Jul november · december 2012
DANSKE BÆR
Glædelig jul... 200238 pr. sp
Coeur de Lion Brie En autentisk fransk brie med fin hvid skimmel og en blød, cremet konsistens. Smagen er mild, men fyldig og flødeagtig.
Kirsebær sauce 6 kg . . . . . . . . . .
7995
Serveringsforslag: bedst helt simpelt: sammen med et stykke sprødt fransk baguette - gerne sammen med friske bær og frugter.
,
39093
Brie Coeur de Lion 60+
pr. stk 4 stk pr krt
❄
34741 pr. kg
❄
Laksefilet trim C med skind uden ben á 1400-1700 kg 10 stk pr krt
Pr. kg . . . . . . . . .
6500 ,
50872
Nordsø marineret sild i snitter
50873
Nordsø kryddermarineret sild i snitter
❄
Frit valg
pr. sp
pr. sp
6 kg pr sp
10900
www.bccatering.dk
1 kg . . . . . . . . . .
90399 pr. ps
❄
3900 ,
Rejer 100/200 20% glasering 4 ps pr krt
2,5 kg . . . . .
18000 ,
Varenr. Produkt
Pakning
Pris
5140
Ribbensteg, kogeside, u/ben, ridset, lang
frost, vac.
2 x ca. 2500 g
59626
Ribbensteg, kogeside, u/ben, ridset, lang
køl, vac.
6 x ca. 2500 g
42849
Krydderribbe af svinebryst m/svær
frost, vac.
4 x ca. 1900 g
39709
Farseret ribbensteg, u/svær, u/ben
frost, pose
2 x ca. 3500 g
39708
Farseret ribbensteg, m/svær, u/ben, ridset
frost, pose
2 x ca. 3800 g
38416
Porchetta af svinebryst og kryddersaltet kamfilet
frost, pose
2 x ca. 4000 g
54062
Svinekam m/svær, u/ben, u/hofte, ridset
frost, vac.
2 x ca. 5200 g
59628
Svinekam m/svær, u/ben, u/hofte, ridset
køl, vac.
4 x ca. 4500 g
88054
Svinekam u/svær, u/ben, u/hofte, smal
frost, koge.vac.
3 x ca. 3900 g
0146
Nakkesteg m/svær, u/ben, ridset, snørret
frost, vac.
3 x ca. 3000 g
55266
Honningmarineret skinkesteg, u/svær
TenderPork
frost, koge.vac.
4 x ca. 2800 g
90830
Chili/vanilie skinke
TenderPork
frost, koge.vac.
3 x ca. 2100 g
30178
Skinkesteg m/sv. ridset i tern
TenderPork
frost, koge.vac.
3 x ca. 2100 g
58227
Skinkesteg, u/svær, m/skank
TenderPork
frost, vac.
3 x ca. 3800 g
76619
Mørbradbøf, 60-85 g, af mørbradhoveder
TenderPork
løsfrost, pose
0365
Inges medister
TenderPork
TenderPork
5000 g
frost, vac.
8 x 1000 g
*
*Overførsel af indhold fra QR-koden sker til alm. datatakst.
44,00 pr/kg 45,00 pr/kg 49,00 pr/kg 53,00 pr/kg 52,00 pr/kg 62,00 pr/kg 38,00 pr/kg 38,00 pr/kg 46,00 pr/kg 36,00 pr/kg 52,00 pr/kg 57,00 pr/kg 56,00 pr/kg 49,00 pr/kg 369,00 pr/krt 39,00 pr/kg
O399
Oksefilet 6+
❄
Pr. kg . . . . . . . . .
O451
Oksetyndstegsfilet á ca 2,5 kg
❄
Pr. kg . . . . . . . . .
93989
Kalvetykkam Z á ca 6 kg
❄
Pr. kg . . . . . . . . .
83576
Oksesteg af yderlår á 3-4 kg
pr. kg
pr. kg
pr. kg
pr. kg 4 stk pr krt
❄
Pr. kg . . . . . . . . .
83575
77115 pr. kg
❄
Pr. kg . . . . . . . . .
ca 15 kg pr krt
pr. kg
❄
8400 ,
9337
pr. kg
4900
❄
,
9718
pr. kg
❄
7200 ,
Gammeldags hamburgerryg i net 1/2 á ca 2,5 kg Pr. kg . . . . .
3800
Clubskinke á ca 5 kg Pr. kg . . . . .
3500
Partyskinke kogt uden svær á ca 3,8 kg 2 stk pr krt
Pr. kg . . . . .
3800
6500 ,
70874
Emiliano skinke uden ben á ca 5,5 kg
❄
Pr. kg . . . . . . . . .
pr. kg
12800
1 kg . . . . . . . 86407
33000
3,5 kg . .
16700
Assorteret ostekasse
❄
4 kg . . . . . . .
53700
65130
Hindbær frugtpuré
❄
Frit valg
1 kg pr bg 6 bg pr krt
5 kg . . . . . . .
Pr. kg . . . . . .
Passion frugtpuré
pr. bg
❄
❄
65137 pr. bg
Charcuterikasse Villani
Pancetta rund mager á ca 1,5 kg
67834 pr. krt
66791
68035 pr. kg
Andefedt
pr. ds 6 ds pr krt
❄
8500
pr. krt
Foiegras andelever i skiver á 50 g
pr. ps 5 ps pr krt
❄
34486
Røget andebryst 2x300+ Pr. kg . . . . . .
64159
,
Oksesteg af tykkam i kogepose á 2-3 kg
pr. kg 4 stk pr kt
❄
9900
6400
10400
66200
Sandwich me lufttørret skind ke
1 stor italie nsk bolle Løg Sennep Blandet gr øn salat Salatmayon naise Semi dried tomatoes
Skær sand wich bolle n igennem smør den og på begge indersider salatmayon med naise og se nnep. Læg en hå ndfuld blan det salat lø skiver og en gi nogle sem i dreid tom toes på bu anden. Læg 3- 4 ty ndt skårne skiver luft tø ret skinke rpå og læg til sidst topp af bollen ov en enpå.
1126
pr. ps
❄ 37912
1,35 kg . . . . . . .
86
2 ps pr krt
2,5 kg . . .
Sprængt and confit de canard
pr. ds 6 ds pr krt
Stegt kyllingefilet á 110-140 g
23900
t -marinere BBQ 96386 Kyllingekølle
00
,
pr. ps
❄
1-vingeled 4 ps pr krt
2,5 kg . . . . . 66095 pr. krt
❄
Grillet and uden ben 1/2 á 550-600 g
805
10 kg . . . . . .
❄
,
Grillet sandwichkylling 8 mm
❄
2,5 kg . . . . .
83399
Kogt plukket kyllingefilet
pr. ps 2 ps pr krt
12100
88565 pr. ps
,
143
❄
2,5 kg . . . . .
70346
Kogt hønsekød i tern 15 mm
❄
2,5 kg . . . . . . . .
59085
Krydderbagt laksefilet
❄
Pr. kg . . . .
2,5 kg . . . . .
5300
Stegt chickenwings hot 2-led á 80 g 2 ps pr krt
2,5 kg . . .
00
❄
pr. ps 4 ps pr krt
Kyllingeunderlår á 100-130 g
pr. ps 4 ps pr krt
31867
pr. ps 2 ps pr krt
pr. kg
73264
00
7700
13600
,
9600
13300 ,
5256
pr. krt
❄ 94415 pr. krt
❄ 40182 pr. krt
❄
Forstegt paneret sejfilet á 80-120 g 5 kg . . . . . . .
24700
Forstegt paneret rødspætte á ca 125 g 5 kg . . . . . . .
42500
Meunierestegt isingfilet med citron og persille á 100-130 g 5 kg . . . . . . .
32200
7293
pr. krt
Torskeloins á ca 130 g
48900
❄
5 kg . . . . . . .
52455
Sejloins á ca 130 g
❄
5 kg . . . . . . .
79502
Torskefilet i stykker á 70-80 g
pr. krt
pr. krt
❄
5 kg . . . . . . .
