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Marcela Fernández de Gándara
y sus hijas DOS BAILARINES DE CRISTAL Y CEMENTO Pág. 42
pág.
En portada: Marcela Fernández de Gándara y sus hijas Luisa Alejandra, Ana Marcela y Adreana Gándara Fernández Fotografía: Luis Bernal
06 EL ARTE DE FUMAR UN HABANO Pág. 58
FOTOGRAFÍA
2017 Diciembre Mercedes-AMG Motorsport Night 2017 Shower grande para María de Lourdes 25 años de Hotel San Carlos Plaza Despedida para Ilse Villa 25 aniversario de El Inversionista Correr o andar en bicicleta
Marina Laporte Jaqueline Nenninger
José Luis Hernández Luis Bernal Antonio Bueno
COLABORADORES Rafael Nieves Lliteras Gabriel Rivera-Barraza José Suinaga Ludmila Fagoaga
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Liz Sanchez Mauricio Berzunza Sara Castillo Mauricio Escalona
DIRECCIÓN GENERAL Jorge Gándara Quirós PRESIDENTE DEL CONSEJO EDITORIAL Y RELACIONES PÚBLICAS Norah Córdova Tapia DIRECCIÓN COMERCIAL Y MARKETING Silvia Young López DIRECCIÓN DE ARTE Karina Trejo Belducea SUBDIRECCIÓN DE ARTE Diana Ortíz Verdugo
REVISTA BELIVE
Fecha de publicación 2 de diciembre de 2017. Revista mensual editada, publicada y distribuida por Gancor Servicios Corporativos, SA de CV, Tel. (662) 2-18-35-20 , Ave. Paseo del Prado # 29, Col. Valle Grande, Hermosillo, Sonora. Número de Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título que expide el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2017-083018160900-102. Número de los Certificados de Licitud de Título y Contenido en trámite. Las opiniones contenidas en los artículos son responsabilidad de sus autores y no necesariamente indican una postura de la revista, de igual forma, la información publicitaria es responsabilidad de los respectivos anunciantes. 6
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EDITOR JR. José Pablo Vélez ASESORÍA LEGAL Roberto Vélez y Asociados REPRESENTANTE COMERCIAL SONORA SUR Karla Lizarraga, Cel. (6221)·23·21·53
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Fotografía: Luis Bernal www.luisbernalfotografia.com
Marcela Fernández de Gándara en compañía de sus hijas
Luisa Alejandra, Ana Marcela & Adreana Gándara Fernández 8
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La señora Marcela Fernández de Gándara en compañía de sus adoradas nietas; Alexa Tirado Gándara, Fátima Gándara Monrroy, Paloma Gándara Robinson Bours, Ana Paula Gándara Laborín, Luisa Fernanda Tirado Gándara, Adreana Seldner Gándara y Rebeca Tirado Gándara.
E
stamos en la etapa final de este año 2017, en vísperas de celebrar la Navidad y el inicio de un nuevo año, fechas que nos invitan a hacer un balance y agradecer por todo lo vivido en estos doce meses y también a renovarnos, a compartir y ser mejores personas, pero sobre todo, a disfrutar en la armonía del hogar en compañía de la familia. En este mes de Diciembre tenemos en portada a la Sra. Marcela Fernández de Gándara en compañía de sus tres lindas hijas, Luisa Alejandra, Ana Marcela y Adreana. Una gran dama hermosillense que se ha caracterizado precisamente por haber formado una hermosa y unida familia junto a su esposo Javier Gándara Magaña y, que es además, ampliamente reconocida por su gran entrega y pasión por servir a los grupos más vulnerables de Sonora, y por sus acciones en pro de la cultura y el arte en nuestro Estado.
Desde que era adolescente, la Sra. Marcela fue poniendo en práctica esas enseñanzas y valores por servir a los demás de parte de sus padres, llevándola a participar activamente en diversos organismos y patronatos que por mencionar solo algunos de tantos, se encuentran, la Cruz Roja, Catedral Metropolitana de Hermosillo, Asilo de Ancianos, Salud Fraternal, Damas Voluntarias de Canacintra, Consejo Consultivo del Instituto Sonorense de la Mujer, Fundación Emiliana de Zubeldía, Sociedad Sonorense de Historia, Seminario de Cultura Mexicana, Presidenta del DIF Hermosillo. Sin duda, la Sra. Marcela Fernández de Gándara se ha distinguido por un auténtico compromiso en pro del mejor desarrollo de su comunidad, con más de 40 años de trabajo ininterrumpidos de labor social y al lado de su esposo el Lic. Javier Gándara Magaña constituyeron Fundación Ganfer I.A.P., institución a través de la cual se
definen los mecanismos que sustentan el compromiso de la familia Gándara Fernández a través de seis vertientes. Un Paso a Tiempo I.A.P. el cual trabaja en la prevención de adicciones de alcohol y drogas en instituciones educativas de Sonora, en Casa Hogar María Goretti I.A.P., se brinda educación integral a niños y jóvenes que viven en situación vulnerable, mediante la impartición de talleres académicos, arte, cultura, deporte y atención psicologica; a través del programa Mejoremos Nuestra Vida, se colabora en el desarrollo integral de las personas por medio de la capacitación en diferentes oficios, generando autoempleo y nuevos negocios; El programa Mosaico Étnico Regional difunde, impulsa y trabaja en el rescate y legado de las tradiciones y cultura de las etnias de Sonora; Arte y Cultura, promueve y difunde el talento artistico, gastronómico social y cultural; Pasos Para La Paz trabaja en detectar, www.belive.com.mx
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prevenir y erradicar el acoso escolar a través de la generación de espacios de paz en diferentes instituciones educativas del país, el cual es dirigido y operado por Ana Marcela Gándara. Cabe destacar que en estos proyectos siempre han estado involucrados sus hijos, inculcándoles los mismos valores que recibieron de sus padres, por ello, hoy en día los esposos Javier y Marcela han dejado un gran legado con esta Fundación que hoy dirige Luisa Alejandra Gándara, quien le ha impreso un renovado dinamismo y ha logrado posicionar a la institución internacionalmente, con diversas participaciones y reconocimientos en el extranjero. Sin embargo, el mayor proyecto en la vida de la Sra. Marcela Fernández de Gándara, es el de ser esposa y madre, disfrutar cada día con la familia, cada cumpleaños, navidad, año nuevo, donde se reúnen todos a compartir sus alegrías. La satisfacción de saber que cada esfuerzo valió la pena al ver los logros y éxitos de sus hijos y que esas mismas enseñanzas, consejos y valores lo transmiten a sus propias familias.
La señora Marcela Fernández de Gándara con su hija Ana Marcela Gándara de González.
Marcela Fernández de Gándara con su hija Luisa Alejandra Gándara de Tirado y sus pequeñas nietas Luisa Fernanda, Rebeca y Alexa Tirado Gándara.
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Marcela Fernández de Gándara con su hija Adreana Gándara de Seldner con su nieta Adreana Seldner Gándara.
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ella
Belleza
1. ARIANA GRANDE, MOONLIGHT Fragancia de familia olfativa floral-frutal. Tiene notas de salida de grosellas negras y ciruela, notas de corazón de malvavisco y peonía, notas de fondo son ámbar, sándalo y vainilla. 2. TOM FORD, RADIANT MOISTURE SOUFFLE Reponga, hidrate e ilumine la piel con una crema rica y lujosa que revitaliza la apariencia de la piel después del sueño. Con el Complejo de Infusión exclusivo de Tom Ford, esta rica fórmula de soufflé devuelve la luminosidad y la vitalidad a la piel fatigada. Las pequeñas perlas doradas realzan un brillo sexy y natural, mientras que la piel se siente inundada de humedad y vibrante con energía juvenil. 3. TOO FACED, GLITTER POP! PEEL-OFF EYELINER Este delineador de ojos es resistente y a prueba de caídas. Se presenta en una variedad de tonos brillantes que se pueden usar solos o en capas para obtener un acabado colorido que se seca en cuestión de segundos. La fórmula se seca hasta obtener un acabado suave y cómodo, y se despega sin dejar residuos. 12 www.belive.com.mx
4. FENTY BEAUTY BY RIHANNA, COSMIC GLOSS LIP GLITTER Es una fusión de pigmentos y brillo que lleva la chispa a nuevas alturas astronómicas. Cada tono está lleno de brillo iridiscente y deja un acabado similar a un espejo. A diferencia de otros glosses, Cosmic Gloss está diseñado para ser increíblemente suave y cremoso. 5. HUDA BEAUTY, #FAUXFILTER FOUNDATION Con un alto porcentaje de pigmentos ultra refinados, el maquillaje #FauxFilter alisa visiblemente la textura de la piel, disminuyendo la aparición de imperfecciones, cicatrices, hiperpigmentación y enrojecimiento para dejar un acabado impecable de aerógrafo. Enriquecido con aceite de argán y centella asiática, ambos conocidos por sus propiedades hidratantes, esta fórmula es resistente que combina a la perfección con la piel y la deja mate, con un toque de brillo para una apariencia luminosa.
