Tu Barrio #111 Ago-Sept

Agosto · Septiembre 2016 · Año 13 · # 111 Distribución gratuita en countries y barrios privados

www.tubarriorevista.com.ar

13 Aniversario

DECO

Galerías y espacios al aire libre todo el año

TURISMO

Sandals Resort. Somos el Caribe 1 TUBARRIO

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sumario

Agosto | Septiembre 2016 * Año 13 * N° 111

10 Deco

Galerías y espacios al aire libre todo el año

16 Turismo

Sandals Resort, somos el Caribe

20 Qué estilo te queda?

Estilo Oriental -Zen

24 Sentirse Bien

10 Deco: Galerías de invierno

Look, lo nuevo en productos de belleza y make up Belleza Salud

30 Moda

Anticipo Colecciones Primavera - Verano

34 Agenda Cultural

Circuito de bares notables Argentina Game Show Gastronomía y Turismo Genio, locura y espiritualidad Teatro Colón, programación Teatro Niní Marshall

36 Eventos

24 Estilos: Oriental - Zen

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5 tips para tener las mejores fotos en eventos infantiles

38 Gourment & Sabores

Ravioles de calabaza y zapallo horneado con manteca de salvia Budín de manzana y frambuesa

Turismo: Sandals Resort

Para enviarnos tu opinión o consulta, escribinos por e-mail a tb@tubarriorevista.com.ar

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UBICACIÓN

SERVICIOS

SPA

Sobre la playa y a 400 metros del centro comercial

Desayuno buffet ~ Servicio de mucama Pileta cubierta climatizada ~ Wi-fi Recreación para chicos ~ Estacionamiento

Sauna seco y húmedo Ducha escocesa Hidromasaje ~ Gimnasio

Albatros 20, esquina Jacaranda.

Reservas y consultas: CARILO 02254 572322/2323 / OFICINA BUENOS AIRES 011 5272-0354 WWW.COSTACARILO.COM

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editorial Nos vamos despidiendo del invierno…

Los días cada vez se van haciendo más largos y cálidos, la primavera en breve comienza y en esta época del año empezamos a planificar cenas con amigos y meriendas con los más chiquitos, que son la excusa perfecta para querer darle un aire renovado a las galerías. Los deportes al aire libre renacen y el solcito acompaña las tardes de mate y el descanso los fines de semana.

Es la época en la que nos empezamos a vestir más holgadamente y sentimos la necesidad de bajar algunos de los kilitos que sumamos en el invierno y para llegar espléndida a la playa necesitamos planificar nuestra alimentación y nuestra rutina de actividad física, si nos ponemos las pilas YA a Diciembre llegamos perfectas!!!

También en esta época, los que están transitando sus estudios ven la posibilidad de levantar algunas notas para no tener que pasar las vacaciones encerrados estudiando, por eso es ahora que debemos apoyar a nuestros hijos y ayudarlos para que lleguen sin complicaciones con sus calificaciones.

Por otro lado nosotros, los adultos, también revisamos lo planificado a principio del año y re-vemos algunos logros y otros que aún están por concretarse, es la oportunidad para determinar cuáles de los que faltan aún son accesibles y de mayor interés para nosotros, de este modo nos podemos abocar a los ya encausados para tratar de darles un cierre… aún estamos a tiempo!!!!

En esta edición te presentamos algunas ideas para aprovechar mejor las Galerías de nuestras casas, además te invitamos a conocer un destino turístico muy atractivo donde tal vez, puedas pasar tus futuras vacaciones con tu familia. Mientras esperas que se termine de ir el frío, te contamos cuáles son las ferias que se vienen, para disfrutar puertas adentro, y también los adelantos de la temporada primavera verano, para que vayas pensando en prendas frescas para estrenar. Y como siempre nuestra sección Sentirse-Bien presenta diferentes temas de mucho interés para nosotras, para cuidarnos cada día más.

Un abrazo Vero!

VERÓNICA JONES

DIRECTORA EDITORIAL

Staff

Agosto · Septiembre · AÑO 13 · Nº 111

Cierre de la próxima edición: 12 de Octubre 2016

Directora: Verónica Jones vjrevistatubarrio@gmail.com, tb@tubarriorevista.com.ar

La revista TU BARRIO no asume ninguna responsabilidad por el contenido de los avisos publicitarios que integran la edición, ni por el texto o expresiones de los mismos ni por los resultados que se obtegan en el uso de los productos indicados. Los documentos o notas firmadas son Registro de la propiedad intelectual Nº 5181494.

TU BARRIO es Marca Registrada Nº 2629814.

Gerente Comercial: Hernán Zeballos hzeballos@tubarriorevista.com.ar Corrección: Ximena Busto editorial@tubarriorevista.com Colaboraron en esta edición: Ximena Busto Anahí Logioco Arte y Diseño: Natalia Suarez disenio@tubarriorevista.com.ar Departamento de Cobranzas y Administración cobranzas@tubarriorevista.com.ar Distribución vjrevistatubarrio@gmail.com

DISTRIBUCIÓN

100 barrios cerrados y countries de los partidos de Tigre, San Isidro, Ing. Maswichtz y San Fernando.

OTROS CANALES DE DISTRIBUCIÓN

Charters, Inmobiliarias, Restaurantes, Centros Comerciales, Médicos, Odontólogos IMPRENTA

Area Cuatro · Chingolo 480 · Tigre · Buenos Aires Propiedad de BJ Estrategias en Medios S.R.L.

Domicilio: Araoz 2754 · 2º Piso · Depto “E” Capital Federal (1425) Buenos Aires Tel./Fax: 4101 4977 · 15 4917 9510

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DECO Texto Estudio Loli Comas & Co.

Galerías y espacios al aire libre todo el año La vida y las necesidades de hoy en día, ya no son lo que eran antaño. Hoy queremos disfrutar más de la vida, del aire libre y el espacio exterior es fundamental para ello. Lejos quedó la idea de que solo se puede salir a disfrutar el exterior cuando hace calorcito…

Con los materiales y diseños actuales, hoy podemos tener un espacio exterior disponible los 365 días del año!!!

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Toldos, cortinas y jacuzzis en galerías y terrazas

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a transición entre la luz intensa y cruda del exterior y la sombra en el interior mediante espacios intermedios, tales como pérgolas, galerías y otros recursos arquitectónicos, producen una intermediación de claroscuros, un tema importante de diseño que resuelve la transición entre el "adentro" y el "afuera".

Te mostramos como Lo principal a tener en cuenta es la orientación, en nuestro país los vientos del sur y del sudeste son los más fríos y complicados. Para poder “controlarlos” debemos darle la espalda con nuestro proyecto. Es importante que la fachada que se oriente hacia esas latitudes sea lo más “cerrada” posible, para contener el frío.

