Inventario del Patrimonio Troglodítico de La Palma. El Patrimonio Troglodítico
Ricardo Javier Santana Rodríguez José Manuel Pérez Luzardo
UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
Servicio de Publicaciones y Difusión Científica
2016
Inventario del Patrimonio Troglodítico de La Palma. El Patrimonio Troglodítico
SANTANA RODRÍGUEZ, Ricardo Javier Inventario del patrimonio troglodítico de La Palma [Archivo de ordenador] : el patrimonio troglodítico / Ricardo Javier Santana Rodríguez, José Manuel Pérez Luzardo. — Las Palmas de Gran Canaria : Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Servicio de Publicaciones y Difusión Científica, 2016 1 cd-rom (122 p.) ISBN 978-84-9042-287-8 1. Construcciones subterráneas - Canarias - La Palma 2. Cuevas - Canarias - La Palma I. Pérez Luzardo, José Manuel, coaut. II. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, ed. III. Título 69.035(649.3) La publicación de esta obra ha sido aprobada, tras recibir dictamen favorable en un proceso de evaluación interno, por el Consejo Editorial del Servicio de Publicaciones y Difusión Científica de la ULPGC
© del texto: Ricardo Javier Santana Rodríguez y José Manuel Pérez Luzardo © de la edición: Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Servicio de Publicaciones y Difusión Científica www.ulpgc.es/publicaciones serpubli@ulpgc.es
Primera edición [versión electrónica, PDF con soporte CD], 2016 La información geográfica y territorial de planimetría corresponde al visor de la Infraestructura de Datos Espaciales de la Comunidad Autónoma de Canarias (IDECanarias) y han sido autorizados para la presente publicación por Cartográfica de Canarias, S.A. GRAFCAN www.grafcan.es
ISBN: 978-84-9042-287-8 Depósito Legal: GC 918-2016 IBIC: TNK / WSZN / 1DSEE
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ÍNDICE RESUMEN ABSTRACT, RESUME INTRODUCCIÓN CAPÍTULO 1. MEMORIA 1.Objetivos 2.Las Islas Canarias y la isla de La Palma 3.El patrimonio troglodita 4.La Palma troglodita (los proís, los cabocos y las cuevas) 5.Lectura de las fichas 6.Código de identificación de las fichas 7.Plano de localización de enclaves trogloditas
CAPÍTULO 2. FICHAS 1.Proís de Lomada grande 2.Proís de Santo Domingo 3.Buracas 4.Cabocos de Bellido 5.Proís de Candelaria 6.Puerto de Tazacorte 7.Restaurante Tamanca (Caboco)
CAPÍTULO 3. PROPUESTA 1.Plano de rutas turísticas de enclaves trogloditas 2.Propuesta de itinerarios en vehículo y caminatas
ANEJOS 1.Gráficos explicativos 2.Levantamientos y tablas de servicios habitables 3.Bibliografía básica
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RESUMEN Tras muchas décadas en el olvido, se ha comenzado a tomar conciencia, por parte de los arquitectos, sobre la importancia de la construcción esculpida en la roca. Bajo la denominación de Arquitectura Excavada entra una gran cantidad de realizaciones que en muchas ocasiones todavía siguen en uso. La puesta en valor de sus cualidades necesita de una base de conocimientos técnicos y de diseño sobre la que definir su carácter sustentable. Este artículo que versa lo visto en la isla de La Palma pretende reflexionar sobre las condiciones de diseño que se acumulan en estas construcciones, especialmente en relación a las estrategias sustentables de los grupos humanos que buscan conseguir espacios adecuados para protegerse de los valores atmosféricos adversos. Paralelamente comprobaremos como estas mismas condiciones proyectuales revierten en una edificación garantista del paisaje natural y económico. Se ejecutan por todo el territorio mundial edificaciones íntegramente sustentables, donde el carácter bioclimático de la vivienda se combina con la integración paisajista, la economía de recursos económicos y de energías, así como la participación social local. Estas técnicas constructivas se basan en la estereotomía integral de la arquitectura, creando espacios arquitectónicos con la energía humana del trabajo y minimizando los recursos materiales externos. La excavación del terreno supone el mejor exponente de adaptación al material constructivo local, en tanto que no existe tal materialidad constructiva en sí misma, solamente herramientas para extraer lo existente; el terreno. Se trata de un exponente mundial, que tiene muchos de sus principales enclaves alrededor del Mediterráneo. En este artículo se expone como ejemplo el caso particular de las Islas Canarias, que parte del conocimiento mediterráneo, abriéndose al mundo.
Palabras clave: construcción troglodita, arquitectura, casas-cueva, patrimonio, turismo
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ABSTRACT La Palma’s dugout shelters are one of the most important elements about this island’s past and its territory exploitation. They differ in name depending on its purpose. On the one hand, there are caves named as cabocos, which are situated in rural areas and are used as wine cellars or storehouses. On the other hand, proís caves, which are close to the seashore. These are only used in summer by their owners. The study and research of these earth houses is completely essential due to their almost completely lack of information and awareness, even among the island’s inhabitants. Through numbering and sorting of all of these dugout shelters, we try to make them worth visiting and propose their use as another tourist attraction in La Palma. An island which is really characterized by nature-related tourism and outdoor sport practises, adding as well this island’s heritage richness.
