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ONCE UPON A DREAM Pág. 22
Gala benéfica
en Nueva York
En portada: Sissi Fleitas Fotografía: Aurora Rose/PMC
pág.
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DECORACIÓN EN GRIS Pág. 64
FOTOGRAFÍA Vlasta Pilot / BFA.com Aurora Rose/PMC
2017 Noviembre Una tarde de polo y champagne Brunch para Norah Córdova Despedida para Tamara Gaxiola Adreana Seldner Gándara recibe el bautismo Lazareth Wazuma V8M Decorar con talavera
Enfoque Social Gabriel Fraijo COLABORADORES
Rafael Nieves Lliteras Gabriel Rivera Barraza José Suinaga Ludmila Fagoaga Fernanda García
08 26 34 42 54 62
Mauricio Escalona Víctor Garrido Hipsila Ahumada Fernanda Vera Andrea Nieto Aniko Taba
DIRECCIÓN GENERAL Jorge Gándara Quirós PRESIDENTE DEL CONSEJO EDITORIAL Y RELACIONES PÚBLICAS Norah Córdova Tapia DIRECCIÓN OPERATIVA Ana Rosa Meza Noriega DIRECCIÓN COMERCIAL Y MARKETING Silvia Young López DIRECCIÓN DE ARTE Karina Trejo Belducea SUBDIRECCIÓN DE ARTE Diana Ortíz Verdugo
REVISTA BELIVE
Fecha de publicación 2 de noviembre de 2017. Revista mensual editada, publicada y distribuida por Gancor Servicios Corporativos, SA de CV, Tel. (662) 2-18-35-20 , Ave. Paseo del Prado # 29, Col. Valle Grande, Hermosillo, Sonora. Número de Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título que expide el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2017-083018160900-102. Número de los Certificados de Licitud de Título y Contenido en trámite. Las opiniones contenidas en los artículos son responsabilidad de sus autores y no necesariamente indican una postura de la revista, de igual forma, la información publicitaria es responsabilidad de los respectivos anunciantes. 4
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EDITOR JR. José Pablo Vélez ASESORÍA LEGAL Roberto Vélez y Asociados REPRESENTANTE COMERCIAL SONORA SUR Karla Lizarraga, Cel. (6221)·23·21·53
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Nueva York
Príncipe Dimitri de Yugoslavia, Carolina Herrera, Jackie Weld Drake y Reinaldo Herrera.
GALA BENÉFICA EN NUEVA YORK
Por su destacada labor altruista a favor de la salud de los mexicanos, la Fundación Duerme Tranquilo, A.C., obtuvo la Medalla de Oro que otorga Casita María Center for Art and Education, institución con sede en Nueva York, que apoya a la población hispana a través de programas de estudio y capacitación de alta calidad. Actualmente, esta Fundación se enfoca a la reconstrucción de los centros de salud de las comunidades más lastimadas por los sismos del pasado mes de septiembre en Chiapas, Oaxaca, Puebla, Morelos y Ciudad de México.
Sissi Fleitas.
Casita María Center for Art and Education, otorga año con año esta distinción a personas de diversas partes del mundo que destacan por su labor altruista y durante su cena de gala “Fiesta 2017” que preside la Sra. Jaqueline Weld Drake, reunió a más de 400 líderes en diversos ámbitos, así como a artistas, empresarios, diseñadores de moda, arquitectos y filántropos. Fotos: Aurora Rose/PMC
Audrey Puente.
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Julie Juarez y Ed Lavano.
Louisa Benton.
Nueva York
Gabriel Rivera-Barraza.
Pepita Serrano otorgó la medalla a la Sra. Rosaura Henkel, Presidenta de Duerme Tranquilo, quien se ha enfocado en trabajar por la salud de México, brindando ayuda real y solidaria a los grupos más vulnerables.
Lee Fryd, Shayne Doty y Margo Langenberg.
Mary Snow y Joachim Bader.
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Nueva York
Kathleen Illinger y Benny Tabatabai.
Jackie Weld Drake.
Alida Boer.
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Marco Palli.
Elizabeth Peabody.
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California
LauraDern, Dev Patel, Kate Hudson y Tracee Ellis Ross.
UNA TARDE DE POLO Y CHAMPAGNE
Por octavo año consecutivo, Veuve Clicquot, junto al mundialmente reconocido jugador de Polo, Nacho Figueras, recibieron a más de seis mil californianos, celebridades y fanáticos de este deporte en el hermoso Will Rogers State Historic Park para celebrar con champagne y disfrutar del anticipado Veuve Clicquot Polo Classic Los Ángeles. Los glamurosos asistentes disfrutaron de un día lleno de Polo, comida y champagne en beneficio del Will Rogers State Historic Park, al que cada año se aportan recursos a través de este icónico evento.
Victoria Justice.
Fotos: Cortesía
Nacho Figueras.
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Justin Hartley.
California
Nacho Figueras estuvo en el campo de juego acompañado de su esposa Delfina Blaquier, y fue nombrado como el Jugador Más Valioso, al anotar un total de 6 goles y llevando al equipo Veuve Clicquot a un victorioso marcador de 11 a 8.
Camilla Belle.
Ashley Madekwe y Eiza González.
Lauren Conrad.
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California
Sophia Bush.
Aja Naomi King.
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Jamie Foxx y Eiza Gonzรกlez.
Ali Larter.
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presenta su colecciรณn
Resort 2018
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“Resort 2018, se trata de una amistad única entre dos mujeres inspiradoras: Jackie Kennedy Onassis y la princesa Isabel de Toro, diplomática, abogada y modelo que vivió aquí a finales de los años sesentas. Ellas personifican la elegancia en la simplicidad y como consumadas viajeras, capturaron una cosmopolita sensación de calma con vastas referencias. Hemos emparejado siluetas limpias con detalles naturales, tales como cuentas de madera y flecos de rafia, y el bordado inspirado en la costura tradicional rumana; del mismo modo hemos mantenido el mood refinado y relajado, ya sea equilibrando un suéter oversized de tejido acaudalado con un vestido adornado all-over, o modificando el tweed de lana de la tradicional chaqueta de mezclilla. Ese push-pull de elementos se extiende a los accesorios, mejor vistos en la bolsa de doble compartimiento con un lado suave en cuero de becerro holandés y el otro cubierto de patrones de cuentas de semillas.” — Tory Burch
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Belleza
1. CLINIQUE, MOISTURE SURGE HYDRATING SUPERCHARGED CONCENTRATE Este gel es intensamente hidratante, ayuda a aumentar el depósito de humedad de la piel durante 24 horas. La tecnología de esfera líquida combina ingredientes que se unen al agua con antioxidantes encapsulados para ayudar a romper el ciclo de sequedad y estrés ambiental que puede conducir al envejecimiento prematuro. 2. FARSÁLI, UNICORN ESSENCE Este suero contiene los extractos de cuatro super frutas ricas en antioxidantes. Son conocidas por sus propiedades antienvejecimiento y lucha contra los radicales libres. Cuenta con extraxtos de bayas de acai, arándano, goji y saúco, además de contar con las vitaminas A, B, C, y E para promover la salud de
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la piel. Esta fórmula a base de agua le permite a la piel absorber los nutrientes y la humedad, dejándola hidratada sin residuos grasos. 3. FENTY BEAUTY BY RIHANNA, PRO FILT’R SOFT MATTE LONGWEAR FOUNDATION Una base suave de acabado mate y de larga duración con una cobertura de media a alta. Formula libre de aceite, resistente al sudor y a la humedad que no obstruye los poros disponible en 40 tonos diferentes. 4. CHANEL, GABRIELLE Perfume floral con notas de salida de mandarina, toronja y grosellas, notas de corazón de nardos, ylang-ylang, jazmín y flor de naranja para terminar con sándalo y almizcle.
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ella
Belleza
1. GIORGIO ARMANI BEAUTY, STRONGER WITH YOU Fragancia de un hombre que vive en el presente, moldeado por la energía de la modernidad. Impredecible, sorprende con su originalidad, al igual que el acorde picante del aroma, una mezcla de cardamomo, pimienta rosa y hojas violetas. 2. KIEHL`S SINCE 1851, AGE DEFENDER EYE REPAIR Crema para ojos, antiarrugas y reductora de círculos oscuros para hombres.
