Robot Coupe 2018 by Proper Products

Vertrouwelijk tarief Installateurs

RI Q U

Ã&#x2030;

B FA

FRANC

Mei 2018

ENERGIEBESPARING, EERBIED VOOR HET MILIEU EN ETHIEK ONTWIKKELING Duurzaamheid Door hun ontwerp en de kwaliteit van de toegepaste materialen zijn de Robot-Coupe machines bestemd om lang mee te gaan. Deze lange levensduur draagt bij tot vermindering van de hoeveelheid afval en besparing van materiaal. Energieverbruik Robot-Coupe investeert voortdurend in onderzoek en ontwikkeling van machines die krachtige prestaties combineren met besparing van energie. Door altijd beproefde technologieën toe te passen, kunnen wij de uitstekende energie-efﬁciënte van onze machines garanderen.

PRODUCTIE Onze machines zijn conform aan - en overtreffen zelfs dikwijls - de meest veeleisende normen. Zo voldoen onze elektronische componenten bijvoorbeeld aan de nieuwe richtlijn RoHS, die het gebruik van gevaarlijke stoffen verbiedt. Tal van onze machines lopen reeds vooruit op de invoering van toekomstige normen zoals de EuP (Energy using Products). Verpakkingen Robot-Coupe werkt dagelijks aan het reduceren van zijn verpakkingen en werkt mee ann alle oplossingen waarbij gerecycled karton kan worden gebruikt en die zuinig zijn in het gebruik van fossiele energie. Transport Al onze producten worden vervaardigd in Europa in de nabijheid van onze voornaamste afzetgebieden. De beperking van het transport van onze producten vermindert aldus hun impact op het milieu.

EINDE VAN DE LEVENSCYCLUS Repareerbaarheid 100% van onze producten kunnen worden gerepareerd. Robot-Coupe doet haar best om alle reserveonderdelen gedurende minstens 10 jaar beschikbaar te houden. Recycling Als onze producten zijn voor meer dan 95% recycleerbaar en onze onderneming neemt actief deel aan de wijzen van inzameling en recycling die in de verschillende landen van kracht zijn.

ROBOT COUPE, EEN VERANTWOORDELIJKE ONDERNEMING Dit principe van verantwoord ondernemen uit zich met name op de volgende gebieden: • Het dagelijks voorstaan van de waarden van Robot-Coupe en meer in het bijzonder de ethiek. • Het aanmoedigen van de persoonlijke ontwikkeling van onze medewerkers. • Het naleven van de standaarden van de Internationale Arbeidsorganisatie en het begeleiden van onze partners-toeleveranciers in deze aanpak.

NIEUW

I L E M ULS

SPE

R O MI X

CL 50 Ultra Pizza

Blz. 32

MicroMix®

Blz. 88

CL 55 Verse Voeding

Blz. 36

Robot Cook®

Blz. 65

Robot-Coupe programma op

Volg ons via

RM5

Blz. 104

YouTube & Linked’In

Blz.112 & 113

EEN ROBOT-COUPE KOPEN BETEKENT … Maakt het leven van de gebruiker makkelijker Minder handmatige taken voor meer comfort

Tijdwinst De productiviteit verhogen MAYONAISE

HUISGEMAAKTE FRIETEN

GESNEDEN GROENTEN

2 L ³ 1 min

20 kg ³ 4 min

300 kg ³ 1 h

MACEDOINE VAN GROENTEN

SOEP

ULTRAVERSE SAPPEN

10 kg ³ 2 min

45 L ³ 6 Min

2 L ³ 1 min

Geldbesparing Snel rendement op de investering

Voorbeelden: Investeren in een CL 50 Bespaart 1 uur werk per dag

Investeren in een Robot Cook Bespaart 20 minuten per zitting

Zijn investering rendabel maken in minder dan 6 maanden!

Grotere creativiteit Bevrijd van routinewerk kunnen chef-koks hun verbeelding de vrije teugel laten

Groentesnijders

Cutters

Robot Cook

Sapcentrifuge

Staafmixers

Klopper Mengelaar

PRODUCTEN

GECOMBINEERD CUTTERS & GROENTESNIJDERS

STAAFMIXERS

SCHIJFVERZAMELING

STAAFMIXERS : Combi

GROENTESNIJDERS

SAP- EN SAUSEXTRACTORS

TAFELCUTTERS

AUTOMATISCHE ZEVEN

VERTICALE CUTTERS

KLOPPER MENGELAAR

ROBOT COOK®

SCHILMACHINES DROOGZWIERMACHINE

BLIXER®

BROODSNIJMACHINE

AARDAPPELBEREIDINGEN

Robot-Coupe heeft vele oplossingen om aardappelen met of zonder schil te bereiden, bijvoorbeeld: De grootste verscheidenheid van frieten!!!

8 x 8 mm

8 x 16 mm

Aardappelkoekjes

2 x 2 mm

10 x 10 mm

Franse frietjes

4 x 4 mm

Wafeltjes

6 x 6 mm

Gebakken aardappels

Chips

Aardappelschotel met ui

14 x 14 mm of 20 x 20 mm

1 of 2 mm

5 mm

10 x 16 mm

2 x 2 mm

Puree

GECOMBINEERDE :

2018

Deksel voor snel en eenvoudig gebruik, gemakkelijk op de kuip te plaatsen. Geschikt om tijdens de bereiding vloeistoffen of ingrediĂŤnten toe te voegen.

Ergonomische handgreep voor het gemakkelijk hanteren van de kuip. Gamma van 28 schijven, als optie verkrijgbaar.

Demonteerbaar glad mes. Gekarteld mes en getand mes als optie verkrijgbaar.

Variable snelheid van 300 tpm tot 3500 tpm voor een grotere snijprecisie. 5

CUTTER & GROENTESNIJDER

GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder

GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder 2018

Gecombineerde : 4 MACHINES IN 1! Standaard

Cutter functie

Groentesnijder Functie

Optie Keuken-set

Saus functie

Citruspers functie

SAP- EN SAUSEXTRACTOR SET * • Voor het persen van groente- en vruchtensappen voor amuses, verrines, sausen, soepen, roomijs en vruchtenijs, smoothies, jam, vruchtenkoekjes etc. • Sausfunctie om uit gekookte of zachte groenten en vruchten sappen met veel pulp te halen • Citruspersfunctie voor alle soorten citrusvruchten.

SAUS FUNCTIE

*Voor R 201 XL, R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

CITRUSPERS FUNCTIE

GECOMBINEERDE :

2018

CUTTER FUNCTIE ii Glad

GROF HAKKEN

FIJN HAKKEN

KNEDEN

VERMALEN

TUINKRUIDEN HAKKEN

SPECERIJEN MALEN

EMULSIES SAUZEN

ii Gekarteld Speciaal Vermalen - Gebak

ii Getand Speciaal Tuinkruiden - Specerijen

GROENTESNIJDER FUNCTIE PLAKJES SNIJDEN

STAAFJES

GEGOLFDE PLAKJES

+ MACEDOINE*

+ FRIETEN*

RASPEN

*Voor R 402 - R 402 V.V. - R 502 - R 502 V.V. - R 652 R 652 V.V.

Modellen R 101 XL R 201 XL R 211 XL R 301 / R 301 Ultra R 401 / R 402 / R 402 V.V. R 502 / R 502 V.V. R 652 / R 652 V.V.

Maximaal verwerkte hoeveelheid bij de Cutter functie 0,8 Kg 1 Kg 1,5 Kg 2,5 Kg 3 Kg 3,5 Kg

Maximale verwerkingssnelheid bij de Groentesnijder functie 60 Kg/h 80 Kg/h 120 Kg/h 200 Kg/h 500 Kg/h 750 Kg/h

Aantal maaltijden Tot 15 Tot 20 10 tot 30 10 tot 80 20 tot 100 30 tot 300 50 tot 400

CUTTER & GROENTESNIJDER

GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder

GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder 2018 Aantal maaltijden

GERASPT, IN PLAKJES, GEGOLFDE PLAKJES OF JULIENNE GESNEDEN

S OPTIE AL

HIJVE

ESSEN

2,9 L

HIJVE

ESSEN

3,7 L

R 201 XL

R 301 Ultra Monofasig 1 snelheid Sap- en sausextractor Set S OPTIE AL

S OPTIE AL

ESSEN

1,9 L

R 101 XL Monofasig 1 snelheid Uitvoer in de kuip

HIJVE

S OPTIE AL

ESSEN

2,9 L

R 211 XL Monofasig 1 snelheid Sap- en sausextractor Set

Monofasig 1 snelheid Uitvoer in de kuip Sap- en sausextractor Set

HIJVE

ESSEN

3,7 L

R 301 Monofasig 1 snelheid Sap- en sausextractor Set

GECOMBINEERDE :

2018

100

300

400

GERASPT, IN PLAKJES, GEGOLFDE PLAKJES OF JULIENNE GESNEDEN

+ MACEDOINE EN FRIETEN 28

+50 C

ESSEN

4,5 L

HIJVE

S OPTIE AL

+50 C HIJVE

ESSEN

5,5 L

S OPTIE AL

HIJVE

ESSEN

R 402 V.V.

R 502 V.V.

R 652 V.V.

Monofasig Variabele snelheid Sap- en sausextractor Set

Monofasig Variabele snelheid R-Mix® Pureepers toebehoor

Monofasig Variabele snelheid R-Mix® Pureepers onderdeel

S OPTIE AL

ESSEN

4,5 L

+50 C

HIJVE

S OPTIE AL

+50 C

HIJVE

ESSEN

5,5 L

S OPTIE AL

HIJVE

ESSEN

R 402

R 502

R 652

Monofasig of Driefasig 2 snelheden Sap- en sausextractor Set

Driefasig 2 snelheden Pureepers toebehoor

Driefasig 2 snelheden Pureepers onderdeel

S OPTIE AL

HIJVE

ESSEN

4,5 L

Pureepers toebehoor Pureepers onderdeel Sap- en sausextractor Set R-Mix®

als optie. als optie. mengfunctie in tegengestelde draairichting.

R 401 Monofasig 1 snelheid Sap- en sausextractor Set

CUTTER & GROENTESNIJDER

GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder

GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder 2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

R 101 XL - R 201 XL - R 211 XL

S OPTIE AL

MOTORBLOK Asynchrone motor

oppervlakte 87 cm²

CUTTER ONDERDEEL Glad mes standaard meegeleverd

R 101 XL

HIJVE

ESSEN

GROENTESNIJDER ONDERDEEL Compleet gamma van 23 schijven roestvrijstaal beschikbaar

R 101 XL Vermogen Voltage Snelheid Kuip van Geleverd met Uitvoer Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

R 201 XL

450 Watts Monofasig 230 V 1500 tpm 1,9 liters 2 roestvrijstalen snijschijven plakjesschijf 2 mm, rasp 2 mm in de kuip 220 x 280 x 495 mm 8,6 Kg

1,9 L

565 €

Ref. 22580 - R 101 XL 230V/50/1 oppervlakte 87 cm²

R 201 XL Vermogen Voltage Snelheid Pulsbediening Kuip van Geleverd met Uitvoer Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht R 211 XL

2,9 L

550 Watts Monofasig 230 V 1500 tpm

2,9 liters met handvat en deksel in bregrepen 2 roestvrijstalen snijschijven plakjesschijf 2 mm, rasp 2 mm in de kuip 220 x 280 x 555 mm 8,9 Kg 895 €

Ref. 22570 - R 201 XL 230V/50/1

oppervlakte 87 cm²

R 211 XL Vermogen Voltage Snelheid Pulsbediening Kuip van Geleverd met 4 Uitvoer Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

2,9 L

550 Watts Monofasig 230 V 1500 tpm

2,9 liters met handvat en deksel in bregrepen roestvrijstalen snijschijven plakjesschijf 2mm, plakjesschijf 4mm, rasp 2mm, staafjesschijf 2x2 mm continu 220 x 360 x 505 mm 9,8 Kg 1 085 €

Ref. 2124 - R 211 XL 230V/50/1

OPTIES Sap- en sausextractor Set* Citruspersaccessoire Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Getand mes Bijkomend glad mes

Ref. 27393 27392 27138 27061 27055

€ 294 174 101 101 85

* Met uitzondering van de R101 XL

R 301- R301 Ultra

S OPTIE AL

MOTORBLOK Asynchrone motor Pulsbediening

HIJVE

GECOMBINEERDE :

2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

3,7 L

ESSEN

R 301

CUTTER ONDERDEEL Kuip van 3,7 liters met handvat Glad mes standaard meegeleverd GROENTESNIJDER ONDERDEEL Halfmanige toevoeropening opp 104 cm2 laadvolume 1,56 liter cylindrische toevoeropening Ø 58 mm Geleverd met 4 schijven roestvrijstaal : plakjesschijf 2 mm, plakjesschijf 4 mm, rasp 2mm, staafjesschijf 2x2mm. Compleet gamma van 23 schijven roestvrijstaal beschikbaar

oppervlakte 104 cm2

R 301 Vermogen Voltage Snelheid Cutter kuip Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

650 Watts Monofasig 230 V 1500 tpm composietmateriaal 355 x 305 x 570 mm 16,1 Kg 1 485 €

Ref. 2523 - R 301 230V/50/1

R 301 Ultra

R 301 Ultra Vermogen Voltage Snelheid Cutter kuip Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

oppervlakte 104 cm2

650 Watts Monofasig 230 V 1500 tpm roestvrijstaal 355 x 305 x 570 mm 17 Kg 1 745 €

Ref. 2546 - R 301 Ultra 230V/50/1

VIDEO

OPTIES Sap- en sausextractor Set Citruspersaccessoire Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Getand mes Bijkomend glad mes

Ref. 27396 27395 27288 27287 27286

€ 294 174 101 101 85

CUTTER & GROENTESNIJDER

GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder

GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder 2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18 VIDEO

SAP- EN SAUSEXTRACTOR SET • Voor het persen van groente- en vruchtensappen voor amuses, verrines, sausen, soepen, roomijs en vruchtenijs, smoothies, jam, vruchtenkoekjes etc. • Sausfunctie om uit gekookte of zachte groenten en vruchten sappen met veel pulp te halen • Citruspersfunctie voor alle soorten citrusvruchten.

Functie Saus

Functie Citruspers

Grote toevoergoot 75 x 90 mm

Frambozensaus voor vruchtenijs

Saus voor verrines

Kokosmelk

Citroensap

Citroentaart

Sinaasappelsap

294 € 294 € 174 € 174 €

Ref. 27393 - Sap- en sausextractor Set voor R201 XL / R211 XL Ref. 27396 - Sap- en sausextractor Set voor R301/ R301 Ultra/ R401/ R402/ R402 V.V. Ref. 27392 - Citruspers voor R201 XL / R211 XL Ref. 27395 - Citruspers voor R301/ R301 Ultra/ R401/ R402/ R402 V.V.

Gedetailleerde referenties per toestel : R 301 € Ref. Driefasig motorblok

400V/50/3

Monofasig motorblok

230V/50/1

R 301 Ultra € Ref.

R 401 € Ref.

R 402 € Ref.

R 402 V.V. € Ref.

22455 1 265 22368

880 22375

880 22446 1 025 22459 1 760 22459 1 760

Cutter onderdeel

27272

216 27278

456 27342

522 27342

522

Groentesnijder onderdeel (zonder schijf)

27295

254 27295

254 27400

341 27400

341

Vruchtenpers onderdeel

27395

174 27395

174

R 502 Ref. Driefasig motorblok

400V/50/3

Driefasig motorblok

230/400V/50/3

Cutter onderdeel Groentesnijder onderdeel (zonder schijf)

R 502 V.V. €

Ref.

€

24290 1 570

R 652 Ref.

Ref.

€

22733 1 710 24318 2 350

27127 27340

R 652 V.V. €

522 27127 600 27340

522 27128 600 27406

22738 2 365 922 27128 600 27406

922 600

R 401 - R 402 - R402 V.V.

MOTORBLOK 4,5 L Asynchrone motor M ESSEN Metalen motorblok Pulsbediening CUTTER ONDERDEEL Kuip van 4,5 liters met handvat Glad mes standaard meegeleverd GROENTESNIJDER ONDERDEEL Halfmanige toevoeropening opp 104 cm2 - laadvolume 1,56 liter cylindrische toevoeropening Ø 58 mm Geleverd zonder schijf Compleet gaamma van 23 ou 28 schijven roestvrijstaal beschikbaar

R 401

GECOMBINEERDE :

2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

R 401

oppervlakte 104 cm2

S OPTIE AL

Vermogen 700 Watts Voltage Monofasig 230 V Snelheid 1500 tpm Collectie schijven 23 als optie Afmetingen (LxDxH) 320 x 304 x 570 mm Brutogewicht 18,5 Kg Ref. 2425 - R 401 230V/50/1

HIJVE

R 402

1 830 € S OPTIE AL

Mogelijkheid voor 3 soorten macedoine en 2 frieten

S OPTIE AL

Mogelijkheid voor 3 soorten macedoine en 2 frieten

R 402

oppervlakte 104 cm2

HIJVE 750 Watts Monofasig 230 V Driefasig 400 V 500 en 1500 tpm 750 en 1500 tpm 28 als optie Mogelijkheid voor 2 frieten en 3 soorten macedoine Afmetingen (LxDxH) 320 x 304 x 590 mm Brutogewicht 20,5 Kg Ref. 2453 - R 402 230V/50/1 2 065 € Ref. 2433 - R 402 400V/50/3 2 065 €

Vermogen Voltage Snelheden Collectie schijven

R 402 V.V.

OPTIES Sap- en sausextractor Set Citruspersaccessoire Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes

C 1000 Watts HIJVE Monofasig 230 V van 300 tot 3500 tpm voor cutter functie van 300 tot 1000 tpm voor groentesnijder functie Collectie schijven 28 als optie Mogelijkheid voor 2 frieten en 3 soorten macedoine Afmetingen (LxDxH) 320 x 304 x 590 mm Brutogewicht 20,5 Kg Ref. 2444 - R 402 V.V. 230V/50/1 2 550 € S

Vermogen Voltage Variabele snelheid

Ref.

€

27396 27395 27346 27345 27344

294 174 101 101 85

R 402 V.V.

oppervlakte 104 cm2

Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 18

AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS

2 mm

4 mm

Snijschijf

2 mm

2x2 mm

Raspschijf

Staafjes

Prijs

210 €

Set van 4 schijven voor de drie modellen - Ref. 1904

2 mm

4 mm

Snijschijf

2 mm

2x2 mm

10x10x10 mm

Raspschijf

Staafjes

Macedoine

Set van 6 schijven alleen voor R 402 en R 402 V.V. Ref. 1905

406 €

CUTTER & GROENTESNIJDER

GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder

2018

R 502 - R 502 V.V.

oppervlakte 139 cm2

S OPTIE AL

+50 C

MOTORBLOK Asynchrone motor Metalen motorblok Pulsbediening

R 502

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder

HIJVE

5,5 L

ESSEN

Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 soorten frieten

CUTTER ONDERDEEL Kuip van 5,5 liters met handvat Glad mes standaard meegeleverd

GROENTESNIJDER ONDERDEEL Halfmanige toevoeropening opp 139 cm2 - laadvolume 2,2 liter Cylindrische toevoeropening Ø 58 mm Geleverd zonder schijf Pureepers toebehoor beschikbaar

R 502 Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

R 502 V.V.

1000 Watts Driefasig 400 V 750 en 1500 tpm 380 x 350 x 660 mm 30 Kg 2 610 €

Ref. 2483 - R 502 400V/50/3

oppervlakte 139 cm2

R 502 V.V. Vermogen Voltage Variabele snelheid R-Mix functie Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

R-MIX

1300 Watts Monofasig 230 V van 300 tot 3500 tpm voor cutter functie van 300 tot 1000 tpm voor groentesnijder functie variabel toerental van 60 tot 500 tpm 380 x 350 x 660 mm 32 Kg 3 295 €

Ref. 2481 - R 502 V.V. 230V/50-60/1

OPTIES Pureepers toebehoor 3 mm Pureepers toebehoor 6 mm Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Getand mes Bijkomend glad mes in roestvrij

€ 374 374 153 153 143

Ref. 28207 28209 27121 27351 27120

Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 15

Pureepers toebehoor Pureepers toebehoor die bestaat uit: - een speciaal rooster Ø 3 mm of 6 mm. - een metalen gereedschap - een speciaal uitwerpschijf voor puree - een toevoertrechter om de invoer van aardappelen te vergemakkelijken

+ 1 14

Ref. 28207 - Pureepers toebehoor Ø 3 mm Ref. 28208 - Pureepers onderdeel Ø 3 mm Ref. 28209 - Pureepers toebehoor Ø 6 mm Ref. 28210 - Pureepers onderdeel Ø 6 mm

1 + 2 1 1 + 2 1

374 € 225 € 374 € 225 €

GECOMBINEERDE :

2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

Gecombineerde : Cutter - Groentesnijder R 652 - R 652 V.V.

Extra

EXTRA BREED

Ergonomisch

BIJZONDER ERGONOMISCH

Extragrote invoergoot voor maximaal 15 tomaten tegelijk of 1 hele kool. Hendel met bekrachtigde bediening: - Minder inspanning voor de gebruiker - Grote productiviteit

EXTRA NAUWKEURIG

Cilindervormige invoergoot Ø 58 mm gelijkmatig snijden van lange producten. Roestvrijstalen kuip 7L

UITVOER AAN DE ZIJKANT

MESSEN

DEKSEL

Geheel roestvrijstalen mes met demonteerbare en verstelbare snijbladen.

• Plaatsbesparing • Gebruiksgemak

Toevoeging van vloeistof of ingrediënten tijdens de bereiding.

AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS

0,8 mm

2 mm

5 mm

2 mm

Snijschijven

Prijs

2,5x2,5 mm 2x10 mm

5x5x5 mm

Staafjes

Raspen

14x14x5 mm Macedoine

3 mm

Snijschijven

2 mm

4x4 mm

10x10x10 mm

Raspen

Staafjes

Macedoine

voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging

719 €

Uitrusting 6 schijven restaurant/traiteur - Ref. 1929

2 mm

5 mm

Snijschijven

2 mm

voor 16 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging x 2

1 286 €

Verse voeding set - Ref. 1998

1 mm

10x10x10 mm

5 mm

10x10x10 mm

Raspen

Uitrusting 8 schijven grootkeuken - Ref. 1927

20x20x20 mm

Macedoine

voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging

871 €

CUTTER & GROENTESNIJDER

GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder

2018

R 652 - R 652 V.V. R 652

oppervlakte 227 cm

S OPTIE AL

+50 C

MOTORBLOK Asynchrone motor Metalen motorblok Pulsbediening

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder

HIJVE

ESSEN

Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 soorten frieten

CUTTER ONDERDEEL Kuip van 7 liters met handvat Glad mes standaard meegeleverd GROENTESNIJDER ONDERDEEL Invoeropening met hefboom oppervlakte 227 cm² Cylindrische toevoeropening Ø 59 mm Laadvolume 4,4 liter Geleverd zonder schijf Pureepers toebehoor beschikbaar

R 652 Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

R 652 V.V.

1200 Watts Driefasig 400 V 750 en 1500 tpm 380 x 350 x 700 mm 33,4 Kg 3 160 €

Ref. 2136 - R 652 400V/50/3 oppervlakte 227 cm2

R 652 V.V. Vermogen Voltage Variabele snelheid R-Mix functie Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

R-MIX

1500 Watts Monofasig 230 V van 300 tot 3500 tpm voor cutter functie van 300 tot 1000 tpm voor groentesnijder functie variabel toerental van 60 tot 500 tpm 380 x 350 x 700 mm 33,4 Kg 3 860 €

Ref. 2138 - R 652 V.V. 230V/50-60/1

Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 15

OPTIES Speciaal Vermalen - Gebak Gekarteld mes Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Getand mes Bijkomend glad mes in roestvrij Onderste gekartelde blad Bovenste gekartelde blad Onderste glad blad Bovenste glad blad Onderste getande blad Bovenste getande blad Pureepers onderdeel 3 mm Pureepers onderdeel 6 mm

Ref. 27125 27352 27124 49162 49163 49160 49161 49164 49165 28208 28210

€ 307 307 301 54 54 48 48 54 54 225 225

SCHIJFVERZAMELING SCHIJFVERZAMELING

2018

VERSE VOEDING: RAUWKOST IN ALLE VORMEN Meloenen, komkommers, wortels, gekookte rode bieten...

Appels, rode kool, ui, wortels...

5 x 5 x 5 mm

Citroenen, paprika’s, prei, pataten...

2 mm

Macedoine

Snijschijven

0.8 mm

Appels, tomaten, courgettes, paprika’s...

10 x 10 x10 mm

Watermeloenen, wortels, komkommers, knolselderij...

Kiwi’s, tomaten, paddenstoelen, witlof...

14 x 14 x 5 mm

Groene papaja’s, courgettes, rauwe rode bieten, wortels...

2 mm Granny Smith, witte kool, gekookte rode bieten, knolselderij...

5 mm

Peren, raapjes, wortels, courgettes...

Staafjes

Raspen

5 mm

2 x 10 mm

Appels, wortels, radijs, rauwe rode bieten...

2,5 x 2,5 mm

4 schijvenhouders voor wandbevestiging voor 16 schijven

D-Clean Kit : Schoonmaakgereedschap macedoine roosters

SCHIJFVERZAMELING 2018

Ø 175 mm R 101 XL R 201 XL R 211 XL R 301 R 301 Ultra R 401

CL 20

Ø 175 mm

Ø 190 mm

Prijs Prijs Excl. R 402 Excl. CL 40 BTW R 402 V.V. BTW € €

SNIJSCHIJVEN 27051

GEGOLFDE

RASPEN

27051

R 502/R 502 V.V. Prijs R 652/R 652 V.V. Excl. BTW CL 50/CL 50 Ultra € CL 52/CL 55/CL 60

CL 50 Gourmet

Prijs Excl. BTW €

Amandelen 0,6 mm

28166

118

28166

118

0,8 mm

28069

118

28069

118

1 mm

28062

118

28062

118

27555

2 mm

28063

118

28063

118

27086

3 mm

28064

118

28064

118

27566

4 mm

28004

118

28004

118

27087

5 mm

28065

118

28065

118

27786

27621

27588

27577

54 54

27511

27046

27621

27588

6 mm

28196

118

28196

118

8 mm

28066

118

28066

118

10 mm

28067

118

28067

118

14 mm

28068

118

Gekookte aardappelen 4 mm

27244

353

27244

353

Gekookte aardappelen 6 mm

27245

353

27245

353

2 mm

27068

140

27068

140

3 mm

27069

140

27069

140

5 mm

27070

140

27070

140

28056

87 87

27148

1,5 mm

27577

27149

2 mm

28057

27511

27150

3 mm

28058

4 mm

28073

5 mm

28059

7 mm

28016

27046

6 mm

27632

9 mm

28060

27764

Parmesan

28061

27191

27078

Aardappel

27164

128

27164

128

Rauwe aardappelen

27219

142

27219

142

28055

150

28055

150

1 x 8 mm (tagliatelles)

28172

150

28172

150

1 x 26 Ui/Kool

28153

272

28153

272

Radijs 0,7 mm

27079

Radijs 1 mm

27130

Radijs 1,3 mm

STAAFJES 27080

27080

2 x 4 mm

27072

150

27072

150

27081

2 x 6 mm

27066

150

27066

150

2 x 8 mm

27067

150

27067

150

27599

SCHIJVEN

Ø 190 mm

27599

2 x 10 mm (tagliatelles)

28173

150

28173

150

2 x 2 mm

28051

150

28051

150

2,5 x 2,5 mm

28195

150

28195

150

3 x 3 mm

28101

150

28101

150

27047

4 x 4 mm

28052

150

28052

150

27610

6 x 6 mm

28053

150

28053

150

27048

8 x 8 mm

28054

150

28054

150

SCHIJFVERZAMELING

Ø 175 mm R 402 R 402 V.V. CL 40

MACEDOINE UITRUSTING

Prijs Excl. BTW €

CL 50 Gourmet

Prijs Excl. BTW €

5 x 5 x 5 mm

Q 28110

243

Q 28110

243

204

8 x 8 x 8 mm

Q 28111

226

Q 28111

226

Q 27114

204

10 x 10 x 10 mm

Q 28112

226

Q 28112

226

Q 27298

204

12 x 12 x 12 mm

Q 28197

226

14 x 14 x 5 mm (mozzarella)

Q 28181

226

Q 28181

226

14 x 14 x 10 mm

Q 28179

226

Q 28179

226

14 x 14 x 14 mm

Q 28113

226

20 x 20 x 20 mm

Q 28114

226

25 x 25 x 25 mm

Q 28115

226

50 x 70 x 25 mm (salade)

Q 28180

337

V 28134

231

V 28134

231

V 27116

215

8 x 8 mm 8 x 16 mm

V 28159

231

V 28159

231

V 27117

215

10 x 10 mm

V 28135

231

V 28135

231

10 x 16 mm

V 28158

231

V 28158

231

28174

173

BRUNOISES

2 x 2 x 2 mm

WAFELTJES

HERINNERING

Ø 190 mm

Q 27113

ROOSTER SNIJSCHIJF

FRIETEN

SCHIJVEN

Ø 190 mm R 502/R 502 V.V. R 652/R 652 V.V. CL 50/CL 50 Ultra CL 52/CL 55/CL 60 CL 60 V.V.

SCHIJFVERZAMELING

2018

3 x 3 x 3 mm

28175

173

4 x 4 x 4 mm

28176

173

2 mm

28198

150

3 mm

28199

150

4 mm

28177

150

6 mm

28178

150

Q Macedoine uitrusting geleverd met : 1 macedoine rooster + 1 snijschijf. V Frieten uitrusting geleverd met : 1 frieten rooster + 1 speciale snijschijf voor frieten.

TOEBEHOREN

References

Prijs Excl. BTW €

ACCESSOIREHOUDER VOOR WANDBEVESTIGING: MES EN SCHIJVEN VAN R 101 XL TOT R 402 V.V.

107810

SCHIJVENHOUDER VOOR WANDBEVESTIGING 16 kleine schijven of 8 grote schijven

107812

WANDSCHIJVENHOUDER IN POLYCARBONAAT INDIVIDUEEL Voor schijven R502 tot R652 V.V. CL50 tot CL60 V.V.

27258

ROESTVRIJSTALEN SCHIJVENHOUDER VOOR WANDBEVESTIGING Voor schijven R502 tot R652 V.V. CL50 tot CL60 V.V.

101230

D-CLEAN KIT : schoonmaakgereedschap MACEDOINE roosters

39881

SCHIJFBESCHERMING Voor schijven R 502 tot R 652 V.V. CL 50 tot CL 60 V.V.

39726

SCHIJFVERZAMELING 2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

De grootste keuze aan snijmogelijkheden Snijschijven CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL 40, R 101 XL, R 201 XL, R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

Amandelen 0,6 mm

0,8 mm

Ref. 28166

Ref. 28069

Ref. 28062 Ref. 27051

2 mm

3 mm

4 mm

Ref. 28063 Ref. 27555

Ref. 28064 Ref. 27086

Ref. 28004 Ref. 27566

5 mm

6 mm

8 mm

Ref. 28065 Ref. 27087

Ref. 28196 Ref. 27786

Ref. 28066

14 mm* Ref. 28068

1 mm

De groene pictogrammen zijn op een schaal van 1:1

10 mm Ref. 28067

Gekookte aardappelen 4 mm

Gekookte aardappelen 6 mm

Ref. 27244

Ref. 27245

* Met uitzondering van de CL 50 Gourmet

2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18 SCHIJFVERZAMELING

SCHIJFVERZAMELING

De grootste keuze aan snijmogelijkheden Staafjes CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL 40, R 101 XL, R 201 XL, R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

1 x 8 mm Tagliatelles Ref. 28172

1 x 26 mm Ui / Kool

2 x 4 mm

2 x 6 mm

Ref. 27072 Ref. 27080

Ref. 27066 Ref. 27081

Ref. 28153

2 x 8 mm

2 x 10 mm

2 x 2 mm

Ref. 27067

Tagliatelles

Ref. 28051 Ref. 27599

Ref. 28173

2,5 x 2,5 mm Ref. 28195

3 x 3 mm

4 x 4 mm

6 x 6 mm

8 x 8 mm

Ref. 28101

Ref. 28052 Ref. 27047

Ref. 28053 Ref. 27610

Ref. 28054 Ref. 27048

Frieten CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 40, R 402, R 402 V.V.

8 x 8 mm

8 x 16 mm

Ref. 28134 Ref. 27116

Ref. 28159

10 x 10 mm

10 x 16 mm

Ref. 28135 Ref. 27117

Ref. 28158

Appel

Vitelotte aardappel

Bataat

Rode biet

De groene pictogrammen zijn op een schaal van 1:1

SCHIJFVERZAMELING 2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

De grootste keuze aan snijmogelijkheden Raspen CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL 40, R 101 XL, R 201 XL, R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. * Special CL 40, R 402 et R 402 V.V.

1,5 mm

2 mm

3 mm

4 mm

Ref. 28056 Ref. 27588 Ref. 27148*

Ref. 28057 Ref. 27577 Ref. 27149*

Ref. 28058 Ref. 27511 Ref. 27150*

Ref. 28073

5 mm

6 mm

7 mm

9 mm

Ref. 28059

Ref. 27046

Ref. 28016

Ref. 28060 Ref. 27632

Parmesan

Aardappel

Ref. 28061 Ref. 27764

Ref. 27164 Ref. 27191

Rauwe aardappelen Ref. 27219

Radijs 1 mm Ref. 28055 Ref. 27078 0,7 mm Ref. 27079 1 mm Ref. 27130 1,3 mm

Gegolfde plakjes CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 652 CL 20, CL 40, R 101 XL, R 201 XL, R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

2 mm

3 mm

5 mm

Ref. 27068 Ref. 27621

Ref. 27069

Ref. 27070

De groene pictogrammen zijn op een schaal van 1:1

2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18 SCHIJFVERZAMELING

SCHIJFVERZAMELING

De grootste keuze aan snijmogelijkheden Macedoine Uitrusting + CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 40, R 402, R 402 V.V.

5x5x5 mm

8x8x8 mm

Ref. 28110

Ref. 28111 Ref. 27113

14x14x5 mm

14x14x10 mm* Ref. 28179

Ref. 28181

10x10x10 mm Ref. 28112 Ref. 27114

14x14x14 mm*

12x12x12 mm Ref. 28197 Ref. 27298

20x20x20 mm*

Ref. 28113

Ref. 28114

50x70x25 mm*

25x25x25 mm*

Salades

Ref. 28115

Ref. 28180

* Met uitzondering van de CL 50 Gourmet

Omkeerbare roosterhouder

D-Clean Kit Schoonmaakgereedschap macedoine roosters Ref. 39881

82 €

• 1 roosterzijde R 402-CL 40 • 1 zijde CL 50-CL 60 en R 502-R 652

Schoonmaakgereedschap voor het macedoinerooster (5 mm, 8 mm of 10 mm)

Schraper De groene pictogrammen zijn op een schaal van 1:1

SCHIJFVERZAMELING 2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

CL 50 Gourmet volkomen nieuwe snijmogelijkheden Brunoises CL 50 Gourmet

2x2x2 mm

3x3x3 mm

Ref. 28174

Ref. 28175

4x4x4 mm Ref. 28176

Wafeltjes CL 50 Gourmet

2 mm

3 mm

Ref. 28198

Ref. 28199

4 mm

6 mm

Ref. 28177

Ref. 28178

De groene pictogrammen zijn op een schaal van 1:1

GROENTESNIJDERS

2018

Grote goot voor het invoeren van omvangrijke groenten, zoals kool, aubergines enz. en om de invoer van andere groenten te optimaliseren.

Scharnier met pen om het deksel onmiddellijk te kunnen demonteren voor optimaal schoonmaakgemak. 50 schijven voor het raspen en het snijden van plakjes, gegolfde plakjes, staafjes, reepjes macedoine en frieten.

Motorblok van rvs.

GROENTESNIJDERS 2018 Nombre Aantal de maaltijden Couverts

20 -

10 20

50 10

20 60

30 80

400 70

Praktische verwerkingscapaciteit per uur

tot 50 kg

50 kg

150 kg

Theoretische verwerkingscapaciteit per uur

tot 200 kg

200 kg

500 kg

GERASPT, IN SNIJSCHIJVEN, GEGOLFDE PLAKJES OF STAAFJE GESNEDEN

+ MACEDOINE EN FRIETEN + BRUNOISE EN WAFELTJES + PETERSELIE - TUINKRUIDEN S OPTIE AL

HIJVE

CL 50 Gourmet Monofasig of Driefasig 1 snelheid Tabouleh-set S OPTIE AL

+50 HIJVE

CL 50 Ultra Monofasig of Driefasig 1 of 2 snelheden Pureepers toebehoor S OPTIE AL

+50 C

HIJVE

S OPTIE AL

HIJVE

CL 40

CL 50

Monofasig 1 snelheid

Monofasig

1 snelheid

Monofasig of Driefasig 1 of 2 snelheden Pureepers toebehoor

Tabouleh-set

HIJVE

CL 20

TAFELMODELLEN ,

Pureepers toebehoor

Pureepers onderdeel

als optie.

S OPTIE AL

GROENTESNIJDERS 70

100 30

300

600

1000 300

3000

250 kg

400 kg

600 kg

750 kg

1200 kg

1800 kg GROENTESNIJDERS

2018

GERASPT, IN SNIJSCHIJVEN, GEGOLFDE PLAKJES OF STAAFJE GESNEDEN

+ MACEDOINE EN FRIETEN S OPTIE AL

S OPTIE AL

+50 HIJVE

Monofasig of Driefasig

Driefasig 2 snelheden Pureepers onderdeel

2 snelheden of Variabele snelheid

Pureepers onderdeel S OPTIE AL

S OPTIE AL

HIJVE

CL 55 2 Toevoeropeningen

CL 60 2 Toevoeropeningen

Driefasig 2 snelheden Pureepers onderdeel

2 snelheden of Variabele snelheid

Pureepers onderdeel S OPTIE AL

S OPTIE AL

+50

HIJVE

CL 52

CL 55 Met hefboom

Monofasig of Driefasig 1 of 2 snelheden Pureepers onderdeel

Driefasig

Driefasig ou Monofasig

2 snelheden Pureepers onderdeel

2 snelheden of Variabele snelheid

+50

HIJVE

Monofasig of Driefasig

+50 N

+50

HIJVE

CL 60 Verse voeding 3 Toevoeropeningen

CL55 Verse voeding

S OPTIE AL

+50

HIJVE

CL 60 Met hefboom

Pureepers onderdeel

VLOERMODELLEN 27

GROENTESNIJDERS 2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

CL 20 - CL 40 CL 20

MOTORBLOK Asynchrone motor

CL 20

C HIJVE 400 Watts Monofasig 230 V 1500 tpm snijschijf 2 mm en raspschijf 2 mm 23 schijven roestvrijstaal beschikbaar 325 x 310 x 570 mm 12 Kg S

Vermogen Voltage Snelheid Geleverd met 2 schijven Gamma van Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

S OPTIE AL

oppervlakte 104 cm2

GROENTESNIJDER ONDERDEEL Afneembaar deksel voorzien van een grote invoeropening laadvolume 1,56 liter Cilindrische Schijven roestvrijstaal

1 105 €

Ref. 2493 - CL 20 230V/50/1 CL 40

CL 40

Kuip in Metalen Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

500 Watts Monofasig 230 V 500 tpm

Vermogen Voltage Snelheid Geleverd zonder schijf Gamma van

S OPTIE AL

oppervlakte 104 cm2

HIJVE

Mogelijkheid voor 3 soorten macedoine en 2 frieten

28 schijven roestvrijstaal beschikbaar Mogelijkheid voor 2 frieten en 3 soorten macedoine roestvrijstaal motorblok 345 x 330 x 590 mm 15,2 Kg

Ref. 24570 - CL 40 230V/50/1

1 195 €

Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 18

AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS

2 mm

4 mm

Snijschijven

2 mm

2x2 mm

Raspen

Staafjes

Prijs

210 €

Pak van 4 schijven voor CL 20 - Ref. 1904

2 mm

4 mm

Snijschijven

2 mm

2x2 mm

Raspen

Staafjes

210 €

Pak van 4 schijven alleen voor CL 40 - Ref. 1928

2 mm

4 mm

Snijschijven

2 mm

2x2 mm

10x10x10 mm

Raspen

Staafjes

Macedoine

Pak van 6 schijven alleen voor CL 40 - Ref. 1906

406 €

GROENTESNIJDERS 2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

CL 50 GOURMET

Buitengewone snijkwaliteit voor brunoise en wafeltjes! GROENTESNIJDERS

4 Wafeltjes 2 mm - 3 mm - 4 mm - 6 mm

Set voor bladpeterselie en tuinkruiden

2 peterselie-inserts

3 Brunoises 2 mm - 3 mm - 4 mm

Peterselie - Tuinkruiden Disque éminceur 1 mm S OPTIE AL

CL 50 Gourmet

Vermogen Voltage Snelheid Asynchrone motor Roestvrijstaal Metalen Grote invoergoot Draaibare ronde goot Geleverd zonder schijf Geleverd met Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

HIJVE

550 Watts 600 Watts Monofasig 230 V Driefasig 400 V 375 tpm

Mogelijkheid 3 brunoises en 4 Wafeltjes

CL 50 Gourmet

* 58 mm met insert. * 68 mm zonder insert.

motorblok deksel en kuip laadvolume 2,1 liter Ø 69 mm inwendige opvangbak 0,6 liter 390 x 340 x 610 mm 22 Kg 1 965 € 1 965 €

Ref. 24453 - CL 50 Gourmet 230V/50/1 Ref. 24459 - CL 50 Gourmet 400V/50/3

Wafeltjes Ref. 28198 - Wafeltjes 2 mm Ref. 28199 - Wafeltjes 3 mm Ref. 28177 - Wafeltjes 4 mm Ref. 28178 - Wafeltjes 6 mm

Brunoises 150 € 150 € 150 € 150 €

Bladpeterselie en tuinkruiden 1 mm Bestaande uit: 1 plakjesschijf 1 mm en 2 inserts om de peterselie aan te duwen tijdens het snijden. Ref. 28194 - Bladpeterselie-kit 1 mmt 166 €

Ref. 28174 - Brunoise 2 x 2 x 2 mm Ref. 28175 - Brunoise 3 x 3 x 3 mm Ref. 28176 - Brunoise 4 x 4 x 4 mm

173 € 173 € 173 €

Tabouleh-set Bestaande uit: 1 snijschijf 1 mm, 1 macedoine-uitrusting 10x10mm, 1 brunoise schijf 4x4 mm en 3 inserts Ref. 28192 - Tabouleh-set 564 €

GROENTESNIJDERS 2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

Pureepers toebehoor • Toevoergoot (uitsluitend voor CL 50 E en CL 50 E Ultra) • Schoep • Pureezeef : 3mm of 6mm • Speciale uitwerpschijf voor puree

• Volume en snelheid Geschikt voor het maken van maximaal 10 kg smakelijke, verse puree in slechts 2 minuten. • Ergonomie Dankzij de ergonomische grote toevoergoot kunnen de aardappels continue worden ingevoerd. Dit betekent een grote tijdsbesparing.

• Veelzijdig Geniet van het gemak van een extra Pureepers functie op uw Groentesnijder, naast de 50 mogelijkheden voor het raspen en snijden van groenten en fruit (zie pagina 18 tot 24).

