Bickel-Stumpf 2017

LIEBE ZUM HANDWERK, RESPEKT VOR DER NATUR: DIE BICKEL-STUMPFS VERBINDEN ZWEI HERAUSRAGENDE FRÄNKISCHE TERROIRS ZU EINEM KLEINEN ABER FEINEN FAMILIENWEINGUT.

MUSC H E LK A LK

Zwei Terroirs unter einem Namen

D a s f r ä n k i s c h e We i n g u t B i c ke l - S t u m p f i s t e t wa s g a n z B e s o n d e r e s : 20 k m s ü d l i c h u n d 15 k m n ö r d l i c h vo n Wü r z b u r g g e l e g e n ve r e i n t e s z we i h e r a u s r a g e n d e Te r ro i r s z u e i n e m k l e i n e n a b e r f e i n e n Fa m i l i e nwe i n g u t .

H i e r b e a r b e i t e n z we i W i n z e r g e n e r a t i o n e n – Pa p a Re i m u n d , Mama Carmen und ihre beiden Kinder Melanie und Mat thias S t u m p f – g e m e i n s a m , i n H a n d a r b e i t u n d m i t v i e l Re s p e k t vo r d e r N a t u r a u s s c h l i e ß l i c h i h r e e i g e n e n We i n b e r g e: u r a l t e S p i t z e n l a g e n , d i e s i c h z w i s c h e n T h ü n g e r s h e i m u n d d e m 35 k m m a i n a u f wä r t s g e l e g e n e n Fr i c ke n h a u s e n a u f t e i l e n .

W i e ka m e s d a z u?

BENNO MIT LUIS, MELANIE MIT GRETA AUF DEM ARM, REIMUND, CARMEN, MATTHIAS STUMPF UND WILLY

TH ÜN G ER SH EI M

35 KM ENTL ANG

JOHA NNIS BERG

5 URFR ÄNKISCHER WEINORTE 4 G RO S S E R L AG E N 8 0 0 H E K TA R M A I N - R E B F L ÄC H E E I N I G E R M I L L I O N E N R E B S TÖ C K E 7 BEFREUNDETER VDP- BETRIEBE

ROTH LAUF

VE

ITS

HÖ

CH

HE

IM

WÜRZBU RG

RA

N

DE

RS

AC

KE

R

„Ich wollt’ mir wüchse n Flügel!“

EI B EL

S TA D

T

Eine WinzerHochzeit mit Hindernissen SO M

M ER H

A U SE

N

KAPE LLEN BER G

MÖN CHSH O F

FR IC KE N H AU SE

OC

HSE

NFU

RT

N

A l l e s b e g a n n , a l s Re i m u n d S t u m p f 1971 z u m e r s t e n M a l m i t s e i n e m s c hwa r z e n V W Kä f e r vo n T h ü n g e r s h e i m n a c h Fr i c ke n h a u s e n f u h r, u m s e i n e n e u e Fr e u n d i n C a r m e n B i c ke l z u b e s u c h e n . Re i m u n d h a t t e s i c h d e n Wa g e n m i t d e m we i ß e n Re n n s t r e i f e n vo n s e i n e m e r s t e n G e h a l t g e l e i s t e t – u n d ka m d a m i t a n s c h e i n e n d gut bei Carmen an.

D i e E l t e r n d e r b e i d e n Ve r l i e b t e n wa r e n we n i g e r g l ü c k l i c h ü b e r d i e B ez i e h u n g , d a e s i n b e i d e n W i n z e r f a m i l i e n j ewe i l s n u r e i n e n B e t r i e b s n a c h f o l g e r g a b: Re i m u n d u n d C a r m e n . D i e A l t e n b e f ü r c h t e t e n , d a s s e i n e H e i r a t d e r b e i d e n J u n g w i n z e r z wa n g s l ä u f i g z u m Ve r ka u f e i n e s d e r We i n g ü t e r f ü h r e n w ü r d e – und grämten sich, dass 30 Jahre har te Arbeit mit e i n e m e i n z i g e n “J a“ ve r l o r e n g e h e n kö n n t e n .

