JORNAL MARTIM-PESCADOR 148 by Jornal Martim-Pescador

JULHO/ AGOSTO 2017 Número 148 Ano XIII Tiragem 3.000 exemplares

www.jornalmartimpescador.com.br www. jornalmartimpescador.com.br A apresentação O Pescador na abertura da Semana Caiçara da Praia Grande no Palácio das Artes. Pág. 12

São Pedro

Procissão terrestre ...

...e procissão marítima na Vila dos Pescadores em Cubatão. Págs. 6 e 7

Padre Rovílio, presidente da Z-3 Fábio de Oliveira e Luciano Sant´anna na missa de São Pedro na Colônia de Vicente de Carvalho. Pág. 12

O pescador Severino mostra sua devoção a São Pedro na Vila dos Pescadores. Págs. 6 e 7

Josefa Alves, Luciana Cirila e Maria Aparecida Nobre, presidente da Colônia de São Vicente, em comemoração ao dia de São Pedro. Pág. 5

Portaria 1275-SEI torna válido o protocolo para a pesca artesanal. Pág. 10

Julho/Agosto 2017

Projeto de usina termelétrica Conselho Gestor da APA se em Peruíbe é apresentado reúne em junho na Apa Marinha Ambientalistas, pescadores artesanais e moradores da região manifestaram sua preocupação com a instalação do empreendimento Estudo de Impacto Ambiental (EIA) que prevê a construção de uma usina termelétrica a gás natural em Peruíbe foi apresentado dia 20 de junho na reunião do conselho gestor da APA Marinha Litoral CentroA PA M L C . Além da usina, o projeto inclui um terminal offshore marítimo de recebimento de gás natural, segundo a apresentação da equipe do Projeto Verde Atlântico Energias. A Gastrading Comercializadora de Energias S/A é responsável pela instalação do projeto. A usina está projetada para ser instalada na Rodovia Padre Manoel da Nóbrega, no entorno do Jardim São Francisco e Caraminguava, com linha de transmissão de energia elétrica de 92,5 km com 212 torres em uma faixa de servidão de 55m. A linha fará ligação com Cubatão, passando pelos municípios de Peruíbe, Itanhaém, Mongaguá. Praia Grande, São Vicente. A usina deve ocupar um terreno de 160 hectares (ha), sendo 42 hectares reservados para a planta industrial (cada hectare corresponde a 10 mil metros quadrados). A previsão é que a usina tenha capacidade de 1,7 GW para fornecer energia para as nove cidades da Baixada Santista. A região possui hoje 1.781.620 moradores. O terminal offshore é o que mais preocupa os pescadores artesanais. A área de exclusão de pesca está dentro de um raio de 500 EXPEDIENTE www.jornalmartimpescador.com.br

metros do terminal. Também não poderá haver pesca de arrasto no trecho em que passa o gasoduto submerso no trecho marítimo. Para o presidente da Colônia de Pescadores Z-5 de Peruíbe, Antônio Prado, o Totó, a pesca será a maior afetada. “Já temos restrições de áreas de proteção ambiental onde não podemos pescar”, explica. Isso será somado às novas áreas de exclusão. Os empreendedores alegaram que há previsão de um programa de reforço à atividade pesqueira com capacitações na valoração do pescado e investimento em infraestrutura. Ainda assim o pescador demonstrou sua

preocupação com os danos à natureza e a perda de identidade da cultura caiçara. Para Plinio Melo presidente da ONG Mongue Proteção ao Sistema Costeiro, os problemas principais são a contaminação ambiental excessiva, as mudanças na paisagem e na vocação do município. “Somos uma cidade turística, uma estância balneária”, complementa falando da cidade que possui 47% de seu território dentro de área de proteção ambiental. A usina percorrerá a zona de amortecimento dos parques estaduais da Serra do Mar e Xixová-Japuí, bem como o território da Área de Proteção Ambiental (APA) Marinha

Estão programadas cinco audiências públicas para debater o Estudo de Impacto Ambiental e o Relatório de Impacto ao Meio Ambiente – EIA/RIMA de 7 a 17 de agosto 7/8 às 17 horas, na Associação Comercial e Industrial de Cubatão, Rua Bahia, 171, na Vila Paulista. • • • •

8/8 às 17 horas, no Palácio das Artes, Avenida Presidente Costa e Silva, 1600, no Boqueirão, em Praia Grande. 9/8 às 17h na Câmara Municipal de Itanhaém, Rua João Mariano Ferreira, 229, Vila São Paulo. 16/8 às 17 horas, na Associação dos Subtenentes e Sargentos da Polícia Militar do Estado de São Paulo, Avenida São Paulo, 2146, no Centro, em Mongaguá. 17/8 às 17 horas, no Auditório Afinidades, Avenida Padre Anchieta, 4.973, no Balneário Três Marias, em Peruíbe. Órgão Oficial da Federação de Pescadores do Estado de São Paulo Presidente Tsuneo Okida