él 1. PETER THOMAS ROTH, AHA/BHA ACNE CLEARING GEL Esta formula avanzada reduce la aparición de espinillas, puntos negros y manchas, mientras que limpia los poros y ayuda a reducir la aparición de arrugas, marcas de acné y decoloraciones residuales. Este producto ofrece beneficios antienvejecimiento comprobados, dejando la piel con un aspecto suave, saludable y más joven. 2. GIORGIO ARMANI BEAUTY, ARMANI CODE COLONIA Combinación de notas cítricas de bergamota, mandarina y pimienta rosa.
Belleza
4. BOSCIA, CLEAR COMPLEXION WILLOW BARK SPOT TREATMENT La corteza de sauce ayuda a proporcionar alivio de los brotes de manera efectiva y segura, incluso para la piel más sensible. Este único anti-irritante calma la inflamación, mientras que limpia y purifica. JACK BLACK, BEARD WASH Una fórmula suave que limpia y acondiciona el vello facial eliminando la suciedad y el exceso de grasa mientras hidrata la piel.
3. GIVENCHY, GENLTEMAN Una sorprendente fregancia varonil. En contraste del acorde de cuero y pachuli que trae a su paso una dimensión sensual y vibrante es equilibrada con vainilla negra.
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Tendencias
STELLA McCARTNEY Disponible en Saks Fifth Avenue México
ella DOLCE & GABBANA Disponible en Saks Fifth Avenue México
BALENCIAGA Disponible en Saks Fifth Avenue México
SALVATORE FERRAGAMO
VALENTINO Disponible en Saks Fifth Avenue México 14 www.belive.com.mx
Tendencias
NAUTICA
SALVATORE FERRAGAMO
él MOSCHINO
ARMANI EXCHANGE
ERMENEGILDO ZEGNA
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Moda
Billy Reid 16 www.belive.com.mx
Moda
Schiaparelli www.belive.com.mx 17
México
POP-UP STORE DE ERMENEGILDO ZEGNA Y MASERATI Ermenegildo Zegna y Maserati abren su primera Pop-Up Store en México en El Palacio de Hierro, donde se presentó la Colección Cápsula SS18. La ceremonia de corte del listón estuvo presidida por Jason Hitchens, CEO y Presidente de Ermenegildo Zegna en México y Latinoamérica, Jaime Estrada, Director Comercial de Maserati en México y Juan Carlos Escribano, CEO de El Palacio de Hierro, otro resultado de la colaboración a largo plazo entre las dos marcas Made in Italy, la cual comenzó a inicios de 2013. La noche estuvo amenizada por la música electrónica de la DJ Tat de León y los invitados disfrutaron de coctelería italiana. Fotos: Cortesía
Armando Araiza.
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Gonzalo García Vivanco y Oswaldo Sánchez.
Oswaldo Alanis.
Luis Roberto Zague.
México
Jaime Estrada, Director Comercial de Maserati en México, Juan Carlos Escribano, CEO de El Palacio de Hierro, y Jason Hitchens, CEO y Presidente de Ermenegildo Zegna en México y Latinoamérica.
Vicente Tamayo.
DJ Tat de León.
Maserati Levante 2018 con paquete de tapicería Ermenegildo Zegna.
Brandon Peniche.
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México
MERCEDES-AMG MOTORSPORT NIGHT 2017 En la Ciudad de México se llevó a cabo el fin de semana más apasionante del año de la mano del Gran Premio de México. Durante estos días, los equipos se dieron cita en el Autódromo Hermanos Rodríguez para disputar la décimo octava carrera de la temporada y definir el competido campeonato de pilotos. Mercedes-AMG Petronas, convocó una vez más a celebridades, empresarios y deportistas en su MercedesAMG Motorsport Night, la marca de la estrella se dio cita en el Ex Convento de Regina para recibir a sus invitados a esta magnífica celebración. Con una decoración alusiva al Árbol de la Vida, dentro de los festejos del Día de Muertos, los invitados pudieron compartir la pasión por el automovilismo y el altruismo. Esto último de la mano de la fundación Laureus, iniciativa lanzada el año pasado por Mercedes-Benz México, buscando promover que niños de escasos recursos participen en el deporte. Fotos: Cortesía
Lewis Hamilton se coronó campeón del mundo por cuarta ocasión en el Autódromo Hermanos Rodríguez.
Caro Morán y Manuel Trevilla.
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México
Diana Laclark y Ecaterina Nicandroba.
Molotov.
Erick Artidal, Miguel de la Madrid y Alejandro Gudiño.
Niki Lauda, Toto Wolff, Lewis Hamilton y Valtteri Bottas.
Marcela López y Rodrigo Mora.
Pablo Cervantes, Valeria Lemini, Inés Álvarez, Luis López Morton.
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México
Mariana Larrey y Neón Carón.
Jorge Álvarez de la Cuadra y Alexia Herrera.
Pablo y Andrea Olavarrieta, Patricia Andrade, Jesús VIllalobos, Carlos y Dennise Casanova.
Carla Mauri y Santiago Fernández.
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Heather Most y Kitti Mraz.
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México
El SIAR entregó un donativo al Comité Internacional de la Cruz Roja.
UNDECIMA EDICIÓN DEL SIAR
El Salón Internacional Alta Relojería (SIAR) celebró en días pasados su undécima edición con la participación de 34 de las marcas más importantes de la industria. Al evento, que se ha consolidado como uno de los más esperados del calendario relojero internacional, acudieron 2 mil 400 visitantes y más de 400 periodistas para conocer los últimos lanzamientos en el sector. Durante la ceremonia de clausura, la comunidad SIAR entregó un donativo de 3 millones 020 mil pesos al presidente del Comité Internacional de la Cruz Roja. Fotos: Cortesía
Stephen Forsey.
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Martin Smith, David Gouten y Gary Smith.
Angie Crabtree.
México
Alberto Rueda y Moises Morales.
Carolina y Ricardo Reyes.
Fernanda y Gabriela Velazcos y Claudia González.
Diego González y Paulo Goisain.
Laura Velasco.
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México
María González y Patricia Sandoval.
Paulina Cervantes y Guillermo Bosh.
Juan Pablo Jim.
DJ Maicols.
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Gabriel Ibarzabal.
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México
ENCENDIDO DEL ÁRBOL FERRERO ROCHER
Un momento único y lleno de magia fue el que compartió con sus invitados la reconocida firma chocolatera Ferrero Rocher durante el encendido de su ya tradicional Árbol de Navidad. La cita fue en el Parque Lincoln en el corazón de Polanco de la Ciudad de México, donde los asistentes vivieron el brillo de la Navidad quedando maravillados de la hermosa decoración del árbol en tonos dorados. Fotos: Cortesía
Chantal Trujillo.
Anabel Soto, Ines Willis y Michel Ronay.
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Alma Luna.
Pamela Cortes.
Jorge Marroquin y Fernanda Leyva.
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Hallstatt Austria
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H
allstatt es uno de los pueblos más bonitos de Europa, se encuentra en el distrito montañoso de Salzammergut en Austria. Este idílico pueblo incrustado en los Alpes está catalogado por la Unesco como «el pueblo más hermoso a orillas de un lago». Es el ejemplo perfecto de cómo mezclar belleza arquitectónica y entorno natural para dar vida a un paraíso creado en conjunto por el hombre y la naturaleza Hallstatt es una excursión de un día desde Salzburgo, porque queda a 79 kilómetros, aunque también se puede llegar en tren en un trayecto de dos horas y media. Inmerso en un espléndido paisaje natural de los Alpes, con montañas de más de 3.000 metros a su alrededor, este pintoresco pueblo a orillas del lago del mismo nombre se lo debe todo a la sal, hasta su nombre (hall significa sal en alemán), ya que posee ricos depósitos que han sido explotados desde época prehistórica y que han sido la base de la prosperidad de
esta región hasta mediados del siglo XX. Una properidad que se traduce en la bella arquitectura del lugar, que forma parte junto con el paisaje de Hallstatt-Dachstein del Patrimonio Mundial de la Unesco y con razón, porque, sea o no el pueblo más bonito de Austria y hasta del mundo, es un lugar para quedar embelesado se mire por donde se mire.
hasta las cascadas Waldbachstrub, un impresionante salto de 90 metros de altura, y también llegar, en un moderno funicular, a las populares minas de sal, explotadas desde hace ¡7.000 años!, que acogen en su interior un museo. Para acabar embelesado a orillas del lago, de gélidas aguas, las mismas en las que en época estival se puede hacer kayak.
