Biblioteca Joan Coromines - Fons de cuina

Page 1

Fons Cuina Biblioteca Joan Coromines 01 Cuina general 641(09) Gas

Gastronomía : la historia del paladar

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1571501~S97*cat

641 Fer

Fernández-Armesto, Felipe

Historia de la comida : alimentos, cocina y civilización

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1329661~S97*cat

641 Jim

Jiménez, Dani

Per què alguns pebrots piquen i altres no? : curiositats alimentàries i explicacions científiques

2013

http://sinera.diba.cat/record=b1707690~S97*cat

641 Lla

Lladonosa i Giró, Josep

Plats amb història : vivències i opinions

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1318007~S97*cat

641(03) Luj

Luján, Néstor

Diccionari Luján de gastronomia catalana

1990

http://sinera.diba.cat/record=b1037694~S97*cat

641 Mun

Muñoz Ramos, Juan

Enciclopedia del gourmet

2000

http://sinera.diba.cat/record=b1203669~S97*cat

2001

http://sinera.diba.cat/record=b1223050~S97*cat

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1481606~S97*cat

641(09) Nei

Neirinck, Edmond

641 Ros

Rosemberg, Raquel

Historia de la cocina y de los cocineros : técnicas culinarias y prácticas de mesa en Francia, de la Edad Media a nuestros días Sabores que matan : comidas y bebidas en el género negro-criminal

02 Nutrició i salut 641 Ask

Askanazy, Beatrice

Amb gust i sense gluten

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1480602~S97*cat

641 Ask

Askanazy, Beatrice

Con gusto y sin gluten

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1513957~S97*cat

641 Boh

Bohlmann, Friedrich

Recetas sabrosas bajas en colesterol

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1437891~S97*cat

641 Cal

Calvet i Francès, Josep M.

La Dieta del diabètic i la seva cuina : llibre de divulgació per a diabètics i familiars

1985

http://sinera.diba.cat/record=b1061427~S97*cat

641 Fri

Fritzsche, Doris

Recetas sabrosas para diabéticos

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1423595~S97*cat

641 Hes

Hess, Reinhardt

Recetas sabrosas para estómagos delicados

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1492473~S97*cat Pàgina 1 de 18


641 Mar

Marquardt, Trudel

Recetas sabrosas sin gluten

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1450324~S97*cat

641 Mau

Maus, Simone

Recetas sabrosas sin lactosa

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1423586~S97*cat

641 Rod

Rodríguez Sacristán, Alberto

Comer bien siendo diabético : 400 recetas

1995

http://sinera.diba.cat/record=b1089065~S97*cat

641 She

Sherwood, Alice

Cocina para alérgicos

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1514667~S97*cat

641 Thi

Thibaut i Comelade, Eliane

Cuina tradicional alleujada per a règims : conté plats saborosos i lleugers, pensats per combatre la monotonia de les dietes

1996

http://sinera.diba.cat/record=b1096807~S97*cat

El Libro de la cocina natural : ecología, salud y vida natural

1995

http://sinera.diba.cat/record=b1096706~S97*cat

Cocina vegetariana para las 4 estaciones

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1522740~S97*cat

2010

http://sinera.diba.cat/record=b1614708~S97*cat

2013

http://sinera.diba.cat/record=b1737680~S97*cat

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1337581~S97*cat

03 Dietes especials 641 Lib 641 Bla

Blasco, Mercedes

641 Bra

Bradford, Montse

641 Bra

Bradford, Montse

641 Bro

Brown, Sarah

641 Car

Carles, Teresa

La Cuina del Paradís : receptes vegetarianes

2002

http://sinera.diba.cat/record=b1261254~S97*cat

641 Ell

Elliot, Rose

La Cocina vegetariana clásica

1999

http://sinera.diba.cat/record=b1143459~S97*cat

641 Fid

Fidalgo, José Antonio

Adelgaza sin sufrir

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1384918~S97*cat

641 Gel

Gelpí, Irene

Les Millors receptes de la cuina vegetariana

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1548928~S97*cat

641 Gor

Gorga i López, Gemma

La Cuina natural : salut, tradició i plaer a taula

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1337665~S97*cat

641 Kal

Kaliman, Perla

Cocina para tu mente : una fusión de neurociencia, alimentos y recetas para proteger la salud de tu cerebro

2013

http://sinera.diba.cat/record=b1753380~S97*cat

Alquimia en la cocina y en la vida : alimentación natural para la armonía interna La Alimentación natural y energética : piensa global, cocina global : hacia una alimentación natural, sostenible, energética y consciente La Biblia vegetariana : una guía completa sobre la cocina natural y la alimentación sana

Pàgina 2 de 18


641 Lan

Lange, Elisabeth

La Buena cocina vegetariana

1987

http://sinera.diba.cat/record=b1720860~S97*cat

641 Men

Menassé, Vittorio

El Gran libro de la cocina vegetariana

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1344747~S97*cat

641 Mon

Montignac, Michel

1993

http://sinera.diba.cat/record=b1061411~S97*cat

641 Par

Parisi, Hilda

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1486681~S97*cat

641 Rod

Rodríguez, Toni

Delicias veganas : más de 80 exquisitas recetas

2011

http://sinera.diba.cat/record=b1661528~S97*cat

641 Wel

Wells, Troth

Una Ruta diferente por la cocina vegetariana : recetas rápidas y fáciles

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1441831~S97*cat

641 Con

Conservas naturales de las 4 estaciones : las mejores recetas de 150 horticultores biológicos

2012

http://sinera.diba.cat/record=b1692213~S97*cat

641 Gra

El Gran libro del Wok

2007

641 Lib

El Libro de las conservas

2011

641 Gof

Gofres y crepes

2006

641 Hom

Homenaje a la tortilla de patatas

2003

641 Pla

La Plancha : libro de cocina

2007

Las Recetas de Michel de Montignac o La gastronomía que adelgaza Aperitivos vegetarianos : ensaladas, platos ligeros... ¡y mucho más!

