Obsah Big Green Egg popis
.................................................. 4
Modely ..................................................................................6 PRÍSLUŠENSTVO Stojany a stoly .............................................................. 10 Drevné uhlie a drevo na údenie ........................ 12 Keramické príslušenstvo ........................................ 13 Teplomery ........................................................................ 14 Rošty, pekáče a iné príslušenstvo ................... 15 Pizza príslušenstvo ................................................... 24 Grilovacie náradie ...................................................... 26 Čistiace náradie
..................................................... 31
EGG príslušenstvo .................................................... 36 Big Green Egg kuchárske knižky ..................... 38 Enjoy! Magazín ............................................................ 39 Big Green Egg menu ............................................... 39 Big Green Egg festival chuti ................................ 39
Copyright © 2016 Big Green Egg Europe a Big Green Egg Slovensko. Všetky práva vyhradené. Ak nie je uvedené inak, všetky materiály na týchto stránkach sú chránené autorským právom Big Green Egg Europe B.V. a Big Green Egg Slovensko, s.r.o. Žiadna časť týchto stránok, či už text alebo obrázky, nemôžu byť použité na iné účely než určené Big Green Egg Europe B.V. a Big Green Egg Slovensko. Reprodukcia, úpravy, skladovanie v systéme pre získavanie informácií a retransmisia v akejkoľvek forme alebo spôsobom, či už elektronicky, mechanicky alebo iným spôsobom, inak ako pre osobnú potrebu, je prísne zakázané bez predchádzajúceho písomného súhlasu. Aj keď bol tento katalóg zostavený s najväčšou starostlivosťou, Big Green Egg Europe B.V. a Big Green Egg Slovensko v žiadnom prípade nemôžu ručiť za správnosť a úplnosť informácií. Žiadne práva nemožno odvodiť z informácií poskytnutých a Big Green Egg Europe B.V. a Big Green Egg Slovensko v žiadnom prípade nenesú zodpovednosť za dôsledky použitia týchto informácií. SK10116 Big Green Egg®, EGG®, EGGcessories®, MiniMax™, EGG Mates®, Nest™ a convEGGtor® sú známky chránené registráciou a registrované obchodné značky spoločnosti Big Green Egg Inc.
We are Big Green Egg
My sme Big Green Egg
Call us foodies, food freaks or culinary hedonists. We just believe that life tastes good, that our senses are a gift to enjoy life to the fullest.
Nazývajte nás gurmánmi, labužníkmi alebo pôžitkármi. My jednoducho veríme, že život chutí skvele a že naše zmysly sú dar, vďaka ktorému si život vychutnávame naplno.
Inspiring people all over the world and making them happy by enjoying the finest & honest flavours nature has to offer, is what drives us.
Inšpirovať ľudí po celom svete a robiť ich šťastnými vychutnávaním si tých najlepších a najpoctivejších chutí, ktoré príroda ponúka je to, čo nás ženie vpred.
We developed a contemporary cooking device based on old Japanese ‘kamado’ traditions to bring out the most refined flavours of natural food. In a healthy and sustainable way. We named it what it looks like: a Big Green Egg!
Zdokonalili sme tradičnú Japonskú “kamado” pec, aby sme mohli spoznávať kulinárske možnosti a objavovať tie najlepšie chute, ktoré príroda ponúka, zdravo a udržateľne. Nazvali sme ju, tak ako vyzerá: Big Green Egg – Veľké Zelené Vajíčko!
By using ceramic technology, advanced by NASA, we create an unique heating system that brings out the unrivalled mouthwatering flavours while cooking, baking, grilling, stewing, smoking your favorite recipes.
Použitím keramickej technológie zdokonalenou inžiniermi NASA, sme vyvinuli unikátny varný systém prinášajúci bezkonkurenčnú ústa slinkami zaplavujúcu chuť z varenia, pečenia, grilovania, dusenia, či údenia vašich obľúbených receptov.
Enjoy The Big Green Egg and open your world of culinary possibilities. Let your creativity run wild, but most of all let life taste good!
Uži si Big Green Egg objavením sveta nekonečných kulinárskych možností, nielen tým že popustíš uzdu kreativite, ale hlavne tým, že si vychutnáš život, lebo život chutí skvele!
PATENTOVANÉ
DVIERKA
UMOŽNUJÚ POHODLNE
REGULOVAT
PRESNU
TEPLOTU
KOMBINÁCIA STAROVEKÝCH MÚDROSTÍ A INOVATÍVNYCH MATERIÁLOV...
Big Green Egg® je založený na starej ázijskej hlinenej peci tradičná pec na drevo, ktorá vytvorila prekvapivo potešujúce výsledky, čo sa týka chuti. Táto tradičná pec bola spojená s dnešnými znalosťami, výrobnými procesmi a inovatívnymi materiálmi, aby vytvorila dokonalé zariadenie na varenie. Čiastočne vďaka dokonalej cirkulácii vzduchu, ktorá zaisťuje varenie potravín rovnomerne a takisto vďaka správnej teplote vám Big Green Egg umožňuje prinášať chutné a šťavnaté jedlo na stôl.
...VYTVORIŤ DOKONALÝ CHUŤOVÝ ZÁŽITOK...
Krásny a funkčný dizajn zeleného vajíčka a použitie nadštandardných materiálov znamená to, že Big Green Egg je najlepší z najlepších. Je vyrobený z veľmi kvalitnej keramiky vyvinutej pre NASA, čo zaisťuje veľmi nízku spotrebu paliva, pokiaľ je prikrytý vekom. Táto špeciálna keramika má výnimočné izolačné vlastnosti a je odolná voči extrémne vysokým teplotám a teplotným zmenám. Môže byť zohriatá najmenej 100.000 krát bez straty na kvalite. Big Green Egg preto tiež dáva spotrebiteľom obmedzenú doživotnú záruku na materiály a štruktúry všetkých keramických dielov v zelenom vajíčku. V kombinácii s rôznymi patentovanými časťami je preto Big Green Egg jedinečný. Žiadny iný kuchynský prístroj nie je tak spoľahlivý, udržateľný, odolný proti poveternostným vplyvom a tepelne izolovaný. Okrem toho, teplo sa odráža späť do vnútra keramiky, čím vytvára prúdenie vzduchu, a tým poskytuje výnimočnú chuť vo všetkých pokrmoch ktoré vo vajíčku pripravíte. Výsledkom je maximálny chuťový zážitok.
...A ZABAVTE SA SPOLOČNE!
Vďaka jedinečnej spoľahlivosti si môžete Big Green Egg bezstarostne užívať po celý rok. Vonkajšia teplota nemá vplyv na teplotu vnútri zeleného vajíčka. Dva nastaviteľné vetracie otvory - regulátor vzduchu a kovový vrchnák s duálnou funkciou – presne regulujú a udržiavajú teplotu v rozmedzí niekoľkých stupňov. Čiastočne aj vďaka pomoci niektorých ďalších doplnkov je teplotný rozsah varenia od 70 ° až 350 ° stupňov Celzia. V zelenom vajíčku môžeme upravovať potraviny všetkými možnými technikami varenia, vrátane grilovania, opekania, pečenia, dusenia, údenia a pomalého, nízkoteplotného varenia. Budete ohromení chuťou vašich pokrmov. Vychutnajte si život! 4
Originálne prírodné Big Green Egg kusové drevné uhlie pozostáva z vyváženej kombinácie mixu červeného duba a bieleho „hickory“ orecha! Veľké kusy drevného uhlia horia dlhšie a na rozdiel od iných typov uhlia, generuje veľmi málo popola. Vytvára jemnú údenú chuť. Plná dávka drevného uhlia môže udržať konzistentnú teplotu po dobu viac než 8 hodín.
Len s troma kúskami pevného podpaľača môže byť vaše VAJÍČKO v prevádzke do 15 minút! Big Green Egg pevný podpaľač na drevné uhlie je vyrobený z čisto prírodného materiálu, ktorý neobsahuje žiadne chemické zložky. Je bez zápachu a nemá vplyv na chuť.
