MAIO/JUNHO 2019 • Número 159 • Ano XV • Tiragem 3.000 exemplares
www. jornalmartimpescador.com.br
Ultra unidos
Ultracargo assina Termo de Ajuste de Conduta Parcial referente ao incêndio no Terminal Exportador de Álcool de Santos com Gaema, Ministério Público Estadual e Federal. Na foto representantes de 15 comunidades em reunião no Museu de Pesca durante debates sobre o processo em 2018. A notícia foi bem recebida pelos pescadores. Págs. 6 e 7
Alunos da Ong TAMTAM lançam o livro Outras palavras na Pinacoteca Benedito Calixto dia 19 de maio. Pág. 8
Cinco anos após a morte do taxidermista Nelson Dreux (direita), sua aluna Julia dá continuidade à difícil arte. Pág. 3
Flores de escama de peixe de Sandra Assumpção
Artesãs do TBC Caruara se apresentam na Semana Zoop Criativa. Págs. 4 e 5
Repensar, reduzir, reutilizar e reciclar são as práticas para um ambiente equilibrado
2
MAIO/JUNHO 2019
Caio França na presidência da Comissão de Meio Ambiente da Alesp
O deputado Caio França (PSB) foi eleito presidente da Comissão de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável da Assembleia Legislativa do Estado de SP-Alesp em 17 de abril. O deputado Bruno Ganem (PODE) ocupará a vice-presidência. França agradeceu a confiança depositada por seus pares e destacou a importância da atuação na Comissão. "Há muitas pautas ligadas ao meio ambiente, e tanto para essa geração quanto para as gerações futuras essa comissão terá uma importância muito grande. Acredito que junto aos colegas poderemos trazer a nossa experiência. Temos muito trabalho pela frente", acrescentou.
PAT de Praia Grande oferece vagas de trabalho
O Posto de Atendimento ao Trabalhador (PAT) de Praia Grande está com 60 novas vagas distribuídas em diversas funções, sendo necessário comprovar experiência nos cargos. As vagas são para: Farmacêutico(10 vagas)-ensino superior em farmácia e bioquímica e CRF ativo. Salário: R$ 3.140,00, Gerente de loja(10 vagas)-ensino médio completo e experiência em gerência de drogaria. Remuneração entre R$ 2.500,00 a R$ 3.100,00, Perfumista(30 vagas)- Idade entre 18 e 25 anos, ensino médio completo e experiência comprovada em CTS de, no mínimo, seis meses. Salário: R$1.310,00, Subgerente de loja(10 vagas)-ensino médio completo e experiência em subgerência de drogarias. Candidatos interessados devem procurar a unidade do PAT até o dia 1 de junho, das 8 às 16h30, para retirar as cartas de encaminhamento, ou enquanto as mesmas estiverem disponíveis para retirada. O horário de atendimento para pessoas cadastradas é das 8 às 16 h. Não cadastradas podem comparecer a partir das 8 h, fazer o cadastro e retirar o encaminhamento. O PAT de Praia Grande fica ao lado do Poupatempo, dentro do Litoral Plaza Shopping, na Avenida Ayrton Senna da Silva, 1.511, Bairro Xixová. Informações: 3496-5394. EXPEDIENTE www.jornalmartimpescador.com.br
Pesquisa de Jovens Cientistas e Áreas de Interesse são apresentados na reunião do Conselho Gestor Pesquisa de Jovens Cientistas em Bertioga e geossítios indicados como Áreas de Interesse Histórico e Cultural-AIHCs foram os principais assuntos abordados na 55ª Reunião do Conselho Gestor-CG da Apa Marinha Litoral Centro dia 16 de abril. A geóloga Maria da Gloria Motta do Instituto de Geociência da USP apresentou cinco pontos de AIHC na região da APAMLC: Granulitos de Peruíbe, com rochas formadas há quase 2 bilhões de anos, Ortognaisses da Cama de Anchieta, em Itanhaém, Relações de contato da Ponta das Galhetas (choques de placas), no Guarujá, Milionitos da praia de São Lourenço, em Bertioga e Terraços marinhos pleistocênicos da praia de Itaguaré, em Bertioga. Um exemplo importante do papel da pesquisa científica na instituição das AIs foi o ocorrido com os recifes de corais na ilha da Queimada, descoberto pela equipe dos biólogos Guilherme e Fábio Motta (UNIFESP), possibilitando a criação de uma Área de Interesse Turístico na região. As AIHCs demandarão um projeto de ordenamento de uso, quando o plano de manejo de manejo da APAMLC for aprovado com o Decreto Estadual. Em Bertioga, um projeto abre espaço para o surgimento de jovens cientistas na Escola Estadual Jardim Vicente de Carvalho. A iniciativa partiu da bióloga e pedagoga Verena Camargo Mota, vice-diretora da EEJVC e mestranda da UNESP Campus Litoral Paulista que propôs o desafio de desenvolver técnicas para serem aplicadas com educação ambiental através da bioquímica nas escolas públicas. A escola está próxima ao manguezal do rio Itapanhaú, região apontada como uma
A gestora Maria Lanza coordena a reunião do conselho gestor José Edmilson Araújo (fundo), Ingrid Oberg e alunos da E.E.J.Vicente de Carvalho de Bertioga
Maria da Glória Motta
Representantes da pesca artesanal na reunião do CG
Área de Interesse para Recuperação (AIR), com base no estudo feito pelo pesquisador Marcelo Pinheiro (IB-CLP/UNESP), quando detectou bioacumulação de metais pesados nos tecidos dos caranguejos. O projeto inclui a aplicação de um questionário para os moradores e levantamento de pontos de coleta de água para investigar sua qualidade através dos parâmetros de concentração, como uso de ma-
Verena Mota
teriais simples, para medir pH e contaminação por metais pesados. Verena lembrou que os resultados e descobertas sobre contaminação são coadjuvantes na pesquisa, pois o foco do trabalho é o desenvolvimento de técnicas para ensinar ciência básica pública a baixo custo. A próxima reunião do Conselho Gestor da APAMLC está agendada para 18 de junho de 2019.