04 Tècniques culinàries

641 Tec 641 Mer

Las Técnicas del chef : equipo, ingredientes, terminología gastronómica Mermeladas y conservas del convento : recetas del Monasterio de Santa Paula de Sevilla

2007 2005

641 Qui

Quiches y tartaletas

2006

641 Ute

Utensilios y técnicas de cocina : una imprescindible guía ilustrada paso a paso

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1315434~S97*cat http://sinera.diba.cat/record=b1629941~S97*cat http://sinera.diba.cat/record=b1422890~S97*cat http://sinera.diba.cat/record=b1311513~S97*cat http://sinera.diba.cat/record=b1503672~S97*cat http://sinera.diba.cat/record=b1249866~S97*cat http://sinera.diba.cat/record=b1400698~S97*cat http://sinera.diba.cat/record=b1422884~S97*cat http://sinera.diba.cat/record=b1528476~S97*cat

Pàgina 3 de 18


641 Wok

Wok y salteados

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1352526~S97*cat http://sinera.diba.cat/record=b1528468~S97*cat

641 Ber

Berry, Mary

Cómo cocinar : recetas asequibles y técnicas sencillas

2008

641 Ber

Bertinet, Richard

Panes : 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan

2007

641 Car

Carnicero, Marta

La Cuina del Thermomix : plats fàcils i sans que es cuinen sols

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1384253~S97*cat

641 Cre

Crespo, Elena

Técnicas culinarias

2011

http://sinera.diba.cat/record=b1787754~S97*cat

641 Duc

Duchene, Laurent

Guía completa de las técnicas culinarias : postres

2000

http://sinera.diba.cat/record=b1333422~S97*cat

641 Ehr

Ehrlich, Richard

80 recetas de... pan para elaborar con la panificadora : masas y panes sencillos, aromatizados, dulces, bizcochos y mucho más

2014

http://sinera.diba.cat/record=b1778807~S97*cat

641 Jof

Jofre Español, Joan

Torrades : 365 receptes de pa torrat

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1342107~S97*cat

641 Lan

Landra, Laura

El Gran libro de la cocina con microondas

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1211853~S97*cat

641 Lep

Lepard, Dan

Hecho a mano

2010

http://sinera.diba.cat/record=b1620313~S97*cat

641 Llo

Llopart i Puigpelat, Dolors

El Rebost : adobs, conserves, confitures i licors

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1241697~S97*cat

641 Loa

Loaldi, Paola

Cocino el doble y congelo : recetas y técnicas de conservación para ahorrar tiempo y dinero

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1559122~S97*cat

641 Mar

March, Lourdes

El Libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores

2002

http://sinera.diba.cat/record=b1164678~S97*cat

641 Mar

March, Lourdes

2000

http://sinera.diba.cat/record=b1203670~S97*cat

641 Mar

Marino, Fernando

2011

http://sinera.diba.cat/record=b1642712~S97*cat

641 Mar

Martín, Fabián

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1468705~S97*cat

641 Ort

Ortemberg, Adriana

102 tortillas

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1472488~S97*cat

641 Par

Parisi Uranga, Hilda

Cocinar... ¡a todo vapor! : cómo lograr que la forma de cocción más saludable sea también la más sabrosa

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1236456~S97*cat

641 Pra

Prandoni, Anna

La Cocina en vaso

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1512255~S97*cat

Manual de los alimentos : una guía práctica para conocer, comprar, conservar y utilizar los alimentos Cómo hacer conservas en casa : principios básicos y recetas Las Mejores pizzas del mundo : las recetas más originales y apetitosas para hacer en casa

http://sinera.diba.cat/record=b1512129~S97*cat

Pàgina 4 de 18


641 Rai

Raichlen, Steven

Barbacoas : las mejores técnicas : recetas tradicionales y sorprendentes para el asado perfecto

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1477221~S97*cat

641 Rho

Rhodes, Lorna

Fondues

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1361500~S97*cat

641 Sch

Schwartz, Oded

Conservas

1997

http://sinera.diba.cat/record=b1119407~S97*cat

641 She

Sheasby, Anne

365 recetas de pan

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1363805~S97*cat

641 Spi

Spieler, Marlena

La Parrilla clásica

1999

http://sinera.diba.cat/record=b1143458~S97*cat

641 Wri

Wright, Jeni

La Biblia de la pasta

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1202847~S97*cat

641 Cac

Caçadors de bolets : la cuina : les receptes de més èxit del programa

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1433921~S97*cat

641 Cer

Cereales de desayuno, nutrición y gastronomía

2010

http://sinera.diba.cat/record=b1613574~S97*cat

641 Gra

El Gran libro del arroz : historia, cultivo, variedades, práctiva culinaria y recetas

