ORDIZIA 1992 Euskal jaiak / Fiestas vascas

EUSKAL'AIAK ORDIZIA l992ko ¡¡¡qlLAK 9, ASTEAZKENA ARTZAIEKESKUZEGINDAKOARDILATXA.GMTAREN XX. LEHIAKETA ..ORDIZIAKO TXAPELDUNA'' NAGUSIA GMTA LEHIAKETA FRUITUETABARAZKILEHIAKETA ERAKUSKETA PERRETXIKU EUSKALOILOARENXI. ERAKUSLEH¡AKETA GANADULEHIAKETA ESKUALDEKO GO¡HERRI Antolatzaileaketa Babesleak: ORDIZIAKO UDALA

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Gipuzkoako FloruAldundia kutxa fundazioa fundación kutxa

ARTZAIEK ESKUZ EGINDAKO XIX. ARDI LATXA.GAZTAREN LEH IAKETA LEHIAKETARENOI NARRI-ARAUAK l. atala.- Artzainek latxa ardi-esneaerabiliz eskuz egindako gaztalehiaketa da.

2. atala.- Lehiaketanparte hartu nahi duten artzainek lehiaketarenegun berean, irailaren 9an, Beti-Alai pilotalekuan eman beharko dute izena, goizeko Setatik lOetara bitartean.

Ordu horretan bukatuko da izena emateko ePea. 3. atala.- a) lzenematea parte hartu nahi duen artzainak berak egin beharko du; horrez gain, bere nortasun xehetasun guztiak eman beharko ditu, eta ziurtagiri bat aurkeztu beharko du, Nekazal Hedapenak zein Nekazal Ganbarak egindakoa, edo beste erakunde ofizial batek sinatutakoa,benetan artzainadela egiaztatzenduena.

b) Aipaturikoa aurkeztu ondoren izena ematea nahi duten artzainek zinpeko aitorpena sinatu beharko dute, Ordiziako herrian bizi den lruĂąeako Notario Elkargoko Notariaren aurrean, honako hau ziurtatzen duena: beren oinarrizko ogibidea artzantza dela, Euskal Herriko mugen barruan latxa motako artaldea duela, eta lehiaketa honetara aurkezten duen gazta, latxa ardiesnez eskuz artzainak berak egin duela. c) Ezinbestekoada aurreko ataletan aipaturiko baldintzak betetzea eskaera onartuko bada. Orduan utziko da gazta epaimahaiarenesku.

4. atala.- lzenematea bukatu ondoren, Notari iaunak zozketari ekingo dio, gaztak zein mahaitan egongo diren jakiteko, epaimahaiko kideek gaztak probatu ditzaten.

5. atala.- Aurkeztutako gazten pisua kilo eta bi kilo bitartekoa izango da gutxigorabehera.

6. atala.-

Gazta antzinako erara egiteÂĄ duten Euskal Herriko artzainek bakarrik parte ahal izango dute.

7. atala.- Horretarako eratutako epai-mahaiko kideak, egun bereko goizeko I letan hasiko dira gaztak dastatzen Beti-Alai pilotalekuan. Dastaketa eguerdiko ordubatak inguruan bukatuko da, eta ondoren sari banaketari ekingo zaio.

8. atala.-

Parte hartzen duten artzainek Beti-Alai pilotalekuan egon beharko dute dastaketa hasten denetik sari banaketari ekiten zaion arte. Pilotalekuantoki berezia gordeko zaie artzainei.

9. atala.- Hona hemen, latxa ardiesnez egindako gaztaren XlX. lehiaketan emango diren sariak: l. saria: 35.000 pta., kutxako garaikurra eta Ordiziako Udalaren saria,gaztagintzarako prentsa, sei molde eta 100 litroko edukia duen altzairu inoxidablezko gazta ontzia duena, eta Diploma.

2. saria: 30.000 pta. kutxako garaikurra eta Diploma.

3. saria: 25.000 pta. eta Diploma.

4. saria: 20.000 pta. eta Diploma.

5. saria: 15.000pta. eta Diploma. | 0. atala.- Sari banaketa bukatu ondoren enkantea egingo da saritutako gazta guztÂĄekin.

I l. atala.- Bai lehiaketaraaurkeztutako gaztak-enkantean jarritakoak izan ezik- eta bai enkantean bildutako dirua, Ordiziako SanJose Egoitzako Zuzendariuari emango zaizkio.