4. TOM FORD, SHAVE CREAM Crema de afeitado que nutre y protege la piel. 5. CALVIN KLEIN, OBSESSED FOR HIM La fuerza de Obsessed For Him resuena a través de la infusión de vainilla negra que refleja la sensualidad. Es un oriental modernizado que tiene un vínculo único con el aroma original, pero se reinterpreta a través del lente de la masculinidad con hojas frescas de cedro y ámbar resinoso.
él
3. KIEHL`S SINCE 1851, FACIAL FUEL ENERGIZING FACE WASH Jabón de cara eficiente y energizante. www.belive.com.mx 17
Tendencias
ALEXANDER MCQUEEN Disponible en Saks Fifth Avenue México
MIU MIU CHIARA FERRAGNI
AQUAZZURA Disponible en Saks Fifth Avenue México
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FENDI
ella
Tendencias
MASSIMO DUTTI
GUCCI
SALVATORE FERRAGAMO
ALEXANDER MCQUEEN Disponible en Saks Fifth Avenue México
él CHRISTIAN LOUBUTIN Disponible en Saks Fifth Avenue México www.belive.com.mx 19
Mundo
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Alexandre Vauthier
Michael Kors Collection
Mundo
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Hermèsmatic opens at Selfridges in Manchester 22 www.belive.com.mx
Hermès ha lanzado su célebre tienda emergente Hermèsmatic en Selfridges Exchange Square, en Manchester. El pop-up, “establecimiento temporal” que abrió por primera vez en Estrasburgo, Francia el año pasado, fue desarrollado para animar a los clientes de Hermès a dar un nuevo aspecto a sus bufandas viejas llevándolas a la lavandería. Con el título de Hermèsmatic, la experiencia
inmersiva, que cuenta con lavadoras naranjas de la casa de lujo, invita a los clientes a teñirse sus bufandas Hermès y tratarlas para restaurar su suavidad original. El servicio de cortesía dura aproximadamente 48 horas y los clientes pueden elegir entre tres colores; a saber el azul del dril de algodón, el rosa del fuschia y el rojo brillante. La inauguración marca la primera vez que
Hermès trae su viaje pop-up Hermèsmatic al Reino Unido y sigue adelante con las aperturas exitosas en Nueva York, Amsterdam, Kyoto y Munich. El pop-up está programado para mudarse a Los Ángeles en noviembre.
Hermès, ofreciéndoles lecciones sobre cómo transformar su seda en pañuelos, bolsos, marrones e incluso prendas de vestir.
Además de los servicios gratuitos ofrecidos por Hermèsmatic, Selfridges también ofrecerá talleres gratuitos de estilo de seda para la clientela de www.belive.com.mx 23
Once Upon a Dream 24 www.belive.com.mx
Si nunca es suficiente tul, ni suficiente gasa, ni suficientes flores, ni suficiente brillo, esta colección va a ser la perdición para las personas que aman ese tipo de vestidos. El diseñador australiano Paul Vasileff ha lanzado una colección de vestidos primavera - verano 2018 de su marca Paolo Sebastian inspirados en las princesas de Disney. Los ha presentado en la en su país natal en un escenario boscoso y romántico que transportaba directamente a alguno de los cuentos de hadas. Cada uno de estos diseños estaba inspirado en una princesa Disney diferente. Desde los tonos aguamarina para los diseños basados en La Sirenita hasta otros más tétricos inspirados en la temida bruja de Blancanieves. No podía faltar el famosos vestidos de los tonos azules que nos recuerdan al vestidazo de la Cenicienta que lleva a todas las mujeres a algún momento de su tierna infancia. www.belive.com.mx 25
México
Nyra Troyce y Ari Motta.
BOLSOS ITALIANOS O BAG, EL ACCESORIO PERFECTO
Obag se conoce por ser una marca de bolsos fashion design, creada en Padua en 2009, comenzando su popularidad gracias a su línea de bolsos de goma Eva, introducidas en el mercado italiano y posicionándose también en México; éstas se distinguen por su acabado resistente e impermeable, asas, Interiores, accesorios intrecambiables y su variedad de colores. Gracias a su icónico estilo innovador y diseños exclusivos made in Italy se ha mantenido en el mercado retomando nuevos modelos de bolsos, creando la famila Obag. En esta occasion, las invitadas de la reconocida marca, no se pudieron resistir a usar una de sus piezas y personalizaron su bolso ideal. Fotos: Cortesía
Michelle Ávila.
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Lylo Cv.
Diana Ortiz.
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Sonora
BRUNCH PARA NORAH CÓRDOVA
Para celebrar un año mas de vida, la guapa Norah Córdova de Gándara recibió un espléndido festejo en el jardín interior del Restaurante Callejón Condesa al que asistió su grupo de amigas, quienes disfrutaron de un exquisito brunch amenizado por el violinista de origen armenio del grupo Soft Breeze. Fotos: Be Live
Norah Córdova.
Mónica de Nenninger, Lucía Córdova, Norah Córdova, María Esthela de Vélez, Dinorah de Dabdoub y Marisol Astiazarán.
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Lupita Valenzuela, Yoly Tavares, Norah Córdova y Karla Lazarini.
Sonora
Betty Ramírez, Vicky Ramírez, Karla Encinas, Elsa Pérez, Norah Córdova, Ely Juvera, Fernanda Tavares y Ángeles Velasco.
Samantha Aldana, Lupita Valenzuela, Yoly Tavares, Norah Córdova y Lenina Macedo.
Amenizó el desayuno el violinista integrante de Soft Breeze.
Cynthia Suárez, Fernanda Tavares, Zulema Padilla, Karla Samaniego, Norah Córdova, Fernanda De Saracho, Alejandra Hopkins y Martha Sesma.
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Sonora
Zulema Padilla, Fernanda De Saracho Fernanda Tavares, Norah Córdova, Mónica Cabanillas y Patricia Cadena.
Martha Sesma, Elsa Pérez, Ely Juvera, Karla Lazarini, Norah Córdova, Betty Ramírez, Vicky Ramírez, Karla Encinas, Fernanda Tavares y Ángeles Velasco.
Las invitadas disfrutaron del agradable desayuno en honor a la festejada en el jardín interior de Callejón Condesa.
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Lillián Johnson, Samantha Aldana y Norah Córdova.
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Sonora
BAUTIZAN A RAQUEL AGUIRRE FÉLIX
En la Parroquia de Santa Elena fue bautizada Raquel Aguirre Félix, hija de Raquel Félix de Aguirre y Jorge Aguirre, quienes invitaron como padrinos de su hija a Jaqueline Nenninger, Lizeth Aguirre, Paloma Morales de Molina, Marcos Molina, Beatriz Félix de Pavlovich y Juan Carlos Pavlovich, posterior a la ceremonia religiosa, los asistentes disfrutaron de un agradable festejo en la residencia de la familia Félix Bloch. Raquel con sus papás Jorge Aguirre y Raquel Félix de Aguirre.
Carlos Armando Félix y Beatriz Bloch de Félix con sus nietos Ximena y Laura Alicia López Félix, y Roberto Félix López.
Fotos:Enfoque Social
La pequeña Raquel al momento de recibir el bautismo por parte del Pbro. Genaro Huerta.
La recién bautizada junto a sus papás Jorge Aguirre y Raquel Félix de Aguirre y sus padrinos Lizeth Aguirre, Paloma Morales de Molina, Marcos Molina, Jaqueline Nenninger, Beatriz Félix de Pavlovich y Juan Carlos Pavlovich.
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Sonora
Raquel en brazos de su madrina Jaqueline Nenninger.
Pablo Félix y Daniela López de Félix con su pequeño Pablo Félix López.
Beatriz Félix de Pavlovich y Juan Carlos Pavlovich con la pequeña Raquel.
