enús avideño BilbaoCentro
Celebraremos el día de Navidad con un menú elaborado especialmente para este día. Al centro de la mesa para compartir, comenzaremos con: Jamón ibérico de bellota de Carrasco Tosta de foie en carpaccio y confitura de agrazón Pulpo asado con mahonesa de mojo rojo, papa arrugada y brotes tiernos de guisante Y continuaremos individualmente con los siguientes platos seleccionados para la ocasión: Merluza rellena de Txangurro y caldo corto de crustáceos y Solomillo a la brasa, escalopa de foie asado y hojaldre Frutas navideñas, chantilly de menta y crumble Tejas, mazapanes y turrones navideños **** Champagne Mumm Monje Amestoy Reserva D.O ca Rioja Gorka Izagirre D.O Bizkaiko Txakolina Cafés Aguas minerales 75€ (IVA INCLUIDO)
. DÍA DE NOCHEVIEJA SE SERVIRÁ ESTE ÚNICO MENÚ EN EL RESTAURANTE Para despedir el año, daremos la bienvenida con un Cocktail de Champagne acompañado de: Dado de foie, manzana y txakoli beltza Macarrón de té matcha y antxoa Al centro de la mesa para compartir, comenzaremos con: Jamón ibérico de bellota Carrasco Espárrago blanco ligeramente pasado por la brasa ,cremoso del bulbo de apio-nabo, perifollo y champiñón Y continuaremos individualmente con los siguientes platos seleccionados para la ocasión: Ensalada templada de Bogavante, ruedas de patata y mayonesa de gazpacho **** Merluza al horno con txangurro y caldo corto de crustáceos Ó Lomo de bacalao al pil-pil con buñuelo de sus pieles y ranero extra gelatinoso Y Solomillo a la brasa, escalopa de foie asado y hojaldre Ó Cordero asado y relleno con trufas sobre una jardinera de verduritas asadas **** Esponja de Intxaursalsa con crema helada de toffe Para celebrar las campanadas y brindar por el nuevo año, nos comeremos las tradicionales uvas y terminaremos con una selección de tejas, mazapanes y turrones navideños Para acompañar el menú lo haremos con: Champagne Mumm Monje Amestoy Reserva D.O ca Rioja Gorka Izagirre D.O Bizkaiko Txakolina Cafés Aguas minerales
99+10% IVA€
. MENU INFANTIL Jamón ibérico Calamares fritos Croquetas caseras **** Merluza frita con patatas Ó Solomillo a la brasa con patatas fritas **** Helados variados 29€ (IVA INCLUIDO)
. DÍA DE REYES SE SERVIRÁ ESTE MENÚ O CARTA Celebraremos el día de Reyes con el siguiente menú elaborado para este día. Al centro de la mesa para compartir, empezaremos con: Jamón ibérico de bellota de Carrasco Tosta de foie en carpaccio y confitura de agrazón Pulpo asado Con mahonesa de mojo rojo, papa arrugada y brotes tiernos de guisante Y continuaremos individualmente con los siguientes platos seleccionados para la ocasión: Merluza rellena de Txangurro y caldo corto de crustáceos y Solomillo a la brasa, escalopa de foie asado y hojaldre Frutas navideñas, chantilly de menta y crumble Tejas, mazapanes y turrones navideños **** Champagne Mumm Monje Amestoy Reserva D.O ca Rioja Gorka Izagirre D.O Bizkaiko Txakolina Cafés Aguas minerales
75€ (IVA INCLUIDO)
IruñaNavidad
www.grupoiruna.net www.cafesdebilbao net Información y reservas en el teléfono: 94 423 70 21 y en >> cafeiruna@grupoiruna.net
