Beer Catalog 2020

2020

ΚΥΚΕΩΝ FOLK BEER FESTIVAL

+

Οι μπίρες της χρονιάς

33

BREWING COMPANY Άρωμα βύνης στο Θριάσιο Πεδίο!

BEER TRAVELER

Η ΜΠΙΡΑ ΣΤΗΝ ΦΛΟΡΙΝΤΑ MΑΪAMI Για Craft μπίρα στην «μαγική» πόλη!

FLORIDA KEYS: ISLAMORADA Στον παράδεισο... για μια μπίρα!

Editorial

30

ľ šťŔŦŖ ŨũŜŢ ŌŠűŦŞŢũŖ

22 BEER TRAVELER: ŃŖůőšŞ ľ šŖŘŞşœ ťűŠŜ ťŦŤşŖŠŚŔ ũŤŢ ŤŪŦŖŢŔŨşŤ šŖŧ!

2

5 6

Wynwood Art District: ĺŚŲŨŚŞŧ şŖŞ ŝŚőšŖũŖ!

38 Ńiami Beach

Mia Beer Company ľ šŞşŦŤśŪŝŤťŤŞŔŖ ťŤŪ şŠŒŗŚŞ ũŜŢ ťŖŦőŨũŖŨŜ!

44

FLORIDA KEYS:

Islamorada

ʼnũŤŢ ťŖŦőřŚŞŨŤ... ŘŞŖ šŞŖ šťŔŦŖ!

ļşřűũŜŧ-beer editor ŀŮőŢŢŖ ĸŢřŦŞŤťŤŲŠŤŪ ʼnŪŢŚŦŘőũŚŧ ʼnŤūŔŖ ŁŖŦŖŘŚųŦŘŤŪ ŃŖŦŔŖ ʼnųũŤŪ ŁŮŢŨũŖŢũŔŢŤŧ ŇŖťŖřűťŤŪŠŤŧ

50 33 Brewing Company

İŦŮšŖ ŗŲŢŜŧ ŨũŤ ĿŦŞőŨŞŤ ŇŚřŔŤ!

58 68 62 Beer Styles 76 ņŞ šťŔŦŚŧ ũŜŧ ŬŦŤŢŞőŧ ŁŪşŚųŢ Folk Beer Festival

ļţųūŪŠŠŤ ŁŮŢŨũŖŢũŔŢŤŧ ŇŖŢŖŘŤŲŠŞŖŧ ʼnŬŚřŞŖŨšűŧ-ŨŚŠŞřŤťŤŔŜŨŜ ņřŪŨŨŒŖŧ ʼnŪšŚŮŢŔřŜŧ ŇŖŦŖŘŮŘœ-ŚşũŲťŮŨŜ Print Pack ļŇļ ĻŞŚŲŝŪŢŨŜ: ŃŚŠőšťŤřŤŧ 15, ĸŝœŢŖ, ũŜŠ.: 215 5250110 Website www.beercatalog.gr fb: Beer Catalog ŇŜŘŒŧ-ūŮũŤŘŦŖūŔŚŧ ĸŦŬŚŔŤ ŞŨũŤŦŞşųŢ ūŮũŤŘŦŖūŞųŢ State Archives of Florida, Hillsborough Public Library, Wikipedia, floridamemory.com, modern cities.com, Mark De Note's "The Great Florida Craft Beer Guide, History Miami, beer for the daddy, Beer Catalog, Mia Beer Company, visitflorida.com, I. ĸŢřŦŞŤťŤŲŠŤŪ, agronews.gr

Τ

ο Beer Catalog ταξίδεψε φέτος στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, εκεί όπου στήνεται μια δυνατή σκηνή craft μπίρας, ο ήλιος δεν τελειώνει, η φύση οργιάζει σε όλες της τις εκφάνσεις και η καθημερινότητα μοιάζει με διακοπές διαρκείας. Στην πολύχρωμη Φλόριντα και στο «μαγικό» Μαϊάμι, όπου οι αξίες της ευρωπαϊκής ζυθοποιίας παραμένουν «ευαγγέλιο», οι ζυθοποιοί δίνουν το δικό τους στίγμα μέσα από τον συνεχή πειραματισμό και την εντυπωσιακή καινοτομία τους. Ο πολιτισμός ευδοκιμεί στην αλλαγή και οι ζυθοποιίες κάνουν μια «πολιτιστική δήλωση» με κάθε μπίρα που παρασκευάζουν - από την ετικέτα έως το περιεχόμενό της -, είτε αυτός είναι ο σκοπός τους, είτε όχι. Αυτό είναι, άλλωστε, και ένα από τα «στοιχήματα» στη δημιουργία μιας καλής μπίρας: Να αποτυπώνονται στη γεύση της τα πολιτιστικά στοιχεία που οφείλονται στη μοναδικότητα της προέλευσής της. Το στυλ της μπίρας που θα πιω σε μια αγγλική παμπ, δεν είναι το ίδιο με αυτό που θα επιλέξω σε ένα γερμανικό brauhaus, ή σε ένα βελγικό καφέ με μύδια και τηγανιτές πατάτες. Έτσι, λοιπόν, εκτός των «παραδοσιακών» ευρωπαϊκών συνόρων αυτή τη φορά, ταξιδέψαμε στον παραδεισένιο Αμερικανικό Νότο για ένα ποτήρι μπίρα γεμάτο «τέχνη» και μεράκι! Σε ένα σκηνικό διαφορετικό, πολυσύνθετο, μα στο σύνολό του αρμονικό, δοκιμάσαμε, ήπιαμε και φάγαμε τα καλύτερα, διαπιστώνοντας από «πρώτο χέρι» ότι στην «Πολιτεία της Λιακάδας» ξέρουν πολύ καλά τι κάνουν! Μέχρι την επόμενη φορά και όπου μας οδηγήσει ο χάρτης... Εις υγείαν! ΟΔΗΓΗΣΗ ΚΑΙ ΠΟΤΟ ΔΕΝ ΠΑΝΕ ΜΑΖΙ I.A. ΠΡΟΣΕΧΕ ΤΗ ΖΩΗ ΣΟΥ, ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥΤΙΜΗ

Στην πολιτεία της λιακάδας» για craft! Ήλιος, θάλασσα, φοινικόδεντρα και καλή μπίρα. Τι άλλο θες; 6

Η

ταν θέμα χρόνου η πολιτεία της Φλόριντα να αναδείξει την τέχνη της στην craft μπίρα με δημιουργίες ισάξιες αλλά και πιο ευρηματικές μερικές φορές των υπόλοιπων πολιτειών των ΗΠΑ. Καινοτομίες, εντοπιότητα, φαντασία, τεχνικές και πολύ μεράκι χαρακτηρίζουν την μικροζυθοποιία της Φλόριντα. Έτσι, ανάμεσα στις φυσικές ομορφιές της, τα δώρα της φύσης και άλλα πολλά βρίσκεται πλέον και η ντόπια μπίρα η οποία κατέχει περίοπτη θέση. Μερικά από τα χαρακτηριστικά της Φλόριντα είναι τα Everglades, πάρκα ψυχαγωγίας, λίμνες, ποτάμια, έλη, πηγές, το διαστημικό κέντρο Κένεντι, λεμονόπιτες από τα Keys, τα στρείδια της Απαλατσικόλα, οι θαλασσινοί λουκουμάδες conch, τα κουβανέζικα σάντουιτς, οι κολομβιάνικες λυχουδιές και η περιπέτεια σε όλα τα μήκη και πλάτη της!

Spearman Brewing Company (1933 - 1964), Πενσακόλα (Πηγή: inweekly.net)

Southern Brewing Company (1934 - 1963), Τάμπα (Πηγή: Hillsborough Public Library)

Η «πολιτεία της λιακάδας» και των φοινικόδεντρων, είναι η πολιτεία – όνειρο των συνταξιούχων. Έχει εξαιρετικές καιρικές συνθήκες για διακοπές χωρίς τέλος, τα περισσότερα γήπεδα γκολφ ανάμεσα σε όλες τις ΗΠΑ, και φυσικά είναι η πολιτεία – πάρτι, συνυφασμένη με τα κάθε είδους ξεφαντώματα, όπως επιβάλει και η εξωτική της διάθεση. Η Φλόριντα είναι το μέρος όπου μια μπίρα αποτελεί ιδανική επιλογή καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, ώστε να νιώσεις και εσύ ό,τι και οι ίδιοι οι κάτοικοι του «μαγικού» αυτού μέρους: Η ζωή είναι ωραία, αν ζεις για πάντα ως τουρίστας. Σε όποια πολιτεία και να ταξιδέψεις στην Αμερική είναι σχετικά εύκολο να βρεις έναν ζυθοποιό, με πάθος για δημιουργία. Έτσι και στη Φλόριντα, με το Μαϊάμι - αν και πολύ νέο στον χώρο της craft μπίρας - να κλέβει τις εντυπώσεις με τις εξελίξεις του.

Ζυθοποιία Jax Brewing, Τζάκσονβιλ (Πηγή: Ernie Oest, Beercanhistory.com, modern cities.com)

8

Ζυθοποιία Florida Brewing Company

Regal Brewery, Μαϊάμι Εμφιαλωτική μηχανή της Regal Brewery το 1967 (Πηγή: State Archives of Florida) Ζυθοποιία Florida Brewing Company, Τάμπα (Πηγή: Wikipedia)

Regal Brewery, Μαϊάμι Τα κλειστά κτίρια Regal Brewery (μέση αριστερά) δίπλα στον κόμβο I-95 / SR 836 το 1975 (Πηγή: State Archives of Florida)

Η Φλόριντα είχε ανέκαθεν «παρασκήνιο» μπίρας με την ιστορία της ζυθοποιίας να ξεκινά ουσιαστικά τον 19ο αιώνα, καθώς μέχρι την οριστική άρση της ποτοαπαγόρευσης κανένα ζυθοποιείο στην Αμερική δεν παρήγαγε μπίρα, εκτός από τα εργοστάσια που έφτιαχναν μπίρα με χαμηλό αλκοόλ ή αναψυκτικά, όπως έκαναν και κάποιες ζυθοποιίες για να αποφύγουν το «λουκέτο». Πλέον, η πολιτεία της Φλόριντα φιλοξενεί πάνω από 250 ζυθοποιίες, με παλαιότερη την Florida Brewing Company, η οποία άνοιξε το 1896 από μια ομάδα βιομηχάνων πούρων στην γειτονιά Ybor, στην Τάμπα.

Από το χθές...

Αν και η ποτοαπαγόρευση ξεκίνησε σε εθνικό επίπεδο το 1920 και διήρκησε μέχρι το 1936, στην

Atlantic Brewing Company (1937 - 1954), Ορλάντο Η ζυθοποιία Atlantic και η λίμνη Ivanhoe το 1939 (Πηγή: State Archives of Florida)

Ζυθοποιία Florida Brewing Company, Τάμπα (Πηγή: Hillsborough Public Library)

9

JAI ALAI

India Pale Ale Κλημεντίνες, πορτοκάλια, ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού και λίγη καραμέλα αντιστέκονται στην απόλυτη πικράδα και τον πλούσιο χαρακτήρα βύνης της μπίρας

Φλόριντα εφαρμόστηκε από το 1918. Τα μικρότερα ζυθοποιεία καθώς δεν μπορούσαν να προσαρμοστούν στην νέα αυτή κατάσταση αναγκάστηκαν να κλείσουν. Ωστόσο, η Jax Brewing, που είχε ανοίξει το 1913 στο Τζάκσονβιλ, επέζησε φτιάχνοντας προϊόντα πάγου και αλλάζοντας το όνομά της σε Jax Ice & Cold Storage Company. Το ίδιο και η Florida Brewing Company της Τάμπα, που υιοθέτησε μια διαφορετική προσέγγιση αγνοώντας τον νόμο, με το ζυθοποιείο να συνεχίζει να παράγει μπίρα μέχρι το 1927, όταν τελικά τους έκλεισαν. Γενικότερα στην Τάμπα και στο Μαϊάμι, λέγεται, πως εξαιτίας της διαφθοράς που επικρατούσε σε κάθε επίπεδο, οι αρχές επιβολής του νόμου έκαναν τα «στραβά μάτια», και υποστηριζόμενοι από τους «διψασμένους» κατοίκους, «επέτρεψαν» την παράνομη παρα-

10

σκευή, απόσταξη, μεταφορά και κατανάλωση αλκοολούχων ποτών. Στο Μαϊάμι, η Flamingo Brewing Co άνοιξε το 1933 και έκλεισε ένα χρόνο αργότερα. Ανάλογη τύχη είχαν και οι υπόλοιπες ζυθοποιίες της Biscayne, Dade, Gustav και Peninsula Miami Brewing. Έτσι στο Μαϊάμι δεν έμεινε καμία τοπική ζυθοποιία μέχρι το τέλος της Απαγόρευσης. Η ποτοαπαγόρευση ήρθη εντελώς το 1936 με την υιοθέτηση της 21ης Τροποποίησης του Συντάγματος από το Αμερικανικό Κογκρέσο. Αμέσως μετά την κατάργηση, η Florida Brewing Company λειτούργησε ξανά στην Τάμπα ως Tampa Florida Brewing Company και παρέμεινε μέχρι το 1961. Η Jax Brewing στο Τζάκσονβιλ άνοιξε εκ νέου με το αρχικό της όνομα, ενώ έκλεισε το 1956 πουλώντας τα δικαιώματά της στην Jackson Brewing στη Νέα Ορλεάνη. Η εταιρεία City Ice and Fuel του Μαϊάμι άδραξε την ευκαιρία να διαφοροποιήσει τις δραστηριότητές της και αμέσως μετά την επικύρωση της 21ης τροποποίησης, ίδρυσε το 1934 την ζυθοποιία Wagner Brewing Company στη γειτονιά Overtown της πόλης. Μέσα σε τέσσερα χρόνια, η εταιρεία εξαγόρασε την Pilsener Brewing Company του Κλίβελαντ. Στην επιχείρηση αυτή από το 1890, η πιο επιτυχημένη μάρκα της Αμερικής ήταν η Regal Beer. Αυτό οδήγησε την Wagner να επαναπροσδιοριστεί ως Regal Brewery. Είκοσι χρόνια αργότερα, η Anheuser-Busch απέκτησε το ζυθοποιείο με την πρόθεση να παράγει Budweiser για διανομή στη Νότια Φλόριντα. Έχασε όμως μια αντιμονοπωλιακή αγωγή επειδή η ομοσπονδιακή κυβέρνηση δήλωσε ότι η πώληση θα τους έδινε το μονοπώλιο στην παραγωγή και διανομή μπίρας. Ο Busch πούλη-

Civil Society Brewing, Jupiter

11

σε το ζυθοποιείο στην National Brewery της Βαλτιμόρης. Η National χρησιμοποίησε το ζυθοποιείο για την παραγωγή Regal και άλλων εμπορικών σημάτων όπως την Colt 45 malt liquor, ενώ το 1974 αποφάσισε να το κλείσει με ετήσια παραγωγή 350.000 βαρελιών και την απώλεια 107 θέσεων εργασίας.

Aπό το 1930 έως το 1960 ζυθοποιίες άνοιγαν, έκλειναν ή εξαγοράζονταν, μεταξύ των οποίων οι Atlantic, Spearman, National, Southern Brewing Company. Στις αρχές της δεκαετίας του ‘60 τα πράγματα αλλάζουν ξανά, αυτή τη φορά προς το χειρότερο. Μεγάλα ζυθοποιεία άρχισαν να κατασκευάζουν εργοστάσια στη

12

Anheuser-Busch, Τάμπα

13

Φλόριντα. Ο Schlitz Brewing μετακόμισε στην Τάμπα το 1958 και ακολούθησε ο Anhueser Busch το 1959. Από το 1961 μέχρι το 1963 μικρές και μεγάλες ζυθοποιίες, όπως η Tampa Florida Brewing Company, η National Brewing και άλλες έκλεισαν. Και ενώ η Anhueser Busch έκλεισε την μεγάλη ζυθοποιία της στην Τάμπα το 1965, το Busch Gardens είχε ήδη γίνει ένα πάρκο φιλοξενίας με εκλεκτή κουζίνα, απεριόριστη θέα, ζώα και δωρεάν μπίρα! Το πάρκο παραμένει μέχρι και σήμερα ένα τεράστιο τουριστικό αξιοθέατο, με πολλά ζώα, λούνα παρκ, εκδηλώσεις και άλλα πολλά. Ανάμεσα στις εκδηλώσεις γίνεται και ένα φεστιβάλ μπίρας, το Bier Fest. Η δωρεάν δειγματοληψία μπίρας βέβαια σταμάτησε το 2008 με το πάρκο να ανήκει πλέον σε άλλη εταιρεία.

Ο Μίλερ και οι ουγγιές... Στην ιστορία της μπίρας στην Φλόριντα, συνέβη και κάτι ακόμα ενδιαφέρον δημιουργώντας έτσι πιο πολλά εμπόδια στην αγορά της μπίρας. Η Miller Brewing Company δελε-

14

Ζυθοποιία Biscayne Bay, Μαϊάμι

15

16

ασμένη από τις δυνατότητες του καυτού Νότου, πήρε την απόφαση να ανοίξει ένα καινούργιο εργοστάσιο κοντά στις νότιες αγορές. Της προσφέρθηκαν τα συνήθη κίνητρα από το κράτος, αλλά τελικά αποφάσισαν να το ανοίξουν στη Γεωργία. Εξαγριωμένος ο νομοθέτης της Φλόριντα αντέδρασε με την έγκριση του περίφημου νόμου για το μέγεθος των φιαλών το 1965, καθιστώντας παράνομα τα μπουκάλια που δεν ήταν 8, 12, 16 ή 32 ουγγιές. Ο Μίλερ εκείνη την εποχή είχε μια πολύ δημοφιλή μπίρα που την πωλούσε σε μπουκάλια 7 ουγγιών. Το αποτέλεσμα αυτού του νόμου ήταν ναι μεν να χτυπήσει τον Μίλερ αλλά μπλόκαρε παράλληλα πολλές εισαγωγές καθώς και τις πανταχού παρούσες φιάλες των 22 ουγγιών και τα μπουκάλια των 750 ml. Η παλαιότερη μικροζυθοποιία στην Φλόριντα, η Dunedin Brewing, καθώς και η Tampa Bay Brewing Company πολέμησαν γι’ αυτό στην δεκαετία του 1990 θέτοντας τα θεμέλια για επόμενους που ακολούθησαν, μεταξύ των οποίων και η Disney που άνοιξε το Big River Grill and Brewery. Οι νόμοι όμως για το μέγεθος των φιαλών και των αυστηρών προδιαγραφών διανομής που είχαν θεσπιστεί

17

για να ευνοήσουν τους μεγάλους ζυθοποιούς, περιόρισαν την ανάπτυξη της ζυθοποιίας στη Φλόριντα. Μετά από μια σκληρή μάχη με την Γερουσία της, οι ζυθοποιίες κατάφεραν να καταργήσουν τους περιορισμούς στο μέγεθος της φιάλης, με αποτέλεσμα την εισροή πολλών ζύθων, τόσο εγχώριων όσο και εισαγόμενων. Πάντως, πολλοί πιστεύουν ότι αυτός ο νόμος περί φιαλών λειτούργησε ως καταλύτης για την δημιουργία της craft μπίρας στη Φλόριντα. Με την πρόσβαση σε μεγάλη ποικιλία ακολούθησε η εκτίμηση των καλών προϊόντων φέρνοντας μεγαλύτερη ζήτηση.

...Στο σήμερα

Τα τελευταία χρόνια η Φλόριντα απέκτησε μεγάλη φήμη εξαιτίας της έντονης δημιουργίας της craft μπίρας, η οποία είναι από τις πιο εφευρετικές σκηνές ζύθου της Αμερικής. Η αλλαγή αυτή ήρθε στα τέλη της δεκαετίας του 2010 και σήμερα βρίσκεις καλή μπίρα σε ολόκληρη την πολιτεία: Από το δάσος της Apalachicola με την Oyster City Brewing Company, το Winter Garden με Crooked Can Brewing Company, το Tallahas-

19

see και το Jacksonville, το Orlando, την Tampa με τις ζυθοποιίες Cigar City, Tampa Bay και Dunedin Brewery, την Sarasota και το Oakland Park με την Funky Buddha Brewery. Το οδοιπορικό συνεχίζεται στο Fort Lauderdale με την Tarpon River Brewing, τα Coral Springs, Pompano Beach, Miami και ακόμα παρακάτω στα υπέροχα Florida Keys, όπως στην Islamorada και στο Key West. Τα ζυθοποιεία παράγουν μπίρες με χαρακτήρα και εντοπιότητα καθώς τα τοπικά φρούτα παίρνουν μέρος όχι μόνο στις δροσιστικές και νόστιμες σιταρένιες Florida Weisse, αλλά και σε άλλα στυλ. Οι IPAs είναι μοναδικές καθώς η τυπική αμερικανική αφθονία βρίσκεται και στην μπίρα με δυνατές ερμηνείες μέσα από τις οποίες «εκρήγνυνται» ο πλούσιος χαρακτήρας εσπεριδοειδών από τις τοπικές ποικιλίες λυκίσκου. Όσον αφορά τις Stout είναι και αυτές εξαιρετικές με πολυπλοκότητα, ενώ συναντούμε και υπέροχα παραδείγματα ξινών sour ζύθων αλλά και αλμυρών γερμανικού στυλ Gose. Η μπίρα στην Φλόριντα σήμερα είναι μια μικρογραφία της υπόλοιπης Αμερικής με γυναίκες και άντρες, νέους και παθιασμένους ζυθοποιούς να κυνηγούν τα όνειρά τους. Ιδεαλιστές που προσπαθούν να φτιάξουν μοναδικές και ποιοτικές μπίρες στην πόλη τους, όπως ο Devon της 7venth Sun στο Dunedin, o John Wakefield στο Μαϊάμι και πολλοί άλλοι. Βέβαια, εκτός από το ταλέντο και το πάθος τους η συνεχής εκπαίδευση είναι το κλειδί της επιτυχίας τους. Η Φλόριντα βρίσκεται πλέον στον παγκόσμιο χάρτη της craft μπίρας με πολύ κόσμο να απολαμβάνει αυτό που βλέπει και γεύεται.

21

Η «μαγική» πόλη προκαλεί τον ουρανίσκο μας

22

23

Τ ο φετινό ταξίδι της μπίρας ήταν υπερατλαντικό και μας οδήγησε στο μαγευτικό Μαϊάμι, μια πόλη απόλυτη και προικισμένη με αιώνια ηλιοφάνεια, όπως όλη η πολιτεία της Φλόριντα. Πώς θα μπορούσε στην πόλη αυτή να μη λάμψει και η craft μπίρα, αν συνυπολογίσουμε και το αμερικανικό ταλέντο στη ζυθοποιία; Το Μαϊάμι παρουσιάζει σήμερα μια πολύ καλή εικόνα της craft, με ζυθοποιίες τόσο διαφορετικές και πολύχρωμες όσο και οι άνθρωποι που ζουν εκεί. Όλοι πειραματίζονται με το δικό τους στυλ και τα μικροζυθοποιεία εντυπωσιάζουν με τις ποικίλες γεύσεις των ζύθων τους, τον χαρακτήρα και την άποψη τους. Η craft μπίρα είναι μια έκφραση αυθεντικής κουλτούρας της πόλης και των ανθρώπων της, που μπορεί εικαστικά να είναι space, neon, underground, latin, μοντέρνα ή κλασσική και πολύχρωμη, μα παραμένει πάνω από

24

όλα αυθεντική και μοναδική. Η τοπική μπίρα του Μαϊάμι είναι πανταχού παρούσα, από τα καφέ και τα εστιατόρια μέχρι τα μπαρ. Το Μαϊάμι είναι η σημαντικότερη πόλη στις νοτιοανατολικές πολιτείες των ΗΠΑ, με ένα λιμάνι που είναι το πρώτο στον κόσμο σε προσέγγιση κρουαζιερόπλοιων. Οι στενοί δεσμοί του με την Λατινική Αμερική γίνονται αμέσως αντιληπτοί, ενώ μεγάλο ποσοστό των κατοίκων είναι ισπανόφωνο. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός πως η πόλη ιδρύθηκε από μια γυναίκα, την Τζούλια Τατλ, η οποία ήταν καλλιεργητής κίτρου με καταγωγή από το Κλίβελαντ. Βρίσκεται δε ανάμεσα στα ακριβότερα κέντρα διαμονής με κατοικίες που ξεπερνούν, αν όχι το πλαίσιο της φαντασίας, σίγουρα τις προδιαγραφές των επαύλεων. Το Μαϊάμι δεν το βαριέσαι όσες φορές και να πας, ενώ το πιθανότερο είναι πως δεν θα θέλεις να φύγεις, για πολλούς λόγους. Μεταξύ αυτών, τα ηλιόλουστα μεσημέρια, ο ανοιχτός ορίζοντας, οι ατελείωτες ακτογραμμές και οι υπέροχες αμμουδερές παραλίες που τις «ρουφάει» το κύμα του ωκεανού, οι φυσικές γοητείες

της, τα πάρκα, τα ωραία του Brickel στο κέντρο της πόλης, οι βραδιές στις μαρίνες, οι βόλτες στην γειτονιά της τέχνης Wynwood, η Μικρή Αβάνα (Little Havana), οι περίτεχνοι κήποι και οι φοίνικες, τα μουσεία όπως το Perez, η διασκέδαση και η νυχτερινή ζωή, η μόδα, το καλό φαγητό, και άλλα πολλά. Αυθεντικές μεξικάνικες, κολομβιανές, περουβιανές, αργεντίνικες, μεσογειακές, αμερικανικές και άλλες κουζίνες βρίσκονται εκεί στις καλύτερες εκδοχές τους, ενώ παντού υπάρχει καλή τοπική μπίρα μικροζυθοποιείων καθώς και μπίρες απ’ όλη την Φλόριντα.

Super Bowl LIV 2020 και η NASA... στο παιχνίδι!

Βρεθήκαμε στο Μαϊάμι κατά την διάρκεια του μεγάλου αθλητικού γεγονότος της Αμερικής, Super Bowl LIV, με πολύ περισσότερο κόσμο και πολλές σημαντικές εκδηλώσεις. Κεντρικό σημείο του φεστιβάλ, από τις 25 Ιανουαρίου έως την 1η Φεβρουαρίου, ήταν το πάρκο Bayfront, με δωρεάν είσοδο για επισκέπτες όλων των ηλικιών. Μερικές από τις αξέχαστες εκδηλώσεις του Super Bowl Liv περιελάμβαναν μουσικά συγκροτήματα, ομάδες χορού και παράσταση εικαστικής τέχνης στο Huddle Down Community Stage, όπου πολλά τοπικά ταλέντα αναδεί-

κνυαν την κουλτούρα και την ποικιλομορφία της Νότιας Φλόριντα. Επίσης, νυχτερινές συναυλίες στη σκηνή του Αμφιθεάτρου, συμπεριλαμβανομένου του Αϊτινού καλλιτέχνη της χρονιάς J. Perry και των επικεφαλής των Walshy's Fire, Miami Orchestra και Miami Nu Deco Orchestra Ensemble, καθώς και παράσταση από την αμερικανική indie pop και το νέο συγκρότημα Fitz and the Tantrums. Δεν θα παραλεί-

25

ψουμε και την φαντασμαγορική συναυλία των Shakira και J. Lo που καθήλωσαν στη θέση του εκείνο το βράδυ όλο τον αντρικό πληθυσμό του πλανήτη! Η είσοδος στο φεστιβάλ ήταν ένα υπερμέγεθες γήπεδο ποδοσφαίρου Astroturf όπου προβάλλονταν τα τελευταία 10 Super Bowls που έγιναν στο Μαϊάμι. Από το φεστιβάλ δεν έλειψαν οι θαλάσσιες παραστάσεις στον κόλπο Biscayne, με ακροβατικά και παραστάσεις με άγρια εναέρια κόλπα από τζετ σκι, flyboards και water jet packs. Οι βραδινές παρελάσεις ήταν εντυπωσιακές, με το Καρναβάλι της Καραϊβικής του Μαϊάμι «Junkanoos», τα απίστευτα κοστούμια και τα πολλά κρουστά, τους χορευτές, τα ακροβατικά και τους ρυθμούς της Κούβας, της Κολομβίας,

26

της Βενεζουέλας και της Αργεντινής. Παράλληλα, τα βλέμματα μαγνήτισε μια θεαματική παράσταση πυροτεχνημάτων που φώτισε τον ουρανό πάνω από τον κόλπο Biscayne Bay. Η γαστρονομική σκηνή είχε και αυτή ενδιαφέρον με τις καλοστημένες καντίνες και food trucks να προσφέρουν τοπικές γεύσεις για όλα τα γούστα. Η έκθεση Moon to Mars στο Bayfront park προσέφερε ακόμα μια μοναδική εμπειρία, καθώς το Διαστημικό Κέντρο

Kennedy και η NASA μετέφεραν τους οπαδούς του ποδοσφαίρου, και όχι μόνο, σε ένα ταξίδι στον γαλαξία. Η παρουσία του βετεράνου αστροναύτη της NASA, Leland Melvin, χαροποίησε ιδιαίτερα τους ποδοσφαιρόφιλους, καθώς είναι ο μοναδικός άνθρωπος που συμμετείχε στο National Football League (NFL) και πέταξε στο διάστημα! Το νέας γενιάς πρωτότυπο ηλεκτρικό όχημα υψηλής τεχνολογίας Rover έκλεβε την παράσταση, καθώς διαθέτει αποσπώμενο όχημα και κινητό εργαστήριο που του επιτρέπει να μπορεί να ταξιδεύει στον Άρη και συγχρόνως οι επιστήμονες να εργάζονται σε αυτό. Μπορούσες επίσης να έρθεις σε επαφή με κάποια μοντέλα αλλά και να πάρεις μια «γεύση» για το πως είναι η οδήγηση στον Άρη! Η ελαφριά Lager Bud Light της μεγάλης αμερικανικής ζυθοποιίας AnheuserBusch ως χορηγός στο Super Bowl LIV είχε την τιμητική της και την έβρισκες φρέσκια και δροσιστική είτε σε draft, είτε στην όμορφη μεταλλική συλλεκτική της φιάλη. Να σημειώσουμε εδώ πως ένα διαφημιστικό spot στην τηλεόραση, κόστισε για κάποιους διαφημιζόμενους το ρεκόρ των 5,6 εκατομμυρίων δολαρίων τα 30 δευτερολεπτα!

27

The Tank Brewing Company

Η ζυθοποιία και οι μπίρες

Tο Μαϊάμι καθώς και όλη η Νότια Φλόριντα έχουν μπει για τα καλά στο χορό της μπίρας βιοτεχνίας, της λεγόμενης craft. Από το Coral Gables και το Doral έως τη Wynwood, το South Beach και πέρα από αυτό, υπάρχει παντού καλή τοπική μπίρα αλλά και μπίρες από όλη την Φλόριντα. Από το πρώτο craft ζυθοποιείο πλήρους κλίμακας, το Miami Brewing Company στο Homestead νοτιοδυτικά του Μαϊάμι, και το brewpub και εστιατόριο Titanic Brewing στα Coral Gables που λειτουργεί και ως ζυθοποιείο από το 1999, το «τσουνάμι»

της craft απλώνεται παντού στο νότο. Στο Doral βρίσκονται η Mia Brewery που επισκεφτήκαμε και η νεότερη Tripping Animals με τα ευφάνταστα σχέδια ζώων στις συσκευασίες της. Ανάμεσα στις μικροζυθοποιίες βρίσκεται και η Night Life Brewing, όπου το προσωπικό, μεταξύ γεύσεων και αρωμάτων, θα σε ταξιδέψει σε υπέροχες ιστορικές στιγμές του Μαϊάμι, που θα κάνουν την βραδιά σου συναρπαστική. Από το ρούμι που έρεε στον όχλο, μέχρι τις διασκεδαστικές βραδιές των στρατιωτών που εκπαιδεύονταν στο Μαϊάμι Μπιτς τη δεκαετία του 1940,

Plant Miami: Vegan, organic & raw! Από τα καλύτερα χορτοφαγικά εστιατόρια στον κόσμο!

28

ντόπια και εξωτικά φρούτα, ακόμα και «άγριες», μέχρι μπίρες παλαίωσης σε ξύλινα βαρέλια. Οι παμπ και τα «taproom» των ζυθοποιείων είναι από τα πιο «καυτά» σημεία που προσφέρουν μοναδικές απολαύσεις. Μεταξύ αυτών είναι και το εντυπωσιακό πάμπ των 400 τμ περίπου της ζυθοποιίας The Tank Brewing, που είναι από τις πιο πρόσφατες, και βρίσκεται κοντά στο αεροδρόμιο του Μαϊάμι.

έχεις να μάθεις πολλά... Άλλες ενδιαφέρουσες μικροζυθοποιίες είναι η Biscayne Bay Brewing Company, η Lincoln’s Beard Brewing Company που με την μπίρα της και την ζωντανή μουσική έχει γίνει στέκι των νέων στα δυτικά, η Legacy Caribbean Craft Brewery με γεύσεις Καραϊβικής, η Unbranded Brewing Co, η Beat Culture Brewery και τα τέσσερα μικρά ζυθοποιεία στην περιοχή Wynwood: J. Wakefield, Wynwood Brewing Company, Concrete Beach και Veza Sur. Στα «must» συγκαταλέγεται το Union Beer Store που βρίσκεται στην Μικρή Αβάνα (Little Havana) και λειτουργεί ως μπιραρία ή taproom και ως σημείο πώλησης εξαιρετικών φιαλών από τοπικές μπίρες.

