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MAY
· 2014
DIRECCIÓN GENERAL Jorge Gándara Quirós
PRESIDENTE DEL CONSEJO EDITORIAL Y RELACIONES PÚBLICAS Norah Córdova Tapia DIRECCIÓN OPERATIVA Ana Rosa Meza Noriega
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ASISTENTE OPERATIVA Diana María Ortíz Verdugo COMERCIALIZACIÓN María Lilián Cázares Angulo DIRECCIÓN DE ARTE Karina Trejo Belducea EDITORA DE MODA Y BELLEZA Lucía González Córdova
Mercedes-Benz Fashion Week México 16 22
Despedida grande para Tita Cubillas Descubre T Fashion Show
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Apertura de Waikiki Fish Spa Primer festival del chef a beneficio de Fundación GANFER Ceremonia de bendición de Lago Escondido Formalizan su relación Lorena Salido y Luis Fernando Valdez Bautizan a Alexis Moreno Valencia Best gifts for Mothers Day Chía Outdoor decoration
MUSEUMS TRAVELING BY HISTORY
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ASESORÍA LEGAL Roberto Vélez y Asociados COLABORADORES Jorge de Ovando Mariana González Ethan van Thillo Jorge Ríos Nastia Martínez
Jennifer Aranda Rafael Nieves Lliteras Amanda Libercier Chef Bebo Bernal
FOTOGRAFÍA Chai Esquivias Antonio Rodríguez Marina Laporte
Miguel Sarmiento Édgar Anguiano
EN PORTADA: Zingara FOTOGRAFÍA: Mauricio Ache OFICINAS Paseo del Prado #29 entre Sahuaripa y Paseo Valle Grande Col. Valle Grande Hermosillo, Son. C.P. 83220 Tel. (662) 2 18 35 20 REVISTA BELIVE
LAGO GRÜNER SEE
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PÁGINA WEB José Pablo Vélez
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Es una publicación mensual, editada por Gancor Servicios Corporativos S.A. de C.V. en Hermosillo, Sonora. Número de registro de Título de Reserva de Derechos (Indautor) 042011-021709303500-01. El Registro de la Marca y del Signo Distintivo se encuentran en trámite ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI). Las opiniones contenidas en los artículos son responsabilidad de sus autores y no necesariamente indican una postura de la Revista; de igual forma, la información publicitaria es responsabilidad de los anunciantes.
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Mercedes-Benz Fashion Week Mexico powered by American Express, presentó las colecciones Otoño - Invierno 2014 con 22 shows de los más destacados diseñadores en el emblemático Campo Marte de la Ciudad de México. Durante los días de lo mejor de la moda latinoamericana se contó con la presencia de compradores internacionales y la integración del Pabellón Compra Moda Nacional, con el objetivo de transformar la creatividad en ventas y seguir poniendo a México en la vanguardia. Fotos: Mauricio Ache
Sebastian Ruli, Gabriela Figueroa y Miguel Alva.
LO MEJOR DEL MERCEDES BENZ FASHION WEEK MÉXICO 2014
José María Zas y Maribel Lancioni.
Emiliano Salinas y Ludwika Paleta.
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Natalia Salinas y Perla Ealy Díaz.
Alex Berman.
Natalia Cobos y Jimena RodrĂguez.
Josselyn Garciglia, Lupita Jones y Daniela Ă lvarez.
Cory Crespo y Hugo Olivares.
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Raquel Bigorra.
Chantal y Michelle Torres con XuxĂş.
David Salomon.
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Emilio Paulon, Tania Odabachian y Matthias Eberhardt.
Leonardo de Lozanne al cierre de su pasarela Black by Lozanne.
Black by Lozanne.
Pineda Covalin.
Zingara.
David Salomon.
Jorge Duque.
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Sociales
POOL PARTY PARA ZULA AHUMADA Familiares y amigos acompañaron a Zula Ahumada Meléndez en su fiesta de cumpleaños que organizó en su residencia. Los primeros en felicitarla fueron sus papás Luz María de Ahumada y Juan Carlos Ahumada Tarín, quienes junto a los invitados disfrutaron de una agradable tarde en la alberca. Fotos: Cortesía
Héctor Quiñónez y Zula Ahumada.
La cumpleañera disfrutó al máximo su festejo.
Luz María de Ahumada, Juan Carlos Ahumada y Kimberly Ahumada con la festejada.
Lucía Bravo, Diana Orozco, Daniela Moreno, Natalia Siqueiros, Mónica Álvarez, Alejandra Trujillo, Ana Sofía Zayas y Carolina Quijada acompañaron a Zula en su día.
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Lucía González, Zula Ahumada y Kimberly Ahumada.
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San Diego
SAN DIEGO LATINO FILM FESTIVAL Una celebración a la comunidad, cultura y cine latino fue el San Diego Latino Film Festival, que se llevó a cabo en su 21° edición. Durante 10 días consecutivos, se proyectaron mas de 150 películas, 6 galas, talleres, música en vivo, exhibiciones de arte y foros de preguntas y respuestas a los directores de distintas películas. Fotos: Cortesía
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San Diego
Gerardo Taracena, Edith Gonzalez, Paulina Gaitán, Antonio Zavala Kugler y Geraldine Zinat de la película Deseo.
El reconocido actor mexicano, Kuno Becker.
Junio Valverde, Luiso Berdejo y Darío Troiani de la película Violet.
Julia Richardson y Jorge Salinas.
Los asistentes durante uno de los cocktails.
Ethan Van Thillo.
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San Diego
Miriam y Martha Higareda.
Una de las exposiciones de arte.
Los artistas pintando un mural.
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Dayanara Torres de la pel铆cula 200 Cartas.
Espacio de expresi贸n para los j贸venes.
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Moda
Versace
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Moda
AIGNER
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Tita Cubillas con su suegra Ma. Guadalupe Ferrer de Urbina y su mamá Teresita Laborín de Cubillas.
DESPEDIDA GRANDE PARA TITA CUBILLAS Una gran despedida de soltera recibió Tita Cubillas Laborín, con motivo de su enlace con Adrían Urbina Ferrer el próximo 20 de Septiembre, en la que sus familiares y amigas disfrutaron de una agradable tarde. Tita Cubillas Laborín.
Fotos: Cortesía
Lucia Cubillas, Faviola Arvizu, Lisana Aguilar y Mónica Aguirre con la festejada. Marlene Ramos y Ana Lucía Sánchez.
María Isabel Nícola, Florencia de Gómez del Campo, Ana Dolores de Gándara, Tita Cubillas, Alejandra de Cubillas, Lizeth de Suilo, María Alejandra de Araiza y Fátima Cubillas.
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Sociales
Yanin de Ruibal, Yolanda de Molina, Gaby de Laborín, Jacqueline de Monteverde, Lucía de Salazar, María Isabel de Nícola, Cecilia de Bours de Aguayo, Lola de Laborín, Lupita de Urbina, Tita Cubillas, Teresita de Cubillas, Lourdes de Bours, Alejandra Ballesteros, Bárbara de Ruibal, María Alejandra de Araiza y Patricia de Peralta.
Emma Sofía Shugert, Grecia Romero, Cassandra Cruz, Miriam de Ramírez, Daniela Ramírez, Daniela Pavlovich, Tita Cubillas, Lisana Aguilar y Lorena Salido.
