Caruara festeja o Divino

A tradicional Festa do Divino foi comemorada dia 28/05 no bairro de Caruara, na área continental de Santos. A programação teve início às 9h30 com saída da procissão da Capela Santa Catarina de Alexandria levando a bandeira do Divino, seguida de missa. As atividades prosseguiram até as 18h. Além da programação religiosa, houve apresentações artísticas na praça do coreto, com apresentação sobre a madre Teresa de Calcutá pela Cia. Teatral Carcarah Voador, espetáculo infantil das Trisalhaças, forró com Diego Alencickas, samba 3+1 com participação de Didi Gomes. A gastronomia esteve presente nas barracas que serviram caldos, pasteis e doces e venda do artesanato local, além de brinquedos para as crianças. Este é o sétimo ano que Caruara comemora a festa do Divino Espírito Santo, que celebra a vinda do Espírito Santo aos apóstolos de Jesus. De cunho católico, os festejos que acontecem em diversas partes do país foram trazidos pelos colonizadores portugueses. Hoje, a festa é considerada uma das maiores manifestações de fé da cultura popular brasileira.

A Semana da Cultura Caiçara aconteceu de 1 a 4/06, em Santos, no litoral de São Paulo. A agenda reuniu artes cênicas, audiovisual, contação de histórias, música e literatura, além de ações formativas sobre identidade cultural, patrimônio imaterial e os novos horizontes da cultura caiçara. unindo tradição e experimentalismo. A programação reuniu uma série de atividades com música, dança, teatro, literatura, contação de histórias, cinema e rodas de conversa em torno de questões sobre identidade cultural, patrimônio imaterial, e os novos horizontes da cultura caiçara urbana. As atividades foram realizadas em quatro espaços culturais: Concha Acústica, Teatro Rosinha Mastrângelo, Museu da Imagem e do Som de Santos e Pinacoteca Benedicto Calixto. Com curadoria de Márcio Barreto, a Semana Caiçara foi uma realização da Prefeitura de Santos, Secretaria de Cultura, Imaginário Coletivo de Arte, Instituto Ocanoa e Coletivo Percutindo Mundos. O evento contou com o apoio de emendas dos vereadores Telma de Souza e Chico Nogueira.

A cantora Didi Gomes se apresentou em Caruara

Aquário de Santos completa 78 anos

Uma festa para adultos e crianças aconteceu no dia 1 de julho no Aquário de Santos, . Um dia ensolarado permitiu muita diversão e aprendizagem com ênfase à vida marinha. “O Aquário é uma referência para muitas famílias. São centenas de milhares de visitantes que todos os anos fazem dele o parque público mais visitado do Estado”, destacou o secretário de Meio Ambiente, Marcos Libório. Além da visitação, o parque oferece uma vasta de programação de educação ambiental baseada na cultura oceânica. O Aquário funciona de terça a domingo, das 9h às 18h. A bilheteria fecha às 17h30. Os ingressos custam R$ 10,00 e meia entrada, R$ 5,00. Os valores podem ser pagos com dinheiro ou cartão de débito.

Sandra Assumpção é artesã e pertence à Associação das Mulheres Para o Desenvolvimento Comunitário na área continental -MUDECOM-TBC Caruara. Também fazem parte do grupo Sandra, Lygia Mesquita, Helena Assumpção, Adelia Pires, Gabriela, Josefa Candido e Daniela Vilaverde. O artesanato é feito com escamas de peixe, folhas e madeiras descartadas na natureza e reciclagem de tecidos de guarda-chuva e retalhos. Este ano Sandra e o marido Odair trabalharam na confecção da bandeira do Divino e do oratório. Saiba mais em: Instagram: tbc_caruara

Como comprar camarão fresco (Parte I)

No artigo da edição anterior passamos para os leitores do jornal Martim Pescador dicas de como comprar peixe fresco para evitar risco de contrair doenças. Desta vez, vamos falar como comprar camarão fresco, pois este alimento ainda é mais perecível que o peixe e requer mais cuidados.

Para adquirir camarão fresco o consumidor deve considerar que o Serviço de Inspeção tenha liberado o produto previamente para o consumo. A aquisição de camarão é considerada clandestina quando comprada diretamente do pescador e, dessa forma, pode oferecer risco ao consumidor. A conservação do camarão na indústria é feita utilizando metabissulfito em proporção adequada para a quantidade de camarão. Porém, se este conservante for utilizado de forma arbitrária pode ocasionar alergia em pessoas propensas que pode variar desde a vermelhidão da pele, edema, dificuldade respiratória e morte.

Imediatamente após a captura, o camarão deve ser coberto por gelo para que a temperatura se mantenha ao redor de 4 a 5 graus Celsius. À medida em que o gelo derrete é necessária a reposição. Em hipótese alguma o camarão pode estar mergulhado no caldo residual, pois este contém bactérias e impurezas que podem contaminar o produto.

O camarão fresco apresenta uma série de características importantes que devem ser sempre observadas, tais como: os olhos devem estar brilhantes e salientes, a cabeça grudada ao corpo, a casca aderida firmemente ao corpo, o cheiro deve ser agradável próprio da espécie, lembrando cheiro de mar, não pode ser azedo e nem forte, a carne deve ser de consistência firme e rosada, não podendo apresentar manchas amareladas ou escuras, pois estas indicam putrefação.

(veja na próxima edição “Dicas para a limpeza correta do camarão fresco”)