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ZONAS ARQUEOLÓGICAS DE MÉXICO Pág. 42
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Tercer Carnaval Anual
Veuve Clicquot LA MEJOR TELA PARA EDREDONES Pág. 82
Portada: Eiza González Fotografía: Cortesía
COLABORADORES
2017 Abril
Juan Carlos Almaguer José L.Suinaga Ludmila Fagoaga César Rojas Karen Pimienta
FOTOGRAFÍA
Jaqueline Nenninger Despedida para Lucía González Gran despedida para Elsa Platt Cañón de Matacanes Bariloche Vinagre de sidra de manzana para la diabetes Viajan a Cuba para despedir a Ana Lourdes
Rafael Nieves Lliteras Chef Bebo Bernal Gerardo Soto Mauricio Escalona Jessica Abrego
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Marina Laporte
DIRECCIÓN GENERAL Jorge Gándara Quirós PRESIDENTE DEL CONSEJO EDITORIAL Y RELACIONES PÚBLICAS Norah Córdova Tapia DIRECCIÓN OPERATIVA Ana Rosa Meza Noriega DIRECCIÓN DE ARTE Karina Trejo Belducea SUBDIRECCIÓN DE ARTE Diana Ortíz Verdugo EDITOR JR. José Pablo Vélez ASESORÍA LEGAL Roberto Vélez y Asociados
REVISTA BELIVE
Fecha de publicación 2 de abril de 2017. Revista mensual editada, publicada y distribuida por Gancor Servicios Corporativos, SA de CV, Tel. (662) 2-18-35-20 , Ave. Paseo del Prado # 29, Col. Valle Grande, Hermosillo, Sonora. Número de Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título que expide el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2014-120510553200-102. Número de los Certificados de Licitud de Título y Contenido en trámite. 4
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FE DE ERRATAS
Por un error involuntario en la edición de marzo, se publicó la imagen del reloj Victorinox en la sección de caballeros, siendo que es un reloj para damas.
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Miami
TERCER CARNAVAL ANUAL DE VEUVE CLICQUOT Por tercer año consecutivo, Veuve Clicquot dio la bienvenida a 3,000 residentes de Miami, celebridades e influencers al hermoso Museum Park para celebrar la fiesta internacional del Carnaval. El glamuroso grupo disfrutó de un día lleno de entretenimiento al estilo Carnaval, también disfrutaron de los food trucks gourmet favoritos de Miami y champagne, en apoyo y beneficencia al Pérez Art Museum Miami (PAMM). Fotos: Cortesía
Adriana Lima.
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Rocky Barnes.
Miami
Ana De Armas.
Eiza Gonzรกlez y Sebastiรกn Zurita.
Eiza Gonzalez, Karolina Korkova, Adriana Lima y Ana De Armas.
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Miami
Karolina Korkova.
Tyson Beckford.
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Emanuela De Paula.
Francisco Lachowski.
Eiza Gonzรกlez.
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Sonora
La guapa novia Lucía González Córdova.
La anfitriona Renée Osete de Larrínaga con la festejada.
DESPEDIDA PARA LUCÍA GONZÁLEZ Una grata despedida de soltera fue la que recibió la guapa Lucía González Córdova por su próxima boda con Oscar Nénninger Allende y en la que Renée Osete de Larrínaga se lució como excelente anfitriona de las invitadas que se dieron cita a la despedida. Fotos: Be Live
Maritza de Romero, Luz del Carmen Torres Candé, Alejandra de Loreto, Lucía Córdova, Renée de Larrínaga, Mónica de Nénninger, Ariadna de Munguía, Silvia de Amador y Matilde Lohr junto con la festejada.
Maria Antonieta de Laborín, Lorenia de Valenzuela, Norma de Rico, Idalí del Bosque, Lucía Córdova, Lucía González, Mónica de Nénninger, Renée de Larrínaga y Ariadna de Munguía.
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Belleza
1. PERRICONE MD, PRE:EMPT SERIES™ THE FIXER SOLID OIL BALM La fórmula innovadora de este gel-aceite se transforma de sólido a aceite no graso al contacto y se absorbe rápidamente para nutrir e hidratar la piel seca. 2. THIERRY MUGLER, A*MEN PURE TONKA Lavanda, menta, vainilla, café vétiver, cacao y regaliz. Una mezcla explosiva que llama la atención y que evoluciona de forma sorprendente durante la jornada.
3. BIOSSANCE, 100% SQUALANE OIL Squalane es un aceite que instantáneamente hidrata la piel mientras que bloquea la humedad para así retenerla. 4. FARMACY, GREEN SCREEN DAILY ENVIRONMENTAL PROTECTOR BROAD SPECTRUM SPF 30 SUNSCREEN WITH ECHINACEA GREENENVY™ Bloqueador que protege la piel de la sobreexposición a la luz solar y a la contaminación. También ayuda a proteger contra los radicales libres emitidos por los teléfonos inteligentes y las computadoras, lo que puede conducir al envejecimiento prematuro de la piel. 5. SKIN LAUNDRY, ACNE FACE WASH WITH SALICYLIC ACID El ácido salicílico exfolia suavemente para despejar los poros obstruidos, eliminar la suciedad y el exceso de grasa. Las células madre ayudan a minimizar la producción de sebo mientras calman la piel roja e inflamada.
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Belleza
1. GLAMGLOW, GLOWSETTER™ MAKEUP SETTING SPRAY Este setting spray cuenta con el complejo TEAOXI® (té verde, té blanco y té rojo) junto con agua cargada y cafeína para hidratar, energizar y suavizar la piel.
contiene los ingredientes nutritivos más ligeros. Esta crema hidratante se absorbe instantáneamente en la piel, dejándola suave y sin sensación grasosa. La piel seca, áspera y deshidratada queda resplandeciente, de aspecto saludable y radiante.
2. BECCA, SHIMMERING SKIN PERFECTOR® PRESSEDPRISMATIC AMETHYST Está enriquecido con pigmentos que cambian de color y que reflejan y refractan la luz para un efecto holográfico. Esta fórmula única mezcla los pigmentos con líquidos para así crear una sensación cremosa. Es perfecto para resaltar y crear un resplandor verdaderamente único.
4. GUERLAIN, MON GUERLAIN Una fragancia de la familia olfativa oriental amaderada. Cuenta con notas de salida de lavanda y bergamota; las notas de corazón son jazmín e iris. Las notas de fondo son vainilla de Tahití, sándalo australiano y cumarina.
3. BOSCIA, TSUBAKI™ SWIRL TWO-PART GEL & CREAM DEEP HYDRATION MOISTURIZER Esta fórmula combina un gel y una crema para hidratar. La crema blanca contiene los ingredientes hidratantes y reafirmantes más pesados, mientras que el gel rosado
5. CIATÉ LONDON, DEWY STIX - LUMINOUS HIGHLIGHTING BALM Formulado con manteca murumuru y ácido hialurónico, este bálsamo no pegajoso proporciona una luminosidad natural y saludable a cualquier tipo de piel.
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Tendencias
Miu Miu
Sophia Webster Disponible en Saks Fifth Avenue MĂŠxico
Fendi
Fendi
ella Chanel 14 www.belive.com.mx
Chiara Ferragni
Tendencias
Fendi
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Mont Blanc
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Christian Louboutin Disponible en Saks Fifth Avenue MĂŠxico
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Moda
Elie Saab
Alexis Mabille
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Canali
Spring Summer 2017
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Cd. México
FASHION FEST
Fashion Fest 2017 de Liverpool presentó los looks que definirán esta temporada Primavera - Verano, con sus refrescantes cuatro tendencias: Habana, Sin fronteras, Retro Digital y Pausa, que personifican diferentes personalidades y estilos de vida. Mariana Bayon Pérez, Michaela Karakova, Caroline Lowe y Bojana Krsmanovic, fueron las modelos encargadas en abrir este espectacular evento, el cual nos transportó directamente y sin escalas a Cuba. Y como es costumbre, la música no pudo faltar, Luis Fonsi fue el encargado de poner a bailar a toda el público con su gran éxito del momento, “Despacito”, que inyectó de energía a todas las modelos y asistentes. Fotos: Cortesía
Andrea Torre.
Claudia Álvarez.
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Luis Fonsi fue el encargado de encender las pasarelas con su vibrante música.
Adriana Louvier.
