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Münchens schönste Biergärten
Über
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FREIBIER
GUTSCHEINE!
Beim Kauf einer Maß eine Maß gratis
Und die MVG bringt dich hin.
WWW.BIERGARTENGUIDE.COM
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Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
10-20 Hintergründe zum Biergart’ln Woher kommt die Biergartentradition? Warum sind im Biergarten immer Kastanien? Warum ist Weißbier in Bayern so beliebt? Hier werden Sie zum Biergartenproi!
24-109 Münchens Biergärten im Detail Im Sommer gibt es kaum schönere Orte als Münchens Biergärten. Wir zeigen Ihnen die großen und bekannten ebenso wie die versteckten schönen. Alle Details und die Biergutscheine inden Sie hier.
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Übersichtskarte
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Innenraumkarte
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Radltouren
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Bayerns Biergartenkultur
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Das Weißbier
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Das Reinheitsgebot
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Der Obatzte
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Die Weißwurst
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Die sechs großen Münchner Brauereien
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Die Biergärten
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Gutscheine
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MVG-Fahrplan
Servus mitanand Biergarten steht für Gemütlichkeit und bayerische Tradition. Wir fühlen uns hier so wohl, dass wir am liebsten jede freie Minute dort verbringen.
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erzlichen Glückwunsch zum Kauf des Biergartenguides. In diesem Buch steckt weitaus mehr, als nur ein paar bunte Seiten Papier, sogar mehr als nur hilfreiche Informationen und nützliche Insidertips – Sie haben sich eine „gute Zeit“ gekauft.
Lassen Sie sich treiben und inspirieren von den Emotionen, die Ihnen auf den nächsten Seiten vermittelt werden. Freuen Sie sich auf den Sommer, auf bayerische Schmankerl und kühles Bier. Wir sind uns sicher, dass Sie beim Durchstöbern dieses Guides und beim Einlösen der Biergutscheine viel Spaß haben werden. Entdecken Sie zusammen mit Freunden und Bekannten bislang unbekannte Biergärten. Kultur lebt davon, von Menschen zelebriert und fortgeführt zu werden – so auch die bayerische Biergartenkultur. Seien Sie ein Teil davon! Packen Sie Ihren PicknickkofermitleckerenSchmankerlnsowieder obligatorischen karierten Tischdecke und erkunden Sie Münchens Biergärten. Wir wünschen Ihnen einen tollen Sommer mit reichlich Biergartenwetter. Und jetzt: Geht’s raus und habt Spaß... mir sehn uns im Biergarten. Prost Thomas & Markus
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Ăœbersichtskarte
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MITTlERER RING
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Isarradweg
Panorama-Radweg
Ammersee-Radweg
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Viktualienmarkt Park Café Löwenbräukeller Seehaus im Englischen Garten Hirschau Mini Hofbräuhaus Sankt Emmeramsmühle Gasthof Feringasee Leiberheim Alter Wirt Ramersdorf
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Hofbräukeller
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BiergartenamMufatwerk Paulaner Bräuhaus Wirtshaus zum Isartal Franziskanergarten Harlachinger Einkehr Mangostin Garden Gasthof Hinterbrühl Gutshof Menterschwaige Waldwirtschaft Waldgasthof Buchenhain Augustiner Schützengarten Spektakel Wirtshaus am Bavariapark Hacker-Pschorr Bräuhaus Wirtshaus am Rosengarten Einkehr zur Schwaige Gasthaus Maxhof Königlicher Hirschgarten Prinzregent-Garten Waldheim Lochhamer’s El Diablo Heide-Volm Alter Wirt Krailling Forsthaus Kasten Insel Mühle Neue Fasanerie Zur Geyerwally Olympia Alm Kaisergarten Wintergarten am Elisabethmarkt
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Daten von OpenStreetMap VeröfentlichtunterCC-BY-SA2.0 Würmtal-Radweg
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Radlring München
Brunnwart Osterwaldgarten
Stadt-Radlring München
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Über Ursprung, Geschichte und die Tradition der Biergärten
Bayerns Biergartenkultur Seit 200 Jahren genießt man im Freistaat die Maß Bier am liebsten mit einer Brotzeit im Freien unter Kastanien.
