BAYERN TR ADITIONELL ANDERS
Bunte Heimat
Feste & Feiern
So leben Kreative aus Stadt und Land die Traditionen Bayerns
Maibaumkraxeln, Blasmusik und Winzer am DJ-Pult
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Sommer-Tipps: Paddeln, radeln, Bayerns Städte entdecken
Abheben am Badestrand Einheimische verraten ihre schönsten Geheimtipps an Flüssen und Seen
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Inh a lt
Servus! Der Sommer in Bayern steckt voller Überraschungen. Genießt euren Urlaub unterm weißblauen Himmel traditionell anders. Taucht ein in das bayerische Lebensgefühl – beim Kitesurfen am See, auf einem Weinfest mit DJ-Set oder in einem historischen Holzschiff auf der Donau. Unsere Bayern-Botschafter – Einheimische, die ihrer Heimat mit Liebe und Leidenschaft verbunden sind – verraten ihre Lieblingsorte. Viel Spaß beim Lesen wünscht das Redaktionsteam des BAYERN-Magazins
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IM NASSBEREICH Einheimische zeigen, wo sie in den bayerischen Sommer eintauchen
04 Nürnberg Regensburg Augsburg
So bunt ist Bayern Wir stellen vor: Vier junge Kreative und ihre Ideen
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München
Bayerische Regionen Wo Traditionen ganz locker aufgefrischt werden
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Im Nassbereich Bayern-Botschafter ver raten ihre Geheimtipps an Flüssen und Seen
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Regensburg Gastwirt Muk Röhrl zeigt seine Lieblingsplätze
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Feste & Feiern So fühlt sich bayerische Lebensart an
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WO DER WINZER STEPPT Beim Weinfest in Iphofen sorgen DJs für Stimmung
Gesundheitsurlaub Thermen, Kneipp und viel Bewegung
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Wirtshaus mit Stern Das Restaurant „Meyers Keller“ in Nördlingen
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Service & Impressum Bayern auf allen Kanälen
B a y e rBna- yMear gn a- M z iang S a zo imn m0e1r/ 2 0 2 0
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So kreativ ist Bayern Wir präsentieren: Freigeister, die Tradition ganz neu interpretieren Mehr Bayern-Botschafter unter www.bayern.by/kreativ
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B a y eris c he M o me n te
Bayerisch in Samt und Seide ANZING Ein samtiges Top zum geschwungenen Rock, dazu eine Seiden schärpe. All das in warmen Bonbonfarben. So stellt sich Barbara Stadler vom Label „Diese Ellie“ das zeitgemäße bayerische Damen outfit vor. Auch Taschen, Jäckchen und Schmuck gehören zur Kollektion. Wo Barbara sie verkauft? Im familieneigenen „Gasthaus zum Kirchen wirt“ im oberbayerischen Anzing. Dort ist Barbara aufgewachsen, dort ist sie bis heute zu Hause.
D ER A NZING ER H AUSB ERG Barbaras Tipp: Ich steige gern auf den Neufarner Berg und schaue von dort auf Anzing herunter. Der Berg ist mit 545 m Höhe zwar kein prominenter Gipfel, aber der Blick ist einfach wunderschön.
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Mehr als nur Fassade REGENSBURG „Eine der
schönsten Städte der Welt“, sagt der Künstler Andre Maier über Regens burg. Er will sie noch ein bisschen schöner machen. Mit Mural Art, die er mit Farbe, Pinsel und Wand roller an Hausfassaden und Mauern anbringt. Ganz legal und mit Auf trag in der Tasche. Seine Werke sind oft mehrere Etagen hoch, angereichert mit Fantasy-Elementen und dem Bayerischen Löwen. Sie sind selbst dann ein echter Hin gucker, wenn Andre mal kleinformatig kreativ ist. Wie hier in seinem Atelier.
E IN KAF FEE IM KULTUR Z ENT RU M Andres Tipp: Einer meiner Lieblingsorte ist das Kultur- und Kreativzentrum „Degginger“ in der Wahlstraße. Dort habe ich Ausstellungen gemacht, die Mural Art im Eingangsbereich und viele Life Paintings. Sogar das Design der Speisekarte ist von mir!
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B a y eris c he M o me n te
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Franziska brennt für edle Tropfen WARTMANNSROTH
Ihre Eltern destillierten aus Vergnügen; Franziska Bischof machte einen Beruf daraus. Staatlich anerkannte Brennerin sowie Edelbrandsomme lière ist die junge Fränkin, die aus Früchten, Kräutern und Nüssen Hochprozen tiges vom Feinsten destil liert. Bei Tastings in ihrer „Destillothek“ können Besucher ihre Nasen tief in Ingwer-, Vogelbeerenoder Quittenbrand stecken und dabei den Duft der traditionellen Brennkultur inhalieren.
HAN DYLOS IN HE IL IG K REUZ Franziskas Tipp: Im Naturschutzgebiet von Heckmühle und Heiligkreuz gibt es keinen Empfang, aber stille Wanderwege am Bach und einen Wasserfall. Entspannung pur.
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B a y eris c he M o me n te
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B a y eris c he M o me n te
Ein Koch und Kunsthandwerker SONTHOFEN Die Arbeit
in der Küche ist für Uli Brandl ein Handwerk. Oder besser, ein Kunst handwerk. Für das er Lebensmittel von unab hängigen Produzenten aus der Region verwendet. Von Bauern und Gärtnern, Bäckern und Brauern, die ihre Arbeit nachhaltig und mit echtem Herzblut tun. Und mit denen eine echte, direkte Beziehung besteht. Ein bisschen so wie früher. Aber sehr zeitgemäß. So wie auch die Küche im „’s handwerk“ in Sonthofen.
KÜH LE D US CH E IM G RÜNEN Ulis Tipp: Die Hinanger Wasserfälle sind ein Geotop bei Sonthofen und leicht zu erwandern.
Neugierig? Weitere kreative Geschichten:
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Bayern und seine Regionen
HIER BLÜHEN DIE IDEEN In Oberbayern, Allgäu/BayerischSchwaben, Ostbayern und Franken sind die Menschen kreativ. Vier BayernBotschafter aus Stadt und Land zeigen, wie sie sich von den Traditionen ihrer Heimat inspirieren lassen
ALLGÄU/BAYERISCH-SCHWABEN
Mit Alpengefühl
Grün, malerisch, im Süden die Allgäuer Alpen – das ist die Region Allgäu/Bayerisch-Schwaben. Mit einer Natur, die als Kraft- und Inspirationsquelle wirkt. Töpferin Sophie Mische zieht es immer wieder hinaus. Saftige Alpen, einsame Moorlandschaften, klare Bergseen und malerische Städtchen – all das bietet die Urlaubsregion im südwestlichen Bayern. Eine Region, die sich in dem ausdrückt, was Sophie Mische „S’ Alpgfihl“ nennt, das Alpengefühl. Es ist, was sie auf ihren Wanderungen durch die Natur spürt, auf denen sie sich zu ihrer Töpferkunst inspirieren lässt. Beim Viehscheid etwa, dem Allgäuer Almabtrieb, ist ihr die Idee zur Kuhglocken-Lampe gekommen: ein Keramik-Lampenschirm mit Vieh- oder Alphornmotiven, der am Lederriemen einer Kuhglocke befestigt wird. Auch Wurzeln oder Hirschgeweihe dienen der Allgäuerin als Basis für ihre Kreationen, die sie in ihrem Laden verkauft. Ach ja: Er heißt „S’ Alpgfihl“.
Kunstpause:
Maler Thomas Neumann in seinem Atelier bei München
OBERBAYERN
Tracht abstrakt Zu Oberbayern gehören hohe Berge, prächtige Trachten und der Schuhplattler. Ein Heimat gefühl, das Maler Thomas Neumann am liebsten abstrakt auf die Leinwand bringt. Mit seinen Alpen und pulsierenden Städten ist Oberbayern besonders vielfältig. Brauchtum wird hier gelebt und neu interpretiert. Der Münchner Künstler Thomas Neumann etwa malt gern Trachten und Schuhplattler, Berge und Kühe. Doch nicht als kitschige Klischees, sondern immer leicht verfremdet. Er abstrahiert, bevorzugt verwischte Formen und lässt grundsätzlich die Gesichter weg. Und zeigt damit das Porträt eines jungen Bayerns, das mit lässiger Selbstverständlichkeit an seinen kulturellen Wurzeln festhält. So, wie er selbst übrigens auch.
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Rundum schön:
Töpferin Sophie Mische in ihrer Werkstatt in Ofterschwang
B a y erns R egionen
FRANKEN
Ein Herz für Kirchweihgäste Brauereien und Weinberge, Volksfeste und Kirchweihen: Franken steht für Genuss! Kein Wunder, dass Andreas Hemmeter hier seine mobile Bierbanklehne erfand.
Konzentriert:
Magdalena Paukner formt flüssiges Glas zu einer Vase
OSTBAYERN
Zerbrechliche Schönheit Zwischen Landshut und Waldsassen bis in den Bayerischen Wald begeistert Ostbayern mit großartigen Landschaften, Thermen und Tradition. Und mit Glaskünstlern wie Magdalena Paukner. Mit seinen 6.000 Quadratkilometern ist der Bayerische Wald die größte Waldlandschaft Mitteleuropas, mittendrin der älteste Nationalpark Deutschlands, der dieses Jahr sein 50-jähriges Jubiläum feiert. Das Glashandwerk hat hier eine lange Tradition. Eine Tradition, die Magdalena Paukner weiterführt und der sie gleichzeitig neues Leben einhauchen möchte. Von der Natur ihrer Heimat bei Zwiesel inspiriert, gestaltet die Glasmacherin Beeren, Blätter und Blüten für fantasievolle Schmuckstücke. In Vasen und Karaffen lässt sie die feine Struktur von Moos oder Käfern durchscheinen. Ihre bislang größte Arbeit? Mannshohe Schachtelhalme aus grünem Glas, die „Urkräuter“. Sie sind in den Gläsernen Gärten in Frauenau zu bestaunen, einem Skulpturenpark voller zerbrechlicher Schönheiten.
Durchblick:
Andreas Hemmeter mit Bierbanklehne „Mei Leni“
Geniale Erfindungen zeichnen sich dadurch aus, dass sich danach keiner mehr vorstellen kann, jemals ohne sie gelebt zu haben. Wie bei „Mei Leni“, der tragbaren Bierbanklehne von Andreas Hemmeter aus Weißenburg. Dank dem jungen Werkzeugmacher muss nun niemand mehr mit krummem Rücken auf der lehnenlosen Bierbank hocken. „Mei Leni“, aus verleimtem Fichtenholz gesägt, ist die perfekte Erfindung, um die fränkische Lebensart zu genießen, denn Volksfeste und andere heitere Zusammenkünfte gibt es hier zuhauf. Außerdem natürlich reizvolle Fachwerkstädte, Burgen und Schlösser, zahlreiche Seen und Flüsse für aktive Touren und zehn Naturparks.