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Love the scent 1. Viktor & Rolf Petit Bonbon, 2. Juicy Couture Viva La Juicy Sucré, 3. Carolina Herrera Good girl, 4. Dior Poison girl, 5. Giorgio Armani Sí Rose Eau de Parfum, 6. Kenzo Kenzo World Eau de Parfum, 7. Narciso Rodríguez Fleur musc, 8. Michael Kors Sexy Blossom, 9. Givenchy Oud Flamboyat, 10. Viktor & Rolf Flowerbomb Bloom, 11. Estée Lauder Modern Muse Le Rouge Gloss www.belive.com.mx 19
Sonora
PRIMERA EDICIÓN DE DISEÑANDO MÉXICO 32
En días pasados se llevó a cabo en Hermosillo la primera edición de DMX32, con el fin de apoyar a los futuros diseñadores de moda y dar a conocer el talento sonorense. Se tuvo el honor de contar con la presencia de Sara Galindo y Johann Mergenthaler, ambos directivos de MDX32. Fotos: Be Live
Alexia Parada y Chichí Torres.
La diseñadora sonorense Valeria Larrínaga.
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Vanessa Guckel y Francisco Cancino.
Anya Hindmarch
Moschino Anya Hindmarch
Dolce & Gabbana
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Louis Vuitton
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Bags
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Elsa acompañada de su mamá Elsa Mazón de Platt.
La bonita Elsa Platt Mazón.
GRAN DESPEDIDA PARA ELSA PLATT
En Los Lagos Club Campestre se llevó a cabo la espléndida despedida grande para la bella Elsa Martha Platt Mazón por su próxima boda con Luis Alberto Cáñez Estrella, pendientes de todos los detalles estuvieron su mamá Elsa Gloria Mazón de Platt y su suegra Rosella Estrella de Cáñez, quienes junto a Elsa recibieron a las numerosas invitadas. Elsa Platt con su mamá Elsa Mazón de Platt y su suegra Rosella Estrella de Cáñez.
Patricia de Luebbert, Blanca Salazar, Beatriz de Salazar, Maqui de Araiza, María Emilia Noriega y Lucy de Sánchez.
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Foto: Be Live
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Lourdes de Reynoso, María Aurelia Platt, Cuquita de Fabrett, Elsa Mazón de Platt, Elsa Platt, María Fernanda Platt y Kitty de Gutiérrez.
Invitadas que acompañaron a Elsa en su despedida.
Judith Urquídez, Chavita Mazón de Martínez y Lorenia de Valenzuela.
Ana Lucía Preciado y Ana Luisa Iribe con Elsa Platt.
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Luly Platt, Ana Lourdes de Platt, Jovanka de Camou, Rosela Freaner de Camou, Jovanka Camou de Platt y Darinka Pavlovich.
Hedy de Tapia, Ana María de García y Gisela Tapia de Montes de Oca.
Armida Burruel de Navarro, Coyo de Mojarra y Martha Olivia de Tapia.
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Gaby Mazón y Elsa Platt.
Titi de López, Bertha Alicia de Peñuñuri y Toñeta de García.
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Lucía González Córdova.
Lucía González con las organizadoras China Katase de Ávila y Yolanda Tavares de Ruibal.
SHOWER EN HONOR A LUCÍA GONZÁLEZ
Una grata despedida de soltera recibió la bella Lucía González Córdova de parte de Ana Cecilia “China” Katase y Yoly Tavares quienes como excelentes organizadoras y anfitrionas estuvieron al pendiente de todos los detalles. Fotos: Cortesía
Fernanda Martinez y Pupy Ruibal con Lucía González.
Angélica de Corral, Sara de Esqueda, Ana Dolores Urquídes, Czarina de De León, Marcela Flores, Paula Ochoa, Karla de Gómez, Judith Iruretagoyena, Elsa Olivia Ochoa y Lucía Córdova con la festejada.
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Lupita Moreno, Angeles Velazco, Karla de Gómez, Esmeralda Matiella, Lupita Valenzuela, Lucía Córdova, Lucía González, Norah Córdova, Margoth Tapia, Elsa Olivia Ochoa y Judith Iruretagoyena.
Czarina de De León, Marcela Flores, Betty de Reina, Vicky de Lucero, Beatriz de Cuellar, Lucía Córdova, China de Ávila, Yoly de Ruibal y Fernanda Martinez con Lucía.
Eva López, Lenina Macedo, Cinthya Suárez, Alejandra Hopkins, Fernanda Martínez, Lucía Córdova, Lucía González y Susana Flores.
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La guapa cumpleañera rodeada de su esposo Marco Antonio González Rogel y de sus hijos Germán, Fernando, Edith y Marco Antonio González Ortega.
FIESTA SORPRESA PARA LUPITA ORTEGA DE GONZÁLEZ
Con una grata fiesta sorpresa celebró un año mas de vida la linda Lupita Ortega de González organizada por su esposo Marco Antonio González e hijos quienes no escatimaron en detalles para la festejada, sus amistades y demás familiares que acudieron a felicitarla. Fotos: Cortesía
Eileen Kuñasich de González, Edith González de Tapia y Denisse Orozco de González con la cumpleañera.
Maria Julia Laborín, Cristina Camou, Blanca Pavlovich, Genoveva Arreola, Gloria Navarro, Haydée González y Elsa González.
Francisco Tapia, Ernesto Ramos, Beatriz de Ramos, Fernando González, Andrés Martínez, Cecy de Martínez, Hedy de Tapia, Marcos González y Edith de Tapia con la festejada.
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Sonora
23° TORNEO DE GOLF DE
ANIVERSARIO DE LOS LAGOS
Con la participación de numerosos golfistas se llevó a cabo el tradicional Torneo de Golf de Aniversario de Los Lagos Club Campestre en su edición 23 en el que, como cada año, los jugadores de cada categoría compitieron por los trofeos y los atractivos premios de los patrocinadores, además de disfrutar de una grata convivencia. Fotos: Be Live
Samuel Fraijo y Martin Carranza.
Leonardo Rocha y José María Calderón.
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Antonio García y Ramón Herrera.
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Jesús Mota y Joaquín Sosaya.
Mario Méndez, Octavio Vizcaíno, Jaime Aguilar y José Luis Carranza.
Tony Vandevhyde y Milton Ramírez.
Grupo GEMSO presente en el Torneo de Aniversario, con uno de sus vehículos de lujo de la marca Ford, la nueva Explorer 2017.
Gabriel Redo, Tadeo Gamboa, Willy Castañeda, Alfredo Ortega, Ricardo Burruel y Arturo Ortíz.
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Mercedes Benz presente con su modelo AMG C43.
Salvador Barrón, Horacio Sobarzo y Reynaldo Fernández.
Fernando González, Germán González, Julio Salazar y José Oscar Mazón.
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El Director General de Los Lagos Club Campestre Jesús Montijo y el Director de Mercadotecnia de Telcel, haciendo entrega de los trofeos.
Luis Torres y Héctor Vázquez.
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Cañón de
Matacanes
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l Cañón de Matacanes, ubicado cerca de la ciudad de Monterrey es uno de los más espectaculares de Nuevo León y también de México. Ha logrado alcanzar su fama gracias al hermoso color azul turquesa de sus aguas, sus increíbles formaciones dentro de sus cuevas y por los numerosos saltos al agua que lo atraviesan. El nombre del cañón se debe a las formaciones de rocas porosas, de origen calcáreo, con forma de enormes regaderas, llamadas precisamente “Matacanes”. Matacanes forma parte de los cañones de Santiago, los cuales se encuentran dentro del Parque Nacional Cumbres de Monterrey y tanto su flora como su fauna se encuentra protegida. Lo que hace divertido a este cañón son la gran cantidad de saltos, toboganes y cuevas por las que se tiene que pasar para el descenso. Es posible caminar entre cascadas, pozas de agua cristalina, cuevas, ríos subterráneos y enormes
desfiladeros. El recorrido incluye también el descenso a rapel por al menos dos cascadas de veintisiete y dieciocho metros, respectivamente. También hay saltos que van desde los cuatro y hasta los doce metros de altura, aunque la mayoría de ellos son opcionales.
capacidad física, del desempeño y del paso y ritmo del grupo. Sus paisajes con ríos de aguas claras, enormes paredes, el sonido de las cascadas inundando el ambiente y caminos sinuosos llenos de abundante vegetación, valen todas las horas del recorrido.
Existen dos lugares preferidos; el primero es un salto a oscuras, de unos cinco metros de altura, hacía un fondo arenoso que ayuda a amortiguar la caída. En segundo lugar se encuentra una fosa profunda con paredes de ocho y catorce metros aproximadamente. El área que circunda el acantilado facilita la perfecta apreciación de estos brincos y la posibilidad de repetirlos cuantas veces se quiera. Este es un punto de reunión importante para algunos grupos que animan y echan porras a quienes se tiran a la fosa.
