GRANDES VIAJES
GASTRONOMÍA
LUGAR EXÓTICO
GUÍAS TURÍSTICAS
TOP 10
ISSN 3498 - 2223 AÑO 1 / NÚMERO 1 JUNIO 2019 ARG $150
JAPÓN
Alemania EL CASTILLO DEL REY LOCO
Chile
BUCEO EN ISLA DE PASCUA
Gásadalur UNA ALDEA DE SÓLO 16 HABITANTES
Grecia
EL AGUA MÁS AZUL DEL MUNDO
Venecia
MÍSTICA Y ETERNA Podrás creer o no, pero viajar a estos destinos tiene mucho cuento.
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SORTEO GANÁ UN VIAJE A IGUAZÚ
14 | Junio 2019 | Al camino
AÑO 1 - JUNIO 2019
Staff DIRECTORA EDITORIAL Victoria Ramirez victoriaramirez@alcamino.com.ar
DIRECTOR DE ARTE Joaquín Ortega joaquinortega@alcamino.com.ar
EDITORA Elena Castillo elenacastillo@alcamino.com.ar
Cataratas. Más turistas optan por un destino natural.
DISEÑO GRÁFICO María Celeste Landes
Turismo sustentable
D
efinimos el turismo sostenible como aquel que: “satisface las necesidades de los turistas y regiones anfitrionas, al mismo tiempo que protege las oportunidades futuras. Se enfoca hacia la gestión de todos los recursos de tal forma que se satisfagan las necesidades económicas, sociales y estéticas a la vez que se respeta la integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, y la diversidad biológica. Hoy en día, muchos lugares en el mundo evidencian, irónicamente, el deterioro de recursos que son la base para su atractivo turístico. Conscientes de la situación, hemos elegido el tema del Turismo Sostenible como protagonista del primer número de la revista No se trata sólo de teorizar. Porque ¿Qué podemos hacer nosotros como viajeros o empresarios turísticos? Los turistas, debemos tomar conciencia del impacto que podemos generar, al reconocer que somos parte de un turismo sostenible y que nuestras acciones repercuten en el entorno social, económico y medioambiental del destino a visitar. Lo que interesa es un turismo proactivo con conciencia y responsabilidad de nuestras decisiones, ya que a través de sus decisiones, o de sus exigencias en los servicios pueden “castigar” prácticas no sostenibles y/o “premiar” iniciativas
de turismo responsable al elegir el destino, el alojamiento, la línea aérea, la comida, o la clase de tour. Por su parte, los empresarios pueden replicar la solución. Utilizar prácticas social y ambientalmente respetuosas con el entorno retornará sobre el ecosistema así como también sobre la economía de la propia empresa. En realidad, se trata de un objetivo al que deberían tender las tipologías turísticas y todos los sectores implicados en la industria turística. El Turismo Sostenible incorpora una nueva ética del turismo y del turista, la sensibilidad hacia la naturaleza, y la cultura de las poblaciones receptoras.
celestelandes@alcamino.com.ar
Marisol Gonzalez marigonzalez@alcamino.com.ar
Rocío Heguy rocíoheguy@alcamino.com.ar
FOTOGRAFÍA Diego Rodenas diegorodenas@alcamino.com.ar
JEFA DE REDACCIÓN Alejandro Serrano aleserranoz@alcamino.com.ar
GERENTE GENERAL Ruben Collado rubencollado@alcamino.com.ar
JEFA DE PRENSA Rocío Alarcón rocioalarcon@alcamino.com.ar
MARKETING Julián Cuenca juliancuenca@alcamino.com.ar
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Victoria Ramirez Directora General
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IMPRESIÓN AV. CORRIENTES 325 CABA, ARG. SE PROHIBE LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DEL MATERIAL PUBLICADO EN ESTA REVISTA. AL CAMINO ES PROPIEDAD DE S.A LA NACIÓN.
SECCIONES GRANDES VIAJES
PÁG.
PÁG.
14
30
6 Gásadalur
Una aldea de sólo 16 habitantes
7 Castillo del Rey Loco
El castillo existe en Baviera, Alemania e inspiró la magia de Walt Disney.
8 Mendoza, lo más elegido Alcanzó un record turístico.
GASTRONOMÍA
Isla de pascua
11 Sabores que transportan
DESCUBRÍ LA MAGIA DEL BUCEO Las temperaturas son ideales.
Los elegidos de este mes.
12 Delicias tradionales Contigo Perú.
PÁG.
24
ENTREVISTA 10 Amor por el Mundo
Loli y Manu cuentan sobre sus viajes.
Alemania
NOTA DE TAPA
EL CASTILLO DEL REY LOCO.
Donde se inspiró Walt Disney.
14 Venecia, Italia
Una ciudad de leyenda para recorrer,
18 Medios de transporte
Te contamos como organizarte para visitar Venecia.
TOP 10 28 Japón
Te mostramos 10 lugares imperdibles si queres viajar a Japón.
LUGAR EXÓTICO 30 Isla de Pascua
Te contamos un poco más sobre la experiencia de Buceo en la isla.
4 | Junio 2019 | Al camino
ADEMÁS 19 Un caribe diferente
Donde Colón inventó los primeros 'Spring breaks'.
34 Al otro lado del muro Noruega, Dinamarca, Islandia, Suecia.
68 Sostenibilidad viajera
Viajar sin transformar negativamente el destino.
Grecia
ISLAS PERFECTAS.
El agua más azul del mundo.
Junio 2019 RECORRÉ BUENOS AIRES
Tigre 12
Destinos elegidos de este mes.
31
Aeropuerto
6
Trenque Lauquen 4
10
Tandil
Bahía Blanca Páginas
ENTREVISTA "Un amor por el mundo"
PÁG.
10 Loli & Manu TODO SOBRE SUS VIAJES POR EL MUNDO
Venecia
MÍSTICA Y ETERNA. Viejos palacios, carnavales legendarios y música de agua. PÁG.
12
PLANES POSIBLES
MINI-GUÍAS
Para organizar tu viaje de la mejor manera.
17
DELTA DEL TIGRE Relax y spa BRASIL Y URUGUAY Crucero
PÁG.
17
PÁG.
PÁG.
CARILÓ Playa y naturaleza
MIAMI Shopping y playa
GRANDES ESCAPADAS
Un gran viaje no se mide sólo en kilómetros.
¿VIAJÁS CON CHICOS? No te pierdas estos tips!
34
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ELEGIDOS GASTRONOMÍA
Sabores que transportan SE AGRANDÓ EL CAFÉ Y SE VOLVIÓ GOURMET No basta sólo con el instantáneo y el de filtro, hay que saber de variedades y de calidades. Tips para ser un especialista:
Brunch Ohlalá!
OUI OUI Un lugarcito con muchísima onda y riquísima pastelería al estilo francés. Perfecto para sentarse entre amigas a disfrutar de buena comida casera.
Nicaragua 6068, Palermo.
1
Prepararlo con agua entre 85 y 96°
2
Si se muelen los granos, usarlos de inmediato.
3
No recalentarlo si enfría: preparar otra taza.
4 5
No servir en vasos de plástico o metal: alteran el sabor original. Primero probarlo sin azúcar. Se le puede agregar chocolate.
SIN TACC EN ARGENTINA
PARA AGENDAR!
Ésta línea de cereales aptos para celíacos son un hit!
En Noviembre, en Parque Chacabuco!
Lu. a Vi. de 9 am a 5 am. Sáb. de 10 pm a 7 am.
/ouioui
A SÓLO
ÑAM ÑAM X NARDA "Manual para alimentar a un pequeño omnívoro", lo nuevo de Narda Lepes.
$135 También hay de chocolate!
LAS MEJORES PAKORAS DE BOTÁNICO: GRAN DABBANG
Ambiente pequeño y modesto.
Comprálo por su tienda nube: www. nardalepescasacocina.com
6 | Junio 2019 | Al camino
Siempre que vamos de visita tratamos de comer platitos de todo lo que haya, pero lo más clásico del lugar y que no pueden sacar de la carta son las pakoras, un clásico de la cocina de India. También tienen (aunque no sabemos si siguen estando en la carta porque la van renovando) unas arepas excelentes.
Lafinur 3368, Botánico. 2334-5672 Lu. a Vi. de 9 pm a 3 am. Sáb. de 9 pm a 3 am.