12. atala.- 9. atalean adierazitakoarenarabera, Ordiziako Udalak prentsa bat emango dio irabazlearisaritzat, sei molde eta gaztaontzia duena, baina sari hori jasotzeak kontratu bat bete beharra darama; hona hemen kontratu horretako atalik garrantzitsuenak: Ordiziako Udaletxean, alde batetik, Ordiziako Udaleko Alkate-Presidente jauna, 7185 Legeko 2l.l atalean adierazitakoaren arabera udalaren ordezkari; bestetik Gazta Lehiaketako Epaimahaikoldazkaria;eta bestetik, aurtengo lehiaketan lehenengo saria irabazi duen artzaina, hirurek behar bezalakogaitasunjuridikoa izanik, Udal ldazkariaren aurrean bildu, honako hau adierazi. eta sinatu dute:

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gaztagintzarako prentsa' sei Latxa ardiesnez egindako gazta lehiaketan lehenengo saria duena' gorde eta eragaztaontzia molde eta 100 litroko edukia duen altzairu inoxidablezko horren alde naAipaturiko-molde garaian. bere biltzeko uztea erabaki zuen ordiziako Udalak berriz' eusBestaldean' urtea' eta Txapelduna", "Ordiziako da: gusian honako idatzi hau ageri artaldea bere domina bat, artzainak kal erako irudia ageri da, Sguzkia,eta eguzkiaren erdian duen mendikatearen izena daramana' ril|gg2.koirailarenbederatzianardiésnezegindakogazta|ehiaketan jauna izan da irabazle' arautzen duen agiria sinatzeaerabaBeraz, aipaturiko prentsa gorde eta erabiltzeko uztea diren klausulahauen arabera arautuko ki dute aldq guztiek. Aurreranlean, ondoren aiPatzen da delako uzte hori:

-tuztea arautzea da kontratu honen Aipaturiko prentsa eta moldeak eduki eta erabiltzeko helburua.

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-11dira, sariajaso Prentsamugarikgabeutziko da, moldeak,berriz, hamarurterako utziko bekontatzenhasita.Hamar urte horiek igaroondoren' udalariitzuli zen lehiaketa "guneti[ harko dizkio berriz moldeak.

-lilberak bakarrik Uztea sariairabaziduen artzainariegitenzaio eta ez beste inori, beraz, kontratu hoedo saldu ez eman' maileguan erabiliahalizangodu eta ezingodio inori utzi, ez egin' ezer beste aurkadoan netanadierazitakoaren

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o'o"n"aipaturiko ;; ,"rJ"" ÂĄ"i" ;;;i;;k;;.;i"k;"',lil,:5 "T:T;*il'::,::ioJ]' prent;; -vUdalak molde horiekin sariaren ezaugarriak eta uzte horren kalitatea kontutan izanik, gutxiengo kalibeharreko egindako gazta aztertzeari ekin diezaioke edozein unetan, eta bete ez' molde ezarri horiek baldintza tate baldintzakezarri ditzake. Dena den, nahiz eta SutxÂĄengo dute inoezingo eta izan, dute beharko egindakoak horiekin egindako gaztek latxa ardi esnez lako nahaiketarik eduki.

-vtoRD|T|AKO TXAPELDUi Latxa ardiesnez egindako gazta lehiaketa honetako irabazleak eta hurrengo HAMAR irabazi saria du beharko hartu parte NAGUSIAĂ‘ SARI NA GATTA beharko du saaurkeztu kopurua gazta urteetan. eta antolaketa batzordeak erabakitzen duen riketa bakoitzerako.

-vilartzaina bera ez den besBaldin eta aiparuriko baldintzak,hots, saritzat eman den tresna betetzen' Ordiziako Uda' badira ez izatea te norbaitek erabiltzea,edo guO<iengokalitate maila ezbezala erabiltzeabehar apizteagatik, eta lak hautsi egin dezake erabiltzeko uzte-kontratua, baderitzo. egoki dezake ere auzibidera io gatik, edo d-enadelakoagatik Kontratu honetan parte hartzen duten guztien izenpeaeta data'

ATAL GEHIGARRยกA kutxak ArtzainekeskuzegindakogaztenXlll. Lehiaketatikaurrera,Donostia-Gipuzkoa alhiru hori Lehiaketa alegia, GARAIKURRA URREZKO zuen, sari berezieta baliotsuaezarri emateko' -jarraian duen artzaiari irabazten zein aldizkadiz IMBAZLEAK ORDIZIAKO GAZTA-LEHIAKETAREN (Xlll. lehiaketatlk| 986tikaurrera) 1986- Xlll.

