LA TORRÉFACTION BERNOISE
DEPUIS 1922
La torréfaction du café depuis 1922
L‘amour du café a une longue tradition chez nous. Depuis sa fondation en 1922, Blasercafé est entièrement en mains familiales et est aujourd‘hui dirigé par la quatrième génération. Blasercafé est ainsi la seul torréfaction de café dans la région de Berne à avoir gardé son indépendance pendant toutes ces années. Pour nous, Berne est synonyme de patrie. Le centre de vie de la famille et le site de Blasercafé se trouvent tous deux à Berne. Le café vert importé des régions tropicales et subtropicales est torréfié exclusivement à Berne.
C‘EST LE BONHEUR
QUI COMPTE
Blasercafé est spécialisé dans le soutien et la livraison de clients du secteur de la restauration. Nos collaborateurs du service extérieur veillent au meilleur résultat possible dans chaque tasse grâce à des contrôles de qualité réguliers effectués sur place chez vous. Une sélection de mélanges de café tendance nous permet de répondre à tous vos souhaits et besoins. Nous élaborons avec vous un concept de café qui tient compte de tous les facteurs pertinents tels que la machine à café et la qualité de l‘eau. Ensemble, nous permettons aux clients de votre établissement de vivre un moment de plaisir inoubliable.
NOTRE COMPÉTENCE
VOUS FAIT AVANCER
Nos baristas, experts sensoriels et experts en café vert répondent à toutes les questions sur le café. En tant que membre fondateur du chapitre européen de la Specialty Coffee Association (SCA), nous échangeons nos connaissances avec d‘autres passionnés de café et intégrons les dernières découvertes dans notre programme de formation en continu. Profitez de ce savoir-faire et venez visiter notre Premier Training Campus à Berne. Outre les cours certifiés SCA du programme Coffee Skills, nous proposons également des formations sur mesure pour votre équipe - en fonction de vos besoins individuels de formation.
En lien direct avec les meilleurs cafés du monde
Pour nos mélanges, nous utilisons exclusivement des cafés verts de première qualité, que notre société sœur Blaser Trading importe pour nous. Celle-ci est spécialisée dans le commerce international du café vert et nous permet d‘avoir un accès exclusif et durable à des cafés de spécialité sélectionnés directement depuis la plantation. Les relations personnelles et de longue date que nous entretenons avec les producteurs de café ne nous garantissent pas seulement une qualité de café élevée et constante, elles nous permettent également d‘assurer la traçabilité des cafés que nous achetons.