Copa de Agua de Bilbao de bienvenida Centro de mesa Ensalada de pulpo con emulsión de pimentón Selección de croquetas artesanas Risotto de jamón ibérico ... Lomo de bacalao asado sobre hongos salteados Entrecotte con pastel de patata y bacon Tarta de Hojaldre Dulces Navideños (Turrón, Mazapán, Pasas) ... Café e Infusiones ... LACORT tinto crianza 29 € + 10% IVA
IruñaNavidad
Copa de Agua de Bilbao de bienvenida Centro de mesa Terrina de Foie con compota de manzana y pera Tabla de jamón y caña de lomo Langostinos asados al estilo Iruña ... Taco de merluza a la plancha al aceite de cilantro Solomillo de ganado mayor con panadera especiada Tarta Chaplín Dulces Navideños (Turrón, Mazapán, Pasas) ... Café e Infusiones ... Rioja crianza Bordón selección 39 € + 10% IVA
www.grupoiruna.net www.cafesdebilbao net Información y reservas en el teléfono: 94 423 70 21 y en >> cafeiruna@grupoiruna.net
Iruña Catering,
Menú de navidad con platos preparados de Iruña Catering, especialmente diseñados para estas fechas ( servicio de entrega a domicilio para el día 24 y 31 ). Se entregan con instrucciones de calentamiento y presentación Menu nº 1 – Para 4 pax. Cocktail de marisco y aguacate Pimientos rellenos de carrillera en salsa de setas de invierno (ración de 5 unidades) + tartaleta de puré de castañas y manzana Tronco de navidad de chocolate 80% de cacao con polvo de oro + nieve Botella de Agua de Bilbao -Brut Nature Alsina y Sarda Precio total 108,00€ (10% iva incluido) Precio por persona 27,00 €(10% iva incluido) Información y pedidos ( online ó telefónico para un mejor asesoramiento)
www.grupoiruna.net
Iruña Catering,
Menú de navidad con platos preparados de Iruña Catering, especialmente diseñados para estas fechas ( servicio de entrega a domicilio para el día 24 y 31 ). Se entregan con instrucciones de calentamiento y presentación Menu nº 2 – para 4 pax. Salpicón de pulpo vieiras y langostinos Confit de pato + ciruelas y orejones braseados con reducción de Pedro Ximenez Ärbol de navidad de petit-choux de crema Botella de Agua de Bilbao- Brut Nature Alsina y Sarda Precio total 104,00 € (10% iva incluido) Precio por persona 26,00 € (10% iva incluido) Información y pedidos ( online ó telefónico para un mejor asesoramiento)
www.grupoiruna.net
Iruña Catering,
Menú de navidad con platos preparados de Iruña Catering, especialmente diseñados para estas fechas ( servicio de entrega a domicilio para el día 24 y 31 ). Se entregan con instrucciones de calentamiento y presentación Menú nº 3 – para 4 personas Crema de hongos y foie Mi-Cuit Merluza rellena de cigalitas sobre salsa de txakoli y guarnición de tomate relleno de verduritas Brazo gitano con crema de turrón y láminas de almendras tostadas Botella de Agua de Bilbao Brut Nature Alsina y Sarda Precio 139,00 € (10 % iva incluido) Precio por persona : 34,75 € (10% iva incluido) Información y pedidos ( online ó telefónico para un mejor asesoramiento)
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PRESUPUESTO COCTEL NAVIDAD NAVIDAD 2014 OBSERVACIONES - COCTELES DISEÑO ESPECIAL NAVIDAD 2014 - Estas propuestas son personalizables según las características y presupuesto del servicio. - Consulte sin compromiso - Atendemos dietas especiales (celíacos, vegetarianos, alérgicos a ...) - Necesidades catering: una zona destina a office. - En caso de contratar el cóctel nº 3, este office precisa de instalación eléctrica (un enchufe).