/gdabbang
CONTIGO PERÚ
MERCADITO ORGÁNICO Mercado Duter Veg es un espacio autogestivo que funciona con formato de feria, en donde participan distintos productores independientes ofreciendo alimentos órganicos, naturales y caseros, de cosmética 100% natural.
A cargo de la familia Gutiérrez es una de las paradas obligatorias de los fanáticos del mundillo gourmet a la a la hora de saborear una receta tradicional de Perú. En Honduras 4415, Palermo. Lu. a Vi. de 7 pm a 3 am. Sáb. de 7 pm a 4 am.
Un lugar de encuentro entre el productor y el consumidor.
/contigoperu
IMPERDIBLE EL "SECO DE CORDERO"!
CHOCOLATE "RUBÍ"
INAUGURACIÓN
Es la galletita ¡más cara del mundo! Está en la 8th Avenue & W. 33rd Street y la elabora la pastelería Duchess Cookies, la misma casa de dulces en donde se pueden comprar muffins por 5 dólares. Se te entrega un canasto así, que podés llenar con la variedad que estés necesitando y/o que más te guste.
Lugar chico, modesto, con la inversión focalizada en la tecnología de la cocina y en la imaginación de los cocineros.
¡A sólo $300 el canasto!
A su modo, Mishiguene ejemplifica la más interesante tendencia gastronómica actual: el restaurante pequeño, hecho a pulmón, manejado por los propios dueños, con cartas breves y despachos rápidos, y con mucho trabajo previo al horario de apertura.
¿QUÉ DÍAS Y EN QUÉ HORARIOS PUEDO IR? ¿DÓNDE ESTÁ DUTER VEG? Av. Dorrego 1429, Chacarita. De Lunes a Sábados. De 9 a 15 hs.
UNA NUEVA ESTRELLA Mirazur, el restaurante del chef argentino Mauro Colagreco en la Costa Azul, obtuvo el máximo reconocimiento que otorga Michelin y uno de los más importantes de la gastronomía.
Está bañada en oro con perlas naturales y se vende a US$1000!
¿Dónde?
¿TE ANIMÁS A DARLE UN MORDISCO?
EL INGREDIENTE SECRETO DE LA COSTA AZUL Con 40 años Colagreco, el genio de la cocina, se atreve a pensar una cadena de hamburguesas a base de productos orgánicos, sustentables y argentinos. El proyecto nació en La Plata.
70
20
pruebas en 6 meses para encontrar el pan ideal.
millones de pesos invertidos en "Carne"
6000
60
plantas de tomate orgánico en tierra de 25 variedades.
empleados entre las sucursales de Olivos y San Telmo.
4
3
restaurants en todo el país.
empleados en el equipo de investigación
BRAVO, MAURO!
Trabaja con
15 proovedores Al camino | Junio 2019 | 7
NOTA ESTÁNDAR
Santorini. Cúpulas azules de la Iglesia.
Santorini, Grecia
Grecia, las islas más perfectas
La isla de Santorini en Grecia tiene una forma de media luna y en su parte interior, donde antes estaba el grán volcan, existe otra serie de islas más pequeñas pero muy bellas. MACEDONIA CICLADAS ATENAS
CRETA Frente a la costa oeste de Grecia se extiende un edén mediterráneo salpicado de pequeñas islas que brindan sus aguas turquesas.
La isla toma su forma tras hundirse la caldera del enorme volcán. 8 | Junio 2019 | Al camino
S
antorini, a nuestro entender, es la joya de las Cycladas. Es absolutamente diferente a todas las islas Cicladas o a cualquier isla del Egeo. Su configuración geológica le da la belleza salvaje y única. La isla toma su forma actual tras hundirse la caldera del enorme volcán. Su capital es el pueblo de Thira y su principal puerto el de Acinios. Su suelo principalmente es volcánico. Habitada, al menos desde el 3000 a. de C. por los fenicios, tiene su apogeo del 2000 al 1600 a. de C., año que interrumpió su desarrollo debido a la tremenda y apocalíptica explosión del volcán. Existe una teoría, según la cual, en Santorini pudo encontrarse la perdida Atlántida. Existen algunos que así lo afirman. A los griegos, al menos, así les gusta creerlo. Santorini es un pueblo mediteráneo colgado sobre el acantilado con vistas a la Caldera y al mar Egeo. Santorini, a nuestro entender, es la joya de las Cycladas. Es absolutamente diferente a todas las islas Cycladas o a cualquier isla del Egeo. Su configuración geológica le da esa belleza salvaje y única. La isla toma su forma actual tras hundirse la caldera del enorme volcán. Su capital es el pueblo de Thira y su principal puerto el de Acinios.
Su suelo principalmente es volcánico. Habitada, al menos desde el 3000 a. de C. por los fenicios, tiene su apogeo del 2000 al 1600 a.C., año que interrumpió su desarrollo debido a la tremenda y apocalíptica explosión del volcán. Existe una teoría, según la cual, en este lugar pudo encontrarse la perdida Atlántida. Existen algunos que así lo afirman.
"La tonalidad del mar contrasta con la arena en este paraíso poco visitado por el turismo." A los griegos, al menos, así les gusta creerlo. Santorini es un pueblo mediteráneo colgado sobre el acantilado con vistas a la Caldera y al mar Egeo. En Santorini, cada detalle es belleza. Tiene forma de media luna y en su parte interior, donde antiguamente estaba el gran volcán, existen otra serie de islas más pequeñas pero muy bellas. Posiblemente alguien que nunca ha estado en Santorini.
El agua más azul DEL MUNDO
Playas. Famosas por sus hermosos y saturados colores.
Muchas largas playas, calas recónditas y todas con un denominador común: la belleza de lo volcánico, de la arena negra de un agua azul intenso, playas de arena roja como si el mismo planeta Marte (Aris, en griego) se hubiese bañado en estas aguas. Les aconsejaremos las más conocidas y otras tantas menos populares: Grecia tiene algunas de las playas más increíbles del planeta. No por nada es uno de los destinos más elegidos a nivel mundial por los turistas que viajan en búsqueda de sol, arena y mar.
PLAYA DE EGREMNI Pero, más allá de los destinos más conocidos, si uno indaga un poco puede encontrar gemas que vale la pena descubrir. Una de ellas es la remota playa de Egremni, ubicada en la costa suroeste de la isla jónica de Lefkada (también llamada Léucade). La playa cuenta con algunos locales que ofrecen servicios básicos a los visitantes: reposeras, sombrillas, comida y bebida. Ahora, quienes quieran realizar alguna actividad acuática deben llevar su propio equipo, ya que en Egremni no hay puestos de alquiler.
4
ISLAS MUY BONITAS Y CON MUCHA HISTORIA Conocé y descubrí un poco más:
MIKONOS
SANTORINI
Es una isla del grupo de las Cícladas en el mar Egeo. Es popularmente conocida por su ambiente de fiestas de verano. Playas como Paradise y Super Paradise tienen bares donde retumba la música.
Destacan entre las casas de Oia. Este pueblo se asoma a la caldera que originó la isla hace unos 3.500 años. Con forma de media luna, tiene dos ciudades indispensables: Fira y Oia, asomadas a la caldera.
BAHÍA DE KATAPOLA
DELOS
La isla de Amorgos ha sido habitada desde la antigüedad, 3000 años antes de Cristo, y sufrió una suerte dispar, que pasa bajo el dominio de los romanos y otomanos, siendo utilizado como un lugar de confinamiento y siendo a menudo en manos de piratas. No es casualidad que la capital de la isla, Chora, es a 400 metros sobre el nivel del mar en el interior, en una posición favorable para monitorear ambos lados.
Es la isla más sagrada de la antigüedad y lugar de nacimniento de Apolo. Totalmente deshabitada a 1 milla marina de Mykonos. Son las barquitas y barcos las que la conectan con Mykonos. Según la mitología sirvió de refugio a Leto para dar a luz a Apolo y a Artemis, evitando la ira de Hera. Adquiere importancia 1000 años a. de C., dando comienzo entonces el culto a Apolo, dios de la luz y la música.
Conocida por sus fiestas de verano
En la isla de Amorgos
Las cúpulas azules de la iglesia
Esta pequeña isla alberga las ruinas de una antigua ciudad griega
Al camino | Junio 2019 | 9
ENTREVISTA
Loli y Manu
AMOR POR EL MUNDO POR MARISOL GONZÁLEZ. FOTOS DE MARÍA CELESTE LANDES. PRODUCCIÓN DE ROCÍO HEGUY.