Nada más llegar ya se intuye que Hallstatt promete porque el tráfico no está permitido en sus calles, hay que aparcar a las afueras y entrar caminando. En su interior, las casas con sus balcones de madera y cubiertas de hiedra se apiñan trepando por la falda de la montaña, cubierta por un tupido bosque. El paseo lleva por sus callecitas hasta Markplatz, la plaza principal, y la iglesia, junto a la que se encuentra un singular osario con más de mil cráneos pintados a mano.
¿Cómo llegar?
Después hay que subir hasta la torre de Rudolf, que permite contemplar una vista espectacular del valle; dar un paseo
A 79 kilómetros de Salzburgo una buena opción puede ser alquilar un coche (algo menos de una hora y media de trayecto) y dejarlo en alguno de los aparcamientos habilitados. También se puede llegar en tren desde Salzburgo o Viena bajándose en la estación de Attnang-Puchheim y de ahí un segundo tren en dirección Bad Ischl y parada en Hallstatt. La estación de tren está al otro lado del lago con lo que hay que coger un barco y en el trayecto deleitarse con unas magníficas vistas del conjunto de la población. El barco tiene servicio todos los días del año.
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Sonora
Muy guapa María de Lourdes el día de su despedida grande.
María de Lourdes junto a su mamá María de Lourdes Encinas de Salido.
SHOWER GRANDE PARA MARÍA DE LOURDES
Un espléndido shower grande fue el que recibió la linda María de Lourdes Salido Encinas por su próximo enlace con Fernando Girón Celaya. Numerosas invitadas acudieron a la residencia de Doña Lourdes González de Encinas, abuelita de la novia, siendo recibidas por María de Lourdes Encinas de Salido y Zulema Celaya, mamá y suegra de la festejada quienes se lucieron como anfitrionas. Fotos: Cortesía La festejada junto a su mamá María de Lourdes Encinas de Salido y su suegra Zulema Celaya, anfitrionas de su shower grande.
Doña Lourdes González de Encinas acompañando a su nieta María de Lourdes.
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Vanesa Salido y Zulema Girón hermana y cuñada respectivamente de María de Lourdes.
Sonora
Czarina Oviedo, Clarissa Aguilar, Raquel Amavizca y Paulette Soto con la festejada.
Marcela Pompa, Dora Luz de Maldonado, Ariadna De Munguía, Nena de Larrínaga, Magaly de Caballero, Alejandra de Cecco, Vanessa Salido, Liliana García, y Gabriela Valenzuela acompañando a María de Lourdes.
Vanesa Salido, Michelle Salido, María de Lourdes Salido, Ana Gastelum y Fernanda Salido.
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Sonora
25 AÑOS
DE HOTEL SAN CARLOS PLAZA Una esplendida noche se vivió por el 25 aniversario del Hotel San Carlos Plaza, en el que estuvieron presentes los hermanos Francisco Xavier, Alberto, Alejandro Agustín y Carlos Benito Astiazarán Aguilar, socios fundadores del hotel. Luis Fernando Astiazarán, Director General de San Carlos Plaza se lució como excelente anfitrión del evento al que asistieron familiares, amigos, hoteleros, desarrolladores, proveedores, clientes Chipilón y medios de comunicación, así como del Alcalde de Guaymas, Lorenzo de Cima y su esposa Ángeles Salido de De Cima, quienes disfrutaron de una exquisita cena, bebidas y música en las bellas playas del Hotel.
Sr. Carlos Benito Astiazarán Aguilar Presidente de San Carlos Plaza dirigiendo unas emotivas palabras a los invitados por el 25 aniversario del Hotel.
Fotos: José Luis Hernández
Luis Fernando Astiazarán, Director General de Hotel San Carlos Plaza acompañado de Irela Romero Landeros.
Marisol Astiazarán y Agustín López.
Tere de Cisneros, Norma de Escalante, Elvia de Astiazarán, Francisco Xavier Astiazarán Aguilar, Alejandro Escalante y Ernesto Cisneros.
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El Sr. Alejandro Agustín Astiazarán Aguilar, con su esposa Ana Lourdes Nieves de Astiazarán, su hijo Juan Carlos Astiazarán y Lorenia Ramos de Astiazarán.
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Sonora
Majestuosa lució la decoración del evento cuyo diseño y coordinación estuvo a cargo de la PR Norah Córdova.
Los invitados disfrutaron de la excelente interpretación del grupo los Divos de Softbreeze.
Nendy Fimbres, Malala Ahumada y Andrea Urrea.
Ángeles Salido de De Cima, Lorenzo de Cima, Presidente Municipal de Guaymas, Carlos Benito Astiazarán, Presidente de Hotel San Carlos Plaza y Veatriz Campa de Astiazarán.
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Yasmin Tellez y Juan Cordero.
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Sonora
Eduardo Lemmenmeyer, Luis Arturo Mungaro y Mauricio Monreal.
Los asistentes muy atentos a un video que se presentó por los 25 años del hotel.
Los hermanos Alejandro Agustín y Alberto Astiazarán Aguilar.
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Verónica Sandoval y su acompañante.
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Sonora
PEDIDA Y BODA CIVIL DE ANA CRISTINA FÉLIX Y WINSTON LUGO
Los novios al momento de la ceremonia civil.
Teniendo como marco la Marina Real en las hermosas playas de San Carlos, Sonora, se llevó a cabo la pedida y boda civil de la guapa Ana Cristina Félix Urías y Winston Lugo Platt quienes estuvieron acompañados de sus papás Miguel Enrique Félix y Chachita Urías de Félix, Luis Alfonso Lugo y Emma Gilda Platt de Lugo así como demás familiares y amigos que disfrutaron de la espléndida recepción en honor a los novios. Fotos: Antonio Bueno
Emma Gilda Platt de Lugo, Winston Lugo Platt, Ana Cristina Félix Urías y Luis Alfonso Lugo Paez.
Winston Lugo Platt, Ana Cristina Félix, Chachita Urias de Félix y Miguel Enrique Félix Sanz.
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Los novios con María del Carmen Bórquez de Urias y Juan Alonso Urias.
Sonora
Arturo Ortega, Emma Gilda Lugo, Luis Alfonso Lugo, Ana Cristina Félix, Winston Lugo Platt, Emma Gilda Platt, Mariana Canales y Luis Alfonso Lugo Platt.
Ana Cristina y Winston con la familia de ella; Andrés Félix Urias, Miguel Enrique Félix Sanz, Chachita Urias de Félix y Miguel Félix Urias.
Ana Cristina Félix con María Fernanda León, Alma Islas, Alejandra Campoy, Sofía Félix, Luzana Mendoza, Marilola Godínez y Ana Lucía Valdez.
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Sonora
Los novios con Andrea Hernández, Mariana Canales, Argentina Salido, Alma Rosa Platt, Jorge Fernández, Sergio Tirado, Arturo Ortega, Miriam Fernández, Luis Alfonso Lugo Platt, Luis Alfonso Lugo, Emma Gilda Ortega, Emma Gilda Platt, Emma Gilda Lugo, Oscar Platt, Hugo Flores y Claudia Fernández.
Eduardo Sánchez, Luzana Mendoza, Winston Lugo, Ana Cristina Félix, Dany Herrera, Tito Galindo, Alma Islas, Federico Platt, Ana Lucía Váldez y Alejandro Díaz.
Juan Alonso Urias, María del Carmen Urias, Oscar Platt, Eduardo Castelo, Tere de Castelo, Claudia Urias, Ale Treviño, Luis Carlos Ozuna, Winston Lugo, Ana Cristina Félix, Mariana Canales, Luis Alfonso Lugo, Chachita Urias de Félix, Juan Alonso Urias, Susy de Urias, Miguel Félix, Enrique Félix y Andrés Félix.