BRINDIS NAVIDEÑO CANAPES FRIOS: Roll de lumagorri con mostaza suave y micro-vegetales Emparedado de centeno con guacamole y gamba Bombón de foie de almendra sobre tosta de pasas Grisin con envoltura de jamón ibérico Rosa de queso con uvas de Aledo Carolina de salmón con su caviar ----Bebidas: Cava Alsina & Sardà Brut “Agua de Bilbao” Vino tinto Crianza Paternina Banda Oro Vino rosado Gran Feudo de Chivite Vino blanco Viña Mocen o Txakoli de Bizkaia Refrescos, Cervezas con y sin alcohol Agua mineral ----Con servicio de camareros, vajilla, mantelería, mobiliario y decoración Este servicio tiene una duración de 1 hora aprox. a partir de la hora acordada. Cortesía de Iruña catering : dulce navideños de su obrador estrellas y nubes
Precio comensal... 17,50 + 10%
CÓCTEL Nº 1 CANAPES FRIOS: Bacalao confitado con mermelada de piquillo sobre pan frito Emparedado de cereales con roast-beef y untura Iruña Cucharita de tartare de langostinos con ali-oli suave Bombón de Idiazabal con polvo de nueces Petit-pain de mousselina de jamón ibérico Brocheta de Langostino con ciruela pasa Terrina de lumagorri con gelé de txakoli Brocheta de pulpo al pimentón ----Dulces Macarrons de pistacho y café Dulces navideños ----Bebidas Cava Alsina & Sardá Brut “Agua de Bilbao” Vino tinto Crianza Paternina Banda Oro Vino rosado Gran Feudo de Chivite Vino blanco Viña Mocen o Txakoli de Bizkaia Refrescos, Cervezas con y sin alcohol Agua mineral ----Con servicio de camareros, vajilla, mantelería, mobiliario y decoración Este servicio tiene una duración de 1 hora aprox. a partir de la hora acordada. Cortesía de Iruña catering : dulce navideños de su obrador estrellas y nubes
Precio comensal... 29,10 + 10%
CÓCTEL Nº 2 CANAPES FRIOS: Copita de Otoño: mousse de oca con gelatina de P.X. y polvo de garrapiñadas Doble brocheta de uva y queso Idiazabal (natural y ahumado) + sésamo Xuxo con centollo y crema de rabanito al aceite de trufa Tosta de aguacate y tartar de gamba con lima Puntas de piquillo rellenas de ventresca Tirabuzones de jamón ibérico con picos Dado de salmón con emulsión de gilda Cecina con mostaza y miel + brotes Endibia con ensalada de gulas Burrito de ensalada caprese CALIENTE: Cazuelita de txistorra a la sidra + pan de maíz DULCES: Dadito de chocolate 80% cacao y nieve Gelatina de vino tinto con pera Dulces navideños Bebidas Cava Alsina & Sardá Brut “Agua de Bilbao” Vino tinto Crianza Paternina Banda oro Vino rosado Gran Feudo de Chivite Vino blanco Viña Mocen o Txakoli Refrescos, Cervezas con y sin alcohol Agua mineral Con servicio de camareros, vajilla, mantelería, mobiliario y decoración Este servicio tiene una duración de 1 hora aprox. a partir de la hora acordada. Cortesía de Iruña catering : dulce navideños de su obrador estrellas y nubes
Precio comensal... 29,10 + 10%
