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MEJORES NOCHES Y MAÑANAS MÁS PRODUCTIVAS Pág. 72
Luz Elena pág. González Portada: Luz Elena González Fotografía: Gabriel Rendón
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bella por dentro y por fuera
OFFICE AT HOME Pág. 82
COLABORADORES
2016 Diciembre Mercedes-Amg Motorsport Night Despedida grande en honor a Lucía González Unen sus vidas Zula & Héctor Fiesta sorpresa para Roberto V. Nandayapa Moët & Chandon celebra la 5ta. edición “Dîner en Blanc” en la CDMX Luxury tableware
Anicia Bragg Chef Bebo Bernal Rafael Nieves Lliteras Lizeth Sánchez y León José Luis Suinaga Jessica Abrego Diego Tirado
Ludmila Fagoaga Mónika Berber Itzia Rojas Mauricio Escalona Stephania Simg Daniela Valdés Cristina Gómez
FOTOGRAFÍA
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Marina Laporte
Misael Glauss Jaqueline Nenninger
DIRECCIÓN GENERAL Jorge Gándara Quirós PRESIDENTE DEL CONSEJO EDITORIAL Y RELACIONES PÚBLICAS Norah Córdova Tapia DIRECCIÓN OPERATIVA Ana Rosa Meza Noriega DIRECCIÓN DE ARTE Karina Trejo Belducea SUBDIRECCIÓN DE ARTE Diana Ortíz Verdugo
REVISTA BELIVE
Fecha de publicación 2 de diciembre de 2016. Revista mensual editada, publicada y distribuida por Gancor Servicios Corporativos, SA de CV, Tel. (662) 2-18-35-20 , Ave. Paseo del Prado # 29, Col. Valle Grande, Hermosillo, Sonora. Número de Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título que expide el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2014-120510553200-102. Número de los Certificados de Licitud de Título y Contenido en trámite. 4
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EDITOR JR. José Pablo Vélez ASESORÍA LEGAL Roberto Vélez y Asociados
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Por: Norah Córdova Estamos por concluir este año 2016, gracias a Dios un año de grandes logros y, que mejor que cerrarlo con una invitada de lujo, una mujer exitosa que aparte de ser bella por fuera lo es también por dentro, me refiero a la actriz y conductora Luz Elena González, quien se dio un tiempo de su apretada agenda para convivir y platicarnos un poco de su trayectoria profesional y de su vida personal. Nuestra mañana empezó de madrugada para nosotras, “a las ocho en punto”, ya que casualmente las dos estábamos muuuy desveladas, pero eso no fue impedimento para tener una sesión muy relajada y divertida, Luz Elena tiene una plática muy amena que nos fue llevando por diferentes temas mientras la peinaban y maquillaban para el shooting de la portada y dentro de esta plática surgió nuestra entrevista. N.- ¿Cómo fueron tus inicios en la actuación?, ¿En qué momento te diste cuenta que esta carrera era para ti? LE.- Todo comenzó cuando decidí concursar en el certamen de Nuestra Belleza México porque los premios eran muy tentadores,
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entre ellos había un auto y una beca para estudiar en la Universidad Panamericana, y yo pensé que con esa beca podría terminar mi carrera de leyes, sin embargo ya no la concluí; resultó que gané el certamen en mi Estado, Jalisco, y quedé en tercer lugar en el nacional con lo que obtuve una beca para estudiar actuación en el CEA, decidí intentarlo y terminé enamorada de esta profesión. Al terminar el curso especial tuve mucha suerte, ya que me quedé haciendo diferentes pruebas para diversos proyectos y antes de cumplir un año ingresé al programa “Al Ritmo de la Noche” como conductora con Jorge Ortíz de Pinedo y de ahí fueron surgiendo otros proyectos en los que me han invitado a participar. N.- Hemos visto que has participado en varias telenovelas y programas cómicos, ¿consideras que es el género con el que más te identificas?, ¿o te gustaría hacer otro tipo de personajes? LE.- Consideró que lo cómico es muy divertido y mucho más difícil que el melodrama, creo que hacer reír es mucho más complicado que hacer llorar, en
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Algunas de las participaciones de Luz Elena González han sido como: Conductora “Al Ritmo de la Noche” “Aca Fest” “Premios Televisa Deportes” “Al Medio Día” “Premios El Balón de Oro” entre otros. Actriz de televisión “El niño que vino del mar” “Por un beso” “Entre el amor y el odio” “Hasta que el dinero nos separe” “Antes muerta que Lichita” “Mi corazón es tuyo” “Una familia con suerte” “Cero en conducta” “La escuelita VIP” entre otras mas Actriz en obras de teatro “De que se ríen las mujeres” “La escuelita VIP”
Abrigo: Burberry
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mi caso solo fue coincidencia por qué la conducción venia de la mano con la comedia por los sketchs que se hacían en “Al Ritmo de la Noche” y de ahí la comedia me a venido acompañando en toda mi carrera, pienso que algo de comediante he de tener, porque siempre tengo propuestas para la comedia, sin embargo, el melodrama es un reto para mí, ya que cambiarle el chip a la gente de un proyecto a otro es un reto muy complicado, pero los retos me encantan!!! N.- Además de la actuación, ¿hay alguna otra actividad artística que te guste o en la que hayas participado? LE.- Me gusta el baile y la música, pero reconozco que no es mi fuerte, me divierto mucho y es una forma de acercarme al público y trabajar haciendo presentaciones personales con el show de niños, curiosamente me va muy bien y los niños y la familia disfrutan mucho este espectáculo, así que lo sigo haciendo cuando el tiempo y las novelas lo permiten. N.- ¿En qué proyecto profesional estas trabajando actualmente?, y ¿qué hay en puerta para este2017? LE.- Por ahora comencé las grabaciones de la telenovela #entretuercasymillones o #enamorandomederamon, la verdad es que el titulo no es seguro todavía y es una telenovela tipo serie y estoy feliz por qué es completamente un melodrama y con eso vuelvo a cortar la línea de la comedia y es el reto al que me enfrento ahora,
manejando tonos graves al hablar y ser una mujer de la vida real, con la problemática de un matrimonio monótono y aburrido, está novela sale al aire el próximo año a finales de enero o principios de febrero y mi personaje se llama Roxana. N.- Platícanos como es un día en la vida de Luz Elena González cuando no estás en grabaciones. LE.- Mis días normales sin grabaciones son las de una mamá moderna que se levanta a llevar a sus niños a la escuela y de ahí me voy al gimnasio, a mis tratamientos de belleza, tomo algún curso de actuación y me dedico a checar que todo en la casa esté funcionando correctamente. Además me encanta ayudar a mi marido con su trabajo ya que me encanta el diseño y en sus proyectos arquitectónicos siempre hay un toque mío ya sea en distribución de la casa o departamento y en la decoración de la casa muestra. Siempre nos apoyamos en nuestros proyectos y nos pedimos opinión de lo que hacemos, nos encanta compartir lo que hacemos. N.- Cambiando un poquito de tema y ahora que están cerca las fiestas decembrinas, platícanos como acostumbras celebrar la Navidad y Año Nuevo. LE.- La Navidad y Año Nuevo lo celebro en familia y voy dividiendo cada año los días, por ejemplo Navidad con mi familia y Año Nuevo con la de mi marido. Hay años que nos vamos a Guadalajara y Acapulco por
ejemplo, y este año será aquí en México la Navidad ya que estoy grabando y Año Nuevo nos vamos a Cancún, siempre tratamos de salir de viaje y aprovechar las vacaciones de los niños para estar al 100% con ellos y disfrutarlos mucho en esta etapa tan maravillosa donde todavía tienen la ilusión de Santa. N.- Algo mas que desees compartir para nuestros lectores. LE.- Desearles una muy feliz Navidad y un próspero Año Nuevo. Que su familia esté llena de bendiciones y que el próximo año este lleno de felicidad, que sus propósitos se hagan realidad y sus sueños se cumplan en un mundo más consciente, humano, respetuoso y tolerante. Agradecemos mucho tu tiempo Luz Elena, nos dio mucho gusto compartir contigo este grato momento, con ganas de que se alargara mas, sin duda eres una mujer que transmites mucha paz y un gran amor, no solo hacia tu profesión, sino principalmente hacia tu esposo e hijos, con quienes has formado una bonita familia, y porque no decirlo, que gustan de apoyar a las causas sociales. Te agradecemos de nueva cuenta e igualmente te deseamos que pases unas felices fiestas y que este 2017 venga lleno de éxitos!! Agradecemos muy especialmente al Hotel Boutique Stara, Ciudad de México, por las facilidades otorgadas para la realización de esta producción. www.belive.com.mx
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Fotografía: Gabriel Rendón Producción de moda e imagen: Norah Córdova Hair and make up: Luis Nájera / Édgar Valdez Vestuario: Tory Burch Locación: Hotel Stara, Ciudad de México
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BEHIND THE SCENES
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Cd. México
MERCEDES-AMG MOTORSPORT NIGHT
Con motivo del Gran Premio de México 2016 de la Fórmula 1 y de la celebración del Día de Muertos en México, Mercedes Benz México, junto con Mercedes-AMG Motorsport, Laureus y Hugo Boss, invitaron a celebridades de los mundos de la Fórmula 1, el deporte y la moda a tomar parte en un exclusivo evento. Inspirada en la tradición mexicana del Día de Muertos, Mercedes-AMG Motorsport Night tuvo lugar en el inigualable Claustro de Sor Juana, asistieron más de 400 invitados, incluidas las estrellas del Mercedes AMG Petronas Formula One Team: Lewis Hamilton, Nico Rosberg, Toto Wolff y Niki Lauda. El evento transformó por una noche los mundos de Mercedes-Benz y de la Fórmula 1 bajo la temática del Día de Muertos, con enormes calaveras que cobraron vida en el espectacular recinto y donde los invitados disfrutaron tradicionales bocadillos mexicanos a cargo del embajador de Mercedes-Benz, el Chef Enrique Olvera. Fotos: Cortesía David Coulthard.
