Landgoed winter 2013 by Beleef Twente

Tw e n t e . L a n d g o e d v a n N e d e r l a n d

Winter 2013 I â&#x201A;Ź 3,95

Twentse schaatssters op weg naar Sotsji

Jorien ter Mors en Jorien Voorhuis

Proef de pure winter

Winterwandelen rondom heuvelachtig Holten

Na dat fantastische feest, het genieten van de mooie omgeving of van een van onze actieve of ontspannende hotelarrangementen is het heerlijk overnachten in ons nieuwe viersterren hotel. U kunt kiezen uit ĂŠĂŠn van de veertien eigentijdse tweepersoonskamers, familiekamers of onze luxe bruidssuite met bubbelbad en sauna. Dat is in stijl slapen en in luxe wakker worden.

Jorien en Jorien - Twentse schaatssters op weg naar Sotsji Winterwandelen

Emiel Kwekkeboom - jonge topkok zet Twente op kaart Van Twentse Bodem

Angstaanjagende Sagen uit Twente

Ernst Daniël Smid - Zoeken naar zingeving

Midwinterhoorn: eeuwenoude traditie & toekomstig erfgoed Voel je goed, gezond en gelukkig Proef de pure winter

Shoppen in Hengelo – een stad met karakter

47 Wintersport in Twente 50 Twente in beeld 54

Werken met kleur

Mannen blijven jagers op landgoed Erve Wanink Whisky van Twentse bodem Evenementenagenda

Layar Deze Landgoed is voorzien van Layar. Hiermee voegen we een virtuele laag toe aan ons magazine. Zo kunnen we u bijvoorbeeld een kijkje geven achter de schermen bij een fotoshoot of interview of verwijzen we u door naar een website. Hoe werkt het? - Download de gratis Layar app in de App Store of de Play Store - Open de Layar app en scan de pagina’s in dit magazine waarbij u het Layar icoon ziet staan - De digitale laag opent zich nu vanzelf en u kunt op de getoonde buttons klikken

COLOFON

Winter in Twente

Landgoed

Is een uitgave van het Twents Bureau voor Toerisme

Witte wolkjes zweven door de lucht als je uitademt, kraakgeluiden

en verschijnt in een oplage van 40.000 exemplaren. Geheel of gedeeltelijke overname van artikelen is alleen

stijgen op als je voeten de grond raken en je wiebelt met je vingers in je

toegestaan na schriftelijke toestemming van de uitgever.

handschoenen omdat je vingertoppen nog steeds ijskoud zijn. Winter.

Redactieadres:

Twents Bureau voor Toerisme, Postbus 3890, 7500 DW Enschede, info@twentsbureauvoortoerisme.nl Van Deinse Media, Postbus 40194, 7504 RB Enschede Adverteren:

De tijd van het naar binnen gluren in huizen waar de open haard staat te knapperen, waar de pan met stamppot staat te dampen en waar een krans met nepsneeuw de voordeur siert. De tijd waarin je liever binnen blijft met een beker warme chocolade melk terwijl je van zender naar zender zapt tot je een warme winterfilm op je beeldscherm ziet verschijnen.

landgoed@vandeinsemedia.nl, T. 053-4782071 Acquisitie:

Astrid Achterberg, Saskia Dors, Ageeth Comello, Jeannette Agterbos, Nicole Roorda Redactie:

Toch is het ook zeker een prachtige tijd om naar buiten te gaan omdat in het mooie Twente genoeg te beleven valt. Als de eerste sneeuwvlokken naar beneden dwarrelen, blijkt Twente een prima wintersport gebied te zijn. Geen bergen zoals in Oostenrijk, maar het coulisselandschap leent zich uitstekend voor een prachtige langlauftocht, een ritje op de slee van een glooiend heuveltje naar ‘benee’ of om rondjes te schaatsen op tal van meren en ondergelopen en bevroren weilanden.

Henriëtte Meulink, Marijke van Duuren Uitgever:

Van Deinse Media, in samenwerking met Twents

Trek de winterwandelschoenen aan en stap door de natuur van het heuvelachtige Holten. Voor de durfals zijn er mooie mountainbike routes die juist in de winter een uitdaging vormen om doorheen te crossen.

Bureau voor Toerisme. T. 053-4782071, info@vandeinsemedia.nl, www.vandeinsemedia.nl Bladmanagement: Marijke van Duuren Vormgeving:

Studio Van Deinse Media: Eline Knops, Anneke

Als je dan toch op de bank belandt, lees deze Landgoed terwijl op de achtergrond op je televisiescherm topsporters de longen uit hun lijf schaatsen om een podiumplek te behalen. Lees het artikel over Jorien en Jorien. Twee Twentse topschaatssters die willen knallen in Sotsji en daarvoor veel laten en keihard trainen. Of lees het intrigerende verhaal van zanger Ernst Daniël Smid. Hij vertelt over leven en overleven, het altijd harde werken en de nieuwe theatertour met dochter Coosje.

Semmekrot

Fotografie: Karin van der Meul, Max de Krijger, Twents Bureau voor Toerisme, Nationale Beeldbank, Stefanie Spoelder

Je kunt er op uit en toch lekker binnen zijn. Galerieën bezoeken, naar een wellness resort, lekker uiteten… In de winter vult de Twentse menukaart zich met wildgerechten zoals zwijn of hert… veelal vers uit eigen streek. In deze Landgoed vind je weer smakelijke, mooie, interessante en vooral winterse artikelen. Geniet!

tekst: Nienke Swierstra, Jordy Klein Schaarsberg, Marcel van Rijnbach, Max de Krijger, Raph Schouten

beleeftwente.nl

Verder werkten mee: Corinda Hekkelman, Henk

Abels

Tekst: Nienke Swierstra, fotografie: foto Jorien ter Mors: KNSB/Huub Snoep

Enschedese Jorien ter Mors is shorttrackster en maakt tegenwoordig ook furore op de lange baan. Hengelose Jorien Voorhuis is allrounder, met als specialisatie de 1500 meter en 3 kilometer. Allebei dromen ze van succes bij de Olympische Spelen.

Twentse schaatssters op

Jorien Voorhuis

Belaagd door de media Het is op de kop af honderd dagen tot de Olympische Spelen in Sotsji op het moment dat de KNSB het shorttrackteam presenteert bij ijsbaan Thialf in Heerenveen. Held van het team is de Twentse Jorien ter Mors, die tijdens het NK Afstanden 20132014 collega’s en concurrenten verraste met een overwinning op de 1500 meter en zilver op de 3 kilometer. De shorttrackster wordt aan alle kanten belaagd door de media. ‘Hart van Nederland’ van SBS6 volgt haar al sinds het ontbijt. Filmende en schrijvende journalisten vragen haar aandacht en ook aan de roze microfoon van PowNews ontkomt ze niet.

Echte Tukker Op het oog lijkt Jorien er niet anders van te worden. “Er komt nu inderdaad veel media op me af. Daar probeer ik zo nuchter mogelijk in te staan en mijn eigen dingen te blijven doen. In media-aandacht groei je mee, maar het is bijzaak. Mijn focus ligt op het schaatsen. De belangrijkste prijzen worden dit jaar in Sotsji verdeeld.” Dat ze nuchter is, valt ook de verslaggever van Hart van Nederland op. ’s Avonds blijkt dat hij haar in de voice-over bij het nieuwsitem ‘een nuchtere Friezin’ noemt. Jorien reageert gelijk via Twitter: ‘Blif wa à echte tukker hoor!!!!’.

Tankenberg

weg naar Sotsji

Een verdieping lager, weg van de hectiek van de televisiecamera’s rondom het shorttrackteam, ontmoeten we Jorien Voorhuis. De andere Twentse schaats-Jorien heeft net een pittige training op de fiets achter de rug. “Fietsen in Friesland is wel wat anders dan fietsen in Twente”, zegt ze lachend. Jorien woont tegenwoordig in 

Jorien ter Mors

Heerenveen, maar verblijft als haar drukke schema het toelaat bij haar vriend in Oldenzaal. “Bij een fietstraining in Friesland heb ik vooral met de wind te maken. In Oldenzaal stem ik mijn training af op de hoogteverschillen van de stuwwal, zoals op de Tankenberg”, legt Jorien uit.

Tussen Hengelo en Heerenveen Ze mist Twente, waar haar familie en

vrienden wonen, af en toe wel. “Zodra ik vrij heb, ga ik naar mijn vriend in Oldenzaal. Dan kan ik ook weer eens afspreken met vriendinnen, of winkelen bij mijn vaste adresjes.” Toch heeft Jorien inmiddels ook een fijn plekje voor zichzelf in de buurt van Thialf gevonden. “De training is op dit niveau heel intensief. Dan is het zonde van de tijd om lang onderweg te moeten zijn naar de ijsbaan. Nu kan ik op de fiets

naar Thialf”, vertelt Jorien. Haar hele middelbare schooltijd heeft ze gereisd tussen haar toenmalige woonplaats Hengelo, de ijsbaan in Heerenveen en plaatsen waar wedstrijden waren. “Ik zat op Scholengemeenschap De Grundel. Daar werd goed meegewerkt, zodat ik school en schaatsen kon combineren. Ik ben erg blij dat ik daardoor zolang thuis, in een vertrouwde omgeving, heb kunnen wonen.”

Natuurijs op het Lonnekermeer Als klein meisje ging ze, als het koud genoeg was voor natuurijs, met haar ouders en broer schaatsen op het Lonnekermeer, niet ver van haar woonhuis. “Ik heb daar gewoon op houtjes leren rijden. Mijn vader heeft altijd geschaatst, dat doet hij nog steeds. Nu gaat hij naar IJsbaan Twente in Enschede. Ik kom er ook wel eens, een prachtige baan.” Jorien werd rond haar tiende jaar lid van de lokale ijsclub. “Bij de ijsclub heb ik de techniek goed onder de knie gekregen. Langzamerhand bleek dat ik aanleg voor schaatsen had”, kijkt ze terug. Ze won regionale wedstrijden, landelijke juniorentoernooien en werd uiteindelijk gevraagd voor Jong Oranje. Toch zag ze schaatsen niet als haar beroep en eigenlijk ervaart ze dat nog steeds niet zo. “Schaatsen is waar ik nu mijn geld mee verdien, maar ik zie het eerder als een passie dan als werk. Als ik ’s ochtends op de fiets zit voor mijn training, realiseer ik me dat andere mensen in de file naar hun werk staan. Dan voel ik me echt bevoorrecht.”

Support Ze doet inmiddels al weer jaren mee in de Nederlandse allroundtop. Ondanks het plezier dat Jorien in de sport heeft, verhult ze niet dat het een veeleisende manier van leven is. “Je bent altijd bezig met trainen en veel onderweg. De mensen die belangrijk voor je zijn, kun je niet zo vaak zien

Schaatsen op het Lonnekermeer

als je wilt. Je moet op je voeding en je rust letten, dus je kunt niet aan alles meedoen. Dat was op de middelbare school al zo, maar toch heb ik nooit het gevoel gehad dat ik daardoor wat miste.” Wat altijd belangrijk is geweest: haar ouders en broer hebben steeds achter haar gestaan. Jorien: “Zonder hun support had ik dit niet kunnen doen. Mijn familie heeft altijd rekening gehouden met mijn trainingstijden. Tot ik zelf een rijbewijs had, brachten mijn ouders me naar Heerenveen, waar ik op een gegeven moment twee of drie keer per week moest trainen. Ze gingen mee naar wedstrijden door het hele land. Als ze kunnen, komen ze nog altijd kijken als ik rijd, ook in het buitenland. Net zoals mijn vriend en zijn familie.” Voor Jorien is die support een steun. “Het is fijn om te weten dat de mensen die dicht bij me staan, op de tribune zitten tijdens een wedstrijd. Als het eens niet zo goed gaat, dan weet ik dat zij er voor me zijn.”

Bij de dag leven

Jorien Voorhuis

Tegenwoordig schaatst Jorien voor Team Liga. Haar trainers zijn Marianne Timmer en Gianni Romme. Hoe is het, om gecoacht te worden door twee schaatslegendes? “We hebben een fijn team, met een goede sfeer. Ik ben erg blij met Marianne

en Gianni als trainers. Uit eigen ervaring weten ze natuurlijk precies wat we meemaken. Ze geven niet alleen advies over onze training, maar ook over het omgaan met teleurstellingen en met media-aandacht.” Jorien heeft nog iets belangrijks geleerd van haar coaches. “Een professionele sporter leeft al snel van wedstrijd naar wedstrijd. Marianne en Gianni houden ons voor dat we ook moeten genieten van de sport zelf. Van de trainingen en van wat we allemaal leren en meemaken. Dus probeer ik zoveel mogelijk bij de dag te leven.”