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1251406~S97*cat

641 Cui

La Cuina del bolet

1995

http://sinera.diba.cat/record=b1086323~S97*cat

641 Fru

La Fruita : quan, per què, com, qui, on

2012

http://sinera.diba.cat/record=b1698730~S97*cat

641 Mej

Las Mejores recetas con huevo : una colección de platos tradicionales y modernos

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1493897~S97*cat

05 Cuina per productes

641 Bal

Baliu de Kirchner, Glòria

La Cuina de l'oli d'oliva

1998

http://sinera.diba.cat/record=b1136159~S97*cat

641 Bon

Bonnaure, André

Foie gras

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1458469~S97*cat

641 Car

Carles i Font, Jaume

La Cuina tradicional dels bolets

2002

http://sinera.diba.cat/record=b1270120~S97*cat

641 Cog

Cogul i Urrea, Albert

La Cuina del bacallà

2001

http://sinera.diba.cat/record=b1264826~S97*cat

641 Cog

Cogul i Urrea, Albert

La Cuina dels peus de porc

2001

http://sinera.diba.cat/record=b1215929~S97*cat

641 Cup

Cupillard, Valérie

Semillas germinadas y brotes tiernos : germinar las semillas en casa : 70 recetas creativas

2011

http://sinera.diba.cat/record=b1651616~S97*cat

641 Dom

Domènech, Ignasi

Suculents rostits, guisats i estofats de carn i aviram

2000

http://sinera.diba.cat/record=b1183949~S97*cat Pàgina 5 de 18


641 Dur

Duran, Núria

Les Plantes aromàtiques : 80 aplicacions a la cuina

2012

http://sinera.diba.cat/record=b1693129~S97*cat

641 Era

Erauzkin, Iker

El Sabor de las flores

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1411630~S97*cat

641 Fab

Fàbrega, Jaume

1996

http://sinera.diba.cat/record=b1118497~S97*cat

641 Fab

Fàbrega, Jaume

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1488059~S97*cat

641 Feb

Febrés, Xavier

Menuts i altres delícies porques

1998

http://sinera.diba.cat/record=b1154617~S97*cat

641 Gar

Garcia i Fortuny, Josep

La Cuina del bacallà a Catalunya

1994

http://sinera.diba.cat/record=b1073063~S97*cat

641 Ins

Instituto de Estudios del Huevo

El Gran libro del huevo

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1572110~S97*cat

641 Jof

Jofre Español, Joan

La Cuina del calçot

1997

http://sinera.diba.cat/record=b1113012~S97*cat

641 Lla

Lladonosa i Giró, Josep

El Gran llibre de la caça

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1400536~S97*cat

641 Mar

Màrquez i Moya, Miquel

El Gran llibre dels bolets : 100 receptes essencials per preparar i conservar bolets

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1352070~S97*cat

641 Max

Maximin, Jacques

Vademécum de las legumbres y hortalizas

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1479103~S97*cat

641 Mor

Morell i Bitrià, Josep M.

Cuinar caragols

1999

http://sinera.diba.cat/record=b1152894~S97*cat

641 Mor

Morell i Bitrià, Josep M.

La Cuina del porc

2000

http://sinera.diba.cat/record=b1205540~S97*cat

641 Mur

Murgadas, Francesc

La Cuina de l'aviram : receptes amb pollastres, perdius, ànecs, galls dindis, colomins i altres aus de corral

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1449881~S97*cat

641 Pal

Palau, Pep

La Tòfona: de la terra a la cuina

2001

http://sinera.diba.cat/record=b1244572~S97*cat

641 Ini

Pérez, Iñigo

Mis mejores recetas con rape y merluza : frescas, delicadas, sorprendentes

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1379212~S97*cat

641 Pet

Petràs, Llorenç

La Millor cuina dels bolets

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1457363~S97*cat

641 Pie

Piera, Josep

Els Arrossos de casa i altres meravelles

2000

http://sinera.diba.cat/record=b1192758~S97*cat

641 Qua

Quadrada, Mariona

Bacallà, el caràcter de la sal

1999

http://sinera.diba.cat/record=b1158258~S97*cat

641 Qua

Quadrada, Mariona

Bolets : la saó de boscos i prats

2012

http://sinera.diba.cat/record=b1695109~S97*cat

641 Qua

Quadrada, Mariona

Cassoles de peix

1995

http://sinera.diba.cat/record=b1076494~S97*cat

El Llibre del peix : el més complet manual i diccionari del peix, el marisc i la seva cuina La Cuina : gastronomia tradicional sana : qualitats nutritives i processos culinaris

Pàgina 6 de 18


641 Qua

Quadrada, Mariona

Llegums, guisats de cullera i de forquilla

2000

http://sinera.diba.cat/record=b1208695~S97*cat

641 Qua

Quadrada, Mariona

Verdures d'hivern i primavera

1996

http://sinera.diba.cat/record=b1165677~S97*cat

641 Rui

Ruiz de Vergara Gil, Carlos

Fungi : el placer de cocinar con setas

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1505798~S97*cat

641 San

Sans, Pere

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1574142~S97*cat

641 Teu

Teubner, Christian

2002

http://sinera.diba.cat/record=b1277260~S97*cat

641 Thi

Thibaut i Comelade, Eliane

La Cuina de la poma : 250 receptes

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1493317~S97*cat

641 Thi

Thibaut i Comelade, Eliane

La Cuina del foie gras

2002

http://sinera.diba.cat/record=b1295926~S97*cat

641 Viv

Vives i Roig, Toni

La Ruta del cargol

1998

http://sinera.diba.cat/record=b1131933~S97*cat

641 Whi

Whiteman, Kate

La Gran enciclopedia de la fruta

1998

http://sinera.diba.cat/record=b1183793~S97*cat

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1540413~S97*cat

2010

http://sinera.diba.cat/record=b1589651~S97*cat

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1349489~S97*cat

La Cuina del vi : apropament a la cultura del vi i la cuina a la Mediterrània El Gran libro del queso : la cocina práctica del queso y una completa enciclopedia ilustrada con fotografías en color