Câmara de Pesca volta a se reunir A Câmara Temática de Pesca da APA Marinha Litoral Centro-APAMLC voltou a se reunir dia 2 de abril. A bióloga Ingrid Furlan (IBAMA), coordenadora da CTPesca explicou que o longo período de recesso se deve à imersão dos participantes no processo de elaboração do plano de manejo da APAMLC. Em sua 50ª reunião, a pauta prioritária foi o uso das redes boieiras, um tipo de rede de emalhe de superfície. Os pescadores artesanais reclamaram da Instrução Normativa IBAMA nº 166/2007, que determina que a rede deve estar a pelo menos dois metros abaixo da superfície. A coordenadora explicou que a regra foi projetada para evitar a captura de tartarugas e toninhas. O argumento dos pescadores é que esta é uma pesca assistida, evitando assim a captura incidental. Ou seja, o pescador está sempre atento, e no
Órgão Oficial da Federação de Pescadores do Estado de São Paulo Presidente Tsuneo Okida
Av. Dino Bueno, 114 Santos - SP CEP: 11030-350 Fone: (013) 3261-2992
caso de animais como tartarugas e toninhas se enroscarem, podem ser libertados. Outra queixa é de que a normativa 166 dificulta a pesca de tainha, dentre outras espécies. Foi sugerida uma proposta de alteração da IN 166 no artigo 3, deixando a proibição só para redes não assistidas. O tema ainda está em discussão a fim de encontrar um meio termo entre conservação e a sobrevivência da pesca artesanal na região. Como encaminhamento a equipe da APAMLC irá buscar dados e fazer um documento consistente de solicitação da alteração da INI nº166/2007 e buscar meios de tornar-se possível à solicitação provisória aos pescadores. Outro encaminhamento da reunião foi a proposta de moção, que consta na pauta do dia, contra a junção do Instituto de Pesca (IP) e o Instituto de Zootecnia, ambos da
Secretaria de Agricultura e Abastecimento do ESP. Este documento foi sugerido uma vez que foi unânime o reconhecimento das pesquisas realizadas pelo Instituto de Pesca que dão apoio ao pescador e sobre a gestão da atividade pesqueira no Estado de São Paulo, pioneira no Brasil.
Jornalista Jornalista responsável: responsável: Christina ChristinaAmorim AmorimMTb: MTb:10.678/SP 10.678/SPchristinamorim@gmail.com christinamorim@gmail.com Fotos Fotoseeilustração: ilustração: Christina Christina Amorim; Amorim; Diagramação: Diagramação: cassiobueno.com.br; cassiobueno.com.br; Projeto Projeto gráfico: gráfico: Isabela Isabela Carrari Carrari - belacarrari@hotmail.com - icarrari@gmail.com Impressão: Impressão:Diário Diário do Litoral Litoral:Fone.: Fone.:(013) (013)3226-2051 3307-2601 Os artigos e reportagens assinados não refletem necessariamente a opinião do jornal ou da colônia
MAIO/JUNHO 2019
Obra de Nelson Dreux permanece viva no Museu de Pesca de Santos
Defesos
Camarão camarão-rosa (Farfantepenaeus paulensis, F. brasiliensis e F. subtilis, sete-barbas Xiphopenaeus kroyeri, branco Litopenaeus schmitti, Santana ou vermelho Pleoticus muelleri e barba-ruça Artemesia longinaris- De 1 de março a 31 de maio Lagosta-vermelha (Panulirus argus) Lagosta verde (P. laevicauda) 1/12 a 31/05 Sardinha-verdadeira (Sardinella brasiliensis) (traineiras) 15/06 a 31/07 (recrutamento) e 1/11 a 15/02 (desova) Sardinha-verdadeira (Sardinella brasiliensis) (atuneiros) 15/06 a 31/07 (recrutamento) Moratórias Cherne-poveiro (Polyprion americanus) 06/10/2015 a 6/10/2023 (Portaria Interministerial no 14) Mero (Epinephelus itajara) 06/10/15 a 06/10/23 (Portaria Interministerial no 13) Tubarão-raposa (Alopias superciliosus)- tempo indeterminado Tubarão galha-branca (Carcharinus longimanus)-tempo indeterminado Raia manta (família Mobulidae) tempo indeterminado Marlim-azul ou agulhão-negro (Makaira nigricans)- tempo indeterminado Marlim-branco ou agulhão-branco (Tetrapturus albidus) – tempo indeterminado Saiba mais sobre a legislação de pesca em: www. jornalmartimpescador.com.br (legislação)
COLUNA DO LEITOR
