Mejora tu cultivo desde la raĂz
Articulos publicados en diversos medios sobre Biofabrica Siglo XXI y sus productos
Periodismo de Innovación
Columna Invi t ada
Ac a d e m i a s
Contribuye UNAM a llevar innovación ecológica al campo Colabora con empresa nacional en la producción de biofertilizantes únicos en el mercado Raúl Serrano
U
n agricultor mexicano de maíz tiene la posibilidad de elegir entre dos propuestas para mejorar su producción. Por un lado emplear fertilizantes químicos, lo cual le representaría un gasto de entre seis mil y 10 mil pesos por hectárea; por el otro, puede hacer uso de 250 mililitros de biofertilizantes para la misma extensión de terreno con una inversión de 300 a 400 pesos. La decisión puede no pasar por lo económico y dar más importancia a lo ecológico. Los fertilizantes químicos que se vierten al suelo son responsables de la presencia de uno de los compuestos más destructores de la capa de ozono y de mayor potencial del calentamiento atmosférico en el ambiente, el óxido nitroso, que es 300 a 400 veces más destructivo que el bióxido de carbono. El empleo de seres vivos en un biofertilizante no afecta la tierra ni la atmósfera y aumenta la producción en una hectárea en comparación con el producto químico. En nuestro país, la Unidad de Bioprocesos (UBP) del Instituto de Investigaciones Biomédicas (IIBm) de la UNAM, en colaboración con la empresa Biofábrica Siglo XXI, produce biofertilizantes que emplean las bacterias Azospirillim brasilense, Rhizobium etli y Sinorhizobium meliloti para beneficiar a productores de maíz, café, caña de azúcar, trigo, frijol, arroz, avena y sorgo, entre otros granos y leguminosas. Esta vinculación academia-industria, que cuenta con el apoyo del Conacyt, inició en 2003, y a 10 años de distancia ha logrado que la vida en anaquel del fertilizante biológico sea de hasta dos años y que en su variante líquida pueda ser regado empleando aspersores, lo cual parece no tener precedente en el mundo. El doctor Marcel Morales Ibarra, director general de Biofábrica Siglo XXI, explica que el principio que rige a los biofertilizantes se basa en la fijación de nitrógeno al suelo. “Este compuesto se encuentra casi en el 90 por ciento de la atmósfera, y las bacterias que nosotros empleamos lo atrapan, lo desdoblan y se lo dan como nutriente a la planta. El proceso se puede realizar químicamente, pero tiene un costo de 10 mil pesos la tonelada, lo cual es difícil para el agricultor mexicano; además es altamente contaminante”. Hace más de tres décadas que empezó la relación entre Biofábrica y la UNAM, mediante el Centro de Investigación sobre la Fijación de Nitrógeno, uno de los primeros en su tipo en el mundo y que hoy es el Centro de Ciencias Genómicas. “En 2004 producíamos para 15 mil hectáreas, ahora fabricamos producto para cerca de las 200 mil hectáreas”, acota el doctor Morales Ibarra. El empresario añade que el fertilizante químico es el insumo más ineficiente, pues de cada 100 kilos que se vierten a la tierra, la planta utilizará 30 de ellos, el resto se desperdicia y contaminará. Al emplear el producto biológico se utiliza la mitad de la cantidad del químico con resultados superiores; por ejemplo, en el café se acelera la cosecha hasta 30 por ciento en tiempo. El respaldo de la UNAM El doctor Mauricio Trujillo Roldán, director de la UBP, refiere que el biorreactor que se emplea en la UNAM es el más grande de México para el sector académico, y de él se han beneficiado más de 40 estudiantes de licenciatura, maestría
Marzo de 2013
y doctorado al realizar pruebas para sus investigaciones. Explica que el 2010 fue reactivado gracias al convenio con Biofábrica Siglo XXI, pues permaneció cerrado por más de 15 años por falta de presupuesto. Particularmente para este proyecto se producen mil litros de fertilizante biológico en una semana, con los cuales se fortalecen cuatro mil hectáreas de maíz que producen ocho toneladas más que con productos químicos. “La empresa proporciona las bacterias específicas para estos plantíos, licenciadas para su comercialización a nivel nacional por la UNAM, y en su planta productora fabrican volúmenes de hasta mil litros. “Los cultivos bacterianos ya formulados y envasados tienen vida útil de hasta dos años a temperatura ambiente, lo que no había sido posible en ningún mercado del mundo, como tampoco el hecho de producirse de forma líquida”, detalla el doctor Trujillo Roldán. El trabajo de investigación del equipo del IIBm no se detiene, pues cuentan con lotes de prueba para estudio, por lo cual son respaldados por Conacyt mediante el Programa de Estímulos a la Innovación, en su variante de Innovapymes. El científico de la UNAM aclara que la empresa tiene la garantía de que la formulación mantiene sus características funcionales, fisiológicas y metabólicas para establecer una simbiosis eficiente con la planta y el crecimiento vegetal, es decir, que está diseñada para producir la misma calidad de cepas que no contaminarán el suelo, respaldo con que no cuentan las empresas “patito”. A su vez, el doctor Morales Ibarra comenta que Biofábrica Siglo XXI está certificada por Conacyt como empresa científica y tecnológica, y que es reconocida por participar en investigación aplicada. La empresa y la máxima Casa de Estudios de México seguirán colaborando, pues a decir del doctor Marcel Morales lo que sigue es integrar un grupo con centros de investigación de la UNAM, como el de Ecología y el IIBm, para estudiar todos los efecto del uso de biofertilizantes en tierra, atmósfera y cuerpos de agua, a fin de hacerlos más eficientes. “El tema del empleo de fertilizantes químicos es muy delicado porque implica hablar de la alimentación, pero organismos internacionales han vuelto a dirigir la vista al proceso de fijación de nitrógeno por procesos naturales mediante el uso de biofertilizantes”, añade el empresario. Finalmente, el doctor Mauricio Trujillo hace hincapié en que innovación es llevar los conceptos de ciencia básica a la ciencia aplicada y entregarlo como un bien a la sociedad, tal como lo hace este ejemplo de vinculación.
