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monsport un art de vivre

3,95€

Neige de printemps

QUE LA GLISSE

SOIT AVEC TOI !

Dossier destination L’AUTRICHE DU SKI ET BIEN-ÊTRE

Grande Odyssée LE TOP DU MUSHING

Antarctic ICE DIXIE DANSERCOER RACONTE

Laurence Salomon NATUROPATHE ET CUISINIÈRE

monsportmagazine.com

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NOUVELLE FORMULE

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ÉDITO

Comme une revanche à prendre Vous vous souvenez de l’hiver 2011 ? Un départ en fanfare, puis plus rien… Alors, pour la neige de printemps, ce fut la catastrophe, puisque les flocons avaient déserté la plupart des massifs depuis trop longtemps ! On imagine la déception de ceux qui s’adonnent à cette glisse d’arrière-saison faite de charme et d’authenticité. Mais en 2012, ils vont se rattraper, car la couche est encore bien épaisse. Les stations pourront prolonger le plaisir. Profitez-en, c’est un moment magique pour goûter aux vraies valeurs montagnardes et s’initier au ski de randonnée. L’occasion, pourquoi pas, de découvrir l’Autriche à laquelle nous consacrons un dossier très complet dans ce n°35. Une édition qui annonce aussi le retour des disciplines que vous aimez pratiquer dans les verts pâturages ou sur des routes à l’adhérence enfin retrouvée : jogging, trail, cyclo, VTT, à travers un agenda qui sélectionne des épreuves à la mesure de vos envies ! Autre sujet motivant, traité cette fois dans notre rubrique Santé : le Qi Gong, une pratique millénaire venue de Chine qu’adoptent de plus en plus d’athlètes afin d’améliorer leur rendement. Puis, il y a la rencontre avec Laurence Salomon, la naturopathe d’Annecy qui concocte une cuisine originelle alliant forme et bien-être. Sans oublier “LE” rendez-vous de l’été : les Jeux Olympiques de Londres auxquels la sprinteuse Elisabeth Davin se prépare activement. Nous l’avons interviewée à quelques mois d’embarquer pour la Grande Albion.

Vous le constatez, il a de quoi s’informer et rêver dans ces 100 pages que nous avons rédigées avec passion.

Bonne lecture !

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SOMMAIRE

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Editeur responsable Bernard de Wasseige bernard.dewasseige@ventures.be Rédacteur en chef Denis Asselberghs asselberghs@apach.be Directeur artistique Emeric de Baré emeric@ventures.be

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Collaborateurs Maxime Asselberghs, Rudy Bauwens, Auriana Beauté, Mark De Geest, Pierre Pauquay, Jacqueline Reul, Eric Verschueren

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Photos Photo News, Eyedea/Gamma, DPPI, Pierre Pauquay, Shutterstock, Swiss Pix / Office du Tourisme Suisse, Les Fromages de Suisse, Red Bull Media, Antarctic ICE Mobistar, Ostbelgien Media Service, Val d’Aoste RP

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DOSSIER NEIGE, ÇA CONTINUE !

Ma religion, mon fighting instinct, ma petite folie…

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MON ACTU

15 MES RENDEZ-VOUS L’agenda des trails, marathons et cyclosportives

19 BANFF

Le festival du film de montagne

ON THE MOVE

20 MONSIEUR ULTRA Les conseils de Vincent Delebarre

26 CONCOURS PHOTO And the winner is…

28 ANTARCTIC ICE Sam et Dixie dans un désert blanc

CAHIER SPÉCIAL AUTRICHE Plein schuss sur les terres de Marlies Schild

54 SHOPPING Des tenues pour la neige de printemps

64 GRANDE ODYSSÉE Mushing extrême au cœur des Alpes

MA SANTÉ

78 FROMAGES DE SUISSE La raclette en toutes saisons

80 LAURENCE SALOMON La vraie cuisine nature

86 QI GONG Pour une meilleure conscience de soi

LONDON CALLING

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CANTONS DE L’EST La Belgique de la glisse

PREVIEW Vos bons plans pour les Jeux

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VALLÉE D’AOSTE Vacances XXL au pied du Cervin

FLEURS DE BACH Made in Britain

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SLOW SKI Un autre rythme

ELISABETH DAVIN Son maximum pour atteindre les minimas…

+ archives : Eco-Trail Paris IDF, La Haute Route Press, Saveur & Nature, City Ski, Banff Communication, La Grande Odyssée Savoie Mt Blanc + Dossier Autriche : Alpentherme Gastein, Dom Daher, Fischer Sports, Gemot Langs / lanxx.at, Lech Zurs am Arlberg, Laurenz V, Leki, Österreich Werbung / Wolfgang Zajc, Rolex (Kurt Arrigo - Stephan Cooper - Daniel Forster), Tero Repo, Ski Amadé, Sportalm, Stauds / Diefotografin.at, Stubaital, Swarovski, Markus Tretter Couverture © Gamma Publicité et marketing (Belgique et France) Maxime Asselberghs Big Bang Agency +32(0)498/20.71.95 maxime@bigbang-agency.be Distribution & administration info@monsportmagazine.com monsport est une publication du groupe Edition Ventures Lasne Business Park - Bâtiment 4D 431 Chaussée de Louvain, 1380 Lasne Tél : 02/379 29 90 - Fax : 02/379 29 99 info@monsportmagazine.com www.monsportmagazine.com

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Envie de s’y remettre Avouez, faire son jogging en hiver n’est pas souvent - et même rarement - une partie de plaisir. Trottiner dans le froid et l’obscurité n’a rien de très excitant, à moins d’être un véritable accro bien conditionné “à la chose”. Aussi, quand les jours s’allongent, annonçant le retour du printemps, on se sent des fourmis dans les jambes. C’est presqu’une renaissance. On enfile ses chaussures et, très vite, on retrouve cette formidable positivité qu’offre la course lorsqu’elle est pratiquée avec intelligence : sans forcer… mais sans traîner, au rythme qui est le vôtre, pour vraiment solliciter le corps tout en le préservant. Retenez cette formule, elle est fondamentale si l’on veut réellement en profiter, pour progresser, améliorer sa tonicité et son endurance, sans tomber dans les pièges de l’usure physique et mentale… Allez, il est grand temps d’y retourner ! Car plus encore qu’une envie, c’est un besoin, comme un vrai médicament pour la forme !

MA RELIGION

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Si trop tendre, s’abstenir !

Porteurs désormais du label olympique, le skicross et son équivalent surf - le boardercross - sont réservés aux esprits frondeurs. Une discipline full attack, visuellement très attractive, dont la popularité ne cesse de grimper. En pratique, tels des chevaux de course, les concurrents s’élancent de front sur une piste fermée, véritable circuit d’un bon kilomètre où l’on peut atteindre pas loin de 90 km/h. Le départ reste évidemment primordial sur ce parcours truffé de jumps, compressions et virages en dévers. Au fil des manches éliminatoires, les meilleurs se qualifient pour le round suivant, la finale se disputant toujours à quatre. Envie d’essayer ? Oui, mais vous n’êtes pas expert et encore moins un compétiteur. Qu’à cela ne tienne, vous pouvez tenter le coup, à condition d’avoir assez d’acquis techniques et du matériel adapté à une pratique freeride. Dans les grandes stations, de plus en plus de snowparks ont été aménagés. L’accès aux pistes de cross est généralement libre. Regardez les autres - les vrais, les irréductibles - puis essayer de les suivre ! Des compétitions “pour rire” - mais d’un honnête niveau - sont régulièrement organisées (comme ici, en Autriche - photo). Petit conseil : pour faciliter votre intégration, mieux vaut connaître le langage du cru. Savoir, par exemple, ce que signifie wu tang, whoops, corner, pif paf… A vos dictionnaires !

MON FIGHTING INSTINCT

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MA PETITE FOLIE 11

Tournez manège Aménagé le temps d’un week-end au Handelsbeurs de Gand, le plus petit vélodrome du monde nous en a mis plein la vue. Il est vrai que les meilleurs compétiteurs d’Europe avaient fait le déplacement. Cette piste - baptisée Red Bull Minidrome - mesure à peine 25m (7m de large pour 14m de long). Magnifiquement finie, elle permet aux ‘fixies’ d’atteindre des vitesses impressionnantes. Ils étaient 64 au départ des qualifications à chevaucher ces drôles d’engins munis de pignons fixes et dépourvus de freins. Chaque participant devait rouler 10 tours contre-la-montre et les 32 meilleurs chronos se retrouvaient en finale pour s’affronter deux par deux dans des “poursuites” fondées sur le principe du knock-out. Explication : celui qui rattrape l’autre gagne et passe à la manche suivante, jusqu’à ce qu’il n’en reste plus qu’un. C’est Ricky Crompton, un Britannique de 28 ans venu de Manchester, qui s’est imposé avec une belle avance. Son prochain objectif : améliorer le record du Red Bull Minidrome, actuellement détenu par Toms Alsberg, un Letton qui a bouclé 250m (25m x 10) en 33,555 secondes. Gare au tournis !

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Brussels on the rocks Quand la montagne descend en ville pour promouvoir les sports d’hiver… C’est la nouvelle tendance.

A Bruxelles, “City Ski” n’a pas lésiné sur les moyens, créant une piste de 150m au Mont des Arts avec de la neige de culture et construisant de toute pièce des chalets typiques pour accueillir les visiteurs (photo). L’opération a duré 2 semaines, rencontrant un joli succès, même si l’on aurait aimé un peu plus d’enthousiasme de la part du public, toujours très frileux quand il s’agit de sortir des habitudes d’une vie citadine qui n’intègre évidemment pas le slalom dans ses pratiques courantes… Encore que ! A Paris, là aussi, ce fut un sacré chantier. Pendant près d’un mois, “Trocadéro On Ice” a mis la glisse en vedette via une patinoire, un igloo géant, un parcours de raquettes et un simulateur reproduisant les sensations du ski. La région des Hautes-Alpes était l’invitée d’honneur de cette manifestation “joyeusement décalée” entre Seine et Tour Eiffel !

MES ESCAPADES 13

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AGENDA

Du long, du rude et de l’ultra…

VU NOTRE PÉRIODICITÉ ET L’ESPACE DONT NOUS DISPOSONS, IMPOSSIBLE DE VOUS PROPOSER UN AGENDA EXHAUSTIF. NOUS NOUS LIMITONS AUX RENDEZ-VOUS LES PLUS MARQUANTS ET À QUELQUES COUPS DE CŒUR DANS LES DISCIPLINES QUI NOUS SONT FAMILIÈRES. GÉOGRAPHIQUEMENT, BELGIQUE ET FRANCE PRIMENT, MAIS SANS EXCLURE LES TRÈS GRANDES ORGANISATIONS ÉTRANGÈRES. DANS CE N°35, NOUS VOUS PROPOSONS ESSENTIELLEMENT DES TRAILS, DES MARATHONS ET DES CYCLOSPORTIVES… HISTOIRE D’ACCUEILLIR LE PRINTEMPS DANS LE VERT ET L’ACTION !

MARS 24 ET 25 MARS 5e Eco-Trail de Paris IDF®, véritable course nature en milieu urbain. Au menu : 4 courses, 6 randonnées et 3 marches nordiques. Runners aguerris ou courageux débutants… chacun y trouve son bonheur. www.traildeparis.com 25 MARS Le même jour (dommage !), deux temps forts du calendrier sudiste : le Marathon de Marseille et le Trail du Ventoux, ce dernier étant qualificatif pour l'UTMB 2013 (puisque le 2012 est déjà sold out - CQFD !). www.marseillemarathon.fr www.trailduventoux.com

31 MARS Ronde van Vlaanderen cyclo la version « grand public » du redoutable Tour des Flandres. L’an passé, ils ont été près de 20.000 à y participer ! Vous avez le choix entre trois parcours pour vélo classique (244, 134 et 80 km) et trois pour VTT (90, 65 et 40 km).

Départ à Bruges, Oudenaarde ou Lierde d’après la distance et la catégorie. http://sport.be.msn.com/cyclingtour 31 MARS Les Crêtes de Spa sont en super forme. Avec 34 éditions au compteur, le doyen des joggings belges se décline désormais en trail : 53,3 km hyper rythmés. Mais, bien sûr, les traditionnels 21 km sont maintenus. http://rcaspa.be

Phénoménal ! Plus de 40.000 marathoniens dans les rues de Paris et New York.

AVRIL 1ER AVRIL 4e Lyon Urban Trail. Trois formats proposés : 38, 23 et 12 km en formule chrono ou rando. Start sur la somptueuse place des Terreaux, finish à l'Opéra. Modif essentielle en 2012, le tracé du LUT se boucle en sens inverse : une volte à 180 degrés pour d’autres sensations. www.lyonurbantrail.com 1ER AVRIL Une semaine avant les pros, affrontez les pavés du nord à l’occasion du Paris-Roubaix Challenge, une cyclosportive de 148 km qui part de SaintQuentin. www.parisroubaixchallenge.com

MES RENDEZ-VOUS 15 7 AVRIL Juste pour rire… ou rêver avec le North Pole Marathon que ses promoteurs qualifient de « world's coolest running ». Et ce n’est sûrement pas faux ! Le camp de base est installé sur les contreforts du Spitsberg. N’oubliez pas d’emporter une petite laine… www.npmarathon.com 15 AVRIL Le Marathon de Paris pour un départ aux Champs-Élysées et une arrivée Avenue Foch. Parcours difficile passant par Vincennes avant d’emprunter les nombreux tunnels des voies sur berges.

Reste alors une rude montée à proximité du Trocadéro qui mène enfin au Bois de Boulogne. On attend 40.000 participants ! Curieusement, le ABN AMRO Marathon Rotterdam se déroule le même jour… A quand une instance pour gérer le calendrier international avec un minimum d’intelligence ? www.parismarathon.com www.abnamromarathonrotterdam.com 16 AVRIL Boston Marathon : aux Etats-Unis, il n’y a pas plus select. L’inscription est liée à un temps de qualification.

Exemple : moins de 3h05 pour les hommes âgés entre 18 et 34 ans. Il va falloir s’entraîner… www.baa.org 22 AVRIL Le Virgin London Marathon : 26 miles aux allures folkloriques.

Préparez votre déguisement, rien de tel pour se faire filmer par la BBC quand on franchit la ligne en face de Buckingham Palace. Ce même dimanche, de l’autre côté du Channel, les Belges auront de quoi se dégourdir les jambes avec le moins réputé mais plus accessible DVV Antwerp Marathon. Vous ne vous sentez pas prêt pour les 42,195 km? Alors, optez pour les 10 Miles. www.virginlondonmarathon.com www.antwerp10miles.be

MAI 19 MAI Dans les Ardennes belges, la Flèche de Wallonie qui va de Spa à… Spa, quel que soit le kilométrage (214 - 169 130 - 81). Uniquement pour cyclo, pas de VTT. http://sport.be.msn.com/cyclingtour

27 MAI Tilff-Bastogne-Tilff, une autre cyclosportive de solide réputation. En 2011, la petite sœur de Liège-Bastogne-Liège a réuni 6.200 grimpeurs qui, depuis Angleur, ont pu faire travailler leurs mollets dans les côtes de Chambralles, Wanne et du Rosier. Trois distances au choix : 87, 147 et 246 km. http://sport.be.msn.com/cyclingtour

JUIN 9 JUIN Le plein d’exotisme au Madeira Island Ultra Trail : 105 km sur une île fleurie au relief très pentu. L’itinéraire démarre à Machico pour se terminer à Porto Moniz. Climat subtropical avec une brise atlantique parfois très soutenue et l’océan constamment dans votre champ de vision. Bonjour le dépaysement ! www.madeiraultratrail.com

En plein essor, les trails révolutionnent le monde du running et de la rando.

monsport AOÛT 19 > 25 AOÛT La Haute Route, considérée dès sa 2e édition comme la cyclosportive la plus dure au monde ! Une sorte de Tour de France pour amateurs très éclairés. Départ de Genève, étapes à Megève, Courchevel, l’Alpe d’Huez, Risoul, Auron et Nice où sera jugée l’arrivée. Le roadbook fait 780 km avec 21.000 m de dénivelé positif à travers les Alpes et pas moins de 19 ascensions mythiques dont la Madeleine, le Glandon, l’Izoard, la Cime de la Bonette et surtout la fameuse montée de l’Alpe en contre-la-montre individuel. Oui, vraiment costaud ! www.hauteroute.org

MES RENDEZ-VOUS 17 27 AOÛT > 2 SEPTEMBRE L’événement : The North Face® Ultra Trail du Mont Blanc® fête son 10e anniversaire. Avec toujours plus de demandes d’inscriptions (à ce jour, 10.000 candidatures) et encore plus de nations représentées (75) !

A Chamonix, on s’affaire déjà… www.ultratrailmb.com

SEPTEMBRE 9 > 16 SEPTEMBRE Un autre sommet de l’endurance en montagne : le Tor des Géants®, 330 km et 24.000 mètres de dénivelé positif dans le Val d'Aoste. Pour la 3e année consécutive, Courmayeur en sera le centre névralgique. www.tordesgeants.it

Qu’elles se courent en plaine ou en montagne, la plupart des cyclosportives se calquent sur le parcours emprunté par les pros dans les épreuves UCI.

22 SEPTEMBRE Le Grand Trail du St Jacques. Une expérience unique sur un sentier de légende : le chemin de Compostelle (GR65), inscrit au Patrimoine Mondial de l’Humanité. Trois distances en solo : 66, 47 ou 26 km. Et deux alternatives pour ceux qui souhaitent passer une journée plus ‘soft’ : soit une rando « courte », soit un relais par équipe de trois. Coup d’envoi au Domaine du Sauvage à Espaly-St-Marcel près de Puy-en-Velay. www.trailsaintjacques.com 29 SEPTEMBRE L’Eco-Trail de Bruxelles. En voilà, une bonne nouvelle ! Pour son lancement, l’épreuve offre un large panel de possibilités : 80 km pour les passionnés, un run & bike sur le même itinéraire, 25 km pour ceux qui préfèrent les distances plus courtes et, enfin, 18 km à boucler en duo. www.ecotrailbrussels.com

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monsport OCTOBRE 7 OCTOBRE Le Brussels Marathon. Il démarre sous les arches du Cinquantenaire et rejoint la Grand-Place après avoir visité la proche banlieue. Un half se dispute simultanément : à ne pas confondre avec les célèbres 20 Km de Bruxelles, programmés, eux, le 27 mai. www.brusselsmarathon.be www.20km.be

NOVEMBRE 21 OCTOBRE Le TCS Amsterdam Marathon.

Départ et arrivée au Stade Olympique, en passant par le Rijksmuseum, le Parc Vondel et l’Amstel… pour une épreuve pleine de charme sur laquelle se greffent, le même jour, un demi et une épreuve populaire de 8 km. www.tcsamsterdammarathon.nl

La nouvelle folie : les urban- et éco-trails.

Un beau concept au succès instantané.

