Activitats mes de Juny 2015. Biblioteca del Fondo
Espai Cuines del món
Dijous 4 de juny, 19 h PASSA’M L’ARRÒS Rhimo i Ibtissam, de Tànger i Casablanca (Marroc), cuinaran el “Baryani” (Arròs amb pollastre) Descobrirem l’ús i possibilitats d’espècies que tenim a l’armari i d’altres que podem trobar ben a la vora. S’elabora amb arròs, una barreja d’espècies i pollastre. N’existeixen moltes varietats i cadascuna té Característiques úniques. El biryani té un origen incert, alguns autors indiquen el seu possible origen persa degut a què la denominació del plat prové del persa beryān que significa “fregit abans de cuinar”. Actualment és un plat molt lligat a les comunitats musulmanes. Amb la col·laboració de Fundació Germina.
Cal inscripció prèvia (PLACES ESGOTADES)
Biblioteca del Fondo Massenet, 28-30, 1a planta 08920 Santa Coloma de Gramenet Tel.934 684 612 bstacolomagf@diba.cat www.gramement.cat/biblioteques http://bibliotecavirtual.diba.cat