Para realizar esta travesía es indispensable usar todo el equipo necesario: casco, arnés, mosquetones, cintas de seguridad, cuerdas, chaleco salvavidas, shorts, botas, mochila a prueba de agua para guardar comida y ropa seca, y lámpara frontal para las cuevas.
La travesía acuática puede durar entre cinco y ocho horas, dependiendo del número de personas que la realicen, de su
La mejor temporada recomendada para visitar el Cañón de Matacanes es entre marzo y agosto. Si lo que busca son lugares para dormir, lo más cercano son los hoteles de Santiago, pueblo mágico, o bien las cabañas de Potrero Redondo.
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RIPSAW EV2 U n ta n q u e d e l u j o
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S
e llama Ripsaw EV2 y es uno de los vehículos de lujo más buscados del mundo. Originalmente fue diseñado y construido para el ejército como un super tanque de alta velocidad. Puede alcanzar velocidades de 150 km/h, saltar y avanzar a toda máquina por donde los todoterrenos sólo pueden soñar con pasar. Aunque su peso sea de 3,6 toneladas, el Ripsaw EV2 es un vehículo realmente ligero para ser un tanque. Está construido a partir 38 www.belive.com.mx
de un chasis extremadamente rígido, en el que se montan dos enormes orugas de goma reforzada que son tan largas como el vehículo. Son las que permiten al Ripsaw un radio de giro de 0 cms (gira sobre sí mismo) y la habilidad de superar todo tipo de obstáculos. Es capaz de subir pendientes con hasta 75% de inclinación, es decir, casi verticales. Y al mismo tiempo, es capaz de acelerar hasta los 100 km/h en unos 6 segundos.
Su interior es digno de un vehículo de lujo, ya que cuenta con un volante y dos asientos forrados en cuero de excelente calidad. La cálida luz de los LEDs inunda la estancia. Tiene aire acondicionado, cámara trasera, equipo de sonido y asientos con calefacción. Un Ripsaw militar de menor tamaño arranca en 750.000 dólares.
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Negocios
TRUMP: PRIMER TRIMESTRE EN EL PODER Por: Ing. Rafael Nieves Lliteras rafael.nieves@capitalactivo.com.mx
Le elección del Donald Trump como presidente número 45 en Estados Unidos generó tonelados de tinta, se ha escrito mucho sobre su persona, pero la verdad es que ha provocado que el mundo se altere en lo político, en lo económico y en lo militar. Sus tweets matutinos mueven los mercados, provocan controversia, alarma e incluso desconcierto entre sus colaboradores más cercanos. Sin embargo, parece ser que cada día tienen menos impacto, los mercados ya no reaccionan como al inicio de su administración. La desaprobación es cada vez mayor hacia su joven gestión, la cual ha provocado enfrentamientos, aparte de los mexicanos, con artistas, Obama su antecesor, FBI, jueces que vetan sus ordenes ejecutivas, asimismo ha tenido que lidiar con renuncias en su gabinete y cuestionamientos sobre supuestos lazos con el gobierno ruso. Cuando tomó posesión su nivel de desaprobación fue de 45%, actualmente es de 58%. Barack Obama contaba con sólo un 36% de desaprobación al concluir sus primeros tres meses de gobierno. En cuanto a México, una variable que se vio afectada de inmediato fue el tipo de cambio. En la gráfica se aprecia, como al día siguiente de su triunfo en las elecciones el 9 de noviembre de 2016 el tipo de cambio tuvo un salto, para llegar posteriormente a su punto más alto el día que tomó posesión como presidente, el 20 de enero de 2017. En el lapso mencionado subió cerca de cuatro pesos hasta alcanzar casi los 22 pesos por cada dólar en el mercado de mayoreo. Sin embargo, desde entonces, nuestra moneda se ha estado apreciando y actualmente opera alrededor de los $19.00; ha
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recuperado tres pesos. No creo equivocarme al afirmar que nadie había previsto esta recuperación en tan corto plazo. De hecho el día en el que la FED anunció el incremento de 0.25% en su tasa debería haber provocado una aumento en el tipo de cambio, lo cual no sucedió. Lo anterior indica que los mercados están percibiendo que el “efecto Trump” no será tan dañino y que a nuestro país no le irá tan mal como se suponía. Obviamente la historia no ha teminado, todavía hay mucho por ver, los mercados pueden cambiar de humor, pero bajo estos últimos sucesos la relación peso-dólar dependará más de fenomenos internos, de la propia economía mexicana, lo cual lo hace más interesante.
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Sonora
Fernando Tapia, Marcela Tapia, Juan Alberto Monreal y Marcela Gelain de Tapia.
Los felices novios.
PEDIDA DE MARCELA TAPIA
En días pasados fue pedida en matrimonio la bella Marcela Tapia Gelain por su novio Juan Alberto Monreal Molina quienes estuvieron acompañados por sus respectivos papás, Fernando Tapia y Marcela Gelain de Tapia, Efraín Monreal y Ana Gloria Molina de Monreal y demás familiares. La boda será el 27 de Octubre en Econatura. Fotos: Marina Laporte
Daniela Tapia de Calderoni, Marcela y Juan Alberto, Isabela Tapia Gelain y Fernanda Tapia Gelain.
Arturo, Andrés y Ana Gloria Flores Monreal, Arturo Flores Mendez, Ana Gloria Monreal de Flores, Efraín Monreal, Ana Gloria Molina de Monreal, Nancy Otero de Monreal, Ricardo Monreal Molina y Santiago Monreal Otero acompañando a los novios.
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Destinos
Zonas
Arqueológicas de México
Teotihuacán – Estado de México
Teotihuacán – Estado de México
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Destinos
El Tajín - Veracruz
C
ada país del mundo tiene su propia historia en la cual distintas culturas fueron preservadas en determinada época. Algunas de estas culturas han dejado muchos misterios que han sido a lo largo de los años materiales de estudio para los arqueólogos. Tal es el caso de las culturas mayas, aztecas, etc., los cuales han dejado una asombrosa historia cargada de importantes monumentos, a través de los cuales se ha podido comprobar la existencia de poblaciones pasadas que indudablemente han influido en nuestro mundo ya sea en gastronomía, ciencia, medicina, etc., pero que al mismo tiempo fueron muy diferentes a lo que vivimos actualmente.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), el cual se encarga de conservar y difundir el patrimonio arqueológico, antropológico, histórico y paleontológico de México, se han registrado 42,614 sitios con vestigios arqueológicos distribuidos en todo el país, de los cuales 180 están abiertos al público. De todas las áreas que guardan la historia cultural de México, la que más monumentos arqueológicos concentra es la reconocida zona maya, seguida por el Centro de México y después Oaxaca. Teotihuacán – Estado de México La Zona Arqueológica de Teotihuacán está ubicada solamente a 40 kilómetros al noroeste de la Ciudad de México. Fue
uno de los centros urbanos más grandes del mundo antiguo. Se dice que llegó a concentrar una población mayor a 100 mil habitantes en su momento de máximo esplendor. Fue sede del poder de una de las sociedades mesoamericanas más influyentes en los ámbitos político, económico, comercial, religioso y cultural. Actualmente es conocido como uno de los testimonios más sobresalientes del urbanismo antiguo y el desarrollo estatal. El Tajín - Veracruz Fue la capital antigua del imperio Totonaca. Fue contemporánea de otras grandes metrópolis de Mesoamérica como Teotihuacán y Monte Albán. Su mayor esplendor lo alcanzó entre los siglos VII,
El Tajín - Veracruz
El Tajín - Veracruz
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Destinos
cuando sus habitantes levantaron sus principales construcciones. Palenque – Chiapas Es una de las zonas arqueológicas más importantes del mundo Maya, ubicado al noroeste del estado de Chiapas y enclavado en el corazón de la selva tropical. En una superficie de 16 kilómetros se levantan más de 200 estructuras arquitectónicas y construcciones, de entre las que destacan el Templo de las Inscripciones, el Gran Palacio y el Juego de Pelota.
Palenque – Chiapas
Becán – Campeche Fue una importante ciudad maya ocupada desde el año 600 a.C. es clasificado por algunos investigadores como una capital regional en una de las áreas arquitectónicas más importantes del estado de Campeche comprendida en la región Río Bec. Esta antigua ciudad se caracteriza por estar rodeada por un foso.