Alles über die Regionen Bayerns: www.bayern.by/regionen
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I M N A S S Tauchen Sie tief ein ins bayerische Lebensgefühl! Unsere Bayern-Botschafter an Seen und Flüssen, beim Schwimmen oder Kitesurfen, Wakeboarden oder 14
Url aub am Wasser
B E R E I C H verraten Ihnen ihre Lieblingsplätze für den perfekten Urlaub am Wasser – Paddeln. Oder einfach nur beim Relaxen mit Sundowner
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BAYERN-BOTSCHAFTER ... ... sind traditionell anders. Sie lieben ihre Heimat und entwickeln Traditionen kreativ und sinnesfroh weiter. Natürlich wissen sie immer, wo Bayern am allerschönsten ist – hier finden Sie ihre Tipps: www.bayern.by/wasser
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U r l aub a m W asser
Cool: KneippFreuden am Jenbach-Wasserfall
SUP, Semmel, Sundowner CHIEMSEE Florian Weidlich ist ein Mann, der weiß, was er im Sommer will – mit dem SUP auf Tour gehen. Auf seinem Lieblingssee, dem Chiemsee. Am liebsten setzt der Designer von Urfahrn aus auf die Insel Herrenchiemsee über und paddelt dann weiter auf die Fraueninsel. „Da lege ich mein Board am Kiesstrand ab und hole mir erstmal eine Fischsemmel. Die geräucherten Renken gehören am Chiemsee einfach dazu.“ König-Ludwig-Tour hat der junge Chiemgauer die Route genannt, „und wenn dann auch noch der Ausflugsdampfer ‚Ludwig Fessler‘ vorbeikommt und Wellen schlägt, dann macht es auf dem Brett erst richtig Spaß!“ Selbst zum Sundowner paddelt Florian übrigens am liebsten mit dem SUP – und zwar auf die Sandbank vor der Krautinsel, wo er die Füße ins Wasser hält und sein mitgebrachtes Bier trinkt. „Was Schöneres gibt’s nicht!“
hock
di
her
F LORIAN WEIDLICH ... ... verarbeitet mit seinem Label „Mamma Bavaria“ Heimatliebe zu lässigen Gipfelkreuz-Ketten, romantischen Quarzrosen-Ansteckern und Lederarmbändern. Mehr dazu erzählt der Rosenheimer im Podcast „Hockdiher“. www.bayern.by/hockdiher-podcast
Das Brett, der See, die Berge:
Bayerischer Schmuck entsteht
Florian Weidlich auf dem Chiemsee
im Showroom von „Mamma Bavaria“
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Der Schwarze Regen ist ein langer, ruhiger Fluss und Kanufahren entspannt ungemein
Durch Bayerisch Kanada SCHWARZER REGEN Still mäandert der Schwarze Regen durchs ARBERLAND im Bayerischen Wald, vorbei an Bauernhäusern, durch Wiesen und kühlen Wald. „Bayerisch Kanada sagen wir zu diesem Flussabschnitt zwischen Gumpenried und Viechtach“, lacht Hanse Wenzl aus Langdorf, „und er eignet sich super für eine Kanutour, auch mit der Familie, denn die Strömung ist schwach.“ Ganz ursprünglich schlängelt sich der Schwarze Regen durchs Grüne, weshalb die Landschaft natürlich und wild ist. Kanus werden von lokalen Anbietern verliehen. Und wenn jemand keine Lust zum Paddeln hat? Dann fährt er die Strecke mit der Waldbahn – direkt am Ufer entlang.
HANSE WENZL … … führt als „Hirte“ beim „Wolfauslassen“ eine Gruppe von Männern und Frauen an, die im November mit riesigen Kuhglocken lautstark durch Langdorf ziehen – ein alter ostbayerischer Hirtenbrauch. www.bayern.by/wolfauslassen
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Url aub am Wasser
Wandern zum Bergsee GAISALPSEE Nein, hineingesprungen ist sie noch nicht in ihren Lieblingssee, den unteren Gaisalpsee bei Oberstdorf. Denn der wärmt sich auch im Hochsommer nur auf wenige Grad auf. Doch trotz seines kalten Wassers liebt Töpferin Sophie Mische aus Ofterschwang den stillen Bergsee heiß und innig. Er ist Highlight einer Bergwanderung auf das Rubihorn, die Sophie im Sommer gerne unternimmt. „Schon der Blick auf den See ist atemberaubend“, schwärmt sie. „Das Wasser ist kristallklar und leuchtet türkis. Am Ufer kann man sich überall hinsetzen und den Anblick genießen.“
SOPHIE MISCHE ... … formt an der Töpferscheibe Gebrauchskeramik, die sie poppig-modern glasiert und mit bayerischen Motiven bemalt. www.bayern.by/kreativ
Dreht Heimatliebe ins Geschirr: Sophie Mische in ihrer Töpferwerkstatt „S’ Alpgfihl“
Stiller Charme: Der Gaisalpsee bei Oberstdorf
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Der beste Wind Bayerns weht am GroĂ&#x;en Brombachsee
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Url aub am Wasser
Wind und Wasser GROSSER BROMBACHSEE Manchmal macht er einfach schon mittags Feierabend und fährt zu seinem Lieblingssee im Fränkischen Seenland, dem Großen Brombachsee. Am langen Sandstrand von Allmannsdorf packt er dann sein Surfbrett aus. Kitesurfen ist die große Sommerleidenschaft von Andreas Hemmeter, dem gelernten Werkzeugmacher aus Weißenburg. „Nirgendwo sonst in Bayern hast du so guten und konstanten Wind wie am Großen Brombachsee“, begeistert sich der Familienvater. „Ich fühle mich dann immer wie auf dem Fränkischen Meer!“ Sollte tatsächlich mal Flaute herrschen, steigt Andreas eben auf sein SUP und paddelt in vier Stunden, immer am Ufer entlang, bis zum Kleinen Brombachsee. Oder schwingt sich auf den Sattel und fährt mit dem Fahrrad rund um den See. „Man kommt durch gemütliche fränkische Dörfer und kann jederzeit ins Wasser springen. Und zum Abschluss im Strandhaus Enderndorf auf der Terrasse chillen.“
ANDRE AS HEMMETER ... ... aus Weißenburg hat einen wichtigen Beitrag zur bayerischen Festkultur geleistet und „Mei Leni“ erfunden, die mobile BierbankLehne zum Mitnehmen. www.bayern.by/kreativ
„Mei Leni“ im Einsatz: Mit einer schlichten Klemme aus Stahl lässt sich die tragbare Holzlehne an jeder Bierbank befestigen
Hier gibt’s persönliche Wasser-Tipps der Bayern-Botschafter aus ihrer Heimat: www.bayern.by/wasser
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Das große Plantschen Wer im Urlaub segeln, surfen, paddeln, „suppen“, schwimmen und baden will, hat in Bayern die Qual der Wahl. Und wem das Wasser zu nass ist? Der macht eine Radtour am Ufer
Ins Glück gleiten BAYERISCHER WALD Das Boot zu Wasser
lassen, einsteigen, Paddel eintauchen ... und lautlos auf dem Schwarzen Regen stromabwärts gleiten. Die Kanutour von Viechtach bis Blaibach führt durch zwei Stauseen und eine unberührte Märchenlandschaft. Grüner Wald, stille Wiesen, einsame Gehöfte – kein Wunder, dass die Region auch „Bayerisch Kanada“ heißt! Die Halbtagestour eignet sich auch für Familien mit Kindern und ungeübte Paddler. Und am Ende? Locken am Blaibacher See schönste Bademöglichkeiten und eine Stärkung in der lokalen Gastronomie. www.bayerischer-wald.de
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U rlaub am W asser
EIN STÜCK ITALIEN AN DREI FLÜSSEN PASSAU Möwen flattern, leichte Wellen malen ein feines Muster auf die Wasserober-
fläche, ein Hauch Süden liegt in der Luft. Den besonderen Charme von Passau spürt man besonders dort, wo die Altstadt wie eine Halbinsel – oder wie ein Schiffsbug – in den Zusammenfluss von Donau, Inn und Ilz hineinragt. Das Fließen, Rauschen und Plätschern von Wasser ist in der DREI_FLÜSSE_STADT allgegenwärtig. Doch auf Besucher warten noch mehr Überraschungen: Ein Spaziergang durch die engen, verwinkelten Gassen enthüllt ein Stadtbild, das im 17. Jahrhundert von italienischen Barock-Baumeistern geschaffen wurde. Mit hohen Türmen, bunten Fassaden, lauschigen Plätzen und Uferpromenaden mit mediterranem Flair. www.passau.de
KUNST AM KANAL NEUMARKT IN DER OBERPFALZ Mitten durch
Neumarkt verläuft der 1846 eröffnete LudwigDonau-Main-Kanal. Nach 100-jähriger Nutzung durch die Binnenschifffahrt ist er heute ein Stück Industriearchäologie. Seit der Stilllegung hat sich rund um das stille Wasser ein natürlicher Lebensraum entwickelt, der sich gut mit dem Rad erkunden lässt: Neben viel Natur entdecken Radfahrer hier Kunst – Skulpturen aus Stein, Stahl oder Holz – und historische Schleusen und Treidelschiffe. www.tourismus-neumarkt.de
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Allgäu/Bayerisch-Schwaben
Frische Vielfalt am Wasser
Wildrauschende Flüsse und murmelnde Bäche. Sport und Natur, Romantik und Geschichte: Im Allgäu und in Bayerisch-Schwaben kann man am Wasser richtig was erleben
Romantisch am Wasser: das Städtchen Harburg an der Wörnitz
Mehr Brücken als Venedig BAYERISCH-SCHWABEN Augsburg besitzt nicht nur
den ältesten Wasserturm Mitteleuropas und Industrie denkmäler aus acht Jahrhunderten, sondern auch mehr Brücken als Venedig: All das ist Teil des Augsburger Wasserwirtschaftssystems, das zum UNESCO-Welterbe gehört. Neugierig geworden? Bei einer Augsburg-Führung oder mit der Lauschtour „Wasserleben“ geht es zu imposanten Prachtbrunnen, kleinen Kanälen und bis zum
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Trinkwasserreservoir im Siebentischwald. Dabei erfahren die Teilnehmer jede Menge über die für das 15. Jahrhundert äußerst fortschrittliche Trinkwasserversorgung und das Wassermanagement. In ganz Bayerisch-Schwaben können sich Urlauber mit dem Rad auf spannende Wassertouren begeben TIPP: Auf der – und beispielsweise an den Ufern Kneipp-Lauschtour von Mindel, Iller oder Paar diese in Dillingen gibt’s wasserreiche Region entdecken. spannende Einblicke Auf dem Donau-Radweg geht’s in das Leben des durch das Schwäbische Donautal berühmten „Wassermit seinen romantischen Städten doktors“ Günzburg, Lauingen und Dillingen. Oder, ganz neu, auf dem zertifizierten DonAUwald-Wanderweg durch urwüchsige Auwälder und vorbei an einer verwunschenen Seenlandschaft. Die Landschaft rund um die Donau ist geprägt von über 700 Gewässern, die für Aktivurlauber jede Menge Freizeitangebote bereithält: z. B. Wasserski auf dem Gufi-See oder Paddeln auf dem Oberrieder Weiher. www.bayerisch-schwaben.de
U rlaub am W asser
IMMER GEGEN DEN STROM NESSELWANG Zwei Wege führen auf die Alpspitze: Einer schlängelt sich unter der Alpspitzbahn hoch. Der andere führt schattig durch dichten Fichtenwald und immer parallel zum Wasser, heißt „Wasserfallweg“ und bietet jede Menge Erfrischung unterwegs. Über fünf Kilometer geht es stetig bergauf, mal über Treppenstufen, 150 insgesamt, mal über verschlungene Wege, und immer begleitet vom Rauschen der beiden Bäche, die den Wasserwww.nesselwang.de fall speisen.
