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ZHANGYE DANXIA Pág. 54
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9° Veuve Clicquot Polo Classic
Portada: Ignacio Figueras Fotografía: Cortesía
COLABORADORES
2016 Julio Benefit, no es un lanzamiento, es una revolución Vacaciones en altamar Boda civil de Zula & héctor Celebridades se unen a la causa en gran subasta Festejan a alexa y rebeca Tirado Fernando lópez inaugura exposición healthy juices
BEST POOLS YOU SHOULD VISIT Pág. 62
rafael nieves lliteras Mónika Berber José l. Suinaga Chef Bebo Bernal Mariana Tafich Itzia rojas
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Mauricio escalona eddie Jaimes Gretel Suárez diana Miller Gabriel rivera-Barraza Chef Sergio howland
FOTOGRAFÍA Marina laporte BFa - Kelsey Stanton / BFanyc.com
DIRECCIÓN GENERAL Jorge Gándara quirós PRESIDENTE DEL CONSEJO EDITORIAL Y RELACIONES PÚBLICAS norah Córdova Tapia DIRECCIÓN OPERATIVA ana rosa Meza noriega MARKETING & COMMUNITY MANAGER alexandra Molina yeomans DIRECCIÓN DE ARTE Karina Trejo Belducea
REVISTA BELIVE
Fecha de publicación 2 de julio de 2016. revista mensual editada, publicada y distribuida por Gancor Servicios Corporativos, Sa de CV, ave. Paseo del Prado # 29, Col. Valle Grande, hermosillo, Sonora. editor responsable, Jorge ernesto Gándara quiroz. número de Certificado de reserva de derechos al uso exclusivo del Título que expide el Instituto nacional del derecho de autor 04-2014-120510553200-102. número de los Certificados de licitud de Título y Contenido en trámite. 4
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SUBDIRECCIÓN DE ARTE diana ortíz Verdugo EDITOR JR. José Pablo Vélez ASESORÍA LEGAL roberto Vélez y asociados
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Nueva York
NUEVA YORK DA LA BIENVENIDA AL 9° VEUVE CLICQUOT POLO CLASSIC 6
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Nueva York
Por noveno año consecutivo, Veuve Clicquot junto al famoso jugador de polo, Nacho Figueras, dieron la bienvenida a más de 8,000 entusiastas del polo en el Liberty State Park de Nueva York para celebrar el Veuve Clicquot Polo Classic. Con impresionantes vistas de Manhattan y de la Estatua de la Libertad, los invitados disfrutaron de una gran tarde de celebración completada con un partido de polo de ritmo rápido, los looks con más estilo de la temporada y por supuesto, la exquisita champagne Veuve Clicquot. Fotos: Cortesía
Hannah Bronfman y Brendan Fallis.
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Nueva York
Johannes Huebl y Olivia Palermo.
Rocky Barnes.
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Ignacio Figueras.
Nueva York
Nicky Hilton.
Rachelle Barrack, Thomas Barrack y Delpfina Blaquier.
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Nueva York
Rose Byrne.
Elizabeth Olsen.
Los numerosos asistentes disfrutando del tradicional “Divot”, que consiste en pisar y poner el césped que es arrancado de su lugar por los propios caballos o jinetes.
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Jaimie Alexander.
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Nueva York
Alejandro Caldera, Frank Vásquez, Ken Baker, Celina de Sola, Diego de Sola y Teddy Mendoza.
Andrew Warren y Reya Benitez.
GALA BENÉFICA ANUAL EN NUEVA YORK
Alexandra de Sola y Diego de Sola.
En la ciudad de Nueva York se llevó a cabo la segunda gala benéfica anual, Glasswing International, una organización con un enfoque intersectorial que crea alianzas con gobiernos internacionales y locales, empresas, organizaciones no lucrativas y sociedad civil, cuyos fondos recaudados son para programas de salud y educación, causas de pobreza y violencia en comunidades. Este año, la gala honró a Hanes Brands por su gran trabajo desde hace ocho años en escuelas de Centro América. Richard A. Noll, CEO de la marca, en conjunto con los fundadores de Glasswing, Celina de Sola, Ken Baker y Diego Sola se unieron para la realización de este evento. Fotos: BFA - Kelsey Stanton / BFAnyc.com
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Megan Key, Carlos Campos, Celina de Sola, Maribel Lieberman y Nazira Handal.
Carolina Alvarez-Mathies.
Nueva York
Ken Baker, Eleonora Jokisch, Celina de Sola y Diego de Sola.
Jana Pasquel de Shapiro y Gabriel Rivera-Barraza.
Mayte Allende, Jeisa Chiminazzo, Carolina Alvarez-Mathies, Ariela Sustes y Estefania Lacayo.
Paola Canhuati y Ashley Robbins.
Phoebe Stephens, Mรณnica Sordo, Gabriel RiveraBarraza, Claudia Talamas y Annette Stephens.
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Tendencias
Salvatore Ferragamo
Aquazzura Disponible en SAKS Fifth Avenue México
Dolce & Gabbana Disponible en SAKS Fifth Avenue México
Gucci
ella Miu miu
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Tendencias
Nautica
Gucci
Nautica
Fendi
él Ralph Lauren www.belive.com.mx 15
Moda
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VERSACE
Ami
Moda
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Belleza
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1. VIKTOR & ROLF, FLOWERBOMB SOAP Jabón de color rosa pálido con un acabado satinado en forma octagonal, está inspirado en la botella de la firma, Flowerbomb. una explosión floral que despiertan inmediatamente los sentidos. 2. BENEFIT, GIMME BROW este gel voluminizador para cejas es la clave para convertirte en tu propia experta en cejas, resolver tus dilemas sobre las cejas y transformar tu look en un abrir y cerrar de ojos. Cejas poco pobladas, dispersas o casi inexistentes... ¡todos los dilemas se evaporarán al instante!. Fórmula innovadora de alto rendimiento con aplicadores a medida con tonos a prueba de error. 3. ORIGINS, DR. ANDREW WEIL FOR ORIGINS MEGA DEFENSE BARRIER-BOOSTING ESSENCE OIL este aceite ligero, ultra-penetrante con vitamina C,
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camelia, onagra y aceites de semillas de cardo ayuda a fortalezer la barrera de la piel contra las agresiones del medio ambiente que las pueden dañar. la piel se ve más brillante, y se siente confortablemente suave e hidratada. 4. TOM FORD, BRONZING PRIMER Fórmula ligera que hidrata al instante la piel mientras la broncea, dejando un tono iluminado en el rostro. 5. LANCÔME, GLOW SUBTIL SILKY CREME HIGHLIGHTER Sedosa crema que da un delicado brillo a la piel. está enriquecida con una mezcla única de agentes acondicionadores y partículas difusoras de luz, es fácil de aplicar y se funde en la piel sin dejar sensación grasosa ni pegajosa.
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1. ACQUA DI PARMA, COLLEZIONE BARBIERE BEARD SERUM Suero que ayuda a desenredar la barba y a añadirle un brillo saludable sin dejar residuos grasos. está hecha a base de aceite de almendras dulces y aceite de semilla de uva, que son conocidos por sus propiedades emolientes. 2. THE ART OF SHAVING, SHAVING CREAM EUCALYPTUS ESSENTIAL OIL una vigorizante y refrescante crema para afeitar que ayuda a hidratar y suavizar el pelo de la barba y lograr un afeitado cómodo. Contiene glicerina, aceite de coco y extractos de origen natural. 3. CLEAN, CLASSIC HAIR & BODY WASH espuma limpiadora refrescante y ligera enriquecida con extractos de algodón y productos botánicos para limpiar suavemente.
4. PHILOSOPHY, RENEWED HOPE FOR MEN MATTIFYING MOISTURIZER Formulado especialmente para la piel sensible de los hombres, esta crema hidratante matificante está enriquecida con ingredientes calmantes. la textura ligera se absorbe rápidamente, ofreciendo una hidratación inmediata y duradera sin pesadez, dejando la piel suave, tersa y renovada. 5. DOLCE & GABBANA, THE ONE ROYAL NIGHT & THE ONE FOR MEN una fragancia de la familia olfativa oriental amaderada para hombres. las notas de salida son cardamomo y albahaca; las notas de corazón, madera de peral y nuez moscada con notas de fondo de sándalo, cedro, ámbar y ladano.
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BENEFIT NO ES UN LANZAMIENTO, ES UNA REVOLUCIÓN
En la Ciudad de México, Benefit presentó su nueva colección “Brow”, que resuelve tus dilemas de cejas y transforma tu look en un abrir y cerrar de ojos. Cuenta con 9 productos fáciles de aplicar para dar a las chicas la clave para convertirse en su propia experta en cejas.
Fotos: Cortesía
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Sonora
Christiane en brazos de sus mamá Chris Tapia de Gutiérrez.
