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TÚNEL DEL AMOR EN UCRANIA Pág. 46
Dolce&Gabbana
Women’s Fashion Show Spring/Summer 2018
En portada: Karolina Smetek Fotografía: Cortesía de Dolce & Gabbana
pág.
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IDEAS PARA ALMACENAR TUS VINOS EN CASA Pág. 72
FOTOGRAFÍA
2018 Febrero Fiesta sorpresa para Marcela Fernández de Gándara Edición 75 de los premios Golden Globes Secret Day Dominica, West Indies Festejo sorpresa para Ivonne Gaona Abre sus puertas museo Louvre en Abu Dhabi Bar en casa
Alejandro Carbajal Betto Robles
Alejandro Yanez Mike Durazo COLABORADORES
Carolina Sánchez Navarro Alfonso Garza Rafael Nieves
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Chef Bebo Bernal Mauricio Escalona José L. Suinaga Ludmila Fagoaga
DIRECCIÓN GENERAL Jorge Gándara Quirós PRESIDENTE DEL CONSEJO EDITORIAL Y RELACIONES PÚBLICAS Norah Córdova Tapia DIRECCIÓN DE ARTE Karina Trejo Belducea SUBDIRECCIÓN DE ARTE Diana Ortíz Verdugo COORDINACIÓN ADMINISTRATIVA Ana Elsa Nieves Chavez MARKETING Daviana Ley
REVISTA BELIVE
Fecha de publicación 2 de febrero de 2018. Revista mensual editada, publicada y distribuida por Gancor Servicios Corporativos, SA de CV, Tel. (662) 2-18-35-20 , Ave. Paseo del Prado # 29, Col. Valle Grande, Hermosillo, Sonora. Número de Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título que expide el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2017-083018160900-102. Número de los Certificados de Licitud de Título y Contenido en trámite. Las opiniones contenidas en los artículos son responsabilidad de sus autores y no necesariamente indican una postura de la revista, de igual forma, la información publicitaria es responsabilidad de los respectivos anunciantes. 4
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EDITOR JR. José Pablo Vélez ASESORÍA LEGAL CCC & L Abogados REPRESENTANTE COMERCIAL SONORA SUR Karla Lizarraga, Cel. (6221)·23·21·53
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Stefano Gabbana y Domenico Dolce jugaron sus cartas y apostaron por las reinas para portar su nueva colección primavera/verano 2018. La colección refleja el estilo artístico kitsch que destaca por la exageración e inclusión de diseños como lo fueron los corazones, los naipes, las flores, frutas y verduras; un huerto heterogéneo de glamour muy al estilo de la dupla italiana.
Fotos: Cortesía de Dolce & Gabbana
Su inspiración se plasmó en diversas telas sin alguna restricción de color en diversos materiales que son, en su mayoría, transparencias, encajes, estampados, bordados o parches, así como diseños con diferentes vaporosidades, patrones, cortes, volúmenes y largos.
“La belleza è amore” - Stefano Gabbana
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Fotos: Cortesía de Dolce & Gabbana
of Women’s Fashion Show Spring/Summer 2018
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Fotos: CortesĂa de Dolce & Gabbana
Spring/Summer 2018
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Marcela Fernández de Gándara llegando a su fiesta sorpresa acompañada de sus hijas Adreana, Ana Marcela y Luisa Alejandra Gándara Fernández.
FIESTA SORPRESA PARA MARCELA FERNÁNDEZ DE GÁNDARA
Una grata y emotiva fiesta sorpresa recibió por su cumpleaños la distinguida dama Marcela Fernández de Gándara quien llegó al lugar del evento acompañada de sus hijas sin saber que adentro la esperaban su esposo Javier Gándara Magaña, sus hijos y su numeroso grupo de amistades que disfrutaron del gran ambiente que se vivió durante toda la tarde. Fotos: Alejandro Yanez La festejada con su esposo Javier Gándara Magaña.
Juan Carlos Tirado, Luisa Alejandra Gándara de Tirado, Ana Laborín de Gándara, Gerardo Gándara, Adreana Gándara de Seldner, Ana Marcela Gándara de González, Javier Gándara Magaña, Marcela Fernández de Gándara, Germán Gándara, Alejandra Monroy de Gándara, Patty Robinson Bours de Gándara y Javier Gándara.
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Lulu Campillo, Tere de Gándara, María Celia de Puebla, Marcela Fernández de Gándara, Patricia de Alcocer, Lorena Bringas de Ortega, Nony Campillo de Medina y Hortencia Ruíz.
Paloma Salazar de De la Puente, Soraya Castello de Lohr, Marcela Fernández de Gándara y Beatriz de Salazar.
Doña Silvia Loera de Healy acompañando a Marcela Fernández de Gándara.
Graciela Yeomans, Angelita Dávila, María Antonieta Esquer, Kichu Salazar, Machi Ayala, Bertha Alicia Peñuñuri, Vita Cardenas y Beatriz González.
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Disfrutando del gran ambiente de la fiesta.
Emotivos momentos durante el festejo en honor a Marcela de Gรกndara.
Silvia de Healy, Lolita de Ruibal, Marcela Fernรกndez de Gรกndara, Anita de Contreras, Lourdes Gonzรกlez de Encinas, Jose Tirado de Monrreal, Nony Campillo, Lorena Bringas de Ortega, Lulu Campillo, Serafina Fernรกndez, Luisa Dolores de la Puente, Irma Gloria de Escalante, Beatriz de Salazar, Soraya de Lohr y Jose Monrreal.
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FESTEJAN A JAVIER LABORÍN
Con un gran festejo en su residencia celebró sus 50 años Javier Laborín Azcarraga, quien estuvo rodeado de su familia y de su numeroso grupo de amigos que acudieron a felicitarlo. Pendiente de todos los detalles estuvo su esposa Verónica Tapia de Laborín quien se lució como anfitriona de la espléndida cena en honor de Javier. Fotos: Cortesía
El festejado Javier Laborín.
Verónica Tapia de Laborín y Javier Laborín Azcarraga.
Javier Laborín, Verónica Tapia de Laborín, Bárbara de Tapia, Germán Tapia, Inés Tapia de Monrroy, Héctor Monrroy y Marcia Tapia.
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El cumpleañero acompañado de su esposa Verónica de Laborín y de sus hijos Pablo Ándres, Ximena, Javier y Emilio Laborín Tapia.
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Sonora
SHOWER GRANDE PARA ROSELLA CISCOMANI
En días pasados se llevó a cabo el shower grande en honor de Rosella Ciscomani Freaner, quien contraerá matrimonio el próximo 17 de marzo del 2018 con Rodrígo Aguilar Ávila. El evento se celebró en la residencia de la familia Fernández Mendivil y estuvieron invitadas amigas y familiares de la novia. Rosella Ciscomani Freaner.
Fotos: Betto Robles
Myra Mendivil de Fernández, Rosella Ciscomani y Rosella Freaner de Ciscomani.
Rosella Ciscomani y Marcela Fernández de Gándara.
Patricia Pablos de Valdez, Laura Gurrola, Raquel Molina y Rosella Ciscomani.
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Valeria Porchas, Anahiss Meza, Sofía Martínez, Rosella Ciscomani y Aida Martínez.
Alma de Ibarra Ciscomani, Rosella Ciscomani y Laura Gurrola de Ciscomani.
Jandita Cubillas, Conchita Martínez Shields, Martha Tapia, Martha Espinosa, Olivida Vazquez del Mercado, Rosa María Garza Bay, Marcela Alessi, Vita García, Rosella Freaner de Ciscomani, Rosella Ciscomani, Yolanda Romo y Martha Saenz.