10 | Junio 2019 | Al camino
Ya tenía claro que quería hacer un GRAN VIAJE
M
anu y Loli, autores del blog "El mundo de pe a pa", se conocieron bailando salsa. A los 3 meses de ese primer baile, Loli le comentó que quería hacer un gran viaje y Manu aceptó. Tras consolidad su relación decidieron salir a recorrer Sudamérica durante 16 meses. La primera parada de este gran viaje fue Buenos Aires porque Loli tiene familia allí y así la «aclimatación» iba a ser más sencilla. De ahí recorrieron Argentina, Uruguay, Chile, Bolivia, Perú y Ecuador (solo en recorrer los primeros 3 países tardaron un año entero). Aunque el contenido varió un poco a lo largo del viaje, antes de salir contamos en el blog el contenido de nuestras mochilas al detalle. No es tan caro como se podría pensar. De hecho, nosotros gastábamos menos de lo
que habíamos planificado previamente.
PRE VUELTA A SUDAMÉRICA ¿Cuáles son las razones que los motivaron a recorrer América del Sur? En realidad, en un principio barajábamos también otros destinos. El Sudeste Asiático era otra posibilidad. Habíamos escuchado que era un buen destino para mochilear y además barato. Al final nos decantamos por Sudamérica por los siguientes motivos: 1. Facilidad con el idioma. Si bien no tenemos problemas en comunicarnos en inglés, realmente el viajar por Sudamérica en una gran ventaja para los hispanohablantes. 2. Facilidad con la burocracia. En los países de Sudamérica que pensábamos visitar no
teníamos necesidad de ningún tipo de visado o trámite previo que realizar. 3. Llegar a “casa”. Decidimos comenzar por Buenos Aires donde Loli tiene familia. Pensamos que sería más fácil y agradable comenzar esta nueva etapa en un territorio conocido y rodeados de familia y amigos. ¿Cuándo nació la idea de hacer este viaje y cuánto duró su preparación? Cuando Loli y yo nos conocimos en 2014, ella ya tenía claro que quería hacer un gran viaje. Me propuso realizar este sueño junto con ella y, tras pensármelo un tiempo, acepté su proposición. Yo, por aquel entonces, tenía la típica vida estable y rutinaria. Estudié hotelería y en seguida me puse a trabajar, y fue así durante los siguientes 14 años. Tenía un Al camino | Junio 2019 | 11
ENTREVISTA ¿Qué piensan sus familiares y amigos? En general, a nuestras familias no les hizo mucha gracia decisión que estábamos tomando. Algunos por miedo a lo que nos podría suceder durante el viaje, otros simplemente porque no querían que nos alejásemos de ellos y otros porque esperaban algo diferente de nosotros (comprar una casa, formar una familia, tener un trabajo estable, entre otros). Entre los amigos, la mayoría nos dijo que estábamos super locos. Algunos porque era un puntazo irse a hacer un viaje así y otros porque les parecía una locura dejar un trabajo estable y una vida ya acomodada y organizada. Muchos amigos nos comentaban cuánto se alegraban porque habíamos tomado esa decisión, sabiendo que no sólo nos haría felices, sino al mismo tiempo afirmaban que ellos nunca se decidirían a hacer algo similar. ¿Cómo se les ocurrió contar todo sobre sus viajes en un blog? ¿Qué los inspiró? En principio la idea del blog surge por querer mantener a la familia y amigos informados de nuestras andanzas. También porque a Maite le gusta mucho escribir y tenía muchas ganas de hacerlo durante el viaje. Al mismo tiempo, decidimos que sería una buena manera de devolver a la comunidad de viajeros todo lo que nosotros habíamos recibido mientras preparábamos nuestro próximo viaje: tanto a nivel inspiración como organización. Después, durante el viaje, nos dimos cuenta que nos costaba mucho más de lo que creíamos tomarnos el tiempo para escribir todo como queríamos y con detalles!. ¿Qué equipo fotográfico llevaban en la vuelta al mundo, cuántas fotos hicieron y cómo se organizaban para guardarlas, procesarlas y subirlas al blog? Llevamos 2 cámaras y una Gopro que compramos al final del viaje. La cámara principal:
una Olympus OMD E-10 mark II, con un objetivo 28-84 mm (que se me estropeó y tuve que cambiarlo por un 24-80 mm de la serie PRO) y tenía también un teleobjetivo 80300 mm. La cámara secundaria que llevaba era: una compacta Olympus Stylus-1. En total, hemos sacado unas 12.500 fotos durante todo el viaje. Cuando terminábamos el día, pasábamos todas las fotos al disco duro externo a través de Adobe Lightroom, que es el programa que utilizo para clasificar y revelar nuestras fotografías. Después, a unos pocos meses de terminar el viaje, decidimos contratar con Dropbox para tener espacio en la nube y almacenarlas allí para hacer la copia de seguridad. ¿Cuál ha sido vuestra mejor foto? Qué difícil elegir sólo una foto de un viaje como éste. Con más de 15.000 fotos de donde elegir es complicado decidirse sólo por una. Pero si hay que decidirse voy a elegir ésta que saque justo al principio del viaje. La saqué durante un rodeo de terneros.
“Nos sentimos cómodos, felices y conectados. Es difícil poner en palabras esas emociones.” ¿Cómo se organizaban el día a día durante su vuelta por Sudamérica, cuándo decidían cambiar de lugar y por qué? No había una organización determinada. Según el momento del viaje y las circunstancias íbamos decidiendo qué hacer. Por ejemplo, llegamos a Ushuaia pensan-
"La naturaleza nos trae PAZ"
Selfie. Miami, Estados Unidos. 12 | Junio 2019 | Al camino
ELLOS: CONOCÉLOS "LOLITA" CAMPOS Dolores Campos
Edad: 25 años "La primera vez que nos vimos las caras fue en enero de 2014, en una fiesta que organizaba nuestro profesor de salsa."
"MANUCHO" POZZI Manuel Pozzi
Edad: 26 años "En la primer cita no paramos de hablar de viajes. Estuvieron presentes entre nosotros desde el primer momento.”
do en quedarnos una semana o dos. Pero las circunstancias se dieron para que hiciéramos un voluntariado, conocimos a mucha gente increíble y al final terminamos quedándonos un mes entero y dos semanas más. En otros momentos del viaje, el ritmo vino marcado por fechas que teníamos que cumplir, como las reservas de los sitios de acampada en Torres del Paine. ¿Cómo se organizaron en sus viajes? ¿Qué ayudas tuvieron? Durante el año y medio que convivimos, trabajamos mucho y cuidamos mucho nuestros gastos para poder ahorrar todo lo posible. Mientras tanto, dedicábamos el poco tiempo que teníamos juntos para tomar decisiones sobre el equipo necesario para el viaje, montar el blog, pensar posibles rutas…
VUELTA A SUDAMÉRICA ¿Qué se siente cuando se está a punto de embarcar el primer día? Manu: Yo estaba más tranquilo de lo que cabría esperar, seguramente porque aún no era consciente de dónde me estaba metiendo. En general, a nuestras familias no les hizo mucha gracia esta decisión que estábamos tomando. Algunos por miedo a lo que nos podría suceder durante el viaje, otros simplemente porque no querían que nos alejásemos de ellos y otros porque esperaban algo diferente de nosotros (comprar una casa, formar una familia, tener un trabajo estable). Entre los amigos, la mayoría nos dijo que estábamos super locos. Algunos porque era un puntazo irse a hacer un viaje así.
Algunos porque era un puntazo irse a hacer un viaje así y otros porque les parecía una locura dejar un trabajo estable y una vida ya acomodada y organizada. Loli: En cambio yo estaba más nerviosa de lo que cabría esperar. A pesar de que había sido mi idea originalmente, y de las inmensas ganas que tenía de empezar, en el momento sentí muchísimo vértigo. En principio la idea del blog surgió por querer mantener a la familia y amigos informados de nuestros viajes por el mundo. También porque a Manu le gusta mucho escribir y tenía muchas ganas de hacerlo durante el viaje. Nerviosos pero muy contentos. ¿Es caro un viaje como estos? ¿Encontraron algún tipo de financiación (ya sea antes de la salida o durante el viaje)? No es tan caro como se podría pensar. De hecho, nosotros gastábamos muchísimo menos dinero durante un mes de viaje que durante un mes en nuestra casa haciendo vida normal. Nuestro itinerario fue bastante caótico y marcado por diferentes eventos. Estuvieron viajando por todo Sudamérica, ¿Qué fue lo que más les gustó de este viaje? Los dos hablamos español e inglés. Lo cierto es que hablando español y viajando por Sudamérica, en principio no tuvimos ningún problema para comunicarnos en esos países. Es cierto que, si hubiéramos viajado de forma más lenta y adentrándonos más en la zona rural de Bolivia, Perú y Ecuador, nos hubiera venido muy bien hablar algo de quechua y aymara para poder comunicarnos mucho mejor con los habitantes del lugar. Aunque el contenido varió un poco a lo largo
TIPS PARA TU VIAJE
VACUNACIÓN
PASAPORTE Y VISADO
BOTIQUÍN
4 semanas antes, como mínimo.