Keramický convEGGtor® je náš nový názov pre keramickú podložku pre nepriame varenia a pečenie, ktorý umožňuje pohodlne urobiť zo zeleného Vajíčka mobilnú pec na pečenie. Tento tepelný štít zabraňuje zdroju tepla prísť do priameho styku s potravinami a je ideálny pre prípravu delikátnych jedál alebo pre pomalé varenie. Ak to skombinujete s pečením na plochom kameni, môžete upiecť najchutnejší chlieb, koláč alebo pizzu, ktoré sa pochvália autentickým chrumkavým základom. Duálna funkcia liatinového regulačného vrchnáku zabezpečuje regulovanie prúdenia vzduchu a umožňuje presne nastaviť teplotu.
BIG GREEN EGG POPIS ŠPIČKOVÁ KVALITA, MASÍVNA VYSOKOZÁŤAŽOVÁ KERAMIKA, SERIÓZNY VARIČ!
KERAMICKÝ UZAVIERACÍ VRCHNÁK
Keď ste skončili s varením, jednoducho zavrite spodné dvierka a dvojfunkčný regulačný vrchnák vymeňte za keramický. Týmto uhasíte oheň a uhlie, ktoré vám zostalo, opäť využijete pri ďalšom varení. Keramický uzavierací vrchnák nechajte nasadený na vajíčku počas celej doby nepoužívania.
KERAMICKÁ KOPULA
Keramická kopula s komínom je vybavená pružinovým mechanizmom pre ľahké otváranie a upravená povrchovou glazúrou odolávajúcou poveternostným vplyvom. Špičková keramika, vysoké izolačné a akumulačné vlastnosti spolu s tvarom zabezpečujú dokonalú cirkuláciu vzduchu, vďaka čomu sa jedlo pripraví z každej strany rovnomerne a dosiahne jedinečná chuť.
OHNISKOVÝ PRSTENEC
Prstenec je položený na keramickom ohnisku, pôsobí ako tepelný difúzor a vytvára nadstavbu pre umiestnenie conveGGtora a roštov.
KERAMICKÉ OHNISKO
Je vložené vo vnútri základne. Do keramického ohniska sa nakladá drevné uhlie. Ohnisko je vybavené perforovaným liatinovým roštom a sofistikovanými otvormi, ktoré v spolupráci so spodnými vetracími dvierkami a dvojfunkčným regulačným vrchnákom zabezpečujú dokonalé spaľovanie, ako aj rozptyl horúceho vzduchu.
ZÁKLADŇA
Základňa je vyrobená z masívnej vysokozáťažovej keramiky pre dosahovanie vysokých izolačných a akumulačných vlastností. Zároveň je upravená povrchovou glazúrou odolávajúcou rozmarom akéhokoľvek počasia. Na základňu, ako aj kopulu, sa vzťahuje obmedzená doživotná záruka.
DVOJFUNKČNÝ REGULAČNÝ VRCHNÁK Dvojúrovňovou reguláciou sa nastavuje
presné prúdenie vzduchu a tým aj požadovaná teplota.
TEPLOMER
Integrovaný teplomer meria teplotu vo vnútri kopule
MULTIVARIABILNÝ ROTACNÝ VRCHNÁK UMOŽNUJE POHODLNÉ
REGULOVANIE TEPLOTY NA DOSIAHNUTIE
TEJ NAJLEPŠEJ
CHUTE
bez potreby jej otvárania počas procesu varenia. Teplomer udáva hodnoty v stupnici Fahrenheit
(vonkajšia stupnica) a Celsius (vnútorná stupnica).
NEREZOVÝ ROŠT
Patrí medzi základné príslušenstvo, s ktorým je vybavený každý model Big Green Egg a
predstavuje primárny povrch určený na grilovanie a pečenie.
LIATINOVÝ OHNISKOVÝ ROŠT
Je posadený vo vnútri keramického ohniska. Perforácia zabezpečuje prúdenie vzduchu a zároveň dovoľuje popolu prepadať, čo
umožňuje jeho pohodlné vyberanie po varení.
SPODNÉ DVIERKA
Spolupracujú s dvojfunkčným regulačným vrchnákom. Otváraním a zatváraním sa
reguluje prieduch vzduchu a tým aj vnútorná
teplota vo vajíčku. Zároveň slúžia na pohodlné vyberanie popola.
5
MODELY Nechajte sa rozmaznávať s najuniverzálnejším celo keramickým varičom na drevné uhlie na trhu, nakoľko život so zeleným vajíčkom chutí skvele. Big Green Egg je výnimočné zariadenie prevyšujúce ostatné bežné grily, variče na drevné uhlie dohromady. Jednoduchosťou prípravy chuťoviek, pred jedál, hlavných jedál, ako aj dezertov, splní Big Green Egg všetky vaše očakávania, a po chuťovej skúške presvedčí kulinárskou dokonalosťou. Big Green Egg si môžete vybrať zo siedmich modelových veľkostí, v zmysle priorít a vhodný pre akýkoľvek životný štýl!
6
Mini a MiniMax Vďaka malej veľkosti a pomerne nízkej výške, Mini a MiniMax™ možno pohodlne vziať na táborenie výlety, či pikniky alebo len tak na loď. Oba sú pred pripravené k umiesteniu na stôl, resp. inú pevnú podložku. S pomocou EGG nosiča je vajíčko možné jednoducho a bezpečne prepraviť na akékoľvek miesto. Mini je vybavený dostatočne veľkým roštom na prípravu jedla pre 2-4 osoby a je veľmi obľúbený nielen medzi širokou verejnosťou, ale aj profesionálmi v špičkových svetových reštauráciách, kde sa venujú príprave delikátnych à la carte pokrmov. Aj keď MiniMax je len 7 cm vyššie ako Mini, je vybavený rovnakým roštom ako model Small, na ktorom je možné bez problémov variť až pre 6 osôb. Oba Mini a MiniMax sú skvelí pomocníci nielen v domácnosti, ale aj na cestách a v profi kuchyniach. EGG nosič tvorí základnú výbavu modelu MiniMax a pre Mini je dostupný v rámci doplnkovej výbavy.
Technické údaje Mini
Kód
Technické údaje MiniMax
Kód
Priemer roštu: Ø 25 cm Plocha na varenie: 507 cm² Hmotnosť: 17 kg Výška: 43 cm
Priemer roštu: Ø 33 cm Plocha na varenie: 855 cm² Hmotnosť: 35 kg Výška: 50 cm
000040 ALGE1
116598 AMXHD2
MN
MX
7
Small
Medium
Small je mobilná piecka pre veľký chuťový zážitok a po MiniMax-e tretí celo keramický gril/pec na drevné uhlie z rodiny jedinečných Big Green Egg vhodný na prípravu jedla pre štyri až šesť osôb. Aj keď je svojou veľkosťou stále kompaktný, dokáže ponúknuť oproti modelom Mini a MiniMax podstatne viac výškového priestoru a možno v ňom pripraviť lahodné kurča naplnené až po krk. A čo viac, tento model je ideálny pre použitie na balkóne alebo na malej terase.
Medium je dokonale všestranný vďaka svojim univerzálnym rozmerom. Využíva výhody ostatných modelov. Môže slúžiť ako mobilná pec na pečenie pomocou convEGGtora, ktorý umožňuje nie len piecť múčne jedlá (chlieb, pečivo, koláče, pizza), ale aj varenie pri nízkych teplotách. Tento stredne veľký celo keramický gril/pec na drevné uhlie z rodiny jedinečných Big Green Egg je vhodný pre menšie rodiny a taktiež dostatočne veľký pre použitie liatinového kotlíka o objeme 4,7 litra, ako aj kameňa na pečenie.
Technické údaje
Priemer roštu: Ø 38 cm Plocha na varenie: 1.140 cm² Hmotnosť: 51 kg Výška: 72 cm
Priemer roštu: Ø 33 cm Plocha na varenie: 855 cm² Hmotnosť: 36 kg Výška: 61 cm
Kód
000033 ASHD1
Technické údaje
Kód
000026 AMHD1
Large Large je najpopulárnejší formát varenia pre rodinu a priateľov alebo profesionálne pre hostí. Varná plocha roštu ponúka dostatok priestoru na ľahkú a zároveň širokú prípravu rozmanitých jedál naraz a to s použitím rôznych polmesiacovitých nadstavcov, či viacnásobných roštov alebo doplnkového príslušenstva. Je najpredávanejší celo keramický gril/pec na drevné uhlie z rodiny jedinečných Big Green Egg a vhodný do každej domácnosti.
