Articulaciones para toda una vida
¿Abrigamos demasiado a nuestros hijos en invierno?
Cuida tu bienestar digestivo con este suplemento probiótico formulado para favorecer el equilibrio de la microbiota intestinal y mejorar la salud digestiva. Ideal para reforzar tus defensas y recuperar el equilibrio tras periodos de estrés, tratamientos con antibióticos o cambios en la dieta.
COSMÉTICA
Piel radiante todo el año con tu rutina facial 15
En Herbolario Navarro seguimos trabajando para mejorar y adaptarnos a las necesidades de nuestros clientes. Por eso, hemos dado un paso muy importante en nuestra operativa con la apertura de una nueva planta logística en Massanassa (Valencia). Esta instalación, situada en una parcela de 2.800m2 y con una superficie construida de 2.200 m2, representa un incremento del 60% en nuestra capacidad respecto a nuestras anteriores instalaciones.
Un espacio diseñado para ofrecer lo mejor
Esta nueva apuesta logística se enmarca en nuestra estrategia por reforzar y mejorar nuestra infraestructura y dar respuesta al aumento del canal de tienda online.
Una de las grandes novedades es que hemos incorporado cámaras frigoríficas de frío positivo y negativo, lo que nos permite centralizar el almacenamiento en congelado que antes externalizábamos. Esto nos ayudará a mantener un control aún más riguroso sobre la calidad de nuestros productos, garantizando que lleguen en
Una de las grandes novedades es que hemos incorporado cámaras frigoríficas de frío positivo y negativo, lo que nos permite centralizar el almacenamiento en congelado que antes externalizábamos
condiciones óptimas tanto a nuestras tiendas como a las casas de nuestros clientes.
Como explica José Arenas, nuestro Director de Logística, “para nosotros esta nueva planta supone un hito muy importante y una oportunidad para tener un servicio logístico de la máxima calidad”
Innovación y sostenibilidad, nuestras prioridades
Esta nueva plataforma no solo es más grande, sino también es más sostenible. Hemos instalado paneles solares que triplican nuestra capacidad de autoconsumo energético, lo que reduce significativamente nuestro impacto ambiental. Además, hemos implementado un sistema avanzado de gestión de residuos para asegurar que reciclamos y gestionamos todo de manera responsable. Sabemos que cuidar el entorno es tan importante como cuidar de nuestros clientes, y esta planta es un reflejo de ese compromiso.
Generando oportunidades
Con esta ampliación también estamos apostando por el empleo local. Va-
mos a reforzar nuestros equipos de recepción, almacenamiento, distribución y control de calidad, creando nuevas oportunidades laborales en la región.
Este crecimiento no sería posible sin el esfuerzo y la dedicación de nuestro equipo, que cada día trabaja para ofrecer un servicio excelente.
Nuestra nueva planta ha sido diseñada pensando en ti. Gracias a la optimización de procesos, podremos agilizar aún más las entregas y garantizar que cada producto llegue en perfectas condiciones. Desde la recepción hasta la distribución, en cada paso aplicamos estrictos controles de calidad que nos permiten ofrecerte siempre lo mejor.
Esta planta es parte de nuestra visión de futuro: un Herbolario Navarro más ágil, más eficiente y comprometido con la sostenibilidad.
Seguiremos innovando y creciendo para estar a la altura de tus expectativas y para seguir siendo tu referente en productos naturales y ecológicos.
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La mezcla de hongos orgánicos reúne cinco hongos funcionales únicos en una sola fórmula. Independientemente de si está buscando el refuerzo cognitivo de la melena de león, las propiedades adaptógenas del reishi, las características de apoyo del sistema inmunitario del chaga y del shiitake o los beneficios cardiovasculares del maitake, este complejo garantiza un apoyo integral.
Los compuestos que ofrecen estos beneficios son sensibles a una variedad de factores, desde el cultivo del hongo hasta el proceso de extracción, lo que puede afectar a su concentración.
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Herbolario
963 216 426
Arzobispo Mayoral, 20 bajo 46002 Valencia
Depósito Legal: B-7671-2024
www.herbolarionavarro.es
Equipo Herbolario Navarro: Carolina Girbés, Raúl March, Maria Dobón
La editorial no comparte necesariamente las opiniones firmadas e insertadas en sus páginas. La dirección no se hace responsable de la calidad, procedencia u origen de los anuncios. Esta publicación está impresa en papel ExoPress de 55gr/m2 que cumple las siguientes especificaciones: Tirada 15.350 ejemplares
Producción editorial: Centipede Films, S.L. centipede@centipedefilms.com
¿Sabías que en tu intestino habita un universo de microorganismos que influye directamente en tu bienestar físico y mental? Este ecosistema, conocido como microbiota intestinal, es clave para funciones tan importantes como la digestión, la absorción de nutrientes, el fortalecimiento del sistema inmune e incluso el equilibrio emocional.
¿Qué es la microbiota intestinal y por qué es tan importante?
La microbiota es un conjunto de bacterias, hongos y otros microorganismos que residen en nuestro tracto intestinal. Muchos de esos microorganismos cumplen funciones vitales, ya que la microbiota actúa como una barrera protectora frente a patógenos, ayudando en la síntesis de vitaminas a través de la digestión
de alimentos y regulando el sistema inmunológico. Sin embargo, el estrés, una dieta poco equilibrada o el uso excesivo de medicamentos pueden desequilibrar este ecosistema, lo que puede traducirse en problemas digestivos, fatiga o un sistema inmune debilitado.