Conchita de Seldner, Judith de Taubé, Pupy Larrínaga, Meche Platt, Rocío de Hoeffer, Elsa de Carreño, Irma de Pavlovich, Lupita de Urbina, Teresita de Cubillas, Pamen Lohr, Gilda Trueba y Lidia Belén Mercer acompañaron a Tita en su despedida.
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Tendencias
Marchesa Voyage - Disponible en SAKS Fifth Avenue México
Fendi - Disponible en SAKS Fifth Avenue México
Charlotte Olympia Disponible en SAKS Fifth Avenue México
Linda Farrow Disponible en SAKS Fifth Avenue México
Stella McCartney - Disponible en SAKS Fifth Avenue México
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Tendencias
Waiting for the sun - Disponible en SAKS Fifth Avenue México
Dsquared2 - Disponible en SAKS Fifth Avenue México
Borsalino
Fendi - Disponible en SAKS Fifth Avenue México
Paul Smith Disponible en SAKS Fifth Avenue México
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DESCUBRE T FASHION SHOW
Ana Silvia de Torres, Fernanda de Preciado, Paty de Valdez, Delma de Sáenz, Beatriz de Cuellar, Verónica de Iribe, Gabriela de Aguayo y Lucía de Gálvez.
En el centro de convenciones del Hotel Araiza Inn se llevó a cabo con gran éxito el evento DESCUBRE-T FASHION SHOW a beneficio del asilo de ancianos Juan Pablo II, donde se dieron cita más de 400 jóvenes para apoyar esta noble causa, cuyo Patronato es actualmente presidido por Beatriz Figueroa de Cuellar. Durante el evento las asistentes pudieron aprender tips para resaltar su belleza interior y exterior por parte de los expertos. Se contó con la presencia de Luis Torres, Make Up Artist de la prestigiada firma MAC Cosmetics quien realizó viaje especial desde la Cd. de México para compartir las tendencias en maquillaje, además con una amena charla, la Lic. Claudia Pérez les platicó sobre como resaltar su belleza interior, la última conferencia fue relacionada con la personalidad y la imagen exterior, impartida por la publirelacionista y asesora de moda e imagen Norah Córdova T, cerrando este tema con una pasarela donde pudieron poner en práctica sus conocimientos. La gran sorpresa del evento fue la presencia del reconocido grupo Marconi donde sus integrantes Sergio, Diego y Matías estuvieron deleitando con sus grandes éxitos a todas las asistentes así como tomándose fotos con sus fans y firmando autógrafos. Fotos: Be Live / Marina Laporte
Victoria Yánez y Ana Edith Healy.
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Vanessa Miranda, Raquel Munguía y Raquel Claussen.
Nissan presente en el evento y apoyando a la noble causa.
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Mariana Vélez y Emily Durazo.
Lindas jovencitas atentas a la plática.
Ivana Parada, Irma Renée Vélez, Victoria Osuna y Sofía Sesma.
Ana Lourdes Ezquerra, Emilia Camou, Cristina Reynoso y Paulina Escalante.
Rebeca Laborín, Georgina Peralta, Sofía Boneo, Martha Aguilar, Paloma Quintanilla, Michelle Gerhard, Ariadna Munguía y Ana Sofía Pablos.
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Luis Torres de MAC mostrando la tendencia de maquillaje en el rostro de Lucía González.
Luis Torres maquillista de MAC con María Lilián Cázares.
Claudia Pérez al momento de su intervención.
Norah Córdova durante su conferencia de personalidad e imagen.
Norah Córdova y Beatriz Figueroa en compañía del grupo Marconi.
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Ana Lourdes Ezquerra con un modelo de la boutique Liz Collection.
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Raquel Claussen.
Lucía González.
Tátiz Cuellar.
Mariana Vélez.
Andrea Laporte.
Sergio, Diego y Matías al momento de su llegada inesperada para las asistentes.
Regina Gándara, Paulina González, Mariana Aguilar, María Ramírez y Daniela Cesaretti con el grupo Marconi.
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Color
Trend de esta temporada “Esta primavera se renueva, los tonos nudes han quedado en el pasado y es tiempo de darle la bienvenida a los colores vivos, brillantes y ultra combinables; los rosas, naranjas y morados en sus diferentes variedades�.
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Ojos: los violetas y rosas iluminan la mirada y la llenan de dulzura, además, rejuvenecen visiblemente. Labios naranjas: tanto en brillo como en mate, acompañado de máscara para pestañas pero siempre con resultados ultra naturales en los que destaque sólo una cosa; los labios.
Labios malva: también pegarán con fuerza para dar una variante a los naranjas y a los rojos que se han convertido en todo un clásico y que también seguirán reinando en los días más luminosos de esta primavera y verano.
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Freshly Chic
Eyeliners: de efecto felino y en colores muy sutiles y frescos como el azul eléctrico, que siempre sientan bien a cualquier tipo de párpados Es bueno combinarlos con máscara de pestañas o pestañas postizas, otra tendencia que seguirá pisando fuerte.
BRIGHT SIDE Piel luminosa: jugosa, llena de luminosidad y con las mejillas sonrosadas como si fuera un rubor natural, además de verse como un cutis saludable y de aspecto rejuvenecido.
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Bronceado: vuelven los rostros dorados, el blush naranja y los polvos bronceadores con reflejos dorados y bronces para simular una piel besada por el sol. Con un toque de color en los pómulos y sienes para conseguir un look bronceado.
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Omar Coronado, Norma Beatriz y Marisela Frías.
Mariana Moreno y Antonio Flores.
Rebeca Retes y Thelma Villegas.
Carolina Ortíz, Gemma de Coronado y Claudia de Zatarain.
APERTURA DE WAIKIKI FISH SPA
Omar Coronado y Gemma de Coronado.
Abre sus puertas en Hermosillo un nuevo lugar eco friendly y orgánico para el cuidado de tus manos y pies, Waikiki Fish Spa te da la oportunidad de hacerte el tratamiento de fish manicure y pedicure mientras pasas un agradable momento relajándote. Sus propietarios Mariana Moreno y Antonio Flores fueron los anfitriones mostrando las instalaciones e innovadores servicios a sus invitados Fotos: Be Live
Raúl Hidalgo, Juan Manuel Castillo, Héctor Zatarain, Aarón Rodríguez y Omar Coronado.
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Invitado especial al momento de su fish pedicure.
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Belleza
1. BOBBI BROWN, LIMITED EDITION ILLUMINATING BRONZING POWDER Esta fórmula fue creada utilizando una combinación de polvos translúcidos y microperlas que le proporcionan un color natural al rostro. Estos polvos añaden un color rosa suave al rostro. 2.TARTE, MARACUJA OIL El aceite de maracuyá es rico en vitamina C y ácidos grasos escenciales para hidratar la piel sensible, seca e incluiso acneica. Deja el cutis liso y con un tono más uniforme sin dejar sensación grasosa, al mismo tiempo que repone, reconstruye y aclara la piel.
3. DOLCE & GABBANA, DOLCE Dolce es una suave y femenina mezcla de flores blancas que se integran a la perfección con una combinación única. Las notas se componen de hojas de neroli, flor de papaya, narciso blanco, lirio de agua, sándalo entre otros.
5. REAL TECHNIQUES, BROCHA RETRACTABLE DE BRONCEADO Una brocha esencial, la clave para crear un acabado natural. Ideal para aplicar bronceador o polvo para acabado.
