Søgværdigheder i Sønderjylland

= Slut

is et internationalt Sønderjysk er naturligv ngen af enhver tni slu på sprog. Tænk blot sønderjyske r hvo engelsksproget film, ceret til ”The end” lofi ang vet ble er ” ”Te een

2013 · beSouled & Lindén Kommunikation · Foto: PrinsV.com

“Te een”

# SØNDERJYLLAND

Søgværdighedendr - når du erobrerSønderjylla

#

Genforeningssten Demokratisk grænse Hjem til Danmark Afstemning Grænsedragning Mindretal Mindretalsskoler

#

Købstæder Smalle gader Brosten Motorveje Caféliv Hygge Shopping

n ænse k

r

Ha’ øjnene med dig

ien altid helt tæt på.

I Sønderjylland er histor er, titter den frem.

Overalt hvor du komm lyst i form af smukke Nogle gange helt åben kanoner eller sjældne fyrsteslotte, efterladte du øjnene med dig, oldtidsfund. Men har m, hvor du mindst dukker en ny verden fre venter det. n bliver pludselig set Gåturen langs strande e, imens de spejder med gendarmernes øjn skove bliver det efter smuglere. De dybe r for sørøverskatten, de perfekte gemmested t, og genforeningssten forsvandt i 1200-talle fortæller deres tavse og stormflodsmærker konflikter og elemenhistorie om voldsomme ternes rasen.

Fald ind i rytmen

i rytmen og mærke Det er nemt at falde ind . Bare træk den friske Sønderjyllands pulsslag de gerne – så er du allere luft lidt dybere ned i lun ersige ”mojn”, for i Sønd på rette spor. Og lær at på t tan r og hilser kons jylland elsker vi gæste åbne arme og fødderne hinanden – både med erjyske muld. Kom solidt plantet i den sønd gear. Lad dig bevæge, ned i tempo eller op i marskens åbne vidder, betage og begejstre af le og fjordenes rolige de eventyrlige tunnelda elig også af os sindrige bølgeskvulp. Og selvfølg sønderjyder.

”Stræue se”

= Skynde sig

nd til, når du Det er der dog ikke gru . Tag dig and jyll der Søn i os r besøge træk vejret og t live nyd , tid hellere god du ikke Har ne. ger lun ekstra dybt ned i ræue se” klart ”st bør nu, end her ret væ opprioriteres!

Kom med god appetit

e sted, hvor indbyggern Prøv at forestille dig et daf naturen, hvor de be i århundrede har levet en er er ndværkstradition ste råvarer og stolte hå r særlige kultur altid ha selvfølge, og hvor den du r ha pulser udefra. Så opfanget de nyeste im . det sønderjyske køkken essensen af både os og n ka vi r iser hjemmefra! Fo Så lov os, at du ikke sp , at sønderjyder på dette ligeså godt indrømme jr: Vi bliver enormt bege punkt lidt er som din mo og vil smage på det hele strede og stolte, når du dte en erk an er en af de mere tager flere gange. Det så og vi er sikre på, at vi og veje til vores hjerter – kan nå dit.

“Knep kach”

= En småkage

af! Et ægte sønderOg dem har vi masser nemlig mindst 14 jysk kaffebord kræver hvoraf de syv skal er, kag gs sla e forskellig erlige navne som und d me ger være småka og Knep kager. råd e f.eks. Ingenting, God

#

Vadehavsøsters Skalddyr Skum Kokkehuer Gourmet Fusionskøkken

#

Gråstenæblet Rød Gråsten Frugt Bær Saftpresse Selvpluk Mosterier Øko-saft

Smagen af Sønderjylland

ter har noget med Hvis du tror, at egnsret er, sovs og kartofler hverdagens krebinett til at skuffe dig. Ret at gøre, bliver vi nødt t sønderjyske egnsså voldsomt endda. De lt anden oplevelse køkken er nemlig en he dderier fra hele for alle sanser. Her er kry og pølser fremstillet verden, her er røgvarer traditioner. Her er et fra bunden efter stolte sæsonens friske og overflødighedshorn af r er brød og kager naturlige råvarer, og he rifter og originale bagt efter gamle opsk her er den unikke metoder. Og lige præcis t de bedst bevarede i egnsgastronomi bland Danmark.

