ENSALADAS MIDORI SALAD………………………………………………………………………….…....9..99 Lechuga, aguacate, pepino, tomate cherry con aliño balsámico, TOFU SKIN SALAD…………………………………………………………………….……..12.99 Lechuga, tofu karage, salmón skin y aliño de miel TATAKI SALAD ……………………………………………………………………………....17.99 Salmón o atún sellado, lechuga, tomate cherry con salsa de ostión KIURI SALAD…………………………………………………………………………………..7.99 Pepino japonés, tougarashi y salsa cítrica.
ENTRADAS FRÍAS PULPO AL OLIVO …………………………………………………………………………....13.99 Pulpo , aguacate, tomate cherry , emulsión de aceituna y galletas siu kao. TATAKI DE LA ROSA………………………………………………………………………..18.99 Atún sellado, lechuga , quinua crocante, reducción de mortiño y papel de arroz. NEW TATAKI…………………………………………………………………..………………17.99 Atún sellado, lechuga, aliño de soya y aceite de oliva. HATTORI ROLL…..…………………………………………………………………………..19.99 Salmón , aguacate, pulpa de cangrejo, camarón empanizado, queso crema y salsa umeboshi. TARTAR ORIENTAL……………….………………………………………………………..17.99 Salmón, aguacate, tomate, cebolla, salsa acevichada y galletas siu kao.
ENTRADAS CALIENTES AKA EBI TEN………………………………………………………………………………………………15.99 Camarones tempura, salsa picante de ajos, salsa acevichada y ajonjolí
MARISCOS AL FUEGO ............................................................................................................... 18.99 Mixtura de mariscos, mantequilla, vino blanco y tougashi GYOZA Cerdo, camarón y salsa de gyosas ..................................................................................................... 15.9 9 DRAGON ROLL……….………………………………………………………………………..18.99 Salmón , espárrago , kiuri, queso crema , pulpa de cangrejo y salsa de ostión con limón
MAKIS
ENTERO …….$14.99/ MEDIO........$9.99 ACEVICHADO Relleno de camarón y aguacate cubierto de atún y salsa acevichada SPICY TUNA Relleno de camarón, aguacate y toping de tartar de atún picante. BUTTER ROLL Relleno de camarón acompañado de salsa de mantequilla picante decorado con fideos de arroz. . CITRON ROLL Pulpa de cangrejo, queso crema, kiuri, y salsa agridulce CAVIAR MAKI Toping de masajo y tabico, relleno de camarón y aguacate. HARU TEMPURA ROLL Camarón empanizado, aguacate, queso de la crema y salsa tarè. FURIKAKE ROLL Camarón empanizado, aguacate, salsa 4 ajíes y furikake andino. MASHA ROLL Salmòn de cobertura, doble camarón y azúcar cítrico. INKA MAKI Atún, salmón ahumado, aguacate, queso de la casa y salsa tare. CALIFORNIA ROLL Pulpa de cangrejo, aguacate, kiuri y queso crema.
CEVICHES CEVICHE HANZO Pesca blanca, chicharrón de calamar, cebolla, cilantro y camote frito .......................................... 17.99 CEVICHE MIXTO Pesca blanca, pulpo y camarón ...................................................................................................... 19.99 CEVICHE MIDORI Pesca blanca, camarón y emulsión de cilantro ............................................................................... 19.99 CEVICHE KIIRO Pesca blanca, y emulsión de ají amarillo ....................................................................................... 19.99 CEVICHE AKA Salmòn, pulpo y pasta de rocoto con pimiento .............................................................................. 19.99
CEVICHE CLÁSICO…………………………………………………………………………….22.99 Pesca blanca, cebolla, maíz tostado, choclo, camote glaseado y lechuga
DEGUSTACIÓN DE CEVICHES……………………………………………………………….22.99 3 opciones de cualquiera de los anteriores.
PESCAS
ATÚN SALMÓN PESCA BLANCA MARISCOS MORIAWASE MAKIS CLÁSICOS…………………………………………………………………………...17.99 / 11.99 GUNKAN………………………………………………………………………………………………..9.99 NIGIRI…………………………………………………………………………………………………..7.99 SASHIMI……………………………………………………………………………………………….11.99
SUSHIMORIAWASE……………………………………………………………………………….…28.99 GUNKAN MORIAWASE………………………………………………………………………….......28.99 SASHIMI MORIAWASE……………………………………………………………………………...42.99
TIRADITOS TIRADITO CLÁSICO……………………………….…………………………………………….….18.99 Pesca blanca y leche de tigre. TIRADITO NEW STYLE………………………………………………………………………….…19.99 Atún , salsa yuzu y aceite de ajonjolí. TIRADITO CRIOLLO…………………………………………………………….……………….…20.99 Pesca blanca, salsa de tiradito criollo y chalaquita.