4. URBAN DECAY, NAKED FLUSHED Este polvo suave como una pluma deja un acabado impecable en la piel que la hace sentir increíble. Sus partículas dispersan la luz creando un look fresco e iluminado, incluso después de una larga noche. Los tonos son tan versátiles que le quedan a cualquier tono de piel.
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1. MOROCCANOIL, MOLDING CREAM Es una crema con una textura humectante que puede usarse como un moldeador para todo el día, creando una estructura suave, pero con definición. Enriquecido con aceite de argán y oliva, humecta y mejora la elasticidad haciéndolo más flexible. 2. BVLGARI, AQVA AMARA Un perfume amaderado y acuático, este perfume debe su luminosidad a la excepcional calidad de los ingredientes que lo componen. Es una fragancia contemporánea dedicada al hombre moderno. El perfume tiene notas de neroli, mandarina, agua de manantial, pachuli e incienso.
3. CLARINS, MEN SHAVE EASE OIL Cuenta con aceites esenciales de romero, eucalipto y menta que suavizan el rostro para desaparecer la erosión cutánea, sólo un afeitado limpio sin fricción.
5. MOLTON BROWN, KUMUDU SHAMPOO Ideal para el cabello fino, ya que le brinda volumen y cuerpo con ayuda de los aminoácidos. Con aroma a magnolia y cedro.
4. JACK BLACK, DEEP DIVE GLYCOLIC FACIAL CLEANSER Este limpiador quita la suciedad mientras suaviza la piel. Reduce la apariencia de los poros, minimiza las imperfecciones y absorbe el exceso de grasa sin resecar la piel. Esta fórmula contiene ceniza volcánica, la cual está repleta de grandes concentraciones de minerales naturales que trabajan para restaurar y reparar la piel. www.belive.com.mx 37
Sociales
PRIMER FESTIVAL DEL CHEF A BENEFICIO DE FUNDACIÓN GANFER Tras un espectacular ambiente de convivencia en un reconocido salón de eventos, se realizó el primer Festival del Chef de Fundación Ganfer quien se encargó de reunir a los mayores exponentes del arte culinario de la región en un solo evento ante más de 1,250 asistentes. Alrededor de 40 chefs se reunieron para presentar sus platos más recientes, en una combinación de tradicionalismo, desafío culinario y apuestas contemporáneas simplemente sabrosas y que pretenden convertirse en referencias indispensables en los menús de 2014. Adreana Gándara, Marcerla Fernández de Gándara, Presidenta Fundadora de Fundación Ganfer y Luisa Alejandra Gándara.
Fotos: Be Live
Patty de la Puente y Ana Marcela Gándara.
Marisa Gómez, Chef Óscar Gómez Cubillas y Fátima Gómez.
Connie de Luebbert y Martha de Andrade.
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Patty Barceló, Biby Lostaunau, Lorena Reynoso, Hilda Aguilar, Lorena Fornes, Peña de Salazar, Cecilia de García, Georgina Maguregui, Trinita Platt y Alejandra de Ríos.
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Asistentes al primer Festival del Chef de Fundación Ganfer.
Sandra de Valenzuela, Ani de Mendoza, Nadia de Álvarez, Roxane Cruz, Adriana Díaz, Sony Fraijo y Albita de Muñoz.
Ana y Gerardo Gándara.
Jóvenes que apoyaron y degustaron los deliciosos bocadillos, platillos y bebidas que se ofrecieron en el evento.
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Cleotilde de Salazar, Cristina de Murrieta, Matha Olivia de Tapia, Sandra de Hernández, Yolanda de Del Rincón, Socorro de Flores, Eleonor de Valenzuela, Quetita de Rosas y Sarita de Urquídez.
Kitty de Mazón, Gilda de Lugo, Chavita de Mazón y Irma de Escalante.
Banky de Camou, Mónica de Quintanar y Claudia Wilson.
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Nony Campillo de Medina, Mayra Mendívil de Fernández, Lorena Bringas de Ortega y Connie Barragán de Corella.
Martha de Balderrama, Ana de Trasviña y Alejandra de Osuna.
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Sociales
CEREMONIA DE BENDICIÓN DE LAGO ESCONDIDO
Jorge Mazón, Sergio Mazón, Pbro. Genaro Huerta, Magnolia Mendoza, Gerardo Bours y Javier Bours.
Renée Mazón, Alejandra de Ríos, Vicente Ríos y Diego Serna. Rocío Hoeffer de Woolfolk, José Antonio Woolfolk, Rocío Martínez de Hoeffer y Lupita Gutiérrez de Contreras.
Con una emotiva ceremonia se llevó a cabo la bendición de los terrenos residenciales de Lago Escondido dentro del Club de Golf Los Lagos. A la ceremonia asistieron un gran número de invitados que conocieron algunos puntos que destacan del fraccionamiento, como las amplias vialidades de concreto hidráulico, dos amplios parques de convivencia, cada uno con su lago, así como un sistema de suministro eficiente de energía eléctrica que favorece de forma muy importante a las familias que pronto estarán habitando Lago Escondido. Como parte de los atractivos para los asistentes, además de un increíble atardecer de los que caracterizan a Hermosillo, se organizaron varias rifas con el apoyo de patrocinadores como Mercedes Benz, Restaurante Calafate y Club de Golf Los Lagos, para después continuar disfrutando de la noche con música en vivo por el grupo The Shams.
Kitty de Ortega y Sergio Mazón.
Raquel Noriega y María Renée Hernández.
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Alejandra Vázquez del Mercado de Cecco y Luis H. Cecco.
Fotos: Be Live
Paola Ochoa de Olais, Guillermo Olais, Ernesto Búrquez, Eugenio Ulloa, Judith Iruretagoyena de Ulloa, Elsa Olivia Ochoa de Búrquez y Marco González.
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Destinos
traveling by history MUSEUMS
MUSEO NACIONAL DEL PALACIO
MUSEO HERMITAGE
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Destinos
MUSEO DEL LOUVRE
MUSEUMS
traveling by history
¿Qué es lo primero que piensa cuando escucha la palabra “viajar”? Seguramente tiene alguna relación con tiendas, ropa, compras, Estados Unidos, etc. Se sorprendería al saber que hay muchas más actividades por hacer mientras se encuentra viajando en cualquier parte del mundo.
