prima
Kundemagasin fra Birkeland Trykkeri AS Nr. 2/2010
Bok utgitt pü eget forlag: Bibelen for bakerovnfrelste! Kundereferanse: WorkShop Sør Nytt produkt: Design din egen fototapet
Kjære leser! Det er stadig noe nytt, noe rått og noe kjempeflott! Denne utgaven av Prima har vi trykket på et ubestrøket papir med jevn overflate, som gir en naturlig følelse. Det finnes mange måter å skape sitt eget unike uttrykk på, og papirvalg er ett av dem. Liker du å skape noe spesielt, noe som ingen andre har? Tenk noe så rått som favorittbildet ditt på en hel vegg! Ekte fototapet får du nå med det motivet og den dekoren du har lyst på! Er du en av dem som har et bokprosjekt på gang? Vi kan hjelpe med stort og smått når det gjelder oppsett, produksjon og distribusjon. Les mer om det kjempeflotte resultatet av Else ”Sprossa” Rønnevigs ønske om å lage en bok om å verne, bygge og bruke bakerovn i denne utgaven av prima.
Innhold 04 WorkShop Sør
Sørlandets største industrivarehus har blitt et lite eventyr. To års fruktbart samarbeid har vist at de fire gode naboene er veldig god match.
06 Design din eget fototapet
Nå har du muligheten til å skape et unikt hjem! Lag din egen fototapet og gi nytt liv til kjøkkenet, barnerommet eller stuen. Mulighetene er mange om du bruker foto eller eget design.
08 Bibelen for bakerovnfrelste!
Da Else ”Sprossa” Rønnevig hadde bestemt seg for lage bok om å verne, bygge og bruke bakerovner, kontaktet hun Birkeland Trykkeri. Hun ønsket å gi ut bok på eget forlag. Var dette noe vi kunne hjelpe henne med?
Kontakt oss
Følg med på www.facebook.com/birkelandtrykkeri, hvor det til stadighet er aktiviteter og bilder av det vi driver med her på Birkeland. Vi oppfordrer deg til å bli medlem! I år blir det kun to uker som trykkmaskinene står helt stille, og alle har sommerferie. Vi har ferie fra mandag 19. juli og vil være tilbake mandag 2. august, klar for nye oppdrag! Med ønske om en varm og hyggelig sommer!
Daglig leder Tom Roger Ohrvik Dir. telefon 37 28 01 02 tom-roger@ birkelandtrykkeri.no
Markedssjef Andreas Emil Hansen Dir. telefon 37 28 01 03 Mobil 45 80 45 00 andreas@birkelandtrykkeri.no
Produksjonssjef Luke Marley Telefon 37 28 01 01 luke@birkelandtrykkeri.no
Ordremottaker Tone Myrland Dir. telefon 37 28 01 00 tone@birkelandtrykkeri.no
Produksjonsplanlegger / ordremottaker Bente Øvland Dir. telefon 37 28 01 04 ordre@birkelandtrykkeri.no
Følg oss på Facebook-siden vår! www.facebook.com/ birkelandtrykkeri
Markedssjef Andreas Emil Hansen
Utgiver: Birkeland Trykkeri AS ı Redaktør/tekst: Andreas Emil Hansen Tekst: Stian Mosfjeld Layout: Randi Hjemlestad ı Foto: Andreas Emil Hansen / Randi Hjemlestad ı Forsidebilde: Elise Høigilt, bokbinder
prima er denne gangen trykt på Edixion 170g Offset. Papiret har en karakteristisk naturlig
følelse, og jevn overflate. Edixion er miljømerket med EU-blomsten. I tillegg til CMYK verdiene har vi valgt å benytte en spotfarge, sølv PMS 877.
Sentralbord 37 28 01 00 ı Telefaks 37 28 01 07 Forespørsler eller andre henvendelser: marked@birkelandtrykkeri.no Ferdige dokumenter etter avtale: pdf@birkelandtrykkeri.no www.birkelandtrykkeri.no
Nyhet!
Hele veggen med ditt favorittbilde eller dekor, skaper en unik vegg i ditt hjem. Så enkelt er det:
1. hent frem favorittbildet 2. send/lever oss bildet 3. tapetser med det nye tapetet!
3
350,*
* Pris pr. m2. Inkl. frakt, eks. mva.
Ta kontakt for nærmere opplysninger!