32900
28900
42597
Gravad laks grand Cru i skiver á 900-1200 g
pr. kg 10 stk pr krt
❄ 92246
Pr. kg . . . . . .
Gravad laks i skiver á 900-1200 g
pr. kg 10 stk pr krt
❄
Pr. kg . . . . . . . . .
Paneret fiskefilet á 40-70 g
54585
Paneret fiskefilet á 70-100 g
54613
Paneret fiskefilet á 100-130 g
❄
Frit valg
pr. krt
pr. krt
5 kg pr krt 8 stk pr krt
91520
15900
Kogte rejer 200/300
pr. ps 4 ps pr krt
❄
2,5 kg . . . . .
42598 pr. kg
❄
1,2 kg . . . . .
pr. kg
❄
10 stk pr krt
13200
Røget laks i skiver á 900-1200 g 10 stk pr krt
79040
1 kg . . . . . . .
43018
1 kg . . . . . . .
8500
Varmrøget laksefilet á ca 1400 g
58154
Varmrøget laksefilet med peber á ca 1400 g
66410
Varmrøget laksefilet med mandel á ca 1400 g
❄
Frit valg
pr. kg
pr. kg
pr. kg
15000 15600
Røget ørredroulade
pr. stk 3 stk pr krt
❄
900 g . . . . . . . . .
64992
Lakseroulade med flødeost og caviar
pr. stk 3 stk pr krt
❄
9900
Røget lakseroulade
pr. stk 3 stk pr krt
❄
❄
17300
13900
Pr. kg . . . . . . . . . 73384
Rejer i lage 200/300
pr. sp 6 sp pr krt
Røget laks grand Cru i skiver á 900-1200 g Pr. kg . . . . . .
77487
88864
Røget ørredfilet á 60 g
pr. pk 10 pk pr krt
❄
9900
54584 pr. krt
76050
13200
1 kg . . . . . . .
15100
Pr. kg
10600
Find opskrifter og inspiration p책 www.royalgreenland.com/foodservice
Hvad du ønsker skal du få…
- inspiration til julebordet fra Royal Greenland Julens mange arrangementer står for døren, og vi vil alle gerne forkæle og forkæles. Lidt ekstra lækkert på julebuffeten eller det eksklusive til det særlige julearrangement. Og mulighederne er mange med de gode råvarer fra Royal Greenland.
Royal Greenland giver dig spændende forslag til hvordan du nemt kan tilberede juleklassiskere med et lille twist, eller få inspiration til en mere speciel anretning. Læs opskrifterne her: www.royalgreeenland.com/foodservice Go’ fornøjelse
Et naturligt valg - Smag forskellen! GOURMETTRIM®
125,00 pr. kg
GOURMETTRIM®
125,00 pr. kg
175,00 pr. kg
Røget norsk laks - i skiver Vægt: 900-1400g
Gravad norsk laks - i skiver Vægt: 900-1400g
Røget hellefisk - i skiver Vægt: 800-1400g
Varenr.: 30497
Varenr.: 30499
Varenr.: 41912
355,00 pr. krt.
Små torskeportioner Vægt: ca. 68g 5 kg/krt. Varenr.: 31789
169,00 pr. krt.
Sildefilet 1/1, rugmelspaneret Vægt: 80-120g 5 kg/krt. Varenr.: 6078
230,00 pr. krt.
111,00 pr. sp.
Luksus rejer - i lage Vægt: 900g spand Count: 125/175 Varenr.: 2557
230,00 pr. krt.
Rødspættefilet, paneret
Rødspættefilet, paneret
Vægt: 45-70g 5 kg/krt. Varenr.: 36082
Vægt: 70-100g 5 kg/krt. Varenr.: 5149
Sild til julebordet 41222
Marineret sild - gammel modnet
❄
5 kg . . . . . . .
41226
Krydder sild - gammel modnet
❄
5 kg . . . . . . .
76584
Stegte jule sild
❄
4,8 kg . . . . .
28773
Jule sild med appelsin og kanel
❄
4,8 kg . . . . .
pr. sp
pr. sp
pr. sp
pr. sp
17300 ,
17700 ,
18000
Sort caviart imitat
55512
Rød caviart imitat
❄
Frit valg
pr. gl
500 g pr gl 4 gl pr krt
3800
Caviart lakseørredrogn imitat
pr. bg 4 gl pr krt
❄
,
55511 pr. gl
59068
17400
500 g . . . . . . . . .
4000 ,
,
26476 pr. sp
81271
Stegte sild
❄
4,8 kg . . . . .
pr. sp
13000
26477 pr. sp
pr. sp
Karry sild
❄
4,8 kg . . . . .
pr. sp
4,8 kg
Marineret sild i snitter 4,8 kg
,
27995 96206
Marineret sild á 50-70 g
15500 ,
27504 pr. sp
❄
Kryddermarineret sild 4,8 kg
Kryddermarineret sild i snitter 4,8 kg Frit valg
Pr. bt
12900
Fade-sild eringsklar! serv
44218
Marineret sild i snitter
❄
1,2 kg . . . . . . . .
44219
Krydder sild i snitter
❄
1,2 kg . . . . . . . .
44220
Stegte sild
pr. bt
pr. bt
pr. bt
4500 ,
4500 ,
54710
Marineret sild
❄
4,8 kg . . . . . .
54711
Marineret sild i snitter
❄
4,8 kg . . . . . .
1,2 kg
54714
Hele krydder sild
Sennep ø-sild i snitter
❄
4,8 kg . . . . .
Karry sild
54716
Karry sild i snitter
1 kg
❄
4,8 kg . . . . . .
54715
Stegte sild
❄
4,8 kg . . . . . .
pr. sp
31
00
❄
1,2 kg . . . . . . . .
44221
Marineret ø-sild i snitter
pr. bt
44222 pr. bt
44223 pr. bt
44224 pr. bt
44225
pr. bt
❄
17950
,
1,2 kg
pr. sp
17950
Krydder ø-sild i snitter pr. sp
22900 ,
1 kg pr. sp
19900 ,
Orientalsk sild i snitter 1 kg Frit valg
Pr. bt
4900
pr. sp
15500 ,
Smagfulde juleklassikere Blodpølse i bundende, 700 g pr. stk. Varenr: 6765 kr. 34,00 pr. stk.
Kalveroulade med persille, 10 g 400 g pr. bk. Varenr: 35669 kr. 62,00 pr. bk.
Roastbeef skiver 400 g pr. bk. Varenr: 61852 kr. 71,00 pr. bk.
Leverpostej Premium, 1000 g Varenr: 0896 kr. 28,00 pr. bk.
Sylte 1300 g Varenr: 7587 kr. 60,00 pr. bk.
Rullepølse skiver 400 g pr. bk. Varenr: 61995 kr. 38,00 pr. bk.
Mini-frikadeller pandestegt, 30 g, 2 kg pr. ps. Varenr: 0371 kr. 86,00 pr. ps.
Frikadeller pandestegt, 60 g, 2 kg pr. ps. Varenr: 0369 kr. 86,00 pr. ps.
Stegt kamsteg u/svær, skiver, 400 g pr. bk. Varenr: 65742 kr. 43,00 pr. bk.
Bestil vores nye julegrødsfolder med spændende opskrifter på basis af vores landskendte risengrød og ris à l’amande. Kontakt din konsulent.
Ris á l’Amande 2 kg pr. rl. Varenr: 50726 kr. 73,00 pr. rl.
Risengrød 2 kg pr. rl. Varenr: 63594 kr. 59,00 pr. rl.
Mini-frikadeller 12 g, 2 kg pr. ps. Varenr: 9672 kr. 86,00 pr. ps.
Tulip Food Company . Tulipvej 1 . DK-8940 Randers SV . Telefon +45 89 10 50 00 www.tulipproduktkatalog.dk
Se flere oplysninger og hele vores sortiment på www.tulipproduktkatalog.dk
Tulip Foodservice . Tulipvej 1 . 8940 Randers SV 29527 TFS_Juleann-BClan_190x275.indd 1
21/09/12 14.18
Til julebordet O887 pr. kg
❄
Sønderjysk spegepølse 90 mm á ca 2,3 kg Pr. kg . . . . . . . . .