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Dos bailarines de cristal y cemento
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P
raga dispone de una multitud de lugares increíbles para visitar, aunque sin duda lo que más destaca de ella es su arquitectura y los impresionantes rincones que se encuentran en la romántica y elegante capital de la República Checa, lugar donde se ubica a la Casa Danzante (también conocida como Dancing House), un innovador y moderno edificio con una arquitectura imposible, aunque arrebatadoramente construida en 1997 por Frank Gehry y Vlado Milunic. A orillas del río Moldava y rodeado de edificios de estilo neoclásico provenientes de los siglos XVIII y XIX, hallamos esta impactante construcción deconstructivista. Frank Gehry es un hito en lo que al diseño de edificios completamente originales e innovadores se refiere. Entre sus creaciones se encuentra el Museo Guggenheim de Bilbao o las famosas bodegas Elciego, propiedad del marqués de Riscal. La Casa Danzante está formada por dos bloques conocidos popularmente como “Fred y Ginger”, debido a que ambos parecen estar bailando al son de una sinuosa melodía. El primero de ellos está fabricado a base de cristal y se encuentra erigido sobre columnas curvas. La característica más llamativa de este bloque es que a mitad de altura la estructura se estrecha del mismo modo que un bailarín rodearía la cintura de su compañera de baile. Es en esta zona donde se encuentra la terraza del edificio.
Casa Danzante parece estar en continuo movimiento. Además, los arquitectos proporcionaron a la estructura un punto tridimensional, gracias al efecto que producen los marcos salientes de las ventanas. Por otra parte, sobre el edificio de más de 5.000 metros cuadrados, y como viene siendo habitual en las construcciones de Praga, cuenta con una cúpula en su zona superior. La escultura está formada por tiras metálicas entrelazadas entre sí que forman una media circunferencia, cual guinda en un pastel. En la planta baja del edificio se encuentra un café donde uno puede sentarse a contemplar el río Moldava y varias tiendas en las que se puede comprar algún capricho. Desde la segunda hasta la séptima planta se ubica la sede de las oficinas nacionales holandesas y en el último piso se sitúa un restaurante desde donde se puede disfrutar de una privilegiada vista de la ciudad checa. Aparte de su espectacular y única forma, una de las cosas por las que este edificio destaca sobre el resto es por situarse en una zona histórica donde predomina el estilo neoclásico; por tanto, esta moderna construcción rompe completamente con la armonía estética del lugar, creando un potente magnetismo y estilo irregular, dinámico y llamativo.
El segundo cuerpo de la construcción está formado por curvas ondulantes y ventanas distribuidas siguiendo esta corriente curvilínea, de manera que la www.belive.com.mx 45
Destinos
Rovaniemi
C E N T R O C U LT U R A L N Ă“ R D I C O
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Destinos
· Puente Jätkänkynttilä
ovaniemi, la capital de la Laponia finlandesa, acoge una ecléctica e inusual variedad de museos. Algunos ofrecen la ocasión de cantar a grito pelado en un karaoke, mientras que en otros tendrás la oportunidad de practicar tu puntería con un alce digitalizado. La cultura prolifera de muchos modos en la ciudad; Rovaniemi cuenta hasta con su propia orquesta de cámara. El círculo polar ártico recorre el extremo meridional de Laponia. Alrededor de
su eje se ubica la ciudad de Rovaniemi, cuya población de 60.000 habitantes la convierte en el mayor núcleo poblado cercano al círculo ártico. No es de extrañar que el mismísimo Papá Noel eligiera la ciudad para ubicar su Oficina de Correos. Aparte del señor Claus y sus renos, Rovaniemi aloja varios tesoros culturales dignos de mención. A lo largo del río y alrededor de la ciudad hay 70 refugios con techo reclinado que puede usar libremente cualquiera que desee asar salchichas en una hoguera o disfrutar www.belive.com.mx 47
Destinos
· Villa de Santa Claus
· Villa de Santa Claus
de otros aperitivos al aire libre. El estado facilita la madera. El paisaje del río está dominado por el puente Jätkänkynttilä; es una visión impresionante, especialmente por la noche, cuando está iluminado.
antiguo de Finlandia, fue terminado en 1989 y cruza el río más largo de Finlandia, el Ounasjoki, que tiene una longitud de 299,6 kilómetros. Cuando se ilumina por la noche, el puente domina el paisaje urbano.
LAPONIA En Laponia, toma solo unos minutos pasar del ajetreo y bullicio de los campos de esquí al de las áreas tranquilas y pacíficas de los páramos.
CONOCE AL SEÑOR CLAUS Las coordenadas del Círculo Polar Ártico, 66° 34’N 023° 51’E, se han impreso en el suelo y el lugar es una popular foto. Más de la mitad de los turistas de Rovaniemi vienen del extranjero. Los rusos constituyen el grupo más grande, pero muchos también vienen del Reino Unido y Francia. Durante
EL PUENTE JÄTKÄNKYNTTILÄ Jätkänkynttilä, el puente atirantado más 48 www.belive.com.mx
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· Artikum
· Museo de Arte de Rovaniemi, Korundi
la temporada de Navidad, la gran mayoría llegan a través de vuelos charter directos. Cada año, Papá Noel deja el pueblo en un trineo tirado por los renos para entregar regalos a los niños de todo el mundo. Su despedida, celebrada el 23 de diciembre, es televisada y transmitida internacionalmente. CÁMARA LENTA El Museo de Arte de Rovaniemi, Korundi, el museo más septentrional de arte regional en Europa; incluso Islandia se encuentra al
sur de Rovaniemi, se ha convertido en un reciente éxito regional. La escultura del movimiento lento del artista Heli Ryhänen se exhibe dentro de uno de los nueve espacios de exposición de Korundi. El punto central de su colección permanente es una serie de obras donadas por Jenny y Antti Wihuri. En toda su gama de arte moderno de Finlandia desde 1940 hasta hoy, Korundi también colabora con instituciones como la Galería Nacional de Finlandia.
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Destinos
· Artikum
Korundi también ofrece delicias para los amantes de la música en la forma de la Orquesta de Cámara de Laponia, formada en 1972 y dirigida por John Storgårds. Después de cuatro décadas de una existencia nómada, finalmente están tocando para grandes audiencias en su nueva sala de conciertos, un antiguo depósito de autobuses de correos. CONOCIMIENTO DEL ÁRTICO, RECUERDOS DEL NORTE El túnel de cristal, marca del Arktikum, va desde el Río Ounasjoki hasta el centro de 50 www.belive.com.mx
la ciencia y espacios de exposición del museo. El paseo se extiende 172 metros. El museo ofrece a los visitantes una visión general de las complejidades de la naturaleza ártica. Entre diciembre y abril, las ventanas ofrecen una vista espectacular de los patinadores y esquiadores que se deslizan sobre el río congelado. El río es especialmente concurrido durante los brillantes días de finales de invierno.
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Sonora
BODA DE ROCÍO LABRADA & JESÚS VALENZUELA
Tras un bonito noviazgo, la pareja conformada por Rocío Labrada del Raso y Jesús Valenzuela contrajeron matrimonio ante la presencia de sus papás, familiares y amigos. Posterior a la ceremonia religiosa los novios e invitados disfrutaron de una exquisita cena y del gran ambiente que se vivió durante la recepción. Rocío Labrada y Jesús Valenzuela.
Fotos: Marina Laporte
Rocío y Jesús acompañados por la familia de ella; Juan Carlos Pérez, Cristina Labrada, Enrique Labrada Bórquez, Lupina del Raso de Labrada, Lizette de Labrada, Enrique Labrada del Raso, Raquel, Sofía y Regina Labrada Sandoval.
Rocío y Jesús acompañados por la familia de él; Daniel Arvizu, Eliza de Arvizu, Gildardo Valenzuela Soto, Claudia Peña, María Edith de Márquez, Ricardo Márquez, Gildardo Valenzuela Buentello y Sara Arvizu Valenzuela.
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Sonora
Rocío con sus mejores amigas; Cristy García, Anabel Rochín, Daniela Aguilar, Fabiola Rico, Cynthia Huerta, Mabel Gutiérrez, Vero Bravo, Paty Meuly, Iliana Castelo y Mayed Rochín.
Rocío y Jesús al momento del vals.
Andrea Monteverde, María Belén Olivas, Alejandro Ruibal y José Antillón.
Los novios con Roberto Laporte, Marina de Laporte, Sebastián Giorello, Raquel de Giorello, Ramiro Leal, Bellita de Clausen, Gustavo Clausen, Patricia Meuly y Francisco López.
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Sonora
Ilse Lilian Villa Burruel.
Ilse acompañada de Eva Dolores Burruel de Villa y Alba Esthela Moreno de Gutiérrez.
DESPEDIDA PARA ILSE VILLA
Un gran prenupcial fue el que recibió la guapa Ilse Lillian Villa Burruel quien contraerá matrimonio con Arnoldo Gutiérrez Moreno el próximo mes de Mayo. El evento se llevó a cabo en la residencia de la familia Gutiérrez Moreno y fue organizado por su mamá Eva Dolores Burruel de Villa y por su suegra Alba Esthela Moreno de Gutiérrez quienes cuidaron todos los detalles para que la novia y las numerosas invitadas pasaran una agradable velada en la que disfrutaron de exquisita cena, bebida y postres. Fotos: Jaqueline Nenninger
Eva Giselle Villa, Albita Gutiérrez de Tapia, Alba Esthela Moreno de Gutiérrez, Ilse Villa, Eva Dolores Burruel de Villa, Jessica Villa y Albita Tapia.
