Recetario por entregas CON AROMA A CAFÉ CLUB DE LECTURA 2015-2016 1
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INVITACIÓN PARA PARTICIPANTES EN EL CLUB DE LECTURA “CON AROMA A CAFÉ “
Te invitamos a participar en el nuevo recetario de “Cocina de Autor” Hemos convertido la Biblioteca de la Camocha en un “hogar” donde reunirnos a compartir libros y contenidos culinarios. Queremos que vuelvas al club de lectura como se vuelve a casa para que el encuentro con los libros te resulte tan natural como la reunión en torno a una mesa en la que humean atractivos manjares para compartir. Hay muchos paralelismos entre cocina y arte. Ambos comparten el don y la pasión por el pensamiento creativo. Cuando estas artes te alcanzan, despiertan tu apetito y curiosidad y te dejan con ganas de más. Siempre me pregunté a qué saben los libros, no los olfateamos ni saboreamos con el paladar, pero un buen libro nos deja una respuesta sensorial. Además con cada lectura vivimos de cerca las sensaciones de sus personajes y a menudo desearíamos probar los platos que aparecen en sus páginas, unas veces por exóticos y otras porque se cuelan en nuestros recuerdos. Tráete un delantal porque ya está casi listo el “Menú de temporada”. En la selección tenemos Entrantes para abrir el apetito, Pla-
tos lige-
ros, cocinados a vuelapluma, Platos fuertes
que te dejarán pegado a la silla y Postres sorpresa. Durante el proceso vamos a leer, cocinar, probar-aportar, compartirdebatir y añadir variantes.
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Decía Shopenhauer que “Sería bueno comprar libros, si se pudiera comprar a la vez el tiempo para leerlos”. En la práctica nos ocuparemos del tiempo.
Tiempo de casa Te llevas a casa tu libro y las dos recetas: receta de lectura y receta culinaria. Tú pondrás el tiempo en el actos de leer de forma personal y también en el acto voluntario de cocinar la sugerencia del libro.
Tiempo del Club Podemos comenzar con la muestra de platos y la presentación de posibles “maridajes”. La enviada de Felinus hablará del autor, género y encuadre de la obra: denominación de origen. Os entregamos una ficha para añadir al cuaderno.
Tiempo de compartir Cada cual hablará de sus sensaciones lectoras y de su receta. (Tendremos algunos medidoresindicadores para su valoración en la ficha). Esto es una degustación. Te hemos entregado recetas pero tú le darás el punto y valorarás resultados
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Entrantes Novela Fantástica……………………..
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Novela Gráfica…...…..…..……………
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Primeros platos Premio de Novela Café Gijón 2015 ...
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Novela Histórica………………….……..
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Novela Optimista………………............
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Segundos platos Novela Negra…………………………...
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Novela Realista…………………...…….
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Postres Novela Veraniega……………………...
(Anota aquí tu elección…)
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EL LENGUAJE DE LAS FUENTES
Gustavo Martín Garzo
NARRADOR San José, ya viejo, recuerda su vida, su historia normal, no divina.
TEMA El amor tiene un tratamiento originalísimo en esta obra protagonizada por dos indiscutibles cimas de la hagiografía cristiana: la Virgen María y un José debilitado por los años y las múltiples heridas que le ha infligido el destino.
PROTAGONISTA José sale del silencio al que se ha sometido a este personaje por parte de las fuentes religiosas e intenta ahondar en sus sentimientos, emociones y pasiones.
Dice el autor: de la temática católica “esas historias de la fe TÍTULO Las fuentes beben de La Biblia porque: el autor piensa que : “La historia más realista de nuestros días encierra ecos de esas viejas historias, que son el humus del que nos alimentamos”,
hablan del hombre, de lo que somos, de lo que nos sucede y de tantas cosas esenciales. Y no tiene ningún sentido olvidarlas. Al menos, yo no las puedo olvidar, porque siento que toda mi vida gira alrededor de ellas”
Martin Garzo recurre a la Biblia en El lenguaje de las fuentes y en Y que se duerma el mar; a los mitos griegos en El jardín dorado y a Las Mil y una noches en La princesa manca . Podríamos encuadrar a Martín Garzo en la narrativa Breve, pero como una narrativa de la imaginación y la fantasía La búsqueda de la literatura es la de un libro infinito. Un GÉNERO libro cuya lectura, al contrario que en esta fábula, no corrompa la realidad sino FANTÁSTICO que se añada a ella, ofreciéndonos desviaciones, puertas, salidas imprevistas...El escritor, como los viejos buscadores de oro, criba la arena de los sueños tratando de encontrar esa esquirla, esa piedrecita áurea que ilumine y dignifique la inacabable aventura humana. Leer más: Gustavo Martín Garzo da las claves para escribir una novela y una leyenda judía. Blogs de Tribuna de expertos http://goo.gl/MHxD02 6
PERSONAJES San José debilitado por los años y las múltiples heridas que le ha infligido el destino María, que se aleja de la tradicional concepción inmaculada y de la virginidad maternal. Ángeles que actúan como diablillos y se sitúan entre los esposos, abriendo un abismo de incomunicación
Y dice de su personaje María:
“En el fondo, María es un personaje que tiene mucho que ver con esta afición mía por los relatos maravillosos. Si lo pensamos bien, María podía ser perfectamente la protagonista de un cuento de hadas. Es decir, una muchacha de 14 años, casi una niña, que en un pueblo perdido recibe la visita de un extraño mensajero que le dice que va a ser la madre de un rey. Ese es el comienzo de un cuento de hadas. Claramente. Y por tanto es una criatura que participa de ese mundo de lo maravilloso, que a mí me parece que es un mundo esencial. Uno de los problemas graves de este tiempo es que hemos dado la espalda a este mundo”
Gustavo Martín Garzo nació en 1948 en Valladolid, ciudad en la que reside. Su infancia transcurrió en el pueblo castellano de Villabrágima, en plena Tierra de Campos, la zona más árida de Castilla, que aparecerá luego en algunas de sus novelas. Nacido en el seno de una familia católica, Martín Garzo estudió varios años en un colegio de jesuitas, el San José, donde se familiarizó con navidades y belenes, que prefigurarán su novela más ambiciosa: El lenguaje de las fuentes. Su padre, Alberto Martín Mateo, abogado y agricultor, perteneciente a una familia de tradición católica y sumamente conservadora en todos los aspectos. Aficionado a la poesía, afable y buen conversador, es sin duda, su iniciador en el mundo de las letras, y una de las personas claves de su vida. Su madre, Emilia Garzo, leonesa, hija de un hotelero, es una mujer llena de vida, generosa, imaginativa y fascinante, que reaparecerá una y otra vez en muchos de sus personajes femeninos. La novela El capitán Tormenta, de Emilio Salgari, la que le revela el poder de seducción de las palabras. Abandona los estudios de Ingeniería y se licencia en Psicología. En 1974 se casa con la poeta Esperanza Ortega que es desde entonces la persona central de su vida y su mejor colaboradora
Esther Tusquets es la primera editora importante que cree en su obra, su aliento y rigor crítico son esenciales para la continuidad de su obra. A lo largo de su trayectoria ha recibido numerosos premios, entre ellos el Premio Nacional de Narrativa 1994 que recibió por “El lenguaje de las fuentes”. Hay que destacar su producción dedicada al público infantil y juvenil, con historias abordadas con una exquisita sensibilidad como “La princesa Manca” (1995), “Miga de pan” (2000) o “Tres cuentos de hadas” (2003) con la que obtuvo el Premio Nacional de Literatura Infantil 2004. Es un colaborador habitual del diario El País, donde publica regularmente artículos de reflexión y opinión. Tiene publicados libros de ensayo sobre la lectura, la narrativa, cuentos de hadas….como, por ejemplo, “El Hilo azul” o “Una casa de palabras”, así como recopilaciones de artículos.
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PREMIOS
Premio Nacional de Narrativa de España 1994
Premio Nadal 1999 Premio Nacional de Literatura Infantil 2004
Premio Mandarache 2008 Premio de Novela Ciudad de Torrevieja 2010
RECETA PARA LA LECTURA DE
EL LENGUAJE DE LAS FUENTES
de Martín Garzo
Vas a leer una novela corta de Gustavo Martín Garzo (Valladolid, 1948). Es uno de los autores más representativos de la narrativa española actual. La luminosidad de su prosa y los personajes cargados de emoción son elementos fundamentales de su producción literaria ampliamente elogiada . En 1993, tuvo una excelente crítica y le valió el Premio Nacional de Narrativa .
ra una novela Receta fusión pa diferente.
y historia de José Vas a conocer la por José. María contada sicos ingredientes bá a m to ta is el ov El n de su ñade algunos a y a li ib B la e d . propia despensa istoria uy jugosa . La h Su textura es m poseer marginada al religiosa queda nes y pasiones. io oc em s, to n ie sentim Marte “misterio” es es e d ta ri u g fi Otra arzo en a por Martín G d a m or sf n a tr ía ” que la un “problemilla n co n ve jo a n u a? e o más cercan bl a er ln vu s á hace ¿m a la luz de una la er le os m a d Recomen de muchas ganas n co y ta er bi a mente ante de lectura burbuje a n u e d r ta u fr dis imaginación.
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Lo más cercano a lo que comía la clase social a la que pertenecían Jesús y sus padres, José y María ,consistía en legumbres, crema de berenjenas, pescados con salsas agridulces y dátiles del desierto rellenos de almendras y miel.
El lenguaje de las fuentes, una novela para comer con hummus.