+ 2 1 30

Ref. 28207 - Pureepers toebehoor Ø 3 mm (CL 50 - CL 50 Ultra) Ref. 28208 - Pureepers onderdeel Ø 3 mm Ref. 28209 - Pureepers toebehoor Ø 6 mm (CL 50 - CL 50 Ultra) Ref. 28210 - Pureepers onderdeel Ø 6 mm

1 + 2 1 1 + 2 1

374 € 225 € 374 € 225 €

GROENTESNIJDERS 2018

CL 50

S OPTIE AL

HIJVE

CL 50 - 1 snelheid GROENTESNIJDERS

GROENTESNIJDER ONDERDEEL Metalen deksel en kuip Groenten toevoeropening - Laadvolume 2,2 liter Groenten cilindrische Geleverd zonder schijf

+50 C

Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten

MOTORBLOK Asynchrone motor

oppervlakte 139 cm2

CL 50 - 1 snelheid Vermogen Voltage Snelheid Motorblok Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

550 Watts Monofasig 230 V of Driefasig 400 V 375 tpm polycarbonaat 390 x 340 x 610 mm 19,8 Kg 1 330 € 1 330 €

Ref. 24440 - CL 50 Monofasig 1 snelheid 230V/50/1 Ref. 24446 - CL 50 Driefasig 1 snelheid 400V/50/3

CL 50 - 2 snelheden

CL 50 - 2 snelheden Vermogen Voltage Snelheden Motorblok Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

600 Watts Driefasig 400 V 375 en 750 tpm polycarbonaat 390 x 340 x 610 mm 19,8 Kg

oppervlakte 139 cm2

1 605 €

Ref. 24449 - CL 50 Driefasig 2 snelheden 400V/50/3

Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 18

AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS

0,8 mm

2 mm

5 mm

2 mm

Snijschijven

Prijs

2,5x2,5 mm 2x10 mm

5x5x5 mm

Staafjes

Raspen

14x14x5 mm Macedoine

3 mm

Snijschijven

2 mm

4x4 mm

10x10x10 mm

Raspen

Staafjes

Macedoine

voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging

719 €

Uitrusting 6 schijven restaurant/traiteur - Ref. 1929

2 mm

5 mm

Snijschijven

2 mm

voor 16 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging x 2

1 286 €

Verse voeding set - Ref. 1998

1 mm

10x10x10 mm

5 mm

10x10x10 mm

Raspen

Uitrusting 8 schijven grootkeuken - Ref. 1927

20x20x20 mm

Macedoine

voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging

871 €

GROENTESNIJDERS 2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

CL 50 Ultra een aanbod op maat voor de bereiding van uw pizza’s

1 plakjesschijf 4 mm voor tomaten, aubergines etc.

1 plakjesschijf 2 mm courgettes, champignons, paprika, ui

1 raspschijf 7 mm mozzarella of speciale pizza-kaas

CL 50 Ultra Pizza

+50 C

OPTIONS Macedoine-uitrusting 10x10x10 mm voor bruschetta Macedoine-uitrusting 14x14x5 mm alleen mogelijk met verse mozzarella Parmezaanrasp

HIJVE 550 Watts Monofasig 230 V 375 tpm Plakjesschijven 2 mm, 4 mm & raspschijf 7 mm roestvrijstaal 390 x 340 x 610 mm 20,2 Kg

1 710 €

Ref. 2027 - CL 50 Ultra Pizza 230V/50/1

S OPTIE AL

Vermogen Voltage Snelheid inclusief 3 schijven Motorblok Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten

Ref. 28112

€ 226

28181

226

28061

GROENTESNIJDERS 2018

CL 50 Ultra

S OPTIE AL

HIJVE

CL 50 Ultra - 1 snelheid GROENTESNIJDERS

GROENTESNIJDER ONDERDEEL Metalen deksel en kuip Groenten toevoeropening - Laadvolume 2,2 liter Groenten cilindrische Geleverd zonder schijf

+50 C

Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten

MOTORBLOK Asynchrone motor

CL 50 Ultra - 1 snelheid Vermogen Voltage Snelheid Motorblok Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

oppervlakte 139 cm2

550 Watts Monofasig 230 V of Driefasig 400 V 375 tpm roestvrijstaal 390 x 340 x 610 mm 20,2 Kg

Ref. 24465 - CL 50 Ultra Monofasig 1 snelheid 230V/50/1 Ref. 24473 - CL 50 Ultra Driefasig 1 snelheid 400V/50/3

1 445 € 1 445 €

CL 50 Ultra - 2 snelheden

CL 50 Ultra - 2 snelheden Vermogen Voltage Snelheden Motorblok Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

600 Watts Driefasig 400 V 375 en 750 tpm roestvrijstaal 390 x 340 x 610 mm 20,2 Kg

oppervlakte 139 cm2

Ref. 24476 - CL 50 Ultra Driefasig 2 snelheden 400V/50/3

1 725 €

Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 18

AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS

0,8 mm

2 mm

5 mm

2 mm

Snijschijven

Prijs

2,5x2,5 mm 2x10 mm

5x5x5 mm

Staafjes

Raspen

14x14x5 mm Macedoine

3 mm

Snijschijven

2 mm

4x4 mm

10x10x10 mm

Raspen

Staafjes

Macedoine

voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging

719 €

Uitrusting 6 schijven restaurant/traiteur - Ref. 1929

2 mm

5 mm

Snijschijven

2 mm

voor 16 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging x 2

1 286 €

Verse voeding set - Ref. 1998

1 mm

10x10x10 mm

5 mm

10x10x10 mm

Raspen

Uitrusting 8 schijven grootkeuken - Ref. 1927

20x20x20 mm

Macedoine

voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging

871 €

GROENTESNIJDERS 2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

GROENTESNIJDER CL 52 Speciaal ontwikkeld om in een handomdraai grote hoeveelheden groenten te snijden WERKCOMFORT – VOORKOMING VAN RSI* - VERMINDERDE INSPANNING EXTRA NAUWKEURIG

Extra Ergonomisch

PERFECTE ERGONOMIE

Cilindervormige invoergoot Ø 58 mm voor het gelijkmatig snijden van langwerpige producten.

EXTRA GROOT Hendel met bedieningsbekrachtiging: de bediener hoeft minder kracht te zetten en de productiviteit wordt vergroot.

Dankzij het volume van de XL invoergoot kunnen in één keer tot 15 tomaten tegelijk worden verwerkt.

EXTRA KRACHTIG

Het motorblok is van roestvrij staal voor meer onderhoudsgemak. Ultrakrachtige en geruisloze motor van 750 W.

*Repetitief overbelastingsletsel

UITVOER AAN DE ZIJKANT voor ruimtebesparing en gebruiksgemak.

GROENTESNIJDERS 2018

Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten

S OPTIE AL

+50 C

MOTORBLOK Asynchrone motor Motorblok roestvrijstaal

CL 52

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

HIJVE

CL 52 - 1 snelheid

GROENTESNIJDERS

GROENTESNIJDER ONDERDEEL Metalen deksel en kuip Invoeropening met hefboom oppervlakte 227 cm2 Laadvolume 4,4 liter Ingebouwde buis Ø 59 mm Puree-uitrusting als optie Geleverd zonder schijf

oppervlakte 227 cm2

CL 52 - 1 snelheid Vermogen Voltage Snelheid Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

750 Watts Monofasig 230 V of Driefasig 400 V 375 tpm 360 x 340 x 690 mm 28 Kg

CL 52 - 2 snelheden 2 240 € 2 240 €

Ref. 24490 - CL 52 1 snelheid 230V/50/1 Ref. 24498 - CL 52 1 snelheid 400V/50/3

oppervlakte 227 cm2

CL 52 - 2 snelheden Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

900 Watts Driefasig 400 V 375 en 750 tpm 360 x 340 x 690 mm 28 Kg 2 700 €

Ref. 24501 - CL 52 2 snelheden 400V/50/3

Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 18

AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS

0,8 mm

2 mm

5 mm

2 mm

Snijschijven

Prijs

2,5x2,5 mm 2x10 mm

5x5x5 mm

Staafjes

Raspen

14x14x5 mm Macedoine

3 mm

Snijschijven

2 mm

4x4 mm

10x10x10 mm

Raspen

Staafjes

Macedoine

voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging

719 €

Uitrusting 6 schijven restaurant/traiteur - Ref. 1929

2 mm

5 mm

Snijschijven

2 mm

voor 16 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging x 2

1 286 €

Verse voeding set - Ref. 1998

1 mm

10x10x10 mm

5 mm

10x10x10 mm

Raspen

Uitrusting 8 schijven grootkeuken - Ref. 1927

20x20x20 mm

Macedoine

voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging

871 €

2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

CL 55 Verse voeding Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten

S OPTIE AL

+50 C

MOTORBLOK Asynchrone motor Roestvrijstalen motorblok

GROENTESNIJDERS

HIJVE

GROENTESNIJDER ONDERDEEL Deksel en rvs kuip Geleverd met : Automatische goot Invoergoot met hefboom - inhoud 4,9 liter - ingebouwde ronde invoergoot Schijvenset Verse voeding: 10 schijven Puree-uitrusting 3mm Geheel roestvrijstalen onderstel voorzien van 2 wieltjes met rem Verstelbare wagen GN1X1 3 hoogten 3 GN bakken 1x1

CL 55 Verse Voeding Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

1 100 Watts Driefasig 400 V 375 en 750 tpm met voetstuk 865 x 396 x 1 272 mm 80 kg 8 370 â&#x201A;¬

Ref. 2285 - CL 55 Verse Voeding 400V/50/3

oppervlakte 227 cm2

SCHIJVEN-SET VERSE VOEDING INBEGREPEN

0,8 mm

2 mm

5 mm

Snijschijven

5x5x5 mm

10x10x10 mm

5 mm

Raspen

14x14x5 mm

Macedoine

4 schijvenhouders voor wandbevestiging voor 16 schijven

2 mm

2,5x2,5 mm

2x10 mm

Staafjes

D-Clean Kit

GROENTESNIJDERS 2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

CL 55 VERSE VOEDING GROENTESNIJDERS

COMPLETE OPLOSSING Tot

1200 kg groenten per uur.

IN 3 HOOGTEN VERSTELBARE WAGEN

Voor het gemakkelijk verplaatsen en vullen met groenten en fruit.

Geschikt voor het verplaatsen van accessoires.

+ 13 SCHIJVEN-SET VERSE VOEDING, ZIE VOLGENDE PAGINA AUTOMATISCHE GOOT

Voor alle losse groenten (tomaten, uien, aardappels...)

GOOT MET HEFBOOM

Speciaal voor omvangrijke groenten, zoals kool of selderij

PUREE-UITRUSTING

Om gemakkelijk grote hoeveelheden smakelijke verse puree van goede kwaliteit te maken.

VERSTELBARE WAGEN GN 1X1

Voor het verplaatsen, met producten vullen en opbergen van accessoires. 2 GN1x1 bakken meegeleverd.

2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

CL 55 Met hefboom - CL 55 Auto Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten

S OPTIE AL

+50 C

MOTORBLOK Asynchrone motor Roestvrijstalen motorblok

CL 55 Met hefboom

GROENTESNIJDERS

HIJVE

GROENTESNIJDER ONDERDEEL Geheel roestvrijstalen onderstel voorzien van 2 wieltjes met rem Puree-uitrusting als optie Geleverd zonder schijf

oppervlakte 227 cm2

CL 55 Met hefboom Vermogen Voltage Snelheden Invoeropening met lange groenten Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

1 100 Watts Driefasig 400 V 375 en 750 tpm hefboom oppervlakte 238 cm2 - volume 4,2 liter Ø 58 mm zonder voetstuk : 3701 x 325 x 720 mm 54 Kg 4 620 €

Ref. 2214 - CL 55 Met hefboom 400V/50/3 CL 55 Auto

CL 55 Auto Vermogen Voltage Snelheden Automatische Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

1 100 Watts Driefasig 400 V 375 en 750 tpm invoergoot in roestvrijstaal zonder voetstuk : 480 x 350 x 665 mm 44 Kg 5 210 €

Ref. 2216 - CL 55 Auto 400V/50/3

Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 18

AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS

0,8 mm

2 mm

5 mm

2 mm

Snijschijven

Prijs

2,5x2,5 mm 2x10 mm

5x5x5 mm

Staafjes

Raspen

14x14x5 mm Macedoine

3 mm

Snijschijven

2 mm

4x4 mm

10x10x10 mm

Raspen

Staafjes

Macedoine

voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging

719 €

Uitrusting 6 schijven restaurant/traiteur - Ref. 1929

2 mm

5 mm

Snijschijven

2 mm

5 mm

10x10x10 mm

Raspen

Uitrusting 8 schijven grootkeuken - Ref. 1927

voor 16 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging x 2

1 286 €

Verse voeding set - Ref. 1998

1 mm

10x10x10 mm

20x20x20 mm

Macedoine

voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging

871 €

GROENTESNIJDERS 2018 S OPTIE AL

+50 C

CL 55 2 Toevoeropeningen

HIJVE

GROENTESNIJDER ONDERDEEL Geheel roestvrijstalen onderstel voorzien van 2 wieltjes met rem Puree-uitrusting als optie Geleverd zonder schijf

oppervlakte 227 cm2

CL 55 2 Toevoeropeningen Vermogen Voltage Snelheden Invoeropening met lange groenten Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

1 100 Watts Driefasig 400 V 375 en 750 tpm hefboom oppervlakte 238 cm2- volume 4,2 liter Ø 58 mm zonder voetstuk : 480 x 350 x 665 mm 62 Kg

Ref. 2211 - CL 55 2 toevoeropeningen groot debiet 400V/50/3

6 205 €

TOEBEHOREN CL52 EN CL55

Automatische aanvoergoot CL 55 Ref. 28170

1 699 €

Aanvoergoot met rechte en schuine buizen CL 55 Ref. 28155

1 284 €

Toevoeropening met hefboom CL 55 (opp 227 cm2) Ref. 39673

1 110 €

Pureepers onderdeel

Ref. 28208 Ø 3 mm 225 € Ref. 28210 Ø 6 mm 225 €

4-buizengoot CL 55 : 2 buizen Ø 50 mm 2 buizen Ø 70 mm Ref. 28161

1 139 €

In 3 hoogten verstelbare wagen GN 1x1 geleverd zonder bak Ref. 49128

712 €

Opbergrek voor accessoires voor 16 schijven, 8 uitrustingen en 3 invoergoten, geleverd met 1 GN1x1 bak (accessoires niet inbegrepen)

Ref. 49132

1 238 €

GROENTESNIJDERS

Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten

MOTORBLOK Asynchrone motor Roestvrijstalen motorblok

CL 55 2 Toevoeropeningen

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

GROENTESNIJDERS 2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

CL 60 Verse voeding 3 Toevoeropeningen S OPTIE AL

+50 C

Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten

MOTORBLOK Asynchrone motor Geheel roestvrijstalen motorblok

HIJVE

GROENTESNIJDER ONDERDEEL Roestvrijstalen kuip Model uitgerust met: - een verstelbare poot voor alle typen vloer - twee wieltjes - een roestvrijstalen bak voor het snijgerei Geleverd met : Automatische goot Invoergoot met hefboom - inhoud 4,9 liter - ingebouwde ronde invoergoot Invoergoot met 4 buizen: 2 buizen Ø 50 mm en 2 buizen Ø 70 mm Schijvenset Verse voeding: 10 schijven Puree-uitrusting 3mm Ergonomische verrijdbare wagen met 3 GN 1x1 bakken Rek voor het opbergen van accessoires met 1 GN 1x1 bak

CL 60 Verse voeding 3 Toevoeropeningen Vermogen 1 500 Watts Voltage Driefasig 400 V of Monofasig 230 V Snelheden 375 en 750 tpm of 100 tot 1000 tpm Afmetingen (LxDxH) 462 x 770 x 1 353 mm Brutogewicht 150 Kg Ref. 2298 - CL 60 Verse voeding 3 Toevoeropeningen 400V/50/3 12 980 € Ref. 2299 - CL 60 V.V. Verse voeding 3 Toevoeropeningen 230V/50/1 13 620 €

SCHIJVEN-SET VERSE VOEDING INBEGREPEN

0,8 mm

2 mm

5 mm

2 mm

Snijschijven

5x5x5 mm

10x10x10 mm

5 mm

Raspen

14x14x5 mm

2,5x2,5 mm

Macedoine

4 schijvenhouders voor wandbevestiging voor 16 schijven

2x10 mm

Staafjes

D-Clean Kit

NIEUWE ERGO MOBILE WAGEN

Onderste niveau: 2 GN 1x1 bakken voor de opvang van gesneden groenten. Draaisysteem voor het moeiteloos vervangen van een volle door een lege bak. Bovenste niveau: 1 GN 1x1 bak voor de te snijden groenten, om het invoeren te vergemakkelijken.

GROENTESNIJDERS 2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

CL 60 VERSE VOEDING Tot

1800 kg

GROENTESNIJDERS

COMPLETE OPLOSSING OPBERGREK VOOR ACCESSOIRES

groenten per uur.

• Om alle accessoires van de Verse voeding set op te bergen en te verplaatsen! • Plateau voor 16 schijven en 8 uitrustingen • GN1X1 bak voor keukengerei • 3 Invoergoten: - Invoergoot met hefboom - Invoergoot met 4-buizen - Automatische invoergoot

VERSTELBARE POOT Voor aanpassing aan hoogteverschillen in de vloer.

+ 13 SCHIJVEN-SET VERSE VOEDING, ZIE VOLGENDE PAGINA AUTOMATISCHE GOOT

Voor alle losse groenten (tomaten, uien, aardappels...)

GOOT MET HEFBOOM

Speciaal voor omvangrijke groenten, zoals kool of selderij

GOOT MET 4 BUIZEN

Speciaal voor lange groenten zoals komkommers of courgettes.

PUREE-UITRUSTING

Om gemakkelijk grote hoeveelheden smakelijke verse puree van goede kwaliteit te maken.

ERGONOMISCHE VERPLAATSBARE WAGEN

Biedt plaats aan 3 GN bakken 1x1. 41

2018

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

CL 60 Met hefboom - CL 60 Auto

CL 60 Met hefboom

Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten

S OPTIE AL

+50 C

MOTORBLOK Asynchrone motor Geheel roestvrijstalen motorblok

GROENTESNIJDERS

HIJVE

GROENTESNIJDER ONDERDEEL Roestvrijstalen kuip Model uitgerust met: - een verstelbare poot voor alle typen vloeren - twee wieltjes - een roestvrijstalen bak voor het snijgerei Geleverd zonder schijf Puree-uitrusting als optie

oppervlakte 227 cm2

CL 60 Met hefboom - CL 60 V.V. Met hefboom Vermogen Voltage Snelheden Invoergoot Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

CL 60 Auto

1 500 Watts Driefasig 400 V of Monofasig 230 V 375 en 750 tpm of 100 tot 1000 tpm met hefboom - inhoud 4,9 liter - ingebouwde ronde invoergoot 335 x 560 x 1160 mm 70 Kg

Ref. 2319 - CL 60 Met hefboom 400V/50/3 Ref. 2323 - CL 60 V.V. Met hefboom 230V/50/1

6 335 € 6 990 €

Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A.

CL 60 Auto - CL 60 V.V. Auto Vermogen Voltage Snelheden Automatische Afmetingen (LxDxH) Poids brut

1 500 Watts Driefasig 400 V of Monofasig 230 V 375 en 750 tpm of 100 tot 1000 tpm invoeropening geheel roestvrijstaal 462 x 770 x 1 353 mm 74 Kg 7 010 € 7 665 €

Ref. 2313 - CL 60 Auto 400V/50/3 Ref. 2317 - CL 60 V.V. 230V/50/1 Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A.

Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 18

AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS

0,8 mm

2 mm

5 mm

2 mm

Snijschijven

Prijs

2,5x2,5 mm 2x10 mm

5x5x5 mm

Staafjes

Raspen

14x14x5 mm Macedoine

3 mm

Snijschijven

2 mm

4x4 mm

10x10x10 mm

Raspen

Staafjes

Macedoine

voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging

719 €

Uitrusting 6 schijven restaurant/traiteur - Ref. 1929

2 mm

5 mm

Snijschijven

2 mm

5 mm

10x10x10 mm

Raspen

Uitrusting 8 schijven grootkeuken - Ref. 1927

voor 16 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging x 2

1 286 €

Verse voeding set - Ref. 1998

1 mm

10x10x10 mm

20x20x20 mm

Macedoine

voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor wandbevestiging

871 €

GROENTESNIJDERS 2018

S OPTIE AL

CL 60 2 Toevoeropeningen

+50 C HIJVE

GROENTESNIJDERS

Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten

MOTORBLOK Asynchrone motor Geheel roestvrijstalen motorblok

CL 60 2 Toevoeropeningen

Compleet gamma van schijven zie pagina 18

oppervlakte 227 cm2

CL 60 2 Toevoeropeningen - Auto + Met hefboom CL 60 V.V. 2 Toevoeropeningen - Auto + Met hefboom Vermogen Voltage Snelheden Automatische Invoergoot Dimensions (LxPxH) Poids brut

1 500 Watts Driefasig 400 V of Monofasig 230 V 375 en 750 tpm of 100 tot 1000 tpm invoeropening geheel roestvrijstaal met hefboom - inhoud 4,9 liter - ingebouwde ronde invoergoot 462 x 770 x 1 353 mm 85 Kg

Ref. 2325 - CL 60 2 toevoeropeningen 400V/50/3 Ref. 2329 - CL 60 V.V. 2 toevoeropeningen 230V/50/1

8 200 € 8 860 €

Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A.

TOEBEHOREN CL 60

Automatische aanvoergoot CL 60 en aanvoerplateau

Ref. 39681

2 036 €

Aanvoergoot met hefboom CL 60

Ref. 39680

1 361 €

Rolbaar inox wagentje Geleverd zonder bak. Geschikt voor «gastronorm» 1 x 1 maten. Ref. 49066 949 €

Opbergrek voor accessoires Aanvoergoot met rechte en schuine buizen CL 60 Ref. 28157

1 352 €

Pureepers onderdeel

Aanvoergoot met rechte en schuine buizen CL 60 2 buizen Ø 50 mm Ref. 28208 Ø 3 mm 225 € 2 buizen Ø 70 mm Ref. 28210 Ø 6 mm 225 € Ref. 28162 1 183 €

voor 16 schijven, 8 uitrustingen en 3 invoergoten, geleverd met 1 GN1x1 bak (accessoires niet inbegrepen)

Ref. 49132

1 238 € 43

CUTTER : TAFELMODELLEN 2018

Polycarbonaat deksel, geschikt om tijdens de bereiding vloeistoffen of ingrediĂŤnten toe te voegen.