La microbiota intestinal es la base de una buena salud, por eso acompañar una alimentación saludable con suplementos pueden ayudarte a mantenerla equilibrada.
1. Megaflora: probióticos para el equilibrio intestinal. Contiene una alta concentración de cepas probióticas específicas, conocidas por con-
Los investigadores de la Escuela de Medicina de Stanford han querido saber qué es lo mejor para tener una microbiota variada y beneficiosa, si alimentarse con fibra o hacerlo con fermentados. Para responder a esta pregunta desarrollaron un ensayo clínico en el que se asignó al azar, a 36 adultos sanos, una dieta de diez semanas que incluía alimentos fermentados o alimentos ricos en fibra.
La evidencia no dejo dudas. Las dos dietas tuvieron efectos diferentes sobre el microbioma intestinal y el sistema inmunológico de los sujetos en estudio. No solo actuaban
sobre la diversidad de los microbios intestinales, sino que influían en la actividad molecular de la inflamación.
El estudio concluyó que comer alimentos fermentados aumenta y mejora la diversidad del microbioma intestinal, y que reduce los marcadores moleculares de inflamación. Alimentos fermentados como el yogur, el té de kombucha, el kefir, el tempeh o el kimchi, aportan nutrientes y componentes bioactivos, influyen decisivamente en la composición microbiana y potencian la formación de una microbiota sana.
tribuir al equilibrio de la microbiota intestinal, al bienestar digestivo y al sistema inmunológico.
2. Aloe vera: apoya el bienestar digestivo. Contribuye a mantener una mucosa digestiva saludable y a favorecer la función intestinal normal.
3. Glutamina: apoya la función intestinal. Este aminoácido es utilizado por las células intestinales en su metabolismo normal y contribuye al mantenimiento de la barrera intestinal.
4. Fibra: esencial para la salud digestiva. La fibra alimenta las bacterias beneficiosas del intestino y contribuye al tránsito intestinal normal.
Además de incorporar estos productos a tu día a día, algunos consejos que pueden ayudarte son:
• Aumenta el consumo de fibra: como comentábamos la fibra es muy importante para el tránsito intestinal. Incluye frutas, verduras, legumbres y cereales integrales en tu dieta.
• Evita los ultraprocesados: reducir el consumo de grasas saturadas, azúcares y aditivos ayudará a mantener un entorno saludable en tu intestino.
• Hidrátate: el agua es esencial para que el sistema digestivo funcione correctamente.
• Escucha a tu cuerpo: si notas molestias digestivas recurrentes, puede ser un indicio de desequilibrio en tu microbiota.
En Herbolario Navarro, apostamos por el bienestar integral, y cuidar de tu microbiota es un gran paso hacia una vida más saludable. ¡Tu intestino te lo agradecerá!
¿Padeces artrosis o artritis? Oímos hablar de ellas como si fueran lo mismo, pero son dos enfermedades diferentes. Las dos provocan dolor y afectan a una o más articulaciones
Enfermedades de las articulaciones
La artrosis afecta al cartílago (la almohadilla que está entre los huesos de la articulación y que sirve para que no se rocen), es una enfermedad degenerativa muy unida al sobrepeso y al envejecimiento y no suele presentar signos visibles hasta que está muy avanzada. Afecta sobre todo a las articulaciones que soportan mayor peso: caderas, rodillas, hombros, y columna vertebral. Afecta al 75% de los mayores de 65 años y va en aumento por el envejecimiento de la población.
La artritis afecta al líquido sinovial (un fluido espeso que sirve para lubricar y reducir la fricción cuando las articulaciones se mueven); es una enfermedad inflamatoria en la que aparecen signos inflamatorios (calor, hinchazón y enrojecimiento). La gota sería un caso particular de artritis.
Síntomas de la artrosis
La artrosis suele empezar a partir de los 40 años, e incluso antes si hay obesidad o se han “castigado” mucho las articulaciones con deportes de impacto excesivo. Las articulaciones “crujen” y el dolor empeora con el movimiento y mejora con el reposo (aunque este disminuye la masa muscular, por ello mejor evitarlo en lo posible).
La artrosis no tiene cura, pero se puede aliviar el dolor, mejorar la movilidad de la articulación y reducir el avance del desgaste del cartílago. La prevención es vital, ya que una vez el cartílago es destruido solo queda la intervención médica. Para ello, es clave evitar el sobrepeso, por lo tanto, en
caso de existir es muy importante reducirlo. Además, la obesidad por si sola ya crea una inflamación en el organismo. El ejercicio físico ayuda a desarrollar la musculatura que soporta las articulaciones (si es la rodilla, por ejemplo, hay que fortalecer la parte superior de la pierna, el muslo). Se aconsejan ejercicios como nadar o caminar.
Uno de los principales componentes de los cartílagos es el colágeno y a medida que envejecemos, su producción se va reduciendo. Por ejemplo, a los cuarenta años producimos la mitad de colágeno que en la adolescencia.
¿Cómo podemos obtener colágeno de los alimentos?
Los vegetales no contienen colágeno, pero pueden estimular su producción, pues contienen los aminoácidos precursores. También los alimentos ricos en vitamina C (frutas cítricas) y magnesio, ayudan en su fabricación.
Necesitamos también asegurar la ingesta óptima de proteínas. Garantizar el aporte de vitamina D, de vitamina K (kale, espinacas, acelgas, lechuga, brócoli, repollo, coles...) y de hortalizas ricas en azufre: ajos, cebollas, puerros... y sin olvidar el aceite de oliva virgen que
además de tener propiedades antiinflamatorias es fuente de vitamina E.