Chequeá que estén en vigencia.
Llevá los básicos en el bolso de mano.
SEGURO SANITARIO
CONTACTOS
MONEDA LOCAL
Contratá un seguro médico temporal.
Prepará teléfonos de interés en tu agenda.
Llevá un poco para casos de emergencia.
del viaje, antes de salir contamos en el blog el contenido de nuestras mochilas al detalle, porque dependerá del tipo de viaje. Es cierto que, si hubiéramos viajado de forma más lenta y adentrándonos más en la zona rural de Bolivia, Perú y Ecuador, nos hubiera venido muy bien hablar algo de quechua y aymara para poder comunicarnos mucho mejor con los habitantes del lugar.
Antes de salir contamos en el blog el contenido de nuestras mochilas al detalle, porque dependerá del tipo de viaje. Hablamos español e inglés. Lo cierto es que viajando por Sudamérica, en principio no tuvimos ningún problema para comunicarnos en esos países.
“Comprobamos que si más lento viajábamos, mucho menos dinero gastábamos en total.” ¿Es caro un viaje como estos? ¿Encontraron algún tipo de financiación (ya sea antes de la salida o durante el viaje)? No es tan caro como se podría pensar. De hecho, nosotros gastábamos muchísimo menos dinero durante un mes de viaje que durante un mes en nuestra casa haciendo vida normal. Nuestro itinerario fue bastante caótico y marcado por diferentes eventos.
Almuerzo juntos. Viaje a Europa 2018.
¿Qué idiomas hablan ustedes? ¿Surgieron problemas en cuanto a la comunicación? Hablamos español e inglés. Lo cierto es que hablando español y viajando por Sudamérica, en principio no tuvimos ningún problema para comunicarnos en esos países. Es cierto que, si hubiéramos viajado de forma más lenta y adentrándonos más en la zona rural de Bolivia, Perú y Ecuador, nos hubiera venido muy bien hablar algo de quechua y aymara para poder comunicarnos mucho mejor con los habitantes del lugar. Al camino | Junio 2019 | 13
NOTA DE TAPA
Venecia
MÍSTICA Y ETERNA
El escritor argentino Abel Posse vivió allí y traza en este texto un perfil de este lugar lleno de magia y misterio: ciudad de viejos palacios, carnavales, cafés atestados y música de agua.
POR MARISOL GONZÁLEZ. FOTOS DE MARÍA CELESTE LANDES. PRODUCCIÓN DE ROCÍO HEGUY.
NOTA DE TAPA
TIP PARA TU VIAJE La mayoría no trabaja con la tarifa oficial.
A
zul perfecto. Lo primero que vi en la mañana radiante de abril: las cúpulas de La Salute y de San Giorgio sobre ese cielo que prenunciaba el verano. Colores girando como en la paleta del Canaletto: rojos virando al rosado y al malva tenue. Livianas nubes entrando desde el Adriático y transformándose en colores del taller de Tiziano. Vistos desde el mar, el Palacio Ducal y Venecia toda se presentaban como un increíble fresco, una obra de arte. Que nos permitía ingresar sólo a pie por el enigma de sus callejas en laberinto. Calles, callecitas y pasajes donde pululan empleados, estudiantes, jubilados y atónitos turistas. Cafés al paso siempre llenos. Vocerío en un dialecto fortificado por el duro español del siglo XVI. Bandadas de chicos en los campos y campiellos, las misteriosas aperturas en la masa de palacios de mármol. Seguimos al empleado del consulado que nos guiaba por el laberinto fascinante en aquella mañana inolvidable: nos instalaríamos durante seis años. Muy hacia lo alto, pasando el ángel dorado del Campanile di San Marco, se remontaba la densa bandada de palomas que luego gozaban dejándose caer con las alas abiertas, reflejando brillos de sol, hacia el espacio abierto de la Piazza di San Marco y las filigranas de la catedral. El palazzo Mangili-Valmarana, donde viviría con mi familia, era un vetusto, noble y decaído edificio de estilo clásico, construido en 16 | Junio 2019 | Al camino
1695 por Vicentini y decorado por Selva, los creadores de la malograda La Fenice. Estaba entre Ca'd'Oro, el más perfecto edificio gótico sublime de Venecia, y el puente de Rialto. Olía debidamente a pis de gato y los estucos de seda roja se deshacían como pétalos secos. Patio con baldosas mohosas, maceteros y macetas con jazmines de China y yuyos de primavera. Alguna albahaca y ruda como mínima huerta de la encargada. Gatos que se deslizaban seguramente estudiando el humor del nuovo console (la relación amigo-enemigo es fundamental para los gatos). Como a todos los que se instalan en Venecia, en los primeros días se siente un inefable
"La vaga inquietud de que uno no cambió de ciudad, sino de siglo." desconcierto y cierta inseguridad. Los sonidos del agua y de las barcas sustituyen el universo sonoro y eficiente del automóvil. Allí había que ser peatón y nauta. Uno piensa que nunca alcanzará a dominar el dédalo de callejas. Lo que está cerca se alarga por causa del laberinto. Lo alejado aparece de repente, a la vuelta de un misterioso atajo.
La vaga inquietud de que uno no cambió de ciudad, sino de siglo. El sentir que uno invade campos de una civilización desconocida, conservada a la vuelta del soso tiempo del resto del mundo. Civilización que surgió de quienes huían en el siglo V de los bárbaros, que se vengaban de la barbarie del Imperio Romano.
SOBRE LA LAGUNA Atila llegó hasta esas islas, pero prefirió la tierra firme. Los refugiados encontraron la posibilidad de afincarse en esa laguna abierta y protegida del mar. Venecia nació con la voluntad de ser independiente y creó su leyenda en la aventura de la libertad. Por la noche, se cuenta el tiempo según el paso de los vaporetti por el Canal Grande. De día, son las campanas cuyas prestigiosas voces los venecianos conocen: La Salute, el Redentor, Sancti Apostoli... La palabra civilización tiene que ver con civitas, con ciudad, y Venecia se fue transformando en la ciudad por antonomasia. Ciudad flotante, como la llamó el poeta Stefanutti. Sus enormes edificios de mármol se elevan sobre el fango de la laguna. Con troncos imputrescibles de Dalmacia, clavados a pique, crearon los cimientos de una arquitectura enfrentada a los embates del mar (uno de los encantos de Venecia es su eterno peligro de muerte, como las eternas amantes del
TOP 5 VENECIA UN CLÁSICO PASEO EN GÓNDOLA
1
DATOS PRÁCTICOS Duración: 30 minutos. De Lunes a Sábados, de 8 am a 22 pm. Entre 80€ y 100€.
Puntuación de Google:
SU LADO ROMÁNTICO
Es caro pero, ¿No vale la pena?
"Se fue transformando en 'Ciudad flotante' como la llamó el poeta Stefanutti." Esos palacios son orgullo de las viejas familias de la nobleza, los Marcello, Grimani, Valmarana, Corner, Loredan, Doria, Foscari, Albrizzi. Aristocracia pobre y orgullosa, íntima e inmemorialmente ligada con Venecia y su pueblo. Juntas transitaron glorias y derrotas. Reciben en sus palacios, en los que siempre habrá un sector alquilado a un melancólico esteta milanés o norteamericano. Durante mi estada, todavía los Marcello, los Albrizzi y los Foscari recibían con lacayos y gondoleros vestidos con los colores del lejano dux que los afamaba. Dolcetto y amarones e invariables espumantes italianos (en cuanto a las arrogancias de la cocina francesa, los nobles italianos saben que es resultado de una
2 SCUOLA GRANDE DI SAN ROCCO Significa para Venecia lo que la Capilla Sixtina para Roma.
3
Gondolieri por el Gran Canal. romanticismo finisecular). Las comidas son las venecianas de siempre: risotti, sardele in saor, carnes estofadas, polentas, mariscos y pescados del Adriático. Y los buenos e infaltables vinos del Veneto o del Friuli: merlot, cabernet, sauvignon, tokay.