MUSEO NACIONAL DE ANTROPOLOGÍA
La historia recoge los hechos del pasado de cualquier tipo, ya sean políticos hasta cotidianos, los cuales permiten conocer los hábitos y costumbres de sociedades pasadas. Es común encontrar datos de cómo vivían nuestros antecesores debido a que en ellos está la cultura escrita la cual nos acerca a la historia que, tanto el gobierno como religiones, han permitido su conservación en lugares privados llamados museos. Estas instituciones tienen bastantes fuentes que nos acercan a la historia, como por ejemplo: Manuscritos, obras de arte que reflejan a través de una imagen escenas de carácter político, histórico, etc. Lo invitamos a continuar leyendo sobre museos que seguramente querrá visitar. 1. Museo del Louvre Ubicado en París e inaugurado en 1793, es considerado como uno de los museos de arte más grandes y visitados del mundo. El museo se encuentra en el Palacio de Louvre, un antiguo palacio real. Sus exhibiciones vienen de orígenes tan diversos como el antiguo Egipto, Grecia y Roma clásica, Europa medieval y Francia napoleónica. Su pieza más famosa es la pintura de Leonardo da Vinci de la Mona Lisa. 2. Museo Hermitage Fundado en 1764 por Catalina la Grande, el Museo Hermitage ubicado en San Petersburgo, Rusia es un museo enorme de arte y cultura que muestra lo más importante de una colección de más de 3 millones de artículos de múltiples partes del mundo. Lo que convierte a este museo en una verdadera atracción turística son sus valiosas obras de Rembrandt, Da Vinci, Michelangelo, y Reubens, entre otros. Las colecciones ocupan un gran complejo de seis edificios históricos, como el Palacio de Invierno, antigua residencia de emperadores rusos. 3. Museo Nacional del Palacio El National Palace Museum ubicado en Taipei cuenta con la mayor colección de objetos antiguos y obras de arte chinas en el mundo. Originalmente este museo fue creado como el Museo del Palacio en la Ciudad Prohibida de Pekín en 1925. En los años finales de la Guerra Civil China los elementos más preciados en la colección del museo fueron trasladados a Taiwán. 4. Museo Nacional de Antropología El Museo Nacional de Antropología en la Ciudad de México contiene artefactos arqueológicos de la herencia precolombina de México. Inaugurado el museo en 1964, cuenta con una serie de exposiciones importantes, como las cabezas de piedra gigantes de la civilización Olmeca y el Cenote Sagrado de Chichén Itzá. El más famoso artefacto sin duda es la Piedra del Sol. www.belive.com.mx 45
Destinos
lago
GRÜNER SEE
Este parque ubicado en Austria protagoniza un fenómeno estacional muy curioso; después del invierno, cuando la primavera y sus cálidas temperaturas llegan, el deshielo de las montañas cercanas causan que surja el famoso lago y sumerja a los árboles, bancas y plantas de alrededor. Grüner See significa literalmente “Lago Verde”, esto por la hierva y hojas que hay en el fondo y los árboles hundidos alrededor, además de tener un agua cristalina, producto de la nieve de las montañas y la gran cantidad de roca sólida en lugar de tierra.
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Destinos
Durante el invierno el lago apenas alcanza una profundidad de sólo 1-2 metros, y todo el espacio circundante se utiliza como un parque. Todo cambia al llegar la primavera y el verano, cuando el lago alcanza una profundidad máxima de 12 metros. A pesar de que la temperatura del agua es muy baja (entre 6 y 7 grados centígrados) el lago Grüner See es muy visitado y popular entre los buzos, quienes pueden apreciar bajo el agua los senderos, bancos y puente que hay. En junio es probable encontrar más personas dispuestas a zambullirse, ya que es el mes cuando el agua alcanza su máximo nivel. Es posible observar los prados alpinos por debajo del agua gracias a su transparencia. Después del verano el lago vuelve a su tamaño de invierno para dejar así el espacio a los excursionistas y comenzar todo el ciclo de nuevo.
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Sociales
Sergio Enrique con sus abuelos Servando Carbajal y Luly de Carbajal.
Sergio Patricio Osuna, Gabriela Carbajal de Patricio, Carlos Carbajal y Elvira Ruiz de Carbajal con el recién bautizado.
RECIBE EL SACRAMENTO DEL BAUTISMO Lindo festejo tuvo Sergio Enrique Patricio Carbajal, organizado por sus papás Sergio Patricio Osuna y Gabriela Carbajal de Patricio, quienes invitaron como padrinos de su hijo a Cristina Carbajal Talavera, Servando Carbajal Talavera, Federico Soria Salcido y Yocelin Mendívil de Soria. Más tarde disfrutaron de un agradable convivio con sus familiares y amigos. Jaime Fernández, Teresita Carbajal, Sergio Patricio Osuna, Sergio Enrique Patricio Carbajal, Gabriela Carbajal de Patricio y Marcela Fernández.
Federico Soria, Yocelin de Soria, Sergio Patricio Osuna, Gabriela Carbajal de Patricio, Cristina Carbajal y Servando Carbajal con el pequeño Sergio Enrique.
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Fotos: Cortesía
Sergio Enrique con sus abuelos paternos Crispino Patricio Salas y Lourdes de Patricio, y sus papás Sergio Patricio Osuna, Gabriela Carbajal de Patricio.
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Martha de Talavera, Homero Talavera, Sergio Patricio Osuna y Gabriela de Patricio con el peque単o Sergio Enrique.
El peque単o Sergio acompa単ado de sus pap叩s Sergio Patricio y Gabriela Carbajal de Patricio, Luis Carlos Carbajal y Griselda de Carbajal.
Ramiro Carbajal, Susy de Carbajal, Argentina Carbajal, Sergio Patricio, Gabriela de Patricio, Ramiro Carbajal con el festejado.
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Sociales
FORMALIZAN SU RELACIÓN LORENA SALIDO Y LUIS FERNANDO VALDEZ Ante la presencia de sus familiares, se llevó a cabo la pedida de mano de la bella Lorena Salido Álvarez por parte de su novio Luis Fernando Valdez Rodríguez, quienes fijaron el 28 de febrero del año entrante como la fecha en la que se llevará a cabo su tan esperado enlace. Fotos: Marina Laporte
Radiantes lucieron Lorena Salido y Luis Fernando Valdez.
Alejandro Salido Campoy y Rossy Álvarez de Salido con Lorena y Luis.
Paulina Escobosa Peralta y Alejandro Salido Campoy acompañaron a Luis Fernando y Lorena.
María Rosario Montijo de Valdez, Delia Bejarano de Valdez, Ricardo Valdez Rodríguez, Jesús Alberto Valdez Rodríguez, Carlos Eduardo Valdez Rodríguez y Jesús Valdez Lugo con los futuros esposos.
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Sociales
La pequeña Alexis en brazos de su mamá Yazmín Valencia de Moreno y acompañadas por Bethy de Valencia, Damian Moreno y Mauro Valencia.
Mayra Moreno, David Moreno, Laura Moreno, Yazmín de Moreno, Diego Moreno y Damian Moreno con la recién bautizada.
Alexis con sus papás Yazmín Valencia de Moreno y Damian Moreno.
Nicole Moreno, Damian Moreno, Yazmín de Moreno, Alexis Moreno, Íker Moreno, Aimée de Moreno y Gonzalo Moreno.
BAUTIZAN A ALEXIS MORENO VALENCIA En la Iglesia de la Candelaria fue bautizada Alexis Moreno Valencia, hija de Yazmín Valencia de Moreno y Damian Moreno, quienes invitaron como padrinos de su hija a Karla Cruz, David Moreno, Luis Alfonso Valverde, Cristy y Sergio Martínez, Fernanda y Marco Antonio Vizcaíno, para después disfrutar de un alegre conviviio en la residencia de la familia Valencia López. Fotos: Cortesía
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La pequeña Alexis Moreno Valencia.
Sociales
FIESTA DE SPA PARA MARÍA KRISTINA Una divertida fiesta de spa con motivo de su cumpleaños fue la que celebró la linda María Kristina Salazar Córdova, quien festejó sus 7 años de edad en una fiesta organizada por sus papás Kristina Córdova de Salazar y Arturo Salazar, quienes se encargaron de cada detalle para que las invitadas disfrutaran de una increíble tarde en Chickitaz Girl Spa. María Kristina con sus papás Kristina y Arturo Salazar.