José Ricardo Alvarez Minjares*
Desarrollo de Productos como Estrategia de Crecimiento
A
l caminar por un supermercado sorprende la variedad de productos que ahora nos rodean, muchos de ellos han cambiado el aspecto a como los conocimos originalmente, otros que no sabíamos de su existencia pero queremos probarlos y también hay aquellos que sencillamente no nos interesan. Cada uno de esos productos es el resultado de una gran cantidad de pruebas, experimentos, estadísticas y documentos que implican horas de investigación. Todo este trabajo se realiza para que nosotros podamos caminar por ese supermercado y ejerzamos el gran privilegio de ser usuarios y por el que las organizaciones batallan unas con otras ferozmente para ganar nuestra preferencia: elegir. Los productos deben ofrecer al usuario la confianza suficiente, la apariencia adecuada y la simplicidad necesaria para lograr ser reconocido como una solución, y generar la satisfacción para buscar repetir la experiencia. Detrás de cada producto hay equipos dedicados a encontrar soluciones técnicas y comerciales; es decir, las formas más efectivas de hacer llegar el producto a los usuarios y que cuando lo tengan este cumpla con la función prevista. Todas estas actividades están articuladas por un plan maestro llamado estrategia de productos. Por ejemplo, cuando nos llevamos un chicle a la boca y el sabor tiene muy poca duración. Aquí entendemos que la estrategia es incrementar el volumen de ventas provocando que los usuarios tengan que consumir para satisfacer su antojo. Si este mismo chicle o goma de mascar tuviera una propiedad de “blanquear los dientes” a través de la inclusión de algún ingrediente, estaríamos presenciando una estrategia de diferenciación, en la que se busca la distinción notoria, traducida en ventajas, con respecto a productos similares o sustitutos, habitualmente llamados competencia. Pero si el producto hubiera sido desarrollado en conjunto con un instituto tecnológico y/o con las sugerencias de los usuarios, con la intervención de alguna organización, por mencionar algunas, estaríamos presenciando un caso de innovación abierta donde se crea valor para el usuario a través de abrir las puertas a propuestas externas a la organización. También podría darse el caso de la organización productora de estos chicles mencionara que por cada chicle vendido una cantidad de la ganancia será destinada a la ayuda social, en este caso hablamos de una estrategia basada en el beneficio social. En cada uno de los casos los productos han sido diseñados para cumplir con el propósito de la estrategia por medio de la inclusión de los atributos que harán que el producto tenga una identidad frente a los usuarios. La estrategia de productos generalmente está alineada a la visión de la organización, y da la pauta para orquestar todos los esfuerzos que se hagan alrededor del desarrollo. Nunca debe perderse de vista que el principal efecto de un producto debe ser la satisfacción en los usuarios a fin de que represente una agradable invitación a repetir su experiencia. Al lograrse esto se garantiza la entrada a un círculo virtuoso donde el paso más importante es conferir nuevamente atributos, cada vez mejores y cada vez más adecuados. Una estrategia correctamente ejecutada maximiza la posibilidad de éxito. *Experto en innovación y desarrollo de nuevos productos
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Ciudad Universitaria 15 de marzo de 2001 Número 3,440 ISSN 0188-5138 http://www.unam.mx/gaceta dirección electrónica (Email): dginfo@condor.dgsca.unam.mx Ó R G A N O
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Centro de Investigación sobre Fijación de Nitrógeno
Desarrollan biofertilizantes que producen semillas más nutritivas Reducen la contaminación y permiten a
La bacteria duplica el rendimiento por
hectárea y reduce en 50% el consumo de agua para riego Resultados inobjetables en investigación básica y aplicada, afirma el rector De la Fuente 2
Liderazgo musical
León-Portilla recibe hoy el Premio Bartolomé de las Casas 2001 Foto: Juan Antonio López
los productores un ahorro económico significativo La Universidad, primera en México en descifrar un genoma bacteriano, de la Rhizobium etli
La Escuela Nacional de Música organizó el concurso Hermilo Novelo como una forma de reconocer a sus profesores e incentivar a los alumnos. En la foto, el finalista Omar Guevara. 13 IV informe
Alta producción científica en el Instituto de Biotecnología 3
Hay escasez de ingenieros químicos metalúrgicos
Reconocimiento a sus
investigaciones acerca de los pueblos indígenas, en particular los de lengua y cultura náhuatl Se lo entregará el príncipe Felipe de Asturias
Georgina Hernández presentó su cuarto informe y fue designada directora del Centro de Investigación sobre Fijación de Nitrógeno para un segundo periodo.
Facultad de Química
BECAS
Relación de becarios
de nuevo ingreso y de mocionar la carrera e incre- renovación de la Funmentar la matrícula 10 dación UNAM I
Presentan video para pro-
Gaceta UNAM
Santiago Capella asumió la dirección de la dependencia para el periodo 2001-2005. 4 15 de marzo de 2001. ❒ 1
Al presentar su cuarto informe de labores al frente del instituto, Georgina Hernández señaló que gracias a ello pudo duplicarse el rendimiento de cultivos de leguminosas con una reducción de 50 por ciento en la cantidad de agua utilizada para riego
Fijación de Nitrógeno, única institución capaz de desarrollar la bacteria Rhizobium etli urante dos décadas, el Centro de Investigación sobre Fijación de Nitrógeno ha permanecido fiel a su modelo de investigación que parte de la colaboración entre estudiantes e investigadores en torno a un área específica que permita la generación de conocimientos científicos con aplicación potencial, aseguró Georgina Hernández Delgado. La directora del centro presentó su cuarto informe de labores al frente de esa dependencia y, ante el rector Juan Ramón de la Fuente y el coordinador de la Investigación Científica, René Drucker, agregó que este centro tomó como base para sus investigaciones la fijación del nitrógeno mediante procesos biológicos, para reducir el uso de otros componentes con alto impacto ambiental. Los fertilizantes químicos, agregó, representan uno de los mayores insumos agrícolas cuya producción y consumo se incrementaron en las últimas décadas, lo cual ocasionó severos daños a la ecología del planeta, como la destrucción de la capa de ozono y el agotamiento de recursos renovables. En la actualidad, gracias a las investigaciones de la dependencia, se crearon biofertilizantes aplicados a los cultivos de frijol que reducen la contaminación y permiten a los productores obtener semillas de mejor calidad, con mayor valor nutricional y un ahorro económico significativo. Añadió que gracias al uso de la bacteria Rhizobium etli en esos cultivos pudo duplicarse el rendimiento de las hectáreas sembradas con una reducción de la cantidad de agua utilizada para riego en 50 por ciento. Señaló que Fijación de Nitró-
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Rhizobium etli con el propósito de mejorar las condiciones de crecimiento de plantas leguminosas– alcanzó en la investigación básica y aplicada resultados inobjetables. Esto permitió, explicó, que el centro obtuviera reconocimiento internacional por sus aportaciones en este campo del conocimiento, al tiempo que produce investigaciones de impacto en el desarrollo de las actividades agrícolas en México, los cuales serán impulsados y proyectados por la Universidad Nacional. Podemos sentirnos orgullosos, aseveró el rector, de esta dependencia que ha conquistado la mayor parte de las metas que se propuso desde su origen y continúa con la mira puesta en el futuro para realizar actividad científica con proyección social. Esto es motivo de satisfacción para los universitarios y permite afirmar una vez más que la investigación científica que realiza la UNAM tiene aplicaciones útiles para la sociedad y la economía mexicanas, precisó. Por tal motivo, es preciso reconocer que un país que no invierta más en la actividad científica propia está irremisiblemente condenado a la dependencia, el subdesarrollo y el fracaso. Sin una ciencia más vigorosa será imposible que México alcance un desarrollo más equilibrado en los próximos años, puntualizó. Al término de la ceremonia, el rector Juan Ramón de la Fuente dio posesión en el cargo a Georgina Hernández Delgado, luego de ser designada para un nuevo periodo al frente del CIFN.
Foto: Luis Jorge Gallegos
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ANTONIO PICCATO
El centro cuenta con 40 alumnos, 25 de ellos de posgrado, informó la directora.
geno tiene la mayor población académica de su historia. En el 2000 contó con 35 investigadores, cuatro de los cuales son posdoctorados internacionales; de los otros 31, 17 son investigadores titulares y 14 son asociados. Además, hay 26 técnicos académicos. En la actualidad esta dependencia tiene una población estudiantil de 40 alumnos, 25 de ellos de posgrado (23 de doctorado y dos de maestría) y 15 de licenciatura. Asimismo, el 30 por ciento son egresados de la UNAM, el 32 de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos y el 38 por ciento restante de otras instituciones de diferentes entidades y del extranjero. Dijo que durante 1999 la Universidad Nacional por conducto del centro, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, por medio del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, y la Fundación Mexicana para la Investigación Agropecuaria y Forestal firmaron un convenio de colaboración del que Gaceta UNAM
se derivaron diversos proyectos. Destacó que la contribución del centro a la ciencia fundamental y su potencial en la agricultura fueron reconocidos recientemente en el ámbito internacional en el suplemento especial sobre la ciencia en América Latina que publicó la revista Nature. Resultados inobjetables El rector De la Fuente mencionó que la Universidad Nacional es, en la actualidad, la única institución en México apta para desarrollar el genoma de una bacteria, ya que sólo su capital humano es capaz de incursionar con éxito en las ciencias genómicas. Estas disciplinas, sostuvo, implican nuevos paradigmas para la actividad científica y su financiamiento, como lo mostró Fijación de Nitrógeno mediante el trabajo en redes y consorcios con otras instituciones académicas internacionales. Juan Ramón de la Fuente subrayó que esta dependencia –que descifró el genoma de la bacteria
Por segundo aĂąo consecutivo
Festival en PsicologĂa
Obtuvo Veterinaria el Premio Canifarma
Homo Genio
Los galardonados son Lilia GutiĂŠrrez Olvera, HĂŠctor Sumano LĂłpez y Luis Ocampo por su investigaciĂłn “Biodisponibilidad mejorada de antibacterianos en avesâ€?
