BB #01 2021

BIBLIOTECA CELESTINO DOMINGUES | ESCOLA SUPERIOR DE HOTELARIA E TURISMO DO ESTORIL

BOLETIM BIBLIOGRÁFICO BIBLIOGRÁFICO BOLETIM MAR 2021

B B

#01_2021

BOLETIM BIBLIOGRÁFICO

#01 TÍTULO · TITLE

Boletim Bibliográfico . Bibliographic Bulletin

EDIÇÃO · EDITOR

Biblioteca Celestino Domingues ANO · YEAR 11 / # 1 / 03.2021 COORDENAÇÃO GENERAL EDITOR Conceição Machado REALIZAÇÃO TÉCNICA CONTENT MANAGEMENT Conceição Machado, Maria Aurindo DESIGN GRÁFICO GRAPHIC DESIGN Rita Faria Biblioteca Celestino Domingues MORADA · ADRESS Av. Condes de Barcelona, nº 808 – 2769-510 Estoril tel.: 21 004 07 41 email: biblioteca@eshte.pt

www.bibliotecavirtual.eshte.pt https://www. facebook.com/biblioteca.celestino.domingues. eshte

© Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril

04

NOTÍCIAS

06

EBOOKS

20

DISSERTAÇÕES DE MESTRADO

32

TURISMO

36

HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO. RECEITAS

40

HOTELARIA

42

HISTÓRIA. MONOGRAFIAS

46

COLEÇÃO CELESTINO DOMINGUES

NEWS

MASTER THESIS

TOURISM

FOOD HISTORY. RECIPES

HOSPITALITY

HISTORY. MONOGRAPHS

CELESTINO DOMINGUES COLLECTION

NO TÍ CIAS

@bibliotecaeshte chegou ao Instagram!

«A Biblioteca Celestino entrou em 2021 com o pé no Instagram!

Neste novo confinamento, optámos por utilizar mais um canal de comunicação para mais facilmente chegar aos nossos utilizadores.

Deste modo, colocamos ao seu dispor as últimas novidades sobre o funcionamento da biblioteca, destaques de artigos de periódicos, indicações de recursos digitais disponíveis online, e outros conteúdos selecionados.»

A ESHTE na imprensa «A #bibliotecaESHTE tem procurado criar um repositório digital de notícias ou artigos referentes à ESHTE ou da autoria de membros da comunidade ESHTE, sempre que deles temos conhecimento. São colocados online no separador Biblioclipping na platafor ma ISSUU e arquivados, segundo o ano de publicação, no site da biblioteca.»

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EB OO KS 6

AUTOR(ES) : University of Minnesota TÍTULO/ RESP.: Project management from simple to complex [ Documento electrónico] / University of Minnesota PUBLICAÇÃO : Minneapolis : University of Minnesota, 2016 DESCR. FÍSIC.: 408 p.

AUTOR(ES) : University of Minnesota TÍTULO/ RESP.: Business communication for success [ Documento electrónico] / University of Minnesota PUBLICAÇÃO : Minneapolis : University of Minnesota, 2015 DESCR. FÍSIC.: 619 p. : il.

7

AUTOR(ES) : Araújo, Ilídio Alves de TÍTULO/ RESP.: O essencial sobre o litoral português [ Documento electrónico] / Ilídio Alves de Araújo PUBLICAÇÃO : Lisboa : Imprensa Nacional-Casa da Moeda, imp. 1986 DESCR. FÍSIC.: 57 p. ; 14 cm COLECÇÃO : ( O essencial sobre ; 23 )

AUTOR(ES) : Franco, Anísio TÍTULO/ RESP.: A encomenda prodigiosa : da Patriarcal à Capela Real de São João Batista [ Documento electrónico] : exposição temporária-roteiro / comis. e coord. cient. António Filipe Pimentel ; textos Anísio Franco... [et al.] ; rev. Imprensa Nacional-Casa da Moeda ; fot. Academia Nacional de Belas-Artes... [et al.]

PUBLICAÇÃO : Lisboa : Museu Nacional de Arte Antiga : Museu de São Roque - Santa Casa da Misericórdia de Lisboa, 2013 DESCR. FÍSIC.: 188, [1] ; 138, [1] p. pag. converg. : il. ; 24 cm ISBN 978-972-27-2195-0

8

AUTOR(ES) : University of Minnesota TÍTULO/ RESP.: Principles of management [ Documento electrónico] / University of Minnesota PUBLICAÇÃO : Minneapolis : University of Minnesota, 2015 DESCR. FÍSIC.: 699 p. : il.