Technické údaje
Priemer roštu: Ø 46 cm Plocha na varenie: 1.688 cm² Hmotnosť: 73 kg Výška: 84 cm
Kód
000019 ALHD1
S 8
M
L
XLarge Model XLarge sa dokonale hodí pre pravidelné stravovanie na veľkých akciách - či už súkromných alebo firemných. Tak ako model Large, aj XLarge sa pýši všetkými svojimi prednosťami, no oproti modelu Large, má XLarge podstatne väčší rošt a ponúka takmer dvakrát toľko priestoru. Čo umožňuje vychutnať si lahodne pripravené jedlá a pokrmy spoločne viacčlenným rodinám alebo veľkým skupinám gurmánov.
Technické údaje
Priemer roštu: Ø 61 cm Plocha na varenie: 2.919 cm² Hmotnosť: 99 kg Výška: 78 cm
Kód
000057 AXLHD1
XXLarge XXLarge je najväčším zeleným vajíčko, EGGom zo všetkých, vďaka čomu je najpôsobivejším a bezkonkurenčným modelom v oblasti keramických varných zariadení. Ponúka obrovskú kapacitu pre prípravu viacerých lahodných jedál a pokrmov naraz. V súlade so svojimi menšími súrodencami, XXLarge možno použiť pre široký rozsah techník varenia, ako je grilovanie, pečenie, varenie, dusenie, údenie a pomalé varenie.
Technické údaje
Priemer roštu: Ø 74 cm Plocha na varenie: 4.336 cm² Hmotnosť: 192 kg Výška: 100 cm
Kód
114402 AXXLHD1
XL
XXL
9
PRÍSLUŠENSTVO Big Green Egg vyniká medzi konkurenciou, pretože ponúka nekonečné možnosti, čo je zaručené vynikajúcou kvalitou samotného zeleného vajíčka. Široké spektrum užitočných doplnkov je rovnako jedinečné. Okrem výberu základných doplnkov, náš sortiment zahŕňa ďalšie nástroje, ktoré vyťažia to najlepšie z ingrediencií a ponúknu aj ďalšie užitočné možnosti získať čo najviac zo svojho Big Green Eggu. Stolový podstavec
PRAVÉHO
CHUTOVEHO
VIRTUOZA , L AHKO ROZOZNÁTE
, PODL A JEHO
KUCHÁRSKEHO
VYBAVENIA
Použitím stolového podstavca pod váš EGG na stôl alebo varnej ploche, či ostrovčeku umožníte vzduchu voľne prúdiť pod zeleným vajíčkom. Vždy použite tento stolový podstavec v kombinácii so stolom alebo pevným neprievzdušným podstavcom. Pozor, neslúži ako voľne stojaca podpora pre vaše zelené vajíčko.
Mobilný podvozok - Nest™
Montážou vášho Big Green Eggu do kovového, mobilného podvozku získate tú správnu výšku na varenie. Mobilný podvozok je vyrobený z pozinkovanej ocele, ktorá je povrchovo farebne upravená a osadená na štyroch kolieskach, z ktorých dve sú vybavené brzdou čo zaručuje ľahkú a jednoduchú manipuláciu s EGGom.
Kód
XXLarge XLarge Large Medium
115638 NESTABXXL 113238 NESTABXL 113214 NESTABL 113221 NESTABM
XXLarge* XLarge Large Medium Small
114723 NEST XXL 301079 NEST XL 301000 NEST L 302007 NEST M 301062 NEST S
XXLarge* XLarge Large Medium
114730 NHXXL1 302083 NHXL1 301086 NHL1 302076 NHM1
Mini
116451 ECMN
* Majte za zreteli, že držiak mobilného podvozku modelu XXLarge “NHXXL1” je povinnou výbavou mobilného podvozku pre model XXLarge “NEST XXL”.
Držiak mobilného podvozku
Zadný držiak je vyrobený z pevnej ocele, čo dodáva ešte väčšiu stabilitu EGGu, ktorý je integrovaný do mobilného podvozku. Vďaka rúčke a zvýšenej stabilite mobilného podvozku sa zvyšuje bezpečnosť a jednoduchšie manipuluje a premiestňuje vaše zelené vajíčko.
EGG nosič pre Mini
Robustný Egg nosič pre Mini zabezpečí, že Mini môže byť bezpečne a ľahko kdekoľvek premiestnené. Idete na výlet, piknik loď, či dovolenku? S EGG nosičom bude prenos vajíčka hračkou. EGG nosič nie je súčasťou štandardnej výbavy modelu Mini.
10
Typ
EGG Mates®
Bočné poličky sú vítaným doplnkom k Big Green Egg, nakoľko vám dovoľujú položiť tanier, marinádu, náradie, dosku a čokoľvek hneď vedľa vášho vajíčka. Špeciálne dosky, z vysokokvalitného dreva (v SR z dubového masívu) a kovovými podperami zabezpečia dostatok miesta na všetko. Drevo je teplu odolné, má dlhú životnosť, stálu farbu, nepotrebuje dodatočné lakovanie a ľahko ho očistíte s vlhkou utierkou. Skončili ste s varením? Zložte ich dole a poslúžia ako ochranný kryt.
Stôl z Royal Mahagony
Prenosný stôl vyrobený z masívu – kráľovského mahagónu „Royal Mahagony – krajina pôvodu Nikaragua“ je krásny, praktický a dlhodobo udržateľný, pričom svojimi rozmermi zabezpečuje dostatok dodatočného priestoru na prácu, ako aj prípravu potravín pred a počas varenia. Kráľovský mahagón po španielsky „Cedro Macho“, ktorý je použitý k výrobe stolu pochádza z mahagónových stromov, čo zaručuje jeho pevné a trvalé vlastnosti, rovnako ako jemnú zrnovú štruktúru a teplú červenohnedú farbu, pričom drevo je dopestované podľa certifikovaného systému Forest Stewardship Council. Obrysy stromu sú viditeľné na čelnej strane dosky stola, takže každý stôl je jedinečný. S minimálnou údržbou, môže tento stôl zostať vonku po celý rok. Vajíčko musí byť vsadené v stole do zodpovedajúceho stolového podstavca, aby sa tak zabezpečila potrebná cirkuláciu vzduchu pod EGGom.
Prémiový odvetraný obal
Big Green Egg je schopný odolávať všetkým poveternostným podmienkam a môže byť použitý vonku po celý rok. Odporúčame prikryť vajíčko prémiovým odvetraným obalom ešte pre lepšiu ochranu jeho jednotlivých častí.
Typ
Kód
XLarge Large Medium Small
301048 EMXL 301031 EML 301055 EMM 114563 EMS
165x93x85 cm XLarge 116260 TSMXL 160x77x85 cm Large 116253 TSML
EGG v kombinácii so stolom XLarge 115096 CTXLB Large 115089 CTLB EGG v kombinácii s mobilným podvozkom XXLarge 114884 CEXXLB XLarge 115140 CEXLB Large 003249 BLVC Medium 115133 CEMB Small 115126 CESB EGG prikrytá kupola v kombinácii so stolom XLarge 113450 HXLDOME Large 113467 HLDOME Taktiež je dostupný aj pre model MiniMax MiniMax 113467 HLDOME 11
Prémiové organické kusové drevné uhlie
Použitie prémiového drevného uhlia je veľmi dôležité pre chuť jedla, ktoré pripravujete a pre zaistenie, že dosiahnete i udržíte požadovanú teplotu. Originálne Big Green Egg prémiové drevné uhlie je vypálené z dokonalej kombinácie mixu vybraných tvrdých driev bieleho „hickory“ orechovca a dubu. Veľké kusy horia najdlhšie a na rozdiel od iných typov uhlia, generujú veľmi málo popola.
Pevný podpaľovač
V závislosti od veľkosti vášho “vajíčka” budete potrebovať iba jednu alebo dve kocky pevného podpaľovača, aby ste rozpálili uhlie v Big Green Egg. Tento prírodný pevný podpaľovač je bez zápachu a neobsahuje žiadne chemikálie, ktoré by mohli znehodnotiť vaše jedlo.
Drevená štiepka
VŠETKO TO ZACÍNA
S ISKROU
A KVALITNÝM 12
UHLIM
Hoďte vlhké drevné štiepky na žeravé uhlíky a vyúďte svoje ingrediencie a jedlá do dokonalosti, keďže pridáte ďaľšiu chuť navyše. Drevná štiepka je k dispozícii v rôznych chutiach drevín vrátane bieleho „hickory“ a pekanového orecha, jablone a čerešne.