7900
52475
Gravad svinefilet á ca 1 kg
❄
Pr. kg . . . . . .
51898
Mandelskinke á ca 2,2 kg
❄
Pr. kg . . . . . .
67648
Serrano skinke i blok 1/2 12 mdr á ca 2,5 kg
pr. kg
pr. kg
pr. kg
❄ 5562
pr. kg
❄
77720
❄
11300
pr. kg
❄
2 kg . . . . . . . . . .
❄
Pr. kg . . . . . . . . .
1536
pr. krt
9400
❄
Farserede porrer á 100 g 40 stk . . . . . .
9500
200297
Paté med hvidløg
200298
Paté med grøn peber
Blokspegepølse med valnødder á ca 900 kg
200299
Paté med skovurter
Pr. kg . . . . . . . . .
200300
Paté med provencal
Pr. kg . . . . . . . . .
9600
❄
Pr. kg . . . . . .
pr.
pr.
pr.
10700
Ande paté med appelsin 2 kg . . . . . . . . . .
90
00
58
00
NYHED
17900
2 kg
54606
Kogt røget skinke uden svær og fosfat á ca 2,5 kg
❄
2 stk pr krt
4 stk pr krt
Pr. kg . . . . . . . . .
ER
En hel ny serie af spanske patéer, hvor der er lagt vægt på gamle produktionsmæssige dyder. Kendetegnende for serien er høj kvalitet og en raffineret smag af de tilsatte urter og krydderier. Patéerne er skærefaste, men samtidig lige på kanten af en smørbar konsistens.
❄ pr. kg
❄
4000
Krosalami 1/2 105 mm á ca 2,3 kg
Saltkød á ca 2,2 kg
pr. stk
2 kg . . . . . . . . . .
10500
53782
52517
Melboller
pr. ps 5 ps pr krt
Frit valg pr. kg
5800
77721
pr.
92004
Kødboller
pr. ps 5 ps pr krt
7500 ,
Produktet er udelukkende fremstillet af skinkekød uden svær, der er kogt og uden anvendelse af fosfater. Produktet er meget mild i smagen og egner sig både til kolde som varme retter.
77047 pr. kg
❄
Chorizo San Polo 80 mm á ca 1,8 kg Pr. kg . . . . . . . . .
5800
6640
Oksepastrami naturform á ca 2,2 kg
pr. kg 4 stk pr krt
❄
Pr. kg . . . . . . . . .
9600 ,
Lækkert marineret, velkrydret og meget mørt oksebryst. Produktet er fremstillet efter original amerikansk opskrift. Produktet tager sig utrolig godt ud og giver en helt speciel smagsoplevelse.
Europæiske specialiteter
Brunede kartofler 3 kg Danika Små kartofler 500 gr. sukker 50 gr. margarine Tilberedning: Sukkeret smeltes ved svag varme. Derefter tilføjes margarinen. Når margarinen er smeltet, tilsættes kartoflerne. Vendes forsigtigt rundt. Kartoflerne serveres når de har en pæn brun farve.
Vidste du...
- at Defcos gammeldags sylte er baseret på skært svinekød og godt gammeldags håndværk? I hele november og december er udvalgte medarbejdere i Defcos produktion dedikeret syltefremstillingen. Det hele foregår på god, gammeldags maner efter en gammel opskrift – selvfølgelig uden nitrit, så kødet bevarer sin naturlige farve. Sylten er baseret på et perfekt afstemt mix af bl.a. løg, krydderurter og krydderier som blandes med store stykker af skært og saftigt svinekød. Defcos Gammeldags Sylte er mager, fast og lækker og høster år efter år flotte anmeldelser i medierne.
O949
Gammeldags grisesylte
pr. stk 6 stk pr krt
❄
1 kg . . . . . . . . . .
52
00
82578
Små kartofler
❄
3 kg . . . . . . . . . .
82579
Kartoffelskiver
❄
3 kg . . . . . . . . . .
82580
Kartoffeltern
❄
3 kg . . . . . . . . . .
pr. ps 4 ps pr krt
pr. ps 4 ps pr krt
Gammeldags sylte er lavet af gode, gedigne råvarer efter gammeldags opskrift – naturligvis uden brug af nitrit. Strukturen i kødet er gammeldags grov med masser af saftigt og velsmagende kød. Præcist som vor mor lavede den…
pr. ps 4 ps pr krt
2347
pr. krt
❄
Kalkunmedister á ca 60 g
278
00
❄
2x2,5 kg . . .
37248
Stegt medister á ca 65 g
❄
2,5 kg . . . . .
pr. ps 2 ps pr krt
17000
Kogt/afdrejet. Det fedtfattige alternativ til traditionel medister – kun 6g fedt. Varen er gluten- og laktosefri. Stegt medister i portionsstykker á ca. 65g er lavet af gode, gedigne råvarer efter en gammel opskrift. Medisteren har med afskårne ender og stegesider et hjemmelavet udtryk og den er klar til servering på bare 10 minutter.
62506
pr. sæk
• • • •
Sukker
2 kg . . . . . . . . . .
44240
Flormelis 12,5 kg . . . .
67890
2700 ,
2700 ,
3 kg . . . . . . . . . .
2300 ,
Et dansk kvalitetsprodukt – for Deres sikkerhed. Nem og hurtig tilberedning – ingen spild. Tilbyder et alsidigt og varieret sortiment af kogte kartofler – ingen tilsætningsstoffer. Økologisk sortiment, for den miljøbeviste indkøber.
8000 ,
Brun farin i foliepose
pr. ps 4 ps pr krt
pr. sæk
kartofler
Danika Grønt producerer knivskrællede kogte kartofler af høj kvalitet, og lægger stor vægt på miljø- og bæredygtighed. Vores produktion sker ressourcemæssigt forsvarligt og med mindst mulig belastning for det indre og ydre miljø.
10 kg . . . . . . . . .
69461
,
Kartoffelbåde med skræl
pr. ps 4 ps pr krt
31758
3000 forkogte
3100 ,
12900 ,
Lys sirup
pr. dk 4 dk pr krt
2,8 kg . . . . . . . .
3500 ,
Dansukker gør arbejdet i køkkenet lettere Undgå tunge løft, med sukkerprodukter pakket i specielle foodservice pakninger.
65832
Petit kartofler
pr. ps 6 ps pr krt
❄
2 kg . . . . . .
2600 1575
Fløde kartofler
pr. ps 6 ps pr krt
❄
64164
2 kg . . . . . . . . . .
Kartoffelskiver 10 mm
pr. ps 6 ps pr krt
❄
32
00
2 kg . . . . . . . . . .
Julen nærmer sig og Lammefjords Grønt er klar til at bidrage med smagfulde og det! – Vi synes, at man gerne må snyde en lille smule, når der skal laves brunede jo ingen, der siger, det behøver at være besværligt at få det til at smage godt. Husk at Lammefjords Grønt altid har et fuldt sortiment af snitgrøntsprodukter, og at vi derfor kan levere alt, hvad julehjertet begærer.
1600
31525
Bakkedal 75%
pr. bg Leveres med 24 bg pr krt
❄
31527
,
Bakkedal 75%
pr. bg 4 bg pr krt
❄
1200
250 g . . . . . . . . .
2 kg . . . . . . . . . .
Lidt for lækker Rødkål (4 pers.)
8100 ,
hasselnødder (4 pers.)
2 stk. blodgrape, skrælles og deles groft, brug gerne saften 0,5 dl rapsoile 1,5 dl solbærmost 1 dl rødvinseddike 1 tsk. hybenpulver 1 spsk. lakridssirup
2 dl acacia honning 100 gram hasselnødder, hakket groft 1 spsk. salt 2 spsk. hasselnøddeolie godt med hasselnødder og honning samt salt og olien. Bages ca. 30 min. ved 170 grader varmluft. er meget delikate.