TIRADITO ORIENTAL………………………………………………………………………………19.99 Pesca del día y salsa ponzu.
ESPECIALES HEISEI MAKI………………………………………………………………………………….19.99/ 12.99 Atún de cobertura, camarón empanizado , pulpa de cangrejo, aguacate y salsa de ostión con limón. SHIO MAKI…………..…………………………………………………………………..........19.99/ 12.99 Salmón de cobertura, pulpa de cangrejo, kiuri, quinua crocante y gotas de limón. TATU MAKI………….…………………………………………………………………..........19.99/ 12.99 Camarón empanizado , aguacate, queso crema, salsa anticuchera y chicarrón de calamar. SHOWA MAKI…………………………………………………………………………..........19.99/ 12.99 Camarón empanizado , aguacate, atún , salsa de yuzu japonés.
GUNKAN DE TOBIKO……………………………………………………………………………….16.99 GUNKAN DE MASAGO…………………………………………………………………………..….16.99 GUNKAN ESPECIALES ( 6 und) …………………………………………………………………...26.99 Salmón de cobertura, tartar de camarón y tartar de pulpo.
NIGIRI PARTE ESPECIAL DE SALMÓN…………………………………………………………13.99 Salmón , hojuelas de sal y gotas de limón NIGIRI LOMO SALTEADO………………………………………………………………………. .13.99 Lomo fino , salsa de lomo y huevo de codorniz. NIGIRI ATÚN EN SALSA DE OSTIÓN…………………………………………………………...13.99 Atún, salsa de ostión con limón y quinua crpcante.
NIGIRI DE CAMARÓN A LA PARRILLA………………………………………………………..13.99 Camarón , aguacate, kagua karage y salsa de 4 ajís.
NIGIRI DE CORVINA……………………………………………………………………………….13.99 Corvina, aceite de trufa y trufa negra. SASHIMI HANZO……………………………………………………………………………………28.99 10 cortes de pescado.
PLATOS DE FONDO
PULPO CROCANTE A LA PARRILLA….………………………………………………….....27.99 Pulpo a la parrilla, verduras en teriyaki, purè de wasabi y papeles crocantes. YASAITAME…………………………………………………………………………………..…..21.99 Lomo fino, pollo, mix de mariscos o tofu y verduras orientales salteadas con salsa de ostión. SALMÒN TERIYAKI………………………………………………………………………….….24.99 Salmòn a la parrilla, teriyaki y purè de wasabi KATANA BEEF……………………………………………………………………………….…..32.99 Lomo fino, mix de mariscos, vino blanco y mantequilla. HANZO BEEF……………………………………………………………………..…….….….…..26.99 Lomo fino, verduras grilladas y salsa de tamarindo. JALEA NIKKEI……………………………………………………………………………………32.99 Mixtura de mariscos y pescado , yuca y salsa tártara SUZUKI ZEN…………………………………………………………………………………………..…25.99 Risotto de calamar en ají amarillo , corvina, salsa miso panca y salsa de solterito. SAKANA EN SALSA DE SHITAKE………………………………………………………………….....27.99 Pesca blanca, hongos japoneses, vino blanco y mantequilla. BEEF TERIYAKI………………………….……………………………………………………………..23.99 Lomo fino y salsa de teriyaki.
COSTILLAS A NUESTRO ESTILO……………………………………………………….…….25.99 Costillas BBQ Y ensalada SAKANA OIROMUSHI……………………………………………………………………………….…24.99 Pesca sellada a la plancha , verduras al grill y salsa japonesa. TEMPURA………………….…………………………………………………………………………19.99 Pesca blanca, camarones o verduras y salsa tensuyu. HANZO SAUTE…………………...…………………………..………………………………………….25.99 Lomo fino. , camarones , hongos japoneses, verduras y salsa balsámica. SEAFOOD RICE………………………………………………………………………………………...28.99 Mix de mariscos , arroz, pasta madre y salsa criolla.
HANZO RICE………………………………………………………………………………………32.99 Mix de mariscos, hongos japoneses, arroz y salsa de ostión RIBEYE………………….………………………………………………………………………….36.98 Corte fino de res , risotto en tinta de calamar y ensalada verde
SOPAS
MISOSHIRO………………………………………………………………………………..……..7.99 Miso, tofu y cebollín. GYOZA SOUP………………………………………………………………………….…..……12.99 Gyozas , hongos japoneses y cebollín. KURIMINA SUPU…………………………………………………………………………………….17.99 Croquetas de camarón, langostino, pulpo, cebollín y puerro frito.