Realmente temos que dizer a verdade, a brilhante jornalista Christina Amorim nos brinda sempre com o precioso e querido jornal MARTIM-PESCADOR, que traz matérias de real interesse comunitário. Boas notícias do MP entrar com ação contra a Ultracargo em defesa dos pescadores, a mobilização de todos contra a extinção do Instituto de Pesca, ótima reportagem que a família que pesca unida permanece sempre unida e pescando, e o mergulho na vida caiçara, tudo excelente. Também temos que nos unir ao combate ao lixo no mar e a termos mais e mais ecopontos para descarte de lixo reciclável. Prof. Cláudio Magalhães - DIRETOR DA ONG DOS AMIGOS DE SANTOS
3
Dreux introduziu muitas inovações na taxidermia em 13 anos de trabalho
Cinco anos após a morte do taxidermista Nelson Dreux (1953-2014) suas inúmeras obras continuam expostas no Museu de Pesca de Santos. Seus trabalhos foram grandes desafios que muitas vezes pareciam quase impossíveis de vencer, mas como bom artista sempre achava a solução ideal. “Tenho o defeito de ser perfeccionista”, dizia Dreux. Dos inúmeros trabalhos, considerava a lula-gigante Architeuthis sp, com 5 metros de comprimento e 91 quilos a
O artista iniciando sua última obra, um pirarucu de 140 quilos....
mais difícil de ser trabalhada. A peça é o único exemplar em exposição no mundo e está desde 2003 no acervo do Museu de Pesca de Santos. Além da dificuldade de trabalhar com a pele muito fina da lula, o taxidermista usou 560 pedaços cortados de uma mangueira de plástico para substituir as ventosas que o animal apresentava em seus oito braços. A raia-manta, Manta birostris, com 600 kg e 4,40 m foi outra difícil tarefa realizada em 2006. Seu último trabalho de
...que exigiu dois meses de trabalho
grande porte foi a taxidermização de um pirarucu de 2,30 metros e 140 quilos, a pedido do aquário Acqua Mundo, em Guarujá. Dreux trouxe muitas inovações para arte da taxidermia, como a substituição do suporte de madeira para uma haste leve de metal, e a troca da serragem de madeira, suscetível a brocas e cupins, pelo plástico bolha e pela serragem sintética. Na pintura, usava o aerógrafo e pesquisava a fundo a cor do animal
para dar um visual o mais natural possível. As estruturas internas de madeira foram substituídas por hastes mais flexíveis de alumínio, que davam maior ideia de movimento aos peixes. Partiu de nossa convivência 14 de abril de 2014, deixando uma grande lacuna na área da taxidermia. Suas grandes obras ainda podem ser observadas no Museu de Pesca de Santos na av. Bartolomeu de Gusmão, 192. Telefone 3261.5995.
Júlia, a discípula A bióloga Julia Ferreira dos Santos Domingos, 27 anos, começou a se interessar pela taxidermia quase por acaso. Ainda cursando a faculdade, tinha interesse em Biologia Pesqueira, assunto de seu programa de Iniciação Científica feito sob a orientação do professor Amorim no Instituto de Pesca-IP (Secretaria de Agricultura e Abastecimento do ESP) em Santos. O Museu de Pesca, ao lado do Instituto, com sua bela coleção de animais taxidermizados sempre chamou sua atenção. Um dia, foi até o laboratório de Nelson, no Museu, pegar uma lâmina emprestada, e acabou se encantando com os processos de seu trabalho. Nesse momento Julia acabou se envolvendo com esta arte tão interessante. “No início, mais olhava, o Nelson me explicava sobre as peças que estavam sendo preparadas” conta. Em 2012, passava parte de seu tempo no laboratório aprendendo a limpar a pele dos peixes antes de colocar no formol, arte que exige muita dedicação e paciência. “Quando fiz meu primeiro tubarãozinho, me
TELEFONES ÚTEIS
consagrei”, lembra com alegria da peça de cerca de 30 cm que guarda até hoje com carinho. Depois de aprender a tratar peixes e crustáceos, começou a se arriscar sozinha a taxidermizar aves e reptéis. Outras estagiárias, a zootecnista Catarina e a bióloga Nelly fizeram parte da última equipe de estagiárias do Nelson. Depois da morte do mestre, Júlia continuou fazendo pequenos trabalhos. “Com o Nelson aprendi a ter paixão pelo que faço”, explica.
“Persistência, dedicação, paciência e teimosia, como ele resumia tão bem”, cita a aluna, explicando que o trabalho também exige força braçal, especialmente nas peças grandes. Na vida acadêmica terminou seu mestrado sobre alimentação de tubarões e raias em 2017 e desenvolve trabalho voluntário no Aquário de Santos. Seus projetos de taxidermia continuam. Cada empreitada é uma surpresa. “As aves são mais delicadas. Cada animal é único, por mais que
Julia começa a taxidermizar....