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Sonora
David Navarro, Jorge Aguirre, Marcos Molina, Luis Villaseñor, Xavier Almada, José Daniel Peña y Jorge Covarrubias.
Daniela y Pablo López, Juan Carlos y Beatriz Pavlovich, Marcos y Ana Laura Aguirre, Raquel y Jorge Aguirre, Laura Alicia y Carlos Armando Félix.
Marioli Esquer, Paloma Ortiz, Mariel García, Jaqueline Nenninger, Raquel Félix, Shitis Angulo, Alma Carranza, Suzelle Camou y Mónica Aguirre.
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Sonora
DESPEDIDA PARA TAMARA GAXIOLA
Con motivo de su próximo enlace matrimonial con Hugo Eduardo Möller Valdez en la bonitas playas de San Carlos, Nuevo Guaymas, la guapa Tamara Gaxiola Martínez de Castro recibió una grata despedida grande organizada por su mamá Cecilia Martínez de Castro de Gaxiola, en su residencia, y por Zulema Gaxiola de Medina y Fátima Aguilar de Gaxiola, quienes se encargaron de todos los detalles para que las invitadas disfrutaran de una agradable tarde. Tamara en compañía de su mamá Cecilia Martínez de Castro.
Fátima Aguilar y Ana Bertha Olea.
Fotos: Be Live
Zulema Gaxiola, Tamara Gaxiola y Fátima Aguilar de Gaxiola.
Alma Montes de Oca, Core Gutiérrez, July de Corral, Dora Hilda de Martínez de Castro, María Mercedes Huerta, Patty de Robinson y Teresita de Cisneros.
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Sonora
Cecilia de Marín, Malena de Camou, Mely Carranza, Verónica Romero, Luly de Mendivil, Lucía Córdova, Clarisa Esquer de Arreola, Karla de Gómez, Gille Aguirre y Cecy de Barreda.
Laura de Lebrum, Belén Ancheta, Emma de Castellanos, Marcela de Salmón, Mary de Vejar, Rosa Silvia Healy, Ruth de Tapia, Cecilia Martínez de Castro, Haydee González y Zulema Gaxiola.
Lupita de Celaya, Fina de García, Marcela de Serrano, Ana Gloria de Aguirre, Lucy Cruz, Ana Paula Aguilar, Paty de Ponce, Karla de Corral, Elizabeth de Preciado y Fátima de Gaxiola.
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Destinos
o g r u b m i d E l a v e i d e m d a d ciu La ciudad de Edimburgo, además de ser la capital de Escocia, es la ciudad líder en todo el mundo para la celebración de festivales, sede de los fantásticos festivales de verano y fue nombrada Patrimonio Mundial por la UNESCO. A todo su alrededor, la ciudad vibra con emoción todo el año. Una ciudad donde observarás viviendas medievales, callejones estrechos en la Ciudad Vieja y la elegancia georgiana de la Ciudad Nueva, por ello Edimburgo se conoce como una de las ciudades más impresionantes y arrebatadoras del mundo. Con una multitud de atracciones de primera clase para los visitantes, es muy fácil hacer turismo en Edimburgo, como disfrutar de la historia de siglos diferentes sin moverse del mismo sitio, llegar hasta el fondo de la famosa Milla Real para descubrir el palacio del siglo XVII, Holyroodhouse, el moderno edificio del parlamento y el volcán prehistórico extinguido conocido como el “Asiento de Arturo”, uno al lado del otro.
· Vista de la majestuosa ciudad de Edimburgo. 38 www.belive.com.mx
Destinos
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Destinos
Con una gama de atracciones incomparable, excelentes tiendas, restaurantes de primera clase, cuatro de ellos con estrellas Michelín, una tradición fabulosa de cafés y bares, una dinámica vida nocturna, artes variadas, balnearios relajantes y bellísimos espacios verdes en los que descansar, pasar las vacaciones en Edimburgo es un auténtico placer. Añada a esto el espectacular paisaje de los majestuosos Lothians y obtendrá la fórmula para una escapada inolvidable. La capital de Escocia respira historia, es posible explorar castillos y palacios históricos y recorrer las antiguas calles y callejuelas, se recomienda hacer una visita temática a la Ciudad Antigua y descubrir como se ha formado durante siglos de asentamiento humano. En Edimburgo nunca estará lejos de una actividad cultural, ya sea escalar un monumento dedicado a un artista de la palabra, admirar obras de arte tanto tradicionales como modernas en las galerías, ver las maravillas atesoradas en los museos o explorar las muchas conexiones que la ciudad tiene con la realeza. Siempre hay tiempo para un toque de terapia comercial en las tiendas de Princes Street o George Street. No pueden faltar las visitas turísticas nocturnas, representaciones teatrales, actuaciones musicales o buscar su bebida favorita en una whiskería.
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Destinos
· Palacio de Holyroodhouse Visitar el Palacio de Holyroodhouse, la residencia oficial de Su Majestad la Reina en Escocia, da pie al final de la histórica Royal Mile de Edimburgo, este palacio es el hogar de la historia real de Escocia. En el palacio de Holyroodhouse los visitantes pueden explorar 14 magníficos históricos y apartamentos de estado, las románticas ruinas del siglo XII Holyrood Abbey y los jardines reales, todas con un recorrido de audio gratuito. Mejor conocido como el hogar de María, Reina de Escocia, el palacio fue el escenario de muchos episodios dramáticos en su corto reinado. Hoy en día, los apartamentos de estado son utilizados regularmente por la Reina para las ceremonias estatales. · Castillo de Edimburgo Es un ícono famoso de Escocia y parte de la vieja y ciudad nueva de Edimburgo. Su historia sobre la construcción es compleja, la parte más antigua, la capilla de Santa Margarita data del siglo XII, el Great Hall fue construido por James IV en torno al año 1510, la media luna de la batería por el Regente Morton a finales del siglo XVI y el Scottish National War Memorial después de la Primera Guerra Mundial.
· Palacio de Holyroodhouse
El castillo alberga las joyas de la corona de Escocia, la piedra del destino, la famosa arma del siglo XV Mons Meg, entre otros. www.belive.com.mx 41
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· Mary King’s Close 42 www.belive.com.mx
Destinos
· Castillo de Edimburgo
Además de las visitas guiadas por los comisarios del castillo, hay un guía turístico de audio disponible en ocho idiomas. El tour de audio lleva al visitante en un viaje alrededor del castillo, explicando su arquitectura y dando una reseña de su dramática historia. La tienda de joya de la corona en los apartamentos reales ofrece líneas exclusivas de joyería de diseño especial. · Mary King’s Close Edimburgo es una ciudad envuelta en misterios, un claro ejemplo son los callejones subterráneos de Mary King’s Close, en la Royal Mile. Royal Mile es la calle principal del old town de Edimburgo y se asienta sobre una roca volcánica y las callejuelas bajan por las laderas, desembocando en partes inferiores de la ciudad. Mary King’s Close es un conjunto de callejuelas del siglo XVII situado más o menos en el lado opuesto de la catedral de St Giles. Este entramado de calles está oculto a todas las miradas, ya que se sepultó hace unos siglos. Por encima se construyeron las City Chambers (la actual sede del Ayuntamiento de Edimburgo), y el universo subterráneo de Mary King’s Close, en algún momento repleto de hogares y comercios, quedó olvidado y congelado en el tiempo. No es una ciudad subterránea como tal, ya que en su forma original, los callejones estaban abiertos al cielo. Pero hoy las visitas turísticas transcurren bajo tierra. · La experiencia del whisky escocés Tome un viaje sensacional a través de una destilería de réplica, antes de que su guía experto imparta los secretos de las regiones de whisky. Por último, deberá elegir su copa perfecta, y probar la colección de whisky más grande del mundo.