#

Egnsretter Surt Salt Solæg Snysk Sylte Muskatnød Grønlangkål Gammeldaws hvidkål Nyfortolkning Nydelse

#

Røget Speget Kulinarisk arv Røgvarer Røgeovn Hjemmerøget Stolte traditioner Sønderjysk spegepølse

#

Spelt Hvede Rug Stenkværn Sønderjysk Rugbrød Surdej Kerne

#

Grænsehandel Billig Storindkøb Fest Dåser Jydekrog

#

”Muttes” / “Mut”

=

Kys

, er Hvis du trænger til et kys e ordvalg. ”mut me” det helt rigtig altid en god idé Selvfølgelig er det dog siger det til. at tænke over, hvem du

Malkekøer Malkerobotter Mejerier Modning Oste Osterier Smør Fløde Økologi Landæg

#

Brødtort Knepkager Kaffepunch Kaffebar Konditor Gode Råd Småkager Boller Kringler Tærter Gamle opskrifter Variation Tradition

Det sønderjyske kaffebord

endighed at glemme Det er en absolut nødv du prøver kræfter med alt om slankekure, når sønderjyske kaffebord. det yderst omfattende er ver nemlig, at du smag Et ægte kaffebord kræ ige slags kager. på minimum 14 forskell ndighed kan dog være, En formildende omstæ yske rugbrødslagkage at den berømte sønderj eholder rugbrød - blot Brødtort rent faktisk ind syltetøj og nødder tilsat en hel del sukker, deskum. Kaffebordet samt store mængder flø Sønderjylland var stammer fra dengang, le nemlig ikke lade os preussisk – tyskerne vil stede os med kage, drikke alkohol, så vi trø fædrelandssange. imens vi sang forbudte

#

Ă˜st Kyst Klint Flint Paraglider Havbliksspejder

er

STORSLÅET af væsen altid Som sønderjyder er vi højtflyvende. lidt urolige for at lyde gene bare er Der er f.eks. derfor, tin lt, de går. Men trælse, uanset hvor ga natur, bliver når det kommer til vores res comfort zone. vi nødt til at forlade vo uspolerede natur For den autentiske og e – det er en er ikke bare en oplevels rødder og storfølelse. En følelse af ro, de har inspireslåethed, der i århundre tere. ret kunstnere og forfat n, der gør det ne tio Måske er det varia flade marskland– fra vadehavet og det kabet med dets skab i vest til fjordlands e landskaber i øst. tunneldale og bakked

#

Strandløver Spættede sæler Sælsafari Solbadning Rømø Vadehav Vadehavsfugle Nationalpark Yngleplads Yndlingsplads

#

Kystfisker Lystfisker Fluefisker Havfisker Fiskekort Solopgang Fladfisk Glad fisk

“Mojn”

= godmorgen / god vind

en godmorgen-hilsen Om Mojn oprindeligt var ket om god vind blandt på landjorden eller øns . art ukl er frisiske søfolk mer, og når du går – Men brug det, når du kom get end for lidt, for me og hellere en gang for på alle – morgen, alle er hils and jyll i Sønder en. middag og aft

#

Fossiler Forsteninger HajtĂŚnder Lergrave VĂŚttelys Rav Sliberi Smykker Urhav Vesterhav

#

Haderslev Fjord Aabenraa Fjord Als Fjord Augustenborg Fjord Flensborg Fjord Fjordliv Sejlerliv Lystbådehavne Barsø Kalvø Årø Okseøerne Als Rømø

#

Sort Sol

stære flyver i flok Når op mod en million s sol, kaldes det og formørker marsken rt Sol. meget dækkende for So t at gøre med et Det har altså ikke noge nd af samme navn. ellers velkendt punkba genial forsvarsFor Sort Sol er faktisk en r- og snæversynede teknik for de både næ lige kvikke til at stære, der ikke altid er er tæt på. Når opdage rovfugle, før de ken, mødes de rovfugle flyver ind i flok ement af klatter. med et sandt bombard e år har to duehøge I løbet af de sidste tyv knedøden, da de således måtte lide dru skidt ned over vand. bogstaveligt talt blev

Foto: Anders Tvevad, Biofoto

#

Marsk Marsk lam Marsk stude Vadehavslam Saltsmag Uld Garn VĂŚvning Design BeklĂŚdning

#

Vadehav Vesterhav Diger Storm Stormflod Ebbe og flod Vandstand Oversvømmelser Sluser

#

Tunneldale Træer Tømmer Vandring Skovtur Eventyr Bjergsalamander Løvfrøer Frø-koncerter

“Hopp-paj’e”

= Frøer

marks mindste I Sønderjylland giver Dan forår. Det store rt hve t cer kon en, frø frø, løv ner kvækker med frøkor på op til 300 han dB. Koncerterne en lydstyrke på 71-79 g, og du skal ikke gan ned sol er eft es old afh ré. ent betale

r

#

Fladt vand Fjorde Opsmøgede bukser Fjordrejer Muslinger Krabber

I krig og fred været værd at erobre.