Av. Dino Bueno, 114 Santos - SP CEP: 11030-350 Fone: (013) 3261-2992

do Litoral Centro. Revelou também preocupação com a poluição gerada por quatro chaminés de 120 metros que serão instaladas na usina em terra e com a água de resfriamento que será jogada em alta temperatura no mar. A água usada para resfriamento da usina será captada na razão de 3.400t/h e devolvida ao mar. A temperatura de descarte do efluente é de 26o C numa temperatura ambiente de 17,89o C nas estações mais frias. Isso gera um aumento de 8,1o C, podendo afetar a vida marinha. Muitos moradores de Peruíbe presentes à apresentação se mostraram contrários à instalação da usina em sua cidade, mostrando preocupação com o impacto ao meio ambiente. O Ibama delegou à Cetesb a análise do projeto em nível estadual. Se aprovado será emitida uma Licença Prévia (LP) com 750 condicionantes. Depois será necessária a obtenção de uma Licença de Implantação (LI) seguida da Licença de Operação (LO). O processo está em análise pela Fundação Florestal que fará uma nova reunião para discussões dia 2 de agosto. Estão programadas audiências públicas em Cubatão, Praia Grande, Itanhaém, Mongaguá e Peruíbe. Se aprovada, a obra começa a ser construída em 2019, para entrar em operação a partir de 2023. (veja o projeto em www. licenciamentoambiental. cetesb.sp.gov.br Procurar em EIA-Rima 2016 -Processo 15-EIA/RIMA

Dia 20 de junho aconteceu a 49ª reunião ordinária do Conselho Gestor da APA Marinha Litoral Centro-APAMLC. Na ocasião, Lafaiete Alarcon, Gerente da Baixada Santista – Fundação Florestal, apresentou a nova gestora da APAMLC, Maria de Carvalho Tereza Lanza. Maria é engenheira florestal, com experiência de 15 anos em políticas públicas, sendo nove na Baixada Santista. Também foram apresentados os novos monitores ambientais da APAMLC, a bióloga Júlia Costa, e o oceanógrafo Eduardo Ferreira. Na ocasião Alarcon informou que os planos de manejo de diversas Unidades de Conservação, incluindo a APAMLC, foram paralisados por ordem do Secretário de Meio Ambiente do Estado no início do ano, devido à formação do Grupo de Trabalho (GT) que irá reavaliar a metodologia de trabalho. A previsão é que o GT apresente resultados ao final de julho. A gestora afirmou que está sendo feita articulação em todos os municípios da Baixada Santista para a realização de ações integradas voltadas à conservação. Em relação à Prainha Branca, informou que em março aconteceu reunião na Promotoria Pública de Guarujá para apresentação da atualização da Proposta de Ordenamento das Áreas de Camping da AME Ponta da Armação. Acrescentou também que o Projeto de

A nova gestora Maria de Carvalho Tereza Lanza

Caracterização das Artes de Pesca na APAMLC teve continuidade com medição de rede de arrastão de praia em Peruíbe (25/04) e Bertioga (19/05). A equipe do Projeto Verde Atlântico Energias fez a apresentação do Estudo de Impacto Ambiental (EIA) que prevê a construção de uma usina termelétrica a gás natural de terminal offshore (marítimo) de recebimento de gás natural no município de Peruíbe (matéria na pág.2). O assunto voltou a ser discutido na reunião da Câmara Temática de Planejamento e Pesquisa dia 16ª reunião da Câmara Temática de Planejamento da APAMLC dia 12 de julho. A análise do EIA do empreendimento será um dos assuntos em pauta na décima-terceira reunião extraordinária do Conselho Gestor da APAMLC que acontece dia 2 de agosto às 9 h, no auditório do Parque Estadual Xixová-Japuí. Local: Av. Tupiniquins, 1009- Japuí – São Vicente.

TELEFONES ÚTEIS Corpo de Bombeiros ..................... 193 SAMU(Serviço de Atendimento Móvel de Urgência) ...................... 192 Disque Denúncia .......................... 181 Polícia Civil ................................... 197 Polícia Militar ................................ 190 Sabesp ......................................... 195 CPFL ...............................................................0800-0102570

Jornalista responsável: Christina Amorim MTb: 10.678/SP christinamorim@gmail.com Fotos Fotos e ilustração: e ilustração: Christina Christina Amorim; Amorim; Diagramação: Diagramação: cassiobueno.com.br; cassiobueno.com.br; Projeto Projeto gráfico: gráfico: Isabela Isabela Carrari Carrari - belacarrari@hotmail.com - icarrari@gmail.com Impressão: Impressão:Diário Diáriodo do Litoral: Litoral Fone.: Fone.:(013) (013)3226-2051 3226-2051 Os artigos e reportagens assinados não refletem necessariamente a opinião do jornal ou da colônia

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Pescadores colaboram nos estudos de migração do atum Ao comunicar a captura de um peixe marcado o pescador auxilia a pesquisa