1987- XlV. 1988- XV. 1989- XVl. 1990- XVll. f 99l-Xvlll.

lehiaketa:EugeniosAN ROMAN TXITXARRO in. lrrrLsasu) lehiaketa:RositaAGIRREMURGIand.(Eulate) lehiaketa:lesusM.' IMAZ INSAUSTIin. (ldiazabal) lehiaketa:NikolasREMIROMURGIALDAIZin' (Eulate) lehiaketa:MigelM.'AGIRREAMIANO in. (Alegia) lehiaketa:MartinJoseEIZMENDIlZAin' (Errezil)

..ORDยกZIAKO TXAP ELDUNA'' GAZTA SARI NAGUSIA EGINDAKOGAZTALEHIAKETETAN ORDIZIANI984tยกKAURRERA TXAPELDUNIZANDAKOARTZAINEKEGINDAKOLATXAARDIESNE GAZTATXAPELKETA Ondoren aiDatzenden araudi honi iarraiki, 1984. urtetik aurrera Ordiziako gazta lehiakelortan txapeldun izan diren artzainek bakarrik har dezakete parte lehiaketa honetan. Txapela artzai zi1.zzizkien eman batzuk berezi molde tu zut;nean patentatutako anagramak zituzten SARI horiei saritzat, berek bakarrik รกrabiltzekoak, eta horregatik, TXAPELDUNEN GAZTA daude. behartuta parte hartzera NAGUSIAN

ARAUDIA | . atala.- Ordiziako gaztatxapelketetan | 984tik aurrera irabazle izan diren artzainak bakarrik aurkez daitezke lehiaketa honetara. Hona hemen zerrenda: 1984- Inazio IMAZ IRIZAR ln. (ldiazabal) 1985- SantosFERNANDEZ MATXINABEITIA in' (Altsasu) 1986 - EugenioSAN ROMAN TXITXARRO jn' (Altsasu) 1987- RositaAGIRRE MURGI and. (Eulate) 1988- JesusM.' IMAZ INSAUSTIin. (ldiazabal) 1989- Nikolas REMIRO MURGIALDAIZ ln. (Eulate) 1990- Migel M.'AGIRRE AMIANO In. (Alegia) l99l - Martin Jose EIZMENDI IZA in. (Errezil) 2. atala.- Artzainek goizeko 9,3Oetanudaletxeko arkupetan dagoen baskularaeraman beharko dituzte 50 gaztak bertan pisaketaegin dadin' pisaketatxartela jaso ondoren, Beti Alai pilotalekuan artzain bakoitzarentzako horretarako bereziki prestatutako postuetan utzi beharko dituzte gaztak antolatzaileen esku, ea orduan egingo zaie ordainketa' jaso zu3. atala.- Lehiaketahonetara aurkezten diren 50 gaztek bere garaianlehenengo saria koloreari eta dute, tamaina, beharko izan Pisua ren haren ahalik eta antzerakoenak dagokionez,eta horrez gain, sanitzatiaso zuten moldean ageri diren anagramaeduki beharko dute bi aldeetan derrigorrez. Ez baldin badira baldintzahoriek betetzen, antolaketa batzordeko iarraipen taldeak, (IDIAZABALGO GAZTAREN KOFRADIAK) kontratu ofizialean eta bertako klausuletan adierazitakoaren arabera dagokion zigorra ezarriko du.

artzainek berek egin beharko dute izenema4. atala,- Sariketa honetan parte hartzen duten beharko.dute; horrez gain, zinpeko aitorziurtatu direla tea, eta ogibidez artzainak artzainak direla, Euskal Hepena sinatu beharko dute Notariaren aurrean' benetan rrianlatxamotakoartaldeaduela'etaORD|Z|AKOTXAPELDUNAlehiaketara aurkeztenau"ng",.,,beregaraianordiziakoUda|akemandakomoldeaketaPrenegin duela ziurtatzen cluena. tsa erabiliz latxaรกrdiesnez eskuz artzainak berak izendatutako epaimahaiakaurkeztutako 5. atala.- Goizeko l0,00etan, horretarako bereziki banaketaegingo da' gaztak probatzeari ekingo dio' Bukatu ondoren sari diren sariak: 6. atala.- Hona hemen lehiaketa honetan banatuko l. Saria: URREZKO DOMINA eta 100'000pta' pta' 2. Saria: ZILARREZKO DOMINA eta 75'000 pta' 3. Saria: BRONTZEZKO DOMINA eta 50'000

Sarihoriek|D|AZABALGoGAZTAJAToRR|ZKoDE|TURAARAUTZENDUEN ditu' emango BATZORDEAK

Eguerdiko|2etansa|gaiiarrikodiraTXAPELDUNENSAR|NAGUS|Anpartehartuduten antolaketabatzordeakerabakikodu' gart"kl Salneurria

FRUITU ETA BARAZKI LEHIAKETA LEHIAKETENOI NARRI-ARAUAK FRUITU.LEHIAKETA NORBERAKlortut多kofruituakaurkeztukodira' Bl KILOKOTAKO Moetako,GUTXIENIK,SEIAUKERADESBERDIN PIXU AUKERABAKOITZEKO.

BARAZ.KI.LEHIAKETA NORBERAKlortut多kobarazkiakaurkeztuko dira' PRODUKTUKO,GUTXIENIK,SEIMOTA edo AUKEM' ERDIBAT KILO BAT kilotansaltzendiren produktuetarakoeta DOZENA alekasaltzendirenetakoak.