So sieht er aus, der perfekte Biergartenbesuch: Bier, Radi, Obatzter und Brezn in heiterer Gesellschaft.
enn ein Mensch auf der Suche nach Glückseligkeit die Welt umrundet, wird er unweigerlich von der Gravitation des größten Dorfes der Welt aufgesogen. Unter blau-weißem Himmel bei strahlendem Sonnenschein, ein Blätterdach über dem Kopf, gekühlt von oben und von innen. Wenn man sich ihm nähert, hört man von weitem das Rauschen der Stimmen, das Klirren der Krüge wird immer lauter und dann, ja dann steht man inmitten der Brandung der Schaumkronen, im Meer der Bier- und Glückseligkeit, im Epizentrum
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des bajuwarischen Lebensgefühls: dem Biergarten.
Bayerische Brauordnung – Stein des Anstoßes Diese urgemütliche Institution haben die Münchener der bayerischen Brauordnung ausdemJahre1539“uverdanken.Diesebesagte, dass es nur zwischen dem Festtag des heiligenMichaelam29.Septemberunddem EhrentagdesheiligenGeorgam23.April erlaubt war, Bier zu brauen. Im Hochsommer war die Herstellung zu gefährlich, da durch
das Sieden Brände ausgelöst werden konnten. Die Brauer mussten ihr Bier also auf Vorrat herstellen, daher auch das besonders stark gehopfte und längerlebige „Märzenbier“ im Monat März. Doch die Frage aller Fragen blieb: Wie bringt man das Bier über den Sommer – ohne einen Kühlschrank, der leider noch nicht erfunden war?
Bierkeller zur kühlung Die Lösung fanden die gewieften Brauer in unterirdischen Bierkellern. Dies kann man noch an Namen wie Salvatorkeller, Hofbräukeller und Löwenbräukeller erkennen. Im Winter wurden fortan große Vorräte an Bier angelegt, die über den Sommer verkauft werden konnten. Doch ganz so einfach war es dennoch nicht. Die kühle Luft des Kellers reicht nicht aus, um das Gebräu unbeschadet über den Sommer zu bekommen. Um für zusätzliche Kühlung zu sorgen, wurden im Winter aus Bächen und Flüssen große Stücke Eis geschnitten und zur Kühlung in die Keller gebracht.
Die kastanie Um das Eis so lange wie möglich vor demSchmel“en“ubewahren,plan“ten die Brauer schattenspendende Bäume. Die einheimische Kastanie mit ihren großen Blättern war dafür genau der richtige Baum. WeilsienurlacheWur“elnbilden,hatten die Kastanien außerdem den Vorteil, dass sie die Kellergewölbe nicht beschädigten. So bahnte sie sich an, die Liebesbeziehung zwischen dem Baum und dem Bier. Die Kastanie wurde zur Biergartenbaumart schlechthin erkoren.
Der Biergarten ist eine gesellige Angelegenheit.
Und los geht’s... Somit war alles gerichtet für die Besucher. Und die kamen zuhauf, als die Brauer beschlossen, das Bier im Sommer direkt über dem Keller zu verkaufen. Es wurden einfach Tische über dem Keller aufgestellt, fertig war das Wirtshaus im Freien. Naja, ganz so einfach war es dann doch nicht. Die Brauer hatten die Rechnung ohne die Wirte gemacht. Die Wirtshausbesitzer protestierten vehement gegen die neue Konkurrenz im Grünen. Ihnen blieben dadurch in der Stadt die Gäste aus. Außerdem sollten die Brauer ihr Bier doch an die Wirte und nicht billig an die Gäste verkaufen. Ein Skandal in deren Augen.
könig Maximilian I. – Schöpfer der Biergärten Schlichten musste den Streit kein Geringerer als seine Majestät höchstpersönlich: König Maximilian I. Der Kompromiss war folgender: Die Bierbrauer durften weiter ihr Bier verkaufen, allerdings kein Essen anbieten. Festgeschrieben per Dektret am 4.Januar1812.Essendurftenurindenaltgedienten Wirtshäusern angeboten werden. Beide Parteien waren zufrieden – und der Biergarten geboren.
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München, wie es leibt und lebt
Seehaus im Englischen Garten Der Hotspot am Wasser und mitten im Zentrum des Englischen Gartens: Im Seehaus treffen sich Schwabinger, Studenten und Radfahrer.