Mariana Otero, María y Alejandro Mena.
Sergio “Checo” Pérez.
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Vanesa Lorenzo y Carles Puyol.
Cd. México
Chef Enrique Olvera.
Brooke Haag y Mónica Landén.
Toto Wolff y Niki Lauda.
Luis Gerardo Méndez, Carlos Valadez y Óscar Sánchez.
Emilia Puga y Alexia Romo.
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Cd. MĂŠxico
Pascal Wehrlein y Esteban Ocon.
Nico Rosberg.
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Radek Jelinek y Petra Nemcova.
Fernando Ibarrola y Lety SahagĂşn.
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Cd. México
FERRERO ROCHER Y MOËT & CHANDON PRESENTAN GOLDEN SYMPHONY: “UNA NAVIDAD DORADA”
Ferrero Rocher y Moët & Chandon se unen para dar inicio a la temporada navideña con el encendido de su tradicional Árbol de Navidad Golden Symphony, “Una Navidad Dorada” en el parque Lincoln de la Ciudad de México. Formar parte de los momentos más especiales ha sido siempre la prioridad de Ferrero Rocher. Es por ello que con el hashtag #GoldenSymphony, la marca invita a todos los mexicanos a compartir sus más grandes momentos de alegría, amor e ilusión esta temporada; y no cabe duda que los inolvidables #MoetMoments hicieron de esta noche, la mejor bienvenida para la época más feliz del año. Fotos: Cortesía
Claudia Lizaldi y Eamonn Sean Kneeland.
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Daniela Reyes.
Cd. México
Inés Gómez Mont con su hija Inés.
Paulina y Óscar Madrazo.
Bobby Domínguez.
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Cd. México
Brenda Jaet.
Olivia Peralta.
Jérome Seignon, Director General de Moët Hennessy de México convocó a los invitados VIP a que siguieran con los festejos en el exclusivo restaurante Novecento de Polanco.
Al tener suficientes velas encendidas, el árbol se iluminó y un gran coro inició un concierto navideño.; fue entonces cuando el parque Lincoln se llenó de nieve y sorprendió a los asistentes.
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Sonora
Lucía González Córdova.
Lucía acompañada de su suegra Mónica Allende de Nenninger y su mamá Lucía Córdova Tapia.
DESPEDIDA GRANDE EN HONOR A LUCÍA GONZÁLEZ
Lucía González Córdova contraerá matrimonio el próximo mes de Abril con Oscar Nenninger Allende, por lo que su mamá Lucía Córdova Tapia y su suegra Mónica Allende de Nenninger le organizaron un espléndido prenupcial en el Centro de Convenciones del Hotel Araiza, donde se dieron cita familiares y amigas para brindarle los mejores deseos a Lucía en esta nueva etapa. Fotos: Misael Glauss / Jaqueline Nenninger / Be Live
Lucía junto a su abuela María Esthela Tapia de Córdova.
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Lucía con su hermana Paulina González Córdova.
Sonora
Norah Córdova, Lucía Córdova y María Esthela Córdova con la festejada.
Estefanía y Jaqueline Nenninger con Lucía.
Familiares y amistades que acompañaron a Lucía en su despedida grande.
Lucía con sus amigas Fernanda Santamaría, Holanda Biebrich, María Luz Fernández, Alexia García, Ana Luisa Beltrán, Mara Jiménez, Luisa Nieves, Andrea Corral, Alexia Contreras, Paola Monteverde, Sonia Contreras, Ana Sofía Clausen y Karim Gallego.
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Sonora
Tere Martínez, Alfonsina Durán, Martha de Espinoza, Alicia Quirós, Elda de Murray, Lucía González, María Esthela de Córdova, Martha Olivia de Tapia y Lichita de Aro.
Bárbara Michelena de Escalante, Cecy Ávila de Gutiérrez, María Lourdes Encinas de Salido, Claritza Esquer, Lucía Córdova, Lucía González, Alma Edith Hurtado de Burrola, Lorena Hurtado de Flores y Denisse Orozco de Iberri
Julieta de Caballero, Margarita de Nenninger, Magaly de Caballero, Julieta Caballero, Beatriz de Ancheta, Carmen Aída Delgado, Mónica de Nenninger, Lucía González, Martha Lorenia Delgado, Marisol de Vindiola y Georgina de Maguregui.
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Sonora
Lupita Valenzuela, Alejandra Hopkins, Yoly Tavares, Martha Sesma, Norah Córdova y Lolita Torres junto a la festejada.
Mara de Jiménez, Alma Montes de Oca, María Antonieta de Cano, Bibi de Peñuñuri, Silvia de Molina, Dinorah de Dabdoub, Gaby de Valencia, Luly de Carbajal, Beatriz de Molina, Lorenia de Valenzuela, Rosalina de Rojo, Kena de Martínez y Alejandra de Loreto.
Carolina Quijada, Zula Ahumada, Ana Delia de Vélez, Hegla de Félix, Isela de Bernal, Clarissa de Grimaldi, Yanin de Ruibal, Bertha Alicia de Peñuñuri, Lucía Córdova, Luz María de Ahumada, Edna Herrera, Elsa de Márquez y Lupita de Barraza.
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Sonora
Martha Rebeca Nicola, Lucía González y Ana Abeyta.
La festejada con Lucía Córdova, Patricia Parada de Robinson Bours, Mónica Allende de Nenninger, Norma de Bravo y Cachi de Leyva.
Cecilia Fierro, Kristina Balderrama, Karla Samaniego, Becky Lizárraga, Mely Carranza, Luisa Dolores Ruibal, Cecy Ávila, Lupita de Tapia, Malena de Camou, Lucía Córdova, Elizabeth de Plouin, Lorena de Flores, Silvia Celaya y Kristina Córdova junto a Lucía.