SARIAK Trofeoa FRUITUAK: l. 30.000Pta.eta GipuzkoaDonostiakutxaren 2' 20.000Pta. 3. 15.000Pta. Trofeoa BARAZKIAK: l. 30.000Pta.eta GipuzkoaDonostiakutxaren 2. 20.000Pta. 3' | 5.000Pta. 3'000pta' banaemangozaie' Gainerakopartehartzaileei

PERRETXIKU-ERAKU SKETA honakosari hauekemangodira: Bi lote hoberenentzat l. 30.000pta.eta GipuzkoaDonostiakutxarenTrofeoa 2. 20.000pta.eta GipuzkoaDonostiakutxarenTrofeoa 3. 10.000pta.

BALIOZTAKETA AIdCTdihAUCKKONIUIANhATtUZ Bi LEHIAKETETAN CtA PERRETXIKU'ERAKUSKETAN balioztatuko da: - KALITATEA (desberdintasuna,tamaina' saniate egoera' etab')' -

KOPURUA (erakutsitako moeta desberdinen kopurua)' begiratuko zaio bereziki)' ITXURA (gai bakoitzak bere izena zuzen iarrita daramanari

EUSKO OILOAREN XI. ERAKUSLEHIAKETA

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OINARRI-ARAUAK

aurkezdaitezke'

taldeak t . - Bi oilo eta oilarra,edo hiru oilarrezosatutako dute, hau da,"marraduna"eta "lepogorri" 2.- oiloak euskoarrazagarbikoakizanbeharko motatakoak.

3.- H e g a z t i a k i r a i | a r e n g k o g o i z e k o g a k b a i n o l e h e n a u r k e z t u b e h a r k o d i r a a z o k a n , e t a | e h i a keta bukatuondoreniasoko' 4.- Sariak - Sailikonenarentzat:12.000pta.eta kutxakemandakogaraikurra' - Bigarrenarentzau 9'000 Pta'eta kutxakemandakogaraikurra' 7'000pta' eta kufiak emandakogaraikurra' - Hirugarrenarentzac -..Marradun,,motakohegaztionenarentzauT.000pta.etakutxakemandakogaraikurra.

-..Lepogorri,,motakohegaztionenarentzat:T.000pta.etakutxakemandakogaraikurra.

- Gainerakopartaideentzafl '500 pta'

GOIHERRIESKUALDEKO GANADU LEHIAKETA Foru Aldundiak Aurten ere, beste urte batzutanbezala,ordiziako Udalak,Gipuzkoako lehiaketahau' dute babestu eta antolatu elkarlanean kutxak eta Giouzkoa-Donosiia Ohiturari iarraituz'52 abelburuaurkeztukodira: | 5 buru Alpin-nafararraza | 5 buru Pirineararraza- .-..

I 5 buru Frisiararraza--.-,-..

2 buru handiko behiak --' Ekoizpen

dira;ekoizpenhanSailbakoitzean26.000,20.000eta 18.000pezetatakosariakbanatuko zaio' dienekobehiari,berriz,30.000ptako sariaemango Ganaduagoizeko8etarakoaurkeztubeharkoda azokan' eta halaerabakizgero.emangabeutzi izendarukoditu irabazleak, OHARM: Epaimahaiak izangoda. aldaezina dezakesari bat edo beste.Nolanahiere, erabakia

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l992koIRAILAK13,IGANDEA

IDIAZABALGO GAZTAREN KOFRADIAREN HIRUGARRENKAPITULUA

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EGITARAUA 9,30etan:

Kofradiaren egoitzan, BARRENA JAUREGIAN, kofradiakide berriak izendatzea.

| 0,00etan: Barrena Jauregiangonbidatutako Kofradiei ongietorria' I l,0Oetan: Meza Nagusia.Ordiziako SantaAna abesbatzaarituko da' | 2,00tan:

Udaletxeko Ă&#x2030;atza. Ar"toan ohorezko kofradiakideak aurkeztu eta izendatzea' Hamabietakoa.

| 4,00tan:

Martinez iatetxea. Bazkaria.

FIESTASVASCAS ORDIZIA M I E R C O L E S9, D E S E T I E M B R E1 9 9 2

xrx coNcuRsoDEQUEsosDELECHE DEOVEJA LATXA ELABOR/\DOS PORPASTORES GRANPREMTO DEQUESOS ..CAMPEON ORDIZIA'' CONCURSO DEFRUTASY HORTALIZAS EXPOSICION DEPERRETXIKUS XI CONCURSO.MUESTRA DELA GALLINAVASCA CONCURSO DEGANADODELA COMARCADELGOIHERRI Organizany Patrocinan: AYUNTAMIENTO

Diputaci贸n Foral

D EO R D I Z I A

de Cipuzkoa

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kutxa fundazioa fundaci贸n kutxa