H γαστροπάμπ The Local Craft Food & Drink προσελκύει κόσμο με πολλές επιλογές τοπικών ζύθων και νόστιμη νοτιοαμερικανική κουζίνα. Μικρής και μεγαλύτερης δυναμικότητας ζυθοποιεία παράγουν μια μεγάλη ποικιλία ζύθων πολλών διαφορετικών στυλ: Από τραγανές Lagers, Pils, εντυπωσιακές Ales, Stout, βελγικού στυλ μπίρες, σιταρένιες, φρουτόμπιρες με

29

H

πολυσύχναστη περιοχή Wynwood, βόρεια του κέντρου του Μαϊάμι, είναι ένα μέρος που δεν λείπει από την λίστα του επισκέπτη. Φιλοξενεί δε τέσσερα από τα πιο δημοφιλή και ξακουστά μικροζυθοποιεία, τα Wynwood Brewery, J. Wakefield Brewing, Concrette Beach Brewery - που σύντομα

30

μετονομάζεται σε Dogfish Head -, και Veza Sur. Στις γειτονιές και τα σοκάκια της Wynwood σε περιβάλει μια ξέγνοιαστη και ευχάριστη αύρα που σε γυρίζει στα παιδικά σου χρόνια. Οι πρωινές ήσυχες βόλτες είναι ένα «ταξίδι» στον δικό της κόσμο, με ιστο-

ρίες που αφηγούνται οι ζωγραφιές στους τοίχους της, πραγματικά επικές τοιχογραφίες, που κάποιες φορές καλύπτουν ακόμη και ολόκληρα κτήρια, ή μία από τις πλευρές τους. Από περιοχή «φάντασμα» που ήταν στο παρελθόν, η Wynwood έχει μετατραπεί σε κέντρο τέχνης, ενώ ο επισκέπτης μπορεί να βρει κάθε λογής μαγαζιά με φαγητό, μοδάτα ρούχα, αλλά και την δική της όμορφη τοπική craft σκηνή μπίρας. Στη Wynwood βρίσκεις πολλές γκαλερί και μουσεία, αλλά και καφέ, εστιατόρια, μπαρ και άλλα ενδιαφέρο-

ντα μαγαζιά, ενώ από μια ήσυχη «γειτονιά» την ημέρα, το βράδυ μεταμορφώνεται σε ένα απέραντο πάρτι με χιλιάδες επισκέπτες να διασκεδάζουν στα στενά της.

Ταξίδι στην ιστορία Η Wynwood έχει μια πλούσια ιστορία με αρκετές διακυμάνσεις από τις αρχές του 1900. Αρχικά αγοράστηκε ως χωράφια, γρήγορα όμως μετατράπηκε σε γειτονιά εργατικής τάξης και μεταναστών. Η άνθηση του Μαϊάμι την δεκαετία του 1920 έφερε στην περιοχή μεγάλες εταιρείες, όπως την Coca-Co-

31

la, η οποία έχτισε εργοστάσιο εμφιάλωσης. Η περιοχή προσέλκυσε επίσης κατασκευαστές από τη Νέα Υόρκη και αλλού. Στη δεκαετία του ’50 ήταν μια λευκή γειτονιά επαγγελματιών, ενώ μια αναμνηστική φωτογραφία στον ιστότοπο του History Miami δείχνει ότι Κουβανοί μετανάστες μετακόμισαν εκεί στις αρχές της δεκαετίας του ‘60. Εκείνη την περίοδο ήταν μια ξέγνοιαστη γειτονιά με τα παιδιά να παίζουν ασφαλή στο δρόμο. Το πρόβλημα στην περιοχή ξεκίνησε με την κατασκευή του μεγάλου αυτοκινητόδρομου I-95, που ευθύνεται επίσης για την «κατάρρευση» του Overtown. Η μεσαία τάξη απομακρύνθηκε, και παρέμειναν εκεί οι φτωχοί. Ωστόσο,

στη δεκαετία του '70 η Wynwood ήταν ακόμα γνωστή για την κατασκευή ενδυμάτων, προσελκύοντας αγοραστές από τη Νότια Αμερική και αλλού. Τα προβλήματα στις οικονομίες της Νοτίου Αμερικής καθώς και οι φυλετικές εντάσεις κορυφώθηκαν με ταραχές στο Μαϊάμι τη δεκαετία του '80 και επηρέασαν αρνητικά την περιοχή. Περίπου την ίδια περίοδο έφτασαν και μετανάστες από το Πουέρτο Ρίκο, ενώ σ’ ένα άρθρο του Miami Herald το 1990 η περιοχή αναφέρεται ως Puerto Rican Miami. Η Wynwood συνέχισε να είναι μια παραμελημένη γειτονιά, μέχρι που η πόλη επένδυσε, με τη βοήθεια δανείου από το υπουργείο Εμπορίου. Μπορεί το σχέδιο αυτό να απέτυχε και να χρεοκόπησε τέσσερα χρόνια αργότερα (1995-1999), η αλλαγή όμως είχε ήδη ξεκινήσει. Η Οικογενειακή Συλλογή Rubell (ένα μουσείο αφιερωμένο στην προστασία των τεχνών και της εκπαίδευσης) ήταν το πρώτο που άνοιξε στη Wynwood το 1993 σηματοδοτώντας και την αλλαγή που ερχόταν. Σπουδαίο ρόλο στην αναβάθμιση της Wynwood έπαιξε ο αείμνηστος Τόνι Γκόλντμαν της Goldman

Properties που ήταν ο πρώτος που αναγνώρισε τις δυνατότητες που έχει η περιοχή. Ο Γκόλντμαν ήταν ένας σημαντικός παίκτης στον μετασχηματισμό του Μαϊάμι Μπιτς από ένα νυσταλέο καταφύγιο συνταξιούχων, όπως το παρομοίαζαν, σε ένα καυτό, παγκόσμιας κλάσης κέντρο μόδας και εμπορίου. Οι πρώτες εμπορικές γκαλερί άνοιξαν το 2000 ενώ η περιοχή ήταν ήδη σπίτι πολλών καλλιτεχνικών στούντιο, τα οποία αποδείχτηκαν ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη της περιοχής. Ο Γκόλντμαν αγόρασε το πρώτο του κτήριο το 2004 και κατείχε σχεδόν δώδεκα ακίνητα μέχρι το 2008. Τα Wynwood Walls (τείχη Wynwood) δημιουργήθηκαν από τον ίδιο το 2009.

Wynwood Walls: Τα «τείχη τέχνης» της Wynwood

Το Wynwood Walls είναι ένα μεγάλο «συγκρότημα» εσωτερικών και εξωτερικών γκαλερί γκράφιτι. Τα έργα τέχνης κοσμούν τόσο το εσωτερικό των κτηρίων που αποτελούν μέρος του «τείχους», όσο και το εξωτερικό τους, δημιουργώντας μια «συνοικία» γεμάτη χρώμα και ζωντάνια. Διάσημοι καλλιτέχνες από Ηνωμένες Πολιτείες, Μεξικό, Βραζιλία, Ιαπωνία, Σιγκαπούρη, Βέλγιο, Πορτογαλία, Ελλάδα, Ισπανία, Γερμανία και Γαλλία έχουν συμβάλει στην δημιουργία τους. Τα τείχη αποτελούν την υλοποίηση της δέσμευσης του Τόνι Γκόλντμαν για γκράφιτι και τέχνη του δρόμου στο Μαϊάμι. Ο Γκόλντμαν ήθελε να δώσει στο κίνημα αυτό περισσότερη

προσοχή και σεβασμό. Έτσι, έφερε τους καλύτερους καλλιτέχνες του είδους από όλο τον κόσμο, δημιουργώντας κάτι που το κοινό δεν είχε ξαναδεί με αυτό τον τρόπο, παρά μόνο περιστασιακά στους δρόμους. Οι απογευματινές βόλτες στα Wynwood Walls, μέχρι το σούρουπο που αρχίζουν να ανάβουν τα φώτα, είναι μια μοναδική εμπειρία στον κόσμο της τέχνης. Το εστιατόριο Wynwood Kitchen & Bar, ένας συνδυασμός τέχνης και καινοτόμου κουζίνας, προσφέρει αξέχαστες γεύσεις, για όταν πεινάσετε. Ο εξωτερικός κήπος και η βεράντα με το πλούσιο φύλλωμα και το ζεστό μπιστρό φωτισμό του Joey's Italian Cafe΄ δημιουργούν την τέλεια ατμόσφαιρα για καλό ιταλικό φαγητό και καφέ.

Η craft μπίρα στην Wynwood Τα μικροζυθοποιεία της Wynwood παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον, τόσο εικαστικά, όσο και… ουσιαστικά, δηλαδή σε ό,τι αφορά τις γεύσεις που προσφέρουν στους μπιρόφιλους.

Wynwood Brewing Company Η Wynwood Brewing Company ήταν το πρώτο μικροζυθοποιείο του Μαϊάμι που άνοιξε το 2013 στην περιοχή Wynwood και καλύπτεται ολόκληρο από γκράφιτι. Ο Luis Brignoni άνοιξε την Wynwood Brewing Company με τον πατέρα του την εποχή που το Μαϊάμι δεν είχε πραγματικά σκηνή μπίρας. Ξεκίνησαν με σκοπό να εισαγάγουν τους πότες μπίρας του Μαϊάμι στις τοπικές μπίρες της Νότιας Φλόριντα. Και το κατάφεραν! Όχι μόνο με τις εξαιρετικές σταθερές τους μπίρες αλλά και με τις συνεχείς φρέσκες δημιουργίες τους. Στο μενού υπάρχουν οι La Rubia Blonde Ale που την βρίσκεις σχεδόν παντού στο Μαϊάμι, Wynwood IPA, Pop's Porter Robust Porter, Lock On

34

Dry-Hopped Lager, Father Francisco Belgian-Style Golden Ale και άλλες εποχιακές μπίρες. Όλες έχουν να πουν κάτι διαφορετικό, ενώ η Pops Porter κέρδισε χρυσό μετάλλιο το 2014 στο Great American Beer Festival. Μια πρόσφατη δημιουργία τους είναι η Dona Goza, μια Gose σε στυλ Μαργαρίτας, με λεμόνι, lime και θαλασσινό αλάτι.

J. Wakefield Brewing (JWB) Εάν έχετε ακούσει ποτέ για ένα μπαρ Star Wars στο Μαϊάμι, αυτό είναι το ζυθοποιείο και μπαρ του John Wakefield! Βρίσκεται στο κέντρο της Wynwood και ο χώρος του με την κινηματογραφική ατμόσφαιρα σε ταξιδεύει στο Χόλυγουντ και στον κόσμο τον κόμικς. Οι τοίχοι καλύπτονται από γκράφιτι, αναμνηστικά κόμικς και τοιχογραφίες από το Star Wars, με τους πρωταγωνιστές να βρίσκονται εκεί και να πίνουν χαλαρά την μπίρα τους. Εκεί θα γευτείς μοναδικές μπίρες με ξεχωριστή προσωπικότητα, από τις κλασικές και μόνιμες στις βρύσες του, μέχρι τις εποχιακές. Στον κόσμο της craft της Φλόριντα όλοι γνωρίζουν τον John Wakefield και το ζυθοποιείο του, που «έχει το όνομά του» και ξεκίνησε το 2015. Πρόκειται για έναν ταλαντούχο ζυθοποιό που κατάφερε με crowdfunding να συγκεντρώσει το ποσό των 110.000 δολαρίων και να φτιάξει το ζυθοποιείο του. Έτσι, από τις γνωστές φρουτένιες μπίρες που έφτιαχνε ερασιτεχνικά στο παρελθόν, όπως η βερολινέζικη σιτα-

ρένια Dragonfruit Passionfruit Berliner Weisse, προχώρησε πολύ πιο μακριά δημιουργώντας στο δικό του πλέον ζυθοποιείο συνεχώς υπέροχες μπίρες. Από τότε, το J. Wakefield Brewing έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή ζυθοποιεία του Μαϊάμι, τόσο για την μπίρα, όσο και για την διακόσμησή του. Σίγουρα δεν θα χάσεις τον χρόνο σου αν περαστικός από εκεί κάνεις μια στάση για να δεις τι έχει διαθέσιμο! Οι μπίρες του JWB ξεχωρίζουν τόσο για την διαφορετικότητα όσο και για την ποιότητα τους. Από τις φημισμένες ξινές μέχρι τις πιο κλασσικές, όπως την El Jeffe, μια γερμανικού στυλ Weisse με έκχυση καρύδας, και την Hop 4 Teacher IPA, βλέπουμε πως σε παραδοσιακά στυλ μπίρας χρησιμοποιούνται τοπικά συστατικά, καθώς και τεχνικές παλαίωσης σε βαρέλι που δίνουν στο στυλ μοναδική γεύση και βάθος στον χαρακτήρα της μπίρας. Η μονάδα παραγωγής των 3800

35

τετραγωνικών ποδιών είναι χειροποίητη με έναν δεύτερο ειδικό βραστήρα για την παραγωγή των ξινών (Sour) ζύθων, που επιτρέπει στο JWB την σταθερή παραγωγή των κλασσικών μπιρών του. Στο μπαρ του ζυθοποιείου είναι διαθέσιμες δεκαπέντε βαρελίσιες μπίρες τις οποίες μπορείς να απολαύσεις στον εσωτερικό του χώρο ή στην αυλή του. Ανάμεσα στις σπεσιαλιτέ του John βρίσκονται γευστικότατες αλλά και βαριές Stout, καθώς και εκπληκτικές σιταρένιες Florida Weisse με τοπικά εξωτικά φρούτα, τσάι και μπαχαρικά, μεταξύ των οποίων και η προαναφερόμενη βερολινέζικου στυλ Dragonfruit Passionfruit Berliner Weisse. Συχνά βρίσκεις και μπίρες φτιαγμένες σε συνεργασία με άλλους μικροζυθοποιούς. Ένα αριστούργημα της craft σκηνής είναι η υπέροχη εποχιακή και περιορισμένης παραγωγής Cuvee De Wakefield που αναδεικνύει όχι μόνο την φαντασία και το ταλέντο του ζυθοποιού αλλά και την μαεστρία

36

του. Με γεύση στην «κόψη του ξυραφιού», καλοφτιαγμένη και δυνατή, με τα ξινά και τα τροπικά φρούτα στα ύψη, σε «ξυπνάει» και σε ταξιδεύει σε μέρη μοναδικά και εξωτικά! Προέρχεται από την ανάμειξη των δύο διάσημων ζύθων DFPF Berliner Weisse και Miami Madness, ενώ στα συστατικά της περιλαμβάνονται τα τροπικά φρούτα μάνγκο, φρούτο του πάθους, dragon fruit και guava, με αλκοόλ 7%.

Veza Sur H Veza Sur είναι το νεότερο ζυθοποιείο του Μαϊάμι που ιδρύθηκε από τον Berny Silberwasser της Bogota Beer Company, τον Chris και τον Jeremy Cox

της 10 Barrel Brewing Company και τον Γερμανό ζυθοποιό Asbjorn Gerlach. Την Veza Sur χαρακτηρίζει το λάτιν «ταμπεραμέντο» της και η χαλαρή ατμόσφαιρα του ζυθοποιείου, τόσο στον εσωτερικό του χώρο όσο και στη γεμάτη φυτά αυλή του, που προσφέρει απολαυστικές στιγμές στους επισκέπτες με εξαιρετικές γεύσεις. Το φιλικό και ευχάριστο προσωπικό είναι στη διάθεσή σου για πολλές δοκιμές και διευκρινήσεις. Οι επιλογές στην Veza Sur είναι μοναδικές. Μεταξύ αυτών η No Reservations, μια από τις ωραιότερες IPA με δυνατή προσωπικότητα και γεύση, η Mangolandia με μάνγκο, η εκπληκτική Horchata κρέμα βανίλια, η Bamboleo με ιβίσκο, η ξινή Lulo Sour με Κολομβιανό φρούτο lulo, η Latin Lager, η Coffee Porter και ό,τι τραβάει η όρεξή σου. Το σίγουρο είναι ότι θα σου μείνουν αξέχαστες! Στην αυλή του ζυθοποιείου βρίσκεται μόνιμα ένα αυτοκίνητο - καντίνα (food truck), το Chi-Fa, με αυθεντικό λατινοαμερικανικό και περουβιανό φαγητό που σίγουρα αξίζει κανείς να δοκιμάσει.

Concrete Beach Η Concrete Beach Brewery είναι άλλη μία όμορφη ζυθοποιία στην γειτονιά της Wynwood, με μια σειρά από κλασσικές αλλά και κάποιες ξεχωριστές μπίρες για όλες τις περιστάσεις. Εκεί, δοκιμάσαμε σταθερές και εποχιακές μπίρες, όλες εξαιρετικές, γευστικά και ποιοτικά. Από την δημοφιλέστατη και βραβευμένη Havana Lager έως τις Sola IPA, Mas Hops, Rose Ale, Mango Gose και άλλες πολλές, εποχιακές και διαφορετικών στυλ. Στην Concrete βλέπουμε πως η μπίρα είναι ικανή να αντέξει πολλές διαφορετικές γεύσεις, ακόμα και τολμηρές και ακραίες, όταν υπάρχει ισορροπία. Η καλά ισορροπημένη και «φλογερή» Imperial Chocolate Chili Stout το έχει αποδείξει. Η Concrette Beach Brewery ανακοίνωσε πρόσφατα την συνεργασία της με την Dogfish Head, που βρίσκεται στην πόλη Milton, στο Delaware, και σύντομα μετονομάζεται σε Dogfish Head. Η ανάγκη εστίασης στην μεγαλύτερη παραγωγή της Havana Lager ήταν ένας

37

από τους λόγους της συνεργασίας, ενώ υπόσχεται στους λάτρεις της καλής craft νέες δυνατές «συγκινήσεις» από δύο δυνατούς παίκτες. Στο μεγάλο κυκλικό μπαρ με τις εντυπωσιακές κάνουλες και την θέα στο ζυθοποιείο η μπίρα είναι μια πραγματική απόλαυση.

Miami Beach

Το Μαϊάμι Μπίτς εκτός από υπέροχες παραλίες και την μοναδική ατμόσφαιρά του για βαθιές ανάσες «ζωής» έχει εξελιχθεί σε ένα όχι και τόσο μικρό παράδεισο της μπίρας αφού σχεδόν σε κάθε γωνιά του πέρα από τοπικές μπίρες βρίσκεις και μπίρες από όλη την Φλόριντα και την Αμερική. Στα μπαρ, στις παμπ, στα ζυθοποιεία και στα σούπερ μάρκετ ή τα μικρότερα μαγαζιά οι επιλογές σε χειροποίητα αριστουργήματα είναι πολλές. Η καλή ατμόσφαιρα των μαγαζιών, το φιλικό προσωπικό και οι μπίρες craft θα σου προσφέρουν μοναδικές απολαύσεις στην περιοχή. Θα δούμε μερικά από τα σημεία όπου απολαύσαμε καλή craft, καθώς είναι

38

αδύνατον να παρουσιάσουμε όλα όσα επισκεφτήκαμε. Ανάμεσα σε αυτά που έχουν ενδιαφέρον βρίσκονται το Yard House με την συνεχή εναλλαγή από τοπικές βαρελίσιες craft και εισαγόμενες, το διασκεδαστικό Lost Weekend σε στυλ δεκαετίας του ’80, το κρυφό «διαμαντάκι» Blue Beer Garden μια χαλαρή γαστρονομική πάμπ μέσα στο ξενοδοχείο The Νew Hotel, το κομψό και μοντέρνο Repour Bar που βρίσκεται στο λόμπι του Albion Hotel με τοπικά προϊόντα, μπίρες και δημιουργικούς συνδυασμούς γεύσεων. Στα φαβορί της περιοχής βρίσκεται και το παλαιότερο μπαρ του Μαϊάμι, το Mac's Club Deuce που είναι εύκολο να εντοπιστεί από την παλιά του σχολική πινακίδα νέον. Το Mac's Club Deuce έχει παλιά και απλή

ατμόσφαιρα, jukebox, μπιλιάρδο και έχει χαρακτηριστεί ως ένα από τα καλύτερα αμερικανικά μπαρ του Playboy, ενώ ήταν από τα αγαπημένα μέρη του σεφ Anthony Bourdain. Από την περιοχή δεν λείπει και η ιρλανδέζικη πάμπ, The Playwright Irish Pub, που εξαιτίας της αυθεντικής ατμόσφαιρας της θα σε πάει μια «βόλτα» στο Δουβλίνο! Η ποικιλία από βαρελίσιες μπίρες είναι αξιοθαύμαστη ενώ τηλεοράσεις με μεγάλες οθόνες προβάλλουν αθλητικά παιχνίδια. Από την λίστα δεν μπορεί να λείπει και το Kill Your Idol μια «μέκα», όπως έχει χαρακτηριστεί, του πανκ ροκ και της μπίρας και δεν μοιάζει με κανένα άλλο στο Μαϊάμι Μπιτς. Καθημερινές σπεσιαλιτέ, καλές μπίρες αλλά και ζωντανή μουσική από κορυφαίες τοπικές μπάντες δίνουν στο μπαρ μια διασκεδαστική και μεγάλης ενέργειας αίσθηση, που μπορούν... να σκοτώσουν το είδωλο σου!

Abbey Brewing Company

Το Abbey είναι μια παμπ - ορόσημο στο Μαϊάμι που ξεκίνησε να λειτουργεί το 1995 από τον ζυθοποιό Raymont Rigazio, ο οποίος χαρακτηρίστηκε τρελός για το διάβημα του στο South Beach, καθώς η περιοχή ήταν ο παράδεισος για τους κοσμοπολίτες και τα

διάσημα μοντέλα, που συνήθως έπιναν μαρτίνι σοκολάτας στα κλαμπ. Σύντομα όμως το Abbey τους διέψευσε, καθώς οι βραβευμένες συνταγές μπίρας του Rigazio και η ζεστή ατμόσφαιρα του μαγαζιού προσέλκυσαν όλους όσους ήθελαν στιγμές χαλάρωσης με μια μπίρα. Ο Raymont φτιάχνει τις μπίρες του στην ζυθοποιία Indian Brewing Company της Φλόριντα με την επίβλεψη του Jose Ayala, ο οποίος ήταν ο δημιουργός της Samuel Adams Triple. Στο Abbey υπάρχουν σε draft οι βραβευμένες του Father Theodore's Stout και Immaculate IPA, καθώς και οι Brother Aaron's Dubel και Quadrupel. Επιπλέον, δέκα βαρελίσιες από τοπικές και εισαγόμενες μπίρες είναι διαθέσιμες ως guest. Μια καλή επιλογή από σπάνιες μπίρες σε φιάλη, μεταξύ των οποίων βελγικές Trappiste και αγγλικές Barley Wine, συμπληρώ-

39

νουν τον κατάλογο της μπίρας, ενώ τα αποστάγματα μικρών παραγωγών και μια μεγάλη ποικιλία κρασιών, ουίσκι, bourbon και πούρων είναι στα δυνατά του σημεία.

On The Rocks

Το On The Rocks ήταν καθημερινά στο δρόμο που ακολουθούσαμε για την παραλία και είχαμε περιέργεια ποιοι πάνε από νωρίς το πρωί και αράζουν στο μαγαζί με μια μπίρα στο χέρι! Έτσι, αποφασίσαμε να το επισκεφθούμε. Η μυρωδιά από τομπάκο αλλά και η σκοτεινή και λιμανίσια ατμόσφαιρά του μας κέντριζαν το ενδιαφέρον. Εκεί γνωρίσαμε και τον φίλο Salvator που τσουγκρίσαμε τα ποτήρια με την Yuengling, μια παραδοσιακή Lager από την παλαιότερη ζυθοποιία της Αμερικής. Να σημειωθεί ότι, η ζυθοποιία Yuengling ιδρύθηκε το 1829 στην πόλη Pottsville της Πενσυλβανίας από τον David G. Yuengling μετανάστη από τη Βυρτεμβέργη της Γερμανίας. Η παμπ, με τον ανοιχτόκαρδο ιδιοκτήτη της, είναι ένα μοναδικό στέκι στην περιοχή, με ξεχωριστή ατμόσφαιρα.

40

Έχει κάτι από λιμάνι, με ξύλινο μεγάλο μπαρ, γοργόνες και «μάγκες» ζωγραφισμένους στους τοίχους, παλιά κάδρα ζυθοποιείων, αλλά και από παλιές ταινίες, με αντικείμενα πλοίων, έναν μεγάλο αστακό στο ταβάνι και πολύ rock διάθεση. Στα «χαρακτηριστικά του» περιλαμβάνεται και η καλή διάθεση προς τους ξένους, αλλά και οι καθημερινοί θαμώνες του, καθώς και οι συναντήσεις γνωστών και φίλων για μια μπίρα ή ένα ποτό οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

Από βαρελίσιες, η παρέα μας απόλαυσε την υπέροχη Goose IPA από την πολιτεία του Ιλινόις στο Σικάγο, την ντόπια La Rubia που είναι μια ελαφριά και ξανθιά αμερικανική Ale από την ζυθοποιία Wynwood, την Mala Yerba Session IPA με «τεχνοτροπία» Δυτικής Ακτής και Λατινικής Αμερικής, και τις δροσιστικές Lager, Patagonia και Bud Light της ζυθοποιίας Anheuser Busch.

Taquiza

To Taquiza είναι από τα καλύτερα μεξικάνικα εστιατόρια του Μαϊάμι λόγω της αυθεντικής κουζίνας του. Είτε στο ανατολικό είτε στο νότιο Miami Beach, σε όποιο από τα δύο Taquiza και να πας, το φαγητό και το ποτό είναι μοναδικά. Ξεκινώντας από το φαγητό, απαραίτητα στο τραπέζι είναι τα Totopos, οι χειροποίητες μπλε τορτίγιες από οργανικό αλεύρι ποικιλίας μπλε καλαμποκιού που αλέθεται στο μαγαζί. Η νοστιμιά τους είναι απερίγραπτη, ενώ το απολαυστικό γουακαμόλε και η καυτερή πικάντικη σάλτσα που τα συνοδεύουν υπόσχονται μοναδικές συγκινήσεις στον ουρανίσκο. Ανάμεσα στα άκρως

παραδοσιακά και εκπληκτικά τάκος η χορτοφαγική vegan αλλά και η vegetarian έκδοσή τους μάς έμειναν αξέχαστες. Φυσικά, μεξικάνικο γεύμα χωρίς το καλαμπόκι Elote, που παραδοσιακά σερβίρεται με κρέμα από κόλιανδρο, πιπεριά χαλαπένιο και πασπαλισμένο με το παραδοσιακό μεξικάνικο τυρί cotija, δεν γίνεται! Οι εναλλασσόμενες τοπικές μπίρες σε draft έχουν τον πρώτο λόγο, ενώ σε φιάλη «κυριαρχούν» οι μεξικάνικες Corona Extra, Corona Light, Modelo Negra, Victoria και Tecate. Η καυτερή παραδοσιακή Michelada έχει πολλούς φανατικούς και συνοδεύει όλες τις μεξικάνικες νοστιμιές. Είναι ελαφριά μπίρα Lager που προστίθεται στον χυμό τομάτας που περιέχει lime, πιπεριά Χαλαπένιο, ψημένες κόκκινες πιπεριές, πιπέρι και μπαχαρικά. Με λίγα λόγια,

41

γεύση - φωτιά! Έχοντας επισκεφτεί και τα δύο Taquiza απολαύσαμε διαφορετικές ντόπιες craft μπίρες, μεταξύ των οποίων η La Playita, μια Pils από την The Tank

Brewery, η Sola IPA από την Concrete Beach, η σιταρένια Passion Wheat της JDUB’S από την Σαρασότα και η Crank IPA από την Cycle Brewing που βρίσκεται στην Αγία Πετρούπολη της Φλόριντα.

CoronaRita από το Μαϊάμι Είσαι λάτρης της μπίρας αλλά σου αρέσουν και οι μαργαρίτες; μάθε να φτιάχνεις CoronaRita!

H CoronaRita είναι ένα κλασσικό κοκτέιλ που το βρίσκεις σχεδόν αποκλειστικά στο Μαϊάμι και αποτελείται από την γνωστή μας Μαργαρίτα και μπίρα Corona. Από τις πολλές συνταγές διαλέξαμε μια δυνατή για τρία άτομα ή και περισσότερα με δύο μπουκάλια Corona Extra… αλλά προσοχή: Η CoronaRita μπορεί να είναι πολύ νόστιμη, όμως μπορεί να σε οδηγήσει μέσα σε μια βραδιά… σε 100% λάθος αποφάσεις! Προσαρμόστε ανάλογα και καλή τύχη!

• 1 κουτάκι lemon lime σόδα • 354 ml (12oz) κατεψυγμένος πουρές lime • 354 ml (12oz) τεκίλα • 2 φιάλες μπίρα Corona

42

Κάπου στο κέντρο του Μαϊάμι…

Mr. Wright’s Gold Digger Saloon Στο κέντρο του Μαϊάμι και δίπλα από την Wynwood, σε μια ήσυχη και νεοαναπτυσσόμενη περιοχή, βρίσκεται ένα «αλλόκοτο» saloon μπαρ, το Mr. Wright’s Gold Digger, που είναι δύσκολο να μην το προσέξεις. Αρχιτεκτονικού ενδιαφέροντος με εκπληκτική και συνάμα παράξενη ομορφιά μοιάζει με παραγκούπολη της Άγριας Δύσης. Ο… «Χρυσοθήρας», είναι ένα ανοιχτό μαγαζί με κήπο φτιαγμένο από παλιά και ανακυκλώσιμα υλικά, και σε μεταφέρει αυτομάτως σε άλλο τόπο και χρόνο. Η μικρή γκάμα από τοπικές αλλά και από άλλα μέρη της Αμερικής- μπίρες, τα ποτά και τα ενδιαφέροντα κοκτέιλ βασισμένα σε θέματα της Άγριας Δύσης, το καλό φαγητό και η χαλαρή ατμόσφαιρά του είναι τα ιδανικά στοιχεία για να ταξιδέψεις σε άλλες εποχές. Τα νάτσος, τα κεφτεδάκια, τα ινδι-

κά empanadas και το vegan chill είναι από τις καλύτερες επιλογές του, σε περίπτωση που πεινάσετε. Ανάμεσα στις μπίρες από διάφορες πολιτείες της Αμερικής ήταν η Narragansett Lager με ιστορία από 1890, η Lagunitas IPA, η Milk Stout Nitro, η La Rubia και η Corona Extra. Τέλος, αν είστε τυχεροί, στο Mr. Wright’s Gold Digger μπορεί να πετύχετε και μουσικούς να παίζουν live, βάζοντας και αυτοί την δική τους «πινελιά» στην ιδιαίτερη ατμόσφαιρα του «Χρυσοθήρα».

43

Η ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

ΜΙΑ BEER COMPANY

Η μικροζυθοποιία που κλέβει την παράσταση!

Σ

τα βορειοδυτικά του Μαϊάμι βρίσκεται η Doral, μια ήσυχη και ωραία πόλη όπου μπορείς να πιεις καλές craft μπίρες αλλά και να φας καλό φαγητό.

H Doral θεωρείται ένα από τα καλύτερα μέρη για να μείνεις και να εργαστείς, καθώς παρέχει στους κατοίκους της υψηλή ποιότητα ζωής. Αν και η ανάπτυξή της είχε ξεκινήσει από τα τέλη της δεκαετίας του ’50, η ένταξή της σε έναν από τους 34 δήμους της κομητείας Μαϊάμι-Ντέιντ της Φλόριντα έγινε στις 28 Ιανουαρίου 2003. Η πόλη φημίζεται για τα παγκόσμιας κλάσης πάρκα και τις πολιτιστικές δραστηριότητές της, ενώ έχει αποσπάσει πολλά βραβεία ως μέρος όπου μπορείς να ζήσεις καλά, να μορφωθείς και να έχεις επιχειρηματικές δραστηριότητες. Ενδεικτικό αυτού, και το ότι έχει πάνω από δέκα κολέγια, πανεπιστήμια και

44

τεχνικές σχολές, άνω των δέκα σχολών καλλιτεχνικής έκφρασης και πολλά δημόσια και ιδιωτικά σχολεία πρώτης κλάσης.

H Doral, απέχει μόλις ένα μίλι από το Διεθνές Αεροδρόμιο του Μαϊάμι και δώδεκα μίλια από το κέντρο του, φιλοξενεί περίπου 70.000 κατοίκους και περισσότερους από 100.000 ανθρώπους που εργάζονται εντός της πόλης. Επίσης, είναι διεθνώς γνωστή για τα γήπεδα γκολφ που διαθέτει, και κυρίως για το δημοφιλές Trump National Doral Golf Club.

MIA Brewery: O αρχιτέκτονας της craft!