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Moda
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Elie Saab
Moda
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Tendencias
Gucci
Valentino Disponible en SAKS Fifth Avenue México
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Tendencias
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Bottega Veneta
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Calvin Klein
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Belleza
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1. NAUTICA, VOYAGE Fragancia que evoca el espíritu de aventura. Fresca, cool y acuática, Nautica Voyage zarpa con notas altas de hoja verde y manzana crujiente. Navegando en altamar un corazón de loto acuático y mimosa hacen eco de la esencia de Nautica. Una rica mezcla de musgo húmedo, almizcle y ámbar amaderado, sirven de refinada ancla a esta fragancia con una profunda e innegable masculinidad. 2. PRORASO, AFTER SHAVE BALM REFRESHING AND TONING FORMULA Esta fórmula sin alcohol y sin grasa proporciona un alivio inmediato después del afeitado. La fórmula combina las propiedades hidratantes de un bálsamo con 30 www.belive.com.mx
los beneficios calmantes de una crema. El aceite de eucalipto tonifica, purifica y reduce el enrojecimiento, mientras que el mentol revitaliza, tonifica y refresca. 3. ALGENIST, ADVANCED ANTI-AGING REPAIRING OIL Este aceite anti-envejecimiento, repone instantáneamente la piel mientras trabaja para reducir la aparición de líneas finas y arrugas, tez opaca y piel áspera. Formulado con aceite de microalgas, ceramidas y extracto de algas pardas, el aceite restablece visiblemente la elasticidad, la firmeza y la flexibilidad, mientras que da a la piel un resplandor fresco y juvenil.
4. DIOR, DIORIFIC MATTE FLUID LIP & CHEEK VELVET COLOUR Una crema fina que deja los labios y las mejillas con un velo aterciopelado de color radiante y mate. Cuenta con cuatro tonos para elegir: un rosa suave, un fucsia llamativo, un palo de rosa infundido con azul y un rojo ardiente. 5. PHILOSOPHY, CANDY CANE SHAMPOO, SHOWER GEL & BUBBLE BATH Este champú, gel de ducha y baño de burbujas proporcionan una espuma rica, que limpia mientras deja la piel y el cabello sedoso, suave y ligeramente perfumado a menta.
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Guanajuato
EXITOSA INAUGURACIÓN DRESS TO GIVE: FASHION DAYS SAN MIGUEL DE ALLENDE Con gran éxito se inició este nuevo evento de moda con causa en una de las ciudades más bellas del mundo, San Miguel de Allende, Guanajuato, la que acogió a los talentosos diseñadores Álvaro Reyes, Benjamín Ríos, Daniel Espinosa, David Salomón, Macario Jiménez y Vero Solís para fusionar moda, estilo y filantropía. Entre los asistentes estuvieron Valentina Krauss, Gabriela Bibayoff, Constanza Oscos, Elisa Espinoza, Irma Miranda, Cynthia Urías, Jorge Cantú, Vicente Fox, Marta Sahagún de Fox, anfitriona del evento y Blanca Salinas, Directora del Dress To Give, Fashion Days San Miguel de Allende, evento que tiene como finalidad, promover la filantropía en nuestro país y recaudar fondos para el Centro de Rehabilitación Integral de San Miguel de Allende CRISMA. Fotos: Cortesía
Macario Jiménez.
Daniel Espinosa.
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David Salomón.
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PRADA INAUGURA TIENDA EN ST. BARTHS Para consolidar su presencia en el mercado centroamericano, Prada inaugura su nueva tienda en el paseo de la costa de Saint Barthélemy, una prestigiosa ubicación en el Caribe. La boutique exhibe las colecciones de ready-to-wear, accesorios y calzado de la marca, junto a una selección de productos especiales. En este icónico sitio, Prada presenta un diseño original en su decoración para crear una experiencia de compra única y contemporánea. El concepto de la tienda, inspirado en la arquitectura de las mansiones del sur de América de 1950, exhibe una exótica reinterpretación de los elementos de la herencia clásica de Prada. Fotos: Cortesía
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Sonora
Zula Ahumada y Héctor Quiñonez.
Radiante lució la bonita novia en su gran día.
UNEN SUS VIDAS ZULA & HÉCTOR
Una boda de ensueño fue la que protagonizaron Zula Ahumada y Héctor Quiñonez, comenzando con la celebración religiosa llevada a cabo en la Parroquia de Santa Elena a cargo del Arzobispo emérito Don Ulises Macías y el Padre LC Jorge Morales. Posteriormente compartieron con sus familiares y amigos una espléndida recepción en la que se disfrutó de una exquisita cena con espectaculares vistas de la ciudad y del gran ambiente que se prolongó hasta la madrugada. Fotos: Marina Laporte
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Sonora
Zula y Héctor con la familia de ella, Zachary Bulman, Karla María Ahumada de Bulman, Luz María de Ahumada, Juan Carlos Ahumada y Kimberly Ahumada.
Zula y Héctor acompañados de la familia del novio, Luis Ángel Quiñonez, Ivonne Quiñonez, Héctor Quiñonez, Olivia Guadalupe de Quiñonez y Luis Fernando Quiñonez.
Los recién casados al momento de su salida de la ceremonia religiosa.
Zula del brazo de su papá Juan Carlos Ahumada.
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Sonora
Cynthia Rojas, Fátima Rodríguez, Sofía Verduzco, Paty López y Zulema Campoy con Zula.
Claudia y Alfredo Díaz, Gabriela y José Antillón, Alejandra y Joaquín Antillón, Rosa Elba e Ignacio Antillón.
Ivonne Quiñonez, Kevin Rivera, Carrol González, Anahí Bonilla, Fabiola Sallard, Mayra Valenzuela, Sofía Sallard, Mónica Valenzuela, Natchelly Bonilla, Zaire Bonilla, Malu Sallard, Jesús González, Liz Sallard, Ely Sallard, Karla González y Sergio Sallard.
Foto del recuerdo con las amigas de los novios antes del lanzamiento del ramo.
Amigos que acompañaron a Zula y Héctor en su gran día.
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Mundo
Snowkiting: EXCLUSIVE FOR THRILL SEEKERS
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Mundo
I
nvierno es la época perfecta para aprovechar de la nieve practicando los deportes que tanto nos gustan como el esquí y el snowboard. ¿Alguna vez te has preguntado qué pasaría si combinamos deportes de invierno y verano? El snowkiting resulta de la mezcla entre el snowboard y el kitesurfing. Es un deporte al aire libre donde las personas son impulsadas por el poder del viento sobre un gran cometa para deslizarse sobre la nieve o el hielo, dándoles la capacidad de realizar grandes saltos.
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Mundo
La diferencia del snowkiting con los demás deportes es que dependiendo de la dirección del viento se puede realizar cuesta arriba y cuesta abajo. Una ventaja que tiene éste es que no existen olas que nos hagan perder el equilibrio, siendo su único inconveniente el que se tiene que realizar en lugares donde no existan cables u otros obstáculos que puedan representar un peligro para practicar el deporte. Para realizar éste, al igual que
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para el kitesurf se requiere tener mucha fuerza de brazos y piernas, pues el viento puede llevarnos a alcanzar grandes velocidades, por lo que se recomienda tener un entrenamiento antes. Este deporte es cada vez más popular en lugares a menudo asociados con el esquí y el snowboard, como Canadá, Rusia, Islandia, Francia, Suiza, Austria, Noruega, Suecia y Estados Unidos.
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Destinos
Salzburgo
Encanto Austriaco
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Destinos
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Destinos
U
bicada en Austria a las orillas del Río Salsach y rodeado de montañas, se encuentra esta ciudad con una población de 150,000 habitantes, llena de historia y esplendor barroco, un destino considerado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en su casco antiguo con iglesias, castillos y palacios que configuran la imagen del mismo, recibiendo aproximadamente 7 millones de visitantes cada año. Dentro de sus eventos culturales, el Festival de Salzburgo es considerado como uno de los festivales musicales más importantes del mundo, sobre todo porque Wolfgang Amadeus Mozart nació aquí, por lo que esta ciudad ha desarrollado un increíble panorama musical que hubiera llenado de orgullo al mismo compositor. Cada año, la ciudad cuenta con aproximadamente 4,000 acontecimientos culturales anuales, de los cuales la mayoría son musicales. En el siglo XVI, gracias a la visión del príncipe-arzobispo Wolf Dietrich Von Raitenau, la ciudad se convirtió en el Salzburgo que conocemos hoy en día, con calles empedradas, estrechas callejuelas, elegantes plazas y una arquitectura sin igual. Dentro de los lugares por visitar en Salzburgo, se encuentran: · Fortaleza Hohensalzburg Construida en el año 1077 por el Arzobispo Gebhard y ampliada de 1459-1519, la Fortaleza Hohensalzburg es la mayor de Europa Central conservada en su totalidad. Los orígenes de esta edificación con más de 900 años de antigüedad se remontan a la época de la Querella de
· Palacio de Hellbrunn
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las Investiduras, conflicto que mantuvieron pontífices y emperadores por el ejercicio de la autoridad en los nombramientos de la Iglesia. Este emplazamiento sirvió durante años como fuerte y como residencia temporal para los príncipes-arzobispos, aunque también se destinó a otros usos, como cuartel o como cárcel. · Casa Natal de Mozart Durante veintiséis años, en el periodo comprendido entre 1747 y 1773, la familia Mozart habitó la tercera planta de la “Casa Hagenauer”. Aquí nació el día 27 de enero de 1756 su famoso hijo Wolfgang Amadeus Mozart. En la Casa de Mozart, podremos visitar las habitaciones originales donde se exponen instrumentos históricos, valiosos documentos y objetos originales pertenecientes al compositor y la mayoría de los retratos que se realizaron de él en vida. Además encontraremos el violín que Mozart tocó durante su infancia, su clavicordio, además de retratos y cartas pertenecientes a la familia Mozart. · Museo de Arte Moderno Mönchsberg Éste consta de dos edificios ubicados cada uno en un entorno espectacular. Por un lado encontramos el Museo Rupertinum en pleno casco antiguo de la ciudad, el cual es un palacio barroco adaptado para albergar las nuevas concepciones artísticas. En cambio, el Museo situado en el Monte Mönchsberg, es un edificio moderno concebido para exponer arte contemporáneo que se alza sobre el casco antiguo.