Domingo,| 3 de Setiembre de 1992 CELEBRACIONDEL TERCERCAPITULO DE LA COFRADIA DEL QUESO |D|AZABAL-ORDIZ|A

LECHE DE XIX CONCURSODE QUESOSDE PASTORES ovEfA LATXA ELABORADOS POR DELCONCURSO BASES

Art."|.-EsteconcursoseanunciaParaquesosde|echedeovejalatxaelaboradosPorPastores. en el en el mismo'deberánefectuarsu inscripción Art." 2.- Quienesdeseentomar Parte F r o n t ó n B e t i . A | a i d e o r d i z i a , e l m i s m o d í a d e | c o n c ular inscripción' so,gdeSeptiembre,miércoA esraúltimahora se cerrará les,de g u ro ¿" i, rnunana.

A r t . " 3 . - a ) L a i n s c r i p c i ó n l a e f e c t u a r á P E R S o N Acomp|eta L M E N Tf EIiación E L P APresentará S T o R q u eCERT|FldeseaPartic¡Par .on.,i.;, q;;;' ademásde darlu "| "n cADoDEEXTENS|oNAGRAR|A"énmÁnnAGR AR|A,oDoCUMENTo de su condiciónde Pastor' oFtctAL sUÉélrNie¡IENTE ACREDITATIVO en Colegiode PTP]o-Tr' con residencia b) Asimismoy ante el Notario del llustre JURAFIRMÁRAUNA DECLARACION estaVilla de Ordizia'el pastorinst'ito que.su profesigl-PIIc¡Pales la de pastor manifiesta DA en la q;" del ámbito de Euskale""P;";";ente latxas' -dentro es de lechede oveia y que es propietariode rebañode ove¡as Concurso XIX p"'L"" rr¡a,y que el quesoque PresenÉ por el propio pastorfirmantede esta latxay ha sido elaboradoartesanalmente declaración'

c) Una vez cumplimentadoslos requisitosseñaladosen los apartadosa) y b) de este artículo, será admitida la participacióny hará entrega del queso con el que Art." 4.-

ParticiPa. Una vez cerrada la inscripción,el Sr. Notario procederá a efectuar el correspondiente sorteo para determinar los quesos que correspondan ser agrupados en caO" las mesasfijadasal efecto para la degustaciónpor los miembros del lura;a:.unu

Art." 5.-

Los quesospresentadosdeberántener un peso comprendido entre uno y dos kilos aoroximadamente.

Art." 6.-

Podrán participar únicamente pastores artesanos de EUSKALERRIA.

Art." 7.-

La degustación de los quesos por los miembros del jurado constituido al efecto, en el frontón Beti-Alai,dará comienzo a las | | de la mañanadel mismo día, estimándosesu finalizaciónpara la una de la tarde, procediéndoseseguidamenteal reparto de premios.

Art." 8.-

Es obligatoria la permanenciade los pastores concursantesen el Frontón Beti-Alai, desde el comienzo de la degustaciónhasta la entrega de premios. Los pastores concursantes tendrán reservado un lugar preferente dentro del recinto del Frontón.

Art." 9.-

Para este XIX Concurso de Quesos de leche de oveja latxa elaborados por pastores, se establecenlos siguientespremios: 1." 35.000 ptas.y Trofeo de kutxa - Caja Gipuzkoa San Sebastián,y el ILUSTRE AYUNTAMIENTO DE ORDIZIA le otorga PRENSAPARA QUESOS, CON SEISMOLDES Y CUBA QUESERADE ACERO INOXIDABLE de 100 litros y DIPLOMA. 2." 30.000 ptas. Trofeo de kutxa y Diploma.

3." 25.000 ptas. y Diploma.

4." 20.000 ptas.y Diploma.

5." 15.000ptas.y Diploma.

Art." 10.- Finalizadala entrega de premios, se procederá a la subastapública de los quesos oremiados. ,4,ñ

Ait." I l.- Tanto los quesos presentados al concurso -excepto los subastados- así como lo recaudadopor la venta de los mismos y lo recaudadoen la subasta,serán entregados a la dirección Residenciacomarcal, SanJosé de Ordizia.

A r t . " 1 2 . - T a l c o m o s e i n d i c a e n e l a r t í c u l o 9 . " , d e t a l l e d e l o s p r e m i o s , el l u s t r e A y u n t a m i e n to de Ordizia otorga al vencedor la prensa para seis quesosy seis moldes y la cuba quesera,pero este premio lleva unido un Contrato del que entresacamoslos puntos principales,que dicen así: En la Casa Consistorialde Ordizia de una parte el Alcalde Presidentedel Ayuntamiento de Ordizia en representaciónlegal del mismo'que le otorga el artículo 21.1, Ley 7185y de otra el Secretariodel Jurado del Concurso de Quesos y de otra el pastor concursantey clasificadoen primer lugar,es decir campeón del Concurso de quesosdel año en curso y todos ellos ante el Secretario del citado Ayuntamiento de Ordizia con la capacidadjurídica suficiente firman el documento en el que exponen:

para la edición coo"*u del primer premio.