L e t z t e n d l i c h s i e g t e d i e L i e b e: 1976 h e i r a t e t e Re i mund seine Carmen – und noch im selben Jahr wurd e n a u c h d i e e l t e r l i c h e n We i n g ü t e r ve r e i n t . D e n n d i e beiden hat ten entschieden, beide Anbauflächen zu ü b e r n e h m e n u n d d i e We i n p ro d u k t i o n z u s a m m e n z u l e g e n . D a m i t w u r d e d e r G r u n d s t e i n f ü r d a s We i n g u t B i c ke l - S t u m p f g e l e g t .

Neue Führ ung

N AC H U N T E R S C H I E D L I C H L A N G E N AU F E N T H A LT E N J E N S E I T S D E S F R A N K E N L A N D E S H A B E N M I T T L E RW E I L E M E L A N I E U N D M AT T H I A S , D I E B I C K E L - S T U M P F S C H E N K I N D E R , DA S R U D E R I M E LT E R LICHEN WEINGUT ÜBERNOMMEN. M I T V I E L L I E B E Z U M H A N DW E R K , M I T R E S P E K T VO R D E N L E I S T U N G E N I H R E R VO R FA H R E N U N D I M E I N K L A N G M I T D E R N AT U R E N T S T E H E N H E U T E U N T E R I H R E R F Ü H R U N G B E W E G E N D E S I LVA N E R M I T KO N S TA N Z U N D B O D E N H A F T U N G .

­ —viel Harmonie

© Sylvia Jost

D i e Z u s a m m e n a r b e i t d e r G e s c hw i s t e r i s t h a r m o n i s c h – s i e ko m m e n s i c h s c h l i e ß l i c h d u rc h u n t e r s c h i e d l i c h e p e r s ö n l i c h e Vo r l i e b e n u n d S t ä r ke n n i c h t i n d i e Q u e r e . M a t t h i a s z u m B e i s p i e l ex p e r i m e n t i e r t s e h r g e r n e u n d p r ä g t d e n We i n s t i l d e s We i n g u t s : v i e l U n d e r s t a t e m e n t , we n i g vo r d e r g r ü n d i g e Fr u c h t u n d j e d e M e n g e S p a n n u n g . Wä h r e n d M e l a n i e f ü r d i e Ko m m u n i ka t i o n z u s t ä n d i g i s t : S i e t r ä g t d e n S p i r i t u n d d i e n a c h h a l t i g e I d e o l o g i e d e s We i n g u t s i n a l l e We l t .

Fr a g t m a n d i e b e i d e n , we l c h e We i n g ä r t e n s i e b evo r z u g e n – M a m a s S t e i l l a g e n ü b e r d e m M a i n o d e r Pa p a s s o n n i g e We i n b e r g s h ä n g e – d a n n s i n d s i c h d i e G e s c hw i s t e r a u c h d a r i n e i n i g: S i e l i e b e n b e i d e A n b a u f lächen gleichermaßen und genießen das einzigar tige Privileg, auf derar tig spannen d e n Te r ro i r s a r b e i t e n z u kö n n e n .

Weine, die ihre Herkunf t zeigen : Bunt sa ndstein und

E i n g ro ß e r Te i l vo n Pa p a s We i n b e r gen in Thüngersheim steht auf den o b e r s t e n S c h i c h t e n vo n B u n t s a n d s t e i n . D i e g e r a d l i n i g e n We i n e a u s diesen Lagen erzählen klare Ge schichten mit mineralischem Plot.

G a n z w i e Pa p a Re i m u n d s e l b s t .

M a m a s ü b e r 20 0 M i l l i o n e n J a h r e a l t e s M u s c h e l ka l k - Te r r i o r i n Fr i c ke n h a u s e n i s t “M a d e by M a i n“. E s l i e f e r t We i n e m i t e i n e m l e i c h t c r e m i g e n S c h m e l z , d e r m a n c h m a l i n t e n s i ve r und manchmal leicht füßiger ausfällt.

Eben t ypisch Mama.

Vo r a l l e m d e r S i l va n e r d r ü c k t d e n C h a r a k t e r d i e s e r b e i d e n Te r ro i r s ganz besonders schön aus: Der jahrhunder talte Urahn im fränkischen We i n l a n d – vo n v i e l e n d e r “e c h t e Fr a n ke nwe i n“ g e n a n n t – l ä s s t d i e unterschiedlichen Standorte und B ö d e n d e r B i c ke l - S t u m p f s a m b e s t e n d u r c h s c h m e c ke n u n d i s t o h n e Zwe i f e l d i e w i c h t i g s t e Re b s o r t e d e s We i n g u t s .