Στη Doral, όπου ανθίζει τοπικά η craft, επισκεφτήκαμε ένα από τα τρία μικροζυθοποιεία της την παλαιότερη και πολύ δημοφιλής MIA Beer Company. Η MIA Beer Company της Φλόριντα

είχε όλα τα «προσόντα» για να μας τραβήξει το ενδιαφέρον. Σε λίγα μόλις χρόνια κατάφερε να γίνει ένα πολύ αγαπημένο ζυθοποιείο της craft του Μαϊάμι, που προσφέρει μπίρες εμπνευσμένες από παραδοσιακές συνταγές, χρησιμοποιώντας νέες φόρμουλες που ενσωματώνουν εξωτικά και τοπικά προϊόντα. Η ΜΙΑ, που το όνομα της στα ισπανικά σημαίνει «δικιά μου», ξεκίνησε την παραγωγή μπίρας το 2014 στην ζυθοποιία των 21.000 τετραγωνικών ποδιών, και λίγους μήνες αργότερα άνοιξε την παμπ της, στην αρχή με 18 κάνουλες και στη συνέχεια έγιναν… 54! Βρίσκεται στην 9η θέση ανάμεσα στις ταχύτατα αναπτυσσόμενες ζυθοποιίες της Αμερικής, ενώ παράγει περισσότερες από 150 διαφορετικές μπίρες. Αξίζει να αναφερθεί ότι στη Doral δεν υπάρχουν μπαρ, καθώς οι διατάξεις της πόλης δεν τα επιτρέπουν, παρά μόνο εστιατόρια - μπαρ. Έτσι, για να μπορέσει να λειτουργήσει το μπαρ της ζυθοποιίας, η MIA συνεργάστηκε με έναν τοπικό τροφοδότη για να σερβίρει μια επιλογή από νόστιμους μεζέδες και σάντουιτς. Όπως θα διαπιστώσετε αν βρεθείτε εκεί, το φαγητό στην ΜΙΑ όπως

Trump National Doral Golf Club

Η ιστορία του πασίγνωστου Golf Club μας γυρνάει στο 1962, όταν ο χώρος πρωτοδημιουργήθηκε ως Doral Hotel and Country Club. Σύντομα, το Doral Hotel and Country Club έγινε το «καυτό στέκι» της περιοχής, και κατά το δεύτερο έτος λειτουργίας του φιλοξένησε το πρώτο τουρνουά γκολφ Doral Open Invitational, από τον σημαντικό οργανισμό PGA της Φλόριντα. Το Club άλλαξε αρκετές φορές «χέρια» κατά τη διάρκεια των ετών, και το 2012 το αγόρασε ο Donald Trump για 150 εκατ. δολάρια και άλλαξε το όνομά του σε Trump National Doral Golf Club. Είναι διεθνώς γνωστό για τα γήπεδα του, ειδικά για το Blue Monster. και σε όλη την περιοχή είναι πολύ καλό. Το ζυθοποιείο είναι ορατό από την παμπ και το μπαρ, κάτι που ομολογουμένως μας αρέσει πολύ. Βρίσκεται πίσω από μια γιγαντιαία γκαραζόπορτα και φωτίζεται από ατμοσφαιρικά, θεατρικά φώτα. Οι μεγαλύτερες δεξαμενές ζύμωσης είναι επίσης ορατές, αλλά αυτό που δεν φαίνεται είναι ένας στρατός μικρότερων, πειραματικών δεξαμενών, όπου «μαγειρεύονται» τα μικρά «θαύματα» της ΜΙΑ! Ο συνεχής πειραματισμός στον ειδικό χώρο του ζυθοποιείου της δίνει την άνεση να «παίζει» με μια μεγάλη ποικιλία ζύθων και να εντυπωσιάζει με τις ποικίλες γεύσεις της. Η παλαίωση μπίρας σε βαρέλια τεκίλας και άλλα, είναι μέρος των διαδικασιών που λαμβάνουν χώρα στο ζυθοποιείο. Το μενού της μπίρας στο μπαρ αλλάζει κάθε εβδομάδα, ενώ κάθε μπίρα που

45

τελειώνει αντικαθίσταται από μια καινούρια, καθώς η ζυθοποιία παράγει 150 διαφορετικές μπίρες! Ανάμεσα στις 54 βαρελίσιες του μπαρ περιλαμβάνονται και λίγες μπίρες από τοπικές ζυθοποιίες και από συνεργασίες μεταξύ τους. Ο ιδιοκτήτης της MIA, ο Eddie Leon, επωφελήθηκε από την ταχεία ανάπτυξη της μπίρας που σημειώνεται τα τελευταία χρόνια στην Φλόριντα βγαίνοντας στην αγορά έξυπνα και δυνατά με τις μπίρες Mega Mix Pale Ale, Tourist Trappe Tripel, 305 Golden Ale, MIA IPA, Domino Pilsner και Miami Weiss, μια γερμανικού στυλ Hefeweizen που ήταν από την αρχή το best seller της ΜΙΑ. «Πριν από λίγα χρόνια, οι άνθρωποι στο Μαϊάμι ήταν κάπως αδιάφοροι με τη μπίρα βιοτεχνίας, αλλά αυτό άλλαξε γρήγορα», είχε δηλώσει στο περιοδικό The Beer Connoisseur ο Eddie Leon. Η απόλαυση της ΜΙΑ ξεκινάει από το… ράφι! Ένας ακόμη λόγος που τράβηξαν την

46

προσοχή μας οι μπίρες MIA είναι τα εκπληκτικά σχέδια των κουτιών της και αυτό το «κάτι» από… Miami Vice που βγάζουν! Οι απότομες γραμμές, τα ζωντανά νέον χρώματα και οι υπέροχες αντιθέσεις, κάνουν τα κουτάκια της MIA να ξεχωρίζουν στα ράφια από τις άλλες μπίρες. Σχεδιάστηκαν από τον ίδιο τον Eddie, αρχιτέκτονας στο επάγγελμα, με την βοήθεια ενός σχεδιαστή. «Η αρχιτεκτονική είναι μια πραγματικά καλή βάση για καριέρα. Με δίδαξε πώς να λύσω προβλήματα, πώς να απεικονίσω ιδέες και να τις εκτελέσω.

Δεν ήταν μια δύσκολη μετάβαση για μένα», είχε πει σχετικά ο Leon. Ο «καπετάνιος» της ΜΙΑ σπούδασε αρχιτεκτονική στο Διεθνές Πανεπιστήμιο της Φλόριντα, FIU, όπου έκανε και το μεταπτυχιακό του. Στη συνέχεια ξεκίνησε να εργάζεται ως αρχιτέκτονας, όταν του δόθηκε ένα κιτ παρασκευής σπιτικής μπίρας, και άρχισε να πειραματίζεται. Στην πορεία ο Eddie Leon ίδρυσε μια αρχιτεκτονική εταιρεία. Βλέποντας, όμως, ότι η αγορά ακινήτων του Μαϊάμι ήταν ασταθής σκέφτηκε ότι δεν μπορούσε να έχει τις επενδύσεις του σε μία μόνο επιχείρηση. Έτσι, αυτός και οι δύο συνεργάτες του δημιούργησαν την MIA Beer Company. Ο ζυθοποιός που ανέλαβε την εκκίνηση της ζυθοποιίας ήταν ο Michael Demetrus, ο οποίος ήταν συνιδιοκτήτης και έφτιαχνε μπίρες στην Chicago’s Finch Beer Co. «Η μπίρα είναι κάτι που οι άνθρωποι θα πίνουν είτε οι καιροί είναι καλοί είτε κακοί. Μπορεί να μην αγοράσουν τον ίδιο τύπο μπίρας, αλλά θα συνεχίσουν να πίνουν», είπε ο Leon, όταν ρωτήθη-

κε σχετικά. Σήμερα, η MIA Brewing Company παράγει μπίρα που φτάνει σε διάφορα σημεία στις Ηνωμένες Πολιτείες και οι πειραματισμοί στην ζυθοποιία συνεχίζονται.

Οι μπίρες Στην ζυθοποιία παράγονται όλα τα στυλ μπίρας όπως Pale Ale, IPA, Session και DIPA, Lager, Doppelbock, Pils, Weisse, πολλές Berliner Weisse, White, Stout σε διάφορες εκδοχές, Porter, βελγικές Ale, σκωτσέζικη Ale, Brown Ale, Barley Wine και άλλα πολλά. Τέλος, πολλές εποχιακές, αλλά και οι σταθερές, συμπληρώνουν τον εντυπωσιακό κατάλογο της ζυθοποιίας με περισσότερες από 150 διαθέσιμες μπίρες.

MEGA MIX: Η Mega Mix είναι μια γνήσια αμερικανική Pale Ale με εκπληκτική ισορροπία μεταξύ βύνης και λυκίσκου, όπως πρέπει να είναι μια Pale Ale. Είναι αναζωογονητική και πλούσια, και φέρνει προς το στυλ της Δυτικής Ακτής. Οι ποικιλίες λυκίσκου Mosaic, Galaxy και Citra της δίνουν τροπικό άρωμα και αναδεικνύουν τους γλυκούς «υπαινιγ-

47

μούς» της βύνης. Αυτή η κλασσική American Pale Ale κλίνει αναμφισβήτητα προς την πλευρά του λυκίσκου, χωρίς όμως η πικράδα να «τρυπάει» τον ουρανίσκο. Αλκοόλ 6%.

MIA IPA: Αυτή η ελαφριά Ιndia Ρale Αle έχει τον χαρακτήρα του λυκίσκου, με την πικράδα και τις νότες εσπεριδοειδών που χαρακτηρίζουν τις IPA της Φλόριντα. Οι ποικιλίες λυκίσκου Citra (βασική προϋπόθεση για μια Florida IPA), Sorachi, Zythos και Pacific Jade, της δίνουν όσα χρειάζεται για να είναι αρωματική, γευστική και απολαυστική. Η ΜΙΑ ΙΡΑ έχει μια τολμηρή, πικρή και ξεκάθαρη γεύση και είναι πιο ξανθιά από άλλες της κατηγορίας. Αλκοόλ 6%.

TOURIST TRAPPE TRIPEL: Ακόμα και ένας Βέλγος μοναχός τραπίστας θα ζήλευε την εκπληκτική TOURIST TRAPPE Belgian Tripel! Η εκτέλεση του στυλ είναι τόσο επιτυχημένη, που δεν υστερεί σε τίποτα από μία πολύ καλή αντίστοιχη βελγική μπίρα. Για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, εκτός από την γνώση και την μαεστρία του ζυθοποιού, επιστρατεύτηκαν και πρώτες ύλες από το Βέλγιο όπως βύνες, μαγιά και καραμελωμένα σάκχαρα. Ένας όμορφος υπαινιγμός λυκίσκου συμπληρώνει την σπέσιαλ γεύση αυτής της μπίρας. Αλκοόλ 10%.

KILTY PLEASURE: Η Kilty Pleasure είναι -όπως μαρτυρά και το λογοπαίγνιο του ονόματός της- μια Scotch Ale, και διακρίνεται από το σύνθετο και πολυεπίπεδο προφίλ γεύσης της, όπως όλες οι σκωτσέζικες του στυλ. Αρωματικά, έχει μια έντονη γλυκύτητα, με νότες ουίσκι, μπέρμπον και καραμέλας. Οι καπνιστές και καβουρδισμένες βύνες συμβάλλουν υπέροχα στις παλαιωμένες

48

πτυχές της μπίρας και συνδυάζονται αρμονικά με το ξύλο αγριοκαρυδιάς, τα πορτοκάλια κουρακάο και τους σπόρους βανίλιας που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή της. Αλκοόλ 7%.

CONGA LIME: Μία από τις πιο «ελκυστικές» πειραματικές μπίρες της ΜΙΑ που βρίσκεται στις κάνουλες του μπαρ είναι η Conga Lime, που τραβάει το ενδιαφέρον όχι μόνο επειδή δεν βρίσκεις συχνά μια Cream Ale για να δοκιμάσεις, αλλά και για το ότι έχει προστεθεί λεβάντα και ντόπιο key lime κατά την διάρκεια της ωρίμανσής της. Ωστόσο, η λεβάντα δεν γίνεται αντιληπτή στη μπίρα, η οποία είναι πολύ φρουτώδης και νόστιμη, και έχει την αίσθηση της βύνης και του λυκίσκου, αλλά και στοιχεία από χαρακτήρα ξινής μπίρας Sour ή μιας Saison. Το «κλειδί», βέβαια, εδώ, είναι στην τέχνη διαχείρισης του πουρέ lime στην παραγωγή της, ο οποίος έχει τον «πρώτο λόγο» στη μπίρα. Αλκοόλ 6,8%. ΜΙΑMI WEISS: H Μiami Weiss είναι μια παραδοσιακή γερμανικού στιλ Hefeweizen, που παρασκευάζεται με σιτάρι, κριθάρι και γλυκιά φλούδα πορτοκαλιού. Αυτή η αφιλτράριστη σιταρένια αναδύει φρούτα, μπανάνες, τσιχλόφουσκα και βανίλια και είναι από τις πιο πετυχημένες του στυλ. Αλκοόλ 6%.

Π

ιες τοπικά! Πάρε μια μπίρα και μια φέτα λάιμ και ο ντόπιος θα σου κουνήσει το κεφάλι με νόημα επιβεβαιώνοντας ότι έκανες την σωστή επιλογή! Βρισκόμαστε στα Κλειδιά της Φλόριντα -Florida Keys- με καλή τοπική μπίρα που σε κάθε γουλιά της αποτυπώνεται η ξεχωριστή εμπειρία του τόπου. Κανένα ταξίδι στην Φλόριντα δεν μπορεί να είναι ολοκληρωμένο εάν δεν επισκεφτείς τα Florida Keys. Έτσι και εμείς ξεκινήσαμε το ταξίδι μας από το Μαϊάμι προς τα Keys για να απολαύσουμε μια αλμυρή και ηλιόλουστη μέρα στην Islamorada με καλή τοπική μπίρα, την περιπέτεια στα νερά της και να φωτογραφήσουμε το ειδυλλιακό ηλιοβασίλεμα της. Το να οδηγήσεις προς τα Florida Keys στον αυτοκινητόδρομο Overseas Highway αποτελεί μοναδική εμπειρία κατά την διάρκεια της οποίας θα δεις μερικά από τα

πιο εντυπωσιακά τοπία της πολιτείας. Με ζεστές και ήπιες θερμοκρασίες από το υποτροπικό κλίμα όλο τον χρόνο, τον γαλάζιο ουρανό, την φύση, τα σπάνια και άγρια ζώα, τα φιλικά κήτη της θάλασσας, τα άπειρα ψάρια και τις πολλές δραστηριότητες τόσο στο νερό όσο και στην στεριά, ο παράδεισος είναι σίγουρα εδώ! Και μπορεί ο τραγουδιστής Jimmy Buffet και η ποπ κουλτούρα των Florida Keys να προτείνουν μια πραγματικά υπέροχη μαργαρίτα για να πιείς, όμως εμείς γνωρίζουμε καλά πως μια ντόπια μπίρα είναι το πραγματικό ποτό του παραδείσου!

Florida Keys: Ας τα γνωρίσουμε

Τα Florida Keys είναι μια αλυσίδα νησιών, μήκους 125 μιλίων, ξεκινά νότια του Μαϊάμι και εκτείνεται νοτιοδυτικά και δυτικά προς το Key West, το δυτικότερο από τα κατοικημένα νησιά, καθώς και προς τα ακατοίκητα Tortugas. Τα βόρεια και κεντρικά των νησιών αποτελούν τμήματα ενός αρχαίου κοραλλιογενούς υφάλου, του Key Largo

Limestone. Συνδέονται μεταξύ τους με τις 42 γέφυρες του αυτοκινητόδρομου Overseas Highway (η μία είναι σχεδόν 7 μίλια) πάνω από τον Ατλαντικό Ωκεανό. Η απόσταση από το Μαϊάμι μέχρι το Key West είναι 159 μίλια (256 χλμ.) και διαρκεί περίπου τέσσερις ώρες. Τα Florida Keys είναι δημοφιλής περιοχή για ψάρεμα, καταδύσεις και τουρισμό, συμπεριλαμβανομένου και του οικοτουρισμού, και χωρίζονται σε πέντε περιοχές: Το Key Largo θεωρείται η πρωτεύουσα της κατάδυσης του κόσμου και έχει το πρώτο υποβρύχιο πάρκο των ΗΠΑ, το John Pennekamp Coral Reef State Park. Την Islamorada που φιλοξενεί τον μεγαλύτερο αλιευτικό στόλο ανά τετραγωνικό μίλι στον κόσμο, το Θέατρο της Θάλασσας και άλλα πολλά. Τον Μαραθώνα (Marathon), όπου μπορείς να κολυμπήσεις με τα δελφίνια, ενώ εκεί βρίσκονται το κέντρο έρευνας Dolphin Research Center, κέντρο διάσωσης πουλιών, τροπικό δάσος και το κρατικό πάρκο Curry Hammock. Το Big Pine Key όπου βρίσκεται το απομονωμένο πάρκο Bahia Honda State Park το οποίο φιλοξενεί περισσότερα

52

από 150 είδη σπάνιας χλωρίδας και πανίδας. Είναι, επίσης, ένα εξαιρετικό μέρος για να μαζέψεις μεγάλη ποικιλία κοχυλιών, να βγεις για geocaching (γεωκρύπτες), κολύμβηση με αναπνευστήρα και άλλες ήπιες δραστηριότητες. Το Bahia είναι επίσης περιζήτητο και για το κάμπινγκ του, με καταλύματα που κυμαίνονται από πρωτόγονους χώρους κατασκήνωσης έως καμπίνες “glamping”. Στο πάρκο National Key Deer Refuge θα δεις το σπάνιο προστατευόμενο μικρoσκοπικό ελάφι των Κλειδιών, key deer, που δεν ζει πουθενά αλλού στον κόσμο.

Tο Key West όπου βρίσκεται το σπίτι και μουσείο του Ε. Χέμινγουεϊ, Ernest Hemingway Home and Museum, στους κήπους του οποίου θα συνα-

ντήσεις τις εξαδάχτυλες γάτες - απογόνους των κατοικίδιων του συγγραφέα. Στα ωραία της περιοχής συγκαταλέγεται και το Key West Butterfly and Nature Conservatory, ένας γυάλινος κλειστός κήποςβιότοπος όπου εκατοντάδες πεταλούδες κυματίζουν ελεύθερα ανάμεσα σε τροπικά λουλούδια και φυλλώδη δέντρα. Εκεί μπορείς να θαυμάσεις και φλαμίγκο, που οι ντόπιοι τα αποκαλούν και «λουλούδια του ουρανού». Τα κεντρικά και κάτω Κλειδιά της Φλόριντα είναι από τις λίγες προσβάσιμες με αυτοκίνητο περιοχές του νότου που έχουν σκοτεινό ουρανό, λόγω έλλειψης αστικής ρύπανσης, και μπορείς να θαυμάσεις τον ουρανό και τα αστέρια. Στο Scout Key γίνεται ένα ετήσιο ερασιτεχνικό αστρο-πάρτυ, το Winter Star Party, που συγκεντρώνει επισκέπτες από όλο τον κόσμο για να απολαύσουν τα αστέρια και να τραβήξουν εντυπωσιακές φωτογραφίες του Γαλαξία. Ομοίως, το Bahia Honda State Park είναι γνωστή τοποθεσία σκοτεινού ουρανού, προσφέρει ανεμπόδιστη θέα στο νότιο νυχτερινό ουρανό όλο το χρόνο και φιλοξενεί ερασιτεχνικές συγκεντρώσεις αστρονομίας.

First Flight Island Restaurant & Brewery

Waterfront Brewery

Οι ζυθοποιίες

Στα Κλειδιά βρίσκονται τέσσερα ατμοσφαιρικά ζυθοποιεία που παράγουν καλή craft μπίρα. Στην Islamorada βρίσκονται οι δύο ζυθοποιίες Florida Keys Brewing Company και Islamorada Beer Co, ενώ στο Key West βρίσκονται η First Flight και η Waterfront Brewery. Φρούτα, μέλι, ιβίσκος και άλλα ντόπια «καλούδια» χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ζύθων δίνοντας τον χαρακτήρα της περιοχής στην γεύση τους. Οι ζυθοποιοί φτιάχνουν πολλά στυλ μπίρας, πειραματίζονται διαρκώς και οι κλασσικές όσο και οι εποχιακές μπίρες τους διακρίνονται από μια εξωτική νότα.

Islamorada: Ένας τροπικός παράδεισος γεμάτος ζωή

H Islamorada ξεχωρίζει με την χαλαρή ατμόσφαιρα της και τα μαγευτικά ηλιοβασιλέματα. Οι υπέροχες παραλίες, το άφθονο ψάρεμα, οι βόλτες με σκάφος, το κολύμπι ανάμεσα σε μαγκρόβια δέντρα, η διασκέδαση στα πλωτά μπαρ στον ωκεανό, η περιπέτεια και οι ωραίοι άνθρωποι είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά της περιοχής. Τα φρέσκα θαλασσινά, οι τροπικές σαλάτες, τα φρούτα και οι λεμονόπιτες προσφέρουν μοναδικές γευστικές εμπειρίες. Εκεί βρίσκονται αυθεντικά «chickee» μπαρ, tiki και cabana μπαρ. Είναι ξύλινες

53

κατασκευές, που υποστηρίζονται από στύλους, έχουν υπερυψωμένο δάπεδο, αχυρένια σκεπή και ανοιχτές πλευρές. Αλλού τα tiki μπαρ εκφράζουν την ρομαντική άποψη της Πολυνησίας στην δεκαετία του 1950, με ξύλινες μάσκες και λάμπες με κορίτσια-hula. Στα Keys, όμως, είναι κάτι περισσότερο από την κουλτούρα ενός chickee-bar ή cabana-bar, καθώς όλα έχουν να κάνουν με την θέα στη θάλασσα. Αξίζει να σημειωθεί πως η λέξη «chickee» σημαίνει «σπίτι» στην γλώσσα της αυτόχθονης ινδιάνικης φυλής της Φλόριντα, των Seminoles.

Η ζυθοποιία Islamorada Beer Co

Στην Islamorada βρίσκεται η μικροζυθοποιία Islamorada Beer Co με brewpub και αποστακτήριο, όπου παράγει ρούμι, βότκα και τζιν. Άνοιξε τις πόρτες της το 2014 με στόχο την παραγωγή ποιοτικής craft μπίρας και ήταν το πρώτο μικροζυθοποιείο στα Florida Keys καθώς και το πρώτο αποστακτήριο. Εκεί, θα απολαύσεις τοπι-

54

κές και εξωτικές γεύσεις με πολλές επιλογές ανάλογα την εποχή και την όρεξη. Τα λιτά και νόστιμα σνακ θα συνοδέψουν τις επιλογές σου. Από το μπαρ είναι ορατές οι δεξαμενές του ζυθοποιείου ενώ στον διπλανό του χώρο βλέπεις και το αποστακτήριο πίσω από την τζαμαρία. Ανάμεσα στις πιο δημοφιλείς μπίρες του είναι η Channel Marker IPA και η αμερικανικού στυλ Wheat-σιταρένια Sandbar Sunday, τις οποίες βρήκαμε βαρελίσιες σε πολλά μέρη των Keys. Από τον κατάλογο δοκιμάσαμε και τις υπέροχες Islamorada Ale, Session IPA, No Wake Zone με ντόπια καρύδα και

55

λάιμ, την εποχιακή Pumkey με κολοκύθα, Brown Ale, Lager, φρουτόμπιρες ακόμα και μια ξεχωριστή Oktoberfest!

Lorelei Restaurant & Cabana Bar

Το Lorelei είναι ο ορισμός του «Florida Keys tiki bar» και το ιδανικό μέρος για να καθίσεις να απολαύσεις μια δροσερή τοπική βαρελίσια μπίρα, να φας μερικά από τα καλύτερα θαλασσινά των Κλειδιών και να γοητευτείς από την εκπληκτική θέα στον κόλπο της Φλόριντα, την ατμόσφαιρα και το παγκοσμίως γνωστό ηλιοβασίλεμα της περιοχής. Η καθημερινή ζωντανή μουσική από τοπικές μπάντες δημιουργούν μοναδικές αλλά και αξέχαστες στιγμές για να πάρεις μαζί σου. Με σήμα κατατεθέν την γοργόνα το Lorelei βρίσκεται σε μια μαρίνα όπου υπάρχει ένα ομοίωμα παλιού ιστορικού πλοίου, ενοικιαζόμενα με καπετάνιο σκάφη για βόλτες στη θάλασσα ανάμεσα στα μαγκρόβια δάση και τα όμορφα παραλιακά σπίτια και πολλοί ψαράδες. Στην μαρίνα βρίσκεται και μια ροζ λιμουζίνα που μετατρέπεται σε σκάφος για βόλτες στη θάλασσα, το διάσημο NautiLimo! Σε μια ζεστή και ευχάριστη καλοκαιρινή μέρα, είναι ιδανικό να πάρεις μια Key West Sunset Ale, μια Sandbar

56

Sunday ή μια Jai Alai IPA και να καθίσεις σ’ ένα τραπέζι δίπλα στο νερό παρακολουθώντας τα ψάρια να «παλεύουν» πάνω από κρούστες ψωμιού που τους πέταξαν τα παιδιά. H παρέα «τίμησε» και την Stella Artois με αλάτι στο ποτήρι και λάιμ μετατρέποντας την σε μια άκρως εξωτική βελγίδα! Τα κλειδιά της Φλόριντα είναι μια μοναδική εμπειρία που σου αφήνει μια επίκτητη γεύση, όπως και η μπίρα. Εμείς «γευτήκαμε» και τα δύο. Ένα από τα ομορφότερα πράγματα που μας άρεσαν στα Keys είναι η αυθεντικότητα που ζωντανεύει τις εικόνες των καρτ ποστάλ και αυτό το βλέπεις και στα tiki μπαρ των Florida Keys.

57

Μ

όλις 20 χιλιόμετρα από το κέντρο της Αθήνας στην αρχαία Θρία έριξε φέτος τα «χαλίκια» της η θεά Αθηνά και εγένετο... η 33 Brewing Company! Μιλάμε για την αρχαία περιοχή του Ασπροπύργου που εξακολουθεί να έχει μια κρυφή γοητεία παρά την επίμονη περιβαλλοντική πίεση, υποβάθμιση και αδιαφορία που υφίσταται στα νεότερα χρόνια. Ευτυχώς για εμάς η νέα μικροζυθοποιία της Αττικής θα φέρει στην περιοχή ένα νέο αέρα και τα αρώματα της βύνης στην ατμόσφαιρα.

58

Η 33 Brewing Company είναι το νεότερο ζυθοποιείο της Ελλάδας, ανοίγει τις πόρτες του στα τέλη του 2020 και εμείς βρεθήκαμε εκεί για να δούμε από κοντά το νέο αυτό φιλόδοξο εγχείρημα. Το χρονικό αυτής της μεγάλης επένδυσης εκκινεί την από δεκαετίας σκέψη του κύριου επενδυτή, ο οποίος με σπουδές στα οικονομικά και στην διοίκηση άφησε πίσω του μια πολλά υποσχόμενη καριέρα στον τραπεζικό τομέα για να ακολουθήσει αυτό που πίστευε ότι θα του φτιάχνει τη μέρα. Ο λόγος για τον Τίμο Πατσό και όσοι γνωρίζουν τα τεκταινόμενα, είναι ο άνθρωπος που έδωσε βήμα από την πρώτη στιγμή σε όλους τους οικοζυθοποιούς. Τους έβγαλε από την «κουζίνα» του σπιτιού τους και έτσι μπόρεσαν να

59

δημιουργήσουν τις δικές τους μπίρες οι οποίες μπορούσαν να φτάσουν στον καταναλωτή. Χρηματοδότησε τις παραγωγές αυτές σε διάφορα ζυθοποιεία και ανέλαβε το ρίσκο της εμπορίας τους. Χωρίς την υποστήριξη του είναι προφανές πως ούτε οι μισοί από αυτούς δεν θα μπορούσαν να υλοποιήσουν τα όνειρά τους. Σήμερα, έχοντας ξοδέψει πολύ χρόνο, σκέψη, ιδέες και χρήματα αποφάσισε, μαζί με τον μηχανολόγο ζυθοποιό Βασίλη Σέγκο να επενδύσουν στην δημιουργία του πρώτου «φασόν» ζυθοποιείου το οποίο θα μπορεί να ικανοποιήσει τις απαιτήσεις για craft μπίρα υψηλής ποιότητας αλλά και οικονομικά προσιτής. Η Thirty Three Brewing Company, είναι θυγατρική της Cava Di Patsi, του μεγαλύτερου χονδρεμπόρου ελληνικής μικροζυθοποιίας. Το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων της αποτελείται από όλες τις ελληνικές μικροζυθοποιίες με καθιερωμένες ετικέτες όπως οι Flaros, Dark Crops, Noble Men, Clepsydra κ.ά. Όλα δείχνουν ότι έχουν στηθεί σαν μία καλοκουρδισμένη ορχήστρα, με τον Τίμο να κρατά την μπαγκέτα του μαέστρου! Στην «γκρανκάσα» της ρόκ ορχήστρας του βρίσκεται ο Βασίλης Σέγκος, γνωστός με τις «εκκεντρικές» και γευστικές μπίρες του Dark Crops, και μαζί με τον

60

ταλαντούχο οικοζυθοποιό Λευτέρη Βρετάκο στο κόντρα μπάσο κρατούν τον ρυθμό! Σολίστ στην κιθάρα είναι ο Παύλος Κοτσίδης, μια βιρτουαλιζέ παλιά περσόνα στον χώρο της ποιοτικής μπίρας. Το ζυθοποιείο βρίσκεται μέσα σε ένα στρέμμα και αποτελείται από ένα σύγχρονο αυτόματο ζυθοβραστήριο 2000 λίτρων (20HL) με παραγωγική δυνατότητα 8000 λίτρων την ημέρα. Οι τέσσερεις δεξαμενές ωρίμανσης σύντομα γίνονται είκοσι ενώ όλα τα στάδια παραγωγής ελέγχονται από την κεντρική οθόνη του συστήματος ζυθοποίησης. Μία από τις καλύτερες εμφιαλωτικές μηχανές έχει την δυνατότητα πλήρωσης 2500 φιαλών την ώρα και ένας ψυκτικός θάλαμος χωρητικότητας 800 βαρελιών διατηρεί τα τελικά προϊόντα φρέσκα και δροσερά μέχρι να φύγουν από το ζυθοποιείο. Για το νερό του ζυθοποιείου υπάρχει η αντίστροφη όσμωση και η τροποποίηση του με τα απαραίτητα στοιχεία ανάλογα το στυλ της μπίρας που θα παραχθεί. Στόχος των ανθρώπων της 33 Brewing Company είναι να βγάζουν ποιοτική ελληνική craft μπίρα με προσπάθεια για σε όσο το δυνατόν χαμηλότερο κόστος, που θα οφεληθεί ο καταναλωτής αλλά και η ίδια η ελληνική σκηνή της μπίρας βιοτεχνίας. Καλή επιτυχία!

ντας δίπλα στους συμμετέχοντες την στιγμή που... σκόνταφταν φορώντας τα γυαλιά προσομοίωσης μέθης! Το κοινό έδειξε μεγάλο ενδιαφέρον για την δράση ενώ ενημερώθηκε για τις ολέθριες συνέπειες του αλκοόλ στην οδήγηση. Η όμορφη αυτή γιορτή «σφραγίστηκε» με την τιμιτική πλακέτα που παρέδωσε ο δήμαρχος Ιλίου, Νίκος Ζενέτος, στον πρόεδρο του Πανελληνίου Συλλόγου Φίλων Ζύθου, Βασίλη Τσάμπηρα, για την επιτυχή διοργάνωση του φεστιβάλ από τον σύλλογο. Ο δήμαρχος δήλωσε πως το Κυκεών Folk Beer Festival έφερε το Ίλιον σε υψηλή θέση στα πολιτιστικά γεγονότα της χώρας. Από την μεριά του ο πρόεδρος του συλλόγου προσέφερε στον δήμαρχο το αναμνηστικό μπλουζάκι του φεστιβάλ! Ελπίζουμε όλα να έχουν αλλάξει του χρόνου και να γιορτάσουμε ξανά όλοι μαζί το υπέροχο «ανακάτεμα» γεύσεων, πολιτισμού και δράσεων στο Κυκεών Folk Beer Festival 2021.

66

BEER STYLES - ΛΕΞΙΚΟ ΤΩΝ ΣΤΥΛ ABBEY Είναι μοναστηριακές μπίρες, όπως οι Trappiste, χωρίς όμως να παράγονται σε ένα από τα Τραπιστικά μοναστήρια με ονομασία προέλευσης. (Βλέπε Trappiste).

ALE Αγγλικής καταγωγής, υψηλής ζύμωσης (αφροζύμες), με κύριο χαρακτηριστικό το φρουτώδες άρωμα. Διακρίνουμε και άλλα αρώματα όπως καραμέλα, μπαχαρικά, κακάο, καφέ κ.ά. Διακρίνονται σε πολλές υποκατηγορίες βάσει του χρώματος, των συστατικών και των γευστικών χαρακτηριστικών τους. Σημαντικότερες χώρες παραγωγής Ale: Αγγλία, Ιρλανδία, Βέλγιο και Η.Π.Α. (Βλέπε επίσης Pale Ale, Bitter, Brown Ale, India Pale Ale, Old Brown, Red Ale κ.ά.).

AMERICAN PALE ALE - APA Εμπνευσμένη από τις αντίστοιχες αγγλικές Ale, στις οποίες έχει αντικατασταθεί ο γήινος και βοτανικός αγγλικός λυκίσκος με αμερικανικές ποικιλίες πλούσιες σε χαρακτηριστικά εσπεριδοειδών, ανθών και πεύκου. Έχουν μεσαίο σώμα, την αίσθηση της βύνης και νότες καραμέλας. Το αλκοόλ τους κυμαίνεται 4.4-5.4%. Οι πρωτοπόρες ζυθοποιίες του στυλ είναι η Sierra Nevada και η Anchor από τις αρχές του 1980. (Βλέπε Pale Ale)

AMBER Χαλκόχρωμες Ales ή Lagers. Για την παραγωγή τους χρησιμοποιείται καραμελωμένη βύνη, η οποία εξισορροπεί την πικρότητα του λυκίσκου.

AMERICAN BROWN ALE Μοιάζουν με τις αντίστοιχες αγγλικές, αλλά έχουν πιο έντονα τα χαρακτηριστικά του λυκίσκου. Επίσης, μπορεί να διακρίνει κανείς και φρουτώδη χαρακτηριστικά σε χαμηλά επίπεδα. (Βλέπε Brown Ale)

ALT - ALTBIER Γερμανικής καταγωγής (alt = παλιό), υψηλής ζύμωσης. Είναι σκουρόχρωμες, έχουν αλκοόλ 4.5-4.7% και ο τόπος προέλευσης τους είναι το Dusseldorf της Γερμανίας.

BARLEY WINES Ανήκουν στην οικογένεια των Strong Pale Ales

68

με περίοδο ωρίμανσης από έξι μήνες έως αρκετά χρόνια. Στη γεύση και στο άρωμά τους κυριαρχεί η βύνη, ενώ το αλκοόλ τους, 7-15%, πλησιάζει αυτό του κρασιού.