El Ayuntamiento de ordizia estableció-t. en la cesión consistente uno latxa oveia de de leche ,.r"r[nil"na" del Concurso de Quesos como cuasí moldes nar.al.o1mismos de depósitoy uso cle una Prensapara ¡eis quesos.yseis Ayuntamiento' este de de propiedad ba queserade acero ¡noxidabled'e 100 litros, todo ello en la cara principal un rótulo en el Los citados moldes tienen como señasde identificación que en la otf?. cara un tallado mientras y año" ordizia que figura inscrito el texto "campeón una medalla con el texinscrita centro en su figurando sol el de carácter vasco representando del vencedor' oveias pastoreanlas to del nombre o denominaciónde la sieira donde -illa edición que corresPonda del Se determina que celebradaen la fecha que se indica el primer premio' se indiconceder Concurso de euesos deieche de oveia,el Juraáoacordó ca a continuaciónel nombre del pastor vencedor' resue|venfirmar e| Present,eContrato Seguidamentese indica que a |a vista de todo e|lo que en adelanteobligaráa ambasparde cesión de depósito y ,ro iu los equipos detallados, tes de acuerdo con las siguientescláusulas:

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-tEs objeto directo de este contrato la cesiónde depósitoy uso de los citadosPrensay moldes.

-ilDichacesióntendráen lo que respectaa la prensaunaduraciónde carácterindefinido.

En lo que se refierea los moldesla duraciónde estacesiónseráde diezañosa contarde la los diez del primerpremio.Transcurridos fechadel díadel Concurso,fechade adjudicación años,deberánser restituidoslos moldesa su propietario,esto es el Ayuntamiento.

- iltEncontendrácarácterpersonale intransferible.

La cesiónde depósitoy uso establecido de carácter a este contrario acto alguno o realizar vender no podráprestar,ceder, secuencia personal. uso

- tvDichos moldes y prensa podrá el primer clasificado(se indica nombre y apellidos) usarlos tan sólo para manipular los quesos que él personalmente elabore con la leche de las oveias de su propiedad.

-vDado el carácter de premio y la calidadque esta cesión suPone,el Ayuntamiento Podrá en cualquiermomento proceder al análisisy catalogaciónde los quesosfabricadoscon estos moldes pudiendo fijarse unas característicasmínimasde calidadque deberán ser cumplidas.

Así y sin perjuicio de ulteriores fijaciones de característicasmínimas los quesos fabricados no deberán tener ningunaclase de mezcla o mistura debiendo usarsetan sólo leche de oveia latxa.

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El primer clasificado-campeónde este XIX Concurso de Quesos de leche de oveja latxa, se obliga a participar durante DIEZ años consecutivosen el GRAN PREMIO DE QUESOS "CAMPEON ORDlZlA", presentandoel número de quesosque para cada certamen establecerá la organización.

-vilEl incumplimiento del carácter personal e intransferible de esta cesión, la falta de Partici' pación durante el período de diez años consecutivosen el Gran Premio de Quesos "CAMPEON ORD|Z|A", el cese en la actividad como pastor por las causasque fueren, la constatación del no cumplimiento de la mínima calidadexigible a los quesos elaboradosusando los rnedios que constituyen el premio o su espíritu facultará a este Ayuntamiento de Ordizia para la inmediatarescisiónde la cesiónde depósito y su uso sin perjuiciode lasaccionesiudiciales que por delito de hurto por aprovechamientoindebido o cualquierotro pudierancorresponder.

Finalmentede fecha y firman las partes intervinientes.

ARTICULO ADICIONAL A p a r t i r d e | X | | | C o n c u r s o d e Q u e s o s d e valioso | e c h e dpremio e o v e iespecial' a - e | a b consistente o r a d o s P oen r Pun astores;;;;;';;"!tour¡¡10^,'11t TRES en Gipuzko" vencedor caia re'ulte kutxa il" otorgadoen P'"P'J;;';;;J; TRoFEo DE oRo, qu" será de esteconcurso' alternas' o itrcróÑrs, consecutivas DE QUESOSDE ORDIZIA GANADORESDEL CONCURSO

óe n xlll EDlcloN'añole86 (Altsasu) SANlg-YlN CHICHARRO Año 1986- Xlll Edición Eugenio nnE (Eulate) MURGI no"¡ttnCf id.

Año 1987- XIV (ldiazábal) IMAZ'INSAUSTI id' ;;Ñ;t Año le88 XV (Eulate) Ñ't"rttiivrRo MURGIALDAIZ ¡d' Año t989- XVI (Alegia) AMIANO M'S""'-nnutn |G!|RE IZA (Regil) Año 1990- XVll id' t"t"iiin¡ote EIZMENDI Año t99| Xvlll id.