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Sonora
Rebeca Antillon, Ana Lucía Molina, Vivian Contreras, Alejandra Gurrola, Ileana Duarte, Daniela Iruretagoyena, Susana Lares, Ilse Villa, Melissa Nuñez, Paloma Zamarrón y Raquel Morales.
Ilse acompañada por Luisa Pérez, Fernanda Bueno, Rosana Duron, Ana Lucía Cota, Perla Gaspar, Lorena Rogel, Fernanda Menduett y Paulina Hernández.
Ilse con Gabriela Rogel, Sandra Rogel, Lupita Peralta, Catalina Martínez, Beatriz Ibarra, Irene Soto, Lupita Ramos, Elly Sallard, Patricia Tamayo y Jessica Villa.
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Sonora
25 ANIVERSARIO DE EL INVERSIONISTA Con motivo del 25 aniversario del Semanario El Inversionista, se llevó a cabo una interesante conferencia en la Quinta Nápoles de Ures, Sonora, impartida por el reconocido analista financiero Luis Maizel y por el Ex Gobernador de Sonora, Manlio Fabio Beltrones. Como excelente anfitrión se lució Juan Manuel Mancilla Leal quien convocó a empresarios, directivos y propietarios de medios de comunicación en Sonora quienes estuvieron atentos a la charla y posteriormente degustaron de una exquisita comida en los bellos jardines de la Hacienda. Fotos: Cortesía
Iván Arredondo, Manlio Fabio Beltrones, Juan Manuel Mancilla y Juan Manuel Mancilla Tapia.
El reconocido político sonorense, Manlio Fabio Beltrones, ofreció una interesante plática sobre la historia electoral en los últimos 3 sexenios en México.
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Sonora
El destacado analista financiero Luis Maizel compartiรณ con los asistentes temas econรณmicos nacionales e internacionales.
Manlio Fabio Beltrones, Juan Manuel Mancilla y Luis Maizel.
Manlio Fabio Beltrones recibe reconocimiento por parte de Juan Manuel Mancilla.
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Sonora
Lic. Hugo Camou, Presidente de Fundación Eva de Camou y anfitrión del evento.
FUNDACIÓN EVA DE CAMOU, EN PRO DEL CONOCIMIENTO
La Fundación Eva de Camou y la Fundación Beatriz Beltrones llevaron a cabo la conferencia “El Cáncer en México” impartida por el Dr. Ángel Herrera, Director General Médico Adjunto del Instituto Nacional de Cancerología. El evento se llevó a cabo en la Hacienda Doña Eva, en Álamos, Sonora con la presencia de autoridades del Sector Salud de la región, y fungiendo como excelente anfitrión Hugo Camou Rodríguez, Presidente de la Fundación Eva de Camou. Fotos: Cortesía
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Mundo
El arte de fumar un habano
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isfrutar de un buen habano representa toda una ceremonia, que inicia con la selección del “Puro” adecuado, para ello debemos dejarnos llevar por nuestros sentidos: la vista, un puro bien terminado y elegante, así como de un color adecuado y uniforme en toda la superficie; el tacto, bien elaborado, firme pero no duro (presionando ligeramente entre los dedos índice y pulgar); el olfato, elegir un puro de un estupendo aroma a tabaco fresco; el gusto, un puro de sabor más suave o fuerte en función de nuestras preferencias. Para deleitarse de su aroma y sabor, es indispensable fumarlo en un ambiente tranquilo y agradable. Saborear un buen habano es comparable a catar un buen vino. Así, los fumadores expertos hablan de “degustar” el sabor del humo, ya que las glándulas gustativas son el mejor conductor de placer de un habano. La calidad del habano resulta de la mística unión de 4 factores: suelo, clima, variedad del tipo de tabaco negro cubano y la sabiduría de sus campesinos y torcedores. Las cualidades del habano tanto en su aspecto agrícola como industrial solo puede producirlo Cuba. De ahí la denominación de origen protegida, puesto que es una garantía de calidad y origen que sólo se otorga a los mejores habanos elaborados con las más estrictas normas de calidad.
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Cuando no somos fumadores habituales de puros, la elección nos puede resultar un poco más costosa, por lo que podemos dejarnos llevar por las marcas más conocidas del mercado y de reconocido prestigio, como lo son Cohiba, Montecristo, Romeo y Julieta, Rafael González, Bolívar, etc., o bien, dejarnos aconsejar por los profesionales. El sabor de un habano se intensifica a medida que se fuma. Con frecuencia, su fortaleza no se percibe hasta que se encuentra por la mitad (2º. Tercio). Por eso, es muy importante seleccionar el largo del habano según el tiempo que desea fumar. Una vez que hemos elegido un buen habano, debemos proceder con la “ceremonia” del corte y encendido del mismo. CORTE Sin duda es uno de los rituales fundamentales, ya que de no hacerlo correctamente, este podría arruinarse. El corte deberá ser limpio sin brusquedad y lo suficientemente amplio para que el habano tenga el “tiro” adecuado. Se debe tener mucho cuidado con la “perilla” al momento del corte. Este se debe realizar al límite de la misma; de lo contrario, es muy propenso a que la capa se dañe y se desenvuelva, haciéndolo infumable.
Mundo
máxima expresión, por todos aquellos que intervienen en el largo proceso de elaboración de un habano, se dice entre los grandes vegueros que el habano debemos dejarlo “morir con dignidad”. Esto quiere decir sencillamente que no lo apague en el cenicero, simplemente lo deje reposar hasta apagarse por completo. Si se nos apaga el habano, tendremos que repetir la operación de encendido del mismo, descrita con anterioridad, para devolverle un encendido uniforme y seguir disfrutando de su sabor y aroma. Lo
que sí debemos tener en cuenta, es sacudir bien la ceniza que pudiera tener antes de proceder de nuevo a su encendido. CONSERVACIÓN DE LOS PUROS Sin lugar a dudas, la mejor forma de conservar un puro es utilizando humidores, que son recipientes especiales para que los puros mantengan su temperatura ideal de 20° y su grado de humedad de 70%.
ENCENDIDO El encender un habano es un acto de celebración, que determinará el sabor y combustión del mismo, por eso es importantísimo hacerlo correctamente. Debemos utilizar un fósforo de vara larga y, preferiblemente, de madera, y un mechero de gas. Incluso hay personas muy sibaritas que utilizan la corteza de cedro como fósforo. La llama nunca debe tocar el habano; manténgalo a una distancia de medio centímetro por encima de la llama y en un ángulo de 45 grados. Poco a poco, vaya girando el habano hasta que el pie del mismo tome un encendido uniforme; sople suavemente y aparecerá un círculo uniforme de ceniza, lo que indica el encendido perfecto. Finalmente, y como un gran respeto hacia el arte del buen fumar en su
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Negocios
DIGNO DE ENMARCARSE Por: Ing. Rafael Nieves Lliteras rafael.nieves@capitalactivo.com.mx
Abraham Lincoln es un personaje muy destacado de quien se ha escrito cantidad de libros, películas, anécdotas, etc. Es recordado por ser el decimosexto presidente de Estados Unidos por el Partido Republicano en 1860 a la edad de 51 años, además de luchar enérgicamente contra la esclavitud y guiar al país a través de una crisis constitucional, militar y moral durante la Guerra Civil. A través de la emisión de su Proclamación de Emancipación y la promoción de la aprobación de la Decimotercera Enmienda a la Constitución, consiguió abolir la esclavitud durante su gobierno. Al finalizar la guerra, Lincoln lideró la reconstrucción de Estados Unidos, tratando de reunir rápidamente al país a través de una generosa política de reconciliación. El presidente Lincoln fue asesinado el 9 de abril de 1865 a manos de un simpatizante de los confederados. La nación se afligió por un hombre al que muchos consideraron el salvador de los Estados
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Unidos y el protector y defensor de lo que el mismo llamó “el gobierno del pueblo, por el pueblo, y para el pueblo”. Dentro de muchas cosas de su legado, escribió Los Diez “Cannots” (Los diez No puede), lo que se conoce como su decálogo: 1. Usted no puede crear prosperidad desalentando la Iniciativa Propia 2. Usted no puede fortalecer al débil, debilitando al fuerte 3. Usted no puede ayudar a los pequeños, aplastando a los grandes 4. Usted no puede ayudar al pobre, destruyendo al rico 5. Usted no puede elevar al asalariado, presionando a quien paga el salario 6. Usted no puede resolver sus problemas mientras gaste más de lo que gana 7. Usted no puede promover la fraternidad de la humanidad, admitiendo e incitando al odio de clases 8. Usted no puede garantizar una adecuada seguridad con dinero prestado 9. Usted no puede formar el carácter y el valor de un hombre quitándole su independencia, libertad e iniciativa 10. Usted no puede ayudar a los hombres permanentemente, realizando por ellos lo que ellos pueden y deben hacer por sí mismos Su contenido, de mucha profundidad, está tan vigente hoy que cuando lo escribió hace más de ciento cincuenta años. Lo invito a leerlo varias veces, adentrarse en su contenido y seguro coincidirá que es totalmente aplicable en este siglo XXI. Es un decálogo digno de enmarcar; yo lo voy a hacer.