Baden mit Burgblick BURGHAUSEN Sagenhafte 1.051 Meter lang ist die längste Burg der
Welt. Scheinbar ohne Ende ziehen sich ihre Mauern und Zinnen, Türme und Kapellen auf einer schmalen Bergzunge über der Burghauser Altstadt entlang. Direkt zu ihren Füßen liegt der azurblaue Wöhrsee auf der Westseite der Burg. Der etwa ein Kilometer lange Natursee ist ein Badeparadies mit Sprungturm, Beachvolleyball-Plätzen, schattigen Liegewiesen und bunten Tret- und Holzbooten. Wer sich vor oder nach einem Bad die Füße vertreten möchte, kann auf schmalen Pfaden den See umrunden – inklusive traumhaftem Ausblick auf die Burg. Und wer lieber paddelt als schwimmt, der kann sich ein Stand-up-Board ausleihen und stehend den See erkunden – beste Voraussetzungen für einen entspannten Tag mit der Familie. www.visit-burghausen.com
KLEINER BRUDER, GROSSER RADSPASS
WANDERN AUF WASSERWEGEN
WAGING AM SEE Fast ohne Autoverkehr verläuft der Radweg um den Waginger See im Voralpenland. Gut so, denn bei den grandiosen Pano ramen auf herrliche Wasserlandschaften und eindrucksvolle Alpenketten kann man den Blick auf die Straße schon mal vergessen! Der kleine Bruder des Chiemsee-Rundwegs ist 28 Kilometer lang, dazu entspannt, authentisch und gemütlich. www.waginger-see.de
WESTALLGÄU Wer gern am Wasser wandert,
der hat im Westallgäu die Qual der Wahl: Auf über 30 verschiedenen „Wasserwegen“ kann man hier an allem entlanghiken, was nass und erfrischend ist – Wasserfälle, Flüsse, Bäche, Seen, Moore und Mühlen. Ganz beson ders sehenswert sind die romantische Hausbachklamm bei Weiler-Simmerberg, das Wildrosenmoos bei Oberreute, das Naturschutzgebiet Eistobel und die Scheidegger Wasserfälle. Badehose, Fischernetz und Spritzschutz nicht vergessen! www.westallgäuer-wasserwege.de Bayern-Magazin Sommer 2020
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Vielfalt genießen: Kanufahrer auf dem Main ...
Wo das Wasser uns hinführt
Zwischen der Städteregion Nürnberg, der Fränkischen Schweiz und dem Steigerwald verbindet der RegnitzRadweg die Städte Nürnberg, Fürth, Erlangen und Bamberg. Stets am Wegesrand: Sehenswürdigkeiten, historische Bauwerke und nicht zuletzt die fränkische Gastfreundschaft, die Radfahrer in zahlreichen Wirtshäusern unterwegs genießen können. www.frankentourismus.de
FRANKEN Es gibt unzählige Möglichkeiten, um
Franken aktiv zu entdecken. Besonders schön sind die Wege, die das Wasser vorgibt, Flüsse wie Altmühl, Main, Regnitz, Wiesent, Saale, Pegnitz oder Tauber eignen sich bestens zum Wasserwandern. So bekommen Kanufahrer einen ganz neuen Blickwinkel auf die 16 fränkischen Feriengebiete. Auch Radeln macht am Wasser besonderen Spaß. Wer auch immer sich gern in den Sattel schwingt, findet in Franken zahlreiche Wege. Einer der längsten ist der MainRadweg. Er verbindet Kulturstädte wie Bayreuth, Bamberg und Würzburg. Vier Flüsse auf einmal gibt’s am Tauber Altmühl Radweg: Main, Tauber, Altmühl und Donau. Entlang der Strecke liegen Städte wie Rothenburg ob der Tauber oder Eichstätt.
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TIPP: Ebenfalls ein Paradies für Stand-up-Paddler ist das Fichtelgebirge mit dem Weißenstädter See oder dem Fichtelsee. Auf schmalen Uferwegen lassen sich die Seen auch zu Fuß umrunden.
... und Stand-up-Paddler auf dem Weißenstädter See
U rlaub am W asser
VON SEE ZU SEE FRÄNKISCHES SEENLAND Rund
um zugängliche Seen mit Sandstränden und Seezentren, Häfen und Ausflugsschiffen machen das Fränkische Seenland zu einem Bade- und Wassersport paradies. Altmühlsee, Großer und Kleiner Brombachsee, Igelsbachsee, Rothsee, Hahnenkammsee und Dennenloher See wirken natürlich, sind aber von Menschenhand gemacht: Sie leiten Wasser aus dem Süden in den trockenen Norden Bayerns über. Natürlich kommen auch Trendsportarten wie Surfen, Kitesurfen, Wakeboarden oder Stand-up-Paddling nicht zu kurz. Der Geschichte der Region begegnen Wanderer zum Beispiel auf dem Mühlenweg, der an die im Brombachsee versunwww. kenen Mühlen erinnert. fraenkisches-seenland.de
ROMANTISCH AM FLUSS ENTLANG FRÄNKISCHER WASSERRADWEG
Flüsse, Seen und romantische Burgen sind ständige Begleiter auf dem rund 460 Kilometer langen Fränkischen WasserRadweg. Die Rundtour führt durchs Fränkische Seenland, durchs Romantische Franken, durch den Naturpark Altmühltal und den Bayerischen Jura, am Ludwig-Donau-Main-Kanal entlang und durch die idyllische Atmo sphäre historischer Städte wie Rothenburg ob der Tauber, Ans bach und Dinkelsbühl. Ein vielseitiges Angebot an kulinarischen Spezialitäten beugt der Entkräftung auf dem Sattel vor. Und für E-Biker stehen an der Strecke zahlreiche Ladestationen bereit. www.fraenkischerwasserradweg.de
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Oberbayern
Nur eine Runde noch Die Natur hat Oberbayern mit unzähligen Seen und Flüssen gesegnet. Am Wasser erlebt man meditative Momente, kulinarische und kulturelle Highlights. Gut lässt sich die Region auf den „Wasser-Radlwegen“ entdecken Eichstätt
Schrobenhausen 4
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Früh aufstehen lohnt sich: Am
6
Vormittag ist es am beliebten Walchensee schön ruhig
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Fürstenfeldbruck
Landsberg 1
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Weilheim 18
Murnau 1 12
GarmischPartenkirchen 3
EINSAME SPITZE
EINE QUELLE, ZWEI BETRIEBE
ZUGSPITZREGION Das 450 Kilometer lange Radwegenetz rund um Deutschlands höchsten Berg ist abwechslungsreich: Voller Vielfalt ist zum Beispiel die Moorunde ab Murnau und weite Ausblicke gibt’s auf der Staffelsee-Panoramarunde. www.zugspitz-region.de
BAD REICHENHALL Quellwasser, das aus dem Fels sprudelt und gleich zwei Betriebe versorgt: Die über 100 Jahre alte Fischzucht Alpenland und das Bad Reichenhaller Mineralwasser nutzen dieselbe artesische, mineralstoffreiche Quelle am Fuße des Hochstaufens. Bergfrischer Genuss aus Bad Reichenhall. www.bad-reichenhall.de
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U r l aub am W asser 3
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IM WALD BADEN GARMISCH-PARTENKIRCHEN Bäume und Pflanzen geben nachweislich Stoffe ab, die uns Menschen beruhigen. In Garmisch-Partenkirchen entspannen Gäste mit angeleiteten Achtsamkeits- und Atemübungen vor schönster Alpenkulisse, z. B. beim wöchentlichen Waldbaden am Rießersee. www.gapa.de
Ingolstadt
DURCHS DONAUMOOS Die Fahrradtour entlang des 122 Kilometer langen Amper-Altmühl-Radwegs führt auch durch Süddeutschlands größtes Niedermoor, das Donaumoos. Dort erleben Radler eine besonders artenreiche Natur. www.neuburg-schrobenhausen.de
NEUBURG-SCHROBENHAUSEN
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Pfaffenhofen
VON SEE ZU SEE
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INN-SALZACH 1.500 Kilometer Radwege führen durch den Südosten Bayerns. Zu den schönsten von 24 neuen Thementouren zählt die „Drei Seen Tour“ rund um den Peracher, den Marktler sowie den Wöhrsee. Highlights: das 5.500 Hektar große Europareservat „Unterer Inn“, die Eisalm in Emmerting und Burghausen mit der längsten Burg der Welt. www.inn-salzach.com
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Freising Dachau
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Altötting
Erding
Mühldorf
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Burghausen
München
Ebersberg Traunstein 9
Rosenheim
Bad Reichenhall
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Bad Tölz
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Kochel a. See
MIT BIKINI IN DIE BERGE ALPENWELT KARWENDEL Die Drei-
Seen-Wanderung am Fuße des Karwendels verbindet drei besondere Seen: den Grubsee mit Wasserrutsche und Tretbooten, den 100 Meter tiefen Barmsee und den Geroldsee. www.alpenwelt-karwendel.de
Berchtesgaden
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AN AMMER UND AMPER LANDKREIS FÜRSTENFELDBRUCK Der Ammer-Amper-Radweg startet in Oberammergau und führt nach Moosburg a. d. Isar: Auf 200 Kilometern geht es durchs Alpenvorland. Bei Fürstenfeldbruck etwa schlängelt sich die Route entlang der Amper vorbei an Sehenswürdigkeiten wie dem ältesten Wasserkraftwerk Bayerns in Schöngeising und dem Kloster Fürstenfeld, eines der ehemaligen Hausklöster der Wittelsbacher. www.lra-ffb.de
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FAMILIENGLÜCK AN DER AMPER FÜRSTENFELDBRUCK Rund um die Amper bei Fürs-
tenfeldbruck wartet ein kleines Freizeitparadies. Direkt am Fluss liegt die Kletterinsel Fürstenfeld. Highlight ist die Seilrutsche „Flying Fox“, mit der Mutige über die Amper fliegen können. Im nah gelegenen Klosterareal werden Führungen, Veranstal tungen aller Art und Ausstellungen geboten. www.fuerstenfeldbruck.de 8
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BIS ANS ENDE DES SEES CHIEMSEE-ALPENLAND Von Mai bis Oktober bieten die ChiemseeNaturführer spannende Touren auf dem Wasser an. Mit kleinen Teilnehmergruppen rudern sie über den See, entnehmen mit den Gästen Pflanzenproben, sammeln im Schilf Insekten und erklären, warum vom Seeboden Bläschen aufsteigen. Die Tour „Mit dem Ruderboot ans Ende des Sees“ startet und endet in Prien, hinter der Gaststätte „Zum Fischer am See“. www.chiemseealpenland.de