Los minerales como el calcio y el fósforo son también muy importantes (atención con los refrescos carbonatados, ya que contienen mucho fósforo y debe haber un equilibrio entre calcio y fósforo). El magnesio ayuda a fijar el calcio en los huesos (plátano, frutos secos, verduras de hoja verde, chocolate negro, etc.). Sin olvidarnos del principal alimento, el agua, imprescindible para una buena hidratación de todo el organismo.
¿Y qué alimentos evitar o moderar en caso de artrosis?
Azúcar (favorece la pérdida de calcio por orina), pasteles, bollería industrial, refrescos azucarados. Grasas saturadas y trans. Alimentos procesados. Una ingesta excesiva de proteína animal, cafeína, o sodio (sal) favorecen la pérdida de calcio por orina; embutidos y quesos (ricos en grasas saturadas y sal). Enemigos importantes, el alcohol y el tabaco.
¿Qué más puedes hacer para proteger tus articulaciones?
Además de la alimentación antiinflamatoria y el ejercicio moderado, en caso de molestias por el frío, humedad, o sobrecarga, puedes ayudarte con cremas antiinflamatorias, así como preparaciones tópicas con aceites esenciales. Muy útil también es la aplicación de calor seco (en dolor crónico) en la zona afectada (esterillas eléctricas o similares) y frío en caso de dolor agudo.
Y si eso no es suficiente, puedes recurrir a los suplementos que ayudan a controlar la inflamación; omega-3, quercetina, cúrcuma, jengibre, colágeno hidrolizado tipo II, condroitina, glucosamina, y ácido hialurónico, vitamina D, vitamina C, etc. Contenido cedido por El Botiquín Natural
Derbós presenta Colagenpro, suplemento innovador que combina Glucosamina y Ácido Hialurónico, esenciales para el mantenimiento del cartílago articular, con Manganeso y Vitamina C, que contribuyen a la formación de colágeno. Pero lo que realmente marca la diferencia es su exclusivo ingrediente: CPHII®, una fórmula avanzada que incluye Colágeno Hidrolizado de Pollo tipo II y tres tipos de probióticos tindalizados: Lactobacillus acidophilus LA85, Lactobacillus reuteri LR08 y Lactobacillus rhamnosus LRa05.
El colágeno hidrolizado se descompone en péptidos de tamaño ultrarreducido, lo que garantiza su máxima absorción. Esto aporta los elementos estructurales básicos para la regeneración del colágeno en el cartílago, y ayuda a frenar su degradación. Al interactuar con la colagenasa, una enzima responsable de la descomposición del colágeno, CPHII® ralentiza el proceso degenerativo, protegiendo las articulaciones. Los probióticos tindalizados desempeñan un papel clave al interactuar con receptores específicos en las células intestinales. Esta interacción estimula la liberación de factores antiinflamatorios, reduciendo la inflamación y el dolor articular asociados con la artrosis. CPHII® actúa sobre los precursores de la artritis reumatoide, ayudando a aliviar sus síntomas. Con Colagenpro y el poder de CPHII®, cuidar tus articulaciones nunca ha sido tan fácil.
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El ritmo frenético de nuestro día a día, los excesos en la alimentación y la exposición a toxinas pueden hacer que nuestro cuerpo se sienta agotado y sobrecargado. Por eso, si lo deseas, cada cierto tiempo, puedes realizar un proceso de détox que nos ayude a recuperar el equilibrio y sentirnos mejor, de esta forma estarás ayudando a tu cuerpo a eliminar toxinas acumuladas, mejorar la digestión y recargar energías de manera natural.
¿Qué es el détox?
Cuando se habla de un plan detox, normalmente se hace alusión a un proceso por el que se limpia el cuerpo a partir de cambios en las rutinas de alimentación para facilitar que nuestro organismo elimine toxinas y residuos acumulados. Además, esta limpieza también contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo. Para ello, contamos con una amplia gama de aliados naturales que facilitan este proceso. Mejores aliados para el détox
• Infusiones depurativas como el cardo mariano a granel de Herbolario Navarro es ideal para estimular y proteger el hígado, un órgano clave en el
Un plan detox también contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo
proceso de depuración. Además de la Tisana H con boldo, menta piperita, salvia, brezo y alcachofera para infusionar en agua que favorece la digestión y la eliminación de toxinas.
Adquirimos las verduras y hortalizas para preparar nuestros caldos directamente de la Cooperativa MANS.
SOCIAL
Cocinamos solo con ingredientes frescos, naturales y ecológicos.
• Complementos líquidos como el Hepa Detox Fase 1 de Terra Verda que contiene rábano negro, desmodium, diente de león, boldo y fumaria, un producto perfecto para la limpieza hepática. También puedes optar por el Hepanorm que combina extractos vegetales para favorecer la regeneración y el equilibrio del hígado.
• Superalimentos como la chlorella en polvo de Organic Sac o la Bio Espirulina son ricos en clorofila que ayudan a desintoxicar tu organismo, aportar energía y fortalecer tus defensas.
Además de apoyarte en estos productos, recuerda que un détox efectivo necesita acompañarse de una dieta rica en frutas y verduras frescas, si son de temporada mucho mejor, y limita los ultraprocesados, los azúcares refinados y las grasas saturadas.
Mantener una hidratación constante bebiendo al menos 2 litros de agua al día facilita la eliminación de toxinas. Así como realizar actividades físicas diariamente como por ejemplo caminar, practicar yoga o realizar algún ejercicio suave para estimular la circulación y la eliminación de toxinas a través del sudor.
