GOURMETRESTAURANT DICHTER

Gourmetrestaurant Dichter im Parkhotel Egerner Höfe. K lassischer Chef’s Table, aber neu interpretiert – das erwartet die Gäste des Gourmetrestaurants Dichter im Parkhotel Egerner Höfe am Tegernsee, denn Sternekoch Thomas Kellermann gewährt Feinschmeckern dort einen ganz besonderen Einblick. Die insgesamt sechs exklusiven Plätze der RockBar liegen direkt an der offen gestalteten Küche des Sternerestaurants, die mit ihren dunkelgrünen Retrofliesen und schwarzen Leuchten auch optisch ein echtes Highlight ist. Das ermöglicht den Gästen einen Blick hinter die Kulissen und die Zubereitung der einzelnen Gänge. Thomas Kellermann wird so zu einem Sternekoch "zum Anfassen" und die Gäste der RockBar genießen den direkten Service und Austausch mit Thomas Kellermann und seinem Team und erleben die Küche eines Sternerestaurants so hautnah wie nie. Ob Zander mit Petersilienwurzel und Kapern, Rehrücken mit Trevisano, Moosbeere und

Kulinarisch Das Gourmetrestaurant hat von mittwoch- bis samstagabends ab 18:30 Uhr geöffnet, Reservierung per E-Mail an dichter@egerner-hoefe.de oder unter T +49 (0) 8022 666 566, aktuelle Menüs unter www.gourmetrestaurant-dichter.de

Pommes Soufflées oder Mandarine mit schwarzem Sesam und Basilikum – Thomas Kellermann und sein Team nehmen die Gäste an der RockBar und im gesamten Gourmetrestaurant Dichter auf eine Reise durch regional inspirierte, aber modern interpretierte Kulinarik.

Dabei stehen häufig traditionelle, oftmals herkömmliche Lebensmittel von höchster Qualität im Mittelpunkt, die er am liebsten direkt von Produzenten aus der Umgebung bezieht und durch sein Aromenspiel gekonnt in Szene setzt. Auch das Design des Gourmetrestaurants Dichter mit seiner RockBar ergänzt die kulinarische Vision perfekt: Die großen Fensterfronten geben den Blick auf den Hotelpark sowie die umliegenden Berge des Tegernseer Tals frei. Raumhohe Glaskuben, indirekt beleuchtet und mit immergrünen Eiben bepflanzt, unterstreichen die enge Verbindung zur Natur und stehen im Einklang mit den regional inspirierten Kompositionen Thomas Kellermanns.

Parkhotel Egerner Höfe

Gourmetrestaurant Dichter

Aribostraße 19-26, 83700 Rottach-Egern, Deutschland

T +49 (0)8022 / 666 566 dichter@egerner-hoefe.de www.gourmetrestaurant-dichter.de

Entdecke deine Natur.