BAUTIZAN A CHRISTIANE GUTIÉRREZ
Recibió el sacramento del bautismo de manos del Pbro. Manuel Hurtado, la pequeña Christiane Gutiérrez Tapia, hija de Chris Tapia de Gutiérrez y David Gutiérrez, quienes invitaron como padrinos de su hija a Joaquín y Anette Tonella, Luis Jorge y Lupita Contreras, y Adrián José Ortega Gutiérrez, para después disfrutar de un agradable reunión con sus amistades y familiares. Fotos: Cortesía
Christiane con sus papás David Gutiérrez y Chris Tapia de Gutiérrez.
La recién bautizada junto a sus papás David Gutiérrez y Chris Tapia de Gutiérrez, sus padrinos Joaquín Tonella, Anette de Tonella, Lupita de Contreras, Luis Jorge Contreras y Adrián José Ortega, así como el Pbro. Manuel Hurtado.
La pequeña Christiane en compañía de sus familiares que asistieron a su bautizo.
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Destinos
DESCUBRA EL VERDADERO SIGNIFICADO DEL LUJO CON EXPERIENCIAS ESPECIALES Y ORIGINALES
· NAMAN RETREAT
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Destinos
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Destinos
· ARIANA SUSTAINABLE LUXURY LODGE
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l significado del lujo en la hotelería y el turismo ha evolucionado con el paso del tiempo. El crecimiento de esta industria ha obligado a volverse mas creativos y a interactuar de otra manera con el destino en el que se encuentran, para sumar entre ambos, una experiencia de vida a los viajeros. Y esto lo tienen muy claro los Small Luxury Hotels of the World (SLH). Empatar a viajeros de mentalidad independiente con hoteles con independencia de espíritu. Hoy día, el término “lujo” tiene más valor que el monetario, porque el permitirnos alguna actividad fuera de agenda o crear momentos personales en un mundo que va tan de prisa y sin pausas, es un gran logro, el decir “me voy a dar el lujo de” una escapada con la familia, de tomar un descanso, de conocer otro lugar, de desconectarme, de que me consientan, de cambiar de aires o de tomar una clase de cocina”. Para ello, la tecnología y el internet son un gran aliado, pero la diversidad de opciones es infinita. Es por ello que Small Luxury Hotels concentra a hoteles pequeños que ofrecen experiencias originales e inusuales, en los que “el factor sorpresa” debe ser una constante. Aquí presentamos algunas de las experiencias que se pueden disfrutar en diferentes destinos y que ofrecen los SLH en conjunto con los prestadores de servicios de cada localidad: • En Da Nang City, Vietnam se encuentra Naman Retreat, un hotel recluido sobre la playa dedicado a una filosofía de bienestar
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holístico, el cual ofrece a sus huéspedes viajes de desintoxicación de 3 a 14 días especializados en limpiar y purificar el alma y el cuerpo. Para aventuras culinarias pueden utilizar el transporte que les brinda el hotel a la ciudad a tan solo 15 minutos para tomar una clase de cocina de su magnífica gastronomía. • Paseo en globo al amanecer en Capadocia, Turquía, hospedándose en el Ariana Sustainable Luxury Lodge. El hotel de 11 habitaciones ofrece la posibilidad de hospedarse en una suite creada dentro de una de las cuevas características de esa región turca. • Ruta en bicicleta a lo largo de la costa atlántica de Francia. Se sugiere quedarse en Le Clos Saint Martin Hotel and Spa, en la Île de Ré donde, además de rutas para bicicleta se puede practicar la vela. • Disfrutar por la mañana del Spa de la firma Clarins y por la tarde de un té frente al Lago Garda son actividades que se pueden aprovechar al hospedarse en el Lefay Resort & Spa, un hotel ecosustentable ubicado en una ladera en el norte de Italia en un parque natural de la Riviera dei Limoni. Solo es cuestión de decidir que le apetece y con quien compartir la experiencia. • Para los Bon Vivant aficionados al vino, Small Luxury Hotels ofrece Mahana Villa en Upper Moutere, Nueva Zelanda, un antiguo huerto de manzanas hoy convertido en un espacio de descanso de lujo y en viñedo. La propiedad comprende la villa del dueño y la loft suite, en las que ambas lucen una terraza privada con vistas
Destinos
· LE CLOS SAINT MARTIN HOTEL AND SPA
que van más allá del viñedo hacia Tasman Bay y los Alpes del Sur. Los huéspedes pueden pasar los días probando lo mejor de la producción del viñedo con expertos productores, o disfrutando de días de campo en el cercano Parque Nacional de Abel Tasman o en paseos a caballo a las orillas de la playa. Su deliciosa cocina
se basa en productos locales de temporada y la mayoría de los vegetales y especies provienen del huerto del hotel. • The View en Lugano, Suiza ofrece magníficas vistas desde el paraíso en las alturas de la colina que cruza sobre el mar. Un
· LEFAY RESORT & SPA
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Destinos
· MAHANA VILLA
mayordomo personal, un mini-bar con productos de acuerdo a los gustos del huésped, un curso de cocina dirigida por un chef, incluyendo una salida de compras de los ingredientes al mercado local, son algunas de las experiencias que se viven en The View. Esto es tan son solo una muy pequeña muestra de lo que Small
Luxury Hotels ofrece dentro de su gran colección. En su amplio portafolio se encuentran experiencias de hoteles ya sean solo para adultos, casas de campo, para familias, golf, históricos, propiedades clasificadas dentro de la UNESCO, con cavas de vinos, frente al lago, islas privadas y safaris, entre otros. Propiedades para viajeros de “mente independiente”.
· THE VIEW
Sobre Small luxury hotels of the World: La marca Small Luxury Hotels of the WorldTM (SLH) reúne a los viajeros de mentalidad independiente con hoteles con independencia de espíritu. La variada colección de más de 520 hoteles en más de 80 países incluye desde innovadores diseños hasta mansiones palaciegas del Siglo XVII, santuarios en centros de las ciudades, a casas históricas en el campo y a remotas islas privadas- todos los hoteles SLH son consistentemente distintos entre sí, sin embargo, todos ellos están unidos por el hecho de que ofrecen las mejores ubicaciones, la más alta calidad, un servicio personalizado y una forma auténtica de descubrir un destino. Las reservaciones para cualquier hotel SLH pueden realizarse en línea vía www.slh.com, o a través de la aplicación para iPhone, contactando a un agente de viajes o llamando a alguna de las oficinas de reservaciones. 28 www.belive.com.mx
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VACACIONES EN ALTAMAR
Mundo
· Serene
El verano siempre ha representado una de las mejores temporadas para los vacacionistas amantes de visitar los mejores destinos de mar y playa a bordo de un yate, ya sea propio o rentado por empresarios y celebridades. Las cálidas playas del Caribe ó los destinos europeos por excelencia enclavados en el Mar Mediterráneo, como lo son, Monte Carlo, Cannes, Saint Tropez, las Islas Griegas, Mallorca, por mencionar algunos, reciben cada año a los mas grandes y lujosos yates los cuales se pueden apreciar prácticamente desde cualquier parte de estos destinos. Estas embarcaciones cuentan con todo lo necesario para disfrutar de unas completas vacaciones, ya que la numerosa tripulación incluye desde chefs, camareros, entrenadores de gimnasio, masajistas, así como una diversidad de juguetes acuáticos motorizados y no motorizados para niños y grandes. Algunos de los yates que sin duda se dejarán ver este verano en alguno de estos destinos son los siguientes.
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Mundo
· Serene
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Mundo
· Moonlight II · Serene Fue lanzado en 2011 con tecnología de punta y un diseño interior espectacular, distinguido por su estilo y elegancia. Es uno de los más grandes superyates en el mercado. Mide 133.9 metros de largo, tiene 7 impresionantes cubiertas y una capacidad para 24 huéspedes en 12 cabinas, además de una tripulación de hasta 52 hombres. Dentro de sus amenidades, el Serene cuenta con ascensor, cine, gimnasio, sauna, spa, jacuzzis, piscinas, conexión WiFi, aire acondicionado, 2 helipuertos, entre otras. · Moonlight II Es un superyate más pequeño, pero definitivamente no menos atractivo que Serene. Con 91.4 metros de largo es capaz de viajar grandes distancias y es lo
· Moonlight II
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· Moonlight II
Mundo
· The Maltese Falcon
suficientemente ágil para navegar rutas costeras difíciles. El Moonlight II es uno de los superyates más tecnológicamente avanzados a la fecha, que cuenta con un casco de acero y una superestructura de aluminio. Tiene capacidad para alojar hasta 36 pasajeros y 34 tripulantes.