Por último, dormir y tener un descanso reparador es fundamental para que tu cuerpo se recupere y realice procesos naturales de limpieza celular.
En conclusión, en algunos momentos un periodo détox puede ayudarnos a sentirnos mejor. No obstante, siempre es importante acudir a profesionales para que nos guíen durante el proceso, así como llevar una dieta equilibrada, beber agua y hacer deporte regularmente.
Se llama alimentos termogénicos a aquellos que generan una gran cantidad de calor en el organismo mediante sus reacciones químicas de digestión y absorción de nutrientes. Aceleran el metabolismo, porque gastan energía y logran una subida térmica que se estabiliza en unos 37ºC, incluso en un medio ambiente frío.
En esta época del año son ideales para hacer frente a las bajas temperaturas invernales. Para lograr esta sensación de calor consumen un gran número de calorías, por lo que son muy valorados en las dietas de pérdida de peso, aunque su eficacia científica en este sentido no está probada. Muchos de los alimentos termogénicos son especias y condimentos que contienen elementos tales como gingerol, cumarina, capsaicina o piperina que activan la descomposición de la grasa y de los triglicéridos sanguíneos. Entre los más valorados por sus efectos están:
Jengibre
Su compuesto activo es el gingerol. Además de actuar como antiinflamatorio natural, promueve su efecto termogénico gracias a su capacidad
vasodilatadora. Incrementa la acción metabólica del organismo, optimizando la combustión de los lípidos. Favorece la digestión y activa la producción de insulina. Por su agradable sabor se usa como condimento en infusiones y guisos, pero también rallado en crudo con zumos o ensaladas. Se recomienda tomar de 0,5 a 1g por día.
Canela
Su compuesto activo es la cumarina. Es muy apropiada en los problemas
cardiovasculares, ya que diluye la densidad sanguínea, favorece la circulación y acelera el metabolismo.
También es adecuada en casos de diabetes, porque estabiliza los niveles de insulina y de glucosa en la sangre. Su efecto termogénico se activa con media cucharadita diaria, espolvoreada en el desayuno, meriendas, infusiones o batidos. Su efecto anticoagulante es tan elevado que en dosis mayores puede interferir con medicación específica.
Alforfón o Trigo sarraceno
Sus principios activos son la rutina i la quercetina. Este pseudocereal carente de gluten es propio de las frías estepas de Asia Central y Rusia. Tiene propiedades termogénicas, es prebiótico y depurativo, fluidifica la sangre y activa la secreción de insulina. Se consume como cereal rico en proteínas, en forma de guisos, sopas o papillas. Con su harina se elaboran deliciosas crepes, así como pizzas y panes aptos para personas celiacas.
El compuesto activo de los chiles, la cayena o las guindillas es la capsaicina, que les aporta su sabor picante y
Muchos de los alimentos termogénicos son especias y condimentos que contienen elementos tales como gingerol, cumarina, capsaicina o piperina que activan la descomposición de la grasa y de los triglicéridos sanguíneos
genera una gran cantidad de calor en el organismo, estimulando la sudoración. Al mismo tiempo favorece la saciedad y permite una gran oxidación de las grasas corporales, incrementando el metabolismo basal. Se pueden incluir en todo tipo de guisos y platillos como un condimento que aporta su característico sabor picante.
Pimienta negra
Su principio activo es la piperina. Como la capsaicina, es estimulante de las proteínas del sistema nervioso que regulan la temperatura corporal, elevándola. Activa el metabolismo que consume calorías e inhibe la formación de células grasas. Este condimento clásico puede formar parte de la mayoría de platos en invierno, para ayudar a mantener el calor corporal.
Otros condimentos como la mostaza, la cúrcuma y el curry también logran este efecto termogénico. Por otra parte, el uso moderado de café, yerba mate o té verde puede acelerar el metabolismo gracias a la presencia de cafeína y catequinas. Contenido cedido por Bio Eco Actual
El invierno es una época en la que los resfriados y las infecciones parecen estar a la orden del día. Si buscas una alternativa natural para protegerte, los antibióticos naturales podrán ayudarte. Ingredientes como el ajo, el jengibre o el propóleo destacan por su capacidad para reforzar las defensas del organismo sin alterar el equilibrio natural de nuestro cuerpo.
¿Qué son exactamente los antibióticos naturales?
Se trata de sustancias presentes en ciertos alimentos, plantas y resinas que tienen la capacidad de combatir bacterias y virus. Además, no solo ayudan a proteger nuestra salud, sino que también respetan mejor la flora intestinal, un componente clave para mantener nuestro sistema inmune en buenas condiciones.
Ingredientes estrella para tus defensas
En tu despensa puedes encontrar algunos de los aliados naturales más efectivos.
Te ofrecemos algunos ejemplos:
El ajo. Se trata del antibiótico natural más conocido por su compuesto activo, la alicina. Contiene propiedades antimicrobianas que ayudan a combatir las infecciones respiratorias y fortalecer el sistema inmunológico. El Ajo Negro Cápsulas de Terra Verda ayuda a reforzar el sistema inmunológico, combatir infecciones y contribuye al bien-
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Hepanorm 200ml (20 viales de 10ml), de Terra Verda
estar general sin alterar el equilibrio natural de tu cuerpo.
El orégano, más allá de ser un ingrediente esencial en la cocina mediterránea, tiene un potente efecto antimicrobiano gracias al carvacrol y al timol. Dada su abundancia en compuestos fenólicos, el aceite esencial de orégano de Green Sun es un complemento alimenticio ideal que busca prevenir cualquier irritación de la mucosa, ofreciendo así una experiencia beneficiosa y segura al aprovechar las propiedades únicas del orégano.