CÓCTEL Nº 3 Tablas de ibéricos: Jamón, caña de lomo, salchichón y chorizo con picos y panes CANAPES FRIOS: Brocheta de cecina de venado con orejón de albaricoque Piruleta de rape y cherry con mahonesa de wasabi Pastel de zanahoria con pomada de anchoa Tosta de pato con mermelada de naranja Petit-pain de queso azul batido y rúcula Brocheta de langostinos con ciruela Foie mi-cuit con frutos rojos CANAPES CALIENTES: Cuenquito de risottt o con chispas de trufa negra y su aceite Piquillos rellenos de morcilla campeona Tartaleta de revuelto de hongos Salchicha cóctel en hojaldre Dado de merluza frita POSTRE: Dátiles rellenos de nata especiada - Dulces navideños - Goxua Iruña Bebidas Cava Alsina & Sandà Brut “Agua de Bilbao” Vino tinto Crianza Paternina Banda Oro Vino rosado Gran Feudo de Chivite Vino blanco Viña Mocen o Txakoli de Bizkaia Refrescos, Cervezas con y sin alcohol Agua mineral Con servicio de camareros, vajilla, mantelería, mobiliario y decoración Este servicio tiene una duración de hora y media a partir de la hora acordada. Cortesía de Iruña catering : dulce navideños de su obrador estrellas y nubes
Precio comensal... 36,90 + 10%
Particular de Estraunza 6 48011 Bilbao Teléfono: 946004843 Correo electrónico: gure.kabi@hotmail.com
MENÚ ESPECIAL Para Picar Tabla de Ibéricos Gambas Frescas de Huelva a la Plantxa Micuit con Mermeladas Variadas Ensalada de Ventresca
De Segundo (A Elegir) Bakalao Bizkaína/Pil Pil Merluza a la Plantxa Solomillo a la Plantxa Entrecot a la Plantxa con Patatas y Pimientos Surtido de Tartas Caseras Pan, Agua, Vino Crianza y Café
38.00 Euros más IVA
Menú Navidad Granja
Copa de Agua de Bilbao de bienvenida Al centro Tabla de ibéricos con picos al oliva virgen Selección de croquetas artesanas .. . Ensalada templada de langostinos y gulas Entrecot con panadera a las finas hierbas Mousse de arroz con leche y canela Dulces navideños Cafés e Infusiones ... LACORT tinto crianza 25 € + 10% IVA
Menú Navidad Circular
Copa de Agua de Bilbao de bienvenida Al centro Ensalada de jamón de pato y virutas de foie Setas al gratén de jabugo ... Bacalao al pil pil Solomillo con pimientos del País y cremoso de patata Canutillos de Bilbao caramelizados sobre natillas Dulces n..a. videños Cafés e Infusiones ... LACORT tinto crianza 29 € + 10% IVA Menús de Navidad 2014 www.grupoiruna.net www.cafesdebilbao net Información y reservas en el teléfono: 94 423 08 13
Los menús podrán sufrir algún tipo de modificaciones.
Diputación n3 48009 BILBAO tFNO 94 424 01 03
Entrantes: SURTIDO DE CROQUETAS. PIQUILLO VERDE RELLENO DE CHIPIRON. SETAS PLANCHA CON VIRUTAS DE JAMON. Segundo plato: MERLUZA FRITA CON PATATA PANADERA. SALMON PLANCHA SOBRE ESPARRAGOS VERDES Y LAMINAS DE PARMESANO. CARRILLERA DE IBERICO SOBRE PARMENTIER DE PATATA.. HAMBURGUESA DE TERNERA CON HONGOS Y SU SALSA. ENTRECOT PLANCHA PATATAS Y PIMIENTOS. Postre: PANTXINETA DE CREMA. Café Vino: Rioja de Crianza, Rueda, Rosado. (1 botella por cada 4 personas) Precio por cubierto: 30 € ( IVA. INCLUIDO) A partir de 6 personas Se ruega confirmación en caso de estar interesados.
Los menús podrán sufrir algún tipo de modificaciones.
Diputación n3 48009 BILBAO tFNO 94 424 01 03
Entrantes:
TOSTAS DE PALETILLA IBERICA CON SALSA TUMACA. FALSO RISSOTO DE SETAS, CALABACIN Y LANGOSTINOS. ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS.. Segundo plato: MORUNO DE RAPE CON LANGOSTINOS SOBRE ARROZ AL CURRY. MERLUZA FRITA RELLENA DE TXIPIS CON SU SALSA. SOLOMILLO IBERICO CON QUESO DE CABRA Y SALSA DE ARANDANOS. HAMBURGUESA DE SECRETO IBERICO CON MOSTAZA Y CEBOLLA FRITA. TACOS DE ENTRECOT ENVUELTO EN JAMON CON SALSA DE IDIAZABAL.