· The Maltese Falcon
Dentro de sus atractivos, el Moonlight II cuenta con un cine 3D, salón de belleza, sauna, gimnasio, jacuzzi, elevador, un helipuerto y 10 camarotes de huéspedes en la cubierta principal con todas las comodidades que pueda imaginar, ofreciendo unas vacaciones libres de preocupaciones. · The Maltese Falcon Este superyate es uno de los mejores elementos para explorar cualquier parte del mundo, ofreciendo una experiencia diferente a los demás porque este es impulsado por 15 velas en 3 mástiles rotatorios, permitiendo un alto rendimiento y una maniobrabilidad excepcional para una experiencia de navegación auténtica. Tiene una velocidad máxima de dieciocho nudos y un alcance de 3,000 millas náuticas a una velocidad de crucero de catorce nudos.
· The Maltese Falcon
El Maltese Falcon tiene un máximo de pasajeros de 12 personas y fue votado como el Superyate más fino y premiado con el Superyacht World Trophy. www.belive.com.mx 33
· Bloody Mary Bloody Mary Ingredientes: · 1½ onza de vodka · 3 onzas de jugo de tomate · 3 gotas de salsa de Tabasco · 1 limón, el jugo · ½ cucharada de salsa inglesa o Worcestershire · Sal y pimienta molida al gusto · Hielo al gusto Preparación: Lleve todos los ingredientes a un vaso mezclador y agite con una cucharilla larga hasta que quede todo bien integrado. Sirva en un vaso largo con hielo y decore con un tallo de apio.
Tequila Sunrise
Tropical drinks · Tequila Sunrise
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Ingredientes: 2 onzas de tequila 5 onzas de jugo de naranja (puede ser sustituido por 2 naranjas frescas) Un chorrito de granadina Cubos de hielo Una rebanada de naranja y una cereza (para decorarlo) Pasos: Coloque unos cuantos hielos en el vaso y vierta el tequila sobre los hielos, luego el jugo de naranja y la granadina al final. Corte una rebanada de naranja y una cereza,haciendo una hendidura en el fondo. Decore con una sombrilla y sirva.
· Caipirinha Caipirinha Ingredientes: · Limones · Cachaça · Azúcar · Hielo picado Preparación: Cortar los limones en gajos. Colocar los trozos de limón en un vaso de boca ancha y agregar una cucharada de azúcar. Con un mortero, aplastar el limón para que libere su jugo, mezclándose con el azúcar. Agregar hielo picado hasta completar todo el vaso. Verter la cachaça a gusto, los trozos de limón se dejan en el interior del trago.
Daiquiri de Fresa Ingredientes: · Ron blanco · El zumo de 1/2 limón · 4 fresas · 1/2 cucharada de azúcar · Un poco de granadina · Hielo picado Preparación: Moja el borde de la copa en la granadina y luego en el azúcar. Añade el zumo de medio limón en un recipiente, luego, corta las fresas y añádelas. Incorpora también la media cucharada de azúcar. Vierte el ron y añade hielo picado. Una vez batido, sírvelo en la copa.
· Daiquiri de fresa
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Sonora
BODA CIVIL DE ZULA & HÉCTOR
En Guaymas, Sonora, con el Mar de Cortés de fondo, se llevó a cabo la boda civil de Zulairam Ahumada y Hector Quiñonez, ante la presencia de sus papás Juan Carlos Ahumada Tarín y Luz María Meléndez de Ahumada, Hector Quiñonez y Olivia Guadalupe de Quiñonez. Después de la ceremonia civil, los nuevos esposos, sus familiares y amigos disfrutaron de una alegre fiesta a la orilla del mar con música, cena y bebidas que duró hasta entrada la noche. Fotos: Marina LAporte
Zula y Héctor acompañados de la familia de ella, Karla María Ahumada, Luz María de Ahumada, Juan Carlos Ahumada y Kimberly Ahumada.
Zula y Héctor con la familia de él, Luis Fernando Quiñonez, Olivia Guadalupe de Quiñonez, Ivonne Quiñonez, Hector Quiñonez y Luis Ángel Quiñonez.
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Sonora
Zula con sus amigas Daniela Moreno, Fernanda Encinas, Rocío Pérez Rubio, Clarissa de Grimaldi, Carolina de Bustamante, Sofía de Tapia Mónica Álvarez, Ana Cristina Valenzuela y Angélica de Campuzano.
Alfredo González, Jorge Grimaldi, José Artee, Ramsés Vázquez, Héctor Quiñonez, Axel Carrillo, Luis Gutiérrez, Jorge Robledo y Walter Palma.
Héctor Quiñonez y Zula Ahumada.
Zula y Héctor rodeados de sus invitados.
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Sonora
Vista panorámica de la granja de perlas.
Perlas del Mar de Cortez ORGULLO SONORENSE POR: NORAH CÓRDOVA T.
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n días pasados me tocó vivir la increíble experiencia de conocer la única granja de cultivo de perlas en el continente americano y que orgullosamente se encuentra ubicada en Guaymas, Sonora, específicamente en las playas de Miramar. La interesante explicación inició en una palapa ubicada al borde del mar desde donde se podían apreciar las redes donde se van formando las “ostras perleras”, de ahí nos subimos a unas lanchas que nos llevaron a la zona de cultivo y en donde nos invitaron a participar en un emotivo ritual que consiste en arrojar un puño de perlas al mar (claro que son aquellas perlas que no cumplieron con los estándares de calidad o no alcanzaron a formarse bien) y en el que previo a arrojarlas se pide por una buena cosecha y se agradece a la naturaleza.
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El ciclo de producción comienza con el depósito de las larvas en el mar, las cuales se van implantando en redes que asemejan las figuras y textura del coral para darles protección de sus depredadores y para que puedan alimentarse del plancton, conforme avanza el crecimiento de las larvas, se van migrando a otros tipos de redes apropiados a su tamaño hasta llegar a la edad dos años. En este momento y a través de un proceso muy minucioso es implantado el núcleo (una especie de perlita blanca de nácar) en el interior de la ostra, el cual durante año y medio irá cubriéndose con capas de nácar producidas por la misma ostra hasta lograr unas perlas de colores preciosos que cambian de tonalidad de acuerdo a la exposición de la luz. Una de los momentos mas emocionantes de esta vivencia, fue cuando participamos
en la cosecha de las perlas, personal de la granja nos iba pasando poco a poco las ostras ya abiertas y con guantes en la mano palpábamos a través de la “carnita” hasta sentir la perla dentro de ella y sacarlas. Cabe mencionar que no todas las ostras logran producir perlas, de hecho el porcentaje suele ser muy pequeño, sin embargo, se compensa con la calidad de las perlas que es reconocida mundialmente, y que ha sido documentada en diversos libros escritos por expertos en la materia poniendo muy en alto a las Perlas del Mar de Cortez, así como a Guaymas y a nuestro Estado de Sonora. La visita terminó con una exquisita comida que nos ofrecieron a base de mariscos ahí mismo en sus instalaciones acompañados de todo el equipo de Perlas del Mar de Cortez.
Sonora
DURANTE LA EXPEDICIÓN, PUDIMOS SER TESTIGOS DEL ARDUO TRABAJO QUE CONLLEVA CADA UNA DE LAS ETAPAS DE CULTIVO HASTA LLEGAR A LA COSECHA DE LAS PERLAS, PROCESO QUE DURA DE 3 AÑOS Y MEDIO A CUATRO AÑOS.
Enrique Arizmendi durante la explicación.
Douglas McLaurin explicando algunos de los reportajes de la granja.
En su próximo viaje al estado de Sonora no dejen de visitar esta granja y asi poder enamorarse de la gran variedad de perlas (con unos colores espectaculares, que van desde los grises tornasoles hasta los violetas fluoresentes )que tienen en exhibición y venta ya engarzadas en anillos, dijes y aretes.
Agradecemos a todo el equipo de Perlas del Mar de Cortez por su invitación a vivir esta experiencia única y por todas sus atenciones.
Norah Córdova en compañía del equipo de Perlas del Mar de Cortez Enrique Arizmendi, Manuel Nava, Emilio Nassar, Douglas McLaurin, y Guillermo Soberon.
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Sonora
IV TORNEO DE PESCA MARINATERRA DORADO DERBY Por cuarto año consecutivo, se llevó a cabo el Torneo de Pesca Marinaterra Dorado Derby, en Marinaterra Hotel & Spa. Este torneo de pesca, con su característico ambiente relajado y familiar, de nueva cuenta superó las expectativas de participación con un total de 128 participantes inscritos en 46 embarcaciones. Muchos de ellos han sido recurrentes año tras año, pero las cifras confirman la integración de nuevos pescadores a ser parte de este evento que, además de los participantes locales de San Carlos y Guaymas, contó con la presencia de pescadores de diversos puntos del país como Hermosillo, Obregón, Navojoa, Nogales, Cananea, Chihuahua y Monterrey, además de los participantes extranjeros, de los estados de Arizona y Colorado. Todos ellos unidos por la pasión por la pesca deportiva, uno de los principales atractivos naturales de las aguas del Mar de Cortés. Ernesto Búrquez, Gabriel Urquides, Agustín Hurtado y Agustn Carlos Escalante.