Palenque – Chiapas
Becán – Campeche
Becán – Campeche
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Destinos
El nido de Quetzalcóatl Este proyecto nació en 1998 como construcción de 10 viviendas. Es una estructura en forma de serpiente rodeada de barrancos naturales. Consta de 16.500 metros cuadrados repartidos entre jardines y diez apartamentos. Se trata de un diseño del famoso arquitecto mexicano Javier Senosiain, un ejemplo de “arquitectura orgánica” que toma su inspiración en la naturaleza y supone un impacto mínimo en el medio ambiente. No solo se inspira en la naturaleza, también es amigable con ella. Sus extensos jardines y arboledas son regadas con agua de captación pluvial; cuenta con baños secos en el exterior y una huerta para el consumo de los vecinos. Además, funciona como 48 www.belive.com.mx
un santuario para la flora y la fauna: en su interior abundan las aves e insectos, mientras que en sus lagos han encontrado nuevo hogar diversas epecies de peces y anfibios. El nido de Quetzalcóatl se encuentra en la localidad de Naucalpan, al noroeste de México DF. Esta serpiente se arrastra sobre un camino de robles, un terreno irregular, lleno de cuevas y grandes extensiones arboladas. Las cuevas fueron colapsadas por el fraccionador por la inseguridad de las mismas, lo que generó depresiones a cada lado de la cañada y en una de ellas una especie de cráter. De todas las cuevas se conservó solo una - la más confiable - que mide aproximadamente 50 metros de largo por 6 de ancho. Un día se pensó colocar la cabeza de una serpiente
en la boca de la cueva, se observó que parecía una serpiente que entraba y salía del terreno, y decidieron ponerle el nido de Quetzalcóatl. La obra quedó completa en 2008 y fue reconocida en diversos foros internacionales, donde tuvo menciones de honor, y a partir de entonces ha ganado la admiración del público. Se trata de una obra única en su tipo en todo México, que recuerda a las construcciones de Gaudi, e incluso un poco al jardín surrealista de Edward James. Si bien el lugar no está abierto al público, ya que se trata de un espacio habitacional privado, es posible hacer recorridos en grupo contactando al despacho de arquitectos.
Destinos
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Cd. México
Ana Brenda Contreras e Iván Sánchez fueron los presentadores del evento.
FUNDACIÓN NIÑOS EN ALEGRÍA CELEBRA CON “UNA NOCHE DE ALEGRÍAS, PASIÓN Y BULERÍAS”
El Ex Convento de San Hipólito fue la sede elegida por la Fundación Niños en Alegría, para el exclusivo evento organizado por Alejandra Alemán, Presidenta de NEA y su CoFundadora Sandra García-Sanjuan en colaboración con la revista Vanity Fair llamado “Una Noche de Alegrías Pasión y Bulerías”, en el cual se ofreció una cena gala privada para recaudar fondos destinados a la construcción y rehabilitación de escuelas en las zonas más pobres del Estado de Guerrero, una de las entidades con mayor rezago educativo en México. La presencia del cantante español de flamenco Pitingo, quien por primera vez visita México, se convirtió en un elemento clave al cierre de la noche, lo que permitió a los asistentes celebrar la causa con todo el estilo de Una Noche Alegrías, Pasión y Bulerías. Fotos: Cortesía
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Lago Rosa
en Las Coloradas, Yucatán
En el puerto de Las Coloradas, que forma parte del área protegida Reserva de la Biosfera de Ría Lagartos, ubicado a 250 kms. de Mérida y 150 kms. de Cancún hay un lugar que parece el escenario de un sueño fantástico. Este espectáculo visual es conocido como el “Lago Rosa”, un lugar con un encanto irresistible.
Entre más alto se encuentre el sol, más intenso será el color rosa del agua.
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En este pequeño pueblo pesquero, la sal es indispensable, y fue su acumulación de forma artificial y accidental que causó que el agua de sus lagos se fueran tiñendo de un espectacular tono rosado, como en lagos similares que se encuentran en Australia y Senegal. El pigmento es producido por halobacterias, microorganismos que se encuentran en aguas saturadas de sal. Al entrar al Lago Rosa, notarás que tu cuerpo flota con facilidad, otro atributo de las aguas saturadas de sal, ahí descansando en la superficie color de rosa, es posible que te asalte la sensación de estar nadando en un sueño al tiempo que disfrutas de los increíbles atardeceres surrealistas.
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Colmar, Francia CAPITAL DE LOS VINOS DE ALSACIA
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Bellos paisajes se pueden admirar durante el recorrido de la ruta del vino de Alsacia.
· Casa Pfister Es el primer ejemplo de arquitectura renacentista en la ciudad. Fue construida en la primera mitad del siglo XVI por el sombrerero Ludwig Scherer, por sus impresionantes frescos está considerada la casa más bonita de Colmar.
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bicada en la región de Alsacia, C o l m a r representa una de las ciudades más bonitas y excepcionales de Francia por la riqueza y variedad de su patrimonio histórico y arquitectónico, en su mayoría de estilo gótico. Un municipio que vive actualmente de los cientos de miles de turistas que lo visitan cada año para recorrer sus pintorescas calles y los distintos barrios que lo transportan a uno a la época medieval, pudiendo hacerlo caminando, en barcas a través de sus canales, en trenecito o en carrozas. Conocida también como la Capital de los Vinos de Alsacia, Colmar se encuentra rodeada de grandes viñedos dentro de la Ruta de los Vinos que abarca una extensión de 170 kilómetros, en los que el visitante puede recorrer los senderos vinícolas, conocer a los viticultores, catar sus vinos, o simplemente caminar por las callejuelas de las localidades de
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estilo medieval, al tiempo que disfruta de las magníficas vistas de las viñas que se alzan en las colinas y que cuentan con las Denominaciones de Origen, “Alsacia”, “Crémant de Alsacia” y “Alsacia Grand Cru”. Colmar es ideal para visitarse en cualquier época del año, pudiendo disfrutar en cada fecha de sus atractivos y de sus fiestas entre las que destaca la celebración de la Primavera en los meses de marzo y abril con dos mercados de Semana Santa que aguardan a los visitantes en las más hermosas plazas históricas de la ciudad. Las Noches de Folclore que se realizan de mayo a septiembre todos los martes a partir de las 20:30 horas. Las calles del casco histórico se llenan de música folclórica alsaciana, interpretada por grupos de lugareños ataviados con sus trajes tradicionales. En julio es el Festival Internacional de Colmar, considerado uno de los 10
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· Museo Unterlinden El más famoso es el Museo Unterlinden, uno de los más visitados de Francia. La pieza principal de la exposición es el Retablo de Isenheim, un políptico catalogado como una de las grandes joyas del gótico alemán.
· Casa de las Cabezas Un edificio de principios del siglo XVII que debe su nombre a las 106 cabezas que decoran su fachada. Coronando la casa se encuentra la estatua de un tonelero que fue añadida en 1902, cuando se instaló aquí la compañía de vino Exchange.
· Distrito de la pescaderia Otro barrio imprescindible de Colmar es el Distrito de la Pescadería (Quai de la Poissonnerie), llamado así porque aquí se instalaron los pescadores de la ciudad. Sus casitas de colores con un entramado típico de madera, es de lo más pintoresco que podemos ver.
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· La Pequeña Venecia Entre los lugares más pintorescos que se pueden visitar en Colmar se encuentra la Pequeña Venecia (La Petite Venise), un barrio de casitas tradicionales alsacianas que se ubican a lo largo de la orilla del río Launch. La mejor forma de recorrerlo es dando un tranquilo paseo en barca por el río.
mejores festivales de música de Europa. Los conciertos se hacen en la Iglesia de San Mateo por su impresionante acústica. Para finalizar el año no hay nada más especial que visitar Colmar en Navidad, hasta cinco Mercados Navideños se reparten por las principales plazas de la ciudad, haciendo las delicias de grandes y pequeños. Las ya de por sí bellas calles y edificios, se llenan de luz y color para dar la bienvenida al Año Nuevo. 58 www.belive.com.mx
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Bariloche B
ariloche, combinación de aventura, naturaleza y descanso. Un paraíso lleno de experiencias que te invitan a explorar. San Carlos de Bariloche, mejor conocida como Bariloche, es una ciudad ubicada en la Patagonia dentro del parque nacional Nahuel Huapi entre bosques milenarios, montañas cubiertas de nieve y lagos cristalinos, en la provincia de Río Negro, Argentina a unos 1,700 kilómetros de Buenos Aires. Considerada una ciudad anfitriona por excelencia, enmarcada por algunas de las bellezas naturales más importantes del país fue declarada en el 2012 como capital nacional del turismo de aventura. En Bariloche existe una gran variedad de actividades para disfrutar, desde excursiones tradicionales, paseos a través de los lagos, nieve para todos los gustos, exquisita gastronomía, salidas románticas, actividades familiares, aventura, tranquilidad y una agenda cultural diversa. En cualquiera de las cuatro estaciones del año, encontrarás paisajes maravillosos que
se tiñen del color de cada temporada que invitan a descubrir vistas impresionantes y disfrutar del aire puro. La vida nocturna de este destino es conocida por sus bares y pubs, un circuito turístico nocturno en el que podrás disfrutar recorriendo sus calles, sentarte a tomar una bebida y escuchar buena música, de igual manera cuenta con una extensa gastronomía que fusiona la cultura europea con la materia prima de la región. En Bariloche encontrarás alojamientos de calidad, desde hoteles de nivel internacional, como hosterías, cabañas, campings y refugios de montaña para quienes gustan de la aventura, ya que cabe destacar que una vez al año, durante una semana, se celebra la fiesta del Turismo de Aventura, marcando el inicio de la temporada de verano, un verdadero festival para quienes practican esta clase de deportes, como lo son paseos en canoas, kayak, rafting, stand up paddle, cabalgatas, tirolesa, montañismo, buceo, kitesurf, entre otras actividades.