God fornøjelse – og velbekomme!
Hvidkål – snittet
Rødkål – snittet
Rødkålssalat – med solsikkekerner
Varenr. 93498 Pose: 1 kg Enhed/kolli: 1 ps.
Varenr. 93499 Pose: 1 kg Enhed/kolli: 1 ps.
Varenr. 30659 Pose: 1 kg Enhed/kolli: 1 ps.
Varenr. 76333 Varenr. 66076 Pose: 3 kg Pose: 3 kg
2200
2200
35 00
2800 3000
Bestilles dagen før kl. 10.00
– små, kogte
– små, rå
Arla® Høgelund Sønderjysk Blå Arla® Høgelund Sønderjysk Blå er til den kræsne ostekender. Osten lagres 38 uger og har en harmonisk smag af blåskimmel og sødlig frugt. Mild, men alligevel med syre og aroma, som giver et behageligt bid i eftersmagen. En unik smagsoplevelse.
37351
Høgelund sønderjysk blå 60+
❄
1 kg . . . . . . .
pr. stk
10300
Tistrup® 45+ (26%) XL 3 kg Tistrup® er en ost med rod i håndværksmæssige traditioner og har en unik karakterfuld og fyldig ostesmag. Ostens egenart skabes ved brug af den særlige Tistrup kultur, osteklædet og den specielle rødkit. Tistrup® XL er en kraftig, men afrundet ost, og så kommer den i praktiske baner.
70765
Tistrup X-lagret 45+ á ca 3 kg
pr. kg 3 stk pr krt
❄ 20447
Smør normalsaltet
pr. pk 20x500 g
❄
500 g . . . . . . . . .
2900
36978
Græsk yoghurt 10%
❄
5 kg . . . . . . . . . .
50465
Piskefløde 38%
pr. sp
pr. stk 15 ltr pr krt
❄
1 ltr . . . . . . . . . .
8000 2395
4536
❄
3480
pr. kg
❄ 3481
pr. kg
❄
pr. sp
❄
Ris a l´Amande 5 ltr 5 ltr . . . . . . .
15400
pr. kg
❄ 32889 pr. pk
❄
6800
Brie Høng guld
pr. stk 2 stk pr krt
51140 2858
Pr. kg . . . . . . . . .
1 kg . . . . . . . . . .
5100
Riberhus mellemlagret 45+ á ca 8 kg Pr. kg . . . . . . . . .
6200
Riberhus mellemlagret 45+ m/k á ca 8 kg Pr. kg . . . . . . . . .
6200
Skipper Clement mellemlagret 45 + á ca 8 kg Pr. kg . . . . . . . . .
4500
Skipper Clement i skiver mellemlagret 45+ 1 kg . . . . . . . . . .
5600
39088 pr. kg
❄
Får Roquefort Papillon 50+ á ca 1,3 kg 2 stk pr krt
Pr. kg . . . . . .
17500 ,
Papillon Roquefort Fremstillet i Frankrig på basis af fåremælk. Osten har en fantastisk flot og jævn blåmarmorering. Den fugtige ostemasse smelter i munden og smager krydret, pikant af skimmel og salt. Denne ekstra modnede roquefort er særdeles intensiv i smagen. Serveringsforslag: med akaciehonning og friske pærestykker. I madlavningen i saucer, på canapéer, i salat og postejer.
39090
pr. kg
❄
Saint Albray 1/1 50+ á ca 2,1 kg 2 stk pr krt
Pr. kg . . . . . .
12000 ,
Saint Albray En udsøgt blanding af hvidskimmel- og rødkitost. Osten har en blød og lækker konsistens. Altid moden, men aldrig flydende. Smagen er fyldig og aromatisk. Yderst dekorativ med sin blomsterform. En klassiker blandt franske skimmeloste. Serveringsforslag: en god dessertost - udskæres i trekanter, som et stykke lagkage. Vindruer og valnødder akkompagnerer osten godt.
200351 pr. krt
❄
Ostesymfoni luksus med 8 oste
39092
1,875 kg . . .
❄
27500 ,
Ostesymfoni luksus Denne sampak består af 8 spændende udenlandske oste.
8265
pr. kg
❄
Taleggio rødkit 1/1 48+ á ca 2 kg Pr. kg . . . . . . . . .
99
00
pr. kg
Saint Agur 1/1 60+ á ca 2,2 kg 2 stk pr krt
Pr. kg . . . . . .
12000 ,
Saint Agur En yderst cremet fransk blåskimmelost. Ligger i toppen af superligaen af blåskimmeloste. Smagen er et perfekt samspil mellem sødme og styrke. Ikke så skarp i smagen som mange andre blåskimmeloste, men mere rund og flødeagtig. Serveringsforslag: en ypperlig dessertost serveret med portvin og et must på ostebordet. Egner sig virkelig godt i dressinger og i varme saucer.
,
Taleggio Osten vaskes og vendes 2-3 gange i løbet af lagringen, hvilket giver en meget flot rosabrun og rustik overflade, som ikke bør spises. Osten er cremet og lækker og har en dejlig , kraftig smag uden at være for stærk. Lagring 30-40 dage.
39345
Hvid gederulle klokke 45+
pr. stk 2 stk pr krt
❄
1 kg . . . . . . . . . .
8700 ,
President hvid Gederulle 1 kg Når denne hvide gederulle er frisk, er den fast og kornet med en mild smag. Efterhånden som den modnes, bliver konsistensen mere blød og smagen mere kraftig. Osten er kridhvid, hvilket er kendetegnet for gedeoste. Overfladen er dækket af et flot hvidt lag skimmel, som naturligvis kan spises.
96412 pr. kg
❄
Saint Paulin 45+ á ca 1,9 kg Frankrig 4 stk pr krt
Pr. kg . . . . . . . . .
7300 ,
Saint Paulin 1,9 kg Saint Paulin er en rund komælksost fra Frankrig. Saint Paulin går langt tilbage, og var den første franske ost produceret af pasteuriseret mælk og oprindeligt fremstillet af Trappist munkene.
44347
Ostebjælker i quickpack mellemlagret 45+
❄
48x20 g . . . . . . .
85646
Skiveost i quickpack Danbo X-lagret 45+
❄
900 g . . . . . . . . .
93955
Skiveost i quickpack Samsø 45+ med kommen
❄
900 g . . . . . . . . .
76103
Skiveost i quickpack Cheddar 50+
❄
900 g . . . . . . . . .
82576
Skiveost i quickpack Samsø mellemlagret 45+
❄
1 kg . . . . . . . . . .
pr. pk 6 pk pr krt
pr. pk 6 pk pr krt
pr. pk 6 pk pr krt
3542
pr. kg
❄
Hvidløgsroulade 1/2 70+ á ca 900 g Pr. kg . . . . . .
11400 ,
Hvidløgsroulade 900 g Hvidløgsrouladen har en flot rund facon og overfladen er dekoreret med grønne krydderurter, ligesom hvidløg og krydderurter er tilsat ostemassen. Hvidløgsrouladen har en tilpas frisk smag og konsistensen er blød og smørbar.
pr. pk 6 pk pr krt
pr. pk 6 pk pr krt
7200 7700 6700 5900 7200
17557
Bakkebrød f/b
❄
14x530 g . . .
pr. krt
24500 ,
Bakkebrød er et rustikt, mørkt brød med en tydelig smag af rug og malt. De blå birkes, se¬sam og hørfrø i dejen, giver smagen en ekstra afrunding. Brødet er drysset med durum og havsalt. Brødet er bagt i stenovn. Den kraftige varme fra stenpladerne gør, at fugten kapsles ind i brødet, fordi skorpen dannes langt hurtigere og bliver kraftigere end i konventionel ovn. Dermed får man et brød, der holder sig frisk i længere tid. Bakkebrød indeholder 21g fuldkorn pr.100g
63224
Gourmet rugbrød f/b
❄
12x600 g . . .
pr. krt
Softkerne rugbrød med solsikker f/b
44522
Softkerne rugbrød med solsikker i skiver
❄
Frit valg
pr. krt
15500
pr. krt
,
Gourmetbrødet er lækkert blødt og bagt med groft rugmel og halvsigtet rugmel. Den mørke rug er kombineret med hvedemel, hvilket giver et utroligt let og lækkert brød. Krummen er blød mens skorpen er sprød, fordi brødet er bagt i stenpladeovn. Surdejen giver brødet en lækker, let syrlig smag. Gourmetbrødet er et lækkert alternativ til kompakte rugbrød og pas¬ser godt til alle slags pålæg.