Hepanorm de Terra Verda es un complemento alimenticio que contiene ingredientes naturales como el rábano negro, alcachofa, achicoria, cardo mariano, diente de león, inositol y colina.
La colina contribuye a mantener la función hepática normal.
Su fórmula favorece la detoxificación y el correcto funcionamiento hepático.
La equinácea es también uno de los ingredientes más conocidos en esta época de frío ya que ayuda a prevenir y tratar los síntomas de los resfriados y gripes. Sus compuestos activos estimulan la producción de glóbulos blancos, que son esenciales para combatir infecciones.
La Equinácea 60 cápsulas Terra Verda es un complemento alimenticio que contribuye al correcto funcionamiento del sistema inmunitario.
Ingredientes como el ajo, el jengibre o el propóleo destacan por su capacidad para reforzar las defensas del organismo sin alterar el equilibrio natural de nuestro cuerpo
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La miel de Manuka se distingue de una miel convencional por su alto contenido en metilglioxal un compuesto con potentes propiedades antibacterianas. Este componente hace que la miel de Manuka sea un aliado único para combatir infecciones, promover la cicatrización de heridas y reforzar el sistema inmunológico.
En Herbolario Navarro, nos comprometemos a ofrecerte productos que cuiden de ti. Por eso, en nuestras tiendas, tanto físicas como online encontrarás complementos alimenticios que concentran las propiedades de estos ingredientes en formatos prácticos y fáciles de usar: extractos, cápsulas, infusiones e incluso caramelos para aliviar molestias de garganta. ¡Pregúntanos cuando nos visites!
Si buscas una receta deliciosa, saludable y perfecta para sorprender estas fiestas, estas tartaletas de crema de calabaza serán tu mejor elección. Con una base crujiente, un relleno cremoso y un toque especiado que evoca al invierno, esta preparación no solo destaca por su sabor, sino también por la calidad de los ingredientes, como la Nata de Cocina Ecomil Cuisine Almond.
Este producto ecológico y 100% vegetal aporta cremosidad y un sutil sabor a almendra que eleva cualquier receta. Además, al ser sin gluten y sin lactosa se adapta perfectamente a quienes buscan opciones más conscientes y saludables.
Ingredientes (6 unidades):
Para la masa:
• 200 g de harina de trigo integral
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• 120 ml de agua tibia
• 1 cucharada de semillas de amapola
• 30 g de pasta de dátil
• 1 cucharadita de canela
• Una pizca de sal
Para el relleno:
• 200 g de calabaza hervida
• 120 ml de nata de cocina Ecomil Cuisine Almond
• 20 g de maicena
• 40 g de pasta de dátil
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela
1. Prepara la masa de las tartaletas:
• Mezcla en un bol la harina integral, el AOVE, el agua tibia, la pasta de dátil, la canela, las semillas de amapola y la pizca de sal. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea y manejable.
• Sobre un papel vegetal, estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor uniforme. Corta círculos del tamaño de tus moldes y colócala en ellos, presionando ligeramente para adaptarla a las paredes. Pincha la base con un tenedor para evitar que suba.
• Con los restos de masa, vuelve a estirar y corta pequeñas galletas decorativas, como estrellas o corazones, usando moldes de tu elección.
2. Horneado de la base:
• Precalienta el horno a 180 °C.
• Hornea las bases y las galletas decorativas durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Retira y deja enfriar.
3. Elabora el relleno:
• En una batidora, tritura la calabaza hervida junto con la nata de cocina
Ecomil Cuisine Almond, la maicena, la pasta de dátil, la vainilla y la canela, hasta obtener una mezcla suave.
• Vierte la mezcla en un cazo y cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese y adquiera una textura cremosa.
4. Monta y decora las tartaletas:
• Rellena las bases horneadas con la crema de calabaza.
• Coloca una galleta decorativa en el centro de cada tartaleta y espolvorea un poco de coco rallado o azúcar glas para un toque final.
• Deja enfriar en el frigorífico durante al menos 30 minutos antes de servir.
Un postre que cuida el sabor y el planeta
Gracias a la Nata de Cocina Ecomil Cuisine Almond, estas tartaletas no solo son deliciosas, sino también sostenibles. Al ser un producto ecológico, cada cucharada apoya un modelo de alimentación más respetuoso con el medio ambiente.
Perfectas para cualquier ocasión, estas tartaletas son la prueba de que lo vegetal puede ser delicioso y festivo. ¿Te animas a prepararlas?
Encuentra la Nata de Cocina Cuisine Almond de Ecomil en Herbolario Navarro y descubre más recetas que transformarán tus comidas.
DISRUPTORES ENDOCRINOS
Ya sabemos o hemos leído sobre los efectos negativos en la salud como disruptores endocrinos, potenciales cancerígenos, etc. al consumir, involuntariamente, residuos de plaguicidas Pero nuevos estudios lanzan datos realmente preocupantes de cómo estas sustancias pueden además afectar al equilibro redox de nuestro organismo y a procesos inflamatorios. También afectan a la vida silvestre. Estas sustancias se han asociado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y defectos de nacimiento.