Arturo Bujanda, Juan Quiñones, Victor Ballesteros y Ricardo Gutiérrez celebrando haber ganado el primer lugar y Jackpot del torneo.
Mauricio Monreal, Coqui Valenzuela, Rogelio Marín, Juan Corella, Roberto Lemmen Meyer, Juan Carlos Freaner y Francisco Corella.
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Fotos: Cortesía
Carlos Ruibal, Carlos Cubillas, Ramsés Velez, Armando Ceceña, Roberto Lemmen Meyer, Octavio Esquerra y Sergio Torres.
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Adolfo García Morales; Secretario de Seguridad Pública de Sonora, David Elliot; Director of British Council en México, Jorge Vidal Ahumada; Secretario de Economía de Sonora, Duncan Taylor; Embajador del Reino Unido en México, Claudia Pavlovich Arellano; Gobernadora del Estado de Sonora y Ernesto de Lucas; Secretario de Educación y Cultura de Sonora.
VISITA SONORA EL EMBAJADOR DEL REINO UNIDO EN MEXICO
El Embajador del Reino Unido en México estuvo en Sonora para celebrar diversos convenios de colaboración en materia de educación, cultura, ciencia, innovación y seguridad alimentaria. Fue recibido en Palacio de Gobierno por la Gobernadora de Sonora Claudia Pavlovich con quien firmó los distintos acuerdos. El Embajador Duncan Taylor y la Gobernadora Claudia Pavlovich durante la firma del convenio.
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Fotos: Be Live / Cortesía
Sonora
Víctor Guerrero, Epifanio Salido y Horacio Huerta.
Norah Córdova, María Estela Córdova y Margarita Torres.
Adolfo García Morales; Secretario de Seguridad Pública de Sonora, David Elliot; Director of British Council en México, Jorge Vidal Ahumada; Secretario de Economía de Sonora,Claudia Pavlovich Arellano; Gobernadora del Estado de Sonora, Ernesto de Lucas; Secretario de Educación y Cultura de Sonora, el Diputado David Palafox, Roberto Velez Córdova; Oficial de Ciencia e Innovación de la Embajada del Reino Unido en México y el Embajador del Reino Unido en México; Duncan Taylor dirigiendo unas palabras.
Ernesto Flores, Conny Vázquez, Agustín Robles y Antonio Rodríguez.
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Sonora
El Embajador Duncan Taylor y su esposa Marie-Béatrice Taylor al momento de su llegada al coctel acompañados del Secretario de Economía del Estado de Sonora; Jorge Vidal.
Durante su visita a Sonora, el Embajador del Reino Unido en México, Duncan Taylor ofreció una explicación de la Carta Magna que acaba de cumplir 800 años de haber sido sellada, pudiendo los asistentes ver una réplica del manuscrito original. Posteriormente los asistentes al evento disfrutaron de un coctel que se llevó a cabo en el Instituto Sonorense de Cultura. Fotos: Be Live
Mario Welfo Álvarez, Marie-Béatrice Taylor y el Embajador Duncan Taylor al momento de dar unas palabras sobre la Carta Magna.
Roberto Vélez, María Esthela Córdova, Roberto Vélez, Duncan Taylor, María Esthela Tapia de Córdova y Lucía Córdova.
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Jorge Gándara y Rolando Vélez.
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Cd. México
ANISH KAPOOR Lugar abajo - Place under, 2015 Resina y tierra - Resin and dirt 324 x 238 x 410 cm Cortesía Museo Universitario Arte Contemporáneo, MUAC/UNAM Fotografía Oliver Santana
ANISH KAPOOR Arqueología y biología - Archaeology and Biology, 2007 Técnica mixta - Mixed media 488 x 122 x 50 cm Cortesía Museo Universitario Arte Contemporáneo, MUAC/UNAM Fotografía Oliver Santana
ANISH KAPOOR Curva C - C-Curve, 2007 Acero inoxidable - Stainless steel 220 x 770 x 300 cm Cortesía Museo Universitario Arte Contemporáneo, MUAC/UNAM Fotografía Oliver Santana
ANISH KAPOOR Cuando estoy gestando - When I am Pregnant, 1992 Técnica mixta - Mixed media Dimensiones variables - Variable dimensions Cortesía Museo Universitario Arte Contemporáneo, MUAC/UNAM Fotografía Oliver Santana
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Vista de exposición - Shown here: Anish Kapoor. Arqueología: Biología, Museo Universitario Arte Contemporáneo, MUAC/UNAM, Ciudad de México, México, 2016. Fotografía Oliver Santana
Cd. México
ANISH KAPOOR Esquina dorada - Gold Corner, 2014 Fibra de vidrio y oro - Fibreglass and gold 63.5 x 63.5 x 63.5 cm Cortesía Museo Universitario Arte Contemporáneo, MUAC/UNAM Fotografía Oliver Santana
EXPOSICIÓN ANISH KAPOOR EN MÉXICO Por primera vez en México y Latinoamérica Anish Kapoor el escultor hindú que expone regularmente en galerías y museos, y conocido por sus instalaciones en escenarios originales; expone en El Museo Universitario Arte Contemporáneo (MUAC) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Nos muestra 22 obras que se transportaron desde Southampton, Reino Unido, realizadas desde 1980 a 2016. Sus obras adquieren una dimensión propia que seducen a los espectadores y su exhibición estará abierta hasta el 27 de noviembre del presente año.
NO TENGO NADA QUE DECIR, PERO SÉ QUE SI ME PERMITO INDAGAR E INVESTIGAR EN EL PROCESO, ESTE ME CONDUCE A SIGNIFICADOS QUE NO PODRÍA HABER IMAGINADO. - Anish Kapoor (hablando sobre el proceso creativo de su obra)
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Cd. México
Thaydali Méndez.
Maite Urrutia.
CELEBRIDADES SE UNEN A LA CAUSA EN GRAN SUBASTA
Fundación CURA, un grupo de cirujanos que donan su tiempo y conocimiento para realizar cirugías gratuitas en comunidades de bajos recursos, realizó la campaña #GotaQueCura, la cual consistió en juntar a 51 reconocidos artistas que intervinieron una pieza en forma de gota de agua, misma que fue subastada en el Museo Soumaya; los fondos recaudados, serán utilizados para realizar operaciones gratuitas en comunidades marginadas. En el cierre de campaña se contó con la presencia de reconocidas personalidades; Martha Cristiana estuvo a cargo de la conducción del evento, mientras que Memo Martínez fue el gran subastador de la noche. Además, los cantantes: Salo, Erika Alcocer y el grupo Tren a Marte donaron su presentación para los asistentes al evento quienes tuvieron la oportunidad de pujar por su pieza favorita. Fotos: Cortesía
Martha Cristiana.
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Laura Zapata.
Sol Méndez.
Cd. MĂŠxico
Melissa Galindo.
Diana Villalobos y Vicente AlarcĂłn.
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Cd. México
Thaydali Méndez.
Farah Abud.
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Juan Carlos Tirado Woolfolk y Luisa Alejandra Gándara de Tirado con sus hijos Juan Carlos, Rebeca, Alexa y Luisa Fernanda Tirado Gándara.
FESTEJAN A ALEXA Y REBECA TIRADO
Una divertida fiesta de cumpleaños recibieron las lindas Alexa y Rebeca Tirado Gándara por sus cuatro y cinco años de edad en la residencia de sus abueliltos Javier Gándara y Marcela de Gándara. Pendientes de todos los detalles estuvieron sus papás Juan Carlos Tirado y Luisa Alejandra de Tirado para que los invitados disfrutaran de la fiesta. Fotos: Be Live
Las lindas cumpleañeras Alexa y Rebeca Tirado Gándara.
Ana Dolores Laborín de Gándara con sus hijos Andrés y Gerardo Gándara Laborín.
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Adreana Gándara de Seldner con su hijo Leopoldo Seldner Gándara.
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Claudia Gutiérrez, Tere de Gándara y Marcela de Gándara.
Florencia Laborín y Florencia Gomez del Campo.
Viviana Gándara.
Maria Clara Bay.
Alan y Esteban Noriega.
Cassandra Karam, Alejandro Noriega, Rosella Freaner de Camou y Lorenzo Camou.
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Sonora
Marina Lizárraga de Laporte con su esposo Roberto Laporte.
Alejandro Preciado, Fernanda de Preciado, Enrique Corella, Cristy de Corella, Mágalo Figueroa, Alejandra de Figueroa, Roberto Laporte, Rocío de Ahumada y Jesús Ahumada con la cumpleañera.