Postre: CAKE CON HELADO Y NATILLA CALIENTE Café Vino: Rioja de Crianza (Beronia), Rueda, Rosado. (1 botella por cada 4 personas) Precio cubierto: 35 €. ( IVA. INCLUIDO)
A partir de 6 personas Se ruega confirmación en caso de estar interesados.
Los menús podrán sufrir algún tipo de modificaciones.
Diputación n3 48009 BILBAO tFNO 94 424 01 03
Entrantes: ENSALADA DE MICUIT Y JAMON CON COULIS DE ARANDANOS. SURTIDO DE IBERICOS. RAVIOLIS DE CALABACIN RELLENOS DE TXANGURRO. Segundo plato: RODABALLO A LA DONOSTIARRA. DEGUSTACION DE BACALAO (pil-pil y vizcaína) MERLUZA CON ALMEJAS Y SALSA MARINERA. SOLOMILLO DE TERNERA CON PATATAS Y PIMIENTOS DEL PAIS. FOIE CALIENTE SOBRE HOJALDRE DE MANZANA. MAGRET DE PATO, PATATA PANADERA Y REDUCIION DE MODENA.. Postre: TORRIJA CARAMELIZADA CON HELADO DE CANELA. Café. Vino y agua: Viña Albina, Rueda, Rosado. (1 botella por cada 4 personas) Precio cubierto: 39 € (IVA. INCLUIDO) A partir de 6 personas Se ruega confirmación en caso de estar interesados.
RESTAURANTE MARINELA Alda. San Mamés, 43bis 48010 Bilbao Tel. 944215099 Mov. 665712162 amaiaita@hotmail.com
MENU DEGUSTACION Degustación de Todos Los Platos * Ensalada de Ventresca de Bonito del Norte con Anchoas y Vinagreta de Aceituna Negra * Surtido de Ibéricos con Queso Idiazabal * Gambones Asados al Txakoli * Bacalao Tres Gustos; Pil-Pil, Vizcaina y Piperrada * Rabo Estofado al Vino Tinto de Rioja * Pastel Marinela Pan y Vino Crianza, Claro o Rueda (1Bot X 2 Pers) 35€ iva incl. www.RestauranteMarinela.com Alda. San Mames 43 INDAUTXU Reservas: 944215099
MENU DÍA DE NAVIDAD 2014 “Con la responsabilidad de saber que nos confía la organización de un momento tan especial, nuestro equipo de cocina y sala siguiendo las pautas y directrices de Martin Berasategui y escogiendo los mejores productos de la cesta de la compra, les propone...” Aperitivo Doma Al centro Jamón Ibérico servido con tostas de pan rústico al aceite de oliva El menú Lingote de txangurro y vieras, vinagreta de tomate y pistilos Lomo de rodaballo sobre un guiso de verduritas y marisco, jugo de txipirón Paletilla de cordero lechal asado a baja temperatura, chutney de mango y piña , patatas asadas al tomillo Semi frío de naranja sanguina, crema helada de chocolate negro, caramelo de naranja y cacao Turrones y dulces navideños Vinos Blanco Marques del Riscal (D.O. Rueda) Gran Feudo Rosado (D.O. Navarra) Rioja Salceda Reserva (D.O. Rioja) Copa de Champagne Mumm Cordon Rouge
90€ IVA incluido
Alameda de Mazarredo, 61, 48009 Bilbao, España- T. +34 944 253 300 F. +34 944 253 301 convenciones2.domine@hoteles-silken.com - www.granhoteldominebilbao.com