Traumhaft gelegen am Klein hesseloher See inmitten des Englischen Gartens
itten im schönsten Stadtpark der Welt, direkt am Kleinhesseloher See, lädt die „Insel der Seligen“, das Seehaus, zum Verweilen ein. Ob Haxn, Rollbraten, Hendl oder andere Biergartenklassiker – hier lässt die Karte keine Wünsche ofen.FleischundWurstwaren kommen hauptsächlich aus der hauseigenen Metzgerei derFamilieKuler.Fürdie
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igurbewusstenMadlgibtes eine große Auswahl an leichterer Kost wie Antipasti-Teller, Parmesan mit Oliven oder Räucherlachs. Wo die Madl san, da dürfen die Burschen nicht fehlen. Im Seehaus lautet das Motto „Sehen und gesehen werden“. Im Winter lassen sich am Kleinhesseloher See die seltenen Sonnentage perfekt bei Kakao, Blechkuchen sowie Eintöpfen aus dem Seehaus genießen.
Bayerisch für Anfänger
Bladschari
Biergarten
Spielplatz
2500Plät“eSelbstbedienung 180Plät“eBedienbereich
Komplett umzäunt mit Piratenschif,SchaukelundRutsche
Schankzeiten Mo–So11–23Uhr gan“jähriggeöfnet
Großes, aber wertloses Abzeichen oder blutige Schramme bzw. Kruste
Spezialitäten
Fleischwaren aus eigener Metzgerei; Kuchen aus eigener Patisserie; leichte Bier Gerichte für Figurbewusste; Paulaner, Bierpreis stand zum Re- Extras für Kinder (wie z.B. der daktionsschluss noch nicht fest Kinder-Brotspieß)
Anschrift Seehaus im Englischen Garten Kleinhesselohe 3 80802 München www.kuffler.de 089 381 61 30
MVV U3 / U6 Münchner Freiheit und kurzer Spaziergang durch den Englischen Garten oder Bus 144 bis Osterwaldstraße
parken Auf Zufahrtsstraße Gyßlingstraße
kostenfreioderkostenplichtig vor dem Seehaus (BRK)
Rad Radwege im Englischen Garten und der Isarradweg führen direkt bis vor das Seehaus; viele Fahrradständer vorhanden
Vor dem Biergarten geht’s mit dem Pad delboot auf „hohe“ See.
*Angabe ohne Gewähr. Preise 2014 standen bei Redaktionsschluss teilweise noch nicht fest.
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Bier oder Cocktail? Das ist in Haidhausen die Frage!
Hofbräukeller Direkt neben dem Markt am Wiener Platz gelegen, zählt dieser Biergarten zu den beliebtesten und zentralsten der Stadt.
Im Hofbräukeller kann man es sich unter lauschi gen Kastanien gemütlich machen.
ein anderer Münchner Biergarten kann mit einer so hippen und schicken Cocktailbar aufwarten wie der Hofbräukeller: Die Gäste lümmeln in aufgeschüttetem Sand in Liegestühlen und schlürfen genüsslich ihre Mojitos. Dabei blickt der Biergarten auf eine äußerst bewegte Geschichte zurück: Nach der Niederschlagung der Münchner RäterepublikwurdenhierimMai1919 unbescholtene Münchner Bürger Opfer von Freikorpsangehörigen.
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Eine Gedenktafel am nordöstlichen Eingang zum Biergarten erinnert an die Opfer. Bemerkenswert: Der Biergarten ist dank seiner derart exponierten Lage am Isarhochufer dreistöckig (!) unterkellert. Seit mehr als 15 Jahren von der bekannten Wiesnwirt-Familie Steinberg betrieben, lockt der Biergarten mit dem weltbekannten Hofbräu-Bier Einheimische wieTouristenan:Über17.000 LiterGerstensaftund2.000 Maßkrüge stehen täglich zum Ausschank bereit.