Destinos
Ambos edificios disponen conjuntamente de unos 3.000 metros cuadrados destinados a presentaciones de arte gráfico y fotografía, además de exposiciones temáticas y monográficas de arte de los siglos XX y XXI. · Cervecería Stiegl-Brauwelt Es una visita obligada para los amantes de la cerveza. En el recorrido por la fábrica de la cerveza descubrirá todo lo relacionado a la materia prima con la que se produce, y donde podrá observar de cerca a los maestros cerveceros fabricando cerveza en directo. A partir de allí podrá admirar el sótano de degustación y maduración, que ofrece la posibilidad de probar los condimentos y una muestra de la cerveza joven. El recorrido termina con el Museo Stiegl y la tienda de la Cerveza, donde podrá descubrir todo tipo de cosas relacionadas con la fábrica de cerveza más grande de Austria.
de 1612 a 1619 con un amplio parque y juegos de agua. Su interior está decorado por murales y frescos con representaciones llenas de fantasía y color de antiguos ejemplos de arte ilusionista. En su exterior, el jardín de recreo barroco cuenta con numerosas fuentes, grutas y estanques, esculturas y figuras de la mitología antigua que le dan vida al mismo.
· Casa Natal de Mozart
· Catedral de Salzburgo (Salzburger Dom) Este impresionante lugar de culto, famoso por su larga y dramática historia, es un excelente ejemplo de arquitectura barroca del siglo XVII. Una de las características más prominentes de la catedral es su cúpula, además de sus siete campanas, que han ganado la reputación de ser las que mejor suenan en todo el país. La campana Salvatorglocke es la segunda más grande de toda Austria y pesa 15,700 kilos. · Palacio de Hellbrunn El palacio sirvió al príncipe-arzobispo Markus Sittikus de Hohenems como lugar para representaciones y festividades www.belive.com.mx 47
Sonora
Alejandra Gutiérrez de Figueroa y Mágalo Figueroa, Presidentes del Patronato de Catedral.
Lourdes y Gustavo Donnadieu, Any y Benjamín Aguilar, y María y Marco Téllez.
TRADICIONAL PAELLADA DE CATEDRAL, EDICIÓN 2016 Una vez mas se llevó con gran éxito la tradicional Paellada de Catedral organizada por el Patronato Pro Obras de Catedral de Hermosillo, presidido por Mágalo Figueroa y Alejandra de Figueroa. En esta ocasión se reunieron mas de 30 paelleros quienes le imprimieron su toque especial a este platillo que fue degustado por los numerosos asistentes acompañado de una selección de vinos. Los recursos obtenidos son destinados para obras y mejoras de Catedral. Daniela y Rodolfo Camou, Patricia y César Espinoza, José Santos Gutiérrez, Karla y Mario Moreno.
Alejandro Puigferrat, Claudio Rodríguez, Guillermo Olaiz, Daniel Olaiz, Marco Martínez, Julio Sesma y Manuel Romero.
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Fotos: Cortesía
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Alejandro Moreno.
Fernando Escalante y Julián García.
Karla y Ulises Méndez.
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Cd. México
GALA ANUAL DE LA FUNDACIÓN COMPARTE VIDA, A.C.
En días pasados se llevó a cabo en el Palacio de Bellas Artes de la Ciudad de México la Gala Anual de la Fundación Comparte Vida, A.C. cuya misión es promover la donación y trasplante de de médula ósea para niños, jóvenes y adultos. El evento denominado “Fernando de la Mora y sus amigos, compartiendo vida y esperanza” consistió en un magno concierto con la participación del gran Tenor mexicano, Fernando de la Mora, acompañado de las reconocidas cantantes Susana Zavaleta y Cecilia Toussaint así como del Coro y Orquesta Sinfónica Mexiquense bajo la batuta del Maestro Rodrigo Macías. Sin duda fue un éxito de convocatoria en apoyo a esta Asociación sin fines de lucro. Fotos: Cortesía
Raúl Camou y Fernando de la Mora.
Susana Zavaleta.
Sergio Ulloa, Hugo Camou, José Narro López, Clara Gorodezky y Raúl Camou.
José Narro López.
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Clara Gorodezky y Rodrigo Macías.
Cecilia Toussaint.
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Sonora
FIESTA SORPRESA PARA ROBERTO V. NANDAYAPA Con una espléndida fiesta sorpresa y llena de detalles celebró su cumpleaños Roberto Victoria Nandayapa, a la que acudieron numerosos invitados, familiares y amigos, luciéndose como excelente organizadora y anfitriona su esposa Hilda Luz Flores acompañada de sus hijos.
El festejado y los invitados disfrutaron de una agradable noche, con exquisita cena, bebidas y música, así como varias y emotivas sorpresas mas que le tenían preparadas. El festejado con su esposa Hilda Luz y sus hijos Ramón Enrique, Roberto Santiago y Martha Celina Victoria Flores.
Fotos: Cortesía
Jorge Gándara, Juan Carlos Ahumada, Luz María de Ahumada, Lucía Córdova, Rosalina de Rojo, Hilda Luz Flores, Carmen Fernández, Mónica de Mojarra, Cecy de Gutiérrez y Javier Gutiérrez con el festejado.
Roberto acompañado de Laura Irene de Hagen, Daniel Hagen, Hilda Luz Flores, Mónica de Mojarra, José María Mojarra, Eduardo Torres, Luz Marina de Torres, Sonia de Hernández Peredo, Guillermo Hernández Peredo, María de la Luz Briseño y Rosa Elena Sosa.
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Roberto Victoria e Hilda Luz de Victoria acompañados de Roberto Ruibal, Juan Pedro Félix, Betty de Félix y Lety de Ruibal.
Rodrigo Victoria, Emilia de Victoria, Alfredo Pedrero, Miriam de Pedrero, Roberto Santiago Victoria, Martha Nandayapa, Roberto Victoria, Hilda Luz Flores, Ramón Enrique Victoria y Víctor Victoria.
Hilda Luz de Victoria y Roberto Victoria con Gaby de Aguilar, Ernesto Aguilar, Lizeth de Martínez, Ricardo Martínez, Héctor Madrid y Olivia de Madrid.