También es fundamental “abrazar al sol”, es decir, que el sector abierto (o aventanado) de la galería, terraza, patio etc., se oriente hacia el norte y en lo posible “cerquen” el recorrido del sol de este a oeste.

Por último, para contener el sol del oeste, que a veces es fuerte a la vista, sugerimos utilizar el recurso de un techo bajo o una galería extensa.

Los materiales, para lograr estos tips son variados. Podemos usar una cortina de árboles (preferentemente de hojas perennes) o muros de variadas terminaciones para cerrarnos hacia el sur. También existen en el mercado muchas carpinterías vidriadas sin marco, para cerrar los espacios cuando el clima no aguanta.

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Lo importante de las galerías, es crear un ambiente de disfrute y encuentro, para estar en familia o amigos esas horas en las que el sol calienta, sin ser necesariamente el verano. Muchas propiedades cuentan con galerías, que bien orientadas, pueden usarse en invierno sin necesidad de mucho abrigo.

Para crear clima, existen una infinidad de muebles. En lo personal, prefiero un buen camastro, hamaca paraguaya o lugar para el reposo de la siesta.

También podemos crear un living exterior para la hora del té, y el clásico espacio para comer un mediodía.

Para el control solar, en la época estival, hay infinidad de opciones de cortinas y toldos, que son muy estéticos. La galería, no necesariamente tiene que estar 100% techada, pude, en algún sector, convertirse en una linda pérgola que deje pasar los rayos solares.

Detalles de diseño:  Para darle protagonismo a los espacios exteriores, se puede pintar una pared de un color intenso, que realce los detalles del mobiliario. Para los exteriores siempre quedan muy bien los colores que contrasten con el verde, de esta forma exaltamos la belleza del jardín. No se recomienda utilizar blanco o colores muy claros, ya que dan mucho resplandor y molestan a la vista.

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Diferentes formas de aportar fuego al espacio exterior, creando un lugar de reuniones y disfrute

 La iluminación en el exterior, es súper importante para poder quedarnos hasta tarde en las noches de verano! Existen en el mercado muchos artefactos de iluminación escultóricos, como para darle al espacio un detalle sofisticado. En cuanto a la intensidad de la luz, puede variar según el gusto y si se quiere dar un aspectomás sensual, se pueden dimerizar.  Si se utilizan pisos de madera o decks, es importante protegerlos con aceites especiales/según el fabricante) y realizar un mantenimiento una vez al año, para asegurar su buen aspecto. "El aceite de lino es el indicado para proteger muebles de madra que no están directamente

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expuestos a la intemperie. Con ese acabado, las piezas logran adaptarse a la temperatura ambiente y no se decoloran con el sol". También hay en el mercado piezas símil madera, o solados atérmicos, ideales para los que les gusta andar descalzos.  Para dotar el espacio de más verde, se pueden utilizar plantas trepadoras en las columnas de las galerías, o en las pérgolas. Para esto recomiendo usar las más perfumadas, como madreselva, jazmines, etc. Al abrir las ventanas se impregnan los interiores del perfumes de afuera!

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La clave para los muebles de exterior es tener materiales de bajo mantenimiento.

Es importante también que las telas sean lavables y de colores claros, para evitar la decoloración por el sol.

 Para más sofisticados, se puede hacer un fogón en el centro! Actualmente tenemos la opción de fogones y estufas que funcionan con bio alcohol y otros combustibles alternativos, sin necesidad de leña. Ideal es colocar unos silloncitos bajos alrededor del fuego y así compartir una linda velada a la luz de la luna.

La galería es un espacio de unión, entre el interior y el exterior, y si le ponemos atención y dedicación, podemos disfrutarlo todo el año sin importar el clima.

 Una opción glamorosa es el jacuzzi al aire libre. Puede estar en la misma galería, bajo techo o en un espacio aparte.  En cuanto a los muebles, es importante buscar telas y tapizados que se adapten al exterior. Muchas telas envejecen mal al sol. Hay variados tipos de lona y telas lavables que están perfectas para estos casos.

Arq. Loli Comas: Arquitectura + Interiorismo Tel. +54 911 5851 6181 · loli@lolicomas.com · www.lolicomas.com

Existen hoy variadas formas de iluminación, que aportan un toque escultórico y funcionan como foco visual de un buen diseño.

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TURISMO

SANDALS RESORTS "Somos el Caribe"

Bienvenidos al Caribe Bienvenidos a nuestra casa

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Sandals, líder mundial en vacaciones para parejas y Lunas de Miel, cuenta con 15 propiedades exclusivas

para parejas en seis paradisíacas islas caribeñas: Jamaica, St. Lucia, Bahamas, Antigua, Grenada y Barbados.

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as propiedades Sandals han sido reconocidas por 20 años consecutivos en los “World Travel Awards” como “Mejores resorts all inclusive del mundo” y como “Mejores hoteles de parejas del mundo”. En ellos todos los detalles están pensados para favorecer el ámbito propicio al romance, a la intimidad. Cenas a la luz de las velas o a puro cielo estrellado, jacuzzis escondidos entre jardines maravillosos, villas-suites con piscina privada, baños de inmersión en agua aromatizada con pétalos de flores, check in en la propia suite. Todas notas exquisitas que agregan valor a una estadía en los resorts Sandals y la convierten en una experiencia que no tiene precio y que trasciende el simple gusto de unos días de vacaciones.

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Todas las propiedades operan bajo el sistema Luxury Included® que permite disfrutar plenamente de sus instalaciones despreocupándose del uso del dinero, pues absolutamente todo lo que puedan desear o necesitar sus huéspedes está incluido en sus tarifas: traslados del aeropuerto, alojamiento en habitaciones exclusivas, confortables y de decoración exquisita (algunas con servicio Concierge o de Mayordomo), todas las comidas en hasta 15 restaurantes de diferentes especialidades, todas las bebidas incluidas las alcohólicas en bares y restaurantes, deportes náuticos motorizados (incluido esquí acuático), buceo de profundidad (sin cargo para pasajeros con Certificación Profesional PADI o similar), otros deportes incluidos green fees 17 TUBARRIO

ilimitados en los campos de golf propios de Jamaica y St. Lucia, Minibar en las habitaciones (con bebidas alcohólicas en categorías Suite Concierge y Suites con Butler Service), propinas y mucho más…

Localizado sobre la paradisíaca playa de Dover Beach, la más famosa de la isla, se encuentra Sandals Barbados, el más nuevo de los resorts de la cadena, que ofrece una selección de 280 habitaciones de lujo en un rango que va desde opulentas suites frente al mar con servicio de mayordomo, hasta suites con acceso acuático situadas en los exuberantes jardines tropicales del resort. Se dice que en Barbados se ha perfeccionado el arte de vivir y Sandals Resorts se honra y se emociona de poder traer su estilo de vida y la diferencia Sandals a este paraíso caribeño.