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Ciudad Universitaria 7 de abril de 2003 NĂşmero 3,624 ISSN 0188-5138 http://www.unam.mx/gaceta direcciĂłn electrĂłnica (Email): dginfo@condor.dgsca.unam.mx Ă“ R G A N O
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â—— ConapoyodelPUAL,secomercializayaelproducto
FormarĂĄ Materiales especialistas en IngenierĂa MecĂĄnica âžą 23
Terna para la direcciĂłn del Instituto de QuĂmica
â—— Duplicaelrendimientodelassemillasymejorasuvalornutricionalâ—— Reduce costoshastaen90porcientoyprotegeelambiente â——EnbrevepondrĂĄntambiĂŠn
alaventafertilizantebiolĂłgicoparafrijol
âžą 6-7
Los candidatos son Raymundo Cea, Raymundo Cruz y Adela RodrĂguez âžą 24
Glorias del Deporte Universitario
Alfonso Loarca, digno representante en lucha de los colores azul y oro âžą 29
Seminarios de diagnĂłstico locales
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La muestra, organizada por la embajada de Chile, la Facultad de IngenierĂa y el Centro de PromociĂłn del Cobre, reĂşne piezas de diferentes ĂŠpocas y regiones. Fotos: Juan Antonio LĂłpez. 1 7 de abril de 2003
Un idealista orgánico Biofábrica Siglo XXI / Marcel Morales
Biofábrica Siglo XXI / Marcel Morales Ed. 955 | fecha: 12/13/2006 | sección: Exprés
Todo inició en 1994 en un programa gubernamental para masificar los biofertilizantes y sustituir los químicos de alto costo económico y ambiental. Pero un recorte en la Secretaría de Agricultura sacó a Marcel Morales y sus investigaciones del sector público, para crear la empresa Biofábrica Siglo xxi, que este año fertilizó más de 100,000 hectáreas (con ventas por 13 mdp), una superficie que espera triplicar en 2007. Hace una década, Morales quería dar asesoría a través de un despacho de agrónomos, pero al conocer más los biofertilizantes en el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, descubrió que con la combinación de bacterias y hongos lograba rendimientos “30% arriba de los fertilizantes químicos”, relata. por: María del Pilar Martínez
Hoy su fórmula de azospirillum brasilensis y micorniza se comercializa con la marca Biofer, un producto 90% más barato, dice, que cualquier abono químico. “Con 200 pesos se puede fertilizar una hectárea de maíz”. El secreto, explica, es que su producto “fertiliza la semilla, no el suelo”. Gracias a convenios con gobiernos de los estados, Biofer fertilizó en su primer año (2004) 12,500 hectáreas, para 2005 fueron 30,000. “Nuestro campo se puede ampliar de manera significativa si consideramos que en México, en los ciclos anuales, se siembran hasta 20 millones de hectáreas”, señala Morales. Biofer se produce en Cuautla, Morelos, a donde acuden varios distribuidores privados y se surte del fertilizante a las tiendas de Diconsa. Además elabora fertilizantes ad hoc para gobiernos estatales. Es el caso del rizobium etli, una bacteria que dota de hasta 40% más proteínas a cultivos como el frijol, y que Morales vende al gobierno de Zacatecas, donde ese cultivo alcanza 800,000 hectáreas. Biofábrica no sólo vende el producto, también da capacitación a técnicos y hace pruebas de validación en campo. Biofábrica no sólo vende el producto, también da capacitación a técnicos y hace pruebas de validación en campo. Para Morales, la investigación en biofertilizantes va más allá de un negocio, se trata de un compromiso moral: “Hay quienes defienden su tierra y el suelo por razones éticas y culturales, Biofer les ofrece a ellos esa alternativa”. © 2005 Grupo Editorial Expansión Todos los derechos reservados.
agostp 2007
Ya se detectó en islas de Quintana Roo
Coproducción del CUEC, al
Amenaza al nopal la plaga de la palomilla
Festival de Cine de Berlín
ACADEMIA
CULTURA
Documental La frontera infinita
El filme ¿Te acuerdas de Lake Tahoe? también representará al país en la Sección Oficial
Alertan científicos universitarios sobre el riesgo de una catástrofe biológica y económica
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Ciudad Universitaria 7 de febrero de 2008 Número 4,047 ISSN 0188-5138
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◗ Incrementan la producción en el campo y reducen costos en forma sustancial
Desarrolló la UNAM productos de alto impacto que benefician al agro ◗ Constituyen alternativas de control biológico de plagas, y de fertilizantes que
propiciarán un mejor rendimiento y reducirán contaminantes
ACADEMIA
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T EOTIHUACAN Y SUS SECRETOS
Encabezará la Universidad en México el Año Internacional de los Anfibios ➱7
GOBIERNO
Adalberto Noyola, director del Instituto de Ingeniería ➱ 21
Buscan determinar la existencia de cavidades en la pirámide del Sol. Foto: Juan Antonio López 7 de febrero de 2008
Gaceta en línea: www.gaceta.unam.mx
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La Universidad crea fertilizantes que mejoran la calidad de diversos cultivos La ciencia básica puede generar productos para la solución de problemas prioritarios en el país
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ROSA MA. CHAVARRÍA
uernavaca, Morelos.- Científicos de la UNAM desarrollaron productos con alto impacto que constituyen alternativas viables para influir en la solución de problemas en el agro, pues incrementan la producción agrícola y reducen sustancialmente los costos de producción de los cultivos. Asimismo, la Universidad –a través del Centro de Ciencias Genómicas y el Instituto de Biotecnología– trabaja en diversas investigaciones científicas y tecnológicas que buscan una mayor vinculación con el sector industrial. Carlos Arámburo de la Hoz, coordinador de la Investigación Científica de esta casa de estudios, afirmó que estas investigaciones muestran cómo los resultados de la ciencia básica pueden alcanzar etapas de desarrollo que generan productos tangibles para la solución de problemas prioritarios en el país. Los hallazgos, sostuvo, constituirán opciones de control biológico y de biofertilizantes que pro-
Durante la conferencia. Fotos: Marco Mijares y Fernando Velázquez.
moverán un mejor rendimiento en la producción de los cultivos y, simultáneamente, ayudarán a disminuir el uso de fertilizantes y de pesticidas químicos, lo que tendrá una influencia positiva en el manejo sustentable de ellos y en la reducción de contaminantes. Biofertilizantes
Gran trabajo de investigación.
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En conferencia de prensa, en este polo de desarrollo de la UNAM, los investigadores del Centro de Ciencias Genómicas, Jesús Caballero Mellado, y del Instituto de Biotecnología, Alejandra Bravo de la Parra y Mario Soberón Chávez, así como el director de este último, Carlos Arias Solís, se refirieron a los productos creados en esas entidades en beneficio del campo y aclararon que no provocan ningún daño a la salud. El Centro de Ciencias Genómicas elaboró dos clases de biofertilizantes que mostraron su utilidad para aumentar el rendimiento de los cultivos de frijol, de diversos cereales y otros como la caña de azúcar.