4 NOVEMBRE Last but not least, le ING New York City Marathon. La 43e édition ne déroge pas aux traditions du parcours. Il traverse Brooklyn, le Queens, le Bronx et Manhattan. Avec un « lâcher des coureurs » (près de 45.000 !) sur le pont de Verrazano et un final tout aussi grandiose à Central Park, après avoir franchi le Queensboro Brigde et avalé l’interminable First Avenue. Enorme ! www.nycmarathon.org

Banff

MES RENDEZ-VOUS 19

UNE MONTAGNE D’IMAGES FORTES

APRÈS L’IMMENSE SUCCÈS DE SA 2e ÉDITION “BELGE”, LE BANFF REVIENT NOUS VISITER : UN TOUR DE 11 DATES DANS 8 VILLES POUR NOUS EN METTRE PLEIN LA VUE. par Denis ASSELBERGHS

Devenu une véritable référence internationale, le Banff Mountain Film Festival est considéré comme la plus grande et la plus prestigieuse manifestation du genre. Sa programmation est axée exclusivement sur le cinéma d’aventure en milieu montagnard. Pour la petite histoire, sachez que ‘Banff’ ne sont pas les initiales à rallonge d’une quelconque organisation, mais le nom du village où le fest a démarré en 1975, dans le Parc National de l’Alberta au Canada.

C’est de là que, chaque année, les films sélectionnés partent pour un périple d’une trentaine de pays à travers le monde. La campagne 2012 doit toucher pas loin de 200.000 spectateurs !

Nos villes-étapes En Belgique, cette tournée passe par Anvers, Bruxelles, Liège, Hasselt, Namur, Braine-l’Alleud, Courtrai et Gent. En France, Paris, Lyon et Strasbourg. Enfin, aux Pays-Bas, Amsterdam, Rotterdam et Utrecht. A l’affiche, de six à huit courts métrages pour deux bonnes heures de projection transportant le public vers des régions incroyablement sauvages. L’occasion d’approcher par l’image les expéditions les plus spectaculaires, les cultures les plus singulières, les sports les plus extrêmes. Avec, à chaque séance, des animations sur scène, des invités, des rencontres et une ambiance ultra conviviale.

Mise en bouche...

Pour vous ouvrir l’appétit, quelques mots sur trois productions majeures du nouveau millésime.

• Hanuman Airlines (de Hamilton Pevec) USA / Népal Extraordinairement drôle et humain.

Deux sherpas tentent de réaliser leur rêve : décoller en parapente du sommet de l’Everest pour atteindre la baie du Bengale dans l’Océan Indien qu’ils n’ont jamais vu.

• Solitaire (de Nick Waggoner) USA Dans les hauts plateaux désertiques d’Amérique du Sud, l’hiver s’installe.

Un reportage sur les sports de montagne comme on n’en voit rarement : 16 minutes de poésie en terre oubliée, un authentique chef-d’œuvre.

Banff Mountain Film Festival Le Tour 2012 en Belgique, en France et aux Pays-Bas 16 FEV 28 FEV 29 FEV 1 MARS 8 MARS 13 MARS 14 MARS 15 MARS 20 MARS 21 MARS 22 MARS 24 MARS 27 MARS 29 MARS 30 MARS 3 AVRIL 5 AVRIL

• Sketchy Andy (de Peter Mortimer) USA Le grimpeur Andy Lewis se prend d’un amour fou pour le “Slackline” : marcher, tel un funambule, sur une corde plate. Il fait de cette discipline le moteur de sa vie, repoussant ses limites toujours plus loin, plus haut, plus vite, et mixant ses numéros d’équilibriste avec le base jump et l’escalade… Attention, danger !

Maintenant, ouvrez grand les yeux… et rêvez Plus d’infos : www.banff.be

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Anvers Bruxelles Bruxelles Bruxelles Liège Hasselt Amsterdam Paris Rotterdam Utrecht Namur Braine-l’Alleud Courtrai Gent Gent Lyon Strasbourg

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BONJOUR,

Monsieur Vincent…

COMMENT PRÉPARER SA SAISON DE COURSE À PIED “NATURE” ? LES CONSEILS D’UN DES PLUS GRANDS NOMS DU TRAIL : VINCENT DELEBARRE. par Eric VERSCHUEREN

ON THE MOVE 21 Il fait partie des 6 vainqueurs que compte le palmarès du monumental UTMB*, ce Graal dont ils rêvent tous. Mais Vincent Delebarre a aussi remporté les Templiers et la Diagonale des Fous. Sa vie est faite de montagne et de trails. Dans le milieu, c’est une vraie référence multifacettes, puisqu’au-delà du runner hors pair, il est également un théoricien qui réfléchit à tous les aspects du sport qui l’a hissé au sommet : du physique au mental, en passant par l’environnemental et le marketing.

SOLLICITER TOUR À TOUR TOUTES LES PARTIES DU CORPS Oui, “Monsieur” Vincent ratisse large et profond. Et comme le partage du savoir est pour lui une donnée capitale, il organise des stages dans différents massifs de France. Nous l’avons rencontré dans le Queyras. Ses messages portent, tout comme son amour des cimes. A son écoute et sous sa conduite, nous vous proposons ce focus sur la mise en forme avant d’entamer votre

Le coach et ses élèves lors d’un stage dans ces montagnes qu’il affectionne tant.

campagne 2012 dans la planète trail. “En hiver, il faut d’abord travailler ses capacités cardiovasculaires, commence-t-il. Pour cela, rien de tel que la préparation physique générale, voire la pratique d’autres sports comme le vélo, la natation, le ski de rando… (entraînements croisés).

Personnellement, pour la PPG, j’aime le concept d’un circuit composé d’une dizaine d’ateliers

variés qui sollicitent tour à tour toutes les parties du corps. Ces ateliers sont soit dynamiques, soit statiques.”

DES MUSCLES POUR SE RENFORCER “Important, poursuit-il, les bons abdos, pour fabriquer ou renforcer ce fameux gainage dont on parle si souvent.” Ces abdos, on les développe avec des exercices

Une vraie référence multi-facettes, puisqu’au-delà du pratiquant hors pair, il est également un théoricien qui réfléchit à tous les aspects du sport qui l’a hissé au sommet.

Si The North Face® Ultra-Trail du Mont-Blanc a largement contribué à sa notoriété, Vincent Delebarre a remporté bien d’autres victoires marquantes depuis son premier titre en 1993 (quand il fut champion de France de triathlon des neiges).

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monsport appropriés, pour ne pas se démolir le dos. Il ne faut surtout pas négliger la musculation, elle vous évitera des blessures plus tard dans la saison. “On peut raisonnablement programmer ces séances de façon hebdomadaires, avec une longueur et une intensité qui augmentent progressivement.” Dans ce même registre du renforcement musculaire d’avant-saison, Vincent Delebarre souligne l’intérêt du travail en excentrique, valable surtout pour les jambes.

Beaucoup se plaignent de douleurs aux quadriceps après de gros dénivelés. Ces douleurs peuvent être atténuées, voire gommées, si l’on amplifie la capacité à casser moins de fibres musculaires. Comment ? “Par des exercices réguliers sous forme de pliométrie (bondissements avec appuis brefs) ou en utilisant une petite bosse sur laquelle on répète des successions de descentes rapides et d’arrêts nets. C’est très efficace, tout comme les descentes d’escaliers”, explique notre coach.

Il ne faut surtout pas négliger la musculation, elle vous évitera des blessures plus tard dans la saison.

ON THE MOVE

Ses 10 trucs pour bien négocier un ultra-trail > Economie des articulations et des muscles On ne court pas sur la pointe des pieds en montée. Foulées rasantes et projection vers l’avant plutôt que vers le haut. Petits pas dans les descentes, en courant “sur des braises”. > La micro-sieste Quand une trop grande lassitude s’installe, accordez-vous une sieste de 10 à 20’. Maximum 30’. Ne pas oublier de mettre une alarme ou de se faire réveiller par une personne de confiance. > Quand rien ne va plus Déterminez un “moment ressource” (une naissance, un amour, un projet qui vous tient à coeur…). Pensez-y intensément quand vous éprouvez l’envie d’abandonner. Rien de tel pour vous redonner du courage. > Les “points de force” Vincent Delebarre en a deux qui lui permettent de libérer de l’énergie lorsqu’il se sent ‘un peu cramé’ : langue contre palais derrière les incisives en poussant fort ou pouces contre l’articulation de la première phalange des index en serrant. > Bien gérer ses ravitos en les anticipant Avant d’arriver aux ravitaillements, il faut savoir pourquoi on est là, ce qu’on va y faire et dans quel ordre. > S’hydrater régulièrement On ne boit jamais assez. > Savoir gérer les pics et les creux sur un ultra-trail Ne jamais céder à l’euphorie. C’est dangereux, car ça débouche parfois sur une solide déprime (logique : tout excès d’optimisme, lorqu’il est contrarié, génère une forte déception). > Prôner l’acceptation Quand on n’est pas bien ou moins facile que prévu, voire carrémernt douloureux, il faut se dire que c’est normal, qu’on s’y attendait et qu’on va s’organiser ‘pour faire avec’ de sorte à finir la course du mieux qu’on peut. Think positive ! > Les bâtons A utiliser aussi dans les descentes. Ils permettent de soulager les quadriceps en offrant deux appuis supplémentaires quand on cherche son équilibre. > Se nourrir, mais oui, bien sûr ! Ça tombe sous le sens : pendant la course, il faut être régulier dans son alimentation, avaler “du bon, du fortifiant et du digeste” environ toutes les 45 minutes.

monsport MODULER L’INTENSITÉ Après la muscu, un mot sur la diététique : “Pendant l’inter-saison, il faut se régénérer. Cette période de l’année nous permet d’être moins ‘ascètes’ que d’habitude… mais sans tomber dans l’excès inverse, évidemment ! Durant cette phase de mise en forme, il s’agit de diminuer la part glucidique pour augmenter les autres rations faites de lipides et de protides.”

Vincent Delebarre aborde ensuite le chapitre essentiel du dosage des intensités d’entraînement. “Avant de reprendre la compétition, il faut se réadapter à l’exercice-course en réalisant une dizaine de séances sans intensité (à répartir sur une période qui va de 10 jours à 3 semaines, selon l’athlète).

Après quoi, au rythme d’une sé a nce he bdoma da ire , on adoptera des vitesses plus élevées. Pour le trail, j’ai tendance à privilégier des allures légèrement inférieures à la VMA (la Vitesse Maximale Aérobie, soit la vitesse à partir de laquelle une personne consomme le maximum d’oxygène). J’opte pour cette cadence tout en augmentant le volume.” Donc, avec de la récurrence dans l’exercice. En d’autres termes, il vaut mieux sortir plus fréquemment, sans aller jusqu’aux limites ultimes de l’effort. C’est moins éprouvant et même, comme le dit Vincent, “moins traumatisant” !...

En saison, les séances de ce type diminueront en nombre, car il y aura déjà assez de compétitions pour faire de l’intensité. A ce stade, pensez plutôt à des séquences “30-30” (30 secondes vite, 30 secondes lent).

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Vincent Delebarre, en bref • 44 ans, marié, deux enfants • Animateur trail, moniteur de ski et guide de haute-montagne • Vit à Saint-Étienne-en-Dévoluy, près du Massif des Ecrins • Victoire à l’UTMB en 2004, 2e en 2005.

• Victoire à la Diagonale des Fous en 2006, 2e en 2003 et 2004 • Victoire aux Templiers en 1999 et 2000, 2e en 2001 • Team Quechua depuis 2003

LES PÉRIODES DE BLOCS… Pour clore la palette de conseils, évoquons une notion désormais familière des trailers s’attaquant aux longues distances : les blocs. A savoir “ramasser” d e s h e u re s e t d e s h e u re s d’entraînement, donc un bon paquet de kilomètres, sur un laps de temps qui soit le plus court possible : 3 à 4 jours. “On en tire une macro surcompensation. C’est nécessaire, voire indispensable, si vous voulez

progresser sur le plan de vos qualités physiques.” Bien sûr, il faudra bien placer ces blocs, ne pas se tromper de timing.

Vincent Delebarre préconise après et avant des périodes d’entraînement plus douces. Et de conclure : “Il est clair que les blocs sont durs, mais bien gérés, ils sont l’une des clés de la réussite.” (*)The North Face® Ultra-Trail du Mont-Blanc

Avant de reprendre la compétition, il faut se régénérer. On peut alors se permettre d’être moins ‘ascète’ que d’habitude… mais sans tomber dans l’excès inverse, bien sûr !

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CONCOURS THE NORTH FACE

Et voici notre top 10 !

DES PHOTOS, NOUS EN AVONS REÇUES TANT ET TANT… TOUTES AVAIENT UNE HISTOIRE, UNE AMBIANCE, DU CARACTÈRE, MAIS IL A BIEN FALLU TRANCHER POUR DÉSIGNER CELLE QUI VAUDRAIT À SON AUTEUR DE PARTIR AU MAROC AVEC L’ÉQUIPE THE NORTH FACE : UN SÉJOUR SPORTIF DANS LES MONTAGNES DE L’ATLAS.

Conformément au règlement, tous les clichés qui nous sont parvenus faisaient référence au trail dans sa pratique loisir ou compétition. C’est finalement Pomme Durand qui l’a emporté.

Dans notre édition d’avril, nous reviendrons sur son périple au côté de Sébastien Chaigneau, membre du team The North Face dans les compétitions internationales. Déborah Laden et Youri Tissot complètent le podium.

Comme il serait dommage de bouder notre plaisir, voici d’autres bonnes images pour compléter le top 10. Pour chacune, un rapide commentaire. Ceux et celles qui nous les ont adressées gagnent un abonnement d’un an à notre magazine.

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2 Déborah Laden (Belgique) “J’ai vécu une année en Amérique Latine.

Cette photo a été prise en Bolivie. J'y suis entourée de mes compagnons d'aventure.

Nous sommes en train d'admirer notre prochaine destination : cette fameuse montagne, là, au loin ! L'autre photo est marrante… enfin, je trouve ! Elle a également été prise en Bolivie après de longues heures de marche.”

1er PRIX Pomme Durand (France) “J'ai 19 ans et j’étudie à Nantes. Cet été, je suis partie en Amérique du Sud avec ma soeur. Je vous envoie ma photo prise lors d'une excursion dans le Salar d'Uyuni en Bolivie. Ce désert de sel fait la taille de deux départements français. C’est l'un des plus beaux souvenirs de notre voyage. Faisant de l'athlétisme, je me suis dit qu'une photo où je saute serait plus amusante…”

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3e Youri Tissot (Belgique) “Il y a peu, je suis allé en Andalousie avec ma famille. J’ai pris cette photo sur l'une des arêtes principales de la grande dune de Tarifa, un lieu écologiquement intact d'une rare et incroyable beauté.

Le vent qui balaye la dune la rend très raide. Mais comme le sable du désert espagnol amorti bien les chutes, nous nous sommes amusés à défier le vide.” Et hop !

Loïc Mahaux (Belgique) A la conquête du Tacul, un des sommets du Mont Blanc, situé entre l'Aiguille du Midi et le Mont Maudit.

Stijn Vansteenbrugge (Belgique) Paysage à couper le souffle dans les Dolomites, au nord de l’Italie.

Michael Hanot (Belgique)

Isabelle Schmidt (France)

Trip en Australie à la fin de ses études pour se ressourcer et s’en mettre plein la vue. “Ce jour-là, après une rando d’une vingtaine de kilomètres, je n'ai pas été déçu !”…

D’accord, Michael, mais, de grâce, ne te penche pas !

Le Kawah Ijen en Indonésie, moment fort d’un périple de 2 mois en mode sac à dos. Ce matin-là, départ à 3h pour rejoindre le volcan et boucler son ascension avant le lever du soleil. Le lac turquoise, le jaune du soufre, l’altitude, les fumées… Un tableau somptueux !

Maureen Piou (France) Le volcan Rincon de la Vieja lors d'un trekking au Costa Rica. Dénuée de toute végétation, la crête au premier plan contraste avec les autres versants couverts d'arbres. Etonnant.

Axelle Dudouet (France) Dans le parc national de Banff (Alberta, Canada). Au départ du lac Moraine, gravir le sentier "Sentinel Pass" jusqu'au col où la vue est splendide. La preuve…

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ANTARCTIC

ICE Voyage au milieu de nulle part

APRÈS 5.000 KILOMÈTRES ET 74 JOURS, DIXIE DANSERCOER ET SAM DELTOUR ONT MIS FIN AU DÉFI ANTARCTIC ICE. IL SE SOLDE PAR UN NOUVEAU RECORD : CELUI DE LA PLUS LONGUE EXPÉDITION JAMAIS RÉALISÉE SANS APPROVISIONNEMENT ET SANS ASSISTANCE MOTORISÉE SUR LE CONTINENT ANTARCTIQUE. par Denis ASSELBERGHS

Au total, 13 voiles pour exploiter l’énergie éolienne.

ON THE MOVE 29 Sam et Dixie (à g.), une belle complicité avec un record à la clé.

Ce formidable record était détenu jusqu’alors par un Norvégien, Rune Gjeldnes. En 2006, dans les même conditions d’autonomie, ce Viking avait couvert 4.808 kilomètres en 90 jours.

Différence essentielle avec les deux Belges : Sam et Dixie ont évolué sur la partie Est du désert blanc, l’un des derniers territoires inexplorés de la planète.

Rien de moins que le plateau le plus élevé, le plus froid et le plus sec au monde : en moyenne 3.000m au dessus du niveau de la mer avec un thermomètre qui peut chuter jusqu’à -70, -80 (voire -89.2°C, la température plus basse jamais relevée) !

“Cette route est complètement inédite. Avant nous, jamais personne ne l’avait empruntée sur une telle distance, explique Dixie. Mais ce n’est naturellement pas pour ça que nous l’avons retenue. Des modèles mathématiques nous indiquaient que c’était l’itinéraire le plus porteur pour nos kites, puisque profitant d’un maximum de vent soufflant dans la bonne direction.”

NE JAMAIS FORCER Et voilà Sam et Dixie au milieu de nulle part… Un raid plein de dangers ? “Oui, dans la mesure où nous nous trouvions en terrain inconnu et surtout parce que nous étions complètement seuls. Il y avait bien un avion près des côtes, nous pouvions compter sur lui en cas de problème grave, mais dans des délais relativement longs. Donc,

Il fallait garder une marge de sécurité.

Ne jamais aller trop loin dans l’effort, la fatigue, la résistance… il fallait que nous gardions toujours une marge de sécurité.

Ne jamais aller trop loin dans l’effort, la fatigue, la résistance.

Et, bien sûr, regarder où nous posions les pieds.”

UN UNIVERS EXTRATERRESTRE En fait, rien à voir avec le ‘vivant’ Pôle Nord, sa glace en mouvement perpétuel et sa faune abondante. Dans l’Antarctique Est, rien de tel.

Tout est figé. Or, quand on a devant soi d’infinis paysages sans couleur, immanquablement ça plombe l’ambiance. Il faut un sacré mental pour tenir le coup. “On s’y était préparé depuis bien longtemps, pour-

Un siècle auparavant, Roald Amundsen avait déjà vaincu l’Antarctique.