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Sonora
Martha Millán, Ligia de Pablos, Fátima de Ulloa, Martha de Acosta, Laura Corral, Egla Lizárraga, Michelle Araque, Rose Rodarte, Lety de Araque y Julieta Molina.
SE REÚNEN PARA AYUDAR
Con gran éxito se llevó a cabo la edición número 12 del Bingo pro Albergues Luz Valencia, Conchita de Castillo y Alejandrina Camou de Tapia, al que asistieron cientos de damas para pasar una agradable tarde y apoyar esta noble labor que dirige Martha Aguayo de Uruchurtu, con apoyo de sus hijas Lourdes Uruchurtu de Romero y Martha Uruchurtu de Rodríguez, principales organizadoras de este tradicional bingo. Fotos: Be Live
Lourdes Uruchurtu, Martha Aguayo de Uruchurtu y Martha Uruchurtu.
Patricia Fraustro, Oly de Madrid, Karla Pablos y Maritza de López.
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Suzzette Dessens y Sandra Escalante.
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Ferrari Land
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E
s el tercer parque temático de PortAventura abierto desde abril y cuenta con 11 atracciones, entre las que destacan Ferrari Experience y Red Force, la montaña rusa más alta y rápida de Europa. Este parque temático es un homenaje al patrimonio artístico italiano de Ferrari y a la figura de Enzo Ferrari. El parque ha sido diseñado para vivir la emoción del mito Ferrari. El nuevo parque ocupa 70,000 metros cuadrados y dispone de atracciones destinadas a toda la familia. Las atracciones tiene “un gran componente de tecnología y adrenalina”. Por supuesto, los visitantes también pueden disfrutar de restaurantes, espectáculos y tiendas marcadas por el espíritu de Ferrari. El corazón de Ferrari Land es su gran edificio principal: Ferrari Experience. En dicho lugar los visitantes pueden vivir de forma inversiva los dos mundos de la marca Ferrari, el mundo GT y la F1. Esto es posible gracias a dos atracciones tecnológicas innovadoras. En el espacio Ferrari Land Gallery se puede disfrutar de un viaje interactivo donde se pueden descubrir todos los detalles y la historia de la escudería de la marca.
Red Force es una atracción con una aceleración que permite alcanzar los 180 km/hora en solo 5 segundos y 112 metros de altura. Esta experiencia única sin duda es la preferida de los amantes de la Fórmula I y de la velocidad. La altura de esta montaña rusa la ha convertido en la más alta y rápida de Europa. También hay un circuito de carreras con bólidos GT de Ferrari. Además, los visitantes pueden utilizar ocho simuladores semi-profesionales muy parecidos a los que utilizan los pilotos de F1. Los peques de la casa pueden subir a una reproducción en miniatura de un Fórmula 1. El cambio de ruedas también es una atracción dedicada a los niños. En el Pit Stop del parque dos equipos pueden competir para ver cuáles son los más rápidos en cambiar las ruedas de un fórmula 1 a escala real. El parque cuenta con varios restaurantes con comida italiana, heladerías italianas y fast food temático de Ferrari. Durante el día hay tres espectáculos diferentes, animación en las calles y fuegos artificiales. Si duda alguna, es el parque temático ideal para los amantes de Ferrari y la velocidad. www.belive.com.mx 65
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bibliotecas
Las
más bellas del mundo
Estas bibliotecas bien merecen una visita. Verdaderas obras de arte de la arquitectura, de todos los estilos, ideales para detenerse unos minutos ante su majestuosidad. 1. Trinity College, Dublín
4. Stockholm Public, Estocolmo
2. Codrington Librabry, Oxford
5. Strahov Monastery Library, Praga
3. The Royal Portuguese Reading Room, Río de Janeiro
6. George Peabody, Baltimore
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Exposiciones de Cristóbal de Villalpando y Flor Garduño
Cristóbal de Villalpando “El Dulce Nombre de María”, ca. 1690-1699 Col. Museo de la Basílica de Guadalupe
CRISTÓBAL DE VILLALPANDO. PINTOR MEXICANO DEL BARROCO Organizada por Fomento Cultural Banamex, el Museo Metropolitano de Arte de Nueva York (The Met), la Fundación Diez Morodo y la Secretaría de Relaciones Exteriores, esta muestra reúne más de 30 obras provenientes de distintas colecciones públicas y privadas, incluyendo hallazgos recientes y una pieza nunca antes vista fuera de su ubicación original. Cristóbal de Villalpando es considerado el pintor barroco más importante de la Nueva España, gracias a su originalidad, maestría técnica y capacidad de invención. Esta muestra ofrece una mirada al impacto que tuvo Villalpando en la concepción del arte pictórico en la Nueva España, así como un análisis de su obra en el contexto de las tendencias artísticas e intelectuales del virreinato durante la segunda mitad del siglo XVII. En el recorrido estará presente su primera
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obra maestra: Moisés y la serpiente de bronce y la Transfiguración de Jesús (1683). Esta pintura, ubicada en la Catedral de Puebla, ha sido sometida a una reciente restauración bajo la coordinación de Fomento Cultural Banamex y será trasladada para ser mostrada por primera vez en dos recintos museísticos: el Palacio de Iturbide, en la Ciudad de México y el Met de Nueva York. La Transfiguración es un parte aguas en la carrera de Villalpando, no sólo por su imponente altura de más de ocho metros, sino por la audacia en su concepción y ejecución. Otras piezas presentes en la muestra serán El Dulcísimo Nombre de María (ca. 1690-1699) y Sagrada Familia (ca. 1680-1689). A veinte años de la primera exposición monográfica de Cristóbal de Villalpando, realizada bajo la coordinación de Juana Gutiérrez Haces y que se presentó en este mismo recinto, Fomento Cultural Banamex busca resaltar y difundir la importancia de
Cristóbal de Villalpando “Moisés y la serpiente de bronce y la Transfiguración de Jesús”, 1683 Col. Propiedad de la Nación Mexicana. Secretaría de Cultura. Dirección General de Sitios y Monumentos del Patrimonio Cultural. Acervo de la Catedral de Puebla
la pintura novohispana en el ámbito del arte occidental. Con este aporte, la obra de Villalpando se exhibido en la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando en Madrid (1998), en el Museo Nacional del Prado y Palacio Real de Madrid (2010), el Museo de Louvre en París (2013) y próximamente en el Met de Nueva York. Su investigación se ha documentado en distintas publicaciones editadas por Fomento Cultural Banamex y próximamente se actualizarán en un catálogo bilingüe, así como en un sitio web dedicado a las muestras. La exposición fue curada por Jonathan Brown, catedrático de Bellas Artes de la Universidad de Nueva York, y Ronda Kasl, doctora en Historia del Arte por la Universidad de Nueva York y curadora del Departamento de Arte Colonial Latinoamericano del Met de Nueva York. Además, cuenta con la asesoría académica de Clara Bargellini Cioni, doctora en Historia del Arte por la Universidad de Harvard, así como de Rogelio Ruíz Gomar y Pedro Ángeles Jiménez, miembros del Instituto de Investigaciones Estáticas de la UNAM. FLOR GARDUÑO. LA CONSTRUCCIÓN DEL INSTANTE Fomento Cultural Banamex presenta una revisión a más de tres décadas de trabajo de Flor Garduño, una de las fotógrafas mexicanas más destacadas en la actualidad. Esta exposición, bajo la curaduría de Francisco Reyes Palma, reúne más de cien fotografías que muestran las diversas vertientes de su trabajo, desde la década de los ochenta hasta trabajos recientes, algunos de ellos inéditos. Cristóbal de Villalpando “Anunciación”, 1706 Col. Museo Regional de Guadalupe, INAH
La muestra surge a partir de la publicación de la monografía Flor Garduño en la reconocida serie de libros Photo Poche, editada en Francia, y de su difusión en español realizada por Fomento Cultural Banamex y Ediciones Tecolote. www.belive.com.mx 69
Flor Garduño “Canasta de luz” Guatemala, 1989 70 www.belive.com.mx
Dividida en nueve núcleos temáticos, la selección incluye escenas de animales y naturalezas muertas, estudios del cuerpo y desnudos femeninos, escenas domésticas y rurales, retratos, paisajes y arquitectura. Cada una de las obras muestra la capacidad de Flor Garduño para construir composiciones, así como su maestría por el manejo de la luz natural y el cuidado de la impresión, tanto en el cuarto oscuro como en los procesos digitales. Flor Garduño nació en la Ciudad de México en 1957. Realizó estudios en la Academia de Arte de San Carlos, bajo la enseñanza de Kati Horna y en 1979 interrumpió su formación académica para colaborar con Manuel Álvarez Bravo, ícono de la fotografía mexicana, como parte de un grupo de jóvenes que lo asistían en el revelado de sus fotos en el cuarto oscuro. Desde finales de la década de los ochenta, las fotografías de Flor Garduño se han expuesto en distintas galerías y museos en los ámbitos nacional e internacional. Cuenta con más de 15 publicaciones y su obra forma parte de colecciones públicas y privadas de México, Estados Unidos, Argentina, Colombia, Bélgica, Francia, Alemania, Israel, Suiza y España, entre otros. Las exposiciones estarán abiertas del 9 de marzo al 4 de junio de 2017 en el Palacio de Cultura Citibanamex Palacio de Iturbide.
