La ciencia de los colorantes

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EXPERIMENTOSOBRE LA CONCENTRACIÓN DE COLORANTES

LA CIENCIA DE LOS COLORANTES

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México: section like this.

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Viviana Lara Mariana Uribe Maria Jaramillo Gabriela Portilla 10A Luz Yadira Peña Daniel Castañeda Quìmica- Steam Colegio Santa Marìa 2020

COLORANTE ¿QUÉ ES UN COLORANTE? Es una sustancia química soluble en agua con la capacidad de producir una múltiple gama de colores.

Puede ser natural o sintético, utilizado en industrias de cosmética, alimentaria, y textil.

¿QUÉ TIPOS DE COLORANTE HAY? ANIMAL NATURALES BIOLOGICOS

Guatagamba

MICRO ORGANISMO

Bacteria alcaligenes

NITROCOLORANTES COLORANTES AZOICOS SINTÉTICOS

ESTRUCTURA QUÍMICA DEL COLORANTE

PLANTA

Polares, sustantivos y al mordiente APLICACIONES Cosméticos Contribuye a la identificación visual del producto Dependiendo del color hay una gama de producto Ayudan a la variabilidad comercial

La importancia de la concentración La concentración de las soluciones es importante ya que debido a eso se puede establecer la cantidad de soluto y solvente que está presente en la solución.

Además bastantes propiedades de las soluciones depende únicamente de la solución ya que muchos profesionales deben medir masa, volumen y cantidad de sustancia.

insecto cochinilla

Textiles

Se usa con el fin de cambiar el diseño de ciertas prendas como el color Se tiñen diferentes colores que no provienen de la esencia del textil El fin de usarlo es dar mayor variedad de colores y así hacerlo más llamativo

Farmaceuticos Se usa para el color, sabor y forma del medicamento para que sea más fácil diferenciarlos y para que tenga mayor aceptación por parte de los clientes.

Se organizan dependiendo de su estructura química deben cumplir ciertas características para poder pertenecer a un medicamento.

Alimentos utilizado para recuperar el color de los alimentos y hacerlos más atractivos.

Existen colorantes naturales, obtenidos a partir de los pigmentos vegetales Artificiales son productos obtenidos por la síntesis química.

MÉTODOS PARA OBTENER COLORANTES La maceración: es un proceso de extracción de materias en estado sólido y líquido. Existe la maceración en frío que consiste en sumergir el agente sólido en el agente líquido y se dejan en contacto durante un tiempo determinado para que el agente líquido actúe sobre el sólido. Se utiliza normalmente en gastronomía. También existe la maceración en calor, que consiste que sigue los mismos pasos que la maceración fría, pero en este caso el tiempo de espera es menor ya que el calor acelera el proceso y puede llegar a crearse una calcinación entre los compuestos utilizados en la reacción.

La infusión: es un proceso en el cual las plantas tanto medicinales o aromáticas se introducen en agua a punto de hervir, se deja reposar unos 10 minutos de esta forma se va a extraer de las sustancias orgánicas las partes solubles en agua y se va a obtener una bebida de diferentes sabores.