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La traction du vent leur a permis de déplacer sans trop de peine des traîneaux pesant près de 190 kilos au moment du départ.

Rune Gjeldnes, détenteur du précédent record.

suit Dixie Dansercoer. C’est un univers extraterrestre où il est vital de pouvoir gérer le stress, l’angoisse et la monotonie. La pratique du yoga m’aide beaucoup dans des situations aussi extrêmes. Il faut apprendre à cibler ses faiblesses, parvenir à

les anticiper. Puis, forcément, il est indispensable d’avoir des liens solides avec celui qui partage vos journées.”

LES DEUX FONT LA PAIRE Le complice de Dixie Dansercoer dans cette folle aventure est

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Pendant leur expédition, les deux hommes n’ont jamais vu la nuit. Il faisait jour 24 heures sur 24.

trés il y a une dizaine d’années.

Il existe entre nous une vraie complicité. Sam est toujours très humble et très lucide, c’est important. Très motivé aussi, avec un excellent feeling en toutes circonstances.”

un étudiant en médecine de 27 ans : Sam Deltour. Jeune mais déjà très expérimenté, il avait disputé en 2010 le Yukon Quest et l’Iditarod, deux courses d’attelages exceptionnellement dures en raison des conditions climatiques qu’affrontent les mushers et leurs chiens pendant deux semaines et quelque 1.600 km (1.000 miles). Autant dire que Sam n’est pas un néophite du froid !

“Nous nous sommes rencon-

COMME UN HOMMAGE AUX ANCIENS Si la conquête des grandes étendues glaciaires vous passionne, vous aurez certainement noté que les deux Belges avaient programmé le défi Antarctic ICE juste cent ans après Roald Amundsen et Robert Falcon Scott. Ces illustres anciens ont été les premiers à atteindre le Pôle Sud. Mais si le Norvégien et ses hommes s’en sont tirés indemnes*, l’expédition du Britannique a malheuresement viré au cauchemar : Scott et ses équipiers sont morts d’épuisement sur le chemin du retour. A l’époque, les conditions étaient évidemment très différentes : pas de matériel high tech, pas de balise satelli-

taire et pas d’aliments hyper caloriques... Tiens, profitons-en pour aborder l’aspect nutritionnel. Sam et Dixie sont végétariens. Frank Fol, maître-queux spécialiste dans l’art d’accomoder les légumes, leur avait concocté des menus riches en vitamines. “Quand on entre dans la tente après des heures de marche dans un environnement hostile, on mange d’abord pour tenir le coup. Il faut des rations énergétiques pour se reconstruire avec, si possible, de la variété dans la composition des repas (car 3 mois, c’est long !).” Si, en plus, on éprouve du plaisir à se nourrir parce que le goût et la consistance sont agréables, alors ça devient un pur moment de bonheur ! Voilà pourquoi Frank Fol a été mis à contribution.

LA TRACTION ‘KATABATIQUE’ Terminons en évoquant le troisième membre de cette incroyable équipée : le vent. Et quel

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vent… Terrible ! Des rafales descendantes (dites ‘‘katabatiques’) d’une puissance phénoménale.

De quoi piéger Dixie et Sam qui, après un premier départ chaotique, ont dû baisser pavillon, incapables d’avancer sans risquer de tout casser…

Heureusement, une accalmie leur a permis de redéployer les kites pour cette fois progresser régulèrement et parcourir leurs 5.000 kilomètres historiques.

“Pour exploiter l’énergie éolienne, nous disposions de 13 voiles. La plus grande avait une superficie de 50m2 avec une

reste, les vents katabatiques et leur influence sur le climat ont été au centre d’études menées par les deux Belges. Car Antarctic ICE n’était pas qu’une performance sportive ! La science était du voyage… Nous en reparlerons sous peu.

longueur de fil de 200m. Grâce à la traction du vent, nous avons pu déplacer sans trop de peine nos traineaux qui pesaient au début près de 190 kilos.” Du

(*) Amundsen décèdera 16 ans plus tard dans l’Océan Arctique en portant secours à Umberto Nobile, un ingénieur aéronautique italien dont le dirigeable s’était écrasé au nord du Spitzberg.

Rien de moins que le plateau le plus élevé, le plus froid et le plus sec au monde.

L’Antarctique Est : un univers glaciaire où tout est figé.

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Cap sur l’Autriche !

L’Autriche pour vos vacances, y aviez-vous pensé ? Hiver comme été, c’est une destination “de caractère”. Une fière nation riche de découvertes. Au fil des ans, à travers ses villes, ses cimes et ses verts pâturages, nous sommes de plus en plus nombreux à goûter à son accueil, à sa conception plus intimiste du ski, à la qualité de ses organisations sportives, à sa gastronomie écclectique, à sa culture, à ses musées, etc. Oui, l’Autriche est vraiment “un bon plan” pour voyager, se divertir et se ressourcer, avec de grandes facilités d’accès. Innsbruck, par exemple, n’est qu’à 870 km de Bruxelles et 940 km de Paris ou à peine plus de 700 km de Lyon. Et s’il faut effectivement s’aquitter d’une vignette pour rouler sur les grands axes du pays, elle ne coûte que 7,6 EUR pour 10 jours. Pour ceux qui préfèrent la voie des airs ou le chemin de fer, même constat : les quelque 800 stations autrichiennes sont facilement accessibles en avion ou en train pour un budget très raisonnable. Puis il y a le contact avec la population, toujours agréable et serviable.

Car oui, les Autrichiens sont de bons vivants, très ouverts et généralement anglophones. Voilà qui devrait aider les nongermanophones à entamer la conversation et mieux connaître les us et coutumes d’un peuple très attaché à ses traditions. Mais quand bien même vous ne parleriez pas la langue de Shakespeare, sachez qu’une association d’hôtels de charme s’est spécialisée dans la clientèle francophone sous le label “Autriche Pro France”. Le tarif des nuitées est intéressant, car, il faut le souligner, la patrie de Freud revendique un excellent rapport qualité-prix pour ses séjours à la montagne. Ce qui ne gâche rien, l’enneigement y est plus abondant qu’ailleurs du fait d’une situation privilégiée au centre de l’Europe. Les infrastructures vous permettront de profiter du meilleur de la glisse, mais d’autres plaisirs outdoor vous attendent : l‘observation de la faune et de la flore dans les parcs nationaux, des pistes de luge à n’en plus finir, des patinoires naturelles, des centres wellness uniques en leur genre… Ça vous tente ? Alors, suivez-nous ! www.austria.info

Des particularismes… très autrichiens !

Sport, les nouveaux ambassadeurs Streif, la mythique Schladming 2013… 21 ans après Ski Amadé, quand glisse, sun et “firn” riment avec vin !

Shopping made in Austria !

Sports alternatifs et gastronomie dans la Vallée de Stubai !

Großarltal, bienvenue à la Ladies Week !

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Des particularismes…

TRÈS AUTRICHIENS !

CHOISIR L’AUTRICHE POUR DESTINATION, C’EST AUSSI OPTER POUR CE QUI EN FAIT UN PAYS “À PART”, DIFFÉRENT, AU-DELÀ DES CLICHÉS. VOICI DONC QUELQUES IDÉES POUR AGRÉMENTER VOTRE SÉJOUR ENTRE SPORT, BIEN-ÊTRE, ÉCOLOGIE, CULTURE ET TRADITION.

ESPACES PROTÉGÉS Ici, la nature a conservé ses droits.

En Autriche, on dénombre pas moins de six parcs nationaux aux décors très variés. En hiver, ne manquez surtout pas celui de Hohe

Tauern. S’étendant sur les länder du Tyrol, de Carinthie et de Salzbourg jusqu‘à la province de Bolzano en Italie, il n’est rien de moins que le plus vaste espace protégé d’Europe Centrale : 1.200 km de sentiers qui vous attendent ! www.hohetauern.at

par Maxime AUBERTIN

d’une centaine de sculptures en fonte, œuvres du Britannique Antony Gormley dans le cadre du projet “Horizon Field”.

La plupart se trouve sur le territoire de Lech-Zürs, à proximité des pistes. www.kunsthaus-bregenz.at

EXPO… À CIEL OUVERT !

En Autriche, la culture tient une place importante, y compris dans les montagnes. Celles du Vorarlberg s’ornent

Pour les amateurs de luge, la Vallée de Stubai fait très fort avec ses 60 km de pistes répartis sur 12 secteurs.

© Kunsthaus Bregenz, Antony Gormley, Markus Tretter

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LUGE À GOGO Les Autrichiens vouent un véritable culte à la luge. Parmi les pistes les plus réputées, pointons celle de Wildkogel à Bramberg, dans le pays de Salzbourg. Dévaler ses 14 km prend de 30 à 50 minutes. C’est ludique et toujours très amusant, surtout si l’on s’y attaque en groupe. Bonjour l’ambiance !

Wildkogel est accessible jusqu’à 22h00, ce qui en fait la piste éclai-

rée la plus longue du monde ! La vallée de Stubai dans le Tyrol fait également très fort avec ses 60 km dédiés à la luge : une jolie distance répartie sur 12 pistes dont 4 illuminées plusieurs fois par semaine. De nombreuses auberges vous attendent pour égayer votre descente… www.urlaubsarena-wildkogel.at www.stubaital.at DES SNOWPARKS XXL !

Ne manquez pas le gigantesque Xperia d’Ischgl ou le Stubai Zoo dans la vallée du même nom. Fiss Ladis, Penken, Schladming et Innsbruck sont également branchés “nouvelles glisses”. Sans oublier Zell am See-Kaprun, la station qui accueille l‘Austrian Freeski Open. www.ischgl.com www.stubai-zoo.com

MAGIC POWDER Bénéficiant d’un enneigement privilégié, l’Autriche regorge de super spots pour le freeride. Rendez-vous dans le massif de l’Arlberg, la Mecque du hors-piste. Pour poser vos valises, vous avez le choix : SaintAnton, Lech, Zûrs, Stuben… Notez que l’héliski est autorisé sur une partie de ce territoire alors qu’il est interdit dans le reste du pays. www.skiarlberg.at

© Olympia Region Seefeld

Découvrez d’immenses patinoires naturelles, aménagées et sécurisées pour vous accueillir dans les meilleures conditions possibles.

PLUTÔT SKI DE FOND ?

Là aussi, l’Autriche a de beaux atouts à faire valoir. C’est notamment le cas

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monsport du Tyrol avec ses 279 km d’itinéraires balisés (dont 124,7 km destinés au skating) dans la région olympique de Seefeld. Ce paradis des fondeurs aménagé sur un haut plateau conviendra aux débutants comme aux plus exigeants, à l’image des nombreuses compétitions internationales qui s’y déroulent. Quelques tracés sont par ailleurs éclairés et donc accessibles en nocturne. www.seefeld.com AFFÛTEZ VOS LAMES A Weissensee en Carinthie, découvrez une immense patinoire naturelle. C’est la plus vaste d’Europe !

Elle est aménagée et sécurisée pour vous accueillir dans des conditions optimales. Mentionnons également la patinoire du ‘lac de steppe’ de Neusiedl dans le Burgenland et celle de Lunz en Basse-Autriche. www.weissensee.com www.neusiedlersee.com www.lunz.at

L’Alpentherme à Gastein, très “mode”, avec sa grotte saline et son sauna aux lumières colorées.

VALSES ET “RÊVE DE GLACE” A Vienne, chaque année, en janvier et février, la place de l’Hôtel de Ville se métamorphose en une merveilleuse patinoire de 6.000 m². C’est un must incontournable. Mais il en est bien d’autres dans l’ancienne capitale des Habsbourg, comme le toujours très sélect Bal de l’Opéra… pour lequel il est pratiquement impossible d’obtenir un accès !

Consolez-vous, il existe des alternatives : le Bal de l’Orchestre Philarmonique, le Bal du Bonbon et le Bal des Confiseurs… pour des valses apparemment très sucrées ! www.wienerreistraum.com www.ballkalender.cc

DU GOLF… MÊME EN HIVER !

Sortir vos clubs quand la neige recouvre les greens, mais oui, pourquoi pas ? C’est possible à Lengefeld en Basse-Autriche ou au Thermengolf LoipersdorfFürstenfeld en Styrie. Puis il y a la “Winter Golf Week” qui se dispute chaque année, en mars, à LechZürs. www.golflengenfeld.at www.thermengolf.at www.wintergolf-lech-zuers.at HÔTELS ÉCOLOGIQUES Champions de l’agriculture raisonnée, les Autrichiens sont aussi adeptes du tourisme durable.

Situé à Mieming dans le Tyrol, le Biohotel Schweitzer n’usurpe pas son nom, puisqu’il a été le premier certifié bio en Europe.

Depuis 2001, plusieurs autres établissements arborent ce label, comme les très prestigieux Ring Bio Hotel Wilfinger en Styrie ou le Naturhotel Chesa Valisa dans le Vorarlberg. Tous font la part belle aux énergies renouvelables, aux matériaux écologiques et à la cuisine à base de produits frais du terroir. www.biohotel.at www.biohotels.info www.wilfinger-hotels.at www.naturhotel.at

DOSSIER NEIGE, ÇA CONTINUE ! 39 CÔTÉ WELLNESS Les infrastructures dédiées au bienêtre sont multiples en Autriche, tout autant que les soins qu’elles distillent. Voici nos bonnes adresses…

• L’Aqua Dome à Längenfeld (Tyrol) Complexe très moderne dont les bassins extérieurs font penser à des “vaisseaux spatiaux”. Avec un magnifique point de vue sur la vallée de l’Ötztal (www.aquadome.at).

• Le Tauern Spa à Zell am See-Kaprun (Salzburgerland) Inauguré fin 2010, ce centre se distingue par son sauna bio et ses massages aux senteurs de bois. Le tout, dans un cadre superbe, face aux plus hautes montagnes du pays (www.tauernspakaprun.com).

• L’Alpentherme à Gastein (Salzburgerland) Les thermes à la mode avec sauna aux lumières colorées, grotte saline, lac de montagne froid, lac thermal chaud… et bar panoramique (www.alpentherme.com).

Calendrier express Rapide aperçu des compétitions sportives autrichiennes les plus en vue.

PLAISIRS DU PALAIS Que diriez-vous d’une graukasuppe, la soupe traditionnelle à base de fromage de montagne ? Ou de penne aux lardons avec des oignons rouges et du Gailtaler Almkäse ? A moins que vous ne craquiez pour un tafelsplitz, version autrichienne du pot-aufeu servie dans son bouillon avec des knödel (quenelles en forme de boulettes à base d‘œufs et de farine) que vous agrémenterez d’une sauce au raifort ou à la ciboulette. Après quoi, commandez un petit coup de Jagatee, le fameux thé du chasseur : un alcool à base de plantes. C’est une spécialité du Tyrol. Et comme le dit l’adage : le goûter, c’est l’adopter…

Il en va de même pour cette Autriche du bien-être et du bien-vivre ! Plus on la connaît, mieux on en profite !

Labellisé UCI, le 64e Tour d’Autriche cycliste démarre cet été à Dornbirn pour se terminer à Vienne.

>La “Dolomitenlauf”, à Lienz La course de ski de fond la plus populaire du pays, réunissant des milliers de participants (en janvier). > La Streif, à Kitzbühel La plus mythique, la plus terrible et l’une des plus anciennes descentes masculines comptant pour la Coupe du Monde de ski alpin (en janvier). > Le Vienne City Marathon Une organisation d’envergure au cœur de la capitale. Son parcours est très apprécié des meilleurs spécialistes, Paula Radcliffe notamment (en avril). > Le Salzburg Marathon Une autre classique du running. Son tracé sillonne la ville qui vit naître Wolfgang Amadeus Mozart (en mai). > L’Österreich-Rundfahrt Le Tour d’Autriche cycliste, labellisé UCI (en juillet). > L’ATP Open de Kitzbühel Le tournoi de tennis le plus relevé du pays, doté d’un prize money à la hauteur des autres grands rendez-vous européens (en juillet). > L’Austrian Golf Open Une manche de l’European Tour, au Diamond Country Club d’Atzenbrugg (en septembre).

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Un si beau palmarès…

LES NOUVEAUX AMBASSADEURS TONI SAILER, ANNEMARIE MOSER-PRÖLL, FRANZ KLAMMER, HERMANN MAIER, BENJAMIN RAICH, ALEXANDRA MEISSNITZER… SÛR QU’AU RAYON GLISSE, L’AUTRICHE POSSÈDE UN PALMARÈS À FAIRE PÂLIR PLUS D’UNE NATION ! ET SI, AUJOURD’HUI, ELLE A UN PEU PERDU DE SA SUPERBE, ÇA NE L’EMPÊCHE PAS DE CONTINUER À REVENDIQUER PODIUMS ET GLOBES DE CRISTAL. NOUS AVONS CHOISI DE VOUS PRÉSENTER QUATRE SPORTIFS DE POINTE : DES SKIEURS ENGAGÉS DANS TROIS DISCIPLINES DIFFÉRENTES - PREUVE QU’IL N’Y A PAS QUE L’ALPIN EN AUTRICHE ET UN ATHLÈTE QUI, AUX PISTES ENNEIGÉES, PRÉFÈRE LA TERRE BATTUE… FOCUS SUR CES PERSONNALITÉS ATTACHANTES. par Maxime AUBERTIN

Marlies devrait continuer à nous éblouir jusqu’aux Jeux de Sochi en 2014. Son objectif : gagner. Comme toujours !

MARLIES SCHILD • Ski, slalom spécial - slalom géant - combiné • Née le 31 mai 1981 à Admont/Steiermark Impériale en slalom spécial, mais aussi redoutable cliente dans les combinés, cette blonde hyper tonique est de tous les grands rendez-vous. Son timing est parfait, sa maîtrise impressionnante. Oui, vraiment, on peut l’écrire sans risque d’erreur : Marlies Schild est une surdouée ! Retenons parmi ses trophées les plus marquants, une trentaine de victoires et 60 podiums en Coupe du Monde, assortis de quatre globes de cristal, dont trois en slalom (2006/07, 2007/08, 2010/11) et un dans le combiné (2006/07). Ajoutons-y le bronze en slalom et l’argent dans le combiné aux JO de Turin (2006) ; à nouveau l’argent, mais cette fois en slalom, aux JO de Vancouver (2010)… plus un titre aux Mondiaux de Garmisch (2011), complété de nombreuses 2e et 3e places aux Championnats du Monde de Saint-Moritz (2003), Bormio (2005) et Are (2007)… Avouez qu’après une pareille énumération, on ne peut qu’être bluffé ! Seul passage à vide dans sa déjà longue carrière : une fracture du tibia-péroné en 2009. Mais il en fallait bien davantage pour émousser sa détermination. D’ailleurs, de la manière dont Marlies a démarré sa campagne 2012, tout porte à croire que cette attaquante au perpétuel sourire va une fois encore opérer une véritable razzia. Domiciliée à Arzl im Pitzal dans le Tyrol, la compagne de Benjamin Raich devrait continuer à nous éblouir jusqu’aux Jeux de Sochi en 2014. Son objectif est clair : gagner ! Comme toujours !

www.marlies-schild.com

EVA WALKNER • Ski, freeride • Née le 16 juin 1979 à Salzbourg Après deux saisons mitigées en Coupe du Monde FIS (essentiellement en slalom) et quelques honorables performances en Coupe d‘Europe, Eva Walkner a décidé de sortir des sentiers battus. Suite à son 3e accessit à l’Engadin Snow en 2009, elle s’est tournée vers la poudreuse et les barres rocheuses. Un bon choix sanctionné par une 3e place au qualifier de Chamonix la même année, ce qui lui valut son ticket d’entrée pour le Freeride World Tour.