Kippenvelmoment Betekent dit, dat Jorien helemaal niet met de toekomst bezig is? “Op dit moment niet, het schaatsen staat centraal. Ik geniet van de sport en doe mijn uiterste best om me te plaatsen voor de Olympische Spelen. Vancouver vier jaar geleden was onvergetelijk. Het moment dat ik samen met de andere Nederlandse atleten bij de openingsceremonie het stadion binnenliep, was een kippenvelmoment.” En na Sotsji? Daar laat Jorien zich niet over uit. “Dat zien we dan wel.” Eén ding wil ze kwijt over de toekomst: “Als ik niet langer professioneel schaatser ben, ga ik zo snel mogelijk terug naar Twente!” 

Tekst: Nienke Swierstra fotografie: Archief VVV Holten

Een eindeloze vlakte, met bruinverkleurde heide of versgevallen sneeuw. De bomen staan roerloos, de stilte is serener dan ooit. De Holterberg is een prachtige plek voor een winterse wandeling.

Wandelen door een witte winterwereld 11

Verstilde vergezichten Een goed startpunt voor een wandeling in de omgeving van Holten is bij het Natuurdiorama op de Holterberg. We laten de auto achter op de parkeerplaats, want vanaf dit punt staan verschillende wandelroutes aangegeven. De route die we kiezen voert door naald- en loofbossen en het gebied glooit sterk, waardoor op sommige punten schitterende verstilde vergezichten te zien zijn.

Rijen ijspegels Het heeft gesneeuwd en we wanen ons in een sprookjeswereld. Uitgestrekte witte vlaktes, met in de sneeuw verse sporen van het wild dat in dit gebied leeft. De bomen buigen door onder een witte last. De rieten daken van boerderijen en schuren zijn berijpt, de dakranden glinsteren van rijen ijspegels. We komen ogen tekort en weten niet wat we als eerste op de foto zullen zetten. Naar welke kant we ook kij-

ken; het landschap ziet er uit als een ansichtkaart die tot leven is gekomen.

Gedegen voorbereiding Bij een stevige wandeling krijg je genoeg beweging om warm te blijven. Toch hebben we er aan gedacht om ons op deze winterse wandeling gedegen voor te bereiden. Goede outdoorkleding in laagjes. De stevige schoenen die we dragen, met zolen die bestand zijn tegen gladde paden, blijken ook geen overbodige luxe. Het hoofd en vooral de oren zitten goed weggestopt onder een muts en we dragen lekkere warme handschoenen. In de rugzak iets te eten en te drinken voor onderweg.

af tegen de strakblauwe lucht. De zon schijnt zo fel, dat we blij zijn met onze zonnebrillen. We zien bomen, struiken en vogels die we niet thuis kunnen brengen en besluiten om een volgende keer eens mee te gaan met een wandeling onder begeleiding van een boswachter of andere gids. Zij kennen de mooiste plekjes, kun-

Canadese begraafplaats Onze route voert onder meer langs de Canadese begraafplaats, waar bijna 1.400 soldaten begraven liggen. Ze sneuvelden tijdens de Tweede Wereldoorlog. We nemen de tijd om rustig rond te kijken en laten de sfeer van deze bijzondere plek op ons inwerken. We horen dat ieder jaar op kerstmiddag schoolkinderen uit het dorp Holten kaarsen naar de begraafplaats brengen, opdat bij ieder graf een lichtje kan branden. Dat zal een indrukwekkende ceremonie zijn.

Strakblauwe lucht We wandelen verder door de bossen en over heidevelden en genieten van de uitgestrektheid van het landschap. De lucht is zuiver, bij het uitademen vormt zich een wolkje. In de verte zien we een langlaufer van een helling naar beneden glijden. Een vliegtuig steekt duidelijk

nen meer vertellen over wildsporen en kunnen andere informatie geven over de omringende natuur.

Mysterieus landschap Het is de hoogste tijd om onze verkleumde handen en voeten te ontdooien en iets warms te gaan eten en drinken bij de gezellig uitziende bistro. De glĂźhwein is verleidelijk, maar we kiezen toch voor warme chocolademelk, want we moeten nog verder. Na een goed gevulde soep en een stevige stamppot kunnen we er weer tegen. De vroege schemering valt in, het landschap lijkt opeens mysterieus. En dan verschijnt er plotseling in de verte een ree in het witte landschap... Beleeftwente.nl/wandelen ď&#x20AC;ź

Tekst: Marcel van Rijnbach, fotografie: Karin van der Meul

Dit jaar reeg het jonge Twentse kooktalent Emiel Kwekkeboom het ene succes na de andere aaneen. In januari 2013 werd hij nationaal kampioen jonge koks en tot ieders verrassing won hij in september één van de belangrijkste kookwedstrijden van Europa, de Prix Culinaire Le Taittinger Benelux. Daarmee vertegenwoordigde de jongste deelnemer ooit op 26 november de Benelux op La Prix Culinaire in Parijs, één van de meest prestigieuze concours ter wereld op dit gebied. De 23-jarige geboren Oldenzaler nam het onder andere op tegen drie sterren chef-koks over de gehele wereld. Hoewel hij debuteerde, deed hij naar eigen zeggen mee om te winnen.

Bij het ter perse gaan van dit nummer was nog niet bekend welke prestatie Emiel heeft geleverd. Het interview bij vond plaats voor La Prix Culinaire. Hoe dan ook, hij heeft een rotsvast vertrouwen in zijn kookkunst en winnaarsmentaliteit. “Het is geen kwestie van arrogantie, want ik ga absoluut niet lopen pochen. Nee, noem het meer zelfverzekerdheid op basis van mijn wedstrijdprestaties en wat ik op kookgebied kan.” Ondanks zijn jonge leeftijd heeft de Twentse kok al een aardig palmares in het wedstrijdkoken opgebouwd. Naast de al genoemde prijzen won hij vorig jaar de Cas Spijkers Academie trofee, een eerbetoon

aan de in 2011 overleden topkok. “Iedereen die me kent weet ik dat ik concoursen wil winnen, welke dan ook. Die drive zit nou eenmaal in mijn systeem. Natuurlijk realiseer ik me ook dat het ook wel eens een keer kan tegenzitten”, bekent Emiel.

Emiel bereidt zich tot in de puntjes voor op een concours De chef-partie bij het met één Michelin-ster bekroonde restaurant La Rive in Amsterdam bekleedde een unieke positie bij La Prix Culinaire: als enige en jongste deelnemer droeg hij niet de titel van chef-kok. Zijn deelname aan de kwalificatiewedstrijd Le Taittinger Benelux was ook al uniek omdat Emiel volgens de reglementen te jong was om mee te doen aan dit concours. Echter, voor de meest talentvolle koks van toonaangevende restaurants in de Benelux -waartoe ook La Rive behoort- wordt een uitzondering gemaakt. Emiel bereidde zich tot in de puntjes voor, zoals hij dat voor elk concours doet. In tegenstelling tot de wereldfinale in Parijs, waar de deelnemers pas de avond voor de wedstrijd te horen kregen welke gerechten ze mochten bereiden, kregen alle deelnemers drie maanden voor de finale van Le Taittinger Benelux de opdracht om 

Jonge topkok Emiel Kwekkeboom zet Twente culinair op de kaart

een zalm in bladerdeegkorst te bereiden met een zelf te kiezen vulling in combinatie met twee garnituren. “Daar zat wel 100 uur training in, denk ik. Vlak voor de wedstrijd slaap ik slecht. Dan maal ik ‘s nachts maar door hoe ik de gerechten ga opbouwen. Maar éénmaal bezig tijdens de wedstrijd, ben ik super gefocust. Dankzij de gedegen voorbereiding stond ik er bij dit concours 100 procent achter wat en hoe ik het gerecht had gemaakt”.

“In competitie kan ik mijn drive en creatieve ei kwijt” Met de winst van Le Taittinger Benelux trad Emiel in de voetsporen van Lars van Galen, de voormalige chef-kok van De Bloemenbeek, die in 2011 dit concours won. Samen met vriendin Mandy is Emiel voor dit interview terug in de voor hem vertrouwde omge-ving van het landhuishotel, waar hij op klassiek/moderne wijze in het koken werd geschoold. Pas op 18-jarige leeftijd besloot Emiel kok te worden. Als keukenhulp bij restaurant De Oude Apotheek in Losser begon koken steeds meer tot een passie uit te groeien. In de Twentse restaurants leerde hij voornamelijk het ambachtelijk koken. Versneld doorliep hij de Cas Spijkers Academie. Met veel toewijding en een flinke dosis gedrevenheid ontwikkelde hij zich tot een groot talent. “Ik heb een mooie opbouw in mijn werk en opleiding gehad. Daarnaast

had en heb ik altijd goede vakmensen om me heen gehad. Ik houd van uitdagingen; wil steeds nieuwe kook- en presentatietechnieken leren. In competitie kan ik perfect mijn drive en creatieve ei kwijt”. Bij La Rive verzorgt hij de afdeling groenten, meel en spijzen. Emiel wil eerst alle disciplines van de keuken tot in de puntjes onder de knie krijgen om chef-kok te worden. “Ik krijg een kick van een goede teamprestatie. Vier à vijf uur knallen om die couverts op te dienen; heerlijk! Als een kok bijvoorbeeld niet zijn deel van de couverts goed of op tijd opgemaakt krijgt, spring ik bij. Koken is een teamprestatie; je kunt als kok nog zo getalenteerd zijn, maar in je eentje draai je geen 60 couverts op een avond.” Hij wil zijn carrière stap voor stap uitbouwen. Eerst chef-kok worden, in het buitenland werken en daarna zijn eigen restaurant beginnen. Bij La Rive kookt Emiel veel gerechten met internationale ingrediënten. “Veel meer dan in Twente. Daar worden meer producten uit de streek gebruikt. De gasten van La Rive eten graag luxe-producten, zoals kaviaar. Wat dat betreft zijn er grote verschillen in smaken en gerechten tussen Twente en de Randstad.” Emiel zou Emiel niet zijn als hij zijn horizon niet nog verder wil verbreden. “Ik wil graag in het restaurant van chef-kok

Richard Ekkebus in Hong-Kong werken. Maar we zetten die stap alleen als mijn vriendin ook goed terechtkomt”. Mandy werkt als gastvrouw en schoonheidsspecialiste in de Nagomi Spa & Health van het Okura Hotel. Maar Emiel droomt ervan dat zijn vriendin gastvrouw wordt in zijn eigen restaurant die hij in de toekomst in Twente wil beginnen. “Daar kom ik toch vandaan. Ik wil in samenwerking met andere restaurants Twente culinair hoog op de kaart zetten. Natuurlijk wel met een eigen uniek concept”, zegt hij met een knipoog. 

Recept Natuurlijk laat Langoed Emiel niet naar Twente komen voor alleen een interview. We vroegen hem een exclusief winters gerecht te bereiden dat wel door iedere huiskok gemaakt kan worden. Emiel maakt een koud voorgerecht van gepofte rode biet, met bietencrème, hertenham, witlof en croutons van kruidkoek.

Nodig voor 4 personen • 1 kg rode biet • 50 gram roomboter • 1 ui • 100 gram suiker • 1 blokje kippenbouillon • 20 plakjes mooie hertenham (goede slager) • 2 stronkjes witlof • 10 plakken ontbijtkoek • 2 sinaasappels • gemengde sla • 1 bosje radijs • olijfolie

Hoe maak je het gerecht klaar? • Zet de oven aan op 180 graden. • Snijd de ontbijtkoek in dobbelsteentjes van 1 x 1 cm en plaats deze in een ovenschaal. Bak de croutons 15 minuten. • Pak ondertussen de bieten per stuk in aluminiumfolie, leg ze in een ovenschaal. Pof de bieten 90 minuten op 180 graden in de oven. • Laat de bieten afkoelen, verwijder de folie en schil de bieten. • Weeg 500 gram van de schone biet af, snijd deze in gelijke stukken en kruid deze met peper, zout en voeg een klein scheutje olijfolie toe. Houd de rest van de biet apart voor de bietencrème. • Fruit de klein gesneden uitjes in de bakpan en bak de overige biet en suiker kort mee. • Blus het geheel af met 300 ml water en het kippenbouillonblokje. Kook de bieten net zolang totdat al het vocht bijna is verdwenen. • Pureer nu de bieten helemaal glad in een blender en zeef het. De bietencrème is klaar! • Snijd de witlof, radijsjes en sinaasappel in mooie kleine stukjes en houd ze apart. • Rol de plakjes hertenham mooi op. • Bouw nu de salade met biet en hertenham op: begin met de warme bietencrème op het bord, plaats hierop de gepofte bietjes. • Garneer de salade af met de witlof, radijsjes, sinaasappel, croutons en slasoorten. • Giet nog een klein scheutje olijfolie, wat peper en zout over de salade en serveer direct! • Eet smakelijk!

