Any Internacional de les Fruites
i les Verdures Guia de lectura 2021
Beneficis per a la salut Oberbeil,
Klaus.
Alimentos
con
propiedades
curativas y preventivas: utilización eficaz de frutas y hortalizas para prevenir y curar enfermedades. Barcelona: Blume, cop. 1999 Miles, Kristine. La biblia de los licuados verdes: bebidas supernutritivas para perder peso, tener energía y sentirse bien. Barcelona: Obelisco, 2015 Folch,
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Frutoterapia:
descubre
los
beneficios de la fruta y la zumoterapia. Barcelona [etc.]: Paidós, 2014 Martínez
Argüelles,
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Vegetarianos
con
ciència. [Córdoba]: Arcopress, 2016 Moreno,
Ana.
Coaching
nutricional
para
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Viader, Cristina. Mètode dóna una volta a les verdures: aprèn a menjar saludablement tot degustant 20 verdures a través de més de 50 receptes diferents. Barcelona: Efadós, 2015 Flowerdew, Bob. El gran libro de las frutas: una guía ilustrada de cómo cultivar, cosechar, conservar y aprovechar las propiedades de las frutas. Barcelona: RBA Integral, 2006 Zaplana, Carla. Batuts verds: smoothies, sucs verds, llets vegetals i receptes amb polpa. Valls: Cossetània, 2017 Levin, Hans-Georg. El gran libro de las verduras de todo el mundo. Madrid [etc.]: Everest, DL 2005 Gleeson, Erin. La cocina del bosque: recetas vegetarianas desde mi casa entre los árboles. Barcelona: Grijalbo, 2018 Parisi, Hilda. Aperitivos vegetarianos: ensaladas, platos ligeros... ¡y mucho más!. Barcelona: Océano/ Ambar, cop. 2007
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Consum i producció sostenibles Font Rovira, Francesc. Arrelats a la terra: propostes per
a
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agricultura
regenerativa.
Manresa
(Bages): Tigre de Paper Edicions, setembre 2020 Flórez Serrano, Javier. Agricultura ecológica: manual y guía didàctica. Barcelona [etc.]: Mundi-Prensa, 2009 Powers, Laura E. Principios ecológicos en agricultu-
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Biblioteca Guinardó-Mercè Rodoreda Camèlies, 76-80. 08024 Barcelona Tel. 934 353 170 b.barcelona.mr@diba.cat http://www.barcelona.cat/bibmercerodoreda http://www.llegeixbarcelona.net Facebook: bibguinardomercerodoreda