El hu
grieg mmus ( o e cocid ,Χούμους n árabe: ; ح ٌمص os co ) en he n zum es una cr de tah br e o i m según na (semill de limón 1 a de puré eo :; סומוח , e a tes co la variante s de sésam que inclu de garban n y z m o os etc. E o ajos, pi local pued molidas) e pasta e llev mentó s un p y a ceit ar do Or l n iente ato muy po (generalm además o e de oliva, Medi tr pular q e o a lo la nte vertid os ingredie ue o al s rgo y n erv ancho de to- irse),
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Y para beber:
escuchando al autor
https:// www.youtube.co m/watch? v=5RWiwhtkt60
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SERGIO
Esta receta te va a encantar, tiene un montón de ingredientes “nacidos de la tierra”...asturiana. La autora Montse Garnacho es de Mieres, lo que nos sitúa dentro de la “Cocina asturiana de autora”. La novela se confecciona con ingredientes autóctonos. Está escrita en lengua asturiana, lo que aporta un sabor peculiar de tradición e historia. El aroma de historia nos transporta al Mieres del pasado siglo, horneado entre lo rural y lo industrial. Los condimentos que aportan aromas llenos de contrastes: la riqueza del paisaje frente a la pobreza en que se cuecen parte de sus personajes. El aire limpio de lo rural frente a los humos de la modernidad... El protagonista de este plato es un bandido con conducta de superhéroe. Tras cada una de sus fechorías está la defensa de los más débiles, porque Constantino Turón quiere que haya “tarta para todos”. 12
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Lo de “novela gráfica” tiene que ver con el formato del cómic, que en esencia es una historia secuenciada con dibujos en viñetas. Los personajes están literalmente dibujados, y también los espacios interiores y los paisajes. A diferencia del cómic, no se trata de historietas cortas a modo de “entremeses”; podríamos hablar de “plato combinado”, pero plato literario completo con inicio, desarrollo y fin. Es un plato recomendable para todo tipo de “comelibros”, aunque sus documentadas historias están cargadas de matices para un público adulto. Estamos ante la “Nouvelle cuisine”, su desarrollo durante los veinticinco últimos años lo llevan a ser considerado como una forma artística adulta.
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UN SABOR, UN OLOR… NO TENEMOS LA CERTE-
HISTORIA GRÁFICA DE LES CASADIELLES DEL VALLE DE TURÓN
ZA DE QUE CONSTANTINO TURÓN SUPIERA HACER CASADIELLES LO QUE SI ES SEGURO ES QUE LAS CONOCÍA YA QUE ES UNO DE LOS DULCES MÁS TÍPICOS DE LA ZONA
450 g. harina de trigo, 2 cucharinas de levadura, 150 ml de vino blanco, 150 ml. aceite oliva suave, 1 yema y 1 pizca de sal Mezclamos en un bol el aceite, el vino, la yema y la pizca de sal. Añadimos la harina y la levadura y amasamos hasta formar una bola que no se nos pegue a las manos
HOY DE POSTRE ¡CASADIELLES¡
UNA VEZ MOLIDAS, SE HACE EL “ENGRUDO”, UNA PASTA CON LA MISMA CANTIDAD DE AZUCAR QUE DE NUECES A LA QUE LE AÑADIREMOS UN BUEN CHORRO DE ANIS
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¡VAYA SUERTE!
ANOTA AQUÍ TU VARIANTE...
Género literario
NOVELA ¿?
Preguntamos al autor sobre el género de esta novela y nos habló de La posibilidad de clasificarla como no-
vela negra. Sobre todo el primer relato. El clima de suspense, la dosificación del relato, hasta podríamos hablar de un investigador narrador.
¿NOVELA NEGRA? ¿NOVELA DE TERROR?
Novela de terror psicológico. Los miedos son el foco de la narración, que aparece, no sólo en el título. El autor insiste en que se interesa por la gestión del dolor. Un adjetivo que nos hace pensar en un análisis frío, aséptico, una disección de los pensamientos ante las situaciones dolorosas.
¿REALISMO SUCIO? Miguel ángel González confiesa que Raymond Carver es su admirado modelo literario y su escritura tiene ese aspecto de “nueva cocina”. Se conoce como Realismo sucio. El realismo sucio es un movimiento literario surgido a partir de los años setenta del siglo XX en los Estados Unidos que se caracteriza por:
NOVELA o RELATOS
Reducir la narración a elementos fundamentales: minimalismo La elusión. Carver construye sus relatos con esas guías visuales en las que un acetato coloreado recrea una ciudad perdida sobre la foto de un campo de ruinas. En los cuentos, solo quedan las ruinas sobre el papel. El lenguaje es descarnado y preciso; el ambiente, el que rodea el llamado sueño americano. Los protagonistas son personas que no consiguen alcanzarlo. Habitan una “suburbe” física y mental.
Téc n
ica
Los dos relatos se podrían leer por separado, como dos relatos que se cruzan. Robert Alman imaginó las Vidas Cruzadas a partir de los personajes de Carver en una película filmada en 1993.
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ensa lada
Todos los miedos utiliza la fórmula de la fragmentación como una constante, realiza saltos temporales en cada capítulo y así va construyendo dos historias Hay una subtrama: González va introduciendo pequeñas reflexiones que van desde la anécdota del último concierto de Camarón hasta una verso de una canción de Nacha Pop ("Me da miedo la eternidad, donde nadie oye mi voz"), pasando por la historia de dos niños rescatados de los escombros tras el terremoto de Haití que aún se esfuerzan por sobrevivir. Y en medio, un puñado de fotografías en blanco y negro, vagamente oníricas se dejan caer por el relato, más para abrir posibilidades que para subrayar el texto.
M
Miguel Ángel González
iguel Ángel González nace en Madrid en el año 1982. Con su primera obra editada, Nunca dejes que te cojan, recibió el Premio Letras de Novela Corta en 2006. En 2008 se alzó con el Premio de Novela de Humor José Luis Coll por su obra El trabajo os hará libres. En 2015 publicó La luna de Armstrong y Kubrick, una colección de relatos que exploran la delgada línea que separa la realidad de la ficción. Cultiva distintos géneros habiendo obtenido más de un centenar de premios nacionales e internacionales. Varios de estos textos están recogidos en las colecciones de cuentos La máquina de escribir de 1.000 pesetas y Pares sueltos . Además de novelas, escribe relatos, teatro, guiones cinematográficos...
NOVELAS
n. Editada
es que te coja
Nunca dej, 2006
por Septem ditada ará libres. E h s o jo a b a tr El r, 2008 por Rey Lea
RELATOS
de a de escribir
La máq2u0in 07
pesetas,
tos, 2014
Pares suel
, ng y Kubrick
Armstro La luna de 2015
z.es
angelgonzale
www.miguel 16
mil
.
Fuera del territorio nacional, ha visto su obra premiada y editada en lugares tan dispares como Puerto Rico, Venezuela, Argentina, Guatemala o Perú. Logros que le han servido para agrandar su ego y disminuir sus deudas. Sus obras de teatro se han representado en diferentes salas de España, Perú, Venezuela, México y Estados Unidos.
Sus mo delos l son Co iterari rtázar os , Buko y entre wski, C arver los esp añoles Prado B e n jamín . Pero re conoce que en las inf genera luenci l as le ll afuera egan d , de un e a narr visual, ativa m de Ric uy h a rd For nortea d , de los merica nos, co de Coh n m úsica en o D ylan d e fond o.
La obra: TODOS LOS MIEDOS
GANAD
2 por 1
ORA C A F É G D E L P R E M IO IJ
ÓN
20 15 Dos his t o r i a s Sobre e Do s Dos his l dolor y torias c e l asi enfr miedo en
tadas
La novela se reparte en dos platos que comparten un pasado familiar y un dolor que solo se soporta gracias a la distancia temporal y a la frialdad de los narradores. El tema se repite en la obra de Miguel Ángel González. Lo llama digestión “gestión del dolor”, y aborda cómo una persona corriente puede encarar una circunstancia extraordinaria que modifica su vida. El tema musical es para el autor
«El futuro es un asesino» de Leonard Cohen.
La
primera historia trata sobre una mujer torturada y violada, esta historia nos llega por el relato que hace su hijo
Recomponer una vida y todo lo que la rodea agrega el miedo de la elección y de los resultados imprevisibles .
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“Intento demostrar que recomenzar una vida o esperar su final tejen miedos similares” y que “ en la segunda situación, cabe algo más de optimismo”
La
segunda habla de un enfermo terminal
RECETA PARA LA LECTURA DE LA NOVELA
TODOS LOS MIEDOS de MIGUEL ÁNGEL GONZÁLEZ Miguel Ángel González nos ha cocinado esta novela contemporánea elaborada con productos de temporada procedente del mercado tradicional de los dolores familiares. Se acompaña con el “aroma de café Gijón” 2015
Recomendaciones
ual. El porte senso-vis a o lt a e d ra u Lect . bién guionista cocinero es tam nte inorias con apare st hi os d n za u Se cr dependencia. les son de s fundamenta te n ie ed gr in s Lo mujer quietante: una procedencia in al, enfermo termin torturada y un utor. vueltos por el a en te en m a ic pt asé rprende arga no nos so Su textura am os de a cucharada n d ca , o d a si a dem ntouestros atraga n e d r bo sa el vuelve tido a lo dos hemos sen nes, esos que to a. largo de la vid
riedad e una gran va Se acompaña d o de lturales a mod cu s a ci n re fe re de teratucine música y li “banderillas”, rtidos color de los encu ra con sabor y agos n a pasar los tr que nos ayuda más amargos. elabocha del 1982 y se co es r to u a El contetrufada con a ra esta receta n el tes que ensalza cimientos recien d. sabor a realida
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Anota tus impresiones
RECETA PARA CHURROS
EN EL “GRAN CAFÉ GIJÓN” INGREDIENTES: 300 gr de harina 350 ml de agua 1 cucharadita de sal Aceite de oliva para freír PREPARACIÓN: Echamos la harina en un bol hondo. Ponemos el agua en un cazo y el añadimos la sal. Esperamos a que hierva. Cuando el agua esté hirviendo, la echamos de golpe sobre la harina y removemos rápidamente, hasta conseguir que la masa coja cuerpo. Esperamos un par de minutos y ayudándonos de una cuchara rellenamos nuestra churrera y ponemos a calentar el aceite. Podéis hacerlos directamente sobre el aceite, en plan profesional, o ir haciéndolos sobre una tabla y freírlos después. Los vamos friendo por tandas (que no se enfríe el aceite), les damos la vuelta y los vamos sacando cuando estén bien dorados. Los colocamos en una bandeja y los espolvoreamos con azúcar.