Diz o ditado: “Conhecer para conservar”. Preocupados com a preservação de atuns, albacoras, bonitos e patudos nos mares, cientistas do Brasil e do exterior desenvolvem um projeto para conhecer as rotas migratórias destes peixes, além de seu crescimento, reprodução e distribuição no Oceano Atlântico. As capturas destes peixes no Atlântico chegam a 400.000t ao ano, segundo o biólogo Eduardo Pimenta da Universidade Veiga de Almeida-campus Cabo Frio RJ. “O objetivo é marcar pelo menos 120.000 atuns tropicais, dos quais 13.000 na área do Brasil e Uruguai” acrescenta o biólogo. Cada peixe que recebe uma marca e é devolvido ao mar ao ser reencontrado permite a obtenção de informações preciosas para o projeto. Através do número de sua marca se estabelece onde e quando ele foi marcado além de seu tamanho estimado na época da soltura. Assim é possível saber sua

taxa de crescimento e rota de migração. Os pescadores que capturam peixes com marcas, ao reportar contribuem com a ciência e também recebem recompensas estipuladas pelo programa. O Programa de Marcação de Atuns no Oceano Atlântico Tropical é financiado pela ICCAT (Comissão Internacional para a Conservação do Atum Atlântico) e administrado no Brasil pela FADURPE- Fundação Apolônio Salles de Desenvolvimento Educacional, com parceria da Universidade Federal Rural do Semiárido-UFERSA (Mossoró-RN), Universidade Federal Rural de Pernambuco-UFRPE, Universidade Veiga de Almeida-UVA (Cabo Frio-RJ), Instituto de Pesca da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do ESP e Projeto Albatroz. O Programa é coordenado pelo professor Fabio Hazin-UFRPE e em Cabo Frio-RJ, pelo professor Eduardo Pimenta-Universidade Veiga de Almeida-UVA.

Recompensas e prêmios Ao capturar um atum marcado, é indispensável anotar o tamanho do peixe e a data de captura, além da sua posição geográfica. -Para cada marca amarela recapturada (juntamente com as informações sobre o peixe), toda a tripulação será premiada com camisetas do projeto na cor amarela. A pessoa que capturou o peixe receberá uma recompensa no valor de R$50 e a sua camiseta do projeto será vermelha. Para cada nova marca amarela recuperada, a

pessoa que capturou o peixe receberá o bônus de R$50 e uma camiseta vermelha, mas a tripulação somente receberá as camisetas amarelas para o primeiro peixe que for recapturado. -Para cada marca vermelha recapturada (também acompanhada das informações sobre o peixe), além do bônus de R$50 para a pessoa que capturou o peixe e das camisetas para a tripulação, o peixe recuperado será comprado pelo seu respectivo valor de mercado.

ICCAT - Programa de Marcação de Atum Tropical do Oceano Atlântico (AOTTP)

RECOMPENSA Se encontrar um atum com uma marca como esta

Freepik

Marca vermelha KEEP WHOLE FISH (Conservar o peixe inteiro)

POR FAVOR ENVIAR UM SMS PARA (81) 99634.0546 COM O CÓDIGO ESCRITO NA MARCA E O COMPRIMENTO DO PEIXE NÓS LIGAREMOS DE VOLTA Por cada código e comprimento a tripulação recebe: R$ 50,00 Camisa do Programa

Projeto financiado pela União Europeia

Com o apoio das Partes Contratantes e Cooperantes da ICCAT

Projeto implementado pela ICCAT

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Festa da Tainha em Peruíbe

As delícias da tainha assada puderam ser apreciadas na Festa da Tainha em Peruíbe realizada pela Colônia de Pescadores Z-5. O evento, encerrado dia 16 de julho, atraiu muitos visitantes à cidade. “Caiçara não tempera muito”, garante Eliana Diniz, diretora da Colônia. Preparando o cardápio da Festa, deu o toque do sabor caiçara aos pratos. O evento contou com o apoio da Prefeitura de Peruíbe, JC Tour (João Carlos Siqueira), MS Engenharia , Lembo Piscinas, Sunway Telecom e Instituto Nacional de Tradição da Cultura Afro-Brasileira (Intecab). Embora a festa tenha terminado, a barraca da Colônia de Pescadores Z-5, no portinho de Peruíbe, continua servindo pescado bem fresquinho todas sextas, sábados e domingos das 10h às 19h. A iniciativa é de Eliana e do presidente da Colônia, Antônio Prado, o Totó. O peixe assado começa a ser servido após o meio dia, enquanto um camarãozinho frito vai abrindo o apetite. Dentro do Projeto “Frite seu peixe na hora”, o visitante pode comprar pescados a seu gosto em algum dos 30 boxes do mercado, ao lado da barraca da colônia, e Eliana prepara ao custo de R$1,45 cada 100g de pescado. O local é privilegiado, em frente à praia principal da cidade, no ponto de encontro com o rio. Mais informações no tel: (13) 99625.6744/ colônia 3455.7092 (às segundas e terças).

Presidente da colônia de pescadores de Peruíbe, Antonio Prado, e a diretora Eliana Diniz falam sobre o projeto Frite seu Peixe na Hora

Equipe de apoio à Festa de Tainha

Igor serve a tainha na brasa com pirão e farofa

Receita especial da Tainha da Eliana

Eliana prepara a tainha na brasa

Ovanir Renesto do Itesp e Antônio Prado Antonio Prado, o Totó, e a filha Amanda

Pescadores de Peruíbe

Representante da Intecab

Aqui vai a receita do prato principal da Festa da Tainha de Peruíbe com tainha assada na brasa, pirão e farofa. O peixe é aberto ao meio, espalmado, e o tempero é apenas sal fino e limão. Experimente!!!