BASILICA DE SAN MARCOS Situada junto al Palacio Ducal en la plaza que lleva su nombre.
exportación de cocineros, con sus salsas piamontesas, en tiempos de Catalina de Médicis). Ciudad de pocos restaurantes auténticos, siempre amenazados por la proliferación de comederos para turistas al paso (atrocidad: el turista sustituyó al viajero). Sin embargo, hay lugares genuinos donde todavía van los venecianos, pese a la invasión de curiosos que les cae desde el siglo XX: las trattorie Madonna y Montin, y el viejo Harry's Bar. Este se inició como un modesto bar, que se hizo famoso por dos o tres platos y por el dry-gin, preparado con especial arte. Justamente en el Harry's Bar, en tiempos del padre del actual propietario, el ruidoso Hemingway tuvo un traspié por causa de su reconocida falta de tacto. Se movía en Venecia como oficial de la Liberación, en esos días de posguerra cuando hasta los ricos dependían de la libreta de racionamiento. Queriendo intimar con una condesa veneciana, que solía tomar su dry-gin en el Harry's Bar con una tartina de caviar, no tuvo mejor idea que dejarle en el mostrador, a su nombre, una lata de un kilo de caviar fresco con su tarjeta perfumada, dirigida hacia ella cuando la vió. Cuando la encontró, la condesa, inmutable, llamó al signore Cipriani, el propietario del bar, y le dijo: “¿Cuánto está el kilo de caviar?”, y Cipriani: “Unas 60.000 liras”. “Bien, ténga usted esta lata y descuéntemela de mis consumiciones. Más allá de los 100 gramos,
PUENTE RIALTO El más antiguo y el más famoso.
4 PALACIO DUCAL También llamado Doge´s Palace
5 EL GRAN CANAL Vale la pena recorrerlo. Al camino | Junio 2019 | 17
NOTA DE TAPA el caviar no es caviar.” A los venecianos no les gustan la polémica ni las discusiones que distancian, ni aquellos que abusan de su fama y se creen centro de las reuniones. Cuando Moravia se instaló en Venecia por un tiempo (los terroristas habían puesto una bomba en su casa de Roma), fue invitado a muchas casas venecianas, pero su arrogancia y su agresiva vanidad hicieron que no se le reiteraran las invitaciones. En Venecia, nadie es tan popular ni tan famoso como para poder imponer la insolencia o la mala educación. Pero Venecia tiene sus amigos profundos e invariables. Verdaderos adeptos de la ciudad. Se puede decir que hay un club secreto, internacional, de venecianos adoptivos. Es gente que retorna cada uno o dos años y ya es parroquiano, conoce sus trattorie, a algunas personas, y es cazador infatigable de nuevos rincones. Los argentinos no son muchos:
"La ciudad tiene amigos profundos, verdaderos adeptos que retornan cada 1 o 2 años." nombro, entre otros, a la familia Aldao, que tiene casa en el Lido y cuyo descendiente Martín Aldao escribió páginas memorables; Manuel Mujica Lainez, asiduo visitante y eterno candidato al puesto de cónsul argentino en Venecia, que escribió muchos pasajes con escenario veneciano.
AMIGOS PROFUNDOS El psicoanalista Salomón Resnik, el pintor Rómulo Macció...Durante mi estada, el palazzo Mangili-Valmarana se vio prestigiado por la visita de muchos amigos escritores: Antonio Requeni, Villordo, Sabato (con quien visitamos la tumba de Stravinski), Manuel Scorza, Borges y María Kodama, Carpentier, Juan Rulfo, Carlos Barral. El más veneciano fue Mujica Lainez, que supo agotar todos los goces de Venecia. Durante los siglos XVII y XVIII, Venecia fue
la ciudad liberal por excelencia. Coincidían la máxima libertad sexual con las imprentas menos censuradas: los astrólogos, los magos, los cabalistas judíos, podían publicar lo que se prohibía en casi todas partes. No se preocupaban en distinguir entre libertad y libertinaje. Venecia tenía el puesto que después ocuparían Viena y París.
LA COMIDA DE SIEMPRE Los dulces típicos para celebrar el Carnaval de Venecia forman una parte importante de la historia y del gusto de las celebraciones. Si piensa que el nombre “Carnaval” deríva del latín “carnem levare” es decir, quitar la carne durante el período de la Cuaresma. De eso llegó la costumbre de divertirse, también comiendo dulces de cualquier tipo, antes de este período de dieta forzada. Desde la Edad Media se empezaron a llamar “gordo” el jueves y el martes antes del miércoles de las Cenizas, el día que señala el comienzo de la Cuaresma. Se utilizaba este adjetivo en relación con los grandes y alegres banquetes que se organizaban en muchos lugares. Grasas y dulces, sobre todo fritos, para gozar de las fiestas de Carnaval. Los dulces del Carnaval nacieron en las cocinas del pasados, de ingredientes simples
como huevos, harina y azúcar, y pasando en los siglos, llegando a tener nombres diferentes según la región de difusión. Si viajas a Venecia durante su período más famoso, el Carnaval, no podéis dejar de comer los dulces de carnaval de su tradición. Es sabido, el carnaval veneciano duraba seis meses, hecho único en Europa. Durante ese tiempo, quien lo deseara podía esfumarse detrás de máscaras y disfraces. Los cronistas afirman que hasta las monjas y los clérigos lo hacían para aliviarse del rigor conventual. Se usaban antifaces y mascarillas de yeso o de raso que ocupaban media cara. Durante ese semestre festivo las tareas continuaban rigurosamente y el Arsenale, destinado a la cons-
"A los venecianos no les gustan la polémica ni las discusiones que distancian." trucción de barcos, trabajaba día y noche, llegando a producir en los tiempos de Lepanto una nave por día. Viajeros de toda Europa llegaban huyendo de la moral pública y los
MEDIOS DE TRANSPORTE TAXI ACUÁTICO
TRAGETTHO
VAPORETTO
GÓNDOLA
Barca lujosa que puede transportar 10 personas.
Realiza la función de los autobuses urbanos.
ALILAGUNA
Para ir desde el Aeropuerto de Marco Polo al centro.
18 | Junio 2019 | Al camino
Para cruzar el Gran Canal donde no hay puentes.
Hace siglos era el único medio de transporte.
AUTOBUS
Para ir desde el Aeropuerto de Marco Polo al centro.
Burano. Isla famosa por sus coloridas casas de pescadores.
VENECIA EN NÚMEROS
EL CARNAVAL DE VENECIA
1866
La gente se disfraza y sale a la calle a pasear y a hacerse fotos muy divertidas.
Hasta ese año se hablaba sólo francés y alemán.
Trajes de época
S. XVII
53 cm
El festival es conocido por sus
máscara elaboradas.
es lo que mide su calle más estrecha: Calle Varisco.
La celebración termina 1 dìa antes de la Cuaresma cristiana. Dura 10 días y las fiestas pueden costar hasta 500€. convencionalismos. El verano, tiempo de invasión, significa para Venecia el paso de unos cinco millones de turistas que intentarán violar su secreto, la mansa seguridad y la altivez de su belleza. Es un tiempo en el que el idioma de la ciudad quedará sepultado por una parla babélica. Músicas amables. Noches de excursiones en góndola por los canales (noche para amantes e incentivo hasta para maridos).
MÁSCARAS Y DISFRACES Y cuando viene el invierno, Venecia recupera su silencio en el callado trabajo de su pueblo profundo y enraizado en la gran historia. A las siete de la tarde, las callejas húmedas están tan solitarias como las de una aldea sueca. Vuelve a ser el león solitario de su insignia. Enfrentada al mar, velada en su bruma, parece flotar en una deriva de eternidad como una siempre rescatada Venus, salvada de las aguas que la rodean por amor a su belleza. Viví en Venecia los mejores seis años de mi
vida. Casi que la recuerdo como al león altivo y solitario de su insignia. Enfrentada a la eterna amenaza del mar, velada en su bruma invernal. Así defino esta bella ciudad: Venecia fue indemne ante las injurias de la historia y lo es frente al excesivo turismo en zapatillas que pasa de día y de noche por todos sus zócalos sin herirla... y casi sin verla. Su fundación data del año 421. Los habitantes del Véneto, expulsados por los ostrogodos y los lombardos, se refugiaron en estas tierras pantanosas de la desembocadura del río Po constituyendo la ciudad de Venecia. Hoy en día, la ciudad de Venecia vive del turismo y de su rol de centro cultural, por la actividad de la Bienal de Arte y de Arquitectura, del Festival de Cine y de universidades importantes como la Ca' Foscari. Sin embargo, la Serenísima sobrevive indefensa frente a la migración de sus habitantes, ocasionada, sobre todo, por el impacto negativo del turismo de masas y de las dificultades prácticas de la vida en laguna.