El Premio Café Gijón es un premio literario que tomó su nombre de la tertulia del Café Gijón de Madrid de la mano del actor y escritor Fernando Fernán Gómez en 1949. El premio era gestionado por el propio Café Gijón y su prestigio tuvo que ver más con la difusión y calidad de los autores que con la retribución que por él se recibía, dado que en muchas ocasiones las obras galardonadas no eran publicadas por falta de fondos. A partir de finales de la década de los setenta sufrió una grave crisis que lo situaron al borde de la desaparición. La revitalización del premio se produjo en 1989, cuando el Ayuntamiento de Gijón se hizo cargo de la organización del mismo. 19
Género literario: NOVELA HISTÓRICA
E
l asesino ciego tiene la apariencia de un inocuo bestseller de amor y aventura pero más allá de la trama
lineal nos ofrece una ingeniosa trifurcación narrativa con una sorprendente mezcla de estilos que tejen una historia fragmentada. Combina las técnicas literarias del costumbrismo y la innovación. Esta es la obra más ambiciosa de Atwood y en ella se tratan temas de toda índole: la justicia social, la historia, el feminismo ...
Las historias que cuenta el escritor a su amante: Esclavas sexuales con la lengua
3 pulpfiction
cortada, asesinos profesionales en universos paralelos...
Pulp es un término popular que se refería a un formato barato y de consumo popular de revistas especializadas en narraciones e historietas de diferentes géneros de la 2 no literatura de ficción.
vel
ar
om á
nti ca
La "novela mayor", escrita por la anciana Iris para enfrentarse a los fantasmas del pasado y a su vida actual.
acabara, mi hermana Laura se tiró por un puente con el coche"
1 Novela histórica
Los recortes de prensa dan veracidad a las historias de familia enlazándolas con los sucesos de Canadá a lo largo del siglo XX.
Laura había escrito la novela "El asesino ciego", publicada tras su muerte, que la convierte en una autora de culto. En ella se narra la historia de un escritor y su amante..
En la historia de amor clandestino se muestran rasgos de ironía, se observa a la sociedad desde su feminismo, entre líneas... REVELACIÓN
La novela histórica se cocina como un "testamento" personal que, desde el presente, escribe la protagonista evaluándose a través de la memoria traidora.
“Diez días después de que la guerra
La historia dentro de la historia está inspirada en hechos reales y, al final, vemos que revelada por Iris
Uno de los personajes más carismáticos de la novela, Alex Thomas, es un comunista de los que va a luchara la Guerra Civil Española. Le añade un particular interés para nosotros, entre las páginas en que se habla de los voluntarios canadienses que fueron a luchar por la libertad. 20
Os presento a la autora
MARGARET ATWOOD
PREMIO “PRÍNCIPE DE ASTURIAS” DE LAS LETRAS 2008
Máximo exponente de la literatura canadiense y una las voces más eminentes de la narrativa actual, Margaret Atwood ofrece en sus novelas su visión comprometida y crítica del mundo y la sociedad contemporáneos mientras revela una extraordinaria sensibilidad en su abundante producción poética.
INVITACIÓN A LEER
a, Canadá, el 18 de no wood nació en Ottaw a, ist vel no , Margaret Eleanor At eta po a, ía ingles licenciada en filolog viembre de 1939. Es ca. sta políti crítica literaria y activi . títulos “honoris causa” éis cis die n co Cuenta de 16 años y en 1957 nte sce ole ad a un o nd sie ir rib esc a ó Comenz iversity de Torontarios en la Victoria Un rsi ive un ios ud est inició sus e” trataban el tema as “Double Persephon em po ros me pri s to. Su uetipos. udelos mitos y los arq logía inglesa, con est mo licenciada en filo co 1 196 en ó du gra Se és y filosofía. edios también de franc divorció en 1973. Lu Jim Polk, de quien se n ien qu n co n En 1968, se casó co Graeme Gibso nio con el novelista hija go contrajo matrimo En 1976 tuvieron a su to. ron al norte de To nde do 0 198 se mudó a Ontario, en Toronto Gibson y regresó a Eleanor Jess Atwood . Careside en la actualidad ión de Escritores de epresidenta de la Un vic o sid n ció cia aso a Atwood ha un N, l Internacional PE de ta en sid pre y 0 ción entre aunadá desde 198 contacto y la coopera el tar en fom ra pa s de escritore ver la libertad de se encarga de promo e qu o nd mu el o tores de tod sioneros políticos. escritores que son pri los a r era lib de y expresión
Nada se acaba. Lumen, 2015. Pagar con la misma moneda. Bruguera, 2009 Desorden moral. Bruguera, 2007 Érase una vez. Lumen, 2007 Alias Grace. Ediciones B, 2006 La maldición de Eva. Lumen, 2006 Penélope y las doce criadas. Salamandra, 2005 -Oryx y Crake. Ediciones B, 2004 Ojo de gato. Ediciones B, 2004 La mujer comestible. Ediciones B, 2004 El asesino ciego. Ediciones B, 2001 Luna nueva. Icaria, 2001 Doña Oráculo. Aleph, 2001 El cuento de la criada. Ediciones B, 2001 Asesinato en la oscuridad. KRK, 1999
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Pasé la mitad de mi infancia, durante las estaciones cálidas, en los bosques acompañando las investigaciones de mis padres, zoólogo y bióloga y la mitad fría en las bibliotecas de Quebec, Ottawa y Toronto. Mis padres esperaban que estudiase biología y que mi hermano se hiciera escritor. Al final fui la escritora y él biólogo.
Pronto se convirtió en una ávida lectora de todo tipo de literatura, desde novelas de misterio hasta cuentos de los hermanos Grimm, historias sobre Canadá y cómics. Fue al instituto de Leaside en Toronto.
EL ASESINO CIEGO Iris Chase, consciente de la proximidad de su muerte, se decide a contar a su nieta la historia de su familia a lo largo del siglo XX. Reconstruye la historia de la rica dinastía a la que pertenecen, marcada por episodios oscuros y turbios. Los recuerdos de Iris, en especial los rela-
P Booker H Premio Ora
0 rize, 200
ammet,
cionados con su hermana Laura, se entrelazan y complementan con
2001
e fo r F nge Priz
iction
Margaret Atwood es la escritora comestible porque todo en ella alimenta: la palabra, la metáfora, la visión...
algunos recortes de la
prensa de la época y con una novela con toques de ciencia-ficción dentro de la propia novela dando lugar a una estructura compleja en la que cada trama argumental concurre junto al resto para desentrañar la verdad sobre Iris y su familia.
International IMPAC Dublín Margaret Atwood se desdobla en varios narradores: Iris Chase, es la narradora en primera persona de una de las tramas argumentales. Iris Chase se detiene en detalles aparentemente nimios que, no obstante, son la savia del relato. Olvida palabras o su significado y escribe al ritmo de una memoria que por momentos le falla pero que en otros le permite soltar auténticos latigazos llenos de crudeza, mordacidad y lucidez.
Laura Chase, “El asesino ciego” escrita por el personaje de Laura, un relato de ciencia ficción y aventuras ambientado en la mítica ciudad de Sakiel-Norn protagonizado por dos amantes. Alex Thomas, el narrador de la novela de ciencia ficción. Un autor joven con simpatías comunistas que tiene un romance con Iris y es uno de los protagonistas de la novela de Laura.
Además de los narradores son personajes fundamentales: La familia Chase, desde el inicio de su fortuna con la fábrica de botones: bisabuelos, abuelos paternos, y el matrimonio de sus padres, hasta las defunciones más recientes. Reenie y su hija Myra, la fiel ama de llaves de la familia Chase se convierte en una madre para Iris y Laura. Myra ayuda a Iris en su vejez. Richard y Winifred Griffen y su plan “buitre” para quedarse con las empresas de la familia Chase mediante su enlace con Iris Chase. Los protagonistas de “El asesino ciego”, la novela de ciencia ficción. Son dos jóvenes anónimos, obsesionados por el sexo y que intentan recrear una especie de mundo feliz tomando como referente el imaginario planeta Zircón.
LUGAR Y TIEMPO La novela se desarrolla en el Puerto de Ticonderoga, dentro de un Ontario de ficción y abarca el período de los años 30 y 40 en Toronto. Es una obra de ficción histórica con los acontecimientos más importantes que sucedieron en la historia de Canadá durante estos años. Noticias de periódicos fechados sumergen al lector en los diarios de la época. También aparecen en ellos comentarios acerca de los personajes de la novela debido a su pertenencia a la clase relevante del momento. 22
RECETA PARA LA LECTURA DE
EL ASESINO CIEGO de Margaret Atwood ¿Es una novela histórica? Bueno, esa es una de las etiquetas porque vas s a probar un relleno. La novela está rellena de otra novela y además...