Roestvrijstalen mes met gladde demonteerbare snijbladen. Gekartelde en getande snijbladen als optie verkrijgbaar. 44

R-Mix functie van -600 tot -500 tpm om tere producten te vermengen zonder ze te snijden, bij de V.V. modellen vanaf R5. Cutter modellen met variabele snelheid zijn voorzien van een snelheidsregelaar van 300 tot 3500 tpm

CUTTER : TAFELMODELLEN 2018

Grof hakken

Fijn hakken

Emulsies sauzen

Kneden

Vermalen

Tuinkruiden hakken

Specerijen malen

ii Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak

ii Getand mes Speciaal Tuinkruiden - Specerijen

Verwerkingsmogelijkheden Maximum inhoud Modellen

Hakken (tot)

Emulgeren (tot)

Deeg* (tot)

Vermalen (tot)

0,5 Kg

0,3 Kg

Aantal maaltijden 10 tot 20

0,750 kg

1 Kg

R 3 1500

1 kg

1,5 Kg

1 Kg

0,5 Kg

R 3 3000

1 kg

1,5 Kg

â&#x20AC;&#x201D;

0,5 Kg

1,5 kg

2,5 Kg

1,5 Kg

0,7 Kg

10 tot 50

2 kg

3 Kg

2 Kg

1 Kg

20 tot 80

R 6 / R 6 V.V.

2,5 kg

3,5 Kg

2,5 Kg

1,5 Kg

20 tot 100

R 8 / R 8 V.V.

3 kg

5 Kg

4 Kg

2 Kg

20 tot 150

R 10 / R 10 V.V.

4 kg

6 Kg

5 Kg

3 Kg

50 tot 200

Werktijd

10 tot 30

R 4 1500 / R 4 / R 4 V.V. R 5 Plus / R 5 V.V.

1 tot 4 mn

*hoeveelheid 60% gehydrateerd, gerezen deeg

CUTTER : TAFELMODELLEN

Glad mes

CUTTER : TAFELMODELLEN 2018 Aantal maaltijden

hoeveelheid verwerkt u per keer

1 kg

1,5 kg

2,5 kg

3,5 kg

VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm M

ESSEN

4,5 L

1 SNELHEID 3000 tpm

ESSEN

5,5 L

R 4 V.V.

R 5 V.V.

Monofasig

Monofasig R-MixÂ®

2 SNELHEDEN 1500 en 3000 tpm M

ESSEN

5,5 L

R 5 Plus

Driefasig

Monofasig

4,5 L

3,7 L

R 3-3000

ESSEN

Driefasig

1 SNELHEID 1500 tpm M

ESSEN

2,9 L

ESSEN

3,7 L

ESSEN

4,5 L

ESSEN

5,5 L

R 3-1500

R 4-1500

R 5 Plus

Monofasig

CUTTER : TAFELMODELLEN 2018 20

100

150

200

3,5 kg

4 kg

5,5 kg

VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm

ESSEN

11,5 L

ESSEN

R 6 V.V.

R 8 V.V.

R 10 V.V.

Monofasig R-Mix®

Monofasig R-Mix® R-Vac® als optie

ESSEN

2 SNELHEDEN 1500 en 3000 tpm M

ESSEN

11,5 L

ESSEN

R 10

Driefasig

Driefasig R-Vac® als optie

ESSEN

R-Vac®

Vacuümfunctie

R-Mix

Mengfunctie in tegengestelde draairichting.

CUTTER : TAFELMODELLEN

CUTTER : TAFELMODELLEN 2018

R 2 - R 3-1500 - R 3-3000 R2

MOTORBLOK Asynchrone motor Motorblok in polycarbonaat Pulsbediening

ESSEN

CUTTER ONDERDEEL Glad mes standaard meegeleverd Kuip in roestvrijstaal met handvat

R2 Vermogen Voltage Snelheid Kuip Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

550 Watts Monofasig 230 V 1500 tpm 2,9 liters 200 x 280 x 350 mm 10,5 Kg

2,9 L

1 040 €

Ref. 22100 - R 2 230V/50/1

R 3-1500

R 3-1500 Vermogen Voltage Snelheid Kuip Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

650 Watts Monofasig 230 V 1500 tpm 3,7 liters 210 x 320 x 400 mm 11,2 Kg

1 365 €

Ref. 22382 - R 3-1500 230V/50/1

R 3-3000 R 3-3000

Vermogen Voltage Snelheid Kuip Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

650 Watts Monofasig 230 V 3000 tpm 3,7 liters 210 x 320 x 400 mm 13,1 Kg

3,7 L

1 515 €

Ref. 22388 - R 3-3000 230V/50/1

OPTIES Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Getand mes Bijkomend glad mes Wandberging voor mes

3,7 L

R2 € Ref. 27138 101 27061 101 27055 85 107810 30

R3 € Ref. 27288 101 27287 101 27286 85 107810 30

CUTTER : TAFELMODELLEN 2018

R 4 - R 4-1500 - R4 V.V. MOTORBLOK Asynchrone motor Metalen motorblok Pulsbediening

ESSEN

4,5 L

CUTTER ONDERDEEL Kuip van 4,5 liters in roestvrijstaal met handvat Glad mes standaard meegeleverd

Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

CUTTER : TAFELMODELLEN

R4 900 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 226 x 304 x 440 mm 17,6 Kg 1 605 €

Ref. 22437 - R 4 400V/50/3

R 4-1500

R 4-1500 Vermogen Voltage Snelheid Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

700 Watts Monofasig 230 V 1500 tpm 226 x 304 x 440 mm 13,6 Kg 1 565 €

Ref. 22430 - R 4-1500 230V/50/1

R 4 V.V. Vermogen Voltage Variabele Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

1000 Watts Monofasig 230 V snelheid van 300 tot 3500 tpm 226 x 304 x 460 mm 17 Kg 2 090 €

Ref. 22411 - R 4 V.V. 230V/50-60/1

OPTIES Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Getand mes Bijkomend glad mes Wandberging voor mes

R 4 V.V.

Ref. 27346 27345 27344 107810

€ 101 101 85 30

CUTTER : TAFELMODELLEN 2018

R 5 Monofasig - R 5 Driefasig - R 5 V.V. R 5 Plus Monofasig

MOTORBLOK Asynchrone motor Metalen motorblok

ESSEN

5,5 L

CUTTER ONDERDEEL Kuip van 5,5 liters in roestvrijstaal met handvat Mes met 2 gladde snijbladen standaard meegeleverd

R 5 Plus Monofasig Vermogen Voltage Snelheid Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

1100 Watts Monofasig 230 V 1500 tpm 280 x 350 x 490 mm 23,5 Kg 2 150 €

Ref. 24323 - R 5 Plus Monofasig 230V/50/1

R 5 Plus Driefasig

R 5 Plus Driefasig Vermogen Voltage Snelheden Pulsbediening Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

1200 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 280 x 350 x 490 mm 23,5 Kg 2 170 €

Ref. 24309 - R 5 Plus Driefasig 400V/50/3

R 5 V.V. R 5 V.V.

Vermogen Voltage Variabele Pulsbediening R-Mix functie Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

1300 Watts Monofasig 230 V snelheid van 300 tot 3500 tpm

Variabel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 226 x 304 x 460 mm 24,5 Kg 2 625 €

Ref. 24336 - R 5 V.V. 230V/50-60/1

OPTIES Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Getand mes Bijkomend glad mes

R-MIX

Ref. 27121 27351 27120

€ 153 153 143

CUTTER : TAFELMODELLEN 2018

R 6 - R 6 V.V. MOTORBLOK Asynchrone motor Metalen motorblok Pulsbediening

ESSEN

CUTTER ONDERDEEL Kuip van 7 liters in roestvrijstaal met handvat Glad mes standaard meegeleverd

Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

CUTTER : TAFELMODELLEN

R6 1300 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 280 x 350 x 520 mm 24,8 Kg 2 630 €

Ref. 24314 - R 6 400V/50/3

R 6 V.V.

R 6 V.V. Vermogen Voltage Variabele R-Mix functie Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

1500 Watts Monofasig 230 V snelheid van 300 tot 3500 tpm Varibel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 280 x 350 x 520 mm 25,7 Kg

3 190 €

Ref. 24304 - R 6 V.V. 230V/50-60/1

OPTIES Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Getand mes Bijkomend glad mes Onderste gekarteld blad Bovenste gekarteld blad Onderste glad blad Bovenste glad blad Onderste getande snijblad Bovenste getande snijblad

R-MIX

Ref. 27125 27352 27124 49162 49163 49160 49161 49164 49165

€ 307 307 301 54 54 48 48 54 54

CUTTER : TAFELMODELLEN 2018 Doorzichtig deksel « visibiliteit », om ononderbroken en gemakkelijk de bereiding in het oog te kunnen houden terwijl deze aan de gang is. Geschikt voor de vaatwasmachine. Mogelijkheid om tijdens de bereiding vloeistoffen of ingrediënten toe te voegen. Gekarteld mes als optie voor vermaling en kneedbewerking-en.

Geborstelde roestvrijstalen kuip met handgreep. De cutterkom heeft een schacht in het midden om vloeibare bereidingen te kunnen verwerken.

Getande messen als optie verkrijgbaar voor het snijden van peterselie.

Nieuw gepatenteerd messenprofiel voor optimale snijkwaliteit en absoluut constante resultaten.

HET VACUÜMSYSTEEM R-VAC

Met het R-Vac systeem van de R 8 en R 10 kan onder vacuüm worden gewerkt, om tot onvergelijkbare kwaliteit te komen bij allerhande bereidingen, zoals vismousses, fijne vullingen, groenteterrines, ganzenleverpastei, ganaches. De voordelen van werken onder vacuüm: • betere houdbaarheid • aantrekkelijkere presentatie • meer aroma en smaak • ingrediënten worden beter gekookt ®

FUNCTIE R-MIX

R-MIX

OP R 5 V.V., R 6 V.V., R 8 V.V., R 10 V.V., R 15 V.V., R 20 V.V., R 30 V.V., R 45 V.V. • Voor het vermengen van tere producten zonder deze te snijden. • Met de R-Mix functie kunt u de variabele snelheid van 60 tot 500 tpm in tegengestelde draairichting gebruiken, vlees maken en hele ingrediënten mengen zoals rivierkreeftjes in terrines, rozijnen in briochedeeg, of in blokjes gesneden groenten in moussen of terrines.

BIJKOMENDE MINI KUIP ALS OPTIE Ref. 27374 - Kuip van 3,5 liters, in roestvrijstaal R 8, Glad mes in roestvrijstaal inbegrepen Ref. 27375 - Kuip van 4,5 liters, in roestvrijstaal R10-R15, Glad mes in roestvrijstaal inbegrepen Ref. 27107 - Gekarteld mes 2 bladen Ref. 27106 - Bijkomend glad mes 2 bladen Ref. 101801 - Gekarteld blad, per eenheid Ref. 101800 - Glad blad, per eenheid 52

634 € 702 € 230 € 225 € 42 € 34 €

CUTTER : TAFELMODELLEN 2018

R 8 - R 8 SV - R 8 V.V. MOTORBLOK Asynchrone motor Pulsbediening

ESSEN

8L R8

CUTTER ONDERDEEL Kuip van 8 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel voor een goed zicht Mes met 2 gladde snijbladen standaard meegeleverd

Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

2200 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 315 x 545 x 585 mm 44,9 Kg 3 775 €

Ref. 21291 - R 8 400V/50/3

R 8 SV Vermogen Voltage Snelheden R-Vac® Vacuümpomp Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

2200 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm systeem voor vacuümfunctie als optie verkrijgbaar 315 x 545 x 585 mm 46,5 Kg

R 8 V.V.

Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

R-VAC

R 8 V.V. 5 800 €

Ref. 2040 - R 8 SV 230V/50/3

Vermogen Voltage Variabele snelheid R-Mix functie

CUTTER : TAFELMODELLEN

2200 Watts Monofasig 230 V van 300 tot 3500 tpm variabel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 315 x 545 x 585 mm 46,6 Kg

R-MIX

4 550 €

Ref. 21285 - R 8 V.V. 230V/50/1 Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A.

OPTIES Gekarteld mes 2 bladen Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes 2 bladen Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes 2 bladen Gekarteld blad Getand blad Glad blad

Ref. 27383 27385 27381 59281 59282 59280

€ 438 438 432 70 70 64

Ref. 29996 - R-Vac vacuümsysteem R8, R10, R15 en R20 Ref. 69012 - Vacuümpomp 550 W - 16 m3/h R8, R10, R15 en R20 Ref. 27374 - Mini kuip van 3,5 liters, in roestvrijstaal, Glad mes in roestvrijstaal inbegrepen

1 988 € 3 757 € 634 € 53

CUTTER : TAFELMODELLEN 2018

R 10 - R 10 SV - R 10 V.V. R 10

MOTORBLOK Asynchrone motor Pulsbediening

ESSEN

11,5 L

CUTTER ONDERDEEL Kuip van 11,5 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel voor een goed zicht Mes met 3 gladde snijbladen standaard meegeleverd

R 10 Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

2600 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 345 x 560 x 660 mm 49,7 Kg 4 785 €

Ref. 21391 - R 10 400V/50/3

R 10 SV

R 10 V.V.

Vermogen Voltage Snelheden R-Vac® Vacuümpomp Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

2600 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm systeem voor vacuümfunctie als optie verkrijgbaar 345 x 560 x 660 mm 51,3 Kg

6 790 €

Ref. 2044 - R 10 SV 400V/50/3

R 10 V.V. Vermogen Voltage Variabele snelheid R-Mix functie Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

R-VAC

2600 Watts Monofasig 230 V van 300 tot 3500 tpm variabel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 345 x 560 x 660 mm 50,6 Kg

R-MIX

5 745 €

Ref. 21385 - R 10 V.V. 230V/50/1 Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A.

OPTIES Gekarteld mes 3 bladen Speciaal Vermalen - Gebak Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Getand mes 3 bladen Bijkomend glad mes 3 bladen Gekarteld blad Getand blad Glad blad

Ref. 27384 27386 27382 59281 59282 59280

Ref. 29996 - R-Vac vacuümsysteem R8, R10, R15 en R20 Ref. 69012 - Vacuümpomp 550 W - 16 m3/h R8, R10, R15 en R20 Ref. 27375 - Mini kuip van 4,5 liters, in roestvrijstaal, Glad mes in roestvrijstaal inbegrepen 54

€ 473 473 467 70 70 64

1 988 € 3 757 € 702 €

VERTICALE CUTTERS 2018

Doorzichtig deksel in polycarbonaat tijdens. Waterdicht deksel dat met ĂŠĂŠn handbeweging bevestigd kan worden. Deksel en dichting kunnen in een handomdraai worden gedemonteerd om het schoonmaken te vergemakkelijken. Deksel schraper Deksel schraper om de binnenzijde van de deksel af te drogen om tijdens de bewerking beter zicht te hebben op de bereiding.

VERTICALE CUTTERS

Bedieningspaneel Tijdklok van 0 tot 15 minuten, Roestvrijstalen tiptoetsen voor gemakkelijke reiniging en langere levensduur en Pulsbediening voor grotere snijprecisie. Kantelhendel Ergonomische kantelhendel waarmee de kuip in horizontale stand en in tussenliggende standen kan worden gekanteld. Mes op de kuipbodem Een exclusiviteit van ROBOT-COUPE, voor perfecte homogene resultaten, zelfs bij de verwerking van kleine hoeveelheden. Kuip: Afneembaar en kantelbaar, een exclusiviteit van ROBOT-COUPE, voor gemakkelijke reiniging. Inhoud: 23, 28, 45, 60 liters afhankelijk van het model. Geheel roestvrijstalen constructie met 3 ruim gedimensioneerde poten voor perfecte stabiliteit van de machine en veilig gebruik, weinig ingenomen vloeroppervlak en gemakkelijke reiniging.

Wieltjes (optie) 3 inklapbare wieltjes voor gemakkelijke verplaatsing om het werkoppervlak te kunnen schoonmaken.

VERTICALE CUTTERS 2018 Aantal maaltijden

hoeveelheid verwerkt u per keer

100

250

300

400

3 tot 9 kg

3 tot 12 kg

4 tot 14 kg

VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm M

ESSEN

15 L

ESSEN

20 L

R 15 V.V.

R 20 V.V.

Driefasig R-Mix® R-Vac® als optie

2 SNELHEDEN 1500 en 3000 tpm M

ESSEN

15 L

20 L

R 15

R 20

R 23

Driefasig R-Vac® als optie

Vacuümfunctie

R-Mix®

ESSEN

23 L

Driefasig R-Vac® als optie R-Vac®

ESSEN

mengfunctie in tegengestelde draairichting.

VERTICALE CUTTERS 2018 100

200

300

500

1000

3000

4 tot 17 kg

6 tot 27 kg

6 tot 36 kg

VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm M

ESSEN

45 L

VERTICALE CUTTERS

28 L

ESSEN

R 30 V.V.

R 45 V.V.

Driefasig R-Mix® R-Vac® als optie

2 SNELHEDEN 1500 en 3000 tpm M

ESSEN

28 L

ESSEN

45 L

ESSEN

60 L

R 30

R 45

R 60

Driefasig R-Vac® als optie

VERTICALE CUTTERS 2018

ii Glad Grof hakken

Fijn hakken

Kneden

Vermalen

Tuinkruiden hakken

Specerijen malen

Emulsies sauzen

ii Gekarteld Speciaal Vermalen - Gebak

ii Getand Speciaal voor peterselie

Verwerkingsmogelijkheden Maximum inhoud

Aantal maaltijden

Modellen

Hakken (tot)

R 15 / R 15 V.V.

6 kg

9 Kg

R 20 / R 20 V.V.

8 kg

12 Kg

10 Kg

6 Kg

50 tot 300

R 23

10 kg

14 Kg

11,5 kg

7 Kg

100 tot 400

R 30 / R 30 V.V.

12 kg

17 Kg

14 Kg

8,5 Kg

100 tot 500

R 45 / R 45 V.V.

18 kg

27 Kg

22,5 Kg

13,5 Kg

200 tot 1000

R 60

25 kg

36 Kg

30 Kg

18 Kg

300 tot 3000

Emulgeren (tot)

Deeg* (tot) 7 Kg

Vermalen (tot) 5 Kg

Werktijd

50 tot 250

1 tot 4 mn

*hoeveelheid 60% gehydrateerd, gerezen deeg

VERTICALE CUTTERS 2018

R 15 - R 15 SV - R 15 V.V. MOTORBLOK Asynchrone motor Pulsbediening

ESSEN

15 L R 15

CUTTER ONDERDEEL Kuip van 15 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel voor een goed zicht Mes met 3 gladde snijbladen standaard meegeleverd

R 15 3000 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 370 x 615 x 680 mm 58,7 Kg 5 555 €

Ref. 51491 - R 15 400V/50/3

R 15 SV Vermogen Voltage Snelheden R-Vac® Vacuümpomp Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

3000 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm systeem voor vacuümfunctie als optie verkrijgbaar 370 x 615 x 680 mm 60,3 Kg

R 15 V.V.

Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

R-VAC

R 15 V.V.

7 570 €

Ref. 2048 - R 15 SV 400V/50/3

Vermogen Voltage Variabele snelheid R-Mix functie

VERTICALE CUTTERS

Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

3000 Watts Driefasig 400 V van 300 tot 3500 tpm variabel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 370 x 615 x 680 mm 57,9 Kg

R-MIX

6 890 €

Ref. 51487 - R 15 V.V. 380-480V/50-60/3 Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A.

OPTIES Gekarteld mes 3 bladen Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes 3 bladen Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes 3 bladen Gekarteld blad Getand blad Glad blad

Ref. 57098 57099 57097 59393 59359 59392

€ 576 576 562 70 70 64

1 988 € 3 757 € 702 € 59

VERTICALE CUTTERS 2018

R 20 - R 20 SV - R 20 V.V. R 20

MOTORBLOK Asynchrone motor Pulsbediening

ESSEN

20 L

CUTTER ONDERDEEL Kuip van 20 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel voor een goed zicht Mes met 3 gladde snijbladen standaard meegeleverd

R 20 Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

4400 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 380 x 630 x 760 mm 72,3 Kg 6 140 €

Ref. 51591 - R 20 400V/50/3

R 20 SV

R 20 V.V.

Vermogen Voltage Snelheden R-Vac® Vacuümpomp Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

4400 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm systeem voor vacuümfunctie als optie verkrijgbaar 380 x 630 x 760 mm 73,9 Kg

8 150 €

Ref. 2052 - R 20 SV 400V/50/3

R 20 V.V.* Vermogen Voltage Variabele snelheid R-Mix functie Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

R-VAC

4400 Watts* Driefasig 400 V van 300 tot 3500 tpm variabel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 380 x 630 x 760 mm 70,2 Kg

R-MIX

7 740 €

Ref. 51587 - R 20 V.V. 380-480V/50-60/3 Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A.

OPTIES Gekarteld mes 3 bladen Speciaal Vermalen - Gebak Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Getand mes 3 bladen Bijkomend glad mes 3 bladen Gekarteld blad Getand blad Glad blad

Ref. 57098 57099 57097 59393 59359 59392

€ 576 576 562 70 70 64

VERTICALE CUTTERS 2018

R 23 - R 23 SV MOTORBLOK Geheel roestvrijstalen apparaat

ESSEN

R 23

23 L

CUTTER ONDERDEEL Kuip van 23 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht bedieningspaneel IP65 met digitale tijdklok Doorzichtig deksel in polycarbonaat Mes met 3 gladde snijbladen standaard meegeleverd Deksel schraper

R 23 4500 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 700 x 600 x 1250 mm 140 Kg

VERTICALE CUTTERS

Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

10 945 €

Ref. 51331C - R 23 400V/50/3

3 inklapbare wieltjes inbegrepen

R 23 SV

R 23 SV Vermogen Voltage Snelheden R-Vac® Geleverd met Vacuümpomp Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

4500 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm systeem voor vacuümfunctie een speciaal wit deksel als optie verkrijgbaar 700 x 600 x 1250 mm 141,6 Kg

R-VAC

13 105 €

Ref. 2100C - R 23 SV 400V/50/3

3 inklapbare wieltjes inbegrepen

OPTIES Gekarteld mes 3 bladen Speciaal Vermalen - Gebak Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Getand mes 3 bladen Bijkomend glad mes 3 bladen Gekarteld blad Getand blad Glad blad 3 hoogten wagen GN1x1 Vacuümpomp: 550 W - 16 m3/h

Ref. 57070 57072 57069 118294 118292 118217 49128 69012

€ 843 821 794 148 136 131 712 3 757

VERTICALE CUTTERS 2018

R 30 - R 30 SV - R 30 V.V.