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Negocios
ADIÓS AL TLC... ¿ADIÓS? Por: Ing. Rafael Nieves Lliteras rafael.nieves@capitalactivo.com.mx
Se escribe mucho del tema y no es para menos pues es mucho muy importante para México. Hoy día el presidente electo Trump se refiere al NAFTA (sus siglas en inglés) como un convenio que hay que renegociar, no eliminar como lo dijo en campaña, y es porque tiene muchas conveniencias para USA. En especial es importante señalar que el NAFTA es un convenio entre países, es decir no afecta sólo a los gobiernos sino al sector productivo, los empresarios, por lo que requiere para su modificación la participación de diputados y senadores, a lo que en nuestro vecino le llaman la cámara alta y la cámara baja. Originalmente se pensó así para evitar que un presidente mexicano lo deshiciera; paradójicamente es un presidente americano quien lo quiere eliminar. El TLC tiene 20 capítulos, de los cuales existen cinco que les denominan como de ‘intereses ofensivos’ por parte de los norteamericanos y son los temas de vehículos de motor, piezas automotrices, computadoras, productos agrícolas y textiles. Este tratado implica no cobrarnos impuestos entre los tres países, así que si se cobraran el consumidor norteamericano sería el primer afectado al igual que los exportadores, lo que a su vez daría ventaja a otros países como los asiáticos, en particular China, por lo que tanto el presidente como los legisladores tendrán que evaluar las consecuencias para su economía. Podría decirse que los republicanos al tener mayoría facilitaría al presidente sus decisiones, sin embargo hay que recordar que en Estados Unidos
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los congresistas tienen una carrera legislativa de muchos años ya que pueden seguir reeligiéndose, por lo que, si no responden a las expectativas de la gente, el voto popular puede cortar su carrera; no responden sólo al partido. El principal mercado de USA es Canadá a quien le venden el 18% de todas sus exportaciones, luego sigue México con 16% (y en pocos años será el primero), ambos mercados representan 34% de sus exportaciones. Somos el cliente número uno en maíz, trigo, sorgo, soya, cerdo, pollo, manzana y cerezas, entre otros. Si se ponen aranceles quizá nos convenga comprar estos productos en otros países; imagínese las consecuencias en los cinco intereses ofensivos descritos al inicio. Es impensable que haya agricultura en Estados Unidos sin la mano de obra mexicana, legal e ilegal. En Napa Valley se dice que no existiera una sola botella de vino pues el 100% de la uva es piscada por mexicanos; lo mismo aplica a muchos otros cultivos. En la industria de autopartes México es el principal proveedor de USA. En la industria automotriz los salarios no son lo más importante pues son altamente automatizados, sin embargo si es importante señalar que el trabajador promedio mexicano tiene 25 años de edad mientras los norteamericanos tienen 55 años y los contratos laborales son más rígidos de aquel lado de la frontera. Las armadoras se han especializado en el diseño, logística, marcas, cosas que les generan mucho valor, así como la fabricación de los automóviles grandes, dejando en México sólo el ensamble de los más pequeños y medianos. Así pues, saque usted sus propias conclusiones si se cancela el TLC. Seguramente si no fue sólo tema de campaña para ganar la elección, la realidad irá ubicando al presidente electo.
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Cd. México
DÉCIMA EDICIÓN DEL SALÓN INTERNACIONAL ALTA RELOJERÍA MÉXICO 2016 (SIAR)
El Salón Internacional Alta Relojería, México 2016 (SIAR) es un espacio de exhibición, promoción y venta de piezas de alta relojería en México y Latinoamérica, un evento de calidad para invitados mexicanos y extranjeros, que celebró su décima edición, ofreciendo a expositores, visitantes, CEOs de las marcas, invitados especiales, personalidades del sector relojero a nivel global, coleccionistas, empresarios y amantes de la haute horlogerie una experiencia de primera calidad para conocer las piezas de las más de 80 marcas de alta relojería. Fotos: Cortesía
Carlos Alonso.
Dalia Sánchez, Michelle Endara, Cristian Salas y Jennifer Lara.
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Sacha Santschi y David Pérez.
Caroline Foulquier y Valentina Mareuse.
Cd. México
Ana Paula Pereznieto e Isabelle Peeters.
Edith Pacheco, Sofía Castro, Silvia Islas, Claudia Peltrini, Paty Boullosa y Dora Gutiérrez.
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Cd. México
Édgar Melgarejo, Daniela Elizaga, Pablo del Río y José Vantolra.
Yolanda y Fernando Torreblanca.
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Julia Pupin y Mauricio Berber.
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Cd. México
MOËT & CHANDON CELEBRA LA 5TA. EDICIÓN “DÎNER EN BLANC” EN LA CDMX
Moët & Chandon, el champagne del estilo eterno y especialista en crear nuevas maneras de celebrar con glamour, hizo brindar a miles de personas en El Diner en Blanc de la Ciudad de México, que por quinta ocasión consecutiva vistió de blanco a grandes personalidades para formar parte de la historia del fenómeno mundial más exclusivo de todos los años. Con una presencia de más de 5,000 asistentes, el picnic colectivo más glamoroso de la historia, se llevó a cabo en el Infield del Hipódromo de la Ciudad de México, lugar que fue develado minutos antes de comenzar el evento, y en donde miles de personas vestidas de blanco compartieron sus platillos favoritos y brindaron con Moët & Chandon bajo la luz de la luna. Fotos: Cortesía
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ELIGE EN IMAGINARIUM LOS MEJORES REGALOS PARA ESTA NAVIDAD
14x1 Eco-robot: Vive el futuro con este kit de robots solares 14 en 1. Móntalos tú mismo, increíbles robots autónomos movidos por energía solar, limpia e inagotable.
Grand Chef Electronic Kitchen: Cocina electrónica completa, con luces, sonidos y 14 accesorios, comiditas y utensilios.
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Esa Telescope 225x: Aprende astronomía con este potente telescopio con trípode.
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Luxury tableware · LE GRAND DIVERTISSEMENT - VERSACE Esta colección, refinada y elegante, recuerda a los legendarios banquetes celebrados en la Corte de Luis XIV y para celebrar Versalles como la residencia oficial de la familia real francesa, convirtiendo a la colección de Le Grand Divertissement en una de las interpretaciones más finas de Versace del período barroco. Los refinados contrastes de azul sobre la porcelana Rosenthal, además de sus acentos de oro subrayan los detalles de un lujoso servicio de cena.
· MY CHINA! CA’ D’ORO – SIEGER BY FÜRSTENBERG Esta colección está dedicada a todos aquellos amantes de los materiales preciosos, pues mezcla diseños geométricos como rayas, cuadrados, círculos y otros patrones con bandas de oro, dándole un toque lleno de originalidad y perfección. Los patrones de cada una de las piezas armonizan entre sí, especialmente cuando se combinan productos planos y altos.
· LIZZARD GOLD – ROBERTO CAVALLI La textura de piel de lagarto se utiliza en la colección Platinum, reforzada por los hilos dobles de oro y un color mostaza elegante. Esta colección sutil pero a la vez elegante puede utilizarse sola o combinada con otras colecciones de Roberto Cavalli para crear mezclas únicas.
· BUTTERFLY PARADE – CHRISTIAN LACROIX Esta colección cuenta con un hermoso diseño de mariposas con efecto tridimensional en un fondo blanco brillante con bordes de oro y plata.
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perfecto
El postre
para estas fiestas
Pastel de Calabaza
New York Rica combinación de pastel de chocolate con queso crema y cubierto con deliciosas fresas.
Pastel de Limón
Sabroso pan horneado de calabaza con arándanos y almendras, además de doble relleno de nuestra receta de queso crema sabor calabaza y un rico toque de canela.
Un rico postre de pan de limón con doble relleno de nuestra deliciosa receta de betún sabor limón.
Pastel Yogurt de Fresa Pan sabor fresa, con doble relleno de nuestra crema especial de yogurt y cubierto con deliciosas fresas.
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Gourmet
Chip El horno inteligente Chip es un pequeño aparato dedicado exclusivamente a las galletas, con el que los aficionados al dulce pueden tener a mano la preparación de su postre favorito casi sin que tengan que intervenir en el proceso. Esto es posible gracias a la conexión Wi-Fi de la que hace gala este horno. El horno cuenta con una serie de recetas incorporadas y si quieres más opciones puedes escanear códigos QR usando para ello el móvil. Por lo tanto al mismo tiempo debemos hacer uso de nuestro smartphone por medio de la aplicación pertinente.
Tequila Herradura Colección de la Casa Oporto Elaborado como una edición limitada en pequeños lotes, es el resultado de un tequila reposado que se produce utilizando el más fino agave Azul Tequilana Webber y el cual, tiene una maduración extra en barricas de Oporto lugar en donde adquiere su cuerpo complejo y extraordinario sabor suave que reposa en dos tipos diferentes de barricas de roble.