• peper en zout

Van Twentse bodem Oma’s kookschriftje

Een smakelijk, mooi of interessant product. Vers van Twentse bodem. Om te eten, te lezen of juist om te doen. Laat je verrassen door deze productenpagina uit het Landgoed van Nederland.

“Op zolder stond een grote kist met een hangslot. Heel geheimzinnig. Later verdween de kist uit mijn gezichtsveld. Mijn moeder, Jo Krabbenbos (19 februari 1923), hield van koken. Eind jaren 70 van de vorige eeuw kwam uit die geheimzinnige kist een bruin schrift. Voorin stond een gedicht uit 1941. In mijn moeder’s handschrift stond daar dat goed leren koken heel belangrijk is en dat aangebrand eten gemopper geeft. ‘De liefde van de man gaat door de maag, dus eerst leren koken en dan pas die man’, schrijft ze”, aldus de schrijfster van Oma’s kookschriftje. “Zelf heb ik veel gehad aan de recepten die mijn moeder zorgvuldig en netjes opschreef in haar schrift”, vertelt de Twentse Simone Gerard. Oma’s kookschriftje staat vol recepten die we (bijna) niet meer kennen, zoals stamppot raapstelen, filosoof of rijstegries met bessensap. Geïllustreerd met afbeeldingen van advertentieposters en producten van weleer. Zoek Oma’s kookschriftje via bol.com

HEKS’NKAAS® De nieuwste betovering HEKS’NKAAS® is een heerlijke smeerdip voor elk moment van de dag. Bruist waar je borrelt, piekt waar je dipt. Tomaat Basilicum is de nieuwste betovering van HEKS’NKAAS®. Dezelfde magie maar dan met een andere smaak. www.heksnkaas.nl

Lekker Twente Ontdek Twente als culinaire schatkamer! • 17 trotse boeren vertellen over hun passie • 4 topchefs koken met hun producten, vers van het land • Lekker Twente vier seizoenen lezen, koken en genieten. Met columns en interviews door Frederike Krommendijk, foto’s van Carlo ter Ellen. Veel praktische info, duidelijke recepten en ruimte voor eigen aantekeningen. In handige ringband. €19,95 via www.webwinkel.tctubantia.nl.

Twentse Krentewegge De Twentse krentenwegge is een begrip. Van oudsher behoort het geven van een krentenwegge bij de geboorte van een kind tot de traditie in het oosten van Nederland. Ook tegenwoordig is de typische smaak van de krentenwegge nog geliefd bij vele mensen. Op ambachtelijke wijze wordt door André, samen met Coen Schipper, de krentenwegge volgens het traditionele recept, gebakken. Via www.bakkerijschipper.nl is de krentenwegge online te bestellen.

Nijntje in dialect Opa en Oma Pluus in Twente Nijntje gaat op reis; hij bezoekt zijn opa en oma Pluis in Twente en daar wordt Twents gesprook’n. Dit najaar is er voor het eerst een Twentse vertaling uitgebracht van een avontuur van het konijntje Nijntje. Streektaalconsulent Harry Nijhuis heeft samen met Herman Finkers het boekje Opa en Oma Pluis van ’t knienke vertaald. “Zee warren met nijn slim wies en opa pluus har nen gleier maakt”. Onder andere verkrijgbaar bij www.dewinkelvannijntje.nl voor €6,-.

Borrelfluiter Even snel kunnen opwarmen is in de wintermaanden geen overbodige luxe. Met een borrelfluiter aan de muur zorgt u ervoor dat er altijd een lekkere Twentse Kuierbitter beschikbaar is. Het ‘vogelhuisje’ is gevuld met een kruik Twentse Kuierbitter van 35 cl en twee borrelglazen. Het geschenk is te bestellen op www.terbrugge.com voor €19,25.

Twickel: nieuw compleet boek over oud landgoed DELDEN – Het huis Twickel is veel ouder dan tot nu toe algemeen werd aangenomen. Dat is een van de opmerkelijke conclusies van de samenstellers van een nieuw boek over het landgoed Twickel. Veel onbekende feiten en nog nooit vertelde verhalen zijn opgenomen in het 300 pagina’s tellende boek, dat zich laat lezen als een reisgids. De gids beschrijft hoe de verschillende bewoners Twickel in de loop van bijna zeven eeuwen hebben uitgebreid tot het meer dan 4.000 hectare grote landgoed dat het nu is. €19,90 in de landgoedwinkel van Twickel en bij de boekhandel; via de webshop van Twickel (www.twickel.nl)

Schilders tussen Dinkel en Regge De Twentsche Kunstkring 1934-1950. Peggie Breitbarth, Riet Strijker e.a. 96 pagina’s, volledig in kleur Vanaf 18 oktober 2013 worden in museum TwentseWelle meer dan 100 schilderijen, tekeningen, etsen en aquarellen van de Twentsche Kunstkring tentoongesteld. Bijna alle werken komen uit particuliere collecties en waren nog nooit eerder te zien. Ze geven een nostalgisch beeld van het Twente van weleer en vertellen bijnavergeten verhalen over de samenleving zoals die toen in elkaar zat. AFdH publiceert in samenwerking met museum TwentseWelle het bijbehorende boek Schilders tussen Dinkel en Regge met een keur aan schilderijen, tekeningen en etsen van de Twentse Kunstkring die nog niet eerder verschenen zijn. www.afdh.nl/2866

Fotografie: Archief Twents Bureau voor Toerisme

Het is winter, het weer is kil en de avond valt al vroeg. Tegenwoordig beschikt bijna elke straat over straatlantaarns, maar vroeger was dat heel anders. De verlaten zandwegen en kille paden tussen de weilanden en boerderijen waren ’s avonds pikkedonker. Je kon van geluk spreken als een zwak vlammetje van een petroleumlampje het gure pad voor je verlichtte. Zo’n lampje was prettig, maar wanneer de flikkerende schaduwen het pad alleen maar donkerder maakten voelde het heel onbehaaglijk. Ritselde er iets in de struiken? Zijn het de grote ogen van een hellehond achter een boom? Vage witte schimmen bij een vijvertje glijden over het water als spoken of geesten zijn die je langzaam de duisternis in lokken. De heuvels tussen de bossen zijn er vast ook niet voor niks. Met een beetje fantasie en aangewoekerde angst is het heel goed voor te stellen dat ze ’s nachts worden bewoond door duivelse heemännekes…

Angstaanjagende sagen uit Noordoost Twente

Het trotseren van het Twents landschap en haar geheimen vergt een bepaalde mate van dapperheid. De mysterieuze sagen en legendes zorgen vaak voor veel huiveringen en rillingen. Wat er van de verhalen waar is weet eigenlijk niemand. Toch worden ze nog steeds vlak voor het slapen of rond het kampvuur op de camping van generatie op generatie doorverteld. En dat blijft spannend, niet alleen voor ’t kroost… Twente. Landgoed van Nederland is onder andere door zijn weelderige landschap al honderden jaren het toneel van sagen en legenden. Sagen zijn verhalen die mondeling worden overgedragen,

waarbij niet-menselijke en bovennatuurlijke krachten een hoofdrol spelen. De verhalen zijn vaak zo oud, dat we niet meer precies weten door wie ze zijn verzonnen of waar ze zijn ontstaan. Sommige verhalen, zoals dat van de witte wieven, zijn met een andere naam op veel meer plekken in Europa bekend. De witte wieven zijn vaak mythische vrouwelijke wezens die in grafheuvels wonen en ’s nachts tevoorschijn komen. Ze zweven langzaam over de velden en lokken mensen naar een moeras of heide, met het gevolg dat de mensen nooit meer worden teruggevonden. Veel verhalen doen in Twente na al die jaren nog steeds de ronde; ze houden zich schuil in oude graftombes,

kerkjes en dichtgegroeide bossen. Tijdens een wandel- of fietstochtje in het boerenlandschap is het niet moeilijk om je met een beetje fantasie te wanen tussen de Hunnen, helle honden, roofridders en andere duistere figuren. Mocht u de behoefte hebben om er een heel weekend op uit te gaan dan zijn er in de omgeving van het Sagenland genoeg overnachtingsmogelijkheden. B&B De Hamhorst in De Lutte biedt een driedaags Hellehond fietsarrangement aan. Durft u het aan? Kijk dan op Beleeftwente.nl 

Fiets- en wandelbeurs In het boekje ‘Sagen uit Noordoost Twente’ worden ruim 20 sagen naverteld door Ted Timmerman. Bezoekers aan de Fiets- en Wandelbeurs te Amsterdam kunnen ‘Sagen uit Noordoost Twente’ gratis ontvangen. Wilt u hiervoor in aanmerking komen, stuur dan een mail naar info@twentsbureauvoortoerisme.nl onder vermelding van ‘Sagen op Fiets en Wandelbeurs’. Zaterdag 1 maart en zondag 2 maart 2014 ligt dit spannende verhalenboekje dan voor u klaar in de stand van Twente in de Overijsselstraat.

WELLNESS OP Z’N TWENTS Een zinvolle combinatie van lichamelijke en geestelijke in- en ontspanning, waarbij de aanwezige kwaliteiten van de Twentse omgeving, platteland en stedelijk gebied, volop worden benut. Een verblijf in Twente is een streling voor de zintuigen; de weldadige rust, het actieve buitenleven, de landelijke uitstraling en de Bourgondische inslag van Twente geroemd. Bewustwording van het belang van de combinatie van een goede uiterlijke én innerlijke verzorging. Ontdek het aanbod en de vier thema’s food, fit, beauty en spirit op www.twentsewellness.nl

twentsewellness.nl

Tekst Raph Schouten, fotografie Karin van der Meul, Otto van den Toorn

Ernst Daniël Smid zit in de moeilijkste periode van zijn leven. Vorig jaar overleed zijn vrouw Roos op 47-jarige leeftijd aan alvleesklierkanker. ‘’Het verdriet en gemis is onbeschrijflijk. De afgelopen twee jaar stonden in het teken van overleven. Nu gaat het gelukkig ook weer een beetje over leven.’’ De in Enschede geboren Smid woont sinds acht jaar in Bussum. Speciaal voor het interview is hij even terug op Twentse bodem. Een gesprek over (on)geloof, muziek- en streekcultuur, zingeving en de nieuwe theatertour met dochter Coosje.

Ernst Daniël Smid Zoeken naar zingeving

Op de vraag naar z’n favoriete stek in Twente waar we het interview kunnen houden hoeft hij niet lang na te denken; Landhotel Bloemenbeek in De Lutte.

Wat heb je met deze locatie? “Het ligt op een geweldige plek in het Twentse coulisselandschap. Ik kom hier graag. De gastvrijheid, de rust en je loopt zo de natuur in. Hier pak je geen appel van de fruitschaal, maar loop je even naar buiten en pluk er eentje uit de boom. Ik kom niet vaak in Twente. Veel vrienden van toen zijn verhuisd of overleden. Het is meestal werk dat mij naar deze streek terugbrengt.’’

Waar liggen de Twentse roots? “Ik ben geboren in de Plutostraat in Enschede. Op mijn vijfde verkast naar Glanerbrug. Toen ik negen was kreeg mijn vader een baan in Lichtenvoorde en zijn we naar de Achterhoek verhuisd. In Groenlo naar Scholengemeenschap Marianum. Vervolgens ging ik studeren. Eerst het conservatorium in Amsterdam, daarna heb ik onder meer in Duitsland en Ierland gewerkt en gewoond. Toen terug naar Lichtenvoorde, Diemen, Winterswijk en sinds acht jaar woon ik in Bussum.’’

Is het leven in Twente anders dan elders? “Zeker. Dat verschil merk je al met de Achterhoek. Tukkers zijn nogal afwachtend. Achterhoekers komen veel meer voor hun streek uit. Door mijn contacten-

netwerk heb ik me altijd sterk gemaakt voor Opera Forum, de Nationale Reisopera en Orkest van het Oosten. Het is typerend dat de waardering voor deze muziekgezelschappen buiten Twente veel groter was dan in de eigen streek. Er is in Twente te weinig actie ondernomen om deze orkesten te behouden. Daar kan ik me nog steeds over opwinden.’’

Het mondaine Bussum is voor de oosterling natuurlijk flink wennen. “Dat valt reuze mee. Het is van oudsher een plaats waar veel omroepmensen wonen. Maar je ziet ook hier de vergrijzing toeslaan. Bussum is gemoedelijk, een beetje vergelijkbaar met Delden. Ik heb het hier erg naar mijn zin. Woon in de helft van een oude stadsvilla. Leuke buren, al moesten ze wel even wennen dat ik op z’n Twents achterom kom binnenlopen. Of ik de volgende keer toch maar wil aanbellen, haha.’’