Para mayor información y tarifas: Representante Exclusivo para Argentina, Uruguay y Paraguay Premier Reps Tel.: (54-11) 5235-5060 E-mail: sandals@premierreps.com.ar Web: www.sandals.com 18 TUBARRIO

Unas Vacaciones Luxury Included® en Sandals Barbados le ofrecen a sus clientes una experiencia única e incomparable y desde ahora le ofrece aún más opciones que ningún otro lugar.

Este resort ofrece 11 opciones gastronómicas Discovery Dining que recorren el mundo; desde un Brasserie francés en Bayside y Teppanyaki japonés en Kimonos, hasta cortes de carne de clase mundial en Butch’s Chophouse y el primer restaurante de gastronomía India de Sandals.

Todas las propiedades ofrecen importantes promociones y descuentos, que llegan hasta un 65% según el resort, la categoría de habitación y la fecha del viaje.

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¿Qué estilo te queda?

Texto Ximena Busto

¿Qué estilo te queda?

Oriental Zen ¿Qué quiere decir estilo? En realidad se refiere a una manera particular

Ya no se definen por parámetros geográficos, culturales o históricos.

de hacer algo, una expresión que se distingue de las demás. Hoy en día,

Es una inspiración, un punto de partida… entonces ¿Qué es lo que

el estilo es la mezcla de estilos, el eclecticismo, la reinvención, la fusión.

quedó de cada estilo?

Decoración

Si bien no son exactamente lo mismo, el estilo oriental y el Zen tienen un mismo origen y características muy similares, es por ello que los tomamos como un conjunto. Pero, está bueno que sepas que el estilo llamado Zen es, por decirlo de alguna manera, más extremo que el estilo oriental, ya que el primero se liga de manera directa con la filosofía y las enseñanzas de Buda y el segundo pretende ser un estilo de decoración que occidente está tomando como modelo.

La búsqueda de este movimiento decorativo no se debe solamente al exotismo que transmite, tiene que ver también con la búsqueda de ambientes de armonía en los que sea posible alcanzar la paz interior. Obviamente se utilizan elementos decorativos alusivos a la cultura oriental, como murales, fuentes e inciensos, el contraste de texturas, como piedra, papel, madera y la infaltable presencia de la naturaleza por medio de flores, piedras y agua. Todo se ubica en total equilibrio, con el concepto del yin y el yang como el balance de las energías del ambiente.

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Otro de los principios de este estilo es el minimalismo, tratando de que el campo visual esté siempre despejado, la simpleza de elementos es uno de los puntos básicos a tener presente. Otra de las claves del estilo oriental es el uso de tonos neutros para crear los ambientes, blancos, beiges o marrones claros. Sobre éstos se dan pinceladas de negro, un color que en la tradición oriental es muy utilizado ya que estiliza los espacios, o de otros colores vivos como el rojo, el naranja o el ocre, siempre en pequeñas cantidades. La iluminación debe ser indirecta, y los puntos de luz deben estar en la medida de lo posible escondidos o disimulados.

Los materiales utilizados en este estilo son el bambú, la piedra, la madera de cedro, la seda, el papel de arroz o el mimbre, entre otros. Y en este sentido, el ya mencionado principio del Yin y el Yang suele estar muy presente en el contraste de materiales. Por ejemplo en combinaciones como madera envejecida con los acabados brillantes del lacado, la finura de la seda con la resistencia del mimbre, o la rudeza de la piedra con la delicadeza del papel de arroz.

En resumen, si querés lograr un ambiente oriental, utilizá pocos objetos, dándole un papel principal a los materiales naturales, potenciando la presencia de aromas en el hogar y creando ambientes sosegados en los que los tonos blancos o la gama pastel de grises, ocres y beiges sean los protagonistas.

Moda

En el 2015 se observó una clara inclinación de los diseñadores a recuperar la cultura oriental. Aparecieron motivos de flores de cerezo, floreados bicolor, dragones y tigres; acabados satinados, delicadas sedas salvajes, raso y satén, telas coloridas con minuciosos bordados; sofisticados kimonos, cuellos mao y sandalias de tiras; diseños con líneas planas y puras.

De inspiración oriental son también los pantalones capri y las blusas qipao, las mangas anchas del Hanfu y las camisas de rayas cruzadas a modo de batín. Además el cheongsam, el vestido tradicional chino, que si originalmente cubre todo el cuerpo, ahora se acorta sobre las rodillas o se alarga hasta los tobillos en un juego de volúmenes.

Si hablamos de colores, encontramos una predominancia de las tonalidades cálidas. El amarillo y el naranja se imponen, pero también hay detalles en

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dorado y plateado, especialmente en lo complementos. Los cinturones obi (a modo de fajín) y los collares infinitos, son las señas de identidad de una mujer con reminiscencias de guerrera oriental, sobre todo la cintura ceñida, que es una de las apuestas más interesantes.

Pero ¡ojo! Para no caer en el disfraz, lo mejor es que evites vestirte al 100% de estilo oriental y combines alguna de estas prendas con otras en un color neutro.

Maquillaje y Peinado

También se recomienda sobriedad en cuanto a maquillaje y peluquería.

En el maquillaje podés optar por un rouge de labios, un tono escarlata en pómulos y mejillas y una sombra de ojos ácida. También un maquillaje suave que haga resaltar los ojos con 'eyeliner' negro aplicado generosamente y en forma de ojo de gato.

Si elegís un peinado con reminiscencias asiáticas, para no caer en el típico alisado japonés o el recurrente recogido chino, podes optar por un moño alto muy pulido. Si queres hacer algo más jugado, podes copiar el peinado de los luchadores de sumo, haciendo una especie de coleta partida por varias gomillas y recogida sobre la cabeza, están menos vistos y son mucho más versátiles.

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Sentirse Bien

Belleza ++++++++++++++++++++++++++++ Look ¿Qué hay de Nuevo en Productos de Belleza y Make Up?

Rimmel London presenta su nueva línea revolucionaria de labiales The Only One Disfruta de una suavidad diferente con el nuevo Se trata de un labial híbrido que gracias a su innovadora y única fórmula Dove Antitranspirante Powder Soft multi-tasking, logra cumplir con los cuatro atributos El nuevo antitranspirante Dove Powder Soft ofrece una sensación de suavidad must have de todo labial en un solo producto: diferente a tus axilas y todo el cuidado característico del ¼ de crema humectante Color, confort, hidratación y larga duración de Dove. en un solo labial Se destaca por tener un delicado aroma a talco brindando una sensación de suavidad única y 48 horas de protección contra la transpiración.