María Kristina con su hermana Ivanna Salazar Córdova.
Fotos: Cortesía
María Kristina rodeada de sus amiguitas de la escuela.
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Cd. Obregón
Felices lucieron el día de su boda Sara Mejía y Jaime Astiazarán.
Jorge Mejía, Alma Contreras de Mejía, Anabel Mejía y Jorge Mejía con los novios.
UNEN SUS VIDAS SARA MEJÍA Y JAIME ASTIAZARÁN En días pasados en la Catedral de Cd. Obregón unieron sus vidas en matrimonio Sara Lucía Mejía Contreras y Jaime Astiazarán Aguirre, los novios estuvieron acompañados por sus papás Guille Aguirre de Astiazarán, Jaime Astiazarán, Jorge Mejía y Alma Contreras de Mejía, quienes disfrutaron de una inolvidable recepción en compañía de familiares y amigos. Fotos: Antonio Rodríguez
Sara y Jaime acompañados de la familia de él, José Carlos Astiazarán, María Alejandra Astiazarán, Jaime Astiazarán, Guille Aguirre de Astiazarán y Fernando Astiazarán.
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Cd. Obregón
Los novios acompañados de su numeroso grupo de amigas.
Miguel Caro, Rocío Contreras, Alejandra Landell, Rafael López, Daniel Tapia, Luis Ibarra, María Luisa Ramos y Judith Moreno con Jaime y Sara.
María Fernanda Ortíz, Carlos Astiazarán, Camille Larrínaga y Pepe Tapia.
Guille Aguirre de Astiazarán, Eduardo Noriega Balderrama, Ana Sofía de Noriega, Lucamen de Carranza, Fausto Carranza y Jaime Astiazarán.
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BEST GIFTS FOR
, Mothers Day VERSACE VANITY
MAC PLAYLAND PIGMENT EVER SO YELLOW
MAC PATENT POLISH LOVESICK
CHLOÉ
DISPONIBLE EN GESVO ACCESORIOS 56 www.belive.com.mx
TOM FORD VELVET ORCHID
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Emotivo momento del corte de listón por parte de los alumnos de Go English.
INAUGURA GO ENGLISH NUEVA SUCURSAL AL NORTE DE LA CIUDAD Con un agradable cocktail, Go English dió la bienvenida a su nueva sucursal al norte de la Ciudad, ubicada en Justo Sierra #39 Col. Periodista. En donde familiares, amigos y alumnos de la escuela se dieron cita para acompañar a Francisco Hernández a realizar el corte del listón, para así disfrutar de la noche y recorrer las nuevas instalaciones. Fotos: Be Live
Ana Fernanda Reyna, Mariam Johnson y Valentina Vonborstel.
El gran equipo de maestros de Go English acompañados de algunos de sus alumnos.
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Mónica Campillo de Hernández y Francisco Hernández.
Héctor Fernández, Germán Ávila, Daniel Gutiérrez, Ramón Ahumada, José María Gallegos y Eduardo López.
Verónica Cossio de Maldonado y José Maldonado.
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Healthy
Chía
Aunque no existe una definición académica de lo que es un superalimento, se puede decir que los alimentos mencionados en esta categoría contienen mayores cantidades de nutrientes que otros alimentos comunes, incluyendo vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes. En base a esta definición, las semillas de Chía merecen ser denominadas un superalimento ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3. Reducen los antojos y hacen sentirse lleno más rápido, debido a que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la sensación de saciedad. Cuando las semillas de Chía se combinan con líquido (como agua, leche, zumo o yogurt), forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que ayuda a sentirse llenos por más tiempo y también a retrasar el aumento de azúcar en la sangre. El sabor de las semillas de Chía es suave y agradable y se pueden usar en todo tipo de recetas, desde salsas, panes, postres, batidos, etc. El límite es la imaginación. Es un alimento muy versátil y otra de las ventajas de un alimento tan concentrado en nutrientes es que su precio es más que razonable, aunque pueda parecer caro comparado con otras semillas y frutos secos. PROPIEDADES DE LAS SEMILLAS DE CHÍA A las semillas de Chía se le atribuyen 2 veces la proteína de cualquier otra semilla, 5 veces el calcio de la leche entera, además del boro, mineral que ayuda a la absorción del calcio en los huesos, 2 veces la cantidad de potasio de los plátanos, 3 veces más antioxidantes que los arándanos, y 3 veces más hierro que las espinacas, a parte de grandes cantidades de ácidos grasos esenciales omega 3. También es fuente de magnesio, manganeso, cobre, niacina, zinc y otras vitaminas. Son una fuente completa de proteínas, proporcionando todos los aminoácidos esenciales en una forma fácilmente digerible. Por su alto contenido de antioxidantes las semillas se mantienen frescas y comestibles durante más tiempo. Las semillas de Chía pueden ser fácilmente almacenadas en seco durante 4 años sin 60 www.belive.com.mx
que se deteriore el sabor, el olor o el valor nutritivo, y todo ello sin un solo producto químico o conservante. Los antioxidantes ayudan a prevenir los daños de los radicales libres en el cuerpo, el envejecimiento prematuro de la piel e inflamación de los tejidos. Las semillas de Chía son también un aliado valioso para los pacientes con diabetes debido a su capacidad para frenar la rapidez con la que el cuerpo convierte los carbohidratos en azúcares simples, controlando los niveles de azúcar en sangre. Son muy ricas en ácidos grasos omega-3, las grasas “buenas” que protegen contra la inflamación y son importantes para la salud cardíaca y el colesterol. Es la fuente vegetal que más omega 3 posee, incluso más que las semillas de lino. Otro dato interesante es que el uso de las semillas de Chía como complemento para la alimentación animal como en gallinas y cerdos, se ha certificado que tanto en los huevos como en la carne se reduce el contenido de ácidos grasos saturados en favor de los ácidos insaturados, es decir, más saludables.
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detox
LA DIETA DESINTOXICANTE
Healthy
Es una manera de adelgazar, ganar energía y liberar el cuerpo de toxinas mediante la protección del cuerpo del ambiente tóxico en el que se encuentra inmerso, tanto a causa de los alimentos que se consumen, como el de los ambientes tóxicos de alrededor. Lo cierto es que recientes investigaciones han revelado que el cuerpo recibe muchas sustancias químicas perjudiciales del ambiente y estas acaban en la sangre. Y si a esto se le agrega el hecho de que a menudo se experimenta estrés y que habitualmente también se consumen alimentos poco sanos, sin duda será claro que se llegue a un punto en donde el organismo necesita tomarse unas vacaciones. Por eso, todas las personas, pero sobre todo quienes tienen una mala dieta, pueden beneficiarse mucho con la práctica del Detox. Esta es la última tendencia en salud, aunque muchas personas se preguntan si es un estilo de vida que deberían considerar para su caso específico. Es importante que se consulte a un nutriólogo para determinar cuál es el régimen alimenticio más adecuado para cada persona, sobre todo en programas de desintoxicación que duren más de una semana. Principios de la dieta Detox Así como es necesario enviar al lavado un automóvil de vez en cuando, el cuerpo también necesita de una limpieza. Los órganos son como los filtros y los seres humanos necesitan especialmente cuidar de ellos, lo que significa hacerles una limpieza de vez en cuando. Una dieta detox clásica es como una dieta de limpieza, típicamente del estilo de una dieta vegetariana, a veces incluyendo ciertos tipos de ayuno y con elementos que permiten que el cuerpo se deshaga de las sustancias químicas, estresantes y otras toxinas para que pueda funcionar óptimamente.