Zingeving

Je vrouw Roos is vorig jaar op 47-jarige leeftijd aan alvleesklierkanker overleden. Hoe geef je dat een plek? “Moeilijk. Het leven voelt op dit moment vrij nutteloos. Ik heb altijd sterk getwijfeld over een leven na de dood. Ik ben er wel uit dat er na de dood niets is. Als er een God zou zijn had die dit niet laten gebeuren. De leegte is groot. Vanaf mijn

achttiende heb ik het bed altijd met iemand gedeeld. Nu word je alleen wakker. Het maakte me erg onrustig. Sinds kort is er iets veranderd. De leegte en het gemis heeft plaats gemaakt voor het gevoel dat Roos in mij zit. Een twee-eenheid die alles met elkaar deelt. Het maakt me rustig. Het is een bijna spirituele ervaring.’’ “Ik geloof in energiebanen die we aan elkaar doorgeven. Roos heeft energie in mij achtergelaten, wij geven weer energie door aan onze kinderen. Het is best moeilijk om aan te geven wat de zin van het bestaan is. Leven creëren en doorgeven is toch wel iets om voor te gaan, heb ik nu ontdekt.’’

Je hebt je altijd betrokken gevoeld bij mensen die het moeilijk hebben. Je zet je in voor kinderen die lijden aan de ouderdomsziekte Progeria, bent actief voor een weeshuis in Ghana en organisator van het Rozengala om geld in te zamelen voor pijnbestrijding bij kankerpatiënten. Waar komt die betrokkenheid vandaan? “Ik heb kortstondig een verplegersopleiding gevolgd. Stond als 18-jarige leerling-verpleger in het ziekenhuis van Groenlo aan het sterfbed van zieken. Er zijn mensen in mijn armen gestorven. Dat maakte veel indruk. Het vormt je voor de rest van je leven.”

Nieuwe theatertour

In januari doe je een nieuwe theatertour met je dochter. Wat kunnen de mensen verwachten? “De voorstelling heeft de titel ‘Voor elkaar’ meegekregen. Het is als het ware een zoektocht van vader en dochter naar elkaar. Door mijn werk was ik altijd veel van huis. De ontwikkeling van je opgroeiende kinderen ontsnapt dan wel eens aan de aandacht. Coosje heeft zich fantastisch ontwikkeld. Een Gouden Kalf voor haar debuutfilm Joy en ze doet het als singer-songwriter ook heel goed. Het leek ons leuk om vanuit ieders eigen achtergrond een programma samen te stellen. We gaan met de voorstelling tot aan de zomer 25 keer het land in.’’

Het komt wel op een heel bijzonder moment in jullie leven. “Natuurlijk kun je het niet helemaal los zien van het overlijden van Roos, maar het mag ook niet de show teveel bepalen. Het idee om samen iets te doen ontstond al voor haar dood. Coosje heeft flink getwijfeld. Wilde niet dankzij haar beroemde vader carrière maken. Dat schuurde best wel. Die bekendheid heeft ze inmiddels op eigen benen bereikt. Mooi.’’

Wat zijn je verdere plannen? “Ik kijk bewust niet verder dan deze theatertour. Vanaf juni volgend jaar is de agenda nog vrij leeg. Ik heb altijd de mazzel gehad dat er veel op mijn pad komt. Opera, musicals, presenteerwerk, eigen televisieprogramma’s en zelfs een filmrol. Stilzitten was er nooit bij. Dat het even iets rustiger wordt is misschien wel heel prettig.’’ 

‘Voor elkaar’ in Wilminktheater Ernst Daniël Smid en zijn dochter Coosje staan op zaterdag 1 februari in het Wilminktheater in Enschede met de voorstelling ‘Voor elkaar’. Een afwisselend programma met veel muziek waarin vader en dochter op zoek gaan naar elkaar. De voorstelling begint om 20.00 uur. Meer informatie en tickets op www.wilminktheater.nl

Tekst: Jordy Klein Schaarsberg, fotografie: L.J. van Loon, Midwinterhoorn Oldenzaal, Midwinterhoornblazers Enter

Wilt u graag eens luisteren naar de prachtige zware klanken van een midwinterhoorn? In de Twentse omgeving kunt u er op verschillende momenten en plekken van genieten. In elke stad, dorp, gehucht, overal vind je midwinterhoornblazers tot Drie Koningen. Hieronder volgen enkele voorbeelden: - O p zondag 16 december 2013 klinken de klanken van de Mirrewinterhoornbloazers Ol’nzel op de kerstmarkt op de Groote Markt in Oldenzaal van 12.00 tot 17.00 uur. -O p zondag 22 december 2013 van 10.00 tot 17.30 uur is de enige echte Twentse Midwinterhoornwandeling met medewerking van de Midwinterhoornblazers De Lutte. Het startpunt van de wandeling is bij het Dorpshoes Erve Boerrigter, De Lutte. -O p vrijdag 27 december 2013, strijden midwinterhoornblazers uit Enter tijdens ‘De wedstrijd om de Zilveren Hoorn’, op de Enterse Waarf om 19.00 uur. Kijk voor meer informatie op Beleeftwente.nl

Een traditie van honderden jaren oud wordt nog steeds generatie op generatie doorgegeven. Het midwinterhoornblazen is sinds kort dan ook officieel toegevoegd op de Nederlandse lijst van Immaterieel Cultureel Erfgoed van Unesco. Vroeger werd de hoorn gebruikt om de boze machten weg te blazen; tegenwoordig is het vooral een gezellige winterse buitenactiviteit in Twente en de Achterhoek.

Midwinterhoornblazen: eeuwenoude traditie & toekomstig erfgoed! In het kille tweeduuster van de Twentse midwinteravonden klinken heldere tonen van de midwinterhoorns over de essen: de heldere tonen van de midwinterhoorns. Van boerderij naar boerderij, van buurtschap tot buurtschap. Een eeuwenoud gebruik, dat dit jaar voor de 60ste keer een modern hoogtepunt vindt in de strijd om de Zilveren Hoorn, het seniorenkampioenschap van Twente. Dit jaar op donderdag 27 december in Enter, aan de boorden van de Lee, bij de Enterse Waarf. Zoals bij elke traditie gelden ook bij het midwinterhoornblazen strikte regels, althans in Twente en de Achterhoek. Er wordt alleen geblazen tijdens de Advent, vanaf de eerste Adventszondag tot en met Driekoningen op 6 januari. Ook wordt altijd netjes gewacht tot een blazer is uitgeblazen. “Umstebuurt en met de klokke met” is het credo. Want de blazers staan bij voorkeur met een groepje van een man of vijf in een cirkel. Zo kan er geen misverstand ontstaan wie aan de beurt is. En

daarbij houdt het de wachttijden aangenaam kort. Een midwinterhoorn wordt niet in een fabriek gemaakt. Mocht je de expertise en creatieve vingers in huis hebben, is het zelfs mogelijk om zelf een hoorn te maken. Berken-, elzen-, wilgen-, essen- of populierenhout die van nature licht kromt is het meest geschikt. Zoek aan het eind van de zomer een goede stam en laat deze enkele maanden drogen. Vervolgens kun je tijdens de start van de herfst beginnen met bouwen. Je zult dan net op tijd klaar zijn om op de eerste zondag van de Advent an te bloazen! Het bouwen van een eigen hoorn is een hele klus. Geniet dit jaar eerst nog maar van de klanken van de midwinterhoorn. Begint het daarna te kriebelen om zelf aan de slag te gaan? Op eschbloazers.nl vindt u het aanbod om, onder begeleiding, een hoorn te maken. 

Voel je goed, gezond en gelukkig Het begin van een nieuw jaar is een mooi moment om weer eens aandacht aan jezelf te besteden. Extra gezonde voeding of misschien een reinigingskuur, regelmatig bewegen in de buitenlucht en rustig genieten van de natuur. Twente is de perfecte plek om in balans te komen.

Aandacht voor ons welzijn Gezin, werk, sport, sociale en maatschappelijke activiteiten. Een continue stroom van telefoontjes, e-mails, tweets, whatsappâ&#x20AC;&#x2122;s en andere social media. De computer staat de hele dag aan, de gsm ligt onder handbereik en zelfs als we televisie kijken, wordt een tablet als tweede scherm gebruikt. In deze hectiek vergeten we maar al te vaak om voldoende aandacht aan ons welzijn te besteden.

Balans en harmonie Het blijft vaak bij het in de gaten houden van onze gezondheid en de verzorging van ons uiterlijk. Maar dat is alleen de oppervlakte. Dieper gaat wellness, wat verwijst naar een balans tussen innerlijk en uiterlijk. Wellbeing gaat nog verder: het betreft harmonie in alle aspecten van ons bestaan. Waarbij we ons fysiek, mentaal, emotioneel en spiritueel goed, gezond en gelukkig kunnen voelen. Het kan beginnen met gezondere voeding, meer beweging en een dagelijks meditatie- of rustmoment. De natuur inspireert om de stilte in jezelf te zoeken en problemen lost te laten. Dat gaat nog beter tijdens een paar dagen weg van huis en de dagelijkse beslommeringen.

Puur en gezond Natuur, rust en ruimte zijn vanzelfsprekend in Twente. Een ideale plek voor wellness en wellbeing. Geen wonder, dat er van alles op dit gebied te vinden is. De faciliteiten zijn kleinschalig en gastvrij, met zorg voor pure en gezonde voeding en veel persoonlijke aandacht voor de gasten. Ontdek de ontspannende, ayurvedische, sabaaydi, lomi lomi en andere massages en lichaamsbehandelingen, die zijn gericht op het loslaten van emotionele, fysieke en mentale stress. Acupunctuur en homeopathische behandelingen ondersteunen bij of voorkomen

gezondheidsklachten. Een reinigingskuur stimuleert de afvoer van overtollige stoffen en herstelt de natuurlijke balans van het lichaam. Yoga, pilates en tai chi zijn op verschillende manieren heilzaam, onder meer door het opheffen van energieblokkades. Meditatieve en spirituele wandelingen helpen om het hoofd helder te maken en open te staan voor de energieĂŤn van de natuur.

Wellnessboerderij De Kroesweffer Wellnessboerderij De Kroesweffer bij Vasse ligt in een prachtige omgeving. Het is een heerlijke plek om een hele of halve dag te luieren en te genieten van ontspannen en revitaliserende behandelingen. Een combinatie met activiteiten in de buitenlucht kan ook. Maak bijvoorbeeld eerst een wandeling door buurtschap de Beekzijde en relax na afloop in de sauna op de oude deel en onderga vervolgens een weldadige lichaamsmassage met warme olie. De schoonheid van het omringende weidelandschap brengt gasten van de Kroesweffer nog verder tot rust. Stress lijkt opeens ver weg.

Thermen & Beauty Saré Landgoed Het Hulsbeek is een groene oase tussen Oldenzaal en Hengelo. De fraaie natuur leent zich niet alleen voor recreatieve activiteiten, maar ook voor stille wandelen fietstochten. Te midden van het natuur-

schoon ligt Thermen & Beauty Saré. Een schitterend wellnessresort met sauna’s, stoombaden, whirlpools en een buitenbad. Ontdek het hamamritueel, waarbij het lichaam een scrubbehandeling krijgt en een inzeping met olijfzeep. De bijbehorende dieptemassage zorgt voor een goede bloedcirculatie. Daarna volgt een hoofdhuidmassage en het wassen van de haren. Afsluitend een kopje Turkse thee en je voelt je als herboren.

