Tu Barrio Agosto Septiembre # 123

Page 1

Agosto · Septoiembre 2018 // AÑO 16 · Nº 123 // Distribución gratuita en countries y barrios privados // www.tubarriorevista.com.ar

ESPECIAL TURISMO Italia y Portugal

DECO Tendencias en la construcción de piscinas

1 TUBARRIO


SAN CARLOS HOTEL El lujo redefinido en New York City

Precios Especiales para Suite Familiar del 1 Julio al 6 de Septiembre de 2018 El San Carlos Hotel es uno de los más destacados cuatro estrellas de Manhattan. Recientemente renovado por 22 millones de dólares. El San Carlos ofrece 147 amplias habitaciones, incluyendo 83 habitaciones de lujo, 20 suites ejecutivas, 42 suites de un dormitorio, y 2 suites en el Penthouse con terrazas. Está orientado a viajeros de negocios nacionales e internacionales, diplomáticos, familias, parejas en una escapada, grupos y pequeñas reuniones. El hotel tiene un ambiente contemporáneo y elegante. En la decoración del lobby, así como en las amplias y elegantes habitaciones, destacan las maderas de caoba, los mármoles y los metales cromados. Las dos espaciosas suites en el Penthouse tienen terrazasjardín con hermosas vistas de Manhattan. UBICACIÓN El San Carlos Hotel se encuentra en el corazón de Midtown (centro) de Manhattan, en el 150 Este de la calle 50, entre las avenidas Lexington y la 3ª. El hotel está rodeado por algunos de las atracciones turísticas más populares de Nueva York, de centros de compras, el distrito comercial y de la alta gastronomía de la ciudad. Características de las habitaciones: ›› Dos teléfonos de 2 líneas (uno inalámbrico) ›› Estación de trabajo con silla ergonómica ›› Caja fuerte ›› Mini Bar, Wet Bar, refrigerador, microondas y cafetera ›› Perchas “Corby” para planchar pantalones ›› Plancha y tabla de planchar ›› LED, TV HD de 32 pulgadas de pantalla plana ›› IPod/MP3 Radio reloj ›› Películas y Eventos a demanda

El San Carlos Hotel te ofrece una experiencia inolvidable “Once the San Carlos Hotel, always the San Carlos”

Para reservaciones contacte a su agente de Viajes o ECC@schnyc.com Representante Exclusivo del San Carlos Hotel: Ernesto Langsner ECC Associates Hotels NYC | E-mail: langsner@schnyc.com 2 TUBARRIO

Características del hotel: ›› Wi-Fi de cortesía en todo el hotel ›› Restaurant y bar “Spice Symphony” ›› Business Center abierto las 24 horas ›› Dos salas de reuniones ›› Fitness Center / Gimnasio ›› Garage cercano ›› Cajero automático en el vestíbulo


sumario

Agosto | Septiembre 2018 * Año 16 * N° 123

08 Deco 10 Tendencias en la construcción de piscinas para el 2018

16 Turismo Internacional: Lisboa

Para disfrutar en familia

22 Turismo Int.: Islas de la Laguna de Venecia Tres tesoros dignos de visitar

32 Turismo Internacional. Roma

26 Turismo Internacional: Florencia La seductora ciudad del Renacimiento

30 Turismo Internacional: Asis

La ciudad de San Francisco

32 Turismo Internacional: Roma Las 15 joyas que debes visitar

16 Turismo Int. Lisboa

08

40 Sentirse bien Belleza. Mirada espléndida

Deco. Piscinas

Para enviarnos tu opinión o consulta, escribinos por e-mail a tb@tubarriorevista.com.ar

w w w . t u b a r r i o r e v i s t a . c o m . a r 3 TUBARRIO

3 TUBARRIO


editorial La época del año que más me gusta! Ya comenzamos la época del año que más me gusta en lo personal. Es la época donde se van visualizando algunos de los proyectos planificados del año pasado, es la época donde aún tenemos tiempo de reacomodar aquellos que no salieron como queríamos. Es la época en que los que están estudiando ponen toda la energía para aprobar sus estudios, que quizas se encuentran con materias un poco complicadas y ya están un poco baj de energías, pero aún les queda tiempo para acomodar la situación y darle un último impulso para finalizar el año con las metas cumplidas. En breve es época de la Primavera y eso trae Sol a pleno para comenzar a disfrutar con familia y con amigos los ratos de ocio al aire libre, para practicar más deportes con más entusiasmo, ya que el Sol siempre es Energía, es Vida, es Luz. Para mí el Sol es Indispensable!!! Es época también para ir planificando nuestras vacaciones de verano con tiempo, y en esta edición te presentamos varias ciudades de Europa con sus historias, sus hoteles, sus restaurantes, sus atracciones y paseos. Podes comenzar a soñar y a planificar muchas cosas... y de eso se trata la vida no? de Planes, de Sueños, de Ilusiones… pero sobre de concretarlos, del llevarlos a cabo, como dicen por ahí, de disfrutar del viaje, ya que la meta final no debería ser el final, si no el impulso para una nueva aventura!! Seguramente muchos de uds. comparten esta sensación conmigo, no? Beso Vero!!

VERÓNICA JONES

DIRECTORA EDITORIAL

Staff

Agosto · Septiembre · AÑO 16 · Nº 123

Cierre próxima edición: 15 de Septiembre

Directora: Verónica Jones vjrevistatubarrio@gmail.com, tb@tubarriorevista.com.ar

La revista TU BARRIO no asume ninguna responsabilidad por el contenido de los avisos publicitarios que integran la edición, ni por el texto o expresiones de los mismos ni por los resultados que se obtegan en el uso de los productos indicados. Los documentos o notas firmadas son Registro de la propiedad intelectual Nº 5092745. TU BARRIO es Marca Registrada Nº 2629814.

Gerente Comercial: Hernán Zeballos hzeballos@tubarriorevista.com.ar Corrección: Ximena Busto editorial@tubarriorevista.com Colaboraron en esta edición: Ximena Busto Arte y Diseño: Natalia Suarez disenio@tubarriorevista.com.ar Departamento de Cobranzas y Administración cobranzas@tubarriorevista.com.ar Distribución vjrevistatubarrio@gmail.com

DISTRIBUCIÓN

100 barrios cerrados y countries de los partidos de Tigre, San Isidro, Ing. Maswichtz y San Fernando. OTROS CANALES DE DISTRIBUCIÓN

Charters, Inmobiliarias, Restaurantes, Centros Comerciales, Médicos, Odontólogos IMPRENTA

Area Cuatro · Chingolo 480 · Tigre · Buenos Aires

Propiedad de BJ Estrategias en Medios S.R.L.

Domicilio: Araoz 2754 · 2º Piso · Depto “E” Capital Federal (1425) Buenos Aires Tel./Fax: 4101 4977 · 15 4917 9510

Visitá TUBARRIO online

Podés ver ediciones anteriores: www.issuu.com/bjestrategiaenmedios

w ww. tubar r io revist a. c om . a r 4 TUBARRIO

Visitanos en FACEBOOK www.facebook.com/RevistaTuBarrio WhatsApp: 156 365 0134


5 TUBARRIO


Villas de Trancoso es un refugio romántico localizado en la playa de "Nativos", una de las playas más bellas de Brasil.