AUTOR(ES) : Stokes, Rob TÍTULO/ RESP.: eMarketing : the essential guide to marketing in a digital world [ Documento electrónico] / Rob Stokes and The Red & Yellow Creative School of Business EDIÇÃO : 6ª ed PUBLICAÇÃO : Cape Town : The Red & Yellow Creative School of Business, 2018 DESCR. FÍSIC.: 619 p. : il.

ISBN 978-0-620-78058-2 9

AUTOR(ES) : Monteiro, António José TÍTULO/ RESP.: Leguminosas no ponto [ Documento electrónico] / coord. António José Monteiro EDIÇÃO : 1ª ed PUBLICAÇÃO : Lisboa : Universidade de Lisboa, 2017 DESCR. FÍSIC.: 41 p. : il.

ISBN 978-989-99801-5-0

AUTOR(ES) : Figueira, Luís Mota TÍTULO/ RESP.: Turismo mundial, crise sanitária e futuro : visões globais partilhadas [ Documento electrónico] = World tourism, health crisis and future : sharing perspectives / coord. Luís Mota Figueira e Luiz Oosterbeek PUBLICAÇÃO : Tomar : Instituto Politécnico de Tomar, 2017 DESCR. FÍSIC.: 232 p. : il.

ISBN 978-989-8840-45-5

10

AUTOR(ES) : Figueira, Luís Mota TÍTULO/ RESP.: Apresentação : interpretação patrimonial em turismo [ Documento electrónico] / coord.

Luís Mota Figueira e João Pinto Coelho PUBLICAÇÃO : Tomar : Instituto Politécnico de Tomar, 2017 DESCR. FÍSIC.: 90 p. : il.

ISBN 978-989-8840-15-8

AUTOR(ES) : Dolnicar, Sara TÍTULO/ RESP.: Market segmentation analysis : understanding it, doing it, and making it useful [ Documento electrónico] / Sara Dolnicar, Bettina Grün e Friedrich Leisch PUBLICAÇÃO : Singapore : Springer, 2018 DESCR. FÍSIC.: 324 p. : il.

ISBN 978-981-10-8818-6

11

AUTOR(ES) : Figueira, Luís Mota TÍTULO/ RESP.: Turismo, municípios, cultura e sociedade : breve reflexão [ Documento electrónico] / Luís Mota Figueira PUBLICAÇÃO : Tomar : Instituto Politécnico de Tomar, 2020 DESCR. FÍSIC.: 340 p. : il.

ISBN 978-989-8840-15-8

AUTOR(ES) :ENTER 2021 eTourism Conference TÍTULO/ RESP.: Information and communication technologies in tourism 2021 : proceedings of the ENTER 2021 eTourism Conference [Dcumento electrónico] PUBLICAÇÃO : [s.n.] : Springer, 2020 DESCR. FÍSIC.: 581 p. : il.

ISBN 9783030657857

12

AUTOR(ES) : Anderson, John J.B. TÍTULO/ RESP.: The mediterranean way of eating : evidence for chronic disease prevention and weight management [ Documento electrónico] / John J.B. Anderson and Marilyn C. Sprling PUBLICAÇÃO : London : Taylor & Francis, 2014 DESCR. FÍSIC.: 255 p. : il.

ISBN 9781482231250

AUTOR(ES) : Meulen, Nicolaj van TÍTULO/ RESP.: Culinary turn : aesthetic practice of cookery [ Documento electrónico] / ed.

Nicolaj van der Meulen, Jörg Wiesel PUBLICAÇÃO : Bielefeld : Verlag, 2017 DESCR. FÍSIC.: 324, [2] p. : il.

ISBN 978-3-8394-3031-6

13

AUTOR(ES) : Etkin, Nina L. TÍTULO/ RESP.: Foods of association : biocultural perspectives on foods and beverages that mediate sociability [ Documento electrónico] / Nina L. Etkin PUBLICAÇÃO : Tucson : The University of Arizona Press, 2019 DESCR. FÍSIC.: 249, [1] p. : il.

ISBN 978-0-8165-3932-1

AUTOR(ES) : Finnis, Elizabeth TÍTULO/ RESP.: Reimagining marginalized foods : global processes, local places [ Documento electrónico] / ed. Elizabeth Finnis PUBLICAÇÃO : Tucson : The University of Arizona Press, 2012 DESCR. FÍSIC.: 175 p. : il.