Geneeskrachtige baden Veel Twentse hotels bieden arrangementen op het gebied van wellness en wellbeing. Vergeet niet, om ook eens een kijkje te nemen aan de andere kant van de grens. Daar ligt Bad Bentheim, van oudsher bekend om de geneeskrachtige baden. Of stel zelf een weekendje wellness in Twente samen. Al zal de keuze uit het enorme aanbod niet eenvoudig zijn… 

twentsewellness.nl 31

Twentse Wellnesswandeling Verwennen is ons vak, kleinschalig en persoonlijke aandacht onze kracht. Dit kan bij de Kroesweffer op het gebied van Beauty én Wellness, alleen of met vriend/vriendin. Met uw eigen groep is het ook mogelijk om de boerderij exclusief af te huren. Uw arrangement Wij wachten u op met koffie/thee en iets lekkers op een mooie plek hier rondom Vasse. De auto kunt u la-ten staan, u geniet van een prachtige wandeling door buurtschap “De Beekzijde” en komt na ongeveer een uur wandelen aan op onze Boerderij. Daar wacht u een warm welkom met een heerlijke kop ouderwetse groentesoep. Vervolgens kunt u exclusief privé genieten van de saunafaciliteiten op de oude deel. U heeft de keuze uit een ontspannende lichaamsmassage met warme olie of een vitaliserende gelaatsbehandeling. Tussendoor verwennen wij u met verschillende hapjes en drankjes. Na een middag of avond genieten zorgen wij voor vervoer terug naar uw eigen auto. Wij hopen u te mogen verwelkomen op onze prachtige boerderij. Dit arrangement is te reserveren: • 4 t/m 6 personen voor €94,50 pp • 8 t/m 10 personen voor €87,50 pp De Kroesweffer Buitengewoon ontspannend Denekamperweg 114, Vasse T. 0541 537 522 info@dekroesweffer.nl - www.dekroesweffer.nl

Landgoed Wellnessarrangement Saré Thermen & Beauty is een al meer dan 28 jaar een begrip op het landgoed, natuur en recreatiegebied ‘Het Hulsbeek’ nabij Oldenzaal. Saré is een exclusief Thermen & Beautycomplex gelegen in een oase van rust. LANDGOED WELLNESS ARRANGEMENT - lezersaanbieding van €85,50 voor €69,50 • Gebruik thermenfaciliteiten tussen 10.00 – 23.00 uur (zondags tot 21.00 uur) • Koffie of thee met echte Twentse krentewegge • Ontspannende Hamam massage (25 min) • Clubsandwich (gerookte zalm of Twents nagelhout) of huisgemaakte dagschotel • Glas verse vruchtensap van de lokale fruitboerderij • Gratis gebruik van scrubzout en Palmolive showergel • Deelname aan onze professionele opgietingen Dit arrangement is geldig tot en met 28 februari 2014. Badgoed dient u zelf te verzorgen of is tegen huurprijs verkrijgbaar

Saré Thermen & Beauty Oldenzaalsedijk 22, Deurningen T. 0541-522201 info@sare.nl - www.sare.nl

LonnekerStaete Appartementen

LonnekerStaete.nl

Verhuur per midweek/ weekend en langere perioden mogelijk Lonneker Staete Appartementen

Luxe en vrijheid in het hart van Twente Het in Twente centraal gelegen Lonneker is zes luxe appartementen rijker. Deze appartementen voorzien van alle comfort zijn tijdelijk (weekend of midweek) of voor een langere periode te huur. Als een perfecte uitvalsbasis voor het verkennen van dit bijzondere deel van Twente of als tijdelijke (zakelijke) basis in het hart van Lonneker, centraal gelegen tussen Enschede en Oldenzaal en natuurlijk in de buurt van Almelo en Hengelo. Wilt u meer informatie of direct boeken? Stuur ons dan een mail naar info@LonnekerStaete.nl Online boeken kan ook op www.LonnekerStaete.nl Lonneker Staete Appartementen Scholten Reimerstraat 49a 7524 CR Lonneker

Tekst: Nienke Swierstra, fotografie: Stefanie Spoelder, Frank Visschedijk

Echte wintergerechten raken nooit uit de mode. Juist als het kouder wordt, werken thuiskoks en andere cuisiniers graag met (hart)verwarmende recepten uit grootmoeders tijd.

Proef de pure winter in

Comfort food

Traditioneel en troostrijk Op een grijze waterkoude winterdag lijkt het voorjaar nog heel ver weg. Tijd voor traditioneel en troostrijk eten, oftewel comfort food. Nostalgische gerechten waar je niet alleen warm van wordt, maar ook een warm gevoel bij krijgt. Kippensoep van oma. Het favoriete familierecept van draadjesvlees en stoofpeertjes. Voedzame ovenschotels. Stevige stamppotten. Eenvoudige eenpansgerechten. Comfort food kan op een snelle en simpele manier worden bereid, maar kan ook deel uitmaken van een gastronomische maaltijd. Wat essentieel is: eerlijke en pure ingrediënten vormen de basis.

Boerenkool (moos) Juist in de winter, als verse groente schaarser is, kunnen we vitamines goed gebruiken. Gelukkig biedt ook de winter mooie groenten, die nog heel gezond zijn bovendien. Boerenkool bijvoorbeeld, in het Twents moos genaamd, is een bron van vitamines en mineralen. Dat het lekker is in een stamppot met jus en worst weten we hier natuurlijk al lang, maar tegenwoordig heeft zelfs Hollywood het moos omarmd. Onder de naam kale (spreek uit: keel), is

boerenkool de basis voor trendy gerechten en nog hippere koude smoothies. Boerenkool als comfort food hoort voor ons gevoel toch thuis in een warm gerecht. Dat hoeft niet altijd de vertrouwde stamppot te zijn, het kan ook worden verwerkt in een romige soep, of als vulling in een omelet.

Boeskool Boeskool is de Twentse benaming voor witte kool. In vroeger tijden werd dit in Twente met name verbouwd in de omgeving van Oldenzaal, wat de Oldenzalers de bijnaam ‘boeskolen’ bezorgde. Van witte kool wordt zuurkool gemaakt, maar ook in pure vorm is het een lekkere wintergroente. In een ovenschotel bijvoorbeeld, met paprika, tomaat en een uitje onder een laagje kaas. Of verwerkt in goulashsoep, bami of een ander eenpansgerecht. Zuurkool is gesneden geconserveerde witte kool, die een zure smaak heeft gekregen. Een wintergerecht bij uitstek, in stamppotten, ovenschotels en als bijgerecht bij wild.

Vergeten groenten In het wildseizoen hebben de meeste 

Twentse restaurants wild als fazant, ree, eend en wild zwijn op het menu staan. Het wild wordt begeleid door typische wintergroenten als spruitjes, rode kool en knolselderij. Ook jeneverbessen, cranberry’s en paddenstoelen passen goed bij wildgerechten. Onbekendere wintergroenten zijn als ‘vergeten groenten’ terug in de belangstelling gebracht. Onder meer met pastinaak, topinamboer en schorseneren worden mooie gerechten bereid. De laatste jaren is ook pompoen steeds populairder geworden, zowel bij thuiskoks als in restaurants. Er zijn lekkere en voedzame soepen van te maken, maar het past ook goed bij curry’s of in vegetarische gerechten.

Ambachtelijk en eerlijk Bij de traditionele bereiding van comfort food passen ambachtelijke en eerlijke pro-

ducten als biologisch vlees. In Twente zijn verschillende boerderijen en slagerijen die eerlijk vlees verkopen van Limousin koeien, Bentheimer varkens en ander dieren uit de kleinschalige veehouderij. De Twentse cuisiniers verwerken het vlees tot overheerlijke gerechten, waarin de volle smaak van het vlees goed tot zijn recht komt. Ook in de keuken thuis wordt met eerlijk vlees lekkere wintergerechten gemaakt. Ouderwets draadjesvlees dat uren heeft gesudderd. Stoofpotten met rode wijn of bruin bier. Of een typisch Twents speklapje.

Humkessoep Een traditioneel Twents gerecht is Humkessoep. Een gebonden soep, met onder meer witte bonen, snijbonen of sperziebonen, aardappelen, knolselderij, prei en worst of klapstuk. Het recept verschilt per familie. De naam van de soep verwijst naar de kleine stukjes, de humkes, die overbleven van afgehaalde en gesneden bonen. Er werd vroeger natuurlijk geen eten weggegooid, dus kwamen de humkes samen met andere groente in de soep terecht. Deze werd met aardappelen en varkensvlees nog voedzamer gemaakt.

Twentse scharrelroom Bestaat een nagerecht in de zomer vaak uit fruit, ijs of een andere frisse smaak, in de winter zijn ook de toetjes zoet en troostrijk. Warme appelcrumble met kaneelcustard. Luchtige taart met

Twentse scharrelroom. Een rijke chocoladecake met mascarpone. Wie geen zin heeft om zelf iets te maken, kan voor iets zoets goed terecht bij een ambachtelijke Twentse bakkerij. Daar worden ook de heerlijkste broden gemaakt en zoetigheden voor bij de koffie. Zoals Deldense moppen, in het Twents möpkes, kozakken, een soort koek met een heerlijke crèmevulling, en de overbekende krentenwegge. Helemaal verrukkelijk met een laagje poedersuiker en een likje boter… 

Recept

Twentse Mik gevuld vruchtenbrood Ingrediënten Voor het deeg • 500 gram bloem • 2 zakjes (14 gram) gist • 10 gram zout • 100 gram boter • 280 ml handwarm water Voor de deegvulling • 150 gram gewelde krenten • 300 gram gewelde rozijnen Voor de strooivulling • 200 gram bruine suiker

Bereidingswijze Meng alle ingrediënten voor het deeg tot een glad en soepel geheel. Kneed het deeg gedurende 20 minuten. Kneed hierna voorzichtig met je handen de deegvulling door het deeg. Verdeel het deeg in twee gelijke stukken. Maak er twee bollen van en laat het 15 minuten op een warme plaats afgedekt rusten. Meng alvast de ingrediënten voor de strooivulling door elkaar. Bedek de bodem van de taartvorm met bakpapier. Rol het deeg met een deegroller uit ter grote van de taartvorm. Vul het blik met één plak deeg en strijk hier vervolgens de strooivulling overheen. Bedek de strooivulling met de volgende plak deeg. Bestrijk het brood tot slot met een losgeklopt ei, dit geeft na het bakken een mooie glans. Laat het blik afgedekt nog 45 minuten op een warme plaats laten rijzen. Het brood bakken gaar bakken in ongeveer 50 minuten op 190 graden. Snijd het brood in taartpunten, heerlijk als traktatie rond koffietijd, of ’s avonds op de bank met een kop thee.

• 75 gram boter • 5 gram kaneel • 1 ei De hoeveelheid is voor één groot rond taartblik.

stefaniespoelder.nl

Fotografie: Archief Bureau Hengelo, Leonie Vaarhorst, Foto Metropool: Tjeerd Derkink

“Hengelo is een dorpse stad.” Volgens insiders beschrijft deze uitspraak de op vier na grootste plaats van Overijssel perfect. Grotere steden brengen soms veel drukte, onrust en parkeerproblemen met zich mee. Ondanks de ruim 80.000 inwoners heeft Hengelo hier geen last van en blijft het Noaberschap en de gezelligheid gewaarborgd. Dit zorgt ervoor dat het een perfecte stad is om een dagje te winkelen. Het heeft wél het winkelaanbod van een grote stad, maar de sfeer, gezelligheid en gemakken van een kleinere stad. Grote winkelketens, winkelcentra en kleine sfeervolle boetiekjes en speciaalzaken wisselen elkaar af.

Een stad met karakter!

Hengelo is goed bereikbaar via het openbaar vervoer. Met 12 buslijnen en 7 verschillende treinlijnen is het centrum vanuit veel richtingen bereikbaar. Vanuit het centraal station wandelt u in no time richting Winkelcentrum De Brink. In deze lange overdekte winkelstraat vindt u winkels op het gebied van mode, elektronica, voedsel, drogisterijen en meer. Via het Brinkplein wandelt u dan verder richting de binnenstad. Hier zijn winkels van bekende ketens gevestigd. Tussen deze grotere winkels zitten verschillende bijzondere speciaalzaken. Bijvoorbeeld slagerij de Feijter. Hij won de ‘Landelijke Held van de Smaak’ voor zijn traditioneel Twentse producten en de smaak van natuurzuivere worsten. De lekkerste koffie van Nederland komt ook uit een Hengelo’s etablissement. Volgens een test in het Algemeen Dagblad schonk de Meesterlijke Koffie & Thee uit de Drienerstraat namelijk het smakelijkste kopje leut. Tijdens of na het winkelen zijn de gezellige terrassen en restaurantjes in het hartje centrum een uitstekende plek om lekker te lunchen of uitgebreid te dineren. Op overdekte terrassen kunt u zelfs tijdens hartje winter onder een dekentje en vlakbij een heater prima vertoeven. Iedere woensdag en zaterdag staat de warenmarkt in centrum Hengelo garant voor de mogelijkheid om verse (streek)producten te kopen. Of om gewoon langs de kraampjes te struinen terwijl u de altijd vrolijk roepende marktkoopmannen tegemoet loopt. Van speciaalzaken tot megastores: Hengelo heeft winkels van elk formaat. Langs de A1, ten noorden van Hengelo ligt bijvoorbeeld Het Plein; een verzamelpunt van een paar

‘grote jongens’ zoals IKEA, MediaMarkt en Intersport. Samen met enkele eetgelegenheden is het een mooie plek voor de specifieke winkelwens. Voldoende parkeergelegenheid en een directe bereikbaarheid maakt Het Plein én Hengelo centrum tot een groots geheel. Mocht u aan het eind van de dag uitgewinkeld zijn dan biedt het centrum van Hengelo genoeg mogelijkheden voor ontspanning en vermaak. U zou ’s avonds kunnen genieten van een mooie theatervoorstelling of lachwekkende cabaret in het Rabotheater of een bezoekje brengen aan Poppodium Metropool voor een swingend concert of stand up comedy in het muziekcafé. Het gebouw heeft, naast een nominatie voor de nationale hoofdprijs van het BNA Gebouw van het Jaar 2010, alles in huis om een concert tot in de puntjes te verzorgen. Naast alle grote en kleine winkels, de heerlijke eetgelegenheden en de mogelijkheden tot vermaak, is Hengelo ook ieder jaar druk met het organiseren van diverse evenementen. Amusing Hengelo, een dag waarop vele koren, niet alleen uit Twente maar ook ver daar buiten, hun muziek ten gehore brengen. Het Modespektakel Hengelo, een mega catwalk waarover maar liefst 200 modellen de nieuwste mode tonen. En dan is er nog de Nacht van Hengelo. Sinds de eerste profwielerronde (in 2013 was de 38e editie), is dit evenement uitgegroeid tot één van de gezelligste avonden in hartje Hengelo. Tienduizenden bezoekers kunnen genieten van een bruisende braderie en heel veel muziek, terwijl de wielrenners voorbij racen. Hengelo, een stad met een eigen karakter!