Comprende seis villas (bungalows/cabañas) con una y dos habitaciones y 4 suites. El complejo posee un restaurante, piscina de mármol blanco, bar inmerso en la piscina y un área de gimnasia externa construida enteramente de madera. Cada villa es exclusivamente decorada y destinada a ofrecer un ambiente de simplicidad elegante. Los huéspedes pueden alquilar villas individuales o la propiedad entera. Villas de Trancoso acomoda 29 personas en total. Muchos casamientos y fiestas familiares fueron realizados en el Villas en los ultimos años. También hemos tenido un aumento en la búsqueda de parejas en luna de miel que desean la privacidad que solo un pequeño refugio puede proporcionar.

Villas de Trancoso posee un equipo de 40 empleados listos para garantir el bienestar de todos nuestros huéspedes. Tenemos otras actividades de playa como cabalgatas, kayak, bicicletas, aulas de surf y kite-surf y paseo de quadri y próximo al complejo una cancha de tenis de polvo de ladrillo. A 8 minutos de distancia, se encuentra la cancha de Golf Terravista, la cancha mas linda de Sudamerica. Sin embargo lo que mejor hacemos es ayudar a nuestros huéspedes a relajarse. Tenemos hamacas distribuidas por la propiedad lo que posibilita la lectura de un buen libro en un lugar calmo, y ofrecemos el servicio de masajes, una excelente opción para relajar. Todas las Villas son elegantemente decoradas con maderas nobles de Brasil, poseen delicados mosquiteros, aire acondicionado tipo “split”, internet inalámbrica, TV satelital Sky, parlantes para IPOD, secadores de cabello, caja fuerte y varanda con hamacas y sillones. Nuestro Restaurant es abierto al público. Personas que no están hospedadas en la posada pueden hacer reserva para almuerzo, cena o pasar el dia en nuestro Bar de playa. A la noche, el restaurante ofrece un escenario mágico para cenar bajo las estrellas, en cuanto se disfruta de nuestros románticos jardines iluminados y diseñados. whatsapp: +55 73 8844 0706 Trancoso - Bahia - Brasil www.villasdetrancoso.com

6 TUBARRIO


Hotel Novotel Rio de Janeiro Barra da Tijuca

Novotel dispone de más de 400 hoteles en 60 países, situados en el corazón de ciudades clave y adaptados a tu estancia, ya sea por razones profesionales como por vacaciones. Situado a 5 km de la estación de metro Jardim Oceânico y a 30 km del aeropuerto Santos Dumont, el Novotel RJ Barra da Tijuca ofrece unas modernas y completas instalaciones para garantizar el bienestar de tu familia con habitaciones con sofá cama para 2 niños con edad hasta 16 años, climatización, acceso gratuito a Internet WIFI, restaurante, bar, piscina, gimnasio, salas modulares para reuniones y eventos, centro de negocios y aparcamiento. El Lobby invita al cliente a instalarse, relajarse, divertirse, trabajar o recuperarse mediante una comida o una bebida. Las Habitaciones, espaciosas, contemporáneas y perfectamente flexibles, han sido concebidas como un verdadero espacio para vivir. Wifi, pantalla plana de gran tamaño con conectores. En las habitaciones vas a encontrar todo el equipamiento necesario para una estancia agradable, ya sea en solitario, acompañado o en familia.

7 TUBARRIO

En sus Restaurantes siempre vas a encontrar la solución, en todo momento, siete días a la semana, 24 horas al día, ya sea una comida de negocios o un desayuno en familia. El Restaurante 365, ofrece cocina regional. Vas a poder disfrutar de sus menús las 24 horas del día, que además se sirven en todo el hotel para que disfrutes de su comida en cualquier lugar y en cualquier momento. En el Bar del vestíbulo vas a poder disfrutar de lo mejor de la gastronomía brasileña y de una amplia carta de bebidas. El concepto "Novotel Family" ofrece alojamiento gratuito para 2 niños menores de 16 años. Espacio para NIÑOS con X-BOX, menú infantil y club infantil en temporada alta. Además tenés acceso gratuito a Internet WIFI en todo el hotel, 13 salas para reuniones, eventos corporativos y congresos, con capacidad para 500 personas. Y, por supuesto, azotea con piscina al aire libre, sauna de vapor y gimnasio.


DECO


10 Tendencias en la construcción de piscinas para este 2018 Ahora que el frío está presente, es el mejor momento para construir una piscina. Con tranquilidad, eligiendo el modelo perfecto según tus necesidades y sabiendo que para el veranito estará lista para disfrutarla. Si no sabes muy bien cómo enfocar la idea, no te preocupes, te ayudamos para que sea la ideal para vos. 1. Infinity Este tipo de piscina desbordante, crea un efecto infinito una vez que estás dentro. Es ideal para cualquier zona y muy flexible a todo tipo de espacios. Para conseguir un enclave chic, no dudes en optar por la opción Infinity. 2. Piscina muro Cristal ¿Por qué elegir un material acrílico transparente para tu piscina? Sin duda, tener una piscina con cristales transparentes puede dar aspecto de minimalismo y elegancia. Los materiales son totalmente resistentes y dan un toque diferente y especial a tu hogar. 3. Skimmer Lux y Classic Ambos modelos de piscinas Skimmer, tanto el Classic como el Lux, son perfectos para darle sintonía a los espacios. Con el Skimmer vas a dejar de preocuparte por los posibles residuos superficiales que se almacenan en el agua y vas a tener la piscina perfecta para disfrutar del próximo verano.

9 TUBARRIO

4. Piscinas de poliéster Si no tienes tiempo de pensar en un diseño especial para tu piscina, no lo dudes, las piscinas de poliéster son una opción económica y de fácil instalación. En tres días, vas a tener esa piscina que llevas tanto tiempo esperando. 5. Cubierta automática Si estás pensando en construir una piscina, una de las recomendaciones para esa obra es una cubierta automática. La evaporación del agua en verano hace que el gasto al mes sea elevado, sin embargo, con una cubierta va a estar protegida de la evaporación desmesurada y también de insectos y hojas que puedan almacenarse durante las horas que no sea utilizada. 6. Cascadas Sentite relajado en tu piscina privada. La tendencia que viene pisando fuerte este 2018 son las cascadas, desde las minimalistas con chorros pequeños y sencillos, hasta las cascadas al más importantes.

9 TUBARRIO


7. Piscinas para la noche Lo habitual es pasar las tardes de verano en la piscina, relajándose y tomando sol. Pero, ¿qué pasa con la noche? Para la noche podes optar por una piscina con luces LED al estilo película de Hollywood y con alumbrado exterior, que le dé un toque actual y romántico.

añadir este complemento a tu piscina. 9. Adiós al azul clásico Aunque hay quienes prefieren el color azul clásico para sus piscinas, los colores y las texturas se están poniendo muy de moda. Dale vida a tu espacio de ocio con piedras o metal, para darle un toque fresco e innovador a tu hogar.