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RAUF AUF DIE ALM
AUF HEILIGEN SPUREN
RUHPOLDING Die Holzknechtwan derung führt auf den Spuren der Holzknechte, den Vorgängern der Forstarbeiter, von Ruhpolding auf die Röthelmoosalm. Highlight der dreistündigen Tour ist die Trift klause, ein Staudamm, mit dessen Hilfe die gefällten Baumstämme ins Tal gespült wurden. www.ruhpolding.de
DACHAUER LAND Mit seiner Kloster-
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gründung legte der Heilige Alto den Grundstein für die Gemeinde Altomünster. Heute können Wanderer dem Mönch und Einsiedler auf dem St. Alto-Weg nahekommen. Eine Rast bei der Alto-Quelle ist dabei obligatorisch: Ihrem Wasser wird eine heilende Wirkung nachgesagt. www.altomuenster.de 11
U r l aub am W asser
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WELLNESS-RADLWEG ERDING Die oberbayerische Stadt Erding ist Start und Ziel der 23 Kilometer langen Thermenroute. Geprägt ist sie durch das flache Erdinger Moos. Neben den vielen Weihern lädt die mit 185.000 Quadratmetern größte Therme der Welt, die Erdinger Therme, zum Baden ein. www.landkreis-erding.de
Von oben betrachtet
müssten Bayerns Landesfarben eigentlich Grün und Blau sein: Staustufe des Lech im Pfaffenwinkel
ERLEBNISFLUSS ISAR
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QUER DURCHS MOOR
GET UP, STAND UP KOCHEL A. SEE/WALCHENSEE Stand-up-
CHIEMSEE-CHIEMGAU Der moorige Boden schwingt unter den Füßen: Auf dem kinderfreundlichen „Moorerlebnisweg“ lernen Familien das größte Hochmoor Südbayerns, die Kendlmühlfilzn, kennen. Die Rundtour ab dem Museum Salz & Moor in Grassau ist etwa 1,5 Kilometer lang, inklusive Erlebnisstationen. www.chiemsee-chiemgau.info
REGION FREISING Zwischen Freising und Moosburg entdeckt man eine ursprüngliche Isar: Das Flussbett ist hunderte Meter breit, umgestürzte Bäume liegen quer. Am besten entdecken Besucher das Naturschutzgebiet Isarauen auf dem Isarradweg, der immer am Fluss entlangführt. www.kreis-freising.de
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Paddeln ist Sport, Naturerlebnis und Yoga zugleich – und vor der Kulisse des Walchen- oder des Kochelsees gleich doppelt schön. Einstiegstellen gibt’s am Walchensee überall, Verleihstationen und Kurse im Ortsteil Urfeld und Walchensee oder in Kochel a. See an der Seepromenade/Therme. www.zweiseenland.de
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RUND UM DIE KLOSTERWEIHER LANDKREIS PFAFFENHOFEN Entlang der von der Benediktinerabtei Scheyern angelegten alten Klosterweiher für die Fischzucht kann man verschiedene gemütliche Wanderungen unternehmen – etwa auf der einstündigen Tour „Planeten weg“, die über Infotafeln astronomisches Grundwissen vermittelt. Ziel aller Touren ist die Klosterschenke mit Biergarten, in der bayerische Spezialitäten und Bier aus der Kloster-Brauerei serviert werden. www.scheyern.de
Die Burg & die Stadt
In Burghausen kommt einiges zusammen: Die längste Burg der Welt, die farbenfrohen Bürgerhäuser der Altstadt und die Lage direkt an der Salzach
BOOTSTOUR MIT BLASMUSIK BURGHAUSEN Im Mittelalter transportierten die Plätten
Salz und Getreide, heute schippern mit den flachen Holzbooten Gäste über die Salzach. Die Fahrt mit Blasmusik führt von Tittmoning nach Burghausen, vorbei an Kirchen und Klöstern. Das Highlight der Tour genießt man bei Einfahrt nach Burghausen – die weltlängste Burg thront über der farbenfrohen Altstadt. www.visit-burghausen.com
HEILIGES PLÄTZCHEN PFAFFENWINKEL Die Region Pfaffenwinkel ist be-
kannt für ihre spirituellen Orte. Drei Pilgerrouten sind ausgewiesen: die Nordschleife „Sprudelnde Quellen“, die Ostschleife „Spiegelnde Wasser“ und die Westschleife „Wilde Flüsse“. Orte zum Innehalten sind die Litzauer Lechschleife (Foto), der Klosterort Steingaden und die prachtvolle Wieskirche. www.heilige-landschaft.de 18
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Alles über Urlaub am Wasser in Oberbayern: www.oberbayern.de/ wasser
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U r l aub am W asser
Tegernsee – die Heimat der Bierkönigin TEGERNSEE Aufgewachsen in Gmund am Tegernsee und fest in ihrer Heimat verwurzelt: Veronika Ettstaller, von allen Vroni genannt, ist die amtierende Bayerische Bierkönigin. Sie vertritt ein Jahr lang Bayerns Braukultur im In- und Ausland. Vroni lebt bayerische Tradition – überzeugt und mit großer Freude, gleichzeitig ist sie modern und weltoffen. Neben lebendigem Brauchtum schätzt sie die wunderschöne Natur ihrer Heimat: die Berge und natürlich den See zu Füßen ihres Ortes. „Eine besondere Beziehung habe ich zum Aussichtspunkt ‚Königinnenblick‘ bei Gut Kaltenbrunn am nördlichen Seeufer, in der Nähe meines Heimatortes.“ Hier drehte Vronie den Film für den Wahlabend, mit dem sie das Publikum für sich begeisterte. Nachdem sie zur Königin gewählt wurde, hat der Aussichtspunkt
Hier ist sie aufgewachsen: Bierkönigin Vronie fühlt sich der bayerischen Tradition sehr verbunden
seinen Namen einmal mehr als redlich verdient. „Ich freue mich außerdem auf jedes der Seefeste – weil jedes sein eigenes Flair hat und einzigartig ist. Und es gibt bestes bayerisches Bier.“ www.bayerisches-bier.de
Wälder, Wiesen, Berge – und der Tegernsee: Heimat der Bierkönigin
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UNTERWEGS MIT MUK RÖHRL
Hoch hinaus an der Donau Bayern-Botschafter Muk Röhrl ist Wirt des ältesten Gasthauses der Welt. Hier zeigt er seine Lieblingsorte in und um seine Heimatstadt Regensburg
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UNTERWEGS MIT ...
Hochgefühl: Muk Röhrl an seinem Lieblingsplatz, der Walhalla, mit Blick aufs Donautal Bayern-Magazin Sommer 2020
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Muk Röhrl
leitet seit 2006 die Gaststätte Röhrl in Eilsbrunn bei Regensburg. Laut dem „Guinness-Buch der Rekorde“ ist es das älteste Wirtshaus der Welt. Muk übernahm den Gasthof von seinem Onkel und führt das Haus in mittlerweile elfter Generation. Bereits seit 1658 befindet sich das Gasthaus mit Biergarten im Besitz der Familie Röhrl. Das Wirtshaus ist seit jeher Anlaufpunkt für viele kleine Stammtischgruppen, ein sozialer Treffpunkt vor historischer Kulisse. Auch das Mobiliar ist gelebte Geschichte. Hier verrät der 35-jährige Wirt seine Lieblingsorte und Aktivitäten in und um Regensburg.
Muk Röhrl ist Wirt aus Leidenschaft
Einfach mal treiben lassen: Muk Röhrl bei einer Bootsfahrt auf der Donau im historischen Holzschiff „Siebnerin“
Weshalb ist der Sommer in Regensburg besonders schön? Mir gefällt es am besten, wenn die Sonne lacht. Das Schlendern durch Regensburg hat dann schon fast italienisches Flair. Ich sitze auch gern am Ufer der Donau oder der Naab. Immer eine gute Idee zur Abkühlung ist das 1 Eiscafé „Stenz“ am Bismarkplatz. Das Schlangestehen lohnt sich.
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Ihre Tipps für Familien? Eine Schifffahrt auf der Donau mit 2 dem historischen Holzschiff „Siebnerin“ und einer Brotzeit an Bord. Cool ist der Kletterwald Regensburg mit Märchenpfad. Etwas weiter weg: der Dinopark im Altmühltal.
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Auf einen Kaffee in die Kaffeerösterei „Rehorik“
Haben Sie einen Lieblingsplatz? Ich sitze gern zum Sonnenuntergang auf der 3 Walhalla und schaue auf Regensburg und das Donautal herunter. Ein anderer toller Aussichtspunkt auf die Stadt ist der Dreifaltigkeitsberg. Ich mag es auch sehr, durch die engen, kleinen Gassen in Regensburg zu schlendern. Der mittelalterliche Charme der Stadt, gepaart mit den modernen Läden, ergibt einen total coolen Mix.
Wo gehen Sie am liebsten essen?
Wo treffen Sie sich mit Freunden zum Ratsch?
Der „Goldene Krug“ in Sengkofen und das Gasthaus „Hummel“ in Wischenhofen bieten gehobene Landhausküche. Es gibt zum Beispiel Hirsch oder Lamm, die Beilagen sind selbstgemacht. Die „Alte Kuchl“ in Regensburg liegt ganz versteckt und macht krachert bayerische Küche.
Das 4 Café ANNA liegt direkt neben der Schnupftabakfabrik. Es heißt ANNA – liebt Brot und Kaffee. Das Café hat seine eigene Bäckerei, wo sie Brot und Kuchen backen. Eine coole Location mit tollem Konzept. Außerdem haben wir in Regensburg die Rösterei „Rehorik“. Dazu gehört ein schnuckeliges, kleines Café – das Café „190 Grad“. Hier arbeiten top ausgebildete Baristas und man bekommt Kaffee in super Qualität.
Lappersdorf Nittendorf 6
47 21
Donau
Regensburg
5
Sinzing
3
Donaustauf
Obertraubling
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Gasthof Röhrl Zu dem denkmalgeschützten Gebäude des Wirtshauses mit historischem Flair gehören drei Gaststuben und ein Veranstaltungssaal. Der Biergarten liegt im Schatten alter Kastanienbäume und bietet 450 Gästen Platz. Zu bayerischen Schmankerln wie Schweinsbraten, Brezenschnitzel und Wild aus eigener Jagd gibt es Bier von der Brauerei Röhrl, von Verwandten des Wirts aus Straubing.