Estos biofertilizantes, detallaron, se derivan del conocimiento que inicialmente se generó sobre la relación entre las plantas y los microorganismos asociados a ellas, en particular las bacterias. Se trabajó con Rhizobium, en el caso del frijol, y Azospirillum en el de cereales y otros cultivos. Ambos permitieron elevar la producción en el campo y reducir el uso de fertilizantes químicos. Además, el empleo de esos biofertilizantes disminuye el costo del tratamiento de los cultivos por hectárea y propicia la accesibilidad de esos productos para los agricultores. En el caso del primer biofertilizante, precisó Jesús Caballero, se creó para aumentar el rendimiento del cultivo del frijol y el valor nutritivo de su semilla, resultando 10 veces más barato que el producto químico convencional al que sustituye por completo. Además, aumenta 40 por ciento su aprovechamiento e incorpora 50 por ciento más nutrientes. El proyecto, adelantó el experto, prevé la aplicación del biofertilizante en 200 mil hectáreas
en Zacatecas el próximo año, principal entidad productora de la oleaginosa en el país. Se convierte así en parte sustancial de la solución al problema que enfrenta este cultivo, al incrementar su rendimiento, mejorar el valor nutricional y eliminar la fertilización nitrogenada contaminante. La investigación que dio como resultado este compuesto, detalló, se concretó luego de realizar dos modificaciones al material genético presente naturalmente en las bacterias, logrando cepas con capacidad mejorada de fijación de nitrógeno. Ciencias Genómicas desarrolla además un biofertilizante a partir de la bacteria llamada Azospirillum para el cultivo de cereales, aunque sus efectos benéficos se observan también en otras semillas. Entre sus primordiales características figura el incremento de hasta 90 por ciento en el rendimiento de los cultivos en zonas rurales donde no se aplican fertilizantes minerales, y sustituye a poco más de 50 por ciento de éstos en las regiones donde se emplean. El uso de un biofertilizante puede ser hasta 50 veces más barato que el producto tradicional. Por una hectárea de maíz se requieren menos de 400 gramos de biofertilizante contra 500 kilogramos de productos minerales. Los otros cultivos susceptibles para su aplicación son: trigo, sorgo, cebada e, incluso, caña de azúcar. Jesús Caballero expuso que actualmente ya no es posible pensar en generar energía limpia como los biocombustibles (etanol), sin considerar que la biomasa requerida para su producción debe proceder de cultivos que no precisen el uso indiscriminado de fertilizantes minerales y pesticidas contaminantes. De lo contrario, la energía generada será sucia de origen. Los biofertilizantes son una alternativa viable para la producción de biomasa vegetal y su transformación en energía limpia.
El campus Morelos.
El algodón y el maíz Bt son resistentes a las plagas; sin embargo, existe el temor de que los insectos pudieran volverse resistentes a la proteína Cry y, por ende, las plantas transegicas ya no serían invulnerables. Bioterio y Laboratorio de Plasma Al término de la presentación, se realizó un recorrido por las instalaciones de la UNAM en esta entidad. En el bioterio, Elizabeth Mata, jefa operativa del mismo, explicó que alberga especies como conejos, arañas y alacranes. A la fecha, hay mil 300 metros cuadrados en servicio pero la expectativa es que crezca hasta mil 800.
A su vez, Luis Covarrubias, responsable del Comité Técnico del Bioterio, refirió estudios en animales para discernir aquellos factores y condiciones que propician el cáncer cervico-uterino. Otro trabajo analiza los elementos biológicos que inciden en el envejecimiento prematuro. Poco después, en el Instituto de Investigaciones en Ciencias Físicas, Jaime de Urquijo, responsable del Laboratorio de Plasma especificó que entre las investigaciones, figura la sustitución de gases contaminantes como el hexafluoruro de azufre, de gran uso en la industria eléctrica. Además, está por iniciarse un nuevo análisis para la detección de contaminantes atmosféricos.
Control de insectos Por su parte, el Instituto de Biotecnología ha desarrollado estudios para mejorar el control de insectos dañinos para la agricultura y resistentes a insecticidas químicos y biológicos, trabajo que fue publicado recientemente en la revista Science. Alejandra Bravo y Mario Soberón informaron del diseño de una estrategia para eliminar a estos insectos que ocasionan pérdidas de 20 a 30 por ciento de algunos productos del agro. Detallaron que existe una proteína llamada Cry, producida por la bacteria Bacillus thuringiensis o Bt, cuyo gen se mutó e introdujo en el genoma de algunas plantas (transgénicas), lo que derivó en que éstas se volvieran resistentes a insectos, al ser capaces de generar el insecticida Cry. Con la proteína mutada Cry las toxinas se adhieren al intestino del insecto causando su muerte.
En uno de los laboratorios.
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Autor: M.C. Juan Pablo Pérez Camarillo Coautores: Dra. Martha Irizar Garza, Ing. Juan Vargas Hernández, Ing. Víctor Cabrera Castillo, Ing. Pedro Morales Díaz, Ing. Elisa Martínez Ruiz
Proyecto: Validación y Transferencia de Tecnología de Biofertilización y Densidad de Siembra en Maíz y Frijol de Temporal en Zonas Marginales con Potencial Productivo en la Huasteca Hidalguense. INTRODUCCIÓN La región conocida como Huasteca Hidalguense se localiza al noreste del estado de Hidalgo, y es conformada por los municipios Atlapexco, Huautla, Huazalingo, Huejutla de Reyes, Jaltocan, San Felipe Orizatlán, Xochiatipan y Yahualica. La Huasteca Hidalguense se caracteriza por contar con suelos de fertilidad moderada tendientes a la acidez, de textura fina con una profundidad alrededor de los 50 cm y una precipitación pluvial que varía entre 1,500 y 2,000 mm anuales, parámetros que lo sitúan como zona de Alto Potencial Productivo en una gama de especies vegetales, entre las que destacan el maíz y el frijol de temporal. En esta región se establecen alrededor de 30,000 hectáreas de maíz de temporal en el ciclo agrícola Primavera - Verano, que representan el 15% de la superficie establecida con este cultivo en el estado bajo este régimen de humedad. En el ciclo agrícola Otoño - Invierno se siembran en promedio 15,863 hectáreas de maíz de temporal, que representan cerca del 78% de la superficie
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sembrada en la Huasteca y el 76% de la superficie establecida en el estado en dicho ciclo agrícola. Con respecto al cultivo de frijol, éste se establece en la región principalmente en el ciclo agrícola Otoño - Invierno, estableciéndose cerca de 3,800 hectáreas en temporal, lo que representa el 80.3% de la superficie sembrada con este grano básico de temporal en el ciclo agrícola señalado. No obstante las condiciones potenciales en las que se desarrollan estos cultivos en la Huasteca, los rendimientos obtenidos en ambas especies se pueden considerar bajos. Para el caso del maíz de temporal se cosechan alrededor de 1.9 t/ha, mientras que para frijol se obtienen 590 kg/ha, debido principalmente al establecimiento de materiales criollos, bajo o nulo uso de fertilizantes y por el manejo de bajas densidades de siembra, entre otros componentes tecnológicos. La situación anterior es debida a que las localidades enclavadas en la Huasteca Hidalguense son consideradas como de alta y muy alta marginación,
donde los productores de estos granos bĂĄsicos no cuentan con los recursos econĂłmicos para la adquisiciĂłn de fertilizantes quĂmicos, cuyo precio es por demĂĄs alto. Es aquĂ donde surge la importancia de validar y transferir a los productores alternativas tecnolĂłgicas de bajo costo, como lo son los biofertilizantes, que los lleven a incrementar la producciĂłn y productividad de maĂz y frijol en estas zonas de alta y muy alta marginaciĂłn de buen Potencial Productivo. Con relaciĂłn a la densidad de siembra, al usar los productores semillas criollas, no les es gravoso incrementar unos kilos mĂĄs para aumentar la densidad de siembra y con ello asegurar el incremento de la producciĂłn. ANTECEDENTES La nutriciĂłn de las plantas como tĂłpico se ha estudiado y desarrollado en dos grandes vertientes, una de ellas, la mĂĄs tradicional en los Ăşltimos 50 aĂąos, mediante productos quĂmicos sintĂŠticos y la otra, explorando la capacidad que tienen algunos microorganismos para fijar nitrĂłgeno y transportar fĂłsforo y otros nutrimentos. DespuĂŠs de la crisis energĂŠtica mundial de los aĂąos setenta, el estudio de las bacterias asociadas a las plantas avanzĂł rĂĄpidamente en algunos paĂses europeos y asiĂĄticos y en menor grado en MĂŠxico y otros paĂses latinoamericanos (Aguirre, 2004). No obstante, en los Ăşltimos aĂąos se han obtenido resultados satisfactorios en MĂŠxico con la aplicaciĂłn masiva de diversos microorganismos en campo en cultivos anuales y algunos perennes tropicales en vivero con Azospirillum y hongos micorrizĂłgenos. En MĂŠxico los biofertilizantes han sido poco utilizados por los agricultores, su uso en la producciĂłn agrĂcola nacional ha tenido mayor difusiĂłn en las leguminosas, como la soya y en algunos casos el frijol. Las gramĂneas como el maĂz no habĂan sido sometidas en grandes extensiones con alguna simbiosis vĂa comercial en su sistema radical. La aplicaciĂłn de biofertilizantes, conteniendo los microorganismos: Azospirillum brasilense, Rhizobium etli, Bradyrhizobium japonicum y el hongo micorrĂzico Glomus intraradices, representan una oportunidad para incrementar la producciĂłn y productividad de los cultivos a bajo costo sin la contaminaciĂłn de los mantos freĂĄticos y a la vez favoreciendo la conservaciĂłn de los recursos naturales.