RESUME L’architecture en caveau de l’île de La Palma est une des éléments les plus caractéristiques du passé et de la exploitation de son territoire. Ils sont divisés en deux types selon leur usage. Les cabocos sont des grottes qui se situent dans des zones rurales et qui ont la fonction de cave ou débarras. L’autre type est le proís, un mot qui viens du portugais et qui signifie cap de terre. Ces proís sont au bord de la mer et ils sont habités en été. Est très important la recherche et l’étude de se type de maison parce qu’elles sont inconnues même par les habitants de La Palma. En comptabilisant et classement de ces éléments de l’architecture vernaculaire, nous avons le besoin de leur donner reconnaissance et une suggestion pour leur exploiter de manière durable avec l’usage du tourisme de nature, avec de sport en plein air et aussi l’égard du patrimoine insulaire.
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INTRODUCCIÓN El trabajo aquí presentado supone la parte del desarrollo técnico que corresponde al inventario y estudio de la arquitectura troglodita como patrimonio en la isla de La Palma. Cuenta con una breve introducción que pone en atención al lector, con mención especial a los interesados que no conocen las islas Canarias y, en particular la isla de La Palma, así como a los conocedores de esta isla, pero neófitos en el mundo del patrimonio troglodítico, es decir, el referente a las casas-cueva. Incluso alguno de los lectores, siendo conocedores de la arquitectura tradicional canaria, se sorprenderán del interés que presentan los poblamientos trogloditas aquí expuestos. El cuerpo principal del texto se centra en la descripción de los poblados o unidades excavadas. Inicialmente, se sitúan dentro de una planimetría general de La Palma. A continuación, la representación de cada una de las fichas se ordena de forma geográfica, fotográfica, esquemática y descriptiva. Por último, se propone la posibilidad de plantear rutas para caminantes o viajeros en vehículo, así como localizaciones de puntos de interés turístico-costero (baños, solariums o pesca). El horizonte que ofrece la arquitectura troglodita abre nuevas expectativas en relación a la posibilidad de un estudio global de las casas-cueva, como vivienda bioclimática y sostenible, así como de integración paisajística en entornos marcadamente rurales. Además del reconocido arte arquitectónico excavado en Petra (Jordania), Beni Hassan o Abu Simbel (Egipto) como vestigio del pasado, en las últimas decenas de décadas, se han venido a reinterpretar vernáculos asentamientos enterrados que perviven desde tiempos ancestrales hasta la actualidad como Derinkuyu, Özkonak o Kaymakli, en la Capadocia (Turquía), Kandovan (Irán), Sassi di Matera (Italia), Santorini (Grecia). También en España, hemos mostrado las cualidades paisajísticas y bioclimáticas de conjuntos excavados que proceden de culturas tan arraigadas que perdurarán en el futuro, especialmente en Granada y en otras provincias andaluzas. También se suele hacer referencia a lugares singulares y aislados de trogloditismo en otras provincias mediterráneas y ancestrales enclaves romanos peninsulares. En las Islas Canarias, se conservan vestigios de arquitectura troglodita excepcional desde periodos prehispánicos, especialmente en Gran Canaria. Esa particularidad de habitar bajo tierra que conecta a los guanches con sus raíces bereberes, perduró más allá de la
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conquista y no sólo se aprovecharon los hábitats pretéritos, sino que se adaptaron y se introdujeron mejoras en el contacto intercultural con los españoles. En Gran Canaria se produce una de las mayores concentraciones de arquitectura troglodita por territorio del panorama nacional. Se puede encontrar una general respuesta eficaz de la arquitectura troglodita adaptada al ambiente rural. Podemos localizar incontables ejemplos de poblados y casas-cueva en entornos costeros, de medianías y cumbres; en entornos urbanos, periféricos y rurales; de agrupaciones de varias decenas o viviendas aisladas; de usos residenciales, agropecuarios, religiosos o sociales… En la isla de La Palma se encuentra una respuesta más concreta y particular que nos sirve para mostrar de una manera completa la relación del trogloditismo con su territorio, desde el punto de vista etnocultural, medioambiental y paisajístico. Este patrimonio se define y caracteriza estableciendo criterios para su protección y gestión, ya que se trata de un valor multidimensional. La realización del inventario del patrimonio troglodítico de La Palma, con su posicionamiento cultural y levantamiento gráfico, nos llevó a cerrar un ciclo investigador que reflejó los tipos arquitectónicos existentes. El resultado científico mostró dos tipos fundamentales en la arquitectura excavada que quedaban marcados por su uso, su localización y forma de posicionamiento en el terreno. La muestra de la investigación, que queda patente con este texto, constata que conociendo y diferenciando los tipos arquitectónicos trogloditas por características y cualidades se puede ofrecer una respuesta de reinterpretación del patrimonio, poniendo en valor medioambiental, paisajístico y turístico nuestra arquitectura vernácula de sustracción. Por tanto, se trata de una oportunidad excelente en la que poner a la isla de La Palma en un nuevo mapa, no sólo el de las actividades relacionadas con la explotación turística al uso, sino en el singular grupo de lugares que cuentan con arquitectura realizada mediante el aprovechamiento y creación de cuevas. Este hecho supone un patrimonio vernáculo, preindustrial, agrario, que presenta un alto valor cultural como manifestación del desarrollo económico y social, además de expresión de identidad del territorio.
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