· Imagen de una de las famosas y tradicionales Whiskerias www.belive.com.mx 43
Sonora
ADREANA SELDNER GÁNDARA RECIBE EL BAUTISMO
En días pasados se llevó a cabo el bautizo de la pequeña Adreana Seldner Gándara en la Parroquia del Espiritu Santo, ante la presencia sus papás Leopoldo Seldner y Adreana Gándara de Seldner y de sus padrinos. Posterior a la ceremonia religiosa se llevó acabo una espléndida recepción en la residencia Gándara Fernández a la que asistieron familiares y amigos. Fotos: Enfoque Social
La pequeña Adreana junto a sus papás Adreana de Seldner y Leopoldo Seldner, sus padrinos Patty y Javier Gándara Fernández, Bárbara y Juan Carlos Seldner, Ana Marcela y Francisco González, acompañados del Padre Alberto Castro.
La pequeña Adreana al momento de recibir el bautismo.
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La recién bautizada en brazos de su mamá Adreana Gándara de Seldner.
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Javier Gándara, Marcela Fernández de Gándara, Adreana Gándara de Seldner, Adreana Seldner Gándara, Leopoldo Seldner Elías, Martha Elba Elías de Seldner y Luis Felipe Seldner.
La bautizada Adreana Seldner Gándara junto a sus abuelas Martha Elba Elías de Seldner y Marcela Fernández de Gándara.
Alejandra Monroy de Gándara y Germán Gándara Fernández.
Adreana Gándara de Seldner, Adreana Gándara Seldner y Leopoldo Seldner Elías junto a la Familia Gándara Fernández.
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Sonora
Dinorah Apodaca, Alejandra Valenzuela, Fátima Escalante, Adriana Martínez, Marina de Farr, Lupita Encinas, Adreana Gándara, Raquel Gómez del Campo, Patricia y Patty De la Puente.
Nidia y Francisco Javier Mejía, Carlos Peñuñuri y Bertha Alicia de Peñuñuri, Deyanira López, Marcela Romo, Finita de Espinosa y Nora de Monroy.
Patricia Laborín De la Puente, Jorge Laborín, Patty De la Puente de Laborín, Paloma Salazar de De la Puente y Juan De la Puente.
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Sonora
Gustavo Castro, Aída Jofoy, Gustavo Castro, Adreana Gándara de Seldner y Leopoldo Seldner.
Patty Robinson Bours de Gándara, Adreana Gándara de Seldner y Liz Palacio de Fernández.
José Ramón Fernández, Juan Carlos Seldner y Félix Tonella.
Makys Jofroy de Castro, Martha Elba de Seldner, Beatriz Olga Padrés y Nora de Monroy.
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Destinos
CAMPERA
HOTEL BURBUJA
Campera Hotel Burbuja es un innovador concepto de hospedaje basado en el “glamping” situado en el corazón del Valle de Guadalupe en Ensenada, Baja California. Esta modalidad de ecoturismo combina la vida de campamento en la naturaleza entre viñedos, con el lujo de un alojamiento con todos los detalles y comodidades de un hotel. El nombre Campera, tiene como significado “abrigo en el campo”, ya que ofrece abrigarte dentro de una burbuja bajo el cielo estrellado del Valle de Guadalupe, así mismo estar rodeado de una paz y tranquilidad inigualable. Actualmente Campera Hotel Burbuja cuenta con 7 burbujas, 6 bubble suites y 1 bubble room, climatizadas con refrigeración, calefacción y un baño completo privado. Campera Hotel Burbuja es único en su tipo en Norte y Centro América. Concepto europeo cuyas burbujas son elaboradas en Francia, de materiales de primera calidad creando una atmósfera de confort y privacidad.
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Destinos
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REYNISFJARA
P araí s o de arena negr a en Island ia
L
as playas de arena negra de Reynisfjara ubicadas en la costa sur de Islandia representan una de las playas mas singulares del mundo, la cual se ha creado por la lava que fluye hacia el océano que se enfrió casi instantáneamente al tocar el agua. Si bien Reynisfjara no es una playa para ir a broncearse, no deja de ser un atractivo natural impresionante, mas a la vista que al tacto, ya que no es precisamente una playa de arena fina, sino al contrario, cuenta con piedras brillantes y guijarros negros (fragmentos de roca sueltos), un entorno accidentado y salvaje muy diferente a las playas de arena blanca que se suele visitar en otras latitudes. Otra de las sorpresas que podemos encontrar en este majestuoso destino son las formaciones de lava creadas frente al mar en forma de pirámide, columnas 50 www.belive.com.mx
de basalto que asemejan una escalera al cielo el cual es denominado Reynisfjall o Columnas de Basalto de Gardar. Estas columnas simétricas se formaron al momento de fluir lentamente la lava, enfriarse y contraerse ocasionando que se agrietara creara estas formas hexagonales. Por si lo anterior fuera poco, existen unas figuras que se elevan desde el mar llamadas Reynisdrangar, de la cuales existe una leyenda que cuenta que en realidad son dos trolls (criaturas mitológicas) y que una noche cuando intentaban sacar un barco de tres mástiles del mar, el sol comenzó a elevarse, y como todos los fanáticos de cuentos de hadas saben, los trolls atrapados a la luz del día se transforman en piedra, por lo que estas dos criaturas se quedaron atrapadas con esta forma de roca escarpada por la eternidad. Para concluir esta sorprendente expedición, no puede dejar de observar
el enorme promontorio Dyrhólaey de 120 m de altura a esa lista. Dyrhólaey se encuentra en el extremo sur de Islandia y si visita durante el verano, puede ver frailecillos aquí. En islandés, Dyrhólaey significa «puerta de entrada a la isla», aunque en realidad no es una isla. El nombre proviene de la arcada de 120 m de altura que fue creada por una erupción volcánica hace miles de años y formada por la erosión de las corrientes del océano. El arco en el acantilado es tan grande que las naves e incluso los pequeños aviones de aire pueden atravesarlo, de ahí su nombre. En este extremo de Reynisfjara, la playa de arena negra era una roca de lava alta llamada Arnardrangur o «Eagle Rock». El nombre proviene de las águilas que anidaron allí hasta 1850.
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Nueva York
CENA BENÉFICA DE MERCADO GLOBAL
El pasado 18 de Octubre se llevó a cabo la cena de benéfica para celebrar el trabajo de mujeres emprendedoras que promueven la práctica étnica en la industria de la moda, fue organizada por el Mercado Global en The Prince George Ballroom, Nueva York. La diseñadora de joyas Pamela Love recibió el premio Fashion Forward Visionary Award 2017, estuvieron presidiendo el evento la filántropo Yaz Hernandez y los vicepresidentes Rachel AlonsoMendoza, Carla Carstens, PJ Pascaul, Gabriel Rivera Barraza y Laura Day Webb. Estuvieron presentes líderes empresariales, principales minoristas de la industria de la moda, celebridades y reconocidos filántropos, quienes disfrutaron de una velada de inspiración y acción. Fotos: Vlasta Pilot / BFA.com Davide Yepes.
Gabriel Rivera Barraza, Rachel Lee-Holland, Laura Webb, Yaz Hernandez, Ruth DeGolia, Carla Carstens y PJ Pasqual.
Aja Walker y Marc Donatello.
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Gabriel Rivera Barraza y PJ Pasqual.
Nueva York
Jackie Horowitz, Marina Dobreva, Isabella Chen y Yaz Hernandez.
Leticia Presutti.
Coromoto Atencio y Yaz Hernandez.
Gabriel y Rachel Alonso Mendoza.
Pamela Love y Olga Morales.
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Negocios
digital más utilizada en el mundo y cada vez aceptada en más comercios. Lo anterior da lugar a actividades consideradas no legales en el sistema actual. Apareció en 2009, creada por el programador Santoshi Sakamoto para utilizarse sólo en la realización de operaciones en Internet por medio de un algoritmo matemático, en el que el precio puede variar bruscamente dependiendo de la oferta y la demanda que se mide en tiempo real. Al respecto, todas las operaciones se registran en un archivo público llamado Blockchain imposible de falsificar, afirman. No está claro si su creador es una persona, tampoco se sabe si es japonés, si es “el” o “ella”, un seudónimo, una organización o un gobierno con fines desconocidos. En resumen, nadie sabe con certeza quien es y que fuerzas hay detrás de él. Los promotores del Bitcoin sostienen que el dinero como lo conocemos hoy tiene los días contados, ya que va a ser desplazado por formas de pago completamente electrónicas. Ni dólares, ni pesos, ni nada de eso, una moneda virtual para todo el mundo: “Mientras la gente lo considere valioso perdurará”. Con Bitcoin usted puede transferir directamente un dólar o su equivalente de un celular a otro sin nadie de por medio, es como si uno fuera el propio banco; no necesita abrir cuenta en ningún lado. En el sistema actual para transferir dinero hay que entrar a un portal de un banco y enviarlo a la cuenta de alguien más, pero el dinero siempre está en el banco: esa es la gran diferencia.