GarcĂa en los aĂąos 1999 y 2000 estableciĂł una serie de trabajos de evaluaciĂłn de biofertilizantes en el estado de Hidalgo, seĂąala que al inocular la semilla de maĂz con Azospirillum, el cultivo manifestĂł una coloraciĂłn verde intenso, mayor grosor del tallo, un ligero incremento en la altura de la planta, mayor tolerancia al acame y a la sequĂa asĂ como un incremento en el rendimiento del orden del 30% en promedio y una reducciĂłn en los costos del 20%, logrĂĄndose observar las bondades del uso de los biofertilizantes. PĂŠrez, et. al. (2004), en el estado de Hidalgo dieron seguimiento a 25 parcelas de maĂz establecidas en la Huasteca Hidalguense con Azospirullum brasilense solo o en interacciĂłn con Glomus intraradices, encontrando una respuesta favorable al incrementar el rendimiento en un 88% en promedio, en comparaciĂłn con el maĂz no fertilizado. Medina y Vargas (2005) encontraron un incremento del 63 al 69% al utilizar Azospirullum brasilense solo o en interacciĂłn con Glomus intraradices en maĂz hĂbrido en Huejutla, Hgo., en comparaciĂłn a un testigo sin fertilizar; asimismo, encontraron una respuesta favorable en algunas variables agronĂłmicas como la altura de planta y de mazorca, tolerancia al acame y disminuciĂłn de plantas estĂŠriles. No obstante los avances seĂąalados, el uso de los biofertilizantes y la adecuaciĂłn de la densidad de siembra no se han generalizado en la Huasteca Hidalguense, por lo que ha sido necesario retomar actividades de validaciĂłn y transferencia de esta tecnologĂa a travĂŠs de la ejecuciĂłn del proyecto denominado “ValidaciĂłn y Transferencia de TecnologĂa de BiofertilizaciĂłn y Densidad de Siembra en MaĂz y Frijol de Temporal en Zonas Marginales con Potencial Productivo en la Huasteca Hidalguenseâ€?. OBJETIVO GENERAL Contribuir al incremento de la producciĂłn y competitividad de maĂz y frijol en zonas de alta marginalidad. OBJETIVOS ESPECĂ?FICOS 1 " & ! "( & & " ! "(# " ! ., + & # " )" 30% en comparaciĂłn con el rendimiento promedio regional de ambas especies vegetales.
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1 $ ( & "( ' ! # '# & )'# + manejo de los biofertilizantes y el establecimiento de densidades de siembra óptimas. 1 #& & )" $ %) ( ( "# 0 # '# & ! " # de biofertilizantes y densidad de siembra en maíz y frijol de temporal para la Huasteca Hidalguense. METODOLOGÍA Área de estudio Foto 1. Maíz Criollo Inoculado con Micorriza INIFAP.
Foto 2. Maíz Criollo Inculado con Micorriza + Azospirillum.
La Huasteca Hidalguense se localiza al noreste del estado de Hidalgo, limita al norte con los Estados de San Luis Potosí y Veracruz, al oriente con el Estado de Veracruz, al poniente con la Sierra Gorda del Estado de Hidalgo y al sur con la Sierra Alta del estado de Hidalgo. En todos estos lugares, la población indígena es mayoritaria, representando aproximadamente el 85% del total de habitantes de la zona. La ciudad más importante es Huejutla de Reyes, Hgo. La principal vía de comunicación es la carretera México -Tampico. Es considerada una región con prominente adaptación de cultivos de interés. Se caracteriza por una precipitación pluvial de 1500 mm a 2000 mm anuales y suelos moderadamente fértiles. Con estas características los cultivos principales que predominan son el maíz y frijol de temporal en el ciclo agrícola Primavera - Verano y OtoñoInvierno. Sin embargo los rendimientos obtenidos son por demás bajos, considerando las condiciones agroclimáticas de la región. Se alcanzan rendimientos de 1.9 toneladas por hectárea para el caso de maíz y para el frijol de 590 kilogramos por hectárea, según lo reportado por el Distrito de Desarrollo Rural de Huejutla, Hgo. Esto se debe al uso de semilla criolla y al establecimiento de bajas densidades de siembra aunado a una mínima o nula fertilización. ESTABLECIMIENTO DE CUATRO MÓDULOS DE VALIDACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA EN EL CULTIVO DE MAÍZ CRIOLLO
Foto 3. Proceso de Inoculación de semilla.
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En el ciclo agrícola Otoño - Invierno 2008 - 2009, se establecieron cuatro módulos de validación de maíz de aproximadamente una hectárea cada uno. Se seleccionaron parcelas representativas
del ambiente suelo - clima de la Huasteca, asĂ como de las condiciones socioeconĂłmicas de los productores, abarcando los municipios de mayor importancia en la producciĂłn de maĂz, tales como de Huejutla, Atlapexco y Xochiatipan. En cada localidad se validaron los siguientes biofertilizantes: 1) Micorriza (Mi) 2) Azospirillum brasilences (Az) 3) Micorriza + Azospirillum barsilences (Mi+Az) y 4) un Testigo sin fertilizar (T). La micorriza empleada correspondiĂł a la especie Glomus intraradices. En cada parcela se dispusieron ocho surcos de 100 metros de largo por tratamiento de biofertilizante.
Foto 4. Actividades de siembra.
La densidad de siembra establecida fue de 50 mil plantas por hectĂĄrea con el siguiente arreglo topolĂłgico: surcos de 80 centĂmetros y distancia entre plantas de 50 centĂmetros depositando dos semillas por golpe. Con respecto al T, la densidad de siembra fue de 40 mil plantas por hectĂĄrea con un distanciamiento entre surcos y plantas de 1 m, depositando cuatro semillas por golpe. Esta disposiciĂłn corresponde al manejo de los productores, para asegurar al menos 20 mil mazorcas por hectĂĄrea al momento de la cosecha. Para evaluar el efecto de los biofertilizantes sobre el maĂz, los principales parĂĄmetros evaluados fueron: 1 " ! "(# & "# )'( # humedad (RG) 1 '# ., 1 " & '# (# 1 !$ (# '# # #"0! # #' & ') ( #'
Foto 5. Curso Taller a TĂŠcnicos.