Flor Garduño “Caballo con círculo” USA, 1993
Flor Garduño “Escalera al cielo” México, 2016
Flor Garduño “Arqueología de Duchamp” México, 2014
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Salud
Vinagre de sidra de manzana para la diabetes
L
a diabetes se clasifica en diabetes tipo uno y diabetes tipo dos. En la tipo dos, dos de los principales factores responsables de la condición son azúcar en sangre y niveles de insulina. La diabetes tipo dos se produce cuando se pierde la capacidad de regular los niveles de azúcar en la sangre, ya sea como resultado de la resistencia a la insulina o debido a la falta de insulina. El vinagre de sidra de manzana puede tener efectos similares a los medicamentos para la diabetes: Ciertos medicamentos para la diabetes están diseñados para bloquear la digestión de azúcares y almidones. Al bloquear la digestión de estos compuestos, estos
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medicamentos pueden prevenir los picos de azúcar en la sangre, y por lo tanto pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre. Vinagre de sidra de manzana para la diabetes tipo uno: Las comidas plantean los mayores problemas para las personas que sufren de diabetes tipo uno. Cuando comes, el azúcar y los carbohidratos contenidos en tus comidas se convierten en glucosa, que entra en el torrente sanguíneo. Para los pacientes con diabetes tipo I, este aumento repentino en los niveles de azúcar en la sangre puede ser peligroso. Ayuda a disminuir los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas.
VSM en ayunas para regular los niveles de azúcar: El vinagre de sidra de manzana puede ser incluso beneficioso para ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre en ayunas, que son los niveles de azúcar en la sangre después de un período de ayuno. Estos niveles son más a menudo determinados cuando te levantas por la mañana antes de comer cualquier cosa. Estudios demostraron que dos cucharadas de VSM al acostarse ayudaron a regular al otro día los niveles de glucosa en sangre en ayunas en pacientes con diabetes tipo dos.
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Receta
RECETA TUNY
REFRACTARIO DE PAPAS Y ATÚN AL HORNO
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
· 2 huevos
· Precalienta tu horno a 180 C.
· 1 taza de leche
· Bate los huevos con la leche, crema, adobo, ajo, sal y pimienta. Integra bien y reserva.
· 1 taza de crema baja en grasa · 2 cucharadas de adobo de chile chipotle · 2 dientes de ajo, picados · Una pizca de sal y pimienta negra molida · 6 papas, en láminas delgadas · ½ cebolla morada, en julianas · 2 latas de ensalada de atún Tuny® regular · 1¼ tazas de queso manchego, rallado Chef Oropeza Rendimiento 6 porciones Tiempo de preparación 25 minutos 74 www.belive.com.mx
· Arma el refractario formando capas intercaladas de láminas de papa con cebolla y ensalada de atún Tuny® regular. · Baña el refractario con la mezcla líquida conforme armas las capas y espolvorea la superficie con los quesos. · Cubre el refractario con papel aluminio y hornea por 20 minutos. Descubre el refractario y deja hasta que el queso gratine. · Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir. · Disfruta con la ensalada de tu preferencia.
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Receta
FIDEUA Chef: Bebo Bernal
de LA
Mis estimados Gastrónomos!!! Un placer saludarles de nuevo en esta su mesa Be Live. El tiempo se me está yendo más rápido que lo normal, no doy crédito a que ya estamos a punto de iniciar la Semana Santa. La ajetreada agenda a la que nos sometemos en ocasiones nos está MATANDO. Vivimos en un estrés constante, descuidamos lo más valioso y bello que tenemos: la familia, la salud y la vida misma. Cada vez es más común no ir a comer a casa con la familia, porque aprovechamos “la comida” para vernos con clientes, proveedores o amigos “potenciales”, las tardes ya no las disfrutamos tampoco, en lugar de llegar temprano a casa preferimos invitar a jugar golf o a cualquier otra actividad al nuevo “personaje” de moda en nuestro círculo social y así pasan los días, y llegado el fin de semana, lo que deseamos es descansar, que los hijos salgan y de preferencia con la mamá, para nosotros acurrucarnos y pegar dos o tres ronquidos mientras vemos el fútbol, no es nada alusivo a NADIE en particular y siento que esto nos ha pasado en más de tres ocasiones, a tal grado que cada vez se hace más común y lo vemos como NORMAL. Viviendo esto y analizando detalladamente, me propuse a cambiar en lo que a mí respecta, y decidí involucrar a otras familias inmersas en CHAMBA, NEGOCIOS y ESTRÉS, y ¿que les cuento?, fue de lo mejor!! Llegó el sábado, cambié todo; me levanté más tarde de lo habitual, preparé desayuno a mis hijas previo el cafecito con mi bella esposa y zaz! la primer sorpresa, YEEII, PAPÁ ESTÁ HACIENDO DESAYUNO, seguido mi esposa: EIII NO VAS A IR A LA OFICINA? YA SON 8:45!! y así acumulé una cantidad de sorpresas durante el día. Agarramos el carro y fuimos al cine juntos, como hacía mucho no lo hacía, fuimos a la plaza comercial a ver unos tenis para una de mis hijas y como no había los que quería les digo: VAMONOS A SAN DIEGO!!! y seguían con la cara de impacto... jajaja me encantó el ensayo.. Al día siguiente, al concluir la misa de domingo, saludamos a otras parejas y al preguntar el plan para ese día les dije: VÁMONOS AL VALLE… algo típico y para
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BAJA
nosotros aquí en la COQUETA TIJUANA y accedieron así que se juntaron a la AVENTURA dos familias más. Al llegar al entronque que se toma hacia el Valle de Guadalupe o Ensenada decidí cambiar el rumbo a Ensenada con el fin de meterme a un atajo y llegar al Río San Miguel, un riachuelo que baja de la Sierra del Tigre hacia el Océano Pacífico, que debido a las lluvias llevaba suficiente agua. Llegamos y todos con cara de asombro!!, paré el carro y les dije, parada técnica antes del estrés del Valle, atónitos veían el río y no hacían NADA!!!. Los Chamacos, estaban pasmados, no sabían cómo se jugaba, caminaban de puntitas para no llenarse de lodo... era impresionante!!!, empezaron a jugar y a mojarse, empezaron a disfrutar... y nosotros platicando nuestras aventuras de niños y nuestras caras revelaban una vez más la emoción de esos tiempos, volteamos al reloj y ya marcaban las 4 pm, ni el hambre nos había quitado esa felicidad, a regañadientes y promesas de volver trepamos a los chamacos mojados, llenos de arena y con reclamos de las señoras, volteamos a vernos y al unísono dijimos CUANDO VOLVEMOS??? Pasamos un fin de semana de lo mejor, fue un pequeño respiro a mi vida, la gozamos y sobre todo inicié mi semana con una paz interesantísima. Los invito hacer esto de pérdida una vez al mes y compartan su experiencia con otras familias...verán que suave!!! Por último: llegamos tan tarde al Borrego que teníamos planeado comer, que ya se había acabado... las opciones eran una paella y una Fideuá, me decidí por la segunda opción, riquísima, y se me ocurrió incluirla en este número la cual se las comparto muy a mi estilo. No olviden disfrutar al máximo a su familia en estas vacaciones, el trabajo, los contratos, los clientes y proveedores pueden esperar... Salud!! Chef Bebo Bernal
Ingredientes 1 litro y medio de caldo de pescado 1 Langosta mediana o Jaiba 250 gr de Callo de Hacha 8 Almejas blancas limpias 250 gr Fideo grueso 1 Cebolla finamente picada 1/2 Ajo finamente picado 10 Hebras de azafrán 2 Tomates maduros sin piel en cuadritos Aceite de oliva virgen Sal c/n Procedimiento - Echamos en una sartén grande o paellera, cinco cucharadas de aceite de oliva. - En lo que se calienta limpiamos y cortamos finamente la cebolla y el ajo que echaremos en su interior. - Dejamos pochar, removiendo de vez en cuando. - Incorporamos el tomate que habremos pelado y cortado en dados con anterioridad. Sazonamos con sal y trabajamos a fuego lento. - Mientras ponemos a cocer el caldo. En cuanto empiece a hervir introducimos la langosta o jaiba en su interior durante unos minutos. - Sacamos el crustáceo a una fuente y cuando este “tibio”, le cortamos en trozos. - Echamos los fideos en la sartén con el sofrito y removemos durante un par de minutos. - Añadimos las almejas, los callos y el azafrán, junto con un poco del caldo. - Removemos con cuidado, introducimos los trozos del crustáceo elegido y cubrimos con el resto del caldo de pescado. - Dejamos cocer a fuego medio, durante 15 o 20 minutos, dependiendo del grosor del fideo. - Cuando estén los fideos hechos a nuestro gusto, retiramos y servimos
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Gourmet
Glenmorangie Lasanta Elegante, pero con cuerpo, este whisky ha pasado diez años de maduración en barricas ex-Borbón de roble blanco americano antes de ser madurado por dos años más en barricas de Oloroso y PX Sherry de Jerez en España. Lasanta es gaélico por la calidez y pasión, un recordatorio no solo de la procedencia española de estas botas de Oloroso, pero también un reflejo de una textura deliciosamente suave y profunda, un aroma seductor dulce. No se filtran aromas ni sabores adicionales.