Muschelk a lk

ORTSWEINE:

Botschafter bester Böden D a s We i n g u t B i c ke l - S t u m p f i s t s t o l z d a r a u f, M i t g l i e d d e s Ve r b a n d s D e u t s c h e r P r ä d i ka t s - u n d Q u a l i t ä t s we i n g ü t e r – k u r z V D P – zu sein.

D I E B I C K E L - S T U M P FS C H E N O R T S W E I N E S I N D B OT S C H A F T E R IHRER GEMEINDEN: THÜNGERS H E I M U N D F R I C K E N H AU S E N .

S I E S TA M M E N AU S H O C H W E R T I G E N L AG E N I N N E R H A L B DER ORTSMARKUNGEN UND W E R D E N E R T R AG S R E D UZ I E R T AU S H E I M I S C H E N R E B S O R T E N G E WO N N E N : G R U N DVO R AU S S E T Z U N G E N F Ü R E I N E N V D P. ORTSWEIN. D i e b e i d e n S i l va n e r - O r t s we i n e Buntsandstein aus Thüngersheim u n d M u s c h e l ka l k a u s Fr i c ke n h a u sen stehen sinnbildlich für die b e i d e n Te r ro i r s d e s We i n g u t s B i c ke l - S t u m p f.

A u f d e m Ro t H ü g e l – d e r a l t e n Ka t a s t e r b ez e i c h n u n g f ü r e i n e n s t i l l g e l e g t e n S t e i n b r u c h , d e s s e n ro t e s G e s t e i n m a n b i s h e u t e g u t e r ke n n e n ka n n – wä c h s t e i n Ro t we i n - C u vé e a u s d e n Re b s o r t e n Domina, Blaufränkisch, Spätburgunder u n d C a b e r n e t . E i n Te i l d i e s e s k l e i n e n Biotops inmit ten des Johannisbergs w u r d e 1986 vo n G ro ß va t e r H u g o S t u m p f n a c h h i s t o r i s c h e m Vo r b i l d a l s M u s e u m s we i n b e r g a n g e l e g t : z u m E r h a l t d e r a l t e n f r ä n k i s c h e n We i n b a u k u l t u r.

ROT HÜGEL:

Vermächtnis des Großvaters

© Sylvia Jost

ERSTE LAGE:

Erste Klasse !

DA S P R Ä D I K AT V D P. E R S T E L AG E ® K E N N Z E I C H N E T E R S T K L A S S I G E L AG E N M I T E I G E N S TÄ N D I G E M C H A R A K T E R , AU F D E N E N O P T I M A L E WAC H S T U M S B E D I N G U N G E N H E R R S C H E N U N D N AC H W E I S L I C H Ü B E R L A N G E Z E I T W E I N E VO N H O H E R Q UA L I TÄT E R Z E U G T W U R D E N . A B E R N I C H T N U R DA S : D E R V E R B A N D KO N T RO L L I E R T R E G E L M Ä S S I G D I E Q UA L I TÄT D E R A R B E I T I N D I E S E N L AG E N . Z U S ÄT Z L I C H W E R D E N D I E W E I N E R E G E L M Ä S S I G VO N E I N E R V E R B A N D S KO M M I S S I O N V E R KO S T E T, W E LC H E D I E W E I N E N AC H R E G I O N A L E N VO R GA B E N P R Ü F T U N D F R E I G I BT. D I E E R S T E L AG E - W E I N E J O H A N N I S B E R G UND K APELLENBERG BRINGEN DIE BEIDEN B I C K E L - S T U M P FS C H E N T E R RO I R S P E R F E K T Z U M AU S D R U C K .

DER JOHANNISBERG D i e L a g e J o h a n n i s b e r g l i e g t ö s t l i c h vo n T h ü n g e r s heim und besteht aus mehreren kleinen Seitentälern m i t s ü d - s ü d we s t l i c h e r u n d - ö s t l i c h e r A u s r i c h t u n g .

