Global Village

Kochen leicht gemacht

Unser Bio-Rezeptkistl bringt frischen Wind auf den Speiseplan und verwöhnt mit genussvollen Rezepten für jeden Gusto. Mit allen benötigten Bio-Zutaten in der richtigen Menge und einer Schritt-fürSchritt-Kochanleitung wird die Zubereitung zum Kinderspiel. Einfach liefern lassen, loskochen und genießen. www.adamah.at/biorezeptkistl

VEVEY UND CHAM VOR DEM KLIMA SCHÜTZEN

Kaffeeschutz, was sonst? Nestlé-CEO ruft private und staatliche AkteurInnen dazu auf, endlich was zu tun.

Spätestens seit George Clooney diesen Herbst begonnen hat, leicht gequält mit einer leeren Tasse von den Plakatwänden der Welt zu mahnen »It’s time to think outside the Cup«, ist der Ernst der Sache mit dem Klimawandel allen klar. Denn: Die international beliebteste und bestbeleumundete Kaffeesorte, Arabica, reagiert sensibel auf Klimaveränderungen. Während sich der weltgrößten Nahrungsmittelkonzern für die »Pionierarbeit« für nachhaltige Landwirtschaft in Zusammenarbeit mit der wegen niedriger Standards oft kritisierten »Rainforest Alliance« lobt, hat er sein Ziel klar verständlich ausgegeben: »Protect Coffee from Climate Threat«.

Das Klima vor konventionellem Kaffeeanbau zu schützen wäre auch eine Option. Dazu empfiehlt sich Kaffee, der durch Biolandwirtschaft, Agroforstprojekte und Fair-Trade-Prinzipien die Wirtschaftsgrundlage der Arabica-LandwirtInnen erhalten. Gleichzeitig gibt es Forschung (etwa durch Aron P. Davis an den Kew Royal Botanical Gardens) an und schon Kaffee aus »Raritätensorten«, die in wärmerem Klima zurechtkommen – Liberica, Eugenioides und Stenophylla heißen etwa drei, denen großes Potenzial zugeordnet wird. Und die allgemein gestiegenen Kaffeepreise sorgen dafür, dass der bisher häufig zu Instantkaffee verarbeiteten Sorte Robusta eine zweite Chance gegeben wird. IRINA ZELEWITZ kew.org/science

BERLIN THE FUTURE IS FEMALE

»Hodenlos an die Macht« als Vorbote für »Hyäne Fischer – das totale Musical« an der Volksbühne in Berlin.

Seit einiger Zeit sorgt Bürgerkurator Marlene Engel für widerspenstigen Wind im musikalischen Programm der Volksbühne Berlin. Und so steht auch Hyäne Fischer aus dem Umfeld der Wiener Burschenschaft Hysteria nach dem Versuch, mit »Im Rausch der Zeit« für Österreich beim Songcontest des Jahres 2019 anzutreten, im November 2022 glorreich als Musical wieder auf: »Im totalen Musical treten die wahren HeldInnen einer einzig gültigen Kulturgeschichte auf – Lebende und Tote. Heroisch und lächelnd skalpieren sie die NeofaschistInnen, besingen den Weg raus aus gesellschaftlichen Misslagen und formulieren so im 22. Jahrhundert den ersten Klassiker ›der neuen Zeit‹«.

Das Libretto hat Lydia Haider geschrieben, die Musik Eva Jantschitsch (Gustav). Als Vorboten gibt es mit »Hodenlos an die Macht« eine auch musikalisch wenig zurückhaltende Helene-Fischer-Paraphrase. Regie beim Video führte Kurdwin Ayub, die jüngst in ihrem Film debüt »Sonne« Schülerinnen aus muslimischem Umfeld auf Popkultur treffen ließ. Unter der künstlerischen Leitung von Engel versammeln sich unter anderem Florentina Holzinger (Kampf-Choreografie) und Marianne Vlaschits (Bühnenbild) zum »antifaschistischen HeldInnen-Epos, das den Weg ins goldene Matriarchat besingt«. MARTIN MÜHL volksbuehne.berlin Deshalb stecken in unseren Mischungen 100 % Arabica-Bohnen aus nachhaltigem Schattenanbau. Bio? Logisch! Drei aromatische Sorten holen das Lebensgefühl der Wiener Kaffeehäuser nach Hause!

nach wiener art

in der Trommel geröstet

drei mischungen

Melange, Espresso & Entkoff

100 % arabicabohnen

aus Mittel- und Südamerika