Alma Ibarra de Ciscomani, Beatriz de Salazar, Elba de Quiñonez, Laura de Moreno, Lidia de Morales y Maricarmen de Ibarra.
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Belleza
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1. DIOR, DIOR ADDICT LIP GLOW COLOR REVIVER BALM Bรกlsamo con dos nuevos acabados que mejoran el color natural de tus labios mientras que los hidrata y protege.
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2. BENEFIT COSMETICS, THE POREFESSIONAL PEARL PRIMER MINI Primer que deja un suave resplandor en el rostro mientras minimiza el aspecto de los poros.
5. TOM FORD, EYE & CHEEK PALETTE Paleta de ojos y mejillas en un estuche reflectante de marfil y oro.
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Belleza
1. L’OCCITANE, CEDRAT DEODORANT Este desodorante no pegajoso se seca rápidamente para proporcionar una sensación de frescura durante todo el día. Formulado sin alcohol ni aluminio, deja en la piel las energizantes notas cítricas de cedrat. 2. CLINIQUE, ALOE SHAVE GEL Este gel de afeitar se transforma instantáneamente en una rica espuma. Suaviza incluso las barbas más pesadas para un afeitado suave y homogéneo. Contiene aloe para ayudar a calmar la piel.
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del estrés ambiental para una apariencia saludable y revitalizada. 4. RALPH LAUREN, POLO RED EXTREME Fragancia oriental amaderada para hombres con notas de naranja, café y madera de ébano. 5. BUMBLE AND BUMBLE, BB. SUMOGEL Un gel sólido y transparente que no contiene alcohol, dejando un alto brillo en el cabello que dura horas.
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Tendencias
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Moda
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DAKS
Moda
Chanel
Chanel
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Los Ángeles
EDICIÓN 75 DE LOS PREMIOS GOLDEN GLOBES
Saoirse Ronan, ganadora de un Golden Globe.
Moët & Chandon brindó con los cineastas más importantes de Hollywood y sus más grandes estrellas durante la ceremonia de premiación número 75 en Los Ángeles. Celebridades como Kendall Jenner, Emma Stone, Reese Witherspoon, Eva Longoria, Jude Law, Ricky Martin, Kate Hudson y muchos más estuvieron presentes en la alfombra roja. “Moët 75” fue el cóctel oficial de los Golden Globes creado por la actriz, influencer de moda y experta en estilo de vida, Jamie Chung. Como un homenaje al aniversario especial de los premios, este cóctel representa la efervescencia, el glamour y la magia del cine, celebrando más de siete décadas y media de los Golden Globes. Fotos: Cortesía
Chris Hemsworth.
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Ricky Martin y Jwan Yosef.
Los Ă ngeles
Helen Mirren y Viola Davis.
Nick Jonas.
Catherine Zeta Jones.
Kendall Jenner.
Kate Hudson.
Diane Kruger.
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Gante, BĂŠlgica
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· Catedral de Gante (Sint-Baafskathedral)
unque su historia tiene puntos en común con la de Brujas, Gante siempre ha sabido conservar mejor su economía. Su papel industrial desde principios del siglo XIX y su fantástica Universidad han hecho que la ciudad siempre se mantenga viva. De los casi 250 mil habitantes que tiene Gante, 45 mil son estudiantes, convirtiendo a la ciudad en una de las más animadas de Europa. Se considera que Gante fue fundada en el siglo IX cuando Balduino I de Flandes (Balduino Brazo de Hierro) levantó un castillo para proteger las abadías de San Pedro y San Bavón de las incursiones vikingas. Al igual que Brujas pero de forma más limitada, Gante también posee una interesante red de canales y un precioso centro urbano medieval, siendo la ciudad belga preferida por los viajeros habituales. En la década de los ochenta, Gante sufrió una severa restauración para tratar de captar el turismo como ya lo hacía su vecina Brujas. Los edificios se limpiaron, los canales se purificaron y las zonas industriales se sanearon.
· Catedral de Gante (Sint-Baafskathedral)
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Qué ver en Gante Gante es una ciudad más grande que Brujas y, aunque está bien señalizada, conviene tener más idea de lo que ver de antemano:
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¡ Castillo de Gante (Gravensteen)
¡ Stadhuis
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· Iglesia de San Nicolás (Sint-Niklaaskerk)
• Catedral de Gante (Sint-Baafskathedral): Los tres siglos que tardó en construirse valieron la pena. No se puede perder de vista el púlpito barroco del siglo XVIII y sus pinturas, donde destaca “La Adoración del Cordero Místico” de Van Eyck. En este lugar fue bautizado Carlos V. • Castillo de Gante (Gravensteen): Antigua residencia de los condes de Flandes, fue utilizado hasta el siglo XIV como fortaleza defensiva y hasta el XVII como prisión, actualmente el castillo es una visita imprescindible de Gante. Tiene un museo de instrumentos de tortura. • Stadhuis: Al igual que sucede en Bruselas y Brujas, el Ayuntamiento de Gante no pasa desapercibido. • Iglesia de San Nicolás (Sint-Niklaaskerk): Situada a escasa distancia de la catedral, es la segunda iglesia más bonita de la ciudad. • Belfort: Este precioso campanario de 91 metros fue construido en el siglo XIV y es una de las imágenes más conocidas de Gante. Su mirador, a 65 metros de altura, ofrece las mejores vistas de la ciudad. • Korenmarkt: Esta plaza, situada a las puertas de la iglesia anterior, ha sido el lugar más animado de Gante desde la Edad Media.
· Iglesia de San Nicolás (Sint-Niklaaskerk)
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¡ Belfort
¡ Korenmarkt
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Sonora
Los maestros Carlos Rivera Aguilar y Angélica Méndez Ballesteros ofrecieron el jueves 11 de enero un concierto de primer nivel.
GRAN CONCIERTO PRO FUNDACIÓN EDUCATIVA Y CULTURAL DON JOSÉ S. HEALY
La pianista sonorense Angélica Méndez Ballesteros y su esposo, el artista peruano Carlos Rivera Aguilar, ejecutaron piezas clásicas a cuatro manos en este gran concierto que tuvo como finalidad apoyar a la niñez sonorense, mediante los programas de la Fundación Educativa y Cultural Don José S. Healy, en el Auditorio Cívico del Estado. Durante la velada, la señora Silvia Loera de Healy, recibió el galardón como Mujer Distinguida de Sonora de manos de la Gobernadora de Sonora, Claudia Pavlovich Arellano. Silvia Loera de Healy es felicitada por los maestros Carlos Rivera Aguilar y Angélica Méndez Ballesteros, quienes viajaron desde Viena, Austria, para ofrecer este evento.
La señora Silvia Loera de Healy al momento de recibir un merecido reconocimiento por su apoyo incondicional, de parte de más de 20 asociaciones civiles del Estado.
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Fotos: Alejandro Carbajal
Sonora
Pedro Ortega; el Presidente del Consejo de Administración de Grupo Healy, Juan Fernando Healy Loera; Ana Edith Campuzano de Healy, la Gobernadora Claudia Pavlovich, Sergio Torres, Martha Antúnez de Acosta y el Alcalde de Hermosillo, Manuel Ignacio Acosta.
Pedro Ortega Romero, Silvia Loera de Healy y Lorena Bringas de Ortega.
Cecilia y Félix Tonella.
Silvestre Pérez y Martha de Pérez.
Ricardo Mazón, Yolanda de Escalante y Yolanda Escalante de Mazón.
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Sonora
Nena y Norberto Larrínaga.
Sergio Torres, la Gobernadora de Sonora Claudia Pavlovich de Torres, la señora Silvia Loera de Healy, Martha Antúnez de Acosta y el Alcalde de Hermosillo Manuel Ignacio Acosta.