Nytt om medarbeiderne
Vi leverer kvalitetspapir til Birkeland Trykkeri AS
Beate Finden har vært ansatt i over 25 år i vår produksjon, mesteparten av tiden som faglært trykker. Hun studerer nå på heltid ved UiA, med retning arbeids- og velferdsstudier, som første ledd i en nødvendig omskolering. Vi ønsker henne lykke til med nye oppgaver og en helt annen hverdag! Anne Hilde Myrland har vært ansatt hos oss i 16 år. Alle kjenner henne som en kreativ, dyktig og nøyaktig designer fra vår førtrykksavdeling. Anne Hilde skal flytte til idylliske Kragerø og vi ønske henne lykke til videre!
Cathrine Snøløs har vært ansatt hos oss i 3 år. Nå har hun gått videre til ny jobb i en helt annen bransje. De fleste kjenner Cathrine som en hyggelig stemme på telefonen fra vår markedsavdeling. Vi ønsker henne lykke til med ny jobb og spennende utfordringer!
Vi er leverandør av konvolutter til Birkeland Trykkeri AS
prima
ER DET! SÅ ENKELT m favorittbildet • hent fre er bildet tet! ev /l nd se t nye tape • er med de • tapets
Kundemagasin fra Birkeland Trykkeri AS
Ditt eget bilde som tapet!
r og fremfo ???????? t er mykt, føyelig føres på te Fototape sette opp. Lim tter re de s å tte alt enkelt tapetlengdene se vaskbart t er veggen og ot skjøt. Tapete tm opp skjø ssifisert B1. la og brannk
Kundereferanse
prima
Kundemagasin fra Birkeland Trykkeri AS
WorkShop Sør
4
Sørlandets største industrivarehus har blitt et lite eventyr. To års fruktbart samarbeid har vist at de fire gode naboene er veldig god match. Bedriftene T O Slettebøe, Sveisehuset, Wenaas avd. Lochner og nykommer Basol begynner virkelig å se effektene av Workshop Sør samarbeidet. Hver for seg har de lang erfaring i bransjen, og leverer til mange av de samme industrikundene. Dette kobler de med god kjennskap til hverandre og henvisninger mellom bedriftene. På tunet i Skibåsen 38-40 ligger det profesjonelle markedets svar på Sørlandssenteret, som de selv liker å kalle det. Der jobber 77 personer med varelagre på hele 142.000 artikkelnummer og de omsatte for til sammen 223 millioner i 2009. 26.-27. mai var det duket for en ny industrimesse hos Workshop Sør i Sørlandsparken. Det ble reist en 1.600 kvadratmeter stor hall, samt 1.000 m 2 utestands. Her ble det holdt fagseminarer, og stands med mer enn 60 utstillere. Birkeland Trykkeri har stått for grafisk utforming, tekst, bilder, trykk og distribusjon av invitasjonen, med messeprogram og seminaroversikt i tillegg til trykk av plakater!
Fra WorkShop messen 2010.
F.v: Finn Werring, Wenaas avd. Lochner. Arild Wolles, Basol. Aksel Slettebøe, T O Slettebøe. Bjørgulv Ryen, Sveisehuset.
prima
Kundemagasin fra Birkeland Trykkeri AS
Nytt produkt!
5
Design din egen fototapet Nå har du muligheten til å skape et unikt hjem! Lag din egen fototapet og gi nytt liv til kjøkkenet, barnerommet eller stua. Mulighetene er mange om du bruker foto eller eget design. Orginalbilder
Kvalietet
Digitale bilder, negativer, papirkopier, skannede motiver - i prinsippet kan vi lage tapet av alle typer orginaler. De digitale bildene bør ha en oppløsning på minst 5 megapiksler. Lager du ditt eget design må oppløsningen være 300 dpi for best mulig resultat, men det er fullt mulig å bruke bilder med lavere kvalitet.
Fototapetet printes digitalt på et kvalitetsikret non-woven materiale som er enkelt å sette opp. Ønsker du en prøve på tapeten kan du sende oss en e-post på marked@birkelandtrykkeri.no
Størrelser Vi kan lage tapetet i den størrelsen du ønsker. Lengdene leveres i 60 cm bredde. Husk at bildekvalitet og størrelse på tapetet henger nøye sammen. Det kreves bedre bildekvalitet jo større tapetet er!
Grafisk oppsett
Vi kan hjelpe med grafisk oppsett av tekst og elementer, skanning og retusjering av bilder.
prima
Kundemagasin fra Birkeland Trykkeri AS
Bok utgitt på eget forlag
6
Bryggerhuset til Else Rønnevig med bakerovnen som flittig brukes i vennelag eller som kurssted. Bildene er hentet fra boka Bakerovnen.