Muk Röhrl pflegt in seinem Wirtshaus den Kontakt zu den Gästen
In welchem Hotel buchen Sie Ihre Gäste ein? Ich buche sie bei meiner Schwägerin im 5 „Hotel Röhrl – Hotel im alten Sudhaus“ direkt neben unserem Wirtshaus ein. Das Gebäude ist eine ehemalige Brauerei, es ist super individuell, und Gäste atmen überall Geschichte: Eingecheckt wird am Sudkessel, geschlafen in der Kuppel der Malzdarre und gefrühstückt in der alten Malztenne.
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Alte Gassen, coole Läden: Muk Röhrl spaziert gern durch Regensburg
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Ein Aktiv-Ausflug an der frischen Luft? In der Region kann man z. B. auf dem 6 Alpinen Steig in Schönhofen klettern. Oder mit der Familie eine Kanutour auf der Naab bei Duggendorf machen. Der Klassiker ist natürlich eine feine Radtour auf dem Donauradweg.
Radeln, Kanufahren oder Klettern? Rund um Regensburg fällt die Wahl schwer
Was ist kulturell ein absolutes Muss?
Haben Sie noch einen Geheimtipp?
Richtig spannend und ganz neu ist das 7 „Haus der Bayerischen Geschichte“ in Regensburg. Eine Stadtführung in Mundart, also auf Bayerisch, lohnt sich immer. Im Rahmen so einer Tour besucht man auch die alte Schnupf tabakfabrik, sehr sehenswert!
Wer es wild mag, stürzt sich ins Regensburger Nachtleben. Clubs gibt es etliche, wie das „Beats“ oder das „Scala“, das „Freunde der italienischen Oper“ oder das „Hearts“. Als ehemaliger DJ habe ich schon einiges gesehen.
Mehr über Wirtshauskultur und Muk gibt’s im Podcast „Hockdiher“:
hock
di
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Städte & Kultur
Sich inspirieren lassen Beeindruckend alt, zeitgenössisch oder sogar avantgardistisch: Bayerns Städte laden dazu ein, die Kunst und Kultur vieler Jahrhunderte zu entdecken – beim Bummeln, Genießen und bei interessanten Events. Hier sind einige Ausflüge und Ideen
Das Schloss in Dillingen an der Donau
Romantisches Städtehüpfen BAYERISCH-SCHWABEN Augsburger Puppenkiste,
Der Augustusbrunnen in Augsburg gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe
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historische Feste, Spuren der Fugger und Wittelsbacher: Bayerisch-Schwaben hat Städte voller Kultur und Geschichte. 2020 ist die Region Gastgeber der Bayerischen Landesausstellung: Das renovierte Wittelsbacher Schloss in Friedberg präsentiert die Gründungsgeschichte der altbayerischen Städte bis ins Spätmittelalter. In der multifunktionalen Halle des FeuerHauses in Aichach erleben die Besucher – ebenfalls im Rahmen der Landesaus stellung – Stadtgeschichten aus dem Mittelalter
ganz modern über multimediale Inszenierungen. Viele Sehenswürdigkeiten Bayerisch-Schwabens wie Nördlingen, Harburg, Donauwörth, Rain, Friedberg oder Augsburg werden durch die Romantische Straße miteinander verbunden. Ideal fürs Städtehüpfen ist auch das Schwäbische Donautal: Hier reiht sich ein romantischer Ort an den anderen. Gleich hinter der „Zweilandstadt“ Ulm/Neu-Ulm mit dem höchsten Kirchturm der Welt liegt das kleine Elchingen mit seiner prachtvollen Klosterkirche. Malerische Kulissen aus alten, renovierten Häusern, Türmen und Toren, Kirchen und Schlössern finden sich in Günzburg, Gundelfingen, Lau ingen, Dillingen und Höchstädt. www.bayerisch-schwaben.de/staedte-kultur
S T Ä D T E & K U LT U R
Das Lenbachhaus zeigt moderne und aktuelle Kunst
Beim Blauen Reiter LENBACHHAUS MÜNCHEN Das Museum in der ehemaligen Künstlerresidenz des Malerfürsten Franz von Lenbach besticht durch seinen idyllischen Garten. Das prächtige Gebäude im Stil einer toskanischen Villa bildet einen spannenden Gegensatz zum 2013 erbauten goldglänzenden Neubau. Neben der Sammlung des ehemaligen Hausherrn Franz von Lenbach und der von ihm gesammelten Münchner Schule des 19. Jahrhunderts lässt sich seit der Schenkung durch die Künstlerin Gabriele Münter die überwältigende Kunst des Blauen Reiters bestaunen. Zudem besitzt das Lenbachhaus eine reiche Sammlung von Kunst nach 1945. Ein eigener Gebäudeteil ist zum Beispiel den Werken von Joseph Beuys gewidmet. Ein vielfältiges Ausstellungs- und Vermittlungsprogramm im Lenbachhaus und im benachbarten Kunstbau öffnet den Blick für Neues, Aktuelles und das geschaffene Fundament der Sammlung. www.lenbachhaus.de
TIPP: Zeit für eine Kunst pause? Vom CaféRestaurant ELLA im Lenbachhaus gibt’s einen einmaligen Blick auf die Propyläen und den Königsplatz
Blaues Pferd I von Franz Marc; Alexander Sacharoff von Alexej von Jawlensky
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OBERBAYERN
Kultur tut gut Bierbrauen, Orgelmusik, Marionettentheater und Streetart: Lust auf einen kleinen Kunstausflug ins Münchner Umland? Wir haben da ein paar Ideen
GROSS-KUNST ERDING Hier wurde der Wunsch nach einer Outdoor-Galerie Wirklichkeit. Dank des MuralArt-Künstlers Daniel Westermeier alias Mr. Woodland verwandelten internationale Künstler im Rahmen des jährlich stattfindenden ARTDING Festivals Hausfassaden in überdimensionale Kunstwerke. www.artding.de
PANORAMA-KUNST
OFFENE ATELIERS
ALTÖTTING Das „Jerusalem Panorama
DACHAU Vor 100 Jahren gründete sich die Künstlervereinigung in Dachau – noch heute ist die ehemalige Künstlerkolonie für ihre aktive Kunstszene bekannt, von Malern, Bildhauern bis Performancekünstlern. Jährlich im September, bei der Langen Nacht, öffnen Ateliers und Co. ihre Türen. www.dachau.de/kultur
Kreuzigung Christi“ umfasst eine Leinwandfläche von 1.200 qm. Es ist ein Gesamtkunstwerk aus Architektur, Malerei und Bühnenbildnerei. Als eines der wenigen erhaltenen historischen Panoramen Deutschlands steht es unter dem Schutz der UNESCO. www.altoetting.de
AUSFLUG INS BAROCK UND ZUR ÄLTESTEN BRAUEREI FREISING In der alten Bischofsstadt Freising vereinen sich ein fast
schon südländisches Flair und viel Tradition. Ein Bummel führt entlang üppiger, liebevoll verzierter Fassaden am Marienplatz hoch zum Dom. Feinster bayerischer Barock im Kirchenraum und meditative Ruhe in der beeindruckenden romanischen Krypta treffen dort aufeinander. Eine besondere Rolle spielt auf dem Domberg die Kirchenmusik. Nicht nur zu den Gottesdiensten, auch im Rahmen zahlreicher Konzerte erklingen hier traditionelle, aber auch modernere Stücke. Gegenüber liegt der Weihen stephaner Berg. Dort sollte man nicht verpassen: die älteste noch beste hende Brauerei der Welt und Kirchenmusikdirektor die Schaugärten der internationalen Matthias Egger an der Orgel Hochschule. tourismus.freising.de im Freisinger Dom
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S T Ä D T E & K U LT U R
Wahrzeichen:
HIER TANZEN PUPPEN
Die Kaiserburg in Nürnberg
BAD TÖLZ Im Marionettentheater, das auf eine über
100-jährige Geschichte zurückblickt, gibt’s ein riesiges Repertoire an Stücken: von der „Zauberflöte“ bis zum „Barbier von Sevilla“. Neben Klassikern kommen auch aktuelle Stoffe auf die Bühne wie das Science-FictionStück „Der Kristallplanet“. www.bad-toelz.de
Die Stadt rockt NÜRNBERG Die zweitgrößte Stadt Bayerns hat eine beein-
druckende Geschichte, eine wunderschöne Altstadt und rund ums Jahr viel Programm. Anfang Mai etwa leuchten Nürnbergs Kultureinrichtungen zur „Blauen Nacht“ in bunten Farben. Dazu gibt es Musik und Performances verschiedener Künstler. Im Sommer begeistert das Klassik Open Air Zuhörer mit Konzerten der beiden Nürnberger Orchester unter freiem Himmel. Ebenfalls Open Air ist das Bardentreffen. Während des dreitägigen Musikfestivals verwandelt sich Nürnbergs Altstadt in eine große Bühne für Musiker aller Genres. Tipp für alle Rockfans: Auf dem ehemaligen Reichsparteitagsgelände feiert Rock im Park im Juni dieses Jahres sein 25-jähriges Bestehen. Mehr kulturelle Inspirationen gibt es unter www.tourismus.nuernberg.de
MACH (K)EIN FASS AUF
Bardenfest in der Altstadt
PRIVATE BRAUEREIEN Schon bevor
sich die Schiebetüren zum Eingangsgebäude öffnen, kitzelt der malzige Geruch in der Nase, es ist Brautag im Freilichtmuseum Glentleiten. Jeden Donnerstag braut hier die Traditionsbrauerei Karg das untergärige Glentleitner Bier. Beim Abfüllen und Etikettieren der Flaschen dürfen die Besucher mithelfen. www.glentleiten.de Alles über Bayerns Städte: www.bayern.by/ kultururlaub
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SOMMER, SONNE, L ANGE NÄCHTE
Und immer Grund zum Feiern Die Bayern feiern, dass es eine Freude ist. Ob auf dem Land oder in der Großstadt, ob mit Bierkrügen oder Weinglas, Live-Musik oder DJ: Ein Anlass zur geselligen Gaudi findet sich immer
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Feste & Feiern
Am DJ-Pult: Winzer Andi Weigand
Wo der Winzer steppt IPHOFEN Weinfeste gibt es viele, doch
nur eines wird von einer Ex-StudentenWG organisiert. „77 & Friends“ heißen die Jungwinzer, die zusammen an der Hochschule für Weinbau in Geisenheim studiert haben und nun immer Anfang August für ein Wochenende ins fränkische Iphofen laden, wo einer von ihnen, Andi Weigand, die Familien kellerei führt. Es ist die Party des Jahres: Die Gäste sitzen am uralten Rödelseer Tor, lassen sich die Weine der Gast geber schmecken, stärken sich mit lokalen Köstlichkeiten und feiern den Sommer bei bester Stimmung bis spät in die Nacht. Für Musik sorgen Andi und seine Freunde selbst, die sich an die DJ-Konsole stellen und Ambient, House und Tech-House auflegen: „und zwar von echten Schallplatten. Wir mögen den Kontrast von Alt und Neu!“, erzählt Andi. Übrigens gehört auch seine Oma zum Line-up: Sie tritt mit fränkischen Liedern auf.