IMPRESCINDIBLES
que te recomienHay tantos ingredientes stivas para prepado unas infusiones dige rar la lectura. o con té negro y 1º. Té blanco. combinad ingresar en el prepara tus jugos para vela. Los hechos marco histórico de la no tes de prensa y reales aparecen en recor rran la historia carteles de la época. Na ’, y también node Canadá, años 40’ y 50 estran que la tas de sociedad que demu ncipal eran:“la familia de la historia pri
crème de la crème”
de personajes . 2º. Ten presente el menú tiga su pasado Iris Chase: narra e inves jado la novela Laura Chase: nos ha de del relleno. roso enfrentado a El padre: personaje pode de Irish. Richard Griffen: marido tre las dos hermaAlex Thomas: planea en de su revista polínas y muestra a través s, el futurista e tica y de las narracione cón. imaginario planeta Zir
Esta es una de las obras más ambiciosas en la decena de novelas de Atwood, en ella se tratan además temas de toda índole, la justicia social, la historia, el feminismo ... Tenemos una novela dentro de la novela y en la obra, en su conjunto, se conjugan distintas proposiciones genéricas, desde el goticismo hasta la ciencia ficción pasando por el realismo, el romanticismo y el periodismo. 23
RECETA PARA ACOMPAÑAR LA LECTURA DE
EL ASESINO CIEG
de Margaret Atwood
INGREDIENTES: 225 gr de harina, dos huevos grandes ,un vaso de leche, 60 gr de mantequilla fundida,10 gr de levadura en polvo, una pizca de sal, 25 gr de mantequilla para untar la sartén. PREPARACIÓN: En una bol grande tamizar la harina con la levadura el azúcar y la sal Hacer un hueco en el centro de la harina y añadir los huevos. A continuación mezclar la leche con las varillas y agregar la mantequilla fundida. Dejar reposar durante una hora en el frigorífico. Poner una sartén a calentar untada con mantequilla y cuando esté bien caliente verter un poco de mezcla con un cucharón Cuando esté burbujeando le damos la vuelta. Dejar doradinas. Las servimos con jarabe de arce
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Tomates verdes fritos en el café de WhistleStop La acción transcurre en la pequeña localidad de Whistle Stop, Alabama, fundamentalmente durante los años de la Gran Depresión. Lo sabemos por los relatos que Mrs. Threadgoode (Ninny) va a ir desgranando, como cuentas de un rosario, a Evelyn Couch en las visitas de esta a la residencia de ancianos. Evelyn es una mujer de mediana edad que vive frustrada por su gordura y por la incomprensión de su marido. Los intentos por recuperar su autoestima chocan con su educación tradicional, el día que conoce a Ninny Threadgoode, una anciana dulce y lúcida que comienza a narrarle las historias de su pueblecito natal, Whistle Stop, en Alabama, trastocará las vidas de las dos mujeres. Por otro lado, nos encontramos con los personajes del pasado, Ruth e Idigie, que no solo cambiarán de una manera irremediable la vida de Evelyn, sino que nos harán ver la vida de otro modo. Ambas nos demostrarán que da igual la forma de amar o de vivir, que no importan las banderas ni los colores, sino solo las personas, y que nosotros mismos tenemos que escoger nuestra propia forma de vivir sin importarnos lo que piensen los demás.
Whistle Stop Localidad que ha crecido y vive en torno al ferrocarril y a la actividad económica que este desarrolla. Así, los vaivenes de las compañías ferroviarias y las cocheras allí instaladas afectarán notablemente tanto a los habitantes del pueblo como a los de Troutville (poblado de cabañas donde viven los negros), y que está situado al otro lado de la vía.
Estructura En la novela se van mezclando dos historias situadas en dos planos temporales diferentes. Por un lado la de Evelyn, que se siente atrapada en una vida aburrida y de la que no sabe como salir. Y por otro, la de la familia Threadgoode, y en especial de Idgie y Ruth, que nos va a ser contada durante las visitas que Evelyn hace a Ninny, que comienzan en diciembre de 1985, y por las deliciosas gacetillas de Dot Weems en el semanario de Whistle Stop. Al final del libro nos encontramos con un curioso listado constituido por las recetas culinarias de Sipsey; donde no faltan los típicos platos y dulces del sur, y por supuesto la receta de los tomates verdes fritos, sazonado todo con comentarios de Sipsey.
¿Qué te dijo la autora ?
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Estilo Optimista y más Novela con un carácter positivo en el planteamiento de su temática y con una trama adictiva y de lectura muy agradable. El humor fino e irónico es parte esencial de la novela para tratar temas controvertidos como el amor lésbico, la discapacidad tanto intelectual como física... Esta novela tiene bastantes puntos en común con la literatura sureña estadounidense escrita por mujeres, el tema de la segregación racial, la comida y la amistad entre mujeres es algo que se repite en todas ellas. Podemos hablar de novela feminista porque, en una época en la que se exigían cambios para los negros, las mujeres blancas todavía viven coaccionadas por una educación tradicional que las mantiene desde niñas en una actitud de resignación y pasividad.
Fannie Flagg nació en Birmingham, Alabama en 1944, de nombre Patricia Neal, es una actriz y escritora norteamericana. Se graduó en la Universidad de Alabama en Birmingham. A los 14 años empezó a actuar en un grupo de teatro en esa misma ciudad. Cinco años más tarde producía y escribía para programas de televisión y pron-
El guion tes Vercula Toma to al a para la pelí id d n a fue c des Fritos Academia de la premio de mio de y al del Gre y el d o o w lly o H a, de Améric Escritores de los io m re p o s prestigio . guionistas
to se distinguió como actriz y escritora de televisión, cine y teatro. Comenzó a escribir en la década de los ochenta. como redactora para televisión en un programa de cámara oculta.
Su primera novela, Daisy Fay and the Miracle Man, estuvo 10 semanas en la lista de
**Todavía sueño conti-
los más vendidos
go, 2011 **Daisy Fay y el hombre de los milagros. 2008
**Me muero por ir al cielo 2007-2009
de The New York
Fannie Flagg
Times y su segunda novela, Tomates verdes fritos, estuvo 36 semanas en la misma lista.
Bienvenida a este mundo, pequeña 2001 **Standing in the Rainbow **Tomates Verdes Fritos en el café de Whistle Stop 1987-2004 26
Flagg comentó públicamente que es disléxica, lo cual fue un reto como escritora, ya que no podía deletrear (aún sigue sin poder) además de ser descorazonador y vergonzoso. No obstante, superó sus miedos y completó muchas novelas y guiones. Flagg divide su tiempo entre California y Alabama.
RECETA PARA LA LECTURA DE Fannie Flagg
TOMATES VERDES FRITOS
de
Esta novela más que Ingredientes imprescindibles, es de imprescindible lectura . Siéntate tranquilamente frente al libro y déjate seducir por el aroma de Tomates verdes fritos.
Recomendaciones por lor energético va o lt a e d ra u Lect dulce reboca como un permanecer en cuerdo.
para “en femenino” Aporta valores deprepos de la gran em ti s lo r ta on fr a la a y mediante la sión american a de terbiduría cargad amistad y la sa de Nini. n las palabras a rt po a e qu ra nu el relleerna pese a que Su textura es ti duros toca temas tan ia or st hi la e d no tiviolencia domés la y o sm ci ra el como ca.
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Anota tus impresiones
Tomates verdes fritos es una fábula rotunda contra el racismo y la violencia. Una historia deliciosa sobre la amistad, el amor y los tomates verdes fritos.
huevos
Leche
Harina Pimienta
Sal
No es un tomate cualquiera...El miltomate, también conocido como tomate verde, milpero, tomatillo, entre otros nombres, son frutos de Physalis ixocarpa, un pariente del tomate. Es originario de América, especialmente de México. Este tomatillo es más pequeño que el tomate normal y cuando sale en la planta está cubierto por una cascarilla que parece como un papel y ésta hace que aguante dos semanas en la nevera sin echarse a perder... El tomatillo sigue siendo verde cuando madura y es importante no confundirlo con los tomates inmaduros . Estos podemos emplearlos aunque debemos saber que si no se cocinan son tóxicos.
Aquí podrás ver como se hacen Y no n os olv idemo
s de fr
eírlos
https://www.youtube.com/ watch?v=PBAuIOELwmw Y esto de aperitivo https://www.youtube.com/ watch?v=CEfnH41nkr0
Ahh!! Y el Maridaje : una buena cerveza y una buena amiga.
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GÉNERO HISTÓRICA ROSA
TERROR
NEGRA
Las etiquetas lo dicen todo. Suelen ir unidas a tipos de libros de entretenimiento y acompañadas de comentarios como “de lágrima fácil”, “terrorífica”, “dramón sentimental”, “novelón”, “novela criminal sensacionalista”... pero la palabra género se utilizó sobre todo para referirse a las novelas del género policíaco.
Novela negra Este género tiene en común con el resto de novelas la misión de “investigar” las penumbras del alma, penetrar en los dramas humanos y descubrir sus contradicciones. En la novela de crimen el delito es tratado como el tema básico. Tanto la novela negra como la de enigma giran en torno al crimen. Se considera a Edgar Alan Poe (1809-49) el antecedente moderno del género policiaco con Los crímenes de la calle Morgue; aunque este libro sentó las claves del género, no podemos hablar de novela pues su formato era la narración breve. Poe creó a “Dupin” con una cualidades especiales: es lógico, fiable, utiliza sólo la razón y resuelve los casos desde su apacible residencia. Por ello se habla del “detective de sillón”. De este modelo tenemos la escuela inglesa y francesa. Arthur Conan Doyle crea en Estudio en escarlata a Sherlock Holmes, que será el modelo para muchos escritores de la también conocida como “novela enigma”. En la segunda década del siglo XX asistimos a un agotamiento temático en lo policíaco y surge la novela negra. La novela negra nace en EE.UU., en un contexto histórico muy peculiar: Primera Guerra Mundial, Crack del “29”, Ley Seca, desarrollo de las mafias, corrupción de las instituciones. Comienzan a publicarse en revistas llamadas “pulps” de muy baja reputación y calidad.
Si hablamos de novela negra mediterránea tenemos que hablar de la presencia de la cocina como cultura. La manera de comer o no comer dice mucho de los personajes. La comida es fuente de conocimiento: “dime cómo comes y te diré cómo eres”; y también está unida a la ideología que se quiere expresar. 29
A
ndrea Camilleri nació en 1925 en Porto Empedocle, provincia de Agrigento, Sicilia, y actualmente vive en Roma, donde impartió clases en la Academia de Arte Dramático. Se dedicó más de cuarenta años al guión y a la dirección teatral y televisiva. Debutó como novelista en 1978 con El curso de las cosas, la primera de un conjunto de novelas históricas ambientadas en la Sicilia del siglo XIX, pero no alcanzó notoriedad en su país hasta la publicación de una serie de libros de género policíaco centrados en su personaje Salvo Montalbano.