Pirão Ingredientes: farinha de mandioca/150g de camarãIngredientes: farinha de mandioca/150g de camarão-sete-barbas limpo/1 cebola grande e 4 dentes de alho/½ pimentão verde e ½ pimentão vermelho/1/2 maço de coentro picado/2 tomates maduros picados/sal a gosto Preparo: Numa panela com água, colocar todos os ingredientes, menos a farinha de mandioca. Deixar cozinhar por cerca de 10 minutos. Depois que desligar o fogo, jogar a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para ir engrossando (com fogo apagado). Para fazer a farofa, refogar cebola e alho. Acrescentar camarão-sete-barbas limpo. Juntar o tomate picado. Colocar farinha de mandioca ou de milho. Salgar. (Veja mais em www.facebook.com/ cafecompeixe)

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Confraternização na Z-4

Dia 7 de julho associados se reuniram na Colônia de Pescadores Z-4 de São Vicente para um churrasco de confraternização comemorando São Pedro. A presidente da Colônia Maria Aparecida Nobre, a Nenê, e a secretaria Luciana Cirila organizaram o evento.

Luciana Cirila, a presidente da Z4, Maria Aparecida Nobre, e a família Watanabe

Defesos

Sardinha (Sardinella brasiliensis) 15/06/16 a 31/07/16 e 1/11/16 a 15/02/16 (tamanho mínimo de captura 17 cm) Tainha (Mugil liza)- Portaria Interministerial nº 23, de 28 de abril de 2017, estabelece novas normas, critérios e padrões para o exercício da pesca em áreas determinadas para a captura de tainha (Mugil liza), no litoral das regiões Sudeste e Sul do Brasil e revoga a anterior (Portaria Interministerial nº 4/2015).a pesca da tainha está proibida para todas as modalidades de pesca, exceto tarrafa, no período de 15/03 a 15/09, em todas as desembocaduras estuarino-lagunares do litoral da região sul-sudeste. Veja a portaria na íntegra em www.jornalmartimpescador.com.br (legislação)

Moratórias

Cherne-poveiro (Polyprion americanus) 06/10/2015 a 6/10/2023 (Portaria Interministerial no 14) Mero (Epinephelus itajara) 06/10/15 a 06/10/23 (Portaria Interministerial no 13) Tubarão-raposa (Alopias superciliosus)- tempo indeterminado Tubarão galha-branca (Carcharinus longimanus)-tempo indeterminado Raia manta (família Mobulidae) - tempo indeterminado Marlim-azul ou agulhão-negro (Makaira nigricans)tempo indeterminado Marlim-branco ou agulhão-branco (Tetrapturus albidus) – tempo indeterminado Saiba mais sobre a legislação de pesca em: www.jornalmartimpescador.com.br (legislação)

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Coluna Embraport promove Ecoférias com o tema “Ecoférias em Cena!” Durante o mês de julho, a Embraport promoveu o evento Ecoférias, realizado duas vezes por ano, no período de férias escolares, com as crianças da comunidade da Ilha Diana. Com o objetivo de preservar a Cultura Caiçara e mostrar aos participantes a importância do Teatro Brasileiro, a 13ª edição do evento teve como tema “Ecoférias em Cena!”. Os encontros ocorreram às segundas e quartas-feiras do mês, e durante as aulas, cerca de 15 crianças com faixa etária entre 3 e 15 anos, aprenderam a trabalhar o equilíbrio e as noções de ritmo e interpretação por meio de atividades de consciência corporal em grupo, jogos de estudo de espaço e de improvisação teatral, e exercícios de construção de cenas. Além disso, as lendas caiçaras da região da Baixada Santista e litoral norte e sul tiveram espaço garantido nas aulas. Os estudos possibilitaram que os mais novos aprofundassem o conhecimento sobre a cultura do local em que vivem, e ajudaram a desenvolver a curiosidade da turma. Esta edição do projeto teve como foco a divulgação do potencial educativo das atividades teatrais como parte da cultura brasileira e como instrumento para a melhora da qualidade de vida da sociedade. Ao longo das reuniões, a turma realizou exercícios que ajudam a desenvolver habilidades de coordenação motora, flexibilidade e expressão corporal e interpretava. As reuniões exercitaram a criatividade dos pequenos artistas, que prepararam um encerramento em grande estilo. Ao final do mês, o grupo apresentou um espetáculo de criação própria chamado “Somos todos caiçaras... lendas e cantigas”, que reuniu os pais e a comunidade no Centro Comunitário da Ilha Diana.

OUVIDORIA EMBRAPORT: 0800 779-1000 faleconosco@embraport.com www.embraport.com

Pescado Pescadores da Vila dos Pescadores em Cubatão realizam procissão e missa campal em homenagem ao padroeiro num domingo, dia 2 de julho. A festa teve o apoio da Prefeitura de Cubatão, MRS Logística, Vereador Cleber do Cavaco, Instituto Socioambiental e Cultural-ISC. Na segunda-feira (3/7) aconteceu a confraternização com um churrasco na Associação Comunitária do bairro organizada pela capatazia da Colônia de Pescadores, coordenada por Santina de Barros.