Fachwerk, Lampions und DJ-Sets: Weinfest „77 & Friends“ in Iphofen Bayern-Magazin Sommer 2020
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Hier spielt die Blasmusik! FREMDINGEN An drei Tagen im Juli verwandelt sich eine Waldlichtung im Donau-Ries in einen vibrierenden
Resonanzboden – beim Blasmusik-Festival „Blasius“. Rund 2.000 Besucher, darunter viele Musiker, treffen sich, spielen gemeinsam auf und lassen sich von den Bands und Kapellen auf der Bühne den Marsch blasen. Auf dem Programm stehen außer Polka und Walzer auch Hip-Hop und moderne Sounds.
Drehmoment Kocherlball MÜNCHEN Zu Blasmusik tanzen, draußen im Biergarten und morgens um sechs? Das geht beim Münchner Kocherlball, Bayerns größter Freiluft-Tanzveranstaltung. Tausende Einheimische, Zugereiste und Neugierige aus aller Welt, meist traditionell in Tracht, treffen sich an einem Julisonntag im Morgengrauen am Chinesischen Turm im Englischen Garten zum bayerischen Tanz. Und lassen damit eine alte Tradition der Münchner Hausangestellten („Kocherl“) aus dem 19. Jahrhundert aufleben.
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Feste & Feiern
Mit Pech zum Erfolg ROTTENSTUBEN Tausende Zuschau-
er drängen sich, staunen, feuern an: „Hau ruck, hau ruck“, tönt es aus der Menge, während eine Gruppe junger Burschen und Mädchen barfuß den Maibaum hinaufklettert. Nur wenige Sekunden braucht der Schnellste bis zum ersten Kranz in zehn Metern Höhe. Auf das Wettkraxeln folgt die Maibaumakrobatik: gewagte Figuren in der Luft, Schwingen am Seil, Purzelbäume mit und ohne Bierkrug ... die Fantasie kennt keine Grenzen. Das Maibaumsteigen im niederbayerischen Rottenstuben am Pfingstmontag ist der Höhepunkt der traditionellen Maibaum-Feierlichkeiten. Im April wird der Baum gefällt, dann vereinbarungsgemäß von einem anderen Verein „gestohlen“, gegen Bier und Brotzeit wieder ausgelöst, auf gestellt und schließlich erkraxelt. Außer guter Technik brauchen die Kletterer für Hände und Füße warmes Pech, das sich die Konkurrenten aus Baumharz und Honig kochen: Es verschafft ihnen den nötigen Halt am glatten Stamm.
Mitfeiern? Veranstaltungskalender für ganz Bayern unter www.bayern.by/ veranstaltungen
Menschlicher Maibaum in Niederbayern: Das Wettkraxeln hat Tradition Bayern-Magazin Sommer 2020
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Natur & Aktiv
Unter weissblauem Himmel Ganz gemächlich oder mit reichlich Tempo, im Sattel oder auf zwei Beinen – die Möglichkeiten, Bayerns Natur zu erkunden, sind so unterschiedlich wie das Land selbst
DAS GRÜNE BAND AUF ZWEI RÄDERN Stacheldraht und Sperrgräben trennten hier einst die Menschen voneinander, 40 Jahre war die Zeit im Grenzstreifen entlang der ehemaligen innerdeutschen Grenze wie eingefroren. Über die Jahrzehnte der Unberührtheit hat sich eine fast 1.400 Kilometer lange Kette von Biotopen entwickelt, in denen mehr als 600 bedrohte Tier- und Pflanzen arten einen geschützten Lebensraum gefunden haben. Thematische Radtouren zwischen Mitwitz und „Little Berlin“ Mödlareuth verbinden Natur erlebnis und Grenz-Geschichte. www.frankenwald-tourismus.de
FRANKENWALD
WO EINST NUR WASSER WAR OSTBAYERN Als 237 Kilometer langer Rundweg führt der Jurasteig durch das Gebiet des Bayerischen Jura, wo sich vor Millionen Jahren ein riesiges Meer befand. Start und Ziel ist Kelheim. Ursprüngliche Flusslandschaften wechseln ab mit mediterran anmutenden Karstlandschaften. Hier können Wanderer noch Tiere beobachten, die andernorts selten geworden sind, wie den Wanderfalken und den Eisvogel. www.jurasteig.de
HÖHLEN-FELSEN-ABENTEUER AMBERG-SULZBACH Mehrere Wandertouren der Region kombinieren klassisches Wandern mit spannenden Höhlenerkundungen. Auf dem 13 Kilometer langen Hirschbacher Rundwanderweg können allein über 30 Höhlen erkundet werden, darunter die Cäciliengrotte mit ihrem besonderen Lichtspiel. Weiteres Highlight ist die 1.200 Meter lange Maximiliansgrotte, die mit einem Guide besucht werden kann. amberg-sulzbacher-land.de
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N AT U R & A K T I V
DEM MOOR BEGEGNEN BAD FEILNBACH Schwitzen auf dem Mountainbike, aufregende Gipfeltouren oder meditativgeruhsame Wanderungen durch sanfte Täler: In der voralpinen Landschaft rund um Bad Feilnbach haben Aktivurlauber zu jeder Jahreszeit eine Fülle von Möglichkeiten. Ein besonders eindrückliches Naturerlebnis ist die Sterntaler Filze: eine mystische Moorlandschaft, die sich auf einem barrierefreien Bohlenweg erkunden und erleben lässt. www.bad-feilnbach.de
AKTIV IM ALLGÄU
Habe ich geträumt? Gipfelwelten, Wasserreiche oder Alpgärten: Das Allgäu hat viele Gesichter – am besten können Urlauber diese beim Wandern und Radfahren entdecken
ZICKZACK DURCHS ALLGÄU RADRUNDE ALLGÄU Nicht geradlinig und
ALLGÄUER GESCHICHTEN ENTDECKEN WANDERTRILOGIE ALLGÄU Stein
riesen, grüne Wiesen und tiefblaue Seen führen – auf dem 876 Kilometer langen Weitwander-Wegenetz der Allgäuer Wandertrilogie – durch die verschiedensten Landschaftsformen der Region. Durch Mobiliar und Infotafeln an ausgewählten Orten der Tour erleben Urlauber die Geschichte
und die Schönheit des Landstrichs in neun Trilogieräumen ganz unmittelbar. Persönlichkeiten wie Pfarrer Sebastian Kneipp stehen für die „Glückswege“ oder Märchenkönig Ludwig II. für den „Schlosspark“. Es sind auch Naturerscheinungen, die einen Trilogieraum prägen, z. B. die Flüsse in den „Wasserreichen“ bei Scheidegg und Lindenberg. www.wandertrilogie-allgaeu.de
möglichst schnell von Ort zu Ort – auf der 475 Kilometer langen Radrunde Allgäu durch Bayern soll sich der Urlauber die Geschichten und Highlights der Region „erradeln“. Es geht durch barocke Städte und verträumte Dörfer, man probiert die bekannten Allgäuer Käse-Spezialitäten direkt aus der Sennerei und rastet in lauschigen Biergärten. Praktisch: Mit 50 Bahnhöfen in der Umgebung und einem dichten Netz an E-Bike-Verleih- und Ladestationen bleiben Radler stets flexibel. www.radrunde-allgaeu.de
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Aktiv im Naturpark Altmühltal
Genussvoll durchs Land FRANKEN Durch große Naturlandschaften und
entlang erfrischender Flüsse – die Vielfalt Frankens lässt sich hervorragend mit dem Fahrrad ent decken. Zum Beispiel auf dem Tauber Altmühl Radweg. Er verbindet auf ca. 350 Kilometern Wertheim am Main mit Kelheim an der Donau und passiert das Liebliche Taubertal, das Romantische Franken, das Fränkische Seenland und den Naturpark Altmühltal. An seinem Startpunkt kreuzt die Strecke den MainRadweg. Diese 600 Kilometer lange Tour verläuft über Aschaffenburg und Bamberg nach Bayreuth. Man radelt durch zehn Ferienregionen wie die Haßberge, das Fränkische Weinland oder das Spessart-Mainland und erlebt drei UNESCO-Welt erbestätten Frankens: das Markgräfliche Opernhaus in Bayreuth, die Residenz in Würzburg und die Bamberger Altstadt. Unterwegs gibt es zudem zahl reiche Möglichkeiten für eine gemütliche Einkehr und eine fränkische Brotzeit. Ein weiterer Radweg in Franken ist der RegnitzRadweg. Zwischen der
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Städteregion Nürnberg, der Fränkischen Schweiz, den Haßbergen und dem Steigerwald führt er durch die Städte Nürnberg, Fürth, Erlangen, Forchheim und Bamberg auf zwei Routen, die sich gut miteinander kombinieren lassen. Die 85 Kilometer lange Talroute schlängelt sich durchs Regnitztal mit seinen Auwäldern, die 75 Kilometer lange Kanalroute orientiert sich dagegen am Main-Donau-Kanal. www.frankentourismus.de Abstecher ins Mittelalter: Rothenburg ob der Tauber
N AT U R & A K T I V
Den Fluss immer im Blick NATURPARK ALTMÜHLTAL Quer durch den Natur-
park Altmühltal folgt ein Radweg von Gunzenhausen bis Kelheim dem gemächlich dahinfließenden Fluss. Auf dem 166 Kilometer langen Weg entlang der Altmühl entdecken Radler historische Gemäuer und eindrucksvolle Naturdenkmäler, etwa bei Beilngries. Imposante Felsformationen bei Solnhofen, sanft geschwungene Wacholderheiden zwischen Eichstätt und Kipfenberg, die sehenswerte Steinerne Rinne bei Wolfsbronn und der Karlsgraben bei Treuchtlingen, auch Fossa Carolina genannt. Letzterer zählt zu den 100 schönsten Geotopen Bayerns und war im frühen Mittelalter der Versuch, Rhein, Main und Donau durch eine Wasserstraße zu verbinden. Keinesfalls sollten Radtouristen die Stadt Kelheim verpassen mit all ihrer Geschichte. Auf dem Michels-
TIPP: Nahe Weltenburg liegt das Hotel Eisvogel in Bad Gögging – Ihr kleines Zuhause im Herzen der Hallertau: bezaubernd, liebevoll und familiär! www.hotel-eisvogel.de
berg oberhalb der Stadt thront die imposante Befreiungshalle und erinnert an gewonnene Schlachten während der Befreiungskriege im 19. Jhd. Von Kelheim aus starten auch die Schiffe zu ihrer Fahrt durch den Donaudurchbruch – mit Möglichkeit zur Einkehr im Biergarten des Klosters Weltenburg. www.naturpark-altmuehltal.de
Der Donaudurchbruch beim Kloster Weltenburg
