Heymann, Christian

Christian Heymann

Christian Heymann ist seit 25 Jahren Landwirt und hat auf verschiedenen Biohöfen in ganz Deutschland gearbeitet, bis er 2013 die solidarische Landwirdschaft SpeiseGut gründete. Mit einem geringen Startkapital und acht Abnehmer*innen zu Beginn hat sich SpeiseGut heute zu einer beachtlichen Größe entwickelt und versorgt nun 430 Haushalte in Berlin und Potsdam mit biologisch und lokal angebautem Gemüse und Obst, regional gejagtem Wild und kaltgepressten Ölen aus der eigenen Ölmühle. Die Mitglieder lernen „ihr“ Gemüse auf dem Acker kennen, beobachten, wie es wächst und gedeiht, lernen, wie viel Arbeit es macht, und erfahren, wie gut es schmeckt, wenn es reif geerntet und noch am Tag der Ernte ohne lange Transportwege oder Verpackungsmüll auf dem Teller landet.

Christian Heymann has been a farmer for 25 years and has worked on various organic farms throughout Germany until he founded the solidarity-based agricultural association SpeiseGut in 2013. With only little seed capital and eight buyers at the beginning, SpeiseGut has by now grown to a considerable size and supplies 430 households in Berlin and Potsdam with organically and locally grown vegetables and fruit, regionally hunted game and cold-pressed oils from its own oil mill. The members get to know “their” vegetables in the field, observe them growing and thriving, learn how much work it takes to cultivate them and experience how good they taste when they are harvested ripe and end up on the plate on the day of harvest without long transport routes and without packaging waste.