Cecilia y Rafael Pavlovich, Denisse y Carlos Iberri, Ana Lucía y José Bórquez, Patricia y Roberto García, Beatriz y Rodrigo Solana.
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Laura Alicia y Arturo Ortega.
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Sonora
Ana Quirós de Félix, Mariana Félix Quirós y Daniel Félix.
Las cumpleañeras con su pastel.
FESTEJO DOBLE PARA MARÍA LAURA Y MARIANA
Una divertida fiesta con el tema de “Trolls” tuvieron las primitas María Laura Ayala Quirós y Mariana Félix Quirós con motivo de sus 5 años en el Parque Infantil de Hermosillo. Sus papás Miguel Ayala y Laura Quirós de Ayala. Fotos: Cortesía
Miguel Ángel, María Laura y José Carlos Ayala Quirós, Laura Quirós de Ayala y Miguel Ayala.
Alhelí con sus hijos Sebastián y Cristóbal
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Angela con sus hijas Daniela y Regina Coppel.
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Secret Bay DOMINICA, WEST INDIES
S
ecret Bay se encuentra ubicado en una isla rodeada por la naturaleza virgen de Dominica. Fue galardonado en el año 2016 como el mejor Luxury Boutique Hotel y en el 2017 como el mejor Luxury Honeymoon Resort por el World Luxury Hotel Awards. El hotel es un complejo boutique lujoso de ocho villas y bungalows situados en plena naturaleza; sin duda una combinación perfecta. Cuenta con un servicio único y personalizado que se adapta a las preferencias y privacidad de los huéspedes, Secret Bay es la escapada perfecta para una luna de miel en el Caribe.
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Zabuco Honeymoon Villas I, II & III Secret Bay cuenta con tres villas; Zabuco I, II y III. Sin duda alguna son de las villas más hermosas para irse de luna de miel al Caribe. Perfectas para todas las ocasiones románticas, como bodas privadas en la playa, aniversarios o simplemente para reavivar su amor y volver a conectarse entre sí: estos tres escondites idílicos son los lugares para hacerlo. Zabuco es otro nombre para el árbol Bwa Bande - reconocido en Dominica por sus cualidades afrodisíacas. El Zabuco original está construido en el extremo
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de la península y cuenta con una vista panorámica desde todos los lados de los acantilados hacia el mar. En 2013 el Zabuco Honeymoon Villa fue votado como el tercer dormitorio más sexy del mundo por los Premios Smith. Zabuco II y III son iguales al original por dentro y por fuera, con un salón interior, piscinas impresionantes y duchas al aire libre; hamacas y camas de día posicionados para aprovechar al máximo los puntos de vista en su propio escape tropical privado. Ambos se encuentran en una posición más elevada que la villa original.
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Comer en Secret Bay Parte del lujo de permanecer en Secret Bay es el colorido, sostenible y delicioso menú que te vas a encontrar. Cada comida se prepara por el reconocido Chef Ejecutivo Eric y su equipo culinario, utilizando los más nutritivos, sabrosos y coloridos ingredientes provenientes de los jardines de Secret Bay y de mercados locales.
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YVES SAINT LAURENT
STELLA MCCARTNEY STELLA PEONY
CHIARA FERRAGNI
CHRISTIAN LOUBOUTIN
ALAIA
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CÉLINE
YVES SAINT LAURENT
CÉLINE
SOPHIA WEBSTER Albany
TORY BURCH
FERRAGAMO
FERRAGAMO LANCÔME L’ABSOLU Gloss
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E Túnel del Amor en Ucrania
n Ucrania encontrarás una vía ferroviaria que conecta la ciudad de Klevan con unas fábricas procesadoras de madera. Quizás la explicación te suene más aburrida de lo que pensabas, pero lo que hace que estas vías lleven el nombre de “Túnel del Amor” es el follaje espectacular que las rodea, que se ha creado por el vaivén de los trenes y cuyo esplendor es digno de ser conservado en pinturas y fotografías. El túnel de vegetación alcanza un tercio de toda la vía, y su colorido va cambiando de acuerdo a la horas del día. Mientras el sol está en la cúspide los tonos verdosos resaltan con gran brillo, pero al atardecer parece la entrada mágica a un bosque misterioso lleno de tonos dorados. Los fotógrafos se enamoran inmediatamente del túnel sin importar desde qué ángulo lo capturen. Datos Curiosos del Túnel del Amor Existe una leyenda urbana en Ucrania que afirma que si una pareja de enamorados atraviesa las vías y pide un deseo, el mismo se cumplirá. La mayoría de los visitantes que rondan la vía son parejas de distintas partes del mundo. No sabemos si realmente sus deseos se les cumplen, pero es innegable que el recorrido es sumamente romántico y fuera de lo común. Por otra parte, según los registros de la ciudad de Klevan, antiguamente circulaban tres trenes en la vía que transportaban materiales o personas desde las fábricas
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a la ciudad o viceversa. No obstante, dejaron de circular, lo que dio pie a que el follaje del bosque creciera alrededor de las vías. Hoy en día, parte de la vía sigue en funcionamiento, con un tren de ruta privada que cumple el mismo cometido de antaño y su ruidoso cantar le indica a las parejas que se aparten del camino. Los casi tres kilómetros de túnel están perfectamente moldeados para dejar pasar el tren y que todas las ramas salgan ilesas. Es por ello que tiene esa forma cuadrada tan particular, pues ningún humano pasa por allí para podar o arreglar el paso. Este bello túnel natural está considerado como uno de los lugares más románticos del mundo, ya que además de su particular mezcla entre las obras del hombre y la naturaleza, la luz y las ramas de los árboles crean un paisaje sin igual, de colores vibrantes difíciles de resistir. Las parejas sienten que, por un momento, han entrado a un limbo entre la realidad y la magia, y algunos parecen también sentirse en una época más antigua. Turismo en el Túnel del Amor Si vas a Ucrania definitivamente tómate un día para viajar hasta la pequeña ciudad de Klevan, que solamente cuenta 8,000 habitantes, y pide a los lugareños la dirección hasta la sede ferroviaria y el camino a seguir hasta el túnel del amor. Eso sí, debes ir con tu pareja para pedir un deseo y que se les haga realidad.
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FESTEJAN A DINORAH DE DABDOUB
En días pasados celebró sus 50 años de edad la guapa Dinorah Solano de Dabdoub con una esplendida cómida- cena en su residencia y en la que estuvieron presentes su numeroso grupo de amigas que disfrutaron del gran ambiente de la fiesta. Los primeros en felicitarla fueron su esposo Sergio Dabdoub y sus hijas Dinorah y Czarina Dabdoub Solano quienes también estuvieron presentes. Fotos: Cortesía
Dinorah de Dabdoub acompañada por su esposo Sergio Dabdoub y sus hijas Czarina y Dinorah Dabdoub Solano.
Sergio Dabdoub y Dinorah de Dabdoub.
Claudia de Iruretagoyena, Mameya de Hurtado, Elsa Valenzuela, Roselma Varillas e Ivonne Solano de Sánchez con la festejada.
Dinorah con Mameya de Hurtado, Maritza de Sagrestano, Ivonne de Sánchez, Claudia de Iruretagoyena, Yayita Aldana, Samantha de Ibarra, Roselma Varillas, Cecy Bernal y Elsa Valenzuela.
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Sonora
Denisse de Iberri, Miriam de Aldecoa, Delma de Sáenz, Ana Dolores de Urquídez, María Elena de Inda, Ely de Gil, Josefina de Robles, Rosio de Vila, Aida de Magaña y Carmen de Corrales acompañando a Dinorah.