17558
Kildebrød f/b
❄
12x530 g . . .
pr. krt
75450
83379
Lys landstykker f/b
82753
Mørke landstykker f/b
❄
Frit valg
pr. krt
,
Kildebrød er et rustikt franskbrød bagt med fuldkornsdurum, som giver en mild smag. Brø¬det er tilsat solsikkekerner og hørfrø for at give lidt ekstra at tygge på. Drysset med blå birkes giver en nøddeagtig note til smagen. Brødet er bagt i stenovn. Den kraftige varme fra stenpla¬derne gør, at fugten kapsles ind i brødet, fordi skorpen dannes langt hurtigere og bliver krafti¬gere end i konventionel ovn. Dermed får man et brød, der holder sig frisk i længere tid. Kildebrød indeholder 21g fuldkorn pr.100g
17300
Softkernerugbrød med solsikke er et fristende alternativ blandt vore forskellige rugbrød. Softkernerugbrød med solsikke er et utroligt blødt og meget skærbart rugbrød, takket være et skønt rugsigtemel. Den let syrnede dej giver en meget mild smag til rugbrødet, samtidig med at malt og sirup giver et strejf af sødme. Saftige rugkerner, gule hørfrø og solsikkefrø giver et lille bid i brødet, uden at dominere.
pr. krt
19500
12x740 g pr krt
40x100 g pr krt
12000
Lyst Landstykke har en saftig og åben krumme med store glasklare lufthuller. Skorpen er sprød som resultat af, at brødet er bagt i stenpladeovn. Smagen er aromatisk og domineret af surdej. Mørkt Landstykke har en saftig og åben krumme med store lufthuller. Skorpen er sprød fordi, brødet er bagt i stenpladeovn. Brødet er bagt med en kombination af groft rugmel, solsikkekerner, hørfrø og malt. Med denne sammensætning af ingredienser opnås et brød, der har den helt rigtige smag og udseende af ”groft brød”.
65304 pr. stk
Soft rugbrød catering i skiver 1450 g . . . . . . . .
35834 pr. stk
1150
pr. stk
12
,
00
Solsikke rugbrød i 26 skiver 950 g . . . . . . . . .
,
Solsikke rugbrød catering i skiver 1450 g . . . . . . . .
52355
43572 pr. stk
1200 ,
Fuldkorns franskbrød i skiver 600 g . . . . . . . . .
1050 ,
38136
Gourmet øl rugbrød f/b
64277
Gulerods rugbrød f/b
38137
Gourmet rugbrød med carmaguesalt
73563
Kartoffel rugbrød f/b
pr. krt
pr. krt
❄ 200310 pr. krt
❄ 200311 pr. krt
Frit valg
14x700 g pr. krt
24800
26500 ,
Felt til tilbud
Juleboller med appelsin 48x90 g . . . .
Gourmet rugbrød med carmaguesalt
pr. krt
Julekage f/h 15x400 g . . .
pr. krt
18500 ,
❄ 18213 pr. krt
❄
Frit valg
8x950 g pr. krt
11700
Gourmet rugbrød med rødbeder og peberrod 12x700 g . . .
21200 ,
66697
Julekage
❄
20x320 g . . .
pr. krt
41350 pr. krt
❄
30200
Muffins med chokolade og orange 28x125 g . . .
24300
Tø op og servér
66698
Jule boller rådej
❄
40x80 g . . . .
pr. krt
66699
Berliner med hindbær
❄
90x68 g . . . .
pr. krt
15900
24200
Tø op og servér
91231
Grovscones med æbler og kanel
❄
40x75 g . . . .
pr. krt
96782
Gifler med kanel
❄
50x50 g . . . .
pr. krt
13600
12600
Tø op og servér 17529
Bites med æbler og kanel
❄
110x35 g . . .
pr. krt
25500
Tø op og servér
Tø op og servér
200272 pr. krt
❄
Fuldkorns somun foldet 30x150 g . . .
200274 pr. krt
❄
Fuldkorns pita somun
pr. krt
❄ pr. krt
❄
13900
48x90 g . . . .
200275
200280
14000
Somunboller 45x140 g . . .
15200
Mormors pølsehorn 45x85 g . . . .
21000
200277
Lyse batard stykker
200278
Batard stykker med malt
pr. krt
pr. krt
❄
Frit valg
80x125 g pr krt
27900
42923
Håndværker f/b
❄
40x70 g . . . . . . .
85261
Thebirkes med remonce
❄
48x95 g . . . .
85277
Ciabatta Fitness
❄
55x90 g . . . .
31936
Rustikt landbrød gigant 58 cm
❄
14x750 g . . .
pr. krt
pr. krt
pr. krt
pr. krt
8400 ,
12700 ,
13700 ,
23300
18925
Baronessestang f/h
❄
9x450 g . . . .
pr. krt
6348
pr. stk
❄
❄
15x410 g . . .
24000 ,
,
14500
Valnød tærte luxus
63440
Nøddehorn med chokolade
❄
1350 g . . . . .
❄
24x50 g . . . .
6628
pr. stk
63258
Kransekagestang
55653
Petitfour
❄
40x50 g . . . .
❄
80 stk . . . . . .
pr. krt
Pavé Miel Noix
14200
Othello lagkage udskåret 12 stk 1400 g . . . . .
85291 pr. krt
,
32200
pr. krt
16800 44500
pr. krt
20900
Skønne kager – der smager som Farmor’s hjemmebagte. Dansk produceret efter gode gamle opskrifter. 93285 Pr. sp
93286 Pr. sp
93287 Pr. sp
Vanillekranse smørbagte
9800
900 g
Frit valg
Finskbrød smørbagte
4 sp pr krt
Pr. sp
1000 g
Farmor’s kager
Chokospecier smørbagte 1000 g
81732 pr. krt
Baguette pain 58 cm á 430 g 20 stk . . . . . . .
10700
Pris pr stk kr
77417 pr. krt
Smør croissant á ca 80 g 70 stk . . . . . .
5,35 77418 pr. krt
165
00
Pris pr stk kr
2,36
Mini smør croissant á ca 25 g 200 stk . . . . .
20500
Pris pr stk kr
1,03
Belgisk vaffler med sukker
❄
40x90 g . . . .
pr. krt
12800
t: KeepItMoving.dk
42220
en. tilværels et 1:1, forsøde d enkelt at anvendes i forhol kker så t re su rug af ler, som ar det væ Aldrig h serie af sødemid nuværende forbuvida.dk ny w.s te dit Suvida err kan det erstat Læs mere på ww og derf0 enkelt er det! – så
Design & koncep
1 : 1 a d Suvi
Nyhed med Stevia
,
e til
g lig
to nem ida 1:1 Suvvendes An
79974 pr. dk
❄
Scrambled egg mix 5 kg . . . . . . .
118
licious” med tshæftet “Sweet De7021 3033. tlf.: prøve samt opskrif Rekvirer en gratister på kager sødet med Suvida på 10 lækre opskrif
00
,
200221
pr. sp
5419
pr. sp
❄
3 kg . . .
Kogte pillede æg á ca 50 g 80 stk . . . . . .
10200
Suvida søde og bagemiddel
200220
Suvida flordrys
pr. ds 6 ds pr krt
250 g . . . . .
,
200222
200223
38
00
pr. ds 6 ds pr krt
700 g . . . . .