D i e We i n b e r g e l i e g e n 18 0 - 3 0 0 m ü b e r d e m M e e r e s s p i e g e l , h a b e n e i n G e f ä l l e vo n b i s z u 6 0 % u n d we r d e n vo n e i n e m Wa l d g ü r t e l o b e r h a l b d e r We i n b e r g e vo r ka l t e n O s t w i n d e n g e s c h ü t z t . D i e L a g e i s t vo n e i n e r we i t e r e n g e o l o g i s c h e n B e s o n d e r h e i t g e p r ä g t : d e m T h ü n g e r s h e i m e r S a t t e l . E i n e t e k t o n i s c h e Ve r we r fung ließ hier den Buntsandstein durch die Schicht d e s u n t e r e n M u s c h e l ka l k s b r e c h e n , s o d a s s s i c h z we i g e o l o g i s c h e Fo r m a t i o n e n d e r f r ä n k i s c h e n Tr i a s a u f e n g s t e m Ra u m u n m i t t e l b a r n e b e n e i n a n d e r b e f i n d e n . D i e We i n e d i e s e r L a g e h a b e n e i n e g a n z b e s o n d e r e S a f t i g ke i t u n d e i n e k l a r e Fr u c h t m i t mineralischem Kick.

DER KAPELLENBERG D i e Fr i c ke n h ä u s e r S t e i l l a g e Ka p e l l e n b e r g l i e g t u n m i t t e l b a r a m M a i n u n d b l i c k t ü b e r e i n b e s o n d e r s s c h m a l e s S t ü c k d e s F l u s s t a l s h i nwe g . A u f d i e s e m u r a l t e n M u s c h e l ka l k b o d e n k u l t i v i e r t e n s e i t ü b e r 1. 0 0 0 J a h r e n W i n z e r i h r e Re b e n .

I h r e n N a m e n ve r d a n k t d i e L a g e d e r Va l e n t i n u s - Ka p e l l e, d i e h i e r i m a u s k l i n g e n d e n 17. J a h r h u n d e r t vo n i h r e m S t i f t e r, d e m F a s s b i n d e r m e i s t e r Va l e n t i n Z a n g e r b a u t w u r d e . A l s i h n i m A l t e r vo n 48 J a h r e n e i n e u n e r k l ä r l i c h e G a n z kö r p e r l ä h m u n g e r g r i f f, wa n d t e e r s i c h i n s e i n e r h ö c h s t e n N o t n a c h o b e n – u n d g e l o b t e, s e i n e m N a m e n s p a t ro n e i n e Ka p e l l e i n m i t t e n s e i n e r Re b e n z u e r r i c h t e n , s o l l t e e r vo n s e i n e m L e i d e n b e f r e i t we r d e n . S e i n e B i t t e w u r d e e r h ö r t , d i e Ka p e l l e e r b a u t – u n d Z a n g l e b t e n o c h 20 we i t e r e g l ü c k l i c h e J a h r e . M a n kö n n t e a u c h s a g e n: D e r Ka p e l l e n b e r g – e i n g e s e g n e t e s F l e c kc h e n E r d e f ü r g e s e g n e t e We i n e .

D e r B i c ke l - S t u m p f s c h e S i l va n e r a u s d e m Ka p e l l e n b e r g i s t f ü r d i e F a m i l i e d e r M a ß s t a b e i n e s f r ä n k i s c h e n S i l va n e r s .

GROSSE LAGE

Die Spitze der Weinberge DA S P R Ä D I K AT V D P.G RO S S E L AG E ® Z E I C H N E T D I E H O C H W E R T I G S T E N W E I N B E R G E D E U T S C H L A N D S AU S – W I E D I E G R A N D C R U - L AG E N I M B U R G U N D.