Mara de Jiménez, Gaby de Valencia, Kena de Martínez, Elma Laura de Delgadillo, Ana Lourdes de Urquídez, Delma de Sáenz y Dinorah de Dabdoub.
Lucila de Salazar, Mary Jose Gastelum, Martha de Salazar, Beatriz de la Torre, Norma de Álvarez, Ruth de Tapia y Adriana de Gaxiola acompañando a Dinorah.
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U
na obra maestra de la ciudad a manera de jardín, admirada y disfrutada por los residentes y visitantes de Canterbury. El río, lleno de patos y botes veraniegos, son sólo algunas de las características que hacen que Westgate Gardens sea tan especial. El jardín está situado junto a Westgate Towers, casa de la guardia con 600 años de antigüedad, y ha sido un espacio público desde la Edad Media, lo que lo hace uno de los parques más antiguos de Inglaterra. Tiene un árbol oriental de 200 años con un tronco enorme, que se cree que es el espécimen más antiguo en el país. Existen rumores de que el tronco del árbol, cuando creció se tragó una banca. Hay monumentos que conmemoran a los que murieron en Birmania y en campañas italianas de la Segunda Guerra Mundial. La imponente Tower House, en el extremo de los jardines de la ciudad, está construida sobre cimientos romanos. También se encuentra en el área la casa familiar de los Williamson, dueños de la curtiduría histórica de Canterbury, y ahora es la oficina del alcalde. La familia Williamson vivió en Tower House desde 1886 y fueron los que crearon los pintorescos jardines y paseos junto al río que apreciamos hoy. En 1936, Stephen Williamson y su esposa Catherine cedieron la casa y los jardines al ayuntamiento con la condición de que continuaran siendo utilizados para el beneficio de los residentes.
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Sonora
Ivonne Corral Gaona, Ivonne Gaona Ávila y Cecilia Corral Gaona.
Ivonne Gaona Ávila.
FESTEJO SORPRESA PARA IVONNE GAONA
Con una gran fiesta sorpresa celebró sus 60 años la guapa Ivonne Gaona, la cual fue organizada por sus hijas Ivonne y Cecilia Corral y por su nuera Mayra Navarro, y a la que asistió su numeroso grupo de amigas que disfrutaron de espléndida cena y de la música del Mariachi. Mayra Navarro, Ceci Corral, Ivonne Corral e Ivonne Gaona.
Fotos: Cortesía
Silvia Fierro, Beatriz Celada, Inés Gándara, Ivonne Gaona, Norma de Tapia, Lizett Dow, Martha Lorenia de Tirado, María Elena Araque, Dora de Larios, Marissa Gastelum, Alma Montes de Oca, Any Sandoval, Lupita Gaona y Alma Sofía García.
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Mayra Navarro, Ivonne Corral, Tete Escobar, Ivonne Gaona, Lorenza Sobarzo, Carmen Navarro y Ceci Corral.
Tere de Moreno, Chelo Corral, Ivonne Gaona, Emma Gilda de Lugo y Cuquita de Fabrett.
Silvia Fierro, MarĂa Julia de Bay, Dora de Larios y Tere de Moreno con Ivonne Gaona.
Ivonne acompaĂąada por todas sus amigas y familiares.
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Sonora
CELEBRAN FIESTA DE XV AÑOS
En días pasados celebró sus 15 años la linda Pamela Martínez Ramírez comenzando con una misa de acción de gracias para posteriormente disfrutar de una divertida fiesta organizada por sus papás Ernesto Martínez Nieves y Kenna Ramírez de Martínez y en la que estuvo acompañada de sus hermanas Paloma y Paulina así como de sus amigas y compañeras del colegio. Fotos: Cortesía
Paloma Martínez Ramírez, Ernesto Martínez, Pamela Martínez Ramírez, Kenna Ramírez de Martínez y Paulina Martínez Ramírez.
Pamela Martínez Ramírez acompañada de sus papás Ernesto Martínez y Kenna Ramírez de Martínez.
Rebeca Veléz, Regina Escalante, Estefania Castelo, Fernanda Loustanau, Ximena Olguín, Belén Reyna, Mariana Hurtado, Pamela Martínez e Isabella Rendon.
Fernanda Charles, Fátima Licona, Regina Escalante, Rebecca Veléz, Isabella Rendon, Estefania Castelo, María Rene Hernández, Katherine Gilje, Nicole Pavlovich, Marilyn Gilje, Mariana Hurtado, Ximena Olguín y María Fernanda Loustanau.
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LAMBORGHINI URUS El SUV mรกs rรกpido del mundo
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Mundo
E
xteriormente se trata de un auto cuya carrocería ha conseguido romper con las limitaciones estéticas de un SUV para conseguir una estéticamente 100% Lamborghini. Las proporciones están muy bien resueltas para dejar una imagen que a la vista resulta deportiva, dinámica y relativamente liviana dentro de lo que un SUV puede permitirse.
desde su punto más alto sobre la luna delantera hasta la línea sobre los pilotos traseros.
El frontal es agresivo pero menos afilado de lo que la fábrica boloñesa nos tiene acostumbrados debido a la mayor altura del auto, pero más allá de unos faros con genes de familia llama la atención la línea del techo que decae progresivamente
Tal y como se había confirmado desde hace tiempo, el movimiento lo ofrecerá un motor V8 en V y 4.0 litros con doble turbo que ofrecerá una potencia de 650 caballos y 850 Nm de par motor repartidos a las cuatro ruedas a través de una caja de
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Un alerón integrado en el techo, un labio sobre la tapa del maletero y un gran difusor trasero con cuatro salidas de escape integradas firman la vista de la zaga donde los faros en disposición casi horizontal pasan casi desapercibidos.
cambios automática de convertidor de par y un diferencial central Torsen. Para el año que viene se estrenará una versión híbrida enchufable del Urus, lo que supondrá un nuevo hito en Lamborghini con la primera motorización electrificada dentro de la marca y el primer paso a la electrificación total cuyo máximo exponente es el brutal Lamborghini Terzo Millenio. Para adaptarlo a sus nuevas necesidades como vehículo con capacidades todo terreno se ha trabajado en un chasís que incorpora cuatro amortiguadores neumáticos que son capaces de
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Pero no todo son números, y el Urus incorpora importantes novedades tecnológicas en la marca como un eje trasero direccional, equipo de frenos con discos carbonocerámicos, sistema de estabilización activa de ejes o la mencionada suspensión neumática se heredan de forma más o menos directa de su primo lejano el Porsche Cayenne. Lujo y sofisticación con ADN deportivo para el interior
modificar su comportamiento de manera independiente para poder mantener las prestaciones sobre cualquier terreno. Esta suspensión ajustable junto con la modificación en respuesta del motor, el ABS y el control de estabilidad conforman los seis modos de conducción diferentes disponibles a golpe de selector en la consola central. Strada, Sport, Corsa, Sabbia, Terra y Neve serán los seis programas que cada usuario podrá elegir, tres exclusivamente para asfalto (uno para circuito), y otros tres para las diferentes condiciones a las que el Urus se puede enfrentar fuera del asfalto.
Las llantas que el Lamborghini Urus puede equipar es otra declaración de intenciones. Los zapatos del único Lamborghini actual de cinco puertas son de entre 21 y 23 pulgadas, por lo que se convierte en el coche de serie con las llantas más grandes del mercado actual. Con estos números sobre el papel Lamborghini asegura que el Urus es capaz de alcanzar los 100 km/h desde parado en sólo 3,6 segundos y llegar a 200 km/h en 12,8 segundos. Las prestaciones son uno de los puntos clave en los que Lamborghini quería destacar, y vaya si lo ha logrado, porque con 305 km/h de velocidad punta es el SUV más rápido del mundo.