BITCOIN
MONEDA DIGITAL EN CRECIMIENTO Por: Ing. Rafael Nieves Lliteras rafael.nieves@capitalactivo.com.mx
Bitcoin es una red que permite un nuevo sistema de pago con una moneda completamente digital, a ésta se les conoce también como Criptomoneda. Es la primera red de pago descentralizado impulsado por sus usuarios sin una autoridad central o intermediarios. Son transferidos directamente de persona a persona sin pasar por un banco, no está controlada por ningún gobierno, lo que la convierte en una moneda internacional y anónima ya que no te solicitan datos personales, lo que también implica estar libre de impuestos y altas comisiones. Es la moneda
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Sus detractores dicen que no podrá subsistir sin alguna regulación financiera y que será una burbuja que esté reventando continuamente, pues su precio es muy volátil. Consideran que estás invirtiendo en “aire” pues no hay ningún respaldo, algo meramente especulativo. Lo consideran un esquema tipo Ponzi o Pirámide que siempre colapsa, en el que los últimos pagan a los primeros. Tan importante es el tema que la directora gerente del Fondo Monetario Internacional, Christine Lagarde, emitió un mensaje a los jefes de bancos centrales del mundo: no se opongan al progreso. “De muchas maneras, las divisas digitales podrían ser tan buenas como las divisas y las políticas monetarias existentes”, dijo. “La mejor respuesta por parte de los bancos centrales es seguir teniendo políticas monetarias efectivas, y ser abiertos a ideas nuevas y nuevas exigencias, conforme las economías evolucionan”. Por su parte Bill Gates dice “nadie puede parar a Bitcoin”. Están surgiendo muchas Criptomonedas similares, de hecho -teóricamente- uno mismo podría crear una, y su valor dependerá de la confianza que logre con quienes estén interesados en ella. Esta era digital ha transformado muchas actividades económicas, en la que seguramente la financiera es una de ellas, pero en lo más elemental, la creación de dinero.
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Mundo
LAZARETH WAZUMA V8M a V 8 - P o w e r e d Tr i k e
El fabricante francés Lazareth acaba de sorprender al mundo con el nuevo Wazuma V8M, un trike con motor V8. Este nuevo “triciclo” se inspiró en el LM847 que fue lanzado hace un año. En lugar de montar sobre dos ruedas, el Wazuma V8M es un trike con dos ruedas en la parte delantera y dos en la parte trasera, estas últimas se alojan muy juntas. Por lo tanto, técnicamente no es un trike, pero su apariencia definitivamente es la de uno. Cuenta con un motor V8. El motor tiene 460 caballos de fuerza y cuenta con 520 libras-pie de torque, una cantidad insana para un “triciclo”. El cuerpo del motor está cubierto por un compuesto de fibra de carbono y cuero. Hecho en Francia Wazuma encarna el diseño de Lazareth por excelencia, con sus características futuristas y la geometría W combinadas con rendimiento y carácter excepcionales.
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Mutación El concepto se ha inspirado en el primer modelo de Wazuma V12 y se cruza con el indomable LM847, retomando la firma visual de este último. Se encuentra un ADN común en el lado de la motorización. Control de movimiento La transmisión automática de seis velocidades y la dirección hidráulica proporcionan un agarre inmediato. La tecnología asociada con el frenado y los trenes está inspirada directamente en los coches Grand Touring. Personalizado Cuentan con 12 colores metálicos para elegir, además de colores especiales como el gris metálico y están disponibles para ofrecerle las mejores posibilidades de personalización. Cada elemento del cuerpo está hecho y equipado a mano.
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Sonora
CUMPLEAÑOS DE ANDRÉS CUELLAR
Con una divertida fiesta en su residencia celebró Andrés Cuellar Figueroa su cumpleaños número 14 acompañado de sus papás Oscar Cuellar y Beatríz Figueroa de Cuellar y de su numeroso grupo de amigos quienes disfrutaron del buen ambiente que puso el DJ y deliciosos tacos. Fotos: Be Live Andrés con sus papás Beatriz Figueroa de Cuellar y Oscar Cuellar.
José Carlos Camou, Luis Alfonso Ávila, Diego Peralta, Max Meléndez, Juan Terán, Javier Barceló, Sergio Mazón, Diego Velázquez, Roberto Valenzuela, Andrés Gutiérrez, Andrés Cuellar, José Mazón, Juan Pablo Otero y Andrés Contreras.
Sofía Robles Linares, Linda Navarro, Cassandra Rubio, Cristina Puebla, Paulina Saucedo con el cumpleañero.
Ximena Flores, Luis Hurtado, Sergio Mazón, Max Palafox, José María Tapia, Roberto Valenzuela, Luis Fernando Ciscomani y Helena Rubio.
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Sonora
FIESTA DE DISFRACES EN VENTURA RESIDENTIAL CLUB
Como cada año, VENTURA RESIDENTIAL CLUB organizó una divertida fiesta de Halloween para los pequeñitos que, junto a sus papás ya forman parte de este exclusivo residencial. En el festejo pudieron disfrutar del show de un mago así como deliciosos hot dogs, crepas, pastel y los tradicionales dulces culminando con la rifa de unas bicicletas y un viaje todo incluido a los mejores disfraces. Fotos: Be Live
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prima un nuevo proyecto de Pirwi Fotografía: Diego Berruecos Styling: Na Sodio
Pirwi presentó su nuevo proyecto, Prima por Pirwi en el marco de Design Week México 2017 en su showroom en Polanco, Ciudad de México. Prima es un proyecto creado por Pirwi que tiene como objetivo desarrollar mobiliario contemporáneo de alta calidad en colaboración con diseñadores y productores mexicanos que permitan procesos coherentes con la industria actual manteniendo el código de ética y filosofía de Pirwi.
Esta edición de Prima presenta interesantes dualidades ya que trae a un mismo espacio: tradición y vanguardia, tecnología y trabajo manual, madera y cemento y un vocabulario único pero que mucho representa los valores del hogar tradicional. Mier y Terán diseñó una familia de mobiliario para uso doméstico que comparte los principios de Prima en cuanto a la producción en serie, materiales de primera calidad asociados con la responsabilidad con el medio ambiente y el buen diseño. Una colección de 26 piezas que bien pueden describirse como atemporales, es el resultado de esta colaboración que reúne
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materiales sólidos y sombras naturales con un especial enfoque al trabajo, ensambles y manufactura de alta calidad en carpintería. De acuerdo con Mier y Terán esta línea reúne tres grandes virtudes a nivel de manufactura: En primera instancia el uso del tejido de bejuco; la parte tradicional de la colección, lo hecho a mano, lo que refiere a un oficio que ha ido desapareciendo en la industria de muebles y que sigue implicando una buena parte de trabajo manual y materiales renovables. En segundo lugar, las cubiertas de concreto desarrolladas por MDC, suman al vocabulario de esta colección ya que traen a la mesa la innovación y el desarrollo tecnológico, la modernidad y sus alcances. Y por último, una estructura de madera sólida con un trabajo de ensambles curvos que le da una silueta única a cada una de las piezas.
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Décor
Decorar con talavera
La talavera fue creada en tiempos coloniales en México y la auténtica es originaria de la ciudad de Puebla.