8. Las pasarelas no pasan de moda Para momentos de relax absoluto, no hay nada mejor que un solarium en medio de tu piscina, que se comunique con el borde a través de una pasarela de madera. Para disfrutar con tus amigos de un día perfecto no olvides

10. Decí sí a las líneas rectas Estos últimos años hemos visto que las formas redondeadas y raras están quedando muy atrás. Optar por las líneas rectas aporta a tu piscina de serenidad y tranquilidad.

10 TUBARRIO


11 TUBARRIO


OTRAS COSAS A TENER EN CUENTA: ∞ Estudiá el terreno con un profesional. Se deberá analizar la composición del mismo para que en un futuro no tengas problemas de asentamiento en tu piscina. Es necesario un terreno firme y horizontal. ∞ Tener en cuenta el mantenimiento. Una piscina no es sólo construcción y litros de agua, también es necesario tener en cuenta el mantenimiento. El agua debe estar siempre limpia y aunque podemos encargarnos nosotros mismos de la limpieza y depuración del agua, ahorraremos tiempo si contratamos a un profesional. Un buen especialista revisará aspectos como el nivel de ph o el cloro.

12 TUBARRIO


Más de 100 años decorando tus proyectos.

Arenales 1415 (+54) 11 4814 2074 (+54) 11 4814 2075 arenales@laeuropea.com

13 TUBARRIO

Av. Cabildo 1647 (+54) 11 4784 3747 (+54) 11 5263 8593 cabildo@laeuropea.com

OBRAS Arenales 1415, pisos 6° y 7° (+54) 11 4814 0123 obras@laeuropea.com

www.laeuropea.com

A TU CASA Asesoramiento a domicilio (+54) 11 4815 1111 atucasa@laeuropea.com


14 TUBARRIO


15 TUBARRIO


TURISMO Portugal

Lisboa Para disfrutar en familia 16 TUBARRIO


Lisboa es una ciudad con mucho para ver, llena de atractivos turísticos, muy viva, muy latina. Tiene una magia especial y muchos rincones interesantes para descubrir. Entonces, preparate para un inolvidable fin de semana en Lisboa y para que no te quede nada pendiente, te damos unas pequeñas recomendaciones para tener en cuenta en tu visita. Una buena opción para comenzar el sábado, es recorriendo su barrio más antiguo, pasear y desayunar por la Alfama, donde se encuentra el Museo del Fado. El paseo por empinadas y estrechas calles que nos llevan hasta su famosa catedral, Sé Catedral. A continuación, podés visitar el Castelo de Säo Jorge, con sus espectaculares miradores de la ciudad, como el mirador de Santa Luzia. No te pierdas tampoco la visita a la Iglesia Madre de Deus y visitar el Museo Nacional del Azulejo. Para la tarde del sábado, inevitable disfrutar de un paseo en tranvía que nos aparte un poco de la ciudad para contemplar el bellísimo perfil de la Torre de Belém y el majestuoso Monumento a los Descubridores. Cerca de ahí, también es obligatoria la visita al emblemático Monasterio de los Jerónimos, un testimonio máximo del espíritu portugués del siglo XVI, impresionante edificio de elementos del gótico tardío y del renacimiento.

Para volver del viaje con una visión más completa de la ciudad, si la tarde del domingo nos deja un tiempo, merece la pena desplazarse hacia la afueras para disfrutar de el Parque de las Naciones, una zona moderna de la ciudad construida para la Expo de 1998. Con una modernísima arquitectura organizada con mucho acierto y en perfecta armonía. Antes, o de regreso, podes disfrutar de la Praça dos Restauradores y del Parque Eduardo VII, un sosegado jardín en contraste con su cercana y ajetreada Avenida da Libertade. Un último vistazo de Lisboa y de regreso con la intención de volver, una vez más, a disfrutar de toda la belleza que emana de esta gran ciudad.

A punto de concluir la jornada, de regreso al centro de Lisboa, ninguna mejor opción que adentrarse en el mágico laberinto del Barrio Alto. Lugar de encuentro de los jóvenes y centro neurálgico de la vida nocturna de Lisboa, donde coincide lo antiguo con las tendencias más vanguardistas, en perfecta conjunción. Tiendas tradicionales, tascas y casas donde disfrutar del los tradicionales Fados locales en los que poder cenar mientras se disfruta de la música más típica de Portugal. Para nuestra mañana del domingo, en la zona de la Baixa Pompalina nos espera un agradable paseo por las inmediaciones de la extensa Praça do Comércio, hasta llegar a Rossio, un ameno itinerario por una de las zonas más vivas de la ciudad, con infinidad de tiendas y establecimientos en los que realizar algunas compras. Aquí confluye el desenfadado ambiente juvenil con la tradición y la tradicional cultura portuguesa, en singular armonía. 17 TUBARRIO

17 TUBARRIO


The Beautique Hotels Inspirados por su ubicación dentro de la moderna Lisboa, estos hoteles son identificados año tras año con la palabra "experiencia" escrita en su alma. Hospedandote en ellos vas a poder descubrir su belleza, relajada autenticidad y apasionado equilibrio.

18 TUBARRIO


Figueira Beautique Hotel Lejos de los cánones convencionales de hospitalidad, el Hotel Figueira Lisboa es un lugar de experiencias únicas, el primero de una colección única de hoteles boutique. En la plaza del Figueira, a tan sólo unos segundos de la histórica calle Augusta, un árbol plantado en la vereda nos guía en un viaje hacia la naturaleza puertas adentro, es la "Figueira" (que viene de Fig Tree, o Higuera en español) personificada en el interior, firmada por Nini de Andrade e Silva, premiado diseñador de interiores portugués, nos invita a sumergirnos en una narrativa mágica e íntima llena de detalles inesperados. En la planta de recepción, el restaurante y el bar dan la bienvenida al inicio del viaje bajo el signo de la cocina tradicional. El Hotel Figueira Lisboa ofrece 50 habitaciones divididas en 4 tipos sofisticados. Todo lo que lo rodea al huésped es confort en tonos verdes y marrones, que representan la naturaleza, la "Figueira", que es donde todo sucede naturalmente, un himno a la belleza. Las habitaciones presentan a los huéspedes todas las instalaciones y soluciones posibles para proporcionar en diferentes formas todo el confort disponible, tanto si su estancia es por negocios o por placer.

19 TUBARRIO

El último piso está dedicado al Spa del hotel, cuidadosamente diseñado para proporcionar relajación y placer, un excelente refugio en la copa de la higuera, abierto al público a través de una tarifa de acceso. Allí vas a poder disfrutar de una gran variedad de tratamientos orgánicos, sauna y baño turco y, como complemento, hay una pequeña sala de fitness. Se imaginó este espacio como si fuera un nido, cuyas formas curvilíneas y orgánicas atraen la relajación del cuerpo y de la mente, mientras que una imponente vista sobre Lisboa está a nuestros pies. Lejos del frenesí urbano, este es el escenario perfecto para el equilibrio corporal y mental, en un nido acogedor con vistas al cielo. El orgullo y el honor que sentimos por nuestra cultura gastronómica, hace que deseemos compartir con nuestros huéspedes la experiencia auténtica de la comida portuguesa. Para disfrutar lo bello, para probar la verdadera belleza de un país.