Sønderjylland har altid e andre for, at de Så det er svært at klantr r fundet os så attrakgennem århundrede ha indtage os. tive, at de bare måtte elig de mange konflikMest kendt er selvfølg . Sandheden er dog, ter med naboen mod syd har levet sammen at vi det meste af tiden d. Som grænseland i fred og fordragelighe ret første stoppested har vi i århundrede væ ker fra Europa. Og for fremskridt og nye tan handel har vores gennem søfart og livlig e tråde ud til resten af forfædre spundet talrig de os, vores kultur og verden. Det præger bå omverdenen. vores åbenhed over for

#

GrÌnse Nordslesvig Sydslesvig Erobring Genforening Samarbejde Sønderjylland Fred

#

Kristendom Domkirke Haderslev Klostre Løgumkloster Refugie Munke Pilgrimme

#

Tegl Ler Teglværker Teglværksmuseum Mursten Ringovne Fortidseksport Nutidsproduktion Håndværk Arkitektur Arbejderkultur

#

Slotte Slotshaver Sommerresidens Gråsten Slot Nordborg Slot Augustenborg Slot Sønderborg Slot Schackenborg Slot Brundlund Slot Gram Slot Trøjborg slotsruin

#

Hertruger Konger Dronninger Valdemar Atterdag e Hertug Hans den yngr Frederik den 7.

Grevinde Danner n 1.

Dronning Margrethe de Christian den 2.

Fangenskab Christian den 10. je Den Gl端cksborgske lin Riddersale

Slagtebænk Dybbøl

rk og sej, ed sønderjyden – er stæ At jyden – og i særdelsh preussiske tvivles. Men da 37.000 skal naturligvis ikke be kansernes 1864 stormede Dybbøls soldater den 18. april rafle om. , var der ikke meget at 11.000 danske soldater danske 4 timers kampe trak de Slaget var tabt, og efter . tropper sig tilbage til Als

Foto venligst udlånt af Jonas Fægteborg-Førstø

j, ke es m. e

taget til fange. var døde, sårede eller 4800 danske soldater eussiske rige. and en del af det storpr Med ét blev Sønderjyll femtedele af år. Danmark mistede to Sådan forblev det i 56 millioner tallet faldt fra 2,6 til 1,6 sit areal, og indbyggermennesker.

#

Skyttegrave Skanser Soldater Slagmark Kanoner Historiecenter Re-enactment Kampen om Als 1864-Marchen

#

Jernalder Malm Smykker Guldhorn Relikvier Frøslevskrinet Gravpladser Oltidspark

#

Søfart Dampskibe Sejlskibe Vikinger Sørøvere Kapere Søfartsruter Langfart Ostindien Krydderier Havnebyer Værfter Nydambåden

#

Ringridning Middelalderskik Kongetitel Byfest Heste Lanser Landsbyer Foreninger Optog Ledtog

#

Hærvejen Oksevejen Gendarmstien Pilgrimrute Vandring Herberg Kræmmere Kræmmermarkeder Ferieprærievogn Hesteryg Højderyg

nraa.com

derborg.com

sittonder.com

visithaderslev.dk Haderslev: 7354 5630 visithaderslev.com

visitsonderborg.dk Sønderborg: 7442 3555

visitsonderborg.com

visittonder.com

visitaabenraa.com

visittonder.dk 7472 1220 Tønder: 7475 5130 Rømø: visittonder.com

visitaabenraa.com

visithaderslev.com

visitaabenraa.dk Aabenraa: 7462 3500 7467 2171 Kruså: visitaabenraa.com

visithaderslev.com

visithaderslev.com

#

Genforeningssten Demokratisk grænse Hjem til Danmark Afstemning Grænsedragning Mindretal Mindretalsskoler

#

Købstæder Smalle gader Brosten Motorveje Caféliv Hygge Shopping

= Slut

is et internationalt Sønderjysk er naturligv ngen af enhver tni slu på sprog. Tænk blot sønderjyske r hvo engelsksproget film, ceret til ”The end” lofi ang vet ble er ” ”Te een

2013 · beSouled & Lindén Kommunikation · Foto: PrinsV.com

“Te een”

# SØNDERJYLLAND

Søgværdighedendr - når du erobrerSønderjylla