Drevené grilovacie doštičky
Doštičky sú vyrobené z čistého dreveného masívu najvyššej kvality a dodávajú mäsu a rybám nezameniteľnú chuť a vôňu. Namočte doštičku do vody, následne naň položte svoje ingrediencie a umiestnite ju na gril. Vlhkosť ochráni doštičku pred prudkým zhorením, zabezpečí pomalé tlenie, čo dodá vášmu jedlu špecifickú chuť. Doštičky sú dostupné v prevedení z cédrového alebo jelšového dreva.
Typ
Kód
9 kg 4,5 kg
390011 CP 110503 CP10
24 kusov
101020 FS24
Obsah - 3 l Hickory Pekan Jabloň Čerešňa
113986 HC 113993 PECAN 113962 APPLE 113979 CHERRY
Céder - 2x 28 cm Jelša - 2x 28 cm
116307 CPLANK2 116291 APLANK2
convEGGtor®
Keramický convEGGtor (vložka pre nepriame varenie a pečenie) funguje ako ochranný štít, ktorý chráni jedlo pred priamym pôsobením tepla. ConvEGGtor vlastne mení vaše „vajíčko“ na plnohodnotnú rúru, čo vám poskytuje možnosť upiecť si všetky druhy jedál, ktoré bežne pripravujete vo vašej rúre. Rovnako ho využijete na nízkoteplotné varenie alebo v kombinácii s liatinovým kotlíkom Dutch Oven. ConvEGGtor môžete využiť tiež spolu s plochým kameňom na pečenie a upiecť si tak domáci chrumkavý chlieb alebo pravú taliansku pizzu ako v tehlovej peci.
Plochý kameň na pečenie
Umiestnite plochý kameň na pečenie priamo na rošt a jednoducho si upečte domáci chrumkavý chlieb alebo pravú taliansku pizzu. Tento praktický keramický kameň je tiež dostupný vo variante polmesiaca (pre modely Large a XLarge), čo umožňuje pečenie pečiva na jednej polovici a súčasné grilovanie mäsa na druhej polovici roštu. Alebo ho môžete využiť ako ohrev na hotové jedlo.
Hlboký kameň na pečenie
Hlboký kameň na pečenie je praktický keramický kameň s vonkajším oblým okrajom. Preto je vhodný na pečenie pizze, quiche alebo koláčov, ako aj na prípravu lazagne, focaccia a iných druhov chlebu. Dokonalá vodivosť tepla vďaka keramike zabezpečuje rovnomerné pečenie. Hlboký kameň na pečenie má priemer 36 cm a je vysoký 5 cm.
Plochý kameň na pečenie v tvare polmesiaca
Vzhľadom k tomu, že polmesiacovitý kameň na pečenie pokrýva len polovicu roštu, je možné nepriamo piecť a grilovať súčasne.
Typ
Kód
XXLarge XLarge Large Medium Small MiniMax Mini
114419 PSXXL 401052 PSXL 401021 PSL 401038 PSM 401045 PSS 115560 PSMX 114341 PST
XLarge Large Medium
401274 BSXL 401014 BSL 401007 BSM
XXLarge XLarge Large
XLarge Large
}
112750 DDBSL
002389 HMBSXL 002396 HMBSL
13 13
Analógový vpichovací teplomer
Tradičný teplomer, ktorý zostáva vpichnutý v mäse počas priebehu varenia, takže si môžete odčítať teplotu (v ° F a ° C) za všetkých okolností. Údaj o ideálnej teplote jadra pre každý typ mäsa je uvedený na displeji.
Digitálny vpichovací teplomer
Digitálny teplomer pre meranie teploty v jadre je malý a je dodávaný s ochranným puzdrom, takže sa ľahko zmestí do vrecka (napríklad do zástery). Teplota jadra sa objaví na displeji počas 5-6 sekúnd (v ° F a ° C).
Profesionálny infračervený digitálny povrchový teplomer Merať teplotu počas varenia je nevyhnutné. Toto sa netýka výhradne iba teploty vzduchu vo „vajíčku“ alebo jedla. Rovnako dôležitá je aj teplota roštu alebo keramického kameňa. S týmto inovatívnym infračerveným teplomerom budete schopný odmerať teplotu rýchlo a presne. Namierte laser na povrch, ktorého teplotu chcete odmerať a okamžite ju uvidíte na displeji. Teplomer meria teplotu v rozmedzí od 0 °C do 427 °C.
LEN TÁ SPRÁVNA
TEPLOTA
ZARUCI TU
NAJLEPŠIU CHUT 14
Bezdrôtový digitálny teplomer s dvoma sondami
Bezdrôtovým digitálnym teplomerom ste schopný merať vnútornú teplotu jedla a súčasne teplotu vzduchu vo “vajíčku”. Jednoducho zapichnite sondu do jedla, prijímač vezmite so sebou a sledujte teplotu do vzdialenosti 91 m. Teplomer dokonca automaticky vyšle signál, ak sa dosiahne požadovaná teplota. Sondy sú odolné do 380 °C. Teplomer je vyrobený v tvare zeleného vajíčka a má predprogramované teploty na prípravu hovädzieho, teľacieho, jahňacieho, bravčového mäsa, hydiny a deviatich rôznych druhov zveri.
Typ
Kód
-
100016 M
-
101044 PT12
14,5 cm
114839 INFRATHERM
Sada
116383 ET734
Profesionálny digitálny vpichovací teplomer
Profesionálny digitálny teplomer je možné využiť na okamžité zmeranie teploty pripravovaného jedla. Umožňuje vám jednoducho a bezpečne skontrolovať stav vášho jedla. Umiestnite sondu z nerezovej ocele do stredu jedla a ľahko zistíte aktuálnu teplotu, ktorá sa zobrazí na LCD displeji. Teplomer je možné použiť do 232 °C. Po 5 min. nepoužívania sa automaticky vypne.
2- poschodový nadstavbový rošt
Smaltovaný nadstavbový rošt pre model XLarge takmer zdvojnásobuje jeho kapacitu plochy na varenie. Zväčšená vzdialenosť medzi drevným uhlím a jedlom je tiež ideálna pre dokončenie varenia.
3- poschodový nadstavbový rošt
Nemá podľa vás model Large dostatok priestoru na varenie? Tento nerezový trojposchodový nadstavbový rošt je tu pre vás. Spodná časť je pevná a ďalšie dve poschodia sú nastaviteľné na vami požadovanú výšku. Čím vyššie dáte svoje jedlo, tým ďalej je od priameho tepla. A keďže je tento rošt možné ľahko a rýchlo rozložiť, môžete ho umývať v umývačke riadu.
Skladací roštový nástavec
Skladací rošt z nerezovej ocele sa dá jednoducho pripevniť na základný rošt a tak zväčšiť štandardnú roštovú plochu na varenie. Ponúka rovnaké výhody ako ostatné nadstavbové rošty a ľahko sa skladuje.
Typ
Kód
-
112002 PT100
XLarge
201317 2TIERXL
Large
370006 3TIER
XXLarge XLarge Large
}
201126 GX
15 15
Liatinový rošt
Liatinový rošt dodá vášmu jedlu charakteristickú grilovanú chuť a zároveň vytvorí efektné diamantové mriežkovanie. Liatinový rošt je ideálny na prípravu steakov a grilovanie zeleniny, mäsa a hydiny.
Liatinový rošt v tvare polmesiaca
Polovičný liatinový rošt v tvare polmesiaca pre model XLarge umožňujú použitie rôznych techník varenia súčasne. Vždy používajte liatinový rošt pre dosiahnutie diamantovej, krížovej kresby, vzoru na zeleniny, mäse, či hydine.
Vyvýšený rošt s panvicou – polmesiac
Vyvýšený rošt s panvicou, ktorý môžete umiestniť priamo na nerezový rošt má niekoľko výhod. Na jednej strane vám zväčší priestor na varenie, na strane druhej, zabezpečí väčšiu vzdialenosť medzi tlejúcim drevným uhlím a jedlom, čo môžete využiť ako nepriame varenie. Panvicu taktiež môžete použiť na zachytávanie odkvapkávajúceho tuku. Potrebujú jednotlivé druhy vášho jedla rozdielnu teplotu? Pomocou vyvýšeného roštu s panvicou to ľahko dosiahnete. Tento rošt môžete skombinovať s plochým kameňom na pečenie – polmesiac, ktorý je dostupný pre modely Large a XLarge.