Jack Daniel’s Single Barrel Select Las barricas seleccionadas para convertirse en miembros de esta exclusiva categoría son elegidas por su sabor, color y olor de entre aproximadamente 100 barriles. Una vez que una barrica se considera parte del clan Jack Daniel’s Single Barrel Select., ésta es transportada a uno de los almacenes más altos dentro de la destilería, donde gracias a los intensos cambios de temperatura, la mezcla absorbe más y mejor las características del roble americano que la contienen, acentuando sus notas de roble tostado y caramelo, presentes en cada gota del whiskey resultante.
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The best
LEGADO GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2012 La Línea Legado Gran Reserva es el resultado del deseo de De Martino por expresar el carácter típico de los valles más importantes de Chile. Esta expresión del origen en los vinos de esta línea se logra trabajando con distintos viñedos del mismo valle, los cuales por lo general tienen características diferentes pero a la vez complementarias. El resultado son vinos de carácter único de las zonas productivas más importantes de Chile.
CAYMUS ZINFANDEL Caymus ha producido desde 1974 este varietal. Una razón para esto es que el fundador de Caymus, Don Charlie Wagner amaba el vino Zinfandel con sus comidas. De hecho, mientras Caymus se convirtió en un ícono de los vinos Cabernet, Charlie presumía a los visitantes a su bodega que el vino Zinfandel era su favorito. Maridaje: Ideal compañero con carnes rojas, filete de res en salsa de chile de árbol, costillar de cordero, chicharrones en salsa roja.
VEUVE CLICQUOT BRUT Veuve Clicquot Yellow Label encarna la expresión más sofisticada y exquisita de la maison. Un champagne con una gran estructura, frescor y una intensa sensación afrutada que acompaña a la perfección a carnes, pescados blancos y arroces marineros.
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GLENMORANGIE SIGNET El whisky esta formado de agua rica en minerales proveniente del manantial de Glenmorangie; cebada 100% escocesa que agrega suave cremosidad al destilado. El primer whisky que se realizó con cebada de chocolate tostado, Glenmorangie Signet, personifica la reputación de la destilería al combinar la innovación con la tradición.
MÖET NECTAR IMPÉRIAL Es un champagne afrutado, con aromas de frutas exóticas. Tiene un sabor muy suave en la boca. Resaltan aromas de frutas exóticas, frutas blancas confitadas y especias dulces. El ataque del Nectar Impérial es potente, y tiene un final fresco.
BARÓN BALCH’É UNO 100% Grenache, el vino es de un intenso color rojo cereza, con tonos violáceos; de cuerpo medio a alto. La nariz es fina y elegante, donde sobresalen los aromas frutales maduros como el higo y la ciruela, con un sutil matiz floral. En la boca, potente, intenso con taninos finos y equilibrados, propios del contacto con la madera. Su maridaje ha de ser con alimentos de intensidad media a alta, con cortes finos, platillos elaborados y pastas.
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EL CHISTE ES ECHAR HUMO Usamos materiales de la más alta calidad
Contamos con materiales de la más alta calidad, tratados y mejorados para que cada asador tenga una firme estructura y que cuente con los mejores accesorios para las parrilladas. Madera selecta de pino estufada Madera con protección contra intemperie, (se recomienda darle mantenimiento cada seis meses) carpintería detallada con tableros y biseles de excelente diseño. Interior Interior del horno en acero inoxidable, lámina cal 24. Interior – exterior Entre el acero inoxidable y la madera, se recubre de fibra cerámica con una resistencia mayor a los 800 º C. Esto ayuda a que nuestro horno-ataúd conserve por más tiempo altas temperaturas con menos uso de carbón o leña para que los alimentos tengan una mejor cocción. Adicional a esto, el recubrimiento ayuda a que nuestra madera exterior se conserve a temperatura ambiente.
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Parrillas Nuestras parrillas son fabricadas con acero negro cal 1/8, ya sea en parrilla argentina (fabricadas con ángulos 3/8 x 1/8) o parrilla tradicional, que se caracteriza por tener la mitad del comal en plaza de 1/8 y la otra mitad en cuadrado igual de 1/8, excelente para las hamburguesas o para asar a la plancha. Raqueta para pollos o pescado Este accesorio se encuentra en la parte superior de la parrilla y ayuda a que nuestro asador tenga más variedad de uso. Está fabricada con malla cal y acero negro 1/8, resistente y excelente para los pollos o pescados asados. Varillas para cabrito Para los amantes del cabrito al pastor, nuestros asadores cuentan con 3 varillas en la parte superior de la torre en la cual se puede cocinar un cabrito o darle el uso según sus necesidades. Cuenta con un sistema de elevación para poder regular por este medio el calor que el cabrito necesite para su cocción. Termómetro Los asadores cuentan con su respectivo termómetro el cual nos ayuda a regular la temperatura del horno-ataúd. El termómetro nos es muy útil a la hora de cocinar las diversas recetas que se tengan planeadas preparar.
Luz Interior El interior del ataúd cuenta con un foco de alta temperatura así como el cableado interior. La luz nos es bastante útil ya que podemos ver con facilidad como se van cociendo los alimentos. Vidrios Los vidrios del horno-ataúd son templados con una resistencia de hasta más de 500º C. Mesas de trabajo Cada asador cuenta con 2 mesas de trabajo ubicadas en las partes laterales. Ambas son retráctiles y muy útiles para cortar y colocar los utensilios. Ruedas Los asadores también están equipados con 4 ruedas orientables de uso rudo que facilitan la movilidad de los asadores que, por la calidad de sus materiales, pesan entre 140 y 200 kilos.
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Salud
MEJORES NOCHES Y MAÑANAS MÁS PRODUCTIVAS
I
ncluye alguno de estos tés en tu rutina diaria para poder descansar mejor y tener más energía durante el día.
Seguramente ya sabes la importancia de dormir bien a diario. Si sientes que no logras conciliar el sueño como deberías y que tus mañanas no son tan productivas como quisieras, te compartimos una selección de infusiones que puedes tomar antes de irte a la cama para que descanses como se debe. Pasiflora Esta infusión puede convertirse en tu mejor aliada antes de ir a la cama, esto es gracias a las sustancias que encuentras en dicha planta -como los fenoles y flavonoides-, las cuales tienen una acción sedante y producen ciertos efectos de relajación, ayudándote así a combatir el insomnio y los ataques de ansiedad. 74 www.belive.com.mx
Té de tila Si padeces de insomnio, nervios y mucho estrés, entonces debes tomar por lo menos una vez al día, una taza de té de tila, ya que no sólo es un grandioso relajante, también es un excelente somnífero. Aunque cabe recalcar que estos no son sus únicos beneficios, ya que esta planta funciona como antigripal y es muy buena para tratar problemas digestivos. Ahora, si el dormir bien no ha sido suficiente, te recomendamos que de vez en cuando dejes descansar tu taza de café por las mañanas y mejor optes por alguno de estos tés que te mostramos a continuación, los cuales son ideales para mantenerte activo y ayudarte a dar el máximo todos los días. Té negro Minerales, hierro, potasio y magnesio, son
tan sólo algunas de las propiedades que tiene esta infusión, por lo que tomarlo en las mañanas no solamente te dará energía, sino que también ayudará a que tu cuerpo esté en mejores condiciones y activo por más tiempo. Té verde Últimamente el té verde ha tenido un gran impacto gracias a sus distintas propiedades, entre ellas su acción antioxidante, sin embargo, esta infusión también es perfecta para dar energía y mantenerte activo durante todo el día, así que acompaña tu desayuno con una taza de té verde y si quieres puedes añadirle algún endulzante como miel de abeja o azúcar mascabado.
