РИЗОТТО
- СПЕЦИАЛЬНОЕ ЛЕТНЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ 2015 -
С ГРИБАМИ С Белыми грибами и шампиньонами, твердым сыром, трюфельным маслом, сливками, базиликом и прованскими травами
390 Р 270 гр
С МОРЕПРОДУКТАМИ С кальмаром, коктейльными креветками, мясом мидии, мини-осьминогами, твердым сыром, сливками, базиликом и прованскими травами
390 Р 260 гр
С КРЕВЕТКАМИ С тигровыми креветками, цукини, твердым сыром, сливками, базиликом и прованскими травами
460 Р
- СПЕЦИАЛЬНОЕ ЛЕТНЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ 2015 -
260 гр
ОВОЩНОЕ РИЗОТТО С цукини, болгарским перцем, луком пореем, сельдереем, шампиньонами, маслом оливковым, базиликом и прованскими травами
290 Р 230 гр
ДЕСЕРТЫ
250 Р 270 гр
КРЕМ-БРЮЛЕ
250 Р 160 гр
- СПЕЦИАЛЬНОЕ ЛЕТНЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ 2015 -
КЛУБНИЧНЫЙ ЩЕРБЕТ В АПЕЛЬСИНОВОМ СУПЕ
КЛУБНИЧНЫЙ СУП С МЕРЕНГАМИ
250 Р
- СПЕЦИАЛЬНОЕ ЛЕТНЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ 2015 -
280 гр
АЙС ЙОГРУТ В МАЛИНОВОМ СУПЕ С КИВИ
250 Р 270 гр
РОЛЛЫ
ЭБИ ТЕМПУРА Ролл с тигровой креветкой, сливочным сыром, огурцом и зеленью
340 Р
ГОРЯЧАЯ ФИЛАДЕЛЬФИЯ Горячий ролл с лососем, огурцом, икрой летучей рыбы, сливочным сыром
340 Р 8 шт / 240 гр
ФИЛАДЕЛЬФИЯ БЛЭК Лосось жареный, огурец, сыр сливочный, икра летучей рыбы
340 Р 8 шт / 220 гр
- СПЕЦИАЛЬНОЕ ЛЕТНЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ 2015 -
8 шт / 210 гр
BLACK&WHITE Сливочный сыр, угорь, авокадо, черный и белый кунжут
390 Р
- СПЕЦИАЛЬНОЕ ЛЕТНЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ 2015 -
8 шт / 200 гр
БОНИТО Угорь, сливочный сыр, авокадо в стружке тунца
420 Р 8 шт / 200 гр
КАЛИФОРНИЯ С КАМЧАТСКИМ КРАБОМ Камчатский краб, сливочный сыр, огурец, авокадо, икра летучей рыбы
450 Р 8 шт / 220 гр
СУПЫ ХОЛОДНЫЕ
- СПЕЦИАЛЬНОЕ ЛЕТНЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ 2015 -
ГАСПАЧО На основе томатов, огурца, болгарского перца, чеснока, с каплей тобаско и зеленью
220 Р 300 гр
ОГУРЕЧНЫЙ СУП С КРАБОМ С камчатским крабом, в огуречносливочном супе с зеленым перцем и оливковым маслом
490 Р 340 гр
ОКРОШКА НА КЕФИРЕ Огурец, редис, зелень, говядина
220 Р
- СПЕЦИАЛЬНОЕ ЛЕТНЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ 2015 -
300 гр
ОКРОШКА НА КВАСЕ С ростбифом, говяжьим языком, огурцом, редисом, яйцом, картошкой, зеленью, луком, хреном, горчицей и сметаной
390 Р 320/30 гр
ГРИЛЬ
ПО ТЕХНОЛОГИИ SOUS-VIDE*
ца ри ку ая чн Со В маринаде из прованских трав
Стейов,кипороды Блек Ангус,
с добавлением ароматного масла собственного приготовления. Гарнируется микс-салатом из овощей
Все стейки из мяса бычк зерновой откорм 150 дней
СТЕЙК МЯСНИКА Альтернатива премиальным отрубам
ПОЛ ГРУДИНКИ 350/100 гр
стандарт 350 гр
490 Р для девочек 220 гр
ОКОРОЧОК
350 Р
СТРИПЛОЙН
200/100 гр
Тонкий нежный край. Специальный маринад
1300Р ПОЛОВИНКА КУРИЦЫ
стандарт 350 гр
970 Р
590 Р
для девочек 220 гр
600/90 гр
*Sous-Vide нология приготовления
СТЕЙК МИНЬОН Кусок Тендерлойна. Специальный маринад
– это особая тех пищи в вакууме при невысоких таком температурах. Прежде всего, при все яют ран приготовлении продукты сох вкусы и ароматы. Кроме того ны, не разрушаются клеточные мембра ет то, ача озн еля что для простого обыват о ног что готовое блюдо получается нам более сочным.
970 Р стандарт 220 гр
К каждому стейку или блюду из курицы Вы можете выбрать один гарнир и один соус
ГАРНИРЫ • • • • • •
Картофельное пюре с лучком фри Картофельные дольки фри с розмарином Печеный картофель с пряным маслом Овощи паровые (брокколи, цветная капуста, фасоль стручковая) Овощи гриль (цукини, баклажан, перец) Пучок зеленой свежести (укроп, петрушка, зеленый лук)
Соусы • • • • • • •
Наршараб Сальса Брусничный взвар Грибной Барбекю Медово-горчичный Терияки
- СПЕЦИАЛЬНОЕ ЛЕТНЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ 2015 -
390 Р
690 Р
ГРИЛЬ
ПО ТЕХНОЛОГИИ SOUS-VIDE*
СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ С картофельным шашлычком и соусом Барбекью, с двумя видами маринованной капусты
450 Р
- СПЕЦИАЛЬНОЕ ЛЕТНЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ 2015 -
520/50 гр
УТИНОЕ МАГРЕ Утиная грудка с соусом Терияки и апельсиновым соком. Подается с микс салатом
720 Р 350/50 гр
КРЫЛЬЯ КУРИНЫЕ
ПАШТЕТ
Подаются с двумя видами соуса: чесночный и Сальса
Из куриной печени с беконом, лучком и вином. Подается с запечённым багетом
320 Р 5 шт 270/50/50 гр
СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ Стейк из свиной шеи с шашлычком из картофеля и сала. Подается с соусом Сальса и двумя видами маринованной капусты
850 Р 480/50 гр
250 Р 150/150 гр
СИБАС Жаренное на гриле филе с овощным шашлычком. Подается с соусом Белое вино на лимонной подушке
750 Р 320/40 гр