AVALAN ORGANISMOS CIUDADANOS A LEGISLADORES SONORENSES Sube legislatura de 68 a 90 en calidad del proceso legislativo Laura Carrera Lugo.
Organismos nacionales y locales avalaron el trabajo de los diputados integrantes de la LXI Legislatura del Congreso del Estado, pues tanto Transparencia Mexicana, como Sonora Ciudadana y el Comité Ciudadano para la Evaluación del Desempeño Legislativo presentaron recientemente sus diagnósticos, que destacan indicadores positivos en diversos renglones. Eduardo Bohórquez, Leticia Cuesta Madrigal, directores de Transparencia Mexicana y Sonora Ciudadana A.C., respectivamente, reconocieron los avances que, en materia de Parlamento Abierto, realizó la legislatura durante el segundo año de su ejercicio constitucional, ya que cumplió al 100 por ciento con tres de los diez principios y registró importantes mejoras en el resto, según el segundo diagnóstico de Parlamento Abierto Sonora.
Por Emilia González
Cuesta Madrigal señaló que existen aún grandes retos para cumplir a cabalidad en todos los ejes; no obstante, agregó, este avance considerable es durante el periodo de un año de implementación. Bohórquez celebró que los indicadores de evaluación estén siendo mejorados, en el proceso de la construcción de una mayor relación entr e el ciudadano y el gobierno, donde coinciden el interés ciudadano y la firme decisión de sumar, con apertura, las mejores prácticas que hagan cada vez más eficiente y eficaz del trabajo legislativo. Por su parte, Laura Carrera Lugo, vocera del Comité Ciudadano de Evaluación al Desempeño Legislativo, dio a conocer avances considerables en la calidad del proceso legislativo, asistencia y accesibilidad, que registró la segunda
evaluación del desempeño legislativo la LXI Legislatura, que pasó de 68.6 por ciento de cumplimiento el año pasado, a 90.2 el presente año. Destacó que 38 por ciento de las iniciativas fueron presentadas por mujeres, por hombres un 52 por ciento y por grupo parlamentario un 10 por ciento, y en la ponderación del número de iniciativas presentadas por género, destaca la productividad de las diputadas, ya que son 13 de 33 legisladores. Dijo que los indicadores en materia de vinculación, fundamentación y proceso de presentación integraban el tema de «calidad del proceso legislativo», y de acuerdo a la revisión, se obtuvo un cumplimiento del 90.27 por ciento, revisión, agregó, que se realiza únicamente en Sonora. www.belive.com.mx 63
Colombia
GABRIEL RIVERABARRAZA, PRESENTA SU LIBRO “NUEVO NEW YORK” En el marco de la exposición MEX CALL en Bogotá, Colombia, organizada por el Fondo de Cultura Económica FCE, se celebró el primer aniversario del libro “Nuevo New York” del autor Gabriel RiveraBarraza quien estuvo presente en el Centro Cultural Gabriel García Márquez junto al reconocido artista plástico de origen colombiano radicado en Italia, Gabriel Ortega, en donde se presentó la obra inspirada en la gran Frida Kahlo en honor a México. Gabriel Rivera-Barraza.
El Artista Plástico Gabriel Ortega con Gabriel Rivera-Barraza, Autor de Nuevo New York.
Camila Gomez, Gabriel Rivera-Barraza, Elvira Moreno, Gabriel Ortega, Felipe Ángel y Eugenia Betancourt.
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Fotos: Cortesía
Gabriel Rivera-Barraza con el prestigioso curador de arte el Sr. Eduardo Serrano.
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Blue Box Cafe
Tiffany & Co.
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iffany & Co. presentó el pasado mes de Noviembre su nuevo concepto Blue Box Cafe ubicado en el cuarto piso de su flagship store de la Quinta Avenida de Nueva York. Fiel a su nombre y marca, el café está cubierto con su distintivo azul Tiffany, una verdadera caja Tiffany hecha realidad que ofrece desayuno, almuerzo y un extenso menú de té. La institución de joyería de Nueva York de 180 años de antigüedad ha sido admirada por los residentes y turistas por su elegancia intemporal, alentada por la popularidad de la visita de Audrey Hepburn a su escaparate en “Breakfast at Tiffany’s”. En un esfuerzo por atraer a más clientes, el espacio del café, diseñado por el director artístico de Tiffany Reed Krakoff, «comenzó con la idea de inmersión en Tiffany, no solo la sensación de estar dentro de una caja azul, sino rodeada de la hospitalidad de Tiffany» en palabras del Director Creativo. Por lo tanto, disfrute del clásico desayuno Holly Golightly en una forma más exclusiva en el cuarto piso de Tiffany, con vistas a la Quinta Avenida y Central Park, mientras se abraza con el azul familiar que todos hemos llegado a apreciar. 66 www.belive.com.mx
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Restaurante
RÓMOLA Rómola es el resultado de la unión de dos conceptos: el placer de disfrutar y el cuidado de uno mismo. Una propuesta gastronómica de alto nivel sin renunciar a la salud ni a la belleza: las recetas son hipocalóricas (en la carta se detalla el volumen de calorías de cada plato), sin azúcares añadidos, grasas trans ni harinas refinadas. Un concepto de restauración que trasciende a lo gastronómico para jugar con mundos cercanos a la belleza, la moda, la arquitectura o el arte. En definitiva, Rómola es todo lo que se busca en un estilo de vida contemporáneo: 100% placer; 100% salud y belleza. La carta de Rómola ha sido diseñada por su Chef Ejecutivo Jorge Reina en colaboración con Pronaf, empresa para la educación de hábitos de vida saludables, quien ha asesorado al equipo de cocina sobre ingredientes, nutrientes y valores calóricos de cada uno de los platos. En Rómola se prescinde de frituras y conservantes, y se apuesta por carnes criadas en libertad, pescados salvajes y una cuidadosa selección de las mejores frutas y hortalizas. Rómola está ubicado en Calle Hermosilla 4, en Madrid, España. 70 www.belive.com.mx
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INGREDIENTES: · 1 pavo de 5 a 6 kg · 1/4 de taza de aceite vegetal · 1/2 cabeza de ajo finamente picada · 1/2 taza de jengibre fresco, pelado y finamente picado · 3 cebollines finamente picadas · 2 puerros finamente picados · 4 varas de apio finamente picadas · 1/3 taza de salsa de soya · 2 cucharadas de ralladura de naranja · 1 cucharada de azucar morena · 1/2 taza de vinagre de arroz · Pimienta blanca c/n · 2 cucharadas de salsa de ostión · Sal gruesa y pimienta al gusto. Chef: Bebo Bernal
PAVO DE ORIENTE La Navidad es un tiempo de contrastes: felicidad para algunos, recuerdos para otros...