Ruta Gastronómica: Lisboa La gastronomía de Lisboa está basada principalmente en los productos de mar, aunque algunos de sus platos pueden incluir sopas, carnes y quesos. El pescado más utilizado en las diferentes recetas es el bacalao, que se puede preparar a la parrilla o cocido al horno, y son bastante comunes las mariscadas, para las cuales se utilizan distintos tipos de pescado. Carnes El cerdo es una de las carnes que más se consume en Lisboa. Sopas y caldos El caldo verde es una especie de sopa que se prepara con una variedad particular de col gallega, lleva cebolla, ajo, aceite de oliva, papas harinosas, pimienta negra recién molida y chorizo ahumado. Quesos En cuanto a los quesos, se destacan particularmente los de leche de cabra y de oveja. El más popular es el Queijo da Serra, un queso mantecoso preparado con leche de oveja que posee textura untosa y aroma y sabor bien suave.

Restaurante Faz Figura Dirección: Rua do Paraíso 15B, Lisboa Reservas: 218 868 981 fazfigura@netcabo.pt | www.fazfigura.com × Qué ofrece el restaurante, qué lo hace diferente? El restaurante ofrece recetas y productos portugueses de alta calidad, gracias a una red nacional de socios que le permite obtener productos locales, tradicionales y/o certificados en todo el país. A esto sumamos, un poco de creatividad y una zona muy agradable, con una de las vistas más espectaculares del Tajo hay en Lisboa × Cuál es la especialidad de la casa? Dado lo que he explicado anteriormente, no existe una especialidad. La oferta varía bastante, pero siempre se centra en el producto. × Reseña del Chef? Es un trabajo de equipo: el concepto e ideas base para la cocina son míos (Pedro Dias, gerente, fui periodista durante 20 años); la aplicación práctica en el día a día es del chef John Leon, es Ecuatoriano, vive en Portugal hace 15 años, se casó con una portuguesa tiene una hija. 20 TUBARRIO

Pescados y mariscos Los más utilizados son: el calamar o lula, la sepia o choco, el pulpo o polvo, la lubina o robalo, la dorada o dourada, la sardina o sardinha, el bacalao o bacalhau y también ostras y almejas o almeijas. Claro que la gran estrella de toda la gastronomía es sin dudas el bacalao. Repostería No podemos dejar de hablar de la parte dulce, ya que la pastelería de Lisboa es reconocida a nivel mundial. Son famosos por ejemplo los pastéis de Belém, que se elaboran en ese barrio céntrico de Lisboa desde el año 1837. Su base es de canela y nata y son realmente muy deliciosos. Otra gema de la repostería son las Queijadas de Sintra. Vinos Los hay de distintos estilos y variedades, tintos, blancos, e incluso el verde, como se conoce a la cepa que tiene un gusto más bien ligero y refrescante. El más conocido es el Porto.

Restaurante Tágide Dirección: 20 Largo da Academia Nacional de Belas Artes, Lisboa Reservas: +351 213 404 010 geral@restaurantetagide.com × Qué ofrece el restaurante, qué lo hace diferente? Uno de los restaurantes de prestigio en Lisboa con una magnífica vista sobre la ciudad y el río, fue considerado uno de los diez más bellos restaurantes de la ciudad. × Cuál es la especialidad de la casa? Pescado de nuestra costa. × Reseña del Chef? El Chef se llama Gonçalo Costa Y dirige la brigada del Restaurante Tágide. Enamorado de la cocina del mundo de formación clásica, aplica la técnica que conoce valorizando y respetando la calidad del producto.


Dirección: Praça da Figueira nº 17 Reservas: 00351 218 872 194 Mail: restaurantefigus@gmail.com www.tablegroup.pt

Dirección: Rua da Trindade N.18A Reservas: 00351 963 695 601 Mail: aquihamiguel@gmail.com

× Qué ofrece el restaurante, qué lo hace diferente? Es un típico restaurante portugués, lo que le da un toque moderno, es la interpretación de los platos y su presentación, se destaca por su ubicación, la decoración y sobre todo el servicio simple y agradable

× Qué ofrece el restaurante, qué lo hace diferente? Todos los ingredientes son cuidadosamente seleccionados por el Chef Miguel Reino en sus visitas por la mañana a los mercados. El restaurante se encuentra en la parte histórica, Barrio Chiado

× Cuál es la especialidad de la casa? Como especialidades tenemos tapas, gambas al guillo, un buen pica palo, choco frito y nuestros típicos y especiales peces de la huerta.

× Cuál es la especialidad de la casa? El pescado, los mariscos frescos y la picanha, tradicional de Brasil.

× Reseña del Chef? Hugo Landeiro nació en Lisboa en 1982 a los 16 años, junto con su padre, abrió un restaurante "parrilhas", mientras que en paralelo haría terminando sus estudios en el área.Rápidamente fue obteniendo éxito y experiencia. En el extranjero, trabajaron por invitación del Chef Rui Sá los mejores restaurantes en Lisboa, que integra el equipo del Sheraton, la BBC, la Torre Vasco da Gama y el Sacramento del Chiado, En 2004, surge la posibilidad de adquirir el "Sacramento del Chiado" donde junto a su socio, el chef Fernando Santos, dieron inicio y continúan desarrollando un de los mayores y más prestigiosos grupos de restauración de Lisboa.una playa salvaje a 1h de Lisboa, y hace 10 años se cambia a la parte histórica de Lisboa.

21 TUBARRIO

× Reseña del Chef? Miguel Reino: De Portugal a Brasil fueron varios lugares donde Miguel dejó su marca. Comenzó por trabajar con Claude Troisgros e hizo pasantías con grandes nombres de la cocina internacional como Gaston Lenôtre y Alain Jacob en los hoteles Sheraton y Rio Palace. De vuelta en Portugal a finales del 80 trabaja con su hermano en Algarve, y en los años 90 abre este restaurante. Aquí Há Peixe en una playa salvaje a una hora de Lisboa. Hace 10 años se muda a la parte histórica de Lisboa.


TURISMO Italia

Islas de la

Laguna de Venecia, tres tesoros dignos de visitar

Venecia se extiende sobre un conjunto compacto de 118 islas, sumamente prรณximas, unidas por los 160 canales que hicieron que la ciudad fuera mundialmente conocida como la ciudad de los canales.