SAMU(Serviço de Atendimento Móvel de Urgência) 192
Corpo de Bombeiros .....193 Disque Denúncia ..........181
Polícia Civil ...................197 Polícia Militar ................190
tenha experiência”, conclui. Afirma que não tem preferências, prefere estar sempre aprendendo com novas espécies. As lições aprendidas com Nelson são a base de seus conhecimentos, e com a prática vai desenvolvendo um estilo próprio. Mas é o exemplo de determinação do professor que lhe dá mais motivação para continuar na taxidermia. Assim, toda a vez que vai iniciar um novo trabalho, coloca a foto do antigo mestre ao lado para dar força e inspiração.
...seu primeiro tubarão
Sabesp .........................195 CPFL ...................0800-0102570
Conciliação ambiental (multas ambientais) Av. Bartolomeu de Gusmão 192, Ponta da Praia, Santos, no Prédio do Instituto de Pesca, Tel: (13) 3269.1218 e av. Av. Padre Anchieta, 12, Centro, Peruíbe. Tel: (13)3455.3780.
4
MAIO/JUNHO 2019
COLUNA DP World Santos une participação nos 10km da Tribuna e ações de voluntariado
A empresa marcou presença nos 10km Tribuna FM junto com a solidariedade. Pelo oitavo ano consecutivo, a DP World Santos participou do 10km Tribuna FM, o maior evento esportivo da região, que aconteceu no dia 19 de maio e contou com a presença de 380 integrantes do terminal, que formaram o quarto maior pelotão da prova, e o maior desde que a empresa iniciou sua participação no evento. Para estimular a participação dos integrantes no evento, a empresa forneceu 100% do valor das inscrições. Em contrapartida, os inscritos fizeram doações de latas de leite
em pó, que foram encaminhadas para duas instituições carentes, localizadas no Guarujá. Por meio do Programa de Voluntariado da empresa, um grupo de integrantes realizou pessoalmente a entrega das latas na creche A Caminho da Luz, que atende 250 crianças de diversas idades, e na Associação Lar Maanain, que acolhe 22 crianças e adolescentes em situação vulnerável, que tiveram seus direitos básicos violados. Além disso, a DP World Santos marcou presença na corrida em parceria com um
projeto que vem ganhando cada vez mais destaque na região, o “Empresto Minhas Pernas”, iniciativa que tem como objetivo inserir portadores de deficiência na prática de atividades físicas. Desde o ano passado, o projeto é reconhecido como uma categoria da prova, chamada Pelotão da Igualdade. A empresa é apoiadora do projeto por meio do Promifae (Programa Municipal de Incentivo Fiscal de Apoio ao Esporte). O Pelotão da Igualdade contou com cerca de 24 cadeirantes, cinco deficientes visuais, dois auditivos e dois deficientes físicos, que foram conduzidos por mais de 200 voluntários, entre eles, nove integrantes da DP World Santos, que participaram dos treinos de preparação para a condução dos triciclos.
TBC Caruar escamas de STATUS DAS OBRAS DE AMPLIAÇÃO DO TERMINAL As obras do Projeto Vertere (Suzano) seguem em andamento, com início da utilização dos novos Dolfins Oeste. Os dolfins são estruturas fora do cais com um cabeço para a amarração do navio, o que possibilita ao terminal receber
dois navios acima de 300 metros de comprimento. Na Retro Área, estão em andamento a construção do armazém, viaduto, ferrovia e demais obras civis. No cais, as obras estão sendo executadas conforme o cronograma previsto.
OUVIDORIA DP WORLD SANTOS 0800 779-1000 ouvidoria.ssz@dpworld.com www.dpworldsantos.com
Artesãs do Turismo de Base Comunitária-TBC de Caruara, na área continental de Santos, apresentaram seus produtos na Feira da Semana Zopp Criativa de 4 a 11 de maio, no campus Dom Idílio da Unisantos. Um dos focos do grupo é trabalhar com elementos da cultura caiçara, afirma Sandra Assumpção, que representa também a Associação das Mulheres para o Desenvolvimento da Área Continental de Santos- MUDECOM. Caruara é um bairro na área continental de Santos, e o trajeto depois de atravessar a balsa no sentido Santos-Guarujá leva cerca de meia hora. As artesãs assumem em maio o Espaço Verde, no portinho de Caruara, onde podem exibir seus produtos e também oferecer refeições típicas. “Nosso carro-chefe é a taioba” explica Sandra, referindo-se à planta tropical com sabor semelhante ao da couve e típica de comunidades pesqueiras. “Com ela fazemos torta, farofa, bolinho, refogado com carne e banana verde”, acrescenta. No cardápio estão
MAIO/JUNHO 2019
5
Brigadeiro de juçara, doce de mamão e outras delícias.
Flores com pano de guarda-chuva reciclado.
O portinho de Caruara.
