4ª GAMA ESPECIAL
Catálogo de Produtos
Inspirados em si.
Com mais de três décadas de experiência no setor da restauração, somos uma referência no setor HORECA, estando aptos a servir todo o tipo de estabelecimentos de restauração, desde pequenos cafés até cadeias organizadas.
OPERAÇÃO 24/7
Uma operação que decorre 24/7 com uma equipa de profissionais dedicados que trabalham para garantir que as encomendas sejam entregues nas primeiras horas do dia.
ONE STOP SHOP
Um conceito one-stop shop onde encontra os produtos necessários para o seu negócio, desde produtos naturais, refrigerados, congelados e temperatura ambiente.
SERVIÇO DE PROCUREMENT
Se não encontra o que necessita, disponibilizamo-nos para procurar por si. Com uma rede de parceiros por todo o mundo, podemos trazer-lhe o produto que procura ou até procurar desenvolvê-lo por si.
A Bidfood Portugal é uma empresa certificada ISO:9001 desde 2011.
SERVIÇO CONVENIENTE
As encomendas podem ser feitas através do nosso call-center, website, telefone, pelo seu comercial ou por EDI.
OPERAÇÃO LOGÍSTICA
3 plataformas climatizadas com temperatura controlada e uma frota própria bi-temperatura que garantem a entrega com toda a segurança ao longo do território nacional.
APOIO AO CLIENTE
Um serviço que o acompanha desde o momento da encomenda até ao momento de servir os seus clientes. Disponível para dúvidas,informações e tratamento de reclamações.
Descubra mais em
ÍNDICE
Bolbos, tubérculos e raízes 6
Batata 6
Cebola 12
Cenoura e diversos 13
Legumes 14
Tomate 14
Pimento, alho francês e abóbora 16
Hortícolas e folhosas 17
Folhosas para sopa 17
Folhosas diversas 18
Alface 19
Mix saladas 22
Ervas aromáticas 25
Soluções de fruta 26
Todos os produtos são refrigerados
Porquê escolher 4ª gama?
PRATICIDADE E CONVENIÊNCIA
Os nossos produtos de 4ª gama são a escolha ideal para quem procura conveniência sem comprometer a qualidade.
Frutas e vegetais frescos, lavados, cortados e embalados, prontos a usar.
RENTABILIDADE E EFICIÊNCIA
Maximize a rentabilidade do seu negócio. Reduza os custos operacionais ao minimizar o tempo de preparação e a necessidade de mão-de-obra especializada. Transforme o tempo poupado em maior produtividade e serviço ao cliente.
Todos os produtos 4ª Gama são refrigerados e têm de ser reservados. Informe-se junto do seu Delegado Comercial.
MENOS DESPERDÍCIO ALIMENTAR
Combata o desperdício alimentar com os produtos pré-preparados na quantidade certa, evitando sobras e promovendo uma gestão mais eficiente dos recursos alimentares.
PADRONIZAÇÃO E QUALIDADE
Aposte na padronização com os nossos produtos. Cada embalagem oferece consistência em sabor, textura e aparência, garantindo pratos sempre perfeitos e clientes satisfeitos.
A batata é um dos alimentos mais versáteis e mais consumidos.
Existem diversos tipos de batata, cada um com características específicas para diferentes utilizações culinárias.
PARA COZER PARA FORNO PARA SOPA PARA FRITAR
BATATA EM RODELAS AGRIA
203.0029
EMB 2.5KG
BATATA PALA PALA AGRIA
203.0035
EMB 2.5KG
BATATA PALA PALA COM CASCA AGRIA
203.0036
EMB 5KG
BOLBOS, TUBÉRCULOS E RAÍZES
Sugestão de apresentação
BOLBOS, TUBÉRCULOS E RAÍZES
BATATA PALHA AGRIA
203.0037
EMB 5KG
BATATA EM PALITOS AGRIA
203.0030
EMB 5KG
BATATA EM PALITOS AGRIA
203.0033
EMB 5KG
BATATA EM PALITOS COM PELE
203.0034
EMB 5KG
BATATA EM PALITOS AGRIA
203.0032
EMB 5KG
BATATA EM PALITOS COM PELE
203.0031
EMB 5KG
Sugestão de apresentação
BOLBOS, TUBÉRCULOS E RAÍZES
BATATA
BATATA SEMI DESCASCADA
203.0020
EMB 5KG
BATATA INTEIRA DESCASCADA
203.0023
EMB 5KG
