Dennis med @spiselighage

Kjør på med favorittene dine – i kjøkkenhagen

Oppmuntrer kjøkkenhageentusiast Dennis Asbjørnsen, som har vært gjennom en bratt læringskurve de siste fem årene. En utviklingsprosess som begynte med mislykka forsøk på blomkåldyrking i vinduet!

Dette er Dennis, mannen bak @spiselighage

• Dennis Asbjørnsen (24) er kjøkkenhageentusiast og influenser. • Han har nylig gitt ut boka

Spiselig hage – Alle kan dyrke

sin egen mat, som formidler et budskap om dyrkeglede. • Han ble bitt av dyrkebasillen, da en venninne inviterte ham med til jobbing på hennes kolonihagetomt. • I 2018 kjøpte Dennis hus med stor hage. Han begynte å dele dyrkegleden på Instagram på en konto som nå har over 50 000 følgere. • I fjor åpnet han sammen med familien Heddas gård – kafé og planteutsalg på Hundvåg.

Navnet Hedda er satt sammen av forbokstavene til alle i familien.

• Det aller kjekkeste han vet er fortsatt å «putle» i egen kjøkkenhage.

Tekst Samina Bruket, Impress Foto Kirsti Wilhelmsen, Impress 19

– Jeg gjorde litt tabber i starten, ja. Prøvde meg på brokkoli og blomkål i vinduskarmen, men det ble jo ingenting! Det er ofte slik, folk vil dyrke det de liker – og det oppfordrer jeg alle til å gjøre, men husk å sjekke hvor vekstene bør stå – inne eller ute, ler Dennis.

Falt for tomta

Han var helt grønn på dyrking, men litt etter litt kom han inn i det. Og kunnskapsformidling rundt dyrking har blitt det viktigste i livet. Underveis i prosessen flyttet han fra leilighet på Storhaug i Stavanger til et hus «på landet» på Hundvåg.

– Da jeg var på visning, var det hagen jeg stod og så på. Her vi sitter akkurat nå, var det en stor grønn gressplen. That’s it! sier Dennis fortsatt litt forbløffet over alt det nye.

– Jeg så det ikke i starten; at dette også ble jobben min, men så ble det bare mer og mer. Kurs, foredrag, bøker, sosiale medier. Jeg er veldig takknemlig for at jeg har muligheten til å holde på med dette.

Kjøkkenhage fra a til å

Han er blitt en hageinfluenser folk ikke får nok av. Boka som han nylig ga ut, Spiselig hage – Alle kan dyrke sin egen mat, har ligget på bestselgerlista siden utgivelsesdato, og er trykt i tredje opplag allerede.

– Jeg håpet på at noen skulle like den, men det var helt overveldende tilbakemeldinger! Forlaget er helt i hundre, så det blir nok en oppfølger.

Boka er ifølge Dennis et oppslagsverk til hvordan du anlegger og driver en kjøkkenhage på en enklest mulig måte. En naturlig følge av delegleden han har av å legge ut tips på sosiale medier og egen nettside.

Og da Bate tok kontakt med ham for å høre om han også ville gi noen tips her i medlemsbladet, fikk vi et kjapt «JA».

– Du trenger ikke en STOR dyrkeplass. Bare du har et par kvadratmeter, balkong, terrasse, en liten hageflekk – eller et lyst vindu, så kan du få til ganske mye kjekt! understreker Dennis.

10 tips til minikjøkkenhage – for nybegynnere

2

Solbær, rips og stikkelsbær er enkelt å dyrke. Spør om å få klippe av noen greiner hos folk du vet har bærbusker. Sett greinene i en bøtte med vann. Etter fire–fem uker har de fått røtter, og da kan du plante dem og få egne bærbusker. Kjekt å lage selv – og så sparer du penger!

3

Har du en liten balkong, kan du sette noen poteter i en tilitersbøtte. Et frukttre kan bli for stort, men noen bærbusker i potter er det plass til. Og kanskje en balje med salat.

1

Dyrk i pallekasser, det sikrer god drenering og jorda varmes raskere opp. For å unngå merker på terrassen kan du bruke et palleunderlag – eller skru på hjul, som gir mulighet til å flytte pallekarmen rundt.

4

Dyrke inne i vinduet? Husk på at det er litt andre ting du kan dyrke der, enn ute i en hage. Sats på mer varmeglade planter som tomat, chili, paprika, agurk og basilikum.

5

Løpstikke er en urte som anbefales. Den har en litt spesiell smak, som passer fint for eksempel i lapskaus. Løpstikke kommer år etter år, uten at du gjør noe som helst med den.

21 Se flere tips på neste side!

6

Hvitløk klarer seg nesten helt selv! Sett hvitløk om høsten, gi dem litt gjødsel om våren, og mot slutten av juli blir planten gul – da er det bare å dra dem opp.

7

Sjekk hvilke grønnsaker som kan stå tett, slik at du kan dyrke mye på et lite sted. Et godt forslag er rødbeter. Halvannen kvadrat med rødbeter, ble til 40–50 glass med sylta rødbeter her i fjor!

8

Bruk plassen under høye planter: Jeg dyrker basilikum under tomatplantene, som er ganske høye. Basilikum og tomat står veldig godt sammen.

9

Jeg anbefaler fransk samplantning som handler om å ha litt blomster i eller i nærheten av kjøkkenhagen. Da tiltrekker du bier og humler som pollinerer.

10

Jordbær i takrenner er god utnyttelse av veggplass. Jordbær tåler å ha et grunt voksested og næringsfattig jord. Da blir det masse bær.

Tips fra gartneren

– til deg som planlegger et nytt bed

– Det som er stilig med blomsterbed er at de gir deg god mulighet til å sette ditt preg på hagen din. Du kan velge vekk eller bestemme selv hva slags fargespill og hva slags planter du vil ha! sier Bate-gartner Dom Hocken.

Her forklarer han hvordan du kan lage et nytt og vakkert bed på 1-2-3-4!

1. Bli kjent med uteplassen

Når du skal planlegge et nytt bed, er det viktig å ha god kjennskap til hagen din. At du vet hvor det er mye og lite sollys, hvor vinden tar godt tak, og hvor det ofte blir vannansamling og så videre.

3. Tenk lag

En teknikk som profesjonelle gartnere ofte bruker, er det som vi kaller «layering». Det vil si at de plantene som blir høyest plantes lengst bak i bedet. Da blir de til et bakteppe for mindre og gjerne litt mer fargerike planter, som du har nærmere huset eller plenen. På den måten skaper du dybde i det nye bedet. Og det ser mye vakrere ut når alt er etablert og har vokst til.

2. Oppsøk inspirasjon

Du kan ta en tur til din lokale planteskole eller hagesenter for å få inspirasjon til hva slags planter du har lyst til å sette ned i det nye bedet. Du kan også bruke et fargehjul som hjelp til å bestemme hva slags farger som passer godt sammen.

4. Husk plass til vekst

Unngå fristelsen til å få et nytt bed til å se fullt ut fra dag en. Det er viktig at du planter med rett avstand og tenker litt fremover. Om to år kommer bedet til å se helt annerledes ut enn det gjør i dag!