BIERE DE GARDE Γαλλικής καταγωγής, είναι υψηλής ζύμωσης, δυνατές και επαναζύμωσης στη φιάλη. Ξανθοκίτρινες, με μακρύ χρόνο ωρίμανσης και καραμελένια γεύση. Αλκοόλ, 4.4-7.7%. Υπάρχουν και Biere de Garde χαμηλής ζύμωσης.

BERLINER WEISSE Σιταρένιες που έχουν πατρίδα τους το Βερολίνο. Είναι ανοιχτόχρωμες, με πολύ ξηρή και όξινη γεύση και με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, 2.5-3.7%. Πίνονται πάντα με διάφορα σιρόπια. (Βλέπε Weisse).

BITTER Αγγλικός όρος για μπίρα Ale με έντονη την παρουσία του λυκίσκου, τόσο στο άρωμα όσο και στην γεύση. Έχουν χαρακτηριστική πικράδα και ήπια αίσθηση του ανθρακικού. Το χρώμα τους κυμαίνεται από καφεκίτρινο έως σκούρο χάλκινο. Έχουν αλκοόλ συνήθως 3.54%. Υπάρχουν και οι Best ή Special Bitters με αλκοόλ 4-4.8%, που είναι ξηρές, με έντονη τη γεύση της βύνης και οι Extra Special, με αλκοόλ 5.5-6.5%, λιγότερο πικρές, με γεμάτο σώμα και ευδιάκριτα αρώματα λυκίσκου.

BIERE BLANCHE–BLANC Όρος που χρησιμοποιείται για την περιγραφή σιταρένιας μπίρας βελγικής σχολής. (Βλέπε Witbier)

BOCK, BOCK BIER Γερμανικός όρος για δυνατή μπίρα χαμηλής ζύμωσης (βυθοζύμες). Χρυσαφένια, σκούρα καφέ ή μαύρη και με αλκοόλ, σύμφωνα με τους Γερμανούς, 6.6%. Η γεύση τους χαρακτηρίζεται έντονα από τη βύνη. Παραδοσιακά, παράγονται στο τέλος του φθινοπώρου, ωριμάζουν τον χειμώνα και κυκλοφορούν τον Μάρτιο. Εκτός Γερμανίας, διαφοροποιούνται αρκετά τα χαρακτηριστικά τους, παραμένοντας σκούρες. (Βλέπε Maibock, Eisbock).

BROWN ALES Τις αγγλικές, τις διαχωρίζουμε σε Νότιες, Southern English Brown και σε Βόρειες,

BEER STYLES - ΛΕΞΙΚΟ ΤΩΝ ΣΤΥΛ

DOUBLE BOCK

Northern English Brown. Οι Νότιες είναι σκουρόχρωμες με γλυκιά γεύση, ενώ οι Βόρειες είναι καστανοκόκκινες με ξηρή, πιο δυνατή γεύση και με αλκοόλ 3-4.5%. Στις βελγικές, η γεύση είναι όξινη και το άρωμα τους ποικίλλει, ανάλογα με τα στελέχη της ζύμης τους. Ωριμάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και το αλκοόλ τους κυμαίνεται στα 4.8-5.2%.

Δυνατή μπίρα χαμηλής ζύμωσης, με αλκοόλ 7.2-12%. Τα οργανοληπτικά της χαρακτηριστικά είναι ίδια με των Bock, ενώ ξεχωρίζουν από την ετικέτα τους που έχει την κατάληξη -ator.

CALIFORNIA COMMON (Βλέπε Malt Liquor)

Στο Βέλγιο και την Ολλανδία δηλώνει μπίρα τύπου Dortmunder Export. (Βλέπε Dortmunter).

DORT

CRAFT BEER

DORTMUNDER

Η λέξη craft, μπίρα βιοτεχνίας, δηλώνει ζύθο που παράγεται από μικρά ζυθοποιεία. Η craft μπίρα έχει οριστεί με τον πιο αντιπροσωπευτικό τρόπο από την ένωση ζυθοποιών στο Boulder του Κολοράντο: Είναι η μπίρα που παρασκευάζεται από μια μικρή, ανεξάρτητη και παραδοσιακή ζυθοποιία. Αυτό το συνοψίζει αρκετά καλά και βοηθά τους πότες να γνωρίζουν για τι πράγμα μιλούν. Το ότι μια μπίρα είναι craft δεν σημαίνει πάντα ότι είναι «καλή μπίρα» ή ότι όσες δεν παράγονται σε μικρή κλίμακα δεν είναι καλές.

Παράγεται μόνο στο Dortmunder της Γερμανίας. Είναι Lager, έχει ελαφριά γεύση, λιγότερο λυκίσκο, πιο γεμάτο σώμα από τις Pils και χαμηλή περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα. Αυτές που δεν παράγονται στο Dortmunter, λέγονται Export.

CREAM ALE Αμερικάνικης έμπνευσης, ελαφριά, συνήθως Ale μπίρα. Μπορεί να έχει αναμιχθεί με Lager και έχει αλκοόλ γύρω στο 5%.

CHRISTMAS BEER Χειμωνιάτικες μπίρες, πλούσιες, δυνατές και ζεστές που φτιάχνονται για την περίοδο των Χριστουγέννων. Στην παραγωγή τους προστίθενται μπαχαρικά, μεταξύ των οποίων τζίντζερ, κανέλλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, βανίλια, γλυκάνισο και άλλα αρωματικά. Αλκοόλ 5-13%

DARK Προσδιορίζει σκούρα μπίρα οποιουδήποτε στυλ. Όταν ο όρος αυτός χρησιμοποιείται χωρίς να πιστοποιεί κάποιο στυλ, συνήθως σημαίνει σκούρα μπίρα Lager, τύπου Μονάχου.

DIPA - DOUBLE IPA Γνωστή και ως Imperial IPA, δημιουργήθηκε στην Αμερική και ήταν αποτέλεσμα της δημοφιλίας των India Pale Ales. Πρόκειται για μια India Pale Ale (IPA) με την βύνη και τον λυκίσκο σε πολύ μεγάλη ποσότητα. Αλκοόλ 57.5%. (Βλέπε Imperial IPA)

DUBBEL & TRIPPEL Οι όροι αναφέρονται στο βάρος και στην πυκνότητα της μπίρας, ενώ προέρχονται από τις μοναστηριακές παραγωγές. Οι Double είναι σκούρες, με αλκοόλ 6-7.5% και οι Triple είναι δυνατές ξανθές, με αλκοόλ 7-10%. Για την παραγωγή τους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τρεις ποικιλίες ζυμών σε υψηλές θερμοκρασίες. Η Trappiste του Westmalle ήταν η πρώτη που παρασκευάστηκε σε Triple και Double εκδοχή. (Βλέπε Trappiste).

DUNKEL Γερμανική λέξη για την σκούρα (Dark) μπίρα. Καστανές ή καστανοκόκκινες, γλυκές, λόγω της βύνης που κυριαρχεί έναντι του λυκίσκου ο οποίος είναι διακριτικός, τόσο στο άρωμα όσο και στην γεύση. Αλκοόλ 4.8-6.3%. Στην βόρεια και στην δυτική Γερμανία τις βρίσκουμε ως Schwarzbier (μαύρη μπίρα).

DUNKEL WEIZEN – DUNKELWEISSE Είναι δημοφιλής στην Γερμανία, χαρακτηρίζεται από την πυκνή γεύση της σε βύνη και τα αρώματα της σιταρένιας Weisse μπίρας, που γίνονται εύκολα αντιληπτά. Το χρώμα της ποικίλει από σκούρο έως βαθύ καφέ. Στην παραγωγή της συνήθως χρησιμοποιείται σκούρα βύνη κριθαριού σε συνδυασμό με σκούρα καραμελωμένη και σιταρένια βύνη.

EISBOCK Χαμηλής ζύμωσης μπίρες, που ψύχονται. Το

69

BEER STYLES - ΛΕΞΙΚΟ ΤΩΝ ΣΤΥΛ νερό, γίνεται πάγος και απομακρύνεται από την μπίρα. Από αυτό προκύπτει μια γλυκιά μπίρα, αφού δεν γίνεται γευστική εξισορρόπηση με λυκίσκο.

(βερίκοκο). Η μπίρα - βάση που χρησιμοποιείται στην παραγωγή της Lambic φρουτόμπιρας είναι η Gueuze και το αλκοόλ τους κυμαίνεται σε 3.9-7.8%.

EAST COAST IPA

GOSE

Το στυλ της Ανατολικής Ακτής των ΗΠΑ χαρακτηρίζει ελαφριά India Pale Ale, με ισορροπία μεταξύ βύνης και λυκίσκου, φρουτώδη –εσπεριδοειδών χαρακτήρα από τον λυκίσκο της γεωγραφικής περιοχής και χαμηλή πικράδα. (Βλέπε West Coast IPA, India Pale Ale)

Γερμανικού στυλ υψηλής ζύμωσης μπίρα που παρασκευάζεται με αλατισμένο νερό με αποτέλεσμα ένα ελαφρώς ξινό, αλμυρό και πικάντικο γευστικό προφίλ. Αλκοόλ 4-5.5%

ENGLISH INDIA PALE ALE – ENGLISH IPA Είναι μια India Pale Ale που παράγεται με αγγλικές ζύμες οι οποίες τις δίνουν φρουτώδηεστερικό χαρακτήρα και από αρωματικές ποικιλίες λυκίσκου που ενισχύουν περισσότερο το αρωματικό της προφίλ και λιγότερο το πικρικό της. Αλκοόλ 5-7%. (Βλέπε India Pale Ale)

EXPORT Είναι οι μπίρες που έχουν το στυλ των Dortmunder, με ξηρό τελείωμα, αλλά όχι τόσο γλυκές όσο μια απαλή μπίρα Μονάχου. Είναι πιο δυνατές από τις άλλες, με αλκοόλ 5.25.5%. Στις άλλες χώρες, ο όρος «Export» υποδηλώνει τις Premium μπίρες.

FARO Είναι νεαρές γλυκές Lambic, που στο ζυθογλεύκος τους προστίθενται καραμελοποιημένα σάκχαρα. Ωριμάζουν για λιγότερο από ένα χρόνο. (Βλέπε Lambic).

FEST BIER Είναι οι μπίρες που στην Γερμανία παράγονται για τα διάφορα φεστιβάλ. Το στυλ τους ποικίλει και συνήθως, είναι δυνατές στο άρωμα και στην γεύση. Αλκοόλ 5.5-6%.

FRAMBOISE, FRAMBOZEN Φρουτόμπιρες από ρόζ βατόμουρο, δηλαδή σμέουρο, συνήθως Lambic.

FRUIT BEERS Είναι όλες οι μπίρες, με κυρίαρχο στοιχείο στο άρωμα και στην γεύση τους το φρούτο που χρησιμοποιείται για την παραγωγή τους. Συνήθως, είναι Lambic και οι πιο γνωστές είναι οι Kriek (κεράσι), Framboise (σμέουρο) και Peche

70

GUEUZE Προέρχονται από ανάμιξη νεαρής και παλαιωμένης Lambic και περνάνε φάση επαναζύμωσης στην φιάλη, όπου παραμένουν για περίπου 9 μήνες. Έχουν χαρακτηριστική ξηρή, ξινή και φρουτώδη γεύση και αλκοόλ 4.5-5.5%. Επίσης, χρησιμοποιούνται στην παραγωγή των φρουτόμπιρων Lambic.

GENUINE DRAFT Απαστερίωτη draught μπίρα σε κουτάκι ή μπουκάλι με κάψουλα.

HEFE Γερμανική λέξη (Hefe σημαίνει μαγιά) και δηλώνει αφιλτράριστη Weisse - σιταρένια μπίρα που έχει στο μπουκάλι της το ίζημα της μαγιάς. (Βλέπε Weisse).

HELLES Ξανθιές Lager Μονάχου με αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά των Munchener. Έχουν αλκοόλ 4.5-5.5% (Βλέπε Munchener).

ICE – ICE BOCK (Βλέπε Eisbock).

IMPERIAL STOUT (Βλέπε Stout).

IMPERIAL INDIA PALE ALE Είναι η πιο δυνατή εκδοχή της αμερικανικής India Pale Ale με περισσότερο αλκοόλ. Αλκοόλ 7.6 -10.6 (Βλέπε Double IPA)

INDIA PALE ALE - IPA Δυνατές Pale Ales με κυρίαρχο τον λυκίσκο στο άρωμα και στην γεύση. Παράγονταν για Βρετανούς, οι οποίοι βρίσκονταν στην Ινδία κατά τη διάρκεια της Αγγλικής Αυτοκρατορίας. Αλκοόλ 5-7.5%. Οι αμερικανικές διαφορο-

BEER STYLES - ΛΕΞΙΚΟ ΤΩΝ ΣΤΥΛ ποιούνται εξαιτίας των αμερικανικών ποικιλιών λυκίσκου. (Βλέπε DIPA – Double IPA)

KELLERBIER Γερμανικός όρος, που δηλώνει αφιλτράριστη Lager, με υψηλό ποσοστό λυκίσκου και λιγότερο ανθρακικό.

KOLSCH Είναι το στυλ της Κολωνίας και εννοεί ξανθιά μπίρα υψηλής ζύμωσης με αλκοόλ 4.3-5%.

KRAUSEN Κατά την γερμανική παράδοση, παράγεται με μια τεχνική, που απαιτεί την προσθήκη μικρής δόσης σακχάρων και είναι συνήθως φιλτραρισμένη. Όσες δεν φιλτράρονται, αλλά γίνονται με αυτή την τεχνική, λέγονται Krausenbier.

KRIEK Κερασόμπιρα, συνήθως Lambic.

LAGER Οποιαδήποτε μπίρα χαμηλής ζύμωσης (με βυθοζύμες). Η ταξινόμησή τους γίνεται βάσει της χώρας ή της πόλης προέλευσης τους και βάσει των ιδιαίτερων γευστικών χαρακτηριστικών τους. Στην Βρετανία συνήθως είναι ξανθιές, ενώ στις άλλες χώρες της Ευρώπης τις βρίσκουμε και σκούρες (Dark). Είναι βαυαρικής καταγωγής και αποτελούν το 90% της παγκόσμιας παραγωγής μπίρας.

LAMBIC Φυσικής, «αυθόρμητης» ζύμωσης, δηλαδή ζύμωσης του ζυθογλεύκους από «άγριες» ζύμες, που κυκλοφορούν στον αέρα. Αυτό γίνεται μόνο στην περιοχή Pajottenland, 15 χιλιόμετρα έξω από τις Βρυξέλλες. Παράγονται από βύνη κριθαριού και σιτάρι και το αλκοόλ τους είναι περίπου 4.4%.

LIGHT BEER Στις ΗΠΑ, ο όρος αυτός δηλώνει ξανθιά μπίρα, ελαφριά, με λίγες θερμίδες και με αλκοόλ 2.74 %. Στις άλλες χώρες, ο όρος «light» σημαίνει μπίρα με λιγότερες θερμίδες από τις συνηθισμένες.

LOW ALCOHOL, NON ALCOHOL BEER Είναι οι μπίρες με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, έως 1.5%, ή με καθόλου αλκοόλ, δηλαδή 0.0% έως 0.2%. Είναι κυρίως ανοιχτόχρωμες.

MAIBOCK Μια άλλη εκδοχή των γερμανικών Bock. Ξανθιές ή χαλκόχρωμες, πιο γλυκές από τις Bock, με αλκοόλ 7-7.5 %. Παράγονται και Ale Maibock.

MALT LIQUOR Αυτές, όπως και οι California Common, χρησιμοποιούν ζύμες «υβρίδια» και οι πρώτες τους ύλες είναι η βύνη κριθαριού ή σιταριού, το καλαμπόκι και η δεξτρόζη. Είναι ανοιχτόχρωμες, με φτωχό σώμα και υψηλό αλκοόλ 5.6-8.1 %. Στην Αμερική, ο όρος Malt liquor δηλώνει δυνατή Lager μπίρα.

MARZEN/OKTOBERFEST Μπίρα Μονάχου, χαμηλής ζύμωσης, που αποκαλείται «η τελευταία μπίρα του χειμώνα». Παραδοσιακά κάθε Μάρτιο φτιάχνεται μια δυνατή μπίρα για να καταναλωθεί το φθινόπωρο στην μεγαλύτερη γιορτή μπίρας, που γίνεται στο Μόναχο, την Oktoberfest. Είναι χρυσοκίτρινες ή καστανοκόκκινες, στο άρωμα και στη γεύση τους κυριαρχεί ο χαρακτήρας της βύνης και έχουν χαμηλή ή μέτρια πικράδα. Αλκοόλ 5-6%.

MILD ALE Αγγλικός όρος για μπίρα με χαμηλό αλκοόλ 33.6%. Είναι σκουρόχρωμες ή χαλκόχρωμες, γλυκές, ελαφριές, με διακριτικό το άρωμα του λυκίσκου. Αποδίδουν τα βέλτιστα γευστικά τους χαρακτηριστικά, περισσότερο σαν draught. Γνωστή και ως “μπίρα των εργατών”.

MUNCHENER - MUNCHNER - MUNICH Είναι οι παραδοσιακές μπίρες του Μονάχου, χαμηλής ζύμωσης, με πρωτοπόρο στην παραγωγή αυτού του τύπου, την ζυθοποιία Spatenbrau. Χώρα παραγωγής τους είναι η Βαυαρία και κύριο χαρακτηριστικό τους είναι ο «βυνώδης» χαρακτήρας τους στο άρωμα και στην γεύση. Διακρίνονται σε Dunkels (σκουρόχρωμες) και σε Helles (ξανθές). (Βλέπε Dunkels και Helles).

71

BEER STYLES - ΛΕΞΙΚΟ ΤΩΝ ΣΤΥΛ

OKTOBERFEST (Βλέπε Marzen) OLD ALES Σύμφωνα με τους Άγγλους και τους Αυστραλούς, ήταν δυνατές σκούρες Ales που τις έπιναν σε ξεχωριστές στιγμές.

OSCURA Ισπανική λέξη για την σκούρα μπίρα.

PALE ALE Παράγονται από ανοιχτόχρωμη βύνη και το χρώμα τους ποικίλει από χρυσοκίτρινο έως χάλκινο. Έχουν πλούσια γεύση και αλκοόλ 3.4-5.2%. (Bλέπε Ale, American Pale Ale APA)

PILSENER, PILSNER, PILS Αποτελούν την κυριότερη κατηγορία των Lager. Για πρώτη φορά, παρήχθησαν στην πόλη Pilsen της Τσεχίας, απ’ όπου πήραν και το όνομά τους. Κύριος εκπρόσωπος αυτής της κατηγορίας, είναι η Pilsner Urquell. Είναι ξανθιές και χαρακτηρίζονται από το ανθικό άρωμά τους, το «μπουκέτο», την φίνα πικρή τους γεύση και το ξηρό τελείωμά τους. Έχουν αλκοόλ 4.8-5.7%. Η βοημική Pilsener μοιάζει αρκετά με τη γερμανική, ωστόσο έχει ελαφρώς πιο γεμάτο σώμα και είναι λίγο πιο σκούρα.

PORTER Προέρχονται από το Λονδίνο. Αρχικά, ήταν καστανές με κοκκινόχρωμες ανταύγειες, με έντονο το άρωμα από την καβουρντισμένη βύνη και γεμάτη γεύση. Οι σημερινές δεν μοιάζουν και πολύ με τις παλιές, έχουν πολύ σκούρο χρώμα και πλησιάζουν το χαρακτήρα των Stout. Αλκοόλ 4.5-6.5 %.

PREMIUM Δεν δηλώνει τρόπο παραγωγής ή κάποιο στυλ. Είναι απλά ένας εμπορικός όρος, που χρησιμοποιείται από τις ζυθοποιίες, για να υποδηλώσουν μπίρα υψηλής ποιότητας.

RADLER Γερμανική λέξη, που χαρακτηρίζει μπίρα Lager ανάμικτη με χυμό λεμονιού ή λεμονάδα.

RAUCHBIER Η λέξη στα γερμανικά σημαίνει καπνιστή μπίρα και προέρχεται από τη βαυαρική πόλη Bam-

72

berg και τα περίχωρα της. Είναι μπίρες χαμηλής ζύμωσης, με καπνιστό άρωμα, το οποίο προέρχεται από την ξήρανση της βύνης πάνω σε ξύλα οξιάς. Το χρώμα τους είναι σκούρο έως πολύ σκούρο και η γεύση τους έντονη, καπνιστή, με ελαφριά ή μέτρια πικρότητα. Έχουν αλκοόλ 5.5%.

RED ALES Είναι Ales, που χαρακτηρίζονται από το κόκκινο χρώμα τους, το οποίο προέρχεται από την παραδοσιακή βύνη Vienna της Βιέννης. Υπάρχουν δύο ειδών κόκκινες Ale: Οι ιρλανδέζικες Irish Red Ales και οι βελγικές Flanders Red Ale. Tα πρωτεία στην παραγωγή τους έχουν το Βέλγιο, η Ιρλανδία και οι Η.Π.Α. H ιρλανδέζικη Irish Red Ale είναι γνωστή για την μοναδική της γεύση βύνης, την χαμηλή πικράδα και το χαμηλό αλκοόλ. Έχει νότες καβουρδισμένης βύνης, καραμέλας, ζαχαρωτού, μερικές φορές είναι «βουτυράτη» και με αλκοόλ 4-4.8%. Η βελγική Flanders Red Ale διακρίνεται από μια μοναδική φρεσκάδα στην αρκετά όξινη γεύση της, που οφείλει στις ζύμες και στον τρόπο παραγωγής τους. Παραδοσιακά ωριμάζει σε εντυπωσιακά μεγάλα δρύινα βαρέλια, τα foeders, για δύο χρόνια και στη συνέχεια αναμειγνύεται με νεαρή μπίρα. Αλκοόλ 5-6.2%. Kλασσικός εκπρόσωπος του στυλ είναι η Rodenbach.

SAISON ή SEASONAL BEER Εποχιακές, υψηλής ζύμωσης με παράδοση στις ζυθοπαραγωγικές χώρες της Ευρώπης. Η πιο γνωστή μπίρα αυτού του στυλ είναι η Saison, που παράγεται στο Βέλγιο και στην Γαλλία την άνοιξη, με σκοπό να καταναλωθεί το καλοκαίρι. Εξίσου γνωστή και δημοφιλής είναι η σκούρα και συνήθως δυνατή Xmas (χριστουγεννιάτικη), που ξεκίνησε από την Αγγλία. Προσφέρουν πλούσια, δροσιστική, ανεπαίσθητα όξινη γεύση και έντονο φρουτώδες άρωμα. Έχουν αλκοόλ 5.5-8%.

SESSION IPA Η μπίρα Session δεν ανήκει σε κάποιο στυλ μπίρας, καθώς δεν ορίζεται από συγκεκριμένα αρώματα και γεύσεις. Είναι ελαφριά, αναψυκτική και με χαμηλό αλκοόλ 3.5-4%. Οποιοδήποτε στυλ μπίρας μπορεί να παραχθεί με χαμηλό αλκοόλ και πιο ελαφρύ σώμα αρκεί να επιτευχθεί ισορροπία μεταξύ του χαρακτήρα του στυλ και της χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ.

BEER STYLES - ΛΕΞΙΚΟ ΤΩΝ ΣΤΥΛ Μια Session India Pale Ale χαρακτηρίζεται από τον λυκίσκο και καθόλου από την βύνη. Φαινομενικά είναι αμερικανικής έμπνευσης, καθώς πήρε το όνομα της από τους αμερικανούς ζυθοποιούς, αλλά οι ρίζες της βρίσκονται στην Αγγλία του Α’ Παγκοσμίου Πολέμου. Τότε που με νόμο του κράτους είχε εκχωρηθεί στους εργαζόμενους το δικαίωμα να πίνουν μπίρα στη δουλειά, ακόμα και κατά την κατασκευή όπλων! Αυτό απαιτούσε μια ελαφρύτερη μπίρα και οι βρετανικές ζυθοποιίες συνδύασαν στοιχεία κλασσικών αγγλικών ζύθων (Ale, Pale Ale, IPA, Mild), τα έκαναν ελαφρύτερα και πρόσθεσαν πολλές ποικιλίες αμερικανικού λυκίσκου για να μεγιστοποιήσουν το άρωμά τους.

SCOTCH ALE Όρος που προέρχεται από την Σκωτία και δηλώνει σκούρα μπίρα Ale, κρεμώδη, με πλούσια γεύση, στην οποία κυριαρχεί η βύνη. Οι «σκωτσέζικες» Ales παράγονται σε μεγάλο βαθμό και στο Βέλγιο και στην Γαλλία. Ανάλογα με την περιεκτικότητά τους σε αλκοόλ, διακρίνονται σε Light (3%), Heavy (4%) και Strong (7-12%).

SCHWARZBIER Πολύ σκούρα έως μαύρη Lager, που δημιουργήθηκε στο Kostritz της Γερμανίας.

STEAM BEER ή CALIFORNIA COMMON Αμερικανικής προέλευσης, που ξεκίνησε από την ζυθοποιία Anchor Steam στο San Francisco. Το όνομά της πιθανότατα προέρχεται από την χρησιμοποιούμενη πηγή ενέργειας, που ήταν ο ατμός. Για την παραγωγή τους χρησιμοποιούνται ζύμες «υβρίδια», οι οποίες, αν και έχουν τις ιδιότητες των βυθοζυμών (χαμηλής ζύμωσης), ζυμώνουν στις θερμοκρασίες των αφροζυμών (υψηλής ζύμωσης). Με την μέθοδο αυτή η μπίρα έχει χαρακτήρα από Lager και Ale, είναι μέτριας πικρότητας και έχει αλκοόλ 4.6-5.6%. Ο όρος «Steam» στα γερμανικά είναι «Dampf».

STOUT Γεννήθηκαν στην Ιρλανδία, προέρχονται από τις Porter και αποτελούν το εθνικό ποτό των Ιρλανδών. Όλα ξεκίνησαν από τη στιγμή που ο Guinness ονόμασε την Porter μπίρα του “Stout Porter”. Έχουν διαδοθεί σ’ ολόκληρο τον κόσμο και κυρίως στην Αμερική. Υπάρχουν

τέσσερις βασικοί τύποι Stout: Η Dry, από ανοιχτόχρωμη, καραμελοποιημένη και σκούρα βύνη, καβουρντισμένο κριθάρι και αλκοόλ πάνω από 4%. Η κλασική Dry Stout είναι συνώνυμη με την Guinness. Η Sweet, με γλυκύτερη γεύση και αλκοόλ 3-6%. Σ’ αυτή την κατηγορία ανήκουν οι Milk Stout και Oatmeal Stout. Οι Double Stout, είναι πιο δυνατές σε αλκοόλ, 67.5% και πιο πικρές. Οι Imperial Stout θυμίζουν Barleywine, έχουν αλκοόλ 8.4-10.5% και μένουν δύο μήνες στο βαρέλι και ένα χρόνο στη φιάλη. Άλλα γνωστά στυλ stout είναι και οι Chocolate Stout, Coffee Stout και Oyster Stout.

STRONG PALE ALES Τις χωρίζουμε σε δύο μεγάλες υποκατηγορίες: τις Strong Golden και τις Strong. (Βλέπε Strong Golden και Strong αντίστοιχα).

STRONG GOLDEN Είναι δυνατές, ξανθιές Pale Ale με αρώματα από ποικιλίες λυκίσκου και εξαιρετικά φρουτώδη γεύση, που προέρχεται από τα στελέχη των ζυμών τους. Κλασσικός εκπρόσωπός τους είναι η Duvel της Βελγικής ζυθοποιίας Duvel Moortgat. Αλκοόλ 7-8.5%.

STRONG Χρυσοκίτρινες έως χαλκόχρωμες Pale Ales με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, 7-8.5%. Να αναφέρουμε και τις Extra Strong Pale Ales (αλκοόλ 9%).

TRAPPISTE Μοναστηριακές μπίρες με ονομασία προέλευσης, αφού τον όρο Trappiste μπορούν να χρησιμοποιήσουν στην ετικέτα τους μόνο τα 13 τραπιστικά μοναστήρια που βρίσκονται έξι στο Βέλγιο, δύο στην Ολλανδία και από ένα στην Αυστρία, την Γαλλία, την Αμερική, την Αγγλία και την Ιταλία. Είναι μπίρες υψηλής ζύμωσης, με χρώμα από ξανθό έως καστανό σκούρο. Κατά την παραγωγή τους, προστίθενται καμαρελοποιημένα σάκχαρα και στην συνέχεια ακολουθεί επαναζύμωση στη φιάλη. Η παράδοση θέλει, επίσης, τον αρωματισμό τους με διάφορα μπαχαρικά όπως κορίανδρο, κύμινο, πιπερόριζα κ.ά. Αλκοόλ 6.5-10%.

TRIPLE - TRIPPEL Οι Triple είναι δυνατές ξανθές μπίρες, με αλκο-

73

BEER STYLES - ΛΕΞΙΚΟ ΤΩΝ ΣΤΥΛ όλ 7-10%. Για την παραγωγή τους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τρεις ποικιλίες ζυμών σε υψηλές θερμοκρασίες. Πατρίδα τους είναι το Βέλγιο με την Trappiste του Westmalle να είναι η πρώτη που παρασκευάστηκε σε Triple αλλά και σε Double εκδοχή.

UR-, URQUELL “Ur” σημαίνει στα γερμανικά «προέλευση» και δίκαια ο όρος αυτός χαρακτήρισε τις Pilsner Urquell και Ein-Βecker Ur-Bock.

WEISSE, WEISSBIER, WEIZEN ή WHEAT BEER Υψηλής ζύμωσης μπίρες, με μεγάλο ποσοστό σιταριού, όπως υποδηλώνει και τ’ όνομά τους. Οι περισσότερες δεν φιλτράρονται, με αποτέλεσμα να περιέχουν υπολείμματα της μαγιάς στη φιάλη, που προκαλεί το θολό τους χρώμα. Αυτές έχουν και το πρόθεμα Hefe στην ετικέτα τους. Κύριο χαρακτηριστικό τους είναι ο πλούσιος και συμπαγής αφρός τους, καθώς και το άρωμα της μαγιάς. Στις βαυαρικές Weisse, χρησιμοποιείται σιτάρι 40-70%, βυνοποιημένο κριθάρι και σε ορισμένες περιπτώσεις σκούρα καβουρντισμένη βύνη σιταριού. Οι υπέροχες βαυαρικές ζύμες τους προσδίδουν φρουτώδες άρωμα και γεύση, η οποία χαρακτηρίζεται από δροσιστική οξύτητα, ενώ η πικρότητά τους είναι ελάχιστη. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα και αλκοόλ 4.5-5.7%. (Βλέπε και Hefe-Weizen, White, Witbier, Berliner Weisse, Weisenbock).

WEISENBOCK Είναι συνήθως σκούρες σιταρένιες με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Έχουν πλούσιο άρωμα και γεμάτη γεύση, τα αρώματα του λυκίσκου είναι σε χαμηλά επίπεδα και το ανθρακικό σε υψηλά.

WEST COAST IPA H West Coast IPA, της Δυτικής Ακτής ΗΠΑ, βρίσκεται στην γεωγραφική περιοχή με τις μεγαλύτερες καλλιέργειες λυκίσκου της Αμερικής. Σε αντίθεση με τις East Coast είναι πιο έντονες, πολύπλοκες, έντονα φρουτώδης –εσπεριδοειδή- και πεύκο, αρωματικές, με την πικράδα να κυριαρχεί. Η βύνη δίνει γλυκιά και τραγανή αντίθεση στον φρουτώδη και πικρό χαρακτήρα της. Με αλκοόλ συνήθως στο 7.5%. (Βλέπε East

74

Coast IPA, India Pale Ale)

WHITE Τον όρο αυτό χρησιμοποιούσαν σε διάφορα μέρη της Ευρώπης, εκτός της Γερμανίας, για να χαρακτηρίσουν μια μπίρα από σιτάρι. (Βλέπε Witbier).

WIENNER ή VIENNA Για πρώτη φορά παρήχθησαν στην Βιέννη. Είναι ανοιχτές καστανές ή καστανοκόκκινες, με ελαφρύ άρωμα λυκίσκου και γλυκιά γεύση. Αλκοόλ 5-6%.

WIESEN/WIES’N Γερμανική λέξη που σημαίνει «πεδιάδα» και υποδηλώνει την μπίρα που έχει φτιαχτεί για κάποιο φεστιβάλ, όπως το Oktoberfest, το οποίο χαρακτηρίζεται και ως Wies’n Marzen. Επίσης, μπορεί να υποδηλώνει και κάποιον τοπικό τύπο μπίρας, όπως την αφιλτράριστη Weisse των Kuppers.

WINTER WARMERS Χειμωνιάτικες μπίρες με πλούσιο χαρακτήρα από την βύνη, δυνατές, ζεστές και με υψηλό αλκοόλ. Περιλαμβάνουν στην οικογένεια τους τις χριστουγεννιάτικες Christmas Ales με μπαχαρικά, τις κλασσικές αγγλικές Old Ales, τις σκωτσέζικες Scotch Ales, τις δυνατές Stout, Imperial Stout και Porter, τις Whisky malt, τις υψηλόβαθμες και παλαιωμένες Barley Wine και τις δυνατές Bock. Ανάμεσά τους και οι Gluhkriek και Gluhbier με μπαχαρικά και χυμό κερασιών, που σερβίρονται ζεστές. (Βλέπε Christmas beer, Kriek)

WITBIER ή BELGIAN WIT Είναι η βελγική εκδοχή των σιταρένιων ζύθων.

«Witbier» στα φλαμανδικά σημαίνει λευκή μπίρα, ενώ το όνομά τους το οφείλουν στο ελαφρώς λευκό, θολό τους χρώμα. Στην Γαλλία, θα τις συναντήσουμε και ως Biere Blanche. Στο άρωμα και στην όξινη γεύση τους κυριαρχεί ο φρουτώδης χαρακτήρας, είναι πικάντικες και πολύ δροσιστικές ενώ έχουν και αυτές υψηλή περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα. Στα συστατικά τους περιλαμβάνονται μπαχαρικά όπως ο κόλιανδρος και αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού curacao. Αλκοόλ 4.8-5.2%.