En el interior de este SUV de altos vuelos hay mucho lenguaje de Lamborghini, pero también hay espacio para que sus cuatro ocupantes vivan una nueva dimensión de lujo sin dejar de lado a la deportividad. La piel protagoniza un habitáculo donde las inserciones de metal y fibra de carbono ponen la distinción. Tras el volante multifunción de corte deportivo se encuentra un cuadro de mandos totalmente digital, y a su derecha una pantalla táctil a color de alta definición para el sistema de info-entretenimiento y bajo ésta los mandos táctiles de la climatización.
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ABRE SUS PUERTAS
MUSEO LOUVRE EN ABU
El 11 de noviembre el mundo del arte vivió un momento histórico. El museo Louvre Abu Dhabi abrió sus puertas para ofrecernos la posibilidad de “ver a la humanidad con una nueva luz”. Ubicado en la isla Saadiyat en Abu Dhabi, su construcción derivó de una alianza entre Francia y los Emiratos Árabes Unidos con la intención de crear un museo universal. “Rescatar lo que nos une”, plantean. Así, sus salas dividen la historia del hombre en doce capítulos que reúnen ideas y expresiones compartidas en diferentes culturas. Desde la prehistoria hasta el arte contemporáneo, el recorrido incluye galerías como “Las primeras villas”, “Civilizaciones e imperios”, “Religiones universales”, “¿Un mundo moderno?” y “El 64 www.belive.com.mx
DHABI
estado global”, entre otras. El edificio, comenzó a cimentarse en 2013 estuvo a cargo del arquitecto francés Jean Nouvel. El también autor del Museo del Muelle Branly en París y de la Ampliación del Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía en Madrid, evitó desde el inicio que el diseño estuviera influido por rasgos árabes, para hacer un recinto mucho más neutro que permitiera a cada cultura apropiarse de él. Visto desde el aire, se observa un domo blanco entrecortado que simula las palmeras propias de la región. De esta manera, la iluminación natural se intercala al interior como una especie de lluvia de luz y, desde afuera, refleja el brillo del agua, tan importante en la arquitectura de medio oriente.
Su apertura viene acompañada de cuatro días de fiesta. En el primero, el escenario está destinado al performance Al Ayyala, una práctica tradicional de los Emiratos Árabes Unidos en donde se dan cita la danza, la poesía cantada y la música de tambores, simulando una batalla; luego dará paso a artistas como Hinda Mezaina, Lemi Ponifasio y Totó La Momposina, a lo largo de los días. La página oficial ya ofrece al público la oportunidad de volverse miembro de su propio club de arte que, por una cuota anual, garantiza el acceso gratuito durante todo un año con un acompañante, descuentos en la cafetería y precios preferenciales para workshops y eventos del auditorio.
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Destinos
hostal cápsula EN SINGAPUR El hostal ubicado en Singapur tiene habitaciones que simulan ser naves espaciales, paneles touch que permiten controlar la luz, el aire y la televisión. Hasta 35 personas pueden alojarse aquí e imaginarse en el espacio por una noche. El hostal está ubicado en Clarke Quay, una zona de bares muy bien ubicada y próxima a muchos puntos turísticos de la ciudad. Desde ahí pueden ir caminando a muchos lugares o tienen estaciones de subterráneo a cinco cuadras si prefieren transporte o los agobia el calor. Para entrar a los pods hay que abrir una cortina roller. Según la disposición algunos tienen la entrada por el lateral y otros por una de las cabeceras. Una vez que entras tienes un panel con espejo, enchufes, puertos USB y los comandos de las luces y el aire acondicionado. Inclusive hay una caja fuerte si necesitan guardar objetos de valor. Para que se active es necesario poner la tarjeta 66 www.belive.com.mx
en una ranura al igual que en muchos hoteles. Todas las cápsulas tienen una TV que dependiendo de cada una se ubica en los pies o se abre desde el techo. Se maneja por control remoto y para poder escuchar hay que usar auriculares. El tamaño de las camas en este hotel cápsula es muy bueno. Son anchas y largas, algo muy cómodo para gente alta. Los colchones del Met a Space Pod son súper confortables y se duerme bien. Las cortinas al ser de blackout evitan que ingrese luz y en los cuartos está prohibido hacer ruido.Con cada una de las camas te dan un acolchado y dos toallas de bastante buena calidad. El hostal tiene desayuno incluido que se sirve en una pequeña cocina del piso superior. Para ser un hostal es muy completo: frutas, tostadas, salchichas, huevos, nutella, galletitas de todo tipo, etc.
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Destinos
Lapland Hotels Snow Village
Game
of
Cada año alrededor de 20 millones de kilos de nieve y 350 mil kilos de hielo son utilizados para construir la espectacular Snow Village que cambia de forma, tamaño y diseño para asombrar a los visitantes año con año. Ubicada en Laponia, Finlandía este hotel cubre un área de alrededor de 20 mil metros cuadrados. Snow Village consiste en un hotel de nieve; con habitaciones estándares y suites de nieve, restaurante, bar e iglesia de hielo. Este año, el hotel entero se ha vestido con el tema de Game of Thrones con habitaciones diseñadas por escultores de Rusia, Polonia, Letonia y Ucrania. Es posible encontrar dentro del hotel el trono de hierro con las espadas, una aterradora sala de caras Braavosi y un caminante blanco con ojos azules brillantes. Para bodas, las parejas pueden casarse en la iglesia de hielo con mobiliario hecho de hielo. La villa de Game of Thrones ha sido creada con apoyo de HBO Nordic. 68 www.belive.com.mx
Thrones
La Snow Village se construye por décima séptima ocasión en este invierno. La construcción anual comienza cuando la temperatura cae a los -10ºC durante últimos de octubre o principios de noviembre. Los constructores, especializados en utilizar hielo y nieve como material, constantemente desarrollan nuevas herramientas y equipos para la edificación con nieve y exploran nuevas maneras de innovar este tipo de arte para deleitar al público. El dormir, comer y visitar la Snow Village es una experiencia que se puede disfrutar llevando puesta ropa de invierno, ya que la temperatura se encuentra alrededor de los -2ºC a los -5ºC, independientemente sea cual sea la temperatura exterior.