06 Cuina catalana 641 Cat 641 Cer

Catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme Cerdanya, Andorra : patrimoni, rutes i llocs d'interès, receptari tradicional, restaurants La Cuina tradicional del Montseny : més de 100 receptes de les padrines

641 Bas

Bassi, Jordi

641 Bor

Borràs, Josep

La Cuina dels menorquins

2000

http://sinera.diba.cat/record=b1182531~S97*cat

641 Cal

Calera, Ana María

Cuina catalana

1994

http://sinera.diba.cat/record=b1245679~S97*cat

641 Fab

Fàbrega, Jaume

100 plats indispensables de la cuina catalana : de la cuina de les àvies als germans Roca

2013

http://sinera.diba.cat/record=b1743166~S97*cat

641 Fab

Fàbrega, Jaume

El Gran llibre de la cuina de les àvies

2014

http://sinera.diba.cat/record=b1773347~S97*cat

641 Fab

Fàbrega, Jaume

El Gust d'un poble : els plats més famosos de la cuina catalana : de Verdaguer a Gaudí: el naixement d'una cuina

2002

http://sinera.diba.cat/record=b1281603~S97*cat

Pàgina 7 de 18


641 Fab

Fàbrega, Jaume

641 Fab

Fàbrega, Jaume

641 Fab

Fàbrega, Jaume

641 Fab

La Cuina catalana : Catalunya, Illes Balears, País Valencià, Andorra, Catalunya Nord, Franja de Ponent, l'Alguer La Cuina catalana a l'abast : les millors receptes i productes de la cuina catalana

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1383363~S97*cat

1998

http://sinera.diba.cat/record=b1223952~S97*cat

La Cuina de Cadaqués

1992

http://sinera.diba.cat/record=b1055045~S97*cat

Fàbrega, Jaume

La Cuina surrealista : dalikatessen de Salvador Dalí

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1357743~S97*cat

641 Fab

Fàbrega, Jaume

Pa amb tomàquet : les receptes més senzilles i saboroses de la Mediterrània

2002

http://sinera.diba.cat/record=b1253805~S97*cat

641 Lla

Lladonosa i Giró, Josep

El Gran llibre de la cuina catalana

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1376756~S97*cat

641 Lla

Lladonosa i Giró, Josep

El Llibre dels arrossos : del 7 Portes i altres arrossos

1996

http://sinera.diba.cat/record=b1235314~S97*cat

641 Lla

Lladonosa i Giró, Josep

La Cuina catalana més antiga

1998

http://sinera.diba.cat/record=b1157311~S97*cat

641 Mar

Marquès, Quim

La Cuina de la Barceloneta

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1326342~S97*cat

641 Nog

Nogué i Puigvert, Pep

La Cuina de l'arròs de Pals : de l'Orient a l'Empordà

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1296892~S97*cat

641 Nun

Núñez de Prado Escarrà, Mireia

100 anys d'alimentació : Alella segle XX

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1363137~S97*cat

641 Pal

Palau, Pep

La Cuina del Pirineu català : més de 100 propostes de cuina de muntanya

2001

http://sinera.diba.cat/record=b1229021~S97*cat

641 Pom

Pomés Leiz, Juliet

Catalan cuisine

2014

http://sinera.diba.cat/record=b1763308~S97*cat

641 Roc

Roca, Joan (Cuiner)

La Cuina de la meva mare

2013

http://sinera.diba.cat/record=b1720715~S97*cat

641 Roc

Roca, Joan (Cuiner)

La Cuina de la meva mare : les millors receptes de la cuina catalana de tota la vida

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1357516~S97*cat

641 Sen

Sen, Miquel

La Cuina catalana, comarca a comarca

1996

http://sinera.diba.cat/record=b1106922~S97*cat

641 Sen

Sen, Miquel

La Cuina de les comarques catalanes

2001

http://sinera.diba.cat/record=b1240271~S97*cat

641 Sen

Senpau, Pilar

Dieta catalana i salut : els beneficis de la nostra cuina

2011

http://sinera.diba.cat/record=b1657306~S97*cat

641 Tap

Tàpias, Pere

Cuines de Vilanova

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1285457~S97*cat

641 Thi

Thibaut i Comelade, Eliane

La Cuina dels Països Catalans : reflex d'una societat

2001

http://sinera.diba.cat/record=b1230232~S97*cat Pàgina 8 de 18


641 Thi

Thibaut i Comelade, Eliane

Les Coques catalanes

1995

http://sinera.diba.cat/record=b1086801~S97*cat

500 receptes de pasta italiana

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1390252~S97*cat

2011

http://sinera.diba.cat/record=b1668188~S97*cat

2012

http://sinera.diba.cat/record=b1671978~S97*cat

2002

http://sinera.diba.cat/record=b1278642~S97*cat

2011

http://sinera.diba.cat/record=b1654427~S97*cat

1999

http://sinera.diba.cat/record=b1146637~S97*cat

2012

http://sinera.diba.cat/record=b1694430~S97*cat

2014

http://sinera.diba.cat/record=b1769451~S97*cat

Un Viaje culinario por Francia

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1481221~S97*cat

07 Cuines del món 641 500

Cocina asiática : un recetario visual explicado paso a paso Cocina italiana : un recetario visual explicado paso a paso El Llibre de les cuines del món : un viatge gastronòmic per les taules dels cinc continents El Mundo en un plato : qué comer y dónde en los cinco continentes