Es contradictorio que celebremos el nacimiento de Jesús, sin Paz, sin Fe y solo con migajas de amor. También es contradictorio el vernos todos estresados por las compras, por los compromisos, por ver con quién vamos primero o quién vamos después. Vamos caminando como borregos al ritmo que la sociedad de consumo nos indica, llenos de miedo, de compromisos, con un peso a cuestas que no sabemos que es hasta qué pasan estas fechas, a inicios de año precisamente cuando las cuentas empiezan a llegar. Y no hablo de las económicas que por cierto también nos ponen re mal, hablo de las cuentas de nuestro pesar de nuestro sentir...el sentido de culpa nos abruma y las depresiones no se hacen esperar, claro eso desencadena frustración, enojo, envidias... en fin, una bola de sentimientos diferentes a lo que la navidad nos debe dejar. Pienso que hemos de volver al sentido legítimo de la Navidad, redescubrirla, apoderarnos de su genuino espíritu, poseer una vivencia espiritual grande que nos lleve a una renovación interior.... Es tiempo de festejar con los que más queremos, de recordar anécdotas, de cerrar ciclos, de sanar heridas del alma, de perdonar y de perdonarnos, de convivir, de empezar a soñar en el próximo año…
PROCEDIMIENTO: 1. Saque el pavo del refrigerador, secarlo bien con toallas de papel y reservarlo para que adquiera la temperatura ambiente. 2. Agregar aceite a una sarten y freir a fuego alto el jengibre y la cebolla hasta lograr dorar, después agregar el puerro, cebollin y apio y sofreir por un tiempo hasta que estén cocinados. 3. Agregue la salsa de soya, azucar, vinagre, salsa de ostión, la pimienta blanca, la ralladura y dos tazas de agua. Integrar y trabajar a fuego medio bajo hasta lograr una consistencia gruesa y tersa. 4. Precalentar el horno a 450 grados. 5. Una vez el pavo a temperatura ambiente, colocar 2 cds. de salsa sobre el exterior del pavo y dos en el interior. Embadurnar completamente el pavo con esta salsa (dentro y fuera) 6. Amarrar las patas del pavo entre sí para mantener su forma y colocar el pavo en una pavera, colocar dos tazas de agua sobre la pavera, agregar el resto de la salsa sobrante en todo el pavo. 7. Hornear el pavo destapado por espacio de 30 min.
Navidad, blanca Navidad, tiempo de ensoñación y encanto, de recuerdo e ilusión. Una vuelta, para muchos a su más tierna infancia, donde la Navidad, y muy especialmente la Nochebuena, tenían sabor y olor: sabor familiar y olor de hogar.
8. Reduzca la temperatura de su horno a 350 grados y bañe el pavo con sus mismos jugos, coloque papel aluminio y cocine de 1.5 a 2.5 hrs dependiendo de la pieza de pavo sin dejar de revisarlo y estar bañandolo con sus jugos cada 30 min.
En estas fechas los aromas de cada hogar se visten de manteles largos, nos ofrecen lo mejor de sus cocinas.
9. Si se seca la pavera, unicamente agregue una poca de agua o caldo de pollo.
Hoy quiero deleitarlos con el aroma de mi receta para esta época navideña, una receta donde los sabores de Oriente una vez más se harán presente, tal como los Reyes Magos.
10. Hornear hasta alcanzar una temp max. del pavo de 165 grados.
El pavo tendrá de nuevo el lugar más importante en la mesa, un platillo tradicional con un toque diferente.
11. Una vez cocinado, retirar de la pavera y colocarlo en una tabla, dejarlo reposar por 30 min.
Que el nacimiento de Jesús, toque y renueve nuestros corazones; Él es el que da el verdadero sentido a nuestras vidas, llenando nuestro ser de aliento e ilusión, lo demás es lo de menos. Felices Fiestas Queridos Lectores... Chef Bebo Bernal
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12. Poner los jugos de la pavera en una olla, agregar caldo de pollo y trabajar a fuego lento. 13. Trocear el pavo y servir en un platón grande. Acompañar con salsa.
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Gourmet
Dom Pérignon x Tokujin Yoshioka, edición limitada para el fin de año 2017 Prism Tokujin Yoshioka presenta Prism, una instalación de cristal que rinde homenaje a la singularidad de Dom Pérignon Vintage 2009. Como una expansión de su instalación de cristal, Tokujin Yoshioka reinterpreta el escudo emblemático de la Maison como una fuerza emergiendo del vidrio oscuro de la botella: su energía vibrante y su iridiscente brillantez generan una presencia dimensional y Holo gramática. En esta poderosa representación, el escudo evoca la experiencia sensorial de degustar el Dom Pérignon Vintage 2009 en toda su luz, sus colores y su emoción.
Moët & Chandon colección Golden Sparkle Con sus reflejos dorados brillantes y efectos delicadamente texturizados, esta espectacular botella tiene un toque inesperado pero lujoso que queda perfectamente sobre la mesa de cualquier celebración, fiesta o momento de alegría. Esta botella altamente festiva en edición limitada presenta Moët Impérial, el emblemático champagne de Moët & Chandon. La explosión de burbujas enérgicas son un acompañamiento perfecto por la calidez, la generosidad y la grandeza de la temporada.
Krug Rosé Edición Número 21 Krug Rosé Édition 21 se compuso alrededor de la cosecha del año 2008. Después de un invierno templado, de una primavera nublada y de un verano fresco, hubo una gran preocupación por la maduración de las uvas, afectadas por una severa tormenta de granizo que azotó el pueblo de Sainte Gemme y sus parcelas de la uva Meunier. Pero a mediados de septiembre, las nubes milagrosamente se abrieron y las condiciones favorables se mantuvieron a lo largo de la cosecha, lo que nos dio uvas en excelente estado de salud y con un buen nivel de madurez. 74 www.belive.com.mx
La mejor selección de botellas para estas fiestas
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Salud
CORRER O ANDAR EN BICICLETA
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anto correr como andar en bicicleta son magníficas formas de ejercicio: ambas nos mantienen en movimiento y son en sí actividades aeróbicas que mejoran la función cardiovascular y ayudan a perder peso. Pero ¿cómo puedes decidir cuál es mejor?, ¿correr o pedalear?, todo depende de lo que estés buscando. Si lo que quieres es perder peso, los expertos concuerdan en que correr quema más calorías por minuto que andar en bicicleta. En materia de salud, tanto correr como andar en bicicleta son magníficos para el corazón y la salud en general. Tanto la bicicleta como correr ayudan a crear más músculo en las piernas y aumentan la movilidad de las extremidades y las caderas. Ambos ejercicios también fortalecen los huesos y aumentan la densidad ósea. Otro gran beneficio tanto de correr como de andar en bicicleta es que las dos actividades disminuyen el apetito. Un estudio reciente de la Universidad de Loughborough, en el Reino Unido, indicó que al practicar estos ejercicios por más de una hora, los participantes mostraron una disminución en la grelina, la hormona que estimula el hambre. Sin embargo, correr no es para todo el mundo. Las personas que tienen que perder mucho peso, o las personas que padecen de problemas en las rodillas o la espalda, deberían seleccionar andar en bicicleta, ya que esta actividad pone menos presión en sus articulaciones. Ahora bien ¿qué te puede ayudar a elegir la mejor actividad?, un factor importantísimo a tener en cuenta es tu salud. Si estás en buen estado de salud y lo que quieres es solamente perder peso, quizás puedas alternar las dos actividades: correr un día y al otro andar en bicicleta (ya sea estática o en exteriores). Mantener un programa de ejercicio que queme por lo menos 2,800 calorías por semana, te ayudará a perder peso. Incluso, después de haber llegado a tu peso ideal, un programa así evita que recuperes el peso perdido. 76 www.belive.com.mx
Ni correr ni andar en bicicleta dan resultados mágicos ni inmediatos. Para perder 450 grs. el cuerpo debe quemar 3,500 calorías. Por ejemplo, una persona que pesa 82 kilos, deberá correr cinco millas todos los días para perder unos 2 ¼ kilos en un mes. Esto quiere decir que si quieres perder peso, deberás armarte de paciencia y perseverancia.
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Décor
Navidad
Ideas para colocar un árbol de totalmente fuera de lo común
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oner un árbol de Navidad en casa para estas fechas de fin de año, se ha vuelto en muchos lugares una costumbre que va mucho más allá de cualquier carácter religioso o para los niños. Somos muchos quienes nos gusta decorar la casa con cierto espíritu navideño con guirnaldas, luces y árbol, por el simple gusto de crear una atmósfera que no se repite en otro momento del año. Los árboles naturales ciertamente tienen una magia indiscutible. Sin embargo también nos pueden representar un problema ético al momento de tomar en cuenta la conservación del medio ambiente. Existen por supuesto criaderos específicos de árboles especialmente para estas fechas. También existen los árboles artificiales que podemos hoy encontrar con colores diferentes, como lo son los ya muy famosos árboles de navidad blancos. Sin embargo existen muchas otras ideas y alternativas para crear o tener en casa un árbol de Navidad fuera de serie. Algo creativo, original y que no veremos tan comúnmente en la casa de cualquier vecino. Aquí te proponemos estas ideas para colocar un árbol de Navidad totalmente fuera de lo común.