Allait-elle confirmer le potentiel entrevu ? Affirmatif, puisqu’en 2011, Eva a terminé 5e au classement général du FWT. Basée à Hochkeil am Hochkönig, cette jolie jeune femme ne se repose pas sur ses lauriers : une fois ses skis rangés, elle demeure très active au sortir de l’hiver, pratiquant intensivement l’escalade et le deltaplane.

Journaliste à ses heures, Mademoiselle Walkner passe aussi beaucoup de temps à voyager pour partager sa passion. Coté musique, elle avoue un net penchant pour le rock, avec comme groupes préférés, Pearl Jam, Kings of Leon, Rage Against the Machine et les Beastie Boys… Rien que du bon !

www.evawalkner.com

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GREGOR SCHLIERENZAUER • Saut à ski • Né le 7 janvier 1990 à Innsbruck Un « homme oiseau » qui, en 2006, après un titre de Champion du Monde Junior, allait frapper un grand coup en s’imposant dès sa première apparition en Coupe du Monde. Dans la foulée, le petit prodige (1m81 quand même !) finira 5e au général et 2e de la Tournée des Quatre Tremplins en 2007, battu d’une courte tête par le Norvégien Anders Jacobsen, mais en devançant Son Altesse Simon Ammann himself !...

Oui, une étoile était née ! S’en suivirent de nombreux sacres avec notamment une médaille d’or aux Mondiaux d’Oberstdorf en 2008, un globe de cristal la saison suivante et deux médailles de bronze aux JO de Vancouver en 2010. Pourtant, l’hiver suivant, Gregor allait connaître une série noire, mais il mettra les bouchées doubles pour revenir sur le devant de la scène, se distinguant par un bond de 243,50 m (le deuxième plus long de l’histoire), une médaille d’or sur le grand tremplin aux Championnats du Monde à Oslo et un nouveau globe de cristal…

Ceux qui voyaient déjà “Schlieri” sur le déclin en sont restés coi ! Cette année, plus insatiable que jamais, le kid (il n’a que 22 ans) a gagné la Tournée des Quatre Tremplins ! Next step ?

L’or à Sochi !

www.gregorschlierenzauer.at

Ceux qui voyaient déjà « Schlieri » sur le déclin en sont restés coi !

JÜRGEN MELZER • Tennis • Né le 22 mai 1981 à Vienne

En Autriche, jusque dans les années 90, le tennis n’était pas très populaire. Puis, arriva un certain Thomas Muster qui, fort d’une victoire à Roland Garros en 2005 et 44 titres sur le circuit ATP, a suscité bien des vocations. Jürgen Melzer peut en témoigner. Professionnel depuis 1999, ce formidable cogneur de fond de court a atteint le dernier carré aux Internationaux de France en 2010. Parmi ses autres faits d’armes, on retiendra ses succès en double à Wimbledon en 2010 et à l’US Open en 2011. Passionné de golf, de foot et de cinéma, il vit actuellement avec la ravissante nageuse autrichienne Mirna Jukic, médaillée de bronze aux Jeux de Pékin en 2008. Mais si depuis, Mirna a pris sa retraite sportive, Jürgen est, lui, toujours dans la partie, avec les JO de Londres en point de mire.

http://twitter.com/jojomelzer

Jürgen et la ravissante Mirna Jukic.

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STREIF

la mythique CHAQUE ANNÉE, LE PETIT VILLAGE TYROLIEN DE KITZBÜHEL ATTIRE TOUS LES REGARDS À L‘OCCASION DES HAHNENKAMM-RENNEN. L’UNE DE CES COURSES FAIT L’OBJET D’UNE AUTHENTIQUE VÉNÉRATION : LA STREIF, DESCENTE RÉPUTÉE LA PLUS IMPITOYABLE, LA PLUS RAPIDE ET LA PLUS CONVOITÉE DU CIRQUE BLANC. AUTANT DIRE QUE DANS LE PORTILLON DE DÉPART, LES PARTICIPANTS N’EN MÈNENT PAS LARGE… par Maxime AUBERTIN

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Le défi à relever n’est pas des moindres : 862 m de dénivelé et près de 3,3 km à parcourir en moins de 2 minutes. Soit à plus de 100 km/h de moyenne pour espérer se classer dans le haut du tableau !

Les épreuves de l’Hahnenkamm sont organisées sur la montagne du même nom depuis 1931, lorsque fut fondé le Kitzbüheler Ski Club. A l’époque, seuls slalom et descente étaient au programme (le super-G ne fera son apparition que bien plus tard, dans les années 90).

TROP HOSTILE POUR CES DAMES… Initialement, la descente ne se disputait pas sur la Streif. Il a fallu attendre 1937 et de mauvaises conditions d’enneigement pour que les organisateurs se tournent vers ce tracé, devenu étape officielle de la Coupe du Monde dès sa première édition, en 1967.

Autre changement : à l’origine, les épreuves de l’Hahnenkamm étaient mixtes. Mais depuis 1961, les femmes n’ont plus droit au chapitre, la Streif étant jugée, sinon trop risquée, en tout cas trop ‘violente’ pour elles.

DANS LE SILLAGE DE MARCO BÜCHEL Violente, la Streif ? Oh oui ! Ce qui lui vaut d’ailleurs d’être crainte et respectée. C’est particulièrement perceptible dans la cabane du starter (à 1.665 m). Il y règne généralement le plus grand silence. Même Didier Cuche avoue avoir failli rebrousser chemin lors de sa première tentative. Il faut dire que le défi à relever n’est pas des moindres : 862 m de dénivelé et près de 3,3 km à parcourir en moins de 2 minutes. Soit à plus de 100 km/h de moyenne pour espérer se classer dans le haut du tableau ! Mais laissons le retraité Marco Büchel - classé 2e en 2006 - nous expliquer comment s’y prendre pour réussir une bonne perf sur la Streif… “Il faut avoir le courage d'attaquer d’entrée de jeu, afin de prendre le maximum de vitesse avant le jump de la Mausefalle (la Souricière). Sur ce saut, certains parcourent jusqu‘à 80 mètres dans les airs ! Dès ce

moment, le combat commence véritablement. Si vous parvenez à rester ‘propre’ jusqu'à la fin du Steilhang, vous gardez intactes vos chances de bien figurer. Vous abordez ensuite le Brückenschuss où il faut se placer idéalement, de manière à conserver une vitesse suffisante pour la partie ‘plate’ (c’est un euphémisme !) située à mi-chemin. Alors qu’au sommet, vous deviez skier très ‘technique’, en faisant preuve de courage et d’une certaine agressivité, ici, au contraire, la glisse prime.

Il s’agit de laisser les skis faire leur trace, tout en se préparant à affronter l'Alte Schneise, une portion plus bosselée et habituellement verglacée qui réclame un positionnement parfait.” L'Alte Schneise débouche sur l’Hausbergkante d’où les coureurs aperçoivent au loin l’arrivée et ses milliers de spectateurs. Mais pas question de se laisser distraire, car il y a un gros saut à gérer avec une méchante réception sur une surface inégale.

“Qu’importe que vous soyez 5e ou 35e, si vous allez au bout de cette descente, vous pouvez déjà être très fier !”

(Patrik Jaerbyn)

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monsport UN FINISH D’ENFER Puis, c'est le dernier coup de collier.

Le moment d’opérer un choix décisif. “Deux lignes se présentent en sortant du Hausberg à cause de la compression qui s'annonce et du difficile gauche qui mène à une transversale, poursuit Marco Büchel.

La plupart des skieurs sautent vers la droite, parce c’est l’accès le plus logique. Mais les vainqueurs… et les fêlés (sic !) préfèrent aller sur la gauche où la trajectoire est plus tendue et le chemin plus court.” C’est une option payante… sauf que beaucoup terminent dans les filets !

Après quoi, il n’y a plus qu’à digérer la fameuse Traverse et le schuss final où il n’est pas rare d’approcher 140 km/h. Enfin… soulagement… ça se termine ! Reste à regarder le résultat qui s’affiche sur un panneau géant. On sourit aux caméras… ou on fait la grimace, selon qu’on ait été excellent ou décevant. Mais pour le très expérimenté Suédois Patrik Jaerbyn, qu’importe qu’on soit 5e ou 35e : “Si vous allez au bout de cette descente, vous pouvez déjà être très fier !”

LA SIGNATURE DES GRANDS Il est clair que gagner sur la Streif n’est pas à la portée de tous. Il faut être un athlète complet, doué et courageux. Rien que ça ! Dès lors, on comprend mieux pourquoi ceux qui triomphent sur cette descente ont la garantie d’entrer dans la légende. Jusqu’il y a peu, Franz Klammer était le seul à avoir réussi

Outre les 500 millions de téléspectateurs vissés derrière leur écran, 100.000 fans présents le long du tracé organisent à cor et à cri leur propre compétition.

C’est à qui mettra l’ambiance la plus torride ! l’exploit de dominer la course quatre fois dont trois d’affilée. Mais c’était sans compter avec Didier Cuche qui a égalé l’Autrichien en 2012 après ses succès de 2008, 2010 et 2011, devenant du même coup - à 37 ans et 158 jours - le vainqueur le plus âgé d’une épreuve de Coupe du Monde. Le Suisse s’honore même du titre de “King of Kidz”, puisqu’il s’est également imposé sur la petite Streif en 1998, à l’époque où la descente se déroulait en deux manches. Ceci dit, les Autrichiens peuvent se consoler avec un total de 35 victoires contre 17 pour les Suisses. En notant que le Linzois Fritz Strobl détient le record de la piste avec un temps incroyable de 1’51’’58’ réalisé en 1997.

UNE EXPÉRIENCE À VIVRE Vous ne serez sans doute pas surpris d’apprendre que le week-end

de l‘Hahnenkamm est considéré comme le plus gros événement de la Planète Ski. La plus grande fête aussi ! Outre 500 millions de téléspectateurs, elle réunit 100.000 fans le long du tracé (jusqu‘à 40.000 chaque jour). Ces passionnés organisent à cor et à cri leur propre compétition : c’est à qui mettra l’ambiance la plus torride !

Certains sont déjà là 3 ou 4 heures avant les premiers concurrents pour s’assurer les meilleures places et déployer leurs calicots. Autant dire que, si l’on est fou de ski, il faut au moins voir ça une fois dans sa vie… Et si vous pouvez vous le permettre, pourquoi ne pas vous offrir un pass VIP ? Pour la coquette somme de 1.000 EUR (1.700 EUR pour les 3 jours), vous aurez le nec plus ultra : une loge dans l’aire d’arrivée avec vue imprenable, terrasse et service catering. Cerise sur le gâteau, vous serez au premier rang pour assister à la remise des prix. Sinon, on vous conseille vivement d’intégrer un des nombreux clubs de supporters venus encourager leur champion préféré. C’est peut-être moins confortable, mais quel fun !

Le billet pour la descente ne vous coûtera dans ce cas que 25 EUR. Ne manquez pas non plus, le soir avant la course, la cérémonie de remise des dossards : un grand moment durant lequel vous pourrez approcher les concurrents. www.hahnenkamm.com

DOSSIER NEIGE, ÇA CONTINUE ! 45

Schladming 2013 21 ANS APRÈS THÉÂTRE DES CHAMPIONNATS DU MONDE EN 1982, SCHLADMING ACCUEILLERA POUR LA DEUXIÈME FOIS DE SON HISTOIRE CETTE COMPÉTITION CONSIDÉRÉE COMME LE ‘NEC PLUS ULTRA’ DU SKI ALPIN. NOTEZ-LE DÈS À PRÉSENT : DU 4 AU 17 FÉVRIER 2013, LES TOUT MEILLEURS VONT S’Y AFFRONTER POUR RAMENER, QUI L’OR, QUI L’ARGENT, QUI LE BRONZE. UN TOP EVENT POUR CETTE “VILLE” SITUÉE EN STYRIE DANS L’ESPACE SKI AMADÉ. par Maxime AUBERTIN

Si Schladming a été préférée à Cortina d’Ampezzo, Vail et SaintMoritz pour succéder à Garmisch et organiser cette 42e édition du Mondial, ce n’est évidemment pas par hasard ! En Autriche, on sait mettre en place de grands événements hivernaux et, surtout, on ne lésine jamais sur les moyens. Ce seront d’ailleurs les 9e Championnats du Monde disputés dans la patrie “d’Herminator”* : un record ! La palme revient à Innsbruck qui les a déjà accueilli à trois reprises entre 1933 et 1964, la dernière édition disputée en Autriche remontant à 2001. C’était à Saint-Anton.

LA PLANAI, HAUT-LIEU DES HOSTILITÉS A Schladming, le légendaire secteur de la Planai sera une nouveller fois mis à contribution. Pour mémoire, c’est là que se déroule chaque hiver la célèbre “Nightrace” comptant pour la Coupe du Monde FIS de slalom. En notant qu’avant de recevoir les Championnats du Monde 2013, la station servira également de décors aux prochaines finales de la Coupe du Monde, du 12 au 18 mars 2012. Un bon test à un peu moins d’un an de ces véritables olympiades du ski alpin.

Clairement, il s’agit de proposer “les plus beaux Championnats du Monde de l’histoire” !

LES PLUS BEAUX ET LES PLUS ÉCOLOGIQUES Niveau investissements, on le sait, les Autrichiens ne font pas les choses à moitié. A Schladming, ils se sont surpassés ! Outre un télésiège 8 places pouvant accueillir 3.200 personnes par heure et des canons à neige flambant neufs, la

municipalité vient d’ériger un stade avec d’immenses tribunes ainsi qu’un édifice baptisé Planet Planai où seront accueillis spectateurs et journalistes. Clairement, il s’agit de proposer “les plus beaux Championnats du Monde de l’histoire” ! Mais aussi les plus écologiques. En effet, les 7 communes composant l’agglomération du Grand Schladming ont uni leurs efforts afin d’émettre le moins de CO2 possible. Au programme : panneaux photovoltaïques et véhicules électriques à foison. Bien vu ! Il ne manque plus qu’une médaille d’or pour l’Autriche, et la fête sera totale. Qu’en pense Marlies Schild (cf p.40) ? www.schladming2013.at (*) Surnom d’Hermann Maier qui vit à Altenmarkt, à 20 km de Schladming.

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Ski Amadé Quand ski, soleil et “firn” riment avec vin !

DURANT TOUT L’HIVER, LE DOMAINE SKI AMADÉ EST AU TOP DE LA GLISSE. MAIS SKI AMADÉ, C’EST AUSSI UN ESPACE TRÈS ATTRACTIF QUAND ARRIVE LE PRINTEMPS, AVEC SES PISTES RECOUVERTES DE NEIGE CRISTALLISÉE : LE FAMEUX “FIRN”. DE QUOI CONTINUER À CARVER DANS LES MEILLEURES CONDITIONS… SANS OUBLIER DE SE FAIRE CHOUCHOUTER : À L’EXTÉRIEUR, SOUS UN SOLEIL TRÈS PRÉSENT EN CETTE PÉRIODE DE L’ANNÉE ; ET À L’INTÉRIEUR, DANS LES NOMBREUSES AUBERGES CONFORTABLES ET CONVIVIALES QUI PARTICIPENT AU CHARME DU DOMAINE. Autre bonne nouvelle : pour un accueil toujours plus agréable, Ski Amadé lance cette année une action à l’intention des amateurs de vins. L’occasion de tester des cépages réputés, des productions limitées… En fait, tout ce qu’il y a de plus raffiné et de plus recherché. D’ailleurs l’opération a été baptisée “Le plus grand domaine de ski du pays vous propose ce que l’Autriche fait de mieux en matière de vin”… Rien de moins !

C’est ainsi que les vacanciers en quête de grands crus trouveront dans les auberges labellisées “Genuss Partner” une offre étendue et particulièrement bien pensée de vins autrichiens. Actuellement au nombre de 20, ces établissements de caractère vous permettront de combiner ski de qualité et découverte des meilleurs millésimes.

Confortablement installés dans un cadre chaleureux, vous serez servis comme des rois… et dans les règles de l’art, cela va sans dire ! Puis, si l’envie vous prend, nos chefs se feront un plaisir de vous concocter des délices dont ils ont le secret.

SKI & WINE WEEK Du 17/03 au 24/03 Durant cette semaine, les 20 auberges certifiées “Genuss Partner” mettent à la carte une offre encore plus large de vins du terroir. Avec dégustations, journées thématiques, présentations de viticulteurs, etc. Cerise sur le gâteau : pour prolonger le plaisir, 18 hôtels de standing ont étudié des formules spéciales axées sur la viticulture en Autriche. Prosit !

Plus d’informations : www.skiamade.com/weingenuss

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DOSSIER NEIGE, ÇA CONTINUE !

Made in Austria !

DE NOMBREUSES MARQUES NÉES EN AUTRICHE ONT RÉUSSI LEUR ASCENSION SUR LE PLAN INTERNATIONAL. AUJOURD‘HUI CONNUES DE TOUS, ELLES PORTENT HAUT LA BANNIÈRE ROUGE ET BLANCHE DANS DES SECTEURS ÉCONOMIQUES TRÈS DIVERSIFIÉS : ART DE LA TABLE, VINS, SODAS ET SPIRITUEUX, MODE, CRISTALLERIE, SPORT, ETC. PUIS, IL Y A TOUS CES PETITS PRODUCTEURS QUI PARTICIPENT À LA RENOMMÉE DU LABEL “MADE IN AUSTRIA”. UN VRAI GAGE DE QUALITÉ. par Maxime AUBERTIN Qui dit Autriche, dit tout d’abord Red Bull.

Lancée en 1987 par Dieter Mateschitz, l’entreprise au taureau ailé s’affiche aujourd’hui comme le leader incontesté des boissons énergétiques. Cette grosse machine de guerre possède une telle force de frappe que rien ne lui semble impossible : pas même d’attaquer l’empire Coca sur son propre terrain ! Dans la catégorie luxe et technologie, pointons Swarovski, une société familiale qui travaille le cristal dans le plus grand secret depuis 1895, tout en diversifiant ses activités, à l’image des jumelles et autres télescopes. Puis l’Autriche est aussi une terre viticole. Sa réputation s’est essentiellement construite autour d’un excellent cépage, le Grüner Veltliner.