Colar feito com escamas de peixe.
ra expõe artesanatos de e peixe na Zopp Criativa também a juçara, que é o açaí da Mata Atlântica, geleias de jambo, cajá e maracujá. O artesanato usa escamas de peixe e tecidos reciclados. A partir de maio o TBC está operando do Espaço Verde, no portinho de Caruara. Lá o turista pode apreciar a culinária e o artesanato caiçara e conhecer a exuberante Mata Atlântica local. Para visitas com café da manhã e almoço caiçara, os grupos devem ter no mínimo 10 pessoas e no máximo 25. Além de passeios turísticos o grupo oferece aulas de artesanato com tecidos reciclados e escamas de peixe, para grupos acima de cinco pessoas. Passeios turísticos e aulas devem ser agendados com Sandra, Fone: (13)99751.7484/ Email:tbccaruara@ gmail.com/Facebook TBC Caruara A Semana Zopp Criativa aconteceu em Santos com oficinas, vivências, mesas de diálogo e palestras. O público também pode conferir mostras de artes visuais, fotografia e cinema, oficina hacker e três dias de feira
criativa. Tudo isso na região central de Santos: Universidade Católica de Santos (Unisantos), Instituto Procomum e Clube do Choro. Segundo o organizador do evento, Danilo Tavares, o foco é a economia criativa, com mais valores nesta discussão. “O importante e verificar qual o impacto social da economia criativa, quem são seus atores e se suas vozes são ouvidas”, afirma Tavares. A jornalista Catharina Apolinário ressalta que as comunidades tradicionais tiveram espaço exclusivo no evento para mostrarem seu trabalho. Também estavam presentes comunidades indígenas de São Vicente e Peruíbe. A Semana Zopp Criativa foi realizada por meio do Programa de Ação Cultural (PROAC) do Governo do Estado de São Paulo, com o apoio do Instituto Procomum e da Universidade Católica de Santos. Saiba mais sobre a Zoop em: www. zoppcriativa.com.br/Facebook Zopp Criativa/Instagram Zopp Criativa
O TBC Caruara está instalado no Espaço Verde de Caruara.
Fernanda Barreto, Catharina Apolinário, Helena e Sandra Assumpção.
6
MAIO/JUNHO 2019
Fandango abre a Semana da Cultura Caiçara em Praia Grande De 25 a 31 de maio a 3ª Semana da Cultura Caiçara agita a cidade de Praia Grande, difundindo hábitos, costumes, danças e comidas típicas da população que habita, originalmente, nosso litoral. O fandango caiçara será tocado na Praça Portugal dia 25 de maio. O grupo "Impuros do Fandango" abre oficialmente as atividades da 3ª Semana da Cultura Caiçara de Praia Grande, a partir das 19 horas. Formado por cinco jovens de Cananéia (Vale do Ribeira), o "Impuros do Fandango" experimenta novas formas de se fazer o tradicional fandango caiçara, conservando as raízes do ritmo musical. O grupo apresenta o show "Fandango
Brisa", e promete muita diversão ao público. Além da apresentação musical, a abertura do evento também contará com o espetáculo de dança Magia, O Mundo dos Sonhos, do Espaço de Dança Anderson Fernandes. A programação do evento será variada e para todas as idades. Exposições, música, apresentação teatral, cinema a céu aberto e feira de artesanato e gastronomia mostram ao público um pouco dos costumes do povo caiçara, preservando a cultura de raiz da população que habita, originalmente, o litoral de São Paulo. O evento é realizado pela Prefeitura Municipal de Praia Grande.
Semana da Cultura Caiçara homenageia Rosana Valle em São Vicente A 3ª Semana da Cultura Caiçara de São Vicente acontece de 27 a 31 de maio. A abertura oficial da Semana Caiçara ocorrerá em 27/05, às 19h, no Instituto Histórico e Geográfico de São Vicente, com apresentação do coletivo Percutindo Mundos, Quarteto Caiçara, os poetas Flávio Viegas Amoreira, Madô Martins e a presença de artistas e autoridades da região. Em sua terceira edição, a Semana Caiçara homenageará a jornalista, escritora e ativista política Rosana Valle. Na TV Tribuna, Rosana se destacou como apresentadora e editora-chefe do programa Rota do Sol, que estreou na grade de programação da emissora em julho do ano 2000 e muito
divulgou a cultura caiçara da região. Para Paulo Eduardo Costa, Secretário adjunto de Cultura, “a Semana da Cultura Caiçara Calunga terá extensa programação e é importante para a valorização de cultura ancestral, elemento de ligação para a região metropolitana da Baixada Santista.” Com a curadoria de Márcio Barreto, a 3ª Semana da Cultura Caiçara de São Vicente é uma realização do Coletivo Caiçara, Imaginário Coletivo de Arte, Prefeitura de São Vicente, Subprefeitura Área Continental, Secretaria de Cultura, Instituto Histórico e Geográfico de São Vicente, Academia Vicentina de Letras, Artes e Ofícios.