¿Cómo nace Montalbano? “Todo surgió a raíz de una novela «histórica» que había empezado a escribir en 1993 y que se editaría años después, La ópera de Vigàta. Mientras trabajaba en aquel libro me di cuenta de que mi forma particular de contar una historia era, por así decirlo, bastante desorde-
Dónde vemos a Montalbano Montalbano y su particular forma de ver el mundo desde el imaginario pueblo de Vigàta, en Sicilia, ha conseguido un espacio propio y original en la literatura policiaca contemporánea.
nada. Me explico: todo lo que había escrito hasta el momento había nacido de un fuerte impulso (el recuerdo de un hecho que me habían contado, un episodio histórico...), y siempre había comenzado a componer mis narraciones partiendo precisamente de esos impulsos, de esas ideas, que luego, una vez acabada la novela, no conformaban ni mu-
Desde Vigata hace un intenso retrato de
cho menos el primer capítulo, sino que en-
la sociedad siciliana, mediante un léxico
contraban su lugar una vez que la trama esta-
vivo plagado a la vez de dialectalismos y
ba encauzada. Al final, el primer capítulo al
referencias enigmáticas, estilo que le sir-
que metía mano acababa siendo el quinto o
ve para oscilar entre lo cómico y lo gro-
el décimo, a saber.” (…)
tesco, lo ridículo y lo trágico.
Los personajes Montalbano desconfía del juez, el juez del comisario, ambos de los carabinieri, los carabinieri de la policía criminal, los subordinados de los jefes, los civiles de los uniformados, y absolutamente todos del gobierno en cualquier lengua y nivel. Agregas a la receta una novia, Livia, norteña, a la que el comisario le es fiel pese a las muchas tentaciones, una vecina sueca, Mimí; un subcomisario mujeriego, el cabo telefonista Catarella, los sargentos Fazio y Tortorella; los agentes Galluzzo, Gallo y Germanà; Jacomuzzi, el jefe de la Científica; el doctor Pasquano, un forense sardónico.
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EL LADRÓN DE MERIENDAS En esta tercera entrega Montalbano se despierta con la noticia del asesinato a tiros de un tunecino mientras se encontraba a bordo de un barco de pesca. Poco después aparece en un ascensor otro cadáver, el de un comerciante jubilado llamado Lapecora: le han clavado un cuchillo de cocina. Aparentemente no existe relación alguna entre ambas muertes, pero el inspector Montalbano comienza a investigar el segundo de los asesinatos y no tarda en descubrir el nexo de unión entre ambas: la tunecina Karima, que se encuentra en paradero desconocido, y de cuyo hijo habrá de hacerse cargo Montalbano. La joven resulta ser la amante de Lapecora. Pero lo que no parece ser más que un crimen pasional resulta ser mucho más complicado, pues extiende sus ramificaciones hasta el turbio mundo de los servicios secretos y su guerra sucia contra el terrorismo internacional. El protagonista será el hijo de Karima, François, que enamorará a todos por su inteligencia y sentimientos. Sobre todo a Livia, quien desea casarse con Silvio Montalbano y tener descendencia. La confesión de Silvio a su novia estremece: "Yo perdí a mi madre cuando era más pequeño que él. El llanto desconsolado de algunas noches, con la cabeza bajo la almohada para que mi padre no me oyera; la desesperación de las mañanas cuando sabía que mi madre no estaba en la cocina preparándome el desayuno o, unos años después, el bocadillo para la escuela. Es una ausencia que jamás se llena, la llevas contigo hasta la muerte"-
Platos a destacar en esta obra:
Sardinas al horno rellenas con anchoas, cebolla, perejil y pasas Merluza con salsa Carne de buey guisada en vino blanco con salchichas y verduras Rodaballo al horno con orégano y limón caramelizado Pastel de chocolate amargo con salsa a la naranja Lubina rellena con salsa de azafrán
Estilo narrativo Las obras de Camilleri se caracterizan por ser breves, las descripciones son parcas, sin adornos, con las palabras justas. Los diálogos son ricos, hace que los personajes estén vivos. Camilleri apuesta por un idioma que refleja el hablar de la gentes siciliana “que sólo con ironía pueden sobrevivir”. En este aspecto, el autor destaca y agradece el trabajo y respeto de los traductores por su obra.
El comisario Montalbano aparece en más de veinte novelas que le han dado fama mundial, vendiendo en Italia más de 22 millones de ejemplares.
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RECETA PARA LA LECTURA DE
EL LADRÓN DE MERIENDAS Ingredientes imprescindibles Detective como protagonista: al tratarse del género policial. Su nombre es Montalbano en honor al gran escritor Montalbán.
Un crimen: que es precisamente el del título cuyo esclarecimiento determina la trama fundamental, y que estará más o menos aderezado con esencias de intriga. Acompañan este plato otras subtramas que nos hacen el plato más digestivo y a la vez dotan a la historia de un sabor local.
Pistas: aparecen dosificadas, algunas pueden pasarnos desapercibidas. Punto de vista: tendremos el del protagonista, no podemos saber más que el detective.
Un final sorprendente: pero razonable. Será la señal de que el plato ha salido airoso. La lectura puede ser saboreada con diferentes gestos y expresiones.
Ingredientes que hacen este plato único: aquí te pedimos que valores tu lectura.
Y para ayudarte…
¿Cómo es la novela de Camilleri? En el libro el comisario Montalbano asume varias veces, sin que le detengan las normas policiales, el papel de “justiciero” frente a determinados comportamientos. ¿Cómo son las relaciones con sus superiores, compañeros, novia y amigos? ¿Qué métodos emplea en sus investigaciones el comisario y de cuáles parece burlarse un poco? ¿Te has fijado en las citas literarias del comisario? ¿Y en su obsesión por la gastronomía y el amor a su tierra ? ¿Qué sabemos de Vigata, población imaginaria gracias a la novela? Aspectos geográficos, costumbres, y forma de ver la vida. 32
Ano t
a si
quie res
En la novela
“El ladrón de meriendas”el comisario Montalbano tendrá que
vérselas con el asesinato de un comerciante jubilado cuya amante, una joven tunecina desaparecida tras el crimen, es objeto de todas las sospechas. La vida de policía es menos dura para él con las croquetas de arroz que le prepara Adelina su “cuidadora” desde hace años.
Gli arancini di Montalbano (…Adelina)
Ingredientes: Para el ragú: 200 g de carne picada (pollo, ternera, cerdo…) 1 cebolla 1 trozo de apio 200 g de salsa de tomate natural 1 chorrito de aceite de oliva Sal, pimienta, perejil y albahaca Para la composición de los arancini: 2 huevos 2 puñados de guisantes cocidos 100 g de salchichón picante 200 ml de bechamel Huevo y pan rallado para rebozar Para el risotto: 350 g de arroz 1 cebolla 50 g de mantequilla 1 litro de caldo de carne
Maridaje: · Vino tinto joven, ligeramente tánico y fresco ·
Cómo se hacen en Youtube “Sulle tracce di Montalbano
https://www.youtube.com/watch?v=1I-g188tLXg
·
Tráiler de la serie https://www.youtube.com/watch?v=P3A3aaJDsII
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Stendhal definió el realismo como un espejo que refleja todo lo que ve en la realidad: lo bueno y lo malo, lo bello y lo feo. El novelista describe, por tanto, lo que se ve en ese espejo sin valorar nada, sin dar su opinión, con absoluta objetividad. Pero la objetividad absoluta es más una aspiración que algo que se pueda lograr en la práctica. Cada narrador, como cada uno de nosotros, al describir la realidad se fija en unos elementos e ignora otros, juzga las acciones como buenas o malas en función de su propia moral, simpatiza con una ideología y censura otras… En definitiva: la objetividad absoluta no puede existir; siempre es un planteamiento creativo, el punto de partida, nunca el resultado final.
El naturalismo radicaliza el objetivismo realista. Y procede a la observación de la realidad fijándose en los ambientes más sórdidos
GÉNERO El realismo surge en Francia y se desarrolla en Europa y América durante la segunda mitad del siglo XIX
mo literario tuvo su origen en la primera mitad del siglo XIX y sus precursores fueron Honoré de Balzac y Stendhal. Se
trató de una corriente estética que se impuso ante el imperante romanticismo de la época. Oponiéndose no sólo en cuestiones ideológicas sino también en lo estructural, provocando un rotundo quiebre entre las letras del siglo XIX. Los autores comenzaron a describir de forma específica cómo era el pueblo y pintaron objetivamente los problemas sociales que acontecían; así surgió la que se llamaría novela burguesa. A diferencia del romanticismo, la atención se centra en la sociedad y no el individuo. los personajes se expresan de forma más coloquial y se busca una forma de lenguaje adecuada para cada uno, teniendo en cuenta su estrato social, su educación…
El novelista del Naturalismo pretende interpretar la vida mediante la descripción del entorno social y descubrir las leyes que rigen la conducta humana. León Tolstoi, un claro referente de este movimiento literario, ilustra este concepto en una de sus frases más célebres: “Pinta tu aldea y pintarás el mundo”, donde lo local se torna universal.