Il donne un vin blanc sec et léger. Parmi les principaux producteurs, citons Laurenz V. dont une bonne partie du vignoble se concentre sur le coteau viennois. Tournée vers l’exportation, cette maison « bien tenue » est notamment distribuée en Belgique par Delhaize et Colruyt. Mais au pays du génial Mozart, les plaisirs sont aussi sucrés, à l’image des chocolats Mirabell (à l’effigie justement du célèbre musicien) ou des non moins réputées confitures, gelées et compotes Stauds. Côté loisirs actifs, si Atomic est désormais la propriété du groupe finlandais Amer Sports, il existe encore quelques marques 100% autrichiennes dans le secteur du ski : on pense bien sûr à Fischer qui opère sur tous les fronts (race, all mountain, freeride, freestyle, saut, skating et cross country).

Dans un autre genre, mentionnons Sportalm, un styliste pour femmes implanté à Kitzbühel qui propose des tenues typiques revues au goût du jour…

Ainsi va l’Autriche, tournée vers la modernité à travers ses traditions. www.redbull.com www.swarovski.com www.laurenzv.com www.mirabell.at www.stauds.com www.fischersports.com www.sportalm.at

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Sports alternatifs ? Gastronomie ?

Rendez-vous dans la Vallée de Stubai !

RÉPUTÉE POUR SES PISTES PARFAITEMENT PRÉPARÉES, SON DOMAINE FREERIDE OU SES SNOWPARKS, LA VALLÉE DE STUBAI A AUSSI D’INNOMBRABLES ATOUTS À FAIRE VALOIR AUPRÈS DE CEUX POUR QUI SPORTS D’HIVER NE VEUT PAS SEULEMENT DIRE SKI OU SNOWBOARD. ICI, LES ACTIVITÉS NE MANQUENT PAS ET LA GASTRONOMIE VIENT EN BONNE PLACE. LA LUGE COMME NULLE PART AILLEURS Avec ses 60 km de pistes de luge, la Vallée de Stubai est un spot de rêve pour les amateurs de sensations fortes. Le panel est tellement large que les accros pourront passer leurs vacances entières sur leur luge, en allant de piste en piste (tout est organisé en ce sens). Et comme dans la Stubaital, on ne fait jamais rien à moitié, sachez qu’ici la luge se pratique même en soirée, plusieurs pistes étant éclairées une partie de la semaine, à l‘image de la plus longue du Tyrol, la Pinnistal et ses 8 km parfaitement balisés ! Sans oublier que ces pistes sont aussi accessibles en soirée les jours de pleine lune. C’est une tradition. Et une expérience inoubliable !

LE PARADIS DES SPORTS ALTERNATIFS Vous trouverez dans la Stubaital de multiples patinoires naturelles ou artificielles. La plupart sont également éclairées le soir venu. La vallée est aussi renommée pour ses itinéraires de ski de randonnée, notamment dans le domaine de Schlick 2000, près de l’imposante chaîne de montagnes Kalkkögel. Avec ses paysages et ses forêts sublimes, l’immense domaine de l’Elfer se prête, lui, à la pratique de la rando à pied ou en raquettes. Nos guides se feront d’ailleurs un plaisir de vous accompagner en faisant de votre balade une authentique chasse aux trésors. Si vous êtes plutôt ski de fond, bonne nouvelle, Stubai a de quoi vous combler, puisque ce sont 130 km de pistes soigneusement préparés dans un décor à couper le souffle qui vous attendent, par exemple dans le domaine de Serles. Enfin, si vous avez des envies “célestes”, que diriez-vous d’un vol en parapente ou en deltaplane ? Un peu trop téméraire à votre

goût ? Qu’à cela ne tienne, venez prendre une bonne bouffée d’oxygène sur la plateforme “Top of Tyrol”. Aménagée à 3.210 mètres, elle offre une vue imprenable sur 109 sommets de 3.000 mètres et plus !

APRÈS L’EFFORT, LE RÉCONFORT !

Le saviez-vous ? La Vallée de Stubai est l’une des Mecque de la gastronomie autrichienne. Environ 30 chalets et auberges situés en bord de piste sont là pour vous servir leurs spécialités, que ce soit dans le domaine de Schlick 2000 à Fulpmès, de Serles à Mieders ou de l’Elferberg à Neustift. Entre autres délices, vous pourrez y savourer des pâtisseries typiques comme le kiachl ou les knödels, des petites boulettes de pâte à déguster sucrées ou salées.

PLUTÔT HAUTE GASTRONOMIE ?

Si vous en voulez plus, cap sur le restaurant Schaufelplitz. Véritable “place to be”, ce haut lieu de la gastronomie culmine à 3.000 m sur le glacier de Stubai. La carte - quoique très internationale - propose ce que l’Autriche fait de mieux : knödel au bacon, bison, foie gras… Tout cela, dans un cadre idyllique avec une immense terrasse généreusement ensoleillée. Quant aux aficionados de pâtes, ils trouveront leur bonheur au restaurant l’Eisgrat qui abrite la pasta fabrik la plus haute du monde : macaronis, conchiglies, campanelles… vous n’aurez que l’embarras du choix !

APRÈS-SKI GUSTATIF Ici, l’après-ski est aussi un must. Après une journée bien remplie, ne manquez surtout pas les célèbres kaminwurzen, des saucisses de porc fumées. Avec un peu de pain et une bonne bière au fût, elles vous redonneront de l’énergie pour attaquer une soirée “Rippele” avec fondue et concerts. C’est alors, la tête pleine de souvenirs et l’estomac bien rempli, que vous redescendrez vers la vallée en luge ou à pied avec votre lampe torche, avant de poursuivre votre tournée festive dans les nombreux bars et discothèques des différentes stations. Enfin, avant de rentrer à la maison, ne manquez pas le fameux marché organisé chaque deuxième jeudi du mois par les producteurs locaux. Vous y trouverez des fromages typiques, de la gelée de viande ou encore du schnaps au lait de chèvre. De quoi ramener chez vous un peu de la Vallée de Stubai afin d’initier vos proches à ses plaisirs culinaires !

INFORMATIONS Tourismusverband Stubai Tirol T +43 (0)50 1881 0 info@stubai.at www.stubai.at

RÉSERVATIONS Stubai Touristik T +43 (0)50 1881 171/172 stubaitouristik@stubai.at www.stubai.at

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GROßARLTAL Ski, nature et garantie-neige…

Bienvenue à la Ladies Week !

DES PENTES LARGES, DES PISTES SOIGNEUSEMENT PRÉPARÉES, DES REMONTÉES MÉCANIQUES CONFORTABLES, UN APRÈS-SKI FORMIDABLE, DES AUBERGES FAMILIALES ET UN ACCUEIL CHALEUREUX. MAIS AUSSI UNE TRANQUILLITÉ INFINIE, UNE NATURE INTACTE, DES RANDONNÉES EN RAQUETTES INOUBLIABLES AVEC LES GUIDES DU PARC NATIONAL… TOUT ÇA, ET BIEN D’AUTRES CHOSES ENCORE, VOUS LE TROUVEREZ DANS LA GROSSARLTAL, LA HAUTE VALLÉE DE L’ESPACE SKI AMADÉ.

Dans ce site montagneux exceptionnel, la neige est garantie jusque fin avril, avec de nombreuses possibilités d’hébergement, de l’hôtel “wellness” dernier cri à l’appartement familial à prix avantageux. Mieux encore : on accorde ici une attention toute particulière aux femmes via la désormais très réputée “Ladies Week” : une initiative synonyme d’offres avantageuses assorties, à Großarltal, de concerts et d’événements divers destinés à la gent féminine !

Du 24 au 31 mars, les “ladies” sont donc à l’honneur. Sur réservation d’un séjour de 7 nuitées dans une sélection d’hébergements qui leur est proposée, ces dames et ces demoiselles ont droit à un skipass gratuit d’une durée de 6 jours. Elles bénéficieront, en prime, des conseils éclairés d’un moniteur pendant toute une journée.

Et ce n’est pas tout ! Une journée de location de matériel est gracieusement offerte.

Puis, après l’effort, place aux animations : des events ciblés “femmes”, notamment des défilés de mode, mais aussi l’incontournable descente aux flambeaux et des soirées en tout genre dans les auberges.

Alors, Mesdames, Mesdemoiselles, réservez sans tarder ! La semaine du 24 au 31 mars vous est dédiée. Nos pistes ensoleillées et votre skipass gratuit n’attendent que vous !

A vous la glisse, à vous les nombreux spectacles et concerts d’artistes internationaux organisés quotidiennement à Großarltal sous le chapiteau qui sera spécialement installé et chauffé pour vous accueillir dans les meilleures conditions. Nos têtes d’affiches cette année ne sont certainement pas les derniers venus, avec le Hermes House Band et la top star de la variété autrichienne, Michael Wendler. Ambiance assurée !

PROGRAMME DE LA LADIES WEEK Samedi 24/03 - Sumpfkrötenparty > Un must pour les fans du groupe légendaire “Sumpfkröten”.

Lundi 26/03 - Welcome-Party > La Großarltal souhaite la bienvenue à toutes les participantes de la 13e Ladies Week lors d’une soirée inoubliable.

Mardi 27/03 - Happy Power Lady Race > Une course de ski pas comme les autres : les concurrentes sont réparties selon… la couleur de leurs cheveux ! Après quoi, découverte du domaine en compagnie de moniteurs, puis soirée au Laireiteralm et au Rupi's Schirmbar.

Possibilité de descente vers la vallée via la “Panoramabahn” entre 21h00 et 21h30.

Mercredi 28/03 - Star-Night > Avec le Hermes House Band.

Jeudi 29/03 - Après Ski Party > Soirée au Schirmbar Auhof-Treff situé dans la station au bas de la “Panoramabahn”. Concert du groupe Kellerratten et remise des prix aux gagnantes de la Happy Power Lady Race.

Vendredi 30/03 - Lady's Night > Pour conclure le semaine en beauté !

Plus d’informations : Tourismusverband Großarltal A-5611 Großarl, 1 Tel. +43(0)6414/281 Fax +43(0)6414/8193 info@grossarltal.info www.grossarltal.info

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Ne te découvre pas d’un fil…

UN SHOPPING “MIDDLE OF THE ROAD”, ENTRE HIVER ET PRINTEMPS. DES TENUES PLUS LÉGÈRES, MAIS TRÈS TECHNIQUES, POUR S’ADAPTER AUX CONDITIONS MÉTÉO LES PLUS VARIABLES.

PROTEST COLDSWEAT Coupe féminine. Avec une grande capuche et plusieurs poches pratiques.

Doublure 100 % nylon (ecoya) et ouatage polyester.

170 €

PROTEST HOPKINS Un pantalon pour surfeuses.

Jambes ergonomiques (un peu plus courtes) et coutures soudées.

110 €

O’NEILL EXPLORE JONES 3 LAYER Le hors-piste comme terrain de prédilection pour ce modèle pur snow à l’estampille du légendaire Jeremy Jones.

499,95 €

O’NEILL MIKE ENNEN JACKET Jeremy Jones, encore lui, a demandé à l’artiste Mike Ennen d’agrémenter son blouson bicouche de motifs abstraits aux coloris chauds. Résultat sympa. On dirait l’été indien en hiver !

279,95 €

DOSSIER SNEEUW, HET GAAT MAAR DOOR! 55

THE NORTH FACE SHEKTER JACKET Veste Homme en tissu HyVent© pour une imperméabilité sans faille. Légère, flexible et chaude avec son isolant Thermo Cool, elle dispose d’une capuche amovible, de poignets élastiques Lycra© et d’une ceinture pare-neige. Adoptée par les skieurs hors-piste, la Shekter intègre un réflecteur Recco© en cas d’avalanche.

400 €

190 €

THE NORTH FACE MONTE CARGO PANT Ce modèle décontracté, robuste et ample, vous assure, Monsieur, une protection intégrale contre les intempéries grâce à son tissu iHyVent® et sa doublure Thermoliner.

280 €

THE NORTH FACE GRENTZ JACKET Veste masculine associant un motif asymétrique à des caractéristiques d’isolation absolument exceptionnelles.

Fabriquée avec le solide tissu HyVent™ Proweave à deux couches. À l’intérieur, le revêtement Heatseeker Eco procure chaleur et confort sans volume gênant.

SALOMON SIDEWAYS 3L JACKET L’une des vestes préférées de nos meilleures freeskieuses. Revêtement climaPRO™ Storm hautes performances pour une protection maximale contre les intempéries. Système de ventilation des aisselles. En bleu, noir ou rouge, avec imprimé tendance à l’intérieur.

350 € 190 € REGATTA ODYSSY L’une des succès du catalogue 2012 : cette veste ample confectionnée dans une fine membrane qui conserve la chaleur. Mouvements aisés, scratch aux poignets, cordon d’ajustement à la taille, capuchon enveloppant.

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monsport ODLO CELSIUS Coupe-vent pour Femme construit en Primaloft®. Il assure une top résistance aux intempéries, tout en restant exceptionnellement léger et ‘compressible’, puisqu’il se range dans un sac à main ! Vous pourrez même le transformer en oreiller si, lors d’une rando, vous dormez sous tente ou dans un refuge… Il fallait y penser !

235 €

SCOTT ACADEMY Conseillé pour la rando à ski. Avec guêtres fixes et renforts protègecarres.

280 €

220 € SCOTT COLBIE Autre modèle féminin de belle qualité.

Capuche amovible, jupe pare-neige et aérations zippées avec mesh.

DARE 2B OUTSPOKEN Un softshell à la coupe féminine joliment cintrée. Tissu imprimé Black Kite.

Coutures ‘cousues-collées’ et protection anti-neige fixe. C’est propre, c’est net et c’est efficace quand il ne fait pas trop froid sur les pistes.

90 €

100 € DARE 2B STROLL Doublure en polyester, jupe anti-neige détachable, poches internes et externes.

Le tout dans une agréable finition Blue Jewel Diagonal.

DOSSIER SNEEUW, HET GAAT MAAR DOOR! 57

SALOMON TRACK II HOODY Lisse à l’extérieur, doux à l’intérieur, ce sweat Homme à capuche peut se porter en montagne et en ville. Texture souple et coupe passe-partout. Bénéficie d’une isolation actiTHERM™. Nombreuses poches zippées.

90 €

95 €

95 € SALOMON SWIFT MIDLAYER HOODY Vêtement intermédiaire pour Homme et Femme. Chaud, respirant, très doux. Avec capuche, poche sur la poitrine et zip 3/4.

Coupe ajustée.

ODLO 3L PROTECT Veste compacte construite sur le principe des 3 épaisseurs. Elle vous apportera un excellent confort et une protection parfaite dans toutes vos aventures, qu’il pleuve, neige ou vente.

355 € 150 € SALOMON SUPREME FZ JACKET Veste courte pour Femme. Stretch et compressible, la Supreme FZ est à la fois chaude et légère. Donc polyvalente, adaptée aux grands froids comme au ski de printemps. Existe dans 4 combinaisons de couleurs. Une version pour Homme figure au catalogue.

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DOSSIER SNEEUW, HET GAAT MAAR DOOR! DARE 2B SQUAT 3-IN-1 En nylon épais avec du grip sur la paume et un serrage par lanière à hauteur du poignet.

40 €

PROTEST FARAH Modèle pour snowboardeuse disponible dans de nombreuses couleurs. Avec de grosses coutures apparentes et un lacet stoppeur pour empêcher la neige d’entrer.

38 €

30 € DARE 2B TINGLE MITT Moufles pour Femme. Gardent la chaleur et offrent une bonne préhension. Dessin étoilé.

PROTEST TORQUAY Ces gants conçus pour le snow ont une doublure en polaire, un empiècement en caoutchouc (côté paume) et une fermeture en velcros.

49 €

BARTS SWIRLIE MITTS Moufles d’arrière-saison en gros tricot torsadé. Trois tons : rose, noir ou bleu foncé.

16,99 €

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monsport BARTS SKISOCK FLOWERS De bons renforts pour protéger pied et tibia. Avec, en prime, ce dessin fleuri qui annonce le printemps.

14,99 €

BARTS NORDIC HEADBAND Un bandeau serre-tête de style scandinave. Pourtour intérieur en laine polaire.

16,99 €

30 € SALOMON MISS BEANIE Ravissant bonnet féminin. Doublure polaire et aspect fait main. Choix de quatre coloris.

30 € SALOMON QUARTZ BEANIE Classique et masculin. Petite maille serrée. Bonne élasticité. Avec logo brodé.

BOLLÉ POMPON Très amusant et magnifiquement fini ! Sa garniture intérieure en tissu hypoallergénique est ergonomique. Oreillettes amovibles. Sangle matelassée réglable avec fixation rapide. Livré dans une housse de transport.

178 €

DIESEL BAD MAX Look vintage pour ces lunettes de soleil hautement polarisantes. Poids plume.

Caches en cuir et branches estampillées.

137 € 400 €

GARMONT DELIRIUM FR 130 Une chaussure de pro portée par de nombreux moniteurs et pisteurs. Performante, précise et sécurisante, la Delirium FR 130 possède une semelle développée par Vibram. Objectif : garantir ‘hors fixation’ un grand confort de marche et une adhérence au sol supérieure à la moyenne. Avec elle, pas de glissades intempestives quand vous vous déplacez skis à l’épaule...

DOSSIER SNEEUW, HET GAAT MAAR DOOR! 61 DYNASTAR OUTLAND 80 PRO La technique Rocker alliée à des fibres minérales issues de la compétition : il n’en fallait pas davantage pour faire de l’Outland 80 Pro un crossover hors norme. Rien ne l’arrête et tout l’amuse, le carving comme la poudreuse ! Vendu avec les fixations NX12 Fluid Medium.

479 € DYNASTAR 6TH SENSE DISTORTER Sa technologie Springblade est une merveille pour changer de glisse. Du coup, le voilà gourmand de tout : la piste, le hors piste… et même les parks !

599 €

SALOMON PURE WHITE Aussi sobre qu’il est prévisible, le Pure White est un ski exemplaire pour mettre en confiance celles qui cherchent à acquérir technique et expérience. Livré avec les fixations JL9 B80.

390 € SALOMON INTENSE BLACK Un all-mountain pour les skieuses cherchant à mettre du rythme dans leur glisse. Solide mais léger, il est conçu pour offrir précision et stabilité sur toutes les pentes. Equipé de fixations KZ10 Ti.

450 €

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DOSSIER SNEEUW, HET GAAT MAAR DOOR!

48 €

119 € PROTEST MASSIVE Modèle entre sport et loisir, avec fermeture à glissière sur le haut, sangle sur la poitrine et pochette spéciale pour GSM. Dimensions : 45 x 25 x13 cm.

ROSSIGNOL ABS COMPATIBLE Une poche à eau, un porte-ski, un sifflet sur la bretelle et, surtout, une structure qui permet à ce sac d’être ‘compatible’ avec le système Airbag ABS. Pour rappel, cet incontournable de la sécurité hors-piste empêche l’ensevelissement en cas d’avalanche. Donc, essentiel !