641 Coc 641 Coc 641 Lli 641 Mun 641 Coc

La Cocina francesa clásica La Mejor comida callejera del mundo : dónde encontrarla y cómo prepararla Mis recetas made in Marruecos : [30 recetas auténticas e imprescindibles]

641 Mej 641 Mis 641 Via 641 Agb

Agboton, Agnès

Àfrica des dels fogons

2001

http://sinera.diba.cat/record=b1219169~S97*cat

641 Bar

Barrett, Christine

Cocina mexicana

1997

http://sinera.diba.cat/record=b1119327~S97*cat

641 Bas

Basan, Ghillie

Cocina de Oriente Medio

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1551744~S97*cat

641 Bel

Bel Haj, Nadia

La Cuina àrab

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1353453~S97*cat

641 Ber

Bernasconi, Carlo

El Gran libro de la cocina italiana

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1318433~S97*cat

641 Bje

Bjerrum, Silla

Cocina japonesa : con sabores orientales y occidentales

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1456497~S97*cat

641 Cal

Calera, Ana María

Andalucía

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1547599~S97*cat

641 Car

Carnicero, Marta

Del cuscús al sushi : receptes d'arreu del món per viatjar sense sortir de casa

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1442482~S97*cat Pàgina 9 de 18


641 Cun

Cunqueiro, Álvaro

Galicia

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1547050~S97*cat

641 Dek

Dekmak, Hussien

El Libro de la cocina libanesa

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1496503~S97*cat

641 Del

Della Croce, Julia

La Cocina italiana clásica

1999

http://sinera.diba.cat/record=b1146641~S97*cat

641(09) Dic

Dickie, John (Italianista)

Delizia! : la historia épica de la comida italiana

2014

http://sinera.diba.cat/record=b1762091~S97*cat

641 Etx

Etxaniz, Txuno

La Cocina vasca de siempre

1999

http://sinera.diba.cat/record=b1248799~S97*cat

641 Fer

Ferrara, Guillermo

Cocina afrodisíaca para dioses y diosas : recetas para aumentar el deseo y potenciar la vida y la espiritualidad sexual : cocina griega, hindú, mexicana, israelita y de mercado...

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1510036~S97*cat

641 Gar

Garcia, Jordi (Cuiner)

Especias : delicias exóticas

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1497055~S97*cat

641 Gom

Gómez Pradas, Muriel

El Menjar al Japó

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1453883~S97*cat

641 Haz

Hazan, Giuliano

El Gran libro de la pasta

1993

http://sinera.diba.cat/record=b1160921~S97*cat

641 Hen

Hensley, Nina Dreyer

Sabores de Asia : recetas sencillas y deliciosas de la cocina oriental

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1332010~S97*cat

641 Jam

Jamal, Salah

Aroma àrab : receptes i relats

2001

http://sinera.diba.cat/record=b1222979~S97*cat

641 Lam

Lambert Ortiz, Elisabeth

Cocina latinoamericana

2002

http://sinera.diba.cat/record=b1301360~S97*cat

641 Leo

Leon, Donna

El Sabor de Venecia : a la mesa con Brunetti

2011

http://sinera.diba.cat/record=b1628419~S97*cat

641 Lev

Levin, Hans-Georg

El Gran libro de las verduras de todo el mundo

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1214601~S97*cat

641 Maz

Mazouz, Mourad

Un Viaje gastronómico por el norte de África

2001

http://sinera.diba.cat/record=b1237421~S97*cat

641 Mor

Morris, Sallie

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1647741~S97*cat

641 Mor

Morris, Sallie

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1495932~S97*cat

641 Oli

Oliver, Jamie

La Cocina italiana de Jamie Oliver

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1536846~S97*cat

641 Ort

Ortemberg, Adriana

Cocina Feng Shui de los cinco elementos

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1310377~S97*cat

641 Owe

Owen, Sri

La Cocina asiática clásica

1999

http://sinera.diba.cat/record=b1143457~S97*cat

Todo el sabor de Tailandia : guía fácil para preparar deliciosa comida en casa Todo el sabor de Tailandia : guía fácil para preparar deliciosa comida en casa

Pàgina 10 de 18


641 Pir

Piroué, Susi

Francia : cocinas del mundo

1996

http://sinera.diba.cat/record=b1095350~S97*cat

641 Pla

Planas i Torres, Ramon

Trobament d'altres cuinats i menges saboroses

2002

http://sinera.diba.cat/record=b1263412~S97*cat

641 Rom

Romero, Josep Maria

El Libro de la cocina exótica : recetas fáciles de fogones lejanos

2001

http://sinera.diba.cat/record=b1229900~S97*cat

641 Roy

Royo, Koldo

Cocina típica española

2001

http://sinera.diba.cat/record=b1223309~S97*cat

641 San

Sanz, Ricardo

La Cocina japonesa del Kabuki : recetas sencillas y sanas de la gastronomía japonesa

2011

http://sinera.diba.cat/record=b1656456~S97*cat

641 Sar

Sariola, Montserrat

La Cuina índia

2002

http://sinera.diba.cat/record=b1281981~S97*cat

641 So

So, Yan-kit

Cocina clásica china

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1499341~S97*cat

641 Taz

Tazawa, Ko

La Cuina japonesa

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1308173~S97*cat

641 Taz

Tazawa, Ko

La Cuina japonesa a Catalunya : receptes i secrets d'una gastronomia mil·lenaria

2000

http://sinera.diba.cat/record=b1211226~S97*cat

641 Wan

Wang, Xiao Hui

China : cocinas del mundo

1996

http://sinera.diba.cat/record=b1095348~S97*cat

641 Wel

Wells, Troth

Los Perfumes de la cocina

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1181003~S97*cat

Cocina biológica fácil

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1493871~S97*cat

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1505925~S97*cat

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1547054~S97*cat

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1505172~S97*cat

08 Cuina fàcil/econòmica 641 Coc

Cocina para singles : recetas fáciles y sugerentes para disfrutar tu independencia Mis recetas favoritas : sencillas e informales, para la familia y los amigos No haga zapping haga la cena : 100 menús rápidos para preparar en 15 minutos y no perderse la película o el fútbol