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El realis-
Armando Palacio Valdés nace en 1853 en Entralgo, Laviana. Con espíritu viajero, muy pronto se trasladó a Avilés, después a cursar el Bachillerato en Oviedo donde intimó con Clarín, Tuero y Rubín con quienes, en 1870, llegaría a Madrid para estudiar Derecho. Hay una especie de hálito errante que salpica las vivencias de Palacio Valdés, un retorno permanente, cíclico, que se traslada a sus obras y las impregna de un halo de ternura entre atávico y evocativo a un tiempo, historia y añoranza . Una ojeada a su Testamento literario, a La novela de un novelista, a la "Invocación" inicial de La aldea perdida o a cualquiera de los prólogos que antepuso a los distintos capítulos de sus Páginas escogidas bastará para confirmar esta impresión. Falleció en Madrid el 29 de enero de 1938. a la décad cribir en s e a s u ó s z Empe ereda en sos de P a p le s ra lo la natu guiendo encia de s os 80, si s re ñ lo a p s tu la tí lo de jes y en os tres de paisa riana. L ir u s b e st ri n a c io s la c e descrip era de ste caso 3) era man ra, en e 8 b m 8 o ri (1 p u s za en y María de esta a s rt o a v ti M a nific 881), más sig ctavio (1 ñorito O se l ). 5 E 8 : 8 n so y José (1
Intentó buscar nuevos caminos en el ámbito del realismo. En esta etapa se muestra un humorista amable, con poca intención crítica, y muy leído y traducido en Inglaterra. Son El cuarto poder (1888), La hermana San Sulpicio (1889), Los majos de Cádiz (1896) Posteriormente se percibe la influencia del naturalismo en todos sus escritos. Escribe tres novelas en las que, alejándose del humorismo, pinta con tonos negros las escenas sociales. Son La espuma (1891), donde aparece esta clase social como escandalosa, La Fe (1892), centrada en el problema de la religión católica, y El Maestrante (1893), en la que se narra un adulterio con trágico final. En 1909 intenta la novela idílica, al estilo de Pereda, con La aldea perdida, pero el idilio no acaba bien y parece una novela de tesis: la industrialización, en este caso la explotación del carbón, acaba por destruir el mundo ideal del autor. 35
Pr on to co men zó su gr an ob ra au to bi og ca: Riverita (188 rá fi6) y Maximina (1 88 7) , un a so la dos títulos. La prim acción en era refleja la vida del propio novelis Madrid como estu ta en diante, como aten eísta, como perio etc. Maximina cu di sta, enta también la hi storia del propio au lo que concierne a tor en su matrimonio y a la muerte de su pr ra esposa. ime-
Con el tiempo se va afirmando la novela autobiográfica, o del realismo subjetivo: El origen del pensamiento (1893) habla de su vida estudiantil madrileña; Los papeles del doctor Angélico (1911) y La juventud del doctor Angélico (1918) son memorias más o menos soñadas de un doctor que representa al propio autor. Se completa con un tercer tomo La hija de Natalia (1924). Pueden incluirse también en el realismo subjetivo dos títulos más, que no son exactamente
Palacio Valdés publicó excelentes cuentos, algunos agrupados en colecciones como Aguas fuertes (1884), Cuentos escogidos (1923), Tiempos felices (1933). Sus artículos periodísticos se recogieron en tres volúmenes: Los oradores en el Ateneo, Los novelistas españoles, ambos de 1878; y Nuevo viaje al Parnaso, de 1879.
Dentro de un sencillo desarrollo de la trama, la novela es una primicia de la escritura del autor; concebida
JOSÉ al modo de hacer de Pereda, José participa también de los rasgos sentimentales de Fernán Caballero e incluso de la técnica naturalista. Al inicio de la obra, Palacio Valdés describe así la localidad asturiana:
«Es un pueblo de pescadores. Las casas, por lo común, son pequeñas y pobres y no tienen vistas más que por delante», «Los hombres salen a la mar por la mañana o a medianoche, según la estación, y regresan por la tarde: las mujeres se ocupan en llevar el pescado a las villas inmediatas, o en freírlo para escabeche en las fábricas, en tejer y remendar las redes, coser las velas y en los demás quehaceres domésticos». Tuvo gran éxito desde su publicación en 1885, fue traducida a varias lenguas y llevada a la gran pantalla en 1925, bajo la dirección de Manuel Noriega. Se filmó en lugares como Cudillero, Llanes, Ribadesella, Candás, Luanco y Gijón. Y Palacio Valdés se mostró satisfecho con la película: «Está admirablemente hecha. Los paisajes de la mar y la vida de los pescadores están bien reproducidos».
Estilo Estructura
En José predomina el habla marinera con modismos, palabras y expresiones
Con un capítulo introductorio nos ofrece una detallada panorámica de la zona donde destaca el mar como elemento principal. Y el pueblo de Rodillero, la comunidad pesquera en su conjunto pasa a ser el auténtico protagonista de la acción.
guaje espontáneo y familiar, popular e incluso
José, protagonista de la trama, se nos presenta
ción de personajes: nos dice que José viste co-
en el primer capítulo mediante la descripción de un duro día de trabajo. José representa la abnegación y la lealtad. En los siguientes capítulos se cuenta la dificultades de una historia de amor entre un marinero honrado y la hija de la maestra. La clave de la novela está en el tratamiento de la historia, en los personajes y en el marco ambiental.
asturianas estrechamente vinculadas a las faenas del mar. Además es un lenvulgar, con registros para cada personaje y condición social. También el vestido es básico en la caracterizamo todos los marineros, calzones y chaqueta de algodón azul y boina blanca, algo más fino, no obstante y mejor arreglado . El procedimiento utilizado por Palacio Valdés para poner en pie a sus figuras siempre es el retrato. El autor observa al personaje: da cuenta de su edad, de su aspecto, de su indumentaria, de su talante; y también lo encuadra socialmente indicando no sólo su extracción social sino la actual posición económica de que dis-
Qué has pesca do
esta lectura.
interesante en
fruta y de su actividad profesional. Hombres, mujeres y niños son pintados por el escritor sin escatimar en detalles que aluden a su carácter y que reflejan por un lado la fuerza y la dureza que el contacto con el medio les ha llevado a desarrollar y por el otro una vertiente espiritual que actúa como distintivo en los individuos del lugar.
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RECETA PARA LA LECTURA DE
JOSÉ, la novela marinera de A. Palacio Valdés JOSÉ es una obras realista y como tal, disponte a observar. Acércate a una ventana con vistas al mar y prepárate para la lectura.
Ingredientes imprescindibles La importancia del paisaje Asturias encierra los dos aspectos fundamentales para el escritor, el sentimental por un lado, y el de proximidad por el otro. «dejarse guiar por la Naturaleza, no
violentarla, éste es mi principio»
Lugares y costumbres reconocibles. Más aún si eres lector de la zona. La descripción prevalece sobre la trama. No tengas prisa por saber qué pasa, déjate envolver porque el ambiente alcanza un papel fundamental e imprescindible en el desarrollo de la novela realista.
El mar como protagonista supremo. Con la capacidad de dar la vida a los habitantes de Rodillero, por ser su sustento, y poseer también el poder de arrebatarla.
La brevedad y el orden. José refleja un momento en la vida de los pescadores de Rodillero. Ese corto fragmento de sus vidas es suficiente para que el lector imagine el día a día de los habitantes de esta localidad costera.
El sello del catolicismo y la defensa de los valores tradicionales El objeto fundamental de toda obra de arte, y por tanto de la novela, es la de presentar la belleza oculta en el universo; la novela tiene que despertar en los lectores la llamada «emoción estética», y el literato debe poseer pues, no solo la capacidad de crear belleza, sino sobre todo, el don de «poder hacerla ostensible».
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alb rque un o p , o n i r la on el v je: idado c puede arruina s Marida u c r e n do ae e te Hay qu siado perfuma a buena sidr , aunn e a c U m e . r e s e m o re ño d los sab oco des p e d m a d t a t mi cava ero un ideal, p ser joven. e Valdés que deb Palacio o d n a e Arm obra d ? Vida y /watch be.com u t u en o /www.y https:/ 0YuBJ4 Ih v=Ou5
ari-
e al consenso y al Esta receta pertenec iembros del Club saber hacer de los m lioteca de Candás de lectura de la Bib Ingredientes: (para 6) 1 kg de pescado de roca (salmonete, lubina, chopa, tiñoso…) 1 bugre o langosta (opcionalmente se puede sustituir por quisquillas, cigalas,…) 500 gr. de andaricas 500gr. de almejas 2 cebollas 2 tomates 2 pimientos choriceros 1 guindilla Pimentón Cóm Pimienta o Limp se hace Sal : iar Pica y tr Aceite r el m fino ocear e l o Perejil tos rtero as ceb l pesc ado. olla la p chor Una copa de En u s i na c iceros. mienta y los Lavar e añad , la azue l t controversia* i guin omates. marisc el p r el a la amp o. d Ma il l c i .
ch la y Deja mentón eite, ia y h los acar en onda la c , un r la pimi mer ebol col poc caz enh jere ervor uela a o de a la y el ocar el gua añad z (o f p t u e o e scad mate y sa Diez go n ir l var o l mari minuto iantes o mach ormal y piment picado , a ) s, a s s c r c c a y . a u o d ntes ando : pr (cor o en deja i t Por adas p mero e de aca r cocer el mor dé el b pr l or t últi a mo a la mi bugre r la c unos 30 ero, el iocci en t tad) ñadi o 40 m ón a ro r pe y in ñ reji las a zos y las adir el . lmej l pi anda as. cado rica y li s sto.
*La controversia: 1 copa de jerez o 1 copa de coñac o 1 copa de Tío Pepe o 1 copa de vino blanco seco o, como podría decir la madre de Carmen ,“un benjamín es el truco de la estrella Michelin”, en fin ,que en cada casa ya se sabe... 38
En la novela de José, capítulo III, aparece este plato representativo de la gastronomía candasina “ D. Fernando...se aderezaba los manjares que comía y no con poca inteligencia, al decir de las gentes; se hablaba con mucho encomio de una caldereta singular que el Sr. de Meira guisaba como ningún cocinero.”
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dere l a Tu C
Carmen, la bibliotecaria de Candás, nos invita a un paseo literario por los lugares en los que Armando Palacio Valdés ambientó su novela José cuya lectura disfrutaremos entre octubre y noviembre y para la que nos reuniremos el
26 de noviembre de 2015
El planazo
¿Qué os parece si nuestro encuentro lo hacemos allí?