© Sylvia Jost

I N D I E S E R K L A S S E S I N D D I E L AG E N PA R Z E L L E N G E N AU A B G E GRENZT – DENN NUR DORT REIFEN DIE BESTEN WEINE HER AN, M I T AU S D R U C KS S TA R K E M L AG E N C H A R A K T E R U N D B E S O N D E R E M R E I F E P OT E N T I A L . D I E AU F L AG E N F Ü R D I E S O G E N A N N T E N “G RO S S E N G E WÄC H S E “ S I N D S T R E N G . S O W E R D E N N U R B E S T I M MT E R E G I O N A L E , Z U M W E I N B E R G PA S S E N D E R E B S O R T E N Z U G E L A S S E N ; D I E E R N T E M E N G E I S T AU F M A X I M A L 5 0 H L P RO H E K TA R B E G R E N Z T; U N D L E S E B E D I N G U N G E N U N D V I N I F I Z I E R U N G S M E T H O D E N S I N D G E N AU VO R G E S C H R I E B E N .

ROTHLAUF GG Im steilsten Stück des Thüngersheimer Johannisbergs g i b t e s e i n e k l e i n e G e wa n n e, d i e s e i t j e h e r Ro t h l a u f genannt wird. Der steinige Boden des unteren Mu s c h e l ka l k s i s t d u r c h z o g e n vo m B u n t s a n d s t e i n , d e r sich hier und da an die Oberfläche schiebt. Somit f i n d e n s i c h z we i d e r g e o l o g i s c h e n Fo r m a t i o n e n , d i e i m f r ä n k i s c h e n Tr i a s e n t s t a n d e n s i n d , d i r e k t n e b e n e i n a n d e r. I n t i e f e r e n B o d e n s c h i c h t e n b e s t e h t d a s Te r ro i r ü b e r w i e g e n d a u s B u n t s a n d s t e i n . D a s ve r l e i h t d e n d a r a u f g ewa c h s e n e n We i n e n e i n e n b e s o n d e r e n Duktus: sie sind sehr filigran und gefallen durch ihr elegantes Spiel.

MÖNCHSHOF GG A m Ra n d e d e r m i t t e l a l t e r l i c h e n S t a d t m a u e r vo n Fr i c ke n h a u s e n , direkt am Fluss und mit Blick nach Süden erhebt sich eine ka r g e, s t e i n i g e M u s c h e l ka l k - S t e i l l a g e: d e r M ö n c h s h o f, d e r s e i n e n N a m e n e i n e m e h e m a l s vo n M ö n c h e n b ew i r t s c h a f t e t e n G u t s h o f ve r d a n k t . E s h a n d e l t s i c h h i e r b e i u m e i n Wa s s e r schutzgebiet – denn unterhalb der Lage sammelt sich seit ü b e r 1. 0 0 0 J a h r e n d a s Tr i n k wa s s e r vo n Fr i c ke n h a u s e n . Ke i n P ro b l e m f ü r d i e B i c ke l - S t u m p f s : I h r e A r b e i t i m We i n b e r g i s t s c h l i e ß l i c h g a n z b e s o n d e r s s o r g f ä l t i g u n d u mwe l t s c h o n e n d .

I n d e n S o m m e r m o n a t e n h e r r s c h t h i e r e i n m e d i t e r r a n e s M i k ro k l i m a . D a s s t a r k ka l k i g e Te r ro i r ve r l e i h t s e i n e n We i n e n e i n e burgundische Eleganz.

DER GEMISCHTE SATZ

Altfränkische Tradition D i e I d e e r e b s o r t e n r e i n e r We i n e i s t r e l a t i v j u n g: Fr a n ke nwe i n w u r d e e r s t a b d e m J a h r 18 0 0 h i n u n d w i e d e r m i t S o r t e n a n g a b e ve r ka u f t . Ku r z d a r a u f ka m d e r Re i n e S a t z i n M o d e – g a n z b e s o n d e r s d e r R i e s l i n g .

B i s 19 0 0 j e d o c h w u r d e n g rö ß t e n t e i l s u n t e r s c h i e d l i c h s t e Re b s o r t e n i n e i n e m We i n b e r g g e p f l a n z t , g e m e i n s a m g e l e s e n u n d v i n i f i z i e r t . D e r Zwe c k : d i e E r tragssicherheit auch in schlechten Jahren. Das Ergebnis: der Gemischte Satz – b e i d e m d a s Z u s a m m e n s p i e l d e r e i n z e l n e n d a r i n ve r t r e t e n e n Re b s o r t e n M u t t e r Natur überlassen wird.