Una excursiรณn en vaporetto puede llevarnos hasta las cercanas islas de Murano, Burano y Torcello. Tres tesoros dignos de visitar al norte del Adriรกtico. 22 TUBARRIO


Murano Empezamos nuestra excursión por Murano, quizás la más famosa de las islas de la laguna y una de las más atractivas para los visitantes por sus fábricas de vidrio artesanal, un oficio que ha ido pasando tradicionalmente de padres a hijos. Una vez llegados a Murano, en la isla es obligado visitar los famosos hornos, la Basílica de San Donato, uno de los principales ejemplos de estilo veneciano-bizantino del siglo XII, y por supuesto, el Museo del Vidrio. Burano Para llegar desde Murano, hay que ir a la parada Faro y tomar la línea LN. Solo se tarda media hora hasta el muelle principal. Burano es conocida por sus coloridas casas y sobre todo, por sus encajes de hilo “el más noble y más italiano”. De camino hacia la Plaza Principal, donde está la Iglesia de San Martino, se puede asistir a una demostración de bordado de los encajes hechos a mano en “Dalla Lidia Merletti”. Merece la pena visitar la tienda y su Museo de Encajes, que cuenta con piezas artesanales de toda Europa.

Torcello Puede ser considerada un paraíso de tranquilidad. Fue la isla en la que desembarcaron en el 453 d.C. los primeros prófugos que huían de las hordas de Atila. Desde la estación del vaporetto, caminando por la fondamenta principal (o calle principal) hasta el otro lado de la isla, se llega a las iglesias de Santa María Assunta y de Santa Fosca. Ambas merecen una visita, incluso reservando con anterioridad, es posible acceder al campanario, que ofrece unas magníficas vistas de toda la isla y de la vecina Burano. También hay que pasar por el llamado Puente del Diablo y hacerse una foto en el Trono de Atila.

23 TUBARRIO


Ca’ Sagredo Hotel Un palacio privado, una residencia noble, un museo, un hotel de lujo....todo eso es Ca' Sagredo

Ubicado sobre el Gran Canal, a cinco minutos del Puente Rialto y a 10 minutos de la Plaza San Marco, Ca' Sagredo Hotel es un palacio del siglo XV que supo ser residencia noble de la familia Sagredo y fue declarado Monumento Nacional de Italia. Miembro de Small Luxury

24 TUBARRIO

Hotels of the World y Virtuoso, Ca´Sagredo se destaca por su atención al detalle y el servicio personalizado, convirtiéndose en un referente de Italia. Desde su apertura cosecha importantes reconocimientos en el mundo de la hotelería.


Al recorrer las áreas comunes y salones, se puede disfrutar de sorprendentes obras de arte. Así mismo, las obras de restauración lograron rescatar la belleza del pasado ilustre de este palacio, donde maestros del barroco y el renacimiento, como Giambattista Tiepolo, Sebastiano Ricci, Nicolo Bambini y Pietro Longhi, dejaron su infranqueable huella. Sus 42 habitaciones y suites cuentan con hermosas vistas de la ciudad o el Gran Canal, cada una de ellas tiene un estilo propio basado en elegancia y sobriedad. Algunas de sus suites evocan los Siglos XVII y XVIII, donde también se pueden encontrar obras de arte originales, logrando generar que quienes se hospedan allí se sienten parte de aquella Venecia mágica e histórica. Los salones se encuentran en el antiguo piso noble de la familia Sagredo, entre ellos la majestuosa sala llamada “Il Portego” que se asoma al Gran Canal a través de sus ventanales góticos. Estos salones son el lugar ideal para todo tipo de eventos: celebraciones privadas, cenas de gala, bodas, recepciones

25 TUBARRIO

y conferencias. La atmósfera veneciana se muestra en su máxima expresión para brindar a los invitados el encanto de este Monumento Histórico. Su exclusivo Restaurante L´Alcova cuenta con una increíble terraza sobre el Gran Canal. El chef elabora un menú basado en las tradiciones gastronómicas venecianas, utilizando los productos frescos que ofrece el Mercado Histórico de Rialto, ubicado frente al hotel. De esta manera selecciona personalmente cada producto y aporta detalles de frescura a la cocina auténtica de Venecia. El paquete Gourmet Delight ofrece justamente la posibilidad de compartir con Damiano Bossano su inspiración gastronómica. El programa comienza comprando junto al Chef en el Mercado de Rialto los productos que se utilizarán para la cena. Él los guiará en la selección a través de este mercado histórico, donde compran actualmente los venecianos. Luego, comienzan las clases gastronómicas en la intimidad de la cocina del hotel, para finalizar degustando las preparaciones en la “Chef´s Table”. Una experiencia distinta y auténtica para descubrir la verdadera Venecia.

25 TUBARRIO


TURISMO Italia

Florencia:

La seductora ciudad del Renacimiento Florencia es una ciudad que respira arte en cada esquina, si vamos a disponer de pocos días, lo más conveniente es disfrutar del paseo a pie, ya que gran parte de sus atractivos se encuentran sobre espacios peatonales. Asique, no hay excusa, a recorrer las calles de Florencia!!

Conviene empezar por el Duomo y admirar con calma la genial cúpula de Brunelleschi (1420-1436), el Campanario de Giotto, el elegante Baptisterio octogonal y el Museo dell’Opera, que no tiene nada de musical, sino que es el lugar donde se conservan y restauran la obras maestras de la Catedral. Cerca de allí, se encuentra la Basílica de San Lorenzo, con la cripta de los Médicis y la Accademia dell’Arte, una visita ineludible para admirar el David de Miguel Ángel, entre muchos otros clásicos. Desde allí podemos dirigirnos hacia la Plaza de la República recorriendo callejuelas donde se amontonan los palacios de las grandes familias florentinas, hasta la zona de Santa Maria Novella con la iglesia del mismo nombre.

26 TUBARRIO


A continuación y retrocediendo hacia el río, conviene dedicarle unas horas a la Plaza de la Signoria, donde se erige el Palazzo Vecchio –residencia de los Médicis y sede del gobierno florentino durante siete siglos– y la Galería de los Uffizi, que reúne hasta 3.800 obras creadas por los artistas más famosos entre los siglos XII y XVIII. También podés recorrer el barrio de Santa Croce, que toma nombre de la basílica franciscana en la que, dicho sea de paso, está enterrado Machiavello. Resulta interesante pasar por la Piazza dei Ciompi con su mercadillo diario de antigüedades y ver la Casa Buonarrotti de Miguel Ángel. Cruzando el Ponte Vecchio, donde te vas a asombrar frente a la acumulación de joyerías, vas a llegar al Barrio de Oltrarno, que como su nombre indica, es el barrio al otro lado del río. Visita obligada es el Palacio Pitti, la iglesia del Santo Spirito, los frescos de Massaccio en Santa Maria del Carmine y el Jardín de Boboli, pero también deambular por sus calles y conocer a los artistas de hoy. Orfebres, restauradores, galeristas, bordadoras, cesteros, encuadernadores, vidrieros, ceramistas, enmarcadores, ebanistas y sombrereras, crean objetos inusuales y genuinos en bodegas y talleres que es un placer descubrir. El arte y las manufacturas que antaño fueron fuentes de riqueza, hoy siguen estando muy vivos en esta ciudad volcada a la belleza desde sus mismos orígenes.