Marly Vicente, Santina de Barros e vereador Cleber entregam troféus de homenagem a pescadores tradicionais na Festa de São Pedro

Procissão aconteceu com a chegada dos barcos

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ores festejam São Pedro Barcos iniciam a procissão marítima

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Coluna

O Porto na Comunidade

Jovens moradores da Ilha Diana iniciam carreira no Porto de Santos Por meio do Programa Jovem Aprendiz, trio teve a oportunidade de começar a caminhada profissional em uma das maiores empresas do setor portuário Iniciar a vida profissional nem sempre é fácil e exige muita dedicação e preparo dos jovens que estão em busca do primeiro emprego. Porém, existem alternativas que facilitam a procura, como o programa Jovem Aprendiz, uma iniciativa do governo federal que oferece capacitação para que adolescentes e jovens adultos aprimorem habilidades e tenham a oportunidade de conseguir as primeiras experiências no mercado de trabalho. Este é o caso dos jovens Beatriz Eduarda, Matheus Souza e Matheus Eduardo, moradores da comunidade da Ilha Diana, que começaram a trabalhar no terminal da Embraport, umas das empresas do Porto de Santos, em junho deste ano. Beatriz, de 21 anos, conta que antes de ingressar no porto trabalhava em uma empresa de importação, e se especializou na área com uma formação em comércio exterior. Matheus Souza e Matheus Eduardo, ambos com 18 anos, estão cursando o terceiro ano do Ensino Médio. Eles também já tinham experiências, mas em áreas completamente opostas; o primeiro trabalhou em uma empresa de comércio de cargas, e o segundo em uma agência de empregos. Apesar das diferenças, todos tem algo em comum: conseguiram suas primeiras oportunidades por meio do programa Jovem Aprendiz. Para Beatriz, instituições como a Jip (Jockey Instituição Promocional) e o Camps (Centro de Aprendizagem e Mobilização Profissional e Social de Santos) são essenciais na busca do primeiro emprego, e ajudam os jovens a conseguirem dar o primeiro passo rumo ao mercado de trabalho. “A maioria dos locais exige experiência, mas é exatamente isso que nós estamos procurando”, explica. Empolgados com o setor a qual foram designados, os jovens, que sempre tiveram interesse pela área portuária, mas não tinham experiência, mostram

empolgação em adquirir novos conhecimentos. “Eu tinha curiosidade em aprender mais sobre o funcionamento de um terminal portuário, em especial em relação à chegada e saída de contêineres, vistoria de cargas e assuntos ligados à logística de um Porto”, conta Matheus Souza, aprendiz do Gate, área que é responsável pela logística de entrada e saída de caminhões no terminal. O jovem, que já fez cursos básicos de comércio exterior e informática, conta que planeja se especializar na área portuária. “Tudo é novo, e quando eu penso que já aprendi o que precisava, surge algo diferente. Eu sou um eterno aprendiz aqui dentro”, ressalta. O aprendiz da área administrativa,

Matheus Eduardo, que participou do curso de Vistoriador de Carga, promovido pela Embraport na Ilha Diana em 2015, procura dar sempre o melhor na função que realiza, e reconhece o quanto a experiência tem sido importante para trilhar o seu caminho profissional. Além disso, o jovem vê no Porto um grande mercado de trabalho. “O mercado portuário é amplo e cheio de oportunidades. Trabalhar em uma empresa reconhecida abre caminhos para o futuro”. Beatriz fala sobre o aprendizado que tem adquirido no setor da Prontificação na Embraport. “Eu estou trabalhando com exportação, o que é completamente o oposto do que eu fazia no meu último

emprego. Tudo é novo, as pessoas que trabalham comigo são muito atenciosas e me auxiliam sempre que tenho alguma dificuldade”, conta. Para os três jovens, os sonhos são um assunto em comum. Ter um bom emprego, conquistar a casa própria, formar uma família e ter sucesso na caminhada profissional fazem parte dos planos para o futuro. Vale ressaltar que a Embraport estimula a entrada de jovens profissionais da região no mercado de trabalho do porto. Desde 2012, a empresa já contou com mais de 60 aprendizes do Camps e da Jip em diversos setores da empresa. Atualmente, 14 aprendizes fazem parte do quadro da empresa.

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Você conhece o Porto?

Conheça a função dos navios rebocadores Os rebocadores estão entre as embarcações que atuam no Porto de Santos, e são utilizados nas operações de atracação e desatracação de navios nos complexos marítimos. Pequenos, mas com grande potência, os rebocadores foram projetados para empurrar e puxar grandes navios, auxiliando em manobras navais realizadas em ambientes estreitos e em locais onde as operações são complicadas. A partir do momento em que o navio chega ao Porto, os rebocadores são acionados e vão de encontro às embarcações para puxá-las até o berço de atracação. Essa operação é realizada pelo mestre do rebocador em parceria com o prático, profissional responsável por orientar as manobras no canal de navegação. O contato entre esses dois profissionais é feito por rádios transmissores durante todo o serviço. Cada operação pode contar com até três rebocadores, e o processo começa assim que as cordas são conectadas aos navios. Quando entram no canal, os navios são levados até o berço de atracação reservado, e no momento de atracar ou desatracar, um dos rebocadores é responsável por ajudar a embarcação. Existem dois grupos de rebocadores: os de Porto, e os de alto-mar. Os de Porto são de pequeno porte, com motores de grande potência e alta capacidade de manobra, e são utilizados nos serviços de atracação e desatracação de grandes navios. Já os de alto-mar têm grande porte e potência, e são realizam missões de socorro de embarcações, combate a incêndios e resgate de pessoal.