D a s We i n g u t B i c ke l - S t u m p f h a t d i e s e a l t f r ä n k i s c h e Tr a d i t i o n w i e d e r b e l e b t . S o p f l a n z t e n Re i m u n d u n d M a t t h i a s 20 07 a u f d e r E r s t e n L a g e Ka p e l l e n b e r g e i n e Pa r z e l l e i m A l t f r ä n k i s c h G e m i s c h t e n S a t z – a l s Rü c k b e s i n n u n g a u f d i e We g b e r e i t e r d i e s e s g ro ß a r t i g e n Te r ro i r s . H i s t o r i s c h e S o r t e n w i e G r ü n e r S i l va n e r, We i s s e r E l b l i n g , Ro t e r E l b l i n g , We i s s e r R i e s l i n g , G e l b e r M u s ka t e l l e r, G ew ü r z t r a m i n e r, G o l d m u s ka t e l l e r, We i s s e r G u t e d e l , Ro t e r G u t e d e l u n d We i s s b u r g u n d e r we r d e n b e i d e r P f l a n z u n g b u n t g e m i s c h t u n d e r g e b e n e i n e n v i e l s c h i c h t i g e n , h ö c h s t a u t h e n t i s c h e n We i n . B e n u t z t we r d e n d a b e i Re b k l o n e, d i e g e n e t i s c h u nve r ä n d e r t a u s a l t e n Re b b e s t ä n d e n s e l e k t i o n i e r t w u r d e n .

Crémant Francophile L e b e n u n d L i e b e n w i e G o t t i n Fr a n ke n: D e r e l e g a n t e C r é m a n t a u s d e r V D P. E RS T E L AG E ® Ka p e l l e n b e r g i s t e i n e H o m m a g e a n d i e L e i c h t i g ke i t d e s S e i n s . D i e s e r H o c h ka r ä t e r – à l a m é t h o d e c h a m p e n o i s e i n d e r F l a s c h e ve r g o r e n – i s t e i n d u r c h u n d d u rc h s i n n l i c h e s G e n u s s - E r l e b n i s .

Melanie und Mat thias sind nicht nur gerne i n i h r e n We i n b e r g e n u n t e r we g s . S i e l i e b e n a u c h d a s “u r b a n f e e l i n g“ u n d h a b e n e i n g a n z b e s o n d e r e s G e s p ü r f ü r d a s , wa s i n d e n g ro ß e n M e t ro p o l e n g e f r a g t i s t .

D I E W E I N - L I N I E T W E N T YS I X I S T I H R E A N T WO R T AU F D I E F R AG E N AC H E I NEM GUTEN, TRINKFREUDIGEN WEIN M I T V I E L D U F T, D E R N I C H T S C H N E L L S AT T M AC H T U N D S OWO H L S C H A R F E A L S AU C H G E G R I L LT E U N D E XOT I S C H E SPEISEN BEGLEITEN K ANN. A n M e l a n i e s 26 . G e b u r t s t a g ko n z i p i e r t , a u s R i e s l i n g u n d S i l va n e r c u vé e t i e r t , m i t h o m ö o p a t h i s c h e n D o s e n Tr a m i n e r u n d S c h e u r e b e a b g e r u n d e t u n d a u f d i ve r s e n G r i l l p a r t y s g e t e s t e t h a t d i e C u vé e m i t t l e r we i l e e i n e t r e u e u n d s t e t s wa c h s e n d e F a n g e m e i n d e i n Wü r z b u r g , Fr a n k f u r t , M ü n c h e n u n d B e r l i n – u n d e ro b e r t g e r a d e d e n Re s t d e r We l t .

Mit Gespür für das Stadtleben

WEISS B a by, e s g i b t Re i s !

Asiafood macht gute L a u n e . D o c h we l c h e r We i n p a s s t z u C h i l i , I n g we r u n d Ko r i a n d e r s a m e n? D e r T W E N T YS I X We i ß p a s s t p e r f e k t z u exo t i s c h e n G e r i c h t e n . F e i n a ro matisch, elegant und n i c h t g a n z t ro c ke n .

RO S É B a by, e s g i b t B B Q !

Swe e t ‘n‘ S p i c y t r i f f t hier auf einen ganzen Ko r b vo l l ro t e r Fr ü c h te. Himbeer-, Kirsche u n d E r d b e e r - Fe e l i n g .