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GRAN PREMIoDE QUESOS ..CAMPEON ORDIZIA''

DE LECHEDEOVEJALATXAELABORADOS DE QUESOS CERTAMEN PoRPAsToREsYQUERESULTARoNCAMPEoNESDELoScoNcURSoS EN ORDIZIADESDEELAÑO I984 CELEBRADOS DE QUESOS" SeconvocaesteCertamen'Paraqueconcurranbaio|ascondicionesdelpresenteREG L A M E N T O ú n i c a m e n t e , a q u e | l o s P a s t o r e s q u e h a b i é POR n d o sPASToRES e p r e s e n t aCELEBRAdo.a|osCoNCURSoS ¡L¡eonADóS *-xn DE QUESOSDE LECHÉbióvrlo entrefueron les desdeel año 1984y a los cuales DOS EN ORDlzlA, ru.ron ánÑnóongs, y por exclusivo uso su para patentado-s impresostgljliq:ltts gadoslos moldesespeciales, CERTAMENDE CAMPEONES' el que se lesobliga. .ont"'¡t a este REGLAMENTO Art".|.-AesteCERTAMENDECAMPEoNES,sólopuedenPfesentarse'aquel|osPastores enact¡vo,ganadoresde|osConcursosdeQ,",o,celebradosenordizia'desdee| año 1984Y que son los siguientes: 1984- D. lgnacioIMAZ IRIZAR(ldiazábal) poi cese EN SUACTIVIDADDF 1No." uitit" su Part¡ciPación PASTOR).

(Altsasua) 1985- D. SantosFERNANDEZMACHINABEITIA SAN ROMAN CHICHARRO(Altsasua) 1986- D. Eugenio 1987- Dña.RositaAGIRREMURGI(Eulate) (ldiazábal) 1988- D' JesúsMaríaIMAZ INSAUSTI (Eulate) 1989- D. NicolásREMIROMURGIALDAIZ (Alegia) 1990- D. MiguelMaríaAGUIRREAMIANO (Régil) l99l - D' MartínJoséEIZMENDIIZA Art".2.-Lospastorescgncursantes,presentaráncadaunodee||os50quesosa|pesaie,en|a b á s c u | a m u n i c i p a l , s i t a e n | o s s o p o r t a | e s d e | A y u nrecibido t a m i e nelvale t o ' a l adel s gpe,30horasdela Seguidamente v unavez mañana, o"r";:;;;;;";"t;;;' efecto' al fiiados en los^puestos sado,los qr"*, seránentregadosa la'organización paracadaunode|ospastores,ene|FrontónMunicipalBeti-A|ai'momentoene| el abonode estosquesosa los pastores' qu" ," "f"tt"rá A r t " . 3 ' _ L o s 5 0 q u e s o s q u e P r e s e n t e ! 1 1 " . p j ' ' t " . , s elar forma' á n l o mtamaño' á s e x a cPeso t o s yp ocolor' s i b | ey a | q u e s o c o n día'en que obtuvierotJ"iÉnlmrnPREMIben su anagramas los caras, impresoen sus además¿"u"i¿nlt"uri INEScusABLEMENTE

de|osmo|desqueensudíarecibieroncomopremio.Deno.reunirestascondiciode calidadde la organización(coFRADlA DEL l" ,eguirniento nes,la comisioi.|QUESoID|AZABAL),procederáaimponer|asanciónprocedentedeacuerdocon lo establecidoen el contrato oficialy suscláusulas' la ins' en este Gran Premio,efectuaránpersonalmente Art". 4.- Los pastoresparticiPantes y firmarán principal, profesión como pastor de condición cripción,acreditandtsu anteNotariounadec|araciónjuradaen|aqueexPresamentemanif'iestansucondicióndePastor'queespropietarioderebañodeovejas|atxas,dentrode|ámbito de y que los quesosque Presentaa este Gran Premio Quesos de Euskalerria, ,,CAMpEONoÁoizn" son de lechede oveialatxay hansido elaboradosartesa-

Art".5.-

nalmente,(usando|osmo|desyPrensaqueensudíalefueronentregadospore| de estadeclaración.

Ayuntamientode ordizia), por'ei propio pastorfirmante a un muestreodegustaA las 10,00horas,el Juradonombradoal efecto,procederá

ciónycataa"to,qu",o,presentados,paraseguidamenteemitir|ac|asificacióny Premios.

ParáesteCERTAMENson: Art". 6.- Los premiosque se establecen 1."' PremioMEDALLADE ORO y 100'000ptas' 2." PremioMEDALLADE PLATAy 75'000ptas' 3."' PremioMEDALLADE BRONCEy 50'000ptas' DE por el CONSEJOREGULADORDENOMINACION Estospremiosson concedidos ORIGENQUESOIDIAZABAL.