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De todas formas, cuando se miran de cerca los componentes básicos de una dieta detox, se puede observar que la misma incorpora varios principios bastante tradicionales en la práctica de la vida sana, tanto en lo que se aconseja consumir como en lo que se aconseja evitar: A. Para consumir 1. Frutas y verduras cultivadas orgánicamente 2. Mucho líquido: agua, jugos vegetales 3. Períodos de ayuno B. Para evitar 1. Ninguna proteína animal. Para compensar las necesidades diarias de proteínas, los especialistas afirman que es posible recurrir a fuentes vegetarianas ingiriendo soja, tofú y legumbres. 2. Ningún azúcar refinada, harina, alimentos procesados, ni comida chatarra. 3. Nada de alcohol, cafeína, ni nicotina Para tener en cuenta Como se señaló anteriormente, es importante que se tenga en cuenta que siempre debe consultar un médico de cabecera antes de llevar adelante una dieta detox, pues la misma no es apropiada para algunas personas, como por ejemplo los diabéticos, que pueden experimentar peligrosas fluctuaciones de su azúcar en sangre. Asimismo, existen medicamentos que podrían ser problemáticos. La dieta detox tampoco se recomienda para las embarazadas ni quienes amamanten, ni para las personas con desórdenes alimenticios. Posibles efectos secundarios La dieta detox no es necesariamente una experiencia cómoda, pues puede también incluir efectos secundarios como dolores de cabeza, fatiga, mal aliento, constipación e irritabilidad.
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Décor
OUTDOOR DECORATION
L
as tardes de primavera invitan a disfrutar del aire libre y para esto, las terrazas son una gran idea, además de ser como prolongación de la casa. El arte de decorar las terrazas permite un mejor aprovechamiento del espacio y mayor confort. Estos ambientes exteriores son excelentes para recibir amigos, desayunar, organizar comidas o cenas familiares y veladas románticas, tanto de día como de noche. El encanto de poder alejarse del ruido y de la agitación es doblemente disfrutable si se hace al aire libre y lo mejor de todo, sin la necesidad de salir de casa. Cuando se seleccionan los muebles para una terraza, se tiene que emplear un criterio estético y funcional, así que éstos no deben ser aparatosos, pues no se trata de desperdiciar espacio, sino de aprovecharlo. También se debe de considerar el clima al que serán expuestos.
Es conveniente tener mesas y sillas plegables, que se puedan armar y desarmar con facilidad, para evitar que se deterioren y también para ahorrar espacio, al igual que una sombrilla para refugiarse del sol. Consejos para decorar terrazas: Para decorar terrazas, se debe tener en cuenta los materiales con los que están fabricados los muebles y así poder darles el mantenimiento que necesitan. Por ejemplo, los materiales plásticos sólo necesitan limpieza, la cual se realiza con agua y jabón, además de ser muy livianos y que toleran bien los agentes atmosféricos. Los muebles de hierro necesitan de pintura para evitar su deterioro, aunque son fuertes y muy resistentes al sol. Con agua, jabón y amoníaco, junto con un cepillo de cerdas, se pueden mantener en buen estado este tipo de muebles. Los muebles de maderas tropicales también son muy resistentes. Para mantenerlos humectados es bueno frotar con un paño empapado en aceite de linaza un par de veces al año. El bambú 64 www.belive.com.mx
no tiene tan buena resistencia al sol y al agua, por lo que no conviene dejarlo a la intemperie. Se puede limpiar con un paño humedecido en agua jabonosa. Los muebles más adecuados para las terrazas son las tumbonas, hamacas, bancos de jardín, mesas, etc. El orden es muy importante en la terraza, pues de lo contrario, se corre el riesgo de que se convierta en un depósito de cosas viejas, con lo que se pierde calidad y confort. No es necesario colocar todo en la terraza, es mejor simplificar y dotarla con aquellas cosas que sí se necesitan. También conviene recurrir a muebles plegables, de modo que en un mismo espacio podamos realizar varias funciones. Para lograr este espacio alternativo a la estresante vida cotidiana, decorar terrazas es imprescindible para dotarlas de todo el confort necesario para sentirse como en medio del campo, pero en la propia casa en la ciudad.
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fotovoltaico, éste capta la energía del sol y es convertida a energía eléctrica convencional, pudiendo ser utilizada por cualquier dispositivo eléctrico. Cuando se produce una mayor cantidad de energía que la que se consume, el excedente es vertido a la red eléctrica de la CFE generando un crédito a favor en su recibo de luz para utilizarlo en el plazo de un año. Solarix Energy cuenta con todo un servicio integral en la adquisición e instalación
del sistema fotovoltaico que va desde el diseño de un sistema a la medida de las necesidades en consumo energético del cliente así como realizar todos los trámites ante la CFE. Proviene del sol, una fuente inagotable Ahorro económico Contribuye a un planeta limpio y sostenible No produce emisiones de CO2 Sistema sencillo y fácil de instalar Requiere poco mantenimiento Resiste condiciones climáticas extremas Monitoreo en tiempo real por medio de internet Beneficio fiscal Duración del sistema mayor a 25 años
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Negocios
LAS TASAS DE INTERÉS A LOS AHORRADORES NO MEJORARÁN MUCHO
Por: Ing. Rafael Nieves Lliteras rafael.nieves@capitalactivo.com.mx
Por: Ing. Rafael Nieves Lliteras rafael.nieves@capitalactivo.com.mx Las tasas de interés que le pagan a los ahorradores guardan una relación con las tasas de interés que se le cobran a las empresas. Aunque no es una relación lineal, si suben unas, las otras también. En una economía que funciona más o menos normal sus tasas permanecen estables. Pero si la economía empieza a crecer demasiado, se genera inflación debido a que hay más demanda que oferta y los productos suben de precio. En ese proceso los bancos empiezan a recibir mucha demanda de créditos, por lo cual aumentan las tasas que cobran a las empresas, lo que también repercute en los costos del financiamiento alimentando la inflación que ya existe. En ese momento los bancos requieren captar más dinero del público por lo que se ven obligados a incrementar las tasas de interés, ahora sí, a los ahorradores. Así se inicia un ciclo económico de expansión que puede durar años. Aquí el papel de los gobiernos es muy importante ya que tratan de mantener la inflación controlada para no caer posteriormente en una recesión, por lo que hacen uso de todas las herramientas que tienen en cuanto a política fiscal y monetaria buscando que al final la estabilidad prevalezca. Aunque, en economía, finalmente todo es un ciclo. Al día de hoy las noticias dicen que las tasas de interés van a subir porque se está ‘calentando’ la economía en los Estados Unidos que muestra indicadores de crecimiento, lo cual es una excelente noticia, pues esto genera crecimiento empleos y demás, aunque siendo realistas, esos indicadores siguen siendo débiles, pues fácilmente cambian de positivo a negativo, y otra vez a positivo. Siguiendo con nuestros vecinos del norte, debemos tener claro que las empresas andan bien, lo que anda mal es el gobierno que desde el año dos mil ocho ha impreso más billetes que todo el siglo pasado para evitar una depresión, que al día de hoy pareciera lo han hecho bien, ya que están empezando a disminuir la velocidad de impresión de billetes sin ningún respaldo, más no es ninguna garantía de estabilidad, pues imagínese lo que le va a costar al gobierno esa deuda cuando suban las tasas; algunos analistas dicen que pudiera llegar a ser su principal gasto, incluso más que el presupuesto militar, así que el incremento en tasas no les conviene. De lo que suceda en USA depende lo que suceda
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en el mundo, por eso debemos hacer referencia siempre a esta potencia económica. En el mismo orden de ideas, Europa no crece, Asia tampoco, ni ningún otro continente, así que si las economías están mal, no es factible que suban sensiblemente las tasas ya que afectarían la incipiente recuperación. Por lo que yo creo que las tasas de interés podrían subir sólo un poco y quizá de manera temporal, ¿Hasta cuándo?. Hasta que la economía mundial, no sólo la norteamericana muestre crecimiento generalizado, lo cual no se visualiza en el corto, ni tampoco en el mediano plazo.
