Aquesta guia de lectura es re-edita en ocasió de la conferència del Prof. Claudi Alsina MATEMÀTIQUES I CUINA Dimecres 31 de gener 2018, 17h AULA D’EXTENSIÓ UNIVERSITÀRIA PER A LA GENT GRAN Dins del PROGRAMA CIUTAT UNIVERSITÀRIA 2017/2018
BIBLIOTECA CENTRAL 93 466 15 51 b.sta.colomag.c@diba.cat BIBLIOTECA CAN PEIXAUET 93 466 52 70 b.sta.colomag.cp@diba.cat BIBLIOTECA SINGUERLÍNSALVADOR CABRÉ 93 468 26 97 b.sta.colomag.s@diba.cat BIBLIOTECA DEL FONDO 93 468 46 12 b.sta.colomag.f@diba.cat Informacions a internet www.gramenet.cat/biblioteques www.bibliotecavirtual.diba.cat
A la Biblioteca del Fondo trobareu el Fons Especial en CUINES DEL MÓN
Catàleg virtual www.aladi.diba.cat
Matemàtiques i Cuina Guia de recursos Gener 2018
Nombres, mesures i geometria permeten cuinar millor? La resposta és sí. Veurem com i visitarem els aspectes més bonics on les matemàtiques es posen al servei de fer possible una cuina de qualitat i…moolt creativa. Gaudiu d’aquesta barreja tant saborosament mesurada ! Ingredient principal: matemàtiques Stewart, Ian. 17 ecuaciones que cambiaron el mundo/ El laberinto mágico/ Locos por las matemáticas. 51 Ste Meavilla, Vicente. Aprendiendo matemáticas con los grandes maestros. 51(09) Mea Singh, Simon. Los Simpson y las matemáticas. 51 Sin Brown, Richard. 50 teorías matemáticas creadoras e imaginativas. 51 50 t Seiter, Charles. Matemáticas cotidianas para dummies. 51 Sei Corbalán, Fernando. La matemática aplicada a la vida cotidiana. 51 Cor Càlculs per a la preparació: Ferrández del Cacho, Blanca. Cocina al vapor. 641 Fer (Cuina. Fogons) Borrel, Marie. Mi cocina desintoxicante: 20 productos esenciales:40 recetas sencillas y apetitosas. 641 Bor (Cuina. Fogons)
Keyes, Marian. Salvada por los pasteles: más de 80 maneras de hornear la felicidad. 641 Key (Cuina.Postres) López Iturriaga, Mikel. La cocina pop de el Comidista. 641 Lop (Cuina. Fogons) Ortemberg, Adriana. La nueva cocina vegetariana. 641 Ort (Cuina. Sense gluten) Alfaro, Angelita. Las mejores recetas de siempre para torpes. 641 Alf (Cuina.Fogons)
Aritmètica i àlgebra: matemàtiques 1r d’ESO. Col. Ara ho entenc! IDVD 51 Ari Fargas, Eulàlia. Cuinem junts: 30 receptes per cuinar en familia. I641 Far Macía, Cristina. A cuinar petits xefs! I641 Mac Perkins Bethany. Experimenta cocina: recetas sencillas para niños. I641 Per
Llibres cuinats pel Claudi Alsina (51 Als):
Si t’agraden els trencaclosques matemàtics aquí tens uns quants:
Asesinatos matemáticos: una colección de errores que serían divertidos si no fuesen tan frecuentes.
Dudeney, Henry E. Los acertijos de terbury. 518 Dud
Los Asesinos matemáticos atacan de nuevo.
Stewart, Ian. Baúl de tesoros matemáticos. 518 Ste
Vitaminas matemáticas: cien claves sorprendentes para introducirse en el fascinante mundo de los números.
Can-
Alem, Jean-Pierre. Nuevos juegos de ingenio y entretenimiento matemático. 518 Ale
Mateschef: un sofrito de números y formas para chefs y gourmets.
Enzensberger, Hans Magnus. El dimoni dels nombres. 518 Enz
A la nostra equació infantil:
Bellos, Alex. Alex en el país de los números: un viaje al maravilloso mundo de las matemáticas. 518 Bel
Miquel Peidró, Jaume. Els follets de les matemàtiques: una ruta de muntanya. I51 Miq Villagrà, M. Del Rosario. Atles bàsic de matemàtiques. I51 Vil Scieszka, Jon. Mate maldición. I51 Sci Geometria i tractament de la informació: matemàtiques 1r d’ESO. Col. Ara ho entenc! IDVD 51 Geo
Postres numèriques Tahan, Malba. L’home que calculava: un conte oriental per descobrir les matemàtiques. N Tah Haddon, Mark. El curiós incident del gos a mitjanit. N Had Leavitt, David. El contable hindú. N Lea