Bayerisch für Anfänger
Pickel (Akne) oder eine kleine Portion Hirn vom Metzger
Hirnbátzl
Biergarten & Schmankerl
Spielplatz
Spezialitäten
1750Plät“eSelbstbedienung 400Plät“eBedienbereich
Mit Kletterturm, Rutsche und Sandkasten; z.T. mit Betreuung
Schankzeiten
Bier
Mo–So10–22Uhr
Deftige bayerische Küche, wie sich´s gehört; zu empfehlen sind besonders Flammkuchen undSteckerlisch
Hofbräufür€7,20““gl.€2,00 Pfand(2013)*
Anschrift Hofbräukeller am Wiener Platz Innere Wiener Straße 19 81667 München www.hofbraeukeller.de 089 45 99 250
Rad
MVV
parken
Tram19,15,25Max-Weber-Plat“ Tram 16 Wiener Platz U4 und U5 Max-Weber-Platz
ÖfentlichesParkhaus;fürGäste Zahlreiche Radwege aus dem Englischen Garten und an der 1.-€statt2,60€proStunde Isar entlang führen direkt an Fuß des Hofbräukellers. den Fuß des Hofbräukellers.
Das heutige Gebäude des Hofbräukellers wurde 1892 errichtet.
*Angabe ohne Gewähr. Preise 2014 standen bei Redaktionsschluss teilweise noch nicht fest.
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Im Frühtau zu Berge die Münchner zieh’n, fallera...
Olympia Alm Auch direkt in München findet man urige Almatmosphäre – mitsamt sensationellem Blick über Stadt und Alpen.
Den Charme einer Alm findet man in München am Olympiaberg.
Sollte die Alm schon rappelvoll sein, ein fach auf die Wiese daneben ausweichen.
er an einem schönen Sonntagnachmittag seinem Gschbusi die Stadt von oben zeigen möchte, sollte sich an den Fuß des Olympiaberges begeben und die schwindelerregenden Höhen erklimmen. Nach getaner Arbeit wird man
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hier mit einer wunderbaren Aussicht über München und – mit ein wenig Glück – einem herrlichen Alpenpanorama für seine Mühen entlohnt. Und was hat man sich nach einem derartigen Aufstieg verdient? Genau, eine Jause in der Olympia Alm. HiertrefensichdieGipfelstürmer zur Einkehr. Der Bier-
Bayerisch für Anfänger
Gschafdlhuaba
Wichtigtuer
Der sensationelle Blick vom Olym piaberg: Bei Föhn die erste Wahl
garten selbst ist nicht sehr groß, doch dank der weitläuigenWiesenebenanindet hier jeder ein Plätzchen. BewafnetmiteinemWeißbier und einer Spezialität vom Grill wird der Park ebenfalls zum Biergarten. Das Panorama mit den Zwiebeltürmen der Frauenkirche und dem
dahinterliegenden Gebirge raubt so manchem Besucher den Atem und bringt sogar die Einheimischen immer wieder aufs Neue zum Schwärmen. Almabtrieb gibt es hier übrigens keinen. Auch im Winter können Sie hier einkehren.
Anschrift Olympia Alm MartinLutherKingWeg 8 80809 München www.olympiaalm.de 089 300 99 24
Biergarten
MVV/parken/Rad
250Plät“eSelbstbedienung
U3 Petuelring oder Olympiapark, Parkmöglichkeiten in den umliegenden Straßen oder am Olympiastadion, alles mit ungefähr 10MinutenSpa“iergangdurch
Schankzeiten Mo–So9–24Uhr
Spielplatz
den Park erreichbar
Große Wiese zum Spielen
Spezialitäten Bier AyingerBierfür€6,20*(2013)
Bayerische Grillspezialitäten
*Angabe ohne Gewähr. Preise 2014 standen bei Redaktionsschluss teilweise noch nicht fest.
Viktualienmarkt Bier-Gutschein 2 für 1: zwei Maß Helles zum preis von einer Gültigkeit: Nur im Selbstbedienungsbereich (SB-Bereich) gültig. Nur für Helles oder Radler, nicht für Weizen oder andere Biere. Nicht kombinierbar mit anderen Rabattaktionen oder Gutscheinen. Nur gültig während der Biergartensaison 2014 bei geöffnetem SB-Bereich. Bei wetterbedingt geschlossenem Biergarten ist der Gutschein nicht einlösbar.