Si vamos por la mañana podríamos salir de Gijón en autobús o en coche sobre las 11h. Visitaríamos el Museo Antón para luego ir a comer. También se podría ir directamente a la comida o estar allí a la hora de la cita con Carmen que sería en el Menú muelle de Candás, a las 16:30... 10 euros Según acordemos, sobre las 14:30 tendríamos un menú candasino esperándonos en el bar “La estación” Tras el recorrido literario, de 1:30 de duración, nos reuniremos en la Biblioteca Pública Municipal Carlos González Posada para debatir sobre José La vuelta está prevista para las 19:30, hora a la que saldríamos de Candás Sin olvidar hacernos con unas 39
Fecha límite para confirmar: Lunes 23 de noviembre
Un maestro del realismo R NE
GÉ
TA S I L
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Nagui nito P socieda d egipc érez Galdós a b Mahfuz es a ia El Cair para la Madrid o socieda del siglo XX . d lo que Pero también lo que Benuestro frances represe h autor lo a del S. ntaron B a sido a la gró con XIX, y tos esté alzac y d n e o ac nsa ticos qu e en Eu r en su produc aba ahí la cosa Zola c ropa se sucedie ión literaria m porque o ron dur ante dé vimiencadas.
La cocina de Mahfuz ha probado todos los géneros del mercado literario, desde la novela histórica a la simbolista, pasando por el realismo social y toda suerte de mixturas personales, en una trayectoria que indaga en las honduras del mundo egipcio, desde el faraónico al actual, y pese a su extenso uso de las técnicas y estructuras de la literatura occidental, ha conseguido también integrar en su obra las ricas herencias de la tradición árabe, entre las que cabría mencionar especialmente el recurso a la rihla o relato de viajes y de iniciación».
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ETAPA R EALISTA El callejón d e los milagro s es una de su conocidas y s obras más forma parte d e la llamada realista” de ”pentalogía Mahfuz, un publicadas en grupo de ci nco obras tr realista, centr e 1945 y 1957 de mar cado corte adas en la vid a populares y la pequeña b cotidiana de las clases urguesía de aquella época El Cairo en . De esta etapa destaca tamb ién la trilogía (Entre dos de El Cairo palacios, 19 56; El pala seo, 1957 y L cio del dea azucarera, 195 lia de la pequ eña burguesía 7). Saga de una famida durante comercial ca ir tres generac iones, desde ota segui1944. Histori 1917 hasta as cotidianas de la ciudad las enfermed ; estudio de ades sociopo líticas de su el uso de la sociedad con s mejores té cnic naturalismo. Al terminar la as del realismo y el tr escribir por unos años, en ilogía, Mahfuz dejó de d men de Nasse esacuerdo co n el régir.
También mencionaremos La epopeya de los miserables, cuyos protagonistas son los marginados de El Cairo, donde se cuenta la historia de fatalidad de un pequeño grupo de autores, directores y empleados de un teatro cairota, y articulado en torno al estreno de la primera obra del joven Abbas; y Las codornices y el otoño, en la que un funcionario egipcio es expulsado del cuerpo cuando estalla la Revolución y buscará consuelo en los cafés y en las tertulias, iniciando un proceso de autodestrucción en el orden moral.
Mahfuz es uno de los grandes escritores egipcios y una figura de primera
Biografía
línea de la literatura mundial. Ganador del Premio Nobel en 1988, ha sido el primer escritor en lengua árabe en conseguirlo.
Para Mahfuz, escribir era una necesidad vital, una «novia eternamente joven» Ha publicado más de 50 novelas, varios cuentos cortos y guiones cinematográficos en toda su carrera. Se dedicó a componer obras de ficción y publicó algo más de 80 relatos, una vez hubo terminado sus estudios medios.
Casi un siglo de vida desde 1911 a 2006 le convierten en observador excepcional de varias épocas. 41
EL CALLEJÓN DE LOS MILAGROS de Naguib Mahfuz Obra de 1947 en la que el autor egipcio confirma su maestría para describir y analizar un rincón de la sociedad egipcia contemporánea que afronta un tiempo de cambios en el Cairo.
Galería de personajes Kirsha es el dueño del café del Callejón y vive
Temas El callejón de los milagros es una representación atemporal del conflicto entre la tradición y la modernidad, entre pasado y presente.
consumido por sus aficiones homosexuales.
Husain Kirsha, amigo de Abbas, es quien le anima a salir del callejón y buscar fortuna.
Salim Alwan es el rico comerciante que pretende casarse con Amida.
Los problemas sociales, como los coletazos finales de la Segunda Guerra Mundial, la presencia británica en Egipto y el inestable sistema económico permanecen en segundo plano. Los residentes en el callejón no pueden ver más allá de sus propios problemas.
Radwan Husaini es el propietario de uno
Mahfuz ofrece una visión cruda, sin concesiones al lector: los maridos odian a sus esposas y viceversa, los padres echan a sus hijos, los enamorados se traicionan, los mendigos se deforman para conseguir más ganancias, los dentistas colocan a sus pacientes dientes de oro robados a los cadáveres... Mahfuz no ofrece consuelo al lector.
edificio del callejón. Sacrifica sus ahorros para casarse con un hombre más joven que ella.
Estructura y estilo La estructura de la novela es simple, con un desarrollo temporal lineal. Cada capítulo se centra en uno de los personajes y las historias se van trenzando poco a poco, como en una alfombra donde resalta cada detalle individual que a su vez da rostro a lo colectivo. La novela está escrita en tercera persona y el narrador presenta la acción de manera objetiva.
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de los edificios del callejón que ha perdido a todos sus hijos y se refugia en la religión. Todos le respetan y le piden consejo.
La Señora Afifi es una viuda dueña del otro El tío Kamil es el soñoliento dueño de una tienducha de dulces que vive con Abbas. Es el blanco frecuente de las bromas de los demás.
Umm Hamida es la madre adoptiva de Hamida y la casamentera del barrio.
Yaada es el infeliz panadero que sufre las continuas palizas de su mujer Husniya. Zaita vive en un cuartucho dentro de la panadería y se dedica a producir deformaciones en los aspirantes a mendigos. El doctor Bushi es dentista y proporciona clientes a Zaita. Es encarcelado en la misma correría. El jeque Darwish es un antiguo funcionario y profesor de inglés. Se pasa el día en el café, taciturno y ausente, y cuando habla suele usar palabras en inglés que siempre deletrea.
RECETA PARA LA LECTURA DE
EL CALLEJÓN DE LOS MILAGROS de Naguib Mahfuz
Entramos en la cocina de Naguib Mahfuz (1911-2006). Una larga y esforzada existencia dedicada a transfigurar, con el lenguaje universal del arte, la cotidianeidad, los sufrimientos y los intentos de rescate de quienes nada cuentan para la humanidad.
S IMPRESCINDIBLE
tintes frescos y co Utiliza ingredie el encontrarlos en dianos. Puedes naallejón”: margi mercado del “C nambulantes, ge dos, vendedores a. te que vive al dí
Vas a degustar una novela que guarda el calor del desierto y la textura de la arena.
los za narrativa de Destaca la fuer entada con refe diálogos salpim n. y citas del Corá rencias divinas rstino, no hay fo El futuro es el de e rlo, solo hay qu ma de modifica ivir con él. aprender a conv n suficiente espe Se riega todo co a r la luz al día ranza para da día.
ente picados: Personajes finam cciona con gran Mahfuz los dise ices. riqueza de mat l, los odo tradiciona Horneado al m las ecen al calor de personajes se cu ambiciones.
Mahfuz
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platado en pági El resultado, em nentre los habita na, nos sumerge en estado puro. tes del callejón ar tentado disfraz Mahfuz no ha in iserias. Los apre ni ocultar sus m su sabor. ciamos en todo
BASBOUSSA Es un postre mediterráneo difundido también en otros países de la región, pero sin duda típicamente egipcio. Fácilmente puede pedirse en bares y restaurantes de cualquier calle o callejón de la ciudad de El Cairo
Maridaje: Le queda perfecta una buena taza de https://youtu.be/tMMuOqg9u58
Trailer de la película El Callejón de los milagros ambientada en los años 90 en la Ciudad de Méjico y basada en la novela
realist
de Mahfuz
Ingredientes: 100 g. de mantequilla 150 g. de azúcar 4 huevos 300 g. de sémola de trigo mediana 50 g. de harina 1 sobre de levadura 1 cucharilla de raspadura de limón 150 g. de leche tibia
Preparación:
2 cucharadas de coco rallado Vainilla (opcional)
En un recipiente batimos los huevos Siro pe: con el azúcar hasta obtener una mez 1 lit cla cremosa. Añadimos la mantequilla ro d e ag 3 ua 00 g fundida y la leche, y seguimos batienr a mos El z do. Mezclamos: una pizca de sal, el de a umo zúc de u ar coco rallado, la vainilla y la raspadura La c n lim ásc ó n ara de limón. de u n lim En otro recipiente tamizamos la sémoón c orta la, la harina y la levadura. Las añadida mos a nuestra otra mezcla húmeda y obtenemos una mezcla homogénea. Anota aquí tu opinión Lo metemos en el horno a 160 grados sobre este dulce egipcio durante 25 minutos Cuando la Basboussa esté dorada, la sacamos del horno, la regamos con el Sirope y la dejamos enfriar. 44
Género literario ¿Novela negra o sepia?
¿Crón ció c i f a c i ¿Polít
n?
ica?
En Asesinato en el Comité Cen-
tral se mezclan dos géneros de raigambre popular, el policíaco y el de política-ficción, probado ya en su novela: Yo maté a Kennedy.