Bibelen for bakerovnfrelste! Da Else ”Sprossa” Rønnevig hadde bestemt seg for lage bok om å verne, bygge og bruke bakerovner, kontaktet hun Birkeland Trykkeri. Hun ønsket å gi ut bok på eget forlag. Var dette noe vi kunne hjelpe henne med? Else Rønnevigs visjon var at boka skulle bli mektig, med mye innhold, tekst og bilder fra hele Norge. Ei bok som det ikke fantes maken til. Den skulle inspirere og begeistre, være et nyttig verktøy for restaurering og nybygging av bakerovner. Hun ville knytte seg til et trykkeri som kunne produsere boka i sin helhet i alle ledd, samt distribuere og fakturere.
BAKST
OPPSKRIFTER FRA BAKEROVNSBOKA TIL ELSE RØNNEVIG: Pizza inspirert av en restaurant i Roma
Tomatsaus til pizza
30 stk. pizza (med diameter ca.30 cm.) 5 kg finbakstmel/hvetemel eller Dinkel (sistnevnte kan kjøpes i Helsekostbutikker) 2 liter lunkent vann 2 dl olivenolje 2 dl melk (rør gjæren ut i den lunkne melken) 12 gram salt 6 gram gjær (det er viktig med SVÆRT lite gjær i deigen) 1 egg Bland alt og kna godt slik at deigen slipper bollen og blir smidig og seig. La den stå natten over på et lunt sted. Et par timer før pizzaene skal kjevles ut, deles deigen opp i emner på ca. 200 gram som knas lett og legges til etterheving. Strø litt mel over hvert emne og legg plast eller klede over. Kjevle ut, dette skal da bli til ca. 30 tynne pizzabunner. NB! Det går helt fint å fryse resten av pizzadeigen og bruke den til en annen pizzakveld.
4 bokser hakkede tomater 2 bokser tomatpure (av mellomstørrelsen) 1 boks lunkent vann 1 ss salt 10 fedd hvitløk pepper oregano Kjør alt dette i foodprosessoren og spe samtidig med 2 bokser olivenolje (rikelig til 30 pizzaer). NB! Bruk en av de tomme tomatboksene som målebeger både til olje og vann.
Elses kylling i Røhmertopf
BILDETEKSTER: Den gode lukten, varmen, stemningen, alt er med på å skape renessanse for vedfyrte bakerovner, sier Else Rønnevig som lanserer ny bakerovnsbok. ALLE FOTO: LARS HOEN
Vedfyrt brødbakst Veden spraker og flammene lyser opp vinterdagen. Nystekte brød og en putrende kyllinggryte hentes ut av bakerovnen. Så er det fest. Døra til bryggerhuset går opp, og ut i snøføyka siver den helt spesielle duften av nybakt. Den som får neseborene til å vibrere av lykke og munnen til å løpe i vann av sult og forventning. Og der, i et trau, ligger de og hviler. Runde, lubne brød med kunsthåndverk på skorpa. Else Rønnevig skjærer et stykke av focacciaen som fortsatt er varm, og sier vær så god. Det smaker mykt av soltørka tomat, oliven, rosmarin, rødløk og lengsel etter vår og Middelhav. LUKT, SMAK OG SAMVÆR. – Det var her på Snøringsmoen i Lillesand alt begynte, forklarer Else. Det var her ungene kom løpende når de så det røyk av pipa i bryggerhuset. For da visste de at det var bakedag og at de alltid fikk smake. – Jeg husker lukten og stemningen fra mormors bryggerhus. Jeg fikk ikke bare mettet magen, men alle sansene, sier Else «Sprossa» Rønnevig. Mobbenavnet Sprossa er for lengst blitt firmanavn, og kjærligheten til gamle vinduer erstattet med lidenlishenri@online.no - 90 06 11 07 skap for bakerovner.