MENU DÍA DE AÑONUEVO 2015 “Con la responsabilidad de saber que nos confía la organización de un momento tan especial, nuestro equipo de cocina y sala siguiendo las pautas y directrices de Martin Berasategui y escogiendo los mejores productos de la cesta de la compra, les propone...” Aperitivos Ajoblanco con sardina ahumada Carpaccio de presa ibérica al aceite de jamón y parmesano El menú Crema de nécoras con ravioli de marisco y gelée de algas Lomo de merluza confitado, su pilpil, caviar de anchoa Medallón de solomillo asado, crema de foie y compota de ciruelas Esfera de yogurt y frambuesa, sorbete y frutos rojos Turrones y dulces navideños Vinos Blanco Marques del Riscal (D.O. Rueda) Gran Feudo Rosado (D.O. Navarra) Rioja Salceda Reserva (D.O. Rioja) Copa de Champagne Mumm Cordon Rouge
90€ IVA incluido
Alameda de Mazarredo, 61, 48009 Bilbao, España- T. +34 944 253 300 F. +34 944 253 301 convenciones2.domine@hoteles-silken.com - www.granhoteldominebilbao.com
Aperitivo Copa de Champagne Mumm Cordon Rouge Salmón marinado, sorbete de pepino y crujiente de leche pistacho Crema de calabaza y naranja Menú Salteado de verduras, sobre una lágrima de apionabo y frutos de invierno Falso risotto de begihaundi, tallarines de mar y polvo de pimiento seco Taco de merluza al vapor sobre una emulsión de ajoarriero, cous cous de brócoli, coliflor con un aire de tomate Lomo de ciervo asado con salsifis a la crema, higos y castañas Turrón de foie gras, matices de manzana, vino tinto y crocant de sésamo Vino Crianza a elección de nuestro Sumiller Agua Mineral Café 70 € IVA incluido Estos menús sólo se servirán para mesa completa Si desea platos individuales: Entrantes: 20€, Pescado-Carne: 25€, Postre: 9€
Alameda de Mazarredo, 61, 48009 Bilbao, España- T. +34 944 253 300 F. +34 944 253 301 convenciones2.domine@hoteles-silken.com - www.granhoteldominebilbao.com
Bilbao, 6 de Enero de 2015
Entrantes
Ensalada Domine Carpaccio de pato, foie, vinagreta de trufa Arroz negro con begihaundi, espuma de Idiazabal Panaché de verduras naturales, lascas de Ibérico Crema de porrusalda ahumada, taco de bacalao en tempura El plato de cuchara de Martín Berasategui Caldereta de patata y mariscos del Cantábrico al azafrán
Segundos
Merluza a la Koskera Lomo de rodaballo asado sobre untuoso de patata y chipirón Rabo estofado, compota de orejones, chalotas Chuleta de ternera a la plancha, terrina de patata y bacón, pimientos del país
Postres
Sopa de frutas a la albahaca, helado de limón Sorbete de Mojito Torrija caramelizada a la Antigua Roscón de Reyes Salceda Crianza (D.O. Rioja) Viña Sol (D.O. Cataluña) Gran Feudo Chivite (D.O. Navarra) Agua Mineral Café Dulces Navideños
Precio: 35 € (IVA incluido) Alameda de Mazarredo, 61, 48009 Bilbao, España- T. +34 944 253 300 F. +34 944 253 301 convenciones2.domine@hoteles-silken.com - www.granhoteldominebilbao.com
Menu Especial
Zerua Egaña, 11 Tfno: 946 123 777
Primeros Platos a Compartir Jamón Ibérico. Ensalada de Tres Lechugas con Medallón de Queso de Cabra, Lascas De Jamón de Pato en Vinagreta de Pikillos. Langostinos a la Plancha. Hojaldre relleno de Setas e Ibérico en Crema Idiazabal. Segundos Platos Bakalao confitado en Aceite de Ajo napado en Salsa Bizkaina. Solomillo relleno de Gorgonzolla . Postres Tarta de Tres Txokolates y Mermelada de Arandanos. Pan, Agua y Vino Crianza.
€ 30,00 IVA incluído. Este menú se servirá bajo previa reserva.