THE NORTH FACE BASE CAMP DUFFEL XS Un sac de voyage très sport en tissu laminé ultra résistant. Coutures doublées. Sangles et des anses renforcées. Capacité 25 litres.

75 €

http://airbak.com www.barts.eu www.bolle-europe.eu www.dare2b.com www.diesel.com/eyewear www.dynastar.com www.garmont.com www.scott-sports.com www.thenorthface.com www.odlo.com www.oneill.com www.protest.eu www.regatta.com www.rossignol.com www.salomon.com

59,99 € AIRBAK CAMPUS Une marque américaine innovante. Au dos du Campus, un coussin d’air. Non content d’absorber les chocs en cas de chute, il permet la redistribution du poids au niveau de la taille et des hanches. D’où, moins de fatigue musculaire et un meilleur alignement de la colonne vertébrale.

Contenance, 29 litres.

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Grande Odyssée LA COURSE DE TOUS LES EXTRÊMES C’EST DÉSORMAIS LE PLUS CONNU DES RAIDS EUROPÉENS RÉSERVÉS AUX MUSHERS, ET SANS DOUTE L’UN DES DERNIERS DE CETTE ENVERGURE. C’EST AUSSI L’HISTOIRE D’UN RÊVE. LE RÊVE D’UNE BELLE AVENTURE QUI TRAVERSERAIT LES MASSIFS ALPINS, ALORS QUE LE STANDARD DES COURSES POUR CHIENS DE TRAÎNEAU SE FONDE, DEPUIS DES DÉCENNIES, SUR LES ÉTENDUES GELÉES DU GRAND NORD. par Pierre PAUQUAY

Près de 400 chiens participent à l’épreuve, ils sont surveillés par une demi-douzaine de vétérinaires.

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Des moments d’une extraordinaire richesse, tant ce dialogue à trois voix entre l’homme, le chien et la nature est porteur d’émotion.

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monsport UN MARATHON SANS PITIÉ Imaginée par Nicolas Vanier et Henry Kham, la Grande Odyssée Savoie Mont Blanc devint réalité en janvier 2005. Très vite, elle s’est inscrite dans la lignée des rendez-vous internationaux les plus convoités de la spécialité, comme l’Iditarod et la Yukon Quest. Certes, l’épreuve française se dispute dans des paysages très différents, mais avec le même niveau d’exigence : un incroyable morceau de bravoure pour les hommes et leurs compagnons à 4 pattes engagés durant deux semaines dans ce marathon sans pitié.

D’où la qualité du plateau qui, chaque année, réunit de vingt à trente attelages parmi les meilleurs au monde. Sillonnant deux départements, le road book mène la meute dans des sites admirables. Les crêtes de Notre-Dame-de-Bellecombe

Les organisateurs, Nicolas Vanier et Henry Kham. Ecrivain et cinéaste militant pour la planète, le premier s’est illustré lors d’expéditions dans le Grand Nord.

Quant à Henry Kham, ingénieur et entrepreneur, il a dirigé pendant 18 ans une société high-tech. Il préside la Grande Odyssée Savoie Mont Blanc depuis sa création.

notamment, avec, en toile de fond, l’entièreté du massif du Mont-Blanc. Un spectacle grandiose et saisissant !

AUTHENTIQUE ET ENVIRONNEMENTALE Au-delà de la compétition proprement dite, l’approche des

DOSSIER NEIGE, ÇA CONTINUE ! 67 organisateurs - ‘authentiques’ et soucieux de l’environnement - est un autre facteur de succès. Tandis qu’en Alaska, les motos-neige ont remplacé les traîneaux, la Grande Odyssée Savoie Mont Blanc veut cultiver un esprit pur et dur : la vision d’un sport intègre qui s’exprime dans l’immensité d’une nature la plus souvent impitoyable, soumise à des températures, sinon polaires, en tout cas glaciales !... C’est la base de ce périple qui comprend douze étapes réparties sur 1.000 km en Savoie et Haute Savoie.

Avec pour la première fois en 2012, quelque 30.000 m de dénivelé positif. Un record, puisque, précédemment, le total cumulé n’avait jamais excédé 25.000 m.

Mushing mode d’emploi > Les mushers engagés dans la Grande Odyssée disposent d’un « pool » de 14 chiens. Chacun d’eux est porteur d’une puce électronique injectée sous la peau et identifiable par les vétérinaires présents tout au long de la course. > Selon les étapes, un nombre maximum de chiens est admis au départ et un nombre minimum à l’arrivée. Ceci, en fonction des conditions. > Le musher est tenu de transporter dans son traîneau tout chien fatigué ou blessé. Il aura la possibilité de le « dropper » (le laisser) à certains check points prévus sur le tracé. > La santé de l’animal est une préoccupation de tous les instants. Les vétérinaires sont autorisés à sanctionner, voire exclure, les mushers qui n’auraient pas pris suffisamment soin de leur meute. > Des contrôles anti-dopage sont réalisés sur les chiens. Le règlement énumère la liste des produits défendus. > Le musher emporte dans son traîneau un certain nombre d’équipements obligatoires : Arva, balise GPS, duvet basse température et, évidemment, de la nourriture de réserve pour ses chiens. > Sur les aires de départ et d’arrivée, chaque musher est assisté par deux handlers.

Son originalité : traverser les massifs alpins, alors que le standard des courses pour chiens de traîneau se fonde sur les étendues gelées du Grand Nord.

Une énorme logistique.

Pas loin de 1000 personnes veillent au bon déroulement des étapes.

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DOSSIER NEIGE, ÇA CONTINUE !

Un événement qui suscite l’intérêt croissant des médias.

Depuis 2005, la couverturepresse a doublé !

FLASH BACK L’an passé, nous avions assisté à une édition (la 7e) qui, malgré des problèmes météo, avait été l’une des plus haletantes. L’une des plus difficiles aussi ! C’est sans doute en Haute Maurienne Vanoise que la communion aurait dû être la plus intense entre les concurrents et une nature propice à les hisser au sommet de leur art. On attendait effectivement beaucoup du Mont Cenis. Hélas, l’enneigement ne fut pas à la hauteur.

Mais cela fait partie du jeu.

Souvent, dans les courses de mushers, il faut adapter le par-

Douze étapes réparties sur 1000 km.

Avec pour la première fois en 2012, quelque 30.000 m de dénivelé positif. Un record ! cours aux caprices du ciel et aux limites des chiens, en considérant leurs capacités de résistance et leurs aptitudes au franchissement. Car l’animal n’est pas une machine ! Cela contribue d’ailleurs à l’image forte de cette course : un challenge de tous les instants. Les journées y sont longues et les nuits (très !) courtes, avec parfois des blessures, des coups de déprime et une fatigue de plus en plus enva-

hissante, mais surtout des moments d’une extraordinaire richesse, tant ce dialogue à trois voix entre l’homme, le chien et la nature est porteur d’émotion.

La Grande Odyssée Savoie Mont-Blanc. A voir. A revoir.

Absolument ! Notez déjà les dates du prochain millésime : il se déroulera du 12 au 23 janvier 2013

Cantons de l’Est Le sommet de la Belgique S’OFFRIR UNE VRAIE ESCAPADE HIVERNALE À MOINS D’UNE HEURE DE LIÈGE ET DEUX HEURES À PEINE D’ANVERS OU DE BRUXELLES ? OUI, C’EST POSSIBLE !

ET C’EST MÊME UN SUPER PLAN, CAR LA PLUS HAUTE RÉGION DE BELGIQUE A PLUS D’UN ATOUT À FAIRE VALOIR… Lorsqu’ils se parent de leur beau manteau blanc, les Cantons de l’Est deviennent une merveilleuse terre d’accueil pour les amateurs de sports d’hiver. Bordant l’Allemagne et le GrandDuché, ce vaste territoire offre 21 espaces dédiés, répartis sur 7 secteurs : les Hautes Fagnes, l’Eifel belge, la Haute Vallée de l’Our, Eupen, Malmedy, Waimes et St-Vith. Que vous vous y rendiez pour une journée, un week-end ou une semaine, cette destination reconnue pour ses panoramas, ses forêts de conifères et sa pureté, s’affiche comme un must pour qui veut passer un moment de détente dans un environnement préservé.

UN VRAI PAYS DE SPORTS D’HIVER Ici, trois centres permettent la pratique du ski alpin. Les plus chevronnés rallieront Ovifat dans les Hautes-Fagnes, les

débutants Nidrum dans l’Eifel belge et les amateurs de sensations fortes la piste de la Ferme Libert, près de Malmedy, où le plus grand bikepark du Benelux se transforme comme par magie en snowpark. Mais la discipline phare des Cantons de l’Est, c’est évidemment le ski nordique. Quand les flocons sont de la partie, 500 km d’itinéraires balisés attendent les fondeurs.

Ces tracés exceptionnels, réputés bien au-delà de nos frontières, sont dessinés en boucles courtes (1,5 km) ou longues (plusieurs dizaines de kilomètres), selon votre forme du moment, votre niveau technique et le temps dont vous disposez : un plaisir « à la carte » sur des parcours de 5, 8, 15 ou 40 km. Mais si le ski de

Dans la réserve naturelle des Hautes Fagnes qui s'étend sur 5.000 hectares, la randonnée se pratique sous toutes les formes : à pied, en raquettes, à ski de fond, à vélo ou à cheval… et toujours dans le respect de l’environnement.

Des itinéraires de ski de fond et de rando clairement affichés.

fond tient une place de choi x da ns le programme hivernal des Cantons de l’Est, d’autres loisirs s’y sont implantés, et même de fort belle manière. Ainsi, la luge et la raquette qui disposent de domaines spécialement aménagés. A moins que vous ne préfériez la motoneige ? Alors, rendez-vous à Baugnez près de Malmedy.

En notant qu’il est désormais possible de louer des « snowscoots » - sorte de BMX des neiges - à la Ferme Libert.

UNE MONTAGNE D’INFOS Convaincu ? Composez sans tarder www.hiver-cantonsdelest.be : présentation et coordonnées de tous les centres, recherche par discipline, météo, bulletin d’enneigement, état des pistes,… vous y trouverez tout ce qu’il faut pour préparer votre séjour au “sommet de la Belgique” ! Et si vous êtes du genre à ne pas respirer sans votre smartphone, pas de panique : depuis peu, ce site est consultable via n’importe quel appareil.

Quant aux amateurs d’infos “papier”, ils ne manqueront pas de consulter le “Tourist Journal Hiver 2011-2012”, un guide plein de bonnes idées, gratuit sur simple Sensations nouvelles avec le snowscoot.

demande. Enfin, sachez qu’en appelant le +32 (0)81/22.74.74, vous connaîtrez en temps réel les conditions d’enneigement et l’état des pistes. Avec, en prime, les coordonnées de tous les centres.

D’AUTRES PLAISIRS… Mais si la neige n’est pas de la partie ? Pas d’inquiétude, les Cantons de l’Est sont aussi un somptueux écrin vert dans lequel il fait bon se ressourcer. La randonnée s’y pratique grandeur nature, à pied, à vélo ou à cheval, sur quelque 850 km de sentiers fléchés - dont 80 km de RAVel quasiment plats. Vous l’aurez compris, les Cantons de l’Est sont une formidable invitation au dépaysement : des heures et des heures de balades, certaines thématiques, éventuellement guidé par un GPS, puisqu’il est possible d’en louer aux offices du tourisme de St-Vith, Bütgenbach, Malmedy et Burg-Reuland. Avec une mention particulière pour la réserve naturelle des Hautes Fagnes qui s'étend sur 5.000 hectares et figure parmi les dernières tourbières d'Europe. Puis, après le sport outdoor, que diriezvous d’un massage régénérant dans un centre wellness, à Ovifat, Robertville ou Butgenbach ? Laissez-vous tenter, c’est un ravissement. Un de plus dans cette région magnifique !

AGENCE DU TOURISME DE L'EST DE LA BELGIQUE Hauptstraße 54 B-4780 Sankt Vith www.hiver-cantonsdelest.be www.eastbelgium.com info@eastbelgium.com Tél + 32 (0)80/22.76.64

Une destination reconnue pour ses panoramas, ses forêts de conifères et sa pureté.

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En Vallée d’Aoste ET NULLE PART AILLEURS !

QUELQUES BONS PLANS POUR PASSER DES VACANCES À LA NEIGE COMPLÈTEMENT « DIFFÉRENTES » ET PARFAITEMENT EXCEPTIONNELLES DANS CE PETIT TERRITOIRE MAGNIFIQUEMENT PRÉSERVÉ DU NORD-OUEST DE L'ITALIE. SOYEZ LES BIENVENUS AU VAL D’AOSTE, CE CREUSET DES ALPES OÙ LES SPORTS D’HIVER PRENNENT RÉELLEMENT UNE AUTRE DIMENSION !

Le Plateau Rose ou la Reine Blanche ?

Ouvert de novembre à mai, le domaine du Cervin est l’un des plus vastes de la Vallée d'Aoste. Il s'inscrit dans un paysage de montagnes absolument unique. Les versants qui surplombent Breuil Cervinia sont reliés à ceux de Valtournenche par des pistes qui couvrent 150 km (et jusqu’à 350 km si l’on compte les itinéraires permettant de rejoindre Zermatt skis aux pieds). Bien sûr, avec une offre aussi riche, on n’a que l’embarras du choix. Quels sont les secteurs à ne surtout pas manquer ? Il faut en tout cas essayer la piste du Ventina : 11 km de descente qui relient les 3.480 m du Plateau Rosà au centre de BreuilCervinia sur un dénivelé de 1.430 m.

Puis, bien sûr, il y a la "Reine Blanche" qui, du Petit Cervin (3.883 m), rejoint Valtournenche (1.524m), le chef-lieu historique de cette vallée admirable.

Accessible de novembre à mai, le domaine du Cervin est l’un des plus vastes de la Vallée d’Aoste. Il s’inscrit dans un paysage unique.

Sur les traces de Leonardo David Autre must à ne louper sous aucun prétexte si vous êtes un skieur chevronné : dans la commune de Gressoney-Saint-Jean, les remontées du Weissmatten mènent au sommet de la Leonardo David. Cette noire, baptisée du nom d’un jeune champion local décédé tragiquement en 1985, a été élue en 2009 « plus belle piste d'Italie » par « Sci Magazine ».

Le fin du fin est évidemment de s’y élancer en nocturne ! C’est possible avec plusieurs dates prévues en 2012 : les 2 et 5 janvier, les 4-11-18-20-25 février et le 3 mars. Une expérience

unique sur ce tracé qui vous laissera de sacrés souvenirs !

Nuit câline Si vous rêvez de parcourir la Leonardo David sous un beau ciel étoilé, que diriez-vous de cet autre instant magique ? Un dîner aux chandelles au pied du Cervin suivi d’une descente à ski au clair de lune… et au flambeau, pour ajouter à l’ambiance envoûtante de cette soirée pas comme les autres !...

La Società Impianti Cervina S.p.A a programmé cette sortie réellement exceptionnelle les 15-16 janvier, 18-19-20 février et 18-19-20 mars.

Réservez sans tarder ! Plus d’infos sur www.lovevda.it.

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L’Europe au sommet Ce n’est pas anodin, la finale de la Coupe d’Europe FIS de ski alpin se disputera cette année dans la Vallée d’Aoste : du 12 au 18 mars à La Thuile.

C’est la preuve qu’ici le profil des pistes, la gestion des stations et leurs infrastructures sont d’une qualité telle que les instances internationales du sport s’enthousiasment pour la région. On notera d’ailleurs que ces derniers mois se sont tenus en Vallée d’Aoste les Championnats d’Italie d’Athlétisme et les Jeux Mondiaux Militaires.

Plus près du ciel Le saviez-vous ? La Vallée d'Aoste est la seule région d'Italie où l’héliski est autorisé. Le principe : se faire déposer par hélicoptère sur des sommets qu’il est difficile, voire impossible, d’atteindre par ses propres moyens. Commence alors une descente à ski proprement fabuleuse dans une neige profonde et encore vierge. Mais pour vivre pleinement ce moment toujours très intense, il est indispensable de recourir aux services de moniteurs. Ils garantissent un encadrement rigoureux sur des parcours bien définis au départ de stations réputées pour l’héliski comme Valgrisenche, Courmayeur, GressoneyLa-Trinité, La Thuile et Breuil-Cervinia.

Ce qui ne gâche rien : l’héliski peut se pratiquer jusqu’au 15 mai.

Mercredis roses…

En Vallée d’Aoste, pendant tout l’hiver, le mercredi est dédié… aux femmes. Oui, à vous, Mesdames !

L’offre se décline en trois possibilités.

1. Les mercredis grand ski à petit budget : dans cinq grandes stations (Courmayeur, BreuilCervinia, Monterosa, La Thuile et Pila), vous ne payerez votre forfait que 25 €. Bien entendu, pour les détentrices d’un

Teleskipass, les mercredis sont chargés d’office à ce tarif préférentiel.

2. Les mercredi grands soins : également pour vous, Mesdames, des conditions préférentielles aux Thermes de Pré-Saint-Didier. Une entrée + un événement beauté + un cosmé tique pour 68€ (au lieu de 90€).

Autre formule : l’accès à ces mêmes Thermes de Pré-SaintDidier + un massage modelant + un maquillage pour 118€ (au lieu de 148€). Réservation conseillée via info@termedipre.it ou par téléphone au +39.0165.867272.

3. Les mercredis ski & soins à prix mini : pour à peine 25€, les détentrices d’un Teleskipass peuvent accéder aux Thermes de Pré-Saint-Didier à partir de 16h00.

Saveurs du terroir valdôtain Manifestation populaire incontournable de la Vallée d’Aoste, la Foire de Saint-Ours se tient les 30 et 31 janvier.

Un millier d'exposants, des artistes et

des artisans valdôtains, présentent avec une fierté légitime le fruit de leur travail. Toutes les activités traditionnelles sont représentées : sculpture sur bois, transformation de la pierre ollaire, tissage du drap, étoffes en laine produites sur d'anciens métiers, dentelle, cuir, osier, tonnellerie, etc. Les visiteurs n'y vont pas uniquement pour faire de bonnes affaires, mais aussi pour "respirer" une atmosphère incomparable.

Car la Foire, c'est aussi de la musique, du folklore et de la gastronomie. Point d'orgue de ces deux journées : la "Veillà" (la veillée) dans la nuit du 30 janvier, avec les rues illuminées et animées jusqu'à l'aube !

www.lovevda.it Sur www.lovevda.it vous pourrez facilement réserver votre séjour dans la Vallée d’Aoste. Avec le ‘booking tool’, il suffit de choisir la date et la région souhaitée pour recevoir toutes les disponibilités et toutes les possibilités d’hébergements. Et vous trouverez aussi sur www.lovevda.it toutes les informations sur la régions.