641 Baj

Bajraj, Graciela

641 Ber

Berry, Mary

641 Cel

Celada, Eva

641 Cle

Clea

Comida sana en fiambrera : para llevar al trabajo

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1547508~S97*cat

641 Mor

Morán Sánchez, Carmen

Cocina para hijos emancipados

2012

http://sinera.diba.cat/record=b1291293~S97*cat

641 Mor

Morán Sánchez, Carmen

Cocina para hijos emancipados

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1721876~S97*cat Pàgina 11 de 18


641 Mor

Moré, Salvador

La Paella pel mànec : 160 receptes per a debutants

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1354454~S97*cat

641 Nog

Nogué i Puigvert, Pep

Menjar per un euro

2002

http://sinera.diba.cat/record=b1253100~S97*cat

641 Par

Parellada, Ada

Com fet a casa : un llibre per menjar bé cada dia ... gairebé sense cuinar

2010

http://sinera.diba.cat/record=b1587669~S97*cat

641 Pra

Prados, Ismael

Icook : el manual de cuina per a emancipats

2012

http://sinera.diba.cat/record=b1670075~S97*cat

641 Reg

Regàs, Georgina

Cuina fàcil : 300 receptes per aprendre cuinant

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1331279~S97*cat

641 Sur

Suriol Puigvert, David

Cuina per a estudiants : memòria culinària d'Estella 10

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1322448~S97*cat

641 Tor

Torrent, Margarita

La Cuina de l'estudiant : cuina senzilla per a qui comença a cuinar

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1382991~S97*cat

641 400

400 recetas come sano : basadas en la dieta mediterránea

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1480562~S97*cat

641 50 p

50 platos que debes saber cocinar

2011

http://sinera.diba.cat/record=b1645017~S97*cat

641 Aix

Així cuinem : receptes de les dones de la Torre

2002

http://sinera.diba.cat/record=b1280431~S97*cat

641 Coc

Cocina ligera

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1495717~S97*cat

641 Del

Del mercat a la taula : 120 receptes dels clients i les clientes dels mercats de la província de Barcelona

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1507304~S97*cat

641 Cui

La Cuina de Nadal : plats de festa

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1444694~S97*cat

641 Cui

Les Cuineres de Sils : més de 200 receptes de cuina tradicional catalana, senzilles, saboroses i variades

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1340894~S97*cat

641 Pla

Los Platos del verano

1995

http://sinera.diba.cat/record=b1083810~S97*cat

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1471440~S97*cat

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1450629~S97*cat

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1146634~S97*cat

09 Receptaris

641 Par 641 Alm

Almirall Vall, Manuel

641 Baj

Bajraj, Graciela

Paraules llamineres : els xefs del club de lectura Anima't a llegir de la Biblioteca de Can Puiggener Una Altra cuina és possible : cent receptes amb ingredients de comerç just La Cocina tradicional de nuestras fiestas : recetas de siempre para celebrar Navidad...

Pàgina 12 de 18


641 Baj

Bajraj, Graciela

La Cocina tradicional de nuestras fiestas : recetas de siempre para celebrar Navidad...

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1577922~S97*cat

641 Bal

Baliu de Kirchner, Glòria

Cuina de mar i muntanya

1989

http://sinera.diba.cat/record=b1111848~S97*cat

641 Car

Carnicero, Marta

Passa'm la recepta : la millor cuina de casa

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1351683~S97*cat

641 Cas

Castells, Ada

N'estem fins als fogons! : contes i receptes per cuinar en parella

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1308869~S97*cat

641 Con

Contijoch, Josefa

Receptes per estimar

2013

http://sinera.diba.cat/record=b1756474~S97*cat

641 Cuc

Cucurny, Mercè

A mi, que no m'agrada cuinar... : cuina per als amics

1996

http://sinera.diba.cat/record=b1102929~S97*cat

641 Des

Deschamps, Emmanuelle

Recetas básicas en 3 pasos

2011

http://sinera.diba.cat/record=b1654420~S97*cat

641 Gil

Gil de Antuñano, María Jesús

El Libro de cocina

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1300948~S97*cat

641 Gom

Gómez Pardo, Dolors

La Paella pel mànec : les millors receptes de l'escola de cuina Lleure

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1351523~S97*cat

641 Gui

Guirado, Manel

La Cuina de Nadal

2013

http://sinera.diba.cat/record=b1735919~S97*cat

641 Her

Herrera de Bascuñán, Concepción

365 menús : uno para cada día del año

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1139662~S97*cat

641 Jap

Japy, David

Hamburguesas gourmet

2013

http://sinera.diba.cat/record=b1729907~S97*cat

641 Llo

Llona Larrauri, Jesús

Dieta y cocina mediterránea

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1144489~S97*cat

641 Llo

Llona Larrauri, Jesús

Enciclopedia del gourmet

1996

http://sinera.diba.cat/record=b1360930~S97*cat

641 Loa

Loaldi, Paola

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1563533~S97*cat

641 Mir

Miralpeix, Assumpta

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1361476~S97*cat

641 Mor

Morán Sánchez, Carmen

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1449266~S97*cat

641 Mur

Murgadas, Francesc

El Llibre de les receptes d'estiu

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1424404~S97*cat

641 Mur

Murgadas, Francesc

El Llibre de les receptes d'hivern

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1342104~S97*cat

641 Ort

Ortega, Inés

Las Mejores recetas de Inés y Simone Ortega : platos sabrosos con ingredientes de temporada