GOD MAT Anne-Line Henriksen 28
6. MARS 2010 - FÆDRELANDSVENNEN
– Vinduer lukter og smaker ikke. Det gjør bakerovner. Flere sanser tas i bruk med en bakerovn. Det er dessuten en sosial ovn, her samles venner og baker og prater. Og mens lammelåret godgjør seg på ettervarmen, kommer lysten til å fortelle historier. Varme og føde gjør oss jo til hyggeligere mennesker. TREND I TIDEN. – Stadig flere drømmer om vedfyrte brød og bakerovnsmiddager. Jeg får mail fra hele landet med spørsmål om alt fra hvordan en gammel ovn kan restaureres, til hvordan bygge ny, og hvor lenge og mye det skal fyres. For åtte år siden skrev Else Rønnevig «Bakaromnen – trend og tradisjon». Men folk vil vite mer, vil ha sin egen ovn, bake sine egne brød, og mandag – på Kvinnedagen – kommer hun med ny bok om bakerovner med oppskrifter, tegninger, byggeråd og brukertips. – Gleden over at så mange er opptatt av
dette, driver meg. Det er gøy å dele erfaring, kunnskap og bakeglede. MAT UNDER ÅPEN HIMMEL. – Med en bakerovn i hagen kan du bake ute året rundt. Den er ikke avhengig av strøm, du kan steke både brød, fisk og kjøtt. Maten blir mye bedre enn i elektrisk ovn, mange munner kan mettes på en gang, og barn og voksne kan oppleve noe sammen. Og det ser også ut til at mannfolk kaster seg inn i brødbakingen med liv og lyst, sier Else, som kan leies inn som bakstekone. – Inspirasjon? Jeg har alltid likt å være i kontakt med noe som er vakkert. Alt fra et velformet svaberg, en dør, en sky på himmelen eller skimmeret i et gammelt vindusglass, Og vakre brød som smaker godt.
Focaccia 30 g gjær 6 dl lunkent vann 800 g hvetemel 2 ss sukker 1 ts salt 3 dl olivenolje 1 lite glass oliven eller soltørka tomater 2 hvitløksfedd 1 rødløk 1 kvist rosmarin grovt salt revet parmesanost Smuldre gjæren og rør den ut i vannet. Tilsett mel, salt, sukker, oliven eller soltørka tomater og 1 dl av olivenoljen. La deigen heve under et klede i en time. Ha 1 dl olivenolje i en langpanne og ha deigen på toppen og trykk den ut som en pizzabunn. Ha på hakket hvitløk, rødløk i skiver og rosmarin og hell over resten av olivenoljen. Trykk alt dette ned i deigen og la den heve i en halv time. Dryss over litt grovt salt og revet parmesanost. Stek på 200 grader i ca.30 min. Serveres lun.
En stor kylling 2 gulrøtter 1 rød og grønn paprika 1 purre 4 poteter persille 2-3 dl rødvin salt og pepper Legg formen i vann et par timer før bruk Gjør klar kyllingen. Skjær alt det andre opp i store biter og legg disse i bunnen av formen. Du kan gjerne legge i andre varianter av rotgrønnsaker eller urter. Legg til sist i kyllingen. Hell på rødvin. Krydre med salt og pepper. Sett på lokket og plasser den på nederste rille i stekeovnen. 180 gr. i en times tid. Bruker du bakerovnen, så gjør det ikke noe om ovnen er varm når du setter inn formen, selv om det heter seg at den skal settes inn i kald ovn. Server brød eller ris til kyllingen!
Boka er en fin gave, og har absolutt blitt et perfekt oppslagsverk som inspirerer og begeistrer og viser fram alle mulighetene med en vedfyrt bakerovn! Else Rønnevig promoterer og viser fram boka si, i aviser og på TV! Etter hvert som bestillingene tikker inn, pakker, fakturerer og distribuerer vi bøkene på løpende bånd!
Faksimile fra Fædrelandsvennen - mars 2010. 28
Hun fikk det til slik hun hadde sett det for seg. Boka ble på over 320 sider i liggende A4 format! Med matt pp-foliert hardcover omslag, blank spottlakkering og smussomslag utenpå det nydelige papiret. Dette ble helt klart den nye bibelen for bakerovnfrelste!
16 stk kjempegode grove bakerovnsbrød
mellom-
5 kg fin hvete 2,5 kg sammalt grov hvete 2 kg sammalt fin hvete 0,5 kg grov rug 1 pk gjær (når deigen settes kvelden før) 2 pk gjær (beregn 3-5 t heving, avhengig av hvor kaldt det er) 2 dl rapsolje 6 ss salt 5-6 liter vann, prøv deg frem til deigen kjennes passe fast. Etterheves i 45 minutter. Stekes i bakerovnen i ca. en time. I elektrisk ovn, ca. en time på 200 grader.