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SLOW SKI

mode d’emploi

LE “SLOW SKI”, VOUS EN AVEZ SÛREMENT DÉJÀ ENTENDU PARLER. MAIS ÇA CONSISTE EN QUOI ?... POUR Y RÉPONDRE ET MENER NOTRE PETITE ENQUÊTE, NOUS NOUS SOMMES RENDUS EN SUISSE, À AROSA. par Maxime AUBERTIN

Skier à son aise, profiter du paysage, faire une halte dans un resto d’altitude… Beaucoup conçoivent les vacances à la neige de cette manière. Mais aujourd’hui, cela porte un nom : le “slow ski”.

Et au-delà de cette dénomination, de nombreuses stations ont mis les petits plats dans les grands pour convaincre la clientèle qui part aux sports d’hiver d’éradiquer la grosse attaque sur les pistes pour donner la priorité à la détente.

AROSA, UNE MONTAGNE 100% “SLOW” !

C’est notamment le cas d’Arosa dans le canton des Grisons où une montagne entière est dédiée à la relaxation. C’est ainsi qu’un télésiège 2 places plutôt vintage vous permet d’accéder au sommet de la “Entspannungsberg”. Il est doté de sièges bien rembourrés et fonctionne à vitesse réduite.

Montée apaisante garantie ! Une fois en haut, après une photo à côté de la sculpture en glace d’un

Bouddha géant, commence le slow project. Le long de la piste “chill-out”, des espaces équipés de fauteuils et chaises-longues permettent de se reposer tout en admirant la vue. Ne manquez pas de faire une pause à la terrasse de la Sattelhütte : vous y ferez la connaissance de son bain à remous. C’est vraiment slow slow !...

Avec, pour ponctuer votrer séance, l’une des spécialités de la maison : un cocktail “bien-être” aux multiples vertus !

DOSSIER NEIGE, ÇA CONTINUE ! 75 LA SUISSE DANS LE BON WAGON Arosa n’est pas la seule en Suisse à prôner le “slow”. Ainsi, à Davos, le domaine de Schatzalp est entièrement étudié pour les “chillers”. Un téléski flambant neuf y fonctionne à allure modérée et les enneigeurs artificiels y sont bannis pour plus de sérénité et par respect pour l‘environnement. Là aussi, c’est no stress, no fight ! Des zones identiques existent à St Moritz et à Lenzerheide, toujours dans les Grisons. Du reste, un label baptisé “Slow slope” est testé par la SUVA (la caisse nationale d’assurance suisse). Pour l’instant, trois stations sont impliquées : Zermatt, Thyon et Grindelwald. Mais dans ce cas, l’accent est surtout mis sur la vitesse. Ou plutôt, la ‘nonvitesse’… avec des limitations à 30 km/h, panneaux à l‘appui.

L’idée est vraiment de réserver des espaces slow aux débutants. Les

L’idée ? Eradiquer la vitesse pour devenir plus zen sur les pistes. mordus de schuss en sont bannis, comme c’est le cas, de manière moins officielle, à Laax, Saas-Fee et Gstaad.

UNE TENDANCE VENUE D’ITALIE Bien entendu, d’autres pays de montagne surfent sur cette vague. L’Italie, branchée “slow

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DOSSIER NEIGE, ÇA CONTINUE !

A propos d’Arosa Perchée à 1.800 m, cette station familiale des Grisons est facilement accessible en train (www.sbb.ch) à partir de l’aéroport de Zurich (www.swiss.com).

Quoiqu’exposée au nord (ce qui lui garantit un très bon enneigement), le soleil y est généralement généreux. Outre un vaste domaine alpin (70 km), de multiples zones freeride, 30 km d’itinéraires pour fondeurs et 60 km pour la rando à pied ou en raquettes, vous trouverez à Arosa 4,5 km de pistes de luge dont une éclairée le soir afin de pouvoir redescendre vers la station après un bon repas sur les crêtes... Parmi les

Dans les secteurs “chill-out”, c’est no stress, no fight ! food” depuis belle lurette, est aussi pionnière dans le concept du “slow ski”, plus précisément, à Cervinia dans la Vallée d’Aoste où les très anciennes pistes reliant la Suisse sont, par exemple, agrémentées de bancs là où le panorama est le plus beau. Idéal pour souffler un coup, prendre un break en amoureux ou feuilleter un bon livre. Dans un autre registre, à Alta Badia dans les Dolomites,

de grands chefs, tous étoilés au Michelin, proposent un parcours baptisé “Skier avec goût”. Au programme : dégustations de produits et plats régionaux avec explications et anecdotes… La tendance se développe également en France : Courchevel et Méribel ont récemment mis en place des espaces “ZEN” (zones d’évolution pour novices) et des secteurs de ski tranquille.

curiosités du cru : un secteur destiné aux courses de chevaux. Ces épreuves ont lieu été comme hiver.

Pour y avoir assisté, on vous le confirme : c’est très (très !) impressionnant. Ne manquez pas non plus une séance wellness dans l’un des nombreux spas de l’entité. Nous avions choisi le Tschuggen Bergoase, magnifiquement équipé. Et si vous voulez joindre l’utile à l’agréable, pourquoi ne pas opter pour l’une des cinq formules proposées par Arosa pour vous permettre de compenser vos émissions de CO2 ?

Pardi, il faut vivre avec son temps ! www.arosa.ch www.graubuenden.ch www.myswitzerland.com

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Y a pas de saison POUR LA RACLETTE !

NÉ DANS LES MONTAGNES DU VALAIS, LE FROMAGE DE RACLETTE CONNAÎT AUJOURD’HUI UN TEL SUCCÈS QU’IL EST FABRIQUÉ DANS TOUTE LA SUISSE. MAIS LE TERME « RACLETTE » DÉSIGNE AUSSI UN PLAT QUI CONSISTE À FAIRE FONDRE CE FROMAGE AROMATIQUE À LA CHALEUR DU FEU, PUIS À LE ‘RACLER’ SUR L’ASSIETTE.

par Louis BIRON

A la manière des armaillis qui ‘raclent’ directement sur l’assiette.

Déjà au Moyen-Âge, le Bratchäs était le repas préféré des armaillis lorsqu’ils gardaient les troupeaux dans leurs chalets d’alpage. L’histoire rapporte q u e G u i l l a u m e Te l l a u r a i t goûté ce mets typiquement paysan. Un pur délice qui n’a pourtant été adopté que tardivement, au XXe siècle, par les habitants des plaines. Depuis,

Elle apporte le calcium et les protéines nécessaires aux équilibres neuromusculaires et osseux.

il est devenu l’un des grands classiques de la cuisine helvétique. Le fromage qui lui est dédié existe en de nombreuses versions selon sa provenance.

Cependant, la ‘vraie’ Raclette du Valais AOC est toujours au lait cru. L’affinage se déroule en milieu naturel, jusqu’à pleine maturité (3 mois minimum).

MA SANTÉ 79

Plus “moderne”, avec des coupelles spécialement calibrées pour le fromage coupé en tranches.

Fabriqué à partir de lait de vache, la raclette est un fromage aromatique à pâte pressée mi-dure et non cuite qui se présente sous forme de meule.

A CHACUN SA MÉTHODE Quoiqu’assez riche en matière grasse, la Raclette du Valais AOC apporte beaucoup de calcium et de protéines, nécessaires aux équilibres neuromusculaires et osseux. La déguster représente un moment de convivialité très apprécié en hiver comme en été, car il n’y pas de saison pour la raclette ! Pour la savourer de façon authentique, on utilise généralement des fours spéciaux prévus pour des demi- ou des quarts de meule. Il y a aussi la Directement sur la braise : plus simple mais… plus aventureux.

manière « moderne », avec un appareil électrique, mi-gril, mi-crêpière, dans lequel on dispose des coupelles spécialement calibrées pour le fromage coupé en tranches. C’est peutêtre moins chaleureux, mais néanmoins très pratique. Puis enfin, il y a la méthode la plus simple et…la plus aventureuse : directement sur la braise. Trop basique pour nos mains malhabiles, nous la laissons aux initiés !

LAISSEZ PARLER VOTRE IMAGINATION Concrètement, que faut-il pour réussir une bonne raclette ? Si vous recevez 4 personnes, prévoyez de 300 à 350 g de fromage et environ un kilo de petites pommes de terre. Pour agrémenter la préparation, n’hésitez pas à laisser parler votre imagination en proposant des fruits frais (framboises, abricots, poires, raisins), du miel, des filets de poissons fumés et des légumes de saison comme les tomates, le concombre, le maïs, les épinards… Bien sûr, servez du pain et du vin : de préférence, un blanc sec, le célèbre Fendant.

Mais un rouge léger fera aussi l’affaire. Et si vous ne buvez pas d’alcool, prenez plutôt du thé.

Prêt à passer à table ?

Bon appétit et bonne raclette !

Saveur de l’Année

La Suisse aux mille fromages : l’Emmentaler, l’Etivaz , le Vacherin, le Gruyère, le Sbrinz, la Tête de Moine, le Tilsiter… Et, évidemment, l’Appenzeller qui vient d’être désigné « Saveur de l’Année 2011 ».

C’est la première fois qu’une telle distinction est décernée en Belgique et au Luxembourg.

L’Appenzeller est sorti gagnant d’une épreuve de vérité sans concession. Sous le contrôle d’un laboratoire d’analyses sensorielles indépendant, il a été soumis à l’examen de 120 consommateurs.

Lors des dégustations, aucun d’eux ne connaissait ni la marque, ni le nom du produit, afin de ne pas être influencé. Au final, parmi toute une série de concurrents représentés dans sa catégorie, l’Appenzeller l’a emporté haut la main. www.fromagesdesuisse.com

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LAURENCE SALOMON Des repas “bons, beaux, sains et digestes” NATUROPATHE PASSIONNÉE PAR L’ART CULINAIRE, ELLE LANCE EN 2000 SON RESTAURANT NATURE & SAVEUR. UNE DES MEILLEURES ADRESSES D’ANNECY. GRÂCE À SA CUISINE ORIGINELLE, ELLE ALLIE GASTRONOMIE ET BIEN-ÊTRE EN MITONNANT DES REPAS “BONS, BEAUX, SAINS ET DIGESTES”.

Denis ASSELBERGHS

MA SANTÉ 81 Un cadre simple et soigné au cœur du Vieux Annecy, tout près du lac.

Manger n'est pas anodin, car l'aliment est destiné à devenir une partie vivante de nous-mêmes.

Depuis l’âge de 20 ans, ce chef désormais respecté de ses pairs* s'intéresse à la santé et particulièrement aux divers stress qui peuvent l'altérer. Certains sont environnementaux et l'alimentation joue alors un rôle prépondérant. Persévérant dans cette approche, Laurence obtient son diplôme de naturopathe après quatre années d’études. La nutrition est l’un des piliers fondamentaux de cette médecine

SON CONCEPT : LA CUISINE ORIGINELLE Manger n'est pas anodin, car l'aliment est destiné à devenir une partie vivante de nousmêmes. En partant de cette évidence, Laurence Salomon a intégré dans ses préparations l'importance du choix des ingrédients. Il ne faut pas être savant pour comprendre que ceux-ci sont moins en affinité avec nos cellules dès lors qu'ils

Saint-Jacques aux pleurotes et shiitakes, jus vert aux citrons confits et crème de tofou persillée, chiffonnade de jambon cru.

parallèle. Ce sera l’un des pôles de réflexion de notre Charentaise. Bientôt, elle s’installe en Haute Savoie. Quatorze ans plus tard, elle y est encore. Et sa table, comme ses livres, font un tabac dans les milieux en quête d’un « autre savoir-faire » dans l’art de préparer des mets qui soient diététiques et savoureux.

quand même... C’est là qu’intervient la Cuisine Originelle, associant de façon intrinsèque la recherche du « bon pour les papilles » à l’exigence d’une nourriture qui profite à l’organisme au lieu de l’altérer par excès de graisse ou de sucre.

Très tôt, Laurence Salomon opte pour cette nouvelle voie culinaire. C’est un terrain fertile pour exprimer son inventivité. Et bientôt, elle devient

Rouleau de betterave au chèvre frais, persil et noisette, crackers à la farine de seigle et grains de carvi.

sont traités à outrance et modifiés industriellement. Ces dérives sont liées de façon multifactorielle aux maladies propres à notre société « de progrès ». Nous savons que l’homme a une vraie faculté d'adaptation : il arrive à trouver tant qu’il le peut un certain équilibre, mais il y a des limites

formatrice agréée par le Fond Professionnel (FAFIH) afin de transmettre ses acquis aux chefs sensibilisés par sa démarche. C’est ainsi qu’elle sera sollicitée par Régis Marcon qui possède un 3 étoiles à Saint-Bonnet-le-Froid ! Pas mal pour une autodidacte des fourneaux…

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MA SANTÉ 83 LA LOGIQUE DE VIE Il est important de souligner que la Cuisine Originelle de Laurence Salomon se base sur l’utilisation d’ingrédients biologiques associés à des produits fermiers. Par ‘biologique’, il faut entendre qu’ils respectent la "logique de la vie". Ils ne sont pas manipulés et transformés avec des additifs en tout genre, mais, au contraire, en affinité avec notre corps. Cela concerne notamment l’épicerie bio sélectionnée par Nature & Saveur (depuis l’huile et la farine, jusqu’aux céréales, légumineux, laits végétaux, fruits secs, purées d’oléagineux, olives, etc). La maîtresse des lieux insiste beaucoup sur sa relation de confiance avec les

C’est là qu’intervient la Cuisine Originelle associant la recherche du “bon pour les papilles” à l’exigence d’une nourriture qui profite à l’organisme au lieu de l’altérer par excès de graisse ou de sucre. fermiers locaux, elle qui refuse de jouer la carte du tout labellisé. En effet, il ne faut pas nécessairement que les volailles, les œufs et les fromages au lait cru soient estampillés bio pour être qualitatifs. De plus, cela permet à Laurence de travailler avec des producteurs régionaux proches de son établis-

Au dessert : riz au lait, crème gingembre-noisette et sorbet de clémentine.

sement : une donnée essentielle lorsqu’on opte pour une démarche écologique qui refuse les ingrédients non saisonniers de provenances généralement exotiques (avec tout ce que cela implique pour la facture énergétique).

Un chef sans étoile, certes, mais considéré par la corporation comme un vrai grand talent doublé d’un esprit novateur. Humaniste aussi, puisque Laurence Salomon peint et raffole du Bel-Canto. Ce qui participe sûrement à la beauté de ses assiettes et aux parfums qu’elles dégagent. Sans compter que cette jolie brune s’adonne au Yoga Ashtanga (le yoga de l’énergie) pour rester zen et tonique en toutes circonstances…

Une super woman, on vous le dit !

A LA CARTE Dans son restaurant, Laurence Salomon propose du mardi au samedi - et pour le déjeuner uniquement (car c’est fermé en soirée) - un menu créatif en 2 ou 4 passages. Ce menu est unique, chaque jour différent et composé en fonction des achats du marché. Une carte de vins exclusivement ‘natures’ ainsi qu’une variété de thés et d’infu-

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monsport sions biologiques accompagnent les plats.

UN LIEU D’ÉCHANGES Parallèlement à cette activité (le vilain mot !), Laurence a ouvert en septembre 2010 un centre pédagogique. Ce lieu d’échanges rassemble : • un espace réservé aux cours de nutrition et de cuisine (pour experts ou débutants) ; • une épicerie biologique (lire plus haut) ; • une cave à vins composée de crus sans pesticides, souffre et levure • et, enfin, une section “Bol d’Air Jacquier” pour améliorer l’oxygénation tissulaire et cellulaire.

C’est un endroit à la fois serein et animé. Vous pouvez y recevoir des conseils sur l’alimentation

MA SANTÉ pendant la grossesse, imaginer des lunch-box originaux pour vos futurs pique-niques, apprendre à réaliser des makis et sushis dans les règles de l’art et - apothéose ! - déguster sur place ce que vous avez préparé. (*) Et particulièrement Joël Robuchon.

Nature & Saveur Place des Cordeliers 74000 Annecy 33 (0)4 50 45 82 29 nature-saveur@wanadoo.fr www.nature-saveur.com Cuisine Originelle 2 promenade Lachenal 74000 Annecy 33 (0)4 50 27 97 82 contact@cuisine-originelle.com www.cuisine-originelle.com

Elle refuse de jouer la carte du tout labellisé : certains produits non estampillés bio sont excellents !

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Un outil original, simple Ă apprĂŠhender, qui donne vite des rĂŠsultats probants.

MA SANTE 87

Qi Gong

SOURCE DE BONHEUR… ET DE PERFORMANCES

PRATIQUÉ EN CHINE DEPUIS PLUS DE 3.000 ANS, LE QI GONG N’EST PAS VRAIMENT UN SPORT, NI UN ART MARTIAL, NI UNE DANSE. IL SE DÉFINIT COMME UNE EXPRESSION ÉNERGÉTIQUE DU CORPS, EN ASSOCIANT MOUVEMENTS DOUX ET CONSCIENCE DE SOI. EXPLICATION !... par Auriana BEAUTÉ

Littéralement, Qi Gong signifie “s’exercer avec énergie”. Et, de fait, c’est depuis quelques années la technique la plus reconnue en Chine pour stimuler l’énergie vitale (le Qi). Si les Occidentaux ont d’abord eu tendance à assimiler le Qi Gong à une gymnastique douce, on l’associe maintenant à une méthode qui favorise l’harmonie.

Sur le plan sportif, il est utilisé par les athlètes de haut niveau dans le but d’augmenter leur rendement.

Rencontre avec Yves Réquéna, médecin et spécialiste français du Qi Gong. monsport > Le Qi Gong connaît aujourd’hui une forte expansion en Europe.

Quelles en sont, selon vous, les raisons ?

Y.R. > “Il faut se souvenir que le Qi Gong, proche du taoïsme, fut interdit par la révolution culturelle chinoise jusqu’au début des années 80. Puis, tout est allé très vite. Chez nous, cette pratique semble adaptée à notre mode de vie. Le Qi Gong est facile à pratiquer, sans limite d’âge. Il prévient le stress, la nervosité, le vieillissement.

De plus, il permet d’améliorer la créativité et les performances (physiques et mentales). Bref, il s’agit d’un outil original, simple à appréhender, qui donne des résultats probants. Tout le monde est preneur, de la maison de retraite à la ligue contre le cancer, en passant par les grosses entreprises.”

Sa pratique suffit-elle vraiment à rendre les gens heureux ?...

“Bonne question ! Tout dépend du degré d’investissement. Une séance ou deux par semaine aide à colmater les brèches que cause le stress dans notre carapace émotionnelle. Une pratique quotidienne (une demi-heure

suffit) a des effets positifs sur la maîtrise de soi, tout en conférant une joie de vivre plus intense que d’habitude, plus de sérénité aussi, du recul face aux événements et davantage de lucidité.

Mais pour cela, il faut que l’énergie vitale circule parfaitement dans le corps, de sorte à porter au maximum vos capacités physiques, mentales et spirituelles.”

Le Qi Gong est adopté par de nombreux sportifs de pointe en complément de leur entraînement. Quels sont pour eux les apports concrets ?