D r i n k p i n k a n d l e t ‘s BBQ!

RO T B a by, e s g i b t Pa s t a !

P i z z a , Pa s t a , Po m o d o ri & Co – das ist die Gesellschaf t, in der s i c h d e r T W E N T YS I X Ro t s o r i c h t i g wo h l f ü h l t . S c h m e c k b a r, r i e c h b a r u n d e r l e b b a r.

SECCO B a by, l a s s d i e Pe r l e n tanzen! Eine gute Pa r t y i s t h e i ß u n d l a u t .

A b k ü h l u n g ve r s c h a f f t e i n g ro ß e r S c h l u c k vo m T W E N T YS I X S e c c o. J e t z t . M e h r.

Feste. Feiern.

Im Herzen Handwerker C a r m e n , M e l a n i e, Re i m u n d u n d M a t t h i a s l i e b e n i h r e H e r k u n f t .

Fü r d i e v i e r W i n z e r i s t d e r r e s p e k t vo l l e U m g a n g m i t d e n ko s t b a r e n Re s s o u r c e n d e r N a t u r d e s h a l b s e l b s t ve r s t ä n d l i c h – u n d b e d a r f ke i n e s B i o - L a b e l s .

© Sylvia Jost

S i e a r b e i t e n “ l a n g s a m“, s i n d M i t g l i e d e r d e s Ve r e i n s “ S l ow Fo o d “ u n d s e t z e n s i c h f ü r e i n e L a n d w i r t s c h a f t e i n , d i e a u f U mwe l t , b i o l o g i s c h e V i e l f a l t u n d k u l t u r e l l e I d e n t i t ä t Rü c k s i c h t n i m m t . E i n w i c h t i g e r Te i l d a vo n i s t d i e H a n d a r b e i t i m We i n b e r g: n a c h h a l t i g , d e t a i l ve r l i e b t u n d m i t v i e l Re s p e k t vo r d e r

h a n d we r k l i c h e n Tr a d i t i o n i h r e r Re g i o n p f l e g e n s i e l i e b evo l l i h r e Re b a n l a g e n , l e s e n i h r e r e i f e n B e e r e n h ä n d i s c h , s e l e k t i e r e n a k r i b i s c h b e i d e r L e s e u n d b e a r b e i t e n t e i l we i s e s o g a r d e n B o d e n vo n H a n d – vo r a l l e m i n d e n E r s t e n u n d G ro ß e n L a g e n .

A l l d i e s – u n d d i e a n s c h l i e ß e n d e s c h o n e n d e V i n i f i ka t i o n i m f r ä n k i s c h e n H o l z f a s s – i s t d a s G e h e i m n i s d e r B i c ke l - S t u m p f s c h e n We i n e .

© Sylvia Jost

Auch gibt die Winzer- Familie ihr Kö n n e n u n d i h r e L e i d e n s c h a f t gerne an Interessier te aus der g a n z e n We l t we i t e r : J e d e s J a h r we r d e n z we i A u s b i l d u n g s - u n d v i e r P r a k t i k u m s p l ä t z e ve r g e b e n – o f t an Winzer- Lehrlinge aus dem n a h e n u n d f e r n e n A u s l a n d . Eg a l o b D ä n e n , Ka n a d i e r, A u s t r a l i e r, N e u s e e l ä n d e r, A f r i ka n e r o d e r I n d o n e s i e r : D i e B i c ke l - S t u m p f s genießen die Zusammenarbeit mit j u n g e n M e n s c h e n ve r s c h i e d e n s t e r Nationalitäten – und nicht selten entstehen so herrliche gemeinsame A b e n d e u n d n e u e Fr e u n d s c h a f t e n .

VO N HAN D G E M AC HT. VOM S TE I N G E P R ÄGT.

BU N TSAN DS TE I N

© Sylvia Jost

WEINGUT BICKEL-STUMPF INH. CARMEN, MELANIE, REIMUND & MATTHIAS STUMPF KIRCHGASSE 5 D -97252 FRICKENHAUSEN/MAIN T 0 0 49.(0)9331/28 47 F 0 0 49.(0)9331/ 7176 INFO@ BIC KE L - S TUMPF. DE W W W.BIC KEL - S TUMPF.DE