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descubre las “perlas de oro” de la salud. saca al mercado una nueva y competitiva línea de omegas de la máxima calidad a un precio realmente interesante. Omega-3 y omega-6: los esenciales.
ha originado problemas importantes de salud cardiovascular.
En los últimos años, el consumo de ácidos grasos esenciales omega-3 ha bajado en la dieta occidental. Uno de los motivos ha sido el aumento, por una parte, de las grasas saturadas en los alimentos procesados y también del consumo de proteína animal en detrimento del consumo de cereal integral y legumbre. El resultado
Tanto el omega-3 como el omega-6 son ácidos grasos esenciales, que deben de ser suministrados mediante la dieta o la complementación nutricional ya que el cuerpo no es capaz de fabricarlos. Son esenciales porque, como las vitaminas, son necesarios para que nuestra máquina biológica funcione correctamente, puesto que promueven la síntesis de unas moléculas muy particulares que actúan como llaves maestras en el control de las funciones corporales: las prostaglandinas. Entre las beneficiosas funciones
de las prostaglandinas está la de reforzar la inmunidad, la de intervenir en el metabolismo de los huesos, músculos y vasos sanguíneos, y también la de reducir el colesterol y los triglicéridos. Entre las funciones más nocivas –cuando hay un exceso de ciertas prostaglandinas–, encontramos la inducción de los procesos inflamatorios y la formación de coágulos. Nuestra salud depende del equilibrio correcto entre prostaglandinas “buenas” y “malas”. Por ejemplo, un déficit de prostaglandinas beneficiosas puede ser un factor para que la tensión arterial suba. Por lo tanto, una alimentación rica en productos de origen animal, grasa saturada, frituras y productos industrializados favorecerá el aumento de las prostaglandinas “malas” y, en consecuencia, puede llegar a generar un riesgo para la salud cardiovascular. En cambio, una dieta rica en verduras y frutas, aceites de primera presión en frío, semillas y frutos secos, proteína vegetal o pescado, favorecerá la síntesis de prostaglandinas “buenas”
y, por lo tanto, ayudará a tener un sistema inmunitario eficiente y unos niveles adecuados de colesterol y triglicéridos. Con una alimentación saludable, podemos aportar ácidos grasos esenciales omega-6 y omega-3. Lo ideal sería que la proporción entre ambos fuera de 1:1, pero desafortunadamente actualmente no es así y hay un desequilibrio en la aportación de estos ácidos grasos que hacen que se deba de complementar nutricionalmente además de modificar la dieta.
Omega-3: corazón feliz, mente joven. Dentro de la familia de los omega-3, está el EPA (eicosapentaenoico) y el DHA (docosahexaenoico). Ambos favorecen la síntesis de prostaglandinas de la serie 3 que participan en la protección cardiovascular favoreciendo niveles óptimos de colesterol y reduciendo la coagulación y tensión arterial, en la mejora de los procesos inflamatorios y en la salud del sistema nervioso. Hoy en día, la dieta actual es pobre en omega-3. Problemas como la depresión, la mala memoria, la falta de concentración o el dolor pueden ser consecuencia de un déficit de ácidos grasos esenciales omega-3. También, en el caso de los niños pequeños, se han relacionado los problemas de déficit de atención e hiperactividad con falta de omega-3.
Omega-6: hormonas en equilibrio, piel espléndida. Aunque en la alimentación están bastante presentes los ácidos grasos esenciales de la familia de los omega-6, la realidad es que pocas personas pueden hacer la conversión de ácido linoleico a ácido gamalinoléico (GLA), ácido graso de la familia omega-6 que participa en la síntesis de prostaglandinas de la serie 2 y serie 1. Se ha visto que el ácido gamalinoléico actúa en la regulación hormonal y en la mejora de la nutrición de la piel. Muchas veces, es necesario complementar cuando hay un desequilibrio hormonal, como puede ser el síndrome premenstrual, la menopausia y el acné u otros problemas de piel.