KAZETA ALAMEDA SAN MAMÉS 6 TFNO: 944 434 463
MENÚ PARA TI Y PARA TUS AMIGOS PARA COMPARTIR COMPARTIR -Ensalada de langostinos y cangrejo con vinagreta de frutos rojos -Paletilla de ibérico con laskas de queso viejo acompañado de pan tumaca. ***** DE SEGUNDO A ELEGIR -Colas de rape al horno sobre patata panadera y crujiente de la tierra -Confit de pato al horno con base de manzana reineta -Entrecote de ternera a la plancha con guarnición de patatas fritas y pimientos. POSTRE -Flan de guindas y crujiente de galleta acompañada de helado de frutas del bosque Bodega y pan incluido
25€ iva incluido
MENÚ Nº 1 Aperitivo
Crema fría de melón con viruta de jamón Para compartir Terrina de foie de kiwi con frutas del bosque Timbal de patata, pulpo, setas y langostinos Volován relleno de txipirón y gamba.
Plato principal a elegir
Bacalao del mar del norte dos gustos (pil-pil y vizcaína) o Merluza de anzuelo del Cantábrico en salsa verde o Confit de pierna de pato en salsa de vino dulce o Entrecot de vacuno ganado mayor con patatas y hongos en salsa
Postre
Tarta de chocolate Café arábicas 100 % e infusiones Dulces navideños Bebidas Arco Larrazuria crianza (Bodegas Ibaiondo DOC Rioja) Vino blanco, rosado, agua mineral y copa de cava
PVP: 39,00 € (IVA Incluido) Promoción válida desde el 25 de noviembre hasta el 30 de diciembre (excepto Puente de la Constitución, Nochebuena y Navidad).
Colón de Larreátegui, 9 48001 Bilbao TEL. 94 423 62 00 FAX. 94 424 55 25 abando@aranzazu-hoteles.com www.hotelabando.com
MENÚ Nº 2 Aperitivo
Crema de bogavante Para compartir Pastel de kabratxo con salsa rosa Carpacho de buey con lascas de queso Idiazábal Ensalada de sardina ahumada con guacamole y mermelada de tomate Pimiento relleno de txangurro
reservas
94 423 62 00
Colón de Larreátegui, 9 48001 Bilbao TEL. 94 423 62 00 FAX. 94 424 55 25 abando@aranzazu-hoteles.com www.hotelabando.com
Plato principal a elegir
(a elegir un pescado y una carne) Lomo de bacalao fresco confitado con piperrada y su pil-pil o Merluza de anzuelo del Cantábrico a la koskera y Solomillo de vacuno con patatas y pimientos rojos del país o Secreto ibérico con patatas panadera y compota de manzana
Postre
Tarta de chocolate Café arábicas 100 % e infusiones Dulces navideños Bebidas Arco Larrazuria crianza (Bodegas Ibaiondo DOC Rioja) Vino blanco, rosado, agua mineral y copa de cava
PVP: 48,00 € ( (IVA Incluido)
Promoción válida desde el 25 de noviembre hasta el 30 de diciembre (excepto Puente de la Constitución, Nochebuena y Navidad).
Menú especial Elegir entre … Ensalada de ahumados Ventresca de bonito con piparrada de piquillos Anchoas del cantábrico sobre cama de tomate Revuelto de hongos y jamón ibérico Para seguir … Taco de solomillo ibérico con salsa de foie Bacalao a la Vizcaína Chipirones en su tinta Pimientos rellenos de txangurro Postre casero con Rioja crianza o Verdejo
PVP: 25 € Café Bar Vienés Restaurante Iparraguirre, 11 Tfno: 944 244 167
Menú para dos personas Ensalada de bacalao 1kg de Chuleta de buey Botella de vino Rioja
42 € ( 21 por persona )
Café Bar Vienés Restaurante Iparraguirre, 11 Tfno: 944 244 167