170
son los canales que conforman la ciudad.
3000 y 400
Callejones y puentes respectivamente, siendo todo un laberinto.
350
Es la cantidad aproximada de góndolas y gondoleros. Al camino | Junio 2019 | 19
GRANDES VIAJES
El "Henningsvaer Stadium" luce verde e improbable en el centro de un pequeño islote de Noruega, rodeado por un paisaje de mar. Esta foto, de un dron y premiada por National Geographic, lo consagra como uno de los estadios más extraños del planeta.
PALABRAS MARISOL GONZALEZ FOTOGRAFÍA MARÍA CELESTE LANDES PRODUCCIÓN ROCÍO HEGUY
GRANDES VIAJES SUBÍ A LO ALTO DE LA MONTAÑA!
Henningsvaer tiene alrededor de 500 habitantes y una superficie de 0,3 kilómetros cuadrados. El litoral del país nórdico presume de tener los paisajes más bellos del mundo con su mezcla de agua, roca y vértigo.
EL ESTADIO visto a lo lejos
El pueblito es verdaderamente pintoresco y se sitúa en varias islas pequeñas y separadas por diferentes canales en el archipiélago de Lofoten.
GRANDES VIAJES Islas feroe, Dinamarca
Gásadalur, sólo 16 habitantes La población se ha ido reduciendo en esta aldea debido al difícil acceso a este sitio encantador. Tu estancia allí será de los más tranquila. POR MARISOL GONZALEZ
S
in vengüerza alguna utilizo la frase “de cuento” para describir rincones como Gasadalur. Esto es en las islas Feroe, en Dinamarca. Pero como también me suele suceder a quienes cuento que estuve en las islas Feroe, entonces voy por lo primero: las islas Feroe están a medio camino entre Escocia e Islandia, se trata de un archipiélago perdido en el océano (literal). Ahora bien, si agregamos que Gásadalur es un pueblo perdido en una isla perdida de un archipiélago perdido, así entenderemos todo: por ejemplo quedará claro que este pueblo tiene un poco más de 10 casas habitadas, y no tuvo demasiadas intenciones de saber del resto del mundo hasta hace muy poco tiempo (pero tampoco tenía muchas motivaciones). Hasta hace diez años para llegar había que hacerlo o en helicóptero, o atravesando un sinuoso sendero de montaña, porque no había siquiera una carretera que llegue hasta allí. Y aunque ahora llegan coches y buses con turistas, hay cosas que no pretenden cambiar: como en todas las islas Feroe (al igual que en otros países nórdicos) es muy común ver las casas con tejados de hierba, una técnica de construción tradicional que ayudaba a preservar la temperatura interior. A apenas unos metros del caserío, reina el verde (y las ovejas). Gasadalur se mantuvo así
Cascada. La principal atracción de Gasadalur. escondido como una auténtica maravilla silenciada forzosamente por la geografía: en una especie de valle encerrado entre montañas abruptas, mirando al mar por sobre un acantilado de decenas de metros, y junto a un arroyo que da un salto al vacío en una cascada que cae al mar. Gasadalur está en la costa de la isla de Vágar, y hacia el frente se ve la isla de Mykines. Debido a que el pueblo se encuentra sobre una meseta que termina en el mar
en forma de acantilados, no es posible llegar navegando al lugar. Hay continuas y muy fuertes rachas de viento durante todo el año. lo que hace imposible el desarrollo de los árboles.
UNA MISTERIOSA CASCADA
La principal atracción es una espectacular catarata que nace en una de las paredes de los acantilados.
Baviera, Alemania
El castillo que inspiró la magia de Disney
Se encuentra en medio de montañas y su construcción respondió al capricho de un rey, llamado "rey loco".
Castillo de Neuschwanstein.
24 | Junio 2019 | Al camino
Walt Disney supo encontrar la inspiración en una fortaleza real para convertirla en emblema de la fantasía por excelencia.La edificación que sirvió de inspiración a Walt Disney existe en realidad: está situada en el estado de Baviera, en Alemania, y es conocida como el castillo de Neuschwanstein. Su construcción fue en el siglo XIX, cuando el rey Luis II de Baviera, du-
rante su reinado, lo imaginó en su mente fantástica y decidió convertirlo en realidad, para luego hacer de él su residencia. Éste castillo terminó formando parte del logotipo de Disney y tambièn adaptándose a cada pelìcula nueva que estrena la compañía. Incluso podemos verlo en todos los parques temáticos repartidos por todo el mundo.
Récord turístico
Mendoza, el destino más elegido La provincia de Mendoza atrae numerosos turistas internacionales que quieren recorrer los circuitos de viñedos y bodegas. Fue el destino más visitado en el verano 2019.
EL MEJOR MALBEC
SOL,NIEVE Y VINO
Viñedo y Cerro Aconcagua. Una combinación de colores
M
endoza es una ciudad dentro de la región de Cuyo en Argentina y es también el corazón de una zona vitivinícola argentina, famosa por sus Malbecs. Sus distintas bodegas ofrecen degustaciones y visitas guiadas. Es uno de los principales centros turísticos del país, tanto nacional como internacionalmente y una de las principales capitales vitivinícolas del mundo. El Parque Provincial Aconcagua, las
"Los turistas eligen venir a la provincia, uno de los motivos es la conectividad aérea." visitas a bodegas y viñedos, recorridos por Los Altos Limpios, visitas a Laguna la Niña Encantada, paseos en globos aerostáticos, rafting y escalada, son algunas de las actividades más populares y elegidas este 2019 en la ciudad. En un paseo por los paisajes más destacados de Mendoza y las imponentes montañas de la cordillera de los Andes, el "Tour de Alta Montaña" es una excursión de 1 día completo. Durante el recorrido se pueden apreciar luga-
res absolutamente encantadores, tanto a nivel histórico como de paisajes. Desde Potrerillos, área de vital importancia para la provincia por el riego artificial con agua de montañas, hasta el Valle de Uspallata. En la ciudad de Mendoza, los hoteles son los que lideran el tipo de hospedaje, al igual que los departamentos que se alquilan de manera directa. A las afueras, hay cabañas, casas de campo e incluso, algunos viñedos ofrecen hospedajes especiales y reducidos; son siempre las opciones buscadas y más elegidas. Los destinos en la lista consolidados como preferidos por los argentinos, son ideales para hacer una escapada de fin de semana que es una tendencia que viene creciendo año a año entre, y representan la combinación de paisajes, naturaleza, gastronomía y opciones para todo tipo de presupuestos, como también para viajes de pareja, amigos y familia. La ciudad tiene calles amplias y frondosas rodeadas de edificios modernos y art déco, y con plazas más pequeñas como una muestra de Arte Moderno y contemporáneo. La provincia de Mendoza es un destino turístico consolidado en los mercados nacional y los limítrofes Chile y Brasil; en el primero por cercanía geográfica e historia y la motivación de la gastronomía y la recreación nocturna, y con Brasil por un trabajo de promoción que comenzó en 2005 y que nunca interrumpió.
Achával Ferrer Finca Bella Vista Tinto de varias capas, frutales, especiadas, Que ofrece un paladar fino, jugoso e intenso.
CÓMO CATAR UN VINO
1 Fase visual
Observar color, opacidad y viscocidad.
2 Fase olfativa
Oler los sabores / Dulce o ácido
3 Fase gustativa
Degustar aromas frutales, herbales, etc.
Al camino | Junio 2019 | 25
INFOGRAFÍA Lo nuevo del skyline londinense
UN RASCACIELOS ECOLÓGICO El “30 St. Mary Axe”, conocido como “The Gherkin”, es un rascacielos hecho para ahorrar energía y preservar el medio ambiente. Situado en el corazón financiero de Londres.