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¿estás listo para el nuevo reto? descubre los super-alimentos para el deporte
Ventajas de los alimentos integrales en la práctica deportiva.
Ahora que viene el buen tiempo, tenemos que aprovechar para hacer deporte al aire libre, con la familia o con los amigos. Es una época en la que debemos de cuidarnos especialmente por dentro con alimentos y complementos nutricionales de la máxima calidad para lograr un rendimiento deportivo máximo y una recuperación e hidratación óptimas del organismo.
A diferencia de los productos refinados, los alimentos integrales tienen muchas más ventajas para el deportista:
En este artículo os proponemos las pautas nutricionales principales que todo amante del deporte tiene que
seguir para lograr una energía y vitalidad máximas y para gozar de los beneficios del ejercicio físico.
• Facilitan el tránsito intestinal. Evitan el estreñimiento. • Mantienen el colesterol en los niveles recomendados. Contribuyen a la salud cardiovascular. • Como no producen picos elevados de glucosa en sangre, favorecen unos niveles de glucemia constantes. Eso no solo es adecuado para los deportistas, sino también para las personas con diabetes. • Contienen más nutrientes que los alimentos refinados. Aportan vitaminas del grupo B, grasas poliinsaturadas y fibra.
1. da preferencia a los hidratos de carbono complejos Los hidratos de carbono son la fuente principal de energía para el deportista. Han de representar el 60-70% de la aportación energética total, y principalmente deben de provenir de hidratos de carbono complejos, es decir, de alimentos como el arroz integral, la pasta integral, el trigo sarraceno, la cebada, el mijo, los cereales de desayuno tipo muesli, la fruta fresca y los frutos secos, las legumbres... A diferencia de los hidratos de carbono simples, los complejos tardan más en ser absorbidos y no producen cambios bruscos en los niveles de azúcar en sangre. Son los llamados hidratos de carbono de absorción lenta o de índice glucémico mediobajo.
Lúcuma: un superalimento que todo deportista debe de tener en cuenta. De esta fruta exótica originaria del árbol Pouteria lucuma de Perú, Chile y Ecuador, se extrae un polvo de color amarillento, motivo por el que los incas lo llamaban oro líquido en tiempos ancestrales. Actualmente, la lúcuma sigue teniendo mucha popularidad en sus países de origen, y cada vez es más conocida en el resto del mundo. Ofrece una gran cantidad de beneficios para el deportista. Además de no contener gluten y de representar una fuente excelente de nutrientes antioxidantes, es muy rica en hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales necesarios para la recuperación y nutrición del deportista, a la vez que se ha mostrado favorable para un buen estado del sistema inmunológico. También presenta un efecto antiinflamatorio y promueve la regeneración de tejidos. Una alternativa saludable al azúcar: la lúcuma tiene un sabor dulce y es una propuesta interesante para elaborar postres sin comprometer los niveles de azúcar en sangre. Utilizar polvo de lúcuma es una alternativa saludable para las personas diabéticas o con otros problemas de salud. Se puede añadir en postres, batidos de frutas, yogures, cereales del desayuno, pasteles. Añadiendo polvo de lúcuma en postres o batidos ayudaréis a incrementar el contenido nutricional de la dieta. Es el sustituto ideal del azúcar refinado: confiere el sabor dulce, pero no afecta a los niveles de azúcar en sangre.
Referencias bibliográficas: Evaluation of antihyperglycemia and antihypertension potential of native Peruvian fruits using in vitro models. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19459727
¡No todos los hidratos de carbono son iguales! Evita...
Los beneficios de la lúcuma para el deportista.
Hidratos de carbono simples: azúcares, fructosa, lactosa, sacarosa. Están formados por dos o tres moléculas (mono y disacáridos), normalmente no necesitan digestión y se absorben muy fácilmente. En este grupo están los hidratos de carbono de absorción rápida o de índice glucémico elevado.