FESTEJAN A MARINA LIZÁRRAGA DE LAPORTE
La reconocida fotógrafa Marina de Laporte celebró un año mas de vida acompañada de su esposo Roberto Laporte y rodeada de sus amigos y familiares quienes disfrutaron de una grata velada con música y cena buffet en su residencia. Fotos: Marina Laporte
Marina acompañada Martha de Rochín, Rafael Rochín, Adolfo Nieves, Javier Reyes, Romelia de Nieves, Miguel Retamoza, Aleyda de Retamoza, Roberto Laporte, Alejandra de Reyes, Mayte de Moyano y Antonio Moyano.
Gonzalo Viveros, David Salazar, María Victoria Lizárraga de Salazar, Mónica Lizárraga de Verdugo, Bram Hulshoff, Daniela Tirado, Roberto Laporte, Patricia Meuly, Rocío Labrada, Raquel Guzmán y Sebastián Giorello acompañaron a la cumpleañera en su día.
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Asombroso, único y, sobre todo, natural, son los adjetivos que mejor definen éste lugar, ubicado a 50 kilómetros de la ciudad de Zhangye, en la provincia de Gansu, China. Las montañas del Parque Geológico Nacional Zhangye Danxia son conocidas por todo el mundo por sus colores característicos. Su formación comenzó hace millones de años y es el resultado de la acumulación de grandes cantidades de piedra arenisca y otros depósitos minerales. La oxidación de estos últimos bajo la influencia del agua y aire son los responsables del color en estas montañas. El sitio cuenta con distintos miradores en diferentes alturas, siendo la puesta de sol el mejor momento para contemplar esta belleza natural. Si la pintura y la fotografía te apasionan, éste es el lugar perfecto para visitar. Las numerosas lluvias sobre el conglomerado de piedra arenisca y siglos de erosión del suelo han dado como resultado las formas tan peculiares que tienen estas montañas, siendo éstas similares a las olas del mar. De acuerdo con las estimaciones de los científicos, esta zona montañosa se formó en la era Mesozoica. Estudios especiales han demostrado que muchos fósiles de dinosaurios y restos de plantas de ese período se ocultan en este parque nacional. Este lugar es excelente para hacer senderismo, pues existen rutas de senderismo y plataformas especiales de observación para que los visitantes puedan disfrutar de toda la belleza de los paisajes de los alrededores. www.belive.com.mx 57
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xisten muchas playas en el mundo con aguas de color turquesa, arena blanca y palmeras, y por ello puede resultar difícil distinguirlas y elegir la más hermosa. Sin embargo, nadie confunde la playa de La Digue, en Seychelles. Esta playa tiene todos los elementos antes mencionados pero añade un elemento único; unas formaciones de roca que caracterizan a esta hermosa playa. La Digue forma parte de un conjunto de 115 islas dispersas por el océano Índico. Para llegar a La Digue es necesario pasar por Mahé, ahí se encuentra el aeropuerto internacional y Victoria, su capital. Pero es desde el muelle de Praslin de donde salen los barcos hacia La Digue, la isla que le ha dado la imagen que se conoce de las Seychelles. La travesía es corta, de apenas media hora y en la cubierta se siente el aire húmedo y cálido. A medida que se llega a La Digue es posible apreciar el verdor que lo cubre casi todo menos los peñascos redondeados que le dan a la isla esa apariencia densa y profunda, como si un inmenso fósil flotara en las aguas. Estas rocas tienen
650 millones de años y es posible que sean unas de las más antiguas que se puedan contemplar sobre la superficie del planeta. La Digue es una isla pequeña, de solo cinco kilómetros de longitud y apenas tres de anchura, y representa para muchos una belleza absoluta. Muchos visitantes llegan desde Mahé o Praslin solo para pasar el día, por lo que La Digue adquiere su verdadera dimensión cuando se ha marchado el último barco de turistas y es entonces cuando recobra su calma absoluta. En este pequeño refugio la vida sigue a un paso lento, el mismo que el de las bicicletas o los bueyes que tiran de las carretas que son el medio de transporte más habitual en la isla. La isla se recorre por caminos rodeados de hibiscos, flamboyanes y takamakas. En medio de los palmerales o al borde del mar surgen las inmensas formaciones de granito, redondeadas y moldeadas durante milenios por el viento y el mar. Por varios lugares merodean las tranquilas tortugas gigantes, y es fácil confundir las rocas redondeadas y lisas con los caparazones de estos grandes reptiles. www.belive.com.mx 61
· TRIANGL
· LISA MARIE FERNANDEZ
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EACHWEAR
· LISA MARIE FERNANDEZ · KIINI
· MARA HOFFMAN
· MARA HOFFMAN · MARA HOFFMAN
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· Gold energy pool at St. Regis in Lhasa, Tibet
Best pools
you should visit
S
alir de vacaciones es importante para el ser humano ya que lo ayuda a despejarse de la rutina y darse un tiempo de relajación y diversión. Existen muchos lugares o tipos de actividades que se pueden realizar para
· Hotel Hacienda Na Xamena
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este fin, una de las actividades más placenteras y relajantes es disfrutar el día en una alberca, aquí te compartimos algunas de las mejores alrededor del mundo, las cuales no te puedes perder de conocer:
Destinos
· Infinity pool in Singapore at Marina Bay Sands Resort
Gold energy pool at St. Regis in Lhasa, Tibet Su fabricación con todo tipo de joyas y piedras preciosas la vuelven única en el mundo. Sus aguas rondan entre los 28 y 32 grados centígrados. Se ubica en la región de St. Regis Lhasa, en el Tibet. Esta alberca se caracteriza por el color dorado que se
refleja en el agua el cual lo hace atractivo a la vista de los turistas. The pool at Hanging Gardens Ubud Hotel in Bali, Indonesia Hospedarte en Hanging Gardens en Bali es una de las mejores experiencias, ya que se encuentra en medio de la selva y rodeado
· The pool at Hanging Gardens Ubud Hotel in Bali, Indonesia
de la naturaleza, en donde puedes observar la naturaleza desde tu propio balcón. Dentro del hotel se encuentra la extraordinaria alberca donde se goza de un gran paisaje y de relajación en donde puedes olvidarte del mundo y disfrutar unos días de vacaciones. Hotel Hacienda Na Xamena Ubicado en la costa norte de Ibiza, el hotel Hacienda Na Xamena ofrece unas vistas fabulosas en la cima de un acantilado a 180 metros sobre el nivel del mar, la piscina tiene una vista panorámica de todo el paisaje alrededor en donde puedes tomarte unos días para descansar. Infinity pool in Singapore at Marina Bay Sands Resort Imagínate flotando en el rooftop con alberca infinita más grande del mundo, de donde puedes observar la ciudad, tomar las mejores fotografías panorámicas en Singapore, nadar, broncearte, relajarte, beber y vivir una experiencia extraordinaria de atardecer cerca de las nubes. Chongwe River House pool in Zambia, Africa Esta casa fue construida entre el paisaje natural de África, toda la casa cuenta con vistas espectaculares, te hace sentir que los ríos están dentro de la casa, en las afueras de la misma puedes encontrar la alberca www.belive.com.mx 65
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· Chongwe River House pool in Zambia, Africa
que se une con el rio y las montañas, la cual se distingue por el entorno natural en el cual se encuentra en donde puedes relajarte y disfrutar. La piscina roja del hotel The Library El agua de la piscina es totalmente · La piscina roja del hotel The Library
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transparente y cristalina, el color rojizo se debe al efecto óptico que provocan sus mosaicos de colores anaranjados y bermellón. El color de la alberca contrasta con el blanco de todo el hotel. Se encuentra en la isla de Ko samui, al sur de Tailandia.
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Negocios
Por: Ing. Rafael Nieves Lliteras rafael.nieves@capitalactivo.com.mx
¡SOY INGLÉS!
Inmediatamente después de que se dio a conocer la decisión del Reino Unido de abandonar la Unión Europea le preguntaron a un alto funcionario que si cuales serían las consecuencias, respondió “no lo sabemos, no teníamos contemplado ese escenario”. Así pues, ni el propio gobierno midió las consecuencias del referéndum al que convocó, y David Cameron podría pasar a la historia como el Primer Ministro que deshizo el Reino Unido.
que los tiene particularmente molestos y hace que la nación viva en un continuo “alerta máxima”, ya que temen que en cualquier momento, cualquier lugar, cualquier descuido, pueda ocurrir una tragedia en la que muera gente inocente. Así pues, están apelando al nacionalismo más puro, ¡somos ingleses!, recuperaremos el control, somos guerreros con una historia de mucho años que nos enorgullece.
El Reino Unido está conformado por Inglaterra, Escocia, Gales e Irlanda del Norte, y parece ser que estos, a excepción de Inglaterra, si quieren seguir formando parte de la Unión Europea, conflicto que ya se está manifestando en el ámbito deportivo, pues algunos equipos de futbol se están presentando como paí,s no como parte del Reino Unido, y esto es un preámbulo de lo que puede suceder en lo político, pues a todos ellos se les había llamado Británicos.