Stadhuis Sinds 2007 is het raadhuis van Hengelo een gemeentelijk monument en in 2013 kreeg het de status van een potentieel rijksmonument. Latere generaties architecten en architectuurhistorici hebben afstand genomen van de generatiestrijd tussen ‘modern’ en ‘traditioneel’ en hebben weer oog voor de achterliggende ideeën van een bouwwerk, de verbondenheid met de plek waar het staat en de rol van decoratie en ornamenten. Bron: steenhuismeurs.nl

www.twitter.com/Riverportblue www.facebook.com/RiverportBlue

Tekst Marijke van Duuren, fotografie: Coco Oltra

In het Twentse landschap is een ware schat aan kunst te vinden. Zo ook in het knusse stedeke Diepenheim. Veel toeristen vinden hun weg door Diepenheim vanwege haar pittoreske uitstraling. Antiekwinkels, galerieën en ateliers zijn opengesteld voor bezoekers. Bijvoorbeeld Galerie Zoet Brood waar Jan en Lies vol passie hun schilderijen en vilt tonen.

Werken met kleur

Schilderijen, smeedwerk en vilt uit Diepenheim “Acht jaar geleden ben ik begonnen met het maken van vilt. Een vriendin vroeg me mee te gaan naar een viltworkshop. Ik zag het in eerste instantie niet zo zitten. Dacht aan elfjes en kabouters vilten, maar dit bleek niet het geval te zijn. Hoewel ik niet meteen enorm enthousiast was, heb ik me laten verleiden tot nog een workshop. Destijds hadden we schapen dus ik nam mijn eigen wol mee. Drie dagen lang heb ik op mijn knieën in een schuur in de kou aan een kleed gewerkt. Toen was ik helemaal om en ben ik begonnen met vilten van eigen werk”, aldus Lies. Jan rolde op een geheel andere manier in het vak. Hij deed een agrarische opleiding, maar tekende en schilderde al veel. Hij bestudeerde zijn grote voorbeelden zoals van Gogh, Monet en vele anderen. Bij al zijn schilderijen zie je de fascinatie voor licht en hoe dit de sfeer van het

schilderij beïnvloedt. Op 25-jarige leeftijd studeerde hij af aan de Universiteit Forth Worth in Texas, alwaar hij Ranch Management studeerde. Daarna werkte hij als cowboy op diverse bedrijven in de Verenigde Staten. Juist daar inspireerde de natuur, het zien van waanzinnige luchten en het licht hem, om weer te gaan schilderen. Jan leerde Lies kennen in een periode dat hij werkzaam was als kunstsmid in opleiding. Inmiddels zijn ze al heel wat jaren getrouwd. Hun atelier is op zolder. Lies: “We werken allebei graag in stilte. Daarom zitten we nooit tegelijk op zolder. Als we toewerken naar een nieuwe expositie in de galerie kijken we pas op het eind naar elkaars werk. Het is heel bijzonder dat we dan heel vaak dezelfde kleuren hebben gebruikt. Bijvoorbeeld mijn kragen komen dan qua kleurstijl overeen met

de kleuren olieverf die Jan heeft gebruikt voor zijn schilderijen.” Kunstmoment Diepenheim is ieder jaar een groot gebeuren waarbij Lies veel mensen ontmoet. “Ik krijg niet zozeer direct klanten tijdens het evenement, maar de mensen onthouden datgene wat ze mooi vinden. Dagen of weken later komen ze dan langs in onze galerie.” Ook al werken Jan en Lies in dezelfde galerie, zijn ze allebei met felle kleuren bezig, ze hebben niet vaak dezelfde klanten. “De mensen die bij ons komen hebben iets met kleur. Ze vinden vaak het werk van ons beiden mooi, maar Jan heeft meer de introverte mensen als klanten. Ze hangen een kleurrijk schilderij graag thuis aan de

muur. Mijn klanten kopen een kunstwerk dat echt gedragen wordt, dat ze dus laten zien aan andere mensen. Ze dragen het naar buiten, letterlijk. Dit zijn vooral extroverte, eigenzinnige mensen. Het werken met vilt is voor Lies een echte passie. Vilten is een manier om een nonwoven sterke stof te creëren. De eerste stap is het leggen van de wol, om dan met behulp van water, olijfzeep, de warmte van de handen en een ‘wrijvende, drukkende’ beweging, de wol te vilten. Door de warmte van de handen gaan de schubben van de wol openstaan en grijpen in elkaar. Zo ontstaat een nieuwe stof, die door het vollen (rollende beweging) gaat krimpen en die manier zorgt voor de stevigheid. Deze stevigheid is een eigenschap van vilt, om vorm te kunnen aanbrengen. Vilt is waterafstotend en laat zich prachtig combineren met zijde en leer. Een bijzonder proces.” JEP zijn de initialen van Lies Pater, viltmaakster. Zij heeft een eigen stijl ontwikkeld, waarbij het gebruik van kleur, materiaal en vormgeving, de uiteindelijke expressie van het object bepaalt. Lies maakt hoeden, kragen, gecombineerd met zijde (shawls), wandobjecten. In combinatie met leer maakt zij ook tassen, kragen, interieur-objecten, zoals kussens. Elke hoed, tas, kraag, shawl etc. is een uniek kunstobject en wordt vol passie, met duurzame materialen, gecreëerd. Naast het schilderen, heeft haar man Jan

nog een passie. Het smeden van brons en ijzer. Dit voert hij uit in zijn ambachtelijke smederij net buiten Diepenheim. Kunst zit Jan en Lies in het bloed en voor de toekomst hebben zij nog veel mooie plannen. galeriezoetbrood.nl 

Vorm in Metaal Op een hele mooie, eeuwenoude plek net buiten Diepenheim staat de kleine ambachtelijke smederij van Jan Bot, eigenaar van Vorm in metaal. Vuur, hamer, aambeeld en de artistieke hand van de smid vormen nog steeds de basis van een gesmeed kunstobject uit smeedbrons, smeedijzer of een combinatie hiervan. Smeedbrons is een smeedbare legering brons en heeft het voordeel dat het onbehandeld kan blijven en dus uitermate geschikt is voor kunstobjecten, waterpartijen in de tuin of als buitenverlichting. De combinatie van brons en smeedijzer leent zich uitstekend voor kandelaars, hekwerken, uithangborden en haardgereedschap. Vanwege zijn liefde voor de natuur, gaat de voorkeur van Jan uit naar organische vormgeving. Maar in principe zijn alle stijlen mogelijk.

vorminmetaal.com

een afwerpstang van het gewei van een hert. Een vereenvoudigde vorm van messen zijn de briefopeners. Jan heeft het smeden geleerd van Willem Jonkers III. Onder zijn leiding heeft hij aan diverse opdrachten in binnen- en buitenland gewerkt, o.a. bij Paleis het Loo.

Het smeden van Damascener messen is een andere passie van Jan. Damascener betekent in het Perzisch waterig en is het patroon van in het vuur geweld pakketsmeden. Het lemmet van het mes is van Damast, het handvat van bijvoorbeeld een adelaarskop, gesneden uit

basis workshop smeden Tijdens deze workshop leer je in een prachtige omgeving een aantal basis vaardigheden van dit mooie ambacht. Je maakt kennis met vuur, hamer, aambeeld en smeedijzer. Gedurende de dag maak je jouw eigen werkstuk. Doordat ik met kleine groepen werk (maximaal 4 personen), kun je verzekerd zijn van een optimale begeleiding. Programma: 09.30 uur: ontvangst met koffie of thee 09.45 uur: na enige uitleg start je met smeden 12.15 uur: huisgemaakte lunch 13.00 uur: vervolg smeden 16.00 uur: einde Kosten: €150,- per persoon. Dit is inclusief koffie/ thee/ huisgemaakte lunch, materialen en B.T.W. N.B. : Neem gemakkelijke kleding en stevige schoenen mee, die vies mogen worden. Geen synthetische kleding. In de kunstsmederij kun je gebruik maken van veiligheidsbrillen, leren voorschoot en handschoenen. Per workshop kunnen maximaal 4 personen meedoen. Na aanmelding ontvang je een deelname bevestiging met een routebeschrijving. Je kunt je aanmelden via info@vorminmetaal.com of telefonisch op nummer: 06-20441138.

Tekst: Nienke Swierstra, fotografie: Eigen archief, foto winter triatlon Twente: Tom Smit - www.natuurlijkwild.nl

Besneeuwde essen, bevroren waterplassen, berijpte bomen. Schaatsen worden geslepen en skiâ&#x20AC;&#x2122;s komen van de vliering. Kinderen spelen hele dagen met hun slee. Het Twentse water, de glooiingen in het landschap en de uitgestrekte bossen inspireren talloze winterse activiteiten.

Wintersport in Twente Natuurlijke glooiingen Echte skifanaten willen vanuit Twente nog wel eens een dagje naar het Duitse Winterberg gaan, om van de bergen af te skiën. Maar als de winter Nederland heeft bereikt, leent het Twentse landschap zich ook prima voor de wintersport. De natuurlijke glooiingen creëren ideale langlaufloipes en hellingen om vanaf te sleeën. Het bevroren Twentse water biedt plezier voor schaatsers van alle niveaus.

Langlauftraject Als een goed pak sneeuw is gevallen, komen langlaufers uit het hele land naar Twente. Op witte winterdagen worden overal in de regio langlauftrajecten uitgezet. In de omgeving van Denekamp en Beuningen zijn op zulke dagen loipes over verschillende afstanden. Een Skihütte verhuurt ski’s, schoenen en stokken. De kortere trajecten zijn ook goed te doen voor onervaren skiërs.

Wandelen in de winter Bij de Buitenplaats Hulsbeek kunt u terecht voor vier verschillende wandelingen. De wandelingen van 3 en 9 kilometer zitten onderweg vol met paneeltjes en bordjes die uitleg geven over het gebied. De route loopt langs een opnieuw gerealiseerde middeleeuwse watermolen die gebruik maakt van de kracht van de Hulsbeek. Aan het eind van de wandeling is het mogelijk om op te warmen met een kop dampende thee. Mocht er een pak sneeuw zijn gevallen is het zelfs mogelijk om de routes te langlaufen!

de Holterberg en bij outdooractiviteitenpark de Wilgenwaerd in Nijverdal worden meestal langlaufloipes uitgezet. Het is een leuk gezicht; de langlaufers in kleurige skipakken, die door het witte landschap glijden. Gelukkig zijn er in de omgeving genoeg restaurants en cafés, om weer warm te worden met chocolademelk of erwtensoep.

Pannenkoek en stamppot De Twentse glooiingen zijn natuurlijk ook heerlijk om met een slee vanaf te roetsjen. Natuurmonumenten prijst daarvoor van harte de Tankenberg aan, het hoogste punt van Overijssel. Landgoed Het Rheins bij Enter is ook een mooie plek om te sleeën. En dan na afloop een lekkere pannenkoek met stroop eten, of een stevige stamppot.

Ondergelopen weilanden Als de temperatuur onder het vriespunt daalt en zich langzaam een ijslaag op de plassen vormt, kunnen de schaatsen uit het vet. In Twente zijn op veel plaatsen waterplassen en ondergelopen weilanden, waar goed geschaatst kan worden. 

Kleurige skipakken De hoogteverschillen van de Sallandse Heuvelrug bieden in de winter niet alleen prachtige winterse vergezichten, maar ook een ambiance voor de wintersport. Bij het Schwarzwald in Rijssen, op

een paar keer, maar moest in januari 2013 de eer aan Noordlaren laten. Zou er dit jaar een revanche komen?

Winter Triatlon Twente Een winters evenement waarvoor sneeuw en ijs niet nodig zijn, is de Winter Triatlon Twente, die deze winter wordt gehouden op 29 maart 2014. Deelnemers moeten over verschillende afstanden hardlopen, fietsen en schaatsen. Het schaatsen bestaat uit een aantal rondes op het ijs van IJsbaan Twente in Enschede. Het fietsen is op mountainbikes. Het loopparcours ligt vlak achter de ijsbaan, in het nieuw aangelegde natuurgebied ‘Het Kristalbad’, tussen Enschede en Hengelo.