Ale Ιρλανδία

Ιρλανδία

O’HARA’S IRISH PALE ALE

CAVA DI PATSI

new

O’HARA’S DOUBLE IPA

CAVA DI PATSI

5,2 %

ALC/VOL

O’HARAS WHITE HAZE IPA new

BALADIN NAZIONALE

ALL ABOUT WINE-ΡΟΔΙΤΗΣ Α.

6,5 % new ALC/VOL ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ανθώδες, βύνης, φρουτώδες, με νότα μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Φρέσκια, βύνης, με απαλή πικράδα, φρουτώδης, με νότες χαμομηλιού και εσπεριδοειδών και πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μπαχαρικά, ξύσμα κίτρου, ζάχαρη, μαγιά, νερό

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: India Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜA: Ελαφρύ, γλυκό, ανθώδες, τροπικό, με νότες κίτρου ΓΕΥΣΗ: Απαλή, κρεμώδης, πικρή, φρέσκια, με νότες γκρέιπφρουτ, τροπικών φρούτων και ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ιταλία

Ιταλία

BALADIN ROCK ‘N ROLL

BALADIN SUPER BITTER

ALL ABOUT WINE-ΡΟΔΙΤΗΣ Α.

8% new ALC/VOL ΣΤΥΛ: Strong Ale ΧΡΩΜΑ: Χάλκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, φρουτώδες, με νότες κίτρου, μελιού και λικέρ ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά στην αρχή, ψημένης βύνης, πικρή, με πιπεράτες νότες και γλυκόπικρη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, ζάχαρη, μαγιά, νερό

7,5 %

ALC/VOL

Ιταλία

Ιρλανδία

CAVA DI PATSI

new

ΣΤΥΛ: India Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜA: Ανθώδες, φρουτώδες, με γλυκές νότες ΓΕΥΣΗ: Πικρή, φρουτώδης, με γλυκές νότες καραμέλας και πικρή πικάντικη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜA: Ελαφρύ, μπισκότου, με ανθώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Απαλή, πικρή, δροσιστική, με νότες κίτρου και πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ALL ABOUT WINE-ΡΟΔΙΤΗΣ Α.

76

new

7,5 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: American Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό σκούρο θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, με πικάντικη και πιπεράτη νότα ΓΕΥΣΗ: Φρέκια, βύνης, με γλυκές, πικάντικες και πιπεράτες νότες και πικρή ξηρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μπαχαρικά, ζάχαρη, μαγιά, νερό

Ale Ελλάδα

Ελλάδα

BLAME THE SUN BUM BEACH

CAVA DI PATSI

new

BLAME THE SUN HULA DOLL

CAVA DI PATSI

5%

ALC/VOL

CHIOS IPA

5%

ALC/VOL

Ολλανδία

Ελλάδα

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΧΙΟΥ

new

ΣΤΥΛ: Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜA: Γλυκό, καρύδας και ανανά ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, φρουτώδης, καρύδας και πικρή επίγευση με ξινές φρουτώδεις νότες ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, και σιταριού, νιφάδες βρώμης, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, καλής διάρκειας ΑΡΩΜA: Φρουτώδες, ανανά ΓΕΥΣΗ: Πικρή και φρουτώδης, τζίτζερ, με πικρή και πικάντικη επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, νιφάδες βρώμης, τζίτζερ, lime, λυκίσκος, μαγιά, νερό

new

HUGS & KISSES

DEALS AE

6,3 %

ALC/VOL

3,5 %

ALC/VOL

Ολλανδία

Ολλανδία

BOMMEN & GRENATEN

DE MOLEN AMARRILO

DEALS AE 9,3 % new ALC/VOL ΣΤΥΛ: Imperial IPA ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, ελαφρώς φρουτώδες, με νότα καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, φρουτώδης, εσπεριδοειδών, με πικρή επίγευση και την αίσθηση του αλκοόλ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

new

ΣΤΥΛ: Session IPA ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου και καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκόπικρη, δροσιστική, με νότες καραμέλας, εσπεριδοειδών και πικάντικη, πικρή επίγευση. Εκπληκτική ισορροπία γλυκού πικρού. Ελαφρύ σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρέσκο, λεμονανθών, βοτανικό, με ίχνος πεύκου και καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Πικάντικη, πικρή, δροσιστική, εσπεριδοειδών, με γλυκιές νότες, ίχνος πεύκου και πικρή, ξηρή επίγευση μεγάλης διάρκειας. Ελαφρύ σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, νιφάδες βρώμης, λυκίσκος, μαγιά, νερό

DEALS AE

77

new

11,9 % ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Barley Wine ΧΡΩΜΑ: Χάλκινο ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, φρουτώδες, καραμέλας βουτύρου ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, γλυκιά, ώριμων φρούτων, με νότα καραμέλας βουτύρου και ελαφριά πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ale ΗΠΑ

ΗΠΑ

FOUNDERS DIRTY BASTARD

FOUNDERS ALL DAY IPA

ΤΣΑΚΝΑΚΗΣ

ΤΣΑΚΝΑΚΗΣ 8,5 % new ALC/VOL ΣΤΥΛ: Scotch Ale ΧΡΩΜΑ: Σκούρο ρουμπινί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, με καβουρδισμένες νότες ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, μαλακή, με νότες καφέ, καβουρδισμένου κριθαριού, βερμούτ και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

MAISEL & FRIENDS IPA

HAPPY BREWERS JUICY IPA

MASSOKOSTAS BROS 6,5 % new ALC/VOL ΣΤΥΛ: Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Χάλκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, κρεμώδης, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜA: Φρέσκο, δυνατό, λυκίσκου, βοτανικό, με νότες κίτρου, ανθών ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, με νότες κίτρου, βατόμουρων, ίχνος δαμάσκηνου, πικρή, πιπεράτη, βοτανική, με γλυκιές νότες βύνης, δροσιστική, με πικρή επίγευση μεγάλης διάρεκιας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

SIRIS MICROBREWERY

new

8,6 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: West Coast IPA ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜA: Φρουτώδες, μάγκο και ανανά ΓΕΥΣΗ: Πικρή και βοτανική, με φρουτώδη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γαλλία

Ελλάδα

PAGE 24 BLONDE

HAPPY BREWERS PEACH KELLER new

4,7 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Session Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βοτανικό, με νότα πεύκου ΓΕΥΣΗ: Πικρή, κίτρου, με γλυκές και πιπεράτες νότες, πικρή φρουτώδη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γερμανία

SIRIS MICROBREWERY

new

CAVA DI PATSI

4,8 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Fruit beer ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜA: Βύνης, με φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, φρουτώδης, με νότα ροδάκινου στην πικρή επίγευσή της ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

78

new

6,9 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Biere de Garde ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό και ντελικάτο, με φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, με νότες κίτρου και νερατζιού, δυνατή, με την αίσθηση του αλκοόλ και γλυκόπικρη επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, ζάχαρη, νερό

Ale Σκωτία

Σκωτία

RAVEN ALE

DARK ISLAND

UNIBRAU 4,6 % new ALC/VOL ΣΤΥΛ: Scotch Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, φρέσκο, με νότες φρούτων, καφέ και λικέρ ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, φρουτώδης, πιπεράτη, με νότες καφέ, σοκολάτας, σύκου, μαύρης σταφίδας και δαμάσκηνου, πικρή και φρουτώδης επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

UNIBRAU % new 3,8 ALC/VOL ΣΤΥΛ: Bitter Ale ΧΡΩΜΑ: Χάλκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, πικάντικο, με νότες μπισκότου, ρούμι και καραμέλας βουτύρου ΓΕΥΣΗ: Πικρή, με γλυκές νότες βύνης, μπισκότου, καραμέλας και πικάντικη, πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

Ελλάδα

THE DEVIL’S SOCK

ALE BOX

new

THE HERETIC

CAVA DI PATSI

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Altbier ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜA: Γλυκό, με νότα καραμέλας, ψημένου κριθαριού και ίχνος μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Πλούσια από τις βύνες, γλυκόπικρη, μαλακή, με νότες καραμέλας και γλυκόπικρη επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

VOREIA IRISH RED

7%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Belgian Dark Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, καραμέλας, με νότα λικέρ ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκιά στην αρχή, πικρή, πικάντικη, ψημένου κριθαριού, με πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Βέλγιο

Ελλάδα

SIRIS MICROBREWERY

new

new

RODENBACH CLASSIC

DEALS AE

5,2 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Irish Red ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Απαλό, γλυκό, με φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά στην αρχή, φρουτώδης, με νότα καραμέλας και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

79

new

5,2 % ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Flandres Red Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρέσκο και φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Γλυκόξινη, φρουτώδης, δροσιστική, με πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, αραβόσιτος, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ale Βέλγιο

Βέλγιο

RODENBACH GRAND CRU

DEALS AE

new

RODENBACH ALEXANDER

DEALS AE

6%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Flandres Red Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, ξινό, δρύινο ΓΕΥΣΗ: Γλυκόξινη, φρουτώδης, με νότες δρύινες, βανίλιας και καραμέλας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, αραβόσιτος, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΨΥΧΗ ΤΟΥ ΠΑΡΤΙ new

OMNIPOLO BIANCA MANGO LASSI GOSE

CAVA DI PATSI

4,1 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: IPA ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, γκρέιπφρουτ και λεμονιού, με ανθώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, φρουτώδης, πικρή, πιπεράτη, με γλυκιές νότες και πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, νιφάδες βρώμης, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ALEXANDER

3,5%

UNIBRAU

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Sour ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, βερύκοκου και ανανά ΓΕΥΣΗ: Γλυκόξινη, απαλή, φρουτώδης, με τροπική νότα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιταριού και καλαμποκιού, βρώμη, λυκίσκος, μαγιά, νερό

6%

ALC/VOL

Ελλάδα

OMNIPOLLO DOUBLE PEACH SOUR new

new

ΣΤΥΛ: Gose ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, καλής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρέσκο, φρουτώδες, τροπικό ΓΕΥΣΗ: Γλυκόξινη, αλμυρή, φρουτώδης και πικρή, με ελαφρύ σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιτάρι, βρώμη, πουρές μάνγκο, αλάτι, λυκίσκος, μαγιά, λακτόζη, νερό

Σουηδία

CAVA DI PATSI

5,6 %

ALC/VOL

Σουηδία

Ελλάδα

MIDNIGHT CIRCUS

new

ΣΤΥΛ: Fruitbeer (Φρουτόμπιρα) ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Σύνθετο, κερασιών, ξινό, με οινώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκόξινη, φρέσκια, φρουτώδης, με νότα δρύινη, οινώδη νότα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, αραβόσιτος, χυμός κερασιών, φρουκτόζη, λυκίσκος, μαγιά, νερό

80

6%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Scotch Ale ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Καραμέλας, βύνης, με νότα βανίλιας ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, πιπεράτη, καραμέλας με πικρή επίγευση. Ελαφρύ σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ale Ελλάδα

Ελλάδα

AMMOUSA ENGLISH IPA

BIRRA DANOS

ΆΛΗ IPA

ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

5,5 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: India Pale Ale (IPA) ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου, ανθώδες, βοτανικό και γλυκό ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, ισορροπημένη, με νότα καραμέλας βουτύρου και πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό ΗΠΑ

ΗΠΑ

FOG BREAKER IPA

ANCHOR LIBERTY ALE

DEALS AE 6,8 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: India Pale Ale (ΙΡΑ) ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, με νότες πεύκου, ανανά και πεπονιού ΓΕΥΣΗ: Έντονα πικρή, φρουτώδης, πικάντικη, πεύκου, βοτανική, με γλυκιά νότα καραμέλας και πικρή, ξηρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

DEALS AE

ATHOS

5,9 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, με νότες λουλουδιών και βοτάνων ΓΕΥΣΗ: Γεμάτη, πικρή, φρουτώδης, με επίγευση ξηρή, φρούτων, λεμονανθών και αγγελικής ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βρετανία

Βέλγιο

DEALS AE

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: English IPA ΧΡΩΜΑ: Χάλκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜA: Πολύπλοκο, με νότες τζίτζερ, λουλουδιών, φρούτων και ίχνος καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, πικρή, πικάντικη, φρουτώδης, με νότες κίτρου, τζίτζερ, βοτάνων και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, τζίτζερ, μαγιά, νερό

BANANA BREAD

MASSOKOSTAS BROS

6,5 %

ALC/VOL

5,2 % ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Fruitbeer ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, ώριμης μπανάνας ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, μπανάνας, με πικρή και ελαφρώς πιπεράτη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, καλαμπόκι, λυκίσκος, μαγιά, νερό, μπανάνα, άρωμα μπανάνας, ζάχαρη

ΣΤΥΛ: Strong Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό σκούρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, εσπεριδοειδών ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, με επίγευση βύνης και λυκίσκου. Σώμα ελαφρύ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

81

Ale Σκωτία

Αμερική

BREKLE’S BROWN

DEALS AE

BREWDOG PUNK IPA

ΑΜΠΕΡΙΑΔΗΣ ΒΕΕRS

6%

ΣΤYΛ: India Pale Ale (ΙΡΑ) ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου, ανθώδες, γήινο ΓΕΥΣΗ: Πικρή, βύνης, φρουτώδης, με τροπικές νότες, ξηρή, με πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

Ελλάδα

CANAL DIVE

ΚΟΡΙΝΘΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

CLEPSYDRA JUST IN TIME

CAVA DI PATSI

5%

ALC/VOL

Ελλάδα

Ελλάδα

CORFU DARK

CHIOS BEER HOUSE ALE

ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΗ ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

4,9 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βύνης, με φρουτώδεις και ανθώδεις νότες ΓΕΥΣΗ: Φρέσκια, πλούσια από την βύνη, πικρή, με νότα τριαντάφυλλου και ελαφρώς ξηρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

7%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: IPA ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, κρεμώδης, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜA: Ελαφρύ, ανθικό με νότα βοτανική και καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκόπικρη, πικάντικη, με νότα καραμέλας και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Brown Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης, με φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκόπικρη, με πολύ ανθρακικό, νότα καραμέλας και ελαφρώς πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΧΙΟΥ

5,6 %

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Brown Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πλούσιο, γλυκό, βύνης, με νότα καφέ και λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, βύνης, απαλή, γλυκόπικρη, πικάντικη, με πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Σκούρο καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ψημένης βύνης, καφέ ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, πικρή, με νότες καφέ, καραμέλας και πικρή επίγευση. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

82

Ale Ελλάδα

Ελλάδα

CORFU RED

ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΗ ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

CORFU IPA

ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΗ ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

5%

6,2 %

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρέσκο, γλυκό, βύνης και καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, φρουτώδης, καραμέλας, με ελαφριά πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: India Pale Ale (IPA) ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί σκούρο ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, ανθώδες, με νότα καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, πικρή, με φρουτώδη νότα και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

Ελλάδα

CRAZY DONKEY

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ

DARK CROPS ΑPA II

6%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: India Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Πορτοκαλί θολό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πλούσιο, γλυκών φρούτων, βύνης, κίτρου, ανθώδες, με ίχνος καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, αρωματική, φρέσκια, λυκίσκου, με δυνατή πικράδα, ξηρή, με νότες φρούτων, βοτάνων και πικρή επίγευση. Σώμα ελαφρύ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Βέλγιο

DEUS BRUT DES FLANDRES

DEALS AE

Βέλγιο

DELIRIUM NOCTURNUM

DEALS AE

11,5 % ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Ale Brut ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Λεπτός, πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πλούσιο, φρουτώδες, ανθώδες ΓΕΥΣΗ: Φρέσκια, φρουτώδης, με βερίκοκα, σταφύλια, λυκίσκο και αρωματική επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

CAVA DI PATSI 5% ALC/VOL ΣΤΥΛ: American Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Bοτανικό, κίτρου, με πικάντικη νότα και ίχνος καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Πικρή, με γλυκιές νότες, βοτανική, εσπεριδοειδών, πιπεράτη, ξηρή, με πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

8,5 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Strong Dark Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανή, με κόκκινες ανταύγειες ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρούτων, καραμέλας και καφέ ΓΕΥΣΗ: Πικρή, καφέ, καραμέλας, με νότα τροπικού φρούτου ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

84

Ale Βέλγιο

Βέλγιο

DELIRIUM RED

DELIRIUM TREMENS

DEALS AE 8,5 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, γλυκό, πικάντικο, με φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, με θερμότητα από το αλκοόλ, πικάντικη, με τροπική νότα και ξηρή, πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

DEALS AE 8,5 % ΣΤΥΛ: Fruit beer (φρουτόμπιρα) ALC/VOL ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, βύνης, με νότες βύσσινου και αμύγδαλου ΓΕΥΣΗ: Γλυκόξινη και καλά ισορροπημένη, φρουτώδης, με την αίσθηση του αλκοόλ και με νότες λικέρ cherry ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, χυμός φρούτων

Ελλάδα

Ελλάδα

DELPHI IPA

DELPHI DARK ALE

ΕLIXI MICROBREWERY 4,5 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Session ΙΡΑ ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, με νότες passion fruit, μάνγκο και ίχνος ροδάκινου ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, φρουτώδης και όξινη, πικρή, δροσιστική, με πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, βρώμη, ρύζι, αραβόσιτος, λυκίσκος, μαγιά, νερό, ζάχαρη

ΕLIXI MICROBREWERY 5,6 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ψημένης βύνης, με νότες καφέ και σοκολάτας ΓΕΥΣΗ: Πικρή, καβουρδισμένης βύνης, με γλυκές νότες, καπνιστό ίχνος και πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, ζάχαρη Ελλάδα

Ελλάδα (Διατίθεται μόνο σε draft)

DREAMER AMERICAN PALE ALE

ΧΑΡΜΑ PALE ALE

ΚΡΗΤΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ 5,5 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, λυκίσκου, με φρουτώδη και ξινή νότα ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά και πικρή, φρουτώδης, βύνης, δροσιστική και καλά ισορροπημένη, με γλυκόπικρη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

DREAMER BREWING

5,4 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: American Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜA: Γλυκό, με νότες καραμέλας βουτύρου και βοτάνων ΓΕΥΣΗ: Πικρή, βοτανική, κίτρου, με πικρή και φρουτώδη επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

85

Ale Βέλγιο

Βέλγιο

DUVEL

DOUCHESSE DE BOURGOGNE

DEALS AE

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ 8,5 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Strong Golden Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Λεμονιού, κίτρου, φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Πικρόγλυκη, με άρωμα νεραντζιού, δυνατή, ιδιαίτερα ξεχωριστή, ώριμη, πικάντικη. Σώμα ελαφρύ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, σάκχαρα

Ελλάδα

Ελλάδα

EMBARGO

FLAROS SESSION ALE

ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ 5% ALC/VOL ΣΤΥΛ: Golden Ale ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό και βοτανικό, με νότα μπισκότου και λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, απαλή, με ντελικάτη πικράδα, νότα κίτρου και πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

CAVA DI PATSI

FLAROS IPA

4,7 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Session Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, γλυκό, με νότες κίτρου και μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, φρέσκια, φρουτώδης, μαγιάς, με πικρή επίγευση Ελαφρύ σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Αμερική

Ελλάδα

CAVA DI PATSI

6,2 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Flanders Red Ale ΧΡΩΜΑ: Καφεκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρώς γλυκόξινο, δρύινο, με νότα καρυδιού και σκούρων φρούτων ΓΕΥΣΗ: Πλούσια από τη βύνη, με ξινές νότες κερασιού, γκρέιπφρουτ, ελαφρώς οινώδης και γλυκιά, με ξηρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

FLYING DOG PALE ALE

DEALS AE

5,7 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: IPA ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου, φρουτώδες και ελαφρώς πικάντικο ΓΕΥΣΗ: Πικρή, φρουτώδης, κίτρου, ανθών, με τροπική νότα και πικρή φρουτώδη επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

4,7 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, λυκίσκου, βύνης ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, λυκίσκου, με πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

86

Ale Αμερική

Αμερική

FLYING DOG RAGING BITCH

DEALS AE

FLYING DOG EASY IPA

DEALS AE

8,3 %

ΣΤΥΛ: Indian Pale Ale (ΙΡΑ) ΧΡΩΜΑ: Ξανθό χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου, βοτανικό ΓΕΥΣΗ: Πικρή, βύνης, ξηρή, βοτανική, με πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: India Pale Ale (ΙΡΑ) ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, με πικάντικη νότα ΓΕΥΣΗ: Πικρή, βύνης, με νότες κίτρου, λεμονιού και πεύκου ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βέλγιο

Αμερική

FLYING DOG SNAKE DOG IPA

DEALS AE

GULDEN DRAAK

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΤΑΛΑΝΤΗΣ 10,5 % ALC/VOL ΣΤYΛ: Strong Dark Ale ΧΡΩΜΑ: Σκούρο καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πλούσιο, φρουτώδες, πικάντικο, πιπεράτο, με νότες βοτάνων ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, γλυκιά, φρουτώδης, πιπεράτη, με νότες παλαίωσης. Τέλεια ισορροπημένη μεταξύ γλυκού, λυκίσκου και φρούτων. Πλούσιο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

4,7 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: India Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ΑΡΩΜΑ: Έντονο, λυκίσκου και κίτρου ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, αρωματική, ελαφρώς πικάντικη, με πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βρετανία

Ελλάδα

FULLER’S LONDON PRIDE

HAPPY BREWERS EAST COAST IPA

SIRIS MICROBREWERY

UNIBRAU

5,2 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: East Coast IPA ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, με καλή διάρκεια ΑΡΩΜA: Φρέσκο, ανθώδες και βοτανικό, με νότες πεύκου και λεμονιού ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, φρουτώδης, με νότες κίτρου, βοτανική και καλά ισορροπημένη Μεστό σώμα. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

4,7 %

ALC/VOL

ALC/VOL

4,7 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βύνης, λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, μαλακή, βύνης, πικρή, με βοτανικές νότες και καλά ισορροπημένη ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

87

Ale Βρετανία

Βρετανία

FULLER’S INDIA PALE ALE

UNIBRAU

FULLER’S GOLDEN PRIDE

UNIBRAU

5,3 %

8,5 %

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Indian Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, ανθώδες, λυκίσκου, με νότα πορτοκαλιού ΓΕΥΣΗ: Φρέσκια, μαλακή, πλούσια, βύνης, λυκίσκου, με πικρή, ξηρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩMA: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, καραμέλας, λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, γλυκόπικρη, οινώδης, με πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βρετανία

Βρετανία

FULLER’S HONEY DEW

UNIBRAU

FULLER’S ESB

UNIBRAU

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Extra Special Bitter ΧΡΩMA: Κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, φρουτώδες, μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, φρουτώδης, πιπεράτη, με νότες εσπεριδοειδών και πικράδα στην επιγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Honey Ale, οργανική ΧΡΩMA: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, με νότα μελιού ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, με νότα μελιού, δροσιστική ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ιρλανδία

Ελλάδα

CORFU EPOS

ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΗ ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

5,9 %

ALC/VOL

GUINNESS IPA

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

7,5 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Barley Wine ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, φρουτώδες, με νότες καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, απαλή, με οινώδη νότα και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

88

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: India Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜA: Λυκίσκου, εσπεριδοειδών και πεύκου ΓΕΥΣΗ: Απαλή, κρεμώδης, με νότες κίτρου και ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, καβουρδισμένο κριθάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ale Βέλγιο

Βέλγιο

GOUDEN CAROLUS CUVEE VAN DE KAISER

DEALS AE

GOUDEN CAROLUS

DEALS AE

11 %

ΣΤΥΛ: Strong Dark Ale, Cuvιe ΧΡΩΜΑ: Σκούρο ρουμπινί ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πολύπλοκο, οινώδες, φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, γλυκιά, οινώδης, με πικράδα στην επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤYΛ: Strong Dark Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανό σκούρο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Απαλή, αρωματική, γλυκιά, με ντελικάτη πικράδα και γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βέλγιο

Βέλγιο

GOUDEN CAROLUS TRIPLE

DEALS AE

GOUDEN CAROLUS AMBRIO

DEALS AE

5,3 %

ALC/VOL

Ολλανδία

Ελλάδα

HERTOG JAN TRIPEL

ΙΚΑΡΙΩΤΙΣΣΑ RED ALE HONEY

B.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Red Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, καλής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ με νότες φρούτου και καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκιά και μαλακή, με νότα μελιού, φρούτου, ίχνος καραμέλας και ελαφρώς πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, μέλι, νερό

6,5 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Strong Ale ΧΡΩΜΑ: Χάλκινο, θολό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, γλυκό, ανθώδες ΓΕΥΣΗ: Βύνης, μαγιάς, με βοτανική νότα, ελαφρώς πικρή και πικάντικη. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤYΛ: Triple Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό, θολό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρέσκο, φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, ώριμων φρούτων, με πικρή, ξηρή επίγευση. Απαλό σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΙΚΑΡΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

7,5 %

ALC/VOL

ALC/VOL

8,5 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Triple Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, γλυκιά, φρουτώδης, με πικρή επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

90

Ale Ολλανδία

Ολλανδία

HERTOG JAN DOUBLE

B.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

HERTOG JAN GRAND PRESTIGE

Β. Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

7,3 %

ΣΤYΛ: Barley Wine ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο ρουμπινί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, ώριμων φρούτων, λικέρ, καφέ, ξύλου ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, γλυκιά, οινώδης, με νότες βερμούτ και έντονη αίσθηση του αλκοόλ. Πλούσιο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤYΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Σκούρο καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Σταφυλιών, οινώδες ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, πικάντικη, οινώδης Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βρετανία

Βρετανία

HOBGOBLIN RUBY

HOBGOBLIN IPA

MASSOKOSTAS BROS 5,2 % ALC/VOL ΣΤYΛ: Brown Ale ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο ρουμπινί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, καραμέλας, ελαφρώς φρουτώδες, με νότες ζαχαρωτού και καρυδιού ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, μαλακή, βύνης, λυκίσκου, φρουτώδης, με νότες καραμέλας και ξηρών καρπών. Πικρή, γήινη, ισορροπημένη, αναζωογονητική. Μέτριο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

MASSOKOSTAS BROS

Ελλάδα

JASMINE

IRON MAIDEN TROOPER

STRANGE BREW

4,7%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Bitter Ale ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, κίτρου, με νότα καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Βύνης, με νότες κίτρου, λεμονιού, ανθών και μέτρια πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

5,6 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: India Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, με διάρκεια ΑΡΩΜΑ: Φρέσκο, ανθώδες, γλυκό, με νότες τροπικών φρούτων και καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, γήινη, γλυκιά στην αρχή, με εξαιρετική πικράδα, καλά ισορροπημένη, με φρουτώδη νότα και πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βρετανία

UNIBRAU

10 %

ALC/VOL

ALC/VOL

91

7%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: India Pale Ale (IPA) ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βοτανικό και ανθώδες, με νότες κίτρου και πεύκου ΓΕΥΣΗ: Πικρή, με γλυκιές νότες, φρουτώδης, με νότες βοτάνων, κίτρου, πεύκου και πικρή ξηρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ale Ελλάδα

Ελλάδα

KARMA RED ALE

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ

KARMA PALE ALE

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ

5,7%

ΣΤΥΛ: Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου, ανθών, με νότα κίτρου ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, με καλή πικράδα, πικάντικη, με πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Βέλγιο

Βέλγιο

ΚΑSTEEL CHATEAU CUVEE

DEALS AE

KASTEEL DONKER

DEALS AE

11%

Βέλγιο

Βέλγιο

KASTEEL TRIPLE

11%

ALC/VOL ΣΤYΛ: Strong Dark Ale ΧΡΩΜΑ: Σκούρο καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, κρεμώδης, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, φρέσκων φρούτων, με νότα κερασιού, βύνης και ίχνη καραμέλας και σοκολάτας ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, γλυκιά, οινώδης, φρουτώδης, με νότες μαύρης σταφίδας, μούρου, καραμέλας και σοκολάτας. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, σάκχαρα

ALC/VOL ΣΤΥΛ: Ale (Παλαίωσης) ΧΡΩΜΑ: Kαστανό σκούρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες και ξινό, με νότες μαύρων μούρων, δαμάσκηνου και μαύρης σταφίδας ΓΕΥΣΗ: Πολύπλοκη, κρεμώδης, φρουτώδης, με νότες καραμέλας, κακάο, καρυδιού, γλυκόριζας και διακριτική πικράδα στην επίγευση. Γεμάτο σώμα. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

DEALS AE

5,4%

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Red Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, καλής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, με νότα φρούτων και καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκιά, φρουτώδης, πικάντικη, με νότα καραμέλας και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

KASTEEL ROUGE

DEALS AE

11%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Triple ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βύνης ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, γλυκιά, φρουτώδης και πικάντικη ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, σάκχαρα

92

8%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Fruit beer ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο ρουμπινί ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Κερασιού ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, κερασιού, λικέρ, με ελαφρώς ξηρή και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό, κεράσια, χυμός κερασιού

Ale Βέλγιο

Ιρλανδία

KILKENNY

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

KWAK

DEALS AE

4,3 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Red Ale ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Κρεμώδης, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Καβουρδισμένης βύνης ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, καβουρδισμένης βύνης. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, κριθάρι, καβουρδισμένο κριθάρι, εκχύλισμα λυκίσκου, μαγιά, νερό

Ελλάδα

Ελλάδα

KIRKI ALE

ΚΙΡΚΗ BEER

8,4 %

ALC/VOL ΣΤYΛ: Strong Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, γήινο, γλυκό, με νότα γλυκόριζας, μαγιάς, κόκκινων φρούτων, βοτανικό ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, καραμέλας, με νότες βοτάνων, πορτοκαλιού, καπνιστό ίχνος και πικρή, βοτανική επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

PIKRI IPA

ΚΙΡΚΗ BEER

5,6 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, γλυκό, με νότες καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, κίτρου, με νότα νερατζιού και πικρή, ξηρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

5,7 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: IPA ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, γλυκό, με νότες κίτρου και καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Πικρή, βοτανική, με νότες γκρέιπφρουτ και λουλουδιών ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

Ελλάδα

LOLA BELGIAN ALE

ΚΥΚΑΩ SESSION IPA

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΠΗΝΕΙΟΥ

ΠΡΟΤΥΠΗ ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΚΗ ΝΑΝΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ 4,2 %

ALC/VOL

4,2 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Belgian Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, φρουτώδες, μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, με γλυκόξινες νότες και πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Session IPA ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, λυκίσκου, με νότα πεύκου ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, με πικράδα, φρουτώδη νότα και πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

93

Ale Ολλανδία

Γαλλία

LA GOUDALE

DEALS AE

LA TRAPPE PUUR

DEALS AE

7,2 %

ΣΤYΛ: Ale οργανική ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Λεπτός, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, ανθώδες, βοτανικό, με νότα σταφυλιού ΓΕΥΣΗ: Απαλή, πικρή, ελαφρώς φρουτώδης, με νότες σταφυλιού και πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

` de Garde ΣΤYΛ: Biere ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Βοτάνων, με νότες ξύλου ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, καπνιστή, με ελαφριά πικρή επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βέλγιο

Βέλγιο

LA CHOUFFE

UNIBRAU

Mc CHOUFFE

UNIBRAU 6,5 % ALC/VOL ΣΤYΛ: Dark Ale ΧΡΩΜΑ: Καφέ σκούρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, κρεμώδης, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Καβουρδισμένης βύνης, καφέ, κακάο και κόκκινων σταφυλιών ΓΕΥΣΗ: Ελαφρώς ξηρή, βύνης, με νότες σοκολάτας, καραμέλας και ισορροπημένη πικράδα στην επίγευση. Σώμα γεμάτο. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, σάκχαρα, κορίανδρος, νερό

8%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Strong Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος και πυκνός, κρεμώδης, με διάρκεια ΑΡΩΜΑ: Βύνης, μαγιάς και φρούτων ΓΕΥΣΗ: Βύνης, φρουτώδης, με νότες σμέουρου, λυκίσκου και ελαφριά πικράδα στην επίγευση. Σώμα γεμάτο. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, σάκχαρα, κορίανδρος, νερό

Βέλγιο

Ελλάδα

MAREA TRIPLE

ΕLIXI MICROBREWERY

4,7 %

ALC/VOL

ALC/VOL

LA CORNE BLONDE

6,5 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκόξινο, με δρύινη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκόξινη και πικρή, με δρύινες νότες και γλυκόπικρη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, βρώμη, ρύζι, αραβόσιτος, λυκίσκος, μαγιά, νερό, ζάχαρη

94

UNIBRAU 5,9 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ανοιχτό ΑΦΡΟΣ: Λεπτός, με διάρκεια ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, γλυκό, φρουτώδες, ανθώδες, με νότες ροδάκινου και τριαντάφυλλου ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, απαλή, με φρουτώδη νότα και ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ale Βέλγιο

Βέλγιο

LA CORNE TRIPLE

LA CORNE BLACK

UNIBRAU

UNIBRAU 10 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, με διάρκεια ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, ανθώδες, φρουτώδες, με νότα μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, γλυκόπικρη, με φρουτώδεις και πικάντικες νότες, θερμή από το αλκοόλ, με γλυκόπικρη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ιρλανδία

Ελλάδα

MARY ROSE

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

Mc FARLAND

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ 5,6 % ALC/VOL ΣΤYΛ: Red Ale ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Πλούσιο, ελαφρώς φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, ελαφρώς γλυκιά, με πικρή επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

5%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Red Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης ΑΡΩΜΑ: Γλυκό και φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, πικάντικη, φρουτώδης, με νότα καραμέλας και ελαφρώς πικρή επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

Βέλγιο

MIKONU PALE ALE

MONGOZO COCONUT DEALS AE

8%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Strong Dark Ale ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, με νότες σκούρων κόκκινων φρούτων ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, κρεμώδης, με φρουτώδεις και πικάντικες νότες, θερμή από το αλκοόλ, με γλυκόπικρη επίγευση. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

MYKONOS BREWING COMPANY

3,6 %

ALC/VOL ΣΤΥΛ: Fruit beer ΧΡΩΜΑ: Κίτρινο θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρέσκο, καρύδας, γλυκό, εξωτικό, με νότα λεμονιού ΓΕΥΣΗ: Καρύδας, γλυκό, βύνης, με πικάντικη και ξινή νότα, ίχνος αμυγδαλωτού και γλυκόπικρη επίγευση με καρύδα μεγάλης διάρκειας. Καλή ισορροπία γλυκού, ξινού ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, ρύζι, φαγόπυρο, συμπυκνωμένη καρύδα, λυκίσκος, μαγιά, μπαχαρικά, ζάχαρη, γλυκαντικές ουσίες, νερό

95

5,3 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ανθώδες, λυκίσκου και ώριμων φρούτων, πικάντικο, με γλυκιά νότα ΓΕΥΣΗ: Πικρή, φρουτώδης, με νότες κίτρου, πεύκου, ώριμων φρούτων, μαγιάς και πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ale 7%

Ελλάδα

ODYSSEY RED

ALC/VOL

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΤΑΛΑΝΤΗΣ ΣΤΥΛ: ΧΡΩΜΑ: ΑΦΡΟΣ: ΑΡΩΜΑ:

Red Ale Καστανοκόκκινο Πλούσιος, μέσης διάρκειας Γλυκό, φρουτώδες, φρέσκο, με νότες σταφυλιού και καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, φρουτώδης, καραμέλας, με χαρακτηριστική πικράδα και γλυκόπικρη, πικάντικη επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, κόλιανδρος, πικρό πορτοκάλι, καραμελόχρωμα

M

ε γεύση από αρωματικές βύνες, μπαχαρικά και πορτοκάλι κουρακάο, που την κάνουν γλυκόπικρη, πικάντικη και ξεχωριστή, η Odyssey Red υπόσχεται μια μαγική περιπλάνηση στον κόσμο της. Παράγεται με ένα εξαιρετικό χαρμάνι από σκουρόχρωμες και κρυσταλλικές βύνες, λυκίσκο, μπαχαρικά και αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού κουρακάο, που σε συνδυασμό με την ξεχωριστή της μαγιά δίνουν μια σπέσιαλ και εκλεπτυσμένη κόκκινη Ale, με χαρακτήρα και καλοφτιαγμένο σώμα. Η έμπνευση και η συνταγή της Ελληνικής Ζυθοποιίας Αταλάντης πήρε σάρκα και οστά στην παραδοσιακή και οικογενειακή ζυθοποιία Van Steenberge που βρίσκεται στο Βέλγιο, στην Γάνδη, η οποία φημίζεται για τις υπέροχες σπέσιαλ μπίρες της μεταξύ των οποίων η Gulden Draak, μία από τις καλύτερες μπίρες στον κόσμο.