ISBN 978-0-8165-3923-9

14

AUTOR(ES) : Dolnicar, Sara TÍTULO/ RESP.: Peer-to-peer accommodation networks [ Documento electrónico] / Sara Dolnicar PUBLICAÇÃO : Oxford : Goodfellow Publishers Limited, 2017 DESCR. FÍSIC.: 284 p. : il.

ISBN 978-1-91196-53-6

AUTOR(ES) : Es, Nicky TÍTULO/ RESP.: Locating, imagination in popular culture : place, tourism and belonging [ Documento electrónico] / ed. Nicky van Es, Stijn Reijnders, Leonieke Bolderman and PUBLICAÇÃO : London : Routlege, 2021 DESCR. FÍSIC.: 319 p. : il.

ISBN 9781000223835

15

AUTOR(ES) : Smith, Andrew TÍTULO/ RESP.: Destination London : the Expansion of the visitor economy [ Documento electrónico] / ed.

Andrew Smith and Anne Graham PUBLICAÇÃO : London : University of Westminster Press, 2019 DESCR. FÍSIC.: 257 p. : il.

ISBN 978-1-912656-27-1

AUTOR(ES) : Dünne, Jörg TÍTULO/ RESP.: Cultural techniques [ Documento electrónico] / ed. Jörg Dünne, Kathrin Fehringer, Kristina Kuhn, and Wolfgang Struck PUBLICAÇÃO : Berlin : Walter de Gruyter, 2020 DESCR. FÍSIC.: 345 p. : il.

ISBN 978-3-11-064704-4

16

AUTOR(ES) : Goldstein, David B. TÍTULO/ RESP.: Shakespeare and hospitality : ethics, politics, and exchange [ Documento electrónico] / ed. David B. Goldstein and Julia Reinhard Lupton EDIÇÃO : 1ª ed.

PUBLICAÇÃO : New York : Routlege, 2016 DESCR. FÍSIC.: 278 p. : il.

COLECÇÃO : ( Routledge studies in Shakespeare ) ISBN 9781317632894

AUTOR(ES) : University of Hawaii Manoa TÍTULO/ RESP.: Human nutrition : 2020 edition [ Documento electrónico] / ed. University of Hawaii at Manoa PUBLICAÇÃO : Bielefeld : University of Hawaii Manoa, cop. 2018 DESCR. FÍSIC.: 1208 p. : il.

ISBN 978-3-8394-3031-6

17

AUTOR(ES) : Estorninho, Maria João

TÍTULO/ RESP.: Estudos de direito de alimentação [ Documento electrónico] : coord. Maria João Estorninho PUBLICAÇÃO : Lisboa : ICJP-FDUL, 2013 DESCR. FÍSIC.: 248 p.

ISBN 978-989-97834-5-4

AUTOR(ES) : Crespo, Hugo Miguel TÍTULO/ RESP.: À mesa do príncipe [ Documento electrónico] : jantar e cear na Corte de Lisboa (1500-1700) : prata, madrepérola, cristal de rocha e porcelana = At the prince’s table : dining at the Lisbon Court (1500-1700) : silver, mother-of-pearl, rock crystal and porcelain / Hugo Miguel Crespo ; textos Annemarie Jordan Gschwend, Sasha Assis Lima, Letizia Arbeteta Mira PUBLICAÇÃO : Lisboa ; Paris : AR-PAB, 2018 DESCR. FÍSIC.: 280 p. : il.

ISBN 978-989-96180-4-6

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AUTOR(ES) : Montesinos, Fernando

TÍTULO/ RESP.: A royal lunch [ Documento electrónico] : a visita a Sintra da Rainha Alexandra do Reino Unido) : 24 março 1905 / coord.

Fernando Montesinos ; textos Annemarie Jordan Gschwend, Sasha Assis Lima, Letizia Arbeteta Mira PUBLICAÇÃO : [s.l.] : Parques de Sintra - Monte da Lua, S.A., 2019 DESCR. FÍSIC.: 274 p. : il.