El novelista nos ofrece las nuevas y aparentes contradicciones de la estrenada democracia con el retrato de un medio bien conocido por él como son las relaciones personales e ideológicas entre los militantes del PCE, en todas sus dimensiones:
Entre la dirección y la base En el seno de la base De los militantes entre sí
La narrativa carvalhiana ha sido calificada de “novela negra”, pero Vázquez Montalbán prefería decir que era Mi novela es básica“novela sepia”. Novelas contra la desmemoria. Esta mente una novela de aventuras y también una crítica al sentido religioso de la militancia.
defensa de la memoria es un gesto de resistencia ante el intento nada disimulado de las dictaduras de acabar con los recuerdos de los vencidos, además de tratar de acabar también con los vencidos mismos.
Crítica literaria / Quema de libro Pepe Carvalho fue un detective privado que primero lo leyó todo y luego se prometió quemar todo lo leído. La mayoría de las veces que presume de sus quemas aduce que los libros no le han enseñado apenas nada útil para la vida, que es, a fin de cuentas, lo que verdaderamente importa. Carvalho como acto cuasi-terapéutico quema libros, aquellos libros que considera que lo tienen merecido, quema, sobre todo, novela, algo de ensayo y una escasísima cantidad de poesía y teatro. y Además las novelas de Carvalho se caracterizan por su
proyección gastronómica.
Carvalho adapta sus comidas o la cocina a sus estados de ánimo.
Cumplen una función, no sólo placentera sino casi terapéutica
Carvalho construye afinidades a partir del estómago
- “¿El comunista ese es de la facción rollo o de la facción nostálgica? - De la facción gastronómica.” (p. 38)
Recomienda sitios, comparte recetas.
“[…] hay una tasca impresionante, de la María de Cebreros se llama. ¿Ha probado usted los riñones de cordero que hace esa mujer?
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M
anuel Vázquez Montalbán, nacido en Barcelona en 1939. Fue uno de los más atinados renovadores de las letras españolas contemporáneas. Ensayista, poeta y novelista, ha escrito sobre los temas más diversos, siempre con una visión certera de la realidad.
Manuel Vázquez Montalbán
Licenciado en Filosofía y Letras y Periodismo, fue autor de una prolífica y versátil obra literaria, iniciada en la década de los sesenta como poeta fue uno de los nueve "novísimos" señalados en la Antología de Josep María Castellet- y simultaneada con ensayos y artículos de prensa comprometida, y al filo de lo que era "políticamente incorrecto" durante el franquismo.
Además de novelas, escribe ensayos, teatro, guiones cinematográficos...
Premio Nacional de Literatura nnedy, 1972 Yo maté a Ke Tatuaje, 1974 77 l manager, 19 La soledad de 79 19 r, l Su Los Mares de ntral, 1981 el comité ce Asesinato en 83 19 k, ko ng de Ba Los pájaros ía, 1984 dr an ej Al La Rosa de rdidas, 1987 , 1986 s historias só El balneario l Rey y otra de o ad Pr r, dece 1988 Asesinato en inado al atar ntro fue ases ce o er nt la El de 1987 fantasmas, Historias de 91 19 , griego El laberinto pico, 1993 Sabotaje olím queño, 1994 pe o an El herm o, 1994 vo ni muert Roldán, ni vi 96 lle, 1997 El premio, 19 ser Emmanue a que pudo ch ha uc m La s, 1997 Buenos Aire Quinteto de 00 20 , da vi i m El hombre de bul, 2004 Rumbo a Ka I: ho al rv 2004 Milenio Ca típ s an odas, alho II: En la Milenio Carv 89 19 , de Carvalho Las recetas
el Premio Planeta P. Internacional de Literatura Policiaca Premio de la Crítica. Guionista
.
Una educación sentimental (1967), Movimientos sin éxito (1969), A la sombra de las muchachas sin flor y Coplas a la muerte de mi tía Daniela (1973), Praga (1982); la recopilación Memoria y deseo (1986) y Pero el viajero que huye (1991). Recordando a Dardé (1969), El pianista(1985), Los alegres muchachos de Atzavrara (1987), Cuarteto (1988) 46
En su juventud participó activamente en la oposición al régimen de Franco, primero en el Frente de Liberación Popular -coalición activa en el mundo estudiantil- y, después, en el Partido Socialista Unificado de Cataluña. Condenado a tres años de cárcel en un consejo de guerra en 1962, su actividad profesional no se regularizó hasta que se integró en el equipo editorial más relevante de la oposición "tolerada" en la España de aquellos años: la revista "Triunfo". En esta publicación Vázquez Montalbán desarrolló un estilo mordaz y brillante, ameno y penetrante de cuya etapa quedan publicadas como libros series de artículos y ensayos como "Crónica sentimental de España" o "Manifiesto subnormal". A mediados de la década de los ochenta entró en el diario El País como columnista. Allí, este trabajador rapidísimo e incansable, de curiosidad desbordante, mostró sus dotes de maestro en todos los géneros del periodismo. Además, agregó a las formas tradicionales, que practicaba como nadie -viñeta, sátira, retrato o parodia- grandes cuadernos de viaje que algunas veces utilizó como material para su obra narrativa. Murió el día 18 de octubre del 2003 debido a un paro cardíaco que sufrió en un viaje a Thailandia.
La obra:
ASESINATO EN EL COMITÉ CENTRAL SINOPSIS
EL TEMA PRINCIPAL
Una reunión rutinaria del Comité Central del Partido Comunista de España. Se apagan las luces. Aparece asesinado el secretario general. A partir de este arranque empieza una investigación paralela
Montalbán saca una de las mejores novelas de la saga “Carvalho”, repleta de connotaciones históricas: la historia del comunismo en España, de los que estuvieron oprimidos e intentaron volver después de la muerte del dictador. También es la historia de un partido lleno de moral pero, libremente interpretada por cada miembro, acabará en una lucha intestina que degustará nuestro investigador culinario, esta vez en la jungla madrileña, dónde cada uno defiende sus propios intereses.
entre el comisario Fonseca, designado por el gobierno, y Pepe Carvalho, detective privado contratado por el PCE. Sobre un Madrid sobrecogido por el crimen, se desarrollan los movimientos humanos, políticos, eróticos, gastronómicos de Carvalho en busca de la verdad.
Alto, moreno, viste ropas de sastre o trajes de rebajas que lleva de un modo desaliñado. Tiene la extraña y conocida afición de quemar sus libros queridos en la chimenea. Dice en Asesinato en el comité central que su etapa de comprador de libros terminó a principios de los 70 cuando se sorprendió a sí mismo esclavo de una cultura que le había separado de la vida. José Carvalho Larios, más conocido como Pepe Carvalho, es hijo de inmigrantes gallegos que, pasando por Cuba y Madrid, han terminado viviendo en Barcelona. Cuando estudiaba militó como comunista y pasó unos meses en la cárcel. Fue lector de español en una universidad del Medio Oeste de Estados Unidos, trabajó como traductor para el Departamento de Estado. Su mujer, Muriel, le abandonó con su hija de 9 meses; entonces ingresó en la CIA donde trabajó más de 9 años. Cuando estaba a punto de conseguir un puesto importante en un país sudamericano decidió abandonar. 47
Escéptico, piensa que todo el mundo tiene la ideología que necesita para justificar su propia vida. Se declara políticamente neutral. No cree en el sistema pero lo sirve ayudando a eliminar de él a los que delinquen. Desecha la lógica y el análisis sobre el mundo actual, limita sus emociones a la piel.
En Carvalho encontramos la máxima expresión del “detective gourmet”. Las andanzas de Pepe Carvalho con el comer y el beber han dado para mucho en la obra de Vázquez Montalván, quien también escribió largo y tendido sobre asuntos culinarios.
Mis personajes son arquetipos, no personajes reales.
A los pocos años de su muerte, en 2008, se recopiló la serie Carvalho gastronómico.
RECETA PARA LA LECTURA DE LA NOVELA
Asesinato en el Comité Central de Manuel Vázquez Montalbán Montalbán nos ofrece en esta novela de la saga Carvalho, una historia del comunismo en España. En Carvalho encontramos la máxima expresión del detective gourmet, le acompañamos al mercado o a pequeñas tiendas para elegir los mejores ingredientes y le vemos cocinar desde simples canapés de salmón hasta magníficos arroces o fideos a la cazuela. Todo ello acompañado por los vinos más adecuados para cada plato y situación. También disfruta de los restaurantes, desde los más populares, a los más exquisitos. Recorre la geografía española y mundial descubriéndonos también las gastronomías de otros países. La gente que no sabe comer le produce una inmensa tristeza.
Recomendaciones tanto desLo importante no es seguir al cubrir al asesino, sino cia. detective en su peripe ace» Pepe Interesa más lo que «h e, que lo Carvalho, lo que com que piensa. arvalho, Aunque se trate de C adrileño hay más de cocido m na. que de butifarra catala press” la acCocinado en “olla ex del Coción se sitúa en el seno ido Comumité Central del Part undo cerrado, nista de España, un m n personajes que co s, ia op pr s ye le n co aparecen en clave... 48
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RECETA PARA ACOMPAÑAR LA LECTURA DE
Asesinato en el Comité Central
A Pepe Carvalho le gusta mucho frecuentar BOADAS, la coctelería más antigua de Barcelona. Suele acabar aquí sus aventuras bebiendo el coctel de cava de la casa. También le gusta mucho el sorbete de limón como postre así que, para nuestra ultima reunión de la temporada 2015-16, os proponemos una mezcla de ambos Coctel de cava y sorbete de limón Ingredientes:
Una botella de Cava
1 litro de Helado de Limón
1 limón y unas hojas de menta
MARIDAGE La Raclette, sin duda lo que mejor le va al cóctel, es una parrilla eléctrica que permite cocinar en la mesa los ingredientes entre los que no puede faltar el queso
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Ingredientes de tu raclette:
Novela Veraniega
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BIBLIOTECA MUNICIPAL DE VEGA-LA CAMOCHA. 2016
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