E
l primer propietario del también llamado 30 St. Mary Axe fue la compañía reaseguradora Swiss Re, que fue la que mandó a construir el edificio para albergar su sede central de operaciones en el Reino Unido. Por ello, durante algunos años se conoció al rascacielos con el nombre de Torre Swiss Re, hasta que en el año 2007 fue vendido a un grupo alemán llamado IVG Immobilien por una cantidad de nada más que 630 millones de libras. La fachada de cristal del 30 St. Mary Axe, con estampado arlequín, es muy parecida a la del edificio Westhafen Tower de Frankfurt, y está compuesta por 24.000 metros cuadrados de vidrio dispuestos en paneles con forma de diamante. En su interior, 23 ascensores viajan a una velocidad que se puede variar, desde un metro por segundo a seis metros por segundo. Al rascacielos se le han incorporado todos los sistemas de ahorro de energía necesarios para utilizar la mitad de la energía que una torre similar consume, como por ejemplo unos boquetes que hay en cada piso que sirven para formar los seis ejes que funcionan como sistema natural de ventilación para el edificio. Además de las empresas y oficinas que alberga en su interior, con capacidad
"Una de las estructuras más emblemáticas del paisaje londinense." para 4.000 trabajadores, en el piso 40 del 30 St. Mary Axe hay una bar para los arrendatarios y sus visitantes que goza de una vista panorámica de 360° de Londres. También hay varios restaurantes en el piso 39 y unos salones privados donde se puede cenar en el piso número 38. Ha ganado varios galardo-
FICHA TÉCNICA ARQUITECTO: NORMAN FOSTER APERTURA: 28 DE ABRIL DEL 2004 ESTILO ARQUITECTÓNICO: NEOFUTURISTA PRIMEROS BOCETOS DE NORMAN
nes, como el premio Emporis Skyscraper, en el año 2003, o en 2004 el RIBA Stirling de Arquitectura, el premio más prestigioso de arquitectura de Gran Bretaña. El nombre del "pepinillo" apareció por vez primera en el periódico The Guardian, refiriéndose a su perfil poco ortodoxo, y este apodo fue adoptado por el público. El edificio utiliza los ahorros de energía que permiten utilizar la mitad de energía que una torre similar consumiría típicamente. Hoy día, es uno de las estructuras más emblemáticas del paisaje londinense, debido a su curioso aspecto y a la importancia que tiene, desde el punto de vista económico. El diseño de esta estructura de 180 metros (590.5 pies) de altura permite que la torre utilice alrededor de la mitad de energía que los demás edificios
de su tamaño. La mayor parte del edificio se utiliza con fines residenciales y de oficinas. Se ha convertido en una característica importante y fácilmente reconocible del horizonte de Londres. Dado que principalmente hay oficinas y residencias, no siempre está abierto al público. Las personas que visitan el edificio y quienes viven allí pueden aprovechar el restaurante y bar ubicado en el piso superior de la torre. Desde aquí, se puede apreciar una vista de 360 grados de la ciudad, sin interrupciones. En cualquier momento del año, podrás recorrer la plaza que se encuentra junto al edificio y maravillarte con su imponente estructura. A pesar de su aspecto redondeado, el único vidrio curvo del edificio es el arco que se encuentra en la parte superior.
GHERKIN EN CIFRAS: Descubrí los impresionates números del famoso edificio ecológico. 180 m Altura del edificio
2400 m2 Superficie de vidrio
26 | Junio 2019 | Al camino
40
Número de plantas
23
Número de ascensores
4000
Capacidad máxima de personas
138
Millones de libras de costo
50%
Ahorro de energía
UBICACIÓN GEOGRÁFICA
LA FORMA
Su recinto resuelve paredes y techo con una piel continua triangulada, así aumenta la superficie disponible para la entrada de la luz natural, y mejora la circulación del aire.
CITY DE LONDRES
VARIACIÓN DE DIÁMETRO
VISTAS AL EXTERIOR The Gherkin tiene grandes espacios con entrada de luz natural.
De acuerdo a su forma de cohete, presenta una variación de diámetro significativa, con una superficie media de 1.400 m2 por piso.
PISO 34 Sup: 600 m2 PISO 26 Sup: 1800 m2
50%
ESPACIOS ABIERTOS
PISO 8 Sup: 1400 m2
CAPACIDAD
MATERIALES
Gracias a ellos ahorra un 50% más que un rascacielos tradicional en AA.
80 PERSONAS
Para conferencias
140 PERSONAS
ESTRUCTURA DE ACERO CON DOBLE GRILLA OBLICUA
Para ceremonias
260 PERSONAS
Para fiestas
VENTILACIÓN NATURAL
Los ejes sacan el aire caliente durante el verano y lo calientan durante el invierno usando calefacción solar pasiva.
PUNTOS CERCANOS Ubicación que permite llegar caminando desde otros puntos turísticos de Londres.
Subte 5 min Tower Bridge 10 min Museo Londres 15 min
CONCIENCIA ENERGÉTICA
Se concibió la forma como una posibilidad para favorecer el flujo de vientos alrededor de las fachadas, y disminuir la presión sobre la estructura del edificio.
ALTURA TOTAL 300 m 200 m 100 m
Gherkin
Edificio rectangular
LOS 10 MEJORES Consejos para tu primer visita
DESCUBRÍ JAPÓN Hay muchas cosas que ver y hacer, además de la amabilidad de su gente que hará que puedas disfrutar de todo sin que la barrera del idioma sea ningún obstáculo insalvable.
POR MARISOL GONZÁLEZ. FOTOS DE MARÍA CELESTE LANDES. PRODUCCIÓN DE ROCÍO HEGUY.
1 KIOTO Ciudad de geishas (y nuestra favorita)
La ciudad está llena de templos y santuarios, el Santuario Fushimi Inari-Taisha, los templos Ginkakuji, Kinkaku-ji o Pabellón Dorado, Ryoan-ji y el templo Kiyomizudera, son algunos de los lugares que visitar en Kioto más imprescindibles. Tampoco podés dejar de pasear por el Camino de la Filosofía o el Bosque de Bambú de Arashiyama, buscar una geisha por el tradicional barrio de Gion, y recorrer la calle Pontocho y Ninenzaka.
SÍ,SON GEISHAS!
2
MIYAJIMA Una isla mágica
Está situada cerca de Hiroshima y su lugar más destacado y sagrado es el Santuario de Itsukushima, construído parcialmente sobre el mar.
28 | Junio 2019 | Al camino
Puntuación de Google:
3
SHIRAKAWA GO El pueblo del río blanco
El pueblo es muy pequeño y en unas 3 horas puedes visitarlo, aunque no debes olvidar subir al mirador, ya que las vistas desde allí son realmente increíbles.
4
NARA
Al sur de Kioto
El lugar más imprescindible que ver en Nara es el donde en el interior de su gran estructura de madera se encuentra el espectacular Gran Buda de Nara.
5
NIKKO
Joya imperdible
No te podés perder el Templo de Toshogu, santuario de los 3 monos sabios y uno de los tesoros nacionales de Japón.
8
6
Un volcán sagrado
Tiene muy poca actividad y en verano mucha gente aprovecha el buen tiempo para subir a la cima o practicar alpinismo.
HIROSHIMA
Marcado por la historia
Hiroshima es una ciudad marcada por su historia a raíz de la explosión de la bomba atómica en la Segunda Guerra Mundial. Al acercarse a la Cúpula de la Bomba Atómica, te darás cuenta de la magnitud del desastre y del horror que vivieron sus habitantes.
REPLETO DE LUCES!
7
MONTE FUJI
9
KAMAKURA Ciudad de templos
El Templo de Kotokuin es el más famoso con la enorme estatua de bronce de Daibutsu o Gran Buda de Kamakura.
CASTILLO HIMEJI
Patrimonio de la humanidad
Este castillo es de los pocos que se conservan de la Edad Media. Recibe el sobrenombre de “la Garza Blanca” por su color blanco y está construido en un monte rodeado de cerezos, que en primavera lo convierten en una de las más lindas postales de Japón.
10 TOKIO Capital del país y motor económico y político
Tokio es una ciudad interminable con templos, rascacielos, tradiciones milenarias y tecnología de última generación, en la que en muchos momentos te sientes como en un viaje al futuro. Infaltable ver el atardecer desde la isla de Odaiba, y la visita al Santuario Meiji.
Puntuación de Google:
Al camino | Junio 2019 | 29
LUGAR EXÓTICO
60
METROS DE VISIBILIDAD!
Moia sumergido en arrecife de las anclas.
Chile
Buceo en Isla de Pascua Descubrí un oasis de aguas claras y transparentes. Rapa Nui, es el mejor lugar para practicar buceo y snorkeling. POR MARISOL GONZÁLEZ.