Su hermoso envase rosa perlado y blanco simboliza suavidad y femineidad.

Se puede encontrar en tres formatos: aerosol, roll-on y comprimido.

Con el nuevo Dove Powder Soft podés brindarle a tus axilas toda la suavidad y protección, dejando la piel suave y tersa.

Hidratación Inmediata de Dermaglós La Crema Corporal Hidratación Inmediata brinda a las pieles equilibradas la hidratación que necesitan para otorgarles una apariencia suave, elástica y saludable gracias a la acción equilibrada de sus componentes.

Nueva Línea Dove Recuperación Extrema Formulado especialmente para el pelo severamente dañado, aquel que ha pasado por tantos procesos mecánicos, térmicos y químicos que pierde la cutícula, la nueva línea contiene el AHA-Protein Complex que nutre el cabello instantáneamente desde su fibra, brindándole el cuidado que necesita, recuperándolo e inmunizándolo contra el daño futuro.

La nueva línea Dove Recuperación Extrema está compuesta por:

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Shampoo Dove Recuperación Extrema Acondicionador Dove Recuperación Extrema Crema para peinar Dove Recuperación Extrema Crema de Tratamiento Dove Recuperación Extrema Dosis de Recuperación Extrema Dove

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Sentirse Bien

Belleza

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Aceites Naturales

Tendencias en uñas postizas

Los aceites volvieron a las primeras filas de la cosmética, esto se debe sobre todo a que no contienen productos químicos, ya que provienen puramente de extractos de flores, semillas o frutas, además muchas pieles los toleran mejor porque causan menos reacciones cutáneas. Los aceites son sustancias orgánicas compuestas por lípidos (grasas) esenciales, de origen natural, que equilibran la dermis, la hacen más flexible y la protegen para que no pierda el agua que almacena.

Generalmente, las pieles secas son las que más agradecen el uso de fórmulas más oclusivas o grasas como las cremas y los aceites, sin embargo las pieles de tendencia grasa, acné o cuyos poros se obstruyen con facilidad, se ven beneficiadas al utilizar este tipo de fórmulas debido a que penetran fácilmente y no tapan los poros. Además, si tenés este tipo de piel es vital que la exfolies periódicamente, ya que es la única manera de eliminar las células muertas y la suciedad, responsables de que se obturen los poros de la piel.

La clave para que los aceites penetren bien en la piel, se absorban y no obstruyan los poros es romper sus partículas para facilitar este proceso.

Simplemente hay que humedecer previamente la piel, aplicar el aceite y frotar de manera circular, de esa forma se crea una emulsión y el aceite penetra más fácilmente en la piel. Otro truco sería calentarlo previamente en las yemas de los dedos antes de aplicarlo sobre la piel.

Unas manos suaves proyectan la idea de una persona muy cuidadosa y organizada, que tiene en cuenta todos los detalles, por eso es muy importante que hidrates, cuides y arregles tus manos y uñas minuciosamente. Existen distintos tipos de uñas postizas en función del material con el que están esculpidas.

Las uñas de acrílico o porcelana se adaptan perfectamente a la uña original, se hacen a partir de un molde que se pega sobre la uña y luego se pulen y liman al gusto. Además, pueden ser transparentes o venir ya pintadas o decoradas, por lo que son muy cómodas para no tener que pintarse las uñas con frecuencia. Sin embargo, al igual que ocurre con las de gel, si se usan de manera incorrecta deterioran la uña real que, poco a poco, se va debilitando.

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En el caso de las uñas de gel, el proceso consiste en aplicar varias capas de este material y secarlas con luz negra. Una vez seco, el gel se endurece y ya están listas para limarlas y pulirlas, dándoles la forma y el tamaño ideal según tus gustos.

Además, son uñas muy ligeras que permiten el crecimiento y respiración de la uña natural, no obstante, ya dijimos que acaban reblandeciendo y estropeándola.

También existe el esmaltado permanente que además no daña tus uñas ni las debilita, por lo que es una de las opciones más usadas, pero sólo es aconsejable si tus uñas naturales son lindas, porque no disimula la forma o el estado en que ellas estén.

Cómo cuidar el cabello teñido

Al teñir nuestro cabello lo debilitamos, aumentando su sensibilidad y la intensidad de las agresiones del día a día. El cloro (y la playa en verano), el secador y la planchita o el abuso de productos de moldeado, pueden hacer que tu pelo teñido se estropee a mayor velocidad.

La mayoría de las tinturas contienen amoniaco, ya que es uno de los componentes que ayuda a aclarar el cabello, por eso nuestro consejo es que optes siempre que puedas por tintes naturales que no lo contengan. Otro factor a tener en cuenta es la regularidad con la que teñís tu pelo, lo recomendado es hacerlo cada 2 meses.

El cabello teñido tenderá a estar más seco, por eso es muy importante que lo nutras y lo cuides siempre con productos específicos para cabello teñido. Además de hidratación, le darán más brillo y potenciarán su color haciendo que dure más tiempo. El acondicionador es uno de tus mejores aliados, aplicalo después del lavado y dejalo actuar sobre el cabello mojado durante al menos 5 minutos.

El sérum es otro de esos inventos maravillosos y podes utilizarlo de diferentes formas. Podes extenderlo desde la mitad de tu cabello hacia las puntas y dejarlo actuar durante el tiempo que creas necesario, de esta forma funcionará como un baño hidratante, o también podes usarlo después del lavado y aplicarlo sobre el cabello húmedo dejando que tu cabello lo absorba por completo.

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Sentirse Bien

Salud

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Cómo evitar que el estrés afecte su piel Ya entramos en la segunda mitad del año y el cansancio acumulado se hace notar. Pero el estrés no sólo se hace notar en el cuerpo, también puede afectar tu piel. Nuestro estilo de vida cada día más agitado hace que nuestro cerebro libere grandes cantidades de cortisona, responsable de que nuestras glándulas sebáceas se estimulen, y aunque suene a receta médica, la consecuencia de esto puede ser un cutis y cabello grasoso.

Entonces, qué podemos hacer para eviatlo: • A nivel general, hacer actividad física siempre ayuda a liberar el estrés. Tratá de asistir a alguna clase de yoga o empezar a meditar, son actividades especialmente beneficiosas para despejar la mente.

• Tomar algún tipo de té que ayude con el estrés. Como los de valeriana, manzanilla y tilo, que son los mejores. Además, tomar mucho líquido ayuda a eliminar toxinas.

• Elegí siempre productos libres de aceite, capaces de hidratar sin aportar grasa, ya sea para productos para el cabello o el rostro.