Jack Daniel’s 150 Aniversario Madurada y embotellada a 50° alc. vol., la edición del 150 aniversario ofrece de inicio sabores complejos con notas de caramelo y mantequilla, seguido de un final robusto, suave y persistente, con sabores cálidos a roble tostado.
Victorinox Es posible consentir a los amantes de la cocina con un set de 4 coloridos cuchillos en verde, amarillo, anaranjado y rosa de la línea Swiss Classic, ideales para adornar la cocina, en uso doméstico y profesional, además de partir carne y pizza con facilidad gracias a su borde ondulado y cómodo mango.
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Restaurante
A solo una cuadra del icónico World Trade Center en Ciudad de México, FOOD TRADE CENTER (FTC) nace como un nuevo espacio que reúne ocho proyectos gastronómicos independientes trabajando como uno solo, para deleitar a clientes y amigos con seis cocinas, un café y un bar en el corazón de la Colonia Nápoles. Yazmín Bonilla, Directora y Socia Fundadora de FTC, encontró su inspiración en las propuestas de centros gastronómicos como el mercado de Madrid, Nueva York y México, los cuales la motivaron a diseñar una propuesta que ofreciera atractivos como el ver la preparación de los alimentos en una cocina abierta y la variedad de sabores y platillos del mundo. A este proyecto se suma Jorge Ferro como Chef Ejecutivo, un sistema de cobro central que evita tener que pedir una cuenta separada en cada local y un servicio preciso, atento y eficiente. Así nace su concepto “gastronomía abierta”. FTC no es un food court, es un restaurante con diferentes tipos de cocina a la vista de los clientes de manera similar a los pequeños locales de comida en los mercados. Así, España, Brasil, Estados Unidos, Italia, México y la costa, comparten la mesa acompañados de una extensa barra de coctelería y un café para deleitar a todo tipo de paladares. Dentro de su menú destacan los sabores Italia, con sus Milanesas Napolitana, Francesa y 4 Quesos; de la Costa, sus variados cebiches y los Tacos de pescado a la Talla; de Brasil. los Portobellos rellenos de queso y la Picaña Condutor; de España, su Paella y Fideua; de México, el 80 www.belive.com.mx
Cebiche de cecina de Yecapixtla y el Chamorro Adobado y de Estados Unidos, sus variedades de hamburguesas y hot dogs. En definitiva, FTC es toda una experiencia gastronómica que abre sus puertas este 2017 para sorprendernos e invitarnos a descubrir nuevos y variados sabores, todo en un mismo espacio. El proyecto está integrado por: BERRINCHE Caprichos y Café
LOS CONCHEROS Pescados y Mariscos
JARABE Remedios Líquidos
OLINALÁ Sabores de México
CAVOLI Italian Delicacies
GATINHA Cozinha Brasileira
MOLA Antojos Ibéricos
PETROL American Cool Food
Cavoli Milanesa napolitana
Food Trade Center Dakota esq. Maricopa, Piso 1 Nápoles, Ciudad de México Tel. 5087·9662 Cavoli Ravioles
Restaurante
Concheros Cebiche
Concheros Pulpo guacamole
Gatinha Entrecote
Jarabe Crema verde
Mola Tapa salami
Olinala Taco de camaron y frijoles
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Cuba
VIAJAN A CUBA PARA DESPEDIR A ANA LOURDES
Se aproxima el día de la boda de Ana Lourdes Elías con Ricardo Álvarez, por ello sus amigas Jaqueline Nenninger y Mónica Morales le organizaron un divertido y original viaje de despedida a Cuba, donde disfrutaron de los atractivos que ofrece la emblemática isla. Fotos: Jaqueline Nenninger
Mónica Morales.
Jaqueline Nenninger.
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Ana Lourdes Elías, Mónica Morales y Jaqueline Nenninger.
Ana Lourdes Elías y Mónica Morales
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Décor
Sabemos que los edredones cubren las sábanas y la cama. El término “edredón” viene de una antigua palabra francesa para “abajo”, refiriéndose a las plumas de abajo que se usan para rellenar la ropa de cama, aunque se pueden rellenar con otras fibras naturales y artificiales. Los edredones y sus cubiertas están disponibles en una amplia variedad de telas como el algodón, la seda, el poliéster y el terciopelo. Cada una de estas telas tiene sus ventajas y desventajas, de modo que la mejor tela depende de las preferencias individuales y las necesidades. Sin embargo, el algodón se reconoce generalmente como la mejor tela para edredón cuando se considera el mantenimiento, el precio y el tacto. · Algodón Los edredones de algodón son fáciles de cuidar, porque se pueden echar en la lavadora y en la secadora. Aunque el algodón se encoge, se puede planchar o secar. El coste del algodón varía dependiendo de su calidad y el recuento de hilos. El algodón egipcio con un recuento de hilo alto proporciona un tacto liso y 84 www.belive.com.mx
suave, aunque sigue siendo más asequible que la seda y el terciopelo. Dado que el algodón es una tela que respira, elimina el sudor mientras proporciona calidez. El algodón también es bueno para las personas preocupadas por los problemas de salud y medioambientales, ya que es una tela natural sin ningún químico. · Seda La seda es conocida por su tacto lujoso y liso. Es ligera, fuerte y tiene un buen aspecto. Como el algodón, la seda es una fibra sin químicos. Sin embargo, es más costosa que el algodón y las fibras sintéticas. La seda debe lavarse a mano o llevarse a limpiar en seco. Aunque se puede planchar, sólo debería hacerse con vapor, ya que la seda se hace amarilla cuando se expone al calor. También resulta dañada por la luz solar y la transpiración, lo que la hace una pobre elección para las noches de verano. · Terciopelo El terciopelo es muy suave y proporciona mucha calidez. Los edredones de
terciopelo suelen estar disponibles en colores profundos que lucen lujosos y aumentan la decoración de una habitación. El terciopelo está hecho de seda, de modo que requiere un cuidado especial y suele costar más que el algodón y el poliéster. Aunque es una buena elección para los meses de invierno, puede ser demasiado cálido para el verano. · Poliéster El poliéster es barato, duradero y fácil de cuidar. La microgamuza está hecha de poliéster de microfibras que atraviesa un proceso de acabado de gamuza. Proporciona la calidez y el aspecto de la gamuza, aunque cuesta menos y es más fácil de cuidar. Sin embargo, el poliéster no respira, de modo que un edredón así es menos cómodo que el algodón en las noches cálidas. Dado que el poliéster está hecho de químicos no renovables, algunos consumidores se oponen a él, debido a preocupaciones medioambientales y de salud.