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Negocios
MI PRIMER MILLÓN
Por: Ing. Rafael Nieves Lliteras rafael.nieves@capitalactivo.com.mx
Por la actividad a la que nos dedicamos, me encuentro con frecuencia a muchas personas que afirman ‘nunca serán millonarias’. Dicen que les sobra poco o nada de dinero por lo que viven al día, o bien lo que les sobra se lo gastan pues no tienen un plan financiero. En ocasiones no saben siquiera por donde empezar. El ahorro más que sacrificios requiere disciplina, es como otras actividades. Estoy seguro que la mayor parte de las personas que usted conoce y tienen dinero no es porque la heredaron, sino porque, aparte de trabajar, algo hicieron a lo largo de su vida en materia de ahorro, a lo que le dieron una alta prioridad; no fue por casualidad o suerte. Si quiere tener su primer millón de pesos ahorrado voy a sugerirle una manera. Abra una cuenta de ahorro con 5,466 pesos con una tasa de 8% anual (hay instituciones que se la pagan). Si ahorra esta cantidad mensualmente durante diez años usted habrá obtenido su primer millón de pesos. Para muchas personas juntar esta cantidad les parece imposible, pero no lo es. Si se propone continuar con esa disciplina durante 10 años más, tendrá ahorrada la cantidad de $3, 219,000, así es, el triple de lo que ya tenía. Si persiste haciendo lo mismo otros diez años más habrá acumulado $8,146,000. Vea pues como cada diez años su ahorro se dispara por decirlo de alguna manera, como se manifiesta a lo largo de estos treinta años. Si esto mismo lo llevamos 10 años
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más adelante usted habrá acumulado al final de cuarenta años $19,081,849 (este no aparece en la gráfica). Y todo inició con un ahorro de $5,466. Dese cuenta de qué manera se va acumulando el ahorro a lo largo del tiempo, el cual tiene un comportamiento exponencial. Lo anterior sucede por lo denominamos la magia del interés compuesto, esto es, cuando no solo el capital sino también los intereses van generando nuevos intereses; se capitalizan, como se le denomina en el argot financiero. Ese ahorro, a lo largo del tiempo le brinda la posibilidad de transformarlo en inversión, como lo es comprarse un casa o terreno que le de rendimientos adicionales e incremente su patrimonio en el futuro. Así mismo puede acceder a oportunidades de negocios que hoy día no puede aprovechar debido a su falta de capital. Si no puede hoy ahorrar esta cantidad ¡empiece con lo que sea!, no importa, lo relevante es iniciar, quizá más adelante podrán ser los $5,466 u otra cantidad superior con lo cual también acrecentará su dinero en el futuro. Este concepto no tiene edades, no es para jóvenes o adultos, aplica a todos. Lo relevante es el impacto que tiene en el tiempo y la tranquilidad de saber que podemos ir creando un respaldo económico poco a poco.
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Décor
BAR EN CASA Los que optan por tener un bar en casa suelen tener una personalidad sociable y visitas de amigos con mucha frecuencia. Por eso un bar doméstico suele entenderse no sólo como un lugar donde almacenar licores de varios tipos, sino también en una zona de barra o asientos donde sentarse y compartir copa y plática. A la hora de colocar un bar, los más afortunados suelen reservar una habitación específica para ello, normalmente destinada también a área de juegos (con billar o dardos incluidos) o incluso como añadido a una sala de cine. Sin embargo, lo más habitual es ubicar la zona de bar integrada en el salón, pues lo más común es contar con casas pequeñas. Además, el salón suele ser la estancia mejor ubicada de la casa (la que más luz o mejores vistas tiene), por lo que resulta el lugar más adecuado para disponer de un área tan social. Por este motivo, y dado que en este caso el bar debe compartir espacio con el 72 www.belive.com.mx
comedor, el área de sofás o el rincón de lectura, se le suele destinar un área más bien reducida. Es por ello que muchas veces esta zona cuenta simplemente con un pequeño aparador que hace las veces de mostrador, que junto a una cubitera o una camarera con ruedas completan el trío perfecto para crearse un pequeño bar casero.
porque es complicado disponer de dos fregaderos en la casa (necesarios para lavar o enjuagar las copas, verter los hielos, etc.) En estos casos, lo ideal es contar con una cocina abierta al salón, ya que de este modo se comparten ambas zonas y el que anda preparando el cóctel junto al fregadero no se pierde la conversación de los que están sentados en el sofá.
En otras ocasiones, el propio mueble bar en el que se guardan las botellas puede contar con un pequeño mostrador oculto que se sube o baja haciendo las veces de barra de apoyo. Este tipo de muebles suelen colocarse en una esquina, ocupando de este modo muy poco espacio.
En estos casos además, suele incorporarse una barra en la cocina que hace de separador de espacios y a la vez funciona como barra de bar, donde el que espera el cóctel observa al que lo prepara.
Otras veces se destina la zona central de una estantería a almacenar licores, compartiendo con los libros una misma zona, dándole al salón una mezcla entre intelectual y canalla que resulta de lo más chic. Una opción distinta es colocar el área de bebidas cerca de la cocina, en ocasiones
Tenga la forma que tenga, lo que no se puede negar es que disponer de un bar en casa es una opción de lo más “cool” que le da a la vivienda un aspecto lúdico y que refleja la personalidad “disfrutona” de quien lo habita.
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Décor
Ideas para almacenar tus vinos en casa Para almacenar los vinos puedes intervenir un espacio en casa para tener una cava. Las paredes pueden ser de cemento, barro, madera (provenientes de zonas húmedas) o vidrio, con anaqueles de los mismos materiales, porque ayudan a mantener el correcto grado de temperatura. Para darle un óptimo clima a la cava, también puedes colocar tecnopor o fibra de vidrio como aislantes térmicos en las paredes. El control de la temperatura se obtiene instalando un sistema de climatización. En el interior se debe manejar un clima constante, ya que los 74 www.belive.com.mx
vinos tintos necesitan estar entre 15 °C y 18 °C y los blancos, de 5 °C a 10 °C. La cava puede ser de cualquier dimensión, solo ten en cuenta que se necesita un mínimo de 40 cm de profundidad en los anaqueles para albergar cómodamente las botellas. Si se ubican en posición horizontal, incluso se puede optar por 30 cm de profundidad. En estos espacios se recomiendan los focos de luz fría, dispersa y de poca potencia.
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Décor
RELÁJATE EN LA COMODIDAD DE TU HOGAR Sauna finlandesa
La sauna tiene efectos buenos sobre el organismo, mediante la sudoración que suele ser abundante y rápida, liberamos toxinas y activamos la circulación sanguínea. Siempre va acompañada con contrastes de temperatura, a la sesión de calor le sigue una de enfriamiento que amplía los efectos de la sudoración. Se toma con fines higiénicos y terapéuticos. A continuación te recomendamos algunos tipos de saunas domésticos típicos Sauna finlandesa Las saunas finlandesas son, quizás, las más populares entre las saunas domésticas. Este tipo de sauna utiliza calor seco entre 80 y 100 grados centígrados, mientras que el nivel de humedad no llega al 15%. Algunos de los beneficios de este tipo de sauna son: • Aumento del ritmo cardiovascular, influyendo sobre el metabolismo. • Eliminación de toxinas. • Mejora de la respiración. • Influencia sobre las articulaciones.
Sauna turca
Sauna turca Otra idea para tu sauna a medida son los baños turcos o hamman, que proporcionan muchos beneficios en el cuerpo a través del calor, en este caso, utilizando el vapor húmedo en vez del calor seco de la sauna finlandesa.
Sauna de infrarrojos
En la sauna de vapor la temperatura oscila entre los 25 y 50 grados y la humedad relativa roza el 99%. Los principales beneficios son: • Aceleración de las funciones metabólicas. • Dilatación de los poros y eliminación de impurezas. • Limpieza de la piel. • Beneficios sobre el sistema respiratorio. • Más efecto relax que la sauna seca. Sauna de infrarrojos La sauna de infrarrojos se diferencia de la sauna casera tradicional en su capacidad para calentar en profundidad el cuerpo 76 www.belive.com.mx
sin que la temperatura ambiente varíe. El calor infrarrojo es capaz de penetrar en el cuerpo hasta una profundidad de unos 3 cm, con una gran cantidad de reacciones beneficiosas: •Aceleración del metabolismo y circulación. • Mayor confort que la sauna tradicional. • No se produce humedad.