Typ
Kód
Large Medium Small MiniMax Mini
100092 18CI 100085 15CI
XLarge
103048 HMCIXL
XLarge Large Medium Small
101082 HMRGXL 101051 HMRGL 101068 HMRGM 101075 HMRGS
}
100078 13CI 113870 10CI
V ROŠT ZNAMENÁ DOKONALOST.
JE TO IDEÁLNY NÁSTROJ
PRE PRÍPRAVU NAJJEMNEJŠIEHO A
DOKONALE
ŠTAVNATÉHO MÄSA. 16
Liatinová doska – polmesiac
Polmesiacová liatinová doska je dvojfunkčná – na jednej strane je hladká, z druhej strany mriežkovaná. Hladká strana je ideálna na prípravu palaciniek, lievancov alebo vajíčok, zatiaľ čo mriežkovaná strana je užitočná na prípravu toastov alebo lahodných grilovaných rybích filiet. Keďže je liatinová doska v tvare polmesiaca, zaberá iba jednu polovicu roštu, čo znamená, že na druhej polovici môžete súčasne grilovať iné jedlá.
}
XXLarge XLarge Large
116406 CIGHXL 104090 CIGHL
Stir-Fry & Paella panvica
Praktickú Stir-Fry & Paella panvicu z nerezovej ocele je možné využiť na prípravu tradičnej španielskej paelly vo vašom “vajíčku”. Rovnako je vhodná na prípravu rôznych iných jedál, ako sú ryža, cestoviny, ratatouille, pražené zemiakové lupienky a pod.
Perforovaný grilovací wok – Grill Wok
Prahnete po jedle z woku? Perforovaný grilovací wok je tu práve na to. Zvýšte teplotu vo vašom „vajíčku“, umiestnite wok priamo na rošt a začnite s opekaním, restovaním svojich ingrediencií. Behom chvíľky môžete vykúzliť lahodné opečené kúsky mäsa. Perforácia zabezpečí rovnomerné opekanie z každej strany a zároveň dovolí, aby vaše jedlo dosiahlo charakteristickú chuť, akú majú iba jedlá pripravené v Big Green Egg. Perforovaný grilovací wok môže byť použitý v
Typ
Kód
}
XXLarge XLarge 3,8 l Large
002167 SPAE
}
XXLarge XLarge Large Ø 28 cm 002068 RGW Medium Small MiniMax
modely MiniMax len bez vloženého convEEGtora.
Smaltovaný V-rošt
Praví milovníci mäsa zbožňujú V-rošt. Umiestnite väčšie kusy mäsa alebo plnenú hydinu na rošt do tvaru “V” tak, aby zapadol do smaltovaného obdĺžnikového pekáča (13NSP). Následne vložte pekáč spolu s V-roštom do vášho “vajíčka”. Metóda nepriameho varenia zabezpečí, že vaše mäso bude jemné a pritom dokonale šťavnaté.
Nerezové grilovacie krúžky
Plnené artičoky, papričky, jablká alebo cibuľa sa často pri pečení prevrátia. Tomuto problému je koniec! Vďaka nerezovým krúžkom Big Green Egg, ktoré sú vybavené stredovým hrotom, budú vaše potraviny stáť bez prevrátenia. Stredový otvor zabezpečuje cirkuláciu vzduchu, takže si môžete byť istý, že sa vaše jedlo pečie rovnomerne. Balenie obsahuje 3 ks.
XXLarge XLarge Large Medium Small
8 cm
}
112460 VRP 112477 VRPS
002280 RINGS3
17 17
Liatinový kotlík „Dutch Oven“
Originálny liatinový kotlík „Dutch Oven“ je ideálny na prípravu všetkých druhov jedál, ktoré sa dajú pripraviť v jednom hrnci, ako napríklad gulášov, hustých polievok alebo akéhokoľvek duseného mäsa. Liatinový kotlík je vhodný na varenie, dusenie, restovanie a pečenie.
Typ
Kód
}
XXLarge XLarge 4,7 l 201195 DO Large Medium
Perforované smaltované rošty
Tieto perforované smaltované rošty sú navrhnuté na opekanie malých kúskov alebo jemne nasekaných kúskov zeleniny, húb, morských plodov a rýb, keď sú príliš malé alebo jemné na pečenie na základnom rošte. Perforovaný rošt ľahko položíte na nerezový alebo liatinový rošt a následne po úprave jednoducho z vajíčka jediným pohybom vyberiete. V závislosti od veľkosti a rozmeru perforovaného roštu môžete zbytok varnej plochy, základného roštu využiť na prípravu, grilovanie iných potravín.
JEDINÝ SVOJHO DRUHU!
Polkruhový: XXLarge / XLarge Polkruhový: XXLarge / XLarge / Large Okrúhly: XXLarge / XLarge / Large Okrúhly: XXLarge / XLarge / Large / Medium / Small / MiniMax Obdĺžnikový: XXLarge / XLarge / Large / Medium / Small / MiniMax
Typ
Kód
Ø 58 cm
116390 PGHXL
Ø 41 cm
106056 PGHL
Ø 41 cm
201287 16PH
Ø 33 cm
102010 PG13R
28x18 cm
102027 PG711
Ø 23 cm
201096 9R
LIATINOVÝ KOTLÍK
„DUTCH OVEN“ JEDINECNÝ NA PRÍPRAVU JEDNOHRNCOVÝCH
18
JEDAL!
Okrúhly smaltovaný pekáč
Tento multifunkčný okrúhly pekáč má rôznorodé využitie. Zachytáva kvapkajúci tuk a šťavy. Môžete ho naplniť trochou vody, aby ste vytvorili vo vašom „vajíčku“ väčšiu vlhkosť. Taktiež ho môžete využiť ako panvicu na zohriatie marinády alebo iných tekutín. Vďaka nepriľnavému povrchu ho ľahko očistíte. Rovnako ho môžete použiť ako formu na koláč. Toto populárne príslušenstvo sa často kombinuje s keramickým stojanom alebo vertikálnym ražňom na kura/morku.
Obdĺžnikový smaltovaný pekáč
Smaltovaný, multifunkčný pekáč obdĺžnikovitého tvaru je možné použiť na zachytávanie kvapkajúceho tuku alebo ho jednoducho skombinujte s V-roštom a môžete si na ňom upiecť hydinu, či väčšie kusy mäsa. Pekáč má nepriľnavý povrch, vďaka čomu ho ľahko vyčistíte.
Rozšíriteľný flexi kôš
Univerzálny nerezový grilovací kôš s odnímateľnou rukoväťou pre grilovanie delikátnych potravín, ako sú ryby, filety alebo menšia zelenina (napr. špargľa). Bráni rybám prilepiť sa na rošt a jedlo možno otáčať jedným pohybom. Toto príslušenstvo
Typ
Kód
33x23 cm
201065 13NSP
}
002112 SSFH
XXLarge XLarge Large
}
002105 SSBH
-
114082 BGEBP
XXLarge XLarge Large
môže byť dodané aj v prevedení s drevenou rukoväťou.
Nerezový kôš na mini-hamburgery
Radi by ste si pripravili vlastné domáce hamburgery alebo lososové burgre? Pomocou tohto nerezového držiaka na mini-burgre to hravo zvládnete, môžete piecť dokonca až 12 mini-burgrov súčasne bez toho, aby ste ich museli po jednom obracať. Držiak obsahuje praktickú odnímateľnú rukoväť, takže sa s ním pohodlne manipuluje. Toto príslušenstvo môže byť dodané aj v prevedení s drevenou rukoväťou.
Lis na burger
Perfektná forma na domáce burgre. Jednoducho naplňte plastovú formu s vašou obľúbenou zmesou mletého mäsa, rýb alebo zeleniny. Zatlačte a burger je pripravený na grilovanie. Môžete si ho vylepšiť naplnením napr. syrom, šunkou, paradajkami alebo mozzarelou, ktoré vložíte medzi jednotlivé vrstvy a vytvoriť tak vlastný lahodný burger.