• Mejora la resistencia física. • Gran fuente de hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales. • Destaca por un contenido alto en nutrientes antioxidantes, betacaroteno, niacina (B3) y hierro. • Mejora las defensas. • Mejora la regeneración de los tejidos. • No afecta a los niveles de azúcar en sangre. • No provoca hipoglucemias ni hiperglucemias.
Hay que tener en cuenta que: pueden provocar cambios bruscos en los niveles de azúcar en sangre (glucemia). Son adecuados durante el ejercicio, pero no es recomendable abusar de ellos porque después de consumirlos pueden aparecer subidas de azúcar en sangre (hiperglucemia), seguidas de bajadas bruscas de azúcar en sangre (hipoglucemia reactiva). Los alimentos de este grupo son principalmente el azúcar blanco, los productos de pastelería, las bebidas refrescantes azucaradas…
Las tres mejores formas de incluir la lúcuma en la dieta: • En el postre. • En los batidos de fruta. • En los desayunos (con los Psaging Basics, por ejemplo).
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2. proteínas de alto valor biológico y que no cargan el hígado. Las proteínas –formadas por cadenas de aminoácidos– hacen principalmente la función de componentes estructurales del organismo, ya sea del músculo como de otros tejidos del cuerpo. Muchos deportistas, especialmente los que ejercitan la fuerza, consumen regularmente más cantidad de proteínas de la recomendada y acostumbran a priorizar la proteína animal ante la vegetal. Aunque puede parecer que esta práctica beneficia a la hora de entrenarse y que puede ayudar a incrementar el tamaño del músculo y la fuerza, no es recomendable consumir proteínas más allá de los límites aconsejables (15% de la aportación energética total), porque o bien serán simplemente almacenadas en forma de grasa o bien comportarán efectos negativos, como, por ejemplo, la pérdida de calcio, deshidratación y sobrecarga hepática y renal. Para lograr unos niveles óptimos de proteína alimentaria no es preciso basar toda la dieta en alimentos de origen animal; también es conveniente apostar por los alimentos de origen vegetal. Estos últimos, aunque son deficitarios en algún aminoácido esencial, se pueden combinar con otros para lograr una proteína de alto valor biológico, que contenga todos los aminoácidos esenciales. Algunas combinaciones posibles son legumbres y cereales (lentejas y arroz integral); legumbres y semillas oleaginosas (garbanzos y semillas de sésamo), legumbres y frutos secos (garbanzos y anacardos)...
Superalimento de cáñamo: una proteína de gran asimilación y disponibilidad. El polvo de cáñamo tiene todos los aminoácidos esenciales y es de gran utilidad tanto para personas vegetarianas que quieren aportar unos niveles óptimos de proteína alimentaria como para los deportistas que desean una buena fuente de proteína de alto valor biológico y que beneficie a la salud del hígado y de todo el organismo. El cáñamo presenta, además, una relación perfecta de ácidos grasos omega-3 y omega-6 (3:1). Es un modo excelente de aportar proteína de alta calidad a los deportistas que necesitan un extra de proteínas. Además, el cáñamo favorece la reparación de tejido muscular y el mantenimiento de la masa muscular. También se ha visto que es muy útil antes, durante y después del embarazo y durante la menopausia.
La diferencia con otros complementos ricos en proteína. Es importante que los deportistas, sobre todo los de resistencia, consuman alimentos que el cuerpo pueda digerir sin necesidad de gastar una cantidad excesiva de energía. La proteína de cáñamo es una opción perfecta, ya que es muy fácil de digerir, a diferencia de la de las fuentes animales, como la proteína de suero de leche o la de huevo, que a menudo pueden causar hinchazón y problemas digestivos.
Los beneficios del cáñamo para el deportista. • Aporta proteína de alto valor biológico (contiene todos los aminoácidos esenciales). • Destaca por un contenido alto en ácidos grasos esenciales en una proporción óptima de omega-3 y omega-6 (3:1). • Favorece la reparación de tejido muscular y el mantenimiento de la masa muscular. • Mejora la regeneración de los tejidos. • Es muy fácil de digerir. • Protege la salud del hígado (no genera sobrecarga hepática).