Festa do Camarão na Moranga Há 24 anos a cidade de Bertioga comemora a Festa do Camarão na Moranga. Realizada pela Colônia de Pescadores local com apoio da Prefeitura, vai de 4 de agosto a 3 de setembro. O evento, coordenado pelo presidente da Colônia-Z-23 João do Espírito Santo, acontece na Praça de Eventos numa tenda montada com vista para a praia da Enseada e forte São João. O prato principal, Camarão na Moranga, serve quatro pessoas. A moranga especial custa R$150,00, é recheada com a polpa da moranga com camarão-sete-barbas e catupiry. É guarnecida com 8 camarões-rosa e acompa-

nhada de porção de farofa com semente da moranga e arroz à vontade. A moranga simples custa R$ 110,00, recheada com polpa da moranga com camarão sete barbas e catupiry, porção de farofa com semente da moranga e arroz à vontade. Também são servidas porções de peixes, camarão, lula, mandioca e batata frita, doces e bebidas. A festa acontece às sextas-feiras, com jantar a partir das 20 h; aos sábados, almoço e jantar a partir das 12 h, e aos domingos, somente almoço. Mais informações: www. festadocamaraonamoranga. com.br/ Fone: (13) 33177836/ email: z23@hotmail.com.

Rastreabilidade em pescado A globalização e a necessidade de aumentar a qualidade dos produtos alimentares impulsionaram a incorporação dos sistemas de rastreabilidade. Os mecanismos de rastreabilidade devem conferir que o produto seja seguido desde a produção até ao consumidor final. No mundo que hoje vivemos todos querem saber o que estão consumindo, de onde vem os alimentos, se estão livres de contaminantes, para obter uma vida mais segura. Para que o consumidor tenha esta segurança criou-se o sistema de rastreabilidade baseado em Boas Práticas Agrícolas e sobre tudo em pesquisa de agrotóxicos nos produtos finais. O Programa Qualidade lançado em 2008 por um grande grupo varejista tem como finalidade mostrar ao consumidor a origem dos produtos “in natura”. Assim o programa visa colaborar com o desenvolvimento da cadeia produtiva, desde o campo até a exposição do

produto para consumo. O Serviço de Rastreabilidade teve seu início na cadeia produtiva de bovinos e foi instituído pelo Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA, estabelecendo novos procedimentos para os proprietários rurais para a produção desses animais. Dessa forma é possível conhecer o local que o animal foi criado, as condições de engorda e abate. Na criação de peixes este sistema é incipiente, o que inviabiliza o conhecimento da origem da maioria da produção de pescado. O mesmo se aplica à pesca extrativista que ainda não tem regulamentação do MAPA. Quando isto acontecer os animais poderão ser monitorados e toda sua movimentação deverá ser controlada. A partir desse momento a carne de pescado terá garantia de origem e qualidade. Na comercialização do pescado observa-se apenas fiscalização pontual como a que ocorre na Semana Santa, onde órgãos de competência

Augusto Pérez Montano Médico Veterinário, membro da Comissão de Aquicultura do Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de São Paulo

sanitária coletam amostras de pescado nacional ou importado para controle de fraudes de espécies, uma vez que é prática bastante comum de alguns comerciantes fazer a troca de espécies mais cara por espécie mais barata, enganando o consumidor. As amostras são encaminhadas para laboratório oficial do

Mapa, para determinar o sequenciamento genético do material e assim detectar a espécie de peixe que se encontra na embalagem. Outra fraude comum é o abuso da quantidade de água utilizada no congelamento de peixe, o que também constitui uma fraude, porque o consumidor ao comprar o pescado paga pela água embutida no produto. Quando o abuso é constatado os infratores são autuados, multados e os produtos são apreendidos e a empresa é obrigada a rever os processos de controle e rastreabilidade. Quanto aos produtos dessas empresas interditadas só serão liberados para comercialização após a realização de análises laboratoriais. Tratando-se de qualidade de pescado o Brasil precisa valorizar mais o setor com políticas públicas, legislar e fazer o setor cumprir as legislações existentes, pois se o esforço não for conjunto entre cidadãos, empresas e governo, o setor não terá pleno desenvolvimento.

Julho/Agosto 2017

Conheça a Estrada Velha de Santos Antes da ação Exposição fotográfica mostra rotina dos bombeiros nos postos

Susan Hortas (esq.) e Noelle Falchi

Atividades realizadas com muita disciplina, união e amor pela profissão foram registradas pelas lentes da fotógrafa Susan Hortas no dia a dia dos bombeiros de Santos. As fotos, editadas por Noelle Falchi, mostram a rotina destes profissionais nos quatro postos do município na Ponta da Praia, Centro, Zona Noroeste e Gonzaga. A exposição ‘Humanos

Bombeiros - A rotina fora da ação’, inaugurada dia 2 de julho no Dia Nacional dos Bombeiros no shopping Pátio Iporanga se estendeu até dia 9. Em outubro, a exposição estará no Museu da Imagem e do Som de Santos (MISS), na Vila Mathias, e depois segue para o posto dos Bombeiros no Gonzaga, onde fica permanente.