300 stk . . . . 200224
74
00
,
,
Suvida sødetabletter
pr. æske 8 æske pr krt
,
Suvida strø
27900 2800 ,
Suvida strø
pr. ds 6 ds pr krt
160 g . . . . .
2300 ,
21861
Peanuts
pr. ps 6 ps pr krt
1 kg . . . . . . . . . .
5000 ,
87794 93271
pr. ps
Peanuts Mini 30 g
d
pr. ps Leveres med 36 ps pr krt
30 g . . . . . . . . . . . .
4
50
Miniruller Van Choy med oksekød 6 ps pr krt
52x20 g . . . . . . .
Snacks Saltstænger 250 g
pr. pk Leveres med 18 pk pr krt
250 g . . . . . . . . . . .
87795
Miniruller Van Choy vegetar
d
52x20 g . . . . . . .
775 ,
1543
d
1541
d Chips Meny 110 g
6500
20x70 g . . . . . . .
9000
Mini soufflé med broccoli og gulerod 4 ps pr krt
20x70 g . . . . . . .
6600
83666
1250 ,
Chips Franske Kartofler 220 g
pr. ps Leveres med 16 ps pr krt
220 g . . . . . . . . .
12
83170
50
Kirsebær
pr. ps 4 ps pr krt
d
,
83184
2,5 kg . . . . . . . .
d
83165
2,5 kg . . . . . . . .
83180
2,5 kg . . . . . . . .
2500
Sveskeblommer uden sten
pr. ps 4 ps pr krt
d
2700
Hakket grønkål dosérbar
pr. ps 4 ps pr krt
d
6900
Suppeurter
pr. ps 4 ps pr krt
2,5 kg . . . . . . . .
4900
ovn
ovn
pr. ps Leveres med 15 ps pr krt
110 g . . . . . . . . .
ovn
Mini soufflé med spinat og ost
pr. ps 4 ps pr krt
pr. ps
93273
6600
,
pr. ps 6 ps pr krt
23248
ovn
61106 pr. krt
Jumbo svesker med sten 20/30 5 kg . . . . . . .
61069 pr. krt
Svesker med sten 40/50 Frankrig 5 kg . . . . . . .
61070 pr. krt
15000 13200
Svesker uden sten 40/50 Frankrig 5 kg . . . . . . .
Tyttebær syltetøj
71011 pr. sp
16000
6,7 kg . . . . .
20700
Tyttebær syltetøj
31753 pr. sp
1,8 kg . . . . . . . .
31754 pr. sp
Ribs gelé 1,8 kg . . . . . . . .
90060 pr. pk
Fyldt chokolade kunstig sødet 166 stk 2 kg . . . . . . .
428
00
71024 pr. sp
pr. krt
70619
Dessert kirsebær kunstig sødet
pr. gl 6 gl pr krt
1000 g . . . . . . . . 20816
3000
Æblegrød med æblebåde 6 kg . . . . . . .
67620
10100
Marabou Premium Dark Naps á 10 g 120 stk . . . . .
14900
2900
Dessert kirsebær uden sten
pr. gl 6 gl pr krt
1060 g . . . . . . . .
3000
85107
Professionel cater
pr. pk 12 ps pr krt
500 g . . . . . . . . . 64746
1040 g . . . . . . . .
3900 ,
85123
Professionel rubin
pr. pk 12 ps pr krt
500 g . . . . . . . . . 26920
Svesker i Jamaicarom
26921
Blommer i Madeira
pr. gl
3800
Ananas i kokoslikør
pr. gl 6 gl pr krt
pr. gl
5900
Frit valg
1040 g 6 gl pr krt
3100
3000
5514
pr. sp
d 5512
pr. sp
d
Reje salat luxus 3 kg . . . . . . .
Hønse salat 3 kg . . . . . . .
16000
71383
Italiensk salat økonomi
d
3 kg . . . . . . . . . .
pr. sp
71339
Karry salat økonomi
d
3 kg . . . . . . . . . .
pr. sp
24800
5485
6400
Mayonnaise i sprøjtepose
pr. ps 8 ps pr krt
d
6800
900 g . . . . . . . . .
6564
2800
Remoulade i sprøjtepose
pr. ps 8 ps pr krt
d
900 g . . . . . . . . .
2600
Schwarzwald kage med kirsebær chokoladebunde 150 g smør 150 g sukker 5 æg 150 g hvedemel
3 spsk kakao 1 tsk bagepulver 1/4 dl stærk kaffe 100 g hakket mørk chokolade 150 g mørk chokolade
½ liter piskefløde ½ kg Rynkeby Kirsebærsauce ½ dl kirsebærvin
Rør smør og sukker blødt og cremet. Pisk æggene i et af gangen og pisk til det er skummende og luftig. Sigt hvedemel, kakao og bagepulver i æggemassen og vend det sammen med smeltet chokolade og kaffe.Kom dejen i en smurt springform og bag lagkagebunden ved 175°C i 40-50 min. Mærk efter med et træspyd om den er bagt. Der må ikke sidde dej på spyddet. Lad lagkagebunden køle helt af på en bagerist og del den i 2-3. Lav 1 eller 2 riller i bunden med en kniv hvor den skal deles. Tag et langt stykke kraftig sytråd/kinesertrå og læg det rund om bunden i rillen. Kryds tråden foran og træk så enderne væk fra hinanden så tråden skærer bunden i gennem. Hak chokoladen. Pisk fløden til flødeskum og bland med hakket chokolade. Læg kagen lagvis med chokoladeskum og kirsebærsauce smagt til med kirsebærvin. Pynt evt. med chokoladespåner og server.
28235 pr. sp
Kirsebær sauce 2,5 kg . . . . . . . .
20960 pr. sp
Kirsebær sauce 4.7 kg . . . . .
28236 pr. sp
12400
Kirsebær sauce kunstig sødet 2,4 kg . . . . . . . .
28216 pr. sp
pr. sp
pr. sp
9900
Tyttebær syltetøj 4,7 kg . . . . .
28218
7200
Tyttebær syltetøj 2,5 kg . . . . . . . .
42550
6900
16800
Ribs gelé 2,5 kg . . . . . . . .
5800
21706 pr. ps
Kagedrys 3 kg . . . . . . .
29100 92380
Klejner
pr. ps 20 ps pr krt
21719
Kransekagemasse XX
pr. pk 10 pk pr krt
1 kg . . . . . . . 36111
300 g . . . . . . . . .
11000
25275
pr. pk 10 pk pr krt
1 kg . . . . . . .
Pebernødder
pr. ps 20 ps pr krt
Mørk kransekagemasse XX
500 g . . . . . . . . .
11400
92379
1700 1400
Brunkager
pr. ps 12 ps pr krt
350 g . . . . . . . . .
92045
1400
Oste kiks Møn
pr. pk Leveres med 14 pk pr krt
300 g . . . . . . . . .
92010
1850
Digestive kiks
pr. pk Leveres med 20 pk pr krt
400 g . . . . . . . . . . . 85337
950
Digestive fuldkorns kiks med fiber
pr. pk Leveres med 20 pk pr krt
400 g . . . . . . . . .
41186
Rug kiks Møn
85408
Fuldkorns kiks grove
85443
Fuldkorns kiks med grøntsager
pr. pk
21725
Hvid færdig marcipanovertræk
60103
Rød færdig marcipanovertræk
pr. pk
pr. pk
pr. pk
pr. pk
Frit valg Frit valg
2,5 kg 2 pk pr krt
242
00
1100
175 g
1050
Leveres med 24 pk pr krt
Tahaa – er navnet på en af de Fransk polynesiske øer. Fra denne ø kommer vores bedste vanille. Det er denne vare Mette Blosterberg, bruger på tv. Hvorfor den i Danmark bliver kaldt ”Blomsterberg vanille” Det er en ”farlig” vanille at starte med, for almindelig vanille bliver aldrig det samme igen, når man først har prøvet Tahaa vanille.