BATATA GOMOS DESCASCADA
203.0025
EMB 5KG
BATATA EM METADES DESCASCADA
203.0024
EMB 5KG
BATATINHA SEM CASCA
203.0022
EMB 5KG
BATATINHA COM CASCA
203.0021
EMB 5KG
BATATA PRIMOR II
203.0016
CX 5KG
Ideal para levar ao forno e rechear
BATATA BRAVA
PA203.0015
BATATA BRANCA MINI
24 UNIDADES 203.0010 203.0010
EMB 5KG
BATATA DOCE CUBOS
EMB 5KG 20/20 mm
Sugestão de apresentação
BOLBOS, TUBÉRCULOS E RAÍZES
CEBOLA
CEBOLA INTEIRA DESCASCADA
203.0101
EMB 2.5KG
CEBOLA CUBOS
203.0102
EMB 500G
CEBOLA INTEIRA DESCASCADA
203.0100
EMB 2KG
CEBOLA ROXA INTEIRA DESCASCADA
203.0120
EMB 1KG
CEBOLA EM RODELAS
203.0103
EMB 500G
CEBOLA ROXA EM RODELAS
203.0104
EMB 500G
BOLBOS, TUBÉRCULOS E RAÍZES
CENOURA INTEIRA DESCASCADA
203.0202
EMB 2.5KG
CENOURA RIPADA
203.0203
EMB 200G
EMB 500G BETERRABA COZIDA EM VÁCUO
203.0003
CENOURA E DIVERSOS
CENOURA CUBO
203.0204
EMB 5KG
ALHO PELADO INTEIRO
203.0000
EMB 1KG
EMB 400G MAÇAROCA MILHO COZIDO
202.0070
LEGUMES
TOMATE
Ideal para saladas, refogados, tacos
TOMATE CUBOS
202.0230
TOMATE CHERRY
202.0201
EMB 750G
COUVETE 250G 202.0210 TOMATE INTEIRO
TOMATE RODELAS
202.0240
COUVETE 350G
Ideal para saladas, tostas, hamburguers
Calibre 57/72
TOMATE HIGIENIZADO
EMB 6KG PA202.0220
EMB 1 KG
Salada Caprese
INGREDIENTE
- Tomate em rodelas
- Mozzarella Bufala
- Azeite virgem extra (1 colher de sopa)
- Manjericão (5 a 6 folhas)
- Oregãos e Sal
PREPARAÇÃO
1. Disponha as rodelas de tomate numa travessa. De seguida escorra a água da embalagem da mozzarella e corte em rodelas e acrescente ao tomate.
2. Com o tomate e o queijo na travessa, adicione folhas de manjerição e para finalizar regue com
Sugestão
PIMENTO, ALHO FRANCÊS E ABÓBORA
PIMENTO VERDE FATIADO
202.0080
202.0086
EMB 900G
EMB 500G
PIMENTO VERMELHO FATIADO
202.0093
EMB 900G
40/40 mm
PIMENTO VERDE QUADRADO
202.0081
EMB 2KG
ABÓBORA CUBOS
EMB 5KG
20/20 mm
PIMENTO VERDE METADE
202.0085
EMB 3KG
ALHO FRANCÊS RODELAS
EMB 6 x 450G
LEGUMES
JULIANA
202.0051
EMB 6 x 500G
Composta por couve-lombarda e cenoura.
NABIÇAS
207.0060
EMB 150G
FOLHOSAS PARA SOPA
SOPA PORTUGUESA
202.0100
EMB 6 x 350G
Composta por couve-lombarda, alho francês e cenoura.
COUVE BRANCA RIPADA
202.0040
EMB 6 x 500G
CALDO VERDE
202.0020
EMB 350G
COUVE LOMBARDA RIPADA
202.0050
EMB 6 x 500G
HORTÍCOLAS E FOLHOSAS
FOLHOSAS DIVERSAS
COUVE KALE
202.0052
EMB 150G
COUVE ROXA RIPADA
202.0045
EMB 250G
FOLHA DE AGRIÃO BABY LEAF
207.0030
EMB 250G
CANÓNIGOS MACHE
202.0030
EMB 125G
FOLHA DE ESPINAFRE VERDE BABY LEAF
207.0041
EMB 300G
RÚCULA SELVAGEM
207.0052
EMB 250G
Couve Kale, Um super alimento!
A couve kale contém uma excelente fonte de vitamina e minerais, rica em antioxidantes e fibra, uma vez que as suas folhas são a maior fonte de nutrientes. Pode ser servida crua ou cozinhada.
Sugestão de apresentação
HORTÍCOLAS E FOLHOSAS
ALFACE
ALFACE MULTIFOLHA
207.0003
EMB 250G
A alface Iceberg tem uma textura crocante e firme. É ideal para hamburguers, sanduiches ou tacos
ALFACE BATAVIA PEDAÇOS
207.0001
EMB 250G
ALFACE BABY LEAF VERDE
207.0000
EMB 250G
ALFACE ICEBERG TIRAS EMB 1KG
207.0015
207.0014 EMB 6 x 150G
ALFACE ICEBERG
207.0010
EMB 500G
Tacos de alface e peru
INGREDIENTES
- Alface iceberg
- 300g de peito de peru
- 1 abacate em cubos
- 2 tomates em cubos
- 1 cebola pequena picada
- Milho cozido
- Feijão preto cozido
- Sumo de limão
- Azeite, alho, sal e pimenta
- Coentros
PREPARAÇÃO
1. Numa frigideira aqueça o azeite em lume médio, adicione alho picado e deixe refogar. De seguida, junte o peito de peru, previamente cortado e temperado a gosto, cozinhe até ficar dourado e deixe arrefecer.
