consumeix desembre a gener De productes de temporada i proximitat, pren-los a diari, com més t'agradin sols o combinats, crus o cuits, a la planxa, saltejats o arrebossats, a l'esmorzar, al dinar, al sopar o entre hores i recorda:
La nostra actitud davant el consum pot ajudar a millorar el món que ens envolta! Per què decidim comprar productes que es cultiven o s’elaboren a prop nostre?
- Perquè obtenim una millor
qualitat,
garantia de
perquè són productes autòctons, adequats a les condicions de cultiu i al tipus d'alimentació de l'àrea geogràfica on es produeixen, que és la mateixa àrea geogràfica en la qual es consumeixen. - Perquè afavorim directament el creixement i el desenvolupament de l’economia local, contribuint al manteniment de petites explotacions familiars, agràries i ramaderes, alhora que evitem l'abandonament de les zones
rurals.
Productes de temporada i proximitat, garantia de qualitat, de salut, d'estalvi i de respecte al medi ambient BIBLIOTECA JORDI RUBIÓ I BALAGUER Baldiri Aleu, 6-8 08830 Sant Boi de LLobregat Tel. 93 630 97 60 Fax 93 630 97 58 b.st.boillo.jrb@diba.cat HORARI: Dilluns, de 1 5 a 21 hores De dimarts a divendres, de 9 a 21 hores Dissabtes, d'11 a 1 9 hores
Si vols col.laborar en el projecte posa't en contacte amb nosaltres: b.st.boillo.jrb@diba.cat
- Perquè reduïm les emissions de CO2 a l’atmosfera derivades del transport, practicant així un consum mediambiental més sostenible. - Perquè beneficiem la conservació d’espècies agroalimentàries autòctones com l’albergínia blanca o la carxofa. - Per la nostra ubicació. A Sant Boi, tenim el privilegi de formar part del Parc Agrari del Baix Llobregat. Aquest és un gran reservori alimentari, un autèntic rebost a tocar d’una gran metròpoli. La producció d’aliments frescos de gran qualitat és, per tant, el seu valor principal. El cultiu es produeix majoritàriament al delta i a la vall baixa. Al 63% del parc es conreen hortalisses, la resta fonamentalment arbres fruiters a l’aire lliure i alguns cultius protegits. S’estima que existeixen unes 621 explotacions (amb una superfície mitjana de 2,7 ha.) que donen feina a 1 .200 persones. El 75% dels titulars de les finques tenen una dedicació plena a l’explotació agrària Si comprem i consumim productes de temporada: - Respectem els cicles de la natura i aportem aquest mateix equilibri al nostre cos, doncs la terra ens dóna a cada moment els nutrients que més necessita el nostre organisme. - Obtenim productes més sans perquè el cultiu, conservació i distribució d’aquests aliments no necessiten tractaments que allarguin la seva durada, ni tampoc costoses tasques de maduració ràpida o anticipada. D’altra banda, quan parlem de productes de proximitat, no només ens referim a fruita i verdura. Al Prat de Llobregat s’hi cria el reputat pollastre Pota Blava (amb indicació geogràfica protegida pròpia) i força a prop de Sant Boi (a Rubí o a l’Hospitalet, per exemple) hi ha unes quantes empreses que estan elaborant cervesa artesana d’una gran qualitat, com les cerveses Holz, Glops i Bleder. Per totes aquestes raons i moltes més, la compra de proximitat i de temporada beneficia a tothom, ja que és una bona aposta per millorar el nostre futur econòmic, ecològic i ens proporciona una vida més saludable.