• Tomá baños con infusiones naturales o geles de baño que no contengan aceite.

• Te recomendamos seis alimentos que actúan contra el estrés: palta, garbanzos, nueces, pimientos, sardinas y semillas de girasol. La mayoría de estos son fuertes en Vitamina B, la cual es esencial para la creación de serotonina, la hormona responsable de aumentar los sentimientos de bienestar.

Curves, el GYM de la mujer

Curves es un sistema de ejercicio y nutrición ideado para tonificar y bajar de peso en sólo 30 minutos. Este entrenamiento combina ejercicios de fuerza con una actividad cardiovascular y estiramientos, para crear masa muscular, aumentar tu metabolismo, quemar más grasa y tonificar tu cuerpo. Es seguro, eficiente y eficaz para las mujeres de cualquier edad y nivel de condición física, y además entrenarás en un entorno cómodo y acogedor.

El programa de Curves incluye los 5 componentes de un entrenamiento completo: calentamiento, entrenamiento de fuerza, entrenamiento cardiovascular, enfriamiento y estiramiento, en tan solo 30 minutos. El programa es un circuito simple que alterna las máquinas de resistencia con cardio estacionario, los movimientos cambian cada 30 segundos, lo que permite la recuperación y ejercitar los diferentes grupos musculares.

Uno de los pilares de este entrenamiento es la motivación, por eso además de escuchar buena música, en el circuito hay una entrenadora que te enseñará y motivará en todos tus entrenamientos.

Lo más importante es que, si bien se les pide a los miembros que cambien de estaciones cada 30 segundos, trabajan cada uno a su propio ritmo, buscando superarse a sí mismos.

Además contas con profesionales de la nutrición a tu disposición, ellos te arman un plan de alimentación adaptado a tus hábitos de comida, que a su vez es monitoreado y te van a ayudar a bajar de peso de manera natural, sin esfuerzo y sin dietas.

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Las frutas y sus calorías En una nutrición sana y saludable las frutas son un grupo de alimentos que no deberían faltar, sin embargo, se dice que no hay que consumir más de tres frutas por día, entonces, cuáles son las frutas con menos cantidad de calorías.

Sandía: 16kcal/100gr. Muy rica en agua y fibra.

Tiene propiedades diuréticas y laxantes y es rica en licopeno, un antioxidante que ayuda en la protección de diferentes tipos de cáncer.

Pomelo: 25kcal/100gr. Ayuda a rebajar los niveles de colesterol LDL y es útil para equilibrar las cifras de colesterol HDL (el colesterol bueno) gracias a su contenido en pectina.

Palta: 25kcal/100gr. Es una fruta ideal para al estómago gracias a sus propiedades digestivas, también es muy rica en vitamina C, y su contenido en papaína la convierten en una fruta ideal para las digestiones pesadas.

Naranja: 33kcal/100gr. Además de su conocido contenido en vitamina C,ayuda a reducir el colesterol, es antioxidante y ayuda a eliminar toxinas, es anticancerígena y saciante.

Frutillas: 34kcal/100gr. Ricas en vitamina C y hierro, lo que ayudan de forma positiva a la absorción de ambos minerales, ya que es ideal consumirlos juntos, o con alimentos ricos en ambos nutrientes para favorecer su absorción.

También aporta ácido fólico y vitamina K. Melón: 36kcal/100gr. Es una fruta que ayuda a estimular y mejorar el apetito. Es diurética, ayuda a prevenir la retención de líquidos y es laxante.

Aporta grandes cantidades de agua, vitamina A, C, potasio y fósforo.

Durazno: 38kcal/100gr. Es una de las frutas más ricas en betacarotenos, nutriente que se convierte en vitamina A, indispensable para la salud de nuestros ojos. Además, ayuda a protegernos frente a las enfermedades cardiovasculares.

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MODA

Anticipo colecciones

RAPSODIA

primavera | verano

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Te presentamos las principales tendencias para la próxima temporada, para que te vayas imaginando un poco de lo que se viene en las colecciones primavera verano 2016/2017. Predominaran los outfits oversize creado a través de superposiciones de capas. Los hombros se descubren más allá de la normalidad y las mangas victorianas, voluminosas, marcan la nueva elegancia.

En materiales, el mix de texturas y estampados es la fórmula ganadora. Para las propuestas más urbanas, el denim sigue siendo el tejido estrella.

Ahora llega adornado con encajes y aplicaciones, además de lavados y acabados inimaginables.

Los estilos que sobresalen son por ejemplo el Sportwear, las transparencias llegaron al siguiente nivel con los tejidos de rejilla en looks deportivos, cómodos y con color. Vuelven los años 90 en una revisión del estilo grunge, asique a sacar prendas oversize del armario. También el Boho chic de los 70: los flecos seguirán muy vigentes, mezcla de estampados, formas y color. El estilo romántico y sensual con encaje o puntillas, adémas muchas prendas se decorarán con lazos. Y el estilo marinero: el navy style comprende prendas de rayas marineras, pantalones blancos, ropa con prints de temática marina, el color azul marino, el rojo, el amarillo o el blanco, botones dorados.

Rapsodia

TUCCI

Su colección primavera verano 2017 nos ofrece un viaje al corazón de culturas ancestrales a través de sus tesoros arquitectónicos, una propuesta para envolverse en su halo de misterio. Pantalones, short, faldas, vestidos y blusas. Looks basados en su estilo elegante boho chic. Las estampas y cortes bohemios adaptadas a las ultimas tendencias con detalles sofisticados de bordado y apliques de stras y lentejuelas.

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markova

RIMMEL TUCCI

Una propuesta fresca en géneros livianos y relajados para los días de calor. Dentro del lookbook te vas a encontrar con outfits informales que combinan prendas blancas y denim. Short con distintos gastados con blusas blancas en algodón o texturas caladas como son encajes o guipur. Para los días más frescos una variedad de kimonos en gasa estampada o finos tejidos.

Rimmel Presenta una línea romántica con prendas en encaje y guipur en tonos pasteles; también la línea boho chic con estampas húngaras o étnicas y bordados; y otra basada en el denim, para todo tipo de prendas como vestidos camiseros, short, faldas además de su clásica línea de jeans. A estas se le suma las prendas, estampas y colores que son tendencias la próxima temporada como los top y blusas con hombros descubiertos o estilo deportivo. Rayas ya sea el estilo marinero o combinaciones de colores explosivas y alegres.

Markova De diseño propio, basado en las últimas tendencias internacionales. Propone look sensuales formales e informales para una mujer madura moderna. Te vas a encontrar con gran variedad de prendas para toda ocasión, con sacos entallados, pantalones de vestir y camisas ultra femeninas. Los colores son muy variados, neutros, pasteles o vivos. En estampas el animal print y flores grandes sigue muy presente.