Protocolo dá direito a pescar

Pescador profissional que possuir protocolo de solicitação de registro inicial de pesca ou de entrega de relatório de manutenção de cadastro na categoria de pescador profissional devidamente atestado pelo órgão competente e ainda não recebeu a carteira tem direito agora a pescar munido deste protocolo. Como as carteiras de pescadores que iniciam na profissão não são emitidas desde 2014 a Portaria 1275-SEI de 26/07/2017 vem amenizar o problema reconhecendo como válidos os protocolos. Os registros suspensos ou ainda não analisados com relação ao Relatório de Exercício da Atividade Pesqueira existentes no Sistema

de Registro Geral da Atividade Pesqueira - SISRGP, também são válidos se o pescador já tiver solicitado sua atualização em órgão competente (Colônia ou Secretaria de Aquicultura e Pesca) e pescar munido do protocolo. Os protocolos mencionados servem apenas para efeito de comprovação junto aos órgãos de controle e fiscalização da atividade de pesca, não sendo válidos para fins de requerimento do seguro-desemprego (seguro-defeso). A Portaria 1275 está em vigência desde 26/7/2017 até a inicialização do processo de recadastramento dos pescadores a ser realizado pela Secretaria de Aquicultura e Pesca.

A beleza da Estrada Velha de Santos, a primeira pavimentada da América Latina, pode ser apreciada num interessante passeio realizado pela Caiçara Expedições. Situada dentro do Parque Estadual da Serra do Mar, fica entre duas importantes regiões metropolitanas: a da Baixada Santista e a de São Paulo, e abriga inestimável patrimônio ambiental, histórico e cultural. O percurso completo, de cerca de 10 quilômetros, é realizado a pé em cerca de cinco horas. No caminho podem ser contempladas as belezas da Mata Atlântica, nascentes e cachoeiras e vistas panorâmicas da Baixada Santista. A Caiçara Expedições é especializada em passeios exclusivos em nossa região, assim como turismo de base comunitária em Ilha Diana e Caruara, ambos na área continental

de Santos. Saiba mais em: site: www.caicaraexpedicoes.com blogcaiçara: www.blogcaicara.com facebook: www.facebook.com/

Espécies vulneráveis estão liberadas até 2018 A portaria MMA no 445/2014 da Lista Nacional de Espécies de Peixes e Invertebrados Aquáticos Ameaçados de Extinção continua vigorando, mas com algumas exceções. A Portaria MMA n°217 de 19/06/17 libera para a captura e comercialização, até 15 junho de 2018, espécies categorizadas como Vulneráveis (VU) no anexo I na Portaria n°445/2014. Entre as espécies listadas como vulneráveis estão: garoupas (Epinephelus marginatus e Epinephelus morio), cherne-verdadeiro (Hypothodus niveatus), badejo-sirigado (Mycteroperca bonaci), badejo-amarelo (Mycteroperca interstialis), raia-viola-de-focinho-curto, raia-machete (Zapteryx brevirostris). Também continuam proibidas as espécies que constam como vulnerável na Portaria nº 445, mas que possuam Portarias específicas que proíbam sua captura, independentemente de estarem ou não em listas de fauna ameaçada, assim como as raias-manta e diabo (mobulídeos), os cações-raposa (Alopias superciliosus e Alopias vulpinnus) e o cação-galha-branca (Carcharrhinus longimanus).

caicaraexpedicoes.fanpage@caicaraexp TEL: (13) 3466.6905 cEL: (13) 9 8113.4819

ATENÇÃO! ALGUMAS ESPÉCIES DE PEIXES FORAM LIBERADAS! PORTARIA MMA Nº 217, DE 19 DE JUNHO DE 2017, BRASÍLIA

O Ministério do Meio Ambiente prorrogou, a captura das espécies que estavam como VULNERAVEIS na Portaria MMA Nº 445/2014. Elas poderão ser capturadas até 15 de Junho de 2018.

Garoupa-verdadeira

Badejo-amarelo

Cherne-verdadeiro

Badejo-sirigado (ou badejo-quadrado)

Raia-machete ou raia-viola-defocinho-curto

Lembre-se, a lista de espécies ameaçadas (PORTARIA 445/2014) não foi derrubada e continua valendo para as outras espécies de peixes como alguns cações, raias e a miraguaia! Art. 6º - A não observância da Portaria 445/2014 constitui infração sujeita às penalidades previstas na Lei nº 5.197/1967 e Lei nº 9.605/1998.

Julho/Agosto 2017

Receita de bolo de tapioca

Josefa ensina a arte da tainha recheada

Tainha recheada

A pescadora Josefa Efigênia Alves gosta de preparar frutos do mar de todas as maneiras. Para ela, o pescado tem que estar todo o dia na mesa com muita criatividade. O pirão é um de seus pratos preferidos, preparado com o caldo da cabeça do peixe ou com a casca do camarão, ou ainda com marisco. Josefa que nasceu no ano de 1955 em União dos Palmares, em Alagoas, terra do lendário líder quilombola Zumbi, hoje se considera vicentina de coração. Afinal, chegou aos 12 anos de idade na cidade de São Vicente onde se casou e teve filhos. Moradora na rua Japão, tradicional reduto de pescadores da cidade, conheceu bem jovem seu marido José Araújo Fernandes que era natural da Ilha do Cardoso em Cananeia. O marido faleceu com 64 anos em 2012 e dessa união nasceram dois filhos Katia Valéria, 37 anos e Alex Fernandes, 35. O filho seguiu a carreira do pai, e pesca em Bertioga. Sempre ligada à pesca, Josefa divide conosco sua especial receita de tainha assada com recheio de farinha de mandioca e camarão. É muito fácil e gostosa!