Las tres mejores formas de incluir el cáñamo en la dieta: • En los batidos de hortalizas y de frutas, como el de aguacate. • En las sopas. • En los jugos de fruta.
3. los grandes protectores: los ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6.
Superalimento de açai: concentración natural de antioxidantes y omegas.
Los ácidos grasos esenciales son nutrientes importantes para el organismo porque forman parte de todas las membranas celulares de todos los tejidos del cuerpo y porque son precursores de un grupo de moléculas, las prostaglandinas, que actúan como si fuesen hormonas, ya que tienen un papel de mensajeras químicas y de reguladoras de todas las acciones que se llevan a cabo en el organismo.
Es el superalimento ideal para compensar los efectos ocasionados por el exceso de radicales libres y para proteger al corazón. También ayuda a mejorar el estado de la piel y a evitar que se reseque y, al mismo tiempo, gracias a los polifenoles que contiene, favorece un sistema inmunitario y cardiovascular óptimos.
Una aportación ideal de ácidos grasos esenciales aumenta la utilización de oxígeno y la transformación de energía para un entrenamiento óptimo y una recuperación más buena de la fatiga. También favorece unos niveles de grasa y de agua en los tejidos adecuados. Tal y como indica un informe del EFSA, autoridad europea de seguridad alimentaria, actualmente se recomienda la ingesta diaria de 250 mg de ácidos grasos omega-3 (EPA+DHA).
Es una fuente excelente de grasas omega-3, 6 y 9, minerales y nutrientes antioxidantes como las antocianidinas y los polifenoles; contiene 33 veces más antioxidantes que la uva negra, y también es una buena fuente de aminoácidos.
Los beneficios del açai para el deportista. • Es una fuente excelente de ácidos grasos esenciales omega-3-6-9. • Destaca por un contenido alto en nutrientes antioxidantes. • Es una buena fuente de aminoácidos esenciales. • Favorece la reparación de tejido muscular y el mantenimiento de la masa muscular. • Mejora la regeneración de los tejidos. • Ayuda a hidratar la piel. • Favorece un sistema inmunitario y cardiovascular óptimos. • ¡Superalimento obligado a partir de los cuarenta!
Las tres mejores formas de incluir açai en la dieta: • En los batidos de fruta. • En el muesli del desayuno. • En el postre.
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evita que se te reseque el pelo la mejor protección para el pelo es un sombrero o un pañuelo, aunque a menudo no nos apetece llevarlo. Lo que debemos tener claro es que en verano hay que cuidar el pelo de manera especial. Para proteger el pelo del sol, sería ideal llevar sombrero o un pañuelo; pero, si por razones estéticas o de comodidad no te apetece, es mejor no intentar peinarse en la playa con el pelo mojado o justo después de bañarse en la piscina, porque la fibra capilar se rompe mucho y la sal marina y el cloro impiden que el peine se deslice fácilmente. Es más conveniente esperarse, lavarse el pelo en casa y utilizar un acondicionador para peinarse sin problemas de roturas.
Si la exposición al sol o al agua de mar y de piscina se repite, es interesante hacer un tratamiento a la semana con aceite de coco o de jojoba, o un aceite capilar. Otra alternativa interesante es hacer una mascarilla reparadora y nutritiva capilar. Para conseguir el máximo efecto de las mascarillas, se deben de aplicar con el pelo limpio y húmedo, dejarlas actuar unos diez minutos y enjuagar abundantemente.
Estas son algunas de nuestras recomendaciones, tanto si vas a la playa como a la piscina: Antes de tomar el sol, hidrata, suaviza y desenreda el pelo con betaína y glicerina natural. Puedes usar el espray acondicionador capilar. Si tienes el pelo teñido y castigado, utiliza un acondicionador natural con ingredientes naturales como la proteína de trigo, las semillas de mango o de brócoli. También es interesante aplicar una mascarilla capilar.