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1401851~S97*cat

Cocino para regalar : recetas e ideas para hacer un obsequio único y especial Cuina de mercat : receptes de sempre per a cuines d'ara Ya me gusta cocinar : para emancipados con experiencia

Pàgina 13 de 18


641 Ort

Ortega, Simone

1080 recetas de cocina

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1506297~S97*cat

641 Pal

Pallarès i Oliva, Joan

En el seu millor moment : els menús de temporada de Can Boix de Peramola

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1370257~S97*cat

641 Seg

Seguí de Queralt, Montserrat

Cuinar és senzill

2000

http://sinera.diba.cat/record=b1202794~S97*cat

641 Val

Vallejo-Nágera, Samantha

Quedar bien sin complicarte la vida

2013

http://sinera.diba.cat/record=b1726017~S97*cat

641 Was

Washburn, Laura

Cenas caseras, en familia o con los amigos

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1457446~S97*cat

641 Whe

Wheatley, Abigail

Aprende a cocinar

2013

http://sinera.diba.cat/record=b1711697~S97*cat

641 Cui

Cuina per solters : la cuina de mercat d'Ismael Prados : [les noves receptes

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1365262~S97*cat

641 Cui

Cuina per solters : les millors receptes

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1328349~S97*cat

641 Gas

Gastronomia L+D+I : grandes cocineros españoles

2010

http://sinera.diba.cat/record=b1641612~S97*cat

10 Cuina d'autor

641 Adr

Adrià, Ferran

Ferran Adrià : cocinero del restaurante El Bulli : pescados, carnes y postres, cócteles, aperitivos y entrantes

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1500601~S97*cat

641 Arg

Arguiñano, Karlos

1069 recetas

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1372968~S97*cat

641 Arg

Arguiñano, Karlos

Cocinando con Karlos Arguiñano

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1320369~S97*cat

641 Arg

Arguiñano, Karlos

Como en casa : recetas para triunfar cocinando

2012

http://sinera.diba.cat/record=b1699693~S97*cat

641 Ber

Berasategui, Martín

Martín Berasategui te ayuda a cocinar

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1535719~S97*cat

641 Pra

Prados, Ismael

Les Receptes de l'Isma : una per cada dia de l'any

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1503271~S97*cat

641 Rib

Ribas Aguilera, Remei

La Cuina de l'Àvia Remei

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1244451~S97*cat

641 Rib

Ribas Aguilera, Remei

Plats i secrets de l'àvia Remei

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1284597~S97*cat

641 Roc

Roca, Joan (Cuiner)