27 TUBARRIO


La Colección Lungarno Salvatore Ferragamo llegó a Florencia en 1927 y en 1938 abrió su primera tienda en Via Tornabuoni, hoy conocido como el distrito comercial más popular de Florencia. En 1997, la familia Ferragamo abrió el Hotel Lungarno, el

primer hotel relacionado con el mundo de la moda, seguido del Gallery Hotel Art y el Continentale. Junto a este proyecto creó y evolucionó la marca Portrait con Portrait Roma y Portrait Firenze y hasta el día de hoy Lungarno Collection sigue siendo la única compañía hotelera que posee, diseña y opera directamente sus propiedades.

Hotel Lungarno 28 TUBARRIO


La Colección Lungarno con sus espléndidos hoteles de lujo y diseño contemporáneo, retiros majestuosos y encantadoras villas ubicadas en el Río Arno al lado del Ponte Vecchio, son un tributo a la historia, la elegancia y la refinada artesanía de la Toscana, reflejo del patrimonio de la época del Renacimiento. Inspirada en la hospitalidad y el gran estilo por el que la familia es conocida, tradicionalmente italiana, pero hermosamente internacional, al igual que su fundador, Salvatore Ferragamo.

Portrait Firenze es la apertura más reciente de la colección (2014), ubicado cerca del Ponte Vecchio y de las elegantes boutiques de Via Tornabuoni, con una selección de 37 suites de cinco estrellas con detalles únicos y distinguidos y el patrimonio que retrata la alta costura italiana de los años 50, incluyendo una espectacular suite en la azotea y una Penthouse Floor. Está enlistado entre los Leading Hotels of the World. Su Caffè dell'Oro, bistró italiano exclusivo durante todo el día, ofrece un menu con toques tradicionales italianos y toscanos con vistas al río Arno y al Ponte Vecchio.

El Hotel Lungarno, una obra maestra del arte por sí mismo, es el primer hotel de la colección lanzado en 1997 y reinaugurado el 1 de junio de 2017 tras una remodelación completa. Elegante y absolutamente encantador, con vistas icónicas al Arno y al Ponte Vecchio, presenta la mejor colección de arte de la ciudad de los años 1900 con más de 400 obras de arte, incluidas piezas originales de Cocteau y Picasso. Las 63 habitaciones y suites con mobiliario clásico y elegante, el ambiente especial del Picteau Lounge junto con el Michelin Star restaurante Borgo San Jacopo y su cocina gourmet del chef ejecutivo Peter Brunel, garantizan una estancia inolvidable. The Gallery Hotel Art, presentado en 1999, evoca la creatividad y el estilo en constante evolución, exhibiendo instalaciones y exposiciones de arte contemporáneo regularmente. Cuenta con 74 habitaciones con muebles cálidos y minimalistas, la Biblioteca y la sala Cha, un salón elegante y refinado, ideal para reuniones informales y cócteles con capacidad para hasta 53 personas. El Fusion Bar & Restaurant es un lugar de reunión local favorito para aquellos en busca de un ambiente relajado, sabores orientales y cocina Nikkei. El Hotel Continentale es un hotel de diseño romántico que abrió sus puertas en 2003, es el lugar para ver y ser visto, una pasarela para la moda y el deseo en el corazón de Florencia. El elegante y acogedor color blanco elegido evoca un toque moderno de armonía, simplicidad y fantasía. 43 habitaciones y suites con mobiliario inspirado en la moda y el diseño de los años 50, camas con dosel, exquisitas telas y detalles de cuero hechos a mano. En la parte superior de la Torre Consorti medieval se encuentra el La Terrazza Lounge Bar, una de las vistas más impresionantes de Florencia. 29 TUBARRIO

Portrait Firenze The Gallery Hotel Art

Hotel Ubud Hanging Gardens, Bali


TURISMO Italia

ASÍS,

La ciudad de San Francisco Ciudad santa de la cristiandad, Asís es una meta continua de peregrinos que desean conocer los lugares donde San Francisco nació, vivió y murió. En este pequeño centro localizado en la ladera del monte Subasio es normal que todas las cosas nos hablen del santo, incluso las que no tienen mucho que ver con él. Asís y la totalidad de su territorio ha sido incluida en la lista del Patrimonio Mundial de la Humanidad. Para la Unesco, constituye un ejemplo único de continuidad histórica, de una ciudad santuario, desde sus orígenes umbro-toscanos y medievales hasta ahora. El comité del Patrimonio Mundial ha incluido también la Basílica y otros lugares franciscanos en su lista porque representan un conjunto de obras maestras

30 TUBARRIO

del genio creativo humano y una referencia fundamental para la historia del arte en Europa y en el mundo. En concreto, la Basílica de San Francisco se define como ejemplo extraordinario de un tipo de conjunto arquitectónico que ha influido en el desarrollo del arte y de la arquitectura. Francisco murió a la edad de casi 44 años y sólo dos años más tarde, el 16 de julio de 1228, tuvo lugar la solemne canonización de Asís El Santuario de Asís es una de las más antiguas iglesias góticas existentes en Italia y custodia una espectacular decoración mural con frescos de Ciambue, Giotto, Simone Martini y Pietro Lorenzetti.


Fontebella Palace Hotel En estricta conformidad con sus estructuras del siglo XVII, el Hotel Fontebella ofrece a sus clientes encantadores rincones que evocan una atmósfera del pasado, la voz del silencio, un hermoso jardín, la encantadora vista del valle de Santa Maria degli Angeli, el callejón Illuminati, de los campanarios, de los techos de tejas. Para nuestros clientes, recomendamos nuestro restaurante Il Frantoio, una maravillosa habitación con una vista impresionante donde podrá degustar la cocina típica de Umbría. Situado en el centro histórico de Asís, los sabores de la tierra de Umbría son el hogar y donde un decano de sommeliers se complace en presentar, a la atención de aquellos que lo deseen, una lista de vinos verdaderamente notable.

Via Fontebella, 25 - 06081 - Asís - PG - Italia Tel. + 39 075 812883 | + 39 075 812977 - Fax. +39 075 8198440 - info@fontebella.com


TURISMO Italia

monumentos de

roma

Las 15 joyas que debes visitar Hace siglos que el tiempo parece haberse detenido en Roma, la Ciudad Eterna. Pero hay que decir que esta es una ciudad muy viva, que aún mantiene latentes sus 3.000 años de Historia desde que fue fundada por los hermanos Rómulo y Remo. Siendo la antigua capital del Imperio Romano, la ciudad dominó toda la cuenca del Mediterráneo y gran parte de Europa. Fue una de las primeras grandes metrópolis del mundo y su legado histórico es enorme. Por eso, te presentamos las 15 Joyas que NO podes dejar de ver si vas a Roma:

