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editorial Era el tercer día y las mismas dos señoras estaban ya sentadas en los asientos que queríamos, no aguanto y les digo:”chicas… ¿duermen acá?. Ríen y me dicen que no y luego preguntan: ¿a quien vienen a ver?; Y claro, se referían a qué modelo. Así confirmo mi teoría de que en este país las modelos son más importantes que los diseñadores y me atrevo a decir que el 80% de las personas que asisten al BOLIVIA MODA en Santa Cruz, lo hacen por ver a las Magnificas de Pablo Manzoni. Cuatro noches de desfiles de diseñadores nacionales e internacionales hacen que el BOLIVIA MODA sea lo más cercano a un Fashion Week. Para todos nosotros, amantes de la moda, este evento es un festín. Y como en todo festín… hubo miel y hiel. Es mejor concentrarse en lo bueno y en ese sentido, se destaca la originalidad y la elegancia. Erika Suárez presentó una primera colección muy interesante. Bien pensada y bien realizada. No se esperaba menos de la hija de una diseñadora de la talla de Erika Weise. De la primera noche, destacamos también a Rosita Hurtado que presentó unos trajes de noche
Staff Álvaro Eid Asbún Director Editorial Claudia Eid Asbún Editora de contenidos Cecilia Michel Diseño y diagramación www.pplet.com Desarrollo web
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dignos de cualquier reina de belleza; simplemente encantadores. Lastimosamente no tenemos la imágenes por cuestiones de logística. Algún diseñador no debió incursionar en la línea del Pret-a-porter y uno que otro no debió ser invitado. Es sólo una humilde opinión personal. Mi favorito fue José Luís Abarca de México, que presentó una colección inspirada en una alfombra roja de los 50’s; glamour retro total. Me sorprendió Elva Nagashiro con su utilización de cierres metálicos en breteles y volantes: original e interesante propuesta. Pero, en general, si yo fuera Carry Bradshaw y el Bolivia Moda seria un par de zapatos… No diría que eran Manolos. No los distraigo más y los dejo con las imágenes. un abrazo! Alvaro M. Eid Director Editorial
6 Adriana Tcheverria 8 Alejandra Moreno 10 ﾃ］gela Razuk 12 Consuelo Fiorillo 14 Elva Nagashiro 22 Ernesto Barahona 26 Gerardo Privat 28 Irene Pessoa 30 Isabel Parra 34 Javier Saiach 42 Josﾃｩ Luis Abarca 48 Liliana Castellanos 54 Keny Gutierrez 64 Marcelo Rojas 66 Mﾃｳnica Socolovsky 68 Raquel Barahona 72 Receta: Spaguetti a la carbonara BOMO | www.biancamagazine.com
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diseĂąadoras:
adriana alejandra ĂĄngela consuelo
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tcheverria moreno razuk fiorillo BOMO | www.biancamagazine.com
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dise単adores:
ernesto gerardo irene isabel 20
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barahona privat pessoa parra BOMO | www.biancamagazine.com
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I re nepe ssoa
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Javier saiach
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diseĂąadores:
josĂŠ luis abarca
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liliana castellano
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keny gutierrez
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marcelo m贸nica soc raquel 62
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- 500 grs. de spaghetti finos. - Queso rallado tipo parmesano. - 125 grs. de bacón. - Aceite de oliva. - 3 ó 4 sabanitas o láminas de queso. - Pimienta blanca molida. - 1 vaso y medio de leche. - Sal. - 1 cebolla mediana, picada. - Perejil (opcional).
Cocer los spaghetti en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén “al dente”. Mientras tanto se corta el bacón a daditos pequeños y se reserva. A parte, en una sartén con aceite de oliva, se fríe la cebolla picadita, cuando esté frita se incorpora el bacón, salpimentamos. Se deja rehogar todo junto. Después se agregan las sabanitas de queso (pueden ser light), el vaso y medio de leche y se remueve todo, con una cuchara de madera, hasta que el queso se funda, a fuego medio. Después añadir los spaghetti escurridos a esta salsa y remover a fuego lento un par de minutos. Servir inmediatamente espolvoreado con queso rallado y perejil fresco picadito, si se desea. Nota: pueden sustituir la leche por nata. Para mi opinión, este plato, es más digestivo con leche.
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