BESTE MATMINNE: At mormor skar brødskiver uten brødfjel. Ved å holde brødet i armkroken skar hun store ovale skiver til oss som satt rundt bordet. Husker det som veldig nært og vakkert. VERSTE MATOPPEVELSE: Da jeg bakte brød på skolekjøkkenet og de ble langt fra vellykket. Brent er bare forbokstaven – skosåler er mer riktig betegnelse. MÅ HA PÅ KJØKKENET: Gode råvarer, redskaper og kreativitet.
Ikke vær redd for å gi. Du får alltid dobbelt igjen!
Visste du at?
Else Rønnevig
bruke» av Else Rønnevig (2010)
I Nedenes er det opplyst om bakerovn i 1635 og i
Oddernes i 1637. Risør fikk sin første registrerte bakerovn i 1644. I Arendal ble det murt opp en bakerovn i Kløckers
hus i 1723. Les mer i «BAKEROVNSBOKA – verne – bygge –
FÆDRELANDSVENNEN - 6. MARS 2010
29
”Nå får jeg tid til å møte mennesker og vise fram boka mi, i tillegg til å jobbe videre med neste bok”, sier den spreke Else Rønnevig, som fylte 70 år dagen da boken ble lansert!
Fakta om boka Bakerovnen: Utgiver: Else ”Sprossa” Rønnevig, www.sprossa.no Forfatter: Else Rønnevig ISBN: 978-82-90912-03-6 Trykk: Birkeland Trykkeri AS
Stikk innom å få et spill til sommerferien!
Birkeland Trykkeri har i løpet av tre år produsert og levert trykksaker til Hovefestivalen. Festivalen serverer internasjonale og norske artister i en unik setting på Tromøya utenfor Arendal. Birkeland Trykkeri synes det er stor stas å kunne levere alt av trykksaker til norges største rockefestival! Hovefestivalen sparkes igang 29. juni – vi gleder oss!
Skal du i gang med et bokprosjekt? Vi hjelper deg med alt fra ferdig manus til full distribusjon!
Vi kan ta oss av språkvask og korrekturlesning. Trenger du hjelp til grafisk oppsett? Våre grafiske designere setter sammen tekst og bilder slik du ønsker! Offset trykk, skikkelig trådinnbinding, soft- eller hardcover med matt eller glatt PP-folie? Smussomslag? Vi gir råd og veiledning når du skal ta valgene, slik at din bok får det utrykket du vil gi den! I tillegg til lagerhold og distribusjon av bøkene, kan vi bistå med direkte fakturering av hver enkelt bok.
prima
Det første spillet fra Birkeland Trykkeri er et klassisk terningspill. Spillet gir stort rom for engasjement, men tar liten plass. Et fint samspill mellom voksne og barn, som lærer å telle. Prima yatzy går aldri av moten, krever ikke strøm eller batteri og passer for alle! Prima yatzy blir lett et samlingspunkt og alle har like stor sjanse til å vinne. Når det kommer til terningspill er det Prima yatzy som gjelder!
Kundemagasin fra Birkeland Trykkeri AS
Prima yatzy
7
P
OR
TA
LT
GE
PO
EN NOR
. P. P
B
ST
E TO B
Returadresse: Birkeland Trykkeri AS, Postboks 103, 4795 Birkeland
Sommerferie 2010 Uke 29 og 30 er det ferie her på trykkeriet. Mandag 2. august er vi tilbake på plass, klare for nye oppdrag! En riktig god sommer til dere alle!
Besøk våre sider på nett! Her får du vite mer om oss og hva vi kan hjelpe deg med.
www.birkelandtrykkeri.no
Det skal være lett å sende ferdige filer, manus og bilder til Birkeland Trykkeri. Nå har vi gjort det enda enklere for deg! Sikker kryptert og utprøvd teknologi sørger for en rask, trygg og skånsom overføring av filene til oss. Ferdige filer, bilder og manus legger du over til førtrykk uten innlogging på www.birkelandtrykkeri.no. Kun navn og ordrenummer må du fylle inn i skjema. Når du har overført filene og vi har lastet dem ned, vil du motta en kvittering på e-post. Tjenesten er gratis for deg og skal sikre trygg overføring av hver enkelt fil.
Birkeland Trykkeri er sertifisert Miljøfyrtårn bedrift
Miljøbevisst: Vi kjøper strøm med opprinnelsesgaranti fra LOS AS. 100% fornybar energi fra vann, vind og bio.
Design og trykk: www.birkelandtrykkeri.no
Sikker filoverføring