Rendimiento de Grano ajustado al 14% de humedad (RG) Para calcular el RG se consideraron cinco sitios de muestreo al azar, cada sitio constĂł de un tramo de 10 m de largo en donde se tomaron los datos siguientes: Ancho de Surco ( D ), NĂşmero de Plantas (NP), NĂşmero Total de Mazorcas (NTM), Peso de 22 Mazorcas (P22MZ), Peso Promedio de 22 Mazorcas ( X ) ,Peso Total de 5 Mazorcas (P5MZ), Peso de Grano de 5 mazorcas (PG5MZ), Factor de Desgranado (FDG) y Porciento de Humedad de Grano (PHG). Para calcular en rendimiento se desarrollĂł la siguiente fĂłrmula:
Foto 6. Evento demostrativo.
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RG = (X*NMT)*(100-PHG)/86*FDG*(1000/D) X = Peso promedio de las 22 mazorcas (kg) NTM = Número total de mazorcas PHG = Por ciento de humedad de grano al momento de pesar las 22 mazorcas 86 = Factor para estandarizar el rendimiento al 14% de humedad FDG = Factor de desgranado o relación grano olote D = Ancho de surco Peso de Raíz (PR) Para determinar este parámetro, se tomaron 10 raíces al azar de cada tramo de muestreo, se limpiaron con agua y se dejaron secar de 4 a 5 días bajo sombra evitando los rayos directos del sol, una vez listos se determinó el peso.
Para analizar los resultados se consideró el diseño experimental de parcelas divididas, donde la parcela grande la constituyeron las Localidades (L) y la parcela chica los tratamientos de biofertilización (TBF). Impacto socioeconómico de los resultados Este estudio de factibilidad permitió evaluar el efecto del proyecto en el área de estudio, se determinó mediante el análisis de los datos resultantes en Rendimiento de Grano así como de Ingreso Neto; los datos fueron comparados con las cifras de Rendimiento de Grano Promedio Regional (RGPR) reportado por la SAGARPA para el caso de maíz. De esta forma se obtuvo el Porcentaje de Incremento de Rendimiento de Grano (PIRG) y el Porcentaje de Incremento del Ingreso Neto (PIIN). RESULTADOS EN EL CULTIVO DE MAÍZ
Ingreso Neto (IN) Rendimiento de Grano (RG) Para calcular el IN se consultó con los productores la información siguiente: Costo de Producción (CP), Precio Medio Rural (PMR). Con estos datos se calculó el Ingreso Bruto (IB) mediante la fórmula: IB = RG*PMR. Obteniendo el IB y conociendo el CP se calculó el IN con la siguiente fórmula: IN = IB-CP. Tanto el IN como el PIIN/BF se obtuvieron mediante la contrastación con respecto al T.
Fig. 1. Rendimiento de Grano de Maíz con Biofertilizante en la Huasteca Hidalguense O.I. 2008/2009.
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Los resultados obtenidos en RG se muestran en la Fig. 1, en ésta se observa que la diferencia encontrada entre localidades fue significativa, destacándose un mayor rendimiento promedio en la localidad de Ahualoja, la cual alcanzó 4.8 t/ha, superando ampliamente al resto de localidades. Xocotitla obtuvo el menor rendimiento con 1.8 t/ha.
Fig. 2. Peso de Raíces por efecto de los biofertilizantes en la Huasteca Hidalguense Ciclo O.I. 2008/2009.
Lo anterior es atribuible a la mayor densidad de población establecida en Ahualoja y a la condición favorable que ofrece la tierra de vega. Con relación a los Tratamientos de Biofertilizate (TBF), no hubo diferencia significativa entre éstos, sin embargo todos superaron al Testigo (T). En este sentido la asociación Mi+Az fue la que alcanzó el mayor rendimiento con 3.4 t/ha en promedio, siguiéndole en importancia Az y Mi. En cuanto a la interacción Localidad (L)*TBF ésta fue significativa, toda vez que en las localidades Ahualoja y Xocotitla el mejor rendimiento se obtuvo con la asociación Mi+Az, a diferencia de las localidades de Tlachapa y Pesmayo donde el tratamiento con Az fue el que alcanzó el mayor rendimiento. Peso de Raíz (PR) Con relación a esta variable, para L la diferencia encontrada fue significativa, donde Pesamayo y Ahualoja obtuvieron el mayor PR con 774 y 725 gramos respectivamente, superando a Tlachapa y Xocotitla (Fig. 2). Aunque la diferencia no fue significativa, en la Fig. 2 se observa que la asociación Mi+Az obtuvo el mayor peso de raíces con 572 gramos, superando en este
orden, a Az y Mi. Cabe destacar que no obstante que Mi superó a Az en esta variable, no se correlacionó con el RG, toda vez que Mi fue superado por Az. En esta variable la interacción L*BF no fue significativa, ya que en todas las localidades la asociación Mi+Az logró el mayor peso de raíces (ver Fig. 2). Ingreso Neto (IN) Los resultados obtenidos en IN se presentan en la Fig. 3, donde se destaca una diferencia significativa para L, donde Ahualoja, con $12,984.00 fue la que logró el máximo IN, mientras que Xocotitla el menor con $1,856.00. Al igual, destaca que en promedio con la asociación Mi+Az se logró el mayor IN con $7,801.00, superando en este orden a Az, y Mi. La interacción L*TBF fue significativa donde la asociación Mi*Az alcanzó el mejor IN en Ahualoja y Xocotitla, mientras que en Pesmayo y Tlachapa se logró con Az. Impacto socioeconómico de los resultados Considerando la información promedio del RG y del IN de los biofertilizantes validados y comparándolos con el Rendimiento de Grano Promedio Regional (RGPR) reportado por la SAGARPA, en el Cuadro 1 es factible afirmar que se logró en el O.I. 2008/2009
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Fig. 3. Ingreso Neto de Maíz Inoculado con Biofertilizante en la Huasteca Hidalguense. Ciclo O.I. 2008/2009.
Cuadro 1. Impacto en el RG y en el IN del uso de biofertilizantes en la región de estudio.
un impacto productivo y socioeconómico en la región de estudio, toda vez que de 1.9 t/ha se incrementó el RG a más de 3 t/ha, cifras que reflejan un Porcentaje de Incremento de Rendimiento de Grano (PIRG) que fluctuó entre 62.2 y 79.0%, siendo la asociación Mi+Az la que obtuvo el más alto porcentaje de incremento. Asimismo, se destaca que considerando un Precio medio rural (PMR) del grano de maíz de $3.70 por kilogramo y un CP de $5,000.00 en promedio, el IN se incrementó de $3,230.00 obtenido en la región a más de $7,000.00, siendo lógicamente la asociación Mi+Az la que obtuvo el máximo IN. Estas cifras denotan un Porcentaje de Incremento del Ingreso Neto (PIIN) superior al 100%.
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Conclusiones El rendimiento en maíz de temporal en la Huasteca Hidalguense es factible de incrementar hasta en un 79% mediante el uso y manejo de la asociación Mi+Az, con lo cual se puede elevar el ingreso neto en más del 100% en contraste con el rendimiento medio regional. El impacto observado mediante la aplicación de biofertilizantes y el manejo de mayores densidades de siembra, como una tecnología para los productores, produjo incrementos porcentuales considerables en el RG y consecuentemente en el Ingreso Neto, por lo tanto se determinó un impacto positivo de este proyecto en la zona de estudio.