COLECÇÃO : ( Coleções Em Foco ; 2 ) ISBN 978-989-54061-0-4

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BOLETIM BIBLIOGRÁFICO 03 | 2020

DISSERTAÇÕES DE DE DISSERTAÇÕES

MES TRA DO 20

21

AUTOR(ES) : Pimentel, Diogo Silva Carvalho TÍTULO/ RESP.: Momentum : centro cultural e criativo [ Documento eletrónico ] / Diogo Silva Carvalho Pimentel PUBLICAÇÃO: [Estoril, : s.n.], 2019 NOTAS : Dissertação de Mestrado em Turismo, especialização em Gestão Estratégica de Eventos apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2019 ACESSO ELECTRÓNICO : https://comum.rcaap.pt/handle/10400.26/32594

AUTOR(ES) : Martins, Catarina Alexandra Verganista Mateus TÍTULO/ RESP.: As motivações que levam casais estrangeiros a escolher Portugal como destino para o seu casamento : o caso do Pestana Palace Lisboa Hotel & National Monument [ Documento eletrónico ] / Catarina Alexandra Verganista Mateus Martins PUBLICAÇÃO: [Estoril, : s.n.], 2019 NOTAS : Dissertação de Mestrado em Turismo, especialização em Gestão Estratégica de Eventos apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2019 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/32699 22

AUTOR(ES) : Martinho, Maria Monteiro de Oliveira TÍTULO/ RESP.: O contributo dos eventos para a estratégia de branding de um destino : o caso do Millennium Estoril Open [ Documento eletrónico ] / Maria Monteiro de Oliveira Martinho PUBLICAÇÃO: [Estoril, : s.n.], 2019 NOTAS : Dissertação de Mestrado em Turismo, especialização em Gestão Estratégica de Eventos apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2019 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/32705

AUTOR(ES) : Gomes, Beatriz Gil Fortes Maio TÍTULO/ RESP.: Os eventos na dinamização turística de Alcobaça [ Documento eletrónico ] / Beatriz Gil Fortes Maio Gomes PUBLICAÇÃO: [Estoril, : s.n.], 2019 NOTAS : Dissertação de Mestrado em Turismo, especialização em Gestão Estratégica de Eventos apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2019 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/32716

23

AUTOR(ES) : Correia, Joana Filipa Rosa TÍTULO/ RESP.: Conceção e desenvolvimento de um novo produto : projeto Yourfest [ Documento eletrónico ] / Joana Filipa Rosa Correia PUBLICAÇÃO: [Estoril, : s.n.], 2019 NOTAS : Dissertação de Mestrado em Turismo, especialização em Gestão Estratégica de Eventos apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2019 ACESSO ELECTRÓNICO : https://comum.rcaap.pt/handle/10400.26/32800

AUTOR(ES) : Gomes, Marta Coelho Mira TÍTULO/ RESP.: O contributo do Web Summit para a projeção da imagem e atratividade de Portugal nos media internacionais [ Documento eletrónico ] / Marta Coelho Mira Gomes PUBLICAÇÃO: [Estoril, : s.n.], 2019 NOTAS : Dissertação de Mestrado em Turismo, especialização em Gestão Estratégica de Eventos apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2019 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/32727 24

AUTOR(ES) : Boléo, Mariana Martins Bernardino TÍTULO/ RESP.: Os eventos de team building em contextos outdoor : importância para as organizações [ Documento eletrónico ] / Mariana Martins Bernardino Boléo PUBLICAÇÃO: [Estoril, : s.n.], 2019 NOTAS : Dissertação de Mestrado em Turismo, especialização em Gestão Estratégica de Eventos apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2019 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/32731

AUTOR(ES) : Correia, Joana Filipa Oliveira TÍTULO/ RESP.: A importância dos eventos enoturísticos : o Essência do Vinho [ Documento eletrónico ] / Joana Filipa Oliveira Correia PUBLICAÇÃO: [Estoril, : s.n.], 2019 NOTAS : Dissertação de Mestrado em Turismo, especialização em Gestão Estratégica de Eventos apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2019 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/32738

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AUTOR(ES) : Costa, Ana Marta Pereira TÍTULO/ RESP.: A influência do posicionamento empresarial no processo de tomada de decisão nos destination weddings : o caso de Viseu [ Documento eletrónico ] / Ana Marta Pereira Costa PUBLICAÇÃO: [Estoril, : s.n.], 2019 NOTAS : Dissertação de Mestrado em Turismo, especialização em Gestão Estratégica de Eventos apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2019 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/32770

AUTOR(ES) : Ribeiro, Andreia Castanho TÍTULO/ RESP.: Plano de negócios [ Documento eletrónico ] : Show Portugal / Andreia Castanho Ribeiro PUBLICAÇÃO: [Estoril, : s.n.], 2019 NOTAS : Dissertação de Mestrado em Turismo, especialização em Gestão Estratégica de Eventos apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2019 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/3280

