GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ VỚI BÁT CHÈ SEN NHÃN NHỤC Nắng nóng ngày hè làm nhiều người khó chịu hơn. Đừng lo lắng, bát chè sen nhãn nhục sẽ góp phần giải nhiệt ngày nóng cho mọi người. Chè sen nhãn nhục của xứ Huế đã nổi tiếng từ rất lâu. Chè có mùi thơm của hạt sen, vị ngọt của nhãn không nhầm lẫn vào đâu được. Nếu ai đã từng thưởng thức qua dù chỉ một lần cũng sẽ khó lòng quên được hương vị của bát chè sen nhãn nhục. Mọi người cùng theo dõi cách nấu chè nhãn nhục ngon ngay tại nhà.
Chè sen nhãn nhục là loại chè nổi tiếng có nguồn gốc từ xứ Huế Nguyên liệu 0.5kg hạt sen tươi 0.5kg đường phèn 120g nhãn nhục Đường nâu Bột rau câu
Hoa nhài Đá viên
Nhãn nhục và sen đều là những nguyên liệu tốt cho sức khỏe Cách thực hiện Bước 1: Cho hạt sen vào nồi và tiến hành đun sôi đến khi sen mềm thì ta cho thêm đường phèn vào. Khi đường tan hẳn thì các bạn tắt bếp, để yên hạt sen trong nồi để ngấm thêm vị ngọt của đường. Mọi người lưu ý không nên cho đường vào ngay ban đầu, vì hạt sen sẽ bị cứng. Nếu bạn dùng sen khô thì đun sôi nước rồi mới đổ sen vào nấu. Điều này giúp sen tránh bị sượng cứng, món chè sẽ không ngon miệng. Bước 2: Bạn rửa sạch nhãn nhục mua về. Sau đó, bạn cho một lượng nước vừa ngập nhãn nhục, rồi bắc lên bếp đun sôi. Tùy vào sở thích mỗi người, bạn có thể cho thêm một ít người để gia tăng thêm độ ngọt của món chè sen nhãn nhục. Bước 3: Tiếp theo, cho bột rau câu và đường nâu vào trộn đều. Sau đó, cho khoảng 1 lít nước vào nầu đun sôi. Cho phần rau câu đã trộn đường vào, quậy đều cho đến khi tan hết, cho sôi lại rồi tắt bếp. Cho phần rau câu ra khuôn để nguội rồi để trong tủ lạnh, khoảng 1 tiếng sau lấy ra và bào thành sợi. Tiếp theo, đem chúng ngâm chung vào hoa nhài. Để yên
trong vòng khoảng 15 phút để rau câu ngấm mùi của hoa nhài. Bạn lưu ý, nếu ngâm càng lâu thì rau câu càng thơm. Bước 4: Cuối cùng, bạn múc hạt sen ra bát, thêm nhãn nhục cùng một ít rau câu. Để món chè thêm ngon miệng mọi người có thể cho thêm ít đá vào ăn cùng. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành bát chè sen nhãn nhục thơm mát nhanh chóng ngay tại nhà. Bát chè sen nhãn nhục thanh mát tốt cho cơ thể trong những ngày nóng. Đặc biệt, món chè này thích hợp và tốt cho sức khỏe của những người bị tăng huyết áp, phụ nữ mang thai. Các bạn đã sẵn sàng chế biến món chè này cùng Beptruong.edu.vn chưa? Nguồn Đăng : Bếp Trưởng https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/mon-che/che-hatsen/che-sen-nhan-nhuc