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Ambientes con Paredes Negras U N A D E TA N TA S T E N D E N C I A S D E 2 0 1 8
A
hora el negro que ya se veía venir como color para paredes, resulta que se ha posicionado en ambientes elegantes y es dicho color, el que inspira proyectos llenos de calidad. Son atmósferas creadas para impresionar y disfrutarlas si son gestionadas con poder y destreza. Zonas comunes Estas zonas se decoran con paredes negras que hacen de fondo para marcos en distintas dimensiones y coloridos. Lo excelente del color negro es la facilidad para coordinarle cualquier tono, aunque algunos no sean los más adecuados, las tonalidades favoritas de los interioristas para jugar con este color profundo y oscuro son los bugambilias, amarillos y el blanco como tono neutro unificador de volúmenes. El creer que a un espacio revestido en negro se le tiene que aportar cuanto más colorido mejor, no 78 www.belive.com.mx
tiene porqué ser así, simples trazos de color en cuadros, alfombras o cojines son suficientes para dar carisma a la estancia, si además se le arrima la calidez de la madera en el mobiliario y suelos se logran ambientes fabulosos. Zonas de trabajo El negro, quizás sea el color más cómodo para no perder la concentración, limitar el espacio de trabajo y funcional para los rayones inevitables que suelen hacerse con los zapatos. Dormitorios Maravillosos dormitorios que transmiten elegancia y cierta audacia inesperada. La simplicidad forma parte de ellos y su peso decorativo dado por el color de sus paredes los hace innovadores. Desde paneles tapizados y con medida de suelo a techo, hasta los clásicos techos con molduras de escayola blanca que contrastan con
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el potente negro de la pared. Sin marcos, cuadros o elementos decorativos. Nos queda claro que la tendencia es coordinar este color con grises y blancos, materiales de madera y algún elemento en cuero. La elegancia del blanco y negro por excelencia nos sigue cautivando. Zonas de paso Las zonas de paso normalmente se decoran con espejos, marcos, lámparas de apoyo y plantas. Son éstas las que más gustan para coordinar con un fondo negro. Macetas colgantes, alguna estantería en madera y floreros llenos de vida convierten los espacios en cuidados hacia su imagen elaborada con un telón de fondo negro. Cocinas negras Las cocinas negras este año 2018 tendrán éxito total. Un empaque decorativo para coordinarlo con blancos, grises y colores exuberantes, cuando se decora con negro, la vergüenza decorativa no existe y deja que el glamour cree sensaciones formidables en casa. Como toque final un elemento dorado, por ejemplo el grifo de la cocina.
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Gadgets
HiBy R6 Un reproductor de audio hq portátil modelo Android que pretende llegar al mercado a través de Indiegogo y que cuenta en su interior con un hardware destacable digno de un equipo de mayores dimensiones. En concreto nos encontramos una CPU Snapdragon 425 acompañada de 3 GB de RAM (una cantidad quizá exagerada para un reproductor musical), 32 GB de memoria interna, pantalla táctil de 4,2 pulgadas 768X1280 píxeles, WiFi, Bluetooth y batería para 12 horas de reproducción.
Levimoon Se trata de una lámpara fabricada en plástico que ofrece el aspecto de una luna, más exactamente una imagen calcada a la de nuestro querido satélite. Una lámpara que cuenta en su interior con un sistema de iluminación LED que genera luz al gusto del usuario. Con un diseño ciertamente llamativo, esta lámpara destaca por levitar sobre la base. Sin cables ni conexiones de tipo alguno, este sistema con forma de luna llena flota sobre la base y ofrece la opción de cambiar incluso la velocidad de rotación buscando de esta forma ofrecer un efecto relajante.
Tenda Nova MW6 Un kit de tres puntos de acceso WiFi que pueden cubrir un área total de unos 550 metros cuadrados creando una única SSID para toda la casa. Cada unidad es capaz de funcionar como router o solo como extensor de red, permitiendo que los dispositivos se conecten a ellos tanto de forma inalámbrica como mediante uno de los dos puertos Ethernet Gigabit incorporados. 80 www.belive.com.mx
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Gourmet
Absolut Raw Con Absolut Raw, el Master Blender de Absolut está explorando un enfoque único del gusto. A través de su artesanía creativa y nariz selectiva, los perfiles de sabor emocionantes en el destilado de alcohol crudo, llamados cortes, son seleccionados a mano y reintroducidos en el vodka. Y, como el resto de la familia del vodka, se produce en Åhus, donde el fundador L.O. Smith nació. Absolut Raw es un vodka moderno con un carácter fresco y una textura suave. Tiene notas de frutas frescas, seguido de un final cálido y picante.
Nostalgia Retro 3-in-1
Cognac Hardy por Lalique
Tres en uno: plancha, horno tostador y cafetera. Tuesta hasta cuatro rebanadas de pan u hornea pizzas de 7 “, cocina hot cakes, huevos, carne y más en la plancha antiadherente.
El impresionante envase de Printemps alude a las botellas de perfume creado por René Lalique en el siglo 20 y cuenta con curvas suaves en el cuerpo principal y un tapón de cristal extravagante, con incrustaciones de “tintes de almendra verde”.
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· Chamorro Calafate
· Chupe Peruano · Ceviche Peruano
Fotografías: Mike Durazo
Por: Norah Córdova
LO MEJOR EN cocina ítalo-latina
Para los amantes de la buena cocina, restaurante Calafate es un lugar que se distingue por la mezcla de sabores que ofrece en cada uno de sus originales platillos, con su estilo ítalo - latino lo convierte en una experiencia gastronómica única. Si a lo anterior agregamos su excelente ubicación en el interior de Los Lagos Club Campestre con sus hermosas vistas al campo de golf y su lago representa una excelente opción en Hermosillo para disfrutar de una deliciosa comida en un ambiente casual. En lo particular me permito recomendarles ampliamente
dos exquisitos platillos, uno de ellos es el Chamorro Calafate que viene con una salsa cremosa de portobello con un toque ligeramente picosito, en verdad muy sabroso. Otra sugerencia es el Chupe Peruano, una deliciosa mezcla de sabores, ya que es un platillo servido en caldo, con langostinos, pescado y ligeramente picosito con el chile de origen peruano ají amarillo. Los invito a que vivan una verdadera experiencia gastronómica en Calafate. www.belive.com.mx 83
Receta
Tostaditas de atún Chef: Bebo Bernal
Ingredientes: · 250 gr. de atún fresco · Jugo de ½ naranja · 1 cda. de aceite de ajonjolí · 1 cda. de salsa de pescado · 1 cda. de salsa de soya · 1 cdita. de semillas de ajonjolí · 2 cdas. de cebollín · 3 cdas. de jícama en cuadritos · 10 hojas de won ton fritas u horneadas · ½ taza de guacamole Estimados Gastrónomos:
· ½ taza de mayonesa siracha
Bienvenidos una vez más a este rincón Gastronómico.
· Sal y pimienta c/n
Parece imposible pero ya está corriendo el mes de febrero. Un mes donde mi cocina se mantiene bastante ocupada tratando de idear recetas para conquistar, ablandar y por qué no, reconquistar corazones.
Salsa: · ½ taza mayonesa
Realmente conozco muy poco de la historia de San Valentín, pero lo que sí les puedo decir es que tiene una muy interesante historia y que su origen se remonta a la época del Imperio Romano.
· Jugo de 1 limón
No ahondaré mucho en ella y lo dejaremos mejor para platicarlo en otras lÍneas, pero lo que ya es sabido es que es una fecha para celebrar el día del Amor y la Amistad.
· 1 cdita. de salsa de pescado
Curiosamente en esta celebración, la comilonga hace de las suyas y todo festejo está relacionado con algo de alimento desde suculentas cenas, hasta deliciosos postres. Todos ellos con la intención de chipilear al ser amado.
Procedimiento: 1.- Picar el atún en cuadros uniformes y colocar en un bowl.