R 30

MOTORBLOK Geheel roestvrijstalen apparaat

28 L

ESSEN

CUTTER ONDERDEEL Kuip van 28 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht bedieningspaneel IP65 met digitale tijdklok Doorzichtig deksel in polycarbonaat Mes met 3 gladde snijbladen in roestvrijstaal standaard meegeleverd Deksel schraper

R 30 Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

5400 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 720 x 600 x 1250 mm 148,4 Kg 13 095 €

Ref. 52331C - R 30 400V/50/3

3 inklapbare wieltjes inbegrepen

R 30 SV Vermogen Voltage Snelheden R-Vac® Geleverd met Vacuümpomp Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

R 30 SV

5400 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm systeem voor vacuümfunctie een speciaal wit deksel als optie verkrijgbaar 720 x 600 x 1250 mm 150 Kg

R-VAC

15 225 €

Ref. 2102C - R 30 SV 400V/50/3

R 30 V.V.* Vermogen Voltage Variabele snelheid R-Mix functie Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

5400 Watts* Driefasig 400 V van 300 tot 3000 tpm variabel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 720 x 600 x 1250 mm 148,4 Kg

R-MIX

15 700 €

Ref. 52338C - R 30 V.V. 400V/50/3 Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. 3 inklapbare wieltjes inbegrepen

Ref. 57075 57077 57074 118286 118241 117950 49128 69012

€ 866 843 821 148 141 131 712 3 757

VERTICALE CUTTERS 2018

R 45 - R 45 SV - R 45 V.V. MOTORBLOK Geheel roestvrijstalen apparaat

R 45

45 L

ESSEN

CUTTER ONDERDEEL Kuip van 45 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht bedieningspaneel IP65 met digitale tijdklok Doorzichtig deksel in polycarbonaat Mes met 3 gladde snijbladen in roestvrijstaal standaard meegeleverd Deksel schraper

R 45 10000 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 760 x 600 x 1400 mm 194,8 Kg 17 455 €

Ref. 53331C - R 45 400V/50/3

R 45 SV Vermogen Voltage Snelheden R-Vac® Geleverd met Vacuümpomp Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

10000 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm systeem voor vacuümfunctie een speciaal wit deksel als optie verkrijgbaar 760 x 600 x 1400 mm 196,4 Kg

R-VAC

R 45 SV

R 45 V.V.*

Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

3 inklapbare wieltjes inbegrepen

19 595 €

Ref. 2104C - R 45 SV 400V/50/3

Vermogen Voltage Variabele snelheid R-Mix functie

VERTICALE CUTTERS

Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

10000 Watts* Driefasig 400 V van 300 tot 3000 tpm variabel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 760 x 600 x 1400 mm 190,7 Kg

R-MIX

20 945 €

Ref. 53338C - R 45 V.V. 400V/50/3

Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A.

3 inklapbare wieltjes inbegrepen

Ref. 57082 57084 57081 118287 118243 117952 49128 69012

€ 890 866 843 154 141 136 712 3 757

VERTICALE CUTTERS 2018

R 60 - R 60 SV

R 60

MOTORBLOK Geheel roestvrijstalen apparaat

ESSEN

60 L

CUTTER ONDERDEEL Kuip van 60 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht bedieningspaneel IP65 met digitale tijdklok Doorzichtig deksel in polycarbonaat Mes met 3 gladde snijbladen in roestvrijstaal standaard meegeleverd Deksel schraper

R 60 Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

11000 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 810 x 600 x 1400 mm 201,2 Kg 27 400 €

Ref. 54331C - R 60 400V/50/3

3 inklapbare wieltjes inbegrepen

R 60 SV

R 60 SV Vermogen Voltage Snelheden R-Vac® Geleverd met Vacuümpomp Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

11000 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm systeem voor vacuümfunctie een speciaal wit deksel als optie verkrijgbaar 810 x 600 x 1400 mm 206,4 Kg

R-VAC

29 470 €

Ref. 2106C - R 60 SV 400V/50/3

3 inklapbare wieltjes inbegrepen

Ref. 57092 57095 57091 118290 118245 117954 49128 69012

€ 1 361 1 338 1 308 209 194 189 712 3 757

ROBOT COOK® 2018

De 1ste professionele verwarmende keukenmachine! WARM of KOUD IK MIX, ROBOT COOK®

IK HAK,

IK MENG,

IK KNEED,

IK EMULGEER,

IK VERPULVER,

IK VERWARM EN IK KOOK...

ROBOT COOK® 2018

De keukenassistent van de chef-kok Emulgeren, vermalen, mixen, hakken, mengen, kneden, al deze functies worden tot in de perfectie uitgevoerd door de Robot Cook®. Daarbij komt nog een instelbaar verwarmingsvermogen tot 140 °C, tot op de graad nauwkeurig. Dankzij de grote inhoud van de kuip kunnen hoeveelheden worden geproduceerd die aan professionele behoeften voldoen. EEN NAUWKEURIGE HULP • Gebruiksgemak door de variabele snelheid van 100 tot 3500 tpm. • Voortreffelijke resultaten en snelle uitvoering door de Turbo / Pulse rotatiesnelheid van maximaal 4500 toeren per minuut. • Vermengen van broze ingrediënten zonder deze te snijden door rotatie van het mes in omgekeerde draairichting: R-Mix® functie van -100 tot -500 tpm. • Warm houden van de bereiding dankzij de intermitterende rotatie van het mes.

EEN AUTONOME HULP Dankzij de programmeerfunctie kunt u uw bereidingsgeheimen aan de Robot Cook toevertrouwen en uw favoriete recepten eenvoudig reproduceren.

EEN BETROUWBARE HULP De Robot Cook® ontleent zijn kracht aan een zeer robuuste industriële asynchrone motor.

EEN GERUISLOZE HULP In de drukte van de keuken zullen de chef-koks de geruisloze werking zeker appreciëren.

3,7 L > 140°

op de graad nauwkeurig

4 500 tpm. 66

ROBOT COOK® 2018

Robot Cook®

Spatel voor Programmeerknop Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

3,7 L

1800 Watts Monofasig 230 V

van 100 tot 3500 tpm Turbo van 4500 tpm variabele snelheid van 100 tot 500 tpm mes draait om de 2 seconden langzaam rond Tot 140°C +/- 1°C 3,7 liter met handvat 2,5 liter - Mes met getande snijbladen speciaal voor de Blender functie - Mes met gladde snijbladen speciaal voor de Cutter functie kom en deksel voor 9 recepten 226 x 338 x 522 mm 15 kg 2 745 € 3 590 €

Réf. 43000R - Robot Cook® 230V/50-60/1 Réf. 2074 - Robot Cook® + een extra kuipeenheid OPTIES Extra kuipeenheid met getand mes Extra glad mes voor de Cutter functie Extra getand mes voor de Blender functie

ROBOT COOK®

Vermogen Voltage Asynchrone motor 5 snelheden: • Variabele snelheid • Hoge snelheid • Pulse • R-Mix mengsnelheid • Intermitterende snelheid Verwarmtemperatuur Verwarmnauwkeurigheid RVS snijkom Inhoud 2 messen

Ref. 39854 49691 39691

€ 890 124 124

Fonctions

Emulgeren • Bearnaisesaus • Hollandaise saus

Fijnmalen • Mayonaise • Botersaus

• Pesto • Pistachenootjes

Koud of

Hakken • Kruiden • Specerijen

Mixen • Amandelen • Voedingsmiddelenpoeder

Warm tot 140°C

Mengen • Pasteien • Tartaar

• Licht gebon• Groentepuree den soepen • IJskoude • Vruchtenmoes bereidingen

• Bechamelsaus • Vanillesaus • Risotto • Banketbakkersroom

Kneden • Soesjesdeeg • Kruimeldeeg

• Gerezen deeg • Zanddeeg

ROBOT COOK® 2018

De keukenassistent van de chef-kok PRAKTISCH Via de opening in het deksel kunnen ingrediënten worden toegevoegd zonder de uitvoering van een recept te hoeven stoppen.

VERNUFTIG Het deksel is waterdicht en heeft een ingebouwde beveiliging tegen spatten. Een anticondens dekselwisser zorgt dat u de bereiding in het oog kunt houden.

HANDIG

EFFICIËNT Schraaparm in de kuip voor ultraﬁjne en homogene bereidingen. Volkomen nieuw systeem dat het mes op zijn plaats houdt terwijl de kuip wordt geleegd.

FUNCTIONEEL Grote kuipinhoud van 3,7 liter voor de bereiding van professionele hoeveelheden.

HYGIENISCH Alle onderdelen die in aanraking komen met voedingsmiddelen zijn gemakkelijk te demonteren en kunnen in de vaatwasser worden afgewassen.

ULTRANAUWKEURIG Verwarmingsvermogen instelbaar tot 140 °C op de graad nauwkeurig. Bedieningspaneel Klein en groot verwarmend vermogen. Tot 140°C Snelheidsknop van 500 tot 3500 tpm Timerknop

Programmeerpaneel Programmaknop Faseknop

Draaiknop (afstellen van de parameters) Start/Stop paneel Pulse/Turbo- Startknop Stopknop knop tot 4500 tpm

BLIXERÂŽ

2018

Schraaparm voor kuip en deksel

Deksel met een pakking voor perfecte afsluiting

Roestvrijstalen mes met snijbladen met microvertandingen

Kuip met hoge schacht voor het verwerken van grote hoeveelheden vloeistoffen

Verkrijgbaar met variabele snelheid (van 300 tot 3500 tpm) voor grotere flexibiliteit in het gebruik

BLIXERÂ® - TAFELMODELLEN 2018 Aantal porties van 200 g : hoeveelheid verwerkt u per keer

2 10

Mini Maxi

Speciaal voor individuele porties

2 15

0,3 tot 2 kg

3 18

0,4 tot 3 kg

0,5 tot 3,5 kg

VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm 4,5 L

5,5 L

Blixer 4 V.V.

Blixer 5 V.V.

Monofasig

2 SNELHEDEN 1500 en 3000 tpm 4,5 L

Blixer 4

Blixer 5 Plus

Driefasig

1 SNELHEID 3000 tpm 2,9 L

5,5 L

3,7 L

4,5 L

Blixer 2

Blixer 3

Blixer 4-3000

Monofasig

BLIXER® - TAFELMODELLEN 2018

3 23

5 25

0,6 tot 4,5 kg

10 33

1 tot 5 kg

2 tot 6,5 kg

VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm 7L

11,5 L

Blixer 6 V.V.

Blixer 8 V.V.

Blixer 10 V.V.

Monofasig

11,5 L

Blixer 6

Blixer 8

Blixer 10

Driefasig

HOE KIEST U UW BLIXER®? 1. Bereken het totale gewicht van de te bereiden maaltijden met gemodifieerde consistentie Gemiddelde portie

Voorgerecht

80 g

Gewicht van de portie

Totaalgewicht

Aantal porties van 200 g :

Porties

Vlees/Vis

100 g

Porties

Groenten/ Zetmeelproducten

200 g

Porties

Nagerecht

80 g

Porties

Mini

Maxi

2. Zie de aanduidingen over de per keer verwerkte hoeveelheden bovenaan de pagina 71

BLIXER®

2 SNELHEDEN 1500 en 3000 tpm

BLIXER® 2018

Gemixte textuur VOORGERECHT

Duo van rauwe rode kool en selderij

Variatie van rauwe komkommer en tomaat

HOOFDGERECHTEN

Zalmsteak met rijst

Kalfsragout

KAAS

NAGERECHTEN

Camembert

Granny Smith mix

Restaurant - Gastronomie De chefkoks van de traditionele restauratie hebben de Blixer® al zeer snel ingevoerd voor het maken van al hun bereidingen:

• Verrines • Aapjes • Beslag • Emulsies • Tapenade • Houmous • Tarama • Guacamole • Pesto • Ansjovispasta • Poivronade •…

• Speciale «poeder» functie voor droge of gevriesdroogde voedingsmiddelen: slakken, paddestoelen (boleten, hoorn des overvloeds), ham enz. 72

BLIXER® 2018

WAT IS HET VOORDEEL VAN EEN 2E KUIPEENHEID?

• Tip voor dagelijkse organisatie

1 kuip voor koude bereidingen

1 kuip voor warme bereidingen BLIXER®

• Minder wachten tussen 2 wasbeurten

Verwerkingsmogelijkheden Modellen

Kuipinhoud (liter)

Verwerkte hoeveelheden (kg) Mini

Maxi

Aantal porties van 200 g :

Special monoportie

Blixer 2

2,9

Blixer 3

3,7

0,3

2 tot 10

Blixer 4 - 4 3000 - 4 V.V.

4,5

0,4

2 tot 15

Blixer 5 Plus - 5 V.V.

5,5

0,5

3,5

3 tot 18

Blixer 6 V.V.

0,6

4,5

3 tot 23

Blixer 8 - 8 V.V.

5 tot 25

Blixer 10 - 10 V.V.

11,5

6,5

10 tot 33

Blixer 15 - 15 V.V.

15 tot 50

Blixer 20 - 20 V.V.

15 tot 65

Blixer 23

20 tot 75

Blixer 30

20 tot 100

Blixer 45

30 tot 150

Blixer 60

30 tot 225

BLIXER® 2018

Blixer 2 - Blixer 3

Speciaal voor individuele porties

Blixer 2

MOTORBLOK Asynchrone motor Aandrijfas in roestvrijstaal Pulsebediening BLIXER FUNCTIE Getand mes standaard meegeleverd Kuip in roestvrijstaal met handvat Waterdicht deksel met schraaparm

Blixer 2 Vermogen Voltage Snelheid Kuip van 2,9 liters Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

2,9 L

700 Watts Monofasig 230 V 3000 tpm in roestvrijstaal 210 x 281 x 389 mm 11,5 Kg

1 370 €

Ref. 33228 - Blixer 2 230V/50/1 Ref. 2340 - Blixer 2 230V/50/1

1 790 €

+ bijkomende kuipaccessoire

2 10

Blixer 3

Aantal porties van 200 g

Blixer 3 Vermogen Voltage Snelheid Kuip van 3,7 liters Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

3,7 L

750 Watts Monofasig 230 V 3000 tpm in roestvrijstaal 242 x 304 x 444 mm 13,2 Kg

1 620 €

Ref. 33197 - Blixer 3 230V/50/1 Ref. 2341 - Blixer 3 230V/50/1

2 120 €

+ bijkomende kuipaccessoire

ii 74

OPTIES Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes Gekarteld mes

Blixer 2 € Ref.

Blixer 3 € Ref.

27369

456

27337

542

27370 27371

110 110

27447 27448

110 110

BLIXER® 2018

Blixer 4 - Blixer 4-3000 - Blixer 4 V.V. MOTORBLOK Asynchrone motor Aandrijfas in roestvrijstaal Pulsebediening

4,5 L

Blixer 4

2 15 Aantal porties van 200 g

BLIXER FUNCTIE Getand mes standaard meegeleverd Kuip van 4,5 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht deksel met schraaparm

Blixer 4 Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

1000 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 242 x 304 x 444 mm 17,3 Kg

Ref. 33215 - Blixer 4 400V/50/3

1 845 €

Ref. 2342 - Blixer 4 400V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire

2 400 € Blixer 4-3000

2 15 Aantal porties van 200 g

Vermogen Voltage Snelheid Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

BLIXER®

Blixer 4-3000 900 Watts Monofasig 230 V 3000 tpm 242 x 332 x 479 mm 14,8 Kg 1 815 €

Ref. 33208 - Blixer 4-3000 230V/50/1 Ref. 2343 - Blixer 4-3000 230V/50/1

2 370 €

+ bijkomende kuipaccessoire

Blixer 4 V.V. Vermogen Voltage Variabele snelheid Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

1100 Watts Monofasig 230 V van 300 tot 3500 tpm 242 x 332 x 479 mm 17,3 Kg

Blixer 4 V.V.

Aantal porties van 200 g

2 170 €

Ref. 33280 - Blixer 4 V.V. 230V/50-60/1 Ref. 2344 - Blixer 4 V.V. 230V/50-60/1

2 720 €

+ bijkomende kuipaccessoire

OPTIES Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes Gekarteld mes

2 15

Ref.

€

27338

604

27449 27450

110 110

BLIXER® 2018

Blixer 5 Plus - Blixer 5 V.V. 3 18

Blixer 5 Plus

Aantal porties van 200 g

MOTORBLOK Asynchrone motor Aandrijfas in roestvrijstaal Metalen motorblok Pulsebediening

5,5 L

BLIXER FUNCTIE Getand mes standaard meegeleverd Kuip van 5,5 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht deksel met schraaparm

Blixer 5 Plus Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

1300 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 280 x 350 x 500 mm 24 Kg 2 280 €

Ref. 33164 - Blixer 5 Plus 400V/50/3 Ref. 2345 - Blixer 5 Plus 400V/50/3

2 965 €

+ bijkomende kuipaccessoire

3 18

Blixer 5 V.V.

Aantal porties van 200 g

Blixer 5 V.V. Vermogen Voltage Variabele snelheid Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

1400 Watts Monofasig 230 V van 300 tot 3500 tpm 280 x 350 x 500 mm 25 Kg 2 760 €

Ref. 33171 - Blixer 5 V.V. 230V/50-60/1 Ref. 2346 - Blixer 5 V.V. 230V/50-60/1

3 440 €

+ bijkomende kuipaccessoire

OPTIES Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes Gekarteld mes

Ref.

€

27165

743

27155 27180

153 152

BLIXER® 2018

Blixer 6 - Blixer 6 V.V. MOTORBLOK Asynchrone motor Aandrijfas in roestvrijstaal Metalen motorblok Pulsebediening

3 23

Blixer 6

Aantal porties van 200 g

BLIXER FUNCTIE Getand mes in roestvrijstaal standaard meegeleverd Kuip van 7 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht deksel met schraaparm

Blixer 6 1300 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 280 x 350 x 535 mm 25,6 Kg 2 755 €

Ref. 33227 - Blixer 6 400V/50/3 Ref. 2347 - Blixer 6 400V/50/3

3 755 €

+ bijkomende kuipaccessoire

BLIXER®

Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

3 23

Blixer 6 V.V.

Aantal porties van 200 g

Blixer 6 V.V. Vermogen Voltage Variabele snelheid Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

1500 Watts Monofasig 230 V van 300 tot 3500 tpm 280 x 350 x 535 mm 26,3 Kg 3 330 €

Ref. 33155 - Blixer 6 V.V. 230V/50-60/1 Ref. 2348 - Blixer 6 V.V. 230V/50-60/1

4 315 €

+ bijkomende kuipaccessoire

OPTIES Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Gekarteld mes Onderste getand blad, per eenheid Bovenste getand blad, per eenheid Onderste gekarteld blad, per eenheid Bovenste gekarteld blad, per eenheid

Ref.

€

27166

1 077

27169 28191 49166 49167 49168 49169

306 307 48 48 48 48

BLIXER® 2018

5 25

Blixer 8

Aantal porties van 200 g

Blixer 8 - Blixer 8 V.V. MOTORBLOK Asynchrone motor Pulsebediening

BLIXER FUNCTIE Kuip van 8 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel voor een goed zicht Mes met 2 getande snijbladen standaard meegeleverd Demonteerbare schraaparm

Blixer 8 Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

2200 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 315 x 545 x 605 mm 47,2 Kg 3 965 €

Ref. 21311 - Blixer 8 400V/50/3 Ref. 2349 - Blixer 8 400V/50/3

5 210 €

+ bijkomende kuipaccessoire

5 25

Blixer 8 V.V.

Aantal porties van 200 g

Blixer 8 V.V. Vermogen Voltage Variabele snelheid Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

2200 Watts* Monofasig 230 V van 300 tot 3500 tpm 315 x 545 x 605 mm 47,7 Kg 4 725 €

Ref. 21305 - Blixer 8 V.V. 230V/50/1 Ref. 2350 - Blixer 8 V.V. 230V/50/1

5 965 €

+ bijkomende kuipaccessoire

Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A.

ii 78

OPTIES Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Getand blad

Ref.

€

27387

1 358

27377 59282

438 70

BLIXER® 2018

Blixer 10 - Blixer 10 V.V. MOTORBLOK Asynchrone motor Pulsebediening

11,5 L

10 33

Blixer 10

Aantal porties van 200 g

BLIXER FUNCTIE Kuip van 11,5 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel voor een goed zicht Mes met 3 getande snijbladen standaard meegeleverd Demonteerbare schraaparm

Blixer 10 2600 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 315 x 545 x 680 mm 50,6 Kg 4 990 €

Ref. 21411 - Blixer 10 400V/50/3 Ref. 2351 - Blixer 10 400V/50/3

6 565 €

+ bijkomende kuipaccessoire

BLIXER®

Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

10 33

Blixer 10 V.V.

Aantal porties van 200 g

Blixer 10 V.V. Vermogen Voltage Variabele snelheid Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

2600 Watts* Monofasig 230 V van 300 tot 3500 tpm 315 x 545 x 680 mm 51,4 Kg 6 000 €

Ref. 21405 - Blixer 10 V.V. 230V/50/1 Ref. 2352 - Blixer 10 V.V. 230V/50/1

7 620 €

+ bijkomende kuipaccessoire

Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A.

OPTIES Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Getand blad

Ref.

€

27388

1 711

27378 59282

472 70

ii 79

BLIXERÂ® - VLOERMODELLEN 2018 Aantal porties van 200 g : hoeveelheid verwerkt u per keer

15 50

15 65

20 75

3 tot 10 kg

3 tot 13 kg

4 tot 15 kg

Mini Maxi

VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm

15 L

20 L

Blixer 15 V.V.

Blixer 20 V.V.