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Décor
COCINA AL AIRE LIBRE
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Décor
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as cocinas al aire libre garantizan la comodidad a nuestro entorno, facilitándonos siempre un área donde podamos cocinar en los días y noches de verano, además de descansar tranquilamente en lo fresco de afuera, pasar veladas con la familia y lo mejor, sin que contamine nuestra casa de olores indeseados. Si dispones de zonas verdes que no utilizas, o algún terreno inhabitado, o quizás algún patio interior grande y estás pensando en construir una cocina y formar una nueva estancia para aprovecharlo, aquí te damos algunas ideas para lograrlo. Sabemos que algunas de estas cocinas son de diseño y no todos somos tan afortunados de disponer este tipo de casas y terrenos, pero lo que te proponemos es que te fijes en la distribución y en las formas de administrar el espacio, que es verdaderamente asombroso y te puedas inspirar para crear la tuya.
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Décor
Ideas para decorar el baño con color turquesa El baño es el espacio ideal para darnos gusto al máximo en materia decorativa. Tratándose de un lugar más bien privado, podemos realmente dejar volar nuestra imaginación, nuestros antojos y jugar de manera más libre con su decoración. En materia de colores, los baños pecan muchas veces de falta de originalidad. El blanco es probablemente el color más usado para el baño. Si se puede entender esta elección por ejemplo por su lado más “higiénico”, la realidad es que nada nos impide ponerle mucho color al baño y seguir manteniéndolo impecable. De manera general, el color turquesa es de esos colores que se podrían considerar como complicados. Usarlo en casa implica un reto que puede alcanzar dimensiones insospechadas. Usar turquesa en la sala, el comedor o un dormitorio implica tener un gran sentido aventurero ya que podemos lograr un efecto inverso al que buscamos. Mucho turquesa en un salón podría, por ejemplo terminar siendo una verdadera catástrofe visual. El baño en cambio resulta un lugar idóneo para darnos el lujo de usar colores difíciles. Tal es el caso del turquesa que resulta, de hecho bastante atractivo al momento de darle un color refrescante en un espacio principalmente ligado al agua. 82 www.belive.com.mx
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Sonora
CUMPLEN AÑOS LOS TRILLIZOS LUIS ENRIQUE, PAULINA Y MARIANA
Recientemente celebraron sus 13 años de edad los hermanos Luis Enrique, Paulina y Mariana Del Raso Lozano, con una espléndida fiesta organizada por su mamá Diana Paola Lozano Rodríguez, y en la que estuvo presente su abuela Norma Alicia Rodríguez y su hermanita Daniela Del Raso así como su numeroso grupo de amigos del colegio quienes pasaron una divertida tarde. Fotos: Cortesía
Mariana, Luis Enrique y Paulina Del Raso Lozano.
Los trillizos acompañados por sus amigos.
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Mariana Del Raso, Norma Alicia Rodríguez, Luis Enrique Del Raso, Diana Paola Lozano, Daniela Del Raso y Paulina Del Raso.
Sofía Maquinay, Montserrat Del Castillo, Sofía Villagran y Diego Arvayo.
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Mildred Olivas, Mariana Del Raso, Natalia San MartĂn y Samara Acosta.
Francisco Camou, Hernando Peralta y Daniel Acevedo.
Eugenia Aguilar, Isabela MuĂąoz, Diana Escalante y Sole Anaya.
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Gadgets
Samsung, The Frame The Frame, es un televisor, un modelo creado en colaboración con el diseñador suizo Yves Behar que destaca sobre todo porque cuando está apagado comienza a funcionar el modo Art, por el que la pantalla muestra diferentes obras de arte a elegir entre distintos artistas y categorías. Un modelo del que destacan prestaciones como su pantalla UHD, la inclusión y uso de una serie de sensores que se adaptan al entorno detectando las condiciones de iluminación de la sala para ajustar la luz de fondo de la pantalla y el contraste o un sistema de detección de presencia para garantizar un uso energético eficiente que permite que si alguien se aproxima desde cualquier ángulo, los sensores lo detectan y se enciende el televisor mostrando las obras de arte.
Klang M1 Loewe ha presentado el Klang M1, un modelo fabricado con cuerpo de aluminio inoxidable y acabado en varios colores como el gris grafito, chapado en oro rosado o plateado, que sin duda hará las delicias de los más sibaritas del mundillo del audio portátil. En su interior nos encontramos dos altavoces activos de rango completo que se acompañan de dos pasivos para mejorar la respuesta en bajas frecuencias. También con una batería que promete hasta doce horas de autonomía con una recarga de dos horas. Para enviar contenidos musicales podemos optar por un enlace Bluetooth o bien por la clásica entrada de audio jack estéreo de 3,5 mm.
dLAN 1000 duo+ Se trata de un modelo que destaca porque hace uso de dos puertos Ethernet a 1 Gbps con los que busca poder “alimentar” sin problemas el ancho de banda que requiere la gran cantidad de aparatos conectados que se tienen en casa. El devolo Powerline dLAN 1000 duo+ permite alcanzar velocidades de sincronización de 1 Gbps (no hay problema para ver vídeo en UHD o usar juegos de gran exigencia gráfica) y cuenta con toma de corriente filtrada para no perder un enchufe de la pared. Además cuenta con un sistema que permite no perder el enchufe en la pared y poder seguir haciendo uso del mismo con cualquier otro aparato de casa. 86 www.belive.com.mx
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Música / Libro
Luis Fonsi ft. Demi Lovato – Échame la culpa
Luis Miguel – Llamarada
Ha*Ash – Ójala
Alejandro Fernández – Un beso a medias
Pablo Alborán – Prometo
Sia – Everyday is christmas
Pitbull, Ty Dolla $ign ft. Joe Maz – Better on me
LA DUQUESA CIERVO ANDRÉS IBÁÑEZ
Andrés Ibáñez se adentra en un mundo fantástico y medieval para contarnos la historia de Hjalmar, aprendiz de mago, y de su encuentro con la fascinante duquesa ciervo. Un mundo entero se despliega ante nuestros ojos, vivo hasta en los menores detalles. Esta obra es una exploración interior en busca de los fantasmas que dominan nuestra psique y también una reflexión sobre el poder, la esclavitud y la libertad.
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Cine
STAR WARS: LOS ÚLTIMOS JEDI
CAMINO A MARTE
Emilia y su mejor amiga Violeta emprenden el viaje de sus vida. Un encuentro inesperado con un extraño sujeto, quien asegura ser de otro planeta, las pondrá a prueba, haciéndolas dudar de todo lo que creían cierto. En este viaje descubrirán el verdadero significado del amor y la amistad.
Octavo episodio de la saga. Continuará la historia de Luke Skywalker, Rey y Finn en su lucha contra la Primera Orden.
HISTORIA DE FANTASMAS
Recientemente fallecido, el fantasma de un músico regresa a su casa para consolar a su esposa, solo para descubrir que en su estado espectral ha quedado atrapado en el tiempo, obligado a mirar como la vida que tenía lentamente se desvanece y todos parecen olvidarlo.
EL HIJO DE PIE GRANDE
GUERRA DE PAPÁS 2
Papá y papito: Dusty y Brad se han unido para ofrecerle a sus hijos la Navidad perfecta. Este nuevo equipo se pone a prueba cuando el papá gruñón de Dusty y el papá ultra cariñoso y tierno de Brad llegan para convertir a las vacaciones decembrinas en un completo caos.
Adam es un extraño adolescente de trece años que se embarca en una épica y arriesgada aventura para descubrir el misterio de la desaparición de su padre. Adam descubre que su padre es el legendario Pie Grande, quien se ha estado escondiendo en el bosque durante años para protegerse a sí mismo y a su familia de HairCo., una corporación poderosa que quiere hacer pruebas con su ADN. Cuando Adam empieza a convivir y recuperar los años perdidos con su padre, descubre que también tiene súper poderes que jamás hubiera podido imaginar. Lo que Adam no sabe es que HairCo. lo está siguiendo y sus pasos los han llevado a descubrir el escondite de Pie Grande.
LA NAVIDAD DE LAS MADRES REBELDES
Amy, Kiki y Carla, madres poco valoradas y sobrecargadas de tareas, se rebelan contra los desafíos y las expectativas que genera lo que es una especie de Super Bowl para madres: la navidad. Como si crear las perfectas vacaciones para sus familias no fuera suficiente, recibirán la visita de sus respectivas madres.
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Conciertos
1. Bronco / 10 de diciembre Auditorio Nacional, Ciudad de México, D.F.
4. Pepe Aguilar / 05 de enero Gila River Arena, Glendale, Az.
2. Backstreet Boys / 30 de diciembre Moon Palace Arena, Cancún, Q.Roo.
5. Jay – Z / 19 de diciembre Viejas Arena at Azteca Bowl San Diego State University, San Diego, Ca.
3. CD9 / 12 de diciembre Auditorio Nacional, Ciudad de México, D.F.
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