32 TUBARRIO


• Coliseo Romano. En la actualidad, es una de las 7 Maravillas del Mundo y uno de los monumentos más visitados. • Basílica de San Pedro del Vaticano. Templo religioso más importante del Catolicismo. • Foro Romano. Era la zona central de la ciudad antigua. Allí se encontraban las instituciones gubernamentales, el mercado y los templos religiosos. • Fontana di Trevi. Es una de las fuentes más hermosas, monumentales y visitadas del mundo. Se ha convertido en casi un ritual lanzar una moneda al interior de la fuente y pedir un deseo. • Piazza del Campidoglio. Maravillosa plaza situada sobre la Colina Capitolina. • Panteón de Agripa. Su principal característica es que se trata de un edificio circular y su circunferencia mide lo mismo que su altura: 43,3 m. • Piazza Navona. Una de las plazas más hermosas e importantes de Roma. • Piazza Spagna. Una de sus características arquitectónicas más destacadas es su famosa escalinata, que cuenta con 135 peldaños. • Piazza del Popolo. Considerada desde siempre como la puerta de Roma. • Castillo Sant´Angelo. Es una impresionante fortaleza, conocida también como el Mausoleo de Adriano. • Basílica de San Clemente. Este edificio es uno de los más importantes en la historia de la religión católica. • Santa María la Mayor. Es la única basílica de Roma que aún conserva su planta paleocristiana. • Basílica de San Juan Letrán. Es la Catedral de Roma. • Basílica de San Pablo Extramuros. En su interior, descansan los restos del gran Apóstol San Pablo. • Las catacumbas. Conforman una impresionante galería subterránea. En su época servían como lugar de inhumación.

33 TUBARRIO


Piazza di Spagna Suite de Charme Entre el parque de Villa Borghese y la obra maestra renacentista de la escalera de TrinitĂ dei Monti, surge el Hotel Boutique Piazza di Spagna Suite de Charme.

34 TUBARRIO

34 TUBARRIO


Lugar hospital para el turista que quiere disfrutar de la maravilla de Fontana di Trevi, Piazza del Popolo, el Pantheon y la Piazza Navona, y también hacer un viaje en la historia entre las ruinas del Coliseo y del Foro Romano-Palatino. Suites elegantes para los que desean combinar su estancia con compras de gran clase en las famosas Via Condotti, Via del Babuino y Via Frattina. La innovación de nuestro concepto de hospitalidad está en garantizar la asistencia del personal hotelero, pero también la autonomía y la privacidad de habitaciones independientes. Piazza di Spagna Suite de Charme va a acogerlos con habitaciones cuidadas, camas confortables, ropa de cama excelente, toallas de baño, parqué, televisiones LED, calefacción y aire acondicionado autónomos, teléfonos, caja fuerte, máquinas para café Nespresso y para té. ¡Tenemos todo lo necesario para hacer que su estancia sea inolvidable

35 TUBARRIO

Envien un correo a info@piazzadispagnasuitedecharme.com y recibirán un descuento para su estancia en Roma www.piazzadispagnasuitedecharme.com


Ruta Gastronómica: Italia La cocina romana reúne los mejores platos de toda Italia y aún conserva su propia tradición, que viene de mucho antes del Imperio Romano, época en la que se servía comidas suculentas. Pastas Entre los platos más famosos de la pasta está la lasagna, los raviolis, el spagueti y los tallarines, prepardos con mariscos, carne y verduras, sazonados con salsas como la boloñesa, carbonara, napolitana y puttanesca. Pizza El origen de esta comida tan popular hoy en día, fue la combinación del tomate proveniente de América y del pan con la forma y el color del sol preparado con harina, agua y miel. Risotto Este plato de textura pastosa se prepara originalmente con arroz, caldo y queso parmesano. Hoy en día, se le agrega cualquier cantidad de ingredientes que han hecho del risotto una de las comidas más exquisitos de Italia. Postres y helados Todos son realmente deliciosos, como unas cassatas, una torta capresa, el panettone o el famoso Tiramisú. Y si hablamos de los helados o gelatos, sus sabores traspasan las fronteras del paladar, son mucho más cremosos que los que se prueban en otro lugar del mundo.

Restaurante Paparex Dirección: Via Aurelia, 87, Roma Reservas: +39 (0)6 634998 www.paparex.it / paparex@tin.it × Qué ofrece el restaurante, qué lo hace diferente? Selección de carne y pescado de gran cualidad × Cuál es la especialidad de la casa? Pasta all’amatriciana con guanciale croccante di Norcia e pecorino DOP × Reseña del Chef? El chef se llama Cipriano y dirige la brigada del Papa Rex desde hace más de 12 años. Su búsqueda es en encontrar los sabores antiguos de la tradición italiana y romana típica. Recetas que se transmiten de generación en generación. 36 TUBARRIO

Quesos Los quesos están presentes en varios platos de la gastronomía italiana, pero también se usan para acompañar un buen vino, ojalá de origen italiano. Podes elegir entre: fontina, parmesano, gorgonzola, mozzarella, pecorino, provolone, mascarpone, ricotta y muchos más. Vinos Basta un recorrido por Italia para sentir el aroma, el cuerpo y el sabor en las diferentes regiones vinícolas como Piamonte, Toscana, Véneto, Friuli, Sicilia, Puglia, Umbria y Cerdeña. Otras bebidas… Limoncillo: También conocido como limoncello, es un licor típico de Italia y se obtiene de la maceración de la cáscara del limón en alcohol, mezclado con agua y azúcar. Se consume bien frío como digestivo después de las comidas ¡Tenes que probarlo! Expresso: Esta forma de preparar el café se originó en Italia y se ha convertido en una bebida que se toma a lo largo de todo el día y es de las preferidas por los italianos. Capuchino: El color del hábito de los monjes capuchinos dio el nombre a esta bebida italiana que actualmente se toma en todo el mundo, el cual se prepara con café expreso, leche espumada al vapor, a la que se le puede agregar canela, cacao en polvo o algún licor.

Restaurante Pastasciutta Dirección: Via delle Grazie, 5, Roma Reservas: +39 06 69 33 63 53 info@pastasciuttaroma.it × Qué ofrece el restaurante, qué lo hace diferente? Ingredientes de alta calidad, simplicidad y tradición. Puede ver al chef preparar su comida. Producción artesanal de pasta fresca Nuestro objetivo es brindarle un producto saludable, genuino y de alto valor. × Cuál es la especialidad de la casa? Nuestras mejores comidas siempre están en el menú, pero nuestros Ravioli, que son muy apreciados por todos nuestros clientes. × Reseña del Chef? Federico Delle Rovere, chico italiano de 27 años


Trattoria Al Gatto Nero

Trattoria Al Gatto Nero Dirección: Via Giudecca, 88, Burano Reservas: 041 730120 www.gattonero.com

L’Alcova Restaurante @ Ca'Sagredo Dirección: Campo Santa Sofia 4198/99, Ca’ D’Oro, Venecia info@casagredohotel.com Reservas: +39 041 2413111

× Qué ofrece el restaurante, qué lo hace diferente? durante 50 años no cambiamos nada y compramos el pescado como lo usaba hace mucho tiempo, en persona. Soy la tercera generación que dirige el restaurante y me gusta mi cultura y tradición para comer solo cosas buenas.