Driefasig

2 SNELHEDEN 1500 en 3000 tpm

15 L

20 L

23 L

Blixer 15

Blixer 20

Blixer 23

Driefasig

BLIXER® - VLOERMODELLEN 2018

HOE KIEST U UW BLIXER®? 1. Bereken het totale gewicht van de te bereiden maaltijden met gemodifieerde consistentie Gemiddelde portie

Voorgerecht

80 g

Gewicht van de portie

Totaalgewicht

Aantal porties van 200 g :

Porties

Vlees/Vis

100 g

Porties

Groenten/ Zetmeelproducten

200 g

Porties

Nagerecht

80 g

Porties

Mini

Maxi

20 100

30 150

30 225

4 tot 20 kg

6 tot 30 kg

6 tot 45 kg

BLIXER®

2. Zie de aanduidingen over de per keer verwerkte hoeveelheden bovenaan de pagina

2 SNELHEDEN 1500 en 3000 tpm

28 L

45 L

60 L

Blixer 30

Blixer 45

Blixer 60

Driefasig

BLIXER® 2018

Blixer 15 - Blixer 15 V.V. Blixer 15

15 50 Aantal porties van 200 g

MOTORBLOK Asynchrone motor Pulsebediening

15 L

BLIXER FUNCTIE Kuip van 15 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel voor een goed zicht Mes met 3 getande snijbladen standaard meegeleverd Demonteerbare schraaparm

Blixer 15 Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

3000 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 315 x 545 x 700 mm 58,7 Kg 5 775 €

Ref. 51511 - Blixer 15 400V/50/3 Ref. 2353 - Blixer 15 400V/50/3

7 650 €

+ bijkomende kuipaccessoire

Blixer 15 V.V.

15 50 Aantal porties van 200 g

Blixer 15 V.V. Vermogen Voltage Variabele snelheid Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

3000 Watts* Driefasig 400 V van 300 tot 3500 tpm 315 x 545 x 700 mm 58,7 Kg 7 115 €

Ref. 51507 - Blixer 15 V.V. 400V/50/3 Ref. 2354 - Blixer 15 V.V. 400V/50/3

9 045 €

+ bijkomende kuipaccessoire

Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A.

OPTIES Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Getand blad

Ref.

€

57065

2 031

57102 59359

501 70

BLIXER® 2018

Blixer 20 - Blixer 20 V.V. MOTORBLOK Asynchrone motor Pulsebediening

20 L

Blixer 20

15 65 Aantal porties van 200 g

BLIXER FUNCTIE Kuip van 20 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel voor een goed zicht Mes met 3 getande snijbladen standaard meegeleverd Demonteerbare schraaparm

Blixer 20 Vermogen Voltage Snelheden Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

4400 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 380 x 630 x 780 mm 72,8 Kg 6 385 €

Ref. 51611 - Blixer 20 400V/50/3 Ref. 2355 - Blixer 20 400V/50/3

8 570 €

BLIXER®

+ bijkomende kuipaccessoire

Blixer 20 V.V.

Aantal porties van 200 g

Blixer 20 V.V. Vermogen Voltage Variabele snelheid Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

15 65

4400 Watts* Driefasig 400 V van 300 tot 3500 tpm 380 x 630 x 780 mm 72,1 Kg 7 995 €

Ref. 51607 - Blixer 20 V.V. 400V/50/3 Ref. 2356 - Blixer 20 V.V. 400V/50/3

10 085 €

+ bijkomende kuipaccessoire

Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A.

OPTIES Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Getand blad

Ref.

€

57066

2 296

57102 59359

501 70

BLIXER® 2018

Blixer 23 - Blixer 30 Blixer 23

20 75 Aantal porties van 200 g

MOTORBLOK Geheel roestvrijstaal BLIXER FUNCTIE Waterdicht bedieningspaneel IP 65 met digitale tijdklok Doorzichtig deksel in polycarbonaat Mes met 2 getand blad in roestvrijstaal standaard meegeleverd Schraaparm en deksel schraper 3 Intrekbare wielen

Blixer 23 Vermogen Voltage Snelheden Kuip van Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

4500 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 23 liters in roestvrijstaal met handvat 700 x 600 x 1250 mm 140,7 Kg

11 520 €

Ref. 51341 - Blixer 23 400V/50/3

Blixer 30

23 L

20 100 Aantal porties van 200 g

Blixer 30 Vermogen Voltage Snelheden Kuip van Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

5400 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 28 liters in roestvrijstaal met handvat 720 x 600 x 1250 mm 148,4 Kg

Ref. 52341 - Blixer 30 400V/50/3

Blixer 23 € OPTIES Ref. Bijkomend getand mes in roestvrijstaal 57071 645 118292 Getand blad 136

28 L

13 640 €

Blixer 30 € Ref. 57076 660 118241 141

BLIXER® 2018

Blixer 45 - Blixer 60 MOTORBLOK Geheel roestvrijstaal

Blixer 45

Aantal porties van 200 g

BLIXER FUNCTIE Waterdicht bedieningspaneel IP 65 met digitale tijdklok Doorzichtig deksel in polycarbonaat Mes met 2 getand blad in roestvrijstaal standaard meegeleverd Schraaparm en deksel schraper 3 Intrekbare wielen

Blixer 45 Vermogen Voltage Snelheden Kuip van Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

9000 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 45 liters in roestvrijstaal met handvat 760 x 600 x 1400 mm 198,2 Kg

30 150

45 L

18 110 €

BLIXER®

Ref. 53341 - Blixer 45 400V/50/3

Blixer 60

30 225 Aantal porties van 200 g

Blixer 60 Vermogen Voltage Snelheden Kuip van Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

11000 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 60 liters in roestvrijstaal met handvat 810 x 600 x 1400 mm 209,6 Kg

Ref. 54341 - Blixer 60 400V/50/3

Blixer 45 € OPTIES Ref. Bijkomend getand mes in roestvrijstaal 57083 685 118243 Getand blad 141

60 L

27 840 €

Blixer 60 € Ref. 57093 1 070 118245 194

STAAFMIXERS 2018

UITGEBREID MP

C O M PA C T zie pagina 94

CMP

1000 W

MINI

zie pagina 92

850 W 750 W

Mini MP 500 W

zie pagina 90 440 W

400 W 350 W 310 W 270 W

290 W

240 W

Micromix

Mini MP 160V.V.

Mini MP 190 V.V.

Mini MP 240 V.V.

Speciaal voor het bereiden van kleine hoeveelheden

Speciaal voor emulsies

Micromix 86

Speciaal voor het bereiden van kleine hoeveelheden

Mini MP

CMP 250 V.V. CMP 300 V.V. CMP 350 V.V.

15 liters

30 liters

45 liters

Speciaal restauratie

Speciaal restauratie Tot 45 liters

CMP

MP 350 Ultra

MP 450 Ultra

50 liters

100 liters

MP 550 Ultra

740 mm

600 mm

550 mm

450 mm

350 mm

300 mm

250 mm

240 mm

190 mm

160 mm

165 mm

220 W

MP 600 Ultra MP 800 Turbo

200 liters

300 liters

400 liters

Speciaal Instellingen / Traiteurs. Intensief gebruik

MP Ultra

STAAFMIXERS 2018

COMBI Mini MP - CMP - MP Ultra - MP FW Ultra zie pagina 97

zie pagina 97

zie pagina 98

zie pagina 99 500 W

500 W 500 W 440 W 350 W

310 W

Mini MP 190 Combi

450 mm

280 mm

350 mm

300 mm

220 mm

250 mm

185 mm

190 mm

270 W

240 mm

290 W

Mini MP 240 Combi

Speciaal voor het bereiden van kleine hoeveelheden

CMP 250 Combi

CMP 300 Combi

MP 350 Combi Ultra

MP 450 Combi Ultra

MP 450 FW Ultra

MP 450 XL FW Ultra

15 liters

30 liters

50 liters

100 liters

REINIGING

Mes en klok zijn gemakkelijk demonteerbaar

GEBRUIKSGEMAK Gemakkelijk te gebruiken pannensteunen om onvermoeibaar te kunnen werken 1 3 verstelbare roestvrijstalen pannensteunen • voor pandoorsneden: 330 tot 650 mm

• voor pandoorsneden: 500 tot 1000 mm • voor pandoorsneden: 850 tot 1300 mm

HACCP Advies

In het kader van de HACCP procedure adviseren wij gebruikers om de klok en het mes na reiniging in de koelcel te bewaren.

1 universele roestvrijstalen pannensteun op de rand van de pan te bevestigen

STAAFMIXERS 2018

MicroMix® De beste keuze van de chef-koks!!! Enkele seconden volstaan voor het maken van een perfecte emulsie!!! EFFICIËNT

Gep

De vormgeving van de klok is speciaal ontwikkeld voor zeer snel resultaat. Krachtig en geruisloos apparaat.

AEROMIX

ate

ntee

Gepatenteerd hulpstuk speciaal ontwikkeld voor het in een oogwenk maken van luchtige emulsies met veel volume, die uitstekend in vorm blijven op het bord.

ROBUUST Staaf, klok, motorblok en hulpstukken geheel van rvs.

ERGONOMISCH Gebruiksvriendelijke en nauwkeurige snelheidsregelaar. Maximale lengte 130 mm. Rekbaar spiraalsnoer voor eenvoudig gebruik.

HYGIËNISCH Staaf en hulpstukken zijn demonteerbaar voor gemakkelijke reiniging. Praktisch opbergsysteem voor mixer en hulpstukken.

HET MES Mixt al uw soepen en sausen, zelfs in kleine hoeveelheden.

I L E M ULS

SPE

MicroMix

R O MI X

Vermogen Voltage Variabele snelheid Mes, Aeromix en staaf Roestvrijstalen Aeromix en mes Geleverd met Afmetingen Brutogewicht

220 Watts Monofasig 230 V van 1500 tot 14000 tpm geheel van roestvrij staal met een lengte van 165 mm demonteerbaar 1 wandsteun in roestvrijstaal Lengte 430 mm, Ø 61 mm 1,4 Kg

Pakket met 6 MicroMix® Speciaal merchandising pakket om 6 MicroMix te presenteren in showrooms

Ref.

Beschrijving

VerkoopVerpakt Stukprijs eenheid per

Prijs

34900 MicroMix 230/50/1

200 €

34950 Pakket met 6 MicroMix 230/50/1

200 €

200 € x 6 = 1 200 €

STAAFMIXERS 2018

MINI GAMMA

ROMIX

SPECIAAL VOOR EMULSIES

Mini MP 160 V.V., Mini MP 190 V.V., Mini MP 240 V.V. Mini formaat, maxi prestaties. Speciaal voor ÂŤsausen, emulsies en kleine bereidingenÂť Vorm van de handgreep speciaal ontwikkeld om goede houvast te geven en om met het apparaat te kunnen werken zonder uitgeput te raken.

290

270

240

De knop voor het regelen van de variabele snelheid bevindt zich bovenop het apparaat om deze gemakkelijk en zichtbaar in te stellen.

Demonteerbare voet, mes en staaf voor een perfecte hygiene.

Krachtige motor voor een langere levensduur van het apparaat.

voor optimale mixkwaliteit

Mini MP 160 VV

240 mm

160 mm

ontwikkeld

190 mm

Mes speciaal

Mini MP 190 VV

Mini MP 240 VV

Speciaal Aeromix hulpstuk voor het in een oogwenk maken van luchtige emulsies met veel volume, die uitstekend in vorm blijven op het bord

Gep

ate

ntee

STAAFMIXERS 2018

MINI GAMMA GEHEEL ROESTVRIJSTALEN KLOK

IA SP E C

Losneembaar roestvrijstalen mes en emulgeerschijf Geleverd met 1 wandsteun in roestvrijstaal

Mini MP 160 V.V.

R O MI X S IE S

Mini MP 160 V.V. - Mini MP 190 V.V. - Mini MP 240 V.V.

V O OR E M

Vermogen Voltage Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen Brutogewicht

240 Watts Monofasig 230 V van 2000 tot 12500 tpm klok en staaf met een lengte van 160 mm Lengte 455 mm, Ø 78 mm 2,4 Kg

Ref. 34740 - Mini MP 160 V.V. 230V/50/1

240 €

Mini MP 190 V.V. Vermogen Voltage Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Voet met afneembare Afmetingen Brutogewicht

270 Watts Monofasig 230 V van 2000 tot 12500 tpm klok en staaf met een lengte van 190 mm klok en mes. Exclusief gepatenteerd systeem Robot-Coupe Lengte 485 mm, Ø 78 mm 2,5 Kg

Ref. 34750 - Mini MP 190 V.V. 230V/50/1 Ref. 27333 - Klopperkast Mini MP

295 € 166 €

Mini MP 240 V.V. Vermogen Voltage Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Voet met afneembare

290 Watts Monofasig 230 V van 2000 tot 12500 tpm klok en staaf met een lengte van 240 mm klok en mes. Exclusief gepatenteerd systeem Robot-Coupe Afmetingen Lengte 535 mm, Ø 78 mm Brutogewicht 2,5 Kg Ref. 34760 - Mini MP 240 V.V. 230V/50/1 350 € Ref. 27333 - Klopperkast Mini MP 166 €

Minipot ® en Mixipot ® : Geheel roestvrijstalen inductiepannetjes, ideaal voor het maken van al uw bereidingen.

Klopperfunctie

Ref. 103980 - Minipot 3 Liters Ref. 103925 - Mixipot 4 Liters

Mini MP 190 Combi Zie pagina 97

Mini MP 240 Combi Zie pagina 97

64 € 80 €

STAAFMIXERS 2018

UITGEBREID GAMMA MP Compact, Handzaam, Efficiënt «Speciaal Restauratie» KRACHTIG

ERGONOMISCH

COMFORTABEL

Sterkere motor: +15% voor een steeds efﬁciënter werkende machine

Variabele snelheid voor verﬁjnde gerechten en ﬂexibiliteit in het gebruik

Compact, lichtgewicht en gemakkelijk te hanteren apparaat.

NIEUWE KLOK GEHEEL ROESTVRIJ STAAL VEELZIJDIG ROESTVRIJSTAAL

ROESTVRIJSTAAL

Demonteerbare roestvrijstalen klok en mes voor schoonmaak- en onderhoudsgemak.

De CMP Combi modellen (mixer+ garde) zijn eveneens voorzien van een nieuwe, geheel roestvrijstalen klok

EFFICIËNTER

HYGIËNISCH

Optimale mixkwaliteit voor een eindproduct met grote ﬁnesse in een mum van tijd. 91

STAAFMIXERS 2018

UITGEBREID GAMMA MP GEHEEL ROESTVRIJSTALEN KLOK

CMP 250 V.V. - CMP 300 V.V. - CMP 350 V.V. Principe van automatische snelheidsregeling Voet met afneembare klok en mes Exclusief gepatenteerd systeem Robot-Coupe Geleverd met 1 wandsteun in roestvrijstaal

GEREGELDE SNELHEID

AUTOMATISCH

CMP 250 V.V. Vermogen Voltage Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen Brutogewicht

310 Watts Monofasig 230 V van 2300 tot 9600 tpm klok en staaf met een lengte van 250 mm Lengte 650 mm, Ø 94 mm 3,9 Kg

Ref. 34240A - CMP 250 V.V. 230V/50/1

400 €

CMP 300 V.V. Vermogen Voltage Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen Brutogewicht

350 Watts Monofasig 230 V van 2300 tot 9600 tpm klok en staaf met een lengte van 300 mm Lengte 660 mm, Ø 94 mm 3,9 Kg

Ref. 34230A - CMP 300 V.V. 230V/50/1

430 €

CMP 350 V.V. Vermogen Voltage Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen Brutogewicht

400 Watts Monofasig 230 V van 2300 tot 9600 tpm klok en staaf met een lengte van 350 mm Lengte 700 mm, Ø 94 mm 4,1 Kg

Ref. 34250A - CMP 350 V.V. 230V/50/1

460 €

Minipot ® en Mixipot ® : Geheel roestvrijstalen inductiepannetjes, ideaal voor het maken van al uw bereidingen.

Klopperfunctie

Ref. 103980 - Minipot 3 Liters Ref. 103925 - Mixipot 4 Liters

CMP 250 Combi Zie pagina 97

CMP 300 Combi Zie pagina 97

64 € 80 €

STAAFMIXERS 2018

UITGEBREID GAMMA MP ERGONOMISCH

Speciaal ontworpen handgreep voor optimaal gebruikscomfort.

Bij de modellen met variabele snelheid en de Combi toestellen is de snelheidsregelknop gemakkelijk met één hand te bedienen.

Een nieuw opwikkelsysteem vergemakkelijkt het opbergen van het snoer en optimaliseert de levensduur ervan.

ROESTVRIJSTAAL

DEMONTEERBAAR SNOER Dankzij een nieuw gepatenteerd «Easy Plug» systeem kan het snoer gemakkelijk worden vervangen in het kader van een service-ingreep.

ROESTVRIJSTAAL

HYGIËNISCH ROESTVRIJSTAAL

Demonteerbare roestvrijstalen klok en mes voor schoonmaak- en onderhoudsgemak. ROESTVRIJSTAAL

ROESTVRIJSTAAL

De nok op het motorblok kan worden gebruikt als steun- en draaipunt op de rand van de pan voor betere hanteerbaarheid.

STAAFMIXERS 2018

UITGEBREID GAMMA MP GEHEEL ROESTVRIJSTALEN KLOK Easy Plug

MP 350 Ultra - MP 350 V.V. Ultra - MP 450 Ultra - MP 450 V.V. Ultra Voet met afneembare klok en mes Exclusief gepatenteerd systeem Robot-Coupe Geleverd met 1 wandsteun in roestvrijstaal

MP 350 Ultra Vermogen Voltage Snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen Brutogewicht

440 Watts Monofasig 230 V 9500 tpm klok en staaf met een lengte van 350 mm Lengte 740 mm, Ø 125 mm 6,2 Kg 455 €

Ref. 34800 - MP 350 Ultra 230V/50/1

MP 350 V.V. Ultra Vermogen Voltage Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen Brutogewicht GEHEEL ROESTVRIJSTALEN KLOK Easy Plug

GEREGELDE SNELHEID

AUTOMATISCH

440 Watts Monofasig 230 V van 1500 tot 9000 tpm klok en staaf met een lengte van 350 mm Lengte 740 mm, Ø 125 mm 6,4 Kg

490 €

Ref. 34840 - MP 350 V.V. Ultra 230V/50/1

MP 450 Ultra Vermogen Voltage Snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen Brutogewicht

500 Watts Monofasig 230 V 9500 tpm klok en staaf met een lengte van 450 mm Lengte 840 mm, Ø 125 mm 6,3 Kg 510 €

Ref. 34810 - MP 450 Ultra 230V/50/1

MP 450 V.V. Ultra Vermogen Voltage Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen Brutogewicht

GEREGELDE SNELHEID

AUTOMATISCH

500 Watts Monofasig 230 V van 1500 tot 9000 tpm klok en staaf met een lengte van 450 mm Lengte 840 mm, Ø 125 mm 6,5 Kg

555 €

Ref. 34850 - MP 450 V.V. Ultra 230V/50/1

Klopperfunctie

MP 350 Combi Ultra Zie pagina 98

MP 450 Combi Ultra Zie pagina 98

Roestvrijstalen pannensteunen 1

3 verstelbare roestvrijstalen pannensteunen

238 € 259 € 269 €

Ref. 27363 - voor kuip van Ø 330 tot 650 mm Ref. 27364 - voor kuip van Ø 500 tot 1000 mm Ref. 27365 - voor kuip van Ø 850 tot 1300 mm

1 universele roestvrijstalen pannensteun Ref. 27358 - op de rand van de pan te bevestigen 94

74 €

STAAFMIXERS 2018

UITGEBREID GAMMA MP MP 550 Ultra - MP 600 Ultra - MP 800 Turbo Voet met afneembare klok en mes Exclusief gepatenteerd systeem Robot-Coupe Geleverd met 1 wandsteun in roestvrijstaal Aanbevolen wordt bij deze modellen een pannensteun te gebruiken

GEHEEL ROESTVRIJSTALEN KLOK Easy Plug

MP 550 Ultra Vermogen Voltage Snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen Brutogewicht

750 Watts Monofasig 230 V 9000 tpm klok en staaf met een lengte van 550 mm Lengte 940 mm, Ø 125 mm 6,6 Kg

Ref. 34820 - MP 550 Ultra 230V/50/1

800 €

MP 600 Ultra Vermogen Voltage Snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen Brutogewicht

850 Watts Monofasig 230 V 9500 tpm klok en staaf met een lengte van 600 mm Lengte 980 mm, Ø 125 mm 7,4 Kg 1 020 € MP

Ref. 34830 - MP 600 Ultra 230V/50/1

MP 800 Turbo

EBS 1000 Watts Monofasig 230 V 9500 tpm klok en staaf met een lengte van 740 mm dubbele handgreep speciaal ontworpen voor meer gebruikscomfort en vergemakkelijkte hantering Electronic Booster System, elektronisch systeem dat de motorprestaties verhoogt. Lengte 1130 mm, Ø 125 mm 9,2 Kg

Vermogen Voltage Snelheid Roestvrijstaal mes Ergonomische Nieuwe EBS technologie Afmetingen Brutogewicht

Ref. 34890 - MP 800 Turbo 230V/50/1

Roestvrijstalen pannensteunen 1

1 130 €

3 verstelbare roestvrijstalen pannensteunen Ref. 27363 - voor kuip van Ø 330 tot 650 mm Ref. 27364 - voor kuip van Ø 500 tot 1000 mm Ref. 27365 - voor kuip van Ø 850 tot 1300 mm

1 universele roestvrijstalen pannensteun Ref. 27358 - op de rand van de pan te bevestigen

238 € 259 € 269 € 2

74 € 95

STAAFMIXERS 2018

KLOPPERS GEBRUIKT BIJ HET COMBI ASSORTIMENT Met de Robot-Coupe klopperaccessoire verkrijgbaar op de Mini MP Combi, CMP Combi, MP Combi Ultra en MP FW kunt u ...