26

AUTOR(ES) : Paiva, Francisco Niza Pinheiro Ferreira de TÍTULO/ RESP.: O alojamento local em Portugal e o perfil do seu consumidor [ Documento eletrónico ] : estudo de caso da empresa BmyT / Francisco Niza Pinheiro Ferreira de Paiva PUBLICAÇÃO: [Estoril, : s.n.], 2019 NOTAS : Dissertação de Mestrado em Turismo, especialização em Gestão Estratégica de Eventos apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2019 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/32805

AUTOR(ES) : Rocha, Joana Carrilho TÍTULO/ RESP.: A comunicação dos eventos na era digital : caso de estudo das 7 Maravilhas [ Documento eletrónico ] / Joana Carrinho Rocha PUBLICAÇÃO: [Estoril, : s.n.], 2019 NOTAS : Dissertação de Mestrado em Turismo, especialização em Gestão Estratégica de Eventos apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2019 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/32816

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AUTOR(ES) : Tomás, Adriana Ferreira Santos da Costa TÍTULO/ RESP.: O desperdício alimentar: o caso Sheraton Lisboa Hotel & SPA [ Documento eletrónico] / Adriana Ferreira Santos da Costa Tomás PUBLICAÇÃO : [Estoril, ; s.n.] 2020 NOTAS : Dissertação de mestrado em Gestão Hoteleira, apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2020 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/35674

AUTOR(ES) : Bryckaert, Liz Morena Cavalcanti TÍTULO/ RESP.: Análise das intenções e motivações dos hóspedes de hostels em realizar divulgação ‘Boca a Boca’ [ Documento eletrónico] / Liz Morena Cavalcanti Bryckaert PUBLICAÇÃO : [Estoril, ; s.n.] 2020 NOTAS Dissertação de mestrado em Gestão Hoteleira, apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2020 ACESSO ELECTRÓNICO : hdl.handle.net/10400.26/35705

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AUTOR(ES) : Raimundo, Luís Filipe Capelinha TÍTULO/ RESP.: O terrorismo na hotelaria : estudo de caso do Hotel Real Palácio [Documento eletrónico] / Luís Filipe Capelinha Raimundo PUBLICAÇÃO : [Estoril, ; s.n.] 2020 NOTAS : Dissertação de mestrado em Gestão Hoteleira, apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2020 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/35727

AUTOR(ES) : Azenha, Tiago Alexandre Salgueiro TÍTULO/ RESP.: Vantagens económico-financeiras das medidas de sustentabilidade em empreendimentos hoteleiros : um estudo de caso com foco na água [ Documento eletrónico] / Tiago Alexandre Salgueiro Azenha PUBLICAÇÃO : [Estoril, ; s.n.] 2020 NOTAS : Dissertação de mestrado em Gestão Hoteleira, apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2020 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/35728 29

AUTOR(ES) : Lampreia, Sara Cristina Telhado da Silva TÍTULO/ RESP.: Análise da viabilidade financeira de apartamentos em alojamento local [ Documento eletrónico] / Sara Cristina Telhado da Silva Lampreia PUBLICAÇÃO : [Estoril, ; s.n.] 2020 NOTAS : Dissertação de mestrado em Gestão Hoteleira, apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2020 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/35668

AUTOR(ES) : Cardoso, Patrícia Valdez Lancinha TÍTULO/ RESP.: Estudo de um projeto de investimento hoteleiro «Wonder Island Hostel» [ Documento eletrónico] / Patrícia Valdez Lancinha Cardoso PUBLICAÇÃO : [Estoril, ; s.n.] 2020 NOTAS : Dissertação de mestrado em Gestão Hoteleira, apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2020 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/35786

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AUTOR(ES) : Deus, Pedro Henrique Loureiro Faria Guerreiro de TÍTULO/ RESP.: Casamentos em quintas de turismo rural : os atributos do consumidor no processo de decisão e compra [ Documento eletrónico ] / Pedro Henrique Loureiro Faria Guerreiro de Deus PUBLICAÇÃO: [Estoril, : s.n.], 2018 NOTAS : Dissertação de Mestrado em Turismo, especialização em Gestão Estratégica de Eventos apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2018 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/32658

AUTOR(ES) : Antunes, Joana Filipa de Jesus TÍTULO/ RESP.: Territórios criativos enquanto modelo dinamizador do destino turístico : estudo – caso Algarve e o Festival BPM [ Documento eletrónico ] / Joana Filipa de Jesus Antunes PUBLICAÇÃO: [Estoril, : s.n.], 2018 NOTAS : Dissertação de Mestrado em Turismo, especialização em Gestão Estratégica de Eventos apresentada à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2018 ACESSO ELECTRÓNICO : http://hdl.handle.net/10400.26/32667 31

TU RIS MO

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AUTOR(ES) : Pearce, Philip L.