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Quelle neuer Kraft TÖLZER LAND Alles zu viel, zu stressbeladen? Wer Ruhe sucht, findet sie hier. Der Urlauber entschleunigt bei Meditations- und Achtsamkeitskursen oder beim Yoga an ganz besonderen Orten, wie am Gipfel des Herzogstands. Aktive Entspannung gibt’s auf geführten Kräuter- und Wandertouren. Hier profitieren die Urlauber besonders vom gesunden Heilklima der Region. www.toelzer-land.de
AUF GROSSER FAHRT DEUTSCHE ALPENSTRASSE/BODENSEE-KÖNIGSSEE RADWEG
Atemberaubende Bergpanoramen und blühende Almwiesen – die Deutsche Alpenstraße und der BodenseeKönigssee Radweg machen Landschaft und Kultur zu einem intensiven Erlebnis. Beide Routen führen über 450 Kilometervom Bodensee bis zum Königssee durch die schönsten Ecken der Urlaubsregionen Allgäu und Oberbayern. Zahlreiche Seen säumen die Route: darunter warme Moor- und erfrischende Bergseen, kleine Weiher, aber auch ganz große wie der Chiemsee. Sie alle laden ein zum Baden, zum Schifffahren oder zu einer Rast am Ufer. www.deutsche-alpenstrasse.de; www.bodensee-koenigssee-radweg.de
München
Bodensee - Königssee Radweg München Memmingen
D 52
Start / Ziel Zürich
Bad Kohlgrub
Oy Mittelberg
Friedrichshafen Bodensee
Bad Tölz
Pfronten
Lindau im Bodensee
Bad Hindelang
Füssen
Aschau i. Chiemgau
Murnau Schliersee
Nesselwang
Immenstadt
Traunstein Prien Neubeuern Bernau Bad Feilnbach
Oberammergau
Kochel am See
Garmisch-Partenkirchen
Oberaudorf
Bad Reiche Reit im Winkl
Schönau a. Königssee
Königssee
Start / Zie
GESUNDHEIT
Gesundheit im Urlaub
Jetzt geht’s mal um mich Bei Radtouren Sauerstoff und Schönheit tanken, sich in Thermen und Saunawelten entspannen, in warmen Heilwassern Schmerzen lindern oder mal eine Kneipp-Kur ausprobieren: So vielfältig kann Gesundheitsurlaub in Bayern sein – ein Urlaub für Körper, Geist und Seele
Eintauchen in der von den Römern inspirierten Limes-Therme in Bad Gögging
Wo Hopfen guttut BAYERISCHES GOLF- UND THERMENLAND Fast 250 Kilometer lang schlängelt sich der Radweg „Niederbayerntour“ durch den Freistaat. Eine besonders reizvolle Etappe führt durch die Hallertau, das größte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet der Welt. Ein lohnendes Ziel in der Hallertau ist der Kur- und Urlaubsort Bad Gögging. Die hohen Stangen, an denen das „grüne Gold“ wächst, sind weithin um den Ort sichtbar und verleihen der Region ihren ganz eigenen Reiz. Das Gros der Ernte wird zum Bierbrauen eingesetzt, doch auch in Sachen Wellness findet das Hanfgewächs Verwendung: So bieten die Wellnesshotels und die Limes-Therme spezielle Hopfenwellness wie Hopfen-Entspannungsbäder oder Hopfenölmassagen. In diesen sieben verschiedenen Heilbädern können sich müde Radfahrer
Ganz entspannt geht es durch die Hopfengärten der Hallertau
Duftende Dolden: Hopfen im Badewasser wirkt wahre Wunder
mit Erholungsbädern belohnen: Therme 1, Europa Therme und Johannesbad Therme in Bad Füssing, Rottal Terme Bad Birnbach, Kaiser-Therme Bad Abbach, Limes-Therme Bad Gögging und Wohlfühl-Therme Bad Griesbach. www.bayerisches-thermenland.de
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KRAFT DES WASSERS BAD FÜSSING „Das Wasser ist
am besten an der Quelle“ – dieses Sprichwort trifft besonders auf Bad Füssing zu: Das mineralhaltige Thermalwasser, das hier mit 56 °C aus den Tiefen des Gesteins an die Oberfläche sprudelt, hat den Ort in ganz Deutschland bekannt gemacht. Gerade zur Behandlung von Rücken- und Gelenkerkrankungen eignet sich das Wasser gut, denn es enthält Sulfid-Schwefel, der nachweislich Gelenkschmerzen lindert. Ärzte und Therapeuten in Bad Füssing haben deshalb sanfte Therapieprogramme entwickelt, die sich zur Vorbeugung und Linderung von Schmerzen eignen. Etwa Aqua-Gymnastik, die in den drei Thermen angeboten wird. www.badfuessing.com
HEILE MIT WEILE BAD KISSINGEN Wie im Märchen fühlt sich der Gast, der durch die großen Rundbögen des Arkadenbaus und den Kurgarten in Bad Kissingen streift. Ihren mondänen Charme hat sich die fränkische Stadt mit ihrer Belle-Epoque-Architektur bewahrt. Der Traditionsort verbindet Kultur von Klassik konzert bis Kabarett mit heilsamer Entspannung: Sieben mineralstoffreiche Heilquellen sprudeln in der Stadt; die Heilwässer werden zum Trinken, Baden und Inhalieren verwendet. Und mit der KissSalis Therme erwartet Gäste ein weiteres Highlight: eine lichtdurchflutete Thermen-Landschaft mit zehn Innen- und Außenbecken und neun Saunen. www.badkissingen.de
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GESUNDHEIT
Schön und gesund: Der Kräutergarten auf dem Waibelhof
Im Grünen kneippen GUNZESRIEDER TAL Taunasse Bergwiesen für einen anregenden Morgenspaziergang. Rauschende Bergbäche zum Wassertreten. Ein Kräutergarten, in dem es duftet und blüht. Drumherum eine Berglandschaft, in der jeder Pfad, jeder Gipfel zu sanfter Bewegung einlädt. Dazu ein kleines Spa für die Hydrotherapie, feine Gesundküche und die herzliche Art von Christine Waibel-Beer: Wenn Sebastian Kneipp heute den idealen Ort für die von ihm geprägte Naturheillehre benennen sollte, ist es gut möglich, dass der Waibelhof im Gunzesrieder Tal dabei in die engere Wahl kommen würde. Der 300 Jahre alte Allgäuer Bergbauernhof von Gesundheitstrainerin Christine Waibel-Beer ist ein anerkannter Betrieb für Kneippkuren. Gäste
können hier im Urlaub alle fünf Elemente der Kneipp’schen Lehre kennenlernen: die Wohltaten von Wasser, Kräutern, Bewegung, Ernährung und innerer Balance. In der von viel Natur, Ruhe und gesunder Luft geprägten Umgebung wird Kneippen direkt zum Bedürfnis! Auch, weil Gastgeberin Christine selbst der größte Fan der Gesundheitslehre ist. Und jeden Tag begeistert mit einem Kaltwasserguss beginnt.
Danke, Herr Pfarrer! Schon vor 150 Jahren hatte der Allgäuer Pfarrer Sebastian Kneipp erkannt, was den Menschen guttut. Die von ihm geprägte Natur heillehre verbindet die Elemente Wasser, Ernährung, Kräuter, Bewegung und innere Balance und passt damit perfekt in die heutige Zeit. www.bayern.by/kneipp
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Philipp Lahm Weltmeister 2014, langjähriger Kapitän des FC Bayern München, 113 Länderspiele, 756 Spiele ohne rote Karte. Philipp Lahm ist Partner von „Gesundes Bayern“ und Impulsgeber des Programms #gesundkannjeder.
Wasser tut gut:
z. B. in Form eines Gradierwerkes, wie es sie in vielen bayerischen Kurorten gibt
Mit Experten aus Sport, Medizin und Ernährungswissenschaft hat er ein Gesundheits- und Ernährungsprogramm entwickelt, das exklusiv in bayerischen Kurorten angeboten wird. www.gesundes-bayern.de/gesundkannjeder
GESUNDHEIT
Einfach mal anfangen
#gesundkannjeder Das ist leicht gesagt, aber nicht immer leicht getan. Oder doch? Philipp Lahm ist jetzt Partner der bayerischen Heilbäder und Kurorte. Im Interview erklärt er, was ihn zu einer gesunden Lebensweise motiviert und wie er dabei seine Erfahrungen als Leistungssportler nutzt Philipp, was ist dein Antrieb für eine gesunde Lebensweise? In allererster Linie, gesund zu bleiben. Und aktiv meinen Lebensalltag zu gestalten. Für mich bedeutet das, mich ausgewogen zu ernähren. Aber auch, mich zu bewegen und mir Pausen zu gönnen. Das habe ich schon als Fußballprofi gelernt.
Gesundheitsprogramm umzusetzen. Denn die Heilmittel Luft, Wasser, Moor und Sole sowie die Natur heilverfahren Schroth und Kneipp ergänzen das Programm und schaffen ein individuelles und ganzheitliches Konzept.
Wie hat sich das in deiner Zeit als Sportler gezeigt? Als Fußballprofi war Gesundheit die wichtigste Voraussetzung dafür, dass ich meinen Job machen kann. Gute Ernährung, richtig gesetzte Pausen, Entspannung und Regeneration: Das waren die Voraussetzungen dafür, dass ich pro Saison 50 oder noch mehr Spiele machen und durchspielen konnte.
Wie verknüpfst du dein persönliches Engagement mit deiner Partnerschaft für „Gesundes Bayern“? Meine Erfahrungen sind die Grundlage für mein Engagement. Und diese Partnerschaft gibt mir die Möglichkeit, viele Menschen zu erreichen und zu motivieren. Und deswegen haben wir #gesundkannjeder ins Leben gerufen, um zu zeigen, dass der Zugang zu einer gesünderen Lebensweise sehr einfach ist. Wir wollen vor allem bessere Gesundheitsangebote für jeden zugänglich machen. Dafür entwickle ich gemeinsam mit Experten aus Sport, Medizin und Ernährungswissenschaft ein Gesundheits- und Ernährungsprogramm für Körper und Geist.
Wie können Interessierte einen Zugang zu deinem Gesundheits programm erhalten? Die Menschen können das Programm schon bald in Bayerns Kurorten und Heilbädern erleben. Die Heilbäder bieten die ideale Infrastruktur, um unser
Philipp Lahm liebt Bewegung an der frischen Luft
Eine abschließende Frage: Was rätst du Menschen, wenn sie sich hin zu einer gesünderen Lebens weise entwickeln möchten? Erstmal zu erkennen, dass ein gesunder Lebensstil keine Verpflichtung ist, sondern das Gegenteil: ein Hilfsmittel, das wir uns selbst verordnen, um den vielen Verpflichtungen mit mehr Energie gerecht zu werden. Und dann: anfangen! Man muss ja nicht gleich sein Leben auf den Kopf stellen. Schon scheinbare Kleinigkeiten machen viel aus.