EMULGEREN kruiden, mayonnaise, rouille, groene of cocktailsaus…

MENGEN Pannenkoekenbeslag, Tomatenpulp, dressing…

VERKORRELEN Gries, rijst, tarwe, quinoa…

KLOPPEN Eiwit, chocolademousse, slagroom…

MENGEN Aardappelpuree, beignetbeslag, bakbeslag…

MP 96

CMP

Mini MP

STAAFMIXERS 2018

Combi GAMMA Mini MP 190 Combi - Mini MP 240 Combi - CMP 250 Combi - CMP 300 Combi Principe van automatische snelheidsregeling Geleverd met 1 wandsteun in roestvrijstaal

GEHEEL ROESTVRIJSTALEN KLOK

Mini MP 190 Combi Vermogen Voltage Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen Brutogewicht

270 Watts Monofasig 230 V van 2 000 tot 12 500 tpm voor mixer. van 350 tot 1 560 tpm voor klopper. klok en staaf met een lengte van 190 mm Lengte met buis: 485 mm - Met knopper: 550 mm, Ø 78 mm. 2,7 Kg

Ref. 34770 - Mini MP 190 Combi 230V/50/1

425 €

Mini MP 240 Combi Vermogen Voltage Variabele snelheid

290 Watts Monofasig 230 V van 2 000 tot 12 500 tpm voor mixer. van 350 tot 1 560 tpm voor klopper. Roestvrijstaal mes klok en staaf met een lengte van 240 mm Afmetingen Lengte met buis: 535 mm - Met knopper: 550 mm, Ø 78 mm Brutogewicht 2,8 Kg Ref. 34780 - Mini MP 240 Combi 230V/50/1 475 €

CMP 250 Combi

Roestvrijstaal mes Metalen Staaf Afmetingen Brutogewicht

310 Watts Monofasig 230 V van 2300 tot 9600 tpm voor mixer. van 500 tot 1800 tpm voor klopper klok en staaf met een lengte van 250 mm klopperkast voorzien van een afdichtingsysteem op 3 niveaus. Lengte met buis: 640 mm - Met klopper: 610 mm, Ø 125 mm 5,6 Kg

Ref. 34300A - CMP 250 Combi 230V/50/1

CMP 300 Combi Vermogen Voltage Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Metalen Staaf Afmetingen Brutogewicht

GEHEEL ROESTVRIJSTALEN KLOK MP Combi

Vermogen Voltage Variabele snelheid

GEREGELDE SNELHEID

AUTOMATISCH

580 € GEREGELDE SNELHEID

AUTOMATISCH

350 Watts Monofasig 230 V van 2300 tot 9600 tpm voor mixer. van 500 tot 1800 tpm voor klopper klok en staaf met een lengte van 300 mm klopperkast voorzien van een afdichtingsysteem op 3 niveaus. Lengte met buis: 700 mm - Met klopper: 610 mm, Ø 125 mm 5,7 Kg

Ref. 34310A - CMP 300 Combi 230V/50/1 Ref. 27249 - Mixervoet CMP 250 Combi Ref. 27250 - Mixervoet CMP 300 Combi Ref. 27248 - Metalen klopperkast CMP Combi

620 € 146 € 151 € 197 €

Minipot ® en Mixipot ® : Geheel roestvrijstalen inductiepannetjes, ideaal voor het maken van al uw bereidingen. Ref. 103980 - Minipot 3 Liters Ref. 103925 - Mixipot 4 Liters

64 € 80 €

STAAFMIXERS 2018

Combi GAMMA GEHEEL ROESTVRIJSTALEN KLOK Easy Plug

MP 350 Combi Ultra - MP 450 Combi Ultra GEREGELDE SNELHEID

AUTOMATISCH Principe van automatische snelheidsregeling Voet met afneembare klok en mes Exclusief gepatenteerd systeem Robot-Coupe Nieuw metalen klopperkast nog meer stevig, voor de bereiding van onder andere pannekoeken, aardappelpuree Geleverd met 1 wandsteun in roestvrijstaal

MP 350 Combi Ultra Vermogen Voltage Variabele snelheid

440 Watts Monofasig 230 V van 1500 tot 9000 tpm voor mixer. van 250 tot 1500 tpm voor klopper. Roestvrijstaal mes klok en staaf met een lengte van 350 mm Afmetingen Lengte met buis: 790 mm - Met klopper: 805 mm, Ø 125 mm Brutogewicht 7,9 Kg Ref. 34860 - MP 350 Combi Ultra 230V/50/1 715 €

MP 450 Combi Ultra Vermogen Voltage Variabele snelheid 1

Roestvrijstaal mes Afmetingen Brutogewicht

Optie

500 Watts Monofasig 230 V van 1500 tot 9000 tpm voor mixer. van 250 tot 1500 tpm voor klopper. klok en staaf met een lengte van 450 mm Lengte met buis: 890 mm - Met klopper: 840 mm, Ø 125 mm 8,2 Kg 775 € 167 € 179 € 227 € 422 €

Ref. 34870 - MP 450 Combi Ultra 230V/50/1 Ref. 39354 - Mixervoet MP 350 Combi Ultra Ref. 39355 - Mixervoet MP 450 Combi Ultra Ref. 27210 - Metalen klopperkast MP Combi met kloppers 1 Ref. 27355 - Mengeronderdeel

Versterkte metalen klopper kast ROBUUST • De bevestiging van het drijfwerk tussen 2 metalen ﬂenzen zorgt voor grote robuustheid, waardoor grote belastingen verdragen kunnen worden.

ERGONOMISCH • Snelle bevestiging van de kloppers in de houder en van de klopperhouder op de motorblok voor eenvoudige montage en demontage.

KRACHTIG • Overgegoten kloppers om een perfecte hygiëne te verzekeren.

Roestvrijstalen pannensteunen 1

3 verstelbare roestvrijstalen pannensteunen Ref. 27363 - voor kuip van Ø 330 tot 650 mm Ref. 27364 - voor kuip van Ø 500 tot 1000 mm Ref. 27365 - voor kuip van Ø 850 tot 1300 mm

1 universele roestvrijstalen pannensteun Ref. 27358 - op de rand van de pan te bevestigen 98

238 € 259 € 269 € 2

74 €

STAAFMIXERS 2018

Combi GAMMA MP 450 FW Ultra - MP 450 XL FW Ultra Principe van automatische snelheidsregeling Voet met afneembare klok en mes Exclusief gepatenteerd systeem Robot-Coupe Nieuw metalen klopperkast nog meer stevig, voor de bereiding van onder andere pannekoeken, aardappelpuree Geleverd met 1 wandsteun in roestvrijstaal

Easy Plug

MP 450 FW Ultra Vermogen Voltage Variabele snelheid Afneembaar klopper Afmetingen Brutogewicht

500 Watts Monofasig 230 V van 250 tot 1500 tpm met een lengte van 280 mm Lengte 800 mm, Ø 125 mm 8,6 Kg 615 €

Ref. 34880 - MP 450 FW Ultra 230V/50/1

MP 450 XL FW Ultra Vermogen Voltage Variabele snelheid Afneembaar Afmetingen Brutogewicht

500 Watts Monofasig 230 V van 150 tot 510 tpm klopper met een lengte van 690 mm Lengte 1210 mm, Ø 175 mm. 8,6 Kg 790 €

Ref. 34280 - MP 450 XL FW Ultra 230V/50/1

MP Combi

3 VARIABELE SNELHEID Snelheid Mixer 1500

9000

• Heldere en gebonden soepen, groentepuree, sausen… • Emulgeren, dispergeren…

Snelheid Klopper 250

1500

• Stijfgeklopt eiwit, slagroom, puree van verse aardappelen, dressing, mayonaise, ontkorrelen (gries, rijst)… • Emulgeren, kneden…

Snelheid Mengeronderdeel 150

500

• Puree van gedroogde vlokken, gedroogde soepen, sausfonds, gegeleerd water, poolish... • Homogeniseren, vermengen…

150

250

500

tpm

1500

9000

SAPEXTRACTOR 2018

SAPCENTRIFUGE J 80 Ultra

J 80 Ultra - J 100 Ultra Asynchrone motor Ononderbroken uitworp van afval. Toevoergoot met een doorsnede van 79 mm Centrifugeerzeef met raspschijf en filter van roestvrij staal Roestvrijstalen kuip Uitvoertuit met antispatfunctie

J 80 Ultra Vermogen Voltage Constant toerental Verwerkingssnelheid Nuttige hoogte Geleverd met Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

700 Watts Monofasig 230 V van 3000 tpm tot 120 liter/uur onder de uitvoertuit 162 mm - doorschijnende afvalbak 6,5 liter die onder de afvoertrechter past - Druppelvanger 235 x 535 x 502 mm 12,5 Kg 1 175 â&#x201A;Ź

Ref. 56000A - J 80 Ultra 230V/50/1 De voedingsmiddelen worden niet verwarmd

IEF GEB NS

Behoudt de vitaminen

I NT E

J 100 Ultra

M ATI S

J 100 Ultra Vermogen Voltage Constant toerental Verwerkingssnelheid Nuttige hoogte Geleverd met Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

1000 Watts Monofasig 230 V van 3000 tpm tot 160 liter/uur onder de uitvoertuit 256 mm -afvoertrechter voor de doorlopende afvoer van resten -grote doorschijnende afvalbak van 7,2 liter. - Druppelvanger 235 x 538 x 596 mm 15,4 Kg 1 545 â&#x201A;Ź

Ref. 56100A - J 100 Ultra 230V/50/1

De voedingsmiddelen worden niet verwarmd

100

A B

C K

Behoudt de vitaminen

SAPEXTRACTOR 2018

Sapcentrifuge J 100 Ultra Speciaal intensief gebruik Invoergoot Ă&#x2DC; 79 mm voor de invoer van vruchten en groenten zonder de aanduwer te gebruiken.

2 Gebruiksmogelijkheden: 1 Doorlopende afvoer van resten. De afvoertrechter zorgt voor de doorlopende afvoer van resten direct onder het werkblad.

Uitvoertuit met antispatfunctie. 2 Uitvoer van resten onder het werkblad grote doorschijnende afvalbak van 7,2 liter. De nuttige hoogte van de machine maakt het mogelijk een blenderkom onder de uitvoertuit te plaatsen.

SAPEXTRACTOR

7,2 L

1 Uitvoer van afvallen onder het werkblad

Zeef met twee handgrepen voor een betere houvast, demontage zonder gereedschap en schoonmaakgemak.

Druppelvanger voor een altijd schone werkplek.

Ultrakrachtige 1000 W motor voor een onafgebroken productie de hele dag lang.

101

SAPEXTRACTOR 2018

SAP- EN SAUSEXTRACTORS

C 40 • Persen van groente- en vruchtensappen rijk aan pulp • Kleine hoeveelheden gekookte of zachte groenten en vruchten • Compact tafelmodel voor alle keukens, zelfs de kleinste! Gazpacho, tomatensaus, marinades voor vlees en vis, smoothies, vruchtensausen, vruchtenijs en roomijs etc.

ÐÐÐÐ

Dik tomatensap voor gazpacho en sausen

Citroensap voor vis en marinade

C 40 Vermogen Voltage Snelheid Losneembare Geleverd met Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

500 Watts Monofasig 230 V 1500 tpm kuip en deksels Saus- en citruspers accessoires 239 x 280 x 645 mm 10,6 Kg

Ref. 55040 - C 40 230V/50/1

102

645 €

AUTOMATISCHE ZEVEN 2018

C 80 - C 120 - C 200 - C 200 V.V. Toestel met roestvrijstaal kast en trechter Voortdurende afvoer van afval Voortdurende invoer van produkten

C 80

C 80 Vermogen Voltage Snelheid Geleverd met Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

650 Watts Monofasig 230 V 1500 tpm zeef met mazen van 1 mm 610 x 360 x 540 mm 20,6 Kg 2 435 €

Ref. 55012 - C 80 230V/50/1

C 120

Vermogen 900 Watts Voltage Driefasig 400 V Snelheid 1500 tpm Geleverd met zeef met mazen van 1 mm Model op roestvrijstaal voetstuk Afmetingen (LxDxH) 1030 x 400 x 860 mm Brutogewicht 45,9 Kg Ref. 55000 - C 120 230-400V/50/3

4 475 €

C 200 SPECIAAL INDUSTRIE Vermogen Voltage Snelheid Geleverd met Model op Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

1800 Watts Driefasig 400 V 1500 tpm 2 zeven met mazen van 1 mm en mazen van 3 mm roestvrijstaal voetstuk 1030 x 400 x 860 mm 54,3 Kg

Ref. 55006 - C 200 Speciaal industrie 230-400V/50/3

C 200

5 975 €

Vermogen 1800 Watts Voltage Monofasig 230 V Variabele snelheid van 100 tot 1800 rpm Geleverd met 2 zeven met mazen van 1 mm en mazen van 3 mm Model op roestvrijstaal voetstuk Afmetingen (LxDxH) 1030 x 400 x 860 mm Brutogewicht 59,2 Kg Ref. 55018 - C 200 V.V. 230V/50/1 8 850 € Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A.

C 80 OPTIES Zeef mazen Ø 0,5 mm Zeef mazen Ø 1,5 mm Zeef mazen Ø 2 mm Zeef mazen Ø 3 mm Zeef mazen Ø 5 mm Bijkomende zeef mazen Ø 1 mm Bijkomende rubber schrapper, per eenheid

Vissoep

Confituur

Ref. 57009

€ 263

57008 57023 57007 100338

263 270 205 35

Ijs met vruchtensaus

Andere voorbeelden: Kreeftensoep, gelei, bereiding voor vruchtenijs, vruchtenmoes, groentesaus.

C 120 / C 200 / C 200 V.V. € Ref. 57211 494 57042 314 57019 314 57156 314 57020 314 57145 314 100702 35

Tomatensaus

103

AUTOMATISCHE ZEVEN

C 200 V.V.

KLOPPER MENGELAAR 2018 Alleen beschikbaar voor België

RM5 - RM8 Geleverd met 3 hulpstukken: garde, palet, haak Door de kop te kantelen kunnen de hulpstukken geheel worden vrijgemaakt Geheel metalen onderstel Aansluitingen voor accessoires aan de bovenzijde en de voorzijde

RM5

RM 5 Vermogen Voltage Snelheidsregelaar met Roestvrijstalen Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

550 Watts Monofasig 230 V 10 snelheidsaanduidingen van 50 tot 500 tpm 5 liter kuip met handgreep 318 x 465 x 405 mm 15,1 Kg

Ref. 26150C - RM 5 230V/50/1

970 €

Ref. 28413 - Roestvrijstalen 5 liter kuip met handgreep Ref. 28410 - Klopper Ref. 28412 - Palet Ref. 28411 - Haak Ref. 28409 - Extra-kuip unit

156 € 78 € 62 € 78 € 407 €

RM8

RM 8 Vermogen Voltage Moteur Snelheidsregelaar met Roestvrijstalen Geleverd met Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

700 Watts Monofasig 230 V asynchrone 10 snelheidsaanduidingen van 60 tot 600 tpm 7,6 liter kuip met handgreep cutteraccessoire 1,7 liter 318 x 465 x 405 mm 21,7 Kg 1 600 €

Ref. 2070C - RM 8 230V/50/1 Ref. 28419 - Roestvrijstalen 7,6 liter kuip met handgreep Ref. 28415 - Klopper Ref. 28416 - Palet Ref. 28417 - Haak Ref. 28421 - Extra-kuip unit

Brooddeeg

Zachte boter

Eiwitten 104

RM5

RM8

Tot 1,2 kg

Tot 4 kg

Tot 1 kg

Tot 1,5 kg

Tot 10

Tot 16

209 € 80 € 61 € 80 € 417 €

KLOPPER MENGELAAR 2018

Compact en verplaatsbaar, met de RM5 en RM8 kloppers van Robot-Coupe maakt u tot in de perfectie al uw hartige of zoete bereidingen zoals stijfgeklopt eiwit, slagroom, zachte boter, brooddeeg, briochedeeg, vullingen, hartig cakebeslag etc.

VEELZIJDIG • Aansluiting op de voorzijde voor de gebruikelijke accessoires.

• Aansluiting op de bovenkant voor het plaatsen van een cutter-accessoire van 1,7 l*

ROBUUST Geheel metalen onderstel voor perfecte stabiliteit en onderhoudsgemak.

* Uitsluitend van toepassing op de RM 8

VEILIG PRODUCTIEF Roestvrijstalen kuip met grote inhoud. Ergonomische handgreep.

Transparante beschermkap met grote openingen voor de invoer van ingrediënten.

EFFICIËNTER

• Sterk geronde kuipbodem die het kneden vergemakkelijkt en de verwerking van zeer kleine hoeveelheden mogelijk maakt.

ERGONOMISCH • De kop kan gekanteld worden om de hulpstukken geheel vrij te maken en de kuip gemakkelijk op zijn plaats te brengen. • Door Robot-Coupe gepatenteerd kuipvergrendelingssysteem.

KLOPPER BLENDER

• De vorm van het hulpstuk sluit perfect aan op de ronding van de kuip.

105

SCHILMACHINES 2018 30

100

200

Kuipinhoud

5 kg

10 kg

Verwerkingssnelheid

130 kg/uur

280 kg/uur

Aantal maaltijden

SCHILMACHINE MET SCHUURWAND

EP 5 TA

EP 10 TA

Monofasig

Monofasig of Driefasig Roestvrijstalen onderstel

GECOMBINEERDE SCHILMACHINE

106

EP 5 Gecombineerde

EP 10 Gecombineerde

Monofasig

Monofasig of Driefasig Roestvrijstalen onderstel

SCHILMACHINES 2018 300

meer dan 250

15 kg

25 kg

400 kg/uur

600 kg/uur

SCHILMACHINE MET SCHUURWAND AT

ERBE

S PA

RING

EP 15 TA

EP 25 TA

Monofasig of Driefasig Roestvrijstalen onderstel

Driefasig Roestvrijstalen onderstel Anti-schuimsysteem

GECOMBINEERDE SCHILMACHINE OPTIES :

Driefasig Roestvrijstalen onderstel

Messenplateau

Schelpdierenplateau

Wasplateau

Speciaal plateau voor wulken

Roestvrijstalen onderstel voor EP 5 en EP 5 TA

SCHILMACHINES

EP 15 Gecombineerde

Droogzwierkorf

107

SCHILMACHINES 2018

•ROESTVRIJSTAAL SCHILMACHINE MET SCHUURWAND

Alleen beschikbaar voor België

EP 5 TA - EP 10 TA - EP 15 TA - EP 25 TA

EP 5 TA

Volledig roestvrijstaal toestel Exclusief voor schillen Inclusief droge contacten voor bediening van de elektromagnetische klep (24 Volt/0,5 A)

EP 5 TA ROESTVRIJSTAAL MET SCHUURWAND EP 10 TA

Vermogen Voltage Kuipinhoud Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

250 Watts Monofasig 230 V 5 kg 474 x 366 x 634 mm 34,8 Kg

Ref. 46048 - EP 5 TA 230V/50/1 Ref. 504500 - Bijkomende schuurplateau Ref. 504486 - Voetstuk in roestvrijstaal met filterkarf

1 940 € 211 € 676 €

EP 10 TA ROESTVRIJSTAAL MET SCHUURWAND Vermogen Voltage Kuipinhoud Metalen deksel Geleverd met Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

EP 15 TA

370 Watts Monofasig 230 V of Driefasig 400 V 10 kg met veiligheidsysteem roestvrijstaal voetstuk 592 x 481 x 1130 mm 63,5 Kg

Ref. 46052 - EP 10 TA 400V/50/3 Ref. 46050 - EP 10 TA 230V/50/1 Ref. 504501 - Bijkomende schuurplateau

3 735 € 3 940 € 243 €

EP 15 TA ROESTVRIJSTAAL MET SCHUURWAND Vermogen Voltage Kuipinhoud Metalen deksel Geleverd met Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht EP 25 TA

370 Watts Monofasig 230 V of Driefasig 400 V 15 kg met veiligheidsysteem roestvrijstaal voetstuk 592 x 481 x 1195 mm 65,7 Kg

Ref. 46056 - EP 15 TA 400V/50/3 Ref. 46054 - EP 15 TA 230V/50/1 Ref. 504501 - Bijkomende schuurplateau

4 150 € 4 365 € 243 €

EP 25 TA ROESTVRIJSTAAL MET SCHUURWAND

ERBE

S PA

RING

Vermogen Voltage Kuipinhoud Metalen deksel Geleverd

1100 Watts Driefasig 400 V 25 kg met veiligheidsysteem op roestvrijstalen onderstel met filterkorf voorzien van een anti-schuimsysteem Elektromagnetische bedieningsklep voor de watertoevoer gestuurd door de timer Afmetingen (LxDxH) 784 x 643 x 1302 mm Brutogewicht 90 Kg Ref. 46041 - EP 25 TA 400V/50/3 Ref. 505104 - Bijkomende schuurplateau 108

6 565 € 608 €

SCHILMACHINES 2018

•ROESTVRIJSTAAL GECOMBINEERDE SCHILMACHINE

Alleen beschikbaar voor België

EP 5 - EP 10 - EP 15 Volledig roestvrijstaal toestel Inclusief droge contacten voor bediening van de elektromagnetische klep (24 Volt/0,5 A) Optionele droogzwierder mogelijkheid

EP 5

EP 5 ROESTVRIJSTAAL GECOMBINEERDE Vermogen Voltage Tafelmodel Geleverd met Kuipinhoud Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht Opties

250 Watts Monofasig 230 V in roestvrijstaal schuurplateau voor het gewoon schillen 5 kg 474 x 366 x 634 mm 32,5 Kg Zie het bord hieronder

EP 10

1 975 €

Ref. 46047 - EP 5 230V/50/1

EP 10 ROESTVRIJSTAAL GECOMBINEERDE Vermogen Voltage Volledig Metalen deksel Geleverd met roestvrijstaal voetstuk Kuipinhoud Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht Opties

370 Watts Monofasig 230 V of Driefasig 400 V roestvrijstaal toestel met veiligheidsysteem - filterkorf - schuurplateau 10 kg 592 x 481 x 1130 mm 61 Kg Zie het bord hieronder

EP 15

3 815 € 4 015 €

Ref. 46051 - EP 10 400V/50/3 Ref. 46049 - EP 10 230V/50/1

EP 15 ROESTVRIJSTAAL GECOMBINEERDE

Kuipinhoud Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht Opties

370 Watts Monofasig 230 V of Driefasig 400 V roestvrijstaal toestel met veiligheidsysteem - filterkorf - schuurplateau 15 kg 592 x 481 x 1195 mm 61,9 Kg Zie het bord hieronder 4 225 € 4 450 €

Ref. 46055 - EP 15 400V/50/3 Ref. 46053 - EP 15 230V/50/1 EP 5 OPTIES Roestvrijstalen onderstel met ﬁlterkorf Geheel roestvrijstalen plateau speciaal voor wulken Messenplateau Plateau voor dikke uien Wasplateau Schelpdierenplateau Droogzwierkorf Bijkomende schuurplateau

EP 10

Ref. 504486

€ 676

504487 504489 504494 504496 504498 504500

385 209 332 202 249 211

Ref. 505552 504488 504490 504495 504497 504499 504501

EP 15 € 420 504 331 375 332 265 243

Ref.