19 19
Jaroslav Žídek Slovakia
FLAVOUR
VIRTUOSO NAŠE ZMYSLY SÚ DAR,
VDAKA KTORÉMU SI ŽIVOT
VYCHUTNÁVAME NAPLNO
Flexibilné špízové ihly FireWire
Tento set flexibilných špízových ihlíc spraví vaše grilovanie jednoduchším, bezpečnejším a zábavnejším! Každá ihlica obsahuje hrot a zapečatené pútko. Jednoducho a pohodlne zatočíte kúsky mäsa, rýb a zeleniny bez toho, aby sa vám zošmykli a zároveň ich môžete stočiť a vložiť do marinády. Vďaka ohybnosti sú tieto ihlice veľmi praktické, pretože ich môžete umiestniť na rošt akýmkoľvek spôsobom ako vám to vyhovuje.
Skladací vertikálny roštový ražeň na kura/morku „Beer Can“ „Kura na pive“ je populárny spôsob prípravy kurčaťa tým, že sa umiestní na poloprázdnu plechovku piva v priebehu pečenia. Problém je to, že pivová plechovka má tendenciu spadnúť a je dosť nestabilná. Našťastie je tu skladací nerezový vertikálny roštový ražeň. Tento robustný držiak udrží plechovku na jednom mieste, ktoré poskytuje pevnú základňu a ktoré zaistí, že vaše pivo pre kura už nikdy nespadne. Umiestnite držiak na okrúhly pekáč (9R), ktorý zabráni odkvapkávaniu tuku do plameňov, prípadne si na ňom pripravte súčasne zemiaky.
PRE NAJLEPŠIU CHUT,
POTREBUJETE
FLEXIBILNE
NASTROJE 22
Vertikálny roštový ražeň na kura/morku
Pomocou vertikálneho nerezového ražňa tzv. roštového sedátka dokonale upečiete celé kura, kačicu alebo morku. Vertikálna pozícia zabezpečí, aby bolo mäso šťavnaté a to z dôvodu, že sa pečie na vlastnom tuku, ktorý po ňom steká. To zlepšuje jeho chuť a robí kožu chrumkavou a lahodnou. Odporúčame umiestniť vertikálny ražeň na okrúhly pekáčik (9R), aby ste zabránili kvapkaniu tuku priamo na rozpálené uhlie. Sedátko je dostupné v dvoch verziách. Vertikálny roštový ražeň na kura sa môže použiť na grilovanie v modeloch Small a väčších, pričom vertikálny roštový ražeň na morku sa môže použiť v len modeloch Medium a väčších.
Typ
Kód
68 cm - 2x
201348 FW
XXLarge XLarge Large Medium Small
}
002099 FBCC
XXLarge / XLarge / Large / Medium / Small Kura 112415 VCR XXLarge / XLarge / Large / Medium Morka 112484 VTR
Keramický stojan na kura/morku
Keramický stojan na kura/morku tzv. keramické sedátko ugriluje kuracie a morčacie mäso k dokonalosti, čo zaručuje optimálnu chuť a chrumkavú kožu. Ako bonus, možno stred – nádobu naplniť vývarom, pivom, vínom alebo inou tekutinou, či aromatickým korením, alebo cesnakom, čo naplní hydinu úžasnou chuťou.
Jalapeño sada yylupovača jadier so stojanom
Pravé mexické Jalapeño alebo sladké talianske papričky musíte často pozdĺžne rozkrojiť, aby ste ich mohli naplniť, grilovať a podávať. S pomocou tohto nerezového vylupovača jadier, vďaka ktorému ste schopný odstrániť aj žilky v papričkách, je pečenie hračkou. Stojan obsahuje 20 dierok na umiestnenie papričiek. Toto príslušenstvo môže byť dodané aj v
Typ
Kód
Kura Morka
201249 SC 301017 ST
Sada
002136 JRCS
-
002273 MAGL
prevedení s drevenou rukoväťou.
Magnetická flexi LED baterka
Počas dlhých večerov a neskorých gril party vám táto magnetická LED baterka dobre poslúži. Praktická LED baterka je vybavená s ohybným krkom a veľmi silným magnetom na jej konci. Vďaka tomu ju rýchlo a ľahko pripevníme k akémukoľvek kovovému komponentu. Rovnako ju môžete omotať okolo klieští a posvietiť si tak v úplnej tme na akýkoľvek povrch.
23 23
Silikónová podložka na pizza cesto
Kvalitné cesto je najdôležitejším základom pre tú pravú pizzu. Silikónová podložka na pizza cesto vám prípravu oveľa zjednoduší. Protišmykovú podložku stačí umiestniť na pracovnú dosku a použiť ju na rozvaľkanie cesta. Na podložke je znázornených 5 rôznych veľkostí s priemerom od 20 do 41 cm. Zároveň obsahuje perfektný recept na upečenie pravej chrumkavej talianskej pizze v Big Green Egg. Máte radi niečo sladké? Silikónová podložka poslúži aj na prípravu koláčov, zákuskov a iného pečiva.
Lis na Calzone
Urobte si jednoducho a pohodlne populárnu prekladanú Calzone pizzu s praktickým lisom na Calzone. Postup je jednoduchý. Umiestnite cesto na lis, naplňte jednu polovicu vašimi obľúbenými ingredienciami, okraje cesta jemne potrite vodou, aby sa dobre utesnilo, lis pevne uzavrite a vaša Calzone Pizza je pripravená na pečenie! Lis na Calzone je dostupný v dvoch verziách – malý lis s priemerom 16 cm a objemom náplne 125 ml a veľký lis s priemerom 28 cm a objemom náplne 250 ml.
DOKONALÁ
PIZZA SI ZASLÚŽI DOKONALÝ KRAJAC 24
Hliníková lopata na pizzu
Radi by ste si upiekli pravú taliansku pizzu vo vašom „vajíčku“? Praktická hliníková lopata vám zaručí jednoduchú a bezpečnú manipuláciu pizze na rozpálený keramický kameň vo vašom „vajíčku“. Už je pizza upečená? Jednoducho naberte pizzu na lopatu a presuňte na dosku na krájanie. Tenká hliníková čepeľ vám zabezpečí pohodlnú manipuláciu nie len na pizzu, ale rovnako aj chlieb alebo koláče, ktoré si tiež môžete vo „vajíčku“ upiecť. Predĺžená rukoväť chráni vaše ruky pred popálením. Toto príslušenstvo môže byť dodané aj v prevedení s drevenou rukoväťou.
Typ
Kód
51x51 cm
114167 SDRM
28 cm 16 cm
114181 CPRESSL 114174 CPRESSS
-
114204 PPAL
Drevená pizza lopata/doska pod pizzu
Drevená doska pod pizzu je pravá pekárska lopata. Vďaka širokej čepeli so zaoblenou hranou naložíte pizzu na lopatu jedným ťahom. Masívna rukoväť zaručuje bezpečné uchopenie. A samozrejme, že túto drevenú dosku môžete použiť aj na ostatné obľúbené jedlá, ktoré upečiete na plochom keramickom kameni na pečenie.
Oválny krájač na pizzu
Oválny krájač na pizzu bol špeciálne navrhnutý na rýchle a pohodlné krájanie bohatých chrumkavých pízz i koláčov jedným ťahom. Jednoducho umiestnite krájač na cesto a ostrá nerezová oceľ vám ľahko vaše jedlo pokrája. Krájač má jemnú pogumovanú rukoväť po celej dĺžke, ktorá zaručuje bezpečnosť a jednoduchosť pri krájaní.
Kolieskový krájač na pizzu
Kuchynský nôž nie je zďaleka najvhodnejší na krájanie pizze. Iba s pravým krájačom na pizzu dosiahnete presné rozkrojenie, pričom vám jednotlivé kúsky ostanú na mieste. Ostrá, rotačná čepeľ z nerezovej ocele zabezpečí rýchle a jednoduché krájanie jedným ťahom. Jemná pogumovaná rukoväť je zároveň ergonomická a obsahuje chránič palca proti porezaniu.
Lopatka na podávanie pizze
Lopatka na pohodlné a hygienické servírovanie pizze alebo koláčov. Vďaka masívnejšiemu rozmeru, nerezovej ocele a ergonomickej rukoväti je lopatka vhodná ako pre veľké, tak aj pre menšie porcie.
Typ
Kód
-
114198 PPMW
36 cm
114150 ROCPC
Ø 8 cm
114136 RPC
-
114143 PSSERVER
25 25
Nerezové drapáky na mäso
Trhané bravčové je populárne jedlo a často sa odporúča trhať mäso s vidličkami alebo prstami. Avšak, ani jedno z toho nie je praktické. S týmito nerezovými drapákmi, ktoré obsahujú pohodlnú a jemnú rukoväť, to bude zážitok. Okrem toho vám poslúžia ako užitočný držiak väčších kusov mäsa.