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Sternenglanz im Wirtshaus In Nördlingen zeigt Jockl Kaiser im Restaurant „Meyers Keller“, dass sich Traditionsküche und Gourmet-Kreationen bestens vertragen. Sogar auf derselben Speisekarte
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Kulinarik
Einfach gut: Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Krautflecken und geschmälzten Maultaschen
Gourmet-Gröstl NÖRDLINGEN Ein Meteoriteneinschlag schuf einst das Nördlinger Ries, diesen kreisrunden, flachen Vulkankrater in Bayerisch-Schwaben. Auch sonst kennt sich die Region mit Himmelskörpern aus. Mit Michelin-Sternen zum Beispiel, so wie mit dem, der seit 2009 durchgängig über dem Nördlinger Restaurant „Meyers Keller“ funkelt. Erkocht hat ihn Besitzer Joachim „Jockl“ Kaiser, der den Familien betrieb 1984 im Alter von 21 Jahren übernahm. Sein Geheimrezept: neu interpretierte Traditionsrezepte, Produkte aus dem Ries und dazu eine ordentliche Prise Spaß, Freude und Neugier.
Lässig: Sternekoch Jockl Kaiser aus Nördlingen
Auf der Speisekarte ergänzen sich Gourmet-Gerichte wie Taube mit bayerischen Feigen in Portwein mit Wirtshausklassikern wie Maultaschen, Blutwurstgröstl und Jockls legendärem Zwiebelrostbraten. Überhaupt steckt der Nördlinger voller Ideen. In seinem Keller lässt er Rieser Culatello Riserva heranreifen, eine italienische Schinkenspezialität. Und zu seinem Gourmet-Menü empfiehlt er schon auch mal Bier. „Eine durchaus ebenbürtige Alternative zu Wein“, erklärt der Küchenchef. Bayern können dem nur zustimmen.
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Bayerischer Brauerbund
Wo Bier zur Kunst wird Nirgendwo auf der Welt gibt es so viele Brauereien wie in Franken. Vor allem die vielen Privatund Hausbrauereien stellen die unverwechselbaren Bierspezialitäten der Region her
Gemütliches Gasthausflair: So schmeckt das Bier gleich doppelt gut
BRAUERBUND Traditionell benötigen die Braumeister lediglich vier natürliche Zutaten – Wasser, Hopfen, Malz und Hefe –, um ihr Bier in vielen verschiedenen Varianten zu produzieren. Im oberfränkischen Bamberg haben Brauer etwa das Rauchbier erfunden. Wer eine Flasche der bernsteinfarbenen bis kastanienbraunen Sorte öffnet, hat den Geruch von geräuchertem Speck in der Nase. Der Rauch brennender Buchenscheite durchströmt das Malz bei der Herstellung und verleiht dem Rauchbier seinen herb-würzigen Geschmack.
In Franken liegt auch die Heimat des Zwicklbieres. Die ungefilterte Sorte ist besonders natürlich, da hier Hefe- und andere Trübstoffe im Bier verbleiben. Beliebt ist zudem das ungespundene Kellerbier. Traditionell wurde bei dieser Sorte – anders als üblich – das Spundloch an der Fass-Oberseite nicht verschlossen. Das Resultat: ein kohlesäurearmes Bier mit einer dezenten Hefenote, das sich
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Vier Zutaten, unzählige Ergebnisse: Bier ist eben nicht gleich Bier
stilecht im „Seidla“ genießen lässt, im traditionellen fränkischen Halbliterkrug aus Steingut.
Deftig würzig: Zu einem Bier gehört meist auch eine zünftige Mahlzeit
Wer mehr über die verschiedenen Biersorten Frankens erfahren möchte, sollte eine der Bierwanderungen unternehmen, wie etwa den Fünf-Seidla-Steig in der Fränkischen Schweiz oder den WALK OF BEER in Forchheim. www.bayerisches-bier.de; www.franken-bierland.de
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GENUSS-AUSZEIT IM KLOSTER ALDERSBACH Man schläft gut hinter den alten Mauern des
Klosters Aldersbach – in schön schlichten Zimmern. Die gehö ren zum Restaurant und Hotel „das asam“, liebevoll geführt von dem jungen Paar Josef Kapser und Anna Giermeier. Die bodenständig-besondere Küche genießt im Passauer Land schon jetzt einen exzellenten Ruf. Im Kloster gibt’s zudem die Brauerei Aldersbach samt Bräustüberl, die bereits seit 1268 Bier braut. www.das-asam.de, passauer-land.de
EIN BIERGARTEN VOLLER KUNST ABENSBERG Die Brauerei Kuchlbauer besitzt eines
der außergewöhnlichsten Brauhäuser des Landes. Der 35 Meter hohe Turm ist ein Architekturprojekt des österreichischen Künstlers Friedensreich Hundertwasser – eine Hommage an das bayerische Bier und die Brauereikunst. Bei einer Führung erfahren Besucher alles über den einzigartigen Bier-Kunst-Ort – eine Bierverkostung im Biergarten rundet den Besuch ab. kuchlbauer.de
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INSPIRATION FÜR DIE FREIZEIT Geschichten zum Downloaden: Im hockdiher Bayern Podcast erzählen authenthische Menschen aus dem Land, was sie bewegt und wie sie Tradition und Neues miteinander verbinden – zum Beispiel der Winzer Andi Weigand, der seinen Weinen einen modernen Touch verleiht. Einfach mal reinhören unter
www.bayern.by/podcast, über Spotify oder Apple Podcasts
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Traditionell anders – und das auf allen Kanälen
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Impressum Herausgeber: BAYERN TOURISMUS Marketing GmbH Arabellastr. 17, 81925 München Tel.: 089/2123970 tourismus@bayern.info www.bayern.by Verantwortlich: Barbara Radomski, Geschäftsführerin Anzeigen: Olivia Meurer, Tel.: 089/21239758 Konzept, Redaktion, Design: Cross Media Redaktion: Joachim Negwer, Annette Rübesamen, Felix Negwer, Christiane Würtenberger, Anne Schüßler, Fabian Teuber, Till Junker Art-Direktorin: Maja Schollmeyer Lektorat: Dr. Sandra Meinzenbach www.cross-media-redaktion.de Druck: typwes Werbeagentur GmbH, www.typwes.com Fotos: Cover Oberbayern: by.TM/Peter von Felbert, Cover Franken: by.TM/Bernhard Huber, Cover Ost-
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Postet eure Bayern-Erlebnisse mit #deinbayern und #visitbavaria.
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bayern: by.TM/Peter von Felbert, Cover Allgäu/Bayerisch-Schwaben: by.TM/Gert Krautbauer; Inhalt: by.TM/Peter von Felbert, by.TM/Gert Krautbauer; Bayerische Momente S. 4–11: by.TM/Gert Krautbauer, by.TM/Dietmar Denger, by.TM/Florian Trykowski (2); Regionen S. 12/13: by.TM/Bernhard Huber(2), by.TM/Gert Krautbauer, by.TM/Tobias Gerber; Urlaub am Wasser S. 14–21: by.TM/Gert Krautbauer (4), by.TM/Peter von Felbert (9), by.TM/Bernhard Huber (5); Urlaub am Wasser S. 22–33: Andreas Meyer, Stadt Passau, Hans Fabian, Fouad Vollmer Werbeagentur, Ruth Plössel, Udo Bernhart (7), Landratsamt Lindau_Frederick Sams, Burghauser Touristik/Hans Mitterer, Tourist Info Waginger See, FrankenTourismus/Andreas Hub, FrankenTourismus/Weißenstadt/ Hub, Archiv Tourismusverband Fränkisches Seenland und seiner Partner/multimaps360°, Andreas Hub, Gregor Lengler (8), Carolin Thiersch (2), Oliver Raatz (4), Anne Schüßler, Sigi Müller/Augenblick Fotografie, by.TM/Gert Krautbauer; Muk Röhrl S. 34–39: by.TM/ Bernhard Huber; Kultur & Stadt S. 40–43: Fouad Vollmer Werbeagentur, Florian Trykowski, Städtische Galerie im Lenbachhaus und Kunstbau München/ Florian Holzherr, Städtische Galerie im Lenbachhaus
und Kunstbau München (2), Wallfahrts- und Tourismusbüro Altötting/H.Heine, Udo Bernhart (2), Carolin Thiersch (2), Touristinformation Freising/Christian Schranner, Gregor Lengler, Uwe Niklas, Berny Meyer; Feste & Feiern S. 44–47: by.TM/Gert Krautbauer (3), by.TM/Dietmar Denger, by.TM/Peter von Felbert; Natur & Aktiv S. 48–52: Frankenwald Tourismus/ Andreas Hub, Stefan Gruber, Carolin Thiersch, Brigitte Stadler, Allgäu GmbH/Marc Oeder, Allgäu GmbH/ Christoph Gramann, AG Fränkischer WasserRadweg/ Denger, FrankenTourismus/Thorsten Brönner, Naturpark Altmühltal, Stefan Schramm, by.TM/Peter von Felbert, Tourist Information Kochel a. See/Thomas Kujat, go-images.com/Wolfgang Ehn; Gesundheit S. 53–57: Carolin Thiersch (3), Leonie Lorenz, KissSalis Betriebsgesellschaft mbH, by.TM/Tobias Gerber (2), Zeichnung: Dieter Braun, www.gesundes-bayern. de/Bert Willer (2); Kulinarik S. 58/59: by.TM/Peter von Felbert (2); Reine Geschmackssache S. 60/61: Bayerischer Brauerbund e.V., by.TM/Jan Greune, by.TM/Jens Schwarz, fb.com/mmntphtgrphy, Oliver Raatz, by.M/Gert Krautbauer; Service S. 62: by.TM/ Bernhard Huber (2), by.TM/Peter von Felbert (2), by.TM/Gert Krautbauer (2), by.TM/Dietmar Denger
Sightseeing beginnt in Bayern bereits beim Aufwachen … www.bayern.by/sightsleeping
© Alpenhotel Wittelsbach
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© bayern.by – Klaus Fengler
„Hier schwimmt ihr schon mal mit Fröschen um die Wette.“ Sophie Mische Töpferkünstlerin und Bayern-Botschafterin
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... an den Lieblingsplätzen unserer Bayern-Botschafter Der Freibergsee bei Oberstdorf liegt wunderschön in einem Wald, umringt von Bergen mit Blick auf die Skisprungschanze. Sophie Mische und weitere Bayern-Botschafter verraten ihre persönlichen Lieblingsplätze in ihrer Heimat für euren perfekten Urlaub am Wasser. Taucht mit ihnen ein in die bayerischen Seen und Flüsse – und in das bayerische Lebensgefühl!
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