× Qué ofrece el restaurante, qué lo hace diferente? Ambiente romántico y único (uno de los pocos restaurantes con terraza en el Gran Canal. Materia prima: frutas y verduras de la isla de San Erasmo y pescado del mercado de Rialto. Excelente calidad de productos

× Cuál es la especialidad de la casa? Nuestra especialidad es el pescado solo del territorio italiano y no criado

× Cuál es la especialidad de la casa? Tagliolini, Gamberoni y Pistachio di Bronte Pasta Tagliolini con gambas y pistachos de Bronte

× Reseña del Chef? El chef se llama Bovo Ruggero nacido en Venecia el 3 de marzo de 1947 y es aún dueño del resto.

Restaurante The Fusion Bar & Restaurant Dirección: Vicolo dell'Oro, 3, Florencia Reservas:+39 342 1234710 tf@lungarnocollection.com

× Qué ofrece el restaurante, qué lo hace diferente? Ofrece Tapas, mezcla de ingredientes peruanos y técnicas japonesas. Además Sushi mediterráneo fusionando los sabores frescos del Mediterráneo con el sabor fresco del Orient. Por último el mixólogo prepara una selección original de cócteles exclusivos. × Cuál es la especialidad de la casa? Quinoa y storione: Quinua crujiente, tataki de esturión, guacamole, alcaparras, maíz y ajimarillo. Fusion Sushi - Ebi Maki: Camarón frito, aguacate y mayonesa picante × Reseña del Chef? Peter Brunel, tras su diploma en el instituto hotelero 'Tesero', se mudó a Bolzano, donde dio sus primeros pasos en la alta cocina bajo la dirección del chef Giorgio Nardelli. En 2000 llegó a Villa Negri en Riva del Garda, donde en 2003, a la edad de 28 años, adquirió una estrella Michelin. Su concepto culinario combina armoniosamente tradición e innovación; su cocina es refinada, creativa; utilizando ingredientes inusuales y preciosos de todas partes del mundo, sin olvidar mantener las tradiciones de sus orígenes.

37 TUBARRIO

× Reseña del Chef? Damiano Bassano joven y talentoso chef nacido en Puglia, trabajó en varios restos del mundo. Comienza su carrera en París, luego se muda a Estados Unidos y España, donde trabaja en Ferran Adrià, tres estrellas Michelin en Catalunya. Su cocina es un laboratorio: "El experimento te da la posibilidad de crear nuevas combinaciones", dice Bassano. Su talento radica en transformar los productos más humildes en un platos deliciosos como "medallones de atún con aroma a vino de Marsala" y "Risotto Carnaroli con gambas, mozzarella y almendras Burrata".

Restaurante Nannarella Dirección: Piazza San Calisto 7 Trastevere, Roma Reservas: info@nannarellaroma.it

× Qué ofrece el restaurante, qué lo hace diferente? Spaghetti casero (Tonnarello) y 5 tipo de albóndigas. × Cuál es la especialidad de la casa? Tonnarello Carbonara. × Reseña del Chef? El chef se llama Davide Fagiano luego de varias experiencias en diferentes lugares de Italia y Europa encontró su felicidad en Roma con la “comida romana”


Fontebella Palace Dirección: Via Fontebella, 25 Assisi Reservas:+39 075 812883 info@fontebella.com × Qué ofrece el restaurante, qué lo hace diferente? Ofrece el Área del vino se trata de una Experiencia de degustación real de vinos muy preciosos y únicos seleccionados por nosotros con tanta pasión y competencia. × Cuál es la especialidad de la casa? El restaurante ofrece platos típico de nuestra región con carne a la parrilla y vinos de las cantinas más importante de Italia × Reseña del Chef? El chef se llama Simone Ciccotti y es un Chef con estrella , participó también en programa televisivo italiano My Chef.

38 TUBARRIO

Restaurante That's Amore Dirección: Via Flaminia, 334, Roma Reservas:+39 041 2413111 www.thats-amore.it × Qué ofrece el restaurante, qué lo hace diferente? El resto se encuentra en el centro de Roma, a pocos pasos de la Fuente de Trevi. El personal acogedor y profesional sirve la cocina regional más auténtica. Comer en That’s Amore Restaurant es como comer en casa cuando estas lejos de tu hogar × Cuál es la especialidad de la casa? Entre las especialidades encontrará pizza hecha a la perfección, pan recién horneado como crostini con mozzarella y calzone relleno con sus ingredientes favoritos. Tiramisù casero, platos típicos romanos × Reseña del Chef? Después de tomar un curso de cocina en París en la Escuela de Cocina Ritz Escoffier, Fabio Massimo Bongianni tuvo varias experiencias en algunos de los restaurantes más importantes de Roma, como el "Dolce Vita" Sans Souci. En 2004 Fabio abrió el restaurante "That's Amore", y poco después creó el "Fabiolous Cooking Day". El restaurante y los cursos de cocina han tenido un gran éxito en gran parte gracias a Fabio y su equipo de chefs. Con Fabio, los invitados ríen, cocinan, beben vino y, lo más importante, COMEN. Después de una comida con Fabio, los huéspedes nunca se sienten como turistas, sino como amigos.


39 TUBARRIO


Sentirse Bien

Belleza

Mirada espléndida Así como la piel de tu rostro es tu carta de presentación, lucir unas cejas depiladas y con la forma acorde a tus ojos y rostro, es algo que hay que tener en cuenta para lucir espléndida y con una mirada radiante.

aproximadamente cada tres o cuatro semanas se haga un retoque para que no se pierda la forma elegida. Es importante saber que, si pasa ese mes, empiezan a salir pelitos que deforman la ceja.

Las cejas son una de las facciones más importante del rostro. Se suele usar la depilación con cera, algo que como profesional de la cosmetología no recomiendo, ya que el uso de la misma daña la piel y se pone flácida y aparecen manchitas. Por eso recomiendo el perfilado y diseño de cejas una técnica que se realiza con pinza tijera cepillo y perfilador.

También hay otros tratamientos, como el alisado de cejas, que se realiza con un químico ideal para cejas rebeldes, así como también el tinte de cejas, donde se da color a la ceja cuando están muy claritas o con canas.

Siempre recomiendo respetar cada ceja, es decir, que quede lo más natural posible. Me gusta hablar con la clienta y ver juntas que es lo mejor para cada una, pero siempre aconsejo lo natural, para que la mirada se vea joven y linda.

* Splendour Centro de Estética

Es importante que una vez que se encuentra una forma y diseño, se realice un mantenimiento. Por eso también recomiendo que 40 TUBARRIO

Daniela Ricalde Cosmiatra / Esteticista Hosp Israelita. Mat N° 814 Whatsapp 15 6512-3550 Turnos onlíne www.splendour.wonoma.com


41 TUBARRIO


42 TUBARRIO


43 TUBARRIO


44 TUBARRIO


45 TUBARRIO


46 TUBARRIO


47 TUBARRIO


48 TUBARRIO


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.