Los pesticidas o plaguicidas son sustancias químicas o agentes biológicos importantes que disuaden o matan a las plagas que pueden afectar negativamente a los cultivos. Los pesticidas se pueden agrupar en diferentes familias químicas, como los organoclorados, organofosforados, organofluorados, carbamatos, piretroides, herbicidas de bipiridilo, triazina herbicidas, triazoles y herbicidas de cloroacetanilida. El uso de plaguicidas ha seguido aumentando pues todavía se considera el método más eficaz para reducir este problema y aumentar la
productividad. A nivel mundial, se están utilizando alrededor de 2 millones de toneladas de pesticidas cada año y China es el mayor productor de plaguicidas, seguido por Estados Unidos y Argentina. El continuo aumento de la población mundial es la principal excusa por la que ha habido un aumento en la demanda de productos agrícolas como los pesticidas.
La Organización Mundial de la Salud ha estimado que alrededor de 3 millones de trabajadores en países
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en desarrollo experimentan envenenamiento severo por plaguicidas cada año, de los cuales aproximadamente 18,000 de ellos eventualmente mueren. El amplio uso de pesticidas para fines agrícolas y no agrícolas (por ejemplo, industria, hogares individuales, etc.) de todo el mundo, indica la importancia de estos compuestos, pero los riesgos adversos involucrados para el medio ambiente, la vida silvestre y la salud humana, en realidad, no están suficientemente investigados. Está claro que los individuos que aplican pesticidas en actividades agrícolas, ocupacionales o los entornos residenciales tienen un alto riesgo de exposición directa, sin embargo, la población, en general, también puede estar expuesta a ellos y a sus productos de degradación, no solo a través de los alimentos, sino también a través del agua, el aire o el polvo.
Estrés oxidativo
En estudios recientes se ha observado algo nuevo y con mucha importancia, la exposición a pesticidas parece tener un efecto adverso común, la inducción de estrés oxidativo en diferentes tipos de células y modelos animales. Pero, ¿qué es el estrés oxidativo? Es un proceso que se da en el organismo cuando no puede compensar la cantidad de sustancias oxidantes que se producen en las células con sus defensas antioxidantes. Los oxidantes se acumulan y eso es el inicio de muchas enfermedades como cáncer, inflamación crónica, enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas, etc.
La exposición a plaguicidas es capaz de alterar el funcionamiento normal de diferentes órganos en el cuerpo, incluidos los del sistema nervioso, endocrino, inmunológico, reproductivo, renal, cardiovascular y respiratorio y el aumento del estrés oxidativo parece es-
tar detrás de todo ello. La oxidación es un proceso normal en el funcionamiento celular pero cuando hay un aumento, nuestros materiales se estropean dando lugar a señalizaciones celulares de que algo no va bien. Por ejemplo, si hay una señal de una gran acumulación de sustancias oxidantes a nivel celular se activan señales de inflamación para eliminar y reparar ese tejido “dañado”. Y esas señales de inflamación pueden ser el inicio de muchos problemas. Es prioritario que el foco de atención sea la reducción del perjuicio que estas sustancias pueden ocasionar, por eso, se necesitan más estudios para determinar el detalle y la magnitud del impacto de los pesticidas en la salud humana y del medioambiente.
Ha habido varios llamamientos y campañas para utilizar menos pesticidas y tener alimentos más seguros en todo el mundo, y especialmente en la Unión Europea (UE), donde más de un millón de ciudadanos de 22 estados miembros apoyaron una iniciativa para prohibir un herbicida sistémico de amplio espectro llamado glifosato debido a sus posibles efectos cancerígenos en humanos. Sin embargo, la incesante demanda de productos agrícolas a gran escala sigue provocando un aumento en el uso y la formulación de pesticidas nuevos y más potentes.
Según el último informe de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) la mayor parte de los alimentos no ecológicos que se comercializan en Europa están dentro de los límites permitidos, pero los que más pesticidas tienen, sobrepasando muchas veces esos límites, son alimentos tan saludables como las fresas, las uvas y las coles. Estos datos coinciden con los de otro informe realizado con alimentos comercializados en EEUU en el que se pone de manifiesto que los más contaminados por estos residuos son las fresas, espinacas, col, kale, nectarinas, manzanas, uvas, cerezas, melocotones, peras, pimientos, apio y tomates.
Con todos estos datos es cada vez más obvio que el desarrollo de la alimentación ecológica y el consumo de productos ecológicos es realmente una cuestión prioritaria, por eso, cuando los escogemos para nuestra cesta de la compra, estamos, sin duda, apostando por una mejor salud. Que el mercado ecológico europeo aumente es una buena noticia, aunque todavía hay mucho camino por recorrer. Contenido cedido por Bio Eco Actual
La sensación de frío es subjetiva y varía entre unas personas y otras, también durante la infancia y la adolescencia. Siempre ha habido y habrá gente más friolera que otra. Sin embargo, como regla general, para las temperaturas medias de los otoños e inviernos españoles, podemos decir que muchas niñas y niños llevan demasiada ropa. Más aún cuando en muchos sitios, como las grandes ciudades, los niños y niñas pasan poco tiempo en exteriores, y los interiores, incluyendo colegios, transporte público, autobuses escolares, etc., cada vez tienen calefacciones más potentes.
En los países mediterráneos experimentamos poco frío de verdad y durante pocos días al año, y quizá por ello le tememos y nos abrigamos más. Claramente, lo que para una persona nórdica significa frío no es lo mismo que para una mediterránea.