Se produce únicamente en esta localidad debido a que el tipo de barro y la historia de la artesanía provienen de esa región. Todas las piezas son elaboradas a mano en un torno, y el vidriado contiene estaño y plomo, como han sido hechas desde la época virreinal. La talavera se utiliza principalmente en platos, jarrones, floreros, lavamanos, artículos religiosos y figuras decorativas. Sin embargo, una cantidad importante se 64 www.belive.com.mx
destina a la decoración interior y exterior de edificios en forma de azulejos.
Los colores empleados en su decoración son el azul, pero también se utilizan amarillo, negro, verde, naranja y violeta. Existen dos técnicas: • Plumeado: Es utilizar únicamente el color azul. Para este tipo de decorado no existe ningún patrón a seguir, es decir, los dibujos surgen de la creatividad de los decoradores y para realizarlos se requiere de gran práctica y experiencia. • Decorado “en color”: permite que se usen
algunos diseños o dibujos pre-establecidos por medio de patrones hechos con papel tipo albanene, el cual con ayuda de polvo de carbón permite establecer la guía de dichos diseños. En lo que se refiere a colores para la decoración, anteriormente se utilizaban unos cuantos, actualmente se cuenta con alrededor de 15 tonalidades distintas, mismas que han ido incorporándose por la demanda de innovación en el mercado. Para su aplicación, se utilizan pinceles hechos por los propios artesanos de madera y pelo de cola de caballo.
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Décor
DECORACIÓN EN GRIS
C
uando optamos por decorar los espacios de nuestra casa, muchas veces no sabemos por cuales tonos irnos; si por colores cálidos, fríos o muy coloridos. El gris es un tono fácil de combinar. Es elegante y muy recomendado al momento de pensar en la limpieza. A la hora de elegir el piso de nuestro hogar, en muchas ocasiones no arriesgamos y decidimos apostar por tonalidades bastante monótonas como las que nos proporciona la tarima flotante, o la opción más económica que exista en ese momento en el mercado. Sin embargo, existe una gran variedad de texturas y colores con las que vestir nuestros suelos y dar a nuestra casa un sello muy personal. Si te gustaría darle a tu casa un estilo sobrio y elegante empieza por seleccionar un suelo que refleje estas características. El gris será, sin duda, la gama de colores perfecta para conseguir ese ambiente atractivo y selecto que buscas. Existe una gran variedad en el mercado tanto en materiales como en tonalidades, es bastante amplia la diversidad de productos que podemos encontrar en este color para nuestro hogar. Una buena 66 www.belive.com.mx
opción para la entrada y el recibidor será un pavimento de gres. Este es muy fácil de limpiar y su capacidad para imitar a otros tipos de suelo te permitirá instalar un suelo como si fuera de piedra pero con un precio más económico. Para la sala, el gris es el color perfecto para conseguir ese ambiente elegante y relajado que buscas. Normalmente, el blanco y el negro son los colores que mejor quedan al mezclarlos con el gris. Aunque es cierto que la combinación de estas tres tonalidades puede llegar a resultar monótona. Intenta romper el equilibrio e incluye algún detalle colorido que destaque en la estancia. Algo muy importante a la hora de elegir este color para nuestros suelos es la luminosidad de la estancia en la que va a estar situado. Intenta evitar un pavimento muy oscuro si no cuentas con luz suficiente para no crear un ambiente oscuro y poco acogedor. Cortinas Las telas están presentes en casi todas las estancias de nuestro hogar y juegan un gran papel a la hora de aportar estilo
y personalidad. Han de reflejar los gustos personales, pero teniendo en cuenta las características de los tejidos y la función que debe desempeñar. Si necesitas ganar luz natural, para la confección de tus cortinas opta por tejidos vaporosos y ligeros, como el hilo, el voile, las organzas... son tejido muy transparentes, perfectos para dejar pasar toda la luz del sol. Si por el contrario necesitas tamizar la luz, en este caso es mejor escoger tejidos más gruesos y más pesados, con tramas más cerradas, como el lino, el algodón, la seda... son telas con más cuerpo y nos permiten matizar más la luz. Otro elemento fundamental para elegir el color de las cortinas es tener en cuenta el color de la pared de la habitación. Si la habitación es de color azul, entonces podremos utilizar unas cortinas blancas o beige, si la habitación es blanca se puede mezclar con tonos grises y de cualquier color. Si la habitación es blanca, podemos jugar con cualquier color combinan a la perfección.
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Salud
Cómete la cáscara del kiwi
Si no lo sabías, la cáscara del kiwi se puede comer, ya que aporta vitaminas, minerales y fibra; es más, te lo puedes comer como si fuera una manzana, siempre y cuando esté bien lavado. El kiwi contiene la doble cantidad de fibra y esto beneficia a la piel, ya que contiene vitamina E y polifenoles adicionales, así que la piel estará agradeciendo el alto consumo de fibra. De acuerdo con el profesor Margreet Vissers de la Universidad de Otago, “los kiwis tienen niveles muy altos de vitamina C en comparación con otras frutas ya que sólo una porción de fruta (2 kiwis) aporta más del 100% de su DRV. Dado que la vitamina C no puede ser hecha o almacenada por el cuerpo, es necesario consumir esta vitamina regularmente como parte de la dieta. Beneficios de comer la cáscara del kiwi Vitamina C en la piel • Potente antioxidante 68 www.belive.com.mx
• Promueve la formación de colágeno • Ayuda a curar las heridas, promoviendo el crecimiento y el movimiento de los fibroblastos dérmicos • Reduce el envejecimiento Fibra • Promueve el tránsito normal para tener una microbiota saludable • El kiwi tiene el doble de fibra soluble e insoluble Vitamina E • Antioxidante • Ayuda a la eliminación de radicales y oxidantes generados por la exposición al sol • Hidratación constante en la piel Polifenoles • Funcionan como antioxidantes • Defienden contra el estrés • Ayudan a la vitamina C y E a la lucha contra las tensiones ambientales Comer la cáscara del kiwi no sólo te ayudará a tener una buena digestión, te ayudará a que tú piel tenga una apariencia saludable
Sonora
FORO VERDE SONORA 2017
Con gran éxito se llevó a cabo la tercera edición de Foro Verde Sonora, organizado por Tere Páez de Bnatural Hermosillo, quien como cada año se encargó de reunir a la sociedad hermosillense con interés en vivir un estilo de vida sano y diferente. Los asistentes pudieron degustar y conocer los productos que sin duda son la mejor opción para llevar una vida más saludable, así como también disfrutar de las interesantes charlas de los expositores. Fotos: Be Live
Tere Páez de Piñeda y Juan Pablo Piñeda.
Siri Kaur durante su plática Detox Emocional.
Eneida Saucedo.
David Navarro y Güera Gutiérrez.
Ana María Astiazarán y Jessica Huerta.
Tere Páez junto a la Health Coach Clau.
www.bnatural.com.mx Bnatural Sonora
bnatural_
BNATURAL MATRIZ Calle Fray Toribio Benavente #62, Col. Los Arcos Tel. (662) 260·73·00 ext 112
BNATURAL SUCURSAL Periférico Norte S/N entre Blvd. Morelos y Blvd. Gómez Farias Col. Loma Linda, Cel. (6623) 30·00·93 www.belive.com.mx 69
Ensalada césar
Panini de carnes frías
Panini Caffenio
Crepa de cajeta Ensalada Caffenio
Crema de tomate
En el 2016 CAFFENIO lanzó un concepto innovador bajo el formato de cafetería cerrada al inaugurar su sucursal Grand Kino Hermosillo, la cual vino a sumarse a los más de 50 puntos de venta distribuidos en Sonora, Sinaloa y Chihuahua. CAFFENIO siempre se ha caracterizado por ofrecer productos de calidad a buen precio, sin embargo, lo que distingue principalmente a este formato de cafetería es que, además de ofrecer los productos que ya todos conocemos, en CAFFENIO Grand Kino puedes encontrar exquisitas crepas, ensaladas, cremas, paninis, baguettes y los deliciosos sándwiches vegetarianos, con un servicio ágil y rápido para 70 www.belive.com.mx
aquellas personas que se encuentran trabajando, CAFFENIO se acerca a ellos. Por si esto fuera poco, CAFFENIO continúa innovando y llevando a otro nivel la forma en que interactúa con sus clientes con el apoyo de la mas alta tecnología, ya que además de poder ordenar en la barra, cuentan también con tablets para ordenar en el mismo punto, o bien, otra forma es a través de la App de CAFFENIO donde los clientes pueden personalizar su pedido y solicitarlo para recoger o entrega a domicilio, por el momento limitado a las oficinas o negocios ubicados en la Plaza Grand Kino Hermosillo.