Febrero es el momento para sorprender, y desde hace mucho tiempo la mercadotecnia se ha encargado de promover más a ese simpático angelito “cachetón” con arco y flecha, que hace de una u otra forma que caigamos enamorados de nuestras parejas. Los restaurantes y florerías lucirán atiborrados esta fecha, y cómo no hacerlo si todos tenemos a alguien a quién sorprender, pareja, amigos, compañeros de trabajo, etc. Los invito a “Sorprender” a ese ser especial este 14 de febrero cocinando “algo” ya sea un buen pastel, algunos chocolates o por qué no, una deliciosa cena...no olvidemos el viejo dicho popular “el amor por la boca entra”.
· ¼ cda. de salsa siracha
2.- Agregar la salsa de pescado, salsa de soya, aceite y el jugo de la naranja, integrar y marinar por 15 min. 3.- Para la mayonesa siracha, mezclar en un bowl todos los ingredientes para la salsa y reservar.
En esta ocasión les compartiré un platillo muy sencillo que estoy seguro que logrará sorperender a más de una persona, y además podrán cocinarlo en otras ocasiones donde quieran quedar MUY BIEN.
4.- Retirar el atún de las salsas y colocar en otro bowl. Agregar el cebollín, jícama y las semillas de ajonjolí e integrar.
A disfrutar….. Salud!
5.- Colocar en un plato el won ton como tostada, untar la mayonesa, colocar el atún y poner un poco de guacamole.
Chef Bebo Bernal
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Restaurante
noso - COCINA DE AUTOR -
Noso Cocina de autor® es un espacio cálido y desenfadado, de la mano de los Chefs Sandra y Miguel que combinan una cocina basada en sus orígenes españoles con producto mexicano, para ofrecer al comensal una experiencia gastronómica con un sustento fuerte de tradición en sus elaboraciones y un montaje contemporáneo de los platos. Noso es una palabra gallega, que significa “nuestro” y simboliza en la cocina de Sandra y de Miguel, su esencia, alma y raíces. Todos los platos están inspirados en las memorias de los chefs, su infancia y el bagaje cultural que los une, México y España, así como expresiones del aprendizaje que han obtenido de la mano de los restaurantes y Chefs más prestigiosos de España y del mundo. En Noso Cocina de autor® se busca la evolución constante, es por ello que el menú cambia cada mes, de acuerdo al producto de temporada y a la estación. La experiencia para el comensal puede variar de acuerdo 86 www.belive.com.mx
a sus necesidades, convirtiéndolo en el escenario perfecto para vivir un experiencia gastronómica con un menú degustación, probando alguno de los platos de la carta o trasladarte a la propuesta tradicional y evocar en el comensal por medio de recuerdo, esos sabores de toda la vida. La experiencia gastronómica está acompañada de una itinerante carta de vinos, con etiquetas de México y España, elegidas cuidadosamente para maridar perfectamente con los platos y contar una historia en cada botella. Noso Cocina de autor® está ubicado en la Avenida Presidente Masaryk, en Polanco, una de las zonas con la mayor oferta culinaria de la Ciudad de México y que alberga muchos de los grandes restaurantes del país. Un lugar diferente, con una propuesta honesta, auténtica y bien definida. La cocina a la vista acerca al comensal y a los Chefs, haciendo de cada comida, una experiencia personalizada y única.
México
APERTURA DE RESTAURANTE NOSO
En días pasados se celebró la inauguración del Restaurante Noso ubicado en la avenida Presidente Masaryk en Polanco, Ciudad de México. Se degustaron suculentos platillos como huachinango curado con cítricos y frambuesa, risotto de mariscos con gazpachuelo y short rib con cogollo y pimientos, no podía faltar un buen vino mexicano. Fotos: Cortesía
Los Chefs Miguel Hidalgo y Sandra Fortes.
Juan José Origel.
Adriana Riveramelo.
Horacio Pancheri.
Alfonso Hubard, Juan José Origel, Aarleth Terán, Miguel Hidalgo, Santiago Espiñera.
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Música / Libro
No hay nadie más – Sebastián Yatra
Trap – Shakira ft. Maluma
For you – Liam Payne ft. Rita Ora
Tell me you love me – Demi Lovato
Joanne – Lady Gaga
Say something – Justin Timberlake ft. Chris Stapleton
Nadie ha dicho – Laura Pausini
LA CASA DEL NAZI XABIER QUIROGA
Hará unos diez meses recibí una misiva desde su tierra. Procedía de un universitario que se había decidido a rastrear la presencia en Galicia de Adolf Hitler y de otros nazis tras la derrota de la Segunda Guerra Mundial. Afinado más, pretendía demostrar su presencia o su tránsito por ahí antes de instalarse definitivamente en América del Sur. Sin más datos que me permitieran identificarlo que la letra V y la dirección electrónica utilizada, al parecer por encargo o como trabajo de investigación para un profesor de una facultad que tampoco especificaba, solicitaba mi colaboración.
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Cine
MAZE RUNNER: LA CURA MORTAL
CINCUENTA SOMBRAS LIBERADAS
Adaptación de la última novela de la saga “50 sombras de Thomas no puede confiar en CRUEL. La organización le borró sus recuerdos y lo encerró en el Laberinto. Luego lo Grey”, con Anastasia Steele y Christian Grey casados. dejó al borde de la muerte, en el Desierto. Y lo separaron de los Habitantes, sus únicos amigo. Ahora CRUEL asegura que el tiempo de las mentiras ha terminado. Con toda la información que reunió gracias a las Pruebas, está en condiciones de avanzar en la cura de la Llamarada. Pero Thomas debe pasar por la Prueba Final. ¿Logrará sobrevivir al procedimiento? ¿Será cierto que se terminaron las mentiras? Quizá la verdad sea más terrible aún... una solución letal, sin retorno.
CÓMPLICES
Juan Campos ha dedicado su vida a seducir a las más bellas mujeres junto a su amigo y cómplice Luis Pani. Cuando se preparan para su viaje a República Dominicana, Luis enferma, y Juan se ve obligado a llevar a su sobrino Mau, un muchacho de 20 años que está pasando por la depresión de perder a su primer amor. Mientras Juan entrena a Mau en el arte de la conquista, aparece Teresa D’Ors, la única mujer en el mundo capaz de paralizar a Juan. Juntos se aventuran en un viaje donde aprenderán uno del otro y descubrirán que en el amor nada está dicho.
ALFA
Una aventura épica y una historia de supervivencia ambientada en Europa hace 20.000 años, durante la última glaciación. En mitad de su primera cacería con el grupo de élite de su tribu, un joven es herido y dado por muerto. Al despertar se encontrará débil y solo, y deberá aprender a sobrevivir y abrirse camino ante la dura y cruel naturaleza.
UN VIAJE EN EL TIEMPO
De la mano de la visionaria directora Ava DuVernay llega UN VIAJE EN EL TIEMPO de Disney, una épica aventura basada en la clásica historia de Madeleine L’Engle, que transporta a la audiencia a través de diferentes dimensiones en tiempo y espacio. Con la ayuda de tres guías celestiales, una niña realiza un viaje transformador en el que descubriremos que la fortaleza interna se logra al aceptar nuestras individualidades, y que la mejor manera de triunfar sobre el miedo es viajar usando nuestra propia luz. www.belive.com.mx 89
Conciertos
1. Lana Del Rey / 15 de Febrero Valley View Casino Center, San Diego, Ca.
4. P!nk / 01 de Marzo Talking Stick Resort Arena, Phoenix, Az.
2. Jason Derulo / 17 de Febrero Talking Stick Resort, Scottsdale, Az.
5. Pablo Alborán / 02 de Marzo Auditorio Nacional, Ciudad de México, D.F.
3. Joaquín Sabina / 24 de Febrero Auditorio Nacional, Ciudad de México, D.F.
6. Demi Lovato & DJ Khaled / 04 de Marzo Talking Stick Resort Arena, Phoenix, Az.
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