Prémiový sada 3-ks náradia s dlhou rúčkou
Vidlička, lopatka, kliešte Túto sadu prémiového náradia využijete pri každom otáčaní, prevracaní alebo bezpečnom a hygienickom vyberaní jedál z vajíčka . Náradie je vyrobené z nerezovej ocele a ukončené krásnou a pohodlnou rukoväťou.
NIC NIE JE
PRILIS
HORUCE NA ZVLADNUTIE 26
Prémiová sada nožov Ergo Chef
Nakrájať mäso alebo hydinu, očistiť a naporcovať zeleninu, krájať, orezávať alebo krúžľať ovocie neoddeliteľne patrí k príprave jedla, pokrmov a práve preto potrebujete vždy ostré a kvalitné nože. Prémiová sada nožov Ergo Chef je vyrobená exkluzívne pre Big Green Egg, obsahuje kuchársky nôž s 20 cm čepeľou a menší kuchynský nožík s 9 cm čepeľou. Nože majú ergonomický dizajn a čepele sú vyrobené z vysokokvalitnej ocele. Ohnutá rukoväť väčšieho kuchárskeho noža je veľmi komfortná na držanie, pričom rúčka menšieho kuchynského noža je pomerne dlhá a široká, čo z oboch nožov robí potešiteľných pomocníkov na prácu.
Typ
Kód
Sada
114099 MCLAWS
Sada
002051 3PTS
Lopatka Kliešte
002013 SPAT 002020 TONG
Sada
113207 KNIFE SET
Pigtail otáčač mäsa
Tento inovatívny nástroj je ideálny pre rýchle, jednoduché a bezpečné otáčanie veľkých kusov mäsa a rýb, ako sú steaky, kotlety a kuracie nôžky. Dlhý hák z nerezovej ocele nepoškodzuje potraviny a je vybavený drevenou rukoväťou a očkom na pohodlné zavesenie.
Šéfkuchárova profi nerezová injekcia
Pomocou tejto profesionálnej nerezovej injekcie vstrieknete vašu marinádu priamo do jadra potravín. Zabezpečíte tým ešte väčšiu jemnosť a šťavnatosť vášho mäsa, nakoľko sa chuť dostane všade. Súčasťou injekcie je 6,5 cm nerezová odnímateľná ihla s dvojitým otvorom, vďaka čomu ju ľahko umyjete.
Silikónový štetec
Nie je tajomstvom, že záverečné potieranie vášho jedla zvýrazní jeho finálnu chuť. Uľahčite si život použitím tohto silikónového štetca. Silikónové vlákna sú odolné do 288 °C, čo znamená, že sa nepoškodia pri dotyku s horúcim roštom. Dlhá rukoväť je vybavená praktickým očkom na zavesenie. Štetec je vhodný do umývačky riadu. Toto príslušenstvo môže
Typ
Kód
48 cm
000122 PIGTAIL
6,5 cm
114112 SSMI
40 cm
002044 BRUSH
byť dodané aj v prevedení s drevenou rukoväťou.
27 27
Mop na BBQ omáčku
Aké jednoduché je odteraz ochutiť rybu, mäso alebo zeleninu vašou obľúbenou marinádou alebo maslom pomocou mopu na omáčku. Vďaka bavlnenej odnímateľnej hlavici je jeho čistenie jednoduché a dlhá rúčka ochráni vaše ruky pred popálením. Toto príslušenstvo môže byť dodané aj v prevedení s
Typ
Kód
48 cm
114105 SMOP
Náhradná hlavica - 2x
114297 SMOPRH
48x35 cm
115379 CB_TEAK
46 cm
002198 ROCB
drevenou rukoväťou.
Teaková doska na krájanie s vygravírovaným logom Big Green Egg
Prekrásna doska na krájanie vyrobená z teakového dreva, na ktorej je laserom vygravírované logo Big Green Egg. Doska je vybavená užitočnou drážkou pre zachytenie štiav, čím sa nedostanú na stôl.
ŠPICKOVÁ TEAKOVÁ DOSKA
BIG GREEN EGG NA KRAJANIE 28
Oválna doska na krájanie
Žiadna kuchyňa nie je kompletná bez dosky na krájanie. Táto hygienická plastová doska Big Green Egg je vybavená šikovnou rúčkou a drážkou po obvode na zachytávanie štiav. Oválna doska je dlhá 30 cm a je vhodná na umývanie v umývačke riadu.
29 29
Profesionálna teplovzdorná rukavica Pit Mitt
®
Profesionálna rukavica Pit Mitt má mnoho výhod oproti bežným teplovzdorným rukaviciam. Napríklad, vnútorná časť je vystlaná jemnou bavlnou, zatiaľ čo vonkajšia časť obsahuje vysoko tepluvzdorné aramidové vlákna – materiál, ktorý sa na tento účel používa v leteckom priemysle. Oddelené prsty a silikónové zakončenie poskytujú prvotriedny úchop. Profesionálna Pit Mitt rukavica je vhodná ako pre ľavú, tak pre pravú ruku.
Big Green Egg zelená rukavica
Originálna Big Green Egg zelená rukavica chráni ruky a spodné predlaktie pred horúčavou z grilu. Vonkajšok je vyrobený z veľmi silného polyesteru (1200 Denier) a podšívka je zo 100% bavlny. Rukavicu je možné vyprať v práčke.
Typ
Kód
Jedna veľkosť 002174 PMITT
Jedna veľkosť 201164 MIT
CO JE BEZPECNÉ,
SILNÉ A DÔVERYHODNÉ?
SAMOZREJME NAŠE
„PIT MITT“ RUKAVICE 30
Kliešte na vyberanie roštov
Pri manipulácii s horúcimi roštmi odporúčame zvýšiť opatrnosť. Kliešte na nerezový grilovací rošt sú veľmi praktické príslušenstvo rovnako aj na manipuláciu s horúcimi pekáčikmi alebo smaltovanými perforovanými roštmi. Pevné uchopenie zaručuje bezpečnú manipuláciu. Umiestnite kliešte na rošt takým spôsobom, aby “zobák” vošiel pod rošt. Pri zdvíhaní roštu priamo zhora nepotrebujete tak silný stisk.
20 cm
201089 GG
Patentované kliešte na liatinový rošt
Patentované kliešte na liatinový rošt slúžia na jednoduchú, rýchlu a bezpečnú manipuláciu s liatinovým roštom. Umiestnite kliešte do stredu roštu, potiahnite rukoväť smerom nahor, zaistite rošt otočením o 90° a jednoducho ho vyberte alebo vložte do “vajíčka”. Rukoväť vám zabezpečí pevné uchopenie a chráni vaše ruky pred popálením.
Nerezový čistič s dlhou rúčkou
Použitím nerezovej drôtenky s dlhou rúčkou behom chvíľky vyčistíte akýkoľvek rošt. V porovnaní s klasickou kefou máte istotu, že vám jednotlivé štetinky nepovypadávajú. Toto všetko zabezpečuje patentovaná špongia z nerezovej ocele. Je už špongia opotrebovaná? Vymeňte ju a čistič bude fungovať ako nový!
Špirálový čistič roštov
Špirálový čistiť roštov obsahuje dve čistiace špirály na efektívne vyčistenie nerezových alebo smaltovaných roštov používaných v Big Green Egg.
Typ
Kód
31 cm
002006 GLCI
50 cm
114075 SPSLH
Náhradná hlavica - 2x
114280 SPSLHRH
19 cm
201201 PRC
31 31
V-čistič roštov s dlhou rúčkou
Smaltované a nerezové rošty môžete rýchlo a pohodlne vyčistíte pomocou tohto čističa. Vďaka predĺženej rúčke nemusíte čakať pokým vaše vajíčko a rošt vychladnú.
Náradie na popol (kutáč)
Náradie na popol je praktické príslušenstvo z dvoch dôvodov. Môžete ho použiť ako kutáč na prehrabanie uhlia a zároveň ním vymiesť popol cez spodné dvierka.