Ingredientes: 1 tainha de cerca de 2 kg/ suco de um limão/2 xícaras (chá) de farinha de mandioca/1 tomate maduro (sem sementes) picado/azeite/sal/1 cebola picada/3 dentes de alho picados/200 g de camarão sete-barbas ou branco sem casca/papel-alumínio para enrolar o peixe/agulha e linha para costurar Preparo: O peixe deve ser aberto pelas costas retirando todas as vísceras e a espinha dorsal, o que dá mais espaço para o recheio. Esse tipo de corte pode ser feito na peixaria. Temperar o peixe com sal e limão. Reservar. Preparar à parte o recheio. Refogar cebola e alho no azeite até dourar. Acrescentar o camarão. Depois que estiver douradinho, acrescentar o tomate. Quando o tomate estiver bem cozido acrescentar a farinha de mandioca e o sal. Colocar o recheio pelo dorso do peixe e depois costurar com agulha e linha. Enrolar o peixe no papel-alumínio (lado brilhante para dentro). Levar ao forno pré-aquecido por 40 minutos. Abrir o papel-alumínio e deixar o peixe assar aberto por mais alguns minutos para corar.

Aprenda a preparar o delicioso bolo de tapioca que fez sucesso no evento confraternização entre os pescadores da Colônia Z-4 de São Vicente. Mercedes Achida Watanabe, esposa do pescador Mauro Tuyosi Watanabe, que fez o doce com carinho divide a receita com os leitores do Martim-Pescador. Ingredientes 2 l de leite 500g de tapioca granulada 1 pacote 50 ou 100g de coco ralado 1 vidro de leite de coco (200ml) 1 caixinha leite condensado 10 colheres (sopa) de açúcar Preparo: Ferver o leite, desligar o fogo e acrescentar todos ingredientes, menos a tapioca. Misturar tudo muito bem, e aos poucos colocar a farinha de tapioca e misturar até engrossar com fogo apagado. Despejar a mistura numa assadeira, jogar leite condensado por cima e deixar esfriar.

XIV SEMANA DO PEIXE A Semana do Peixe chega à sua 14ª edição, e será realizada entre os dias 1º e 15 de setembro deste ano. Nesse período, o mercado de pescado em todo o Brasil fará promoções especiais, com o objetivo de fomentar o consumo de peixes. A programação é composta por diversas ações, como ofertas especiais de pescado e de pratos em estabelecimentos comerciais do país. Além dos descontos, estão previstos eventos gastronômicos e palestras, visando divulgar a qualidade dos pescados e os

aspectos positivos para a saúde dos consumidores. Outra questão abordada é a importância da origem do produto – seja nacional ou importado –, objetivando reforçar a segurança ao comprador. A organização da Semana do Peixe é do Comitê da Cadeia Produtiva da Pesca e da Aquicultura (COMPESCA). Na ação do ano passado a comercialização de peixes aumentou em 30% no varejo, em comparação a outros períodos, superando até mesmo datas comemorativas, como a Páscoa. O evento

se firmou no calendário brasileiro e já está entre os três mais importantes períodos de venda de pescado no Brasil. Nesse ano, a expectativa é ter expressiva adesão de bares e restaurantes. O Instituto de Pesca apoia a ação, e está organizando uma série de atividades. No dia 01 de setembro está previsto uma experiência gastronômica responsável: em parceria com a UNIMONTE, será realizado no Museu de Pesca – Santos, um jantar especial: em um ambiente onde a conservação

dos recursos pesqueiros é o tema principal, reuniremos chefs conceituados que apresentarão suas propostas e criações, para que o público saboreie os pescados recomendados pela Aliança Brasileira pela Pesca Sustentável. Em uma única noite, fornecedores responsáveis nos apresentarão seus produtos, como prepará-los, onde e como encontrá-los. Os convites já estão disponíveis no site www. eventbrite.com.br. Nos demais dias da Semana do Peixe, o Museu de Pesca

contará com visitas monitoradas, apresentação de vídeos ligados à temática aquática e consumo de responsável, desenhos da “Trupe do Museu” para a criançada colorir, além de aulas de origami. A programação completa está disponível no site do Instituto de Pesca: www.pesca.sp.gov.br, e na página oficial do museu no Facebook: Museu de Pesca do Instituto de Pesca. Endereço: Museu de Pesca à av. Bartolomeu de Gusmão 192, Ponta da Praia, Santos. Tel: (13)3261.5260.

Julho/Agosto 2017

Em Vicente de Carvalho, homenagens e saudades A missa em homenagem a São Pedro foi celebrada pelo padre Rovílio Guizzardi na sede da Colônia Z-3 em Vicente de Carvalho dia 29 de junho. Além das palavras de fé enaltecendo São Pedro,

o pescador de homens, foi lembrado com carinho e saudades José Antônio Rodrigues, o Passarinho, vice-presidente da colônia falecido aos 61 anos em abril de 2017. O presidente da Z-3, Fábio

de Oliveira e o tesoureiro Luciano Sant´anna levaram as redes de pesca para uma bênção simbólica a todas as redes de pescadores. Após a cerimônia aconteceu um churrasco de confraternização.