MTB-routes

De allerkleinsten leren het aan de hand van hun vader of moeder, of ouderwets achter een keukenstoel. Kinderen rijden om het hardst. Een paar meisjes draaien sierlijke rondjes op hun kunstschaatsen. Anderen nemen een ijshockeystick mee en spelen een wedstrijdje. Een winterplaatje dat van alle tijden kan zijn.

Toertocht Regge-Dinkel Rondjes rijden op een waterplas is heerlijk, maar de echte schaatsliefhebber rijdt bij voorkeur een flinke afstand over natuurijs. In de winter van 2012 had het zo hard gevroren, dat voor de eerste keer de toertocht Regge-Dinkel van veertig kilometer gereden kon worden. De route voerde over het kanaal Almelo-Nordhorn: van Almelo via Albergen en Weerselo naar Denekamp. Het kanaal Almelo-Nordhorn is mooi in elk jaargetijde, maar lang niet iedere winter is streng genoeg om het kanaal te bevriezen. Geen wonder, dat er duizenden deelnemers op de toertocht afkwamen.

Marathon op natuurijs Van oktober tot en met maart kan indoor geschaatst worden bij IJsbaan Twente in Enschede. Daar is ook een schaatsschool, met lessen voor alle leeftijden en niveaus. In of bij veel Twentse plaatsen zijn natuurijsbanen, soms heel mooi in het bos gelegen. De ijsbaan van Haaksbergen heeft landelijke bekendheid. Het is een skeelerbaan, die ’s winters onder water wordt gezet. Elk jaar opnieuw is de ijsbaan van Haaksbergen verwikkeld in een strijd met Veenoord en Noordlaren, om de eerste marathon op natuurijs te mogen organiseren. Haaksbergen won al

Mountainbikers kunnen ook in de winter in Twente terecht op een speciaal uitgezette MTB-routes. De meeste mountainbikers zijn stoer genoeg om zich van de kou niet veel aan te trekken. Toch is het wel belangrijk om in dit jaargetijde extra rekening te houden met slecht werkende

versnellingen en wegglijdende banden. Ondanks alle fanatieke bewegingen kunnen vingers, tenen en oren steenkoud worden, dus denk aan goede handschoenen, waterbestendige schoenen en een helmmuts onder de helm.

Wintersportgevoel Wie niet veel voelt voor al die winterse activiteiten, kan in winters Twente natuurlijk ook een rustige wandeling maken. Snowboots aan en een lekker stuk lopen over besneeuwde paden. De winterlucht is prikkelend-fris. De zon weerspiegelt in ijspegels die aan de rand van een rieten dak hangen. Na een wandeling door een ongerept witte wereld, kunnen verkleumde handen en voeten ontdooien bij een haardvuur. Als het niet al te koud is, is het misschien lekker om buiten op een terras te zitten. Bij een heater of vuurkorf en met de benen in een deken gewikkeld. Met de handen geslagen om een mok met glĂźhwein of een ander warm drankje, is het wintersportgevoel compleet. ď&#x20AC;ź

Tekst en fotografie: Gerrie Dennissen-Bruijn

Twente in beeld Twente, hoe mooi is dat? Lekker een frisse neus halen in de prachtige natuur. De hele natuur straalt rust uit, om in de lente weer te beginnen aan een lang groei en bloei seizoen. Het enige dat u in de winter hoort zijn een paar bladeren die nog aan een boom zitten. Een paar koeien die buiten lopen blazen hun warme adem uit en het winterkoninkje fladdert in de strak blauwe lucht. Hier en daar een verdwaalde gans die het zonnige zuiden opzoekt. Overal in Twente zie je verschillende landschappen. Van de bevroren vaarten in het noorden van Twente naar de heuvels in de Hof van Twente of de prachtige landgoederen die u overal tegenkomt. Het Twentse wandelnetwerk laat u de mooiste plekjes zien. Sta eens bovenop de Sallandse Heuvelrug en wie weet ziet u de korhoender rondstruinen. Zoek de mooie natuur in het noordoosten van Twente en drink een kop warme chocolademelk op de verwarmde terrasjes. Twente is té mooi om niet van te genieten. Ook verschillende winterse gebruiken en rituelen zijn typisch Twents en mag u niet missen. De

ossenhoorns beginnen op de 1e advent al te blazen met daarbij hun prachtige verhalen over de oorsprong. En overal hoort u in het winterlandschap de midwinterhoorns met hun typische geluid. De winter is een prachtig seizoen om te zien en te beleven en ik zou iedereen willen aanraden de wandelschoenen aan te trekken en het zelf te ervaren. Hoe mooi Twente is? Dat laat ik graag op mijn bijgaande foto’s zien. Carla Linde Scholten is een fotografe die ik enorm bewonder. Het diverse en typerende Twentse landschap weet zij op een heel mooie manier vast te leggen. De foto hier rechts met de ketel en het vuur op de achtergrond is er een van haar. Ondergetekende is zelf vaak, met haar fototoestel, te vinden in Twente. Laat het u inspireren en stuur uw foto’s naar

gerrie@tbvt.nl of deel uw mooiste Twente Moment op Instagram, #Beleef_Twente. Geniet óók in de winter van al het moois dat Twente te bieden heeft! Gerrie Dennissen-Bruijn 

#Beleef _Twente Ook in de ban van Twente? Deel dan je mooiste Twente Moment op Instagram,

#Beleef _Twente.

Tekst en fotografie: Max de Krijger

Je moet heel goed de weg weten op landgoed Twickel om Erve Wanink te kunnen vinden. Tussen de hoge essen en houtwallen ligt deze jachtboerderij. Smalle zandpaden wijzen de weg. Het is de plek waar de baron een paar keer per jaar tijdens de jacht uitgebreid met zijn vrienden tafelde.

Een beetje Romaans en een toefje Gotisch Wanneer je grootgrondbezitter bent en al een groot kasteel zoals Twickel bezit, dan kan er altijd nog meer te wensen zijn. Dat bleek in 1881. De baron was van mening dat een mooi jachthuis waarmee hij zijn vrienden kon aftroeven nog ontbrak op zijn grondgebied. Daarom werd de toen bekende architect Henri Evers ingeschakeld. Even ter verduidelijking: deze architect en hoogleraar zit onder andere ook achter het ontwerp van het grote en bekende Rotterdamse stadhuis. Hoe hij aan deze klus kwam, is duidelijk: Evers bewoog zich in de kringen van Twickel en dus kreeg hij de opdracht. En dat bleek geen verkeerde keuze te zijn, als je naar het eindresultaat kijkt. Hij bouwde in 1881 dit jachthuis in eclectische stijl die destijds tot aan de Jugendstil periode populair was. Met een beetje Romaans en een toefje Gotisch krijg je een hoog huis met kleine torenkamertjes en een verspringende voorgevel. Het klinkt rommelig, maar het ziet er in de praktijk gewoon prachtig uit. De oude boerderij uit de 16e eeuw op deze plek, met de naam Erve Wanink, werd gesloopt, maar het naambordje overleefde de bouw en ď&#x20AC;´

Mannen blijven jagers op landgoed Twickel 57

werd daarna toevertrouwd aan het nieuwe jachthuis van de baron. Toen de bouw klaar was, kon de baron er zijn relaties ontvangen tijdens de jacht.

vestigd. Want over de heer van stand die ook nog je werkgever is, kun je beter je klep dicht houden. Buigen en de pet af als hij langs loopt, paste beter in die tijd.

Minnaressen

Voedselbank

Het is een groot huis waar veel Deldenaren toen en nu jaloers op kunnen worden. Toch werd de jachtboerderij slechts een paar keer per jaar door de baron gebruikt. Maar had hij een dagje ingepland, dan kon hij zich naar hartenlust uitleven. Het stikt van het wild, in het coulissenlandschap rondom Delden. Met paarden en koetsen bewogen de notabelen zich over het landgoed tijdens de jachtpartijen. Fazanten, reeën, vossen, konijnen, eenden en snippen waren op dat moment hun leven niet zeker. Was het raak, dan belandde de vangst als tableau hangend op de mestkar. In de tussentijd zaten de medewerkers van kasteel Twickel natuurlijk niet stil. Ze waren al druk in de weer met het bereiden van de eenvoudige doch voedzame maaltijd voor de hongerige jagers. De oude kookplek waar dit allemaal gebeurde is ook nu nog intact. Wanneer de notabelen na de jacht in de ochtend arriveerden en de jachtwagens werden gestald in de dwarsdeel, dan kon droog en incognito worden uitgestapt. Door deze onherkenbare uitstap voor de buitenwereld ontstond bij de medewerkers al snel het verhaal dat de baron ook wel eens met een van zijn minnaressen uitstapte. Mannen blijven jagers. Dit gerucht werd echter door niemand be-

Het eten werd door de heren van stand verslonden in de voorkamer, want jagen maakt hongerig. De achterkeuken - bij de oude kookplek - was de juiste plek voor de jachtopziener. De minst aantrekkelijke plaats om te bivakkeren was de deel. Daar mochten de klappers - de mannen die voor de notabelen het wild opjoegen - hun karige maaltijd naar binnen werken. In de middag werd de jacht nog eens dunnetjes over

gedaan. Daarna kon worden aangeschoven voor het avondmaal in kasteel Twickel. De buit van de dag werd door de baron eerlijk verdeeld. Pastoor en dominee kregen hun portie en ook het personeel en het regionale ziekenhuis werden niet overgeslagen. Wat er over was, ging naar de armlastige

bevolking. Ook een eeuw geleden was er al zoiets als een voedselbank. Tot in de jaren dertig van de vorige eeuw werd hier gejaagd en was het huis de rustplek en de plaats waar de baron mensen kon ontvangen. Tijdens de Tweede Wereldoorlog had het jachthuis nog wel een andere functie. De eetkamer van de notabelen werd het klaslokaal voor de kinderen uit de buurt. Daarna werd het echt een woonhuis.

Huis in een huis Tot 1996 was het huis in het bezit van landgoed Twickel en in dat jaar kochten Gert en Karin Banis het huis op deze schitterende plek. “We waren meteen verliefd. Op het

coulissenlandschap, het noaberschap en de gezelligheid in de buurt. Roepen we een boer uit de buurt of hij even wil helpen, dan komt hij ook. Drinken we daarna nog even een borreltje. Zolang je maar gewoon doet, kun je hier goed wonen”, vertellen ze nu uit ervaring. Toch moest er wel wat ge-

Over stenen gesproken Erve Wanink was het eerste huis in Nederland dat werd opgebouwd met kalkzandstenen die door de net geopende fabriek in Velzen werden geleverd. Deze zijn herkenbaar aan de crèmige en gele kleuren. De muur van de haard in de keuken is voorzien van oude tegeltjes met daarop bootjes. Ondanks het vele zoekwerk van de huidige bewoner Gert Banis is onduidelijk waar deze zeetaferelen vandaan komen. In de tuin staat een stenen waterput uit 1696. Deze komt uit Reutum en is door Gert Banis hier neergezet. Aan de plek waar hij staat kun je zien dat de waterput hier eigenlijk niet thuis hoort. Daarvoor staat hij te ver van de keuken verwijderd.

beuren voordat ze hier echt konden gaan wonen. Ze kijken terug op een tijd waarin het huis aan de hedendaagse eisen moest worden aangepast. “We hebben met de renovatie gewoon een huis in een huis gebouwd. Want spouwmuren had het huis niet. En de vloeren lagen gewoon op het

zand, dus dat was erg vochtig. Dat is dus aangepast,” blikken ze terug op die tijd. Om gezondheidsredenen zijn ze echter niet meer in staat om in dit grote huis te blijven wonen en zijn ze - met veel verdriet - genoodzaakt om het rijksmonument te koop aan te bieden. 

Tekst Marcel van Rijnbach, Marijke van Duuren fotografie Karin van der Meul

Wat Sculte whisky zo streekgebonden Twents maakt, is simpel uit te leggen. Alle ingrediĂŤnten komen van Twents bodem. Het hout voor de vaten waarin Sculte Twentse Whisky wordt gerijpt en gelagerd, is afkomstig van het twentse Landgoed en stamt van speciale gekapte ruim 200-jarige eiken.

Fruitige smaaksensatie van Twentse bodem Stokerij Erve Sculte destilleert fruitjenevers en whisky 61

kan het meest genieten van dat proces. De verkoop staat niet centraal, maar het is een goede stimulans voor een perfect product.”