Juleflæskesteg med skysauce 5 personer
82440
Bourbon vanillestænger Uganda
pr. gl 12x20 stk
20 stk . . . . . . . . . 200225
,
Vanillestænger luksus Tahaa
pr. gl 12 gl pr krt
10 stk . . . . . . 36116
8500
28900 ,
Vanillestænger
pr. gl 12 gl pr krt
20 stk . . . . . .
11000
1,6 kg svinekam med svær 5 stk laurbærblade 10 stk nelliker, hele 30 g havsalt
40 g OSCAR Svinebouillon, granulat 10 stk svesker uden sten 1,5 l vand hvedemel
Fremgangsmåde: For at fa det bedste resultat er det vigtigt at vælge en svinekam med 1-2 cm fedtlag under sværen. Det er med til at give stegen en sprød svær. Hæld vand og svesker i en dyb bradepande og læg svinekammen med sværen nedad. Steg den i en forvarmet ovn pa 180˚C i 30 minutter. Stegen vendes og krydres ved at stikke laurbærblade og nelliker ned i sværen og drysses med salt og peber. Steg videre ved 160˚C i ca. 1 time. Skru derefter op på 200˚C i 20 minutter. Stegen skal hvile i 15 minutter under et viskestykke inden servering. Sauce: Sigt væsken fra stegningen over i en kasserolle, og skum det overskydende fedt af, så der er 0,5 cm tilbage. Drys et tyndt lag hvedemel oven på væsken og lad det resterende fedt absorbere melet. Skum det sidste fedt af. Kog saucen op med svinebouillon under omrøring i 10 minutter og smag til med salt og peber.
,
55535 pr. ds
Svine boullion granulat til 25,5 ltr 4 ds pr krt
500 g . . . . . . . . . 79171
5100
Svine sky pasta til 36,9 ltr
pr. ds 4 ds pr krt
900 g . . . . . . 91750
14500
Fedtreduceret tartelet á 22,5 g
pr. pk Leveres med 16 pk pr krt
10 stk . . . . . . . . .
1125
62652 pr. sp
Brun sauce granulat til 34,5 ltr 3 kg . . . . . . .
92377
Luxux tartelet á 22,5 g
pr. pk Leveres med 16 pk pr krt
10 stk . . . . . . . . .
11
50
31234
pr. dk
And fond koncentrat til 34 ltr 1 ltr . . . . . . .
92378
Butterdejsskal á 34 g
pr. pk Leveres med 12 pk pr krt
6 stk . . . . . . . . . .
1150
12500
30500
39078 pr. sp
Skovsvampe sauce granulat til 20 ltr 3 kg . . . . . . .
39072
Bearnaise sauce granulat til 27 ltr
39074
Hollandaise sauce granulat til 27 ltr
pr. sp
39076 pr. sp
Peber sauce granulat til 30 ltr 3,6 kg . . . . .
43200 ,
pr. sp
Frit valg
3,75 kg
39082 pr. sp
pr. sp
,
39000
Rødvins sauce granulat til 22 ltr 3,4 kg . . . . .
37146
32500
35500 ,
Brun sauce basis granulat til 50 ltr 3,75 kg . . . .
25500 ,
43306
Vinaigret Shallot Red Onion
84826
Vinaigret Sesame Soy
pr. fl 6 fl pr krt
pr. fl
84824 pr. fl
21202
Aspic mørk pålægssky til 30 ltr
pr. ds 6 ds pr krt
Vinaigret Citrus Frit valg
1 ltr 6 fl pr krt
4900
1,5 kg . . . . .
24200 ,
94906
Kong Haakon chokolade
pr. æske 6 æske pr krt
450 g . . . . . . . . .
94907
pr. æske
Kong Haakon chokolade 1000 g . . . . .
43853
9900
22000
- med rødkål og agurkerelish! Kom 10 g sennep i bunden af et brød. Læg en lun medister ovenpå og pynt med 40 g rødkål og agurkerelish.
Velbekomme!
Marabou symphony
pr. æske 5 æske pr krt
400 g . . . . . . . . .
43854
6200
Twist Tinbox
pr. ds 6 æske pr krt
400 g . . . . . . . . .
42913
6900
Twist ca 355 stk
pr. bt 2 bt pr krt
2,5 kg . . . . . 65912
JULE HOTDOG
29000
Twist
pr. ps 3 ps pr krt
2 kg . . . . . . .
30500
BESTILLING 0337 Grillpølse m/ost 82 g - 5 kg/krt. 0346 Kogt Medister 120 g, grov - 5 kg/krt.
.......... kr/krt. .. kr/krt.
0347 Kogt Medister 150 g , grov- 5 kg/krt. .. kr/krt. 68136 Kæmpe Frankfurter 150 g - 5 kg/krt. .. kr/krt. 33542 Big & Spicy 750 g/ps. ............... kr/ps. ............... 0626 Truckerbøf 153 g, forstegt - 5 kg/krt. ...... kr/krt. 69228 Husets Burger 150 g - 5 kg/krt. ............... kr/krt. 39657 Agurkerelish 900 g - 6 fl./krt. ...................................kr/fl. 2774 Stærk sennep 900 g - 6 fl./krt. .................................kr/fl. 6030 2461 58946 18141
Salatmayonnaise 10 kg/krt. ....................................kr/sp. Mexico chili dressing 950 g - 6 fl./krt.......................kr/fl. Tomat Ketchup 900 g - 6 fl./krt. ...............................kr/fl. Grov Remoulade KS 1 kg/krt. ................................ kr/bg.
315,00 270,00 263,00 275,00 47,00 330,00 289,00 24,50 14,75 165,00 17,00 21,00 24,75
kologi
88582
Kokosmel
pr. ps 4 ps pr krt
1 kg . . . . . . . . . .
Økologi er mad uden madsminke eller rester af sprøjtegifte. Økologi er også din garanti mod gensplejset mad. Og så giver økologisk produktion både renere grundvand og en mere mangfoldig natur.
26167
250 g . . . . . . . . .
Vanillestænger
pr. gl 12 gl pr krt
20 stk . . . . . .
32451
Riskager uden salt
110
,
pr. ps
Frit valg
100 g 12 ps pr krt
500 g . . . . . . . . . 26988
5
1 kg . . . . . . . . . . 77982
1 kg . . . . . . . . . .
5 kg . . . . . . . . . .
Rustikke rundstykker
d
75x85 g . . . .
81947
Morgenbrød 5-varianter
d
5x16 stk . . . .
pr. krt
pr. krt
26177
,
1 kg . . . . . . . . . .
Græskearkernebrød f/b
184
d
75x70 g . . . .
50316
Møllehjul f/b
00
,
7800 ,
2300
Æg str. M/L i krymppak
d
30 stk . . . . . . . . .
6900 ,
700 g . . . . . . . . .
Unik ost fra Højermarsken Arla® Tistrup Digekrone 48+ (30%)
31
00
,
18140
Fuldkorns sandwichbolle
d
45x125 g . . .
pr. krt
1600
,
pr. stk 10 stk pr krt
d
,
,
5676
pr. krt
3600
16300
pr. bk Danske 6x30 stk
52382
,
Rørsukker
pr. ps 12 ps pr krt
17200
3200
Grødris rund
pr. ps 2 ps pr krt
41011
,
Grødris
pr. ps 12 ps pr krt
26987
1500
Rosiner
pr. pk 8 pk pr krt
75
,
Figner
pr. pk 12 pk pr krt
Riskager med salt
pr. pk
00
26166
85492
1400
Dadler uden sten
pr. pk 10 pk pr krt
250 g . . . . . . . . . 36116
,
Tørret abrikoser
pr. ps 10 ps pr krt
26168
5000
15500 ,
En økologisk, hård ost udviklet i Arla Unika og produceret på Danmarks ældste igangværende mejeri, Tistrup. Mælken kommer fra én gård – Nygård – i Højermarsken. Osten har en flot, tør og gylden skorpe og ingen synlige huller. Konsistensen er fast og smidig. Duft en er fyldig med noter af brunet smør og ristede nødder. Smagen er ren og harmonisk med en behagelig undertone af brunet smør og engelsk flødekaramel. Arla® Tistrup Digekrone lanceres uge 40 2011.