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Repostería francesa
P
aris-Brest es el primer establecimiento de alta repostería francesa en Hermosillo, Sonora. Dedicado a la creación y venta de panes y pasteles auténticamente franceses, tanto para el público en general, como para eventos. El establecimiento ofrece una experiencia completa y única, para que el cliente que consuma el producto en el lugar o para llevar, se sienta como si estuviera en una repostería parisina. El proyecto empezó hace 4 años, cuando Matthieu Couret, en su etapa de intercambio en la Universidad UVM de Hermosillo con su escuela de negocios, pensó en abrir un negocio en Hermosillo, tras conocer a su novia Alejandra García Acosta. Encantado con la gastronomía mexicana pero desilusionado por la repostería, empezó a desarrollar la idea de abrir un establecimiento dedicado a la repostería francesa. Un día, lo comentó a su amigo de la infancia, el Chef repostero francés Josse Dubois, a quién inmediatamente le encantó la idea y formaron un gran equipo con Alejandra, la cual entró ParisBrestHmo
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_parisbrest
en el proyecto como Directora de Comunicación, así nació Paris-Brest. El establecimiento esta creado alrededor de tres valores principales, que son la calidad, la autenticidad y la convivencia; 60% de la materia prima que utilizan está importada directamente desde Francia y los productos están elaborados en la tradición de la repostería francesa. Se manejan productos auténticos de la panadería francesa, como el croissant o el pain au chocolat, y de la repostería francesa, con la crème brûlée, el éclair o el paris-brest. Además, el agradable lugar cuenta con un área de degustación, donde el consumidor puede degustar los pasteles, acompañado de un delicioso café, cortesía de la casa, o también disfrutar de un té o jugo. Así, el postre se puede probar en el establecimiento, se puede pedir para llevar o realizar un pedido especial para cierta cantidad de personas para una ocasión especial hasta una boda.
Blvd. Abelardo Rodríguez No. 31
Tel. (662) 453 6553
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El Chero
Ta c o d e a t ú n f r e s c o
INGREDIENTES 1 pz tortilla de harina gordita 125 gr atún 10 ml aceite de chiles 40 gr salpicón 30 ml coulis de naranja agría y chucata 15 gr cremoso del norte 5 gr mochomos de machaca 5 gr requesón
LIMONETA DE CHILTEPÍN
COULIS DE NARANJA AGRIA
INGREDIENTES 150 ml aceite de canola
INGREDIENTES 500 ml naranja agría
25 gr chiltepín rojo tostado
80 gr chucata
125 ml jugo de limón
250 gr azúcar
.5 gr comino
125 ml agua
20 gr ajo
Sal
Sal
15 ml limoneta de chiltepín
PROCEDIMIENTO
2 gr cilantro
1. Licuar todo excepto el aceite.
PROCEDIMIENTO 1. Cortar el atún en bastones y macerar en el aceite de chiles.
2. Agregar el aceite en punto de hilo fino. 3. Rectificar sabor.
PROCEDIMIENTO 1. Derretir la chucata en la naranja agría en una colita, moviéndose constantemente. 2. Colar y agregar el resto de los ingredientes. 3. Reducir hasta tener la consistencia deseada.
2. Calentar la tortilla en la plancha. 3. En un plato colocar la tortilla con el requesón untado, posteriormente el atún macerado sazonado. 4. Bañar con el coulis de naranja agria y chucata. 5. Colocar arriba el salpicón y aliñar con unas líneas de limoneta de chiltepín. 6. Decorar con el cremoso del norte, mochomos de machaca y una rama de cilantro.
CHEF INVITADO 74 www.belive.com.mx
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Gourmet
Pineda Covalin para Bonafont En busca de conmemorar el año de su relanzamiento, la marca lanza su primera botella de Edición Especial de la mano de una casa de moda que ha dado a conocer la riqueza cultural de México, trascendiendo fronteras mediante diseños que narran historias de identidad y pertenencia; Pineda Covalin. Con tres exclusivos diseños llenos de color, “Atrapa-Sueños, Árbol y Pájaros”, y en presentación de botellas de vidrio dignas de ser un objeto de colección.
Rolu Tempranillo Un tinto de gran estructura que permite una excelente convivencia con el roble para lograr un vino de guarda. Es resistente a la oxidación de modo que puede pasar mucho más tiempo que otras variedades en madera. Con un largo envejecimiento en roble, los sabores adquieren intensidad con un punto de café en grano y frutas secas, evoluciona hacia notas maderizadas y tostadas, con un bouquet complejo y envolvente. Es de agradable color rojo intenso y matices violáceos. En sus aromas destacan las notas frutales como cereza, ciruela y especierías principalmente clavos de olor y vainilla, también se pueden detectar ligeramente el cuero y tabaco. Se caracteriza por poseer un sabor a cuero mezclado con cereza, otorgándole a esta bebida una suavidad en su textura que persistirá en el paladar por un tiempo prolongado.
Rolu Vino Tinto Profundo color rojo rubí con aromas a zarzamora, jalea de frambuesa, ciruelas, pétalos de rosa, tabaco, vainilla, cuero, trufas y hierbas. Capas de expresivos sabores frutales ricos y poderosos a bayas, cerezas y mermelada de ciruela, notas suaves de hierbas secas entretejidas con vainilla y caramelo. El final es sensual, redondo y persistente.
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Oro, el restaurante en Rio de Janeiro liderado y creado por el Chef Felipe Bronze, ha sido reconocido por el premio One To Watch 2017. Con una cocina basada en la cocina sobre fuego y las adaptaciones de platos clásicos de Río, Oro tiene dos menús. El primero, llamado Creatividad, ofrece platos preparados con ingredientes de temporada. El segundo, Afectividad, es más corto y consiste en snacks seguidos por especialidades de la casa. Casi todos los platillos de Oro se comen con las manos, a excepción de las costillas de buey cocido de 48 horas con farofa de plátano (harina de yuca brasileña). El área de bebidas está dirigida por la esposa de Bronze, la galardonada sommelier, Cecilia Aldaz. El restaurante Oro abrió sus puertas en 2010, ganando una estrella Michelin en 2015 y cerrando por un periodo corto en 2016 para abrir de nueva cuenta con un mayor foco en el fuego y menos enfoque en estética. El restaurante recientemente gano en tres diferentes categorías en los premios de Brasil, “Veja Rio Comer & Beber 2016”: chef del año, el mejor restaurante contemporáneo y mejor sommelier. Felipe Bronze comentó “Me siento honrado de que nuestro restaurante sea el acreedor del premio One To Watch de este año y forme parte de la familia especial de restaurantes de Latinoamérica. Los Latin America’s 50 Best Restaurants están claramente comprometidos en elevar la cocina regional y la gastronomía de la región a través del mundo, y estamos encantados de ver que el trabajo de nuestro equipo en Oro está siendo observado de cerca. Nuestra firma está compuesta por muchas manos y estamos felices de ser reconocidos de esta manera.” Felipe Bronze estudió en el reconocido Culinary Institute of America, en Nueva York, y empezó su carrera colaborando en restaurantes como Nobu y Le Bernardin, en la misma ciudad, antes de regresar a su tierra natal para abrir Oro. El Chef es conocido como conductor de programas de televisión en Brasil como Mago da Cozinha, Que Seja Doce, y The Taste Brasil. También es dueño del gastrobar Pipo en Rio de Janeiro y próximamente abrirá su segunda sucursal en São Paulo. www.belive.com.mx 79
México
EOS PRESENTA SUS NUEVOS SABORES Y FÓRMULAS EN “THE EOS ADVENTURE” EOS presentó sus nuevos sabores y fórmulas a través de The eos Adventure, una colorida presentación a la que asistieron editoras, influencers y fashion & beauty bloggers. Esta presentación se llevó a cabo en el Salón Bosques de la Torre Virreyes, uno de los rascacielos con las vistas más hermosas de la Ciudad de México. Los asistentes pudieron disfrutar de los cuatro workshops inspirados en cada una de las líneas de eos: con brillo, con protector solar, hidratación avanzada y orgánica. En ellos, tuvieron la presencia de expertos en belleza y cuidado de la piel, quienes les recomendaron los bálsamos para labios libres de petrolatos, parabenos y gluten, hechos con ingredientes naturales. Fotos: Cortesía
Mariana Bonilla.