De neus verdwijnt in het glas, de ogen gesloten. Een gelukzalige glimlach krult om zijn lippen. Gerard Velthuis raakt bedwelmd door het aroma van zijn eerste ‘fruitwhisky’. “Och, dit is zo lekker man! Alsof een engeltje op je tong piest.” Af en toe neemt de 61-jarige Mandenaar een slokje van zijn destillaat dat in zijn verbouwde schuur ligt te rijpen op een houten vat. Volgens de Schotse traditie krijgt het ‘levenswater’ het predicaat whisky als het minimaal drie jaar heeft gerijpt. Om enigszins bij te sturen in aroma en smaak neemt Velthuis eens per maand de proef op de som. Af en toe laat hij bezoekers van de proeverijen in zijn destilleerderij op het erf van zijn woonboerderij proeven. “De echte kenners herkennen direct een goede wisky. Het is ontzettend belangrijk dat de aroma krachtig genoeg is.” De eerste botteling van de Sculte Twentse Whisky zal waarschijn lijk volgend jaar plaatsvinden. Hiervoor zijn al 300 voorinschrijvingen van over de hele wereld binnen gekomen. De stoker wil een op en top streekproduct. Dankzij een speciale lagering en een aromabol op zijn stookketel hoopt hij een unieke whisky te presenteren.

Eén van de weinige legale huisstokerijen in Nederland Velthuis heeft als één van de weinigen in Nederland een legale huisstokerij. Op Stoke rij Erve Sculte bij een boerenhoeve uit 1200 is de schuur verbouwd tot bezoekersruimte voor proeverijen. Tevens dient de geïsoleerde en netjes afgetimmerde ruimte als opslag plaats voor de flessen met het unieke fruit-

destillaat. De koperen stookketels blinken je tegemoet. Er staat nog een vijf literketeltje waarmee de Twentenaar in Oostenrijk zijn eerste ‘fruitschnapps’ stookte. In de hoek achter de bar staat nu een enorme koperen kolominstallatie waarmee Velthuis 110 liter sterkedrank kan stoken. Wat begon als een hobby is uitgebreid tot een volledig bedrijf. De karakteristieke ranke bolflessen staan tegenwoordig bij een wijnhandel in Ootmarsum en bij speciaalzaak Proefwerck in Hengelo. “Het destilleren is mijn passie. Ik

De verslaggever en fotograaf van Landgoed ontkomen natuurlijk niet aan het ruiken en proeven van de diverse fruitdestillaten. Na de eerste bak koffie komen al snel de borrel glaasjes op tafel. Eerst de aroma door je neus laten gaan, de smaakpapillen verwennen en vervolgens het nat door je keel laten glijden. De eerste slok voelt branderig aan, maar daarna komt de smaaksensatie. We proeven pure peren of appels, doordrenkt in alcohol met een percentage van circa 40 procent. Met name onze fotografe, een whiskykenner bij uitstek, raakt in vervoering van de puurheid en het sterke aroma van Velthuis’ creatie.

Eerste destillaat Tussen de borreltjes door vertelt de gastheer enthousiast over zijn drijfveer om in Twente fruit te destilleren. Hij heeft het vak geleerd in Oostenrijk, het land van fruitjene vers en -brandy’s met natuurlijk de Obstler als ultieme drank. “In Oostenrijk bezocht ik graag huisstokerijen om te zien hoe het

destilleren van fruit in haar werk ging. Daar stikt het van de huisstokerijen. Ik vond het zo’n eerlijk en natuurlijk product dat ik in een vijf literketeltje ook mijn destillaten ben gaan maken. Ik was zo trots op mijn eerste creatie! Het is gebruikelijk om je destillaat door kenners aan de Stammtisch te laten proeven. In het begin voelde ik me klein, hoor! De meeste van mijn eerste destillaten heb ik in de wasbak gegooid. De kritiek van kenners is recht voor z’n raap”, lacht Velthuis. Vandaag de dag wordt de whisky zelfs door de échte kenners in Schotland geapprecieerd.

Het creëren van smaak en emoties De helft van het jaar zat de Tukker in Oostenrijk om voor boeren fruit te destilleren. “Het creëren van smaak en emoties is mijn passie. Komt voort uit het feit dat ik vroeger in het reclamevak heb gezeten. Ik heb mijn bedrijf overgedragen aan mijn zoon en kon me toen in Twente volledig uitleven in mijn hobby. Ik heb de benodigde vergunningen behaald in overleg met de douane. Of de romantiek er dan niet afgaat? Nee, daar was de motivatie te groot voor. Ik had dit avontuur in mijn kop zitten en dan gaat het er ook niet uit!” Velthuis begon met de grondstof, het fruit, uit de directe omgeving. Vroeger kreeg ik de boeren zover dat ze het fruit voor mij van de bomen plukten. Desnoods deed ik het zelf. Nu de aantallen groter zijn geworden wordt het vaak per 1000 kg aangeleverd uit de polder. Die kan veel verschillende soorten fruit leveren dat bovendien op biologische wijze is geteeld. Er gaat niets boven ‘eerlijk’ fruit’.” Eenmaal aan het ‘stoken’ is Velthuis in zijn element. “Ik probeer zoveel mogelijk het destillaat een eigen karakter mee te geven. De Twentse whisky breng ik straks in twee smaken: één op basis van gerst en één op basis van fruit. Ik geloof in mijn eigen pro duct. De bevestiging dat ik op de goede weg ben krijg ik van bezoekers van proeverijen en kenners. Bovendien kreeg ik in 2011, 2012 én 2013 het zilveren certificaat op het EK voor fruit destilleren. Een internationale jury van Destillata beoordeelde mijn appelsmaak als beste Edelbrand van het jaar. Dat was een prachtige kroon op mijn werk.” 

Evenementenagenda Kerst in beelden

zijn er stallen van bijzondere materialen, zoals hout, natuursteen, bananenblad, gips en zelfs van afval. Dit jaar wordt de kerstgroepenexpositie uitgebreid met een kerstdiorama van ruim 50m2, waarin het kerstverhaal met 1375 beeldjes wordt uitgebeeld. 19 t/m 26 december 2013

Woar geet ’t opan met kesmis?

In de koude dagen voor Kerst wordt het warm in Enschede. Dan organiseren de jubilerende ‘noabers’ van het Muziekkwartier, in het kader van het 10-jarig bestaan, voor het eerst Woar geet ’t opan met Kesmis? Feestelijke voorstellingen Kerst in Twente 2013

Diverse locaties

en concerten in het theater, in de Bolwerkstraat en op de Oude Markt een kerstmarkt met livemuziek, glühwein en meer. Woar geet ’t opan

De periode rond en nabij kerst en oud & nieuw in

met Kesmis? is een initiatief van de Nationale

Twente is prachtig. De regio barst van de winterse

Reisopera, het Nederlands Symfonieorkest,

evenementen, winterwandelingen, kerstmarkten,

Kaliber Kunstenschool, Poppodium Atak,

kerstspelen en verschillende volksgebruiken met

Wilminktheater en Muziekcentrum Enschede.

in de verte het geluid van de midwinterhoorn of de ossenhoorn. Kijk voor alle evenementen op www.beleeftwente.nl. 7 december 2013 t/m 5 januari 2014

Kerst in Beelden

21 t/m 29 december 2013

Internationaal Circusfestival Het festival presenteert een keur aan

internationale topartiesten, aanstormende talenten en gelauwerde acts uit de gehele wereld.

Locatie: voormalig klooster Maria ad Fontes,

Het Internationaal Circusfestival wordt ook nu

Oostwal 24, Ootmarsum

weer gehouden in de Go Planet Expo Hall naast

Kerstgroepen van over de hele wereld staan

het stadion van FC Twente in Enschede.

tentoongesteld. Naast traditionele kerststallen 22 december 2013

Grote Twentse Midwinterhoornwandeling

Permeke en de vlaamse expressionisten T/m 16 maart 2014

Permeke en de Vlaamse expressionisten

Bijna 80 meesterwerken uit het Koninklijk Museum Antwerpen. De fraaiste, de intiemste en de meest waarachtige expressionistische werken nu in het Rijksmuseum Twenthe te Enschede!

Wandelingen van 2,5 km, 7 en 11 km door het buitengebied van De Lutte met onderweg het geluid van de midwinterhoornblazers. Start tussen 10.00-14.00 vanaf Dorpshoes Erve Boerrigter in De Lutte. 01 januari 2014

RTV Oost Nieuwjaarsduik

In Recreatiepark Het Lageveld te Wierden trotseren honderden zwemmers de kou en begroeten 2014 met een frisse duik. De organisatie roept vooral raar uitgedoste vriendengroepen, sportteams, keetbewoners maar ook bruidsparen in hun trouwkleding en

grote twentse midwinterhoornwandeling

solisten in carnavaleske outfit op om mee te doen en voor de tv-camera’s te verschijnen. Er is een centrale warming-up en als surprise zullen een of meerdere artiesten optreden.

opera familia

Evenementenagenda 5 januari 2014

28 februari 2014

Opera Familia – Feestelijk Nieuwjaarsconcert: A votre toast!!!

Twentse Verlichte Carnavals Optocht in Tubbergen

met kaskrakers uit de wereld van de klassieke

carnavals -lichtspektakel plaats.

Een prachtige show in het Theaterhotel Almelo

Ieder jaar vindt in het centrum van Tubbergen dit

en lichte muziek en schitterende songs en

Voor €2,00 per volwassene (kinderen tot 12 jaar

gedichten van eigen hand. Ontroerend, vrolijk en

gratis) kan iedereen vanaf 19.00 uur getuige zijn

humoristisch. Opera Familia beleefde haar grote

van een spectaculaire lichtshow.

doorbraak in 2011 via het televisieprogramma Holland’s Got Talent. Sopraan Belinda, mezzo sopraan Carla en bariton Paul ontroerden het Nederlandse publiek keer op keer met hun prachtige stemmen en schitterende uitstraling. 15 januari t/m 8 maart 2014

Ah wat Lief!

In de interactieve expositie, voor kinderen van

2 maart 2014

Grote Twentsche Carnavalsoptocht Carnaval in Oldenzaal is al 55 jaar een begrip

in Twente en ver daarbuiten. Elk jaar trekt de Grote Twentse Carnavalsoptocht ruim 100.000 bezoekers naar de Boeskoolstad en ook op de andere carnavalsdagen doet ‘t Stedke van Plezeer haar naam eer aan.

4 t/m 12 jaar, ‘Ah, wat lief’ staan dieren centraal.

ah wat lief!

Twentse lichtparade

8 maart 2014

Salland Trail

23 maart 2014

Engelse Mijlenloop

De Engelse Mijlenloop is een stratenparcours

In de mooie omgeving van NP De Sallandse

van vijf of tien Engelse Mijlen door het prachtige

Heuvelrug is een parcours van 25, 50 en 75 km

natuurgebied tussen Haaksbergen en Buurse.

uitgezet, dat kan worden aangemerkt als een

Haaksbergen wordt deze eerste lentezondag

pittige trail. De deelnemers zullen onderweg hun

overspoelt met lopers en loopsters van diverse

ogen uitkijken, genieten van mooie vergezichten

leeftijdsgroepen en afkomstig uit verschillende

over de heide, maar ook ‘an de bak’ moeten om

windstreken.

een stevig hoogteverschil te overbruggen. 21 maart 2014

T/m 25 januari 2015

Paden naar het Paradijs - vijf paden –

KAFT by Night

Deze collectie wordt in het Rijksmuseum Twenthe

KAFT – Kamerfestival Twente, de leukste

te Enschede gepresenteerd als een roman in

Uitmarkt in Twente. Op meerdere locaties in het

12 zalen met het thema Paradijs. Dit visueel

centrum van Tubbergen optredens met muziek,

spektakel is ontworpen door schrijver Atte

theater en performances.

Jongstra.

Met veel kunstwerken, uitdagende doeopdrachten en speciale creatieve workshops. ‘Ah, wat lief’ is niet alleen kijken, maar vooral ook veel doen. Deze expositie is te vinden in Concordia Enschede, expositieruimte Langestraat 56 28 februari 2014

Twentse Lichtparade in Hengelo

In het centrum van Hengelo wordt de jaarlijkse Twentse Lichtparade gehouden. Totaal zullen ruim 60 startnummers - praalwagens en loopgroepen - deelnemen aan de lichtparade.

salland trail 65

Voor informatie bel met projectmanager Nienke Koopman: 06-10709880 of kijk op www.wildyck.nl

Zeer lage grondprijs vanaf â&#x201A;Ź 110,-/m2 excl. BTW Inclusief duurzaamheidspremie van 5% van de kavelprijs Maximale ontwerpvrijheid architectuur Sociaal en beschermd wonen in het hart van Twente, vlakbij het centrum van Borne met directe toegang tot het buitengebied ĂŠn de snelwegen

Wegtersweg 7-23 | Postbus 686 | 7550 AR Hengelo | E-mail: info@wildyck.nl