43191
Smør i portion á 8 g
pr. æske 6 æske pr krt
d
40942
100x8 g . . . . . . .
,
Tistrup Digekrone á ca 2 kg
pr. kg 4 stk pr krt
d
7700
Pr. kg . . . . . .
10400 ,
,
Gammeldags andesteg 10 personer
1 stk (3 kg) friskslagtet landand eller berberiand, 2 stk æbler uden skræl og kerner 100 g udstenede svesker groft salt og kværnet hvid peber 1 l vand til ovnstegning 60 ml Andefond, koncentrat Evt kardemomme og kanel,stødt eller hel, efter ønske
...glædelig jul
Fremgangsmåde: De yderste to vingeled hakkes af, og anden renses for lungerester. Æblerne skæres i 1/6 og vendes med svesker, salt, peber og andefond. Anden fyldes med æblerne og sveskerne (krydr eventuelt med kardemomme og kanel) og bindes op. Anden placeres pa en rist med bradepande under og brunes i en forvarmet ovn ved 220°C i 20 minutter med brystet nedad. Hals, vinger og indmad lægges i bradepanden med vand og andefond. Ovnen skrues ned pa 150°C ,og anden vendes steges yderligere 2½ time. Stegeskyen hældes i en gryde og anvendes til saucen. Anden skal hvile i 20 minutter, inden den skæres ud. Fyldet gemmes som tilbehør til retten. Sauce: Skyen fra bradepanden tilsættes kulør og stilles til side i 5 minutter, så fedtet kan stige til toppen. Fedtet skummes af, så der er et tyndt lag fedt pa toppen. Drys hvedemel pa toppen og lad det absorbere fedtet. Saucen koges langsomt op under omrøring og småkoger i 10 minutter. Saucen smages til med andefond. Serveres med traditionelt tilbehør Kostpris pr. person ca. : 16,-
5085
pr. sp
Herregårds rødkål 5 kg . . . . . . . . . .
6600 ,
Franske vine 20460 pr. fl
20471 pr. fl
5130
Rødvin petit gourmet
pr. sp
Kirsebær sauce 4,5 kg . . . . .
11200 ,
Hvidvin petit gourmet Frit valg
25 cl 12 fl pr krt
26103
11
pr. ps
00
Grødris 5 kg . . . . . . . . . .
41215 23304
4500 ,
Knorr piske 31%
pr. stk 8 stk pr krt
Kulør
pr. fl 6 fl pr krt
1,3 ltr . . . . . . . . .
21
d 00
1 ltr . . . . . . . . . .
2400 ,
,
62008
Knorr mad 15%
pr. stk 8 stk pr krt
87693
d
Digestive kiks
pr. pk Leveres med 20 pk pr krt
400 g . . . . . . . . . . . 87700
,
27709
Tuc salt crackers 100 g . . . . . . . . . . .
Dijon sennep grovkornet
pr. gl 6 gl pr krt
5
75
850 g . . . . . . . . .
,
Dijon sennep stærk
pr. gl 6 gl pr krt
Bastogne kiks
pr. pk Leveres med 21 pk pr krt
260 g . . . . . . . . .
1800
,
24325
13
75
850 g . . . . . . . . .
pr. sp
pr. ps
Arfmanns sennep 5 kg . . . . . . . . . .
55
,
00
1700 ,
,
24326 64142
,
975
pr. pk Leveres med 24 pk pr krt
87695
1800
1 ltr . . . . . . . . . .
Dijon sennep stærk 5 kg . . . . . . . . . .
9500 ,
godt nytår...
41161
Mont Marcal, extremarium, brut
pr. fl 6 fl pr krt
75 cl . . . . . . . . . .
50453
Trøffel sauce
pr. stk 6 stk pr krt
6900
1 ltr . . . . .
,
9200 ,
partivare - så længe lager haves 39586
Oksestriploin á ca. 4 kg
pr. kg ca. 20 kg pr krt
65524
d
d
Islagkage 6 portioner
pr. stk 10 stk pr krt
1,5 ltr . . . . . . . . .
Pr. kg . . . . . . . . .
5500
4990 ,
,
50710
Nødderoser
d
90x20 g . . . .
pr. krt
65528
Islagkage Strauss 12 portioner
pr. stk 10 stk pr krt
d 65526
2 ltr . . . . . . .
,
Islagkage symfoni 10-12 portioner
pr. stk 10 stk pr krt
d
11900
2,2 ltr . . . . . .
129
00
,
2606
Sort stenbidderrogn
2608
Rød stenbidderrogn
pr. gl
pr. gl
d
Frit valg
350 g 6 gl pr krt
62
00
52741
Sarah Bernhard
d
90x22,2 g . .
pr. krt
27592
28000 ,
Brændt figner i karamel
pr. ds 12 ds pr krt
500 g . . . . . . . . .
3500 ,
26000 ,
Stars serviet 3 lags 40x40 cm
200653
pr. pk 4 pk pr krt
250 stk . . . . .
13000 ,
pr. pk 5 pk pr krt
50 stk . . . . . . . . . pr. rl 4 rl pr krt
1 stk . . . . . . . pr. pk 5 pk pr krt
20 stk . . . . . .
,
14500 ,
Stars dækkeserviet 30x40 cm
200659
pr. pk 5 pk pr krt
100 stk . . . . .
16500 ,
Stars rulledug 1,25x25 m
200658
pr. rl 2 rl pr krt
1 stk . . . . . . .
31000 ,
Film 30 cm
pr. rl 4 rl pr krt
300 m . . . . . . . .
58
60866
00
300 m . . . . . . . . 22592
Termokasse sort
pr. stk 5 stk pr krt
1 stk . . . . . . .
Film 45 cm
pr. rl 4 rl pr krt
8500
26225
150 m . . . . . . . .
150 m . . . . . . . . 92579
Låg til 1/2 gastronorm 10 stk . . . . . . . . .
6000
Stanniol 45 cm
pr. rl 3 rl pr krt
11500
pr. pk 10 pk pr krt
Stanniol 30 cm
pr. rl 3 rl pr krt
22593
13500
Stars stikdug 84x84 cm
200651
22596
,
Stars kuvertløber
200655
22595
9200
57252
56544
9000
Låg til 1/1 gastronorm 10 stk . . . . . . . . .
10 stk . . . . . . . . .
4500 56543
Sorte affaldssæk
pr. rl 10 rl pr krt
10 stk . . . . . . . . .
Gastronorm alubakke 1/2
pr. pk 10 pk pr krt
pr. pk 5 pk pr krt
2500 2950
Gastronorm alubakke 1/1
pr. pk 5 pk pr krt
1000
10 stk . . . . . . . . .
8950
BC Catering ønsker alle vores kunder FROST
glædelig jul og godt nytår
KØL
ISO 22000
Blækhatten 10 5220 Odense SØ Tlf. 63 15 88 55 www.bcco.dk
Kokbjerg 28 6000 Kolding Tlf. 76 32 18 00 www.bcck.dk
Niels Bohr’s vej 20 8660 Skanderborg Tlf. 87 93 87 93 www.bccs.dk
Hedelandsvej 18 7400 Herning Tlf. 97 22 14 33 www.bcch.dk
Jellingvej 24 9230 Svenstrup J. Tlf. 98 38 01 33 www.bcca.dk
www.bccatering.dk
Langebjerg 17 4000 Roskilde Tlf. 46 77 35 00 www.bccr.dk
Grønsundsvej 266, Karleby 4800 Nykøbing F. Tlf. 54 49 27 00 www.bccn.dk
Hvor intet andet er anført, er alle tilbud gældende i hele perioden. Alle priser er nettopriser hvoraf der ikke afregnes rabat. Der tages forbehold for trykfejl, afgiftsændringer og udsolgte varer samt force majure. Alle priser er opgivet excl. moms.
Stars dunilin 40x40 cm
200654