ESTABLECIMIENTO DE CUATRO Mร DULOS DE VALIDACIร N Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGร A EN EL CULTIVO DE FRIJOL CRIOLLO En el ciclo agrรญcola Otoรฑo - Invierno 2008 - 2009, se establecieron cuatro mรณdulos de validaciรณn de frijol de aproximadamente una hectรกrea cada uno. Se seleccionaron parcelas representativas del ambiente suelo - clima de la Huasteca asรญ como de las condiciones socioeconรณmicas de los productores, comprendiendo los municipios de mayor importancia en la producciรณn de frijol, tal es el caso de Huejutla y Atlapexco.
Foto 1. Inoculaciรณn de Frijol con Micorriza INIFAP.
En cada localidad se validaron los siguientes biofertilizantes: 1) Micorriza (Mi) 2) Rhizobium etli (Ri) 3) Micorriza + Rhzobium etli (Mi+Ri) y un Testigo sin fertilizar (T). La micorriza empleada correspondiรณ a la especie Glomus intraradices. En cada parcela se dispusieron 10 surcos de 100 m de largo por tratamiento de biofertilizante. La densidad de siembra establecida fue de 250 mil plantas por hectรกrea, densidad acostumbrada por los productores de la regiรณn, con un arreglo topolรณgico de 40 cm entre surco y planta, depositando cuatro semillas por golpe. Para evaluar el efecto de los biofertilizantes en el frijol los principales parรกmetros evaluados fueron: 1 " ! "(# & "# )'( # humedad (RG) 1 " & '# (# 1 !$ (# '# # #"0! # #' & ') ( #'
Foto 2. Inoculado de Frijol con Rhizobium etli.
Rendimiento de Grano ajustado al 14% de humedad (RG) Para la evaluaciรณn del RG se consideraron cinco sitios de muestreo al azar, cada sitio constรณ de un tramo de 10 m de largo en donde se tomaron los datos siguientes. 1) Ancho de Surco (D) 2) Peso de Campo (PC) y 3) Porcentaje de Humedad del Grano (PHG). El RG/ha se obtuvo bajo la siguiente fรณrmula: RG/ha = PC * (100-PHG)/86*(10000/(10*D)
Foto 3. Inoculaciรณn de Frijol con Micorriza + Rhizobium etli.
PC = Peso de campo PHG = Porcentaje de humedad de grano
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86 10 D
= Factor para estandarizar el rendimiento al 14% de humedad = Longitud de la superficie muestreada = Ancho de surco
Ingreso Neto (IN)
Foto 4. Desarrollo del cultivo.
Para calcular el IN se consultó con los productores la información siguiente: Costo de Producción (CP), Precio Medio Rural (PMR). Con estos datos se calculó el Ingreso Bruto (IB) mediante la fórmula: IB = RG*PMR. Obteniendo el IB y conociendo el CP se calculó el IN con la siguiente fórmula: IN = IB-CP. Tanto el IN como el PIIN/BF se obtuvieron mediante la contrastación con respecto al T. Impacto socioeconómico de los resultados Este estudio de factibilidad permitió evaluar el efecto del proyecto en el área de estudio, se determinó mediante el análisis de los datos resultantes en Rendimiento de Grano así como de Ingreso Neto; los datos fueron comparados con las cifras de Rendimiento de Grano Promedio Regional (RGPR) reportado por la SAGARPA para el caso de frijol. De esta forma se obtuvo el Porcentaje de Incremento de Rendimiento de Grano (PIRG) y el Porcentaje de Incremento del Ingreso Neto (PIIN). RESULTADOS EN EL CULTIVO DE FRIJOL Rendimiento de Grano (RG) En la Fig. 4 se destaca que en Tecolotitla se obtuvo el menor RG con 921 kg/ha, a diferencia del resto de las localidades, donde el RG varió de 2.8 a 3.0 t/ha; lo anterior como se había establecido, se debe a la condición de ladera en que se estableció la parcela en Tecolotitla. Por otra parte, en el cuadro de referencia se puede observar que todos los TBF superaron al T, que obtuvo un rendimiento de 1.9 t/ha; La diferencia de RG entre Ri y Mi fue mínima (100 kg) y ambos tratamientos superaron a la asociación Mi+Ri. En cuanto la interacción L*TBF, ésta no fue significativa toda vez que en tres localidades el mejor RG se obtuvo con Ri, la excepción se encontró en Tecolotitla donde el mejor RG se observó con Mi.
Fotos 5 y 6. Mayor producción de Vainas.
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Ingreso Neto (IN) El menor IN se obtuvo en Tecolotitla con tan solo $8,834.00 de ingreso, a diferencia del resto de localidades que alcanzaron un IN que superó los $40,000.00, cifras que se presentan en el Cuadro 5. En referencia a los TBF, en el mismo cuadro se denota que todos los tratamientos superaron al T y que el mayor IN se obtuvo con Ri. La interacción L*TBF lógicamente se inclinó a favor del tratamiento con Ri en tres localidades, exceptuando Tecolotitla. Fig. 4. Rendimiento de Grano en Frijol Criollo con Biofertilizantes en la Huasteca Hidalguense. Ciclo O.I. 2008/2009.
Fig. 5. Ingreso Neto en Frijol con biofertilizantes en la Huasteca Hidalguense. Ciclo O.I. 2008/2009.
Cuadro 2. Resultados obtenidos en el análisis de las variables evaluadas en frijol.
Impacto socioeconómico de los resultados Considerando la información promedio del RG y del IN de los biofertilizantes validados y comparándolos con el Rendimiento de Grano Promedio Regional (RGPR) reportado por la SAGARPA, en el Cuadro 2 es factible afirmar que se logró en el O.I. 2008/2009 un impacto productivo y socioeconómico en la región de estudio, toda vez que de 0.590 t/ha se incrementó el RG entre 2.3 y 2.9 t/ha, cifras que reflejan un PIRG que fluctuó entre 289.8 y 391.5%, siendo Ri el biofertilizante que obtuvo el más alto porcentaje de incremento. Asimismo, se destaca que considerando un PMR del grano de frijol de $18.00 por kilogramo y un CP de $8,000.00 en promedio, el IN se incrementó de $10,620.00 obtenido en la región a más de $30,000.00, siendo lógicamente el tratamiento con Ri el que obtuvo el máximo IN. Estas cifras denotan un PIIN que varía entre 223 y 323%.
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Conclusiones En el cultivo de frijol la inoculación con Ri obtuvo el mayor rendimiento de grano seguido de Mi; fue evidente que en este caso la asociación Mi+Ri fue superada, generando la hipótesis que pudiera deberse a la dominancia de alguno de los microorganismos benéficos evaluados. Referente al incremento del ingreso neto, con Ri es factible elevar el IN a más de 300% en comparación con la producción tradicional y costos actuales. La factibilidad de la aplicación de biofertilizantes y el manejo de altas densidades de siembra, como una tecnología para los productores resulta por demás favorecedora, dados los porcentajes de incremento en RG y consecuentemente en el Ingreso Neto, respecto a las tecnologías tradicionales. CONCLUSIONES FINALES Foto 7. Cosecha.
Es importante y necesario el manejo diferenciado del cultivo tanto en maíz como frijol al establecerse en vega de río o en ladera. Fue evidente que el rendimiento de grano se ve desfavorecido en terrenos de ladera. Se observó en los productores de la región una escasa cultura conservacionista, requiriéndose un manejo integrado y sustentable de las laderas, para minimizar así la degradación del ambiente. ACTIVIDADES DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA
Foto 8. Evento demostrativo.