AUTOR(ES) : Dre

TÍTULO/ RESP.: Tourism community relationships / eds. Philip L. Pearce, Gianna Moscardo, Glenn F. Ross.

TÍTULO/ RESP.: C economy and tou pectives, politics prospects / eds. D Szilvia Gyimóthy

PUBLICAÇÃO : Orford : Pergamon, cop. 1996 DESCR. FÍSIC.: ix, 259 p. : : il., mapas ; 24 cm COLEÇÃO : ( Tourism social science series ) ISBN 0-08-042395-7 COTA : 338.48:316 PEA,T

PUBLICAÇÃO : C cop. 1995

DESCR. FÍSIC.: 3

COLEÇÃO : ( Tou Verge )

ISBN 978-3-319-

COTA : 33-3 DRE

edge, Dianne

AUTOR(ES) : Davidson, Rob

Collaborative urism : perss, policies and Dianne Dredge, y

TÍTULO/ RESP.: Tourism destinations / Rob Davidson, Robert Maitland EDIÇÃO : 1st ed.

Cham : Springer,

PUBLICAÇÃO : London : Hodder & Stoughton, 1997

322[1] p. ; 25 cm

DESCR. FÍSIC.: iv, 282p. : : il., mapas ; 25 cm

urism on the

COLEÇÃO : ( Management and Business Studies )

-51797-1

ISBN 0-340-65475-9

E,C

COTA : 338.48-1 DAV,R 35

HISTÓRIA DA

ALI MEN TA ÇÃO.

RECEITAS

AUTOR(ES) : Borges, Patrícia

AUTOR(ES) : Câ

TÍTULO/ RESP.: Gastronomia de bordo : Peniche / Patrícia Borges ; fot. Nicolas Lemmonier

TÍTULO/ RESP.: uma rainha : o re século XVI ao séc Cândido

PUBLICAÇÃO : Peniche : Câmara Municipal, 2000

EDIÇÃO : 1ª ed

DESCR. FÍSIC.: 129[1] p. : il. color. ; 26 cm

PUBLICAÇÃO : A Quixote, 2018

COTA : 641.55 BOR,G

DESCR. FÍSIC.: 24 cm

COTA : 641.55 CA

38

ândido, Guida

AUTOR(ES) : Cândido, Guida

Comer como eceituário real do culo XX / Guida

TÍTULO/ RESP.: Cinco séculos à mesa : 50 receitas com história / Guida Cândido ; pref. Hélio Loureiro EDIÇÃO : 1ª ed

Alfragide : Dom

PUBLICAÇÃO : Alfragide : Dom Quixote, 2016

215, [1] p. : il. ;

DESCR. FÍSIC.: 247 p. : muito il. ; 27 cm

AN,C

ISBN 978-972-20-6128-5 COTA : 641.55 CAN,C

39

HO

TELA HO

RIA TE LARIA

RESTAURAÇÃO

TÍTULO/ RESP.: Hotel Britania : a magia dos lugares : the magic of places / Ana Maria Alves de Sousa, A. H. Rodrigues Miranda ; [ed. lit.] a Memória das Casas PUBLICAÇÃO : Lisboa : A memória das casas, D.L. 2001 DESCR. FÍSIC.: [20] p. ; 22 cm ISBN 972-95054-6-2 COTA : 728.5 SOU,H

HO

HISTÓRIA. HISTÓRIA.

TELA MO

NO RIA

GRAFIAS

RESTAURAÇÃO

AUTOR(ES) : Calafate, Pedro TÍTULO/ RESP.: Portugal, um perfil histórico / Pedro Calafate PUBLICAÇÃO : Lisboa : Fundação Francisco Manuel dos Santos, 2016 DESCR. FÍSIC.: 115, [4] p. ; 20 cm COLEÇÃO : ( Ensaios da Fundação ; 69 ) ISBN 978-989-8838-61-2 COTA : 94(469) CAL,P

AUTOR(ES) : Fiolhais, Carlos TÍTULO/ RESP.: História global de Portugal / coord. Carlos Fiolhais, José Eduardo Franco, José Pedro Paiva EDIÇÃO : reimp.