L
a tibieza de sus aguas y buen clima de la isla también contribuyen a hacer de los deportes acuáticos en la zona una experiencia inolvidable, a la cual se puede acceder incluso sin traje de goma como se acostumbra en el caribe. Más allá de las enigmáticas estatuas moái y su cultura ancestral, esta isla de la polinesia chilena es un lugar perfecto para practicar actividades acuáticas como el snorkeling y el buceo gracias a sus aguas claras que permiten una visibilidad desde hasta 60 metros. Esta característica es única, se debe a la ausencia de plancton y, fundamentalmente, a la falta de contaminación tan poco habitual gracias al turismo responsable. Lo extraordinario de este lugar es que su fauna marina está compuesta por más de 160 especies de las cuales el 26% es endémica de la Isla de Pascua, es decir que no puede verse en ningún otro lugar más que allí. Además la temperatura de sus aguas, oscila entre los 18° y 26° grados, lo que hace a la experiencia de buceo inolvidable. Si bien los valores en Isla de Pascua son altísimos, sobre todo la comida, el precio de bucear nos pareció bastante bueno, especialmente por la espectacular experiencia de nadar entre peces 30 | Junio 2019 | Al camino
APP RAPA NUI Si tenés pensado viajar a la isla a la brevedad, te aconsejamos que te metas en el Google Store y bajes sin falta la App de Rapa Nui:
de extrañas formas y transitar en medio de laberintos de corales. Sin duda, hubiésemos pagado más por lo vivido. Para quienes estén interesados, bucear en Isla de Pascua nos costó 45 mil pesos chilenos. El valor incluye un CD con fotografías y un video.
"Lo extraordinario de la isla es su fauna marina compuesta por 160 especies." Sumergirse en esta parte del Pacífico es sin duda una aventura fascinante ya que nos lleva a recorrer un paisaje volcánico submarino sorprendente. Los fondos marinos están sembrados de cavernas, arcos, acantilados y plataformas de lava. Incluso puede verse un moai sumergido, aunque fue puesto ahí en tiempos modernos. Además en esta zona es donde hay mayor abundancia de peces tropicales. Si van a Isla de Pascua no pierdan la oportunidad de bucear. Es una experiencia realmente increíble para vivir en un viaje inolvidable.
QUÉ PODES ENCONTRAR ACÁ? Dónde comer
Precios Tours
Dónde dormir
Excursiones
Y ADEMÁS PODÉS BENEFICIARTE DE DESCUENTOS Y OFERTAS EXCLUSIVAS EN RAPA NUI! Para más información sobre operadores de estos tipos de buceo, que están registrados con la actual normativa de Turismo de Aventura de Sernatur, y acreditados ante la Armada de Chile, revisar la “Guía de los Centros de Buceo Recreativos”.
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No te pierdas este recorrido por algunos imprescindibles.
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Al camino | Junio 2019 | 31
AGENDA
Junio 2019
Eventos turísticos VISITAS GUIADAS Buenos Aires
SÁBADO
5
VARIAS SEDES
DOMINGOS | 10 A 17 HS.
FESTIVAL DE TANGO EN BUENOS AIRES Convocatoria de alcance nacional, abierta a nuevos conjuntos musicales de tango. Dirigida a proyectos artísticos instrumentales y vocales que tengan un mínimo de dos y un máximo de doce integrantes, y no más de un disco editado.
DÍAS Y HORARIOS Lun y Mar de 9 a 17 hs. Mié a Vie de 9 a 13 hs. Sáb y Dom de 13 a 20 hs.
Para más info: www.festango.com.ar
RECORRIDO EN BUS Te pasamos toda la data si tu intención es recorrer la city en bus!
Productos regionales y destinos turísticos DE ARGENTINA
Las posibilidades incluyen tanto a los atractivos tradicionales (a los que acostumbramos a llamar “clásicos”) y también a los rincones menos transitados de la ciudad, aquellos que guardan un particular encanto que los hace únicos. De día o de noche; desde terrazas (rooftops) o por la calle; en monopatines (esta visita se llama “Surf Urbano”), caminando o en bicicleta. Sencillamente, ¡elegí el que más te guste y descubrí la ciudad de Buenos Aires!
UNA TRADICIÓN que impulsa el turismo en invierno
TODOS LOS DÍAS JUEVES
De 9 a 17 hs. Desde AV. DIAGONAL NORTE 728
10
SÁBADO
12
Desde $500 CIRCUITO AZUL-ROJO Frecuencia de 20 minutos. CIRCUITO VERDE Frecuencia de 30 minutos.
FERIA CAMINOS Y SABORES
32 | Junio 2019 | Al camino
FIESTA DEL PONCHO
FERIA LA RURAL, PALERMO
CIUDAD DE BUENOS AIRES
APERTURA A LAS 8:00 HS.
DESDE LAS 21:30 HS.
VIERNES
18
PLAZA SAN MARTÍN
¡EL IMPERDIBLE DE ESTE MES! Recorré la Ciudad
PROGRAMA
Festival Ciudanza
09:00 hs: Street Dance y Hip Hop 09:30 hs: Tango y otras danzas argentinas 11:15 hs: Ritmos Urbanos 15:00 hs: Flashmob / Participación del público 16:30 hs: Clases abiertas de Zumba
Para comprender y vivir nuestra ciudad de un modo diferente, donde la danza es la disciplina y la ciudad el escenario. Una experiencia de intervención artístíca en los paisajes urbanos, redescubriendo los espacios verdes y calles de la ciudad. ESCENARIOS AL AIRE LIBRE - CABA INSCRIPCIÓN POR WEB - Si querés bailar anotate en festivalciudanza.com
LUNES
VIERNES
24
28
LA NOCHE DE LOS TEMPLOS
BA PHOTO - FOTOS DE VIAJES
EL RECORRIDO EMPIEZA EN BARRANCAS DE BELGRANO
LA RURAL - PREDIO FERIAL DE BUENOS AIRES
DESDE LAS 21:00 HS HASTA LAS 4:00 HS.
DE 15:00 HS A 21:00 HS. Al camino | Junio 2019 | 33
CORREO DE LECTORES
CARTA ABIERTA A LOS INDECISOS POR MARISOL GONZÁLEZ. Viajá. Andate. No lo pienses, no necesitas una razón, no te falta nada, ni nadie. No te creas ni por un segundo que sos una persona incompleta, que sos la mitad de algo, que necesitas un propósito en la vida, que algún día te vas a arrepentir, que si no estás produciendo estás perdiendo el tiempo. ¿Qué tiempo? Tiempo sentado en un escritorio, tiempo enfrente de la computadora, enfrente del televisor, tiempo pendiente de temas que en el fondo no te interesan en lo más mínimo, tiempo y esfuerzo, y energía y salud, gastados en algo que no te apasiona. ¿Ese tiempo tenés miedo de perder? El tiempo que pasas esperando que llegue el fin de semana y que tu vida cotidiana que tan poco te excita, se ponga en pausa, te dé un respiro. ¿Suena lógico vivir 2 días de cada 7? ¿Un mes de cada 12? ¿Qué te detiene? ¿La plata? Si hasta ahora no te moriste de hambre no es por tu trabajo ni por la bondad de tu jefe, es por tu inventiva, por tu capacidad, por tus habilidades. En todo el mundo existen problemas, necesidades, oportunidades y, escuchame bien, también existe la hospitalidad, existe la ayuda desinteresada – creeme, yo la vi con mis propios ojos –, existen las sonrisas gratis y los abrazos espontáneos, existe la amistad instantánea. Creeme que allá afuera, en el mundo, existe la felicidad, y es hermosa, y es contagiosa.
Tu experiencia CRACOVIA Y PRAGA "Acabo de volver de allí. Las dos ciudades son muy agradables, perfectas para una escapada de fin de semana. Cracovia es un poco más pequeña pero la puedes combinar con una visita al campo de Auschwitz. En Praga, un buen tour de la cerveza también será muy divertido. Los vuelos no son baratos, por eso más alla del precio recomiendo vuelos directos."
Mira las fotos ganadoras de la instantánea del mes:
#TORREEIFFEL
Damián Rabbino 55 años
MADAGASCAR "No es peligroso, pero hay que tomar las responsabilidades de un viajero que viaja en solitario. La zona más peligrosa: Antananarivo. También cuidado con los animales y los mosquitos por lo que deberías prepararte las vacunas oportunas!
Ruben Micheli 32 años
34 | Junio 2019 | Al camino
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