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Cancún
EXCEPCIONAL DEGUSTACIÓN A BORDO DE AIR FRANCE En el marco del inicio del Cancún - Riviera Maya Wine and Food Festival 2014, fue que Air France México y Ferrer y asociados organizaron una degustación para los 36 pasajeros viajando a bordo del vuelo AF438 en la ruta París - México. El Sr. Pierre - Emmanuel Taittinger presentó personalmente la excepcional y única degustación de champaña Taittinger Brut Reserve Edition FIFA 2014 que refleja el espíritu de la perfección al estilo Taittinger. Champagne Taittinger será patrocinador oficial de la Copa del Mundo de Futbol en Brasil 2014. Fotos: Cortesía
El Sr. Taittinger presentando la bebida a uno de los pasajeros de la cabina Business Class.
El Sr. Pierre -Emmanuel Taittinger acompañado por uno de los sobrecargos del vuelo París - México.
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SAMSUNG GEAR FIT
GADGETS
Cuenta con una pantalla curva Súper AMOLED diseñada exclusivamente para el usuario activo, además de ofrecer la comodidad inigualable de la tecnología de Samsung Gear con las herramientas más completas para llevar a cabo las actividades físicas diarias con el mejor estilo y la facilidad de conectividad móvil.
SAMSUNG GALAXY S5 Logra combinar todo lo soñado por los consumidores actuales: conexión rápida a la red, herramientas especializadas para fitness y una cámara con la más alta definición. Gracias a todo esto el nuevo dispositivo se convertirá en el favorito y más deseado gadget.
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OLYMPUS STYLUS SH-1 La Olympus Stylus SH-1 es una de las primeras cámaras compactas, con cinco ejes de estabilización de imagen óptica (OIS). La mayoría de los pactos sólo vienen con OIS en el eje de guiñada y cabeceo.
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Á la carte
Elago siempre se ha caracterizado por su especialidad culinaria, satisfaciendo a los gustos más exigentes. Su excelente cava y la exacta combinación de ingredientes de la más alta calidad, logran la mayor expresión de la cocina mexicana contemporánea. Con la magnífica vista hacia el lago mayor de Chapultepec Restaurante Elago es una excelente opción.
MÉXICO DF
para los gustos más exigentes
Elago
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Morton’s Ubicado a dos cuadras de Periférico, Morton’s ofrece una interesante vista de la Avenida de las Palmas de su agradable terraza. Morton’s cuenta con tres salas de juntas, amplio comedor y un cómodo Bar, lo que hace de este restaurante una opción perfecta para cualquier ocasión. Hospitalidad genuina acompañada de una excelente carta de vinos, carne de res, pescados y mariscos frescos y postres elegantes.
México
Fedra Villagrán y Óscar Durazo. Juan Carlos Gascón y Virna Hernández.
Daniel Rodríguez.
Martha González.
Eva Brotons, Regina Castañón y Greta Williams.
Ibraham Aboumrad, Virna Hernández e Iván Aboumrad.
TANGERINE Y CITALINO POLANCO ESTRENAN NUEVA LÍNEA DE JOYERÍA DEL ACTOR Y DISEÑADOR CARLOS GASCÓN Las tiendas de Tangerine y Citalino ubicadas en la zona de Pasaje Polanco en la Ciudad de Mexico comienzan la temporada de Primavera-Verano con una nueva colección de joyas del diseñador y actor Juan Carlos Gascón. Invitados especiales, medios, familiares y amigos se dieron cita para disfrutar de este happening, en donde además de poder conocer la colección del actor, disfrutaron de los diversos cocktails de Go Gaba y Blend Poptails, además conto también con el apoyo de la Fundación Jaff, la cual apoya a la educación para la gente de escasos recursos. Fotos: Édgar Anguiano
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Por: el Chef Bebo Bernal
Ingredientes 1 pollo mediano entero ½ kg de coles de bruselas 1 manzana verde ¾ taza de aceite de olivo 5 dientes de ajo finamente picados 2 naranjas (1 de ellas rebanada en rodajas con todo y cáscara) 2 limones reales (1 de ellos rebanado en rodajas con todo y cáscara ) 2 cdas. de romero fresco 1 cda. de tomillo Sal, pimienta, paprika C/N
Pollo Rostizado Zaragoza
1 asador
Procedimiento 1.- Lavar bien el pollo bajo el chorro del agua y secar completamente con toalla de papel, embarrar de mantequilla por dentro y colocar la manzana en trozos dentro de la cavidad. 2.- Mezclar ½ taza de aceite con 2 cdas. de paprika, sal, tomillo y ajo. Integrar todos los ingredientes agregando el jugo de limón y naranja. Mezclar y bañar al pollo con 1 parte de esta mezcla. Dejar marinar por 1 hr. 3.- Colocar un trozo de papel aluminio y sobre el un trozo de papel encerado. Sobre ellos colocar el pollo marinado, salpimentar un poco y agregarle un poco de paprika. Envolver el pollo y colocarlo en la parrilla a fuego medio, moviéndolo de vez en cuando de un lado para otro para que el rostizado sea perfecto. Rostizar por espacio de 1 hr. 4.- Agregar a las coles de bruselas un chorro de aceite de oliva, sazonar con sal y agregarles el romero picado finamente. Asarlas moviendo constantemente y reservar. 5.- Asar a la parrilla las rodajas de limón y naranja. Agregarlas al platón de coles de bruselas integrando todo. 6.- Una vez rostizado el pollo partir en trozos y en un platón mezclarlo con las coles y rociarlos un poco con la vinagreta de naranja-limón. 7.- Colocar las rodajas asadas de limón y naranja sobre el pollo como decoración y a disfrutar.
