Krakersy lniane od SieJeZiarna

Wege Krakersy Lniane

Swięta i okres feryjny zbliżają się dużymi krokami. Warto wykorzystać ten czas na rozwijanie umiejętności kulinarnych i spróbować wypiec te banalnie proste krakersy lniane. Do ich wykonania nie potrzeba wielkich umiejętności. Może to być pretekst do wspólnego gotowania z dziećmi. 72

Składniki podstawowe:

- 1 szklanka mielonego siemienia lnianego, - 2 łyżki nasion chia lub innych ulubionych, - 1/2 szklanki ciepłej wody, - szczypta soli - 2 łyżeczki suszonych ziół i przypraw dla nadania smaku (opcjonalnie)

Wykonanie:

Rozgrzej piekarnik do 180 C. Przygotuj dużą blachę z papierem do pieczenia. Połącz wszystkie suche składniki w misce, a następnie dodawaj wodę, mieszając ją tak, by powstało „ciasto”. Rzoprowadz cienko na papierze do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz około 20 - 25 minut. Wyjmij blaszkę i natnij ciasto nożem. Wstaw do piekarnika na kolejne 10-15 minut w temp. 150 stopni (czas suszenia zależy od tego jak bardzo chrupkie mają być ciastka).

Nasze porady:

Nie podnoś temperatury pieczenia, aby krakersy nie nabrały „palonego” smaku! Tu bardziej chodzi o suszenie niż pieczenie! Pamiętaj, że im cieńszą warstwą rozprowadzisz ciasto tym szybciej krakersy będą chrupkie

Wersja rozszerzona: Użyj 1 szklanki mielonego siemienia i 1 szklanki skruszonych w blenderze nasion lnu, konopi, dyni i słonecznika, 1 szklanki ciepłej wody oraz ulubionych przypraw. Do masy możesz dolożyć drobno siekane oliwki lub suszone pomidory, dodać łyżeczkę oleju smakowego itp.

Blask i Patyna