Cuina amb Joan Roca : tècniques bàsiques per cuinar a casa

2014

http://sinera.diba.cat/record=b1751946~S97*cat

Pàgina 14 de 18


641 Rus

Ruscalleda, Carme

Cuinar per ser feliç

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1287013~S97*cat

641 Rus

Ruscalleda, Carme

Un Any amb Carme Ruscalleda : receptes per a cada mes amb productes de temporada

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1380543~S97*cat

11 Entrants, amanides, sopes 641 Fab

Fàbrega, Jaume

Totes les sopes : brous, escudelles i sopes d'arreu

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1532869~S97*cat

641 Gor

Gordon, Peter Williams

Ensaladas : el nuevo plato principal

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1409577~S97*cat

641 Kru

Krüger, Arne

El Gran libro de las ensaladas

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1100027~S97*cat

641 Lla

Lladonosa i Giró, Josep

El Llibre de les sopes : qui menja sopes se les pensa totes

1994

http://sinera.diba.cat/record=b1066534~S97*cat

641 Mon

Monné, Toni

Pica pica : 15 menús per menjar amb els dits

2014

http://sinera.diba.cat/record=b1751699~S97*cat

641 Pal

Pallarès i Oliva, Joan

Cent amanides i entrants freds

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1428582~S97*cat

641 Qua

Quadrada, Mariona

Amanides : la frescor de la terra

2008

http://sinera.diba.cat/record=b1518711~S97*cat

641 Qua

Quadrada, Mariona

Amanides per a la calor

1995

http://sinera.diba.cat/record=b1080646~S97*cat

641 Qua

Quadrada, Mariona

Sopes fredes i calentes

2011

http://sinera.diba.cat/record=b1655745~S97*cat

641 Qua

Quadrada, Mariona

Sopes per al fred

1995

http://sinera.diba.cat/record=b1165675~S97*cat

641 Thi

Thibaut i Comelade, Eliane

Les Amanides de la Mediterrània

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1349727~S97*cat

12 Salses i condiments 641 Ads

Adserà i Martorell, Antoni

El Romesco : plats de romesco i romesquets de les comarques tarragonines

1997

http://sinera.diba.cat/record=b1109594~S97*cat

641 Era

Erauzkin, Iker

El Libro de salsas de Iker

2011

http://sinera.diba.cat/record=b1647721~S97*cat

641 Gay

Gayler, Paul

Salsas de todo el mundo : fáciles de preparar

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1544494~S97*cat

641 Lla

Lladonosa i Giró, Josep

El Llibre dels guisats i les picades : la picada és el tot d'una cuinada

1995

http://sinera.diba.cat/record=b1106882~S97*cat Pàgina 15 de 18


641 Nor

Norman, Jill

La Cocina clásica con hierbas aromáticas

1999

http://sinera.diba.cat/record=b1146632~S97*cat

641 Par

Parellada, Ramon

El Llibre de les picades

2000

http://sinera.diba.cat/record=b1143731~S97*cat

641 Qua

Quadrada, Mariona

Salses i acompanyaments

1999

http://sinera.diba.cat/record=b1177257~S97*cat

641 Rou

Roux, Michel

Salsas : dulces y saladas, clásicas y modernas

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1353866~S97*cat

641 Sol

Solé i Torné, David

El Romesco : història, tècniques i receptes

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1330907~S97*cat

641 Win

Winden, Usch von der

Chutney, pesto & otros condimentos : delicadas exquisiteces

2014

http://sinera.diba.cat/record=b1761769~S97*cat

641 Cho

Chocolate

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1482060~S97*cat

641 Gra

El Gran libro del chocolate : información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1267696~S97*cat

641 Gra

Gran libro práctico de la repostería

2002

http://sinera.diba.cat/record=b1285131~S97*cat

Les Postres de casa meva

1993

http://sinera.diba.cat/record=b1051111~S97*cat

2012

http://sinera.diba.cat/record=b1690957~S97*cat

2003

http://sinera.diba.cat/record=b1333923~S97*cat

13 Postres, rebosteria, dolços

641 Ave

Avellana, Lolita

641 Bre

Bretherton, Caroline

641 Cog

Cogul i Urrea, Albert

641 Her

Hermé, Pierre

Larousse de los postres

2002

http://sinera.diba.cat/record=b1251587~S97*cat

641 Jov

Jover, Lluïsa

Pastissos d'aniversari

1993

http://sinera.diba.cat/record=b1066080~S97*cat

641 Jov

Jover, Lluïsa

Pastissos sense forn

1990

http://sinera.diba.cat/record=b1023290~S97*cat

641 Lab

LaBau, Elizabeth

2013

http://sinera.diba.cat/record=b1711699~S97*cat

641 Llo

Llop i Rams, Anna

2004

http://sinera.diba.cat/record=b1375011~S97*cat

641 Nad

Nadal, Mariàngela

El Plaer de les postres

1996

http://sinera.diba.cat/record=b1116640~S97*cat

641 Sma

Smallwood, Vicki

El Libro de los helados y sorbetes

2007

http://sinera.diba.cat/record=b1484926~S97*cat

Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes : dulces y salados La Cuina dolça tradicional : recull de receptes de llaminadures i dolços quotidians i històrics

El Libro de la elaboración de bombones : desde el más sencillo hasta el más espectacular Coques i corassons : i altres llepolies de la Ribera d'Ebre i la Terra Alta

Pàgina 16 de 18


Trific, Oliver

Tartas de cumpleaños : espectaculares y fáciles de preparar

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1584757~S97*cat

641 Boa

Boadas, M. Dolors

Els Còctels del Boadas Cocktail Bar

1990

http://sinera.diba.cat/record=b1022733~S97*cat

641 Cab

Cabrera, Diego

Cócteles sin coctelera... y algo más

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1437527~S97*cat

641 Cas

Castellon, Fernando

Cócteles

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1401943~S97*cat

641 Fre

Freeth, Adam W.

Barman profesional

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1594217~S97*cat

641 Gar

García, Angela

Mojitos : 30 originales combinaciones de un clásico

2013

http://sinera.diba.cat/record=b1741071~S97*cat

641 Got

Gotarda, José Ma.

El Gran libro de los cocktails

1998

http://sinera.diba.cat/record=b1156530~S97*cat

641 Lla

Lladó, Vador

El Secret del gintonic

2012

http://sinera.diba.cat/record=b1680651~S97*cat

641 Mil

Millidge, Judith

El Libro de los zumos y batidos

2006

http://sinera.diba.cat/record=b1434183~S97*cat

641 Mir

Miralpeix, Assumpta

Còctels i aperitius

2013

http://sinera.diba.cat/record=b1752465~S97*cat

641 Mue

Muelas, Javier de las

Cocktails & drinks book : el universo de los cocktails por el artífice del Dry Martini Cosmopolitan Bar de Barcelona, con historias y anécdotas, secretos y trucos, recetas y consejos

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1553463~S97*cat

641 Pri

Pimiceri, Antonio

Cómo hacer los licores en casa

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1357303~S97*cat

641 Pri

Primiceri, Antonio

1997

http://sinera.diba.cat/record=b1117858~S97*cat

641 Sav

Savona, Natalie

2005

http://sinera.diba.cat/record=b1363970~S97*cat

641 Swe

Sweetser, Wendy

2009

http://sinera.diba.cat/record=b1548429~S97*cat

641 Tri

14 Begudes

Cocktail : las recetas de los cocktail más conocidos del mundo 365 zumos y batidos : recetas naturales para gozar de salud y vitalidad cada día 500 cócteles

Pàgina 17 de 18


BIBLIOTECA JOAN COROMINES Carrer de Josep Pujadas Truch, 1A 08320 El Masnou Telèfon: 935 571 888 b.masnou.jc@diba.cat

Horari d’hivern Matins: dimarts, divendres i dissabte de 9.30 h a 13 h Tardes: de dilluns a divendres de 15.30 h a 20.30 h Horari d’estiu Matins: divendres de 9.30 a 13 h Tardes: de dilluns a divendres de 15.30 a 20.30 h

Pàgina 18 de 18


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.