Los jóvenes por su parte, que nacieron viendo extranjeros desde niños, diferentes culturas, razas, idiomas y demás, no tienen los prejuicios de los adultos ya que están acostumbrados a ver eso a su alrededor, forma parte de su nueva cultura, por lo que la brecha generacional con los adultos hace que ni ellos mismos internamente se entiendan. Por lo pronto todos aquellos que están estudiando o trabajando en Europa les cambia su estatus migratorio pues se convierten en extranjeros, lo que les genera impactos educativos y económicos inmediatos. Hoy un inglés trabajando en Europa debe estar sumamente preocupado por su futuro, ya que si en su país de origen no había oportunidades las podía conseguir en cualquier otro país de la Unión Europea, ahora va a tener que enfrentar conflictos que antes no tenía.
En estos países cada vez hay más gente adulta que joven, pues tienen muy bajas tasas de natalidad, y fueron los adultos quienes decidieron el futuro de los jóvenes, y es que la gente mayor no tolera que Inglaterra pierda su propia identidad de nación, sus principios y fundamentos históricos que creen que están siendo invadidos por tanto extranjero con otras costumbres y religiones, de quienes afirman no tienen ningún arraigo, cariño, ni patriotismo; sólo intereses económicos. Especial relieve dentro del libre movimiento de las personas tiene el tema del terrorismo y los países ligados a esa actividad
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Lo que sí es un hecho, es que esto cambia la fisonomía del viejo continente, ya que parte fundamental en la formación de esa unión entre países, fue evitar que surjan tantas guerras como en el pasado entre ellos, lo cual deseo fervientemente que nunca se repita.
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El concepto fue concebido por Braulio Arsuaga Losada, Director General de Grupo Presidente, y su equipo de directivos del área de alimentos y bebidas, para reemplazar lo que por mucho tiempo fue La Chimenea, el primer restaurante de este emblemático hotel. La Chef Josefina López Méndez, se graduó de la carrera de Gastronomía en la Universidad Anáhuac de Oaxaca, y se desempeñó por 5 años como Sous Chef en el reconocido restaurante Pitiona en la misma ciudad. Josefina y su equipo mantienen con creatividad y dedicación el variado menú de este moderno espacio gastronómico, proponiendo platillos originales hechos con ingredientes mexicanos tradicionales, y dando por resultado los deliciosos platillos de Chapulín, tales como los emblemáticos tacos de lechón, los frescos y originales tacos de zanahoria, en ceviche de camarón con sandía, el pescado a la talla, el rib eye con salsa de higo, y los inigualables postres como el buñuelo con mousse de quesillo, o las fresas asadas con crema y un toque de chile verde. El proyecto arquitectónico estuvo a cargo de Rafael Sama, de SAMA Arquitectos, quién desarrollo un concepto que reflejara un México moderno, jugando con elementos muy mexicanos como barro cocido, maderas de encino, mosaicos de talavera y granitos nacionales. En noviembre de 2014 Chapulín recibió el premio por mejor diseño arquitectónico en restaurante, otorgado por la reconocida revista Architectural Digest, y en Noviembre de 2015 recibió el premio a mejor restaurante de hotel por la CANIRAC. Así mismo Chapulín figura entre los 120 mejores restaurantes de México en la guía San Pellegrino. Chapulín presume de ser en sí una gran terraza, ya que sus enormes ventanales son completamente removibles, permiten la entrada de la luz natural y ofrecen una espectacular vista del Bosque de Chapultepec. Adán Paredes, escultor, ceramista y artista multidisciplinario mexicano, fabricó en su taller “Los Alcaranes”, en Oaxaca, 96 diferentes moldes para producir las 11,000 piezas numeradas de barro cocido que conforman los muros de Chapulín, haciendo de los muros una gran obra de arte. Para esto, se contó con la participación de 14 mujeres de la comunidad Santo Domingo Barrio Alto, Villa de Etla, Oaxaca, donde Paredes radica y tiene su taller. El original diseño del mobiliario es una mezcla de marquetería y mimbre, y corrió a cargo del diseñador Jesús Iriziar, del despacho de diseño MOBO. El artista mexicano Nacho Rodríguez Bach diseño especialmente para Chapulín una pieza de mosaicos digitales con fotos representativas de Chapultepec, simulando un impresionante caleidoscopio digital que se puede apreciar desde la entrada del restaurante. 72 www.belive.com.mx
La cava cuenta con más de 200 etiquetas de vino mexicano, más de 80 marcas de mezcales y más de 50 cervezas artesanales nacionales. El Sommelier Nicolás Nolk, es el encargado de recomendarle la bebida perfecta para maridar su comida o cena. Chapulín cuenta con dos salones principales, uno para no fumadores con capacidad para 80 comensales, y otro espacio para fumadores con capacidad para 40 comensales. Además, ofrece dos salones privados de ambiente exclusivo e íntimo: La Mesa del Chef, con capacidad para 12 personas, y el salón Espejo de Agua, con capacidad para 20 personas.
Dirección: Campos Elíseos #218, Col. Polanco, dentro del hotel Presidente InterContinental. Teléfono: 5327·77·00 www.chapulin.rest/
@chapulinrest /ChapulinRestaurante
Restaurante
UN SALTO A LA COMIDA MEXICANA
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Receta
Por: el Chef Bebo Bernal
Para la carne asada - 1 pieza de tri-tip - 1/3 aceite de oliva - 4 dientes de ajo finamente picado - 2 cds. de mejorana - Salpimienta c/n -1 chile morrón verde en rodajas - 1 cebolla blanca en rodajas - 1 tomate picado en cuadritos (sin semillas) - 10 pan pita Para la salsa (salsiki) - ½ taza de yogur natural tipo griego (sin azúcar) - 2 pepinos sin cáscara y sin semillas - 2 dientes de ajo finamente picado - Unas gotas de zumo de limón - 1 cda. de menta fresca finamente picada - Sal Elaboración de la salsa - Rallar el pepino y ponerlo a escurrir para que pierda agua. - Picar muy pequeño el ajo y las hojas de menta. - Añadir las gotas de limón y la sal. - Mezclar todo en un bowl y reservar. Procedimiento - Frotar la carne con el aceite por ambos lados - Frotar con el ajo. - Frotar con la mejorana y salpimentar. - Llevar al refrigerador por 30 minutos para marinar. - Agregar aceite, sal y pimienta a las rodajas de pimientos y cebollas y asar en el asador a fuego medio. - Asar la carne, sellando por ambos lados y dejando a fuego lento hasta lograr el término deseado. - Calentar el pan pita en la parrilla. - Cortar la carne en tiras en contra de la fibra de la carne para asegurarnos que quede blandita. - Montar la carne en el pan pita, poner las guarniciones asadas sobre la carne, el tomate y la salsa de yogur. Sugerencia Podemos sustituir la carne de res por borrego agregando a la marinada un poco de romero.
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Tacos Árabes Sonorenses Un placer saludarles una vez más en este nuevo número de Be Live. Últimamente he leído más sobre la influencia de otras cocinas en México y la verdad no dejo de llevarme sorpresas. No se imaginan lo interesante de esas historias, de cómo sabores extranjeros han venido a poner una toque muy especial en nuestra cocina. Y ahora como algo de moda, vemos como la cocina fusión va creciendo a pasos agigantados en nuestro País, con propuestas gastronómicas interesantes hechas por atrevidos cocineros que respetando nuestras bases y le dan un toque diferente a sus platillos. Tal es el caso de la cocina de la Baja, que es una fusión de la cocina Mexicana-Mediterránea -Oriental y que hasta ahora ha puesto el nombre de México muy en alto. Una de las historias que más me gusta, es el caso del nacimiento del Paste en el estado de Hidalgo, cuna del fútbol en México y nuestro deporte nacional, la Charrería; curiosamente el famoso “Paste” nace a raíz de la llegada de extranjeros ingleses a tierras hidalguenses a trabajar sus minas de oro y plata donde el “Paste” era el lonche de aquellos mineros de cuna inglesa y su pasatiempo en la hora de descanso era el fútbol, y me podría quedar escribiendo cuartillas acerca de esta historia y como un platillo de origen extranjero, ahora es un
platillo típico de ese bello estado. También es el caso de los tacos árabes que nacieron en la ciudad de Puebla, estos tacos tienen su origen, según algunas historias, por una inmigración de gente del Medio Oriente a la región de Puebla entre 1920 y 1930. La tortilla es de harina, se le conoce como pan árabe; originalmente la carne era de cordero, pero por disponibilidad del puerco y el precio del cordero se hace con carne de cerdo. Con la integración de esta cultura nueva, vemos la apariencia del trompo, así nombrado por su forma como el juguete de niños. El taco árabe es la representación una vez más, de la combinación de dos culturas: la mexicana y la libanesa, el taco árabe es un manjar y ahora los hay en muchos estilos: asados, grilleados, a la plancha, etc., y en esta ocasión, tomando en cuenta que los días están perfectos, aunque calurosos para prender el asador, “arrimar” una hielera con cerveza y “aventar” a la parrilla unos cuantos “pellejos” y disfrutar de una buena “comilonga” ¿qué les parece si nos aventamos unos tacos árabes de tri-tip asado? Estoy seguro que les gustarán y más si le ponemos nuestro sazón sonorense, espero los disfruten y me cuenten sus anécdotas. ¡Salud! Chef Bebo Bernal
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Sonora
El reconocido pintor sonorense Fernando López Moreno acompañado de su familia durante el corte de listón.