Las Oreiro

LAS OREIRO

La marca nos sorprende con una línea con Looks casuales y Urbanos donde predominan los básicos como jeans, shorts, camisas y remeras haciendo foco en la comodidad pero sin perder la elegancia característica.

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jazmin chebar

portsaid Portsaid

Además de jeans de excelente calce con diferentes gastados y teñidos, te vas a encontrar con sacos entallados y pantalones de vestir. Una paleta de colores invadida además de neutros blanco y negro una amplia gama de pasteles como gris, celeste y rosa.

Taberniti Jeans En su colección, además de la gran variedad de pantalones de jeans de altísima calidad, con amplia gama de talle y calces para encontrar el que se adapta a tu estilo de cuerpo, podes encontrar prendas complementarias para lograr un look casual, simple pero elegante, hay remeras, camisas y blusas rectas o entallada, camperas, shorts y enteritos con diferentes gastados y lavados.

Jazmin Chebar Te ofrece look urbanos para distintos momentos del día, hay prendas informales para un outfit casual y otras un poco más formales ideales para ir a la oficina: conjuntos de pantalón y blazer; pantalones de vestir rectos, palazzos, crop pant, chupin u Oxford; pantalones casual palazzos, de jeans, capri. Los podes combinar con blusas, camisas o remeras con impresiones, completando el look con sweater, blazer o chaquetas bordadas. También te podes encontrar con shorts y vestidos de día cortos y largos.

Vitamina

vitamina

Los Jeans Vitamina, fabricados con tejidos de la más alta calidad y caracterizados por su calce perfecto, realzan lo mejor de la silueta femenina. Pueden ser chupines, oxford o rectos. En el clásico denim con distintos lavados o teñidos en una variedad de colores y estampas.

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AGENDA cultural Texto Ximena Busto

Mientras esperas que se vaya el frío, te propones algunas actividades para hacer puertas adentro.

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Circuito de Bares notables

Seguramente ya estés al tanto de este circuito, de no ser así deberías saber que en 1998 fue creada la categoría de “Bares Notables” por medio de la Ley 35 de la Legislatura porteña.

La misma dice que "Se considera bar notable a aquellos bares, billares o confiterías relacionados con hechos o actividades culturales de significación; aquellos cuya antigüedad, diseño arquitectónico o relevancia local, le otorgan un valor propio" Asique, si sos amante del café o simplemente querés tener una experiencia bien porteña, elegí un barrio y empezá a recorrerlos… te va llevar mucho tiempo visitarlos a todos, ya que el circuito completo incluye más de 80 cafés, billares y confiterías. Además, te contamos que existe el “Día de los cafés de Buenos Aires” y se celebra cada 26 de octubre.

Lamentablemente, en los últimos años se cerraron algunos bares notables, como el Café Argos que cerró en el 2007 y la Confitería Richmond en 2011. Estos bares se suman a otros cerrados como el American Bar, Bar El Chino, Café Aragón, Café Correa, Café Dante y Café Izmir.

Entre los más antiguos se encuentran La Biela (el bar más antiguo funcionando desde el año 1850), el clásico Café Tortoni (segundo más antiguo), Bar El Federal y 36 Billares, en Avenida de Mayo; La Giralda y La Paz, en la Avenida Corrientes; el Británico en el Parque Lezama; Las Violetas, en Medrano y La Academia, en la Avenida Callao.

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Argentina Game Show

Si tenés hijos adolescente, te interesa la tecnología o simplemente querés vivir una experiencia distinta podes acercarte a esta expo, en la que no van a faltar los fanáticos de los videojuegos y cultura geek. Se trata de la segunda edición de una gran exposición dedicada al mundo de la tecnología, los videojuegos y los deportes electrónicos. El festival cuenta con la participación de las empresas de mayor reconocimiento mundial en la industria, en donde encuentran un espacio para dar a conocer y mostrar todas las novedades que proponen en el año.

La AGS se realizará los días sábado 24 y domingo 25 de septiembre, en el Centro Costa Salguero, Costanera Norte, Pabellón 6, con actividades para toda la familia. Allí vas a poder encontrarte con: los últimos Videojuegos del mercado y exclusivos aún no salidos a la venta; torneos de videojuegos (eSports) con clasificaciones al Mundial de Videojuegos; Tecnología, Hardware y Realidad Virtual; Shows en VIVO y espectáculos; desarrolladores de videojuegos independientes argentinos; exhibiciones y charlas sobre videojuegos y tecnología; Arte Cosplay; Mercado Gamer.

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Gastronomía y Turismo

Si las opciones anteriores no te convencen, te contamos sobre tres exposiciones que pueden llegar a interesarte, todas ellas se realizan en el Predio Ferial de La Rural. La primera de ellas es Vinos y Bodegas, que se realiza el 15, 16 y 17 de septiembre. Es la feria de vinos más importante del país, ya que integra a todas las bodegas y vinos de la Argentina y está orientada a la promoción de vino argentino. Presenta las últimas novedades y tendencias del mundo del vino y ofrece una propuesta innovadora en donde tanto el público tradicional y los conocedores, como los nuevos consumidores podrán conocer, compartir y disfrutar de cultura del vino en una experiencia única.

La segunda opción es la FIT (Feria Internacional de Turismo), del 1 al 4 de octubre. En esta feria se reúnen miles de visitantes entre público general, profesionales del turismo y contactos de primera mano para elegir las vacaciones de sus sueños o bien concretar nuevos y mejores negocios.

Por último, el BA Food Fest, del 13 al 16 de octubre. El festival gourmet más importante del país, ofrece una experiencia 360º que hará que los visitantes se transporten y sientan que se encuentran en un paseo por los mejores mercados del mundo, sin salir de la ciudad. Además de encontrarte con la selección de los mejores productos gourmet del mercado, los más reconocidos referentes gastronómicos, quienes harán de este encuentro una fiesta de sabores acompañados del mejormix de gastronomía, foodtrucks y productos orgánicos.

AGENDA cultural

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Genio, locura y espiritualidad

En la vida de algunos grandes músicos se produjo una disociación entre la profundidad espiritual de su obra y el desenfreno al cual se entregaron en su vida personal; en otros hubo una estrecha relación entre su vida, su obra y su fe.

El genio de Mozart fluyó desde muy temprana edad y a lo largo de su vida. En su vida privada era mujeriego, amante de las fiestas y el juego.

Schubert, compositor del célebre “Ave María”, era un habitué de las tabernas y precursor de las famosas “schubertiadas”, reuniones musicales y literarias que terminaban en descomunales orgias. Beethoven era capaz de destruir cuanto hubiera a su alrededor arrastrado por la ira.