Fuentes: http://www.etselquemenges.cat/alternativa/viu-l%E2%80%99estiu-amb-la-millor-proteccio-solar-3591/ Para saber más de las verdades de los protectores solares: www.ewg.org/news/ingredients-present-environmental-risk / www.ewg.org/2010sunscreen/9-surprising-facts-about-sunscreen/cosmeticsdatabase.com/special/sunscreens2008/ewg_sunscreen.pdf
para mejorar el estado de tu cabello, piel y uñas. Combina las vitaminas, minerales, hierbas, aminoácidos y extractos de alimentos de la más alta calidad y máxima absorción. Puede ayudar a obtener un pelo, piel y uñas sanos y fuertes. El calcio contribuye a la división celular normal y su diferenciación. La vitamina C puede contribuir regular las funciones psicológicas y regenerar la forma reducida de la vitamina E. La vitamina E contribuye a la protección de los componentes de las células del daño oxidativo. El zinc contribuye al metabolismo normal de los carbohidratos, al metabolismo de los macronutrientes normal, a la síntesis de proteínas normales, y al mantenimiento del cabello normal.
los pasos para lucir una piel saludable este verano. descubre los secretos para batir tu propio récord y estar espléndido este verano con la mejor nutrición que te aportan los complementos naturales y la alimentación. Paso 1: hidrata el cuerpo.
Paso 2: benefíciate de los nutrientes antioxidantes como el betacaroteno y la vitamina C.
Ante todo, es necesario que el cuerpo esté muy bien hidratado.
Nos interesa aportar un extra de antioxidantes, como el betacaroteno y la vitamina C, por ejemplo.
Por lo tanto, las recomendaciones básicas para todo el mundo son beber mucho de líquido –ya sea agua, infusiones, jugos de fruta naturales, jugos de hortalizas naturales, caldos vegetales– y comer frutas de la estación y ensaladas.
El betacaroteno se encuentra principalmente en las hortalizas de color naranja, como la zanahoria o la calabaza, aunque también está presente en verduras verdes, como el brócoli. Otra forma de ayudar a optimizar unos buenos niveles de betacaroteno es con la complementación natural que se obtiene principalmente del alga Dunaliella salina. La ventaja de los complementos naturales es que no solo contienen betacaroteno, sino también otros carotenoides fundamentales a la hora de protegernos del exceso de radicales libres. Si optamos por una complementación extra de betacaroteno durante los meses previos a la exposición del sol, ayudaremos a preparar la piel, por una parte, para protegerla de este exceso de radicales libres y, por otra, para favorecer un bronceado óptimo, saludable y duradero. Además, la vitamina C es necesaria para sintetizar correctamente el colágeno, sustancia indispensable para obtener una piel bonita y saludable. Las frutas cítricas, las fresas, las frutas del bosque y también el açai, considerado un superalimento, son fuentes ricas de vitamina C.
Paso 3: aporta grasas saludables como los fantásticos omega-6 y omega-3. Tanto los famosos omega-6 como los omega-3 aportan muchas ventajas para la salud de la piel.
Ambos favorecen la síntesis de prostaglandinas antiinflamatorias y una nutrición óptima de la piel. Una alimentación rica en omegas ayuda a mantener una piel flexible y evita la piel seca. Son alimentos ricos en omega-6 los frutos secos, las semillas oleaginosas y los aceites vegetales de primera presión en frío, por ejemplo; por otra parte, encontramos buenas fuentes de omega-3 en los peces azules –preferiblemente peces pequeños como los boquerones o las sardinas–, las nueces y el cáñamo, otro superalimento.
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el revolucionario complemento nutricional que favorece la reducci贸n de la grasa abdominal
ayuda a perder peso incrementando el metabolismo El fruto del mango africano es rico en Irvinga gabonenis, un poderoso antioxidante que favorece un peso saludable. Las semillas de este fruto ayudan a optimizar la utilizaci贸n de las grasas acumuladas como fuente de energ铆a. Favorece la reducci贸n de la grasa abdominal.
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