FERNANDO LÓPEZ INAUGURA EXPOSICIÓN
El reconocido pintor y artista visual Fernando López Moreno celebra 45 años de trayectoria en el mundo de las artes visuales y lo celebra con su exposición de pinturas “CAMINOS”. La muestra que resume la trayectoria del artista sonorense, se exhibe actualmente en La Casa de las Imágenes de Hermosillo.
Gerardo García, Fernando López, Alfredo Grijalva y Ramón Castro.
Fotos: Be Live
Alejandro Soria, Joaquín Corella, Franco Becerra y Rangel Palafox.
Rosa María Miranda de López, Fernando López y Pepe Becerra.
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Sonora
Fernanda Pompa de Samaniego en compañia de la anfitriona Alejandra Pompa de Sugich.
Alma Lamadrid, Fernanda Pompa de Samaniego, Alejandra Pompa, Cassy Gutierrez, Sandra Daniel y Adriana Gónzalez.
ESPERA FERNANDA LA LLEGADA DE SU HIJO MATEO En espera de su hijo que llevara por nombre Mateo, se encuentran Fernanda Pompa de Samaniego y Alexis Samaniego. Por este motivo, su hermana Alejandra Pompa de Sugich, le organizo un baby shower en donde se lució como excelente anfitriona recibiendo a las invitadas. Fotos: Be Live
Lupita Valenzuela, Sammy Aldana, Fernanda Pompa, Alejandra Pompa, Karla Encinas, Betty Ramirez, Elsa Perez y Karla Lazarini.
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Gourmet
XOCO El resultado del diseño combinado con la tecnología de un despacho holandés llamado Michiel Cornelissen Ontwerp. La impresora 3D Xoco se puede configurar por medio de una aplicación desde un smartphone lo que la hace aun más versátil y cómoda de usar. Con esta novedad tecnológica los apasionados de repostería y de chocolate podrán darse gusto y dejar libre vuelo a toda su creatividad.
HENNESSY VERY SPECIAL De estilo único y una combinación muy especial de sabores, está hecho especialmente para vivir el arte de mezclar. Ofrece un carácter intenso y frutal con notas amaderadas listo para disfrutarse en cualquier ocasión.
ABSORBPLATE Un plato que si bien luce como cualquier otro, es capaz de retener en su superficie hasta 7 mililitros de aceite, que equivalen aproximadamente a 30 calorías menos por cada comida que se sirve en él. El diseño del AbsorbPlate ha sido inspirado en la superficie de una esponja, y contiene 500 pequeños orificios perforados para absorber el aceite y retenerlo en el fondo del plato evitando así que ese exceso de grasa llega a la boca. 78 www.belive.com.mx
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Décor
MAN CAVE CONCEPT ROOM
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Décor
E
s importante que los hombres tengan un espacio personal dentro de su hogar, un lugar donde las reglas estén relajadas y puedan desconectarse del trabajo del día o el estrés de la semana. Ahora es muy común encontrar este cuarto de juegos en las casas, el famoso “man cave”, un santuario dentro de su casa donde pueda estar solo, realizar sus hobbies, divertirse con amigos, jugar video juegos, ver partidos y hasta jugar billar. En la mayoría de las casas las esposas tienen el control en la decoración y estos cuartos de juegos vienen siendo un área de relajación donde los hombres pueden decorar a su gusto y puedan desconectarse para relajarse, trabajar o leer. Estos cuartos regularmente
cuentan con bar, media room, carpintería, cuarto de herramientas, o lo que se necesite para el hobbie de algún hombre.
te enseñamos algunos estilos para que te inspires en tener el tuyo en tu hogar!
Existen muchos tipos de diseños para estos cuartos de juegos, a continuación www.belive.com.mx 81
Gadgets
WITHINGS HOME Un monitor para bebés que también sirve como cámara de seguridad y sensor de calidad para el aire. Es muy sencillo de configurar y funciona a la perfección con cualquier dispositivo iOS. Basta con conectar la unidad, descargar la aplicación y conectarlo al wifi. El estilo de este monitor está pensado para la casa y, como consecuencia, no se parece en nada a otros monitores en el mercado. De hecho, no parece cámara en absoluto.
XIAOMI BLUETOOTH 4.0 Un altavoz que cuenta con un cuerpo compacto fabricado en aluminio y terminado en llamativos colores. Cuenta con toma para auriculares, una ranura para añadir una tarjeta MicroSD, un puerto USB para su carga y en un lateral, los botones para controlar la reproducción musical. Gracias a una batería de 1.500 mAh de capacidad, el Xiaomi Bluetooth 4.0, puede ofrecer hasta 8 horas de autonomía, un tiempo referido a la reproducción de contenido vía Bluetooth desde nuestro teléfono móvil o fuente de sonido.
PHILIPS BDP7501 Llega añadiendo soporte en forma de aplicaciones para poder hacer uso de streaming con plataformas como Netflix y YouTube. Incluye dos puertos HDMI, uno de ellos es enfocado sólo al audio. Soporta contenidos grabados en HDR, permite el escalado de fuentes Full-HD a 4K, soporta la reproducción de archivos MKV y MP4 a través de un puerto USB, y es capaz de leer discos CD, DVD y Bluray convencionales. Además cuenta con un puerto USB 3.0, una salida óptica digital y la esperada toma ethernet para poder conectarlo a nuestra red por medio de un cable. 82 www.belive.com.mx
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Salud
Healthy juices JUGO VERDE Ingredientes · 5 ramas de Perejil. · 2 Piezas de nopal · el Jugo de una toronja · 50 Gramos de Piña · ½ Pieza de apio. · el Jugo de una naranja · 1 taza de hielo Preparación Poner el perejil, los nopales, el apio y la piña dentro del extractor. Con un exprimidor, sacarle el jugo a la toronja y a la naranja y mezclar ambos jugos. licuar todo con hielo. JUGO PARA DIGESTIÓN Ingredientes para 2 porciones · 1 plátano o banana · 1 rebanada de piña sin cáscara y picada · 1 rebanada de papaya, sin piel y picada · 1/2 vaso de agua Preparación Colocar los ingredientes en la licuadora junto con el agua. licuar por unos instantes. Colar y tomar una hora antes de una comida que será abundante. 84 www.belive.com.mx
Luce una figura escultural sin bisturí
La tecnología del Lipo Láser no invasiva, es un láser frío que se pasa sobre la piel y que actúa a través de un gel conductor patentado. Originalmente diseñado para acelerar la curación, los médicos se dieron cuenta de que la tecnología de láser frío también destruía la grasa dentro de las células y sin causar alguna consecuencia negativa o dolor. La grasa destruída es drenada por el sistema linfático de una persona sana y reduce unos cuantos centímetros cada semana. Es seguro, indoloro y NO INVASIVO. En Depilare Day Spa, la tecnología del Lipo láser la utilizamos como una de las herramientas principales de nuestro tratamiento Reductivo, Reafirmante y Anticelulítico. Por qué menciono que es una de las herramientas? Porque trabajamos con todo un sistema de diferentes técnicas que se enfocarán en reducir primeramente la grasa de las células, después a reafirmar la piel que se va a ir desocupando de sus adiposidades, y en el proceso, los masajes activadores de circulación que en automático destruirán la celulitis, atacando así directamente los 3 grandes enigmas de su “zona problema”.