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MĂŠxico
Francisco Alvarado, Belinda y Samantha de la Fuente.
EstefanĂa Coppola.
Mike Wong.
Juanpa Zurita.
Tatis Zavala.
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México
Belinda.
Belinda y Juanpa Zurita.
Sheryl Rubio.
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Priscila de Cajafresca.
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Sonora
Los cumpleañeros Sergio y Fátima con sus papás Sergio Córdova Tapia y Maria Julia Corella de Córdova.
DOS AÑOS CUMPLIERON LOS CUATITOS SERGIO Y FÁTIMA
Dos años de edad cumplieron lo hermosos cuatitos Sergio y Fátima Córdova Corella, motivo por el cual sus papás Sergio Córdova y Maria Julia Corella de Córdova les organizaron una divertida piñata en la residencia de su abuelita paterna María Esthela Tapia de Córdova al que asistieron sus primos y tíos. Fotos: Gabriel Fraijo Sergio y Fátima en brazos de su abuelita paterna María Esthela Tapia de Córdova.
Los festejados en brazos de su mamá María Julia de Córdova.
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Sergio y Fátima Córdova Corella.
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Maria Julia de Córdova, María Esthela Tapia de Córdova, Ivanna Salazar, Kristina Córdova, Martha Olivia Gutiérrez de Tapia, Maria Esthela Córdova, Lucía Córdova, Luz María de Ahumada, Paulina González y Kassandra Córdova con Fátima y Sergio.
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Gadgets
1-Ring Moon La cámara de seguridad 1-Ring Moon levita, flota sobre una base. Esto es posible gracias al uso de un sistema de imanes y a la inclusión de carga inalámbrica de forma que esta se está cargando mientras se encuentra suspendida sobre la base. Una libertad de movimientos que le permite girar completamente para capturar en una visión de 360º. Una vez conectada, el usuario puede descargar la aplicación disponible para iOS y Android y con ella controlar las funciones de la cámara así como recibir alertas a distancia. También cuenta con un sistema de visión nocturna que busca poder realizar grabaciones en condiciones lumínicas pobres.
Sony WF-1000X Cuenta con la tecnología de cancelación de ruido, y también cuentan con el llamado “Adaptative Sound Control”, que reconoce las acciones del usuario y automáticamente activa o desactiva esa cancelación de ruido. Cuentan con una autonomía de batería de tres horas, mientras que su caja de carga puede suministrar dos cargas adicionales.
Effie Se trata de una especie de armario con 12 perchas ajustables en talla y un receptáculo que deberemos rellenar con agua para que la máquina sea capaz de generar vapor. Por medio de un brazo que sube y baja aplicando el calor, Effie se encarga de ir planchando y dando vapor a cada una de las prendas que colguemos en sus perchas. Funciona con camisas, pantalones, camisetas, faldas y en general prendas sencillas y de una sola pieza.
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Música / Libro
Bunbury – En bandeja de plata
CNCO – Mamita
Kygo. The night game – Kids in love
Taylor Swift – Gorgeous
Calvin Harris, Kehlani, Lil Yachti – Faking it
Shawn Mendes – Don’t be a fool
Maroon 5, A$AP Rocky – Whiskey
Playa Limbo – Ahora es aquí
AL CERRAR LA PUERTA B. A. PARIS
¿Quién no conoce a una pareja como Jack y Grace? Él, guapo y rico; ella, encantadora y elegante. Él, un esforzado profesional de la abogacía que jamás ha perdido un caso; ella, un ama de casa intachable, excelente jardinera y cocinera, entregada al cuidado de su hermana discapacitada. Aunque llevan poco tiempo casados, lo tienen todo. Por más que uno se resista, siempre caen bien. La paz y la comodidad de su hogar, y la exquisitez de las cenas que organizan, cautivan sin remedio. Apetece intimar con Grace, pero no es fácil… Jack y Grace son inseparables. Para algunos, es amor verdadero. Otros no entienden por qué Grace nunca coge el teléfono. ¿Cómo es que no sale ni a tomar café, si no trabaja? ¿Cómo puede estar tan delgada con las delicias que cocina? ¿Cómo sale de casa sin nada en el bolso, ni un mísero bolígrafo? ¿Por qué razón los ventanales de la planta baja de su casa disponen de persianas blindadas? ¿Qué ocurre al cerrar la puerta, cuando la fiesta termina?
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Cine
THOR 3: RAGNAROK
UN AMOR INSEPARABLE
Kumail es un joven paquistaní que conoce a una chica americana llamada Emily. Cuando su relación empieza a crecer, Kumail empieza a preocuparse por lo que sus padres, musulmanes muy tradicionales, puedan opinar de ella. Cuando Emily de pronto cae en coma, Kumail se encuentra a sí mismo desarrollando una estrecha relación con sus padres. La película está basada en la vida real del actor Kumail Nanjiani, que además de protagonizar la película escribe el guión junto a su mujer de la vida real Emily V. Gordon.
Thor está preso al otro lado del universo sin su poderoso martillo y se enfrenta a una carrera contra el tiempo. Su objetivo es volver a Asgard y parar el Ragnarok porque significaría la destrucción de su planeta natal y el fin de la civilización Asgardiana a manos de una todopoderosa y nueva amenaza, la implacable Hela. Pero, primero deberá sobrevivir a una competición letal de gladiadores que lo enfrentará a su aliado y compañero en los Vengadores, ¡el Increíble Hulk!.
JIGSAW: EL JUEGO CONTINÚA
Cadáveres se han estado apareciendo por toda la ciudad, cada uno tuvo una muerte excepcionalmente horripilante. Conforme la investigación avanza, las evidencias indican hacia un hombre: John Kramer. Pero ¿cómo puede ser esto? El hombre conocido como Jigsaw ha estado muerto por más de diez años. ¿Acaso un aprendiz ha retomado el camino de Jigsaw?, ¿tal vez incluso alguien dentro de la investigación?
ASESINATO EN EL EXPRESO DE ORIENTE
Durante un viaje en el legendario tren Orient Express, el EL MUÑECO DE NIEVE LA LIGA DE LA JUSTICIA detective belga Hercules Poirot investiga un asesinato Batman, Wonder Woman y Superman, entre otros, forman cometido en el trayecto, y a resultas del cual todos los Un detective llamado Harry Hole investiga la desaparición de la madre de un niño. La única pista que se tiene es que su un equipo para librar al mundo de las amenazas que pasajeros del tren son sospechosos del mismo. bufanda apareció envolviendo un muñeco de nieve. ciernen sobre él.
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Conciertos
1. CNCO / 12 de noviembre Auditorio Nacional, Ciudad de México, D.F. 2. David Bisbal / 14 de noviembre Auditorio Nacional, Ciudad de México, D.F. 3. Jason Derulo / 18 de noviembre The Pool at Talking Stick Resort, Scottsdale, Az. 4. Deorro / 22 de noviembre The Observatory North Park, San Diego, Ca.
5. Guns N’ Roses / 28 de noviembre Valley View Casino Center, San Diego, Ca. 6. Arcade Fire / 29 de noviembre Auditorio Nacional, Ciudad de México, D.F. 7. Sofía Niño de Rivera / 05 de diciembre Auditorio Nacional, Ciudad de México, D.F.
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Conciertos
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Conciertos
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