Curso Teórico-Prático de Controle da qualidade do pescado 11 e 12 de junho de 2019 Palestrantes: Dra. Érika Furlan (Instituto de Pesca-IP), Dra Rúbia Yuri Tomita (IP), Dra. Juliana Antunes Galvão (Esalq-USP), Carla Lima Gomes (Christeyns Brasil) Público alvo: profissionais do setor de Controle de Qualidade, profissionais do setor de Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos que utilizam o pescado e produtos derivados, estudantes e profissionais da área. Programação Fatores intrínsecos e extrínsecos que influenciam a qualidade do pescado-Regulação voltada para qualidade de pescado- Principais métodos analíticos de aferição de qualidade de pescado-Riscos
microbiológicos da cadeia produtiva-Aula prática: métodos de coleta de amostras e detecção dos principais agentes patogênicos-Inovação tecnológica no controle microbiológico do pescado-Boas práticas na cadeia produtiva do pescado-Rastreabilidade a cadeia produtiva do pescado-Ferramenta a serviço da qualidade Informações: (13)3261.2653/effurlan@ pesca.sp.gov.br/www.pesca.sp.gov.br Inscrições: www.fundepag.br/eventos Realização: Instituto de Pesca-Centro de Pesquisa do Pescado Marinho-Governo do Estado de SP-Av. Bartolomeu de Gusmão, 192-Ponta da Praia-Santos Apoio: Esalq-USP, Christeyns, FUNDEPAG
Ultracargo assina acordo por danos causados por incêndio A notícia foi bem recebida pelos pescadores que irão usar o dinheiro para comprar equipamentos e resgatar dívidas Dia 15 de maio o Ministério Público Federal e o Ministério Público de SP firmaram um Termo de Ajustamento de Conduta (TAC) Parcial com o Terminal Químico de Aratú (Tequimar), tendo como anuentes o Terminal Exportador de Álcool de Santos- Teas e as empresas Ultracargo, Ultrapar e Raízen Energia. O TAC é referente ao incêndio ocorrido entre os dias 2 a 10 de abril de 2015 no Terminal Exportador de Álcool de Santos (Teas). As negociações foram conduzidas pela promotora Flávia Maria Gonçalves do Grupo de Atuação Especial de Defesa do Meio Ambiente (GAEMA-BS), do MPSP, o promotor Daury de Paula Júnior do Ministério Público Estadual e o procurador da República Antônio José Molina Daloia do Ministério Público Federal. A parte técnica das pesquisas com os pescadores foram feitas pelo Instituto de Pesca/Secretaria de
Agricultura e Abastecimento do ESP, Unisanta e Ong Maramar. O acordo total foi idealizado atendendo a três frente: segurança (melhoria de equipamento de Corpo de Bombeiros, criação de um controle de emergências com controle público, entre outros), atendimento de saúde (reformas do Hospital da Zona Noroeste de Santos, e de Cubatão, entre outros) e proteção do estuário (que inclui os pescadores artesanais). Dia 15 de maio o acordo foi assinado de forma parcial atendendo num primeiro momento a proteção do meio ambiente do estuário e os pescadores, mas as negociações em outras áreas continuam. Está estabelecido no Termo de Ajustamento de Conduta Parcial assinado em maio, que a empresa Tequimar se compromete a: 1) Pagar, por um ano, um salário mínimo paulista mensal (atualmente R$ 1.163,55),
exclusivamente com finalidade de compensar os pescadores que participarem do projeto de manejo de pesca, que prevê uma série de medidas de preservação das 12 espécies mencionadas, sendo a principal delas o manejo durante o período reprodutivo dessas espécies, 2) custear obras e de equipamentos de infraestrutura de pesca para as comunidades mencionadas, 3) custear projetos destinados a trazer melhorias para os pescadores, tais como cursos de qualificação profissional, de boas práticas de manipulação e conservação do pescado, importância da preservação do meio ambiente, aquicultura, sustentabilidade, cursos de empreendedorismo e alternativas de renda. A adesão dos pescadores ao projeto de manejo de pesca será realizada de 17 de junho a 17 de julho nas sedes do MPF e do MP-SP (cronograma na pág. 7)
MAIO/JUNHO 2019
PESCADOR, FIQUE ATENTO!
Um resumo do que aconteceu... De 2 a 10 de abril de 2015 aconteceu um incêndio no TEAS atingindo a Central de Transferência de Combustível e seis tanques. Para extinguir o fogo bombeiros usaram 8 bilhões de litros de água do mar. 426 mil litros de Líquido Gerador de Espuma-LGE, 4 mil litros de Cold Fire. Esses produtos transbordaram das áreas de contenção e atingiram o Estuário de Santos através do canal numa temperatura média de 36 graus centigrados, contribuindo para a mortandade de cerca de 8 toneladas de peixes, prejudicando a subsistência dos pescadores que vivem da pesca no local. Ainda durante o período de rescaldo do incêndio, o Gaema e o Ministério Público Federal e Estadual abriram dois inquéritos civis para apurar o acontecido. Num primeiro momento foram identificados cerca de 500 pescadores artesanais afetados. Após novas avaliações, 15 comunidades foram identificadas e também foram feitas auto-declarações chegando a 2.056 o número de pescadores atingidos. Foram realizadas quatro audiências públicas em Cubatão, São Vicente, Santos e Guarujá para explicar a possibilidade de um acordo através de uma moratória proibindo a pesca de 12 tipos de pescados em determinados locais do estuário, onde os pescadores que aderirem ficariam um ano recebendo mensalmente um salário mínimo mensal (conforme cartilha do Ministério Público Estadual e Federal). Nas audiências os pescadores também expuseram suas necessidades de infraestrutura local e tiveram dúvidas esclarecidas. Ao mesmo tempo pescadores foram ouvidos nas dependências do Gaema, e aconteceram cerca de 20 reuniões dos promotores com representantes do Tequimar para construir um acordo.
