MAGNIER-MORENO,Marianna Pastelería Barcelona:Grijalbo, 2015 MILES, Hannah Tartas de queso: 60 recetas clásicas y originales para un postre celestial Barcelona: Acanto, 2016 MIRALPEIX, Assumpta Les nostres postres Barcelona: Base, 2012 Muffins: pequeñas exquisiteces para todos los paladares Barcelona: Naumann & Göbel, 2009
Endolça’t!! Horari: Dilluns i dimecres 16 – 20:30 h. Dimarts, dijous i divendres: 10 – 14 h. 16 – 20:30 h. Dissabte: 10 – 14 h. Vallcivera 3 bis 08033 Telèfon 933 537 519 Correu electrònic b.barcelona.zn@diba.cat
NEGRI, Nicolette Chocolate: ¡qué pasión! León: Everest, 2008 PÉREZ, Susana Mug Cakes Barcelona: Penguin Random House, 2015 ROQUE, Bea El Rincón de Bea: delicias para compartir: las últimas y más sabrosas tendencias de repostería Barcelona: Planeta, 2015 SMALLWOOD, Vicki El libro de los helados y sorbetes Teià: Bonvivant/Robincook, 2007
Guia de lectura
ARRIBÁLZAGA, Patricia Cupcakes, cookie & macarons de alta costura Barcelona: Juventud, 2012 BALAGUER, Oriol La cocina de los postres Barcelona: Montagud, 2001 BARRIGA, Xavier Brioixeria: feta a casa i amb el gust de sempre Bacelona: Grijalbo, 2013 BERTINET, Richard Panes: 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan Barcelona: Blume, 2007 Cocina y repostería para diabéticos: más de 220 recetas, deliciosas y saludables León: Everest, 2003 DESEINE, Trish Pasión por el chocolate: recetas calientes y frías de pasteles, mousses, tartas, helados... Barcelona: RBA, 2007 El gran libro del chocolate: información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas León: Everest, 2002
HERNÁNDEZ, Lara Pasión por las cookies Madrid: Oberón, 2014 GIRARD, Sylvie Mousses: espumas y emulsiones: 100 recetas fáciles y saludables para disfrutar durante todo el año Madrid: Drac, 2010 GÓMEZ MARTÍN, María Deliciosos pasteles: el mundo de los cupcakes Cádiz: Absalon, 2002 LABAU, Elizabeth El libro de la elaboración de bombones: desde el más sencillo hasta el más espectacular Badalona: Paisdotribo, 2013 LECLERC, Yann Coulants: 28 originales recetas dulces y saladas Barcelona: Blume, 2001 LOSADA, Verónica El rincón de los postres Bacelona: Cúpula, 2014