97

Ale Βρετανία

MOTORHEAD ROAD CREW

UNIBRAU

5%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: American Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, γλυκό, με νότες κίτρου, φραγκοστάφυλου, ανθών και τροπικού φρούτου ΓΕΥΣΗ: Απαλή, γλυκόπικρη, δροσιστική, με νότες φρούτων και πικρή επίγευση. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

NOCTUA NIGHT VISION

NOCTUA ATHENS MICROBREWERY

7,2 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Καβουρδισμένο, καφέ, με νότες σοκολάτας και λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Πικρή και καβουρδισμένη, με νότες καφέ και πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

RED GRIZZLY

NOCTUA HEAD TWISTER

NOCTUA ATHENS MICROBREWERY

5,2 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, γλυκό, φρουτώδες, με νότα μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά και γλυκόπικρη, με νότα κίτρου και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βέλγιο

CRAZY LUPULO

NOBLE MEN - CAVA DI PATSI 7,5 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Imperial Belgian IPA ΧΡΩΜΑ: Καστανό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, κρεμώδης, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ και γλυκό, ψημένης βύνης, με νότες ανθών, βοτάνων και κόκκινων φρούτων ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, γλυκόπικρη και πιπεράτη, φρουτώδης, βοτανική, με πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, ζάχαρη Σκωτία

Ελλάδα

NOBLE MEN - CAVA DI PATSI

Ελλάδα

5,5 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: American Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, πικάντικο, ελαφρώς φρουτώδες, με νότα καραμέλας και ανθών ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, με ντελικάτη πικράδα, νότες εσπεριδοειδών, καραμέλας και ξηρή πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό 98

NORTHERN LIGHT

UNIBRAU

new

4%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Golden Ale ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βοτανικό, φρουτώδες, με ίχνος καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, φρουτώδης, με νότες κίτρου, πικάντικη και πικρή, με νότα καραμέλας και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ale Ελλάδα

Ελλάδα

ODYSSEY DARK

ORA IPA

ΠΑΤΡΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΤΑΛΑΝΤΗΣ 7 %

ΣΤΥΛ: India Pale Ale (ΙΡΑ) ΧΡΩΜΑ: Χάλκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, γλυκό, λυκίσκου, με ανθώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Πικρή, με την γλυκύτητα της βύνης, φρουτώδης, κίτρου, με νότα τριαντάφυλλου και πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

QUEEN OF HEARTS

MIDNIGHT CIRCUS

Ελλάδα

OLYMPICA MAGNA PALE ALE

ΗΛΕΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

5%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Red Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, φρουτώδες, με νότες κόκκινων φρούτων, καραμέλας και μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκόπικρη, φρουτώδης με ξινές νότες και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

SPARTA AMERICAN PALE ALE

INNIS & GUNN ORIGINAL

ΛΑΚΩΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

6,6 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Scotch Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης και καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Απαλή, γλυκιά και ελαφρώς κρεμώδης, καραμέλας, δρύινη, με νότες βανίλιας, μπισκότου, πικάντικο ίχνος και ζεστή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

7%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό σκούρο ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, με νότες καραμέλας βουτύρου ΓΕΥΣΗ: Πικρή, φρουτώδης, με νότες εσπεριδοειδών και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Σκωτία

UNIBRAU

7,5 %

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Belgian Dark Ale ΧΡΩΜΑ: Σκούρο καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό και φρέσκο, φρουτώδες, βύνης, με νότες βανίλιας, δαμάσκηνου, μούρου και μαύρης σταφίδας ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, βύνης, ελαφρώς φρουτώδης, με νότες δαμάσκηνου, μούρου, σταφίδας και ίχνος καραμέλας στην πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: American Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος και πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, με φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά και πικρή, μαγιάς, με γλυκές νότες και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

99

Ale Βρετανία

Βρετανία

ST PETER’S BEST BITTER

UNIBRAU

ST PETER’S RUBY RED ALE

UNIBRAU

3,7%

ΣΤΥΛ: Red Ale ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο ρουμπινί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜA: Βύνης, γλυκό, φρουτώδες και πιπεράτο ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, βύνης, γλυκόπικρη, με νότες ξύλου και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βρετανία

Βρετανία

ST PETER’S THE SAINTS WHISKEY BEER

UNIBRAU

ST PETER’S INDIA PALE ALE

UNIBRAU

4,8 % ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Ale με ουίσκι ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜA: Βύνης, γλυκό, δρύινο και καπνιστό ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, γλυκόπικρη, με δρύινες και καπνιστές νότες, ουίσκυ και γλυκόπικρη επίγευση μεγάλης διάρκειας. Εξαιρετική ισορροπία. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Βρετανία

ST PETER’S SUFFOLK GOLD

UNIBRAU

4,9 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜA: Γλυκό, με νότες μελιού και κίτρου ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, μαλακή, με νότες κίτρου και πικρή, ελαφρώς ξηρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

4,3 %

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Bitter Ale ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜA: Γλυκό, καραμέλας, πικάντικο, με νότα δαμάσκηνου ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, μαλακή, με βοτανικές νότες, καραμέλας, καρυδιού, με γλυκόπικρη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

100

5,5 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: IPA ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜA: Ελαφρύ, λυκίσκου και βύνης, με νότες καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, πικρή, με νότες γλυκές, ανθών, εσπεριδοειδών και πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας. Γεμάτο σώμα. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

SEVEN 7 DROPS

7 ISLAND BREWERY

6,3 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Saison ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, περγαμόντου, με ίχνος καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Ξινή, μαγιάς, με φρουτώδη νότα και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, νιφάδες βρώμης, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ale Ελλάδα

Ελλάδα

SEPTEM DILEMMA

SEPTEM ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ - ΔΙΑΝΟΜΗ Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ 10,9 % ALC/VOL ΣΤYΛ: Barley Wine (Barrel Aged) ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πολύπλοκο, με νότες βανίλιας, μπισκότου, καραμέλας και γλυκό του κουταλιού ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη και πολυεπίπεδη με νότες βανίλιας, μπισκότου, γλυκό κυδώνι και περγαμόντο, καραμέλας και ίχνος γλυκόριζας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

Ελλάδα

SEPTEM PALE ALE

SEPTEM ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ - ΔΙΑΝΟΜΗ Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ 4,7% ALC/VOL ΣΤYΛ: Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Χρυσοχάλκινο, με πορτοκαλί ανταύγειες ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος και κρεμώδης, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, ανθώδες, ροδάκινου και lime, με νότα καβουρδισμένου αμύγδαλου ΓΕΥΣΗ: Φρέσκια και ελαφρώς γλυκιά, εσπεριδοειδών, λυκίσκου, πικρή, ξηρή και ισορροπημένη. Επίγευση μεγάλης διάρκειας με πικάντικες και ανθώδεις νότες ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

SEPTEM 8η μέρα

SEPTEM HONEY GOLDEN ALE

SEPTEM ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ - ΔΙΑΝΟΜΗ Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ 6,5 % ALC/VOL ΣΤYΛ: Honey Ale (Με μέλι ανθέων) ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφένιο ΑΦΡΟΣ: Μέτριος και κρεμώδης, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, με νότες λυκίσκου, βοτάνων, πορτοκαλιού, ροδάκινου και μελιού ΓΕΥΣΗ: Ελαφρώς γλυκιά, βύνης, με νότες μελιού, πορτοκαλιού, λεμονανθών και λυκίσκου και ντελικάτη πικρή και αρωματική επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, μέλι ανθέων Ελλάδα

Ελλάδα

SEPTEM ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ - ΔΙΑΝΟΜΗ Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

SEPTEM PREMIUM RED ALE

SEPTEM ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ- ΔΙΑΝΟΜΗ Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ 4,5 % ALC/VOL ΣΤYΛ: Red Ale ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος και κρεμώδης ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βύνης, καραμέλας, ξηρών καρπών ΓΕΥΣΗ: Ελαφρώς γλυκιά, καβουρδισμένης βύνης, καραμέλας, με φρουτώδη νότα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

SEPTEM WET HOP PALE ALE

7%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: India Pale Ale (IPA) ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βοτανικό, λυκίσκου, φρουτώδες, με τροπική νότα ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, αρωματική, πικρή, φρουτώδης, ελαφρώς ξηρή, με τροπικές νότες ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

101

SEPTEM ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ - ΔΙΑΝΟΜΗ Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ 6,2 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανό, με χάλκινες ανταύγειες ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, με νότες κίτρου και γλυκού περγαμόντο ΓΕΥΣΗ: Φρέσκια, γλυκιά, με διακριτική πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ale Ελλάδα

Ελλάδα

SEPTEM LAVA

SEPTEM ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ - ΔΙΑΝΟΜΗ Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

9%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Strong Ale ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, με πικάντικη και φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Ελαφρώς γλυκιά, με καπνιστή νότα, φρουτώδης, με την αίσθηση του αλκοόλ και δροσιστική πικράδα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

ΠΛΑΣΤΙΓΓΑ STRONG ALE

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΠΛΑΣΤΙΓΓΑ

7,4 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Strong Ale ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, με νότες καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, με πικράδα, ξινές νότες βύσσινου και καραμέλας και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

SEPTEM HOLY DAY

SEPTEM ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ - ΔΙΑΝΟΜΗ Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ 6,4 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Christmas Dark Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανό σκούρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, πικάντικο, με νότες κάρδαμο και μαχλέπι ΓΕΥΣΗ: Μαλακή, πικάντικη, με γλυκιές νότες, κάρδαμου και μαχλέπι, με διακριτική πικράδα και νότα γλυκού κουταλιού στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκος, κάρδαμο, μαχλέπι, τζίτζερ, μαγιά, νερό Ελλάδα

ΠΛΑΣΤΙΓΚΑ URBAN ALE

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΠΛΑΣΤΙΓΓΑ 5,6 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Καστανό ανοιχτό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, καραμέλας, με νότες δαμάσκηνου και σταφίδας ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, γεμάτη, καραμέλας, ελαφρώς ξηρή, με οινώδη και φρουτώδη νότα και πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

SKNIPA BOLD

ΠΡΟΤΥΠΗ ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 5 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: India Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Χάλκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ανθώδες, βοτανικό, φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, βοτανική, με ανθώδεις νότες, φρουτώδης, με πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό 102

SKNIPA ALE

ΠΡΟΤΥΠΗ ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 6,2 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Strong Ale ΧΡΩΜΑ: Χάλκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, καραμέλας, με βοτανικές νότες ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, με νότες καραμέλας, σταφυλιού, μαγιάς και πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ale ΗΠΑ

ΗΠΑ

SIERRA NEVADA PALE ALE

UNIBRAU

SIERRA NEVADA TORPEDO

5,6 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βύνης, με ανθώδες μπουκέτο και νότα πεπονιού ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, πολύπλοκη, βύνης, λυκίσκου, πικρή, πικάντικη, με νότες πορτοκαλιού, κίτρου και πικρή ξηρή επίγευση με ίχνος γκρέιπφρουτ. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βρετανία

Βρετανία

THORNBRIDGE HALCYON

DEALS AE

THORNBRIDGE JAIPUR

DEALS AE

7,4 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Imperial IPA ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου, βοτανικό, με γλυκιά νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, βοτανική, με πικρή και ξηρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ

5,9 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: India Pale Ale (IPA) ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρέσκο, λυκίσκου, βοτανικό ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, πικρή, λυκίσκου, με γλυκιά νότα και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

ΣΤΑΛΑ PALE ALE

UNIBRAU 7,2 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: IPA ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ανοιχτό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, καραμέλας, φρούτο του πάθους, ανανά ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, έντονα πικρή, φρουτώδης, λυκίσκου, κίτρου, ανανά, πικάντικη νότα και πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βέλγιο

TEMPELIER

5,7 %

UNIBRAU

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, φρουτώδες, με νότα καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, φρουτώδης, δροσιστική, με πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, ζάχαρη

103

6%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, πικάντικο, σταφυλιού, ανθώδες, με νότα ροδάκινου ΓΕΥΣΗ: Βύνης, φρουτώδης, με νότα λυκίσκου, ελαφρώς πικάντικη, με πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ale Ελλάδα

Ελλάδα

ΣΟΛΟ ΨΑΚΙ

GRAPES AND GRATIFICATION

ΣΟΛΟ ΑΜΕΡΙΚΑΝΑ

GRAPES AND GRATIFICATION

7,5 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: India Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, κρεμώδης, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Λεμονιού, ζαχαρωτού, με νότες καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Πικρή, βοτανική, πικάντικη, με φρυτώδεις νότες και πικρή, ξηρή επίγευση με ίχνος νερατζιού ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Χάλκινο θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, φρέσκο, φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Πικρή, πικάντικη, με γλυκές νότες και πικρή, ξηρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

ΣΟΛΟ ΦΟΥΡΙΑΡΗΣ

GRAPES AND GRATIFICATION

Ελλάδα

VOREIA SUMMER ALE

SIRIS MICROBREWERY

10 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Imperial IPA ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, κρεμώδης, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ανθώδες, βοτανικό, ζαχαρωτού ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, με πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

VOREIA IPA

SIRIS MICROBREWERY

7%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Smoked Ale (Καπνιστή) ΧΡΩΜΑ: Χάλκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πλούσιο, καπνιστό, με νότα καπνιστού τυριού ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά στην αρχή και καπνιστή, στην συνέχεια πικρή, με καπνιστή και πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας, καλά ισορροπημένη ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

4,8 % ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, με διάρκεια ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, ανθώδες και φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά και δροσιστική, πικρή, με βοτανικές, γλυκιές και φρουτώδεις νότες, καλή ισορροπία, ελαφρώς ξηρή, με πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

VOREIA SMOKED AMBER ALE

SIRIS MICROBREWERY

6%

ALC/VOL

104

7%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: India Pale Ale (IPA) ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου, με νότα τροπικού φρούτου και μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά στην αρχή, λυκίσκου, με φρουτώδη νότα και πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Porter & Stout Σκωτία

Ελλάδα

FLAROS PORTER

CAVA DI PATSI

DRAGONHEAD UNIBRAU

% new 6,5 ALC/VOL

ΣΤYΛ: Porter ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Καβουρδισμένης βύνης, καφέ και σοκολάτας ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, καβουρδισμένης βύνης, γλυκόπικρη, καφέ, μαύρης σοκολάτας, με νότα σκούρων φρούτων και πικρή επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΗΠΑ

Αλάσκα

ANCHOR PORTER

ALASKAN SMOKED PORTER

DEALS AE

DEALS AE

6,5 %

ΣΤYΛ: Porter ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, κρεμώδης, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, σοκολάτας, καφέ, καραμέλας βουτύρου ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, με νότες σοκολάτας, καφέ και καραμέλας βουτύρου. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

Ρωσία

BALTIKA 6

5,6 %

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Porter ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Καπνιστό, με νότα καπνιστού τυριού ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, καπνιστή, κρεμώδης, με νότα καφέ και πικρή επίγευση. Γεμάτο σώμα. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΠΟΡΑΒΑΣ ΟΕ

4% new ALC/VOL ΣΤYΛ: Stout ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πικρής σοκολάτας, καβουρδισμένης βύνης, γλυκό ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, καβουρδισμένης βύνης, γλυκόπικρη, μαύρης σοκολάτας, καφέ, ξηρών καρπών, σκούρων φρούτων και πικάντικη, πικρή επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

CHIOS SMOKED PORTER

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΧΙΟΥ

7%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Porter ΧΡΩΜΑ: Σκούρο καστανό, με κόκκινες ανταύγειες ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης ΑΡΩΜΑ: Βύνης και καφέ, οινώδης ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά και οινώδης, με νότες σοκολάτας και ελαφρώς πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

106

6,2 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Porter ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης, καφέ, με καπνιστή νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκόξινη, πικρή, ελαφρώς καπνιστή, με νότα καφέ και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Porter & Stout Βρετανία

Βρετανία

FULLER’S BLACK CAB

UNIBRAU

4,5 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Stout ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, με νότες καφέ και σοκολάτας ΓΕΥΣΗ: Καβουρδισμένης βύνης, πικρή, με νότα καφέ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, βρώμη, λυκίσκος, μαγιά, νερό

GUINNESS DRAUGHT

4,2 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Stout ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ρουμπινί ΑΦΡΟΣ: Κρεμώδης, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Καβουρδισμένης βύνης, με νότες καφέ και σοκολάτας ΓΕΥΣΗ: Πλούσια και ισορροπημένη, καβουρδισμένης βύνης, με νότες καφέ, σοκολάτας, ξηρών καρπών και ήπια πικράδα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, κριθάρι, καβουρδισμένο κριθάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

FREEZING MOON

5,4 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Porter ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ψημένης βύνης, με νότα καραμέλας, μαγιάς και λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, βύνης, πικρή, κρεμώδης, με νότες καραμέλας, καφέ και σοκολάτας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, βρώμη, λυκίσκος, μαγιά, νερό

DICEMAN STOUT

MASSOKOSTAS BROS

5%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Stout ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, σοκολάτας, ελαφρώς καπνιστό, με νότα καφέ ΓΕΥΣΗ: Απαλή, ζεστή, γλυκόριζας, σοκολάτας και πικρή επίγευση με νότα καφέ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και βρώμης, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ιρλανδία

Ελλάδα

CAVA DI PATSI

UNIBRAU

Βρετανία

Ιρλανδία

OΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

FULLER’S LONDON PORTER

10 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Imperial Stout ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, κρεμώδης, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, καφέ, σοκολάτας και μόκας ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, γλυκιά, κρεμώδης, μόκας, σοκολάτας, με νότα γλυκόριζας, ζεστή και με επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό 107

GUINNESS SPECIAL EXPORT

DEALS ΑΕ

8%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Stout ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πλούσιο, ξηρών καρπών, ξύλου, καφέ ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, δυνατή, καραμέλας, σοκολάτας και καβουρδισμένου αμύγδαλου. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Porter & Stout Ελλάδα

Ιρλανδία

MURPHY’S IRISH STOUT

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ 4% ALC/VOL ΣΤYΛ: Stout ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Σύνθετο, καβουρδισμένου κριθαριού ΓΕΥΣΗ: Απαλή, ξηρή, καβουρδισμένης βύνης, με επίγευση μεγάλης διάρκειας. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ORA STOUT

7%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Stout ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, καφέ, με καπνιστή νότα ΓΕΥΣΗ: Πλούσια και γλυκόπικρη, καφέ, με καπνιστή νότα, πικάντικο ίχνος και πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

SEPTEM PORTER

STRANGE BREW

7%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Stout ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Καφέ και μόκας ΓΕΥΣΗ: Πικρή, καβουρδισμένης βύνης, μόκας, με φρουτώδη νότα, και πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, νιφάδες κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

Ελλάδα

ΠΑΤΡΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

MANDY BLACK

SEPTEM ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ– ΔΙΑΝΟΜΗ Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ 5,5 % ALC/VOL ΣΤYΛ: Porter ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, καφέ, σοκολάτας και ξηρών καρπών ΓΕΥΣΗ: Απαλή, καβουρδισμένης βύνης, με νότες πικρής σοκολάτας, καφέ, φουντουκιού και διακριτική πικράδα στην επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό 108

SEPTEM KLEOS

SEPTEM ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ-ΔΙΑΝΟΜΗ Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ % ΣΤYΛ: Imperial Stout (Barel aged) 10,3 ALC/VOL ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Δρύινο, καφέ, με νότες βανίλιας και σκούρων φρούτων ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, ψημένης βύνης, μαλακή, κρεμώδης, με νότες καφέ, βανίλιας, ξύλου, καραμέλας, σκούρων φρούτων και πικρή νότα στην επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Βρετανία

ST PETER’S HONEY PORTER

UNIBRAU

4,5 %

ALC/VOL ΣΤΥΛ: Porter ΧΡΩΜΑ: Σκούρο κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πλούσιο από το ανθόμελο, με νότα καραμέλας και ίχνος βανίλιας ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, μελιού και σοκολάτας, αρωματική, με νότες βανίλιας, γλυκόπικρη, με πικρή και αρωματική επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Porter & Stout Βρετανία

Βρετανία

ST PETER’S PLUM PORTER

UNIBRAU

ST PETER’S CREAM STOUT UNIBRAU

5%

6,5 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Porter με δαμάσκηνο ΧΡΩΜΑ: Σκούρο καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρέσκου δαμάσκηνου, ανθώδες, με νότα μαρμελάδας ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, γλυκιά, με νότες δαμάσκηνου, φραγκοστάφυλλου και ντελικάτη πικράδα στην επίγευση μεγάλης διάρκειας. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΟΛΟ ΤΟ ΣΚΟΤΙΔΙ

ΣΟΛΟ Ο ΑΣΚΙΑΝΟΣ

GRAPES AND GRATIFICATION

9%

ΣΤΥΛ: Porter ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Καφέ, μόκας και σοκολάτας ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, με πικράδα, νότες καφέ, σοκολάτας και πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

Eλλάδα

VOREIA STOUT

7%

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Imperial Stout ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, κρεμώδης, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, με νότες σοκολάτας, καφέ και πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, βρώμη, κριθάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

SIRIS MICROBREWERY

ΣΤΥΛ: Cream Stout ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, ψημένης βύνης, βανίλιας και σοκολάτας ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, μαλακή, κρεμώδης, σοκολάτας, με γλυκόπικρη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

Ελλάδα

GRAPES AND GRATIFICATION

ALC/VOL

VOREIA IMPERIAL PORTER

SIRIS MICROBREWERY

6%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Stout ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης ΓΕΥΣΗ: Πικρή, με νότες καφέ, σοκολάτας και πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

109

9%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Imperial Porter ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πολύπλοκο, βύνης, καφέ, βανίλιας, με νότες κανέλας και ρούμι ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, πικρή, πικάντικη, με νότες από ρούμι, βανίλια, κανέλλα και πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σίκαλη, λυκίσκος, μαγιά, νερό, κανέλα, κάρδαμο, βανίλια, καφές, καρπός τόνγκας, παλαιωμένο ρούμι

Trappiste Βέλγιο

Βέλγιο

ACHEL BRUNE

DEALS ΑΕ

CHIMAY TRIPLE (ΛΕΥΚΗ) DEALS ΑΕ

8%

Βέλγιο

Βέλγιο

CHIMAY (ΜΠΛΕ)

CHIMAY (ΚΟΚΚΙΝΗ)

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ 9% ALC/VOL ΣΤYΛ: Trappiste ΧΡΩΜΑ: Σκούρο κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πλούσιο, φρουτώδες, πικάντικο ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, αρωματική, πληθωρική, φρουτώδης, με νότες καραμέλας και ντελικάτη πικρή επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, σάκχαρα Ολλανδία

DEALS ΑΕ

DEALS ΑΕ

DEALS ΑΕ

LA TRAPPE BLOND

8%

ALC/VOL ΣΤYΛ: Trappiste Triple ΧΡΩΜΑ: Χρυσοκίτρινο θολό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, κρεμώδης, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πλούσιο, φρουτώδες, μπαχαρικών ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, μοσχάτου σταφυλιού, αρωματική, ξηρή, με πικρή επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, σάκχαρα

ALC/VOL ΣΤYΛ: Trappiste ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο, με σκούρες ανταύγειες ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, κρεμώδης ΑΡΩΜΑ: Πλούσιο, καβουρδισμένης βύνης, καραμέλας, φρούτων ΓΕΥΣΗ: Καβουρδισμένης βύνης, καραμέλας, βανίλιας, με νότες όξινων φρούτων Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

6,5 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Trappiste ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βύνης, μαγιάς, με ανθώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, φρουτώδης, με ελαφριά πικράδα. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

7%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Trappiste ΧΡΩΜΑ: Βαθυ κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Φρούτων και καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Έντονη, φρουτώδης, καραμέλας. Πληθωρική, με νότες από θυμάρι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και ελαφρώς πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, σάκχαρα

Ολλανδία

LA TRAPPE DUBBEL

6,2 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Trappiste ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου και καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Πικρόγλυκη, καραμέλας, ισορροπημένη. Σώμα γεμάτο ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό, δεξτρόζη

110

Trappiste Ολλανδία

Ολλανδία

LA TRAPPE QUADRUPEL

DEALS AE

10 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Trappiste ΧΡΩΜΑ: Μελένιο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, φρούτων ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, γλυκιά, φρουτώδης, με έντονη οξύτητα. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό, δεξτρόζη

LA TRAPPE ISID’OR DEALS AE

7,5 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Trappiste ΧΡΩΜΑ: Καστανό ανοιχτό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, φρουτώδες, καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, ελαφρώς φρουτώδης, με νότα καραμέλας, πικάντικη, με γλυκόπικρη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Trappiste Βέλγιο

ORVAL

DEALS AE

Βέλγιο

6,2 %

ALC/VOL

ROCHEFORT 6

DEALS AE

ΣΤYΛ: Trappiste ΧΡΩΜΑ: Βαθύ πορτοκαλί ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πολύπλοκο, πικάντικο, γήινο ΓΕΥΣΗ: Έντονη, λυκίσκου, ξηρή, πικάντικη, γήινη, με δροσερή οξύτητα στο τελείωμα. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ROCHEFORT 8

ΣΤYΛ: Trappiste ΧΡΩΜΑ: Ανοιχτό κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος και πυκνός ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, φρουτώδες, καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Γλυκόξινη, πικρή, με οινώδη νότα και πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Βέλγιο

Βέλγιο

DEALS AE

ROCHEFORT 10

9,2 %

DEALS AE

ΣΤYΛ: Trappiste ΧΡΩΜΑ: Σκούρο καφέ ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος και κρεμώδης ΑΡΩΜΑ: Σταφυλιού, δαμάσκηνου και σοκολάτας ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, πλούσια, σοκολάτας, ξηρών καρπών, με γλυκιά επίγευση ώριμων φρούτων. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤYΛ: Trappiste ΧΡΩΜΑ: Βαθύ κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, καπνιστό, σοκολάτας ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, βυνώδης, γλυκιά και αρκετά φρουτώδης. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βέλγιο

Βέλγιο

WESTMALLE TRIPEL

11,5 % ALC/VOL

ALC/VOL

DEALS AE

7,5 %

ALC/VOL

9,5 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Trappiste Triple ΧΡΩΜΑ: Χρυσοκίτρινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης ΑΡΩΜΑ: Πολύπλοκο, λυκίσκου, κίτρου, βοτάνων, μπαχαρικών ΓΕΥΣΗ: Αρωματική, γλυκόπικρη, φρουτώδης, μαγιάς, ξηρή, με γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό 112

WESTMALLE DOUBLE DEALS ΑΕ

7%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Trappiste ΧΡΩΜΑ: Καστανό σκούρο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, καραμέλας, μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, με ελαφριά στιφάδα. Απαλό και πυκνό σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Abbey Βέλγιο

Βέλγιο

AFFLIGEM BLOND

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

AFFLIGEM DOUBLE

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ 6,8 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Μπαχαρικών, γαρύφαλλου ΓΕΥΣΗ: Απαλή, γλυκιά, βύνης, φρουτώδης, πικάντικη, ξηρή, με νότες μελάσσας, σταφίδας, καραμέλας και λυκίσκου ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

6,8 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης, πικάντικο, με νότες μπανάνας και κίτρου ΓΕΥΣΗ: Απαλή, φρουτώδης, με τροπική νότα, ξηρή, ελαφρώς πικρή, με αρωματική επίγευση μαγιάς, λυκίσκου και ίχνος βανίλιας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βέλγιο

Βέλγιο

BERTINCHAMPS BRUNE

BERTINCHAMPS BLONDE

ΓΝΗΣΙΟΝ ΑΓΑΘΑ

ΓΝΗΣΙΟΝ ΑΓΑΘΑ 7% ALC/VOL ΣΤΥΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, ψημένων δημητριακών, καφέ ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, γλυκιά, βύνης, με νότες καφέ, μόκας, ελαφρώς πικρή και ξηρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

6,2 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, με ανθώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, βύνης, με φρουτώδη νότα και ελαφριά πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βέλγιο

Βέλγιο

ST. BERNARDUS ABT 12

DEALS ΑΕ

CORSENDONK AGNUS

DEALS AE - UNIBRAU

10,5 % ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Καστανό σκούρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός ΑΡΩΜΑ: Βύνης, σκούρων φρούτων, με νότα καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, γλυκόπικρη, καλά ισορροπημένη, με πικράδα στην επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

113

7,5 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός ΑΡΩΜΑ: Σύνθετο, λυκίσκου και βύνης ΓΕΥΣΗ: Μαγιάς, λυκίσκου, ελαφρώς πικρή, με νότες γλυκών μπαχαρικών ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Abbey Βέλγιο

Βέλγιο

CORSENDONK PATER

DEALS AE - UNIBRAU

7,5 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Σκούρο, με κόκκινες ανταύγειες ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, βύνης και μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, με νότες καραμέλας, μπαχαρικών και ελαφριά πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βέλγιο

DOMINUS BLONDE

DEALS AE

CORSENDONK ROUSSE UNIBRAU

8%

ALC/VOL ΣTYΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, με φρουτώδη και καπνιστή νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, με καπνιστή νότα, και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βέλγιο

8%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, ελαφρώς πικάντικο, λυκίσκου, με ίχνος καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, γλυκόπικρη, φρουτώδης, πιπεράτη. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Βέλγιο

GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ 6,5 % ALC/VOL ΣΤYΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο σκούρο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρούτων και μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, με νότες καραμέλας και γλυκόξινη επίγευση. Μέτριο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, αρωματική καραμέλα, σιρόπι γλυκόζης, ζάχαρη, μαγιά, 114 νερό

DOMINUS BRUNE

DEALS AE

6,5 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, λυκίσκου, με ίχνος καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Απαλή, γλυκιά, με νότες σταφίδας, καραμέλας, με πικρή, ξηρή και φρουτώδη επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

HOLLY STRENGH

NOBLE MEN - CAVA DI PATSI

12 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Καστανό θολό ΑΦΡΟΣ: Λεπτός, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, γλυκό, βύνης, με νότες ανθών και γλυκού πιπεριού ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, φρουτώδης, βερμούτ και γλυκιά επίγευση μεγάλης διάρκειας, με πικρή νότα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, ζάχαρη

Abbey Βέλγιο

Βέλγιο

LEFFE BLONDE

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

6,6 %

LEFFE BRUNE Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

ALC/VOL ΣΤYΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Σκούρο χρυσοκίτρινο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Διακριτικό, γαρύφαλλου και μπανάνας ΓΕΥΣΗ: Πικάντικη, ξηρή, γεμάτη, με διακριτικά αρώματα άγουρης μπανάνας και άγγιγμα λυκίσκου στην επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

ΝΗΣΟΣ APOCALYΨΗ

ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ

ΣΤYΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Καστανό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, με διάρκεια ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης και πικάντικη. Σώμα γεμάτο ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Βέλγιο

TRIPEL KARMELIET

6%

ALC/VOL

DEALS AE

Γαλλία

8,5 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Abbey Triple ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρούτων και μπαχαρικών ΓΕΥΣΗ: Δυνατή και αρωματική, φρουτώδης, πικάντικη ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, με φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, με πικάντικη, φρουτώδη νότα, ίχνος καραμέλας και πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Γαλλία

SAINT LANDELIN BLONDE

DEALS AE

6,4 %

ALC/VOL

6,5 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Χρυσοκίτρινο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, αρωματική, ισορροπημένη, με γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

SAINT LANDELIN AMBRE

DEALS AE

6,5 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Abbey ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Έντονο, φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, αρωματική, καραμέλας και φρούτων ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

115

Weisse - White - Wit - Wheat Ιταλία

Ελλάδα

ALEA WIT

ALEA BREWING

new

5%

BALADIN ISAAC

ALL ABOUT WINE-ΡΟΔΙΤΗΣ Α.