PUBLICAÇÃO : Lisboa : Temas e Debates, 2020 DESCR. FÍSIC.: 660, [2] p. : il. ; 25 cm ISBN 978-989-644-635-2 COTA : 94(469) FIO,H

AUTOR(ES) : Cunha, Tiago Pita e TÍTULO/ RESP.: Portugal e o mar : à redescoberta da geografia / Tiago Pitta e Cunha ; rev. Herder Guégués PUBLICAÇÃO : Lisboa : Fundação Francisco Manuel dos Santos, cop.

2011 DESCR. FÍSIC.: 133, [2] p. ; 20 cm COLEÇÃO : ( Ensaios da Fundação ; 14 ) ISBN 978-989-8424-24-2 COTA : 502(469) CUN,P

AUTOR(ES) : Mafra. Comissão de Iniciativa de Turismo TÍTULO/ RESP.: Mafra / Comissão de Iniciativa de Turismo de Mafra PUBLICAÇÃO : Mafra : C.I.T, 1931 DESCR. FÍSIC.: 20 p. : il. color ; 25 cm COTA : RES 338.48(469.411) COM,M

AUTOR(ES) : Secretariado Nacional de Informação TÍTULO/ RESP.: Minho : Portugal PUBLICAÇÃO : [Lisboa] : SNI, [19--] DESCR. FÍSIC.: 36 p. : il. color. ; 23 cm COTA : RES 908(469.1) SNI,M

COLEÇÃO

CE LES TINO DOMINGUES

O 47

AUTOR(ES) : Prats Vásquez TÍTULO/ RESP.: Guía de Sevilha : de calles, plazas, avenidas, barreduelas, edificios públicos, etc / Juan Prats Vázquez ; Rodriguez Grahit EDIÇÃO : 1ªed PUBLICAÇÃO : Barcelona : Rápido, 1929 DESCR. FÍSIC.: 117 p. + mapa : il. ; 16 cm COTA : CMD 1050

AUTOR(ES) : Escalas Real, Jaime TÍTULO/ RESP.: Guia de Mallorca / Jaime Escalas Real EDIÇÃO 52ª ed PUBLICAÇÃO : Palma de Maiorca : Escalas, 1966 DESCR. FÍSIC.: 192 p. : il. ; 17 cm COTA : CMD 1051

48

TÍTULO/ RESP.: Paris avec hôtels, restaurants, garages : 1952-1953 PUBLICAÇÃO : Paris : Services de Tourisme Michelin, 1952 DESCR. FÍSIC.: 195 p. : il. ; 26 cm COLECÇÃO : ( Guide du pneu Michelin ) COTA : CMD 1053

TÍTULO/ RESP.: Plan guide de Paris : répertoire des rues, métropolitain PUBLICAÇÃO : Paris : Cartes Taride, 1953 DESCR. FÍSIC.: 304 p. : il.1 ; 14 cm COLECÇÃO : ( Collection des guides et plans Taride ) COTA : CMD 1054

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AUTOR(ES) : Ambrière, Francis TÍTULO/ RESP.: Portugal, Madère Açores / dir. Francis Ambrière ; Magdelaine Parisot PUBLICAÇÃO : Paris : Hachette, 1953 DESCR. FÍSIC.: 480 p. + mapa : il. ; 16 cm COLECÇÃO : ( Les Guides bleus ) COTA : CMD 1055

AUTOR(ES) : Warne, O. H. TÍTULO/ RESP.: Portugal / texto O.H. Warne PUBLICAÇÃO : Genève : Nagel Publishers, 1956 DESCR. FÍSIC.: 230 + mapas : il. ; 17 cm COLECÇÃO : ( The Nagel travel guide series ) COTA : CMD 1057

50

TÍTULO/ RESP.: Ward, Lock & Co. Liverpool, Birkenhead, New Brighton illustrated guide books EDIÇÃO : 10ª ed. rev.

PUBLICAÇÃO : London : Ward, Lock and Co, [1912] DESCR. FÍSIC.: 96 p. + mapa : il. ; 17 cm COTA : CMD 1058

AUTOR(ES) : Irving, Washington TÍTULO/ RESP.: The Alhambra / Washington Irving ; des. Joseph Pennell ; introd. Elizabeth Robins Pennell PUBLICAÇÃO : 436 p. : Il., 19 cm DESCR. FÍSIC.: London : Macmillan, ; 1921 COTA : CMD 1059

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AUTOR(ES) : Pays, A. J. du TÍTULO/ RESP.: Itinéraire descriptif, historique et artistique de l’Italie et de la Sicile / A. J. du Pays EDIÇÃO : 2ª ed.