La siesta nórdica
Habrás oído contar que en Noruega, Dinamarca, Suecia, Finlandia e Islandia es costumbre envolver bien a los bebés en ropa de abrigo, tumbarlos en el cochecito y dejar el cochecito en
el exterior, incluso con temperaturas por debajo de los cero grados. Las madres y padres nórdicos aseguran que los bebés duermen más y mejor de esta forma, probablemente porque al estar muy bien envueltos, pero no sobreabrigados, se mueven menos. Los nórdicos también creen que el aire fresco estimula las defensas de los niños y los ayuda a evitar infecciones. En la mayoría de guarderías, la siesta se hace de esta misma forma en el jardín o en el patio. Muchos padres y madres cuando entran en un establecimiento a to-
mar un café, dejan el cochecito fuera con el bebé durmiendo bien envuelto y abrigado. Ellos piensan que son más nocivos para el bebé los ruidos y los gérmenes que pueda haber en la cafetería, que el aire fresco del exterior.
En general, en los países nórdicos se anima a los niños y niñas de todas las edades a pasar el mayor tiempo posible fuera de casa y esto sí es algo que deberíamos imitar en España, donde los niños, incomprensiblemente, pasan demasiado tiempo dentro de casa, en vez de estar jugando en parques y plazas. A esto se suma que por norma en los colegios la mayoría de actividades académicas se realizan en el interior, en clases o gimnasios. Los fines de semana
no suelen ser mejores para muchos niños y niñas, ya que los pasan en casa o en centros comerciales en vez de aprovechar para salir al campo, al bosque o a la playa.
Cómo saber si los niños están sobre-abrigados
A partir de los 3-4 años la mayoría de las niñas y niños ya hablan bien y pueden comunicar si están pasando frío o calor. Pero para que sepan reconocer estas sensaciones hay que exponerlos a ellas. Si un niño/a nunca pasa frío, no podrá entender lo que significa este concepto. Cuando ya lo han aprendido, es importante preguntarles regularmente si tienen frío, o calor, o si se sienten cómodos con la ropa que llevan, y ajustar la cantidad de abrigo a sus necesidades individuales.
En el caso de los niños más pequeños, si los ves inquietos e irritables cuando están con ropa de abrigo es posible que estén pasando demasiado calor. Prueba a aligerar un poco la ropa y ver qué pasa. Muchos niños sudan cuando pasan calor, pero no todos, o no con la misma intensidad, por lo que el hecho de que un niño no sude no significa necesariamente que no esté demasiado abrigado.
En los países nórdicos se anima a los niños y niñas de todas las edades a pasar el mayor tiempo posible fuera de casa
En algunos niños pequeños, el sudor puede irritar y producir un sarpullido en la piel. Cuando esto pasa la piel enrojece y aparecen granos rojos, a veces incluso alguna ampolla. El sarpullido por calor/sudor suele ocurrir en el cuello y la parte superior del pecho, en las ingles, y en los pliegues de los codos.
Para saber si están demasiado calientes hay que tocar la piel del pecho; la de las manos o pies no es un buen indicador porque estos a menudo están más fríos que el resto del cuerpo.
Si el pecho o el abdomen están muy calientes, pero las manos o los pies están templados o fríos puede ser necesario quitar una capa de ropa, pero añadir guantes o calcetines extra.
Es importante comprobar la temperatura corporal y el estado general del bebé o niño/a pequeño cada cierto tiempo, puesto que la situación puede ir cambiando y ellos no lo saben comunicar.
Cómo vestir a los niños en invierno
Vístelos por capas. Es mejor ponerse varias capas de ropa fina que se puedan poner y quitar según la temperatura cambie, en vez de una sola más gruesa. Las capas que están en contacto con la piel deben ser transpirables, idealmente de algodón ecológico.
Asegúrate de que ni los calcetines ni las botas les aprietan, ya que esto dificulta la circulación de la sangre en esa zona y podría hacer que los dedos de los pies se quedaran demasiado fríos. Los bebés y niños pequeños necesitan más ropa de abrigo que los niños y niñas más mayores o los adultos, puesto que todavía no controlan del todo bien la temperatura corporal. La mejor forma de calcular cuánta ropa necesitan en cada lugar es ver la ropa con la que
nosotros estamos cómodos y añadir en su caso una capa más (pero solo una…).
Es especialmente importante no sobre-abrigar a los niños y niñas en espacios cerrados con poca ventilación, como los coches o el transporte público. Durante los viajes, aunque sean cortos, se deben retirar bufandas, guantes, gorros, y en algunos casos, hasta el abrigo, y volverlos a poner justo antes de salir al exterior. Al movernos el cuerpo entra en calor, y la necesidad de abrigo disminuye. Si tus hijos van a hacer ejercicio, o simplemente van a ir caminando al colegio o a otro lugar, deben salir abrigados, pero poder ser capaces de retirar bufandas, gorros, guantes o lo que sea necesario a
medida que su cuerpo entra en calor. Por cierto, moverse o caminar rápido es una medida muy buena para esas personas de cualquier edad que siempre se quejan de pasar frío. Cuando tenemos frío tendemos a encogernos y quedarnos quietos, pero si hacemos lo contrario, si nos levantamos y empezamos a andar a paso rápido, el corazón empezará a bombear más fuerte y a mandar sangre caliente a todos los músculos y a la piel y entraremos en calor de forma natural y además nos sentiremos mejor.