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Witbier ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, φρουτώδες, με πικάντικες νότες ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, πικάντικη, με πικράδα στην επίσγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, κόλιανδρος, φλούδες πορτοκαλιού και νερατζιού, μαγιά, νερό Ελλάδα

ΑΛΦΑ WEΙSS

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ 5% ALC/VOL ΣΤYΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, γλυκόξινο, με φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκόξινη, με ίχνος λευκού σταφυλιού και μαγιάς, ντελικάτη πικράδα και οξύτητα στην επίγευση. Δροσιστική, με ελαφρύ σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Γερμανία

ANDECHS WEISSBIER

UNIBRAU 5,5 % ALC/VOL ΣΤYΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, γλυκό, ανθώδες, με νότες μπανάνας, και γαρύφαλλου ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, κρεμώδης, φρουτώδης, με νότα μπανάνας, γαρύφαλλου, μελιού, δροσιστική, με ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό 116

new 5 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Witbier ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Λεπτός, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, γλυκό, εσπεριδοειδών, πικάντικο ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, δημητριακών, φρουτώδης, πικάντικη, με ανθώδη και πιπεράτη νότα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, σιτάρι, λυκίσκος, μπαχαρικά, ξύσμα κίτρου, ζάχαρη, μαγιά, νερό

Γερμανία

AUGUSTINER WEISSBIER

UNIBRAU

5,4 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, κρεμώδης ΑΡΩΜΑ: Μαγιάς, με νότες γαρύφαλλου και μπανάνας ΓΕΥΣΗ: Απαλή, πικάντικη, βύνης και μαγιάς, ελαφρώς ξηρή, με γλυκιά και φρουτώδη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

ΑΛΗ WEISS

ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

6%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Πορτοκαλί θολό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, φρουτώδες, με πικάντικη νότα και ίχνος καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκόπικρη και φρουτώδης, με πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Weisse - White - Wit - Wheat Γερμανία

Βέλγιο

HOEGAARDEN WIT

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

AVENTINUS EISBOCK

UNIBRAU 12 % ALC/VOL ΣTYΛ: Weisse Eisbock ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο σκούρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, με νότες γαρύφαλλου και μπανάνας ΓΕΥΣΗ: Απαλή, γλυκιά, καραμέλας, πικάντικη, φρουτώδης, με νότες γαρύφαλλου, κακάου και ξηρών καρπών στην επιγευση. Λεπτό και κρεμώδες σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

4,9%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Wit ΧΡΩΜΑ: Κίτρινο θολό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Μπαχαρικών και εσπεριδοειδών ΓΕΥΣΗ: Πικάντικη, γλυκόξινη, με νότες λεμονιού, κίτρου και ξηρή επίγευση. Πολύ δροσιστική. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, κορίανδρος, αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού curacao

Γερμανία

ΗΠΑ

HB MUNCHNER KINDL

KERMA HELLAS

BLUE MOON

ΑΜΒΥΞ ΑΕ

5%

ALC/VOL

5,4 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: White ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, με νότα πορτοκαλιού ΓΕΥΣΗ: Απαλή, πικάντικη, κρεμώδης, δροσιστική, με πικρή νότα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, βρώμη, λυκίσκος, μαγιά, νερό, φλούδες πορτοκαλιού, κόλιανδρος

ΣΤYΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Ξηρή, δυνατή, γεμάτη, με φρουτώδη επίγευση και ελαφριά οξύτητα. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

Ελλάδα

ΒΕΡΓΙΝΑ WEISSE

CORFU AMOROSA WEISS

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΘΡΑΚΗΣ ΑΕ 5,4 %

ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΗ ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, ανθώδες, μαγιάς και βύνης ΓΕΥΣΗ: Απαλή και φρουτώδης, με νότες μαγιάς και λυκίσκου ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

5,6 % ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Μαγιάς, με φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, μαγιάς, με πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

117

Weisse - White - Wit - Wheat Ελλάδα

CRAFT WEISS

ΦΟΥΝΤΡΙΝΚΟ ΑΕ

Βέλγιο

CORSENDONK BLANCHE

UNIBRAU

5,5 %

4,8 %

ALC/VOL

ΣTYΛ: White ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, με πικάντικη νότα ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, πικάντικη, μαλακή, φρουτώδης, δροσιστική, με εξαιρετική αρωματική ισορροπία ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Wheat ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, φρουτώδες, με πικάντικη νότα ΓΕΥΣΗ: Απαλή, δημητριακών, ελαφρώς γλυκιά και φρουτώδης, πικάντικη, με πικρή νότα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γερμανία

DEGENBERG

UNIBRAU

Γερμανία

ERDINGER WEΙSSBΙER

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

5,3 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, κρεμώδης, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκόξινο και φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, ελαφρώς ξινή, με γλυκές νότες δημητριακών και διακριτική πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤYΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρούτων και μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, ξηρή, με πικάντικη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

DONKEY WHITE

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ

5,3 %

ALC/VOL

Γερμανία

ERDINGER PIKANTUS

5,4 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, ανθώδες, με γλυκιά και φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, πικρή, όξινη, κίτρου, με πικάντικη νότα και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

118

UNIBRAU 7,3 % ALC/VOL ΣΤYΛ: Weizen Bock ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης, γλυκό, με φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, όξινη, πικάντικη, οινώδης, με καπνιστή νότα και υψηλό ανθρακικό. Γλυκόπικρη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Η μπίρα στο Τζάντε ... λέγεται LEVANTE!

www.levantebeer.com fb levante beers zakynthos Tel.: 0030 6981189799 Email: info@levantebeer.com

Weisse - White - Wit - Wheat Ελλάδα

Ισπανία

INEDIΤ DAMM

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

FLAROS WHEAT

4,8%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Wheat ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, λεπτός, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πλούσιο μπουκέτο, μαγιάς, βύνης, με νότες κίτρου ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, βύνης, εσπεριδοειδών, μαγιάς, φρέσκια, γλυκόπικρη, με νότες γαρύφαλλου, κορίανδρου και λυκίσκου ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

ΣΤΥΛ: Wheat ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βοτανικό, με νότα πεύκου ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, πικρή και βοτανική, με γλυκές νότες και γλυκόπικρη επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

FRANZISKANER DUNKEL

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

5%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρούτων και μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, μαγιάς, ξηρή, ελαφρώς πικρή, με ξινή, πικάντικη και δροσιστική επίγευση. Πλούσιο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

5%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Dunkel Weisse ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ψημένης βύνης, φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Ξηρή, φρουτώδης, γλυκιά, με ελαφρώς όξινη επίγευση. Σώμα γεμάτο ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Βέλγιο

Γερμανία

GRIMBERGEN BLANCHE

FRANZISKANER KRISTALL

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

4,4%

ALC/VOL

Γερμανία

Γερμανία

FRANZISKANER HEFFE

CAVA DI PATSI

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

5%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Kristall Weisse (φιλτραρισμένη) ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, με νότα λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Βυνώδης, ελαφριά και γλυκιά. Σώμα ελαφρύ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

120

6%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Witbier ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΡΩΜΑ: Ανθώδες, πικάντικο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης και δροσιστική, με νότες κίτρου και κορίανδρου, με ντελικάτη πικράδα και αρωματική επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, σιρόπι γλυκόζης, φυσική αρωματική ύλη, αρωματική καραμέλα

Weisse - White - Wit - Wheat Γερμανία

PAULANER HEFE WEISSBIER

Β. Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ ΣΤΥΛ: ΧΡΩΜΑ: ΑΦΡΟΣ: ΑΡΩΜΑ: ΓΕΥΣΗ:

Hefe Weisse Πορτοκαλί θολό Πλούσιος, με διάρκεια Φρουτώδες, με νότες μαγιάς και μπαχαρικών Πλούσια και δυνατή, φρουτώδης, πικάντικη, με νότες μαγιάς και ξηρή επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Η

παγκοσμίως γνωστή και δημοφιλής βαυαρέζα Paulaner Weisse χαρακτηρίζεται από τον εντυπωσιακό της αφρό, το πλούσιο και βαθύ άρωμα μεταξύ της μαγιάς, των φρούτων και των μπαχαρικών καθώς και την ξεχωριστή και δυνατή της γεύση. Το όνομά της το οφείλει στο τάγμα των Paulaner του μοναστηριού Neudeck, της Αυστρίας, οι οποίοι ήρθαν στις αρχές του 16ου αιώνα στο Μόναχο, όπου ίδρυσαν το μοναστήρι και το ζυθοποιείο τους. Το γνωστό σήμα του μοναχού της Paulaner, δεσπόζει πάνω σ’ ένα από τα επιβλητικά κτίρια της ζυθοποιίας. Οι εξαιρετικές βύνες από τη Βαυαρία, τη Βάδη-Βυτεμβέργη, το Παλατινάτο και την Γαλλία, ο λυκίσκος του Hallertau, τα μυστικά της παραγωγής, η παράδοση και η τεχνογνωσία σε συνδυασμό με την τεχνολογία, που διαθέτει η μεγάλη ζυθοποιία του Μονάχου, εγγυώνται την υψηλή και σταθερή ποιότητα των προ�όντων της. Οι μπίρες της ζυθοποιίας εξάγονται σε 70 χώρες ενώ στους χώρους της σώζονται και μουσειακά κομμάτια, μεταξύ των οποίων η μηχανή παραγωγής πάγου του 1899 και τα παραδοσιακά εκατόλιτρα βαρέλια του προηγούμενου αιώνα.

121

5,5 %

ALC/VOL

Weisse - White - Wit - Wheat Γερμανία

Γερμανία

KAPUZINER KELLER WEIZEN

UNIBRAU

5,1 % ALC/VOL

ΣΤYΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκών φρούτων, βύνης, με δρύινη νότα ΓΕΥΣΗ: Βύνης, φρουτώδης, πικάντικη, λεμονιού, με δρύινη νότα και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Γερμανία

Γαλλία

¨ KΟNIG LUDWIG WEISSBIER

MASSOKOSTAS BROS

KRONENBOURG 1664 BLANC

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

5%

ΣΤYΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Μαγιάς, φρουτώδης και ελαφρώς ξινή. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ολλανδία

LA TRAPPE WITTE

5%

ALC/VOL ΣΤΥΛ: Witbier ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, φρουτώδες, πικάντικο, με νότες κίτρου, βερύκοκου, ροδάκινου και ίχνος ανανά και μπανάνας ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, γλυκιά, φρουτώδης, πικάντικη, δροσιστική, με ντελικάτη πικράδα στην επίγευση. Καλά ισορροπημένη ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιτάρι, σιρόπι γλυκόζης, αρωματική καραμέλα, αρωματικές ύλες, εκχύλισμα λυκίσκου, φλούδα πορτοκαλιού, κόλιανδρος, μαγιά, νερό

ALC/VOL

DEALS AE

KAPUZINER WEISS

UNIBRAU 5,4 % ALC/VOL ΣΤYΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, κρεμώδης, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, φρουτώδες, μαγιάς, με νότα ροδάκινου ΓΕΥΣΗ: Βύνης, μαγιάς, ελαφρώς όξινη, φρουτώδης, με νότα λυκίσκου στην επίγευση. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γερμανία

SCHEYERN WEISS

UNIBRAU

5,5 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Wit ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, κρεμώδης, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, μαγιάς, βύνης και μπαχαρικών ΓΕΥΣΗ: Απαλή, φρουτώδης, με νότες λυκίσκου και λεμονιού ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

5,2 % ALC/VOL

ΣTYΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, ξινό, μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Γλυκόξινη, βύνης, φρουτώδης, πικάντικη, με νότα πιπεριού ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

122

Weisse - White - Wit - Wheat Ελλάδα

Γερμανία

MAISEL’S WEISSE

MASSOKOSTAS BROS

ORA WEISS

ΠΑΤΡΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ 5,2 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί θολό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, κρεμώδης, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, φρουτώδες, με νότες ώριμης μπανάνας, γαρύφαλλου, τσιχλόφουσκας ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, δροσιστική, φρουτώδης, με νότες μαγιάς, μπανάνας, πικάντικη, με ίχνος γαρύφαλλου και ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

5,7 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπαρένιο σκούρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης ΑΡΩΜΑ: Ψωμιού, μαγιάς, ξηρών καρπών και φρούτων ΓΕΥΣΗ: Ελαφρώς γλυκιά,όξινη, με διακριτικό άρωμα λυκίσκου και αρωματική επίγευση. Ελαφρύ σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γερμανία

Ελλάδα

ODYSSEY WHITE RAPSODY

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΤΑΛΑΝΤΗΣ AE 5 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: White ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, κρεμώδης, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, πικάντικο, φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, πικάντικη, φρουτώδης, με νότα κίτρου και ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, κολίανδρος, φλούδες πορτοκαλιού curacao, μαγιά, νερό

TUCHER WEISSE

5,4 % ALC/VOL

ΣΤYΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πλούσιο, μαγιάς, με νότες γαρύφαλλου, μπανάνας και σιταριού ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, γεμάτη, φρουτώδης, με νότες μπανάνας και γαρύφαλλου. Ψωμένια επίγευση με νότες λυκίσκου στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

Γερμανία

CONCEPTS AE

SCHNEIDER WEISSE

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ AE

LEVANTE BAVARIAN WEISSE

LEVANTE BEERS ZAKYNTHOS

5,3 %

ALC/VOL

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, με νότες φρούτων και μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, φρουτώδης, ελαφρώς ξινή, με γλυκιές νότες ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤYΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Μαγιάς, λεμονανθών ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, με νότες λεμονιού, φρούτων και σιταριού ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

123

Weisse - White - Wit - Wheat Ελλάδα

Ελλάδα

VOLKAN GREY

ΠΕΤΡΟΣ Μ. ΝΟΜΙΚΟΣ ΑΕ

VOREIA WIT

SIRIS MICROBREWERY

5%

ΣΤYΛ: White ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, βύνης, με νότα περγαμόντου ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, βύνης, φρουτώδης, με ίχνος περγαμόντου ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, μέλι, απόσταγμα κίτρου και περγαμόντου

ΣΤΥΛ: Wit ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, καλής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, ξινό, σιταριού ΓΕΥΣΗ: Γλυκόξινη, πικρή, ώριμων φρούτων, με βοτανική νότα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, σιτάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό Γερμανία

Ελλάδα

W DAY SEPTEM

WEIHENSTEPHANER HEFE

SEPTEM ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ - Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ 6 %

DEALS AE

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Wheat ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό, με πορτοκαλί ανταύγειες ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος και πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, με εξωτικό χαρακτήρα από ανανά, passion fruit και λίτσι ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, σε καλή ισορροπία μεταξύ σιταριού και κριθαριού, με διακριτική πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γερμανία

WEIHENSTEPHANER DUNKEL WEISSE

DEALS AE

7%

ALC/VOL

ALC/VOL

5,3 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Dunkel Weisse ΧΡΩΜΑ: Καστανό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, ώριμων μήλων, με νότες γαρύφαλλου ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, με πικρές νότες, ώριμων φρούτων, ελαφρώς ξηρή, με επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

124

5,4 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Weisse ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Μαγιάς, σταφυλιών, εσπεριδοειδών, μελιού ΓΕΥΣΗ: Μαλακή, γλυκόξινη, μελιού, σταφυλιών, μπανάνας, πικάντικη. Σώμα γεμάτο ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Γερμανία

WEIHENSTEPHANER VITUS

DEALS AE

7,7 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Weisse Βock ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Δημητριακών, φρούτων, ελαφρώς καπνιστό ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, γλυκιά, ελαφρώς φρουτώδης, με νότα λυκίσκου στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Lager Τσεχία

Αυστρία

NYMBURK POSTRIZINSKE

SPIRIT TRADE

new

BIO HANFBIER

V FOR VEGAN

4,1%

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βύνης, με βοτανική νότα ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκιά, με ελαφρώς πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, κάνναβη, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, γλυκό, βύνης ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκιά και δροσιστική, με ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ιαπωνία

Ισπανία

MAHOU

ΤΣΑΚΝΑΚΗΣ

ASAHI

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

n e w 5,5 %

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Λεπτός, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης και λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, με ελαφρώς πικρή επίγευση. Μέτριο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, ρύζι, καλαμπόκι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜA: Ελαφρύ, βύνης ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκιά, με ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, αραβόσιτος, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γερμανία

Τσεχία

1795

5%

ALC/VOL

ALC/VOL

UNIBRAU

n e w 4,9 %

AC/DC

UNIBRAU

4,7 %

ALC/VOL

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, με νότα λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Βύνης, γλυκιά, με μέτρια πικράδα και ελαφρώς ξηρή επίγευση. Ελαφρύ σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

126

ΣΤYΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βύνης, με ανθώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Βύνης, με πικάντικη νότα και ξηρή, πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Lager Ελλάδα

Ελλάδα

AΛΦΑ STRONG

ΑΛΦΑ

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

5%

ΣΤYΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βύνης, με φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά και γεμάτη, με πικράδα και την αίσθηση του αλκοόλ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Xρυσοκίτρινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Απαλό, βύνης και μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, δροσιστική, με ανεπαίσθητη πικράδα. Ελαφρύ σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ολλανδία - Παράγεται στην Ελλάδα

Ολλανδία - Παράγεται στην Ελλάδα

AMSTEL RADLER

AMSTEL

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

5%

ALC/VOL

2%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Radler ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης και φρέσκου λεμονιού ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, φρέσκου λεμονιού, δροσιστική, με διακριτική πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, χυμός λεμονιού

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, μαγιάς και λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Γεμάτη, φρέσκια και δροσιστική, ελαφρώς πικρίζουσα. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό ΗΠΑ

ΗΠΑ

ANCHOR CALIFORNIA LAGER

ANCHOR STEAM

DEALS AE

7%

ALC/VOL

ALC/VOL

DEALS ΑΕ

4,8 %

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Χάλκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, μαγιάς, με ανθώδη νότα λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, βύνης, λυκίσκου, μαγιάς, με πικρή και ξηρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

4,9 %

ALC/VOL

ALC/VOL

127

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος και κρεμώδης ΑΡΩΜΑ: Βύνης, με νότες λυκίσκου, βοτάνων, μαγιάς και φρούτων ΓΕΥΣΗ: Βύνης, γλυκιά και πικρή, λυκίσκου, με νότες μήλου και γκρέιπφρουτ στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Lager Γερμανία

Γερμανία

AUGUSTINER HELLES

AUGUSTINER EDELSTOFF

UNIBRAU

UNIBRAU

5,6 %

ALC/VOL ΣΤYΛ: Munich Lager ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρέσκο, γλυκό, ανθώδες, βοτανικό, με ίχνος μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, βύνης, γλυκόπικρη, βοτανική, ελαφρώς ξηρή, με ίχνος μπισκότου, με καλή ισορροπία και γλυκόπικρη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ρωσία

Αμερική

BALTIKA 4

BUD

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

ΠΟΡΑΒΑΣ ΟΕ

5%

ΣΤΥΛ: Vienna ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος και πυκνός ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, ελαφρύ, καραμέλας και κόκκινων φρούτων ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, οινώδης, με ελαφρώς πικρή και καπνιστή νότα και επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης, φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Ελαφρώς γλυκιά, αρωματική, με νότα μήλου. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, ρύζι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γαλλία

DEALS AE

5,6 %

ALC/VOL

ALC/VOL

BIERE DU DEMON

5,2 %

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Munich Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, γλυκό, ανθώδες, με νότα μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Απαλή, γλυκιά στην αρχή, πικρή, πικάντικη, με φρουτώδη νότα, ελαφρώς ξηρή, με πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας. Υπέροχη ισορροπία ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

ΒΕΡΓΙΝΑ

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΘΡΑΚΗΣ

12 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ανοιχτό ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πολύ λεπτός, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Συγκρατημένο λόγω αλκοόλ ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκιά, με γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης ΓΕΥΣΗ: Βύνης, γλυκιά και ελαφρώς πικρή, με επίγευση κριθαριού. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

128

Lager Ιταλία

Ιταλία

BIRRIFICIO ANGELO PORETTI 4

BIRRA MORETTI

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

4,6 % ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Διακριτικό, βύνης και εσπεριδοειδών ΓΕΥΣΗ: Απαλή, βύνης σε καλή ισορροπία με την πικράδα και τα αρώματα του λυκίσκου. Ελαφρύ σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

Ελλάδα

BLUE ISLAND RADLER

BLUE ISLAND

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΤΑΛΑΝΤΗΣ 2 %

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΤΑΛΑΝΤΗΣ 4,5 %

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Radler ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρέσκο, λεμονιού και κίτρου ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, με την φρεσκάδα του λεμονιού και πικρή νότα στην επίγευση. Καλή ισορροπία μεταξύ βύνης, λεμονιού και λυκίσκου, δροσιστική ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, χυμός λεμονιού

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βύνης ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά και γλυκιά στην αρχή, με ντελικάτη πικράδα και γλυκόπικρη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Τσεχία

Τσεχία

BUDWEISER BUDVAR

CONCEPTS AE

5,5 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ανοιχτό ΑΦΡΟΣ: Λεπτός, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, γλυκό, με φρουτώδεις νότες ΓΕΥΣΗ: Απαλή, βύνης και λυκίσκου, γλυκιά, με φρουτώδη νότα και ελαφρώς πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, κριθάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

BUDWEISER DARK

CONCEPTS AE

5%

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Χρυσοκίτρινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου, μαγιάς, ελαφρώς πικάντικο ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, γλυκιά, βύνης, ξηρή, ελαφρώς πικρή και πικάντικη, με επίγευση μεγάλης διάρκειας. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

4,7 %

ALC/VOL

ALC/VOL

130

ΣΤΥΛ: Dark Lager ΧΡΩΜΑ: Καστανό σκούρο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Καβουρδισμένης βύνης, με νότες καφέ και σοκολάτας ΓΕΥΣΗ: Καβουρδισμένης βύνης, με νότες καφέ και επίγευση πικρής σοκολάτας. Ελαφρύ σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Lager Ελλάδα

Ελλάδα

LEVANTE BRUNO DARK LAGER

LEVANTE LAGER

LEVANTE BEERS ZAKYNTHOS

LEVANTE BEERS ZAKYNTHOS

4,8 %

ΣΤΥΛ: Dark Lager ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, φρεσκοψημένου κριθαριού ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκιά, με πικρές νότες στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρέσκο, ελαφρύ, βύνης ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκιά, βύνης, με ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γερμανία

Βρετανία

CARLING LAGER

ΑΜΒΥΞ ΑΕ

CANNABIA

UNIBRAU

4%

ΣΤΥΛ: Lager οργανική ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, βοτανικό και γλυκό ΓΕΥΣΗ: Πικρή, βύνης, με νότα μελιού ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, ζάχαρη, κάνναβη

Μεξικό

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

5%

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜA: Ελαφρύ, βύνης, με ανθώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, βύνης, δροσιστική, με εξωτική νότα και ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

CORONA

4,8 %

ALC/VOL

ALC/VOL

Γαλλία

DESPERADOS

4,5 %

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ανοιχτό ξανθό ΑΦΡΟΣ: Μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Απαλό και λεπτό, φρούτων, με νότες λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά και δροσιστική, ελαφρώς πικρή, με αρωματική επίγευση. Ελαφρύ σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, καλαμπόκι, ρύζι, λυκίσκος, παπα�νη, μαγιά, νερό

131

5,9 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager με τεκίλα ΧΡΩΜΑ: Χρυσοκίτρινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διαρκής ΑΡΩΜΑ: Τεκίλας και λεμονιού ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, τεκίλας και αλκοόλ. Ελαφριά, δροσιστική. Πίνεται σε συνδυασμό με λεμόνι ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Μπίρα, ζάχαρη, κιτρικό οξύ, άρωμα τεκίλας, φυτικά εκχυλίσματα

Lager 5%

Ελλάδα

EZA FINE LAGER

ALC/VOL

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΤΑΛΑΝΤΗΣ ΣΤΥΛ: ΧΡΩΜΑ: ΑΦΡΟΣ: ΑΡΩΜΑ: ΓΕΥΣΗ:

Lager Χρυσαφί Πλούσιος, διάρκειας Γλυκό, βύνης, με ανθώδη νότα και ίχνος καραμέλας Γλυκιά, με ντελικάτη πικράδα, δροσιστική, καλά ισορροπημένη, με πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Η

καλοφτιαγμένη εζα Fine Lager έχει χαρακτήρα βύνης, μέτρια πικράδα και μια χαρακτηριστική σπιρτάδα, που ξαφνιάζει ευχάριστα. Είναι ελαφριά και ευκολόπιοτη και είναι το νέο «παιδί» της Ελληνικής Ζυθοποιίας Αταλάντης, που έκανε την εμφάνισή της τον Φεβρουάριο του 2017. Αποτελεί τη νέα ελληνική πρόταση στην κατηγορία των Lager και παράγεται από εκλεκτές ποικιλίες κριθαριών, λυκίσκου και αρτεσιανό νερό από τον Παρνασσό, που υπογράφει τον χαρακτήρα της. Παράγεται από την Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης, που εδρεύει από το 1988 στην Αταλάντη Φθιώτιδας.

132

Lager Ελλάδα

Ελλάδα

CRAFT ATHENS LAGER

CRAFT DRY PALE

ΦΟΥΝΤΡΙΝΚΟ ΑΕ

ΦΟΥΝΤΡΙΝΚΟ ΑΕ

4,3 %

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜA: Ελαφρύ, βύνης, με νότα λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Απαλή, βύνης, γλυκιά, με ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γερμανία

Eλλάδα

DAB

DEALS ΑΕ

MAGNUS

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΡΟΔΟΥ

5%

ALC/VOL

4,9 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου και βύνης ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, βύνης, λυκίσκου, με ελαφρώς πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό.

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ανοιχτό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης και λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, βύνης, με νότα λυκίσκου και ελαφριά πικράδα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γαλλία

Ισπανία

FISCHER TRADITION

DAURA DAMM

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

5%

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης, καλής διάρκειας ΑΡΩΜA: Ελαφρύ, ανθώδες, με νότες κίτρου ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, βύνης, με νότες κίτρου, γκρέιπφρουτ και ξηρή πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

DEALS ΑΕ

5,4 %

ΣΤΥΛ: Lager χωρίς γλουτένη ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφένιο ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, ανθώδες ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, βύνης, μελιού, με φρουτώδη νότα και ελαφριά πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, καλαμπόκι, ρύζι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

6,5 %

ALC/VOL

ALC/VOL

134

ΣΤΥΛ: Lager ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, με νότες λυκίσκου ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφένιο ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, βύνης, πικρή, με ξηρή επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Lager 4,6 %

Ισπανία

ESTRELLA DAMM

ALC/VOL

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ ΣΤΥΛ: ΧΡΩΜΑ: ΑΦΡΟΣ: ΑΡΩΜΑ: ΓΕΥΣΗ:

Lager Ξανθό Λεπτός, μέτριας διάρκειας Κίτρου και γλυκού καλαμποκιού Ελαφριά, γλυκιά, βύνης, με φρουτώδη νότα και ελαφρώς ξηρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Η

Estrella είναι η εξαιρετική Lager, με την πικάντικη φρεσκάδα στο άρωμα και την ισορροπημένη γεύση στην οποία διακρίνεται μια ντελικάτη πικράδα. Θεωρείται η μπίρα της Βαρκελώνης καθώς σχεδόν οκτώ στις δέκα μπίρες που καταναλώνονται στην πόλη είναι Estrella! Στην εντυπωσιακή της φιάλη, εκφράζει όλα τα στοιχεία που αντιπροσωπεύει η αγαπημένη πόλη της Βαρκελώνης: Το πάθος, το στυλ, την τέχνη και την κουλτούρα. Φτιάχνεται αποκλειστικά απο Μεσογειακά υλικά και είναι τo motto που αναδεικνύει τον Μεσογειακό τρόπο ζωής. Είναι επί σειρά ετών χορηγός της θρυλικής ομάδας ποδοσφαίρου FC Barcelona καθώς και του περίφημου Sonar, ένα από τα μεγαλύτερα dance music festivals της Ευρώπης.

135

Lager Ελλάδα

Ελλάδα

FIX HELLAS

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

FIX DARK

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

5%

ΣΤΥΛ: Dark Lager ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ψημένης βύνης, με νότες καφέ και σκούρων φρούτων ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, πικρή, καβουρντισμένης βύνης, καφέ, με πικρή επίγευση. Πλούσιο και γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ανοιχτό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός και κρεμώδης, μέσης διάρκειας. ΑΡΩΜΑ: Μαγιάς, βύνης, ανθώδες ΓΕΥΣΗ: Απαλή, βύνης, με καλή πικράδα και επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, μαλτόζη, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

Ολλανδία - Παράγεται στην Ελλάδα

HEINEKEN

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

HAPPY BREWERS HOPPY LAGER

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ανοιχτό ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Διακριτικό, λυκίσκου, βύνης, μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Βύνης και μαγιάς, δροσιστική, με ελαφρώς πικρό τελείωμα. Ελαφρύ σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

HENNINGER

SIRIS MICROBREWERY 4,8 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜA: Βοτανικό, ανθώδες, φρουτώδες, με ίχνος πεπονιού, γήινο ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, πικρή, κίτρου, με γλυκές νότες και πικρή, ελαφρώς ξηρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Γερμανία

Γερμανία - Παράγεται στην Ελλάδα

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

5,2 %

ALC/VOL

ALC/VOL

HB ORIGINAL

ΚΕΡΜΑ ΕΛΛΑΣ

4,3 % ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, με διάρκεια ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης και λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, με ελαφρώς πικρό τελείωμα. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, μαλτόζη, λυκίσκος, μαγιά, νερό

4,7 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Munchener Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου και βύνης ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, βύνης και λυκίσκου, ξηρή. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

136

Lager Κύπρος

Ελλάδα

KARMA HOPPY LAGER

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ

ΚΕΟ

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

5,2 %

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρέσκο, βύνης, με βοτανική νότα ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, βύνης, γλυκιά, δροσιστική, με ντελικάτη πικράδα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, με νότες εσπεριδοειδών ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, με μέτρια πικράδα, φρουτώδη νότα και γλυκιά επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Τσεχία

Τσεχία

KOZEL PREMIUM

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

KOZEL DARK

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

4,6 %

ΣΤΥΛ: Dark Lager ΧΡΩΜΑ: Σκούρο καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης και καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, γλυκιά, βύνης, με νότες καραμέλας, καφέ και ελαφριά πικράδα στην επίγευση. Απαλό σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βοτανικό ΓΕΥΣΗ: Πικρή, βοτανική, με νότες κριθαριού και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γερμανία (Διατίθεται σε βαρέλι)

KONIG LUDWIG HELL

3,8 %

ALC/VOL

ALC/VOL

MASSOKOSTAS BROS

4,5 %

ALC/VOL

ALC/VOL

Ιταλία

MENABREA ABRATA

DEALS AE

5,1 %

ALC/VOL

5%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης, με πικάντικη νότα ΓΕΥΣΗ: Βύνης, γλυκιά, ελαφρώς πικάντικη, με επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, εκχύλισμα λυκίσκου, μαγιά, νερό

138

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης και δημητριακών ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, με ντελικάτες πικρές νότες στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, καλαμπόκι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Lager Ελλάδα

Ελλάδα

MYTHOS

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ανοιχτό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Απαλό, λυκίσκου και βύνης ΓΕΥΣΗ: Απαλή, δροσιστική και αρωματική, με ελαφρώς πικρή επίγευση. Απαλό σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαλτόζη, μαγιά, νερό Ελλάδα

MYTHOS ICE

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

MYTHOS RADLER

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

2%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Radler ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Λεπτός, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, λεμονιού, με νότες εσπεριδοειδών ΓΕΥΣΗ: Γλυκόξινη, βύνης και λεμονιού, ελαφριά και δροσιστική, καλά ισορροπημένη ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, μαλτόζη, νερό, χυμός λεμονιού (40% Mythos, 60% χυμός)

Ελλάδα

ΝΗΣΟΣ ALL DAY LAGER

n e w 4,4 %

ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ – ΔΙΑΝΟΜΗ ΑΜΒΥΞ ΑΕ

4%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Απαλό, βύνης, με ανθώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Βύνης, ελαφρώς πικάντικη, πολύ δροσιστική, με πικράδα στην επίγευση. Απαλό σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, κριθάρι, καλαμπόκι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ALC/VOL ΣΤΥΛ: Lager οργανική ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, γλυκό, με ανθώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά και δροσιστική, με ντελικάτη πικράδα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

Ελλάδα

ΝΗΣΟΣ ΘΟΛΗ

ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ – ΔΙΑΝΟΜΗ ΑΜΒΥΞ ΑΕ

6,5 %

ΣΤΥΛ: Keller ALC/VOL ΧΡΩΜΑ: Πορτοκαλί θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, πιπεράτο, με φρουτώδεις νότες ΓΕΥΣΗ: Έντονη στην αρχή, γλυκόπικρη, φρουτώδης, με νότες νερατζιού και κίτρου, πικάντικη, με γλυκόπικρη και πιπεράτη επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό 139