PUBLICAÇÃO : Paris : Hachette, 1859 DESCR. FÍSIC.: 780 p. : il. ; 19 cm COTA : CMD 1060

AUTOR(ES) : Joanne, Paul TÍTULO/ RESP.: Itinéraire général de la France : Auvergne (Morvan, Velay, Cévennes) / par Paul Joanne PUBLICAÇÃO : Paris : Hachette, 1883 DESCR. FÍSIC.: 32, XXXIII, 512, 80 p. : il. + mapas ; 18 cm COLECÇÃO : ( Guides Joane ) ACESSO ELECTRÓNICO : https:// archive.org/details/bub_gb_ML1TovdYsS4C COTA : CMD 1061 52

AUTOR(ES) : Ward Lock & Co’s TÍTULO/ RESP.: Guide to Holland / ed. Ward Lock & Co’s EDIÇÃO : 5ª ed. revista PUBLICAÇÃO : London : Ward Lock & Co, [1906] DESCR. FÍSIC.: 136 p. + mapa : il. ; 18 cm COTA : CMD 1062

AUTOR(ES) : Elston, Roy TÍTULO/ RESP.: The traveller’s handbook to Holland / Roy Elston PUBLICAÇÃO : London : Hamilton, 1926 DESCR. FÍSIC.: 264 p. + mapas : il. ; 17 cm COTA : CMD 1063

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AUTOR(ES) : Havell, E. B. TÍTULO/ RESP.: A handbook to Agra and the Taj / E. B. Havell EDIÇÃO : 2ª ed PUBLICAÇÃO : Calcuta : Thacker, 1924 DESCR. FÍSIC.: 147 p. : il. ; 19 cm COTA : CMD 1064

AUTOR(ES) : Beira and Mashonaland TÍTULO/ RESP.: Guide to Rhodesia for the use of tourists & settlers / ed.

Beira and Mashonaland and Rhodesia Railways EDIÇÃO : 2ªed PUBLICAÇÃO : Bulawayo : Rhodesia RailWays, 1924 DESCR. FÍSIC.: 419 p.+ mapa : il. ; 19 cm COTA : CMD 1065

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AUTOR(ES) : Murray, John TÍTULO/ RESP.: Handbook for travellers in Kent / ed. John Murray PUBLICAÇÃO : London : John Murray, 1892 DESCR. FÍSIC.: 296 p., 58 p. : il. + map ; 17 cm COTA : CMD 1066

TÍTULO/ RESP.: Paris en huit jours et une journée à Versailles PUBLICAÇÃO : Paris : Hachette, 1925 DESCR. FÍSIC.: LII, 160 p. + mapas : il. ; 16 cm NOTAS : Les guides bleus illustrés COTA : CMD 1067

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AUTOR(ES) : Ambrière, Francis TÍTULO/ RESP.: Paris : Hauts de Seine, Seine, St. Denis, Val de Marne / sous la direction de Francis Ambrière PUBLICAÇÃO : Paris : Librairie Hachette, 1968 DESCR. FÍSIC.: 16, 969 p. + mapas : il. ; 16 cm COLECÇÃO : ( Les guides bleus ) COTA : CMD 1068

AUTOR(ES) : Monmarché, Marcel TÍTULO/ RESP.: Espagne / Marcel Monmarché PUBLICAÇÃO : Paris : Hachette, 1927 DESCR. FÍSIC.: CXXXVI, 618 p. : il. + mapa ; 16cm COLECÇÃO : ( Les guides bleus ) COTA : CMD 1069

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AUTOR(ES) : Ricci, Corrado TÍTULO/ RESP.: Italie du Nord / Corrado Ricci PUBLICAÇÃO : Paris : Hachette, 1911 DESCR. FÍSIC.: iv, 367 p. : il. ; 18 cm COLECÇÃO : ( Ars Una: species mille ) COTA : CMD 1070

AUTOR(ES) : Joanne, Adolphe TÍTULO/ RESP.: De Bordeaux a Bayonne : a Biarritz, a Arcachon, a Saint-Sébastien, a Mont-de Marsan et a Pau : itinéraire historique et descriptif contenant une carte des chemins de fer du Midi et 18 vignettes déssinées par MM. Daubigny Hubert Clerget, Thérond / Adolphe Joanne PUBLICAÇÃO : Paris : Hachette et Cie., [1870] DESCR. FÍSIC.: iv, 248 , 62 p. : il. ; 18 cm COTA : CMD 1071

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