El tratamiento se basa primeramente en una valoración individualizada que nuestras asesoras Cosmeatras expertas llevan a cabo en la primera cita. Esta es gratuita y consiste en analizar el tipo de grasa, tipo de piel y llenar un cuestionario médico en donde se refleje su estado general de salud y hábitos. Todo esto para ofrecer un diagnóstico certero y el procedimiento más efectivo. Una vez analizado su estado general de salud, nuestra Nutrióloga de cabecera Angelina Félix Rábago le indicará su plan recomendado de alimentación, para atacar desde la base el problema. El tratamiento completo incluye: 1. Valoración y Dieta específica 2. Sesiones de Lipolaser 3. Masajes manuales de drenaje linfático 4. Maderoterapia para la destrucción de grasa y moldeo 5. Masajes manuales de moldeamiento de figura 6. Sesiones de Radiofrecuencia, igualmente para destruír, drenar y moldear. 7. Sesiones de Reverse para el combate a la flacidez 8. Vendas Reductivas y Anticelulíticas
9. Ampolletas cutáneas, reductivas y anticelulíticas Y si usted lo desea y para apoyar su tratamiento, puede adquirir directamente en nuestro spa la faja orgánica de fibra de bambú que mantendrá en firme el trabajo de moldeo, y un cepillo de cerdas naturales activador de la circulación. Es recomendable que durante el tratamiento, usted tome por lo menos 2 ½ litros de agua diariamente y realice ejercicio cardiovascular por lo menos 20 minutos diarios. El salir a caminar, es suficiente para activar su circulación y que todo el cuerpo trabaje enfocado en eliminar la grasa. El tratamiento incluye desde 6 sesiones en adelante. Es importante mencionar que se trabaja por áreas para que los resultados del problema específico se corrijan más rápido y sea aún más notorio. La esperamos para que lleve a cabo su diagnóstico y sienta que su equipo aliado de Depilare Day Spa, la llevara de la mano y paso por paso en el logro de su objetivo que es, resaltar su belleza en total plenitud!
Ignacio Vallarta No. 12 Col. Constitución, entre Blvd. Morelos y Juárez. Hermosillo, Sonora. Tel. (662) 2108802 Cel. 662 2571147 www.belive.com.mx 85
Salud
Articulación Temporomandibular ATM Dolor y disfunción
Es una articulación activa con funciones que soportan presión en los movimientos de su desplazamiento para hablar, comer y diferentes cuadros de estrés. Se puede presentar desde recién nacidos, niños, jóvenes y adultos siendo más común en mujeres. Los dolores de la ATM se pueden presentar de un solo lado de la cara, derecho o izquierdo. El dolor no se identifica en la misma articulación, en ocasiones se relaciona al mover la mandíbula con un chasquido o ruido articular. El problema más común en esta articulación (ATM) es en el disco articular, que forma parte importante en su función de acompañar al cóndilo mandibular en sus movimientos. La presión en la mandíbula en los recién nacidos durante el nacimiento puede ocasionar inflamación y dolor. El origen de estos problemas puede surgir por secuelas de sentones, tropiezos, accidentes de carro o golpes directos a la boca, ocasionados años atrás. Existen factores secundarios que dañan más o favorecen la complicación de los síntomas como son: la mala posición de los dientes, ausencia de éstos, hábitos negativos (morderse las uñas, masticar chicle, hielo, etc.). El estrés en sus diferentes expresiones nos lleva a apretar los dientes (bruxismo), esto puede ser tan intenso que destruya los dientes, prótesis y restauraciones dentales, como los músculos faciales y cervicales entre otros contracturados y sensibles con dolor. Todo esto aumenta la intensidad de los síntomas dolorosos en la articulación (ATM) que se encuentra afectada, que puede llegar a ocasionar dolores intensos de cabeza, mareos, limitación al abrir la boca, dolor de cuello y espalda o brazo, falta de fuerza, hormigueo y adormecimiento de los dedos de la mano; todo esto
Dr. Rodolfo Ortiz A. Cirugía Bucal y Maxilofacial Cédula SEP: 3212005 SSA: 12189 Blvd. Morelos No. 340. Col. Bachoco Segundo Piso, Módulo J. Tel. (662) 1090525 dr.ortiza@hotmail.com 86 www.belive.com.mx
puede provocar a un paciente la necesidad de acudir a un servicio de urgencias. Al no conocerse este problema directo de la Articulación Temporomandibular tanto en urgencias como diferentes especialistas, pueden confundir este problema y no dar el tratamiento adecuado, es complicado en un paciente con crisis de dolor definir el origen de su problema. Escuchar al paciente, infiltraciones y radiografías serán necesarias para descartar una neuralgia, migraña u otro daño cervical para brindar un diagnóstico adecuado. De presentar este problema en particular no debe realizarse ningún tratamiento odontológico hasta corregir el problema, excepto procesos infecciosos.
Cirugía Bucal y Maxilofacial
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Música y Libros
María José ft. Ivy queen – Las que se ponen bien la falda
edith Márquez ft. Julión Álvarez – Porqué me habrás besado?
Cassadee Pope – Summer
adele – Send my love to your new lover
reik – Spanglish
Selena Gomez – Kill em with kindness
Jesse & Joy – Echoes of love
Justin Bieber – Company
Sin Bandera – Para siempre
PECADO - laura reSTrePo
Virtudes y crímenes son intercambiables entre sí y reversibles: la naturaleza desdoblada del pecado, sus varias caras de poliedro. Como sacados de un cuadro de El Bosco, los protagonistas de este libro son Arcángel, el adolescente asesino; Luis B. Campocé, el ejecutivo adúltero; Emma, la descuartizadora; una pareja incestuosa; un verdugo apodado La Viuda; las Susanas, tres hermanas indiferentes o vanidosas, y el Siríaco, profeta soberbio. La perturbadora y ambigua idea de pecado se encarna en todos ellos. El jardín de las delicias ha dejado de esta colgado en el museo y se muestra más real que nunca, vivido por estos personajes de carne y hueso que nos confiesan al oído su particular relación con el mal. ¿Hasta qué punto son culpables? Sobre el lector recaerá el reto moral de condenarlos o, tal vez, de indultarlos. Con la fuerza y la sensibilidad que caracterizan su literatura, Laura Restrepo indaga en la complejidad ética de la transgresión a través de una narración inquietante, original, por momentos aterradora y al mismo tiempo dulcemente humana. Cada pecado trae consigo su correspondiente culpa, pero también su gota de alivio.
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Cine
THE PROGRAM
CENTRAL INTELLIGENCE
un letal agente del la CIa, víctima de acoso escolar en su adolescencia, vuelve a casa para asistir a una reunión de antiguos alumnos. Con la excusa de estar trabajando en un caso secreto, consigue la ayuda del chico popular en los años de Instituto, que ahora es un aburrido contable y vive añorando sus años de gloria. Para cuando el pobre oficinista se da cuenta del embrollo en el que se está metiendo, es demasiado tarde para desentenderse y su nuevo amigo, con maniobras cada vez más impredecibles, le arrastra a un mundo de tiroteos, traiciones y espionaje que les obligará a jugarse el cuello en incontables ocasiones.
el premiado director Stephen Frears, trae a la pantalla grande una de las más atractivas y emocionantes conspiraciones deportivas de la actualidad: la de lance armstrong. Su compulsión para ganar lo llevó a cometer actos imperdonables de engaño que traicionaron a la comunidad internacional. la vida de este campeón revela la dura realidad de que algunas competencias son casi imposibles de ganar... al menos limpiamente.
LOS ILUSIONISTAS 2
los cuatro jinetes regresan para una segunda aventura alucinante, elevando los límites del ilusionismo al siguiente nivel y llevándolos alrededor del mundo. un año después de burlar al FBI y ser alabados por el público con sus espectáculos de magia filantrópicos, los ilusionistas regresan con una representación que busca exponer las actividades ilícitas de un magnate tecnológico. el hombre detrás de su acto de desaparición no es otro que Walter Mabry, un genio de la tecnología que los empuja a realizar un atraco imposible jamás pensado. Su única esperanza es recurrir a un último truco sin precedentes para limpiar sus nombres y revelar a la mente maestra que está destrás de todo.
BUSCANDO A DORY
“Buscando a Dory”, de Disney•Pixar, reúne a Dory, la olvidadiza pez cirujano preferida por la audiencia, con LA ERA DE HIELO: CHOQUE DE MUNDOS LA VIDA SECRETA DE TUS MASCOTAS sus amigos nemo y Marlin en una cruzada para hallar quinta entrega de la saga Ice age. una comedia sobre la vida de nuestras mascotas y lo que respuestas acerca de su pasado. ¿qué puede recordar? hacen cuando no estamos en casa. ¿quiénes son sus padres? ¿y dónde aprendió a hablar en idioma ballena? www.belive.com.mx 89
Conciertos
1 1. PITBULL / 17 DE JUL / TALKING STICK RESORT ARENA, PHOENIX, AZ. 2. AMAIA MONTERO / 21 DE JUL / EL PLAZA CONDESA, MÉXICO, D.F. 3. SHAWN MENDES / 22 DE JUL / COMERICA THEATRE, PHOENIX, AZ. 4. MEGHAN TRAINOR / 24 DE JUL / COMERICA THEATRE, PHOENIX, AZ. 5. NICKY JAM / 30 DE JUL / COMERICA THEATRE, PHOENIX, AZ. 6. GUNS N’ ROSES / 15 DE AGO / UNIVERSITY OF PHOENIX STADIUM, GLENDALE, AZ.
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