ΝΗΣΟΣ 7 ΜΠΟΦΟΡ

ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ - ΔΙΑΝΟΜΗ ΑΜΒΥΞ ΑΕ

7%

ALC/VOL ΣΤΥΛ: Dark Lager ΧΡΩΜΑ: Καστανό σκούρο, με κόκκινες ανταύγειες ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης ΓΕΥΣΗ: Βύνης, πικρή, με νότες καραμέλας και φρούτων, ξηρή, με πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Lager Ελλάδα

Ιταλία

ΠΛΑΣΤΙΓΚΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

PERONI NASTRO AZZURRO

Β. Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΠΛΑΣΤΙΓΚΑ

5,1 %

ΣΤΥΛ: Lager καπνιστή ΧΡΩΜΑ: Καστανό σκούρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Καπνιστό, γλυκό, με φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά και καπνιστή, με ντελικάτη πικράδα στην επίγευση. Καλή ισορροπία μεταξύ γλυκού, καπνιστού και πικρού ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης, μαγιάς, με ίχνος λεμονιού ΓΕΥΣΗ: Απαλή, γλυκιά, με νότες λυκίσκου, χόρτου, κίτρου, ντελικάτη πικράδα και επίγευση βύνης ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Γερμανία (Διατίθεται μόνο σε βαρέλι)

Γερμανία (Διατίθεται μόνο σε βαρέλι)

PAULANER MARZEN

Β. Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

PAULANER OKTOBERFEST

Β. Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

5,8 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Oktoberfest ΧΡΩΜΑ: Σκούρο χρυσοκίτρινο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Βύνης και λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, βύνης, δυνατή, με ντελικάτη πικράδα. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

Αμερική

ΑΜΒΥΞ ΑΕ

6%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Marzen ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης και μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκιά, με διακριτικά πικρή επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

MILLER

5%

ALC/VOL

ALC/VOL

SPARTA LAGER

ΛΑΚΩΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

5%

ALC/VOL

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό σκούρο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, με νότα καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκόπικρη, με φρουτώδη νότα και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, με φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Απαλή, φρουτώδης και γλυκιά, με νότα λυκίσκου ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

140

Lager Ιαπωνία

Ισπανία

SAN MIQUEL ESPECIAL

MASSOKOSTAS BROS

SAPPORO

DEALS ΑΕ

5,4 %

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, χορτώδες ΓΕΥΣΗ: Απαλή, βύνης, με ελαφριά πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, καλαμπόκι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γερμανία

Γερμανία

SCHEYERN GOLD

SCHLENKERLA RAUCHBIER

DEALS AE

UNIBRAU

4,8%

ΣΤYΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, γλυκό, βύνης, με πικάντικη νότα ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, βύνης, γλυκιά, με ντελικάτη πικράδα, πικάντικη νότα και δροσιστική επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

Μεξικό

SOL

5,4 %

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Rauch (Καπνιστή) ΧΡΩΜΑ: Καφεκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Ελαφρύς, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Καπνιστό, ελιάς, λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Καπνιστού μπέικον και τυριού, με ελαφρώς πικρή, καπνιστή και ξηρή επίγευση. Εξαίσια ισορροπία γλυκού, καπνιστού. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

4,5 %

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Χρυσοκίτρινο ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μικρής διάκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, βοτανικό, με φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Απαλή, βύνης, φρέσκια, με διακριτική πικράδα, ισορροπημένη, με νότες μαγιάς και ξηρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ZYTHOS VAP

4,5 %

ΒΑΠ Π. ΚΟΥΓΙΟΣ

ALC/VOL

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, με πικάντικη νότα και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Λεπτός, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης ΓΕΥΣΗ: Απαλή και γλυκιά, με ελαφρύ πικρό τελείωμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

141

Lager Βέλγιο

Τσεχία

STAROPRAMEN

ΑΜΒΥΞ ΑΕ

STELLA ARTOIS

Β. Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

5%

5%

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας. ΑΡΩΜΑ: Βύνης, λυκίσκου, ανθών, μαγιάς, ελαφρώς πικάντικο ΓΕΥΣΗ: Βύνης και λυκίσκου, πιπεράτη, με ξηρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, ελαφρύ, λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Βυνώδης, ευχάριστα πικρή, με φρουτώδες τελείωμα. Μεστό σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γερμανία

Ελλάδα

WEIHENSTEPHANER ORIGINAL HELLES

VOLKAN BLONDE

ΠΕΤΡΟΣ Μ. ΝΟΜΙΚΟΣ ΑΕ

DEALS AE

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, μελιού, με νότες γιασεμιού και αγριόκρινου ΓΕΥΣΗ: Με ντελικάτη πικράδα, φρουτώδης, πιπεράτη, με νότες μελιού και κίτρου ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, μέλι Σαντορίνης και κίτρο Νάξου

ΧΑΡΜΑ UNFILTERED

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager Μονάχου ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος και πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βύνης, με βοτανική νότα ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, βύνης, φρέσκια και πικάντικη, με ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα (Διατίθεται μόνο σε βαρέλι)

Ελλάδα (Διατίθεται μόνο σε βαρέλι)

ΚΡΗΤΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

5,4 %

ΧΑΡΜΑ DUNKEL

5%

ALC/VOL

ΣΤYΛ: Lager αφιλτράριστη ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρέσκο, ανθώδες, εσπεριδοειδών ΓΕΥΣΗ: Φρέσκια και γεμάτη, βύνης, με μέτρια πικράδα και νότες λυκίσκου στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

142

ΚΡΗΤΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ 5,5 % ALC/VOL ΣΤYΛ: Dunkel Lager ΧΡΩΜΑ: Καστανό σκούρο, με κόκκινες ανταύγειες ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Καβουρδισμένης βύνης, με νότες καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, βύνης, με εξαιρετική πικράδα, νότες καφέ, καραμέλας και ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Bock Ιταλία

Ολλανδία

AMSTEL DARK

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

6%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Bock ΧΡΩΜΑ: Μαύρο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου και καβουρδισμένης βύνης ΓΕΥΣΗ: Πικρή και δυνατή, με πικρή επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

BIRRIFICIO ANGELO PORETTI 6 ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

7%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Bock ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, καλής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, φρουτώδες, με νότα καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, φρουτώδης, με νότες καραμέλας, γλυκόριζας και πικρή επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, σιρόπι γλυκόζης, νερό

Bock Ολλανδία

Ελλάδα

LEVANTE SAN PETROS

LEVANTE BEERS ZAKYNTHOS

LA TRAPPE BOCKBIER

DEALS ΑΕ

5,8 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Bock ΧΡΩΜΑ: Καστανό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βύνης, με νότα καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, ψημένης βύνης, με νότα καραμέλας και γλυκόπικρη πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Γερμανία

PAULANER SALVATOR

Β. Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

Αυστρία

SAMICHLAUS

DEALS ΑΕ

7,9 %

ALC/VOL

Γερμανία

Γερμανία

SCHEYERN DOPPELBOCK

WEIHENSTEPHANER KORBINIAN

DEALS ΑΕ

7,4 %

7,4 %

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Doppelbock ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Βύνης, καραμέλας, με νότα καφέ ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, με πικράδα, νότες καραμέλας, φρούτων και γλυκόπικρη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

14 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Double Bock ΧΡΩΜΑ: Μαύρο, με κόκκινες ανταύγειες ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου και καβουρδισμένης βύνης ΓΕΥΣΗ: Πολύ δυνατή, πλούσια, γλυκιά, κρεμώδης, με φρουτώδη νότα βύσσινου. Ζεστή, πικάντικη, με ελαφριά πικράδα και πιπεράτη επίγευση. Γεμάτο σώμα. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Double Bock ΧΡΩΜΑ: Σκούρο καφεκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και κρεμώδης ΑΡΩΜΑ: Βύνης και λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Πληθωρική, πλούσια από την βύνη, με γλυκιές νότες, καραμέλας, πικάντικη. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

UNIBRAU

7%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Bock ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο σκούρο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, με διάρκεια ΑΡΩΜΑ: Ψημένης βύνης, καφέ και ξηρών καρπών ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, ξηρή και βοτανική, καπνιστή, με νότες γλυκόριζας, πιπεράτη, με ίχνος καφέ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

144

ΣΤΥΛ: Doppelbock ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Καραμέλας, φρουτώδες, σταφίδας, δαμάσκηνου και γλυκόριζας ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, γλυκιά, δυνατή, καραμέλας, ελαφρώς φρουτώδης, με οινώδη νότα και ελαφριά πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Pils Ελλάδα

Ελλάδα

ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ ΒΟΗΜΙΑΣ

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ

ΝΥΜΦΗ

new 4,7 %

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρέσκο, ανθώδες, βύνης ΓΕΥΣΗ: Φρέσκια και δροσιστική, πλούσια από την βύνη, με ντελικάτη πικράδα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

AMSTEL PILS

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρεσκοψημένης βύνης, με νότες ανθών και μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Πικρή, με γλυκές νότες, πικάντικη, με πιπεράτη και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, εκχύλισμα λυκίσκου, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γερμανία

Ολλανδία - Παράγεται στην Ελλάδα

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

new 5 %

BECK’S

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

5%

5%

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφένιο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου και βύνης ΓΕΥΣΗ: Πλούσια και ισορροπημένη, λυκίσκου, με γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Ξηρή και ελαφρώς πικρή μέχρι το τέλος. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

Δανία

CARLSBERG

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

CRAFT PILSNER

ΦΟΥΝΤΡΙΝΚΟ Α.Ε.

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου και δημητριακών ΓΕΥΣΗ: Βύνης και λυκίσκου, ισορροπημένη, γλυκιά, με ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

146

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, καλής διάρκειας ΑΡΩΜA: Ελαφρύ, ανθώδες, με βοτανική νότα ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, βύνης, λυκίσκου, με ντελικάτη πικράδα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Pils Ελλάδα

Ελλάδα

DELPHI

ΕLIXI MICROBREWERY

EZA PREMIUM PILSENER

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΤΑΛΑΝΤΗΣ 5,2 %

4,5 %

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης και λυκίσκου, με νότα ανθόμελου ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκόπικρη, με ντελικάτη πικράδα στην επίγευση και μεστό σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, μαλτόζη, νερό

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, με διάρκεια ΑΡΩΜΑ: Ανθώδες, βοτανικό, λυκίσκου, με νότα κίτρου ΓΕΥΣΗ: Πικρή και αρωματική, κίτρου, με ελαφρύ σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γερμανία - Παράγεται στην Ελλάδα

Γαλλία - Παράγεται στην Ελλάδα

FISCHER PILSENER

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

KAISER

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ AE

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Βαθύ χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, συμπαγής ΑΡΩΜΑ: Βύνης, με νότες ανθών λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Βύνης και λυκίσκου, με πικρή επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διαρκής ΑΡΩΜΑ: Απαλό, λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Απαλή, λυκίσκου, ελαφρώς πικρή, αρωματική, με επίγευση διάρκειας. Καλοφτιαγμένο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

Γερμανία

JEVER

DEALS ΑΕ

5,2 %

ALC/VOL

IONIAN PILSNER

ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΗ ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

4,9 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Πλούσιο, βοτανικό ΓΕΥΣΗ: Δυνατή, πικρή, ξηρή, με επίγευση μεγάλης διάρκειας. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

147

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, ανθώδες ΓΕΥΣΗ: Φρέσκια, βύνης, ελαφρώς ξηρή, με ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Pils Ελλάδα

Τσεχία

KRUSOVICE IMPERIAL

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ανθώδες, με νότες βοτάνων και λεμονιού ΓΕΥΣΗ: Πλούσια, φρουτώδης, με νότες λυκίσκου και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

LEVANTE XIGIA

3,5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκόπικρη, με νότες φρεσκοψημένου ψωμιού και ξηρή, πικρή επίγευση. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

ΜΑΜΟΣ

5,5 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, με βοτανική νότα ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, βύνης, γλυκόπικρη, με βοτανικές νότες, δροσιστική, με πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

Ελλάδα

LEVANTE BEERS ZAKYNTHOS

LOLA PILSNER

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΠΗΝΕΙΟΥ

5% ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ AE ALC/VOL ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, φρέσκο και γλυκό, βύνης, με ανθώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Βύνης, πικρή, με ανθώδη νότα, πικάντικο ίχνος μαγιάς και γλυκόπικρη επίγευση μεγάλης διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό 148

MADAME PILSNEUER

NOBLE MEN - CAVA DI PATSI

5,5 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό με χάλκινες ανταύγειες ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βοτανικό, με νότες γκρέιπφρουτ και ροδάκινου ΓΕΥΣΗ: Πικρή και ελαφρώς ξηρή, με φρουτώδεις νότες στην επίγευση. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ελλάδα

CANAL DIVE PILSNER

ΚΟΡΙΝΘΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, γλυκό, με νότα λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά και γλυκόπικρη ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Pils Βέλγιο

MONGOZO PREMIUM PILSNER

DEALS ΑΕ

5%

ALC/VOL

Ελλάδα

OLYMPICA MAGNA PILS

ΗΛΕΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

ΣΤΥΛ: Pils - Χωρίς γλουτένη, οργανική ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βύνης, με νότα λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκιά και βοτανική, με ντελικάτη πικράδα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ORA DION PILS

5,3 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βύνης, με ανθώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Πικρή, με την γλυκύτητα της βύνης, ξηρή νότα και πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

RADEBERGER

ΝΗΣΟΣ

ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ - ΔΙΑΝΟΜΗ ΑΜΒΥΞ ΑΕ 5 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πυκνός, πλούσιος, κρεμώδης, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βύνης, με ανθώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, βύνης, με νότα μαγιάς, ελαφρώς ξηρή, με πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

Γερμανία

DEALS ΑΕ

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ και φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, φρουτώδης, με νότες εσπεριδοειδών και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ελλάδα

Ελλάδα

ΠΑΤΡΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

5%

ALC/VOL

4,8 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός και κρεμώδης ΑΡΩΜΑ: Ανθώδες, λυκίσκου, με νότες βύνης ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά και απαλή, πικρή, καλά ισορροπημένη, με ελαφρώς πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό 149

SALONIKIA BEER

ΠΡΟΤΥΠΗ ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 5,5 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέτριας διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, γλυκό, μελιού, με ανθώδη νότα και ίχνος καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, μαλακή, μελιού, με ανθώδεις νότες και πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Pils 4,4 %

Τσεχία

PILSNER URQUELL

ALC/VOL

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ ΣΤΥΛ: ΧΡΩΜΑ: ΑΦΡΟΣ: ΑΡΩΜΑ: ΓΕΥΣΗ: ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

Pils Χρυσαφένιο Συμπαγής, μέτριας διάρκειας Λυκίσκου και βύνης Μαλακή, φρουτώδης, πικρή. Γεμάτο σώμα Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Η

Η Pilsner Urquell είναι μια ντελικάτη, ανοιχτόχρωμη ξανθιά Pils, με κομψό άρωμα λυκίσκου, μαλακή και φρουτώδη γεύση, με μια αριστοκρατική σπιρτάδα και μια σχετικά μικρή μαγική επίγευση. Είναι η πρώτη αυθεντική ξανθιά στον κόσμο, ενώ το όνομά της (Urquell), μαρτυρά την αυθεντικότητά της. Η γέννησή της το 1842, σήμανε μια νέα εποχή στον κόσμο της μπίρας, καθώς μέχρι τότε όλες οι μπίρες ήταν σκούρες. Τη χρονιά εκείνη η ιδιοφυ�α στη ζύμωση Josef Groll, μετά από πειραματισμούς, έφτιαξε μια μπίρα που δεν έμοιαζε με καμία άλλη. Αυτό έγινε στην πόλη Pilsen, που βρίσκεται στο δυτικό τμήμα της Τσεχίας και από τότε, παρά τις δυσμενείς πολιτικές συνθήκες, η μυστική συνταγή για την παρασκευή μπίρας Pils άρχισε την θριαμβευτική της πορεία στη διεθνή σκηνή της ζυθοποιίας. Από το 1999 η Pilsner Urquell ανήκει στην SABMiller, ενώ σήμερα εξάγεται σε 50 χώρες σε όλο τον κόσμο.

150

Pils Βρετανία

Ελλάδα

SEPTEM PILSNER

ST PETER’S G-GLUTEN FREE

UNIBRAU

SEPTEM ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ - ΔΙΑΝΟΜΗ ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ 5 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Χρυσόξανθο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, κρεμώδης και συμπαγής, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης και λυκίσκου, ανθώδες, με νότα κίτρου ΓΕΥΣΗ: Πικρή, με νότες βύνης, δροσιστική, μαγιάς, λεμονανθών και αρωματική επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γερμανία

Ελλάδα

VELTINS

PILS HELLAS

UNIBRAU

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΤΑΛΑΝΤΗΣ 4,5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, συμπαγής, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, λυκίσκου και βύνης ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά και πικρή, δροσιστική, με γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

VOREIA PILSNER

4,8 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, με διάρκεια ΑΡΩΜΑ: Έντονο και ντελικάτο, λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Πλούσια και αρωματική, ξηρή, με ελαφριά πικράδα στο τέλος. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Γερμανία

Ελλάδα

SIRIS MICROBREWERY

4,2 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils χωρίς γλουτένη ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜA: Ελαφρύ, γλυκό, με νότες εσπεριδοειδών και γλυκού πορτοκαλιού ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, φρουτώδης, με νότες μανταρινιού, τροπικών φρούτων και ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

WARSTEINER VERUM

MASSOKOSTAS BROS

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, βύνης ΓΕΥΣΗ: Γλυκόπικρη, με ξηρή και πικρή επίγευση διάρκειας ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

152

4,8 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρώς γλυκό, με νότα λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, βύνης, με ντελικάτη πικράδα, φρουτώδη νότα και ξηρή, πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Non Alcohol Ελλάδα

Ελλάδα

MYTHOS 0.0 %

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ AE 0,0 % n30ewml ALC/VOL ΣΤΥΛ: Lager 53kcal/3 ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφί ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, φρουτώδες, με νότα passion fruit και ανθών ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, φρουτώδης, πικάντικη, φρούτο του πάθους, με ντελικάτη πικρή νότα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό, φυσικές αρωματικές ύλες, φυσικές αρωματικές ύλες λυκίσκου, διοξείδιο του άνθρακα

AMSTEL FREE 0.0%

0,0 %

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Χρυσαφένιο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, με διάρκεια ΑΡΩΜΑ: Βύνης και σιταριού, ανθώδες, με φρουτώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά και απαλή, βύνης και σιταριού, δροσιστική, με ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

ALC/VOL

AMSTEL FREE LEMON 0.0%

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ 0,0 % ALC/VOL ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό θολό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Χυμού λεμονιού και βύνης ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, δροσιστική, λεμονιού, με ντελικάτη πικράδα και νότες lime στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Amstel Free, χυμός λεμονιού, lime, πορτοκαλιού και ασερόλας, διοξείδιο του άνθρακα, εκχύλισμα χαρουπιού Γερμανία

Ελλάδα

ΑΛΦΑ ΧΩΡΙΣ ΑΛΚΟΟΛ

new

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης, με ανθώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, γλυκιά, με ντελικάτη πικράδα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό Ολλανδία - Παράγεται Ελλάδα

Ολλανδία - Παράγεται στην Ελλάδα

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

ΒΕΡΓΙΝΑ ALCOHOL FREE

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΘΡΑΚΗΣ 0,4 %

BECK’S BLUE

0,3 %

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

0,3 %

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Γλυκό, κριθαριού, με λουλουδάτη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, πικάντικη, με πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Λεπτός και κρεμώδης ΑΡΩΜΑ: Φρέσκου κριθαριού και βύνης ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, βύνης και δημητριακών ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

153

Non Alcohol Τσεχία

Ελλάδα

BLUE ISLAND PEAR

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΤΑΛΑΝΤΗΣ

BUDWEISER B:FREE CONCEPTS AE

0,0 %

ΣΤΥΛ: Αναψυκτικό βύνης, χωρίς γλουτένη ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Λεπτός, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Αχλαδιού ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά και φρουτώδης, με χαρακτήρα αχλαδιού, δροσιστική, θυμίζει perry ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Νερό, ζάχαρη, εκχύλισμα βύνης κριθαριού, συμπυκνωμένος χυμός αχλαδιού (13%), διοξείδιο του άνθρακα, συμπυκνωμένος χυμός λεμονιού (1,5%), κιτρικό οξύ, φυσικές αρωματικές ύλες

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ AE

HB ALΚOHOL FREI

KERMA HELLAS

0,5 %

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, βύνης, με ελαφρώς πικρή επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Ολλανδία - Παράγεται στην Ελλάδα

Ολλανδία - Παράγεται στην Ελλάδα

HEINEKEN 0.0

0,5 %

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Απαλό, βύνης, με βοτανική νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά στην αρχή, απαλή και δροσιστική, με πικρή επίγευση μεγάλης διάρκειας. Καλή ισορροπία γλυκού – πικρού ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, φρουκτόζη, διοξείδιο του άνθρακα, μαλτόζη, λυκίσκος, μαγιά, νερό, αντιοξειδωτικό: Ασκορβικό Οξύ

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος και πυκνός ΑΡΩΜΑ: Βύνης, λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, βύνης, με ντελικάτη πικράδα και πικάντικη νότα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γερμανία

Ελλάδα

FIX Άνευ

0,5 %

ALC/VOL

ALC/VOL

BUCKLER

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

0,0 %

0,5 %

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lager χωρίς αλκοόλ ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης, με νότα μαγιάς ΓΕΥΣΗ: Απαλή, φρέσκια, δροσιστική, βύνης, ελαφρώς φρουτώδης, με νότα μαγιάς και διακριτική πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

154

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Διακριτικό, μαγιάς και βύνης ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, με διακριτικά αρώματα μαγιάς και βύνης. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Non Alcohol Γερμανία

Γερμανία

CLAUSTHALER

DEALS ΑΕ

CLAUSTHALER LEMON DEALS ΑΕ

0,4 %

ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, λυκίσκου, με νότες από βότανα ΓΕΥΣΗ: Απαλή, με ελαφριά πικράδα. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΣΤΥΛ: Radler ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Λεπτός, μικρής διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ελαφρύ, βύνης και λεμονιού ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά και δροσιστική, λεμονιού ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 40% μπίρα (Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό), 60% λεμονάδα

Γερμανία

Ελλάδα

KARAMALZ

EZA ALCOHOL FREE

UNIBRAU

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΤΑΛΑΝΤΗΣ 0,5 % ΣΤΥΛ: Lager ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος και πυκνός, μεγάλης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βύνης, γλυκό, με ανθώδη νότα ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά και δροσιστική, με ντελικάτη πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

Γερμανία

Ελλάδα

WARSTEINER FRESH

VOREIA LOW ALCOHOL

MASSOKOSTAS BROS

0,8 %

0,0 %

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: American Pale Ale ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Φρουτώδες, με νότες γκρέιπφρουτ, ανανά και μάγκο ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, πικρή, φρουτώδης, καραμέλας με πικρή επίγευση. Ελαφρύ σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

0,0 %

ALC/VOL ΣΤYΛ: Αναψυκτικό βύνης ΧΡΩΜΑ: Καστανοκόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ξεροψημένης βύνης, γλυκό, καραμέλας ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά, βύνης, καραμελωμένης ζάχαρης, με νότα λυκίσκου στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιρόπι γλυκόζης και φρουκτόζης, εκχύλισμα λυκίσκου, νερό, χρωστική Ε150

ALC/VOL

SIRIS MICROBREWERY

0,2 %

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Pils ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Λυκίσκου ΓΕΥΣΗ: Ελαφριά, φρουτώδης, ελαφρώς πικρή. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό

155

Lambic Βέλγιο

Βέλγιο

TIMMERMANS OUDE KRIEK

DEALS ΑΕ

TIMMERMANS OUDE GEUZE DEALS ΑΕ

6,7 % new ALC/VOL

6,7 % new ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lambic ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πλούσιος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Βυσσινάδας ΓΕΥΣH: Πολύπλοκη, ξινή, κερασιών και βύσσινων, με γλυκόξινη φρουτώδη επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιτάρι, κεράσια, λυκίσκος, μαγιά, νερό Βέλγιο

Βέλγιο

TIMMERMANS KRIEK

TIMMERMANS FRAMBOISE

DEALS ΑΕ

DEALS ΑΕ 5% ALC/VOL ΣΤΥΛ: Lambic Kriek (κεράσι) ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Εκπληκτικά σύνθετο και φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, αρωματική, με γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, κεράσια, λυκίσκος, μαγιά, νερό

5%

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lambic Framboise (σμέουρο) ΧΡΩΜΑ: Ανοιχτό κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Κερασιού και βύσσινου ΓΕΥΣΗ: Γεμάτη, όξινη και φρουτώδης. Γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, λυκίσκος, σμέουρα, μαγιά, νερό

Βέλγιο

Βέλγιο

TIMMERMANS PECHE

DEALS ΑΕ

ΣΤΥΛ: Lambic Geuze ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Μέτριος, μέσης διάρκειας ΑΡΩΜΑ: Ξινό, δρύινο ΓΕΥΣΗ: Ξινή, δρύινη, με νότες βύνης, ελαφριά πικράδα στην επίγευση ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκος, μαγιά, νερό

TIMMERMANS STRAWBERRY

DEALS ΑΕ

5%

5%

ALC/VOL

ALC/VOL

ΣΤΥΛ: Lambic Peche (Ροδάκινο) ΧΡΩΜΑ: Ξανθό ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Έντονο, φρουτώδες ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, γλυκιά, ροδάκινου, με πικρή νότα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, ροδάκινα, λυκίσκος, μαγιά, νερό

156

ΣΤΥΛ: Lambic Strawberry (φράουλα) ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο ΑΦΡΟΣ: Πυκνός και πλούσιος ΑΡΩΜΑ: Σύνθετο και φρουτώδες, φράουλας ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδης, φράουλας, φρέσκια και γεμάτη, αρωματική, με γεμάτο σώμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Βύνη κριθαριού και σιταριού, φράουλες, λυκίσκος, μαγιά, νερό

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

DREAMER BREWING

ΑΜΒΥΞ ΑΕ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΤΑΛΑΝΤΗΣ

Κηφισού 107, Αιγάλεω Τηλ.: 210 5384911 Fax: 210 5384183 Κωνσταντινουπόλεως 6, Αργυρούπολη Τηλ.: 210 9692200 Fax: 210 9692299

ΑΜΠΕΡΙΑΔΗΣ BEERS

Αμφιπόλεως 17, Κ. Τούμπα, Θεσσαλονίκη Τηλέφωνο / Fax: 23109 33725

ALEA BREWING CO.

Χλόης 87, Μεταμόρφωση Τηλ.: 213 001 7953

8.5 χλμ.Βέροιας – Νάουσας, Βέροια Τηλ.: 6981 957086

Κυπαρίσσι Φθιώτιδος, Αταλάντη Τηλ.: 22330 97500 Fax: 22330 97650 Ολύμπου 3, Μαρούσι Τηλ.: 210 6898520 Fax: 210 6898525

ΕLIXI MICRO BREWERY

25ης Μαρτίου 12, Λυκόβρυση Αττικής Tηλ.: 210 8003325

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ

ALE BOX

Άγιος Γεώργιος, Νεμέα Τηλ.: 2746 024117

Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ

7ο χλμ. Επ. Οδού Λάρισας-Συκουρίου, Λάρισα Τηλ.: 2410 575710

Δοϊράνης 36, Αθήνα Τηλ.: 210 9596 201 23ο χλμ. Εθνικής Οδού Αθηνών Λαμίας, Άγιος Στέφανος Τηλ.: 210 8141801 Fax: 210 8141887

BIRRA DANOS

Αλφειού 5, Καρυά Πάτρα Τηλ: 2610 320423

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΠΗΝΕΙΟΥ

FOYNTRINKO AE

Λευκής 132, Κρυονέρι Τηλ.: 216 400 0200

GRAPES AND GRATIFICATION Μαχαιριώτου 4, Ηράκλειο, Κρήτη Τηλ.: 6932326773

ΓΝΗΣΙΟΝ ΑΓΑΘΑ

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ

CONCEPTS

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΘΡΑΚΗΣ ΑΕ

Δ.Δ. Αγίου Νικολάου, Εύβοια Τηλ.: 211 4000 111 Fax: 22210 63064 Μεσολογγίου 16, Πειραιάς Τηλ.: 210 4100011 Fax: 210 4130647

CAVA DI PATSI

Αθανασίου Διάκου 7, Άγιοι Ανάργυροι Τηλ.: 210 2323645

DEALS AE

Ιωνίας 124, Αχαρναί Τηλ.: 210 2321212 Fax: 210 2389818

158

Ροδοτόπι Ιωαννίνων, Ιωάννινα Τηλ.: 26515 54933

ΒΙ.ΠΕ Κομοτηνής, Τ.Θ. 13, Κομοτηνή Τηλ.: 25310 38715 Fax: 25310 38729

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΠΛΑΣΤΙΓΚΑ Ερμού 64, Βόλος Τηλ.: 2421 024402

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΡΟΔΟΥ

Δ.Δ. Δαματρίας, Πεταλούδες, Ρόδος Τηλ.: 2241091545

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ

LEVANTE BEERS ZAKYNTHOS

ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΧΙΟΥ

MASSOKOSTAS BROS AE

Μέσα Γκονιά, Σαντορίνη Τηλ.: 22860 30268 Κάμπος 82100, Χίος Τηλ.: 22710 33107

ΗΛΕΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ Λατζόι, Ηλεία Τηλ.: 2621069184

ΙΚΑΡΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

Αγκάλιασμα Φάρου Ικαρίας, Φάρος Ικαρίας Τηλ.: 2275 031931

ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΗ ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΕΠΕ

Αρίλλας, 49081 Κέρκυρα Τηλ.: 26630 52072 Fax: 26630 52132

KERMA HELLAS

Λ. Δημοκρατίας 33, Ασπρόπυργος Τηλ.: 210 5595206 Fax: 210 5595244

KIRKI BEER

Μανούσου Κουνδούρου 36, Πειραιάς Τηλ.: 6936790303

ΚΟΡΙΝΘΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

Κρητικά Αρχαίας Κορίνθου, Κόρινθος Τηλ.: 27410 28500 Fax: 27410 28500

ΚΡΗΤΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

Ορθωνιές, Άγιος Πέτρος, Ζάκυνθος Τηλ.: 6981189799 Λ. Γαλατσίου 32, Αθήνα, Τηλ.: 210 2400928 Fax: 210 2401193

MIDNIGHT CIRCUS

Στρατηγού Κοντούλη 7, Αθήνα Τηλ.: 6972892519

ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

O.T. 19, Kτήριο 9, ΒΙ.ΠΕΘ. Σίνδος Θεσσαλονίκη Τηλ.: 23105 69939

ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ Παπακυριαζή 70, Βόλος Τηλ.: 694 820 5381

ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Βάγια, 84200 Τήνος Τηλ.: 22830 26333

ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΜΥΚΟΝΟΥ Αργύραινα, Μύκονος Τηλ.: 22890 77912

NOBLE MEN

Ζουνάκι Πλατανιάς, Χανιά, Κρήτη Τηλ.: 28240 31002

Υμηττού 190, Παγκράτι Τηλ.: 2121 046623

ΚΥΚΑΩ ΠΡΟΤΥΠΗ ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΚΗ

NOCTUA ATHENS MICROBREWERY

ΛΑΚΩΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ

Πλατάνι, Πάτρα Τηλ.: 261 600 7652

23ο ΧΛΜ. Σπάρτης – Γυθείου, Λακωνία Τηλ.: 27350 71300 Fax: 27350 71301

Πειραιώς 124, Αθήνα Τηλ.: 210 3454484

Ελαιών 59, Νέα Κηφισιά Τηλ.: 210 6675200 Fax: 210 6675297

1 59

ΠΑΤΡΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

Π.Ε.Ο. Πατρών - Πύργου 33-35, 25002 Βραχναίικα, Πάτρα Τηλ: 2610672233

ΠΕΤΡΟΣ Μ. ΝΟΜΙΚΟΣ ΑΕ Β. Σοφίας 29, Αθήνα Τηλ.: 210 7209626

ΠΡΟΤΥΠΗ ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

17ο χλμ. Θεσσαλονίκης-Πολυγύρου Τηλ.: 2310 463 444

ΠΟΡΑΒΑΣ ΟΕ

Μήτρου Λέκκα 8, Αχαρναί Τηλ.: 210 2407977 Fax: 210 2407320

SEPTEM ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

Αυλωνάρι, 34009 Εύβοια Τηλ.: 22230 31222 Fax: 22230 31252

SIRIS MICROBREWERY ο

8 χλμ. Σερρών - Δράμας, Σέρρες Τηλ.: 23210 99949 Fax: 23210 99948

1 60

STRANGE BREW

Φαλήρου 86, Αθήνα Τηλ.: 210 923 2146

UNIBRAU

Αριστοτέλους 79, Γέρακας Τηλ.: 210 6654062 Fax: 210 6654264

V FOR VEGAN

Ελιγμών 3, Νέα Μουδανιά Χαλκιδικής Τηλ.: 2373 025800

SPIRIT TRADE

Πεύκων 11, Αθήνα Τηλ.: 210 346 4264

ΤΣΑΚΝΑΚΗΣ

Λεωφ. Κηφισού 3, Αγ. Ιωάννης Ρέντης Τηλ.: 210 9855310

ALL ABOUT WINE-ΡΟΔΙΤΗΣ Α. Μαινεμένης 16, Ταύρος Αθήνα Τηλ.: 210 4220149

SEVEN ISLAND BREWERY Άγιοι Δούλοι, 49081 Κέρκυρα Τηλ.: +30 6945142509

Αριστοτέλους 79, Γέρακας Τ.Κ. 15344 - Τηλ.: 210 6654062 - Fax: 210 6654264 e-mail: info@unibrau.gr - url: www.unibrau.gr