€

505552 504488 504490 504495 504497 504561 504501

420 504 331 375 332 275 243

109

SCHILMACHINES

Vermogen Voltage Volledig Metalen deksel Geleverd met roestvrijstaal voetstuk

DROOGZWIERMACHINE 2018 Alleen beschikbaar voor België

ES 10 Vermogen Voltage Volledig roestvrijstaal Roestvrijstaal Motorrem Bedieningspaneel Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

370 Watts Driefasig 400 V toestel met metalen deksel droogzwierkorf met een inhoud van 1 tot 10 kg die onmiddellijk het toestel doed stoppen met opening van het deksel met tijdklok van 0 tot 4 minuten 474 x 366 x 634 mm 60 Kg

Ref. 46390 - ES 10 400V/50/3 Ref. 505939 - Bijkomend droogzwier ES 10

Metalen deksel met doorzichtig venster

Roestvrijstalen tromme

Bedieningspaneel

110

5 385 € 922 €

BROODSNIJMACHINE 2018

TP 180

Eenvoudig te demonteren Exclusief Infrarood Rotatie snelheid Geleverd met Als optie Afmetingen (LxDxH) Brutogewicht

350 Watts Monofasig 230 V uitvoering voor het bepalen van de dikte der sneden gaande van 8 tot 80 mm roestvrijstaal mes voor eenvoudige reiniging veiligheid systeem van 180 tot 360 sneden per mn Verwijderbare kruimelbak afneembaar voetstuk in roestvrijstaal 335 x 385 x 920 mm 29 Kg

Ref. 23001 - TP 180 230V/50/1 Ref. 27187 - Mobil voetstuk in roestvrijstaal TP 180

DE VOORDELEN VAN HET PRODUCT:

2 200 € 742 €

Zeer snel rendement op uw investering: tot 20% besparing vergeleken met individuele broodjes.

Voor het in regelmatige dikte snijden van alle soorten langwerpig brood dankzij de afmeting van de invoergoot (150 x 125 mm), zonder het te scheuren of te pletten.

Geschikt voor het snijden van 180 tot 360 sneden brood per minuut, perfect regelmatig gesneden van 8 tot 80 mm dik.

Geheel roestvrijstalen constructie om het schoonmaken van de machine door de gebruiker te vergemakkelijken.

Zeer efficiënt beveiligingssysteem bestaande uit een infraroodbarrière, een dekselveiligheid en een bedieningssysteem met laagspanningsbeveiliging. Automatische veiligheidsuitschakeling nadat de machine 1 minuut onbelast heeft gedraaid. Zonder gereedschap demonteerbaar roestvrijstalen mes voor optimaal schoonmaakgemak.

Verwijderbare kruimelbak.

111

BROODSNIJMACHINE

Vermogen Voltage Roestvrijstaal Asynchrone motor Regelbare plateau

Website www.robot-coupe.com/nl-be/ • Speciale ruimte voor Verdelers & Adviesbureaus Met uw toegangscode en wachtwoord kunt u in uw persoonlijke ruimte alle gegevens over de RobotCoupe producten bekijken en downloaden: Technische beschrijvingen, speciﬁcaties voor technische voorwaarden, 2D en 3D afbeeldingen. inloggen

CUTTERS-VERTICAUX

R 60 CO

UTEA

Nombre de repas par service

300 à 3000 couverts

Quantité travaillée par opération

6 à 36 kg

60 L

DESCRIPTIF TECHNIQUE

Cutter vertical R 60 triphasé. Puissance 11000 W. Vitesse de 1500 et 3000 tr/mn. Appareil tout inox posé sur 3 pieds avec roulettes escamotables. Tableau de commande doté d’une minuterie digitale de 0 à 15 mn. Cuve inox de 60 litres amovible et basculante. Livré avec un couteau fond de cuve tout inox 3 lames lisses démontables à hauteur réglable. 300 à 3000 couverts. Sélectionnez toutes les options au verso dans la partie F

R 60

BLOC MOTEUR • Moteur industriel asynchrone en prise directe (pas de courroie) pour un usage intensif. • Puissance 11000 Watts. • Construction tout inox avec un système 3 pieds largement dimensionnés. • Arbre moteur inox. • Tableau de commande IP65 avec touches afﬂeurantes en inox doté d’une minuterie digitale. • Sécurité magnétique et frein moteur. • 2 vitesses : 1500 et 3000 tr/min • Fonction pulse pour une meilleure précision de coupe FONCTION CUTTER

Taux de recyclabilité

95%

Poids net

150 kg

• Cuve de 60 litres amovible, exclusivité Robot-Coupe et basculante à plus de 90°C pour faciliter les opérations de vidage et nettoyage. • Couteau fond de cuve tout inox avec 3 lames lisses démontables à hauteur réglable pour une parfaite homogénéité des produits travaillés même en petites quantités. • Cuve et châssis en inox pour une plus grande facilité de nettoyage. • Minuterie de 0 à 15 minutes pour programmer le temps de préparation. • Couvercle transparent Grande Vision doté d’un essuiecouvercle pour un meilleur contrôle des préparations. • Ouverture centrale du couvercle prévue pour l’adjonction de liquides ou d’ingrédients en cours de fabrication. • 3 roulettes escamotables pour un déplacement facile permettant le nettoyage.

Référence

54331C

ACCESSOIRES INCLUS

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Puissance utile

11000 Watts

Données électriques

Triphasé 400V Disjoncteur: 50 Amp* Intensité nominale: 26 Amp Prise non fournie

Vitesses

1500 tr/min et 3000 tr/min

Dimensions (LxPxH)

810 x 600 x 1400 mm

NORMES NF EN 12100-1 et 2 - 2004, NF EN 60204-1 - 2006, NF EN 12852, NF EN 60529-2000 - IP55-IP34 Fiche spéciﬁcations

BIM

CARACTERISTIQUES DU PRODUIT

745

DESCRIPTIF COMMERCIAL

Le cutter vertical R 60 est conçu pour le travail aussi bien en petites qu’en grandes quantités des viandes, légumes, farces ﬁnes, mousses, pour les broyages, les pétrissages en un minimum de temps.

• 1 couteau fond de cuve tout inox 3 lames lisses démontables • 1 essuie-couvercle

www.robot-coupe.fr

Ultra

Blixer®ÊnÊUÊ ÝiÀ®Ê£äÊUÊ ÝiÀ®Ê£xÊUÊ ÝiÀ® 20 Blixer®ÊnÊ6°6°ÊUÊ ÝiÀ®Ê£äÊ6°6°ÊUÊ ÝiÀ®Ê£xÊ6°6°ÊUÊ ÝiÀ® 20 V.V.

635

Mise à jour : Octobre 2015

Technische beschrijvingen

Technische handleidingen

3D en 2D tekeningen

• KLANTENSERVICE Om toegang te krijgen tot de website van de online Klantenservice, vraag uw toegangscode en wachtwoord aan onze Klantendienst.

• Gratis demonstratie op verzoek

VOOR EEN GRATIS DEMONSTRATIE IN UW KEUKEN

112

Robot-Coupe programma op

Videoâ&#x20AC;&#x2122;s ook op www.robot-coupe.com/nl-be/

Volg ons via

113

Voor uw showrooms en winkels

De 1ste professionele verwarmende keukenmachine! Verwarmingsprecisie

tot 140° tot op de graad nauwkeurig

WARM of KOUD

Verwarmingsprecisie

IK MIX,

tot 140°

IK HAK,

tot op de graad nauwkeurig

IK MENG,

IK KNEED,

IK EMULGEER,

IK VERPULVER,

IK VERWARM IK KOOK...

www.robot-coupe.com

ILV Micromix Ref. : 451 007

Ref. 451 122 - Hollandais

Poster Robot-Cook Ref : 451 122

ILV schijven R 301 Ref. : 450 367

Winkelstand 3 machines Ref. : 407 818 Prijs 350 € 114

ILV schijven CL 50 Ref. : 450 366

Gecombineerde winkelstand Ref. : 450 421 Prijs 230 €

Winkelstand Staafmixers Ref. : 407 435 Prijs 230 €

KEUZELEIDRAAD PER SECTOR VAN ACTIVITEIT

2015

GEZONDHEIDSZORG ZIEKENHUIZEN - KLINIEKEN - BEJAARDENTEHUIZEN - KINDERDAGVERBLIJVEN Aantal maaltijden/ dag

van 150 tot 350

Tot 150

VERS

50% VERS + 50% ANDERE GAMMA’S

EP 10 ES 10

EP 25 ES 10

EP 15 ES 10

EP 25 ES 10

CL 50 R 5 V.V. MP 450 RM8

CL 55 (1) R 10 V.V. MP 550 RM8

CL 52 R8 MP 550 RM8

CL 60 V.V. (2) R 10 V.V. MP 600 RM8

CL 60 (1) R 10 MP 600 RM8

Blixer 30 CMP 350 V.V.

R 10 Blixer 30 CMP 350 V.V.

TP 180 J100 Ultra

VERS

EP 5 ES 10

EP 10 ES 10

CL 50 R4 MP 350 RM8

CL 52 R 6 V.V. MP 450 RM8

VERS

GROENTEN

EP 10 ES 10

BEREIDINGS AFDELING

CL 50 R 5 Plus MP 350 RM8

Meer dan 700

50% VERS + 50% ANDERE GAMMA’S

Type gamma

van 350 tot 700

n op Sluit aa P C de HAC re u d proce

Aanbevolen toestel

BEREIDING DIEETMAALTIJDEN EN GEMIXTE MAALTIJDEN

VERDELING

Blixer 4 Blixer 4 Blixer 4 V.V. Blixer 4 V.V. CMP 250 V.V. CMP 250 V.V.

TP 180 J80 Ultra

Blixer 5 Plus Blixer 5 Plus CMP 300 V.V. CMP 300 V.V.

TP 180 J80 Ultra

Blixer 5 Plus Blixer 6 V.V. CMP 350 V.V. CMP 350 V.V.

TP 180 J100 Ultra

ONDERWIJS: SCHOLEN - COLLEGES - LYCEA - STUDENTENORGANISATIES BEDRIJFSRESTAURATIE Nombre de couverts/jour

van 150 tot 350

Tot 150

van 350 tot 700

Meer dan 700

VERS

50% VERS + 50% ANDERE GAMMA’S

VERS

50% VERS + 50% ANDERE GAMMA’S

VERS

50% VERS + 50% ANDERE GAMMA’S

VERS

50% VERS + 50% ANDERE GAMMA’S

GROENTEN

EP 10 gecombineerde

EP 5 ES 10

EP 15 gecombineerde

EP 10 gecombineerde

EP 25 ES 10

BEREIDINGS AFDELING

CL 50 R 4 V.V. MP 350 RM8

CL 50 R3 MP 350 RM8

CL 52 R 5 V.V. MP 450 RM8

CL 50 R3 MP 450 RM8

CL 55 (1) R 6 V.V. MP 550 RM8

CL 52 R 5 Plus MP 550 RM8

CL 60 (1) R 10 - R 10 V.V. MP 600 RM8

CL 55 (1) R 10 MP 600 RM8

VERDELING

TP 180 J80 Ultra

Type gamma

Aanbevolen toestel

(1) 2 goten (2) 3 goten

Andere sectoren van activiteit: Raadpleeg uw Robot-Coupe vertegenwoordiger. 115

ALGEMENE VERKOOPVOORWAARDEN

ALGEMEEN Artikel 1 : De in dit document vermelde algemene verkoopvoorwaarden zijn van toepassing op alle klanten van Robot-Coupe. Overeenkomstig artikel L441-6 van het Franse wetboek van handelsrecht vormen de algemene verkoopvoorwaarden de juridische basis voor de onderhandelingen, behoudens schriftelijke en door Robot-Coupe aanvaarde, afwijkende bijzondere bepalingen. Deze algemene verkoopvoorwaarde gaan boven alle algemene of bijzondere koopvoorwaarden. Er mag in geen geval van worden afgeweken zonder dat wij hiertoe een uitdrukkelijke overeenkomst hebben ondertekend. Het plaatsen van een bestelling bij Robot-Coupe houdt in dat men zonder voorbehoud met de onderhavige voorwaarden instemt. Iedere bestelling die te kwader trouw wordt geplaatst of die een abnormaal karakter heeft, zal door Robot-Coupe worden geweigerd. TARIEVEN EN PRIJSREDUCTIES Artikel 2 : De door Robot-Coupe gebezigde prijzen zijn het onderwerp van een basistarief dat ieder jaar op 2 april wordt opgesteld en dat een jaar geldig is. De apparaten worden gefactureerd op basis van het op de dag van verzending geldende tarief. Artikel 3 : Alleen onze algemene voorwaarden zijn van toepassing. De algemene koopvoorwaarden van onze klanten binden onze ﬁrma slechts voor zover zij met onze voorwaarden niet in terugspraak zijn. Artikel 4 : Onze koopwaar reist in leder geval steeds op risiko van de koper, zelfs bij verkoop vrachtvrij zonder kosten. Bij verlies, averij, enz... zal de koper zich slechts tot de vervoerder of verantwoordelijke derde kunnen richten zonder enige tussenkomst van ons. Artikel 5 : De koopwaar wordt geacht voor het vertrek, in onze magazijnen te zijn goedgekeurd. In elk geval zal geen enkele klacht meer ontvankelijk worden hetzij vanaf de achtste dag na ontvangst der goederen, hetzij vanaf de derde dag na ontvangst van de faktuur. Wij aanvaarden geen enkele retourzending zonder onze voorafgaande instemming. Zo wij met de terugzending instemden moet deze steeds geschieden vrachtvrij ons adres. Bij ontvankelijkheid en gegrondheid van enige klacht betreffende de kwaliteit van de koopwaar, zijn onze verplichtingen beperkt tot de kosteloze vervanging van de koopwaar, zonder dat ons enige schadevergoeding van geëist worden. Artikel 6 : Onze fakturen zijn kontant betaalbaar op onze maatschappelijke zetel. Wij behouden ons het recht voor om van kontante betaling voor verzending van de koopwaar te eisen. Wanneer een faktuur niet betaald is op de vervaldag, zal de interestvoet door die de Europese Centrale Bank aangerekend worden , verhoogd van de invorderingskosten van 12 % met een minimum bedrag van 50,00 € en dit, zonder voorafgaande aanmaning. De verkoper heeft bovendien, wanneer de koper niet betaalt binnen de overeengekomen betalingstermijn, of bij gebreke hieraan, binnen de wettelijke betalingstermijn, onverminderd zijn recht op vergoeding van de gerechtskosten overeenkomstig de bepalingen van het Gerechtelijk Wetboek, recht op een redelijke schadeloosstelling door de koper voor alle relevante invorderingskosten ontstaan door de betalingsachterstand, zoals bepaald door de Koning. De betaling wordt slechts als gedaan beschouwd, wanneer wij vrij over het bedrag kunnen beschikken. Het rekken van een wissel op een koper betekend geen schuldvernieuwing. Artikel 7 : Voor aIle geschillen of rechtvorderingen tussen ons en de koper, zijn enkel de rechtbanken van Créteil bevoegd, zelfs bij oproep in vrijwaring of verknochtheid. Artikel 8 : De leveringstermijn beginnen te lopen bij ontvangst van de regelmatige en volledige bestelling. Wanneer de levering vertraagd werd door de schuld van de koper, zullen we nog slechts tot deze levering gehouden zijn, binnen een normale en redelijke termijn. Bij uitdrukkelijke overeenkomst worden stakingen, rellen of aIle andere oorzaken waardoor onze bevoorrading zou gestoort worden, aanzien als gevallen van overmacht, welke automatisch de termijnen voor levering en uitvoering der bestellingen opschorten, zonder dat de koper zijn bestelling kan vernietigen of enige schadevergoeding vorderen. Artikel 9 : Clausule van het behoud van eigendom : wij blijven de eigenaar van de goederen totdat de factuur volledig betaald wordt. Artikel 10 : Gebrek aan betaling van een faktuur, maakt het saldo der rekening opeisbaar. Niet-betaling van een onzer mandaten maakt alles wat verschuldigd zou kunnen zijn opeisbaar. Wanneer onze waren verkocht worden op termijn, tegen afgifte van wissel of ander door de koper aanvaard effekt, maakt het zelfs gedeeltelijke gebrek aan betaling op de vervaldatum onmiddellijk en zonder uitgebrekestelling, het saldo opeisbaar.

116

Artikel 11 : Het gebrek aan betaling op de vervaldag brengt van rechtswege ontbinding me van aIle lopende overeenkomsten met verbintenis tot nog te verrichten levering en on der voorbehoud van schadevergoeding. Artikel 12 : AIle koopwaar wordt gedekt door een waarborg tegen fabrikaatfouten. Onze machines hebben 1 jaar waarborg. De waarborg «onderdeel» wordt door ons gedaan, de waarborg «werkuren» door de verdeler, behalve bij speciale overeenkomst. Alleen driefasige machines worden op verplaatsing hersteld. Monofasige machines moeten worden teruggestuurd voor herstelling. Worden van de garantie uitgesloten: aan normale slijtage onderhavige stukken (messen, rolbanden,…) schade als gevolg van gebruik dat niet overeenstemt met de instructies of veroorzaakt door een slechte aansluiting. Voor herstellingen onder waarborg of levering van stukken verzoeken wij u ons de defecte stukken binnen de veertien dagen op te sturen, met vermelding van het type machine, het fabricagenummer en een kopie van de aankoopfactuur. Na deze termijn worden de stukken u gefactureerd. In geval van herstelling bij de klant wordt u verzocht de technicus de aankoopfactuur voor te leggen zodat hij er het nummer van kan zien. Alle herstellingen zijn onder rembours betaalbaar. GEBRUIK VAN HET MERK ROBOT-COUPE EN VAN ANDERE INTELLECTUELE EIGENDOMSRECHTEN: Artikel 13 : De distributeur zal buiten de verkoopovereenkomst, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Robot-Coupe, geen gebruik maken van het merk Robot-Coupe en in het algemeen van alle elementen waarop het intellectuele eigendomsrecht van Robot-Coupe van toepassing kan zijn (foto’s van producten of reclameafbeeldingen, teksten van kookboeken en andere teksten enz.). In het bijzonder moet van iedere reclame waarin, in hoofdzaak of in bijzaak, van het merk Robot-Coupe gebruik wordt gemaakt, mededeling worden gedaan en moet hiervoor voorafgaande schriftelijke toestemming van Robot-Coupe worden gevraagd. BEHANDELING VAN AFGEDANKTE ELEKTRISCHE EN ELEKTRONISCHE APPARATEN: Artikel 14 : Voorzover de verkochte producten elektrische en elektronische apparaten zijn in de zin van het Franse besluit nr. 2005-829 van 20 juli 2005, waarin de Europese richtlijn 2002-96-CE van 27 januari 2003 is overgezet, wordt overeengekomen dat de koper die de apparaten in bezit heeft, behoudens een overeenkomst tot het tegendeel, de afvoer van het van deze apparaten afkomstige afval zal ﬁnancieren en organiseren onder de voorwaarden bepaald in de artikelen 21 en 22 van genoemd besluit. In geval van controle zal de fabrikant zijn koper kunnen vragen om hem de documenten te verschaffen waaruit blijkt dat hij voor zijn apparaten voldoet aan alle verplichtingen die krachtens de verkoopovereenkomst aan hem zijn overgedragen. Indien deze documenten niet worden verstrekt, wordt de klant verondersteld verantwoordelijk te zijn voor niet-nakoming van de hem opgelegde verplichtingen en behoudt de fabrikant zich het recht voor hem herstel te vragen van alle schade die hij hierdoor zou kunnen lijden. KLACHTEN: Artikel 15 : Vanaf de datum van toepassing van deze bepalingen worden geen klachten inzake tariefvoordelen of diensten meer aanvaard, indien deze meer dan 12 maanden na de datum van het ontstaan van de vordering worden ingediend. OVERMACHT: Artikel 16 : Indien zich een geval van overmacht voordoet heeft dit als gevolg dat de uitvoering van deze contractuele verplichtingen wordt opgeschort. Onder overmacht wordt verstaan alle gebeurtenissen die onafhankelijk zijn van de wil van Robot-Coupe en die haar normale functioneren in de fase van het fabriceren of verzenden van de producten belemmeren. Gevallen van overmacht zijn met name brand, overstromingen, totale of gedeeltelijke werkstakingen die het goed functioneren van Robot-Coupe of van een van haar leveranciers, toeleveranciers of transporteurs belemmeren, evenals transportonderbrekingen of onderbrekingen in de levering van energie, grondstoffen of onderdelen. Artikel 17 : Robot-Coupe behoudt zich het recht voor wijzigingen aan te brengen aan de producten die in haar catalogi en andere reclamedragers worden beschreven.

Wij behouden ons het recht voor de technische kenmerken van deze apparaten zonder voorafgaande kennisgeving te wijzigen. © Alle rechten voor alle toestellen voorbehouden aan: ROBOT-COUPE s.n.c.

INLEIDING Robot-Coupe ontwerpt en vervaardigt professionele keukenmachines van topklasse, die zowel in Frankrijk als internationaal worden verspreid onder voorwaarden die uiting geven aan haar industriële knowhow en haar imago van kwaliteitsproducten, ontwikkeld in het hart van Bourgondië. De distributie van Robot-Coupe producten houdt in dat aan de gebruikers een totaalaanbod van advies, dienstverlening en garantie wordt geboden dat samenhangt met de kwaliteit en het merkimago van de Robot-Coupe producten. Om Robot-Coupe producten op adequate wijze te kunnen verkopen, moeten de distributeurs daarom voldoen aan een aantal kwalitatieve criteria die met name betrekking hebben op hun vermogen om de gebruikers over de prestaties en de werking van de Robot-Coupe producten te informeren, om deze producten te promoten en op de voorgrond te stellen, om de levering, de installatie en de inbedrijfstelling van de verkochte producten uit te voeren en voor de garantie en reparatie ervan te zorgen.

Notes

Robot-coupe Netherlands: Telefoon : 06 30 37 50 82 Email: nederland@robot-coupe.eu - www.robot-coupe.com/hol/

03/2018 - Belge - Hollande

Robot-Coupe S.N.C. BeLux : 26, rue des Hayettes - 6540 Mont-Sainte-GeneviĂ¨ve Tel.: (071) 59 32 62 - Fax.: (071) 59 36 04 Email : info@robot-coupe.be - http : www.robot-coupe.be