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Receta
Chef Bebo Bernal
Ingredientes: 1 pieza completa de rib eye 4-5 kg 1 cda. de pimienta gorda molida 2 cds. de tomillo fresco finamente picado 4 cds. de romero fresco finamente picado 1 cabeza de ajo finamente picada ¼ taza de horseradish (nabo preparado)
Rib EyeNavideño alMezquite
Estimados Gastrónomos, un agrado el estar de nuevo con ustedes compartiendo mi placer por la gastronomía en este mes tan especial de tantas fiestas familiares. Es una temporada muy esperada llena de fiesta, alegría, tradición y sobre todo de exquisitos platillos de temporada que se ofrecen por doquier. Es un mes donde podemos disfrutar de platillos de temporada, desde turrones, chocolates, pasteles, champurros, atoles calientitos, rompopes, tamales, pavos, piernas, carnes, etc., platillos que hacen gala en cada reunión. Posadas, fiestas, reuniones, cualquier cosa es pretexto para celebrar esta bellísima época. Es cuando sacamos el verdadero Chef que todos llevamos dentro, y sacamos del baúl de los recuerdos las mejores recetas de personas muy cercanas que han compartido o compartieron alguna vez sus delicias culinarias. Hay cientos de recetas para cada cosa, pero la nuestra siempre es la mejor, y como no, si esa receta era la de la abuela que tanto nos consintió. Las fiestas nos traen mucha algarabía, pero también recuerdos bonitos de personas que tal vez estén lejos o ya no están entre nosotros, y que mejor que recordarlos haciendo la receta que ellos tanto disfrutaban en estas fechas. Hoy quiero recordar una Navidad en casa de mis padres, donde rompimos con todos los protocolos y mi mamá se animó a salir de lo habitual cocinando algo diferente, y que estaba segura que al hacerlo sería una opción de receta, más para preparar en estas fechas. Les dejo esta delicia, que afortunadamente tuve la oportunidad de preparar en estos días para celebrar Thanksgiving. Hice algunos cambios y me fui al asador para prepararles esta receta de Rib Eye Navideño al Mezquite. Desde Tijuana, hoy mi casa, les mando mis mejores deseos, esperando que estos días venideros estén llenos de paz y amor, ¡felices fiestas! Chef Bebo Bernal
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1 taza de aceite de oliva 4 tazas de jugo de carne Sal gruesa c/n Preparación: - Preparar brasas en el asador. - En un bowl mezclar todos los ingredientes secos, menos la sal. - Agregar el horseradish y el aceite, mezclar para formar una pasta. - Untar con la mezcla la pieza completa de rib eye. - Agregar sal y aplastarla para que se le pegue, envolverlo en plástico film y reservar por 20 minutos, hasta que las brasas estén en su punto. - Precalentar el horno a 350 °F. - Una vez que las brasas estén en su punto colocar el rib eye y sellar por todos lados, moviendo constantemente hasta que la temperatura interna llegue a los 90 grados. - Retirar y colocar en una pavera, agregar el jugo de la carne; meter al horno y hornear por 30 minutos aprox. hasta que la temperatura interna sea de 130 °F. - Sacar del horno y dejar reposar por 15 minutos antes de partir. - Reservar el jugo de carne para bañar cada rebanada. Chef Bebo Bernal
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Restaurante
Alain Ducasse au Plaza Athénée
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espués de varios meses de renovación, el Hotel Plaza Athénée ha reabierto sus puertas y con ella, el restaurante «Alain Ducasse au Plaza Athénée». Aquí, Alain Ducasse cuenta una historia personal y radical, continuando el trabajo que comenzó hace veinticinco años. Representa la cocina natural, inspirada en la trilogía de pescado, verduras y cereales, con la ayuda de su chef Romain Meder. Más saludable y más natural, más respetuoso con el Planeta, ofrece una interpretación libre y casi instintiva de la Alta Cocina, revelando el sabor original de los productos, desde lo noble a lo humilde, todo excepcional. Dando la espalda a la presentación tradicional, los vinos se clasifican ahora por generación. 10 años, 15 años, todo el camino hasta los 55 años! Una bella manera
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de elegir el vino, definido por un evento que marca una vida y su celebración. Gérard Margeon, Director Ejecutivo Sommelier de los restaurantes de Alain Ducasse y Laurent Roucayrol, Sommelier del restaurante, aseguran la selección de vinos. Denis Courtiade, gerente del restaurante, presenta a los clientes marcas de atención que les acompañan durante toda la comida. Ofrece gestos innovadores y liberados. Movimientos simples y auténticos, construyendo la comida en una experiencia que involucra todo el cuerpo. El comedor es una joya diseñada por Patrick Jouin y Sanjit Manku - donde todo es suavidad de curvas, materiales y contenidos. En todas partes es de extrañar la notable calidad de las piezas creadas con una atención absoluta a cada detalle, una
Restaurante
formidable representación de la pericia del artesano. La mano del hombre al servicio de la belleza trasciende la materia y la forma. Sobre la mesa, las formas de ayer y de hoy se unen en perfecto unísono. Materiales preciosos cohabitan con los objetos más simples en una colección de creaciones únicas diseñadas por Pierre Tachon o Shinichiro Ogata, por Rina Menardi, Gérard Crociani o Tina Frey. Cubiertos creados en los años 70 por Roger Tallon es reeditado exclusivamente para el restaurante. Alain Ducasse mismo descubrió algunas piezas en los mercados de pulgas. Tanto en la mesa como en la cocina convergen materiales crudos y nobles.
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El diseño perfecto para tu árbol de Navidad Por: Anicia Bragg “Hollywood’s Life Style Expert”
Fotos: Michael Franco / Shandrew Public Relations 80 www.belive.com.mx
L
os diseñadores de árboles navideños son un fenómeno que están surgiendo recientemente. Y es que claro, con tantas nuevas y maravillosas tendencias para decorar, porqué conformarnos con las típicas bambalinas, bolas de cristal o el aburrido aerosol de nieve que se usaba desde que éramos niños. Es hora de renovar nuestras costumbres y armar un arbolito que combine con la decoración de la casa, que se vea tan espectacular, que refleje tus propios intereses. Lo primero que hay que considerar antes de empezar a trabajar en el árbol, es en el equilibrio de los espacios y la estética personal, de esta manera podrás transmitir una atmósfera que haga lucir tu
casa tanto elegante, como acogedora. Si tienes pensado colocarlo en el pasillo de la entrada, al lado de la ventana o donde mejor te parezca, debes tener en cuenta el espacio; un árbol muy pequeño se va a ver envuelto por la habitación y podría pasar desapercibido y uno demasiado grande, hará lucir la habitación completamente llena y sin espacio. Una vez teniendo el tamaño perfecto, ha llegado el momento de coordinar los colores y tonalidades a utilizar, esto debe ser tan sencillo como lo es cada día al elegir como combinar tu ropa. No necesariamente debes hacer coincidir los colores con la decoración regular de tu hogar, simplemente quedaría mejor si se hace una combinación con los colores del www.belive.com.mx 81
árbol y el resto de los adornos navideños colocados en casa. La idea de todo esto es arreglar los espacios, no obstaculizarlos con una mala combinación de colores. Si estás buscando alguna inspiración, la puedes encontrar en fotos de colecciones de ropa de esta temporada por tu diseñador favorito, también en revistas de decoración con las nuevas tendencias. Incluso, si te puedes dar el lujo, es el momento de apoyar a los artistas locales de tu comunidad y de esta manera tendrás un árbol completamente original. Con el auge tan grande de las redes sociales, puedes conseguir varios artesanos a tu alcance, con un estilo que coincida con el tuyo propio. Busca sopladores de vidrio, talleres de metal y diseñadores de joyas, 82 www.belive.com.mx
fíjate bien en qué se especializan y no tengas miedo de preguntar por trozos o piezas personalizadas. Cada año que pasa es la oportunidad perfecta de sacar a la luz ese diseñador que llevas dentro, cuando hayas acumulado varios diseños podrías incluso hacer un inventario de tu colección y ofrecer tus piezas únicas. Lo más importante es que todo lo que crees y diseñes bajo tu propio estilo te haga realmente feliz. Te recomendamos planear tu árbol con anticipación y si todavía no tienes idea de cómo decorar esta navidad, entonces es hora de ver lo que otros están haciendo, recuerda: ¡Google es tu mejor amigo!.