7
Datas para adesão à moratória
Audiências aconteceram em Cubatão,
Guarujá,
Santos e
São Vicente.
Os promotores Flavia Gonçalves e Daury de Paula Jr e o procurador Antonio Daloia conduziram as audiências
“É a primeira vez que vejo os pescadores artesanais serem compensados por dano ambiental causado por acidente dentro do estuário de Santos. Muitos têm chegado às colônias perguntando e mostrando grande satisfação pela assinatura do acordo. Estamos contentes com o trabalho do Gaema, Ministério Público Estadual e Federal, que foram grandes defensores da causa, assim como os pesquisadores do Instituto de Pesca e outras entidades que auxiliaram o desenvolvimento dos trabalhos. Agradecemos também à Ultracargo por ter assinado o acordo que irá trazer apoio para os pescadores” Tsuneo Okida, presidente da Federação dos Pescadores do Estado de São Paulo-FEPESP
ACORDO DE ADESÃO À MORATÓRIA DE PESCA COMO VAI FUNCIONAR ESSE ACORDO? Esse tipo de acordo chama manejo de pesca. Ele cria algumas regras para aumentar a quantidade natural de alguns tipos de espécies marinhas. Para participar, você precisa assumir o compromisso de deixar de pescar algumas espécies em algumas regiões do Estuário de Santos, durante algum tempo. Ao final desse tempo, a pesca volta a ser liberada. COMO FICA A MINHA RENDA DURANTE ESSE TEMPO? Você não vai poder pescar as espécies que estão na lista para comércio nem para consumo próprio, a partir do primeiro pagamento. Mas para receber é preciso participar do acordo e cumprir com a sua parte. Se você foi identificado como um pescador artesanal da região do Estuário de Santos e assinar o acordo, o Tequimar vai lhe pagar o valor de um salário mínimo paulista' por mês, durante 12 meses, a ser depositado até o 5º dia útil de cada mês (.RS 1.163,55). ALGUÉM VAI FISCALIZAR SE TODOS ESTÃO CUMPRINDO ESSE ACORDO? Sim. A Fiscalização vai ser feita pelo Mi-
nistério Público Federal e Estadual, com ajuda da Polícia Ambiental e do IBAMA. O QUE ACONTECE SE EU ASSINAR E NÃO CUMPRIR O ACORDO? Se ficar provado que você não deixou de pescar as espécies do acordo durante o tempo e nos locais determinados, o depósito do valor mensal é cortado, definitivamente. Nesse caso, você também deixa de fazer parte do acordo. COMO EU FAÇO PARA PARTICIPAR DO ACORDO? Para assinar esse acordo você precisar ser um pescador no Estuário de Santos que tenha sido identificado, por meio de informações disponibilizadas pelo Instituto de Pesca, pelo Instituto Maramar e com base nos Formulários de autodeclaração juntados ao inquérito Cívil nO 28/2015-III. Tendo essa comprovação, você precisa comparecer em um dos locais de inscrição com Alguns documentos obrigatórios: • CPForiginal • RG original • Termo de Compromisso preenchido e assinado, que está no Final dessa cartilha • Número da agência e da conta bancária em que o seu valor mensal vai ser depositado
8
MAIO/JUNHO 2019
A terapia da arte de viver Naquela noite chuvosa de frio santista na Pinacoteca Benedito Calixto, os artistas entoaram suas vozes, exibiram seus gestos, para passar algo de muito precioso para a plateia. Sua produção literária, dita com muita emoção e orgulho, aquecendo os corações de quem ouvia. A música do coral de alunos também alegrou o ambiente. Assim foi o lançamento do livro Outras Palavras, dia 19 de maio, celebrando os 30 anos da Ong TAMTAM. Para seu fundador, o arte educador, artista plástico e diretor teatral Renato Di Renzo, a obra reflete um pulsar de expressões e sentidos. Além de prosa e poesia produzidas nas oficinas literárias, traz um grande grito de liberdade de seus 19 autores, todos alunos da ong. Afinal lá aprende-se de tudo. Existem oficinas de balé, dança contemporânea, jazz, teatro, artesanato, musicalização, literatura, figurinos... Tudo para extravasar a criatividade daqueles que, de repente, se descobrem artistas. “Temos respostas maravilhosas, de como a arte tem mo-
dificado suas vidas, sua forma de viver!”, celebra Di Renzo. Afinal, resgatar a importância da inclusão, da cidadania e da diversidade é o principal foco da Ong. O início de tudo foi um rompimento com terapias ultrapassadas. Em 1989, com a intervenção na Casa de Saúde Anchieta em Santos, Di Renzo cria o Projeto e a Rádio TAMTAM feita com o apoio dos internos e transmitida também por rádios locais. Hoje é referência de vanguarda em arte e inclusão no Brasil e exterior, sendo destaque em diversos meios de comunicação nacionais e internacionais. No slogan estava resumida a questão: “Um programa do tamanho de sua loucura. Sem contra-indicação. Vide bula”. Apesar de ter durado apenas nove anos, deixou as sementes para a filosofia da Ong TAMTAM que se estruturou a partir de 1992. O projeto é uma referência em projetos de saúde mental e antimanicomial, ressaltando a inclusão e a diversidade. A Ong atende 200 pessoas, entre elas muitos portadores de diferentes síndromes e limitações. Além de Di
Claudia Alonso com alunos.