Typ
Kód
-
201324 BBRC
} }
XXLarge XLarge Large Medium Small MiniMax Mini
}
114952 ATXXL 201010 AT 301024 AS
PRAVÉHO
CHUTOVEHO
VIRTUOZA
POZNÁTE PODL’A
JEHO NÁRADIA 32
Lopatka na popol
Prémiové 100% organické kusové uhlie Big Green Egg produkuje prekvapivo veľmi málo popola. Zvyšky je možné jednoducho odstrániť cez spodné dvierka použitím kutáča a lopatky na popol. Lopatka dokonale zapadne do okraja dvierok (pre XXLarge, XLarge, Large a Medium), čím sa totálne eliminuje riziko neporiadku pri vyberaní popola.
}
XXLarge XLarge 106049 EAP Large Medium
Tel-Tru® náhradný teplomer
Náhradný teplomer môže nahradiť dodávaný pôvodný teplomer v prípade, že je nevyhnutné ho po rokoch používania vymeniť. Teplomer má rozsah 50 až 427° C.
Nerezový grilovací rošt
Nerezový grilovací rošt je rošt vyrobený z nerezovej ocele tej najvyššej kvality a je štandardne dodávaný s každým Big Green Eggom. Môžete si však zakúpiť ďalší a následne počas používania jedného, môžete druhý čistiť.
Filcové tesnenie
Keramická základňa a kopula Big Green Egg sú štandardne dodávané s filcovým tesnením, aby chránili keramiku a zároveň bránili prenikaniu falošného vzduchu do „vajíčka“. Toto tesnenie zabezpečuje dokonalé regulovanie vzduchu vo vnútri „vajíčka“. V závislosti od používania je potrebné z času na čas tesnenie vymeniť. Tesnenie obsahuje keramické vlákna, takže je odolné aj vysokým teplotám a samolepiacu pásku, čo umožňuje jeho jednoduchú výmenu. Filcové tesnenie je dostupné vo všetkých veľkostiach pre každý model. Pre XXLarge model sú potrebné 2 sady RGKA.
Typ
Kód
XXLarge 114495 TPTXXL Pre všetky ostatné modely 112248 TPT
XXLarge XLarge Large Medium Small MiniMax Mini
}
}
XXLarge XLarge Large Medium Small MiniMax Mini
}
115621 29SS-R 110145 24SS-R 110138 18SS-R 110121 15SS-R 110114 13SS-R 110107 10SS-R
113726 RGKA
113733 RGKB
33
EGG PRÍSLÚŠENSTVO Big Green Egg už teraz prenikol do životného štýlu a je obľúbený u mnohých „EggHeads“ fanúšikov zelených vajíčok. Okrem praktických doplnkov, ktoré môžu byť použité v priebehu alebo po varení, existujú rôzne užitočné produkty z Big Green Egg sortimentu, ktoré pridajú atmosféru zábavy, ozvláštnia životný štýl a naplnia život radosťou.
Keramická sada koreničiek na soľ a čierne korenie
Originálna Big Green Egg soľnička a korenička.
Závažia na obrus
Sada 4 ks závaží na obrus proti odviatiu vetrom. Závažia sú odliate zo živice a majú praktický úchyt.
Typ
Kód
Sada
002341 BGESP
4 kusov
002310 BGETW
14 cm
002334 BGECC
CO JE TO ZA
GURMÁNA BEZ
ZASTERY? 36
Keramická citronelová sviečka
Dekoratívny keramický Mini EGG spolu s citronelovou sviečkou udrží hmyz na dištanc. Mini EGG je 14 cm vysoký. Vzhľadom k obsahu citronelového oleja je sviečka určená len na vonkajšie použitie.
Nástenný otvárač na fľaše
Praktický nástenný otvárač vyrobený z odolnej a pevnej liatiny pre odstránenie korunkových uzáverov. Jednoduché ho upevnite na Big Green Egg stôl, vonkajší bar alebo vonkajšiu kuchyňu pomocou priložených skrutiek.
Nerezová Big Green Egg fľaša na vodu s logom
Plombovateľná hliníková fľaša na vodu s protišmykovou rukoväťou. Vybavená skrutkovacím uzáverom a slučkou na vrchole.
Šiltovka s logom
Štýlová bavlnená šiltovka s vyšitým logom.
Mr. EGGhead náramok zo zeleného silikónu Flexibilný Big Green Egg silikónový náramok.
Čierna zástera s bielym logom
Zástera na ochranu oblečenia, vyšívaná s bielym logom Big Green Egg. Zástera má vrecko na prednej strane.
Typ
Kód
6,5x9,5 cm
114815 BGEBO
0,65 l
112835 WATER BOTTLE
Jedna veľkosť 106025 CAP
Jedna veľkosť 112880 WRISTBAND
Jedna veľkosť 201157 HIS
37 37
BIG GREEN EGG KUCHÁRSKE KNIHY Kuchárska kniha Big Green Egg
Kuchárska kniha Big Green Egg je skvelý lexikón, ktorý okrem množstva receptov a praktických rád obsahuje predslov Jonnie Boer-a - jedného z najlepších holandských šéfkuchárov a majiteľa renomovanej reštaurácie De Librije v meste Zwolle, ktorá získala 3 Michelinové hviezdy. V knihe sú jasne opísané všetky techniky varenia s vajíčkom – od pečenia, grilovania, dusenia, cez údenie až po nízkoteplotné varenie. Vďaka veľkému množstvu receptov, od základných až po tie náročnejšie, je kniha pre každého hodnotným zdrojom inšpirácie.
Kuchárska kniha Menu mesiaca
VARENIE S LÁSKOU
PRINÁŠA DOBRÉ
JEDLO PRE 38
DUSU
Dvanásťkrát do roka, Big Green Egg komisia skúma, vyvíja a hľadá radu jedál a špecialít v trojchodových menu. Špeciality sa vždy vyvíjajú okolo určitých ingrediencií, najmä keď sa pripravujú pomocou rôznych techník varenia. Lahodné trojchodové menu sú sezónne. Krásne obrázky príprav a konečných výsledkov varenia, rovnako ako receptové návody krok za krokom vám pomôžu pripraviť tieto jedlá a menu vo vašom zelenom vajíčku.
Jazyk
Kód
Anglický
116680 BGE-BOOK-EN
Anglický MENU1EN
ENJOY! MAGAZÍN Dvakrát do roka, Enjoy! - Časopis pre gurmánov - berie čitateľa na cestu do sveta neobmedzených kulinárskych možností. Sezónne ingrediencie sú začlenené do lahodných jedál pripravovaných na Big Green Eggu, šéfkuchári vám sprostredkujú chuť radosti z ich regiónu a toto špeciálne potešenie včlenili do receptov, ktoré si môžete pripraviť na Big Green Eggu. Enjoy! je poskytnutý zdarma od Big Green Egg predajcov a môžete si ho prečítať on-line na biggreenegg.eu (v anglickom jazyku).
BIG GREEN EGG MENU Kulinárske možnosti s Big Green Egg sú neobmedzené. Mesačný Big Green Egg newsletter je jedinečný, zadarmo distribuovaný on-line zdroj starostlivo vybraných receptov a zložených viac chodových menu. Okrem toho, štyrikrát ročne obdržíte “mimoriadne vydanie”, ktoré venuje osobitnú pozornosť rôznym technikám varenia. Zaregistrujte sa k odberu noviniek „newslettera“ na biggreenegg.eu
BIG GREEN EGG FESTIVAL CHUTÍ Každý rok, na tretiu nedeľu v júni, sa koná Európsky Big Green Egg festival chutí v centrálnom Holandsku pri meste BEESD. Na krásnom vidieckom sídle sa zhromažďujú užívatelia Big Green Eggu, ako aj iní gurmáni, a tešia sa z pokrmov, ktoré pripravuje viac ako 70 kuchárov z Holandska a ďalších krajín. Autentické výrobky a čisté chute sú postavené do centra pozornosti. Hostia sa zoznámia s mnohými technikami varenia, ktoré sú možné vďaka Big Green Eggu a delia sa o skúsenosti zo svojich lahodných výsledkov. Je tu tiež mnoho detí, ktoré si tiež môžu vyskúšať prípravu jedla na Big Green Eggu, samozrejme pod dohľadom. Big Green Egg festival chutí zaručuje chutné potešenie pre mladých aj starších. Táto akcia je organizovaná v stále väčšom počte európskych krajín. Dňa 12.9.2015 sa uskutočnil prvý ročník slovenského Big Green Egg festivalu chutí v Považskej Bystrici. Pozrite sa na biggreenegg.sk, kedy sa uskutoční ďalší ročník Big Green Egg SK festivalu chutí.
39 39