Paganini caminaba en la cornisa de los excesos y hacía cantar a su violín como un ángel.

En la otra cara de la moneda encontramos a un Vivaldi sacerdote, quien luego abandonó los hábitos, dedicado a la enseñanza de música a niños huérfanos y enfermos en el Ospitale de la Pieta. El monumental Bach, cuyas composiciones nos remiten a una muy profunda espiritualidad, quien muchas veces no firmaba sus obras por humildad. O Liszt, quien después de una exitosa carrera como concertista y compositor siguió el llamado de su vocación religiosa ordenándose como terciario franciscano en 1857.

Pienso que los grandes genios de la historia han sido personas que se han sentido muy solas.

Quizás algunos trataron de evadir la nostalgia de lo Divino a través del camino del descontrol y los excesos; y otros intentaron tender un puente entre ellos y Dios a través de su fe, con sus obras.

más info: Diego Humberto Mantuani Clases de violín 15-6724-2125 (011) Tel. E-mail: diegomantuani@gmail.com

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Teatro colón, Programación

Ballet: el domingo 4 de septiembre, a las 17hs podés disfrutar de la Gala Internacional, con las primeras figuras de los Ballets más importantes.

Además. los días 11, 13, 14, 15 y 16 de septiembre se presenta el Ballet Onieguin, con Marianela Nuñez como artista invitada del Royal Ballet de Londres.

Ópera: el 27 de septiembre y los días 1, 2, 4, 5 y 7 de octubre, se presenta Macbeth, ópera en cuatro actos (1847) con música de Giuseppe Verdi.

Centro de Experimentación: el 8, 9, 10 Y 11 de septiembre se ofrece el Doble programa: La tercera es la vencida (2011). Los días 29, 30 de septiembre y 1° de octubre, se presenta Festival Integrales, la cuarta edición del ciclo de conciertos dedicado a dar un panorama de algunos de los grandes nombres del repertorio contemporáneo, de la mano de los directores Miranda Cuckson, Taka Kigawa y Matteo Cesari.

La Orquesta Académica del Teatro presenta sus Conciertos los días jueves 15 de septiembre, y jueves 6 y 27 de octubre. Los jueves 22 y 29 de septiembre, se ofrecen, de manera gratuita, los conciertos de La filarmónica en la usina (deberán retirarse las entradas previamente en la boletería del Teatro un día antes de la función).

También en la Usina del Arte, y de manera gratuita, podes ir a ver los conciertos de la Orquesta Estable, los días domingo 4 y 11 de septiembre y domingo 30 de octubre.

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Teatro

Para no quedar fuera del clima del momento, el mes de septiembre arranca con un show tributo a Soda Stereo, el viernes 2 se presenta Sobredosis de soda. El show empieza a las 22hs, pero las puertas para el ingreso a las 20:30 y si comprás las entradas anticipadas te vas a ahorrar unos pesitos.

El domingo 4 tenés una nueva oportunidad para volver a ver TOC-TOC. El sábado 10, podes ir a ver Ataque de risa. Si te gusta la danza, el domingo 11 a las 20hs no te podes perder a Hernán Piquín en Let it be, una historia de amor. Para las chicas, el viernes 16 se presenta Éramos tan amigas, y para los chicos, el sábado 17 Jugadores. También hay para los adolescentes, el espectáculo de Lucas Castel y Mariano Bondar, el viernes 23: Youtubers iguales al resto, con una previa que, al parecer, no te podes perder. Finalmente, el domingo 25 se presenta Confesiones de mujeres de 30.

En Octubre, sábado 1 podes ir a ver Extinguidas y el domingo 2 La chica del adiós con Paola Krum y Diego Peretti. Los Babasónicos se presentan el viernes 7. Y podes ir a ver Pequeñas Patriotas el sábado 15, con Norma Aleandro y Adriana Aizenberg.

Para los más chicos, el sábado 10 se presenta Piñón Fijo a las 15:30 y el sábado 24, a las 17hs Cantando con Adriana. En Octubre, el domingo 16 podes llevarlos a ver Las aventuras de Woody y sus amigos, el sábado 22 Agarrate catalina y sábado 29 Panam y circo.

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EVENTOS Texto Belén Sandoval Fotos estudio TOBOGAN

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TIPS para tener las mejores fotos en eventos infantiles de día Aunque parezca algo obvio asociar los eventos de chicos con la luz de día y las fiestas de adultos a la noche, últimamente se ha implementado mucho realizar esos eventos infantiles por la noche y este detalle puede modificar toda la imagen visual del evento y también condicionar cómo quedarán registradas las fotografías y el video. Por eso, desde nuestra experiencia, recomendamos que los eventos infantiles intenten festejarlos de día o por la tarde, donde todo estará mejor predispuesto para capturar los mejores momentos.

El espacio Lo ideal es aprovechar los espacios al aire libre, pero si optas por festejarlo en interiores, busca que sea un lugar con grandes ventanales que ayudarán a iluminar el ambiente de una forma más cálida.

La decoración Muchas veces se arma una mesa dulce con mucha decoración y no se tiene en cuenta el resto del espacio; es mejor distribuir todos los elementos para que todos los fondos que salgan en las fotos se luzcan mejor.

El horario ¡Ojo con empezar el evento después de las 17hs! Dependiendo qué época del año sea, puede llegar a oscurecer muy temprano. En general, los festejos duran entre 3 y 4 horas.

Los chicos y el sueño Si vas a comenzar el evento a partir de las 17hs los más chiquitos se suelen quedar dormidos, más aún los bebés. Lo mejor es el horario de mediodía y hacer un almuerzo o sino un horario de merienda, que aprovecha también la luz del atardecer.

La torta y la piñata Si se te hace muy tarde y lo último es la torta de cumple, los chicos ya están muy cansados de jugar todo el día y en general ya no tienen ganas ni de soplar las velitas, ni de sacarse fotos con los papás y abuelos, etc. Elegí un horario más temprano para la torta y la piñata y aprovecha para sacarte la mayor cantidad de fotos familiares al comienzo del festejo.

En cualquiera de los casos, en definitiva la gente y la buena onda es lo que hacen que cada evento sea inolvidable y es súper importante capturar esos momentos únicos para que puedas revivirlo todas las veces que quieras.

www.estudiotobogan.com hola@estudiotobogan.com 36 TUBARRIO

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GOURMET & sabores Texto y Fotos Anahí Logioco

Personal chef, pastelería artesanal, Organizadora de eventos, Productora gastronómica.

Ambientadora.

R avioles de Calabaza y Zapallo horneado con manteca de Salvia

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Adoro las pastas, en casa para mi familia y mis clientes amaso mucho, me encanta. En esta ocasión tenía ganas de hacer un plato vegetariano, así que hice unos cambios a la receta original.