COMPLEMENTOS YAKIMESHI…………………………………………………………………………………………..10.99 Arroz, verduras picadas y pisco. FUSIÓN RICE…………………………………………………………………………………………12.99 Camarón, pollo, arroz , huevo y salsa de soya. GOHAN…………………………………………………………………………………………………4.99 Arroz japonés SHARI……………………………………………………………………………………………………..4.99 Arroz de sushi. PAPAS FRITAS…………………………………………………………………………………………4.99 PURÉ DE WASABI……………………………………………………………………………………..4.99
POSTRES CHEESECAKE DE MARACUYÁ…………………………………………………………………7.99 Frío de maracuyá y su gelée CHOCOFURAI………………….. ........................................................................... ……………….7.99 Trufas de chocolate rellenas con almendras. MOUSSE DE CHOCOLATE………………………… .......................................... ……………….7.99 A base de chocolate Pacari CREME BRULEE…………………………………………………………………………………...7.99 Tradicional postre Francés aromatizado. SUSPIRO DE GUANÁBANA………………………………………………………………….........7.99 Cremoso de guanábana. TRILOGÍA DE POSTRES ……………..…………………………………………………………12.99 Tres diferentes postres a elección del chef acompañados con helado de la casa. JEI- JUTSU……………………………………….…………………………………………….…21.99 Presentación de varios postres a la mesa por nuestros chefs pasteleros.
CERVEZAS HEINEKEN…………………………………………………………………………………7.00 HEINEKEN DE BARRIL……………………………………………………………………5.00 STELLA ARTOIS ……………………………..……………………………………………..7.00 STELLA ARTOIS DE BARRIL …………………..…………………………………..….…5.00 ASAHI………………………………………………………..……………………………..…6.10 BECKS……………………………………………………………..………………………….4.99
BEBIDAS SODAS…………………………………………………………………………..…………....3.00 AGUA CON GAS Y SIN GAS …………………………………………………..…………3.00
COCTELES
SPRITZ Aperol o Campari , vino espumante y agua mineral…………….........…………………………….. 9.99 COSMOPOLITAN Vodka, cointreau, zumo limón, zumo arándanos...………………………………………………….11.99 GIN FIZZ Gin zumo de limón, agua mineral y azúcar....…………………………………..…………...……..…9.99 GIN TONIC Gin, limón y agua tónica....……………………………………………………………….……..……9.99
GODFATHER Whisky, amaretto …………....………………………………………………………………….....…9.99 MAI TAI Gin, jarabe de jengibre zumo de limón, blue cucarao y ginger ale....………………………….……9.99 MARTINI Gin, Martini dry, aceitunas....……………………..………………………………………………….9.99 MOJITO Ron, hierba buena, zumo de limón, azúcar y agua mineral………………………………………..…9.99 NEGRONI Gin, campari, vermut rojo…………………………………………………………………………...16.99 OLD FASHION Whisky, azúcar morena, amargo de angostura y agua mineral……………………….…………..…13.99 ZOCO MARTINI Zoco Pacharan, vermut blanco y zumo de limón…………………………………….…………..…10.99
PISCO SOUR Pisco , zumo de limón y jarabe de goma……………………………………………..………………...11.59
CHILCANO Pisco , zumo de limón y ginger ele ………………………………………………………………...…….9.99
BRUMBLE FIZZ Bombai brumble,zumo de limón jarabe de goma y agua mineral………………………………….……9.99
NEGRONI BRUMBLE Bombay brumbre, vermouth rosso y campari………………………………………………………..….16.99
HANZO DRINKS
SAKE ZEN Sake , pisco. , romero y ginger. ele………………………………………………………….………..9.99
HANZO JULEP Whisky, menta y zumo de limón ………………………………………………………………….......9.99
HANZO PUNCH Pisco, piña , fresas y zumo de naranja…………………………………………………………….…..9.99
STRAWBERRY ALE Pisco , fresas y ginger ele………………………………………………………...……………………9.99
MOCTEL
MULE VIRGEN Jugo de limón y almíbar de jengibre, ginger ele …………….....................................................…….7.99 SENCHA Te verde , hierba buena y piña………………………………………...……………………………....7.99
ZAFIR COLL Mora, hierba buena y agua mineral …………………………………………………….…………….8.99 SHIRLEY TEMPLE Zumo de limón , granadina y agua mineral…………………………………………………………...7.99