2. Numa taça, misture o abacate, o tomate, a cebola, o milho e o feijão preto e tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
3. Separe as folhas de alface iceberg, previamente lavadas e secas e coloque uma quantidade generosa da mistura de vegetais sobre cada folha de alface. De seguida adicione o peru, finalize com um toque refrescante de coentros picados e está pronto a servir!
Sugestão
MIX DE SALADAS
Descubra a nossa gama de saladas e as suas combinações irresistíveis de cores e texturas. As saladas já estão lavadas, higienizadas e prontas a servir.
MIX DE SALADAS
206.0000 SALADA AROMÁTICA
EMB 250G
Composta por alface baby leaf verde, baby leaf roxa e folhas de coentros.
SALADA MESCLA
EMB 250G
Composta por alface multifolha verde, alface multifolha roxa e rúcula.
EMB 250G
Composta por alface baby leaf verde, baby leaf roxa e rúcula.
SALADA LOLLO TANGO
EMB 250G
Composta por alface multifolha verde e alface multifolha roxa.
EMB 250G
Composta por alface baby leaf verde e baby leaf roxa.
MIX DE SALADAS
VARIEDADE DE MISTURAS
Composta por alface frisada, cenoura ripada, couve roxa ripada e milho doce.
SALADA PREMIUM
Composta por alface baby leaf verde e cenoura ripada.
Sugestão de apresentação
VARIEDADE DE MISTURAS
SALADA GOURMET
206.0004
EMB 250G
Composta por chicória, radicchio e canónigos.
SALADA FORMOSA
206.0019
EMB 150G
Composta por alface frisada verde, packchoi vermelha, rúcula selvagem, salicórnia e acelga.
SALADA BISTROT
206.0001
CX 5 x 350G
Composta por alface verde, rúcula selvagem, pack choi e acelga (em proporções variáveis).
ERVAS AROMÁTICAS
EMB 40G
EMB 40G
SUMO DE LARANJA
100% NATURAL
PA509.0000
GARRAFÃO 5L
Apenas laranja espremida
Sem pasteurização Sem conservantes Sem adição de água
SALADA DE FRUTA CLÁSSICA
PA201.0300
BALDE 3KG
Salada composta por 3 frutas: Abacaxi, Uva Red Globe e Maçã Granny Smith e adição de sumo de Laranja/Maracujá.
SALADAS DE FRUTA
SALADA DE FRUTA HAPPY MIX
PA201.0300
BALDE 3KG
Salada composta por 4 frutas: Laranja, Uva Red Globe, Maçã Royal Gala e Maçã Granny Smith.
SALADA DE FRUTA PREMIUM
PA201.0301
BALDE 3KG
Salada composta por 6 frutas: Abacaxi, Laranja, Manga, Uva Red Globe, Kiwi e Maçã Granny Smith.
SOLUÇÕES DE FRUTA
UNIDOSES
Para servir em cocktails e outros eventos
MAÇÃ FATIADA
201.0001
EMB 70G
COPOS DE FRUTAS TROPICAIS
PA201.0005
EMB 100G
Soluções para menus e take away
ESPETADA DE FRUTA
PA201.0000
EMB APROX. 50G
Espetadas de 3 das seguintes frutas: Laranja, Uva Red Globe, Maçã, Abacaxi, Kiwi, Melão.
COPOS DE SALADA DE 3 FRUTAS
PA201.0008
EMB 100G
Salada composta com 3 das seguintes frutas: Mamão, Laranja, Kiwi, Abacaxi, Uva Red Globe e Maçã Granny Smith.
Salada composta por 3 frutas: Abacaxi, Laranja e Maçâ Granny Smith.
COPOS DE UVA RED GLOBE
PA201.0009
EMB 100G
SOLUÇÕES DE FRUTA
FRUTA CORTADA
ABACAXI CUBOS
PA201.0100
COUVETE 1KG
KIWI CUBOS
PA201.0101
COUVETE 1KG
MAÇÃ STARKING CUBOS
PA201.0105
COUVETE 1KG
UVAS INTEIRAS
PA201.0110
COUVETE 1KG
MANGA CUBOS
PA201.0106
COUVETE 1KG
MELÃO CUBOS
PA201.0107
COUVETE 1KG
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