A solicitud de productores e instituciones del sector, se logró capacitar sobre el Uso y Manejo de los Biofertilizantes y Densidad de Siembra a 175 técnicos, superando ampliamente la meta propuesta de capacitar a 20 prestadores de servicios profesionales. De igual manera se capacitó de forma directa a 128 productores (Cuadro 3). BIBLIOGRAFÍA
Foto 9. Raíz con presencia de nódulos.
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Aguirre, M.J.F. 2004. Biofertilizantes microbianos: Antecedentes del programa y resultados de validación en México. En Simposio de Biofertilización: ¨La Biofertilización como Tecnología Sostenible¨. Memoria. Rio Bravo, Tamaulipas, México, pp 71-87.
Cuadro 3. Actividades de transferencia de tecnología realizadas en 2008- 2009.
García, S.R., 1999. Informe de Resultados del Programa de Biofertilización en Hidalgo. SAGARPA, INIFAP. Pachuca, Hidalgo, México.
El caso del estado de Hidalgo, En Primer Congreso Nacional de Geomática. Universidad Autónoma de Guanajuato. Memoria en forma digital.
García, S. R., 2000. Informe de Resultados del Programa de Biofertilización de Hidalgo. SAGARPA, INIFAP. Pachuca, Hidalgo, México.
Pérez, C.J.P. et al. 2004. Transferencia tecnológica del maíz QPM y el biofertilizante en la Huasteca Hidalguense. En: Simposio de Biofertilización. ¨La Biofertilización como Tecnología Sostenible¨. Memoria. Rio Bravo, Tamaulipas, México., pp 97
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CHIAPAS
LUNES 03 de octubre del 2011 Tapachula, Chiapas
Nº48
$10
eleconomista.mx
LA MAFIA AFECTA A TRABAJADORES Y SUS FAMILIAS
Las Outsourcing, “empresas” dedicadas a la evasión fiscal Además lavan dinero del narcotráfico: SAT.
En Chiapas la más importante es la que dirige José Antonio Aguilar Bodegas en sociedad con Pablo Salazar.
POLÍTICA Y SOCIEDAD
Durante este 2011 se han movilizado más de 13,000 toneladas de productos
CHIAPAS, TERCER LUGAR A NIVEL NACIONAL EN PRODUCCIÓN DE CACAHUATE
ESTATAL P 2 Y3
-Los productores de los municipios de las regiones Centro, Frailesca y Fronteriza han establecido en este sexenio más de 7,000 hectáreas: Secam P 13
!!!!!!!!!
A través de Puerto Chiapas. estatal p4
Inician la construcción de la red de energía eléctrica en la comunidad La Cigüeña Cientos de habitantes se beneficiarán con este servicio.
política y sociedad p8
BIOFERTILIZANTES, UNA ALTERNATIVA PARA P9 EL CAMPO CHIAPANECO
CON MIRAS A PRESERVAR EL EMPLEO, EL GOBIERNO IMPULSA SECTOR VIVIENDA P 2O
LUNES 03 de octubre del 2011
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eleconomista.mx BIOFÁBRICA SIGLO XXI CREA
Biofertilizantes, una alternativa para el campo chiapaneco Ahorra hasta 50% en riego y fertilizantes químicos Se obtienen mejores resultados en el cultivo y la producción
El biofertilizante es un producto a base de microorganismos benéficos que ayudan al proceso natural de nutrición y regeneran el suelo. foto: especial
Óscar Gómez EL ECONOMISTA
San Cristóbal de Las Casas. EN UN recorrido por una parcela muestra en la Secretaría del Campo (Secam), Marcelo Morales Ibarra, director general de la Biofábrica Siglo XXI, dio a conocer que “nuestros biofertilizantes son objeto de estudio en centros de excelencia de investigación en México, como la UNAM [Universidad Nacional Autónoma de México], que es reconocida como vanguardista en esta materia a nivel internacional”. Recordó que desde hace tres décadas la UNAM creó el Centro de Investigación de Fijación de Nitrógeno, hoy Centro de Ciencias Genómicas, con lo que se le dio un fuerte impulso a la investigación sobre las bacterias fijadoras de nitrógeno atmosférico, que es el principio por el que se crean los biofertilizantes como alternativa en la producción agrícola del país. “En 2004 se funda Biofábrica Siglo XXI, S. A de C. V., la cuál estableció un convenio de colaboración con la UNAM”, anexó. Reveló que estos biofertilizantes ya fueron aplicados en el país, al ser incorporados en 1999 y 2000 al programa de Alianza para el Campo de la Secretaría de Agricultura Ganadería Desarrollo Rural Pesca y Alimentación (Sagarpa), en el que se utilizaron cerca de 3 millones de hectáreas para diversos cultivos a nivel nacional, estando a cargo del seguimiento y evaluación de este programa el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). “Desde entonces fertilizamos aproximadamente 200,000 hectáreas cada año y tenemos presencia en 20 estados de la república mexicana, en diversos cultivos y zonas agronómicas”, anexó Morales Ibarra. A partir del 2011 los biofertilizantes de Biofábrica Siglo XXI participan en investigaciones en ma-
teria de bio-remediación de suelos y agua en Canadá, con el respaldo de prestigiosos centros de investigación como la Universidad de Montreal y MC Gill University. El biofertilizante es un producto a base de microorganismos benéficos (bacterias y hongos) que viven asociados o en simbiosis con las plantas y ayudan a su proceso natural de nutrición, además de ser regeneradores del suelo. Estos microorganismos se encuentran de forma natural en suelos que no han sido afectados por el uso excesivo de fertilizantes químicos u otros agroquímicos, ya que éstos disminuyen o eliminan dicha población. Marcelo Morales afirma que protegen a las plantas ante microorganismos patógenos del suelo, fijan el nitrógeno del medioambiente para la alimentación de la planta, estimulan el crecimiento del sistema radicular de la planta, mejoran y regeneran el suelo, incrementan la solubilización y la absorción de nutrientes “como el fósforo, que de otra forma no son de fácil asimilación natural por la planta”, incrementan la tolerancia de la planta a la sequía y la sali-
nidad, ahorrando en riego hasta 50 por ciento. Los biofertilizantes también permiten un mayor aprovechamiento de fertilizantes químicos, por lo que se recomienda su disminución hasta en 50%, obteniendo mejores resultados productivos. “Al usar los productos de Biofábrica se tiene un incremento significativo en la productividad, ya que se disminuyen costos y existe una mayor respuesta productiva”, aseveró Morales Ibarra. Marcelo Morales explicó en entrevista que tomando el caso del maíz, “en una hectárea más o menos fertilizada tú gastas de 5,000 a 7,000 pesos por hectárea, si estamos hablando que ahorras el 50%, ahorras de 3,000 a 4,000 pesos, [es decir que] si aplicas el biofertilizante gastas 300 [en el producto] y ahorras 3,000, con un incremento en población”. Además relató que en las parcelas visitadas la población de milpas y elotes era de mayor tamaño en comparación con las que, según personal de la Secam, han recibido 100% de fertilizante químico. Y calcula que usando biofertilizantes en una hectárea de maíz se obten-
drán de 10 a 11 toneladas. “Nuestros productos tienen la certificación de la [Comisión Federal para la protección contra Riesgos Sanitarios] Cofepris, de la Secretaría de la Salud [SS]; están registrados como un insumo orgánico, la empresa está certificada como empresa científica y tecnológica por el [Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología] Conacyt”, aseveró Morales Ibarra. Los biofertilizantes de Biofábrica Siglo XXI han sido garanti-
zados en el uso de la caña de azúcar en otros estados como Morelos, donde el rendimiento nacional de la caña de azúcar varía entre 70 y 112 toneladas por hectárea; “en el siguiente estudio conseguimos alcanzar rendimientos de hasta 180 toneladas por hectárea, lo que representa un incremento considerable, ya que este aumento de producción se traduce en un mayor ingreso para el productor, además de reducir una parte de los costos de fertilización”.
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