Renzo, na coordenação a psicóloga, bailarina, atriz e coreógrafa Claudia Alonso e a psicóloga e atriz Thays Ayres dão força ao projeto. O Leitura Dirigida - Outras Palavras que trata direto de Literatura é coordenado pela pedagoga, poeta e escritora Regina Alonso e a poeta e escritora Teresa Teixeira, que fazem as oficinas literárias, acompanham a criação dos textos, selecionam e
Teresa Teixeira, Márcio Barreto (Editora Imaginário Coletivo), Claudia e Regina Alonso, Renato Di Renzo.
fazem a revisão. Ler o livro Outras Palavras é conhecer um universo de criatividade que se expande com o estímulo das oficinas culturais do TAMTAM. Repetindo as palavras de Di Renzo, “a arte tem que invadir a cidade”. Invadiu e já tocou todos os corações. Livro Outras Palavras (Coletivo Poético) - Editora Imaginário
Coletivo. Preço: R$ 30,00. À venda no ROLIDEI - espaço físico onde funciona a ong - 3º piso do Teatro Municipal de Santos, Av Pinheiro Machado, 48. (com Thays a partir das 16h de segunda à sexta). Tel: Regina 3261-4481/(13) 982181242/Claudia (13) 99124-6493. Inscrições para o projeto podem ser feitas gratuitamente no mesmo local.
O Coral Tamtam abriu o evento com toda sua alegria.
Peixe de água doce também é bom para a saúde
Augusto Pérez Montano Médico Veterinário, membro da Comissão de Aquicultura do Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de São Paulo
Para obter ganhos na saúde é importante adquirir o bom hábito de consumir peixe de uma forma regular. Peixes como a sardinha, o atum, o salmão, a tilápia, o lambari, o pirarucu, o pintado, o pacu, são exemplos de fontes importantes de vitaminas e minerais e colaboram no desenvolvimento e na proteção do organismo. Estas espécies são ricas em ômega-3, que tem como função fortalecer o sistema cardíaco e auxiliar em diferentes funções cerebrais, como a memória, o raciocínio lógico e capacidade de concentração. Porém, não importa se o pescado é de água salgada ou de água doce, ambos apresentam características nutricionais benéficas para a saúde. Os dois possuem elevada quantidade de proteínas, além de serem ricos em vitaminas, minerais
e ômega-3. Vale ressaltar que os peixes de mar têm mais ômega-3 que os de rio, mas os peixes que vivem em água salgada, ingerem água com concentração maior de sódio, resultando mais sal em seu corpo, o que torna seu consumo menos recomendado para pessoas hipertensivas. A tilápia é uma das espécies de peixes de água doce mais conhecida no território nacional, apresenta alto valor proteico, pouca caloria e quantidade considerável de iodo, que auxilia a função da tireoide. Além de selênio, fósforo e potássio, e vitaminas como: A, B6, B12 e D. O pintado faz bem para o coração é pouco calórico e oferece ainda gordura boa para o coração. Não é indicado para as gestantes, devido à contaminação por mercúrio. O lambari é rico em cálcio,
potássio, magnésio e vitaminas do complexo B. O pacu possui níveis elevados de ômega. Esse peixe tem a carne muito saborosa e pouca espinha. Além de muito proteico, ele também possui níveis elevados de ômega-3 e de menor custo. O pirarucu por ser rico em ômega-3 reduz o nível do LDL (colesterol ruim) e aumenta o bom. Apresenta como constituinte a vitamina A e o complexo B. Algumas espécies de peixes de água salgada são ricas em ômega que diminui os níveis do LDL, mas em excesso pode causar problemas para a saúde. A sardinha é riquíssima em vitamina D e também em ômega-3. O salmão é rico em ômega-3, substância importante por ter efeito vasodilatador aumentando o aporte de oxigênio e nutrientes para o cérebro, o que
pode melhorar a cognição. O atum é outro peixe rico em ômega-3, um dos benefícios deste ácido graxo está no fato de prevenir a degeneração da mácula, parte da retina responsável pela percepção de detalhes visuais, que é a principal causa de cegueira em idosos. O bacalhau também faz parte do grupo de peixes ricos em ômega-3, que pode estar ligado à diminuição da incidência de diabetes e concentração de glicose. O linguado também é rico em ômega-3. A pescadinha é rica em ômega-3, que tem ação anti-inflamatória, e pode contribuir com o alívio dos sintomas da artrite reumatoide. Certamente o consumo de peixes seja de água doce ou salgada é tão benéfico que as autoridades de saúde recomendam seu consumo pelo menos duas vezes por semana.