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Encimeras de
cemento
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ste material muy conocido y usado en construcción, ha llegado hasta las encimeras de la cocina. Ya sean de hormigón o concreto o de cemento, microcemento o similares; naturales o coloreadas, en acabado mate o brillante, la variedad es enorme y se pueden incluir en diversos estilos decorativos sin ningún problema. Se ha convertido en una interesante opción muy a tener en cuenta cuando queremos armar o renovar la cocina. Podrás encontrar también, sobre todo los amantes del “DIY”, muchas ideas y tutoriales para crear su propia encimera de cemento. No es fácil, sinceramente, pero si se tiene una cierta experiencia es posible intentarlo. Los materiales no son caros y la técnica es bastante sencilla. Pero también se pueden encontrar en el mercado encimeras de cemento en una enorme variedad de acabados para poder rematar la decoración de la cocina sin ningún problema. Generalmente las grandes diferencias están en el acabado y éste puede variar según los elementos usados en su elaboración. El cemento en su acabado natural es bastante rugoso y mate pero se puede pulir y añadir barnices protectores para que quede una superficie perfectamente lisa y pulida. Aunque también pueden interesar, según el efecto estético que busquemos, las encimeras con acabados imperfectos, más
cercanos al producto original y con poco tratamiento posterior. De todos modos siempre será necesario al menos un barnizado para evitar que el cemento pueda absorber las manchas que puedan ocasionarse por el uso. Este barnizado habrá que ir renovándolo anualmente para mantener la superficie impermeable. Tal vez has escuchado hablar de los microcementos. Se trata de cementos mezclados con resinas, que se usan normalmente para revestir suelos. Con estos materiales también se pueden hacer encimeras de cocina de acabados muy finos y colores muy variados. Las encimeras de cemento, en cualquiera de sus variedades, encajan muy bien en cocinas de estilo industrial pero también rústico y vintage. La combinación del hormigón o concreto o el cemento con la madera, ya sea tratada o no, siempre resulta interesante y decorativa. Pero también se pueden usar en estilos más sencillos, corrientes o prácticos, tanto de líneas rectas como en las de aire más clásico. Es un material muy ecléctico que tiene cabida en múltiples estilos decorativos. El cemento es un material a tener en cuenta también en la elección de la encimera de la cocina.
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Gadgets
Dot Braille Smartwatch Dot es un smartwatch en Braille creado especialmente para personas con ceguera o problemas de agudeza visual. Éste no sólo indica la hora, sino que ofrece funciones típicas como acceder a mensajes, mostrar notificaciones telefónicas, de navegación y mucho más, además de contar con botones de respuesta y acción rápidos gracias la función en conjunto de su sensor táctil, bluetooth 4.1 y giroscopio.
Sony Xperia Touch Xperia Touch, a diferencia de los proyectores tradicionales, ofrece a los usuarios interactuar con una proyección de 23 pulgadas en superficies tan simples como una pared plana, una mesa o incluso el suelo. Gracias a su proyección de corto alcance, su conexión Wi-Fi, sensor de proximidad y su innovador funcionalidad táctil, añade una dimensión completamente nueva a tu hogar.
BioLite CampStove 2 Con este artefacto es posible cocinar, asar, hervir y cargar tus dispositivos electrónicos a la vez. El CampStove 2 ha mejorado su producto para producir 50% más energía que su versión anterior, además de cntar con un tablero LED mejorado, cuatro ajustes de velocidad del ventilador y una batería desmontable de 2600mAh. Un gadget ideal para salir y disfrutar de lo que tiene la naturaleza por ofrecer.
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Música y Libros
Escápate conmigo - Wisin ft. Ozuna
Climate change - Pitbull
Encanto - Don Omar ft. Sharlene Taule
So good - Zara Larsson
Hey ma - Pitbull & J BAlvin ft. Camila Cabello
Princesa - Río Roma ft. CNCO
Light my body up - David Guetta ft. Nicki Minaj & Lil Wayne
CHANEL CATWALK DE KARL LAGERFELD
En 1983, Karl Lagerfeld se unió a Chanel para diseñar alta costura. Su colección debut fue muy alabada en el NY Times, con un titular que decía: “Lagerfeld guía a Chanel en los ochenta”. Esta guía continuó hasta los noventa, los dos mil y hasta la actualidad, mientras la marca seguía ganando fuerza bajo la influencia del Kaiser. Como pequeño homenaje a su carrera, el libro Chanel Catwalk repasa cada uno de las colecciones creadas por el diseñador para la icónica casa de moda. El ejemplar comienza con la cita: “La moda pasa, el estilo es eterno”, que no podría ser más apropiado para describir el trabajo de Lagerfeld, que ha reinventado el estilo de Chanel para la era postmoderna y ha ido creciendo hasta convertirse en una de los tándems con más éxito en el mundo de la moda. De Naomi a Cara, de Arctic Chic al Apocalyptic Androgyny, el libro presenta las influencias y puntos clave de cada colección, mostrando en orden cronológico cientos de diseños que van de 1983 a 2016. Es un catálogo de inspiración que ofrece una revisión completa de los diseños más icónicos de Chanel, y una oportunidad de conocer mejor la visión de Karl Lagerfeld.
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Cine
RAW
Justine, una joven de 16 años, vive en una familia donde todo el mundo es veterinario y vegetariano. Desde su primer día en la escuela de veterinaria, Justine se desvía radicalmente de sus principios familiares y come carne. Las consecuencias no tardan en llegar y Justine empieza a desvelar su verdadera naturaleza.
PIRATAS DEL CARIBE: LA VENGANZA DE SALAZAR
El capitán Jack Sparrow se enfrentará a un grupo de piratasfantasma comandados por una de sus viejas némesis, el terrorífico capitán Salazar, recién escapado del Triángulo de las Bermudas. La única posibilidad de Sparrow para salir con vida es encontrar el legendario Tridente de Poseidón, un poderoso artefacto que le da a su poseedor el control de los mares.
DÍA DE HÉROES
Película sobre el atentado terrorista de la maratón de Boston de 2013, en el que murieron 3 personas y otras 260 resultaron heridas, y sobre la investigación para detener a los autores.
VIVA
GUARDIANES DE LA GALAXIA VOL. 2
Los Guardianes deberán luchar para mantener unida a su nueva familia mientras intentan resolver el misterio del verdadero linaje de Peter Quill. Viejos rivales se convertirán en nuevos aliados y los personajes favoritos de los cómics clásicos acudirán en ayuda de nuestros héroes a medida que el Universo Cinematográfico de Marvel continúa expandiéndose.
VIVA cuenta la historia de Jesús, un joven peluquero que vive en la Habana Cuba y trabaja en un club nocturno de show travesti, que sueña con convertirse en un artista. Alentado por su mentor, Mama, Jesús recibe, finalmente, la oportunidad de subir al escenario. Pero cuando su ausente padre de repente regresa a su vida, su mundo se pone de cabeza. Como padre e hijo se enfrentan por oposición a sus expectativas de uno al otro, VIVA se convierte en una historia de amor entre padre e hijo cuando los dos hombres se esfuerzan por comprenderse y reconciliarse, y poder formar una familia finalmente.
LOS PITUFOS EN LA ALDEA PERDIDA
Pitufina ha notado que todos en la aldea tienen un propósito: Papá Pitufo dirige, Pitufo Panadero prepara pan e incluso Pitufo Gruñón se dedica a gruñir, pero ella no encuentra el suyo. Por este motivo sale en búsqueda de su propósito emprendiendo una gran aventura fuera de la aldea, llevándola a peligros y a un descubrimiento que la llevará al mayor misterio sobre ella misma.
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Conciertos
Kings of Leon 29 de abril / Ak-Chin Pavilion, Phoenix, Az.
Morat 29 de abril / El Plaza Condesa, México, D.F.
The Weeknd 02 de mayo / Talking Stick Resort Arena, Phoenix, Az.
The Chainsmokers 09 de mayo / Gila River Arena, Glendale, Az.
Nicky Jam 12 de mayo / Auditorio Nacional, México, D.F.
Joaquín Sabina 14 de mayo / Auditorio Nacional, México, D.F.
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