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Décor
Office at home P
ara quienes trabajan como independientes y tienen una oficina en casa, es muy importante que ésta sea un espacio en el que se pueda estar cómodo. Además de los requerimientos técnicos, como computadoras y demás maquinaria, es importante seleccionar muy bien los muebles que vamos a poner en nuestra oficina. Los estilos de las oficinas en casa suelen ser una extensión del estilo propio del hogar, más no es obligatorio. Para trabajar en las mejores condiciones es importante encontrar la adecuada decoración de la oficina. Muchas veces ésta se convierte también en un espacio más personal en el que colocamos esos pequeños objetos y recuerdos que son parte de nuestra historia. A continuación algunas ideas de cómo podemos decorar una oficina en casa con mucho estilo y buen gusto. Oficina clásica Esta es seguramente la oficina más clásica tanto por los colores como por el mobiliario. Con sillas y sillones de diseño muy clásico, éste espacio para trabajar puede contar con una chimenea con una pared de piedra que pueda ser una buena idea de decoración. Hay que aprovechar los amplios ventanales existentes, ya que la luz le da a todo el espacio cierta suavidad y lo hace acogedor. Trabajar desde casa es muy emocionante porque te ofrece la oportunidad de hacerlo de forma cómoda pero a la vez eficiente y productiva. Emplearte desde casa no significa que no puedas tener un entorno profesional a tu alrededor. Oficina minimalista Este tipo de oficina favorece un estilo muy minimalista y monocromático dónde el color puede venir de algunos detalles de decoración o de una única pared con colores muy sobrios. Éste tipo de espacios se enfocan básicamente en evitar cualquier distracción visual. Por supuesto es una manera muy particular que no conviene a todas las personalidades. Armar este tipo de espacios es relativamente sencillo ya que podemos encontrar muebles modernos y blancos en casi todos lados. 84 www.belive.com.mx
Oficina modernista vintage Visualmente esta oficina es el opuesto de la anterior tanto por el estilo de los muebles y de la decoración así como por el color que genera una atmósfera muy distinta. Aquí el elemento principal que unifica todo es la madera. Una gran mesa de madera oscura, paredes recubiertas de madera y un piso de duela en los mismos tintes que todo lo demás. La monocromática es evidente aunque esta vez nos coloca en un ambiente mucho más oscuro. Oficina industrial Este estilo de decoración podría ser un mezcla bastante interesante que integra un toque industrial junto con elementos de madera rústica. El mobiliario como sillas
e iluminación le da el toque más moderno que se integra perfectamente con todo lo demás. La armonía de colores está muy bien lograda y nos crea una atmósfera cálida muy agradable. Oficina rústica mixta Si es verdad que no siempre tenemos el espacio disponible para poder realizar todas nuestras expectativas para tener una oficina ideal. El estilo rústico mezcla elementos como un sillón con estampado moderno que se convertirá en el elemento central de toda la oficina.
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Gadgets
Nest Learning Thermostat 3.0 Más delgado y más elegante, mientras que la pantalla es aún más grande y más nítida. Y ahora el Nest Thermostat hace algo nuevo. Le llamaron Farsight. Cuando se entra en una habitación, Farsight se ilumina y muestra la temperatura que se establece o el tiempo. Incluso se puede elegir un reloj digital o analógico.
Kodak Pixpro SP360 4K Diseñada para llevar los videos 360 a nuevas alturas. Esta cámara ofrece detalle, claridad y precisión en un tamaño que cabe fácilmente en la palma de tu mano. Además de la flexibilidad de montar sólo 2 cámaras de acción para un video esférico completo de 360 grados.
Astro Gaming A50 Wireless El auricular inalámbrico ASTRO A50 para PS4, PC y Mac ofrece la acústica, la ergonomía y la durabilidad de primera que exigen los jugadores profesionales. La nueva estación base cuenta con un transmisor inalámbrico de 5 GHz que proporciona una comunicación de voz clara con hasta 15 horas de duración de la batería. Escucha enemigos y objetivos desde todos los ángulos con el sonido envolvente Dolby® Headphone 7.1 y optimiza los niveles del chat y los sonidos de los juegos con la tecnología MixAmp ™ incorporada.
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Música y Libros
Chantaje - Shakira ft. Maluma
Slumber party - Britney Spears ft. Tinashe
All we know - The Chainsmokers ft. Phoebe Ryan
Trust nobody - Cashmere Cat ft. Selena Gómez, Tory Lanez
24k magic - Bruno Mars
Vacaciones - Wisin
Champagne problems - Nick Jonas
EL IMPOSTOR - JAVIER CERCAS
He aquí una fascinante novela sin ficción saturada de ficción; la ficción no la pone el autor: la pone Enric Marco. ¿Quién es Enric Marco? Un nonagenario barcelonés que se hizo pasar por superviviente de los campos nazis y que fue desenmascarado en mayo de 2005, después de presidir durante tres años la asociación española de los supervivientes, pronunciar centenares de conferencias, conceder decenas de entrevistas, recibir importantes distinciones y conmover en algún caso hasta las lágrimas a los parlamentarios españoles reunidos para rendir homenaje por vez primera a los republicanos deportados por el III Reich. El caso dio la vuelta al mundo y convirtió a Marco en el gran impostor y el gran maldito. Ahora, casi una década más tarde, Javier Cercas asedia, en este thriller hipnótico que es también un banquete con muchos platos -narración, crónica, ensayo, biografía y autobiografía-, el enigma del personaje, su verdad y sus falsedades y, a través de esa indagación que recorre casi un siglo de historia de España, bucea con una pasión de kamikaze y una honestidad desgarradora en lo más profundo de nosotros mismos: en nuestra infinita capacidad de autoengaño, en nuestro conformismo y nuestras mentiras, en nuestra sed insaciable de afecto, en nuestras necesidades contrapuestas de ficción y de realidad, en las zonas más dolorosas de nuestro pasado reciente. El resultado es un libro que no habla de Enric Marco sino de usted, lector; también el libro más insumiso y radical de Javier Cercas: un libro asombroso que, con una audacia inédita, ensancha los límites del género novelesco y explora las últimas fronteras de nuestra humanidad.
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Cine
FLORENCE: LA MEJOR PEOR DE TODAS
Narra la historia real de Florence Foster Jenkins, una mujer que, al heredar la fortuna de su padre, pudo cumplir su sueño de estudiar para ser soprano. El problema era que SULLY: HAZAÑA EN EL HUDSON ROGUE ONE: UNA HISTORIA DE STAR WARS Chesley “Sully” Sullenberger es un piloto comercial que carecía de talento, pero la gente acudía a sus recitales para Película ambientada entre los episodios III y IV de Star Wars. en 2009 se convirtió en un héroe cuando, al poco de comprobar si de verdad era tan mala cantante como decían Girará en torno al robo de los planos de la Estrella de la despegar, su avión se averió y el comandante logró realizar los críticos. Muerte, en un mundo sin jedis. Primero de los tres spin-offs un aterrizaje forzoso del aparato en pleno río Hudson, en que Disney y Lucasarts preparan sobre la saga Star Wars. Nueva York, con 155 pasajeros a bordo.
¿POR QUÉ ÉL?
Durante las fiestas de Navidad, Ned, un padre sobreprotector pero amoroso con su familia va a visitar a su hija en INFRAMUNDO: GUERRAS DE SANGRE Stanford, donde se encuentra con su peor pesadilla: su bien Nueva entrega de la franquicia Underworld, en la que la intencionado pero socialmente torpe novio multimillonario vampira Selene tendrá que aliarse con su padre Thomas de Silicon Valley, Laird. El inocente Ned piensa que Laird, para enfrentarse de nuevo a los hombres lobo. que no tiene absolutamente ningún filtro, es un partido tremendamente inapropiado para su hija. La unilateral rivalidad y el nivel de pánico de Ned aumenta cuando se encuentra fuera de sintonía en un glamoroso centro de alta tecnología, y se entera de que Laird está a punto de hacer la pregunta.
ASSASSIN’S CREED
A través de una tecnología revolucionaria que libera sus recuerdos genéticos, Callum Lynch experimenta las aventuras de su ancestro, Aguilar, en la España del siglo XV. Callum descubre que es un descendiente de la misteriosa sociedad secreta, los Assassins, y acumula conocimiento y habilidades impresionantes para enfrentarse a la opresiva y poderosa organización de los templarios del presente. www.belive.com.mx 89
Conciertos
SUM 41
12 de diciembre / Pepsi Center WTC, México, D.F.
LOS AMIGOS INVISIBLES 14 de diciembre / El Plaza Condesa, México, D.F.
SNOOP DOGG 29 de diciembre / Comerica Theatre, Phoenix, Az.
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ALEXANDER ACHA 15 de diciembre / Voila Acoustique, México, D.F.
PEPE AGUILAR
06 de enero / San Diego Civic Theatre, San Diego, Ca.
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Conciertos
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