“Depuis bien longtemps, le Qi Gong est utilisé dans les arts martiaux pour son action bénéfique sur la puissance et la maîtrise des gestes.

J’ai eu l’occasion de travailler avec des athlètes français. Nous nous sommes aperçus qu’avec le Qi Gong, ils parvenaient à acquérir rapidement une meilleure endurance, avec un gain réel sur le plan de la précision technique, de la concen-

Yves Réquéna, le référent européen Médecin français spécialisé en acupuncture, il découvre le Qi Gong dans les années 80. Conscient de son importance en matière de santé, il l’étudie, s’y adonne activement et fonde l’Institut Européen du Qi Gong en 1989. Mais la réputation d’Yves Réquéna ne se limite pas à notre continent. Il dispense son savoir jusqu’en Argentine, au Mexique et au Québec.

tration, de la détermination et du centrage psychologique.”

Peut-on s’initier seul chez soi, sans avoir jamais suivi de cours ?

“Oui, avec un bon livre et un bon DVD, on peut apprendre certains mouvements. Cela dit, je pense que l’expérience d’un professeur est utile pour bien comprendre l’état d’esprit et le mode de fonctionnement.”

Quels exercices préconisez-vous au début ?

“Pour les personnes qui cherchent à ressentir rapidement les bienfaits du Qi Gong, je conseille les ‘huit mouvements précieux’ qui servent d’échauffement dans beaucoup d’art martiaux. Cet enchaînement extrêmement complet s’avère profitable au corps, aux articulations, puisqu’il tonifie les cinq organes (cœur, rate, poumons, reins et foie) tout en stimulant la circulation du Qi dans les méridiens.”

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JO 2012 BON À SAVOIR… LE JUBILÉ DE LA REINE, LES OLYMPIADES D’ÉTÉ ET LE 50e ANNIVERSAIRE DU PREMIER ENREGISTREMENT DES BEATLES… LE ROYAUME-UNI VIENT D’ENTAMER UNE ANNÉE FOLLE ! ELLE DEVRAIT ATTIRER PLUS DE 30 MILLIONS DE VISITEURS AU-DELÀ DU CHANNEL. UNE BELLE OPPORTUNITÉ POUR CETTE ÎLE MAGNIFIQUE QUI SUSCITE GÉNÉRALEMENT LA CRAINTE DES CONTINENTAUX : LE BROUILLARD, LA PLUIE, JAMAIS DE CIEL BLEU, UNE CUISINE ABOMINABLE ET LA CONDUITE À GAUCHE QUI DÉBOUSSOLE LES DROITIERS QUE NOUS SOMMES… OUI, DES CLICHÉS DU GENRE, ON PEUT VOUS EN SERVIR QUINZE À LA DOUZAINE. COMME LE DISAIT CHURCHILL À LORD CHAMBERLAIN : TOUT ÇA EST SO WRONG AND SO STUPID, MY DEAR ! DONC, OUBLIONS ET EMBARQUONS POUR LA GRANDE ALBION. DU 27 JUILLET AU 12 AOÛT, LONDRES VA NOUS DONNER UNE BELLE LEÇON DE SAVOIR-FAIRE, AVEC LE CHARME BRITISH EN PRIME. NOUS AVONS RASSEMBLÉ QUELQUES INFOS QUI DEVRAIENT DÉFINITIVEMENT VOUS CONVAINCRE DE FRANCHIR LA MANCHE ! par Denis ASSELBERGHS

Avant toute chose, rappelons que la capitale britannique en est déjà à ses 3e JO après ceux de 1908 et 1948 !

C’est historique, aucune autre ville au monde ne peut en dire autant. Pas loin de 10.000 athlètes sont attendus pour disputer près de 300 compétitions dans 26 disciplines. Petite déception pour les Sujets de sa Très Gracieuse Majesté : le golf et le rugby n’ont pas été retenus par le CIO…

LA PROCHE BANLIEUE Pour assister à la plupart des épreuves disputées à Londres, il faudra se rendre dans le quartier de Stratford. A vol d’oiseau, il se situe à 5 km du centre-ville, à l’Est, dans le district de Newham. Comme repères, prenez Greenwich et l’O2 Arena. On n’en est pas très loin. Ou, mieux encore, tirez un trait entre Victoria Park et West Ham Park : le

La capitale britannique est appelée à organiser ses 3e JO après ceux de 1908 et 1948. Aucune autre ville au monde ne peut en dire autant.

stade olympique est à mi-chemin. Il sera le théâtre de la cérémonie d’ouverture dont la scénographie a été confiée à Danny Boyle, brillant réalisateur à qui l’on doit, parmi tant de films, Trainspotting, Sunshine et Petits Meurtres entre Amis. Côté musique, sachez que plusieurs icônes du Brit Rock seront à Hyde Park le 12 août pour la clôture des Jeux : Blur, les Specials et New Order, lors d’un méga concert qui réunira des dizaines de milliers de fans.

VOTRE PRÉCIEUX SÉSAME Mais que ça ne nous fasse quand même pas zapper l’essentiel : le sport ! Avec cette angoissante question : comment obtenir des billets ?

monsport Le comité organisateur en met près d’un million à la disposition des acheteurs étrangers sur les 8,8 millions émis pour les Jeux Olympiques et Paralympiques*. Si ce n’est déjà fait, vous pouvez vous les procurer par le biais du COIB en Belgique et du CNOSF en France (ou leurs revendeurs agréés www.suseia.com).

Parmi les temps forts à pointer dans le programme d’athlétisme, retenons le 100m Dames le samedi 4, le 100m Hommes le lendemain (c’est pour toi, Christophe), le 400m Hommes le lundi 6 (let’s go, Kévin !), le 100m Haies Dames le mardi 7 (everybody with Elisabeth… Davin !), le relais 4x400 Hommes le vendredi 10, le même jour le 4x100m Dames, puis la finale de la hauteur Dames le samedi 11 (hop, hop, Tia !) et, pour terminer, le marathon Hommes le dimanche 12. (*) Du 29 août au 9 septembre 2012.

DORMIR AU CHÂTEAU..

Last but not last, cette petite info qui nous rappelle que les Jeux d’été 2012 ne se dérouleront pas exclusi-

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Près d’un million de billets sont à la disposition de spectateurs étrangers. Si ce n’est déjà fait, vous pouvez-vous les procurer par le biais du COIB en Belgique ou du CNOSF en France. vement à Londres (tout le Sud de l’Angleterre est concerné)… Un pop-up camping sera installé dans le Parc de Windsor du 20 juillet au 16 août suite à un royal accord passé entre le Camping and Caravanning Club et le Crown Estate qui gère les biens de la Couronne. A 30 minutes de marche

du château et seulement 2 miles du site olympique d’Eton Dorney (réservé à l’aviron), 286 emplacements seront disponibles à la location pour la modique somme de 40 £ la nuit (minimum 3 nuits). A ce prix-là, on se paye une tente, un sac de couchage et on fonce s’inscrire sur www.2012camping.co.uk !

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La quintessence de Bach DES FLEURS POUR GUÉRIR CES DERNIÈRES ANNÉES, LA NOTION DE SANTÉ A PROFONDÉMENT ÉVOLUÉ. LES MÉTHODES NATURELLES ET ALTERNATIVES FONT DÉSORMAIS RECETTE ET SÉDUISENT CHAQUE JOUR UN PEU PLUS LES DÉÇUS DE LA MÉDECINE OCCIDENTALE. LES FLEURS DE BACH EN SONT UNE BELLE ILLUSTRATION. VENUES D’ANGLETERRE OÙ LE JARDINAGE EST UNE AUTHENTIQUE RELIGION, ELLES TRANSFORMENT LES ÉMOTIONS NÉGATIVES EN SENTIMENT POSITIF DANS LE BUT DE SOIGNER LE CORPS ET L’ESPRIT. par Auriana BEAUTÉ

Tom Vermeersch Edward Bach

pour chaque sentiment, chaque problème, il existe une essence spécifique.”

“L’idée de placer l’homme - et non sa maladie - au centre des traitements gagne un public de plus en plus large. Les fleurs de Bach, par leur simplicité, permettent à chacun d’intégrer cette approche pour s’en servir constructivement”. Voici ce que nous explique Mechthild Scheffer, auteur du ‘Manuel Complet des Quintessences Florales du Docteur Bach’. Dans

son domaine, ce livre est une vraie bible. Il se réfère à un homéopathe britannique, Edward Bach (1886-1936), dont les pratiques étaient très en avance sur son temps. Visionnaire étonnamment lucide, il déclarait : “Partant d’une approche strictement physique, l’art de guérir va progressivement faire appel à des soins mentaux et spirituels. Car c’est une évidence : dès lors qu’on

parvient à rétablir l’harmonie entre l’âme et les émotions, on peut espérer résorber les causes premières d’une maladie.”

Tom Vermeersch, psychologue, exerce à Courtrai, dans les Flandres. Spécialiste des fleurs de Bach depuis 25 ans et consultant du website conseilfleursdebach.fr, il explique : “Bach a déterminé 38 comportements qui sont

LONDON CALLING 93 sources de mal-être. Pour guérir chacun d’eux, il a trouvé une fleur. Donc, un total de 38 essences qui elles-mêmes donnent lieu à d’innombrables combinaisons. Ainsi, pour chaque sentiment, chaque problème, il existe une essence spécifique.” monsport > Le Dr Bach prônait le concept de l’auto-guérison.

Est-il possible d’élaborer soi-même ses propres mix ?

T.V. > ”C’est toujours possible, mais pour trouver la combinaison qui répond à votre situation particulière, mieux vaut consulter un expert. Il parviendra plus rapidement et plus efficacement à composer un mélange parfaitement adapté à vos besoins.”

“Tant que l’âme, le corps et l’esprit sont en harmonie, rien ne peut vous affecter” (Edward Bach) Quels sont les risques encourus en cas de mauvaise utilisation ?

“Il n’y a rien à craindre, ni les surdoses, ni l’accoutumance. On peut combiner cette thérapie 100 % naturelle avec d’autres médicaments. Et il n’y a même pas de danger pour les enfants.”

A consulter > www.conseilfleursdebach.fr Le site du Dr Vermeersch délivre des conseils personnalisés, répond aux questions courantes et vend en ligne des élixirs standards. > “Manuel Complet des Quintessences Florales du Dr Bach” de M. Scheffer aux Editions Le Courrier du Livre – prix conseillé : 33,60 EUR

Quelle est la posologie conseillée ?

“Habituellement 4 gouttes d’élixir 6 fois par jour, pendant 3 mois. On prend les gouttes directement sur la langue ou diluées dans de l’eau, c’est très facile. Il faut respecter une seule règle : répartir les prises tout au long de la journée.”

Les fleurs de Bach agissent-elles uniquement sur les émotions ou ont-elles de réelles vertus réparatrices sur le corps ?

“Elles interviennent surtout sur les émotions, c’est exact, mais on sait que la majorité des maux physiques résultent précisément de mauvaises émotions. Les fleurs de Bach sont aussi d’une grande aide pour les problèmes psychosomatiques comme les maux de tête, le mal de dos, les infections récurrentes, les douleurs musculaires...”

Quels sont les mélanges généralement recommandés aux sportifs ?

“Surtout ceux qui apaisent le stress et les angoisses. Mais ici

encore, les meilleurs résultats sont obtenus avec un mix sur mesure, car il faut tenir compte de vécu de l’athlète et de son caractère.”

Avant de partir en voyage, quels sont les ‘essentiels’ à emporter dans sa trousse ?

“Tout dépend de vos points faibles. Si, par exemple, vous dormez mal, prenez le mélange n°87 pour les insomnies. Si vous avez tendance à vous énerver rapidement, le n°71 fera l’affaire. Et le n°85 si vous êtes de nature anxieuse.”

Ou pourquoi pas ‘un peu de chaque’ pour composer un florilège de Bach ?!

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ELISABETH DAVIN Parce qu’elle le vaut bien !

BELGE, 31 ANS, SPRINTEUSE… UNE JEUNE FEMME DISCRÈTE DONT ON PARLE PEU. C’EST QU’ELLE VIT DANS LE SUD DU PAYS, LOIN DES MEDIAS ET DE LA FÉBRILITÉ QUI AGITE NOTRE ÉLITE SPORTIVE À L’APPROCHE DES JO. POURTANT, ELISABETH DAVIN ENTEND BIEN OBTENIR SON TICKET POUR LONDRES. ALORS, ELLE BOSSE DUR, MAIS DANS SON COIN, À L’ABRI D’UNE PRESSION… DONT ELLE SE PASSE VOLONTIERS ! par Denis ASSELBERGHS

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J’étais à Pékin comme réserviste, ce qui m’a laissé un goût de trop peu… Donc, c’est maintenant ou jamais !

A l’heure qu’il est, rares sont ceux parmi nos athlètes à s’être déjà qualifiés pour les prochaines olympiades. A part les frères Borlée, tout le monde est dans le flou. Comment la double Championne de Belgique indoor / outdoor vit-elle cette phase d’attente et d’espoir ?

Comme c’est ma dernière chance d’aller aux Jeux, je ne veux pas la laisser passer. En 2008, j’étais à Pékin comme réserviste, ce qui m’a laissé un goût de trop peu…

J’ai mon âge, je vois les années défiler. Donc, c’est maintenant ou jamais ! Mais j’ai confiance, même s’il est clair qu’il va falloir aller les chercher, ces minimas, et qu’avec un timing aussi décalé, ce ne sera pas simple.

Décalé parce que Londres arrive tôt dans votre préparation ?

Théoriquement, nous avons sept mois - jusqu’au 11 juillet - pour réussir les chronos exigés par le Comité Olympique, mais pratiquement ça nous laisse nettement moins de temps. C’est surtout vrai pour les haies, puisqu’il nous faut une météo favorable

En stage à Lanzarote avec le retraité Jonathan N’Senga, autre spécialiste des haies et recordman de Belgique du 110m en 13 s 25.

avec un minimum de vent pour espérer signer de bonnes performances. Vu les délais qu’on nous impose, je n’ai que quelques semaines pour être au top. Tout se jouera sur 2 ou 3 meetings, avec un pic de forme en juin. Je n’aurai quasiment pas de marge de manœuvre… et interdiction de me blesser.

n’est pas le genre de raisonnement que tient Tia Hellebaut ou Svetlana Bolshakova. Pour elles, sauter en salle ou en plein air revient au même, puisque, dans tous les cas, leurs résultats sont comptabilisés par le CIO, alors que moi, je ne peux pas jouer sur les deux tableaux pour me qualifier.

Vous ne tablez pas sur les compétitions indoor ?

Elles ont un rôle à jouer dans la montée en puissance, c’est certain, mais comme le 60m haies n’est pas pris en compte pour Londres par les instances olympiques (elles se limitent au 100m, la distance outdoor chez les femmes - ndlr), je ne vais pas multiplier les réunions en salle. Ce serait une perte d’énergie. Naturellement, ce

Comment organisez-vous votre ‘double vie’, puisque vous êtes à la fois chercheuse et sportive professionnelle ?

Je me partage moitié-moitié entre ces deux activités et, au fond, ça me convient très bien. Pour un athlète belge, être 100% pro n’a rien d’évident. A moins de s’expatrier aux Etats-Unis comme les frères Borlée, c’est une existence souvent solitaire dans laquelle il est difficile de s’épanouir.

“Il est essentiel de se sentir heureux, fort dans sa tête et en accord avec soi-même pour réussir de belles choses dans le sport de haut niveau.”

En compagnie de la Gantoise Eline Berings qui tente elle aussi d’obtenir sa sélection olympique dans le 100m haies.

Une ambition que partage la toute jeune Bruxelloise Anne Zagré (22 ans).

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Elisabeth vous le dira : tout est affaire d’équilibre !

Parce qu’elle est rude mentalement ?

Exact. Or, il est essentiel de se sentir heureux, fort dans sa tête, et en accord avec soi-même pour réussir de belles choses dans le sport de haut niveau.

En tant que chercheuse à l’Université de Liège, travaillez-vous dans une discipline en rapport avec la course, comme la physiologie, la biomécanique ou la nutrition ?

Absolument pas ! (rire) J’ai intégré le DSGE, le Département des Sciences et Gestion de l'Environnement.

Nous menons des études sur le rendement énergétique dans les bâtiments… Aucun rapport avec le sport !

En deux mots, votre parcours dans l’athlé ?

J’ai commencé à 8 ans. Je n’étais pas très intéressée par le demifond, plutôt tournée vers la perche. Le triple saut aussi. Puis, j’ai découvert les haies pour lesquelles j’ai directement accroché, même si, au début, je n’ai connu aucun succès. Parallèlement, mon club m’a aligné sur le 100 et le relais 4x100 qui conviennent bien à mon explosivité.

On vous dit très pointilleuse…

J’ai effectivement la réputation d’être perfectionniste. Par contre, je ne suis pas très résistante. C’est ma principale faiblesse.

On pourrait s’imaginer que vivre à Virton est un autre handicap… C’est vraiment le bout du monde ! Ça ne vous pose pas de problème pour l’entraînement ?

Honnêtement, non. Je me partage entre Arlon et le Luxembourg.

Parfois, je vais aussi à Amien, puisque mon coach est Français.

Qu’avez-vous prévu dans les mois à venir pour booster votre préparation olympique ?

A Pâques, je partirai probablement en stage à l’étranger, dans le sud

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“J’ai confiance, même s’il est clair qu’il va falloir aller les chercher, ces minimas, et qu’avec le timing qu’on nous impose, ce ne sera pas évident.” de l’Europe. Comme rien n’est encore sûr, je n’en dirai pas plus.

De toute façon, j’ai déjà pas mal voyagé ces derniers mois. En novembre, j’étais à Lanzarote et en décembre, à la Réunion. L’un dans l’autre, ça donne un programme bien rempli, mais sans excès, pour ne pas me disperser et multiplier les longs déplacements.

A Londres, vous visez uniquement les haies, pas le 4x100 ?

J’ai laissé tomber le relais. Le programme des courses au Cham-

pionnat d’Europe d’Helsinki, fin juin, ne me permet pas de disputer les deux épreuves. J’ai dû faire un choix.

Car vous irez aussi à Helsinki ?

Oui, c’est indispensable pour se mettre dans le bain avant les Jeux.

Justement… comme c’est la porte à côté, vous n’éprouvez pas l’envie de traverser la Manche pour aller visiter les infrastructures olympiques et prendre la température des lieux ?

Clairement, ça ne me déplairait pas, mais tout est affaire de disponibilité.

Mon planning est déjà tellement serré que je vais me contenter de ce que j’ai pu constater en Angleterre après mes deux participations à la Golden League de Crystal Palace.

Par exemple ?

Qu’à Londres, les conditions météo sont très instables. Ce n’est pas l’idéal quand on dispute le 100m haies. Mais comme nous serons toutes logées à la même enseigne, je ne me prends pas la tête…

Saine philosophie !

Good luck, Elisabeth.

Avec ses copines du relais 4x100 en 2008. De gauche à droite, Elisabeth, Kim Gevaert, Olivia Borlée et Hanna Mariën.

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