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Gracias lector una vez más por visitar mi cocina este mes de mayo, un mes que en particular coincide con mi cumpleaños, además de días de asueto y reuniones, donde el común denominador es el relax y la familia; dos ingredientes perfectos para recordar vivencias familiares y disfrutar de buenas comilonas caseras. Una de mis tendencias que ha caracterizado mi cocina desde que inicié – por cierto hace algunos añejos - ha sido ofrecer a mis comensales opciones de platillos relajados, sin muchas complicaciones, donde los sabores caseros predominen y los ingredientes para la elaboración no sean difícil de adquirir o simplemente recetas clásicas de mamá con presentaciones interesantes. Este tipo de comida, los críticos y gastrónomos la identifican como confort food, que si buscamos su significado hay decenas, pero en lo que coinciden estos “eruditos” es que es un tipo de cocina donde los platillos ofrecidos llegan a ser un refugio al comensal, ya que la comida casera y lo platillos servidos en casa son los protagonistas. Así puedo definir mi propia corriente gastronómica, una propuesta donde busco que “la panza” y “el alma” encuentren ese consuelo de felicidad, cobijados por los sabores y aromas de la comida hogareña. En esta ocasión les traigo una receta muy interesante, una receta que al prepararla en mi asador y tener a mi familia materna como invitados, les traje cientos de recuerdos de su infancia, cuando eran días de domingo, fiestas o reuniones sacaban un asador rectangular – esos pesadotes que apenas entre dos personas mueven – y ponían leña para hacer brasas, no carbón, mataban 12-15 pollos, los condimentaban con lo mínimo necesario y ¡a la parrilla! acompañados con frijoles “aguados” y tortillas “sobaqueras”. ¡Qué delicia! Lógico que esta no era su receta, pero lo que hice y logré, es traer esos recuerdos hasta mi asador y acompañarlo con cientos de recuerdos que brincaron solo con el hecho de ver los pollos en el asador. Los dejo con mi receta que les dió a mi familia un domingo lleno de recuerdos y buenos momentos… ¡Salud! Chef Bebo Bernal
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MORPHY RICHARDS BRITA FILTER KETTLE
GOURMET
La principal función de esta tetera es su filtro de agua incorporado que elimina todas las impurezas en el agua, dejando así un producto final más sabroso. La tetera hace saber cuando es el momento para cambiar el filtro.
SMIRNOFF CINNA-SUGAR TWIST SMIRNOFF Cinna-Sugar Twist es un vodka deliciosamente tentador que combina la canela y el dulce sabor del azúcar en uno solo para poder disfrutar de deliciosos cócteles de temporada.
KENWOOD MEAT GRINDER MG510 Elija una de las tres opciones para tener la textura perfecta en la carne. Con el Kenwood Meat Grinder MG510 es posible moler hasta 2 kilos de carne fresca en poco menos de un minuto.
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Acapulco
Los invitados durante la pool party al ritmo de Djeko Arqueros, Fherdinand Strasse & Romain Kʼyou.
Aureli Durand y Diana Alarcón.
Agustín Graffigna.
Momento del Fashion Show.
DÉCIMO PRIMERA EDICIÓN DEL FESTIVAL FRANCÉS Todo un éxito el Festival Francés en el paradisiaco puerto de Acapulco, Guerrero. Un gran número de expertos en cine, gastronomía y moda se dieron cita para disfrutar del festival como parte de la celebración de los 20 años de hermandad entre Cannes y Acapulco, donde pudieron apreciar una muestra de danza de “Les Heures Florissantes” en el mítico Fuerte de San Diego, las muestras de cine de diversas películas incluido el documental de la marca de lujo Hermès, el fashion show y la pool party que contó con el apoyo de la marca de champagne Louis Roederer. Karim Giller Djellit y Jorge Pereyro.
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Fotos: Miguel Sarmiento
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MÚSICA
Entretenimiento
Alicia Keys – It’s on again
Pitbull ft. J.Lo & Claudia Leitte – We are one
Inna ft. J Balvin – Cola song
Enrique Iglesias ft. Sean Paul – Bailando
Katy Perry – Birthday
Lana del Rey – West coast
Pitbull ft. G.R.L – Wild wild love
One Republic – Love runs out
Future ft. Kanye West – I won
El mismo día en que descubre que su marido le es infiel, la joven abogada Diana recibe la noticia de que su adorada tía abuela Emmely está muy enferma. Sin pensárselo dos veces, Diana toma el primer vuelo a Inglaterra para despedirse de ella. Emmely tiene una última voluntad: Diana debe esclarecer un antiguo secreto familiar. Para ello, la anciana ha dejado pistas por toda su casa, la imponente mansión Tremayne House, que su sobrina deberá encontrar e interpretar, con la ayuda del leal mayordomo, el señor Green. Poco a poco, Diana desenmaraña una compleja historia familiar que se remonta al siglo XIX y la conduce hasta las hermanas Grace y Victoria Tremayne, propietarias de una plantación de té en Ceilán. La joven abogada se verá obligada a dar los pasos de sus ancestros y viajar a la hermosa y exótica isla de Sri Lanka para revelar el misterio.
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LIBROS
LA ISLA DE LAS MARIPOSAS
Entretenimiento
CINE
EL PLANETA DE LOS SIMIOS: LA CONFRONTACIÓN Una nación en crecimiento de los simios evolucionados genéticamente dirigidos por César se ve amenazada por una banda de supervivientes humanos del virus devastador desencadenado una década antes. Alcanzan una paz frágil, pero prueba de corta duración, ya que ambas partes se ponen al borde de una guerra que determinará quién va a surgir como especie dominante de la Tierra.
TRASCENDER Tres científicos, Max y los casados Will y Evelyn, han investigado durante años la posibilidad de desarrollar un código de programación para crear el primer ordenador del mundo que piense por sí mismo. Cuando un grupo de terroristas antitecnología asesina a Will, Evelyn carga en su cerebro el prototipo de superordenador obtenido hasta el momento. El experimento no parece dar resultado, pero al poco tiempo, comprueba que Will responde a través de la máquina, a la que conecta un micrófono y una cámara para que pueda verla y hablar con ella...
GODZILLA En Godzilla, el monstruo más famoso del mundo se enfrenta a malvadas criaturas que, animadas por la arrogancia científica de la humanidad, amenazan nuestra propia existencia.
MALÉFICA Una joven hermosa y pura de corazón, Maléfica tiene una vida ideal mientras crece en un bosque pacifico del reino, hasta que un día un ejército amenaza la armonía de la tierra. Maléfica se convierte en la protectora más feroz de su tierra pero, al final sufre una cruel traición; un acto que comienza a convertir su puro corazón en piedra. Decidida a vengarse, Maléfica se enfrenta a una épica batalla con el sucesor del rey invasor y, como resultado, coloca una maldición en su recién nacida hija.
X MEN: DÍAS DEL FUTURO PASADO La última formación de X-Men disputa una guerra para la supervivencia de la especie en dos periodos de tiempo diferentes. Los personajes originales de la trilogía X-Men unen sus fuerzas con ellos mismos años atrás, en una batalla épica en la que se deberá cambiar el pasado para salvar el futuro. www.belive.com.mx 81
Entretenimiento
CONCIERTOS
David Bisbal / 10 de Mayo Teatro Metropólitan, México, Df.
Capital Cities / 12 de Mayo José Cuervo Salón, México, Df.
Christina Perri / 16 de Mayo House of Blues, Las Vegas, Nv.
James Blunt / 19 de Mayo The Belasco Theater, Los Angeles, Ca.
Marc Anthony / 22 de Mayo Auditorio Telmex, Zapopan, Jal.
Emmanuel & Mijares / 28 de Mayo Auditorio Nacional, México, Df.
Carla Morrison / 31 de Mayo Auditorio Nacional, México, Df.
Ringling Bros. and Barnum & Bailey, LEGENDS / 25-30 de Junio US Airways Center, Phoenix, Az.
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Enrique Iglesias / 30 de Mayo Auditorio Nacional, México, Df.
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