Alas|2horas,de|mediodía,sepondrán|ibrementealaventatodoslo squesosPresenEl precioseráfiiadoen su momentoPor la orSatadosa esteGERTAMENDE CAMPEONES. nización.

CONCURSO DE FRUTASY HORTALIZAS DE LOSCONCURSOS BASES CONCURSO DE FRUTAS

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frutade PRODUCCIONPROPIA. Sepresentará DISTINTAS SEISVARIEDADES o variedad: MINIMO por cadaespecie CON DOS KILOSDE PESOMINIMO PORCADA VARIEDAD.

CONCURSO DE HORTALIZAS Sepresentaránhortalizasde PRODUCCIONPROPIA. O VARIEDADES. SEISESPECIES MINIMOparacadaespecieo variedad: UN KILO PARALOSPRODUCTOSQUE SEVENDAN PORKILOS,Y MEDIA DOCENA DE LOSQUE SEVENDAN PORUNIDAD.

PREM IOS FRUTAS: 1." 30.000Ptas.y Trofeo de kutxa - CaiaGipuzkoaSanSebastián 2.' 20.000ptas.

3." 15.000ptas.

HORTALIZAS: 1." 30.000ptas.y Trofeo de kutxa - CaiaGipuzkoaSairSebastián 2." 20.000ptas.

3." 15.000otas. se lesotorgarán3'000ptas'a cadauno' A todos los demásParticiPantes

EXPOSICIONDE PERRETXIKUS L

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premios: Paralos meioreslotesse otorgaránlos siguientes 1." 30.000ptas.y Trofeo de kutxa - CaiaGipuzkoaSanSebastián 2." 20.000ptas.y Trofeo de kutxa - CaiaGipuzkoaSanSebastián 3." 10.000ptas.

VALORACION En cadauno de los de FRUTASy HORTALIZASasícomola EXPOSICIONDE PERRETXIKUSse valoraráatendiendoa: - CALIDAD (Variedad, tamaño,estadosanitario,etc.).

- CANTIDAD de especieso variedades diferentesexPuestas.

- PRESENTACION que cadaproductoestéexPuestocon el nombrede (especialmente su especiey variedad).

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XI CONCURSO.MUESTRADE LA GALLINA VASCA BASES DELCONCURSO

t.2.-

Se podrán presentarlotes formados por dos gallinasy un gallo o por tres gallos.

3.-

Las aves deberán presentarseantes de las 9 de la mañanadel 9 de Septiembre,y se recogerán tras la finalizaciónde Ia muestra.

Lasgallinasdeberán ser de raza vasca,de los tipos conocidos como "marraduna" y "lepogorri".

4.- Premios: | "'. premio parael mejor lote: | 2.000ptas.y TROFEOotorgadopor kutxa.

2." premio:9.000ptas.y trofeo de kutxa.

3"'.premio:7.000ptas.y trofeo de kutxa.

Parala mejor avet¡po "marraduna"7.000ptas.y Trofeo de kutxa.

Parala me.joravetipo "lepogorri" 7.000ptas.y Trofeo de kutxa.

1.500ptas.

Parael resto de los participantes,

CONCURSO DE GANADO DE LA COMARCA DELGOIHERR¡ Como todos los años este concurso se celebragraciasa la organizacióny la colaboración del Ayuntam¡entode Ordizia, la Diputación Foral de Gipuzkoa ylaCaia Gipuzkoa SanSebastián.

Se van a presentar 52 cabezas,repartidas de la siguiente manera: Razaalpina-navarra.

RazaPirenaica ...

RazaFrisona..

...

...

Vacasde mayor producción ..

| 5 cabezas , | 5 cabezas | 5 cabezas ... 2 cabezas

se vana distribuirpremiosde 26.000,20.000y 18.000peEn cadauno de los apartados en lasde mayorproductividad. parala ganadora premio ptas el 30.000 setas,siendo delganadoen la feria:8 de la mañana' Hora de presentación

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D O M I N G O ,I 3 D E S E T I E M B R DEE I 9 9 2

CELEBRACIONDEL TERCERCAPITULO DE LA CoFRADIA DEL QUESO |D|AZABAL-ORDtZLA PROGRAMA A las9,30horas:En el PALACIO BARRENA, sede de la Cofradía, se efectuará la ceremonia de entronización de los nuevos cofrades.

A las l0 horas: En el PalacioBarrena. Recepción de los miembros componentes de las Cofradías asistentesa nuestro capítulo.

A l a s l l h o r a s : En la lglesiaParroquialsolemne Misa.Actuará la Coral SantaAna de Ordizia.

A las l2 horas: En el Salón de Actos del Ayuntamiento, Acto de Presentación y nombramiento de los cofrades honorarios. Pequeño ágape.

A las l4 horas: En el Restaurante Martínez. Almuerzo de hermandarl