park Café Bier-Gutschein 2 für 1: zwei Maß Helles zum preis von einer Gültigkeit: Nur im Selbstbedienungsbereich (SB-Bereich) gültig. Nur für Helles oder Radler, nicht für Weizen oder andere Biere. Nicht kombinierbar mit anderen Rabattaktionen oder Gutscheinen. Nur gültig während der Biergartensaison 2014 bei geöffnetem SB-Bereich. Bei wetterbedingt geschlossenem Biergarten ist der Gutschein nicht einlösbar.
löwenbräukeller Bier-Gutschein 2 für 1: zwei Maß Helles zum preis von einer Gültigkeit: Nur im Selbstbedienungsbereich (SB-Bereich) gültig. Nur für Helles oder Radler, nicht für Weizen oder andere Biere. Nicht kombinierbar mit anderen Rabattaktionen oder Gutscheinen. Nur gültig während der Biergartensaison 2014 bei geöffnetem SB-Bereich. Bei wetterbedingt geschlossenem Biergarten ist der Gutschein nicht einlösbar.
Seehaus im Englischen Garten Bier-Gutschein 2 für 1: zwei Maß Helles zum preis von einer Gültigkeit: Nur im Selbstbedienungsbereich (SB-Bereich) gültig. Nur für Helles oder Radler, nicht für Weizen oder andere Biere. Nicht kombinierbar mit anderen Rabattaktionen oder Gutscheinen. Nur gültig während der Biergartensaison 2014 bei geöffnetem SB-Bereich. Bei wetterbedingt geschlossenem Biergarten ist der Gutschein nicht einlösbar.
Hirschau Bier-Gutschein 2 für 1: zwei Maß Helles zum preis von einer Gültigkeit: Nur im Selbstbedienungsbereich (SB-Bereich) gültig. Nur für Helles oder Radler, nicht für Weizen oder andere Biere. Nicht kombinierbar mit anderen Rabattaktionen oder Gutscheinen. Nur gültig während der Biergartensaison 2014 bei geöffnetem SB-Bereich. Bei wetterbedingt geschlossenem Biergarten ist der Gutschein nicht einlösbar.
Mini Hofbräuhaus Bier-Gutschein 2 für 1: zwei Maß Helles zum preis von einer Gültigkeit: Nur im Selbstbedienungsbereich (SB-Bereich) gültig. Nur für Helles oder Radler, nicht für Weizen oder andere Biere. Nicht kombinierbar mit anderen Rabattaktionen oder Gutscheinen. Nur gültig während der Biergartensaison 2014 bei geöffnetem SB-Bereich. Bei wetterbedingt geschlossenem Biergarten ist der Gutschein nicht einlösbar.
Sankt Emmeramsmühle Bier-Gutschein 2 für 1: zwei Maß Helles zum preis von einer Gültigkeit: Nur im Selbstbedienungsbereich (SB-Bereich) gültig. Nur für Helles oder Radler, nicht für Weizen oder andere Biere. Nicht kombinierbar mit anderen Rabattaktionen oder Gutscheinen. Nur gültig während der Biergartensaison 2014 bei geöffnetem SB-Bereich. Bei wetterbedingt geschlossenem Biergarten ist der Gutschein nicht einlösbar.
Gasthof Feringasee Bier-Gutschein 2 für 1: zwei Maß Helles zum preis von einer Gültigkeit: Nur im Selbstbedienungsbereich (SB-Bereich) gültig. Nur für Helles oder Radler, nicht für Weizen oder andere Biere. Nicht kombinierbar mit anderen Rabattaktionen oder Gutscheinen. Nur gültig während der Biergartensaison 2014 bei geöffnetem SB-Bereich. Bei wetterbedingt geschlossenem Biergarten ist der Gutschein nicht einlösbar.
MÜNCHENS SCHÖNSTE BIERGäRTEN Im Sommer gibt es kaum schönere Orte als Münchens Biergärten. Wir zeigen Ihnen die großen und bekannten ebenso wie die versteckten schönen. Wo gibt es das beste Essen? Wo gehen die Münchner hin? Wo wird am meisten gelirtet?
Zusätzlich: + Bier-Gutscheine für alle Biergärten + Bayerische Begrife als Test für Bayern und zum Lernen für Nicht-Bayern + Übersichtskarten und Stadtpläne + Radkarten, MVV-Anfahrt und Parken + QR-Code für´s Handy + Geschichte, Hintergründe und Wissenswertes
ISBN 978-3-00-045307-6 € [D] 14,90
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