Algunos niños y niñas de 2-5 años (y a veces más mayores) se resisten a ponerse ropa de abrigo antes de salir de casa, y esto en algunas familias se convierte en
una batalla diaria. Pero es lógico que si la temperatura dentro de casa es cálida y el niño o la niña se sienten confortables no quieran abrigarse más, ellos no entienden que la temperatura fuera es más baja. En estos casos la mejor estrategia, en vez de regañarlos o forzarlos a abrigarse dentro de casa, es llevar el abrigo, bufanda y gorro con nosotros y cuando al salir a la calle ellos sientan el frío, que puedan abrigarse en ese momento. No pasa absolutamente nada porque la niña o el niño esté unos minutos pasando frío, al contrario, esto le ayuda a reconocer y distinguir las sensaciones que producen las diferentes temperaturas en su cuerpo y a aprender a cuidar de sí mismos. Por favor, no te burles ni le eches en cara que dos minutos después de salir de casa ya está pidiendo el abrigo: «Ah, ahora sí, ¿no?». Tu hijo o hija están aprendiendo a desenvolverse en este mundo y deberían poder hacerlo en un ambiente de cariño y respeto.
No hay que temer al frío; es importante abrigarse bien, de acuerdo no solo con la temperatura, sino teniendo en cuenta si llueve o hay viento, pero abrigarnos en exceso no es beneficioso, restringe nuestros movimientos y nos impide estar más activos. Recuerda que «el viento del norte hace a los vikingos». Contenido cedido por El Botiquín Natural
En Herbolario Navarro lanzamos nuestra nueva gama de productos de limpieza del hogar de marca propia. Con esta nueva línea de negocio, queremos reforzar nuestro posicionamiento en el mercado como una marca que promueve un estilo de vida saludable y consciente en todos los aspectos del día a día, desde la alimentación hasta el cuidado del hogar.
En España, cada vez está aumentando más la demanda de productos de limpieza con ingredientes lo más naturales posible, así como en formatos más respetuosos con el medio ambiente. “Detectamos esta necesidad en nuestra clientela que, igual que apuesta por la alimentación ecológica, quiere también comprar productos eco y sostenibles para la limpieza de sus casas. Por eso, decidimos lanzar esta marca propia con el fin de cubrir las necesidades integrales de nuestra clientela”, explica Pepe Navarro, CEO de Herbolario Navarro.
Esta marca propia, que por ahora cuenta con siete referencias, y que está presente en todos los establecimientos
Nueva lína con certificación eco, ingredientes de origen natural y un alto nivel de biodegradabilidad
de la cadena por toda España y en su canal de venta online, tiene certificación eco, ingredientes de origen natural y un alto nivel de biodegradabilidad.
De este modo, ampliamos nuestro catálogo actual, en el que ya contamos con productos para el hogar como velas y difusores, añadiendo productos para la limpieza, pero también, para el cuidado de la ropa como detergente o suavizante.
Además, como con el resto de nuestros productos, el etiquetado es clave para que la clientela pueda conocer todos los detalles e ingredientes de los productos. “Cada vez son más las personas que se detienen a leer las etiquetas, nos preguntan dudas y se interesan por la trazabilidad de los productos”, apun-
ta Carolina Girbés, directora de marketing y comunicación de Herbolario Navarro.
La nueva gama está certificada con la etiqueta Ecológica Europea, el sello voluntario otorgado por organismos públicos de la Unión Europea y Ecolabel que asegura un impacto reducido en todo el ciclo de vida, lo que implica que cumplen con los más estrictos estándares de biodegradabilidad y compromiso con el medio ambiente.
En el año 2023, cerramos el ejercicio con un incremento de nuestras ventas de un 14% y 42 millones de euros de facturación. En este sentido, cabe destacar, que en los últimos años aumentaron un 38% las ventas de productos de la gama de hogar.
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¿Sabías que cuidar tu rostro a diario es la clave para mantener una piel equilibrada y saludable? El cuidado de la piel es mucho más que una cuestión de estética: es un momento de autocuidado para empezar o terminar el día con calma. Tener una rutina facial basada en ingredientes naturales es la clave para una piel saludable y luminosa.
La piel es un reflejo de, no solo cómo nos la cuidamos por fuera, sino también cómo nos cuidamos por dentro. Por eso, incorporar una rutina basada en productos naturales no solo mejora el aspecto de tu rostro, sino que también conecta con un estilo de vida consciente y saludable.
Beneficios de una rutina facial
Protege tu piel de agresores externos. La contaminación, los rayos UV y el estrés diario afectan a tu piel, y una rutina adecuada crea una barrera protectora.
Mantiene el equilibrio. La limpieza y la hidratación regulan la producción de grasa y evitan la aparición de imperfecciones o sequedad.
Promueve la regeneración celular. Los productos naturales aportan nutrientes esenciales que ayudan a renovar la piel de forma natural.
Conecta con tu bienestar. Incorporar este hábito es un acto de autocuidado que mejora tu relación con tu cuerpo y fomenta una rutina consciente.
Los 4 pasos clave para tu rutina diaria
Limpieza suave y efectiva. La limpieza es el primer paso esencial para mantener una piel sana. Cada mañana,
utiliza un limpiador facial suave formulado con ingredientes naturales como la caléndula o el té verde. Estos componentes eliminan las impurezas sin agredir la barrera protectora de tu piel, dejando una sensación de frescura inmediata.
Hidratación: el secreto de la luminosidad. Para mantener la hidratación de la piel durante todo el día, aplica un sérum con ácido hialurónico o aloe vera como el Sérum facial regenerador bio de Terra Verda. Este paso no solo rehidrata las capas más profundas, sino que también prepara la piel para el ma-
quillaje o la exposición ambiental. Lo puedes combinar también con la crema facial regeneradora bio Terra Verda.
Protección diaria. Aunque no lo notes, los rayos solares afectan tu piel todos los días, incluso en invierno. Por eso, el protector solar es imprescindible en tu rutina. Opta por un filtro mineral con ingredientes respetuosos tanto con tu piel como con el medioambiente.
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