Los ingredientes son sumamente simples, creo que vas a tener casi todo en este momento en tu cocina.

Obviamente no pretendo que tengas queso ahumado, bastará con que le agregues un sabroso queso para rallar, reggianito, o unos de mis preferidos es el queso Goya, pero el que tengas va a estar bien.

Ingredientes

Pasta

500 gr de harina 000 5 huevos Sal, Pimienta, Aceite de oliva 1 cucharada

Relleno 1 Zapallo kabutia chico 1 Calabaza (Anco) chica 2 cebollas medianas picadas chicas y rehogadas en aceite de oliva 5 dientes de ajo enteros y con piel 300 gr de ricota 1/2 taza de queso rallado, yo use queso ahumado Sal, Pimienta, Tomillo, Aceite de oliva c/n, Nuez moscada

Manteca de Salvia 200 gr de manteca 15 Hojas de Salvia (el sabor de la salvia es intenso, si no estás acostumbrado al sabor proba de a poco) Sal, Pimienta recién molida, Ají molido y queso rallado a gusto

Procedimiento

Precalentar el horno a 180º c.

Relleno: En una asadera colocar el zapallo y la calabaza cortada en rodajas o gajos, en el caso del Kabutia, aplastar los ajos con piel y agregar, condimentar con sal, pimienta, tomillo y aceite de oliva. Hornear hasta que estén bien cocidos y algo dorados, el dorado le aportara mucho sabor. Te va a llevar entre 40 minutos y una hora, dependerá del horno de cada uno. Si te preguntas porque mezclo tipos de zapallos, la respuesta es simple, el Anco contiene mucha agua y es suave de sabor; mientras que el zapallo kabutia es mas carnoso, de sabor más intenso y consistente, con menor cantidad de agua. Para mí, entre los dos logro lo que deseo para mi relleno.Una vez horneado, dejar entibiar. Retirar la pulpa de cada trozo de zapallo, ir colocándolo en un bowl amplio. Agregar la ricota, la cebolla rehogada, los ajos horneados sin la piel, el queso rallado y la nuez moscada. Mezcla bien y probalo, si crees que necesitas rectificar, hacelo, ya que si no lo condimentas bien en este momento algo le faltara después. Reserva.

Para la pasta: Colocar en un bowl la harina, la sal, la pimienta, mezclar, hacer un hueco en el centro. Colocar los huevos y el aceite de oliva. Con la ayuda de un tenedor mezclar bien los huevos e ir incorporando de apoco de adentro hacia fuera la harina, hasta formar un bollo. Bajar a la mesada y amasar hasta que se forme una masa bien homogénea. Si necesitas podes agregar un poquito de agua si está seca (mojarse las manos y amasar el bollo). Una vez amasado, reservar y reposar por 30 minutos mínimo. Estirar la pasta, si tenes pastalinda, a mi me gusta hacerlas hasta el numero 6. Si lo haces a mano, ir cortando de apoco y estirar en laminas finas con la ayuda de un palo de amasar, una vez que hayas estirado todo colocar entre lamina y lamina harina para que no se peguen.

Armado: si tenes molde para ravioles, usalo y no te olvides de espolvorear entre tanda y tanda harina, sino cuesta despegarlos del molde. Y si no tenes molde coloca una lamina de masa sobre la mesa o mesada, humedecer con agua con la ayuda de un pincel bien escurrido (solo para ayudar a pegar una masa con otra) colocar relleno con una cucharita o manga, como lo hice en este caso, cada 4 centímetros en dos líneas (al igual que lo harías con el molde), colocar una masa sobre el relleno y moldear cada raviol con las dos manos. Cortar con corta pasta o cuchillo. Reservar sobre mesada espolvoreada con harina o semolin.

Manteca de salvia: En una sartén amplia derretir la manteca, tengo la costumbre de agregarle a la manteca un chorrito de aceite para evitar que se queme rápidamente. Si utilizas Ghee (manteca clarificada) no vas a tener este problema. Agregar la salvia, sal y ají molido y pimienta a gusto. Es muy rápido ya que solo necesitas que la manteca tome el sabor de la salvia, retira del fuego.

Hervir la pasta en tandas en abundante agua salada, escurrirla y colocarla en la manteca de salvia. Servir con pan de campo o focaccia y queso rallado.

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GOURMET & sabores Texto y Fotos Anahí Logioco

Personal chef, pastelería artesanal, Organizadora de eventos, Productora gastronómica.

Ambientadora.

Budín de manzana y Frambuesa

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Una delicia patagónica, que puedo decir, simple, aromático y muy húmedo.

Sencillamente podes hacer este budín en diez minutos y disfrutarlo con la fruta de estación que más te guste.

En este caso quise hacer una buena mezcla patagónica, manzanas y frambuesas, es simple, poner en el budín los frutos rojos que consigas y hacé tus propias combinaciones. Siempre quedan deliciosos.

Ingredientes

3 huevos ¾ taza de azúcar Ralladura de limón 1/3 taza de aceite neutro 1 ½ taza de harina 1 cda de té de polvo de hornear ½ cdita de té de bicarbonato 1 pizca de sal 2 manzanas en gajos finos 1 taza de frutos rojos (los que quieras) 2 cdas de harina para espolvorear la fruta Cubierta 2 cdas de manteca 2 cdas de harina 2 cdas de azúcar

Podes hacer tu pedido de vegetales congelados en www.todosanoynatural.com

Procedimiento

Precalentar el horno a 180º o moderado, enmantecar y enharinar un molde.

Hacer la cobertura mezclando la harina, el azúcar y la manteca creando un arenado. Reservar.

En un bowl colocar los 3 huevos, el azúcar y la ralladura de limón, con la ayuda de un batidor de mano disolver el azúcar, agregar el aceite y mezclar.

Agregar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal tamizada de a poco a la mezcla húmeda.

Mezclar la fruta con las dos cucharadas de harina, este truco es para que la fruta quede suspendida en el budín y no se vaya al fondo.

Agregar la fruta al budín.

Colocar la mezcla del budín en la budinera y cubrir con la cubierta de manteca, azúcar y harina.

Hornear por 25 a 30 minutos. O hasta que esté dorado y un palillo salga seco… y sientas en el ambiente un aroma increíble.

Opcional: si queres convertirlo en un postre servir una porción en un plato con crema batida y a disfrutarlo.

+ INFO

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Anahí Logioco En Bariloche: cocina taller – anahilogioco@gmail.com Contacto: personalchef.anahi@gmail.com Tel. (011) 156 132 5094 www.lugardebuencomerybuenvivir.wordpress.com Facebook, La pizarra _ panes y pastelería artesanal 41 TUBARRIO

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